Kiinan katkera meloni momordikin parantavat ominaisuudet

• Diagnostiikka

Kiinalainen katkera meloni momordica, joka tunnetaan myös nimellä Karela ja Goya eri puolilla maailmaa, ja englanninkielinen nimi MOMORDIC KHARANTSIYA, on yksi karvasimmista vihanneksista. Näyttää siltä, ​​että kurkkua tai kesäkurpitsaa, mutta jos verrataan eri sieni-meytakin käyttöä.

Sanonta, että kiinalainen katkera meloni momordika on paras terveydelle, on meille kaikille tuttu lapsuudesta lähtien.

Mikä on hyödyllinen kiinalainen katkera meloni momordika

Monet meistä pääsevät yleensä syrjään sen luonteen ja katkeruuden vaikutuksesta. Kuitenkin se, että kiinalainen katkera meloni momordika on todella terveellistä ruokaa.

Kasvissa on monia ravinteita ja lukuisia lääketieteellisiä käyttötarkoituksia, joista monia ei ole vielä havaittu. Terveyshyödyt ennen kaikkea, kuinka hyvin sinulla on ruokaa, vitamiinien ja kivennäisaineiden luettelo, joka sisältyy tähän kesäkurpitsaan, on vaikuttava.

On viitteitä siitä, että tuote voi parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ja vähentää HIV-lääkkeiden haittavaikutusten vakavuutta. Tämä tutkimus on tietysti vielä alkuvaiheessa, ja kestää jonkin aikaa ennen kuin vaikutukset ovat varmoja. Naisten granaattiomenaisten hyödylliset ominaisuudet ovat kuitenkin jo osoittautuneet.

Karkea meloni

Karkea meloni on aasialainen kasvis, jolla ei ole mitään tekemistä melonien kanssa, mutta jota kutsutaan silti katkeraksi meloniksi. Sen toinen nimi on momordica.

Yleisimmin kulttuurissa on Momordica Kokhinkha (Momordica cochinchinensis), Momordican synonyymi on naurettavaa ("syylän" kurkku on todella hauska!). Paljon harvinaisempaa on momordica-balsamiini- ja kaksoismuotoinen.

Tuoreet, pehmeät nuoret versot ja lehdet momordicasta menevät salaatteihin ja vinaigretteihin, niistä valmistetaan herkullisia borssikoita ja vihannesten keittoja.

Lääketieteellisiä tarpeita varten momordican juuret ja siemenet korjataan syksyllä, ja lehdet korjataan kasvien kukinnan aikana.

Momordikin kemiallinen koostumus ja biologiset vaikutukset kehoon

Kaikissa kasvien osissa on lääkinnällisiä ominaisuuksia: lehdet, varret, juuret, hedelmät ja siemenet. Momordicalla on suurempi ravintoarvo, paljon korkeampi kuin puutarhurit suosivat paprikat ja munakoisot.

Momordikin hedelmissä, erityisesti foolihapossa, josta puuttuu luuydin, ja myös syöpävaara.

Myös momordikin hedelmissä löytyi suuri joukko vitamiineja: niihin kuuluvat A-, B-, E-, F-, PP- ja askorbiinihappo. Vitamiinien lisäksi momordika sisältää useita aminohappoja, alkaloideja, saponiineja, glykosideja, hartseja, fenoleja ja öljyjä. Momordica on yksi harvoista kasveista, jotka sisältävät harantiinia - aine, joka alentaa verensokeriarvoja.

Vuonna momordiki löytyi rasvaöljyä ja alkaloidia momorditsiinia, jonka pitoisuus on 0,16%. Kuume, anti-inflammatoriset ja antiseptiset ominaisuudet ovat luontaisia ​​momordikin siemenille. Momordican siemenet myötävaikuttavat myös eri alkuperää olevan turvotuksen poistamiseen.

Momordican lääketieteelliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Momordican hoito

Viime aikoina tutkijat ovat vakavasti kiinnostuneet sen parantavista ominaisuuksista ja ennen kaikkea kyvystä vaikuttaa haiman toimintoihin. Kuten kävi ilmi, momordican hedelmät lisäävät haiman eritysaktiivisuutta ja lisäävät insuliinin tuotantoa. Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että momordikin käyttöönotto diabetesta sairastavien potilaiden ruokavalioon voi vähentää merkittävästi synteettisten insuliinianalogien annosta.

Momordicaa käytetään luonnollisena lääkkeenä syöpäsolujen, bakteerien ja virusten tuhoamiseen hypertension hoitoon, peräpukamia, immuniteetin parantamiseksi. Tämä kasvi poistaa nopeasti ylimääräiset rasvat kehosta, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja tekee kuvasta ohut.

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä katkera meloni käytetään ruoansulatuskanavan tartuntatautien hoitoon. Etelä-Amerikassa kaikenlaiset tulehdukset, ripuli, malaria, syyhy, hepatiitti, tuhkarokko ja loiset hoidettiin sen avulla. Intiasta momordikaa käytettiin ehkäisyvälineenä snakebite-maksassa. Tämä kasvi on auttanut astman, hyönteisten puremien, leukemian, niveltulehduksen, palovammojen ja lupuksen yhteydessä. Momordica-juuria pidettiin aphrodisiac.

Nykyaikainen tiede on osoittanut, että tämän laitoksen hedelmiin sisältyvät aineet voivat alentaa kokonaiskolesterolin tasoa, estää kolesterolitasojen muodostumista, puhdistaa verisuonten, vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten todennäköisyyttä, parantaa leukemiaa, nivelreumaa, päänsärkyä ja nivelkipua, palovammoja, psoriasisia, masennusta, t furunkuloosia, hepatiittia ja jopa joitakin syöpätyyppejä hoidetaan. Lukuisat kokeet ovat osoittaneet, että momordikin lehtien ja hedelmien uutteet voivat tuhota stafylokokkeja, streptokokkeja ja jopa HIV: ää.

Momordica on arvokas keholle, joka pyrkii hidastamaan ikääntymisprosessia ja saavuttamaan aktiivisen pitkäikäisyyden.

Ja silti momordika kohtelee silmäsairauksia, lisää näkökyvyyttä.

Liemet ja tinktuurat paranevat prostatiitista, virtsatulehduksesta, skleroosista, parantavat aivojen toimintaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Tinkordi momordikan hedelmistä

Leikkaa momordican hedelmät ilman siemeniä pieniksi paloiksi. Täytä ne tiukasti kolmen litran purkissa. Kaada viina purkkiin (0,5 l), sulje kansi. Pidä kaksi viikkoa pimeässä viileässä paikassa.
Momordican hedelmien tinktuura juo kolme päivää tyhjään vatsaan (noin 30 minuuttia ennen ateriaa) ja 1 tl 3 kertaa päivässä.
Momordican hedelmien tinktuura on tehokas vilustumiseen (yskä, nenä, kuume), psoriaasiin ja reumaan. Sitä käytetään myös keinona vahvistaa kehon koskemattomuutta.

Momordican siemenpoisto

Noin 15-20 murskattua momordica-siementä kaadetaan 1 kupillinen kiehuvaa vettä, pidetään matalassa kuumuudessa 10 minuuttia. Sitten vaaditaan tunti ja suodatetaan.
Momordican siemeninfuusiojuoma juo 50 mg, 3-4 kertaa päivässä, peräpukamat ja diureettina, kuumeisilla sairauksilla.

Momordica on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, koska sillä on keskeyttäviä ominaisuuksia.

Momordican tiivistetty mehu sisältää

Kiinalainen katkera meloni

Suzanna Semenova - kehonläheinen psykologi, kvanttihieronta-asiantuntija, muunnosvalmentaja.

Tutkimus ongelmista kehon, energian, psyyken tasolla.

Kirjaudu / Rekisteröinti

Jos sinulla on jo tili sivustossa, voit määrittää sisäänkirjautumisen sosiaalisten verkostojen kautta.

Kielen valinta

Kiinalainen katkera meloni tai kurpitsa auttaa diabetesta, poistaa matoja ja estää rintasyövän muodostumisen.

Intiassa, Kiinassa, Vietnamissa, Thaimaassa ja Etelä-Amerikassa katkera kurpitsa tai meloni on laajalle levinnyt, jos se käännetään kirjaimellisesti englanniksi - Bitter-melonista. Kansanlääkinnässä kasvisuutetta käytetään diabeteksen korjaamiseen, koska tämä kurpitsan lajike alentaa verensokeritasoa.

Markkinoille tullessa olen aina miettinyt, millainen vihannes oli lähes jokaisen myyjän hyllyillä. Alkoi etsiä tietoja. Ja hän oli tyytyväinen tällaisiin hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Tehtyään useita kokeita St. Louisin yliopiston (USA) tutkijat totesivat, että tämän kurpitsan ote tappaa syövän rintasyövän solut vaikuttamatta terveelliseen kudokseen. Vaikka työ tehtiin vain laboratoriossa, ei ollut kliinistä tutkimusta syövän potilaiden varoista. Seuraavaksi tutkijat haluavat tarkistaa uutteen vaikutuksen eläimiin. Ja vasta alustavien kokeiden onnistumisen jälkeen on mahdollista puhua ihmisillä tehtävistä testauskeinoista.

Työn päällikkö professori Ratna Ray korostaa: kokeiden tulokset eivät todista, että uute pystyy ehkäisemään tai parantamaan rintasyövän, lääkeaine voi todennäköisesti hidastaa taudin kulkua.

Hyödyllinen vaikutus voidaan saavuttaa, jos syöt itse kasviksia, eikä vain sen uutetta, tutkijat ovat varmoja. Tähän kurpitsaan löytyy monia ravinteita, kuten C-vitamiinia ja flavonoideja, jotka tunnetaan antioksidanttina.

Karkean kurpitsan hedelmillä on pitkänomainen muoto ja syylä tai knobby pinta. Sisällä on suhteellisen ohut kerros sellua, joka ympäröi suuria litteitä siemeniä täynnä olevaa keskiosaa. Epätasaiset hedelmät sisältävät valkoisia siemeniä, jotka muuttuvat punaisiksi kypsyessä. Karkea kurpitsa on raikas ja vetinen massa, joka on samanlainen kuin kurkku- tai chay-massa, joka syödään yleensä, kun hedelmä on vihreä.

Karkea kurpitsa tai Momordica Haranta tai Karela (Momordica charantia L) on laajalti käytetty Ayurveda-lääkkeessä erilaisten sairauksien hoitoon, joista yksi on diabetes. Momordica-vaikuttavat aineet: charantiini, insuliinimainen tekijä P, eteeriset öljyt

Tutkimuksen aikana valmistettiin erilaisia ​​tuoreiden ja kuivattujen hedelmäuutteiden jauheita ja niiden hypoglykeemisiä ominaisuuksia verrattiin suun kautta annettavalla annoksella diabeettisilla rotilla. Havaittiin, että tuoreiden raakojen hedelmien vesipitoisen uutteen jauhe annoksella 20 mg / kg ruumiinpainoa alensi paaston veren glukoositasoa 48%. Tämä vaikutus on verrattavissa hyvin tunnetun synteettisen lääkkeen, glibenklamidin, vaikutukseen.

Täten ote karvaisesta kurpitsajauheesta, syötävä kasvis, on turvallinen vaihtoehto veren glukoosipitoisuuden alentamiselle. Lisäksi voidaan päätellä, että uute tehostaa oraalisten hypoglykeemisten lääkkeiden vaikutusta hoidon aikana.

Internetissä löysin lääkkeen, Zenslim Diab, joka sisälsi momordica-uutetta. Mutta koska en itse pysty arvioimaan sen tehokkuutta tarpeettomaksi, kiitos Jumalalle, eikä yksikään ystäväni ole kokeillut tätä lääkettä, joten en voi antaa suosituksia.

Momordicaa käytetään diabeteksen ja matojen hoidossa. Jopa kovissa ilmasto-olosuhteissa kasvi voidaan kasvattaa. Kypsän sikiön tuoretta mehua käytetään diabetesta vastaan. Kun hoidat matoja, käytä raakaa sikiötä. Juo yksi teelusikallista mehua melkoa. Myös käsittelyssä voidaan käyttää ja momordican lehtiä, jotka valmistetaan tuoreena kiehuvalla vedellä. Murskatut hedelmät ja lehdet voidaan korjata talvella, koska juuri tänä aikana diabetes mellitus pahensi.

Lämpimässä ilmastossamme voidaan myös kasvattaa katkera melonia. Talvella kasvi kaivetaan yhdessä juurien kanssa ja varastoidaan huoneeseen tai viileään, varjostettuun paikkaan ja istutetaan keväällä keväällä.

"Bitter kuin Momordica" - tämä vakaa ilme tekee selväksi, mikä on kuuluisa laitoksesta. Ja aivan oikein, ensimmäinen yritys maistaa momordicaa maistuu monille järkyttäville - katkeruudelle sen puhtaimmassa muodossa! Ehkä se ei ole yhtä katkera kuin mikään kiniini, mutta sillä on sama maku kuin satunnaisesti tuoreilla jauhetuilla kurkkuilla, jos niitä kastellaan vähän (mielestäni jokainen ymmärtää, mitä tästä on kyse). Jokapäiväisessä elämässä sanan "katkeruus" jokainen paheksuu, ja se osoittautuu, että se on hyvin välttämätöntä joillekin ihmisille.

Keitin katkeran melonin Filippiinien reseptin mukaan. Hän ei pilannut ruokalajin makua, mutta momordica itse ei edes kypsennyksen jälkeen menettänyt katkeruutta. Olin voinut syödä sitä ottaen huomioon sen hyödylliset ominaisuudet.

Karkean melonin (Momordica) käyttö

Karkea meloni (kudret nara, momordika, intialainen kurkku) on Pumpkin-perheen kasvien suku, joka sisältää noin 20 lajia vuosittaista tai monivuotista lianaa Aasian, Afrikan ja Australian trooppisilla tai subtrooppisilla alueilla.

Aineet, joiden kanssa katkera meloni on rikas, vähentävät kokonaiskolesterolitasoa, sokeritasoa diabeetikoilla, stimuloivat insuliinin tuotantoa ja jopa parantavat tiettyjä onkologisia sairauksia.

Tätä hämmästyttävää laitosta on käytetty vuosisatojen ajan Aasian ja Afrikan maissa monien sairauksien hoitoon.
Bitter meloni saapui melko äskettäin länsimaisen lääketieteen, mutta heti, oikealla puolella, herätti tieteellistä mielenkiintoa, koska se vaikutti ihmisten terveyteen, erityisesti sen vaikutuksen vuoksi pahanlaatuisiin sairauksiin.

Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee katkeraa melonia hoidettaessa ruoansulatuskanavan infektiotauteja. Etelä-Amerikassa hoidettiin momordicalla erilaisia ​​tulehduksia, malariaa, ripulia, syyhy, tuhkarokko, hepatiitti ja loisten eroon pääseminen.

Intiassa momordicaa käytettiin käärmeen puremien, maksatautien ja ehkäisymenetelmänä. Karkea meloni auttoi parantamaan hyönteisten puremista, astmaa, niveltulehdusta, leukemiaa, palovammoja ja lupus erythematosusta.
Momordican juurta pidetään aphrodisiacina monissa osissa maailmaa.
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet hedelmien ja lehtien uutteiden tehokkuuden stafylokokin, streptokokin ja jopa ihmisen immuunikatoviruksen tuhoamisessa.

Diabeteksen hoito katkera melonin avulla Diabeteksen hoidossa käytetään tämän kasvin hedelmiä ja lehtiä. Insuliinin erityksen rikkominen beetasolujen tuhoutumisen vuoksi - absoluuttinen insuliinipuutos on keskeinen osa tyypin 1 diabeteksen patogeneesiä. Heikentynyt insuliinin imeytyminen kudoksessa - suhteellinen insuliinipuutos on tärkeä rooli tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä.

Insuliini erittää haiman beeta-soluja - alusta alkaen erittynyt insuliini prohormoni ja sitten normaali insuliini, ja tämä prosessi suoritetaan happamassa ympäristössä. Happaman ympäristön muodostuminen on CIC-3-proteiinin etuoikeus sekä solurakeet, joissa se sijaitsee.

Momordica on runsaasti lektiinejä - CIC-3-proteiinin ja proinsuliinin analogeja, lektiineillä luodaan suotuisat olosuhteet proinsuliinin siirtymiselle normaaliin insuliiniin. Lektiinit sitovat sokeria, ovat mukana solujen tunnistamisessa, mikä on tärkeää immuniteetin parantamisprosessissa. Momordikin hedelmien hoidon ansiosta haiman beetasolujen määrä kasvaa, mikä tarkoittaa, että myös elimistön kyky tuottaa omaa insuliinia kasvaa.

Karkea meloni säätelee verensokeritasoa, lisää kehon suojaa viruksia ja infektioita vastaan ​​sekä parantaa immuniteettia. Momordican hedelmillä on suurimmat hypoglykeemiset ominaisuudet, joissa edellä kuvatut aineet ovat korkeimmalla pitoisuudella.

On tunnettua lukuisia reseptejä, joissa käytetään kaikkia kasvien osia, mutta yleisimmin käytettyjä hedelmiä ja lehtiä - yksinkertaisin resepti momordican valmistamiseksi - leikkaa hedelmät viipaleiksi, suolaa ja paista pannulla sipulilla - tämä on erinomainen mausteena vihannesten ja lihavalmisteiden osalta. Monet kokevat momordiki-hillosta, suolakurkkua ja tekevät salaatteja.

Tällainen resepti on hyvin suosittu - poista siemenet hedelmästä ja puhdista hedelmät, leikkaa ne paloiksi, täytä purkki niiden kanssa, kiristä se varovasti vodkalla, jonka tason tulisi olla 1 cm massan yläpuolella - tämä on välttämätöntä, jotta ilma pääsee infuusioon. Karkea melonin hedelmät vaativat 14 päivää, minkä jälkeen infuusioitu massa on sekoitettava sekoittimella ja ota tämä ruoka diabeteksen hoitoon aamulla tyhjään vatsaan 30 minuuttia ennen syömistä. Yksi annos - jälkiruoka lusikka.

Lehdet voidaan valmistaa teetä tai kahvia varten - teetä varten tarvitset täysi teelusikallinen murskattuja lehtiä, kaada siihen 1 rkl kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuuttia. Juominen yhden lasin kolme kertaa päivässä on parempi olla lisäämättä sokerin korviketta.

Kiinalainen katkera meloni

Momordica (Momordica charantia) on kiinalainen katkera meloni, joka liittyy kurkkuun ja kesäkurpitsaan. Momordican hedelmät ovat kuin pitkänomainen kurpitsa tai sama kurkku, jossa on suuret "lovet". Kypsä, karvas meloni muuttaa värinsä vihreästä kirkkaan oranssiin, minkä jälkeen hedelmien halkeamat ja kirkkaat punaiset kasvut, joissa siemenet löytyvät, tulevat näkyviin.

Nimi momordiki latinalaista alkuperää sanasta "purema", koska sen lehdet ovat eläinten puremien muodossa.

Tällä hetkellä momordika kasvatetaan Kiinassa, Intiassa, Etelä-Amerikassa, Afrikassa, Karibian saarilla, jotkut momordican lajikkeet löytyvät Krimistä.

Kaikissa tämän momordikin osissa on parantavia ominaisuuksia ja hedelmiä sekä siemeniä ja lehtiä. Momordikin hedelmillä on katkera maku, joten sen lääketieteellinen käyttö on aktiivisempaa kuin kulinaarinen.

Momordican hedelmän massaa käytetään edelleen ruoana, mutta kypsymättömässä muodossa, se muistuttaa kurkkua makuun. Kypsiä hedelmiä, vaikka katkera oranssi väri. Kypsien hedelmien siemenillä on kuitenkin makea maku ja ne voidaan syödä raakana, mutta lämpökäsittelyn jälkeen ne pehmenevät.

Aasian keittiössä käytetään sellu- ja momordica-siemeniä, kun taas raaka-aineet keitetään, paistetaan, lisätään keittoihin, salaatteihin ja hauduihin, koska hedelmät yhdistetään hyvin perunoiden, lihan, kookos-, suolaisen jogurtin ja kurkkujen kanssa. Okinawassa, jossa momordica on hyvin ihastunut, elinajanodote on erittäin korkea, ja tiedemiehet selittävät tämän tuotteen käytön.

Momordica lääketieteessä

Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee katkeraa melonia hoidettaessa ruoansulatuskanavan infektiotauteja. Etelä-Amerikassa käyttäen momordikia hoidettiin kaikkein paznoobraznye-tulehdus, malaria, ripuli, syyhy, tuhkarokko, hepatiitti ja myös eroon loista. Intiassa momordika koskee käärmeiden puremista, maksan sairauksia ehkäisyvalmisteina. Momordica auttoi parantamaan hyönteisten puremista, astmaa, niveltulehdusta, leukemiaa, palovammoja ja lupus erythematosusta. Momordican juurta kunnioitetaan monissa osissa maailmaa aphrodisiacina.

Momordica - Kiinan Bitter Melon

Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että aineet, joilla tämä kasvi on rikas, vähentävät kokonaiskolesterolin tasoa, diabeetikoiden sokeritasoa, stimuloivat insuliinin tuotantoa ja jopa parantavat tiettyjä onkologisia sairauksia. Momordica-lääkkeet, joita käytetään psoriaasin, vilustumisen ja flunssan hoitoon. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet hedelmien ja lehtien uutteiden tehokkuuden stafylokokin, streptokokin ja jopa ihmisen immuunikatoviruksen tuhoamisessa.

Momordika on kuitenkin vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, koska sillä on keskeyttäviä ominaisuuksia.

Iomordikin koostumuksessa on useita aminohappoja, saponiineja, alkaloideja, hartseja, glykosideja, öljyjä ja fenoleja. Momordica on yksi harvoista kasveista, jotka sisältävät harantiinia, mikä alentaa verensokeritasoa.

Karkea meloni

Diabetes-instituutin johtaja: ”Heitä mittari ja testiliuskat pois. Ei enää Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ja Januvia! Käsittele sitä tämän kanssa. "

Momordicaa (Karjala tai kiinalainen katkera meloni) käytetään yhä useammin erilaisten sairauksien hoitoon. Usein käytetään momordika-diabetes mellitusta juuri ennen lääkärin kuulemista. Miten tietty kasvi voi auttaa diabeetikkoa ja onko se tehokas?

Tämä kiipeilytehdas sisältää keltaisia ​​yksinäisiä uros- ja naaras kukkia, jotka näkyvät lehtien akseleissa. Kasvin hedelmä on hyvin samanlainen kuin kurpitsa tai meloni, jossa on syyliä (tästä syystä nimi "katkera meloni"). Nuorten hedelmien väri on smaragdinvihreä ja tänä aikana se näyttää kurkusta, jonka jälkeen se muuttuu oranssinkeltaiseksi. Kun kypsytetään, hedelmät avautuvat kolmeen osaan, joista jokainen on täynnä valkoisia siemeniä, jotka on suljettu punakuoressa. Kaikilla laitoksen osilla on katkera maku.

Miten se on hyödyllistä

Karkea meloni voi tuhota syöpäsolut, bakteerit ja virukset sekä alentaa verenpainetta. Sen hedelmät ovat runsaasti glykosideja, saponiineja, alkaloideja, kumia, fenoleja, pelkistäviä sokereita, kasvirasvoja ja vapaita happoja.

He syövät paitsi itse hedelmiä myös lehtiä ja siemeniä. Lehdet sisältävät paljon kalsiumia, natriumia, fosforia, magnesiumia ja rautaa, ja itse hedelmissä B-vitamiinit. On osoitettu, että momordika lisää glukoosin solujen käyttöä, parantaa insuliinin eritystä ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Karkean melonin hedelmät ja siemenet voivat vähentää kolesterolia, riippumatta siitä, mikä kolesteroli on elintarvikkeista peräisin.

Diabeteksen hoito katkeralla melonilla

Diabeteksen hoidossa käytetään tämän kasvin hedelmiä ja lehtiä. Insuliinin erityksen rikkominen beetasolujen tuhoutumisen vuoksi - absoluuttinen insuliinipuutos on keskeinen osa tyypin 1 diabeteksen patogeneesiä. Heikentynyt insuliinin imeytyminen kudoksessa - suhteellinen insuliinipuutos on tärkeä rooli tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä.

Insuliini erittää haiman beeta-soluja. Ensinnäkin erittyy insuliinin prohormonin ja sitten normaalin insuliinin erittyminen, ja tämä prosessi tapahtuu happamassa ympäristössä. Happaman ympäristön muodostuminen on CIC-3-proteiinin etuoikeus sekä solurakeet, joissa se sijaitsee.

Momordica on myös runsaasti lektiinejä - CIC-3-proteiinin ja proinsuliinin analogeja, lektiineillä luodaan suotuisat olosuhteet proinsuliinin siirtymiselle normaaliin insuliiniin. Lektiinit sitovat sokeria, ovat mukana solujen tunnistamisessa, mikä on tärkeää immuniteetin parantamisprosessissa. Momordikin hedelmien hoidon ansiosta haiman beetasolujen määrä kasvaa, mikä tarkoittaa, että myös elimistön kyky tuottaa omaa insuliinia kasvaa. Karkea meloni säätelee verensokeritasoa, lisää kehon suojaa viruksia ja infektioita vastaan ​​sekä parantaa immuniteettia.

Momordican hedelmillä on suurimmat hypoglykeemiset ominaisuudet, joissa edellä kuvatut aineet ovat korkeimmalla pitoisuudella.

Kuinka hakea katkera melonia

Lukuisia reseptejä tunnetaan käyttämällä kaikkia kasvien osia, mutta yleisimmin käytetyt ovat hedelmät ja lehdet. Helpoin resepti Momordicalle: leikkaa hedelmät paloiksi, suola ja paista pannulla sipulilla. Se on erinomainen mausteena vihannesten ja lihan ruokia. Monet kokevat momordiki-hillosta, suolakurkkua ja tekevät salaatteja.

Tämä resepti on myös erittäin suosittu: ota marjat hedelmästä, kuori hedelmät, leikkaa ne paloiksi, täytä purkki sen kanssa, kiristä se varovasti ja kaada vodkaa, jonka pitäisi olla 1 cm massan yläpuolella. Näin varmistetaan, ettei infuusio tunkeudu ilmaan. Karkean melonin hedelmät vaativat 14 päivää, kun ne on lyötävä sekoittimella, ja ota tämä kuura diabeteksen hoitoon aamulla tyhjään vatsaan 30 minuuttia ennen ateriaa. Yksi annos voi olla mikä tahansa - teetä ja jälkiruokaa ja ruokalusikallista.

Lehdet voidaan käyttää lääkkeen teetä tai kahvia varten. Jotta teetä tarvitset täysi teelusikallinen murskattuja lehtiä kaada 1 rkl. kiehuvaa vettä ja imeä noin 20 minuuttia. Juo kolme kertaa päivässä yhdessä lasissa. On parempi, että diabeetikot eivät saa lisätä edes sokerin korviketta.

Momordica - pitkäikäisen hedelmä

Monet puutarhurit kasvavat nyt dachasissa, joka on harvinainen, eksoottinen kasvi. Momordica (Momordica L.) on upea ruohoinen, kihara vuotuinen viiniköynnös, jossa on koristekasvi.

Kaikki hänestä on epätavallista. Veistetyt lehdet, tuoksuvat kukat ja epätavalliset hedelmät, samankaltaiset kuin eksoottiset kirkkaat oranssi kukat. Tällainen tehdas koristaa minkä tahansa sivuston, lehtimajan, parvekkeen. Mutta momordican lääketieteellisistä ominaisuuksista tiedetään hyvin vähän.

Siinä on monia suosittuja nimiä - intialainen tai keltainen kurkku, kurkku-krokotiili, hullu meloni, intialainen granaattiomena jne. Sen kotimaa on Intian ja Kaakkois-Aasian trooppiset alueet. Venäjälle tämä kulttuuri on suhteellisen uusi, mutta monet amatööri-puutarhurit kasvattavat sitä parvekkeella ja jopa ikkunalaudalla.

Muiden kurpitsanviljelyjen joukossa momordica erottuu ohuista pitkistä varretesta, joiden korkeus on 200 cm tai enemmän, ja suuret vaaleanvihreät lehdet, joilla on hyvin kaunis viilto. Kasvi ja kukinta ja hedelmien kypsyminen näyttävät hyvin koristeilta. Siksi momordika kesämökeissä on usein istutettu koristekasvina aidan ja rungon varrella.

Momordican kukinta on samanaikainen versojen aktiivisen muodostumisen alkamisen kanssa. Kukat ovat kaksisuuntaisia, kirkkaan keltaisia, herkkä jasmiinin tuoksu pitkille jaloille; naisten kukat hieman pienemmät. Alun perin kasvi ilmestyy miespuolisille kukkille ja sitten naisille. Pölytyksen jälkeen munasarjat alkavat heti kehittyä nopeasti.

Sen ”syyläiset” hedelmät peitetään kaakaon kaltaisilla ulkonemilla, kuten krokotiilin iholla. Niillä on pitkänomainen soikea muoto, jossa terävä kärki on 10–20 cm pitkä ja halkaisijaltaan enintään 7 cm, ja ne muuttuvat asteittain keltaisiksi tai oranssinkeltaisiksi.

Hedelmien sisällä on mehukas tumman rubiinin perikarpi. Se maistuu erittäin miellyttävältä, muistuttaa kypsiä kaki, ja hedelmä itsessään on kurpitsa. Itse hedelmän pinta on hieman katkera, ja siksi Momordicaa kutsutaan usein "katkera kurpitsa". Mutta tämä katkeruus ei pilaa makua ja voit valmistaa hienoja ruokia siitä.

Sen kummallisilla punaruskean siemenillä, vesimelonin koolla, on ohut kiinteä kuori. Yleensä hedelmä sisältää 15-30 siementä. Kun kypsä, hedelmien halkeamia alaosassa ja avautuu kolmelle mehevälle terälehdelle. Tässä tapauksessa siemenet putoavat hedelmistä maan päällä, ja hedelmät ovat valmiita syömään.

Momordica on hyvin termofiilinen ja kevyt rakastava kasvi, se rakastaa aurinkoisissa paikoissa, joissa on kevyt varjo keskipäivällä suoraan auringosta, mieluummin lämmin, suojattu tuulialueilta. Se kasvaa loistavasti kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa. Kasvi ei siedä varjostusta ja sakeutumista, jossa hedelmät tulevat hyvin mataliksi ja putoavat. Parvekkeella ja kotona se kestää varjostusta.

Kasvi suosii löysät hedelmälliset maaperät heikosti happaman reaktioväliaineen kanssa. Hän reagoi erittäin lämpimään kasteluun ja orgaaniseen lannoitteeseen. Huono sietää tiheää, tuottamatonta maaperää, jossa on hapan reaktio, voimakkaasti kostutetut maaperät ja kastelu kylmällä vedellä.

Terävät lämpötilan vaihtelut ja alhaiset positiiviset lämpötilat (alle 10 ° C) ovat haitallisia laitokselle. Laitos ei siedä edes eniten pakkaa. Paras edelläkävijöitä ovat palkokasvit, perunat, varhainen kaali, tomaatit, juurekset, vihreät kasvit.

Momordica voidaan levittää siemenellä, taimi tai pistokkaat. Kestävästä kuorestaan ​​huolimatta momordica-siemenet eivät edellytä alustavaa kerrostumista. Siemenet kylvetään maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa.

Yleensä ne imetään noin 20 tuntia kaliumpermanganaatin vaaleanpunaisessa liuoksessa. Sitten heidät kylvetään 10 cm: n läpimitaltaan, jotka on täytetty ravintoaineseoksella, joka koostuu 2 osasta lehtimaista, 2 osaa humusa ja 1 osa hiekkaa. Sitten ruukut on laitettava laatikkoon, peitettävä kalvolla ja laitettava lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on 22–25 ° C ja joka estää maan kooman kuivumisen. Samaan aikaan ystävälliset versot näkyvät 7–8 päivässä.

Ensimmäisten versojen ilmestyessä kalvo on poistettava, ruukut on sijoitettava mahdollisimman lähelle valoa ja lämpötila laskettava 15 ° C: een 3-5 päiväksi, jotta kasvit eivät venyisi. Ampuu on hyödyllistä suihkuttaa suihkusta illalla.

Seuraavissa päivissä on tarpeen pitää lämpötila 20–25 ° C. On tärkeää seurata maaperän ja ilman kosteutta - sen tulisi olla 70–80%. Maaperän kuivuminen ei ole sallittua.

Ennen kuin istutat momordican taimet pysyvään paikkaan, on välttämätöntä karata vähitellen, tottelemalla sitä avoimen maan olosuhteisiin, joissa se istutetaan, kun maaperä 10 cm: n syvyydessä lämpenee 11–12 ° C: een. Istutetut nuoret kasvit pysyvässä paikassa, jossa on maapalloa, on välttämätöntä yrittää vahingoittaa juuria. Tämä tehdään parhaiten 20 päivän ikäisenä.

Momordican maaperän valmistusta valmistetaan samalla tavalla kuin kesäkurpitsaa tai kurpitsaa. Yksi neliö. mittarin harjanne on valmistettava jopa 1 ämpäri lattia lannasta tai kompostista, 1 tl ureaa, 1 rkl. lusikka superfosfaatti ja kaliumsulfaatti. Jos maaperä on hapan, sitten syksyllä kaivamisen aikana on tarpeen tehdä 1 neliö. 0,5-1,5 kupillista kalkkia, riippuen maaperän happamuudesta.

Kuten kaikki viiniköynnökset, momordike tarvitsee luotettavan tuen, joten on kätevintä sijoittaa kasvit pystysuoraan säleikköön. Samalla, kuten kurkkujen tavoin, on välttämätöntä kiertää sen varsi lankasta säännöllisesti.

On tarpeen vedellä kasvi usein ja vain lämpimällä vedellä, säännöllisesti ruiskuttaa koko kasvi. Koska momordika kasvaa hyvin nopeasti, on tarpeen syöttää kasvi 12–15 päivän välein. Tämä on parasta tehdä mullein-ratkaisulla.

Kuten kaikki vanerit, on myös tarpeen muodostaa se, koska se antaa monille lapsenlapsille. Kasvit ovat parempia muodostaa kahdessa versossa, minkä jälkeen alkaa hedelmäkasvaisten, lapsiperheiden aktiivinen kasvu. Tätä varten sivutaskut puristavat naispuolisen kukkaan ja jättävät 1–2 lehtiä päälle. Mutta lapsenlapset eivät saisi sietää kasvin kruunua.

Varoitus! Nämä lapsenlapset voivat juurtua. Juuristuminen tapahtuu vedessä 2 viikkoa veden lämpötilassa 25 ° C. Sitten tällainen juurtunut vaippa voidaan istuttaa maahan ja pritenit.

Momordica on vastustuskykyinen tuholaisia ​​kohtaan eikä vaadi mitään ruiskutusta, lukuun ottamatta hoitoa kukinnan alussa "Bud" - tai "Ovary" -valmisteilla, mikä nopeuttaa hedelmien asettamista.

Täysin kypsä, momordica-hedelmän halkeamia alemmassa osassa ja avautuu kolmeen, harvoin neljään mehevään "terälehtiin". Kun tästä tulee näkyvä oranssinpunainen väri, joka on hedelmän sisäpuolella, maistaa muistuttavan kaki. Tässä vaiheessa siemenet putoavat hedelmistä maahan. Niinpä jo ”puhdistetut” hedelmät ovat käyttövalmiita. Se täytyy poistaa vain ajoissa.

Varoitus! Kun karsitaan kasveja ja kierre on oltava varovainen. Tosiasia on, että ennen hedelmän alkamista sen lehdet voivat aiheuttaa ihon palovammoja, kuten nokkosen. Mutta hedelmöitymisen alkaessa kasvi menettää tämän ominaisuuden nopeasti.

Momordicaa voidaan kasvattaa parvekkeella tai loggialla sekä huoneessa, jossa on vähintään 6 litran potin ikkuna.

Momordica-hedelmiä voidaan säilyttää 15–20 päivää 11–12 ° C: n lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa - jopa 90%.

Elintarvikkeissa, kuten kurkussa, käytettiin raakoja hedelmiä, jotka sisältävät paljon proteiinia. Siksi ne ovat ravitsevampia kuin kurkut. Hedelmien hedelmä on hieman katkera, mutta makuun miellyttävä. Ennen käyttöä hedelmät kastellaan edullisesti suolatulla vedellä. Se sisältää paljon C-vitamiinia - jopa 100 mg /%. Hedelmät valmistavat salaatteja, lihavalmisteiden mausteita, ne keitetään ja paistetaan, marinoituja ja suolaisia.

Ja nyt noin momordican lääkinnällisistä ominaisuuksista. Etelä-Kiinassa sitä kutsutaan ”pitkäikäisyyden hedelmäksi”. Ja tämä ei ole onnettomuus. Merkittävä määrä kolmea yhdisteryhmää (insuliinimaisia ​​peptidejä, alkaloideja ja karoteenia) on mahdollistanut sen, että perinteisessä lääketieteessä käytetään laajasti momordicaa verensokeritason alentamiseksi diabeetikoilla.

Momordicaa käytetään laajalti perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ruoansulatuskanavan infektioiden varalta. Äskettäin se alkoi käyttää kasvainten hoitoon, alentamalla verenpainetta.

Sen siemenet sisältävät jopa 55% rasvaöljyä, niiden liemi käsittelee mahahaavan ja pohjukaissuolen haavoja. Momordica on myös hyvä diureetti. Ja sen lehdet levitetään haavoihin, joita käärmeitä puretaan.

Karkea meloni tai momordika Muut nimet momordika on balsamiininen päärynä. Venäjällä katkera meloni kutsutaan sekä katkera meloniksi että katkera kurpitsa ja katkera kurkku. Myös nimitykset momordika (latinalaisesta Momordica charantiasta) ja Karjalasta löytyvät. Tämäntyyppinen meloni, joka kasvaa Aasiassa ja Afrikassa, sisältää valtavan määrän momorditsinaa - aineita, jotka antavat hedelmäviivalle ja hyvin katkera makuun. Lisäksi se, että katkera meloni on ainutlaatuinen vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä. Se on erittäin hyödyllinen verensokeritason alentamiseksi diabeetikoilla. On olemassa hypoteesi, että se edesauttaa HIV: n hoitoa. No, jotta melonista tottumaton maku riittää, paikalliset käsityöläiset käyttävät erilaisia ​​ruoanlaittotekniikoita - suolasta saostumiseen. Hyödyllisiä ominaisuuksia Bitter meloni Special kasvis fanit sanovat, että sen tärkein arvo ehkäisyyn ja malarian hallintaan. Kaikki on käytetty - siemeniä, lehtiä, sellua ja ihoa. Myös Bitter-meloni sisältää 32 aktiivista kemikaalia, paljon rautaa. Ja apuohjelmassa Bitter Melon voittaa nimityksessä: beeta-karoteenin (ohittaa parsakaalia) pitoisuuden kalsiumpitoisuus (voittaa pinaatti) kaliumpitoisuuden vuoksi jättää banaanit takana. Karkea meloni, joka laajentaa tärkeitä sieraimia, kiillottaa voitonsa vitamiinien A, C, B1, B3, fosforin ja ravintokuitujen kanssa. Momordica tai kiinalainen katkera meloni käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä. Kasvien lehtiä käytetään yskän, verenpaineen, päänsärkyjen ja muiden kivun hoitoon. Momordica edistää verensokeritason säätelyä ja auttaa siten tehokkaasti diabeteksessa. Punaiset marjat hedelmän sisällä ovat makuja. Ne sisältävät rasvaöljyä, jossa on runsaasti karoteenia. Hänen ansiostaan ​​marjojen käyttö lisää veren hemoglobiinitasoa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Momordikin marjoja käytetään mahahaavan ja gastriitin hoitoon. Puolen tunnin ennen ateriaa sinun täytyy pureskella kolme siementä ja syödä niitä lusikalla hunajaa. Hoito kestää 9 päivää. Jos sinulla on kylmä, voit tehdä hedelmän tinktuuran (siemenet on poistettava). Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan 100 ml. vodkaa. Kun infuusio on otettu käyttöön kaksi viikkoa pimeässä viileässä paikassa, se otetaan 1 tl kolme kertaa päivässä. Hoito kestää 3 päivää. Momordica on hyvä ruokahalua stimuloiva ja tehokas ruoansulatuskanavan infektioihin, virusinfektioihin ja jopa joihinkin syöpätyyppeihin. Sen hedelmät ja siemenet alentavat kolesterolia veressä, estävät kolesterolin plakkien muodostumista verisuonten seinille, puhdistavat verisuonten, vähentävät aivohalvausten ja sydänkohtausten todennäköisyyttä. Hedelmät ja siemenet voivat myös neutraloida syöpäsoluja, bakteereja ja viruksia. Tuoreet lehdet, jotka on kiinnitetty hyönteisten puremiin, auttavat lievittämään kutinaa ja estävät haavojen ja puremismerkkien ulkonäön. Voit myös kiinnittää leikattua tuoretta hedelmää tai tinktuuria purenta-sivustoon. Eturauhastulehdukseen, virtsatulehdukseen, skleroosiin, alkoholismiin ja tupakointiin (lopettamiseen) käytetään lehtien ja hedelmien liemiä. Miten syödä? Itse asiassa Bitter Melonin selviäminen ei ole vaikeampaa kuin munakoisolla. Menetelmä on sama - leikataan pieniksi paloiksi, ripottele suolalla ja järjestä terapeuttinen lepo ulkoilmassa 10-20 minuuttia. Jälkipesu ja kokki. Voit yksinkertaisesti heittää suolavettä, kiehua, ravista sitä minuutin ajan ja heittää sitten jäävettä. Julma, mutta tehokas. Karkea meloni voidaan valmistaa ruokalajiksi yhdistettynä mausteisiin, curryyn ja jopa kookosmaitoon. Aikuiset hedelmät leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan tai haudutetaan. Tarjoillaan riisin ja liharuokien sivuvälineenä. Juomia ja erilaisia ​​lehtiä käytetään mausteina eri ruokien maustamiseen. Ne antavat astioille hieman katkera, mutta miellyttävän maun. Voit syödä suolaisessa vedessä kastettuja hedelmiä - ne ovat runsaasti proteiinia. Ne voidaan syödä sekä itsenäisesti että osana salaatteja.

Momordica Harant, tai katkera meloni, on kiipeilevä kasvi, joka on kasvanut Aasiassa, Lähi-idässä ja Etelä-Amerikassa. Sen hedelmiä ja lehtiä pidetään terveinä ja niitä käytetään teen valmistamiseen.

Jos päätät valmistaa teetä varten, sinun on ensin kuivattava ne ensin. Se voi kestää useita päiviä viikossa. Kun lehdet ovat täysin kuivia, ne on laitettava ilmatiiviiseen tina-laatikkoon. Hedelmiä voidaan lisätä teetä tuoreeseen tai myös esikuivattuun.

1. Pese ja leikkaa lehdet.
2. Viipaloidut lehdet kaada 2 kuppia kiehuvaa vettä.
3. Kiehauta vettä lehdillä 15 minuuttia, kun vedenkeitintä ei tarvitse sulkea kannella.
4. Anna teetä jäähtyä hieman, sitten rasittaa se.
5. Tuloksena oleva keittäminen voidaan jakaa kolmeen osaan ja juoda sitä 3 kertaa päivässä.

Bitter Melon Tea: n edut

- Aasialaiset ovat jo pitkään käyttäneet momordiki Harantskajan teetä diabeteksen hoitoon.
- Tea stimuloi ruoansulatuskanavaa, joten on suositeltavaa ottaa ne, jotka kärsivät dyspepsiasta ja joilla on ongelmia ruoansulatuksessa. Tämä tee on kuitenkin vasta-aiheinen niille, joilla on mahahaava tai suolisto ja joilla on närästys.
- Antiikin ajoista lähtien katkera meloni käytetään malarian hoitoon. Tutkimukset ovat vahvistaneet kasvien antimalariaalisten ominaisuuksien olemassaolon.
- Tutkijat osoittivat myös, että kasvi sisältää yhdisteitä, joilla on hyödyllinen vaikutus kehoon aidsin hoidossa.
- He sanovat, että katkera meloni auttaa syövän hoidossa, mutta tieteellistä näyttöä tästä ei vielä ole.
- Karkean melonin tee säätelee aineenvaihduntaa.
- Kasvien hedelmät ja lehdet sisältävät runsaasti ravinteita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia ja B-vitamiinia.
- Joidenkin tutkimusten mukaan lehtiuute momordiki Harantskaya auttaa vähentämään peräpukamia.
- Kasvien lehdet ovat hyviä yskän hoidossa ja febrifugina. Ne voidaan myös valmistaa päästä eroon ascarisista.
- Kasvi auttaa hoitamaan hedelmättömyyttä naisilla, helpottaa maksavaivoja.
- Koska katkera meloni on hyvä antimikrobinen, sen lehtien infuusio on hyvä käyttää tartunnan saaneiden haavojen hoitoon.

Hyvistä eduista huolimatta katkerasta melonista valmistetulla teellä on myös vasta-aiheita. Niitä tutkitaan edelleen huonosti, tutkimuksia tästä kasvista ja juomasta siitä jatkuu.

Sain markkinoille pussin, jossa oli momordica-siemeniä, jossa oli vain kolme siementä: kallista! Olen kasvanut sitä jo kolme vuotta, joten en pidä sitä suurena uutuutena. Tämä kasvi on erittäin terve.

Homeland hämmästyttävät eksoottiset terapeuttiset ja ennaltaehkäisevät vihannekset - Kiina. Siellä hänet kutsutaan kiinalaiseksi katkera meloniksi. Yksi vuosi, kaunis, kurpitsa-perhonen. Hedelmät ovat soikea, kulmikas, kertakäyttöinen, paino 200-500 g ja 15–45 cm pitkä ja täysin kypsiä, ne ovat vaalean oranssinvärisiä ja murtautuvat kolmeen osaan, jotka sisältävät tummanpunaisia ​​marjoja ja siemeniä. Siemenet ovat suuria, 11-15 mm, litteitä, pyöristettyjä, ja niissä on kylkiluu.

Siemenen ympärillä on tummanpunaisen värin massa, jossa on kypsiä persimmonia.

Siemenet eivät ole hurjasti itäviä ja antavat 100% taimia. Jotta kasvi itää ja vahvistaa juurijärjestelmää, maaperä on lämmitettävä +12 astetta. Laitos tarvitsee tukea jopa 1,5 metrin päähän ja tuntuu hyvältä aurinkoisessa tilassa, jossa on kohtalainen kosteus.

Momordica kasvaa vaatimattomasti. On kuitenkin toivottavaa, että pukeutuminen suoritetaan kukinnan alussa ja hedelmäjakson aikana (1 litra vettä - yksi kuppi höyrytettyä käymälää). Aktiivisen kasvun aikana tarvitaan paljon kosteutta, joten runsaasti kastelua se ei häiritse. Kukkuu kesäkuussa, kun sivuhihnat kasvavat aktiivisesti. Kukat keltaisella värillä ja miellyttävä, herkkä haju. Saadakseen siemeniä kasvista jätä muutama hedelmä. Suuri määrä hedelmiä heikentää kasvien kasvua. Kerää ne, kun ne näkyvät keltaisena ja ensimmäisinä krakkausmerkkeinä.

Elintarvikekäyttöä varten korjataan 8-10 päivän vihreitä hedelmiä, koska kypsä liha on katkeruutta. Lihaisia ​​vihreitä hedelmiä arvostetaan keitetyssä, paistetussa, suolakurkussa. Käsittelyprosessissa ei vähennä momordikin parantavia ominaisuuksia. Voit paistaa sitä kuin kesäkurpitsaa. Leikkaa hedelmät paloiksi, lataa jauhot ja paista auringonkukkaöljyssä.

Sopii erinomaisesti nuorille vihreille hedelmille peittaukseen. Tätä varten ne on pestävä, leikattava palasiksi, laitettava steriloituihin purkkeihin, lisättävä valkosipuli, tilli, mustaherukanlehtiä, mustapippuria ja kaada marinaattia (1 ruokalusikallinen suolaa, 1 ruokalusikallinen sokeria ja 9% 1 l vettä) etikkaa). Marinaatti kiehuu, sitten kaada ne momordika-pankeilla ja rullakannuilla.

Momordican marjat sisältävät jopa 55% eteerisiä öljyjä, niissä on runsaasti karoteenia. Tuoreen hemoglobiinin kulutuksen myötä immuunijärjestelmä vahvistuu ja veren koostumus paranee. Terapeuttisena aineena momordikuyu käytetään nivelreumassa, reumassa, palovammoissa, sinuksessa, psoriaasissa, haavojen parantamisessa. Perinteisesti momordikaa käytetään anthelminttina, ekseeman hoitoon, lihavuuteen, kihtiin, keltaisuuteen, munuaiskiviin ja haiman sairauksiin.

Momordican tinktuura voidaan säilyttää useita vuosia, se on valmistettu hunajasta, sokerista, alkoholista, vodkasta ja puhdistetusta öljystä. Momordica leikataan paloiksi, hierotaan mihin tahansa astiaan ja kaadetaan vodkaan tai alkoholiin (kolmen litran purkki - 400-500 g vodkaa). Tämä on todellinen ihmelääke monille sairauksille.

Mahdolliset syyt

Kun ostamme pienen pyöreän paikallisen melonin tai pitkän Keski-Aasian, jolla on henkeäsalpaava tuoksu, odotamme suustamme makeata makua. Jos sen sijaan tunnemme katkeruutta, niin melonissa on jotain vikaa.

Useimmiten syy on se, että sikiö voi tartuttaa sieni-infektioita, minkä jälkeen suuhun tulee epämiellyttävä maku. Nitraattipitoisuuden lisääntyminen ei myöskään tee lihaa makeammaksi. Tällaisten ongelmien välttämiseksi on harkittava huolellisesti hedelmiä, kun ostat, eikä ota niitä, jotka ovat vahingoittaneet ihoa. Muista, että halkeamat ovat avoin tie infektioille ja bakteereille, ja katkera maku suussa auttaa meitä pysähtymään ajoissa.

Mutta ”katkera meloni” on täysin erilainen kasvi, jota kutsutaan myös intialaiseksi kurkuksi tai kiinalaiseksi meloniksi. Tämä erittäin kaunis viiniköynnös kurpitsaperheestä edustaa 20 lajia, jotka tunnetaan tällä hetkellä, joista yksi on yksivuotiset ja monivuotiset kasvit. Mutta useimmiten kaksi niistä on viljeltyjä: momordika karantsiya (latinalaisesta nimestä) ja Kochinha.

He tulivat meille intialaisilta tropeilta, Kiinan etelä- ja Karibian saarilta, joissa heidän villieläimensä kasvoivat. Eteläisestä alkuperästään huolimatta "katkera meloni" tarttui maalaistaloihimme ja takapihoilleen. Jotkut ihastuivat kasvin kauneudesta, varsinkin kirkkaista eksoottisista hedelmistä, toiset pitivät heistä epätavallisia ruokia, ja toiset taas toivovat hämmästyttäviä lääkkeitä.

Ohut versot kasvavat jopa 4 metriä, ne ovat riittävän vahvoja pitämään suuria veistettyjä lehtiä kirkkaan vihreällä värillä. Keltaiset kukat kukkivat vuorotellen - ensin miehille, joilla on miellyttävä makea tuoksu, sitten naisille. Melkein välittömästi pölyttämisen jälkeen munasarjat muodostuvat, suuret vihreät hedelmät, samankaltaiset kuin sorkkata kurkut, kasvavat, kun ne kypsyvät, ne muuttuvat väriltään kelta-oranssiksi.

Kesäasukkaat arvostavat momordicaa sen koristeellisesta vaikutuksesta: jokainen aita voidaan koristella, jos laitat sen viiniköynnökselle suurilla, kauniisti piirretyillä, vihreällä värillä varustetuilla lehdillä, joissa on jopa 25 cm pitkä hedelmä, joka kypsyy vihreästä kirkkaan oranssiin. Mielenkiintoista on, että kunnes hedelmät kypsyvät, oksat peitetään pistävillä hiuksilla, jotka jostain syystä katoavat kokonaan hedelmien kypsymisen jälkeen. Kypsytetty hedelmä avautuu, iho, jossa on ohut kerros kerros, jaetaan kolmeen osaan, jotka kääritään ylöspäin ja näyttävät valoisilta kirkkailta kolmilohkoisilta kukkilta. Jokaisesta hedelmästä kaadetaan jopa 30 siementä, jotka on peitetty tummanpunaisella tiheällä iholla, jossa on sellua (kuten suuret granaattiomenan siemenet), minkä jälkeen katkeruus on katkera suussa.

Tämä kasvi on hyvin kaunis, se hämmästyy trooppisella kirkkaudellaan hillittyjen luontojen keskellä. Tässä kulttuurissa kaikki on kaunis ja epätavallinen silmillemme, jopa siemenille. Kumma kyllä ​​se on erittäin helppo kasvaa. Se tuntuu hyvältä paitsi kasvihuoneissa, mutta myös ulkona, voit asentaa sen parvekkeelle ja jopa ikkunalaudalle. On totta, että on olemassa yksi varoitus - ei ole aina mahdollista saada kypsiä hedelmiä lyhyelle kesälle, minkä vuoksi monet ihmiset kasvavat sen läpi taimet.

Karkean melonin kemiallinen koostumus

”Karkea meloni” kykenee näyttämään paitsi sen näyttävän ulkonäön myös muuttuvan maun. Ja hedelmien kemiallinen koostumus sulkee puutarhamme hyödyllisimmät ja ravitsevimmat vihannekset. Momordica sisältää:

• on enemmän proteiineja, hiilihydraatteja, ravintokuitua ja sokereita kuin munakoisoa ja paprikaa;
• beetakaroteeni enemmän kuin parsakaali;
• kalsium on kaksi kertaa niin paljon kuin pahamaineinen pinaatti;
• kaliumia enemmän kuin banaani.

Lisäksi katkera melonissa on vielä paljon rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja fosforia, foolihappoa, joka luuytimen tarvitsee niin paljon. Vitamiinit valitaan paremmin kuin mistä tahansa multivitamiinikompleksista: ryhmä B - hermostoon, E - ikääntymiseen, C ja F - voimaa ja voimaa varten. Ja kaikki tämä voidaan saada yhdestä laitoksesta! Vain täällä se ei ole aina miellyttävä katkeruuden vuoksi. Lisäksi mitä kypsempi hedelmä on, sitä enemmän sen maku suussa on katkera.

Epätasaiset hedelmät ovat rapeat ja mehukkaat, kuten vihreä kurkku tai paprika. Siemenet kerätään ennen keittoa. Raakoja hedelmiä syödään raakana, purkitettuna, keitettynä ja paistettuna. Käytä kiinalaisia, intialaisia, indonesialaisia ​​ja vietnamilaisia ​​ruokia. On mielenkiintoista ja miellyttävää syödä momordicaa jogurtilla, lihalla tai perunoilla, sisällyttää kasvisimpuihin. Meille se on epätavallista eksoottisia ruokia. Siksi on mielenkiintoista kokeilla niitä. Esimerkiksi japanilainen japanilainen keittiö tarjoaa ruokia, jotka sulavat vain suussa.

Kypsä momordika jättää jälkeensä hyvin katkeran maun, joten perinteinen lääketiede käyttää sitä useammin kuin ruoanlaitto.

Hedelmien ja siementen käyttämisellä niiden hämmästyttävän kemiallisen koostumuksen ansiosta on parantava vaikutus koko kehoon. Ne auttavat puhdistamaan ja vahvistamaan verisuonia, stimuloimaan sydäntä, maksaa, munuaisia, haimaa, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja kehon vastustuskykyä tartuntatauteja vastaan.

Monet näkivät tässä kasvissa ihmelääkeä kaikille sairauksille, jotka eivät voi pelkästään varoittaa. On tunnettua, että se voi aiheuttaa myrkytyksiä lapsilla, pahentaa ruoansulatuskanavan haavaumia sairastavien potilaiden tilaa. Tiibetin momordican, kiinalaisen tai japanilaisen perinteisen lääketieteen pitkäaikainen käyttö ei saa vaikuttaa sen hallitsemattomaan käyttöön todellisuudessa - kaikkea on lähestyttävä järkevästi ja huolellisesti.

Oikea hoito melonia

Kiinan meloni on helppo kasvaa lauhkeassa ilmastossa. Sitä kasvatetaan siemenillä ja pistokkailla.

Useimmiten siemeniä kasvatetaan kasvien vuotuisten kasvien kautta taimia. Pimeimmät niistä otetaan niistä, ne puhdistetaan kaliumpermanganaatilla, ja sitten ne asetetaan kostealle, hunajalle levitetylle lautaselle, joka jää jäljelle keskuslämmityspatterin lähelle. 2 viikon kuluttua istutetaan siemeniä turve- kuppeihin. Levytilaa sekoitetaan humussa, joka on lämmitetty desinfiointia varten, siemenet, joissa on kylkiluut alaspäin painettuna, peitetty kuumalla hiekalla. Viljelmät luovat kasvihuoneilmiön, jonka lämpötila on vähintään +20 astetta ja korkea kosteus. Muutaman viikon kuluttua voidaan avata kupin itämiä taimia. Sitten se kastellaan, ruokitaan kalium-fosforilannoitteilla, jotka ovat kovettuneet, ja toukokuun lopussa istutetaan kadulle.

Laitoksen täytyy poimia kuiva, kirkas paikka, jossa on kevyt ravinteita, valmistella viiniköynnösten tukia. Kun ne kasvavat, kasvi ohennetaan niin, että lehdet ja uudet versot eivät varjoa toisiaan, muuten se vaikuttaa negatiivisesti saantoon.

Kun työskentelet kasvien kanssa, kädet on suojattava, muuten hänen palavat hiukset jättävät palovammoja kosketuksen jälkeen.

Tämä trooppinen kauneus rakastaa kosteutta, mutta ei siedä pysyvää vettä juurissa. Kuuman kesän keskellä sitä kastellaan päivittäin, mieluiten illalla, ja aamulla sinun pitäisi hieman löysätä maaperää. Se kaadettiin pesuun. Syötä lianaa monimutkaisten mineraalilannoitteiden jälkeen 3 viikon kuluttua, voit käyttää nestemäistä liuosta, jossa on lehmän lantaa ja kananpoistoja.

Sairauksien joukossa täytyy pelätä harmaata muottia, bakterioosia, jauhetta. Voiko pesteri-kirvoja. Jos tällaisia ​​ongelmia on tapahtunut, kolloidinen rikki antaa hyvän vaikutuksen, sillä kasvit ruiskutetaan siihen, laimennetaan 40 g 10 litraan vettä. Still kasveja jauhetta puu tuhkaa.

Elintarvikkeissa hedelmät kerätään noin 10 päivää munasarjan muodostumisen jälkeen - ne ovat jo kasvaneet, mutta eivät ole vielä kypsyneet, iho on muuttunut keltaiseksi, mutta ei ole vielä tullut oranssiksi. Jos odotat vielä pari päivää, hedelmät tulevat hyvin katkeraiksi, ja sen syöminen liittyy epämiellyttäviin tunteisiin suussa.

Momordica kasvaa helposti. Huolehtiminen hänestä voi olla hauskaa. Se koristaa dakaa ja jopa parantaa terveyttä. Mutta ennen kuin syömme tätä eksoottista kasvia ruokaa varten, sinun tulee tutkia huolellisesti asiaa ja kokeilla vain pieni osa. Lapset eivät halua antaa sitä.

Intialainen granaattiomena, kiinalainen katkera meloni, balsamipyrä, keltainen kurkku ovat kaikki momordica, eksoottinen yrtti, jonka luonto luo kauneudelle ja hyödylle.

Ravintoarvo

Ravintoaineet sisältävät kaikki Intian granaattiomenan osat: lehdet, hedelmäsellut ja siemenet. Parantavat ominaisuudet johtuvat keholle tarvittavien aineiden monimutkaisuudesta:

• proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit;
• aminohapot;
• alkaloideja;
• C-, A-, E-, F- ja B-vitamiinit;
• mineraalisuolat, joissa on pääasiassa kalsiumia ja fosforia;
• fenolit, öljyt, hartsit, saponiinit;
• nikotiini- ja foolihappo;
• Harantine - luonnollinen yhdiste, joka alentaa verensokeria.
• Ruoanlaitto

Salaatteihin lisätään hellävaraisia ​​versoja ja lehtiä. Ne tekevät ravitsevia ja parantavia ensimmäisiä kursseja. Hedelmät arvostetaan kypsymättömässä muodossa, kun niillä ei vielä ole kypsytetyn kasvin ominaista katkeruutta. He menevät ruoanlaittoon kasvisruokia sekä kaviaaria. Ihanteellinen paistamiseen, kiehuvuuteen, peittaukseen, säilykkeisiin. Ne tekevät herkullisia liköörejä, viinejä, liköörejä ja jopa hilloa.

Eteerisiä öljyjä sisältäviä siemeniä, jotka yhdistävät menestyksekkäästi hasselpähkinäöljyisyyden ananasmakuiseen makuun, erottaa niiden erityinen maku. Ne ovat ihanteellisia leivonnaisia ​​ja leivinjauheita varten.

Intialaisen curryn mausteiden koostumuksessa maustekasvien keskuudessa on myös varmasti momordica.

Healing ominaisuudet

Perinteisessä lääketieteessä tiedetään lääkkeen "Momordica Compositum" (Momordica Compositum), joka on saatu kasvin kypsistä hedelmistä. Sitä käytetään laskimoon, ihon alle, lihakseen tai suun kautta akuutin ja kroonisen haimatulehduksen hoitoon. Viittaa homeopaattisiin lääkkeisiin, jotka eivät ole vasta-aiheisia 2-vuotiaille lapsille.

Kiina on jo pitkään kiinnittänyt huomiota yrttien antimikrobisiin ja antiviraalisiin ominaisuuksiin. Sitä käytetään mahalaukun ja suoliston tartuntatautien, ylähengitysteiden hoitoon.

Momordika täydensi kohtuudella luetteloa lääkkeistä, jotka parantavat immuniteettia ja vastustavat hankittua immuunipuutosoireyhtyä.

Etelä-Amerikassa yrttiä käytetään hepatiitin, tuhkarokkoiden, syyhyjen hoitoon. Sen ominaisuudet vaativat haitallisten hyönteisten ja käärmeiden puremista, helminten poistamiseksi. Positiivinen vaikutus havaittiin niveltulehdukseen, astmaan, leukemiaan ja syöpään.

Hedelmät ja siemenet vähentävät kolesterolia veressä, puhdistavat verisuonia, estävät sydänkohtausten ja aivohalvausten esiintymisen. Momordikin parantavat ominaisuudet auttavat palauttamaan näön, parantamaan psoriaasia, maksan ja munuaissairauksien hoitoa, lisäämään potentiaalia ja auttamaan hyvästelemään huonoja tapoja, kuten tupakointi ja alkoholismi.

Lääketieteelliset tinktuurat

Tinktuura käytetään Intian granaattiomena.

Jotta massa vapautettaisiin marjoista, hienonnetaan, täytä tiiviisti purkki (3 l) ja kaada 0,5 l vodkaa. Peitä ja peitä viileässä ja pimeässä paikassa 14 vuorokauden ajan.

Ota juoda puoli tuntia ennen syömistä teelusikallista kolme kertaa päivässä lääkityksenä vilustumiseen, reumaan ja kehon immuunivoiman lisäämiseen.

Keittäminen siemeniä

Valmistamiseksi liemi tarvitsee 15-20 siemeniä, jotka murskataan kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä. Kypsennä matalalla lämmöllä enintään 10 minuuttia. Tunnin infuusion jälkeen kannattaa kantaa diureetti- ja antifebrile-korjaustoimenpiteitä neljänneksen kupissa jopa 4 kertaa päivässä.

Kosmetiikassa yrttiä käytetään tinktuurien muodossa. Se on nuorentava ja sävyttävä vaikutus, kiristää huokoset ja antaa iholle kukinnan ulkonäkö ja samettinen. Rikas vitamiineja, kasvi parantaa hiusten ja kynsien tilaa, antaa terveyttä hampaille.

Ravitsemusasiantuntijat käyttävät laitoksen ominaisuuksia aineenvaihdunnan lisäämiseksi ja ylimääräisen rasvan poistamiseksi yhdessä vähäkalorisen (100 g vain 19 kcal) kanssa. Kiinalaisen katkeran melonin ansiosta voit helposti jakaa ylimääräisiä kiloja.