LiveInternetLiveInternet

• Analyysit

Maapähkinöiden mukulat ovat erittäin hyödyllisiä ja auttavat monenlaisissa sairauksissa. Maapallolla on mielenkiintoinen maku, joka muistuttaa artisokin makua. Ehdotan, että kypsennät nopeasti herkullisen ruokalajin!

Maapähkinä, valkosipuli, kuuma paprika, persilja, oliiviöljy, vihannesten liemi

Tämä salaatti voi olla pöydän sisustus. Topinamburin salaatti ei ole vain maukas ja kaunis, mutta myös erittäin hyödyllinen.

tomaatit, kurkku, keitetyt munat, fetajuusto, majoneesi, retiisit, salaatti, maapähkinä, suola

Resepti vihanneskeittoon krutoneilla. Tällainen perunamuusikurkku, jossa on krokoneja tapenadipastan alla, jossa on artisokat ja sardellit, näyttää hyvin esteettiseltä ja miellyttävältä.

sitruuna, maapähkinä, voita, perunoita, sipulia, valkosipulia, sellerivaa, fenkolia, kasvislientä, kermaa, muskottipähkinää, suolaa, jauhettua mustapippuria.

Erittäin hyödyllinen ja ravitseva vihannes, joka on tuntemattomasti huonosti tunnettu meidän keskuudessamme, erityisesti siksi, että sen sisältämät astiat ja reseptit eivät ole hyvin tunnettuja. Maapähkinä on hyvin samanlainen kuin perunat, joten voit kokata sen samalla tavalla. Esimerkiksi - miten paista topinamburia?

Maapähkinä, kasviöljy, suola

Gardinieres (ranskalaisesta "jardin" - puutarhasta) - ihana kasvisruoka tai ruokalaji. Jardinier-vihannesten joukko voi periaatteessa vaihdella niiden saatavuudesta riippuen, mutta kaali ja perunat ovat aina perusta.

valkoinen kaali, kukkakaali, maapähkinä, kasviöljy, perunat, punajuuret, nauriset, porkkanat, sipulit, vihreät pavut, vihreät herneet, suola

Pitkän maksan syöminen: maapallon parhaat reseptit

Kulutus Ekologia: Amerikkalaiset intiaanit kutsuvat maapähkinä "pitkäikäisyyden ruokaksi". Tarjoamme sinulle valikoiman parhaita reseptejä

Maapähkinä voi tuottaa syksyllä ja alkukeväällä. Se sisältää noin 18% luonnollista inuliinia, joka korvaa tärkkelyksen ja sokerin, sekä orgaanista magnesiumia, kaliumia, piitä, vitamiineja ja lähes kaikkia aminohappoja, jotka lisäävät T-lymfosyyttien määrää ihmiskehossa, mikä johtaa lisääntyneeseen immuniteettiin.

Lisäksi maapallon säännöllinen saanti virkistää verenkiertojärjestelmää 20 vuoden ajan. Ei ihme, että amerikkalaiset intiaanit kutsuivat sitä "pitkäikäisten ruokaksi". Ja paljon se kuluttaa ruokaa. He uskoivat, että maapähkinä palauttaa elämän makuun ja säästää monia sairauksia. Mennään ja me hallitsemme maapähkinä reseptejä!

Maapähkinä-ruokia

On suositeltavaa tehdä salaatteja tuoreista mukuloista, koska ne säilyttävät suurimman määrän ravinteita. Kuitenkin lämpökäsittelyn jälkeen maapähkinäastiat säilyttävät korkealaatuisia, ravitsevia ja maukkaita ominaisuuksia.

Girasolin salaatti ja retiisi

Ota artisokka-mukulat ja retiisit mielivaltaisina mittasuhteina, pese ne huolellisesti, kuori ja raastaa karkea raastin. Lisää salaattiin hienonnettuja vihreitä, vihreän sipulin höyheniä, suolaa ja maustaa kermalla.

Maapähkinä salaatti voidaan valmistaa myös porkkanalla, retiisillä, keitetyillä munilla, ja majoneesia ja kasviöljyä voidaan käyttää sidoksena.

Leikkurit ja maapähkinä

Leikkaa suuria mukuloita levyiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja laita siihen maapähkinäviipaleet ja leikkeleet niihin. Pienennä lämpöä, peitä pannu kannella. Kääntämällä katkoja, jätä maapallon kerros paikalleen. Tarjoile leikkeleitä pöydälle oikealle artisokkaan viipaleelle, ripottele yrttejä.

Tartlets maapähkinä

Raasta kuorittu topinamburi karkeella raastimella ja paista kasviöljyssä. Kiehauta höyrytettyä riisiä, kunnes se on hellävarainen, sekoita hienoksi leikattuun kovasti keitettyyn munaan ja maapähkinään. Järjestä tämä seos tartleihin ja paista ne uunissa.

Vihannesten pata

Leikkaa munakoisot, maapähkinät ja tomaatit viipaleiksi ja sipulit puoliksi renkaiksi. Keitetään sipulit vähän vedessä, lisää sitten munakoisot ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia. Sen jälkeen lähetä kappaletta maapähkinää ja pidä se vielä 2-3 minuutin ajan tulessa. Tomaatit lisätään pannun poistamisen jälkeen lämmöstä. Astia on sekoitettava, peitettävä ja annettava seistä noin puolen tunnin ajan. Tarjoile hienonnettua vihreää.

Girasolin fritters

• 500 g maapähkinää
• 200 g kesäkurpitsaa
• 2 munaa
• 100 g jauhoja
• kasviöljy
• suolaa

Maapähkinä ja squash-pese, kuori ja raastavat karkea raastin. Munat, jauhot ja suola lisätään jauhetuille vihanneksille. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti puoliliuoksen testaamiseksi. Tuloksena oleva ruokalusikallinen levitettiin kuumalle paistinpannulle, joka oli voideltu auringonkukka- tai muulla kasviöljyllä. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin.

Maapähkinä paistinpannu

• 500 g maapähkinää
• 50 g maitoa
• kasviöljy
• 2 munaa
• suolaa

Maapähkinä kuoriutuu ja raastetaan karkealla raastimella. Sen jälkeen paista se kasviöljyssä. Sekoita paistettua maapähkinää, joka on sekoitettu munien kanssa, lypsetty maidolla, lisää suolaa. Sekoita hyvin ja laita rasvainen paistinpannu. Paista uunissa 180 astetta.

Maseduan kasvis

• 200 g kukkakaalia
• 200 g vihreitä papuja
• 200 g maapähkinää
• 200 g artisokat
• 200 g parsaa
• 200 g perunaa
• 200 g nauris
• paistettuja keksejä
• 2 kupillista kermaa

Kaikki vihannekset: kukkakaali, maapähkinä, papuhelmet, artisokat, parsa, uudet perunat, keittävät naurisita pehmeyteen. Sen jälkeen voit lisätä muskottipähkinän makuun. Lisää paistettuja krutoneja keitettyihin vihanneksiin, kaada 2 kupillista kermaa, suolaa ja paista uunissa.

Topinambur Cutlets

• 500 g maapähkinää
• 500 g porkkanaa
• 2 munaa
• 2 rkl. mannasuurimot
• 100 g kermaa

Maapähkinä ja porkkanat puhtaat ja raastavat karkea raastin. Valmistetut vihannekset kaada kermaa, suolaa ja hauduta, kunnes kypsennetään alhaisen lämmön alla kannen alla. Kuumissa haudutetuissa vihanneksissa lisätään munia ja mannasuuria, ja sekoitetaan sitten hyvin nopeasti, kunnes homogeeninen massa on. Suolat muodostetaan tuloksena olevasta massasta ja paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin.

Maapähkinä, kurpitsa ja sitruuna

• 500 g maapähkinää
• 500 g kurpitsaa
• 1 sitruuna
• suolaa

Maapähkinä ja kurpitsa kuorittuna, pieniksi paloiteltuiksi. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi kuorineen. Kaikki ainesosat sekoitetaan, suolaa ja haudutetaan alhaisella lämmöllä, kunnes keitetään.

Topinambur salaatti

• 500 g maapähkinää
• 100 g säilykkeitä
• 4 munaa
• kerma
• suolaa

Maapähkinä puhdistaa ja keitetään suolaisessa vedessä, kunnes se on hellävarainen. Keitetään munat ja jäähdytetään. Leikkaa keitettyä maapähkinää ja munia pieniksi kuutioiksi, lisää maissia, täytä hapanta kermaa ja sekoita hyvin.

Maapähkinä taikina

• 500 g maapähkinää
• 1 muna
• 2 rkl. jauhot
• 2 rkl. kerma
• suola, pippuri

Maapähkinät puhdistaa ja keittää kunnes tarjous. Valmistele taikina sekoittamalla muna, smetanaa, jauhoja ja lisäämällä maun mukaan suolaa ja pippuria. Topinambur kastaa taikinaa ja paista kasviöljyssä kuumassa paistinpannussa, kunnes kullanruskea. Tarjoile topinamburia taikinassa voi olla vihreiden ja hapan kanssa.

Maapähkinä maidossa

• 300 g artisokka
• 200 g maitoa
• 2 rkl. voi
• 1 rkl. jauhot
• suolaa
• vehreys

Maapähkinä kuoriutuu, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kypsennä, kunnes se on valmis veteen laimennettuna suhteessa 1: 1. Tämän jälkeen poista maapähkinä ja lisää jauhot, jotka on ruskistettu voissa, ja keitetään kunnes ne ovat paksuja. Kaada saatu topinamburikastiketta. Tarjoile hienonnettua vihreää.

Schi vihreä:

Pre-blanched nuori nokkonen leikattu nauhat. Leikkaa nuorten suolan lehdet. Fry sipulirenkaita kasviöljyssä, lisää silputtuja nokkoja ja suolaa, paista vielä 5-7 minuuttia. Maapähkinä leikataan nauhoiksi. Laita tämä kaikki kattilaan, lisää suolattu vesi ja kypsennä, kunnes se on valmis. Ennen tarjoilua täytä kuutioiksi paistettuja krutoneja, hapankermaa, hienonnettua munan vihreää ja mausteita.

Pavut keitto maalaismainen:

Maapähkinä leikataan kuutioiksi, punastuu 3-5 minuuttia, paista voissa sipulilla. Kypsennettyjä valkoisia papuja, jotka on kastettu 5-6 tuntia, kunnes ne on kypsennetty, maustetaan paahdetun maapähkinän kera, viisi minuuttia ennen kuin se on valmis viheriöiksi.

Kerma keitto:

Kaksi annosta keittoa tarvitset: 0,8 kg kuorittua maapähkinää, 0,5 litraa kanaa tai naudanlihaa (haluttaessa voit korvata vihannesten liemen), 100 g voita, oksaa, oksaa, porkkanaa, 100 g pinaattia, mehu 1/3 sitruunaa.

Keiton perusta valmistetaan seuraavasti. Jauhettu artisokka 70 grammaa öljyä haudutetaan omassa mehussaan matalalla kuumuudella, kunnes maapähkinä pehmenee (riippuen vihannesten tyypistä ja laadusta - jopa 1,5-2 tuntia) tiukasti suljetun kannen alla. Sitten tämä massa leikataan sekoittimeen tai jauhetaan hienon seulan läpi.

Hienosti hienonnettu pinaatti haudutetaan 30 g: n voissa letargian tilaan. Liemi keitetään 20 minuuttia sipulilla, porkkana, timjamilla, laakerinlehdellä. Suodata sitten. Girasolin puhdasta kermavaahtoa sekoitetaan liemellä haluttuun konsistenssiin, lisätään paahdettua pinaattia ja maustetaan mausteilla maun mukaan.

Sivukalusteet

Voit sanoa topinamburin koristeesta, että niiden valmistus on samanlainen kuin muiden vihannesten koristeiden valmistus, ja sitä voidaan tarjoilla perinteisten kastikkeiden ja mausteiden mukaan.

Keitetty maapähkinä

Riippuen mukuloiden koosta kiehauta (parempi kaavinta) suolatulla vedellä 12-30 minuuttia sipulilla ja mausteilla. Poista ja tyhjennä. Tästä tyhjästä voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia.

Maapähkinät puolan kielellä:

Juuri valmistettu maapähkinä kaada sulatettua voita, ripottele paistettuja keksejä, koristele vihreillä.

Maapähkinä paistettu parsalla:

Keitetty maapähkinä leikataan olkeiksi, laita ohut kerros rasvattuun muotoon ja sirotellaan krutoneilla, kaada kastiketta kermasta ja raakamunista, laita päälle parsaa, ripottele raastettua juustoa ja hienonnettuja saksanpähkinöitä, paista uunissa 12-15 minuuttia.

Maapähkinäperunat:

Paista silputtuja mukuloita noin 5-7 minuuttia, anna niiden jäähtyä. Ennen annostelua kastele taikinaan ja paista paistinpannussa, kunnes se on röyhkeä ja ripottele paahdetulla persiljalla.

Resepti "Topinambur, haudutettu sipulilla."

Ruoanlaittoon, valmistella: 2 oksaa sitruunameliinia, 4 sipulia, 500 g maapähkinää, puoli kupillista kermaa, 20 g voita, 1 rkl. l. sitruunamehu, 1 tl. sinappi.

Kuori maapähkinä, leikkaa paksuiksi viipaleiksi, paisuttamalla suolaisessa kiehuvassa vedessä noin 1 minuutti. Murskaa sipulit, paitsi sulatettu voi, lisää sinappia ja kermaa. Laita tämä sekoitusviipaleita maapähkinä, hauduta hiljaisella tulella noin 12 minuuttia, mausta sitruunamehulla. Ennen tarjoilua, ripottele palanen melissia.

Resepti maapähkinä keittoa.

Valmistaudu ruoanlaittoon: 2 sipulia, 500 g maapähkinää, 3 kupillista liemiä, 1 nippu vihreää sipulia, 30 g voita, 3 rkl. lusikoita jauhoja, 100 g kermavaahtoa, muskottipähkinää, pippuria ja syötävää suolaa.

Pese, kuori ja leikkaa maapähkinöitä ympyröiksi. Tallenna se hienonnetulla sipulilla. Laita vihannekset kiehuvaan liemeen ja keitä 15 minuuttia kannen alla. Pöytä pöydälle ripottamalla keitto vihreällä sipulilla.

Resepti kaali-keiton ja maapähkinän kalastukseen

Ruoan valmistamiseksi, kokki: 200 g nokkonen, 200 g topinamburia, 300 g kalaa, 1 laakerinlehti, 1 sipuli, 200 g sorre, musta pippuri ja pöytäsuola makuun.

Huuhtele nuoret nokkoset, vaalenna se 3 minuuttia suolatulla kiehuvalla vedellä, laitetaan siivilään, anna veden valua, leikata nauhoiksi. Huuhtele ja pilko suolalehdet. Leikkaa sipulirenkaat, paista ne kasviöljyssä. Kuori maapähkinän mukulat, leikattu nauhoiksi. Maapähkinä ja vihreät laitetaan kattilaan, kaadetaan kevyesti suolattua kiehuvaa vettä ja kypsennät, kunnes ne ovat valmiita. Pienennä mausteet ja paistetut sipulit minuutin kuluttua ennen keittoa kalastuslohkossa. Laita pöydälle ruokalaji, laita pala keitettyä kalaa.

Resepti tomaattia, munakoisoa ja maapalloa.

Valmistele: 3 sipulia, 200 g tomaattia, 250 g munakoisoa, 250 g maapähkinää, vihreää sipulia, persiljaa ja tilliä.

15 maapallon reseptit: nopea ja maukas

Tammikuussa ja helmikuussa artisokka-astiat voivat lisätä mielialaa.

Nämä makeat ja terävät mukulat ovat liian usein unohdettuja yksinkertaisempien ja vähemmän maukkaiden vihannesten hyväksi.

Mukulat voidaan syödä raaka tai keitetyt, ne toimivat erinomaisena lisänä keitot ja salaatit.

Jos haluat tietää juomaveden juomaveden terveyshyötyistä, lue artikkeli loppuun.

Maapähkinä - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Maapähkinä (maapähkinä, maapähkinä) on vaaleanpunainen tai vaaleankeltainen mukula, joka sopii ruoansulatuskanavan terveyteen ja tiettyjen kroonisten sairauksien ehkäisyyn.

Samoin kuin perunat, mukuloita voidaan kuluttaa useilla tavoilla. Kun ruoanlaitto, se on makea ja pähkinä maku.

Tämä mukula voi tarjota monia terveyshyötyjä:

• juureksilla on pieni määrä rasvaa ja se sisältää nolla kolesterolia;
• Mukana on suuri määrä inuliinia, eräänlainen prebioottinen kuitu, joka kykenee stimuloimaan bifidobakteerien kasvua;
• juuressa on heliangiinia. Tämä komponentti stimuloi vatsan (mahalaukun) ja sappirakon erittymistä, sillä se on ruoansulatushäiriö, dyspepsia tai hidas ruoansulatus;
• A-vitamiini on hyödyllinen näkötoiminnoissa;
• B-vitamiini, erityisesti tiamiini (B1), auttaa hermoston ja lihasten asianmukaista toimintaa. Se on myös välttämätöntä hiilihydraatin aineenvaihdunnassa ja suolahapon tuottamisessa mahassa;
• vaikuttaa veren glukoosin tasoon. Maapähkinän glykeeminen arvo 50. Tuotteet, joilla on tällainen GI, pilkotaan hitaasti eivätkä aiheuta veren glukoositasojen vaihteluja;
• antaa keholle suuren määrän kaliumia. Se on erityisen tärkeää sydämen ja oikean lihasfunktion kannalta. Yhtä tärkeää on luut ja osteoporoosin riskin vähentäminen;
• on hyvä lähde ravintoaineita hiusten vahvistamiseen, kuten rautaa, kuparia ja C-vitamiinia. Ruokavalmio siirtää happea hiuksiin, säilyttäen hiusten follikkelien terveyden. Raudan tavoin kupari auttaa estämään hiustenlähtöä ja stimuloimaan niiden kasvua. Lisäksi kuparia käytetään joskus harvennushiusten hoitoon, ja uskotaan, että se parantaa niiden väriä ja estää ennenaikaisia ​​harmaita hiuksia. C-vitamiini on välttämätön kollageenin synteesille, joka vahvistaa follikkelia ja pitää myös verisuonet päänahassa terveenä;
• mukulat sisältävät antioksidanttisia vitamiineja (C, A, E). Nämä vitamiinit yhdessä flavonoidiyhdisteiden, kuten karoteenien, kanssa kykenevät uuttamaan haitallisia vapaita radikaaleja ja siten suojaamaan syöpää, tulehdusta, virusta yskää ja kylmää.

Tähän laitokseen liittyvät vasta-aiheet ovat seuraavat:

• Allergia: Kasvi sisältää komponentteja allergeenista (sesquiterpene-laktoneista), joita esiintyy Compositae-ryhmän kasveissa. Henkilöt, joilla on allerginen reaktio tämän perheen muille kasveille, reagoivat myös maapalloon;
• kosketusihottuma: kosketus tuoreen kasvien kanssa voi aiheuttaa dermatiittia;
• vatsan häiriöt: Inuliinia tai fruktoosia sairastavien on vältettävä syömistä maapähkinöitä. Ne voivat aiheuttaa vakavia vatsakipuja.

Maapähkinän salaatti

Maapallon juuresta voit valmistaa paljon erilaisia ​​salaatteja, jotka sopivat voittoon ja tavalliseen illalliseen.

Kana ja keitetty maapähkinä

1. Kaikki maapähkinän mukulat (400 g) puhdistavat perusteellisesti ja keitetään 15 minuuttia suolavedessä.
2. Kun valmis juuret on viileä, se on leikattava pieniksi paloiksi.
3. Parsakaali (1 kpl) jaettuna pieniin kukintoihin.
4. Laita pannu keskilämpöön, laita voita siihen (40 g) ja paista maapähkinä ja parsakaali noin 7 minuuttia.
5. Leikkaa bulgarialainen paprika (1 kpl) kaistaleiksi ja sipuli (1 kpl) puolirenkaisiin, keitetty kananrinta (250 g) jaettuna pieniksi kuiduiksi.
6. Seuraavaksi yhdistetään yleiseen kulhoon kaikki vihannekset ja liha, lisätään hienonnettuja vihreitä, suolaa ja pippuria.
7. Mausta salaattia jogurtilla (100 g) ennen tarjoilua.

Kurpitsan siemeniä

Jotta salaattia saataisiin raaka-maapähkinästä, sinun on kerättävä tällaisia ​​tuotteita:

• 300 grammaa juurikasveja
• kourallinen kuorittuja kurpitsansiemeniä,
• sitruuna,
• 30 grammaa auringonkukkaöljyä.

On tarpeen pestä topinamburia ja puhdistaa se iholta. Sen jälkeen juuret hierotaan raastimeen ja koko massa laitetaan kulhoon, kaadetaan sitruunamehulla.

On edelleen lisätä kurpitsan siemeniä, suolaa, pippuria ja kaada kasviöljyä.

Fried maapähkinä

1. Sinun täytyy pestä ja puhdistaa 250 grammaa maapähkinää, jauhaa se ohuiksi.
2. Kuumenna 25 g kasviöljyä pannulla ja paista valmistettu mukula noin 15 minuuttia.
3. Ruokaa tarjoillaan pöydälle kermalla tai hienoksi hienonnettuna.

Raakaperunoita voidaan valmistaa 500 grammasta maapähkinää, 10 grammaa kermaa ja 20 grammaa voita. Keittämisen vaiheet:

• kuori ja pilko maapähkinät 4 osaan. Upota ne kiehuvaan suolatussa veteen 20 minuutin ajan;
• valuta ja sekoita kerma ja voi. Mausta suolalla ja pippurilla ennen maistamista.

Tällaiset perunamuusit ovat erityisen hyviä tarjoillaan naudanlihaa, joka on juuri kypsennetty grillillä.

Maapähkinä uunissa

• 1 kg maapähkinää;
• 30 ml öljyä;
• 30 ml hienonnettua vihreää sipulia;
• suola ja pippuri;

Kuumenna uuni 200 ° C: seen.

Leikkaa mukulat puoliksi, jos ne ovat keskikokoisia tai suuria tai pitävät kokonaisia, jos ne ovat pienen perunan kokoisia.

Paista artisokat 5 minuuttia voissa keskilämmöllä kuumuutta kestävässä pannussa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Paista, joskus sekoittamalla, 40-45 minuutissa tai kunnes maapähkinät tulevat pehmeiksi ja karamelloituvat.

Ripottele sipulilla ja tarjoile grillattua lihaa tai haudutettua kania.

Vihanneksen keitto

Keitto keitto sisältää seuraavat vaiheet:

• Kuumenna 2 ruokalusikallista voita keittoastiaan keittoa varten keskilämmössä ja kaada 1 kuppi hienonnettua sipulia ja 2 hienonnettua selleripalaa. Paista ne, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Lisää lopussa 2 valkosipulia (puristetaan puristimen läpi) ja paista vielä 1 minuutti. Ripottele suolalla maun mukaan;
• lisää 800 grammaa kuorittua ja paloiteltua maapähkinää. Kaada 1,5 litraa kananlientä ja tuo koostumus kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta, kunnes juuret alkavat kiehua pehmeästi (45 minuutista tuntiin);
• poseettikeitto sekoittimella. Vaihtoehtoisesti voit pyyhkiä keiton vahvan seulan läpi. Lisää suolaa maun mukaan ja ripottele tuoretta paprikaa.

vuoka

• 1 kg maapähkinää;
• 30 grammaa kermaa;
• 4 ruokalusikallista raastettua juustoa;
• 3 ruokalusikallista röyhelöitä (mieluiten itse);
• 2 suurta lusikaa timjami;
• sitruuna;
• pippuri ja suola maun mukaan;
• oliiviöljyä.

Kuori ja leikkaa maapähkinä ympyriksi (5 mm). Peitä ne kylmällä vedellä. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Suuressa kulhossa sekoita kerma, sitruunamehu, 3 suurta lusikaa juustoa, 2 lusikaa keksejä ja 1 lusikka timjami.

Tyhjennä mukulat ja sekoita hyvin seokseen. Kaada kaikki leivinastiaan 4 - 5 cm syvälle.

Sekoita jäljellä oleva juusto ja keksejä timjamin kanssa, lisää suolaa ja pippuria ja ripottele astia päälle.

Kaada muutama tippa oliiviöljyä ja paista enintään 30 minuuttia. Maapähkinä tulee säilyttää rapeaksi.

Topinambur-siirappi kotona

Siirappia ei ole vaikea valmistaa kotona. Juurihedelmät pestään ensin ja murskataan sitten sekoittimella lietteen valmistamiseksi.

Sitten, käyttäen sideharsoa, sinun täytyy puristaa mehu ulos saadusta massasta. Lämmitä se 50 ° C: seen ja hauduta 7-8 minuuttia. Sen jälkeen odota, että seos jäähtyy, ja toista toimenpide vielä 5 kertaa, kunnes siirappi sakeutuu. Kun suoritetaan viimeinen kiehuminen, lisää sitruunamehu koostumukseen haluttaessa.

Säilytä jäähdytettyä tuotetta jääkaapissa.

Niille, jotka eivät halua vaivautua pitkään, on mahdollisuus ostaa luonnollista sokeritonta girasol topinambur siirappia kumppaniltamme Royal Forestiltä 10% alennuskoodilla 50KG

Teetä voi käyttää paitsi kasvien juuret kuin myös sen nuoret lehdet, varret ja kukinnat.

Juominen teetä auttaa parantamaan monien ihmisen elinten työtä, sillä se säilyttää kaikkien ainesosien biologisesti aktiivisen koostumuksen.

1. Alun perin juurikasvi murskataan käyttäen tehosekoitinta, jonka jälkeen 1,5 ruokalusikallista kauhaa laitetaan lämpösäiliöön ja kaadetaan 300 ml kuumaa vettä.
2. Vaaditaan nestettä 8 tuntia, jonka jälkeen he juovat 100 ml puolen tunnin ajan ennen ateriaa.
3. Toisessa tapauksessa sinun täytyy myös sijoittaa 1 iso lusikallinen kuivattuja lehtiä termospulloon ja kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä.
4. Vaaditaan 3 tuntia ja juo 3 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa.

Topinambur Jam

1. Jam voidaan valmistaa 1 kg: sta mukuloista, 250 grammaa hunajaa ja 2 sitruunaa.
2. Kuorittuja juureksia tulee hieroa hienoon raastimeen, ja sitruunat on jauhettava sekoittimella, ja luut poistettava massasta.
3. Yhdistä molemmat massat ja lisää hunajaa, sekoita hyvin ja aseta steriileihin purkkeihin.
4. Tukos voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

Sokeroitu hedelmä

Tällaisia ​​makeisia hedelmiä voidaan käyttää makeisten sijaan.

1. On tarpeen leikata 100 g maapähkinää levyiksi.
2. 50 ml: ssa vettä liuotetaan 150 grammaa hunajaa ja liota juurikasvia puoleksi tunniksi.
3. Laita ne sitten paistopellille ja kuivaa uunissa 40 ° C: ssa.
4. Kypsennetyt sokeroidut hedelmät eivät saisi olla liian kuivia, minkä jälkeen ne täytyy juoda jauhemaiseksi sokeriksi ja tarjoillaan.

ritarit

Ota 400 grammaa maapähkinän mukuloita ja 150 grammaa porkkanaa.

1. Vihannesten huuhtelu ja kuorinta ihosta, hierotaan ne raastimeen.
2. Vihannesten massassa sinun täytyy ajaa muna (1 kpl) ja lisätä hieman suolaa ja mausteita.
3. Sekoita hyvin ja lisää 120 grammaa jauhoja.
4. Kun massa on homogeeninen, laita pannu tuleen ja lämmitä öljy (vain 50 grammaa).
5. Levitä kasvimassa suuri lusikka muodostaen siitä pannukakkuja ja paista kummallakin puolella kullanruskeaksi.

sirut

1. Leivonnaisia ​​varten tarvitset 1 kg mausteita ja mausteita ja suolaa.
2. Juurihedelmät puhdistetaan perusteellisesti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Sitten laita ne paistopaperi pergamentti paperia.
4. Laita sitten paistopelti uuniin (120 ° C) ja paista kunnes ne muuttuvat ruskeaksi.

Maustettu maapähkinä

1. Tarvittava juurien lukumäärä on leikattava ohuiksi levyiksi.
2. Valitse sitten astiat, joissa maapähkinä keitetään. Tämä voi olla tölkki, emaloitu tai keraaminen säiliö.
3. Kaada topinambur suolaliuoksella, joka valmistetaan 40 g suolaa 1 litraa vettä kohti.
4. Täytetyt säiliöt on peitettävä kannilla ja asetettava pimeään viileään paikkaan, kunnes käymisprosessi on ohi.
5. Kahden viikon kuluttua tuote voidaan syödä.

Maapähkinävalmisteet talvella

Kuivatut hedelmät rakastajat voivat myös tehdä niistä maapallosta.

Riittää leikata ne ohuiksi viipaleiksi ja sijoittaa ne sitten leivinpinnan päälle. Seuraavaksi maapallon pitäisi viettää useita tunteja uunissa noin 70 ° C: n lämpötilassa.

Säilytä tällaisia ​​kuivattuja hedelmiä kangaspussiin.

Jos halutaan säilyttää maapähkinä pidempiä kokonaisia ​​mukuloita, se voidaan pakastaa. Se myös syö useita jäädytysvaihtoehtoja:

• kokonaiset mukulat;
• viipaloitu;
• raastetaan raastimen läpi.

Ennen kuin lähetät juurikasvit jäädyttämään, se on pestävä ja puhdistettava iholta. Valitse sitten, missä muodossa on tarpeen jäädyttää, laita kaikki pusseihin tai astioihin ja lähetä pakastimeen.

Maapähkinät ovat yksi monipuolisimmista vihanneksista. Mukulat voidaan käyttää ruoanlaittoon eri tavoin.

Kun ostat niitä, sinun on kiinnitettävä huomiota sileällä pinnalla oleviin mukuloihin, koska ne aiheuttavat vähemmän vaikeuksia puhdistuksen aikana.

Vältä itämistä, loukkaantuneita tai mustelmia.

Maapähkinä-ruokia

Monta maapalloa kokee edelleen puutarhakasvina tai jopa rikkaruohona, mutta sen mukuloiden hyöty ja ravintoarvo ovat suuret. Lisää artisokista.

Maapähkinä (tai savi päärynä) sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ulkonäköä, artisokka muistuttaa inkivääriä, ja makuun - makea peruna (tai bataatti). Salaatti, jonka tarjoan teille valmistelemaan tänään, pitää tätä nimeä hyvästä syystä - se on todella runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia, ja maapähkinä-salaatin valmistaminen on erittäin helppoa ja helppoa.

Erittäin hyödyllinen ja ravitseva vihannes, joka on tuntemattomasti huonosti tunnettu meidän keskuudessamme, erityisesti siksi, että sen sisältämät astiat ja reseptit eivät ole hyvin tunnettuja. Maapähkinä on hyvin samanlainen kuin perunat, joten voit kokata sen samalla tavalla. Esimerkiksi - miten paista topinamburia?

Jos ajattelet mitä mielenkiintoista, välttämättä hyödyllistä ja maukasta ruokaa kokata, ota huomioon resepti maapähkinöitä ja porkkanoita varten. Vihannesleikkeleiden resepti sopii täydellisesti näihin toiveisiin.

Maapähkinöiden mukulat ovat erittäin hyödyllisiä ja auttavat monenlaisissa sairauksissa. Maapallolla on mielenkiintoinen maku, joka muistuttaa artisokin makua. Ehdotan, että kypsennät nopeasti herkullisen ruokalajin!

Erittäin ravitsevaa ja terveellistä hautua, joka perustuu maapähkinään, sieniin ja papuihin. Vihannesten "Syksy" hauta osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja ruokahaluttavaksi.

Valmista pannukakkuja maapähkinä - et tule katumaan!

Vitamiinisalaatti topinamburista ja muista hyödyllisistä syksyn vihanneksista.

Maukas hoito - maapähkinä paistinpannu.

Gardinieres (ranskalaisesta "jardin" - puutarhasta) - ihana kasvisruoka tai ruokalaji. Jardinier-vihannesten joukko voi periaatteessa vaihdella niiden saatavuudesta riippuen, mutta kaali ja perunat ovat aina perusta.

Tämä salaatti voi olla pöydän sisustus. Topinamburin salaatti ei ole vain maukas ja kaunis, mutta myös erittäin hyödyllinen.

Vihreät tomaatit - vihreä tomaatti - erittäin maukasta, ruokahalua ja runsas välipala. Maapähkinä menee hyvin vihreisiin tomaatteihin (jotka tekevät ruokasta hieman hapan) ja porkkanat.

Erittäin nopea, herkkä, tuoksuva kerma maapähkinä keittoa, joka voi olla yhtä hyvin valmistettu perunoista, bataateista, kurpitsista tai porkkanoista.

Maapähkinä ruoan käytössä mukuloita, jotka ovat hieman perunoita. Kuten perunat, maapähkinä tuli meille Etelä-Amerkasta, mutta koska perunoita voidaan varastoida paljon kauemmin, hän irrotti topinamburin. Maapähkinän reseptit ovat usein samanlaisia ​​kuin perunoiden reseptit. Esimerkiksi maapallosta voidaan maissia, pannukakkuja tai paista. Maapähkinä on erittäin hyödyllinen, varsinkin jos sitä käytetään raakana, esimerkiksi salaatin muodossa. Salaatissa voit myös lisätä keitettyä maapähkinää. Mutta maapähkinäastiat eivät ole vain maapallon salaattia. Valmista topinambur keitto, paistettu topinambur keitto, hapan topinambur keitto. Topinamburin reseptit kattavat lähes koko keittokirjan. On jopa topinambur-kahvia ja topinamburisiirappia. On maapallon kaviaaria ja paahdettu maapähkinä. Miten valmistaudut valitsemaan valitsemasi topinamburin. On syytä huomata, että diabeetikoille tarkoitetut maapähkinäastiat ovat erityisen suositeltavia.

Mitä ruokia voidaan valmistaa maapallosta: 12 reseptiä

Maapähkinäjuurilla on alhainen energia-arvo, mutta se sisältää runsaasti vitamiineja, aminohappoja, mineraaleja ja inuliinia - aine, jolla on insuliinimainen vaikutus. Tämä tekee siitä välttämättömän ruokavalion ravinnon, varsinkin jos tarve seurata ruokavaliota liittyy tyypin 1 tai 2 diabeteksen hoitoon. Kuitenkin vain harvat ihmiset sisällyttävät tämän arvokkaan tuotteen kotivalikkoonsa. Tämä johtuu siitä, että auringonkukka on mukulaa, koska päärynäpuuta kutsutaan asianmukaisesti, sitä ei pidetä viljelynä eikä sitä käytetä perinteisessä ruoanlaitossa. Monilla kotiäidillä ei ole aavistustakaan siitä, mitä ruokia voidaan valmistaa maapallosta. Päätimme täyttää tämän aukon tuomalla 12 reseptiä salaatteja, keittoja, ruokalajeja, mausteita ja jälkiruokia maapähkinästä, jakamalla sen kodin salauksen.

Keittämisen ominaisuudet

Ulkopuolella maapähkinä muistuttaa inkivääriä tai sellerijuustoa ja sitä käytetään raaka-aineena suunnilleen samalla tavalla. Myös sen mukuloita verrataan usein päärynään, koska niillä on makea jälkimaku ja päärynäkaltainen koostumus. Kun ruoanlaittoon tärkeimpiä ruokalajeja tai lisäkkeitä topinamburilla, perunat korvataan usein. Kuivattuja ja murskattuja mukuloita käytetään tärkkelyksen tai jauhojen sijaan, jolloin voit tehdä hyödyllisiä leivonnaisia.

Raakaa maapähkinää maustava maku muistuttaa kapsasvarresta, jossa on pähkinäpaperia. Jotkut näkevät sen parsana ja artisokka. Paistettua jauhettua päärynää muistuttaa jäädytetty peruna, mutta siinä on sienimerkki.

Tietäen maapallon ominaisuuksia, on helppo valmistaa siitä alkupaloja ja keittoja koskevia reseptejä tuttujen tuotteiden kanssa. Riippumatta siitä, keksitkö omaa versiota lautasesta, joka on valmistettu maaperän päärynöistä tai aikovat käyttää valmiita ratkaisuja, jotka olet löytänyt valikoimastamme, tarvitset tietoa maapallon valmistuksen useista ominaisuuksista.

• Ensimmäinen kysymys, joka syntyy emäntä, joka haluaa valmistaa savi päärynöstä, liittyy ruoanlaittoon, hautautumiseen, leivonnassa maapähkinään. Vastaus on yksinkertainen: maapähkinä keitetään niin paljon kuin perunat tai jopa hieman nopeammin.
• Toinen kysymys, jota usein kokevat kokematon kokit, liittyy maaperän päärynän lämpökäsittelyn tarpeeseen. Tarvitseeko hän? Olisiko kasviksen etu tämän vuoksi vähentynyt? Lämpökäsittelyn aikana suurin osa maapallon hyödyllisistä ominaisuuksista säilyy, mutta ei kaikki: esimerkiksi siinä ei ole enää mitään C-vitamiinia keittämisen tai paistamisen jälkeen. Raaka maapähkinä on mahdollista, mutta rajallisina määrinä, koska maapähkinän liiallinen kulutus raakamuodossa voi aiheuttaa suoliston turvotusta. Alle 5-vuotiaille lapsille ei ole suositeltavaa tarjota raaka-artisokka-salaatteja. Ei ole muita kontraindikaatioita maaperän päärynän käytöstä ilman lämpökäsittelyä.
• Kolmas kysymys, jonka aloittelija kokki voi sekoittaa, liittyy tuotteen kylmäkäsittelyyn: pitäisikö maapähkinä puhdistaa? Uskotaan, että jos mukulat puhdistetaan perusteellisesti, niitä ei tarvitse puhdistaa, varsinkin kun ammatti ei ole miellyttävin. Tämä voidaan kuitenkin tehdä vain, jos olet kasvattanut omaa maapähkinää tekemättä liian paljon lannoitetta - mukulan auringonkukka imee nopeasti erilaisia ​​aineita, mukaan lukien nitraatit. Jos sinulla ei ole luottamusta tuotteen ympäristöturvallisuuteen, on parempi olla laiska ja puhdista se.

Tärkeimmät asiat, joita sinun tarvitsee tietää, kun valmistat topinambur-ruokia kotona, eivät ole enää salaisuus sinulle. Voit mennä resepteihin. Jos noudatat diabeettista valikkoa, valitse ruokia, jotka eivät sisällä elintarvikkeita, joissa on runsaasti "nopeita" hiilihydraatteja tai joissa ne ovat vähäisinä.

Maapähkinä-ruokia

Maapähkinä keitto, jossa on ruskea tai luonnonvaraista riisiä

• Maapähkinä - 0,2 kg;
• ruskea riisi - 100 g;
• porkkanat - 100 g;
• Salottisipuli - 100 g;
• kerma - 100 ml;
• vesi - 1 l.

1. Pese riisi.
2. Kuori ja noppaa maapähkinä kuutioiksi.
3. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi.
4. Sipulit leikataan pieniksi paloiksi.
5. Keitetään riisiä.
6. Vihannekset laitetaan pannulle, peitä vedellä, keitetään kunnes pehmeä.
7. Murskain.
8. Suola makuun, lisää kermaa ja riisiä, sekoita.
9. Kiehauta ja kypsennä pari minuuttia.

Toinen tämän reseptin muunnos sisältää sipulien paahtamisen porkkanalla voin ja kasviöljyn seoksessa. Tämän ansiosta keitto on maukkaampaa, mutta vähemmän hyödyllistä. Minkä vaihtoehdon valitset - päätät.

Shchi "Kalastajat" kaloilla ja maapallolla

• nokkosen - 0,2 kg;
• hapan - 0,2 kg;
• Maapähkinä - 0,2 kg;
• kalafileet - 0,3-0,4 kg;
• lautanlehti, maustepippuri, suola - maun mukaan;
• vihreät sipulit - 50 g;
• vesi tai liemi - 1,5 litraa.

1. Kuoleva kiehuva vesi, leikattu.
2. Pese ja leikkaa suolaliuos.
3. Maapähkinä leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Kalafilee. Leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Kiehauta vesi tai liemi, laita maapähkinä siihen.
6. Lisätään kalat 5 minuutin kuluttua.
7. Lisää 10 minuutin kuluttua nokkosihottuma, suolaa ja mausteita.
8. 5–10 minuutin kuluttua keitto voidaan poistaa lämmöstä.

Tarjoile kalastuslihaa maapähkinää mieluiten hapan kanssa. Vihreät sipulit sijoitetaan välittömästi lautasille tai vihreillä. Tämän reseptin nokkosen tai suolan voi korvata tuoreella tai jäädytetyllä pinaatilla. Tällainen herkullinen ja epätavallinen keitto voidaan keittää jopa paastoamisen aikana. Astia soveltuu diabeettiseen ravitsemukseen.

Maapähkinä keitot

Topinambur Puree to Side Dish

• Maapähkinä - 0,5 kg;
• oliiviöljy - 5 ml;
• kerma - 50 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

1. Maapähkinä pestä ja puhdista.
2. Leikkaamatta kaada kylmää vettä uuniin.
3. Kiehuta 20 minuuttia nesteen kiehumisen jälkeen.
4. Pudota siivilä. Laita pannulla.
5. Lisää kerma.
6. Käännä soseeksi tolkushki- tai erikoissuutinsekoittimella.
7. Suola, lisää voita ja mausteita. Sekoita huolellisesti.

Topinambur-sose sopii lihan ja kalaruokien sivukäyttöön, se voi korvata perunamuusit kokonaan.

Paahdettu maapähkinä koristeeksi

• Maapähkinä - 0,5 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä - maun mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

1. Maapähkinäpesu, leikattu ympyröiksi.
2. Purista mehu sitruunasta, sekoita puoli litraa vettä.
3. Laita maapähkinä kulhoon liuoksella, marinoi se 15 minuuttia.
4. Huuhtele, kuivaa kuivaksi.
5. Lämmitä öljy paistamiseen paistamiseen.
6. Laita girasoli siihen. Kypsennä sitä 3-4 minuuttia sekoittaen ajoittain keskilämpötilaan.
7. Suola, pippuri, paista vielä 1-2 minuuttia.
8. Peitä kansi. Sammuta tulipalo.

5 minuutin kuluttua voit hajota levyiksi, sirotellaan hienonnettuun vihreään. Jos yrität terveellistä ruokavaliota ja älä paista elintarvikkeita, jotka on valmistettu samalla tavalla kuin reseptissä, mausteita voidaan paistaa uunissa. Perunan tavoin se kypsennetään uunissa melko pitkään, sinun täytyy paistaa sitä vähintään 30 minuuttia.

Maapallon artisokka-ragu, jossa papuja ja sieniä

• keitettyjä tai säilöttyjä valkoisia papuja - 0,25 kg;
• Maapähkinä - 0,3 kg;
• tuoreet sienet (valkoiset tai samppanjat) - 0,2 kg;
• porkkanat - 100 g;
• sipulit - 75 g;
• paprika - 0,4 kg;
• chilipippuri - 1 pod;
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• tomaatit - 0,2 kpl;
• öljy - kuinka paljon lähtee;
• tuoreet yrtit, suola - maun mukaan.

1. Pippuria paprikaa siemenistä, leikattu pieniksi neliöiksi tai olkeiksi.
2. Porkkana hiero.
3. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
4. Sienet leikataan levyiksi tai baareiksi.
5. Poista siemenet kuumasta pippurista hienonnamalla sen massa.
6. Vain pilkkaa valkosipuli, vihreät.
7. Tomaatit, kiehuvan veden kaatamisen, kuorinnan ja pieniksi kuutioiksi.
8. Keskikokoinen noppaa leikattu maapähkinä.
9. Lämmitä öljy kattilassa, jossa on tarttumaton pinnoite tai pata.
10. Paista sienet siinä.
11. Kun ylimääräinen kosteus haihtuu, lisää sipulit, porkkanat ja maapähkinä. Kypsennä 10 minuuttia.
12. Lisää tomaatit ja pippuri (ja makea ja katkera) 5 minuutin kuluttua, laita loput ainekset. Jos käytät purkitettuja papuja, kaada se pannulla jarilla jarista. Kun käytät papuja, jotka on keitetty henkilökohtaisesti, lisää sen alle kauhu liemi.
13. Hauduta vihanneksia matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa lisätään hienonnettua valkosipulia ja vihreitä.

Kun keität hautua, voit tehdä ilman paahtamista. Tässä tapauksessa kaikki ainesosat yhdistetään ja haudutetaan puoli tuntia. Hitaassa liesi, topinambur ragun valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää sammutusta tai vastaavaa ohjelmaa. Pata voidaan tarjoilla ruokalajina tai pääruokana. Resepti soveltuu paastoamiseen ja kasvissyöjille. Dieettien, myös diabeetikoiden, pitäisi pitää siitä.

Maapallon artisokki

Maapähkinän pannukakkuja

Mitä tarvitset:

• Maapähkinä - 0,4 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl.4
• vehnäjauhoja - 4 rkl. l.;
• suola - makuun;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

1. Pilkottu maapähkinä hienonnettu raastettu.
2. Hiero porkkanat hienosti.
3. Sekoita vihannekset.
4. Beat muna, sekoita.
5. Suola makuun.
6. Kaada seulottu jauhot, sekoita uudelleen.
7. Kuumenna öljy.
8. Levitä kasvimainen massa kiehuvaan öljyyn lusikalla, muodostaen pannukakkuja.
9. Paista pannukakkuja kummallakin puolella kultaiseksi ruskeaksi.

Maapähkinän fritters muistuttavat perunan pannukakkuja. Kuten perinteiset pannukakut, ne voidaan valmistaa jauhelihalla. Tarjoillaan hapan kanssa. Et voi kutsua sitä ruokavalioon, mutta perheesi, erityisesti lapset, arvostavat varmasti tämän ruokalajin makua (joka muuten on vielä monien hyödyllisten ominaisuuksien perusteella).

Maapähkinä paistinpannu

• Maapähkinä - 0,5 kg;
• maito - 50 ml;
• kananmuna - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy - voidella muotoa.

1. Maapähkinä ja juustokasteltu raastettu.
2. Beat munat maidolla ja suolalla.
3. Lisää puolet juustosta muna-massaan.
4. Yhdistä syntynyt seos hienonnettuihin mukuloihin.
5. Laita rasvattu muoto.
6. Paista 180 astetta 25-30 minuuttia. 10 minuuttia, kunnes keitetyt ripottele jäljellä olevaan juustoon.

Paistinpannu voidaan valmistaa ilman juustoa, mutta sitten se muuttuu vähemmän ravitsevaksi ja ei niin maukkaaksi. Suosittelemme, että kaikki sama juusto on reseptistä poissuljettu.

Kasvis Maseduan

• Maapähkinä, kukkakaali, parsa, artisokat, nauris, perunat, vihreät pavut - 100 g;
• kerma - 0,2 l;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
• suolaa, korppujauhoja - maun mukaan.

1. Keitetään vihannekset suolatulla vedellä, kunnes keitetään erikseen tai yhdessä.
2. Sekoita kerma muskottipähkinällä.
3. Lisää kasviksissa keksejä, sekoita. Laita lomake.
4. Kaada kerma ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta 15-20 minuuttia.

Tämä hieno ruokalaji ei todennäköisesti jätä sinua välinpitämättömäksi. Ruoan kasviskoostumusta voidaan säätää harkintansa mukaan, mutta resepti antaa sinulle mahdollisimman harmonisen maun.

Jerusalemin artisokka-salaatit

Salaatti "100 sairaudesta"

• Maapähkinä - 0,2 kg;
• omena - 0,2 kg;
• porkkanat - 100 g;
• sitruuna - puoli hedelmä;
• pähkinän ytimet - puolikuppi;
• kasviöljy - maun mukaan;
• sokeri tai hunaja (valinnainen) - 5 g.

1. Maapähkinä, porkkana ja omenan kuori, pilkotaan karkealla raastimella.
2. Sekoita sitruunan mehu ja kuori kasvisöljyllä. Jos valmistelet salaattia jälkiruokaa varten, lisää sulatettua hunajaa tai sokeria.
3. Kierrä mutterit käsin tai sekoittimen avulla.
4. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon ja tarjoile.

Salaatti oikeuttaa täysin sen nimen. Ehkä ne 100 sairausta, joita hän auttaa vastustamaan, mutta eivät kirjoittaneet, mutta muutamia kymmeniä sairauksia, hän vain taistelee.

Maapähkinä-salaatti "Jerusalemin aarre"

• Maapähkinä - 0,25 kg;
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• granaattiomenan siemenet, salaatinlehdet tai vihreät - koristeluun;
• hapankerma tai majoneesi - tankkausta varten.

1. Kuorittu jauhettu päärynähio.
2. Murskaa valkosipuli erityisellä puristimella.
3. Yhdistä valkosipulimassa massan topinambur-soseella, maustaa kermaviilalla tai majoneesilla.
4. Laita vihreät jäätelökupin pohjalle tai salaattipaloille.
5. Laita salaatti.
6. Ripottele granaattiomena siemeniä.

Tämä kevyt päärynäsalaatti on lähes yhtä hyödyllinen kuin edellinen. Valmistelee vieläkin helpompaa, näyttää vielä enemmän ruokahalua.

Jos et edelleenkään tiedä, miten granaattiomakeja erotellaan, jotta ne eivät murskaisi niitä eivätkä saisi likaa granaattiomehun kanssa, suosittelemme tutustumaan tämän artikkelin kanssa (on myös video, joka varmasti auttaa sinua).

Päärynän jälkiruoat

Tartlets maapähkinä salaattia varten buffet-pöydälle

• Maapähkinä - 0,5 kg;
• säilötty maissi - 130 g;
• kananmuna - 0,5 tusinaa;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• hapankerma tai majoneesi - maun mukaan;
• tartlets - kuinka kauan salaatti on.

1. Keitä maapähkinä ja munat.
2. Jäähdytä ja kuori tuotteita, leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita maissin kanssa.
4. Suola, kausi, lisää hieman kermavaahtoa, sekoita.

Järjestä salaatti tartleille ja tarjoile. Ne näyttävät kauniilta, ja vieraasi eivät koskaan arvaa, mitä täyte on valmistettu, vaikka sen maku lähes varmasti valloittaa ne.

Mitä muuta voidaan täyttää tartleilla ja miten paistaa niitä itse, opit materiaaleista "Tartlets juhla-pöydällä"Ja"Täytteet tartleille: 12 reseptiä eri lompakolle".

Souffle maapähkinästä

• Maapähkinä - 0,5 kg;
• juusto - 150 g;
• kerma - 100 ml;
• munanvalkuaiset - 2 munasta;
• voita - 40 g;
• suola tai sokeri (valinnainen) - maun mukaan.

1. Hioa karkeasti topinamburia, paista, kunnes se on pehmeä voissa, hiero seulalla tai leikkaa se sekoittimella.
2. Vatkaa kerma ja munanvalkuaiset erikseen.
3. Juusto hienoksi raastetaan.
4. Sekoita juustoa maapähkinään, lisää sitten kerma, sitten proteiinit, sekoittaen aina massaa tasaiseksi.
5. Laita muoto, paista kunnes kullanruskea.

Lapset ovat hulluja tällaisesta aamiaisesta, ja vanhemmat eivät kiellä tällaista herkullista herkkua.

Maapähkinä voidaan valmistaa sekä terveiden että herkullisten ruokien lisäksi, joista monet ovat juhla-pöydän arvoisia. Yksinkertainen ja maukas, he valmistelevat tarpeeksi nopeasti ilman vaativia kulinaarisia taitoja. Näin voit sisällyttää ruokia päärynästä päivittäiseen valikkoon.

Maapähkinä - 7 ruoanlaitto-reseptiä

Harvat ihmiset tietävät tästä epätavallisesta laitoksesta mielenkiintoisella nimellä. Mutta on olemassa monia reseptejä maapallon tai maapähkinän valmistukseen.

Maapähkinä haudutetaan sinappikastikkeessa

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoa varten maapähkinästä. On suositeltavaa kokeilla, kun tapaat ensimmäisen kerran laitoksen kanssa.

Vaaditut tuotteet:

• useita maapallonpaloja;
• sinappi;
• 150 ml maitoa;
• lusikalla tärkkelystä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Aluksi valmistele kastike, jossa me sahata vihanneksia. Sekoita tärkkelys maitoon, kuumenna, unohtamatta jatkuvasti häiritä. Kun seos on paksumpi, lisää sinappia ja poista se liesi.
2. Maapähkinä pestään, poista iho siitä ja leikataan pieniksi paloiksi, levitetään ritilälle tai kattilaan, kaada kastike ja kypsennä noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä.

Maapähkinän gratiini

Oletko tottunut perunaratiiniin? Kokeile jotain uutta ja kypsennä maapähkinä.

Vaaditut tuotteet:

• noin 700 grammaa maapähkinää;
• 30 grammaa juustoa;
• 500 grammaa mitä tahansa täytettä;
• kaksi lusikaa hapanta kermaa;
• yksi sipuli;
• mausteita.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Aloitamme maapallon valmistuksesta. Se on pestävä, poistettava ihosta ja keitettävä kuten perunat, jotta se muuttuu pehmeäksi. Sen jälkeen käännä se soseeksi.
2. Sekoita mausteet, jauheliha ja hienonnettu sipuli kulhoon.
3. Valmistele ruokalaji leivontaan ja laita se ensin lihakerrokseen ja peitä se sitten kerroksella perunamuusia. Yläosa sirotellaan raastetulla juustolla ja koko asia keitetään noin 20 minuuttia 200 asteessa.

Juustosalaatti

Tämä kasvi on tunnusomaista hyödyllisillä ominaisuuksillaan, ja voit valmistaa paitsi ruokaa myös lihasta. Loppujen lopuksi on olemassa reseptejä maapähkinä-salaattien valmistamiseksi, jotka ovat helppoja ja maukkaita.

Vaaditut tuotteet:

• 150 grammaa fetajuustoa;
• 300 grammaa maapähkinää;
• jotkut majoneesit;
• pieni purkki kiveäjä oliiveja;
• kaksi paprikaa;
• erilaisia ​​vihreitä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Jättäkää jo jonkin aikaa maapähkinä kylmässä vedessä. Puhdista se sitten ja leikkaa ohuiksi levyiksi. On suositeltavaa sekoittaa se välittömästi majoneesiin, muuten se tummenee.
2. Vihannesten päälle viipaloitu juusto ja hienonnetut vihreät.
3. Sitten poistamme ylimääräisen nesteen säilykkeestä ja kaada oliivit muuhun ainesosaan.
4. Pippuri leikataan ohuiksi nauhoiksi, levitetään kulhoon ja sekoita hyvin.

Miten kokata topinambur-keittoa?

Tämä monipuolinen vihannes, jota voidaan käyttää sekä raakana että ensimmäisinä kursseina, on arvokkain tuote erilaisille sairauksille.

Tarvittavat ainesosat ruoanlaittoon:

• 20 grammaa kermaa;
• 500 grammaa maapähkinää;
• noin litra liemestä;
• 20 ml sitruunamehua;
• yksi sipuli;
• vihreät, mausteet ja valkosipuli.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Poista maapähkinä hiekkapaperi, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja kaada sitruunamehulla ja sitten liemellä.
2. Lasketaan myös hienonnetut vihreät ja pienet valkosipuli- ja sipulikappaleet. Tässä vaiheessa voit syöttää käyttämäsi mausteita.
3. Odota, kunnes sisältö kiehuu, pidä tulessa noin 15 minuuttia, kunnes maapähkinä on pehmeä. Sen jälkeen siirrä kaikki tuotteet perunamuusien tilaan, anna kerma ja anna sen kiehua uudelleen.

Vihannesten haudutettu artisokka

Erinomainen kesä resepti, erittäin vähäkalorisen, mutta ei vähemmän maukasta.

Vaaditut tuotteet:

• yksi munakoiso;
• kaksi maapähkinää;
• kaikki vihreät, niin paljon kuin mahdollista;
• kolme tomaattia;
• yksi sipuli;
• erilaisia ​​mausteita.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kuten aina, aloitamme maapallon puhdistuksen. Sen jälkeen on yhdessä munakoisojen ja sipulien kanssa leikattava pieniksi paloiksi ja lähetettävä pannulle. Kaada vain vähän vettä ja hauduta, sulje kansi noin 5 minuuttia.
2. Samalla kun veden haihtumisprosessi on käynnissä, pilkot tomaatit ja pilkotaan vihannekset, jotka lisätään muuhun tuotteeseen, kun nestettä ei enää ole. Säilytä vihanneksia noin 7 minuutin ajan ja ota sitten pois.

Uunin paistinpannu

Toinen tämän tehtaan resepti ei vaadi erityisiä taitoja ja paljon tuotteita.

Pakolliset ainesosat:

• 100 grammaa juustoa;
• pieni pakkaus kermaa;
• 700 grammaa maapähkinää;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• mausteet.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Puhdistettu maapähkinä lähettää kiehuvaksi suolavedessä, kunnes se on pehmeä, sitten leikkaa se viipaleiksi.
2. Laita vihannekset leivinastiaan, lisää niihin mausteita ja pieniä valkosipulia. Tee tämä, kunnes pääkomponentti loppuu.
3. Nyt sinun täytyy lämmittää kerma ja kaada se muotoon, jossa on juureksia. Ylös nukkua hienonnetun juuston kanssa ja pidä uunissa noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Topinambur Jam Recipe

Hyvä ruoanlaitto resepti talvella, joka lämpenee kylmänä vuodenaikana.

Pakolliset ainesosat:

• noin kilogramma topinamburia;
• muita hedelmiä. Voit käyttää luumuja tai omenoita - 500 grammaa;
• 5 grammaa sitruunahappoa.

Keittämisen prosessi:

1. Maapähkinä poistettiin, leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 6 millimetriä. Valitut hedelmät on myös jauhettu ja kivitetty.
2. Nyt kaikki tämä on kaadettava pienellä määrällä vettä ja lähetettävä haudutettavaksi, kunnes hedelmä on pehmeä. Kun kansi on peitetty, poista tulipalo lähes minimitasolle ja pidä sitä noin 40 minuutin ajan.
3. Jauhetaan vain haudutettua hedelmää, jotta saadaan homogeeninen massa, keitetään 10 minuuttia ja lisätään sitruunahappoa.

Vihannesten hyödyt ja haitat

Useimmiten on suositeltavaa käyttää sokeritautia, koska se alentaa sokeria. Lisäksi se säätää paineita, normalisoi aineenvaihduntaa ja vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuoni- ja hermostoon.

Maapallon avulla voit purkaa maksan, koska se sisältää helposti sulavia hiilihydraatteja. Se sisältää monia B-vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja. Se puhdistaa täydellisesti suolet, poistaa turvotusta ja ylimääräistä kiloa. Maan päärynä käytetään kosmetologiassa ihon tilan normalisoimiseksi.

Vahingon osalta ainoa kontraindikaatio on tämän juuren suvaitsemattomuus, joka on hyvin harvinaista.