Haudutettua kanan sydäntä ja maksaa. Resepti valokuvilla

• Analyysit

Haudutettua kananmunaa ja maksaa ei ole vain erinomainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla millä tahansa ruokalajilla, vaan myös vähäkalorisen ja terveellisen ruokavalion perusta. Loppujen lopuksi maksa on korkealaatuisten proteiinien vuoksi hyödyllinen välttämättömille aminohapoille, välttämättömille vitamiineille, mineraaleille, glykogeenille ja huomattavalle määrälle kollageenia.

Kana sydämet niiden hyödyllisyys ei myöskään jäljessä maksassa. Tämä sivutuote sisältää runsaasti ravinteita, aminohappoja, hivenaineita ja vitamiineja. Samaan aikaan kanan sydämet ja maksat sisältävät lähes mitään rasvaa, mikä tekee niistä suuren apuvälineen lihavuuden torjunnassa.

Sama ruokalaji valmistetaan melko nopeasti, osoittautuu ravitsevaksi ja maukkaaksi. Valitun keittomenetelmän, so. Sammutus, sydämet ja maksat tulevat erittäin pehmeiksi ja mehukkaiksi. Ja tuoksuva aromi, joka leviää koko keittiössä ruoanlaiton aikana, aiheuttaa ruokahalua, jopa niille, jotka eivät ole nälkäisiä. Yleensä suosittelen teitä valmistelemaan tämän reseptin ja antamaan sukulaisillesi uuden ja maukasta ruokaa.

Tuotteet: 1 kg kanan sydäntä ja maksaa (500 grammaa kutakin tuotetta), yksi sipuli, kaksi valkosipulinkynttä, 3 laakerinlehteä, 4 herneitä maustepippuria, 1 tl ilman humala-auringonkukan maustetta (tai muuta teidän mukaansa) maku), suolaa ja mustapippuria maustettuna, kasvisjalostettua öljyä paistamiseen.

Haudutetun kanan sydämen keitto maksan kanssa

Pese sivutuotteet juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Aseta pannu tai wok kasviöljyyn liesi ja lämpö. Kun olet lähettänyt grilliruokaa korkealla lämmöllä.

Paista niitä noin 5-7 minuuttia ja vähennä lämpöä väliaineeseen, jonka aikana tuotteet peitetään kultaisella kuorella. Seuraavaksi lisätään niihin paahdetut, pestyt ja hienonnetut sipulit ja valkosipuli. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.

Paahda sivutuotteet ilman kansi, sekoittaen ajoittain. Kun ne ovat keitetyt puoliksi, suola ja pippuri, laita laakerinlehtiä ja maustepippuja.

Kaada pannulle vettä niin, että se ei peitä tuotteita kokonaan, muuten ne eivät pata, mutta kokki. Suuri tulipalo tuo astian kiehuvaksi, vähennä lämpöä pienimpään ja hauduta sen jälkeen, kun kansi on suljettu 30 minuuttia.

Valmistetut haudutetut kananmunat maksan kanssa tarjoillaan kastikkeella, jossa on minkä tahansa sivukeitin. Ne ovat erityisen maukkaita tattarin, hirssin tai ohran puuron kanssa.

Ruoanlaitto reseptejä

Yksinkertaisia ​​reseptejä joka päivä, valmistamme yksinkertaisia, maukkaita ja iloisia!

Miten valmistaa herkullisia kananmaksa ja sydäntä

Miten valmistaa herkullisia kananmaksa ja sydäntä. Erittäin maukasta ja terveellistä ruokaa ruoanlaitossa!

Vakuutan teille, että tämä ruokalaji on todella hyödyllinen kehollemme. Ei ole vaikea valmistaa sitä, mikä tahansa emäntä selviytyy. Jos päätät kokata jotain herkullista lounaaksi tai illalliseksi, ota tämä resepti huomatuksi, siinä on paljon proteiinia, ja liha on yhdistetty mihinkään sivuseokseen. Ja niin, katso alla miten valmistaa herkullisia kananmaksaa ja sydäntä ilman vaivaa...

AINESOSAT

• kananmaksa - 300 g;
• sipuli-nauris - 1 sipuli;
• kanan sydän - 300 g;
• paprika - 3 asiaa (punainen, keltainen, vihreä);
• tomaatit - 200 g;
• pippuri - makusi mukaan;
• suola - makusi mukaan;
• auringonkukkaöljy - zazharkille;
• laakerinlehti - pari asiaa;
• vihreät - kauneutta varten.

RUOANVALMISTUS

1. Ja niin, aloitetaan! Ensinnäkin tarkistamme maksan sappirakon läsnäolosta, jos joskus he jäävät, leikkaa ne sitten varovasti ulos (muuten astia on katkera).
2. Sitten valmistakaa sydämet, katkaise halutut rasvat ja verisuonet, jos sellaisia ​​on.
3. Seuraavaksi sydämet ja maksat pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Sen jälkeen puhdista ja pese sipuli, jauhaa se puolirenkaiksi.
5. Seuraavaksi tehdään paprikoita, poista varsi ja siemenet siitä, leikataan pieniksi paloiksi.
6. Leikkaa myös pieniksi viipaleiksi tomaattia.
7. Ja nyt laitamme kattilan kattilaan, kuumennamme voin siihen, laitamme siihen maksan ja sydämen, keitä se tällä tavalla 15 minuuttia.
8. Sen jälkeen esittelemme laakerinlehden ja kypsennetään, kunnes kaikki neste on haihtunut.
9. Sitten pippuri, suola, laita jäljellä olevat vihannekset (paitsi paprika), hauduta noin 10 minuuttia (sekoita jatkuvasti), kun kansi on auki.
10. Seuraavaksi aseta paprika, sekoita ja hauduta pari minuuttia, ei enää!
11. Ja nyt poistamme lämmön kokonaan, lisää vihreitä (aiemmin pestyjä ja hienonnettuja) astiaan ja palvella sitä, kaikki!

Katso alla olevaa videota toisella reseptillä erittäin maukkaalle ja terveelle kanan maksalle.

Vihje 1: Miten kypsennä kanan sydän ja maksa

• • • 0,5 kg kananmaksaa;
  • • 0,5 kg kanan sydäntä;
  • • 1 sipuli;
  • • kananliha - 100 ml;
  • • 2 ruokalusikallista hapanta kermaa;
  • • kasviöljy;
  • • laakerinlehti - 1 kpl.
  • suolaa
  • pippuria.

Vihje 2: Miten kypsennetään kanan sisäelimet

Vinkki 3: Miten kypsennetään kananpasta-keittoa

• miten kokata kotitekoisia nuudeleita

• Kananlihalle:
• - 500 g suolistoa (sydämet ja vatsa);
• - 500 g kananfileetä;
• - 2 sipulia;
• - 250 g kermavaahtoa;
• - suola;
• - jauhettua mustapippuria.
• Kananmaksa omenoilla:
• - 800 g kananmaksaa;
• - 2 omenaa;
• - 2 sipulia;
• - 3-4 valkosipulinkynsiä;
• - 200-250 ml tumma olut;
• - voita;
• - 2 rkl. l. rakeinen sinappi;
• - timjami;
• - suola;
• - pippuria.
• Kana kanoille Georgiassa:
• - 500 g kananlihaa;
• - 80 g voita;
• - 2 sipulia;
• - persilja;
• - suolaa.
• Valkosipulikastikkeessa:
• - 200 g kermavaahtoa tai raskasta kermaa;
• - 1 pää valkosipulia;
• - jauhettu pippuri;
• - suolaa.

Kananrullat, joissa on härkiä

Puhdista kanan sisäelimet kalvoista, pese ja kiehauta suolatulla vedellä. Sitten jäähdytetään ja hienonnetaan veitsellä, jossa on kuoritut sipulit. Laita saatu massa kananrasvaan tai voihin. Pese kanafilee, kuivaa ja lyö puinen vasara ohuiksi levyiksi. Suola ja pippuri. Laita kullekin filetille ruokalusikallinen keitettyä täytettä kananlihasta sipulilla ja kääntämällä putkiksi, muodosta rullia. Laita ne tulenkestävään muotoon tai leivinlevyyn, kaada kermavaahtoa ja paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen 20 minuutin ajan. Tarjoile valmiita kananrullia vihreillä ja lehtisalaatilla.

Kananmaksa omenoilla

Pese, kuivaa ja viipaloi kanan maksoja pieninä paloina. Sitten paista voita 7 minuuttia matalalla lämmöllä. Suola, pippuri ja lisää timjami. Pese omenat ja leikkaa kuutioiksi ja kuoritut sipulit - ohuet puolirenkaat. Hienennä valkosipulinkynnet veitsellä tai läpäise puristin. Sitten paista voissa ennen kuin valmistat valmistetut ainesosat: sipulit, valkosipuli ja omenat. Sen jälkeen yhdistetään ne maksaan, laita se lämpöä kestävään leivinastiaan, täytä se tummaa olutta sekoitettuna sinappiin ja laita se uuniin. Paista 7-10 minuuttia. Sitten jätä vielä 10 minuuttia uuniin.

Georgian kanan vatsa

Leikkaa kanan vatsa pitkittäin, poista sisältö kalvolla ja pese ne hyvin perusteellisesti. Sitten kaada kylmää vettä ja kiehauta. Hävitä valmiit vatsaa siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Lajittele ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tällä tavoin valmistetut paistetut vatsaat kasviöljyssä yhdessä hienojakoisten sipulien kanssa. Ennen tarjoilua ruokaa ruokalaji valkosipulikastikkeella ja ripottele hienonnettua persiljaa.

Kuori valkosipuli, laita se kiehuvaan veteen ja kypsennä korkealla lämmöllä 30-45 minuuttia. Ota sitten valkosipuli pois vedestä, kuivaa se ja laita se kulhoon. Lisää kermavaahtoa tai raskasta kermaa, suolaa ja jauhettua pippuria. Kiehuta seosta kuumana 10 minuutin ajan, sitten kostuta sekoittimella.

Kananmaksa sydämellä ja kastikkeella (resepti)

Olga Kartunkova, 32 kg: n kohonnut, järkytti yleisöä: "Kaikki rasva paloi normaalisti."

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Suun haju on seurausta loista. He tulevat ulos, jos juo lusikaa.

Resepti Kuvaus:

Kananliha ei ole vain maukas, mutta hyödyllinen tuote. Vähän maukkaita ja terveellisiä ruokia ei kuitenkaan voida valmistaa kanan sivutuotteista, nimittäin maksasta ja sydämistä. Ravintoarvon mukaan ne eivät tuota lihalle mitään, kanan maksan lisäksi sisältää paljon rautaa, ja sydämet ovat runsaasti proteiineja ja vitamiineja. Siksi nämä tuotteet ovat välttämättömiä paitsi päivittäiseen ruokavalioon myös ruokavalioon. Lisäksi nämä tuotteet valmistetaan hyvin nopeasti. On vain muistettava, että kanan sisäelimet ovat hyödyllisimpiä, kun niitä jäähdytetään.

Tämän reseptin avulla kypsennetty maksa sydämineen menee hyvin mihin tahansa ruokalajiin, olipa se perunamuusia, riisiä tai pastaa. Tässä reseptissä tattarina käytetään sivukeittiönä, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta.

Keittämisen vaiheet:

1) Puhdista kanan maksa ja sydämet elokuvista ja aluksista. Jokainen eväste leikataan kahteen osaan.

2) Sipulit leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan kasviöljyssä.

3) Kun sipuli on paistettu, lähetä maksa sydämellä. Paista niitä keskilämmöllä useita minuutteja kummallakin puolella.

4) Kun sisäelimet on punoitettu, lähetä porkkanat tällä tavalla. Paista se hieman.

5) Kun porkkanat alkavat punastua, suolaa ja pippuria hieman, lisää vettä niin, että se tuskin kattaa maksan ja sydämet, ja hauduta 15 minuuttia.Jos haluat paksu kastikkeen, voit lisätä siihen teelusikallista jauhoja.

6) Valmistele sivutarvike, tässä tapauksessa tattari ja tarjoile.

ainesosat:

500 gr. seos kanan maksan ja sydämen, 1 sipuli, 1 porkkana keskimäärin, suola, pippuri, kasviöljy.

Kana sydän ja maksa hapatetaan hapanta

Sikaruokien ystäville suosittelen kokeilla tällaista ruokaa, kuten haudutettua kananmunaa ja maksaa. Kananmaksa on hyvin herkkä eikä siinä ole erityistä makua ja hajua, kuten naudanlihaa tai sianlihaa, koska monet eivät pidä tätä erityistä maksan ominaisuutta. Herkullisen ja miellyttävän maun yllättävät kuitenkin miellyttävästi herkulliset kasvikset, hapatettu vihannesten kanssa kermakastikkeessa. Sipulien ja porkkanoiden lisäksi voit lisätä muita kasviksia, kuten tomaatteja, kesäkurpitsaa, vihreitä papuja, munakoisoja ja paprikoita. Myös sienet tulevat tänne.

Se menee hyvin perunamuusien, spagettien ja keitettyjen riisin kanssa.

ainekset

• 350 g maksaa ja sydämiä
• 1 iso sipuli
• 1 iso porkkana
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 150 ml vettä
• 3 rkl. l. kerma
• 1 tl. suolaa
• 1 tl. mauste
• vihreät ennen tarjoilua

valmistelu

1. Käynnistä, huuhtele sivutuotteet kylmällä vedellä, anna nesteen valua, katkaista kaikki ylimäärä.

2. Valmistele vihannekset. Suuri sipuli on puhdistettava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Kuori iso porkkana, raasta se karkeella raastimella tai leikkaa kuutioiksi.

3. Lämmitä keittoöljy pannulla. Kun olet tehnyt keskilämmön, siirrä hienonnetut vihannekset siellä. Sekoita ja siirrä 3 minuuttia sekoittaen. Varmista, että vihannekset eivät pala, voit tehdä vähemmän tulta.

4. Siirrä sydämet ja maksat pannulle, sekoita ja paista kaikki yhdessä 7 minuuttia.

5. Suolaa ja lisää mausteita, jopa tavallinen musta jauhettu pippuri. Lisää myös rasvapitoista kermaa panokseen ja lisää vettä.

6. Sekoita kaikki, peitä pannu kannella ja hauduta hiljaisella lämmöllä noin 30 minuutin ajan, joskus katsokaa kannen alle ja sekoita sivutuotteita vihannesten kanssa.

7. Ennen tarjoilua haudutettuja kananpunaisia ​​sydämiä ja maksa voidaan koristaa vihreillä. Tarjoile ruokalajia tai salaattia.

Keittäminen kanan sydän ja maksa - hauduttaminen tai paistaminen

Kanan sydämet ja maksat ovat erittäin tyydyttäviä ja ravitsevia elintarvikkeita, joita käytetään päivittäisenä lounaana ja illallisena. Kana sydämet ja maksat yhdistyvät täydellisesti tattariin, makaroniin, riisiin, bulguriin, perunoihin ja erilaisiin kastikkeisiin.

Kanan sydämen ja maksan ruoanlaitto on tarpeeksi yksinkertaista, eikä se vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai kalliita ainesosia. Lisäksi kanan sydämet sisältävät paljon proteiinia ja vitamiineja, ja maksa sisältää runsaasti rautaa.

Nopea artikkelin navigointi

Paistetut sydämet ja maksa

Jotta voit valmistaa paistettuja kananpunaisia ​​sydämiä ja maksa, tarvitset:

• Huuhtele kanan sydämet ja maksat kylmällä vedellä, puhdista suonet;
• Kuori ja leikkaa kaksi sipulia renkaiksi;
• Lisää pannulle kasvis- tai oliiviöljy ja aseta se tuleen;
• Rikkoa jokaisen maksan ja sydämen vähän;
• Laita maksa ja sydämet pannulle niin, että ne eivät kosketa toisiaan;
• Paista palat 3 minuuttia ja käännä;
• Suola ja pippuri paahdetulla puolella;
• Paista toinen puoli noin 5 minuutin ajan;
• Vedä maksa ja sydän pois pannusta;
• Paista sipuli kultaiseksi ruskeaksi;
• Sekoita sipulit, kanan sydämet ja maksa;
• Lähetä valmis astia pöydälle.

Kotitekoinen resepti

Jotta saatat kananmaksaa ja kotitekoisia sydämiä, tarvitset:

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi;
• Paista sipuli kasviöljyssä;
• Leikkaa porkkanat ja lisää pannulle sipulit, paista matalalla lämmöllä;
• Laita maksa ja sydämet pannulle;
• Lisää pippuria, suolaa ja kaada kermavaahtoa;
• Hauduta 15 minuuttia;
• Lisää vihreitä.

Maksa ja sydämet kastikkeessa

Jotta voit valmistaa haudutettua kananmunaa ja maksaa kastikkeessa, tarvitset:

• Prosessin sydämet ja maksat, pesu ja leikkaus;
• Lisää oliiviöljy tai kasviöljy pannulle;
• Paista sydämet ja maksat 10 minuuttia;
• Laita maksa ja sydämet kattilaan ja lisää vettä tai liemiä;
• Paista hienonnettu sipulirengas, tomaattipasta ja jauhot;
• Laita seos kattilaan ja lisää kermavaahtoa;
• Hauduta kunnes keitetään keskilämmöllä.

Jaa tämä artikkeli ystävien kanssa yhteiskunnassa. verkot:

Paistettua kananmaksa sydämellä

Vaiheittainen resepti paistetun kanan maksan valmistamiseksi sydämellä

• 1 Valmistele maksa sydämellä, sipulilla, valkosipulilla, yrtteillä ja kasviöljyllä
• 2 Pese maksa ja sydämet, poista kalvo maksasta ja poista ylimääräinen rasva sydämestä. Maksan leikkaus ei ole liian pieni. Laita paistinpannu, joka on lämmitetty kasviöljyllä ja paista 20 minuuttia
• 3 Leikkaa valkosipuli hienoksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja sitten 2 osaan
• 4 Lisää sipuli valkosipulilla, suola ja paista 7-8 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti. Peitä kansi, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
• 5 Paahdettua kanan maksaa sydämen kanssa. Voit ripotella yrttejä. Se sopii hyvin perunamuusikoita tai vihanneksia sisältävään ruokalajiin.

Miesten näiden tuotteiden yhdistelmä on yksi rakastetuimmista. Astia ei näytä vain ruokahalua, vaan se on myös erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Maksassa on kaksi pääasiallista etua: ensinnäkin tuotteen alhaiset kustannukset sekä valmistuksen helppous, ja toiseksi maksa on erittäin hyödyllinen. Osa maksasta sisältää vain päivittäisen tai jopa kuukausittaisen vitamiiniannoksen, mutta on myös erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille, ja se on myös hyvä sydänkohtauksen ehkäisy.

Sianliha - pehmein ja pehmein liha. Tämän ansiosta uunissa keitetyt porsaanpihvit ovat erittäin mehukkaita. Lihan ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa.

Kana on hyvin ruusuinen ja sienet ja sipulit tuoksuvat. Voit kokeilla tätä reseptiä, koska paistettua kanaa yhdistetään ihanteellisesti paitsi perunoiden lisäksi myös eri vihannesten kanssa.

Kananmaksa sydämen kermaiseen kasvis täyte

Hyvä kellonaika! Tässä reseptissä haluamme kertoa teille, miten kananmaksaa voidaan valmistaa sydämellä. Kanan maksa ja sydän eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät monia mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka edistävät kehon asianmukaista kehittymistä. Uskotaan kuitenkin, että näihin sivutuotteisiin keskittyvän kolesterolin suuren määrän vuoksi ei ole suositeltavaa syödä sydäntä ja maksaa yli kolme kertaa viikossa.

Kuluttajien ja kulinaaristen asiantuntijoiden arvion mukaan kananmunien ja maksan maku paljastuu tarkimmin yhdessä vihannesten kanssa: sipulit, porkkanat ja hapankerma tai kerma. Nämä ovat ainesosia, joita aion käyttää tänään ruoanlaitossa.

ainesosat:

• 300 grammaa kanan sydäntä,
• 300 grammaa kananmaksaa,
• Kaksi sipulia,
• porkkana,
• 250 grammaa kermavaahtoa tai raskasta kermaa,
• mausteet,
• Suola valinnainen.

Resepti ruoanlaittoon kananmaksa sydämen kermaisen kasvis täyte.

Aloittaa ruoanlaitto kananmaksa sydämen avulla, valmistellaan tuotteita.

Kun on huolellinen pesu, maksa

puhdistaa suonet huolellisesti. Tässä vaiheessa on parempi olla pahoittelematta sivutuotteita, joten myöhemmin astia ei maistu karvas.

Pese vihannekset pesun jälkeen.

Raasta porkkanoita karkeella raastimella.

Maksa ja sydämet

Teurasjätteet on paistettava noin 5 minuuttia (ne muuttuvat vaaleanpunaiseksi).

Lisää 150 ml sammutusvettä pannulle sipulilla.

Lisää sipulin jälkeen porkkanat pannulle.

15-20 minuutin kuluttua sammuttaminen keskilämmöllä lisää kermaa tai kermavaahtoa.

Pyynnöstä 10 min. ennen sammuttamista on sallittua lisätä muutama laakerinlehti.

30 minuutin kuluttua ruoanlaiton alusta alkaen herkullinen kana maksa, jossa on sydämet kermaisessa kasvisöljyssä, on valmis.

Maksan tulisi olla pehmeä ja mureneva, ja sydämet ovat hyvin mehukkaita.

Kulinaarisella foorumillamme on myös kana- ja monia muita herkullisia kulinaarisia reseptejä.

Miten keittää kana maksan ja sydämen

Nyt kerron teille, miten kypsennetään paistettua kanan maksaa ja suuhun piilottavia sydämiä! Tämä ruokalaji soveltuu kaikille sivukalusteille. Maukas, tyydyttävä ja avulias. Yritä, et tule katumaan.

Valmisteen kuvaus:

Reseptini ei ole alkuperäinen. Sydämet ja maksat vain paahtuvat, mutta on olemassa pieniä ruoanvalmistus salaisuuksia, jotka tekevät maksasta kuivaksi ja "kumimaiseksi", ja sydämet jäävät meheviksi sisälle, jossa on rapea kuori. Tällainen liha-välipala toimii hyvin soolo-numerolla, ja se täydentää mitä tahansa sivukeittiötä tandem - riisi, peruna, pasta tai vihannekset. Kokeile sitä!

ainesosat:

• Kananmaksa - 200 grammaa
• Chicken Hearts - 200 grammaa
• Suola, pippuri - 1 tl
• Valkosipulijauhe - 1 tl
• Sipuli-mäntä - 1 tl
• Jauhot - 2-3 Art. lusikat
• Kasviöljy - 2 Art. lusikat

Annokset: 3-5

Miten valmistaa "Paistettua kanan maksaa ja sydäntä"

1
Valmista maksa ja sydämet. Niiden on oltava pestyjä ja puhdistettuja kalvoista ja astioista.

2
Pienessä säiliössä sekoita suolaa, pippuria, valkosipulia ja sipulijauhetta, jauhoja. Pyöritä muut osat tässä seoksessa.

3
Paista kananmunat lämmitetyssä paistimessa 3-4 minuutin ajan, lisäämällä tarvittaessa kasviöljyä pieninä määrinä.

4
3-4 minuutin kuluttua, kun sydämet alkavat muuttaa väriä, lähetä maksa pantiin ja paista 5-10 minuuttia.

Miten keittää kana maksan ja sydämen?

Hyvät ystävät, tänään "erittäin maukkaita" esittelee sinulle erittäin maukkaan reseptin. Ruokamme tärkeimmät ainesosat ovat kananmaksa ja sydän. Astia osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, mutta tämän ruokalajin plus on, että se on erittäin terve. Kanan maksa ja sydän lisäävät veren hemoglobiinitasoa ja tyydyttävät kehomme hyödyllisillä mineraaleilla ja vitamiineilla. Ja tietysti se on erittäin maukasta!

ainesosat:

• kananmaksa - 300 grammaa;
• kanan sydän - 300 grammaa;
• keula - 1 pää;
• tomaatit 200 grammaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• Bulgarian paprika (eri värejä) - 3 kpl;
• laakerinlehti - 2 kappaletta;
• kasviöljy - paistamiseen;
• vehreys - koristeluun;

Kana maksa ja sydän vihanneksilla. Vaiheittainen resepti

1. Huuhtele kanan maksa hyvin ja katso, onko siinä sappirakkoa. Jos et leikkaa niitä, maksan maku katkeaa.
2. Kana sydämet pestään perusteellisesti, katkaistaan ​​ylimääräinen rasva ja verisuonet.
3. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
4. Sipulin täytyy pilkkoa puolirenkaat.
5. Bulgarian pippuri puhdistetaan siemenistä ja leikataan pieniksi paloiksi.
6. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
7. Kuumenna öljy kattilaan.
8. Levitä sydän ja maksa.
9. Kypsennä 15 minuuttia, sitten lisää laakerinlehti ja paista, kunnes neste on haihtunut ja kaikki alkaa paistua.
10. Lisää suola, pippuri.
11. Laita loput vihannekset. Hauduta 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Älä sulje kansi.
12. Laita bulgarialainen paprika, sekoita. Paistele enintään 2 minuuttia. Sammuta kaasu.
13. Ripottele valmistettu ruokalaji hienonnetulla vihreällä.

Nyt tiedätte, rakkaat lukijat, kuinka valmistaa herkullisia kananmaksa ja sydäntä. Kokeile myös maistaa herkullisia naudanmaksa tai todellinen kulinaarinen mestariteos - maksa on kuninkaallinen.

"Erittäin maukas" toivottaa teille hyvää ruokahalua!