Miten syödä selleriä?

• Hypoglykemia

Paradoksit - ne ovat paradokseja, jotka ansaitsevat meidät eniten odottamattomiin paikkoihin. Esimerkiksi ruokakaupassa tai omassa jääkaapissa. Esimerkiksi monet meistä voivat selittää yksityiskohtaisesti, miten ananas voidaan leikata oikein tai purkaa avokadosta, mutta samalla kuvitella hyvin epämääräisesti, miten syödä selleriä. Tunnetaan tilanne? Vaikka tämä vaatimaton vihannes löytyy aina keskimääräisen isoäiti-puutarhurin sängystä. Ehkä kysy häneltä? Ei, on parempi selvittää, miten syödä selleriä makuun ja hyötyyn.

Sellerin koostumus ja edut
Kaikki vihannekset ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä ruokavaliossa, mutta sellerin ainutlaatuinen piirre on se, että se yhdistää ominaisuudet ja vihreät ja juuri. Lisäksi tsaarin Venäjällä selleri onnistui jo jonkin aikaa olemaan koristekasvien roolissa, ja vasta sitten - lääkkeellinen ja ravitseva tuote. Aikamme kirjaimellisesti kaikki sellerin osat on tutkittu ja käytetty: juuret, varret, lehdet ja siemenet. Niiden ominaisuudet ja kemiallinen koostumus ovat luonnollisesti hieman erilaisia, mutta eivät niin paljon, että voit valita yhden, hyödyllisimmän osan selleriä ja hylätä kaikki muut. Selleriä on mahdollista syödä moniin tarkoituksiin: ruokien makuun ja makuun, terveyden hoitoon ja ylläpitoon, kauneuteen ja pitkäikäisyyteen. Tämä kasvis keitetään, haudutetaan, paistetaan, purkitetaan ja kuivataan. Mutta suurin hyöty tuo tietenkin syömään tuoretta selleriä.

Kaikki sellerin osat sisältävät glutamiinihappoa, joka on välttämätön osa elävien organismien proteiinia ja voimakas neurotransmitteri. Sen nimi ei vahingossa tunne sinulle - mutta selleri sisältää luonnollista glutamaattia, joka antaa ruoalle miellyttävän jälkimaku, eikä synteettisen arominvahventeen. Sellerijuuri sisältää vain noin 2% proteiinia, kun taas lehtien sisältö on 3-4%. Lisäksi sellerijuuri sisältää enemmän luonnollisia sokereita ja lehdissä sitä vastoin vähemmän hiilihydraatteja. Mutta vitamiinit C, PP, ryhmät B, K, E, karoteeni ja pektiinit ovat varret ja juurakko. Ja raudan, kaliumin, kalsiumin, natriumin, magnesiumin, fosforin, eteeristen öljyjen, flavonoidien ja orgaanisten happojen mineraalisuolat "täyttävät" selleriä kirjaimellisesti "päähän varpaisiin", eli ne ovat suurissa pitoisuuksissa kaikissa kasvin osissa, maanpinnan ja maan alla.

Kuka ei voi syödä selleriä?
kooma ei voi syödä selleriä Tällainen rikas koostumus selleriä ja siihen liittyviä ominaisuuksia ei yksinkertaisesti voitu jättää huomiotta, joten selleri on löytänyt sovelluksen eri aloilla: ruoanlaitto, lääketiede, dietologia. Riippuen tavoitteistasi ja terveydentilastasi, sinun pitäisi syödä selleriä eri tavoin. Tai älä käytä lainkaan. Erityisesti on parempi kieltää sellerijuuren käyttö ja jättää ne mihin tahansa muotoon:

• Raskaana olevat naiset yli 6 kuukautta, jotta selleriosien kielteiset vaikutukset sikiön kehitykseen vältetään.
  
• Imettävät äidit: selleri niiden ruokassa voi aiheuttaa allergiaa lapsessa.
  
• Potilaat, joilla on munuaiskiviä, koska selleri provosoi taudin pahenemista ja kivien liikkumista.
  
• Ihmiset, joilla on lisääntynyt mahalaukun happamuus ja joilla on gastriitti tai haavauma.
  
• Epilepsiaa sairastavat ihmiset - selleri pahentavat tämän taudin oireita.
  

Miten syödä selleriä?
Jokainen, joka ei kuulu näihin luokkiin, syödä selleriä ja voi olla. Lisäksi on monia tapoja tehdä tämä paitsi hyödyn, mutta myös erittäin iloisena:

• Sellerijuuren liha on mehevä, mutta pehmeä (verrattuna muihin juurikasveihin) ja pehmeä. Siinä on mausteinen, hieman karkea maku, täysin varjostavat liha-astiat.
  
• Selleri- varret ovat mehukkaita ja rapeita, ja niissä on tuore aromi, joten useimmat ihmiset haluavat käyttää niitä ruokaa varten.
  
• Selleri lehdet on mausteinen, hieman muistuttaa persiljaa, maku. Käytetään sekä tuoreessa että kuivatussa.
  
• Selleri siemenet sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, ja tämä antaa heille arvokkaan paikan ruokien resepteissä - mausteina ja kemian laboratorioissa - farmaseuttisten valmisteiden ja hajusteiden koostumusten osana.
  
• Selleri mehu luonnollisena ravintolisänä vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa torjumaan ylipainoa ja ehkäisee diabeteksen kehittymistä.
  

Miksi syödä selleriä?
Valitse yksi tai toinen osa kasviksistasi maun mukaan tai käytä sitä siinä muodossa, jossa se tuo suurimman hyödyn:
tuoreet selleri- varret

• Laihduttamista varten selleriä voidaan käyttää tuoreena yksinään (varret, lehdet) tai osana keittoa tai salaattia (raastettua tai silputtua juuria). Sellerin energia-arvo on vain 20 kcal / 100 g, joten tämä on ihanteellinen tuote niille, jotka haluavat ostaa ja / tai ylläpitää harmoniaa.
  
• Selleri käytetään ruoansulatukseen öljyn, siementen tai juuren muodossa, joka on valmistettu millä tahansa menetelmällä. Tärkeintä on, että selleri-eteerinen öljy joutuu vatsaan ja stimuloi entsyymien ja mehujen tuotantoa. Selleri-kuitu auttaa estämään ummetusta.
  
• Ruokahalun tukahduttamiseksi hunajaan lisätään sellerimehua ja 1 ruokalusikallinen puoli tuntia ennen ateriaa.
  
• Kun munuaisten ja virtsateiden selleri sairastuu, kuivataan ja murskataan, korvaa suola suolassa.
  
• Sydän- ja verisuonten suojelemiseksi on hyödyllistä syödä sellerijuurta, biologisesti aktiivisia aineita, joista osa vahvistaa sydänlihaa ja vähentää kolesterolitasoa.
  
• Lisääntyneellä paineella selleri auttaa johtuen korkeasta kalium- ja magnesiumpitoisuudesta sekä diureettitoiminnasta.
  
• Ihon hoitoon käytetään selleri lehtiä yhdessä sulatetun voin kanssa: sekoitetaan yhtä suurina osina, nämä ainesosat muodostavat paranemisen.
  
• Vahvistamaan koskemattomuutta ja fyysistä voimakkuutta selleriä käytetään missä tahansa muodossa: itsenäisesti ja osana ruokia. Tärkeintä on, että sellerin käyttö on säännöllistä, mieluiten mukana päivittäisessä valikossa, joka on erityisen tärkeää koululaisille, opiskelijoille, urheilijoille.
  
• Jos haluat päästä eroon stressistä, rentoutumisesta, riittää, että syö siemenistä pari selleri- tai hierovaa viskiä öljyllä.
  
• Tehokkuuden lisäämiseksi selleri lisätään mihinkään ruokaan tiettyyn määrään Androsteronin fytohormonia, jolla on positiivinen vaikutus seksuaaliseen toimintaan, miehelle.
  
• Puhdista veri ja myrkytys selleri poistaa myrkyllisiä aineita kehosta - tätä tarkoitusta varten on parasta käyttää selleri mehua sekoitettuna voikukka- ja nokkosmehuihin yhtä suurina osuuksina.
  
• Ruokavalion rikastamiseksi ja vain hyvällä tuulella ja elinvoimaisuudella luotiin monia reseptejä erilaisille astioille, joiden avulla voit helposti tehdä selleriä erottamattomaksi osaksi ruokavaliotaan.
  

Selleri Reseptit
selleri-reseptejä Olemme jo huomanneet, että voit syödä kaikki sellerin osat. On vielä selvitettävä, miten se tehdään mahdollisimman suurella hyödyllä, jonka yksi tai toinen osa voi antaa. Lisäksi se ei vahingoita lisätä yksinkertaisia ​​resertejä selleriäsi kotikokoonpanoon, joten jos et välttämättä paini, miten kypsennät selleriä nopeasti ja maukasta. Mitä etuja saat, sinä ja hänen kotitaloudensa saavat sen joka tapauksessa, jos syöt selleriä niin usein kuin mahdollista ja älä unohda käyttää vähintään yhtä (tai paremmin kaikkia vaihtoehtoisesti) näitä reseptejä:

1. Salaatin ja omenan salaatti. Ota 200 grammaa selleri varret, yksi iso vihreä omena, mehu puoli sitruunaa. Poista omenan ydin, leikkaa se yhdessä ihon ja sellerin kanssa samoihin pieniin kuutioihin. Sekoita ja kaada sitruunamehua. Tämä on salaatin perusta, jota voidaan muuttaa äärettömästi lisäämällä ja muuttamalla uusia ainesosia: valkoista juustoa, avokadoa, kurkkua, raparperia, appelsiinia, katkarapuja, kalaa, lihafileetä, saksanpähkinöitä, oliiviöljyä, jogurttia, sinappia, hunajaa jne.
   
2. Selleripähkinä. Ota yksi keskikokoinen sellerijuuri, 250 grammaa kananfileetä ilman ihoa, puoli sipulia, 1 rkl hapanta, 1 rkl puhdistettua kasviöljyä. Kypsennä liha suolatulla vedellä. Chop selleri satunnaisesti, keitetään kunnes pehmeä ja jauhaa kanan kanssa. Kuori sipulit ja murskaa. Voitele pannu öljyllä, paista sipuli kullanruskeaksi. Sekoita kaikki ainesosat: selleri, jossa on lihaa, sipulia, smetanaa. Tarjoile kylmä välipala tai levitä voileipäleipää.
   
3. Selleri, jossa keltuainen ja sipuli. Ota selleri-mukula, jonka paino on noin 300 grammaa, kaksi munaa, nippu, 1 rkl oliiviöljyä, hyppysellinen suolaa ja jauhettua pippuria. Pese koko selleri, kuori ja kääri se tiiviisti folioon. Kuumenna uuni 90 ° C: seen, laita selleri sen päälle ja paista puolitoista tuntia. Sen jälkeen poistetaan uunista, jäähdytetään kalvossa ja vasta sitten avautuvat. Leikkaa selleri viipaleiksi tai viipaleiksi 3-4 mm. Oliiviöljy, kevyesti vatkaa suolalla ja pippurilla. Hio sipuli. Erota keltuaiset proteiineista. Palvelusta, laita sama määrä selleriä kahdelle levylle, keskelle kullekin, laita keltuainen, ripottele sipulilla ja ripottele öljykastiketta.
   
4. Haudutettua selleriä turkkilaisena. Ota 2 sellerijuuria, joiden kokonaispaino on noin 500 grammaa, 2 punaista paprikaa, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 200 grammaa vihreitä vihreitä herneitä, 150 ml oliiviöljyä, 1 sitruunamehu, 2 ruokalusikallista sokeria, puoli tilliä tilliä. Pippuri, porkkana ja sipulikuori, leikattu saman kokoisiksi kuutioiksi, laitetaan paistinpannuun, voideltu 3 ruokalusikallista öljyä. Hauduta keitetyt vihannekset, lisää sitten herneet, suola, ripottele sokerilla ja kaada puolet sitruunamehusta. Sekoita ja jätä kansi. Kuori selleri ja leikkaa noin 1 cm paksuiksi ympyröiksi ja lisää jäljelle jäänyt sitruunamehu kevyesti suolatulla vedellä ja keitä selleri siinä 5 minuuttia. Kaada loput voita kattilaan, levitä selleriä tasaisesti ja höyryttää vihanneksia sen päälle. Peitä ja hauduta hiljaisella lämmöllä 15-20 minuuttia. Jäähdytä, ripottele hienonnettua tilliä ja tarjoile pöydälle.
   
5. Selleri keitto laihtuminen. Ota keskikokoinen sellerijuuri (noin 300 grammaa), nippu selleriä, 4 tomaattia, 500 grammaa valkoista kaalia, 150 grammaa paprikaa, tuoreita vihreitä. Kaikki vihannekset leikataan mielivaltaisiin, samankokoisiin paloihin (pilkkoa). Kiehauta 2,5 litraa vettä ja kastele vihannekset siihen. Kiehauta kohtalaisen kuumuuden yli 10 minuuttia, sitten vähennä lämpöä ja tuo vihannekset valmiiksi. Samaan aikaan pilko tuoreita vihreitä. Laita se kattilaan keitolla, peitä kansi ja jätä puoli tuntia. Tämä keitto voi olla kevyt kesäruoka tai tuote, joka ei ole kestävä mono-ruokavalio.
   
6. Paasto päivä selleriä varten. Päivän aikana syödä pieninä annoksina vähintään kahden tunnin välein, vain tuoreita vihanneksia (paitsi perunoita, punajuurta ja porkkanaa), joiden joukossa selleri pitäisi olla vähintään 50% tilavuudesta. Voit korvata yhden tai useamman aterian selleri-keitolla edellisestä reseptistä.
   

Mutta hyödyllisin syödä tuoretta, ei lämpökäsiteltyä selleriä. Esimerkiksi varret syövät hieman sokeria pääruokien kanssa. Jos et voi syödä selleriä itse - kastele se jogurttiin, kermajuustoon tai muihin luonnon kastikkeisiin. Tällaiseen käyttöön sopii vain korkealaatuinen, tiheä, ilman vähäisiä merkkejä sellerin pilaantumisesta. Mutta vaikka päätät käyttää selleriä säilytyksessä, se hyödyttää edelleen terveyttä. Leikkaa sitten vain pienemmiksi paloiksi: tämä antaa runkolle kirkkaamman maun. Joka tapauksessa tällainen jätetön ja maukas tuote, kuten selleri, tulee varmasti viemään oikeutensa keittiöön. Siksi yksinkertaisesti - aseta ruokahalua!

13 hyödyllisiä ominaisuuksia selleri

Kansanlääketieteessä selleriä on käytetty vuosisatojen ajan tehokkaana verenpainetta alentavana aineena. Nykyaikaiset farmakologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että se on erinomainen antioksidantti ja jolla on anti-inflammatorinen vaikutus, joka auttaa vakauttamaan verenpainetta, vähentämään kolesterolia ja ehkäisemään sydänsairaudet.

Tämä ihana vihannes sisältää paljon kuitua ja on siksi erittäin tehokas laihdutus (jopa erillinen selleri-ruokavalio). Suuri prosenttiosuus veden ja elektrolyytin varauksista tekee siitä välttämättömän kuivumisen kannalta, ja sen koostumuksessa on erityisiä yhdisteitä, joilla on diureettinen vaikutus ja jotka vähentävät turvotusta. Selleri, joka on antioksidanttisten flavonoidien ja polyfenolisten phytonutrienttien toimittaja, kykenee parantamaan maksan, ihon ja silmien tilaa ja vaikuttamaan myönteisesti kognitiivisiin toimintoihin.

Miten syödä selleriä

Selleri käytettiin alun perin lääketieteellisiin tarkoituksiin ja alkoi sitten käyttää ruoanlaittoon. Se voidaan paistaa, keitellä ja paistaa kuten kaikki vihannekset. Yritä välttää pitkäkestoista lämpökäsittelyä, koska se muuttaa sellerin väriä. Kovat kuidut on parempi poistaa varresta, koska ne eivät pehmeydy kypsennyksen aikana. Juurista voit tehdä ihanan salaatin yhdessä omenoiden tai porkkanoiden kanssa. Keitettyjä juuria käytetään perunamuusien valmistukseen, ja vettä, jossa ne on kypsennetty, käytetään keittoihin tai kastikkeisiin. Tuoreista varsista voit valmistaa maukkaan rapean salaatin, jossa on ricotta ja saksanpähkinät. Selleri smoothie ja mehu ovat usein juomia niille, jotka haluavat syödä kunnolla ja johtaa terveelliseen elämäntapaan.

Vaikka useimmat ihmiset syövät sellerin varret, siemenet ja lehdet ovat myös syötäviä ja hyödyllisiä. Esimerkiksi lehdet ovat loistava lisä salaatteihin ja keittoihin. Siemenillä, jotka löytyvät joko kokonaisuutena tai uutteena, on vaikuttavia terveyshyötyjä, koska ne vähentävät tehokkaasti tulehdusta ja auttavat torjumaan bakteeri-infektioita. Joissakin maissa selleri kasvatetaan pääasiassa siemenen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Siemeniä käytetään laajalti mausteina ja hankaukseen, koska ne sisältävät erityisen öljyisen yhdisteen, jota kutsutaan apioliksi, aromaattiseksi aineeksi, jolla on antispasmodisia ja diureettisia vaikutuksia.

Sellerikoostumus

250 grammaa selleriä, jotka on leikattu palasiksi, sisältävät:

• 16 kaloria
• 0 rasvaa
• 1 g proteiinia
• 5 grammaa kuitua
• 5 mg K-vitamiinia (37%)
• 36 mg foolihappoa (9%)
• 22 mg A-vitamiinia (9%)
• 263 mg kaliumia (8%)
• 1 mg C-vitamiinia (5%)
• 40 mg kalsiumia (4%)
• 0,08 mg B6-vitamiinia (4%)

Selleri-terveyshyödyt

Sellerin säännöllinen kulutus auttaa välttämään haiman, haiman, munuaisten, sappirakon ja maksan sairauksia. Se on tehokasta ummetusta, neuriittia, astmaa, liikalihavuutta, korkeaa verenpainetta, migreeniä ja monia muita sairauksia vastaan. Se myös vahvistaa immuunijärjestelmää ja sisältää aineita, jotka onnistuvat torjumaan syöpää.

Auttaa alentamaan korkeaa kolesterolia

Selleri on kyky alentaa kolesterolia, mikä parantaa ja ylläpitää sydämen terveyttä. Se sisältää ainutlaatuisen yhdisteen, jota kutsutaan 3-n-butyyliftalidiksi ja jolla on lipidiä alentava vaikutus. Tiedemiehet uskovat, että sen koostumuksessa on monia muita hyödyllisiä yhdisteitä, joita löytyy vielä tutkimuksen aikana.

Singaporen yliopiston farmakologian laitoksen tekemässä tutkimuksessa, jossa rotille annettiin runsaasti rasvaa ruokavaliota kahdeksan viikon ajan, ne, jotka ottivat selleriuutetta samanaikaisesti, osoittivat huomattavasti alhaisempia veren rasva-arvoja verrattuna rottaryhmään, jotka eivät saaneet tätä ote. Lisäksi seerumin kolesterolin, pienitiheyksisten lipoproteiinien ja triglyseridien kokonaismäärän väheneminen havaittiin ryhmässä, joka syötettiin uutteeseen.

Vähentää tulehdusta

Selleri sisältää huomattavan määrän erittäin aktiivisia bioflavonoideja, apigeniiniä ja voimakasta MOR-2: n estäjää, joka kykenee pysäyttämään tulehduksen. Kaikki nämä aineet ovat tehokkaita tulehduskipulääkkeinä. Yhdiste, kuten polyasetyleeni, vapauttaa nivelreumaa, nivelrikko, kihti, astma ja keuhkoputkentulehdus.

Poistaa huono hengitys

Selleri tuntui olevan erityisesti luotu taistelemaan huonoa hengitystä vastaan. Uskotaan, että yleisin syy tähän hajuun on huono suuhygienia. Oikean harjauksen ja hammaslankaan puuttuessa hampaiden ja kielen takaosassa olevat elintarvikepartikkelit edistävät haitallisten bakteerien lisääntymistä.

Varren pureskelu on hyödyllistä kahdesta syystä: sen karheus poistaa bakteerit kielen takaosasta ja luonnonkuidut auttavat puhdistamaan hampaita. Jos olet koskaan löytänyt itsesi ilman hammasharjaa, pureskella selleri-sauvat syömisen jälkeen tai ensimmäinen asia aamulla on loistava ratkaisu.

Vähentää painetta

Jos juodaan sellerimehua joka päivä viikossa, se auttaa vähentämään merkittävästi verenpainetta. Yhdiste, jota kutsutaan ftalidiksi, rentouttaa valtimoiden ympärillä olevat lihakset, laajentaa verisuonia ja siten normalisoi korkean verenpaineen.

Auttaa rauhoittumaan

Selleri stressin helpottamiseksi? Voi kyllä! Sellerimineraalit, erityisesti magnesium, sekä eteerinen öljy rauhoittavat hermostoa. Jotta voit saada hyvän ja rauhallisen unen, lisää illallismenuisi vain selleri.

Vähentää vaihdevuosien oireita

Selleri, tilli, fenkoli, anis ja muut selleriperheet, ovat kohtalaisen estrogeenisiä yrttejä. Kaikissa niissä on 40 - 50 fysiokemiallista komponenttia ja ne ovat anetolin, apigeniinin, kaempferolin, luteoliinin ja kvertsetiinin seos. Nämä yhdisteet ovat erittäin tehokkaita vaihdevuosien oireiden lievittämiseksi, kuten esimerkiksi kuumalamput, ja auttavat ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja osteoporoosia.

Vähentää iän dementian riskiä

Selleri sisältää luteoliinia - yhdistettä, jolla on kyky hidastaa degeneratiivisten mielisairauksien, kuten Alzheimerin taudin, kulkua.

Pelastukset oftalmisista sairauksista

Yksi iso selleri varsi toimittaa keholle 10 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinitarpeestasi sekä joukon ravintoaineita, jotka suojaavat silmiä ja ehkäisevät ikään liittyviä muutoksia näkökyvyssä.

Auttaa ruoansulatusta

Kuitujen ja korkean vesipitoisuuden yhdistelmä tekee sellerista yhden tehokkaimmista ruoansulatuksen avustajista. Kuitu-rikas ruokavalio on osoitettu peräpukamat, ummetus, diabetes ja sydänsairaudet. Mutta jos sinulla on ripuli, selleri tulisi jättää ruokavalioon.

Syövän torjunta

Kaksi tutkimusta Illinoisin yliopistossa ovat osoittaneet, että selleri-flavonoidi luteoliini estää syöpäsolujen kasvua, erityisesti haimassa. Toisessa tutkimuksessa todettiin, että säännöllinen sellerinkulutus voi viivyttää rintasyöpäsolujen muodostumista merkittävästi.

Edistää laihtumista

Selleri mehun säännöllinen kulutus ennen aterioita voi auttaa sinua laihtumaan. Selleri on erittäin vähäkalorinen, mutta samalla se sisältää suuren määrän kuitua. Tämä koostumus vähentää taipumusta ylikuormitukseen ja hukuttaa nälän tunteen.

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Selleri on runsaasti C-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Ei viimeinen rooli immuunijärjestelmään kohdistuvissa myönteisissä vaikutuksissa ja pelaa lukuisia antioksidantteja, jotka ovat osa tätä hyödyllistä vihannesten. Sellerin säännöllinen kulutus vähentää kylmyyden tarttumisriskiä ja suojaa myös monia muita sairauksia.

Käsittelee nivelet

Sellerin anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat vähentämään nivelten turvotusta, mikä voi olla suuri helpotus niille, joilla on reuma, kihti ja niveltulehdus. Lisäksi diureettinen vaikutus hidastaa virtsahappokiteiden kertymistä, mikä johtaa epämukavuuteen ja kipuun nivelissä.

Vasta

Selleri on yksi ominaisuuksista, että se tuottaa oman ”torjunta-aineensa” suojaamaan itseään sieniltä. Tätä ainetta kutsutaan psoraleniksi, ja se on todella tehokas kasvin suojaamisessa. Samalla on ihmisiä, jotka ovat erityisen herkkiä psoleeneille. Siksi, jos sinulla on iho-ongelmia selleriä ruokailun jälkeen, se on sinulle vasta-aiheinen.

Jotkut hypotensiolla havaitut ihmiset totesivat, että selleri vähentää paineitaan vielä pienemmäksi. Siksi jos alhainen verenpaine on ongelma, on viisasta syödä selleriä huolellisesti.

Herkullisia selleri-ruokia

On monia herkullisia ja terveellisiä selleri-ruokia, jotka ovat käteviä missä tahansa pöydässä. Tässä vain muutamia niistä:

Peruna-keitto kananpermuilla ja sellerilla

Se kestää:
2,5 litraa vettä
200 ml kermaa 20%,
20 g voita,
6 perunaa
4 sellerin varret,
1 muna,
½ kananrinta ilman ihoa ja luut
musta jauhettu pippuri,
suolaa.

Selleri-salaatti, juusto ja omenat

Se kestää:
Selleri - 100 g
Juusto - 100 g
Omena - 1 kpl.
Majoneesi - 60 g
Suola - 1-2 pinches
Musta pippuri - 1-2 pinches

Miten valmistaa ja syödä selleriä?

Selleri on yksi kehon edullisimmista kasvisviljelyistä. Tuote sisältää monia ravinteita ja siinä on pieni määrä kaloreita, joten sitä käytetään laajalti ruokavaliossa. Muodossa, jossa vihanneksia kulutetaan elintarvikkeisiin, riippuu elimen saamat edut. Tässä artikkelissa käsitellään, miten kypsentää ja syödä selleriä.

Laitoksen ominaisuudet

Selleri on melko yleinen kasvisviljely, joka kasvaa lähes kaikissa maailman maissa. Kasvilajikkeita on yhteensä noin kaksikymmentä. Yleisimpiä vihannestyyppejä ovat juuret ja juuret. Usein löytyy myös lehtiselleria, jota käytetään pääasiassa ruoanlaitossa salaattien valmistukseen.

Selleri voi saavuttaa yhden metrin korkeuden. Tämä kulttuuri rakastaa kosteutta ja on erittäin kestävä pakkasta. Kasvin varret ja juuret arvostetaan eniten. Selleri on kirkas aromi, ja maku ominaisuuksia samanlainen persilja, vain enemmän mausteinen.

Selleri siemeniä, jotka sisältävät terveellisiä öljyjä, käytetään myös ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Mausteita valmistetaan myös vihanneksista, kuten selleri- suolasta.

Koostumus ja kalori

Kaikilla sellerilla on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita. Esimerkiksi A-vitamiinia löytyy kasvien jokaisesta osasta, olipa se juuri, varsi tai lehdet. Mukana ovat myös B-vitamiinit, aminohapot, askorbiinihappo, kuitu, tokoferoli ja suuri määrä mineraaleja.

Laitoksessa on vähän kaloreita: 12 kaloria 100 grammaa tuoreita tuotteita. Voimme sanoa, että sellerin kaloripitoisuus on lähellä nollaa, koska elin kuluttaa energiaa tällaisen ruoan sulattamiseen suunnilleen samalla määrällä kuin se sai. Siksi vihanneksia käytetään laajalti ruokavaliossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sellerin hyödyllisiä ominaisuuksia sen koostumuksen vuoksi. A-vitamiini auttaa polttaa rasvaa ja parantaa myös kehon aineenvaihduntaa. Tämä elementti on tehokas ihosairauksien torjunnassa ja stimuloi haavan paranemista.

B-vitamiinien jokainen yksittäinen elementti suorittaa tehtävänsä kehossa, mutta kokonaisuudessaan positiivinen vaikutus on tehokkaampi. Nämä aineet ovat vastuussa hermoston vahvistamisesta, verensokerin normalisoinnista ja ruoansulatuskanavan suorituskyvyn parantamisesta.

Muinaisista ajoista lähtien uskotaan, että selleri on hyödyllinen miehille, koska se lisää tehoa. Kasvilla on myös diureettinen vaikutus ja se auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä ja toksiineja elimistöstä. Selleri edesauttaa raskaampien elintarvikkeiden ruoansulatusta ja imeytymistä, joten on suositeltavaa palvella sitä lihalle.

Vasta

Tietyissä tapauksissa selleri voi vahingoittaa kehoa, koska tämän tuotteen käyttöön liittyy joitakin vasta-aiheita. Kasviksia ei suositella käytettäväksi raskauden aikana, varsinkin myöhempinä aikoina, koska se voi aiheuttaa kohdun supistumista, mikä aiheuttaa ennenaikaisen syntymisen.

Älä käytä laitosta ja imetyksen aikana, koska se sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka vaikuttavat haitallisesti vauvan terveyteen. Varotoimenpiteet on otettava käyttöön ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus, varsinkin jos siihen liittyy mahahapon lisääntynyt happamuus. Laitos stimuloi sen tuotantoa, mikä voi vain vaikeuttaa potilaan tilaa. Samasta syystä tuote on hävitettävä, jos on munuaiskiviä. Lisäksi selleri auttaa puhdistamaan munuaiset, joten sen käyttö voi aiheuttaa ei-toivotun liikkeen.

Vihannes aktivoi kaikki elinprosessit elimistössä. Esimerkiksi tuotteen käyttö suurina määrinä edistää verisuonten laajentumista. Tästä syystä suonikohjuja sairastavien tulisi käyttää laitosta äärimmäisen varovaisesti. Päiväkorko ei tässä tapauksessa saa olla yli 60 grammaa.

Voinko syödä raakaa?

Höyrytetty selleri syötetään sekä raaka- että lämpökäsittelyn jälkeen. Tuoreet vihannekset ylittävät jalostetun tuotteen hyödyllisten aineiden pitoisuudessa. Juuri voidaan myös syödä raakana. Juurikasvit pestään ja kuoritaan.

Sellerijuuret, kuten perunat, muuttavat varjossaan kosketuksiin ilman kanssa, joten sen jälkeen, kun vihannes on kuorittu, sinun täytyy ripotella sitruunamehulla tai säilyttää se suolassa. Lehtivihannekset kulutetaan pääasiassa tuoreina. Useimmiten tällaista selleriä käytetään lisänä salaatteihin ja muihin ruokiin.

Miten kokata?

Kasvia käytetään laajasti ruoanlaitossa ja se on osa monia ruokia. Sieltä voit valmistaa sekä kylmiä alkupaloja että kuumia ruokia. Selleri-ruokalajit ovat yleensä vähäkalorisia ja niitä käytetään usein ruokavaliossa.

Selleriä ei käytetä ainoastaan ​​lisäaineena, vaan sitä käytetään myös erillisten ruokien valmistamiseen. Puhdasta tästä vihanneksesta osoittautuu erittäin lempeäksi, tuoksuvaksi ja hyödylliseksi. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi tällainen astia on mieluummin perunamuusia.

Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon:

• 1 kg sellerijuurta;
• 200 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%;
• pari valkosipulinkynsiä.

Ensimmäinen askel on tehdä sellerijuuren käsittely. Kasviperäinen tarve pestä ja kuori. Tuote leikataan väliaikaisiksi kuutioiksi ja laitetaan kattilaan. Selleri tulisi kaataa veden päälle ja kiehua.

Kypsennetty vihannes noin 30 minuuttia matalalla kiehumispisteellä. Kun juuri on tullut pehmeäksi, vesi on tyhjennettävä. Selleriin lisätään kermaa ja kuorittua valkosipulia, minkä jälkeen kaikki tuotteet jauhetaan perunamuusiin sekoittimella.

Maustettu kasvis

Selleri voidaan keittää herkullisella kylmällä välipalalla. Kasviksia voidaan valmistaa talveksi tai kertakäyttöön. Ja voit kypsyä sekä sellerin varret että juuret.

Varsi-kasvisvalmisteen valmistukseen tarvitaan seuraavat osat:

• selleri varret 12 kappaletta;
• 3 litraa vettä;
• pieni lusikallinen punaista pippuria;
• 10 valkosipulinkynsiä;
• 20 herneen maustepippuria;
• 4 rkl rakeista sokeria ja sama määrä suolaa;
• 2 tuoretta sitruunaa;
• nippu persiljaa.

Selleri on pestävä, puhdistettava kuiduista ja leikattava pieniksi paloiksi, joiden paksuus on enintään kolme senttimetriä. Sinun täytyy myös pestä ja leikata persilja. Valkosipuli kuoritaan iholta ja leikataan ohuiksi levyiksi.

Emalivahvissa on oltava kaikki makeat herneet, persilja ja valkosipuli. Seuraavaksi selleri viedään säiliöön ja sirotellaan punaisella pippurilla. Toisessa pannussa kaada kolme litraa vettä, kiehauta ja lisää sokeria, suolaa ja mehua kahdesta sitruunasta.

Kuuma ratkaisu sinun täytyy kaataa selleri. Sitten kasvikset on asetettava lehdistön alle. Tätä varten pannun sisältö on peitettävä tasaisella levyllä siten, että se sijaitsee sellerilla eikä säiliön sivuilla. Levyllä sinun täytyy laittaa tavarat. Tämä voi olla vettä.

Selleri olisi marinoitava kylmässä puristimessa. Astia on valmis kolmessa päivässä, minkä jälkeen se voidaan syödä. Sellerin säästämiseksi pidempään, se sijoitetaan steriloituihin lasipurkkeihin, mutta sen jälkeen, kun se on täysin marinoitu.

Vähemmän maukkaita välipaloja ei kypsennetä sellerijuurella.

Tätä ruokalajia varten tarvitaan seuraavat tuotteet:

• sellerijuuren määrä 2 kappaletta;
• 8 mustaa pippuria;
• 8 tuoksua tuoksuvista neilikoista;
• 400 ml etikkaa 9%;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 2 tl sitruunahappoa.

Juuret on pestävä, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi, jotka eivät ole suurempia kuin yksi senttimetri. Potissa sinun täytyy kaataa kaksi litraa vettä, lisätä suolaa ja sitruunahappoa ja laittaa liesi. Kun neste kiehuu, selleri laitetaan siihen ja keitetään alhaisella kiehumisella kolme minuuttia.

Sen jälkeen, kun juuri on keitetty, on välttämätöntä kaataa siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä. Marinadin valmistamiseksi kiehauta 1,5 litraa vettä ja lisää siihen etikkaa, pippuria ja neilikkaa. Juuri on jaettava lasipurkkeihin, jotka on steriloitu valmiiksi. Marinadi lisätään myös purkkeihin, minkä jälkeen voit kääntää kannen

Kerma keitto

Kuten ensimmäinen ruokalaji selleri, voit kokata kerma keitto krutoneja.

Tämä edellyttää seuraavia komponentteja:

• 3 keskikokoista perunaa;
• 6 sellerin varret;
• 300 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%;
• yksi kananmuna;
• iso lusikka sitruunamehua;
• vehnäleipä tai viipaloitu leipä;
• iso lusikka sulatettua voita;
• puoli pieni lusikallinen suolaa;
• jauhettua mustapippuria.

Selleri on huuhdeltava lämpimällä vedellä, puhdistettava tiheistä kuiduista ja leikattava. Vihanneksessa paistettu kasvis pehmeäksi. Perunat on keitettävä suolaisessa vedessä. Kypsennysajan lyhentämiseksi kutakin juuria voidaan leikata neljään osaan.

Kun vihannekset ovat valmiita, ne on yhdistettävä ja jauhettava tasaiseksi sekoittimeksi. Tuloksena olevassa seoksessa sinun täytyy kaada kerma ja lisätä suolaa ja jauhettua mustapippuria. Keitto keitetään säännöllisesti sekoittaen.

Tätä kerma keittoa tarjoillaan krutoneilla ja sitruunamehulla. Voit tehdä krutoneja useilla tavoilla. Helpoin vaihtoehto on leikata leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivata se uunissa, jossa ei ole öljyä. Voit myös rasvata leipää kummallakin puolella lyödyllä munalla, laittaa ne leivinpaperille, joka on päällystetty pergamenttipaperilla, ja lähettää ne esikuumennettuun uuniin kuivumaan.

vuoka

Selleriöljy voidaan tarjoilla joko lihatuotteina tai erillisenä lautasena. Tämä ruokalaji on erinomainen variantti maukkaasta ja terveestä illallisesta.

Pannun valmistukseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg sellerijuuria;
• 0,5 kg tuoreita porkkanoita;
• 400 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 5 suurta lusikaa kasviöljyä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria;
• karkea röyhelö.

Porkkanat ja sellerijuuret on pestävä ja kuorittava. Kasvikset leikataan ohuiksi levyiksi. On toivottavaa, että palojen paksuus ei ylitä kahta millimetriä. Tämä leikkaus on kätevintä tehdä erityisellä raastimella.

Valkosipuli on hienonnettava ja lisättävä hienonnettuihin vihanneksiin. Tuotteet on maustettava suolalla, pippurilla ja ripottele kasviöljyllä. Oliiviöljy on tässä tapauksessa paras. Laita vihannekset paikoilleen paistamista varten, kaatamalla kermaa päälle.

Kun tuotteet on asetettu, on tarpeen ripotella paistinpannu leipäpurun päälle. Valmistele astia uuniin 160 asteessa tunniksi. Pannun ruoanlaittoon varatun pääajan jälkeen on suositeltavaa tehdä lämpötila uunissa neljäkymmentä astetta korkeammaksi. On välttämätöntä, että vihannesten pinnalla oli kaunis rapea kuori.

salaatit

Selleri menee hyvin muiden vihannesten kanssa, joten sitä käytetään usein kevyiden ruokasalaattien valmistukseen.

Terävän tuoreen ruokalajin valmistamiseksi tarvitaan seuraavat osat:

• 300 grammaa varsi-selleriä;
• 500 grammaa kirsikkatomaatteja;
• puolet bulgarialaisesta pippurista;
• yksi pieni kuuma vihreä paprika;
• mehu puoli sitruunaa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suolaa.

Kaikki vihannekset on pestävä ja leikattava. Kirsikkatomaatit jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, ja selleri leikataan viipaleiksi viipaleiksi. Pippuri poistetaan siemenistä ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Valkosipuli hienonnetaan ja lisätään muihin ainesosiin. Astian täyttö on sekoitus oliiviöljyä ja puoli sitruunamehua. Suolasalaattia suositellaan välittömästi ennen tarjoilua.

Selleri yhdistetään hyvin paitsi vihannesten viljelyyn myös lihaan, hedelmiin ja juustoon.

Lihavalmisteiden ravitsevan salaatin valmistukseen tarvitaan seuraavia komponentteja:

• yksi sellerijuuri;
• 200 grammaa keitettyä kananrinta;
• kiinteä vihreä makea ja hapan omena;
• 40 grammaa saksanpähkinöitä;
• persilja;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 4 ruokalusikallista majoneesia tankkausta varten.

Sellerijuuren täytyy pestä, kuoria ja jauhaa suurella raastimella. Omena on puhdistettava iholta, poistettava ydin ja leikattava ohuiksi nauhoiksi. Pähkinät jauhetaan tehosekoittimella tai tavallisella veitsellä. Kananrinta leikataan pieniksi paloiksi.

Viipaloidut elintarvikkeet sekoitetaan keskenään. Pääainesosiin lisätään hienonnettua persiljaa, suolaa, pippuria ja majoneesia. Salaattia voidaan helpottaa, jos majoneesi korvataan luonnollisen valkoisen jogurtin sitruunamehulla.

smoothie

Smoothie on juoma, joka voidaan valmistaa vihanneksista, hedelmistä ja yrtteistä. Tämä cocktail on erittäin hyödyllinen elimistölle ja on suositeltavaa juoda sitä päivittäin. Selleri smoothiet kulutetaan usein ruokavalion aikana, koska juoma vähentää nälkää ja auttaa polttaa rasvaa.

Sellerin lisäksi tämän juoman koostumukseen voi sisältyä muita vihanneksia ja hedelmiä. Yksi helpoimmista vaihtoehdoista smoothien valmistamiseksi on selleri, jossa on omenoita. Jotta se tehdään, sinun täytyy kuoriutua ja leikata pieniksi paloiksi kaksi vihreää omenaa, kaksi sellerivaa ja kaksi kiiveä. Tuotteet on sijoitettava kulhoon lyömistä varten, lisättävä puoli lasillista puhdasta vettä ja jauhettava homogeeniseen tilaan sekoitin.

Miten valita ja tallentaa?

Jotta kasvi saa mahdollisimman suuren hyödyn elimistöön, on tärkeää, että se on tuore ja koskematon. Tätä varten sinun täytyy olla erityisen varovainen valittaessa selleri. Kaupoissa useimmiten löydät juuri selleriä.

Kun valitset tämän tyyppisen laitoksen, voit käyttää seuraavia suosituksia:

• Ensinnäkin on tarpeen kiinnittää huomiota varsien väriin ja eheyteen. Pinnalla ei saa olla tummia täpliä tai mätää. Tuoreen vihanneksen väri on varsin kirkas, vaaleanvihreä.
• Selleri- varren päällä on pääsääntöisesti lehtiä, joiden pitäisi olla tuoksuvia ja kiiltäviä.
• Tuoreen vihanneksen tulee olla kiinteä ja kiinteä. Pehmeät varret osoittavat, että tuote on ollut varastoissa pitkään.

Jotkut asiat osoittavat tuotteen tuoreuden, joka valitettavasti tarkistetaan sellerin ostamisen jälkeen. Jos katkaiset yhden varren tuoreesta vihanneksesta, kuulet soittoäänen. Nuorten vihannesten pinnalla ei ole käytännöllisesti katsoen mitään kuituja, ja niiden johdonmukaisuus takaa ovat pehmeitä ja sisältävät paljon mehua.

Säilytyksen osalta on suositeltavaa syödä lehtiselleria mahdollisimman nopeasti tai tehdä siitä maustettua, peitattua tai suolakurkkua. Juuren ja varren vihanneksia voidaan varastoida tuoreena jo jonkin aikaa.

Sellerijuuret voidaan säilyttää huoneenlämmössä, mutta enintään neljä päivää. Juuren voi säilyttää jääkaapissa enintään neljän viikon ajan, mutta sinun täytyy ensin kääriä se kiinni kalvolla. Lisäksi tuote voidaan pitää hiekassa pimeässä viileässä paikassa. Sitten kasvikset pysyvät tuoreina kuuden kuukauden ajan.

Juuri voidaan kuivata ennen jauhamista. Tätä tuotetta voidaan käyttää vuoden ajan. Selleri lehdet ja varret voidaan säilyttää jääkaapissa ja pakastimessa, kuivattu ja suolattu purkkeihin.

Miten syödä selleriä

10.12.2018

Selleri on terveellinen juurikasvi, jota Hippokrates-ajan jälkeen pidetään kaikkien tautien parannuskeinoina. Siinä on sävyisiä ominaisuuksia, nuorentaa kehoa ja puhdistaa se myrkkyistä. Selleri on hyödyllinen mahassa, reumassa ja erilaisissa kehon tulehduksellisissa prosesseissa. Lisäksi tämä juurikasvi auttaa torjumaan ylipainoa.

Selleri hyödyllisinä ominaisuuksina laihtuminen

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että selleri on hyödyllinen chersistä juuriin. Hän on kaikkien vihannesten johtaja ravinteiden sisällöstä. Tämä mehukas juureksikas on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, aminohappoja ja hivenaineita, jotka vaikuttavat positiivisesti kehon aineenvaihduntaan. On huomattava, että se sisältää suuren määrän kuituja, joiden assimilaatioon ihmiskehon on käytettävä ylimääräisiä kaloreita. Selvitysten mukaan selleriä laihtuminen, sitä enemmän tämä vihannes päivittäisessä ruokavaliossa henkilö, enemmän kaloreita se menettää.

Tämän ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta säännöllinen sellerinkulutus säästää paitsi ylimääräisiä kiloja, mutta myös yleensä auttaa nuorentamaan ja virkistämään kehoa, hidastamalla luonnollista ikääntymisprosessia ja parantamalla hiusten ja ihon tilaa. Lääkärit suosittelevat tämän juurikasvin käyttöä gastriitin, ummetuksen, mahahaavan, allergioiden ja kehon eri tulehdusten osalta.

Sellerin säännöllinen kulutus ruoassa ei pelkästään vapauta kehoa ylimääräisestä vedestä, vaan myös stimuloi toksiinien, kuonojen, eri myrkkyjen ja niiden hajoamistuotteiden poistamista, mikä tietysti vaikuttaa positiivisesti painon menettämiseen. Tämän juuren järjestelmällinen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa torjumaan väsymystä, vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan unen laatua, parantamaan ihmisen suorituskykyä ja estämään stressaavia tiloja.

Selleri-laihdutusreseptit

Tätä juuria pidetään ainutlaatuisena, koska kaikki sen osat voidaan syödä. Sellerijuusto painonpudotukseen on keitetty, paistettu ja paistettu, lehdet ja varret syöty raakana, ja siemeniä käytetään mausteina. Selleri menee hyvin moniin tuotteisiin, joten sitä käytetään kaikenlaisten salaattien valmistukseen ja kalan tai lihan koristeeksi.

Tämän vihannesten avulla voit valmistaa paljon terveellisiä, kevyitä, vähäkalorisia ja samalla herkullisia ruokia. Jos käytät tällaisia ​​ruokia joka päivä, viikossa voit menettää jopa 2 kilogrammaa.

Tarjoamme sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä selleriä laihtumiseen, ruoan valmistukseen, joka ei vie paljon aikaa ja vaivaa:

Salaatin, kanan ja omenoiden laihtuminen salaattia. 250 g keitettyä ja hienoksi leikattua kananfileetä yhdistetään 200 g: lla hienonnettua sellerivaa ja samalla määrällä hienonnettuja vihreitä omenoita.

Miten syödä selleriä, mitä kasvinosia pidetään syötävinä ja hyödyllisinä

Tähän seokseen lisätään 150 g hienonnettua bulgarialaista paprikaa, 200 g kuutioituja tomaatteja ja 100 g sipulia. Valmis suola-salaatti, ripottele sitruunamehulla ja maustetaan hapan kerma (100 g) ja pieni määrä oliiviöljyä.

Täysin puhdistaa suolen laihtumissalaattia selleriä ja punajuuria. Sen ainesosat otetaan nopeudella 1: 1. Keitetyt punajuuret raastavat ja selleri - hienonnettu. Tämän salaatin kastikkeena voit käyttää kermavaahtoa, oliiviöljyä tai sitruunamehua.

Sellerijuuren leikkeleet laihtumiseen. Lihamyllyllä leikataan 500 g sellerijuustoa, 100 g sipulia, 100 g porkkanaa, 100 g kuorittuja perunoita ja yksi kynttilä keskikokoista valkosipulia. Lisätään tuloksena olevaan massaan maku raaka kananmuna, pippuri ja suola. Valmis täyteaine on vaivattava asianmukaisesti, leikattava hampurilaisiin, pyöritä röyhelöitä tai jauhot ja paista molemmin puolin oliiviöljyssä.

Sellerijuuston kerma keitto laihtuminen. Valmistelemaan tätä ruokalajia tarvitset: 150 g valkoista kaalia, 300 g sellerijuustoa, 100 g porkkanaa, vihreitä papuja, paprikoita ja sipulia, 200 ml tomaattimehua, tuoreita yrttejä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kaikki vihannekset täytyy leikata, laittaa kattilaan, pippuriin, suolaan ja kaada tomaattimehua. Heti kun pannun sisältö kiehuu, lisää hieman vettä ja hauduta hiljaisella lämmöllä 30-40 minuuttia. Sen jälkeen anna keitto seisoa 10-15 minuuttia, pilkkoa sen ainesosat tehosekoittimella ja ripottele silputtua vihreää.

Painon vakauttamiseksi sekä liikalihavuuden ehkäisemiseksi on hyödyllistä ottaa selleri mehua päivittäin. He juovat sitä 3 kertaa päivässä, 2 rkl. lusikat puoli tuntia ennen ateriaa. Tämä mehu poistaa kaiken ylimääräisen nesteen kehosta, puhdistaa virtsarakon ja munuaiset.

Selleri keitto ruokavalio

Selleri-keittojen arvioiden mukaan seitsemän päivän tai 14 päivän ruokavalio perustuu tehokkaimpaan laihtumiseen.

Selleri keitto resepti on uskomattoman yksinkertainen. 2 litraa vettä kestää 400-500 g selleriä, 1-2 porkkanaa, 2 tomaattia, vihreää ja purjoa. Vihannekset täytyy pilkkoa, heittää kattilaan, lisätä vettä ja laittaa matalaan lämpöön. Keitetty keitto keittoastiassa, laita auringonkukka- tai oliiviöljyssä paistettua sipulia, lisää laakerinlehtiä, mausteita maun mukaan ja keitä 10 minuuttia.

Selleri-keiton arvioiden mukaan painonpudotusta varten sitä voi syödä milloin tahansa päivällä ja missä tahansa määrässä:

• 1. päivä: keitto ja hedelmät;
• 2. päivä: keitto ja kaikki vihannekset (paitsi perunat, maissi, herneet ja pavut);
• 3. päivä: valita keitto, vihannekset ja hedelmät (paitsi banaanit ja viinirypäleet);
• 4. päivä: keitto, jogurtti, kefiiri ja heraa;
• 5. päivä: keitto, hieman keitetty vähärasvainen naudanliha;
• 6. päivä: keitto, raaka vihannekset ja vähärasvainen liha;
• 7. päivä: keitto, hedelmät, vihannekset ja riisi.

Selleri-valmisteen vasta-aiheet

Selleri-arvioiden mukaan sitä ei voida käyttää laihtumiseen seuraavissa tapauksissa:

• mahahaavan tai pohjukaissuolihaavan tapauksessa;
• verenpaineessa;
• tromboflebiitti tai suonikohjuja;
• raskauden ja imetyksen aikana.

Sellerijuuri: Viljely ja käyttö

kirjailija Nedyalkov S.F., Rodionova K.S.; valokuva E.Yu. Ziborova

Kasvatan selleriä maukkaiden ja parantavien juurien vuoksi, jotka säilyvät täydellisesti kellarissa. Ja meille, tuoksuva vitamiinilehdet sellerjuurista on sivutuote.

Aiemmin kasvoimme vuosittain noin 80-90 juurta tämän arvokkaimmista vihannesten mausteista. Mutta uusien tuontilajikkeiden juurikkaan tuonnin myötä istutettujen kasvien määrä väheni. Tämä johtuu siitä, että korkeatuotteisilla tuoduilla selleri- lajikkeilla on suuri juuret, joiden paino on jopa 800 g (esimerkiksi lajike "Praha Giant"). Ja ennen sitä kasvoin selleri lajikkeita Yablochny ja Gribovsky, joissa juurien paino oli enintään 200-250 g.

Oikein kylvetty selleri siemeniä ja taimi sisältöä

Selleri- siementen on oltava tuoreita, koska ne häviävät nopeasti itämisensä varastoinnin aikana. Jo varastoinnin toisessa vuodessa niiden itävyys putoaa katastrofaalisesti alhaisiin arvoihin.

Aloitan juuren selleriä kylvöissä maaliskuun puolivälissä. Tuhota estäjiä, jotka estävät itävyyden, liota sellerin siemeniä lumessa tai sadevedessä. Vaihda vesi säännöllisesti tuoreeksi (3 kertaa kolme päivää).
Sen jälkeen kaadan liotetut selleri siemenet kostutetulle paperille (suodatin tai wc-paperi), joka on sijoitettu matalaan lautaseen.
Laita sitten lautanen muovipussiin. Sen pitäisi olla lämpimässä (mahdollista pimeässä) paikassa; siementen tilaa on seurattava säännöllisesti.

Heti kun turvonneet selleri- siemenet alkavat kaatua (heillä on juurien alkua), on aika aloittaa kylvö.

Käyttämällä hammastikkua tai teroitettua ottelua istutan siemeniä yksitellen valmistetussa maasekoituksessa (otan siivilöidyn hiekan ja humuksen yhtä suurina osuuksina). Vietän kylvöä riveissä. Säilytän noin 2x2 cm: n siementen välisen etäisyyden, jonka ansiosta taimet voivat aktiivisesti kehittyä häiritsemättä toisiaan.
Kaadan selleri siemeniä kerroksen substraatti enintään 0,5 cm.

Panin potin viljelyyn kirkkaimpaan paikkaan. Kastelu viettää säännöllisesti eikä anna maaperän kuivua.
Jos mahdollista, laitoin huhtikuun alussa selleri taimet kasvihuoneeseen, suojelemalla niitä mahdolliselta pakkaselta.

Kun selleri taimet näkyvät 1-2 totta lehdet, sukeltaa nuoria kasveja pieniksi ruukuiksi yksi kerrallaan, jossa on hyppysellinen keskusjuuri.
Jotta juurtuneet selleri taimet kehittyvät hyvin, vietän nestemäisen pintakäsittelyn (2-3 kertaa).

Sellerin taimia istutetaan avoimessa maassa

Toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa, sateiden ja mahdollisten vaarallisten pakasten jälkeen, siirrän selleri taimet kupeista avoimeen maahan. Istutan ne hyvin viljeltyyn ja maustettuun maaperään 20 x 30 cm: n kaavion mukaisesti, mutta yritän samalla tuhota maapalloa, joka tällä hetkellä on jo ommeltu juurineen.

Sellerijuuren, varren ja lehtien edut

Kasveja, kun istutusta ei syvennetä. Hyvä kastelu.
Selleri kasvuprosessissa ei saisi kärsiä veden puutteesta, mutta myös kasvien ylimääräinen kosteus ei ole toivottavaa.

Sellerihoito mukulakasvun aikana

Kun nuorten kasvien juuret kasvavat ja kasvavat hieman, selleriin ilmestyy uusia lehtiä. On aika poistaa ylimääräiset juuret kasvatetuista kasveista.
Tässä kehitysvaiheessa hajotan juuren selleri, kun katkennan kaikki vaakasuorat juuret. Teen tämän uudelleen. On parempi leikata tarpeettomat sellerijuuret veitsellä.
Jos juuren selleriin jää vaakasuuntaisia ​​juuria, mukula kasvaa ”sarvessa” - sitten kun kaivaa sellerimurtaa, täytyy monta juuria leikata.

Ja muistakaa, ettei sellerijuurikkaita ole missään tapauksessa!
Siksi, kun kasvit vapautetaan hoidon aikana, en yritä kaataa maata juuriin.

Sellerijuurenlehtien poistaminen ja käyttö

Kun selleri-mukula kasvaa, alempia lehtiä käytetään ruokana; ne putoavat yleensä maahan. Nämä lehdet voidaan poistaa kasveista vaarantamatta mukuloiden tulevaa tuottoa.

Selleri- mukuloiden voimakkain painonnousu alkaa päivän pituuden laskusta (enintään 12,5 tuntia). Tänä aikana repäisin vähitellen suurimman osan lehdistä juurista. Jätän kullekin laitokselle vain ne lehdet, jotka kasvavat pystysuunnassa ylöspäin.
Muista: jos lehtiä ei leikata pois, niin sellerilla on tasaiset juuret!

Sellerijuuren lehdet ovat laajalti käytössä koko kauden ajan - eri keittojen mausteena (emme laita niitä vain maitokeittoihin), ruoanvalmistuksessa, lihan uunissa jne.
Muista käyttää selleri lehtiä peittaus kurkut (kun taas fenkoli on yleensä suljettu pois, koska se antaa katkera maku). Selleri-lehtien lisäämisen myötä marinoituja kurkkuja ovat erityisen suolaisia, ja niissä on lievä maku.

Selleri kaivaa ja varastoi

Kaivan sellerijuuren syksyllä mahdollisimman myöhään, jotta kasvit saavat hyvän massan ja runsaasti ravinteita pitkällä kehitysjaksolla.
-3 asteen rinnat hänen mukuloidensa kestävät ilman ongelmia.

Lokakuun puolivälissä kaivaa selleri- mukulat, puhdistaa ne juurista, karsia lehdet pienellä osalla hedelmäkehoa.
Lähitulevaisuudessa käytettäväksi tarkoitetut sellerilehdet on laitettu pieneen määrään vettä, joten ne ovat täysin tuoreita kylmässä paikassa kuukauden ajan.
Jotta talvella voitaisiin käyttää tuoreita sellerilehdiä, jäädytä ne muovipusseihin.

Selleri- mukulat säilytetään kellarissa (missä muut vihannekset varastoidaan) ilman jauheita. Kuumennettaessa pidän jäljellä olevat juuret jääkaapissa seuraavaan satoon saakka; käyttää niitä tarpeen mukaan.

Juurimelterin ravitsemuksellinen ja lääketieteellinen arvo on kiistaton, erityisesti miesten terveydelle. Tästä käyttökelpoisesta laitoksesta voit valmistaa valtavan määrän ruokia käyttäen selleri- mukuloita sekä itsenäisesti että monimutkaisen astian osana.
Selleri- mukula on erottuva makealla maulla, sillä ei ole vahvaa mausteista varjoa verrattuna lehtiin.

Stefan Fedorovich Nedyalkov (Novopolotsk, Valko-Venäjä)

Sellerin käyttö lääkinnässä

Selleri on ihana aromaattinen kasvi, jota on pitkään kasvatettu monissa maissa ympäri maailmaa.
Selleri- siemeniä tuotiin todennäköisesti Kreikasta. Siellä koristivat mausteisten vihreiden sellerien seppeleitä temppeleitä ja saivat voittajat, jotka kuvasivat selleriä kolikoissa.

Muinaisista ajoista Venäjällä selleri arvostettiin hyvin lääkekasvina: ”Sellerijuurien syöminen lämpenee, hyödyttää vatsaa, edistää hikoilua, syödä ruokaa, parantaa vatsan ja suoliston heikkenemistä, ajaa tuulet, suojaa rottennessilta. Siementen tinktuura, kuten parantava yrttiteetä, ajaa virtsaa.
Käytä lääketieteellisiin tarkoituksiin lehtiä, siemeniä ja sellerijuurta.
Selleri lehdet kerätään hoitoa varten kesä-heinäkuussa, kun ne eivät ole vielä kovettuneet. Siemenet kerätään, kun ne kypsyvät, ja juuret - syksyllä.

Levitä selleri sisälle munuaissairauden, turvotuksen, diabeteksen, liikalihavuuden, erilaisen ihotulehduksen lääkkeenä.
Selleriä käytetään ulkoisesti, kun pestään trofisia haavoja ja röyhkeitä haavoja.

Selleri juuret (tuore tai kuiva) valmistella parantava liemi laskelmasta: 2 rkl 3 kupillista kiehuvaa vettä. Ota keittäminen 1 rkl 4 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.
Hius- tai pesuainetta varten 4 ruokalusikallista raaka-ainetta 3 kupillista kiehuvaa vettä valmistetaan liemen valmistamiseksi.

Tuoreista selleri- lehdistä valmistettu parantava öljy valmistetaan seuraavasti: 2 ruokalusikallista lehtiä murskataan, jauhetaan ja sekoitetaan 0,5 kupillisen oliiviöljyä, infuusiota.

Selleri-siementen infuusio valmistetaan suhteessa: 1 rkl siemeniä 3 kupillista kylmää vettä. Ota infuusio 1 rkl 4 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.

Selleri-valmisteen vasta-aiheet ovat runsaat ajanjaksot, virtsankarkailu, raskaus.

Kapitolina Semenovna Rodionova (Venäjä)

Tekijät: Nedyalkov S.F. Rodionova K.S.
Gardenia.ru "Kukat ja kasvit: ilo ja etu"

Kasvit ruoanlaittoon sivustolla Gardenia.ru
Vihreä apteekki sivusto Gardenia.ru

Viikoittainen ilmainen verkkosivut

Joka viikko, 10 vuotta, 100 000 tilaajamme, erinomainen valikoima olennaisia ​​materiaaleja kukkia ja puutarhaa sekä muita hyödyllisiä tietoja.

Tilaa ja maksa!

(peruuta tilaus yhdellä napsautuksella)

Selleri on terveellinen juurikasvi, jota Hippokrates-ajan jälkeen pidetään kaikkien tautien parannuskeinoina. Siinä on sävyisiä ominaisuuksia, nuorentaa kehoa ja puhdistaa se myrkkyistä. Selleri on hyödyllinen mahassa, reumassa ja erilaisissa kehon tulehduksellisissa prosesseissa. Lisäksi tämä juurikasvi auttaa torjumaan ylipainoa.

Selleri hyödyllisinä ominaisuuksina laihtuminen

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että selleri on hyödyllinen chersistä juuriin. Hän on kaikkien vihannesten johtaja ravinteiden sisällöstä. Tämä mehukas juureksikas on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, aminohappoja ja hivenaineita, jotka vaikuttavat positiivisesti kehon aineenvaihduntaan. On huomattava, että se sisältää suuren määrän kuituja, joiden assimilaatioon ihmiskehon on käytettävä ylimääräisiä kaloreita. Selvitysten mukaan selleriä laihtuminen, sitä enemmän tämä vihannes päivittäisessä ruokavaliossa henkilö, enemmän kaloreita se menettää.

Tämän ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta säännöllinen sellerinkulutus säästää paitsi ylimääräisiä kiloja, mutta myös yleensä auttaa nuorentamaan ja virkistämään kehoa, hidastamalla luonnollista ikääntymisprosessia ja parantamalla hiusten ja ihon tilaa. Lääkärit suosittelevat tämän juurikasvin käyttöä gastriitin, ummetuksen, mahahaavan, allergioiden ja kehon eri tulehdusten osalta.

Sellerin säännöllinen kulutus ruoassa ei pelkästään vapauta kehoa ylimääräisestä vedestä, vaan myös stimuloi toksiinien, kuonojen, eri myrkkyjen ja niiden hajoamistuotteiden poistamista, mikä tietysti vaikuttaa positiivisesti painon menettämiseen. Tämän juuren järjestelmällinen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa torjumaan väsymystä, vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan unen laatua, parantamaan ihmisen suorituskykyä ja estämään stressaavia tiloja.

Selleri-laihdutusreseptit

Tätä juuria pidetään ainutlaatuisena, koska kaikki sen osat voidaan syödä. Sellerijuusto painonpudotukseen on keitetty, paistettu ja paistettu, lehdet ja varret syöty raakana, ja siemeniä käytetään mausteina. Selleri menee hyvin moniin tuotteisiin, joten sitä käytetään kaikenlaisten salaattien valmistukseen ja kalan tai lihan koristeeksi.

Tämän vihannesten avulla voit valmistaa paljon terveellisiä, kevyitä, vähäkalorisia ja samalla herkullisia ruokia. Jos käytät tällaisia ​​ruokia joka päivä, viikossa voit menettää jopa 2 kilogrammaa.

Tarjoamme sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä selleriä laihtumiseen, ruoan valmistukseen, joka ei vie paljon aikaa ja vaivaa:

Salaatin, kanan ja omenoiden laihtuminen salaattia.

13 hyödyllisiä ominaisuuksia selleri

250 g keitettyä ja hienoksi leikattua kananfileetä yhdistetään 200 g: lla hienonnettua sellerivaa ja samalla määrällä hienonnettuja vihreitä omenoita. Tähän seokseen lisätään 150 g hienonnettua bulgarialaista paprikaa, 200 g kuutioituja tomaatteja ja 100 g sipulia. Valmis suola-salaatti, ripottele sitruunamehulla ja maustetaan hapan kerma (100 g) ja pieni määrä oliiviöljyä.

Täysin puhdistaa suolen laihtumissalaattia selleriä ja punajuuria. Sen ainesosat otetaan nopeudella 1: 1. Keitetyt punajuuret raastavat ja selleri - hienonnettu. Tämän salaatin kastikkeena voit käyttää kermavaahtoa, oliiviöljyä tai sitruunamehua.

Sellerijuuren leikkeleet laihtumiseen. Lihamyllyllä leikataan 500 g sellerijuustoa, 100 g sipulia, 100 g porkkanaa, 100 g kuorittuja perunoita ja yksi kynttilä keskikokoista valkosipulia. Lisätään tuloksena olevaan massaan maku raaka kananmuna, pippuri ja suola. Valmis täyteaine on vaivattava asianmukaisesti, leikattava hampurilaisiin, pyöritä röyhelöitä tai jauhot ja paista molemmin puolin oliiviöljyssä.

Sellerijuuston kerma keitto laihtuminen. Valmistelemaan tätä ruokalajia tarvitset: 150 g valkoista kaalia, 300 g sellerijuustoa, 100 g porkkanaa, vihreitä papuja, paprikoita ja sipulia, 200 ml tomaattimehua, tuoreita yrttejä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kaikki vihannekset täytyy leikata, laittaa kattilaan, pippuriin, suolaan ja kaada tomaattimehua. Heti kun pannun sisältö kiehuu, lisää hieman vettä ja hauduta hiljaisella lämmöllä 30-40 minuuttia. Sen jälkeen anna keitto seisoa 10-15 minuuttia, pilkkoa sen ainesosat tehosekoittimella ja ripottele silputtua vihreää.

Painon vakauttamiseksi sekä liikalihavuuden ehkäisemiseksi on hyödyllistä ottaa selleri mehua päivittäin. He juovat sitä 3 kertaa päivässä, 2 rkl. lusikat puoli tuntia ennen ateriaa. Tämä mehu poistaa kaiken ylimääräisen nesteen kehosta, puhdistaa virtsarakon ja munuaiset.

Selleri keitto ruokavalio

Selleri-keittojen arvioiden mukaan seitsemän päivän tai 14 päivän ruokavalio perustuu tehokkaimpaan laihtumiseen.

Selleri keitto resepti on uskomattoman yksinkertainen. 2 litraa vettä kestää 400-500 g selleriä, 1-2 porkkanaa, 2 tomaattia, vihreää ja purjoa. Vihannekset täytyy pilkkoa, heittää kattilaan, lisätä vettä ja laittaa matalaan lämpöön. Keitetty keitto keittoastiassa, laita auringonkukka- tai oliiviöljyssä paistettua sipulia, lisää laakerinlehtiä, mausteita maun mukaan ja keitä 10 minuuttia.

Selleri-keiton arvioiden mukaan painonpudotusta varten sitä voi syödä milloin tahansa päivällä ja missä tahansa määrässä:

• 1. päivä: keitto ja hedelmät;
• 2. päivä: keitto ja kaikki vihannekset (paitsi perunat, maissi, herneet ja pavut);
• 3. päivä: valita keitto, vihannekset ja hedelmät (paitsi banaanit ja viinirypäleet);
• 4. päivä: keitto, jogurtti, kefiiri ja heraa;
• 5. päivä: keitto, hieman keitetty vähärasvainen naudanliha;
• 6. päivä: keitto, raaka vihannekset ja vähärasvainen liha;
• 7. päivä: keitto, hedelmät, vihannekset ja riisi.

Selleri-valmisteen vasta-aiheet

Selleri-arvioiden mukaan sitä ei voida käyttää laihtumiseen seuraavissa tapauksissa:

• mahahaavan tai pohjukaissuolihaavan tapauksessa;
• verenpaineessa;
• tromboflebiitti tai suonikohjuja;
• raskauden ja imetyksen aikana.

Mausteinen miellyttävä tuoksu ja erinomainen maku ovat pitkään olleet selleriä kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa, mutta vain harvat tietävät, että tällä kasvisilla on merkittäviä ominaisuuksia ja jota voidaan käyttää hoidossa. Kasvin ainutlaatuisuus - kaikkia osia voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin, vaikka ennen hoidon aloittamista on ehdottomasti opittava kaikki puutarhaviljelyn ominaisuudet. Miten kunnolla käyttää eroon sairauksista, hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista, jotka usein aiheuttavat paljon kiistaa tämän vihanneksen ihailijoiden välillä?

Hyödyllinen selleri selleri

Tietoja siitä, mikä on hyödyllinen selleri varsi, voit puhua hyvin pitkään. Tähän laitokseen sisältyy niin paljon aineita, että niitä voidaan käyttää lähes kaikissa sairauksissa. Vähemmän hyödyllinen se on sairauksien ehkäisemisessä, heikentyneessä koskemattomuudessa ja jopa usein ikääntymistä vastaan.

Jos käytät selleriä, joiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat tutkijoiden tutkittuja, voit päästä eroon monista ongelmista. Voit ottaa sen tällaisiin sairauksiin:

1. lisääntynyt väsymys;
2. huono unta;
3. reumatismi;
4. gastriitti;
5. eturauhastulehdus;
6. munuaisten ja virtsarakon ongelmat;
7. sydänsairaus;
8. beriberi.

Selleri-selleri on vihannes, jota voidaan turvallisesti antaa jopa vuoden ikäisille lapsille. Ainoa asia, joka sinun täytyy muistaa, on aloittaa pienillä annoksilla käyttäen tuotetta perunamuusien valmistukseen.

Selleri, hyödyt ja haitat vihanneksille keholle

Miten hakea ja mihin ongelmiin voit ohjata ihania ominaisuuksia käyttämällä tätä selleriä, jonka hyödyt ja haitat ovat monia mielenkiintoisia ominaisuuksia? Lääkärit sanovat, että vihannesten säännöllinen kulutus voi vaikuttaa tällaisiin ongelmiin:

1. lievittää hengenahdistusta, närästystä, ummetusta ja ilmavaivoja;
2. annettava päivittäinen annos elimistöön tarvittavia vitamiineja;
3. paranna ihosairauksia (palovammoja, haavoja, haavaumia, erilaisia ​​ihotulehduksia);
4. lisätä seksuaalista halua (erityisesti miehille);
5. hidastaa kehon vanhenemisprosessia;
6. päästä eroon vanhusten muistin ongelmista.

Jos tarkastelet huolellisesti sellaisia ​​ominaisuuksia, joita selleri on niin rikas, sen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, huomaat, että joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa haittaa. Milloin on parempi lopettaa vihannesten syöminen, jotta se ei vahingoita kehoa? Munuaiskivissä lääkärit eivät suosittele selleri-pohjaisten tuotteiden tai ruokien ottamista, koska jotkut kasvin elementit voivat johtaa muodostumien toimintaan.

Sinun täytyy myös luopua vihannesten varikoositaudin tai lisääntyneiden verihyytymien varalta. Kun epilepsia on myös parempi olla käyttämättä laitosta väärin, se voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita.

Selleri hyödyllisinä ominaisuuksina laihtuminen

Voinko käyttää tätä ihanaa vihannesten päästä eroon ylimääräisistä kiloista? Jos otat oikeastaan ​​esiin sellerin hyödyllisistä ominaisuuksista laihtuminen, et voi enää vain unohtaa vyötärön rasvan taitoksia, vaan myös laittaa ruoansulatusprosessit kehoon.

Miten kasvit vaikuttavat rasvakudokseen? Ensinnäkin se säätelee aineenvaihduntaa ja poistaa nopeasti haitalliset aineet elimistöstä, jotka ovat usein vastuussa lihavuudesta. Kasviksen ainutlaatuinen piirre ei ole kaloreiden kerääminen, vaan polttaa ne, mikä on tärkeää, kun vapautat ylimääräisestä painosta.

Ei ole tarpeen syödä raakoja vihanneksia laihtumiseen tai perunamuusia tai salaattia niistä - siellä on melko vähän reseptejä, joissa selleri toimii tärkeimpänä komponenttina ja jota täydentää huomattavasti maukkaita ainesosia. Voit yhdistää sen vähärasvaisen lihan, kalan ja jopa äyriäisten kanssa samalla kun poltat näistä tuotteista saadut kalorit.

Kuinka monta selleriä päivässä

Tämän upean vihanneksen fanit ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka paljon selleriä on päivässä, ja onko se vahingollista, jos sitä käytetään liikaa ravintoaineiden kanssa. Huolimatta valtavista eduista, joita tämä tehdas on tullut tunnetuksi, sinun ei pidä liikaa viedä sitä syömällä sitä - suuri määrä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä voi johtaa terveydellisiin ongelmiin. Toinen epämiellyttävä yllätys, joka odottaa niitä, jotka eivät osaa käyttää vihanneksia, on pitkäaikainen ripuli.

Kuinka paljon päivässä voitte turvallisesti syödä maukkaan kasviksen? Lääkärit eivät halua ylittää 200 grammaa. Loistava vaihtoehto on yhdistää se muihin vihanneksiin, yhdistää, käyttää sivukeitteihin ja kastikkeisiin. Voit valmistaa mehua, jolla on merkittäviä ominaisuuksia, eikä sillä voi olla ainoastaan ​​positiivista vaikutusta terveyteen, vaan sitä voidaan käyttää myös painonpudotukseen.

Meidän ei pidä unohtaa, että lapset antavat paljon vähemmän vihanneksia, erityisesti vauvoja. Lapsi vuoden päivittäinen määrä - vain 30 grammaa. kasveja, riippumatta siitä, käytetäänkö juuret hierontaan tai lehtiä. Vanhemmat lapset voivat korottaa 100 grammaa.

Selleri keitto laihtuminen

Pyrkimyksessä päästä eroon rasvan taitoksista naiset ovat valmiita kaikkeen, jopa syömällä aktiivisesti kasvia, tietämättä, että on olemassa monia reseptejä, joita voidaan menestyksellisesti soveltaa ruokavalioon. Helpoin tapa käyttää vihanneksia on tehdä keitto, joka käsittelee armottomasti rasvakudoksia.

Selleri keitto laihtuminen:

1. 320 gr. pilkkoa lehdet, juuret, selleri- varret, huuhtele huolellisesti.
2. Chop-tomaatit (3 kpl).
3. Kaali kaali ohuiksi nauhoiksi (400 g). Haluttaessa voidaan ottaa suolakurkkua.
4. Yhdistä hienonnetut vihannekset, lähetä astia ruoanlaittoon, kaada vettä (2 l).
5. Kiehauta kiehuvaksi, kunnes keitetään (kunnes vihannekset ovat pehmeitä).
6. Lisää hienonnettuja vihreitä, sammuta lämpö ja anna keittoalustan kannen alle.

Mausteet lisätä vähimmäismäärä, koska kun laihdutus, ne voivat olla haitallisia ja vähentää vaikutus hyödyllisiä komponentteja rasvakudokseen. Voit kaataa hieman oliiviöljyä - se vain parantaa valmiin lautasen makua.

Selleri ruokavalio - Mitä pitäisi olla läsnä päivittäisessä ruokavaliossa

Monet naiset uskovat virheellisesti, että selleri-ruokavalio on tämän ihana ja terveellisen vihanneksen aktiivinen kulutus kolme kertaa päivässä ja muiden tuotteiden hylkääminen. Ei ole tarvetta olla väärässä ja tehdä virheitä, jotka ovat melko vaarallisia keholle - selleri tarvitsee vain syöttää valikkoon ja kuluttaa kerran päivässä korvaamalla yksi ateriat sen kanssa.

Mitä voit käyttää maukkaan vihannesten? Kaikkein hyödyllisin on keitto siitä - tämä ruokalaji tuli tunnetuksi aktiivisesta rasvanpoltosta. Sinun ei pidä kieltäytyä mehusta mehusta, tämän juoman merkittävistä ominaisuuksista - normalisoida aineenvaihdunta ja hajottaa rasvakudokset. Ainoa sääntö, joka on muistettava, on se, että päivässä ei voi juoda yli 100 ml mehua. Voit lisätä juomaan hunajaa - saat maukkaan ja terveellisen nesteen, joka auttaa sinua korjaamaan kuvan.

Miten muuten selleriä voidaan käyttää ruokavalion aikana, jotta saat siitä irti? Voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä salaattia, jossa sellerin lisäksi on nauris, porkkanat, vihreät. Sidoksena voit ottaa sitruunamehua ja kasviöljyä. On suositeltavaa käyttää tätä ruokalajia illalliselle.

Selleri. Mitä se syö?

Kuten monet heikommasta sukupuolesta todistavat, salaatin avulla voit päästä eroon 2-3 kg: sta vain viikossa. Tärkeintä - käyttää sitä päivittäin muutaman tunnin ajan ennen nukkumaanmenoa.

Mitä ominaisuuksia selleri arvostetaan, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, mielenkiintoisia reseptejä - se on varmasti löydettävä ennen kuin käytät tätä laitosta eroon ongelmista. Vain vihannesten juurien ja lehtien oikea käyttö antaa sinulle mahdollisuuden selviytyä taudeista, ylipainoisuudesta ja jopa huonosta terveydestä. Emme saa unohtaa laitoksen haitallisia ominaisuuksia - sinun ei tarvitse käyttää sitä väärin, muuten saat vain epämiellyttäviä seurauksia etujen sijasta.

Selleri Selleri Reseptit

Jos voit selittää sellerifaneja, kokeile sitten reseptipohjaisia ​​selleriä valmistavia reseptejä, joita kuvataan edelleen.

Selleri Selleri-salaatti - Resepti

Selleri- varret ovat uskomattoman raikkaita, etenkin vihreiden omenoiden kanssa. Jälleen kerran päätimme käyttää tätä klassista yhdistelmää osana tätä salaattia.

• sitruunamehu - 35 ml;
• Dijonin sinappi - 35 g;
• hunaja - 35 ml;
• oliiviöljy - 115 ml;
• nippu selleri varret;
• vihreät omenat - 2 kpl;
• saksanpähkinät - 85 g.

Valmistele salaatinkastike ensin lyömällä kolme ensimmäistä ainesosaa yhteen ja sitten kaatamalla niihin oliiviöljyä, jatkaen aktiivista lyöntiä. Leikkaa selleri ja omena, mausta salaatti sinappikastikkeella ja ripottele pähkinöillä ennen tarjoilua.

Valmistettu juurikas selleri talvella - resepti

• joukko petioled selleri;
• pippurit - 3 kpl;
• suola - 30 g;
• sitruunamehu - 15 ml.

Jaa pesty selleri varret paloiksi, jotka on kätevästi sijoitettu purkiin. Blanchaa selleri suolaisessa kiehuvassa vedessä pari minuuttia. Valmistele suolaliuos ruiskuttamalla suolaa kiehuvaan veteen lisäämällä sitruunamehua ja pippuria.

Miten syödä selleriä?

Täytä valmistettujen purkkien sisältö kuumalla suolakurkulla ja pastöroi kaikki 20 minuuttia ennen valssausta.

Paahdettu selleri

• maissiöljy - 25 ml;
• kuuma pippuri - maun mukaan;
• soijakastike - 35 ml;
• sellerin varret - nippu.

Lämmitä öljy, paista kuuma paprika siinä ja laita sitten selleri- varret, leikataan nauhoiksi. Sekoita, paista varret kuumassa öljyssä 3 minuuttia, sitten ripotella soijakastikkeella ja odota vielä minuutti. Tarjoile valmistettuja varret lämpimänä.

Mitä kokata juurikkaalla sellerilla?

• sipulit - 85 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;

perunat - 115 g;

liemi - 1,3 l;

sellerin varret - 640 g;

sitruunamehu - 15 ml.

Jotta tämä keitto olisi herkkä, hieno maku, leikkaa sipuli ja selleri, tallenna se pehmeyteen, lisää hienonnetut perunat ja valkosipuli, ja puolen minuutin kuluttua kaada kaikki liemi. Keitetään keitto, kunnes perunat pehmenevät, ja lyö sitten se sekoittimella ja kausi sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Päätin artikkelissa kerätä opinnäytetyön vastaukset selleriä koskeviin "teknisiin" kysymyksiin :) Joten materiaalin käytön helpottamiseksi niin, että sinun ei tarvitse käydä läpi artikkeleita etsimällä vastauksia tiettyihin kysymyksiin, esimerkiksi "miten valmistaa selleriä".

Sellerijuuri voidaan keittää sekä ihossa että puhdistuksen jälkeen. Voit paistaa kuten tavallisia perunoita (muuten, niin paljon osoittautuu niin maukkaaksi). Voit paistaa juuren uunissa tai hiiltä.

Kuinka puhdistaa selleriä

Menetelmä sellerijuuren valmistamiseksi mikroaaltouunissa oli myös kokeiltu - he pitivät kokemuksen olevan positiivinen (katso yksityiskohtaiset tiedot ”Kuinka valmistaa selleriä”).

Sellerin varsi kulutetaan parhaiten raakana, mutta voit heittää sen keittoon - se lisää keittoon maustetta. Kokeilun vuoksi keitin varret vedessä näytteeksi - en pidä siitä :) Se on tietysti maku, mutta en silti suosittele sitä.

Itse asiassa on olemassa yleinen vastaus kysymykseen "miten selleri valmistetaan" (juuri): kuten perunat, yksi - yksi.

Kuinka puhdistaa selleriä

Jos ihmettelet, miten selleri kuoritaan, tämä ei ole minulle: leikasin varren ja minun. Kaiken. Jotkut ihmiset kuorivat edelleen ylempää ihoa ja huutavat tämän säädöksen ehdottoman välttämättömyyden. Todennäköisesti muina aikoina ruoanlaitossa oli myös oma jumala, joten anna sen olla tuomari, tämä "joku".

Juuri on vaikeampi, koska sen kuori ei ole hyvä ruoan kannalta, ja harrastusjuuret eivät yksinkertaista asiaa. Selleriä voidaan puhdistaa kahdella tavalla. Molemmat viittaavat mukulan alustavaan perusteelliseen pesuun. Ensimmäinen tapa: otamme terävän veitsen ja katkaistaan ​​huolellisesti iho, kaavitaan kaikki pimeät syvennyksistä ja juurien välistä. Koska juuret ovat yleensä melko suuria, voit kätevästi leikata juuri juuri sen, että juuret ovat paremmin paikallaan. Ennen toisen menetelmän soveltamista sinun on ensin "kuristettava rupikoni" :) Me pilkkoamme juuren kahteen osaan (jotta emme ryömi lautaa), ota iso veitsi ja leikkaa kaikki tarpeettomiksi "leveillä iskuilla". Ei saa säästää, mutta nopeasti. Tietäen tapani käyttää toista menetelmää - otan selleriä varastolla :)

Miten valmistaa selleriä

Sellerijuuret on leikattava pieniksi paloiksi ja kypsennettävä 30 minuuttia, ei ole viisautta. Siru on erilainen. Juuressa on sienirakenne ja se imee vettä, joten ennen kuin teet esimerkiksi perunamuusia, keitetään selleriä... puristetaan :) Ja sitten käy ilmi nestemäinen kuiva, eikä höyryä.

Yllä, keittotaso keittimen valmistuksessa mikroaaltouunissa oli mukana - paljastamme ydin.

Jos laitat pieniä sellerijuuret pusseihin ja laitat ne mikroaaltouuniin 800-20 minuutin ajan, he kokevat ja sinun ei tarvitse puristaa niitä. Emme ole puhtaita, mutta luulen, että voit kuoriutua ja poistaa. Hienoisuus: ennen kuin käynnistät mikroaaltouunin, lävistä paketit useissa paikoissa hammastikkulla - ilman poistamiseksi. Miksi tarvitset "bang" liesi?

Mitä tehdä selleriä

Koska koko sivusto on lähinnä omistettu kysymykseen "Mitä tehdä selleriä", tässä artikkelissa lähestyn sitä sotilaallisella tavalla :) Juuresta - perunamuusista, varret - salaattia. Jos pidät siitä, voit jatkaa muiden reseptien tutkimista. Jos ei, sitä enemmän :)