Diabetes - vinkkejä ja temppuja

• Ennaltaehkäisy

Muutama sana pektiinistä, jota mainitsimme usein diabeetikoille tarkoitetuissa marjoista ja hedelmistä.

Historiallinen kierros.

Aluksi pektiini löysi ranskalainen kemisti Louis Nicholas Vauclin. Nimen "pektiini", jota käytetään nykyaikana, antoi hänelle toinen henkilö - kasvitieteilijä ja apteekkihenkilö Henri Brakonne.

Se tapahtui pitkän neljänkymmenen vuoden kuluttua avaamisesta. Hän paljasti myös joitakin hyödyllisiä pektiinin ominaisuuksia ihmiskeholle.

Pektiinin hyödylliset ominaisuudet ja sovellukset.

Ensinnäkin on syytä mainita, että pektiini on voimakas antioksidantti. Se on radioaktiivisten ja raskasmetallien sitovien ionien ominaisuus ja poistaa ne ihmiskehosta.

Makeisissa pektiini löytyy merkinnästä E440. Sitä käytetään hyytelöimis- ja kosteutta pitävänä elementtinä sekä sakeutusaineena.

Pektiiniä käytettiin kosmetologiassa - stabilointiaineena. Ja jopa sikariteollisuudessa: se tuottaa liimaamalla vahingoittuneita tupakkalevyjä.

Lääketieteessä pektiiniä käytetään ruoansulatuskanavan häiriöiden hoidossa, kolesterolitasojen alentamisessa, aineenvaihdunnan normalisoinnissa ja maksasairauksien hoidossa.
Joissakin tapauksissa pektiini on erilaisten lääkkeiden valmistuksen perusta, parantaa joidenkin lääkkeiden hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä käytetään lisäaineena lääkkeissä, joilla on pitkäaikainen vaikutus.

Pektiiniä sisältävät vihannekset ja hedelmät.

Korkea pektiinipitoisuus - jopa 30% - löytyy sitrushedelmistä. Mutta on syytä huomata, että suurin osa siitä on näiden kasvien ihossa.
Tunnistettu pektiinilähde ovat omenat, porkkanat, kirsikat.

Lopuksi.

Maailman terveysjärjestö pektiini on tunnustettu myrkylliseksi tuotteeksi. Pektiinin enimmäiskulutusta päivässä ei ole vahvistettu, koska tutkimuksen mukaan tämä elintarvikelisäaine on turvallinen.

Mikä on pektiini, mikä on sen hyöty ja onko se haittaa

Monien hedelmien, esimerkiksi omenoiden, päärynöiden, luumujen, persikoiden, jne. Parantavia ominaisuuksia selittää merkittävä määrä pektiiniä niiden koostumuksessa. Siksi analysoidaan yksityiskohtaisesti, mikä yhteys on ja miksi se on niin hyödyllinen.

Mikä se on?

Pektiini on luonnollinen liukoinen kuitu. Läsnä joissakin hedelmissä ja vihanneksissa. Suurimmassa konsentraatiossa on ohut iho, ydin ja siemenet.

Kemiallisesta näkökulmasta se on hiilihydraatti (polysakkaridi), joka vuorovaikutuksessa veden kanssa muodostaa geelimäisen massan. Kuvio esittää kaavamaisesti tämän yhdisteen molekyyliä.

Usein he kysyvät, mikä on ero pektiinin ja gelatiinin välillä?

Se, että gelatiini on tuote, joka ei ole kasvi, vaan eläinperäinen. Se on saatu kollageeniproteiinista, joka on runsaasti läsnä ihossa, jänteissä ja eläinten sidoksissa. Tämän yhdisteen koostumus ei ole hiilihydraatteja. Vain aminohapot.

Miten se vaikuttaa kehoon?

Pektiinillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Loppujen lopuksi se on - luonnollinen kasvikuitu. Tärkeimmät parantavat ominaisuudet ovat seuraavat.

1. Diabetes mellituksen tyypin 2 ehkäisy. Äskettäin vuonna 2014 havaittiin, että pektiini vähentää rasvaisen ruoan imeytymisen tehokkuutta. Ja se on hyvä, jos rasvaa on liikaa ruuan kanssa. Pektiinikuitu vuorovaikutuksessa sappikomponenttien, entsyymin lipaasin ja joidenkin muiden erityisten yhdisteiden kanssa maha-suolikanavassa. Ja se pahentaa elintarvikkeiden rasvojen jakamista yksittäisiin rasvahappoihin ja siten niiden imeytymistä elimistöön.
2. Alenna kolesterolia. Pektiini sitoo myös elintarvikekolesterolia. Huolimatta siitä, että keho ei saa lainkaan suurinta määrää kolesterolia veressä, vaan syntetisoi sen itse, ihmisille, jotka kuluttavat liian suurta määrää rasvaa, ylimääräinen kolesterolin poistaminen ruoasta on elintärkeää.
3. Poistumisen normalisointi. Tämä on hämmästyttävä sekoitus. Se hoitaa samanaikaisesti kroonista ummetusta ja ripulia. Tässä aineessa käytämme omenoiden hyötyjä, joita määrätään ripulin hoitoon ja ummetuksen torjumiseen. Liukoinen pektiinikuitu lisää ulosteen massojen määrää. Siksi se toimii luonnollisena lievänä laksatiivina. Samalla pektiini lisää ulosteen viskositeettia. Ja tämä sallii ripulin tärkeimpien oireiden vakavuuden: suoliston liikkeiden ja dehydraation merkit.
4. Diabeteksen hoito. Pektiinin etu diabeetikoille on se, että se häiritsee tärkkelyksen ja sokereiden hajoamisesta vastaavien entsyymien työtä. Tämä hidastaa hiilihydraattien imeytymistä elintarvikkeissa ja estää veren glukoosipitoisuuden jyrkän nousun hiilihydraattijauhon jälkeen.
5. Tukea hyödyllistä suoliston mikroflooraa. Tämä on tehokas prebiootti. Ja koska se ravitsee suolen hyödyllisiä bakteereja ja vahvistaa siten immuunijärjestelmää.

Hävittääkö paino auttaa?

Kyllä. Koska sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia laihtumiseen:

• hidastaa rasvojen ja hiilihydraattien imeytymistä;
• edistää nopeaa kylläisyyttä ja vähentää ruokahalua;
• parantaa suoliston mikroflooran toimintaa (ylipainoisilla ihmisillä on yleensä häiriöitä suoliston kasviston koostumuksessa).

Missä se on?

Useimmat hedelmät sisältävät 5-10 prosenttia pektiiniä.

Paljon pektiinikuitua sitrushedelmissä. Suurin osa siitä on kuitenkin keskittynyt ihoon.

Hedelmien lisäksi tällaista kuitua voidaan saada myös vihanneksista. Paljon se on porkkanaa, tomaattia, kurkkua ja jopa perunoita.

Miten tehdä kotona?

Vaikka voit tuntea pektiinin hyödyt itsellesi, mukaan lukien hedelmät ja vihannekset ruokavaliossa, tämän yhdisteen lisäaineilla on myös omat käyttötarkoitukset.

Tänään ei ole ongelmia niiden löytämiseksi myymälöissä. Monet kotituotteet näyttävät kuitenkin paremmilta. Onneksi saaminen ei ole niin vaikeaa.

• omenat;
• vesi (1 kg hedelmää noin 1 litra);
• sitruunamehu (1 rkl 1 kg omenaa).

Omenat leikataan pieniksi paloiksi. Aina ihon ja ytimen kanssa.

Taita astiaan ja täytä vedellä, jonka pitäisi lähes peittää ne. Lisää sitruunamehua.

Laitamme liesi ja kypsennämme kiehumisen jälkeen alhaisella lämmöllä noin tunnin ajan.

Me asetamme siivekkeen, jossa on sideharsoa, ja heittää siihen omenat. Jätä valua koko yön.

Aamulla laitetaan kerätty mehu takaisin tuleen ja keitetään 2 kertaa.

Valuta steriileihin purkkeihin.

Kotitekoinen omenapektiini on parasta säilyttää pakastimessa tai rullata. Jääkaapissa avattu se ei säilytetä pitkään.

Miten käytät?

Käytetään säilykkeiden, hillojen, marmeladien, vaahtokarkkeja ja muita makeaa jälkiruokaa valmistettaessa.

Tämän aineen avulla on mahdollista vähentää merkittävästi tuotteen valmistusaikaa sekä vähentää sokerin määrää. Tämän seurauksena makeus muuttuu vähemmän haitalliseksi. Sikäli kuin mahdollista periaatteessa.

Pektiinin käyttäminen, kun ruoanlaittohillo on nähtävissä videossa.

Voit luoda enemmän eksoottisia jälkiruokia, esimerkiksi vakaata kermaa.

Pektiinin tarkat ohjeet myymälöissä on merkitty jauhepusseihin. Ja se voi poiketa eri valmistajista.

Kotituotetta käytetään pääasiassa hyytelön ja hillojen luomiseen.

Valmistele hyytelö ottamalla 1 kuppi 2 kupillista mehua. Kun keitetään hillo - 1 kuppi per 1,5 kg hedelmää.

Mahdollinen haitta

Pektiini itsessään on täysin vaaraton.

Mutta se voi vähentää joidenkin lääkkeiden toimintaa. Ja koska sen käyttöä ei suositella vastaanoton taustalla. Näitä lääkkeitä ovat:

• tetrasykliiniantibiootit;
• statiinit;
• digoksiini.

Puhumme vain lisäaineiden valtavasta sisällyttämisestä ruokavalioon. Tuoreiden hedelmien rajoituksia ei sovelleta.

Sinun pitäisi myös muistaa, että pektiinilisäaineita käytetään yleensä jälkiruokien valmistukseen, jotka tuovat sokeria. Ja jos tämä sokeri on liikaa, ja jälkiruoat kulutetaan suurina määrinä, jopa parantava pektiinikuitu ei voi neutraloida niiden haittaa keholle.

Tuotteen käyttö johtuu sen kyvystä hidastaa rasvojen ja hiilihydraattien imeytymistä, vaikuttaa positiivisesti suoliston mikroflooran tilaan ja ruoansulatusprosesseihin.

Harm kuten ei ole. Pektiini voi kuitenkin muuttaa joidenkin lääkkeiden aktiivisuutta.

Kuten tämä artikkeli? Jaa ystävien kanssa!

Kuten postitse? Tilaa sitten kanavamme Yandex.DZenissä, jotta aina olisit tietoisia oikean ravitsemuksen maailmasta.

LIITTYVÄT MATERIAALIT

Kuten postitse? Tilaa sitten kanavamme Yandex.DZenissä, jotta aina olisit tietoisia oikean ravitsemuksen maailmasta.

Hedelmät ja diabetes - mitä hedelmiä voidaan syödä diabeteksen kanssa, ja jotka eivät voi

Ravitsemusasiantuntijat ja endokrinologit neuvovat diabeetikoille sisällyttämään ruokavalioonsa runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita.

Makea ja hapan hedelmä sisältää pektiiniä, vitamiineja, hivenaineita, ravintokuitua, joilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.

On tärkeää tietää, mitkä hedelmät voidaan syödä diabeteksen kanssa ja jotka eivät voi olla, jotta vältetään kielteinen vaikutus veren glukoosipitoisuuteen.

Alhaisen glykeemisen indeksin ylläpitämiseksi on suositeltavaa käyttää tuoreita hedelmiä: lämpökäsittely ja mehut kasvattavat GI: tä.

Millaisia ​​hedelmiä voit syödä diabeteksen kanssa

Vastaus tähän kysymykseen riippuu tietyn nimen vaikutuksesta veren sokeriarvojen vaihteluihin. Mitä pienempi glykeeminen indeksi on, sitä enemmän hedelmiä voidaan syödä.

Hedelmät ovat runsaasti vitamiineja, liukoisia ja liukenemattomia kuituja, monissa tuotteissa on pektiiniä. Luonnollisten tuotteiden kohtalainen käyttö luonnollisella sokerilla - fruktoosi - vaikuttaa myönteisesti kehoon.

Omenat ja päärynät ovat sallittuja diabeetikoille

Diabeteksessa seuraavat hedelmätyypit ovat hyödyllisiä:

• Päärynät. Monet vitamiinit, korkea pektiinipitoisuus. Vähennetään "huonon" kolesterolin tasoa, stimuloidaan suoliston motiliteettia, aktivoidaan metabolisia prosesseja. Keskivartalon kuitupitoisuus on yli viisi grammaa. GI on 34 yksikköä.
• Omenat. Ei ainoastaan ​​sellu, vaan myös kuori sisältää paljon liukenemattomia ja liukoisia kuituja, askorbiinihappoa, mineraaleja, pektiiniä. Positiivinen vaikutus ruoansulatusprosessiin, verisuonten puhdistukseen kolesterolin plakkeista, perifeerisen verenkierron aktivoituminen, ruoansulatusprosessin normalisointi. Keskikokoiset hedelmät sisältävät 5 g terveellisiä ravintokuituja, GI-omenoita - 30 yksikköä.
• Kirsikat. Suuri prosenttiosuus kumariinista, aktiivinen anti-tromboottinen vaikutus. Kirsikoiden säännöllinen kulutus vähentää ateroskleroosin riskiä heikon verisuonten läpäisevyyden taustalla. Mehukas massa sisältää rautaa, kuparia, kaliumia, kalsiumia, tanniineja, arvokkaita orgaanisia happoja, antosyaaneja. Kirsikat sisältävät runsaasti vitamiineja: tutkimukset ovat osoittaneet askorbiini- ja foolihapon, retinolin läsnäolon. Herkullisten hedelmien glykeeminen indeksi - 25 yksikköä.
• Luumut. Vähäkalorinen terveellinen tuote. Luumut sisältävät pektiiniä, kaliumia, magnesiumia, kromia, natriumia, sinkkiä, orgaanisia happoja. Suuri P-vitamiinin pitoisuus (jatkuu myös lämpökäsittelyn jälkeen), riboflaviini, askorbiinihappo. Kuitu parantaa suolistoa, P-vitamiiniaineet vakauttavat verenpainetta, estävät verisuonten tromboosin, poistavat "huonon" kolesterolin. Lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus. Taso Gl - 25 yksikköä.

Diabeetikot voivat syödä hedelmiä, mutta useissa olosuhteissa:

1. Valitse kohteet, joilla on alhainen GI.
2. Syö tuoreita hedelmiä.
3. Valitse hapan ja hapan lajikkeet.
4. Talvella sadonkorjuu luonnollista hilloa lisäämättä sokeria tai altista hedelmälle nopeasti pakastamista.
5. Kieltäydy keittomehuista.
6. Älä kuori, jos tiedetään, että hedelmiä kasvatetaan ekologisesti puhtaalla alueella ilman torjunta-aineita.

Mitä eroa on tyypin 1 ja 2 diabeteksen hyväksyttyjen tuotteiden luettelossa?

Millaisia ​​hedelmiä tyypin 2 ja tyypin 1 diabetes on?

Kun kyseessä on vakavampi (insuliiniriippuvainen) sairauden muoto, lääketieteen ammatin pääpaino on insuliinin säännöllinen injektio, ravitsemus - lisä hormonin vastaanottoon. Toisessa diabeteksen tyypissä on ruokavalion laatu, joka määrittelee haiman haiman kuormituksen: mahdolliset poikkeavuudet johtavat veren glukoosipitoisuuden kasvuun.

Valikosta laadittaessa sinun on ymmärrettävä, miten aktiivisesti tämä nimi vaikuttaa sokeritasoon. Korkean glykeemisen indeksin arvojen mukaisten hedelmien saannin rajoittaminen on pakollinen potilaille, joilla on minkä tahansa tyyppinen diabetes. Hedelmiä valittaessa on tärkeää valita hapan ja hapan lajikkeet. Mehuja, paitsi sitruunaa ja granaattiomenaa, ei saa käyttää.

Pectin Rich Fruit

Liukeneva kuitu ei ole lähes imeytynyt elimistöön, mutta tämän komponentin hyötyjä on vaikea yliarvioida. Suolen läpi kulkeutumisen aikana pektiini imee haitallisia aineita, sitoo kolesterolia, poistaa hajoamistuotteet.

Muut hyödylliset ominaisuudet:

• osoittaa lievän päällysteen ja tulehduksen vastaisen vaikutuksen;
• normalisoi hapettumisen ja pelkistyksen prosessit;
• aktivoi perifeerisen verenkierron;
• stimuloi suoliston peristaltiikkaa;
• sitoo raskasmetallien suolat ja poistaa kehosta;
• vähentää "huonoa" kolesterolia;
• poistaa myrkkyjä kehosta;
• säilyttää hyödyllisen suoliston mikroflooran tason.

Monet alhaisen glykeemiset hedelmät ovat runsaasti pektiiniä. Diabeetikoille on hyödyllistä sisällyttää yksi tai kaksi kohdetta valikosta luettelosta joka päivä: päärynät, persikat, omenat, kirsikat ja suolaiset luumut.

Tuotteiden ominaisuudet ja niiden vaikutukset diabeettiseen terveyteen

Diabetes pelkää tätä lääkettä, kuten tulta!

Sinun tarvitsee vain hakea.

On tärkeää poistaa heikentyneen haiman lisäkuorma.

Kielletyt nimet, jotka aiheuttavat veren tuotteiden glukoosin määrän nopean nousun väriaineilla, makuilla, säilöntäaineilla.

On välttämätöntä tasapainottaa proteiinien, rasvojen, vitamiinien taso, jotta saadaan "monimutkaisia" hiilihydraatteja, riittävä määrä kuitua.

Muista sisällyttää tuoreiden vihannesten ruokavalioon rajoitetusti - ei kovin makea hedelmä. Valkoinen leipä, krutonit, pitkä leipä on korvattava ruisjauholla.

Älä käytä:

• rasva kala ja liha;
• savustettu makkara;
• rasvaiset maitotuotteet;
• ruoka "nopeasti" hiilihydraateilla: leivonta, makeiset, suklaa, sokeri, kakku kakku;
• pikaruokaa;
• hiilihapotetut juomat;
• mausteet;
• majoneesi, kastikkeet, sinappi;
• suurimot;
• eläinrasvat;
• kuivatut hedelmät;
• säilykkeet ja vihannekset, suolakurkkua;
• hillot ja säilykkeet sokerilla;
• vahva kahvi ja tee, alkoholi.

Kuivatuilla hedelmillä on suuri GI

Valikko on tarpeen tehdä ja säätää ottamalla huomioon GI-tuotteet kokeneen ravitsemusterapeutin ja endokrinologin johdolla. On tarpeen ottaa huomioon terveydentila, patologian vakavuus, diabeteksen tyyppi, energiakustannukset, tietyn henkilön ikä.

Mitä hedelmiä ei voi syödä diabeteksen kanssa

On kiellettyä syödä hedelmiä, joilla on korkea glykeeminen indeksi, varsinkin jos sairaus on vakava. Huolimatta ravitsemuksen toissijaisesta roolista diabeteksen ensimmäisessä (insuliinista riippuvaisessa) tyypissä, on mahdotonta rikkoa ruokavalion vaatimuksia, jotta veren sokeriarvojen nousu ei aiheudu.

Kuivattuja hedelmiä ei pidä sisällyttää valikkoon, jotta veren sokeriarvojen voimakas nousu vältetään. Jos on mahdotonta luopua maukkaasta ja terveellisestä ruoasta, ravitsemusterapeutit tarjoavat tien ulos. Menettely: 6–7 tuntia liota luumut, kuivatut päärynät, omenat vedessä, neste poistetaan, valmistetaan kompotti sallitun makeutusaineen kanssa.

Omena, päärynä, luumut, jotka on keitetty omassa mehussaan alhaisen lämmön ilman makeutusainetta, sallitaan pienessä määrin: Gl: n arvo on 30 yksikköä.

Alhainen glykeeminen hedelmä

Ajan myötä sokeritason ongelmat saattavat johtaa koko joukkoa sairauksia, kuten näkö-, iho- ja karvaongelmat, haavaumat, gangreeni ja jopa syöpä! Kova kokemus opettaa ihmisille sokerin käytön tasoa.

• omenat: Gl - 30 yksikköä;
• suolaiset (punaiset) luumut: Gl - 25;
• päärynät: Gl - 34;
• Kirsikat: Gl - 25;
• aprikoosit (tuoreet): Gl - 20;
• Nektariinit: Gl - 35.

Diabeteksessa sinun ei tarvitse kokonaan luopua hedelmistä: on tärkeää valita nimet, joissa on korkea ravintokuitu- ja pektiinipitoisuus, alhainen GI.

Paras vaihtoehto on saada omenat, kirsikat, punaiset luumut, tuoreet päärynät. Sinun täytyy tietää, mitkä hedelmät sinun ei pitäisi syödä diabeetikoille, että voit syödä ilman pelkoa veren glukoosin vakaudesta, jotta ruokavalio on täydellinen ja monipuolinen.

Video aiheesta

• Vakauttaa sokeritasoja pitkään
• Palauttaa haiman insuliinin tuotantoa

Mikä on pektiini: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet, käyttöohjeet

Pektiiniaine tai yksinkertaisesti pektiini on liimauselementti. Se on polysakkaridi, joka muodostuu galakturonihappotähteistä. Pektiiniä esiintyy useimmissa ylemmissä kasveissa:

• hedelmissä ja vihanneksissa;
• joissakin leväkirjoissa;
• juureksissa.

Omenapektiini on hyvin tunnettu, mutta muut lajikkeet, jotka ovat kudosten rakennuspalikka, lisäävät kasvien kestävyyttä pitkäaikaiseen varastointiin ja kuivuuteen ja auttavat ylläpitämään turgoria.

Aineena pektiini eristettiin kaksi vuosisataa sitten. Ranskan kemisti Henri Brakonne löysi hänet hedelmämehussa.

Aineen käyttö

Aine on hyvin suosittu lääketeollisuudessa ja elintarviketeollisuudessa, jossa sen hyödyt on jo kauan havaittu. Farmakologiassa pektiiniä käytetään sellaisten fysiologisesti aktiivisten aineiden tuottamiseen, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle, joten tässä hyödyt ovat kiistaton, kuten useat arviot osoittavat.

Jos sinulla on diabetes ja aiot kokeilla uutta tuotetta tai uutta ruokalajia, on erittäin tärkeää tarkistaa, miten kehosi reagoi siihen! On suositeltavaa mitata verensokeri ennen ateriaa ja sen jälkeen. Tämä on kätevä tehdä OneTouch Select® Plus -mittarilla, jossa on värivinkkejä. Sillä on tavoitealueet ennen ateriaa ja sen jälkeen (tarvittaessa niitä voidaan räätälöidä erikseen). Vihje ja nuoli näytössä kertovat välittömästi, onko tulos normaali tai jos koe ruoan kanssa ei onnistunut.

Lisäksi pektiinin rakenteelliset ominaisuudet tarjoavat sen käytön lääkkeiden kapselointiin.

Teollisessa mittakaavassa pektiiniaineet uutetaan omenasta ja sitrushedelmistä, sokerijuurikkaasta ja auringonkukka-korista. Elintarviketeollisuuden pektiini on rekisteröity lisäaineena, jonka nimi on E440. Tätä ainetta käytetään sakeutusaineena seuraavien tuotteiden valmistuksessa: t

• karkkia;
• täytteet;
• marmeladi;
• hyytelöä
• jäätelö;
• vaahtokarkki;
• juomat, joissa on mehua.

Pektiiniä on kahdenlaisia, jotka saadaan teollisella menetelmällä:

Pektiinin muoto riippuu ainesosien sekoittamisjärjestyksestä tiettyjen tuotteiden valmistusprosessissa.

Juuri hitsattuun ja kuumaan massaan lisätään nestemäistä ainetta. Ja esimerkiksi jauhettu pektiini sekoitetaan hedelmien ja kylmän mehun kanssa.

Tällainen lajike ja ominaisuudet mahdollistavat aineen maksimaalisen levittämisen, myös ruoanlaitossa, käyttämällä pektiiniä teepussissa, voit tehdä marmeladeja ja hyytelöitä hedelmistä ja marjoista kotona.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Asiantuntijat kutsuvat aineen "luonnolliseksi järjestykseksi" ihmiskehosta. Tämä johtuu siitä, että pektiinillä on kyky poistaa toksiineja ja muita haitallisia elementtejä kudoksista:

• raskasmetalli-ionit;
• torjunta;
• radioaktiiviset elementit.

Samalla keho säilyttää bakteriologisen luonnollisen tasapainon. Ominaisuuksia voidaan käyttää ihanteellisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Pektiinin vaikutuksesta aineenvaihduntaan:

1. Se parantaa perifeeristä verenkiertoa.
2. Vakauttaa elvytysprosessit.
3. Vähentää kolesterolin määrää veressä.
4. Parantaa suoliston motiliteettia.

Kiinnitä huomiota! Pektiini ei imeydy ruoansulatuskanavan kautta, koska se on itse asiassa liukoista kuitua, joten siitä ei ole haittaa.

Pektiini imeytyy suolistoon yhdessä muiden tuotteiden kanssa, ja kolesteroli ja haitalliset aineet imeytyvät pektiiniin, jotka poistetaan kehosta. Tällaista aineen omaisuutta ei voida huomaamatta, sen käytön hyödyt ovat ilmeisiä.

Lisäksi aineella on radioaktiivisten ja raskasmetallien sitovien ionien ominaisuus. Tästä syystä aine on mukana saastuneessa ympäristössä olevien ihmisten ruokavaliossa ja suorassa kosketuksessa raskasmetallien kanssa. Tällainen altistuminen säästää ihmisen vaarallisista yhdisteistä, ja sen vaikutuksista aiheutuva vahinko on suljettu pois.

Pektiinin toinen etu on sen kyky käyttää (haavaisvaurioiden kanssa) kohtalaista vaikutusta mahalaukun limakalvoon, parantaa suoliston mikroflooraa ja luoda suotuisat olosuhteet ihmisen elimistölle hyödyllisten mikrobien lisääntymiselle.

Kaikki nämä aineen käyttökelpoiset ominaisuudet mahdollistavat sen, että voimme suositella sitä jokaisen henkilön päivittäisen ruokavalion komponenttina ilman pelkoa siitä, että se on haitallista. Ja kaikki tuotteet, joihin se on sisällytetty, katsotaan myös pelkästään hyödyksi organismille, millä tahansa ehdoilla.

Kolesterolia alentava päivittäinen määrä on 15 grammaa. Tavallisten marjojen ja hedelmien syöminen on kuitenkin parempi kuin pektiinilisät.

Missä on

Seuraavat tuotteet ovat rikkaita pektiinilähteitä: