Kuinka paljon sokeria päivässä voi lapsi?

  • Diagnostiikka

Ennen kuin ostat lapsellesi uudelleen suklaapatukan tai karkkia, harkitse, kuinka paljon sokeria lapsi voi antaa päivässä?

Yksi tärkeimmistä asioista maailmassa:

Kuinka paljon sokeria päivässä voi lapsia?

Maailmassa on kaksi toisistaan ​​poissulkevaa myyttiä sokerista:

  • sanotaan, että sokeri on huono ja voit turvallisesti hallita ilman sitä;
  • toinen osoittaa, että ilman sokeria elimistö kokee tiettyjä ongelmia, joilla voi olla vakavia seurauksia.

Totuus, kuten aina, osoittautuu olevan "jonnekin lähellä". Yritetään selvittää: mitä saamme enemmän sokerin käytöstä - haittaa tai hyötyä?

Onko sokeri haitallista vauvalle?

Sokerin kulutuksesta aiheutuva haitta on tietysti ilmeistä:

  • Kun sokeri imeytyy elimistöön, kalsium pestään pois luista, mikä aiheuttaa osteoporoosia ja hampaan rappeutumista (todettiin, että sodan aikana, kun sokerin puute oli, sotavien maiden väestössä ei ollut käytännössä kariesta).
  • Sokeri muuttuu glykogeeniksi ja kun se ylittää normin, se muuttuu rasvaksi.
  • Sokeri aiheuttaa keinotekoisen nälän tunteen, kun insuliini ja glukoosipitoisuus lisääntyvät - tämä johtaa ylensyöntiin.
  • Kun liiallinen sokerin kulutus lisää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä.
  • Sokeri on itse asiassa huume, joka aiheuttaa voimakkaan riippuvuuden makeisista.
  • Makeiset johtavat ennenaikaiseen ikääntymiseen kehoon kertyneiden vapaiden radikaalien takia - sen seurauksena iho menettää lujuutensa ja joustavuutensa.
  • Sokeri alentaa immuunijärjestelmää ja aiheuttaa diabeteksen riskin.
  • Sokeri lyhentää elinajanodotetta.

Annan teille yhden vertauksen.

Haluavat yllättää vanhan erakin, kylän asukkaat tarjosivat hänelle kokeilemaan teetä sokerilla. Kun vanha mies oli siemailla, he pyysivät hänen lausuntoaan. Hän vastasi: "Olet pilannut kaksi asiaa - teetä ja sokeria."

Kuinka sokeria lapselle on hyödyllistä?

Kuinka paljon sokeria voi lapsi syödä päivän aikana ja missä muodossa? Kumma kyllä, mutta ei sokeria. Tämä viittaa keinotekoiseen pöytä- sokeriin.

Loppujen lopuksi on myös luonnollista, joka on luonnollisessa muodossaan monissa tuotteissa:

  • Hedelmät - viinirypäleet, banaanit, mangot, ananakset, omenat, kiivi, aprikoosit, avokadot, appelsiinit, sitruunat.
  • Marjat - vadelmat, mansikat, karhunvatukat, karpalot, mustikat.
  • Vihannekset - porkkanat, kurpitsa, punajuuret, kaali, perunat, kesäkurpitsa, squash, pavut, soijapavut, herneet.
  • Vilja - vehnä, tattari, kaura, ohra, linssit, maissi.

Luonnollinen sokeri on enemmän kuin tarpeeksi keholle, eikä se tarvitse ylimääräisiä annoksia teollista sokeria. Jos joku ei ole tarpeeksi makeaa, syö hunajaa, mutta pidä mielessä, että siinä on paljon kaloreita.

Se, että sokeri auttaa aivoja työskentelemään, on vain myytti, jota elintarvikevalmistajat ovat levittäneet laajalti. Niille on edullista luoda sokeririippuvuutta väestössä tuotannon määrän lisäämiseksi. Siksi ne lisäävät sokeria aina kun se on mahdollista ja mahdotonta, mutta "unohtaa" mainita se etiketissä osana tuotetta. Älä huijata.

Kuinka paljon sokeria voi lapsi syödä päivän aikana?

Vaikea kysymys rakastaville vanhemmille, isoäiteille, isoisille, tädille ja setäille - kaikki haluavat kaikki miellyttää lapsia antamalla makeisia. Näin ne aiheuttavat vakavaa haittaa lapsille.

Mikä on turvallinen päivittäinen sokerin saanti lapselle?

  • 10–18-vuotiaille lapsille voidaan antaa enintään kuusi teelusikallista;
  • 2-10-vuotiaat - enintään kolme;
  • ja 2-vuotiaana - eivät anna sokeria lainkaan.

Yksi tl sisältää 4 grammaa sokeria.

Kuinka paljon sokeria voi lapsi. Kuinka vähentää makeisten makeutta lapsille?

Haluamatta, että aikuiset itse opettaisivat makeita lapsia.

  • Jos lapsi on tuhma, äidille on helpompaa ja helpompaa antaa hänelle karkkia kuin selvittää hänen tottelemattomuutensa syy.
  • Usein aikuiset käyttävät makeisia palkkiona tai palkkiona, luoden lapsille vahvan yhdistyksen ”käyttäytyvät itse, saat karkkia”.

Ja makeus aiheuttaa lapsen riippuvuuden sokerista, ja nyt hän ei voi kuvitella elämää ilman makeisia.

Niinpä me itse työntämme heidät vapaaehtoisesti.

  • Älä anna suosikkilastillesi soodaa ja sokeria sisältäviä juomia.
  • Rajoita niiden muffinien, jäätelökakkujen, kakkujen ja muffinien, karkkien ja karkkien käyttöä.
  • Vaihda ne paremmin tuoreilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä.
  • Tulossa käymään lapset, älä osta makeisia, vaan pelata kävellen heidän kanssaan.

Mikä on sokerin kulutuksen määrä päivässä

On vaikea uskoa, mutta ihmiset syövät noin 25 kilogrammaa sokeria vuodessa! Ja tämä edellyttää, että käytät vain 70 grammaa päivässä. Älä usko? Katsokaa sitten itseäsi:

Ota suhteellinen keskimääräinen sokerin kulutus päivässä eli 70 g. Saamme:

Päivänä - 70 g; viikko - 490 g; kuukausi - 2100 g; Vuosi - 25,5 KG!

Miksi juuri 70 grammaa? Oletetaan, että juot teetä 3 kertaa päivässä, laitat sen vain 2 lusikallista sokeria (ei diaa = 12 g.), Saamme - 36 g. Mutta tietenkin sokeri ei tee mitään yhden sokerin kanssa, joten lisäämme evästeitä (30g) + leipää (4g), saamme - 70 grammaa! "Kolmen teelusikallista hunajaa (liukumäellä) sokerin päivittäinen määrä." Kuten näette, tämä ei ole niin paljon, ja jos katsomme, että me kaikki rakastamme syödä makeisia, ja jopa suurina määrinä (juomat, pullat, jogurtti, jäätelö jne.). ), ja sinun on myös lisättävä täällä muiden elintarvikkeiden ja hedelmien sokeriosuus, niin tämä luku voidaan kaksinkertaistaa vähintään. Mitä sitten saamme? 50 kg sokeria vuodessa on koko pussi! Mitä mielestäsi kehosi on niin onnellinen tästä määrästä? Joten teet omat johtopäätökset, ja annamme vain pienen listan sokerin liiallisen kulutuksen seurauksista (muuten se voidaan pidentää 70 pisteeseen!).

Mikä on sokeri?

Sokeri on yleinen tuote, joka kuuluu pienimolekyylisiin hiilihydraatteihin. Se tapahtuu - luonnollinen ja teollinen. Luonnollinen on hyvin imeytynyt, auttaa absorboimaan kalsiumia tiettyjen elintarvikkeiden kautta. Myös teollisuus imeytyy hyvin, mutta se on haitallista ja voi jopa olla myrkyllistä. Se liukenee täydellisesti veteen ja imeytyy helposti elimistöön. Siinä ei ole ravitsemuksellista biologista arvoa kaloreita lukuun ottamatta, jopa 100 kcal / 100 g tuotetta. Kehomme kemiallisten reaktioiden vuoksi sokeri käsitellään glukoosiksi, joka on niin välttämätöntä aivojemme kannalta.

Tietoja sokerin saannista päivässä

Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitseva ravitsemustieteellinen tiedekomitea (SACN) suosittelee noudattamaan seuraavia sokerin päivittäistä kulutusta koskevia sääntöjä:

Kuinka paljon sokeria lapset voivat saada?

Tekijät: BBC

Ei todennäköisesti ole lasta, joka ei pidä makeisista. Mutta mitä jos lapset kuluttavat liikaa, epäterveellisiä määriä sokeria? Johtava ravitsemustieteilijä Emer Delaney kertoo, mitä "liian paljon" tarkoittaa, ja kutsuu yksinkertaisia ​​sokerin korvikkeita, jotka auttavat vähentämään sen kulutusta.

Useimmat ns. Sivistyneissä olosuhteissa asuvat ihmiset syövät liikaa sokeria. Lääkäreiden äskettäiset suositukset vähentävät merkittävästi "vapaiden sokerien" määrää, joita kuluttamme ruoan ja juomien kanssa. Mutta mitä tämä tarkoittaa?

"Vapaa" tai lisätyt sokerit ovat mitä tahansa sokereita, joita lisätään erityisesti elintarvikkeisiin ja juomiin. Tähän käsitteeseen ei sisälly luonnollista sokeria, joka on alun perin löydetty hedelmistä, vihanneksista ja maidosta. Ilman kehon haittaa voimme saada enintään 5% kaloreista lisättyä sokeria päivittäin. Yhdistyneessä kuningaskunnassa viimeisin kysely osoitti kuitenkin, että suurin osa lapsista saa lähes 12–16% kaloreista lisättyä sokeria päivittäin.

Mikä on vaarallista sokerin kulutuksen suhteen

Liian paljon sokeria syöminen tarkoittaa usein sitä, että kulutamme liikaa kaloreita. Ja jos emme käytä niitä, kehomme kerää ne rasvaksi, mikä puolestaan ​​johtaa painonnousuun. Jos tämä tapahtuu lapsen kanssa, on todennäköistä, että hän säästää ylipainoa nuoruudessa ja aikuisuudessa. Lisäksi lihavuuden riski ja sen jälkeinen elämänlaadun heikkeneminen kasvavat vain iän myötä.

Kuinka paljon vapaata sokeria voi kuluttaa lapsemme, ja onko se liian paljon ylimääräistä vaarallista heidän terveydelleen?

Luonnollisesti lasten ruokavaliossa voi olla pieni määrä sokeria, mutta sitä sisältäviä elintarvikkeita ja juomia tulisi pitää vain harvinaisten kohteluvälineidenä eikä koskaan pidä niiden kulutusta normaalina. On myös tarpeen seurata tarkasti näiden tuotteiden sokeripitoisuutta, jotta vapaiden sokerien suurin sallittu kulutus ei ylity. Elintarvikkeet, joissa on korkea sokeripitoisuus, sisältävät yleensä vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, joten niiden ei pitäisi korvata korkealaatuisia elintarvikkeita, jotka ovat tarpeen lasten normaalin kasvun ja kehityksen kannalta.

Suurin suositeltu sokerin saanti päivässä

Teekusien määrä

Tärkeää tuotteista

Evästeet, jotkut aamiaismurot, valmiit kastikkeet, kakut, makeiset, makeiset, virvoitusjuomat ja hedelmämehut ovat kaikki sokeria sisältäviä elintarvikkeita. Lähes neljäsosa vauvan ruokavaliossa olevasta vapaasta sokerista sisältyy juomiin. Esimerkiksi yksi tölkki makea hiilihappopitoinen juoma on ”rikastettu” noin yhdeksällä teelusikallista sokeria.

Jotkut uskovat, että ruokavalio vaikuttaa merkittävästi lasten käyttäytymiseen. Esimerkiksi uskotaan yleisesti, että sokerin liiallisen kulutuksen myötä lapset tulevat hyperaktiivisiksi ja niillä on vaikeuksia keskittyä opiskeluun koulussa. Tätä aihetta keskustellaan kuumasti yhteiskunnassa, ja monet vanhemmat sanovat, että ruokavalio vaikuttaa havaintojensa mukaan merkittävästi lapsensa käyttäytymiseen.

Ei ole kuitenkaan julkaistu arvovaltaisia ​​tutkimuksia, jotka vahvistaisivat, että näin on. On totta, että tiedetään luotettavasti, että vapaa sokeri ylimäärinä voi johtaa lasten hampaiden hajoamiseen ja myöhempiin ongelmiin heidän kanssaan ja ruoansulatuksella.

Siksi terveydenhuollon ammattilaiset, mukaan lukien British Dental, ruokavalio ja lääketieteelliset yhdistykset, kehottavat hallitusta ryhtymään vakaviin toimenpiteisiin ja asettamaan 20 prosentin sokeriveron.

Kuinka vähentää sokerin saantia

  • Vaihda tavallista korkean sokeripitoisen aamiaismurojasi enemmän ravintohiutaleiksi, vilja-paahtoleipääksi, bageleiksi, tavalliseksi hedelmä jogurtiksi tai marjoiksi. Kannusta itseäsi lukemaan tarroja ennen kuin ostat, koska joidenkin viljatuotteiden valmistajat sijoittavat tuotteensa korkean kuituiseksi tuotteeksi ja esimerkkinä terveellisestä ruokavaliosta, vaikka itse asiassa se sisältää paljon sokeria. Viikonloppuisin kokeile omelettia tai keitettyä muna-paahtoleipää, jotta saat maukkaan vaihtoehdon aamiaismakkuihin.
  • Kakkujen, leivonnaisen, evästeiden tai makeisten tai teen tai kahvin sijaan yritä korvata makeiset viljapurkeilla, suolatamattomilla pähkinöillä, leipäpihoilla, hedelmä- tai vihannesbaareilla, kaurahiutaleilla tai riisikakkuilla pienellä määrällä maapähkinävoita, viipaloitu banaani, juusto tai hummus.
  • Vaihda juomat makeat hiilihapotetut juomat tavalliseen kuohuviiniin pienellä määrällä luonnollista hedelmämehua. Yritä kokeilla: kylmää maitoa voidaan sekoittaa hedelmien kanssa, lisätä siihen jäätä. Yleensä. Käynnistä fantasia ja luo oma - terve ja ravitseva - vaihtoehto valmiille makealle juomalle.
  • Voit paistaa hedelmiä ja säännöllisiä keksejä, joissa ei ole sokeria, esimerkiksi kuivattuja hedelmiä. Kotitekoiset kakut tai hedelmät hyytelöissä ovat terveellisempi vaihtoehto valmiille hyytelöille ja jäätelölle. Yksinkertainen jogurtti, jossa on paljon marjoja, hedelmäsalaattia ja muita terveellisiä makeisia, myös monipuolistaa valikkosi, mikä tekee siitä tasapainoisemman ja terveellisemmän.
  • Ota lapset mukaan valmisteluun ja suoraan ruoan valmistukseen. Jos he auttoivat valmistelemaan jotakin, on paljon todennäköisempää, että he syövät omaa ruokaa ruokahalulla.
  • Ole itse roolimalli - lapset kopioivat aikuisten käyttäytymistä. Jos he näkevät, miten sinä jatkuvasti ja iloillasi kokit ja syödä terveellistä ruokaa, he imitoivat sinua tässä.

Tärkein neuvoja: sokerin kulutuksen vähentäminen ei ole helppoa, mutta aloita siitä, että jatkuvasti osoitetaan tämän ainesosan ylimääräisen kulutuksen haitallisuus. Meidän on kannustettava lapsiamme valitsemaan terveellisiä elintarvikkeita ja syömään terveellisempiä juomia, syödä enemmän hedelmiä, vihanneksia ja elintarvikkeita, jotka sisältävät huomattavia määriä kuitua - täysjyvä viljaa ja paistettua täysjyväjauhoa.

Myös päivittäinen liikunta on välttämätön edellytys terveyden ylläpitämiselle asianmukaisella tasolla, joten rohkaise lapsia osallistumaan erilaisiin urheiluun ja harrastuksiin, joihin liittyy aktiivinen elämäntapa.

julkaistu 13.1.2017 17:25
päivitetty 19.1.2017
- Ruoka, vitamiinit

Sweet (sokeri) lapset

Ei karkkia?

Jos lapsi yrittää ainakin kerran kakun tai suklaan, se vaatii tällaista hoitoa uudestaan ​​ja uudestaan. Jotkut vanhemmat sulkevat silmänsä ja harjaavat sen pois sanoen: ”Ei mitään! Kuka ei syönyt makeisia lapsena?! ”Ja silti tällaisten liittojen haitta on valtava, eikä sinun pitäisi unohtaa sitä.

On mielipide - ei anna lapsille makea 3 vuoteen ja kolmen vuoden kuluttua. Tämä on hyvin oikein, koska lapsen ennenaikainen kulutus aiheuttaa seurauksia, kuten:

  • elintarvikkeiden allergioiden kehittyminen;
  • ylipainoinen vauva;
  • diabeteksen kehittyminen;
  • sairaudet, joilla on vaihtelevia oireita (yhden tai toisen sokerityypin sietämättömyys);
  • laktaasipuutos (maidon sokerin sietokyky);
  • sakkaroosin intoleranssi (erityisen suoliston entsyymin puuttumisen vuoksi);
  • galaktosemia (laktoosi-intoleranssi ja galaktoosi-intoleranssi);
  • ruoansulatuskanavan häiriöt;
  • karies.

Kulutetun sokerin määrän kasvu lisää makeisten makua, eikä vauva ole tyytyväinen pienempään määräänsä. On olemassa eräänlainen "noidankehä".

Sokeri ja sen lajikkeet

Yleensä sokeri on yleinen nimi pienimolekyylipainoisille hiilihydraateille - mono- ja oligosakkarideille. Monosakkarideihin kuuluvat glukoosi ja fruktoosi, oligosakkaridit (disakkaridit) sisältävät sakkaroosia, maltoosia ja laktoosia.

Useimmiten sokerit sisältävät sakkaroosia, joka koostuu laktoosista ja fruktoosista, mutta elintarviketuotteisiin (erityisesti vauvaan) voi sisältyä myös muita sokereita: sokeriruo'on tai sokerijuurikkaan, rypäleen sokerin, levuloosin tai hedelmäsokerin, dekstroosin (glukoosi), maltoosin (polymeeri). glukoosi) sekä siirappi ja sen erilaiset lajit, tiivistetty mehu, hunaja, laktoosi (maitosokeri).

Kaikkein vaarattomin sokeri on laktoosi. Sillä ei ole haitallista vaikutusta hampaisiin ja se on helposti sulavaa. Turvallinen ja luonnollisten sokerityyppien käyttö. Sisältää kuituja hedelmiä ja vihanneksia.

Useiden vuosien ajan lääkärit ovat väittäneet päivittäisestä makeisten tarpeesta. So. Uskotaan, että lapsille tarkoitetun sokerin päivittäinen määrä on:

  • 1-1,5 vuotta - noin 40 g
  • 1,5-6 vuotta - 60 g,
  • 7-10 vuotta vanha - 70 g
  • 11-13-vuotiaat - 85 g
  • 14-17-vuotiaat - 100 g.

Mutta nyt tämä näkökulma on kiistetty, ja tutkijat päättelevät, että alle 3-vuotias lapsi ei saisi lisätä sokeria ruokaan, koska päivittäin kulutettu ruoka sisältää jo sokeria (hedelmiä, mehua, vihanneksia, viljaa, makeisia, leipää), rusinat, kuivatut hedelmät, hunaja voi hoitaa vauvan hoitoa.

Hyödyllinen ja maukas välipala vauvalle

  • tuore mehu;
  • omenan tai päärynän viipaleet;
  • uunissa paistettuja omenoita ja hunajaa;
  • hedelmät sekoitetaan jogurttiin;
  • maapähkinävoita;
  • jogurtti;
  • riisin evästeet;
  • liha (maksa);
  • keksejä;
  • marjat ja hedelmät;
  • kuivatut hedelmät ja pähkinät, mutta tällainen herkku ei ole rajoitettu.

"Julma" vanhemmat

Perinteinen näkökulma - ilmaista rakkautta lapselle karkin määrän muodossa tekee sen, ja usein vanhemmat, jotka haluavat eristää lapsen makeasta niin kauan kuin mahdollista, kuulevat muilta: ”Kuinka se voi olla karkkia? Kuinka julma olet!

Joten, jos et halua antaa murusiasi makealle 3 vuodelle ja sitten vähemmän - sitä parempi, ole kärsivällinen. Tätä sääntöä olisi noudatettava alusta alkaen. Imetys ruokkii äitinsä maitoa, ja jos haluat juoda vettä, älä makeuta sitä.

Jos et juo tällaista vettä, valmistele se kevyelle kompotille: 1 lasillinen vettä, 1 omena, 1-2 aprikoosimarjaa, 5 rusinaa ja 1 karsintavilja. Kaikki tämä kiehuu 5-10 minuuttia - ja kompotti on valmis. Ja maukas ja ravitseva. Luuletko, että sokeria ei ole tarpeeksi? Joten olet tottunut siihen, mutta murusia ei vieläkään tiedä makean kompotin makua.

Onko aika antaa lapselle jogurtti? Tilastojen mukaan viidestä lapsesta, joilla on ilo, kefiri juo vain yhden. Silloin huolehtivat vanhemmat laittoivat jälkeläisensä sokerille, makeuttamalla käyneitä maitotuotteita. Tällaisesta tilanteesta on useita vaihtoehtoja.

Osta fermentoitua maitoa vauvoille - tämä on jotain tunnettua "Snowball". Mutta kefiiri annetaan yleensä lasten maitokeittiössä, ja vanhemmille on helpompi antaa makeutettua kefiriä.

Tällöin yritä lisätä kefirin evästeisiin - erityisiä, vauvoja tai normaaleja, mutta vähärasvaisia ​​ja ilman lisäaineita. Ainoastaan ​​tällaisen kefirin antamiseksi pullo ei toimi (reikä tukkeutuu nopeasti). On parempi käyttää kuppi tai kuppi.

Aloita 200 g: n kefir + koko evästeen osuudella ja vähennä sitten asteittain evästeiden sisältöä. Kyllä, evästeet sisältävät myös sokeria, mutta eivät siinä määrin, jolla lisäät sokeria puhtaana.

Kesällä valmistetaan muruset luonnollinen jogurtti, sekoittamalla tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa. Sokerin korvike voi olla hunajaa tai fruktoosia, kuivattuja hedelmiä tai hilloa, jonka olet valmistanut. Fruktoosia myydään myymälöissä, se on makeampi kuin ruokasokeri. Siksi, jos tarvitaan 2 rkl sokeria, laita 2 teelusikallista hedelmäkonsentraattia.

Yritä saada lapsi nähdä vähemmän makeisia talossa, älä syö suklaata, makeisia jne., Tietenkin kaikki haluavat hemmotella vauvaa vähän. Mutta miksi ei miellytä eksoottisia hedelmiä tai herkullisia marjoja?

Pähkinät makea hammas?

Kaikki tietävät, kuinka ravitsevia ja ravitsevia he ovat. Niitä suositellaan jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin ja sairauksien ehkäisyyn. Pähkinät sisältävät runsaasti A-, B-, E-vitamiineja, ja tuoreet, ei paahdetut pähkinät ja siemenet sisältävät jopa C-vitamiinia.

Tyypillisesti suuri rasvapitoisuus ja proteiini ovat pähkinälaakereita: saksanpähkinät ja mäntypähkinät, pistaasipähkinät, maapähkinät, mantelit, cashewpähkinät sekä auringonkukansiemenet ja kurpitsa.

Kaloripitoisuuden mukaan ne ovat 3–3,5 kertaa leipää korkeammat ja 4–6 kertaa lihaa sekä vihanneksia ja marjoja 10–15 kertaa. Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta ne kuuluvat erittäin allergeenisiin tuotteisiin ja niitä ei voi käyttää vauvanruokassa enintään 3 vuotta.

Kun lapsi on 3-vuotias, voit laittaa pähkinöitä huolellisesti ruokavalioon, mutta huomaa, että:

  • he eivät voi kohdella lapsia allergioilla;
  • Ei ole suositeltavaa antaa pähkinöitä (erityisesti leipomossa ja makeisissa) ylipainoisille lapsille;
  • yli 3-vuotiaat lapset voivat hyvän sietokyvyn vuoksi tarjota mysliä pähkinöillä ja siemenillä;
  • ravitsemusterapeutit antavat pähkinöitä ja siemeniä erikseen tai osana ateriaa, ravitsemusterapeutit suosittelevat 50 g 1-2 kertaa viikossa;
  • Ennen kuin annat lapsen, on parempi kuivata pähkinät ja kalsinoida 3-5 minuuttia. Tämä pätee erityisesti manteleihin, koska se sisältää emulsiiniä, joka päästää myrkyllistä vetysyanihappoa. Lämpökäsittelyn aikana emulsiini tuhoutuu;
  • lapselle, ostaa pähkinöitä ja siemeniä kokonaisina, ei hienonnettuna. Tuotteen on oltava normaaliväristä (ilman kirkasta palettia), ei liimattu tai homeista.

Säilytä pähkinät ja siemenet parhaiten käsittelemättä viileässä paikassa.

Kuivatut hedelmät ja sokeroitu hedelmä

Nämä herkut ovat myös suosittuja pikkulapsilla. Niille on ominaista kuitujen ja orgaanisten happojen tasapainoinen suhde, korkea mineraalitaso, useita arvokkaita aineita.

Kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja muita mineraaleja. Lisäksi heillä on parantavia ominaisuuksia:

  • kuivattuja aprikooseja suositellaan sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ummetukseen;
  • luumut - ruoansulatuskanavan sairaudet ja kohonnut hemoglobiiniarvo;
  • päärynä - vatsavaivoja, taipumusta ripuliin.

Kuivatuilla hedelmillä ei ole lainkaan rasvoja ja vähän proteiinia, joten niiden sisältämät hiilihydraatit imeytyvät helposti lasten vatsaan.

Kuivatut hedelmät näyttävät paremmalta, sitä parempi. Tämä johtuu siitä, että monet myyjät, jotta voidaan antaa kuivattuja hedelmiä hyvä ulkonäkö, käyttävät erilaisia ​​menetelmiä hedelmien jalostamiseksi rikkidioksidilla, minkä seurauksena hedelmät säilyttävät värinsä, mutta käyttökelpoisten aineiden kanssa niitä ei täytetä, vaan päinvastoin. Joskus tuotteen kirkkaus annetaan kemiallisten väriaineiden avulla. Siksi on parempi antaa etusijalle ei-käsikirjoitetut hedelmät.

Lisää 1-1,5-vuotiaista vauvalle kuivattuja hedelmiä viljoihin, kompotteihin ja perunamuusiin useita kertoja viikossa. Kuivattujen hedelmien määrä voi olla jopa 50-100 g (jo pesty ja liotettu) päivässä, mutta on parempi olla ylittämättä. Toisin kuin tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät sisältävät enemmän sokeria. Candied marjoja ja hedelmiä ruoanvalmistuksen prosessissa sokerisiirapissa, mutta koska ne menettävät vitamiineja ja ravinteita, hiilihydraatit ovat sen sijaan rikkaita. Siksi sinun pitäisi rajoittaa näiden tuotteiden määrää.

Ilo tiskillä

Nykyään lapsille on tarjolla valtava määrä erilaisia ​​herkkuja. Hyvin pienillä lapsilla ei ole ollut aikaa rakastaa näitä tuotteita, mutta yli 3-vuotiaat kaverit kerääntyvät innokkaasti tämän tai vanhempiensa kanssa.

Kaupallisesti valmistetut hedelmäjuomat, hyytelöt ja muut makeat juomat eroavat koostumuksessaan niistä, joita voit valmistaa kotona. Siksi saat juicerin ja tee mehuja ja hedelmiä juomia kotona. Ne ovat maukkaita myös ilman sokeria ja muita makeutusaineita.

Ja hiilihapotetut juomat sisältävät yleensä runsaasti haitallisia aineita, väriaineita ja sokeria. Jos tilanne on kuitenkin sellainen, että ilman soodaa on mahdotonta, voit sallia esikoululapselle enintään 150-200 ml (yksi lasi) päivittäistä juomaa.

Muuten, ja lääkärit välttääkseen liikalihavuutta eivät suosittele antamaan lapsille paljon näitä kalorijuomia. On myös käsitys, että keinotekoiset makeutusaineet stimuloivat hyperaktiivisuutta ja vähentävät lapsen henkisiä kykyjä.

Tietysti et todennäköisesti onnistu suojaamaan yli 3-vuotiasta lasta makealta asialta: joko isoäiti kohtelee pojanpoikansa tai tyttärentytään karkkeilla, lastentarhassa lapset jakavat makeat herkut toistensa kanssa tai tuttavat tuovat lapsen maukkaan läsnäolon.

Sinun tehtäväsi on valvoa kulutettujen makeisten määrää, koska lapsen terveys on käsissäsi.

Kuinka vaihtaa makeisia?

Jos vauva haluaa olla maukas, voit tarjota hänelle pienen maukkaan välipalan.

  • Laita marjat, ananasviipaleet tai viipaletta persikoita lämpimiin pannukakuihin. Pannukakkuja varten voit käyttää omena- tai päärynäkastiketta. Hedelmät kuori ja siemenet, leikataan viipaleiksi. Paistele, kunnes se on pehmeä kannen alle hieman vedessä. Lisää haluttaessa kanelia tai vaniljaa - tämä lisää hedelmien luonnollista makeutta.
  • Paista kuorittu banaani voissa (kunnes hissing), ja se tulee niin suloiseksi, että voit käyttää sitä hilloina.
  • Hunaja tulee ottaa lasten ruokavalioon hyvin huolellisesti ja seurata annostusta allergioiden välttämiseksi. Enintään 2 vuotta on parempi olla tutustumatta lapseen tämän tuotteen kanssa.
  • Erittäin maukkaita kasveja, jotka sisältävät paljon sokeria sisältäviä vihanneksia. Joten, duetissa täysin porkkanat ja punajuuret, punajuuret ja omenat. Ainoastaan ​​punajuuret on kypsennettävä, ja kiinnityselementtinä lisätään raastetuille vihanneksille vähän mannasta tai röyhelöitä.
  • Makeuttaa juomia ja anna heille hieno maku auttaa kanelia. Nippu tästä mausteesta voidaan sekoittaa tl: n kanssa vaniljaa ja lisätä lasilliseen lämpimää maitoa. Hanki herkullinen makea juoma.

Milloin lapsille voidaan antaa sokeria ja missä määrin?

Näyttää siltä, ​​että ruokavalion makeuden tärkeimmällä lähteellä ei ole yhtään liittoutua. Ravitsemusasiantuntijat, lastenlääkärit, endokrinologit, hammaslääkärit ja jopa psykologit ovat yksimielisiä siitä, että lapset kärsivät sokerista ja ovat vaarassa saada vakavia sairauksia. Mitä vaikeampi väittää, sitä enemmän kysymyksiä ilmenee: ”Missä iässä voit antaa sokeria ensimmäistä kertaa ja kuinka paljon, kuin korvata se ja mikä on ongelma?”

Valokuva: Depositphotos.com. Lähettäjä: ajafoto.

Tapaa valkoista sokeria

Sokerijuurille ominaista valkoista sokeria kutsutaan puhdistetuksi sokeriksi. Sen valkoisuuskiteet on pakko syvä puhdistaa raaka-aineita (juurikkaita tai sokeriruokoa), mikä johtaa erityisesti ravintoarvon vähenemiseen. Prosessissa epäpuhtaudet poistetaan, vain makea maku ja korkea kaloripitoisuus (enintään 398 kcal / 100 g) säilytetään. Jokapäiväisessä elämässä valkoista sokeria kutsutaan myös ”sakkaroosiksi”, ja sitä käytetään lisäaineena eri ruokien valmistuksessa.

Veren glukoosipitoisuuksien nopeaan nousuun, jota seuraa jyrkkä lasku, on useita negatiivisia pisteitä. Tällaisia ​​hyppyjä voidaan verrata lasten ruumiin stressiin, kun haima alkaa toimia hätätilanteessa.

Jos perhe antaa säännöllisesti herkullisen hampaiden kapeita, uhkaa hiilihydraatin aineenvaihdunnan häiriö, joka johtaa ylipainoon ja diabetekseen. Ja tämä on vain jalostamon jäävuoren huippu.

Haittaa lapsia

Siirtäjä ja kasvava lapsi tarvitsevat hiilihydraatteja, mutta hän tarvitsee glukoosia, ei puhdistettua sokeria, joka:

  • Se vaikuttaa kielteisesti suoliston mikroflooraan. Hyödyllisiä bakteereita estetään luopumalla niiden asemista patogeenisiksi, mikä johtaa dysbioosiin, ilmavaivaan ja epävakaaseen tuoliin.
  • Tuhoava vaikutus keskushermoston toimintaan. Lapsen käyttäytyminen muuttuu. Hänestä tulee erittäin innostava, ärtynyt, hysteerinen ja joskus aggressiivinen.
  • Ylimääräisellä tuotteella kerääntyy rasvaa, joka lisää rasvaa ja uhkaa lihavuutta tai kehittää diabetesta.
  • Se muodostaa vaaran kariesin aiheuttamille maitotuotteiden ja tulevien pysyvien hampaiden terveydelle. Ja hampaiden varhainen menetys johtaa epänormaalin pureman muodostumiseen.
  • Vähentää immuniteettia ja estää valkosolujen suojaavaa toimintaa. Muutama tunti sen jälkeen, kun makea immuunijärjestelmä on ollut, heikkenee puoleen.
  • Se vahingoittaa kivennäisaineiden aineenvaihduntaa, pesemällä kalsiumia pois kehosta ja jättää vauvan ruumiin merkittävälle osalle B-vitamiineja.
  • Edistää nopeaa riippuvuutta makeisista, muuttuu riippuvuuteen, muuten riippuvuuteen. Koska vauvanruokien sokeri aktivoi endorfiinien (ilohormonien) tuotantoa, lapsi ei vain halua saada makeaa tuotetta, hän vaatii sitä.

WHO: n raportti ja maailmanlaajuiset ratkaisut

Sokerin saannin lisääntymisen aiheuttamien sairauksien kasvu on edellyttänyt WHO: n ratkaisevaa toimintaa. Vuodesta 2003, jolloin raportti toimenpiteistä päivittäisen sokerinkulutuksen vähentämiseksi 10%: lla esitettiin ensimmäisen kerran, ongelman torjunta alkoi. Ravitsemusasiantuntijat vaativat, että 10 g sokeria terveelle henkilölle päivässä on riittävä ja vaaraton elimistölle, ja lasten on oltava 3 kertaa pienempi.

Lukuisien vastustajien taustalla Sveitsin yritys "Nestle" vie tässä asiassa arvokkaan aseman, sillä vuodesta 2007 lähtien se on jatkuvasti vähentänyt lastentuotteiden sokerin määrää. Äskettäin sen edustajat kertoivat uudesta tieteellisestä läpimurrosta, joka vuodesta 2018 alkaen KitKat-baareissa ja Aero-huokoisessa suklaassa vähentää sokerin tasoa 40%, ei herkkää makua.

Ikärajoitukset

Vuodesta 3-vuotiaasta lapselle voidaan tarjota makeisia vaahtokarkkeina, vaahtokarkkeina, vanilja marmeladina, vähärasvaisena jäätelönä, kakkuina ja leivonnaisina ilman rasvaa sisältäviä voiteita, ja on parempi, jos herkku on kotitekoinen. Tässä iässä lapsi tutustuu hunajaan alkaen 1-2 tl: sta, joka on lisätty mihin tahansa astiaan.

Korkean rasvapitoisuuden takia vain 5-6-vuotiaista on sallittua lisätä ruokavalioon suklaata, jossa on pieni määrä valkoista tai maitotuotetta ja sitten musta.

Kohtuullinen ehdotus makeasta vauvasta sisältää tiettyjä sääntöjä: vasta pääaterian jälkeen, eikä missään tapauksessa palkkiona.

Syyt ja vahingoittaa ennenaikaista dating

Makeutettu ruoka muuttuu ruokavaliossa "normiksi", ja pikkuinen tottuu vähitellen uusiin makuelämyksiin, joita ravitsemusterapeutit kutsuvat "alaspäin". Tämä ei anna lapselle mahdollisuuden sopeutua tuotteiden luonnolliseen makuun ja määrittää hänen intohimonsa makeaan ruokaan, mikä on vaikeaa päästä eroon tulevaisuudessa.

Määrälliset toimenpiteet

Mitä pienempi, sitä parempi. Sokerin normit lapsuudessa muuttuvat jatkuvasti. Jos aikaisemmin katsottiin olevan sallittua antaa lapselle 3–6-vuotiaita 40 g, 7–10 vuotta - 50 g ja 12 vuotta - 70 g sokeria päivässä (ottaen huomioon sen sisällön tuotteissa), nykyään nämä normit suosittelevat vähentämistä vähintään kahdesti tai kolme kertaa, ja on parempi tehdä ilman sokeria.

Luonnolliset korvikkeet

Kaikki luonnollisista raaka-aineista peräisin olevat sokerin korvikkeet ovat runsaasti kaloreita. Niitä käytetään lääketieteellisiin ja farmakologisiin tarkoituksiin, mutta useammin elintarviketeollisuudessa, mikä lisää makeisia, leivonnaisia, hilloja ja juomia.

glukoosi

Glukoosi tai rypälesokeri - yksinkertainen hiilihydraatti, jolla on nopea imeytyminen, joka sisältää runsaasti kivihedelmiä, viinirypäleitä, banaaneja, vadelmia, mansikoita. Lääketieteellinen teollisuus tuottaa glukoosia liuoksissa ja tableteissa.

Pediatrisessa käytännössä sitä käytetään usein asetonemiallisissa olosuhteissa, ja lääkäri määrää lääkärin ikäannosten mukaisesti. Ei ole tarkoitettu lapsille tarkoitettuihin ruokiin.

Ruskea sokeri

Jalostamaton sokeri, jolla on erityinen väri, maku ja tuoksu, on valmistettu sokeriruo'osta. Puhdistuksen puutteen vuoksi se säilyttää pienen osan mineraalikoostumuksesta (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rauta) ja B-kompleksi-vitamiinit. Tämä on ruskean sokerin ainoa etu valkoisen päälle.

Lausunto siitä, että raakasokeri ei johda ylimääräisiin kiloihin, on väärin. Sen keskimääräinen kaloriarvo on 380 kcal ja voi ylittää valkoisen vastaavan.

Lisäksi puhdistamattoman tuotteen koostumus ei takaa haitallisten epäpuhtauksien puuttumista ja aiheuttaa usein allergisia reaktioita lapsilla.

fruktoosi

Hedelmät ja marjat ovat makean maun mukaisia ​​fruktoosille (tai hedelmäsokerille), joka on osa niistä.

Fruktoosin etuna on enemmän kyllästettyä makeaa makua, kaksi kertaa tavallisen sokerin makeus, jonka kaloripitoisuus on 399 kcal / 100 g tuotetta. Siten kun se syötetään, se ottaa puolet määrästä, jotta varmistetaan lautasen haluttu maku.

Lisäksi hedelmäsokeri vähentää karieksen riskiä 25%.

Fruktoosin positiiviset ominaisuudet tekevät siitä käyttökelpoisemman vaihtoehdon sakkaroosille edellyttäen, että elintarvikkeiden käyttö on epäjohdonmukainen ja kohtalainen. Elintarvikkeiden säännöllinen makeuttaminen fruktoosilla säilyttää lihavuuden ja makeisten riippuvuuden.

Keinotekoiset makeutusaineet

Ei-luonnollisten makeutusaineiden suosio kasvaa. Niiden kaloripitoisuus on nolla, ja ne ovat monta kertaa parempia kuin makeiset sisältävä sokeri ja niitä käytetään elintarviketeollisuudessa: jäätelön, makeisten, juomien, makeisten, purukumien, ruokavalioiden valmistuksessa.

Lyhyt luettelo sokerin korvikkeista, joiden sukutaulu ei ole sokeri:

Makeutusaineet pystyvät tyydyttämään makean hampaan pieninä annoksina ja jättämään kehon muuttumattomana ottamatta mukaan insuliinilaitetta ruoansulatusprosessiin.

Makeat kaksoset tekevät erinomaista työtä diabeteksen kanssa, mutta eivät ole hyväksyttäviä terveen lapsen ruokavaliossa. Niiden vaikutuksia lasten kehoon ei ole tutkittu riittävästi, mutta korrelaatio syövän, maksasairauden, munuaisongelmien ja allergioiden kehittymiseen on hälyttävää.

EU-maissa ja Venäjällä monet keinotekoiset makeutusaineet ovat kiellettyjä vauvanruoan tuotannossa tai niillä on ikärajoituksia.

allergia

Lääke hylkää mahdollisuuden lapsen allergiaan sokerille. Tavallisesti makea aine pääsee kehoon jonkinlaisen tuotteen kanssa, ja kehon reaktio voi olla vain proteiinilla, ja sokeri, kuten tiedetään, on hiilihydraatti, mutta se on provosaatin rooli. Se aiheuttaa huonosti hajotettujen ruokajätteiden hajoamisen prosessit suolistossa. Veren imeytyminen hajoamistuotteet aiheuttavat reaktion. On myös osoitettu, että verensokerin lisääntyminen pahentaa olemassa olevan allergian kulkua.

Sokerialueen allergia voi olla sekä yksittäisiä tekijöitä että niiden yhdistelmää:

  • geneettinen taipumus;
  • syö makeisia suurina määrinä raskauden aikana;
  • säännöllinen ruokinta lapselle makean ruoan kanssa;
  • haitalliset ympäristöolosuhteet yleensä tai haitalliset tekijät oleskelun ympäristössä (erityisesti aikuisten tupakointi asunnossa);
  • suoliston dysbioosi ja helmintiset hyökkäykset;
  • murrosiän aiheuttamat hormonaaliset myrskyt.

Yleiset allergiset reaktiot ovat vakavia vaaroja. Äkillinen hengitysvaikeus aiheuttaa angioedeeman kehittymisen seurauksena limakalvojen ja ihonalaisen rasvakudoksen turvotusta. Allerginen bronkospasmi tai keuhkoputkien astmahyökkäys ei ole vähäpätöinen klinikka.

Mitä tehdä Lapsen allergia vaatii pätevää ja pitkäaikaista hoitoa.

  • Vanhempien ensimmäinen sääntö on sulkea pois tuote, joka aiheutti lapselle allergisia ilmenemismuotoja.
  • Toinen on hakea apua lääkäriltä ja jos lapsella on hengitysvaikeuksia, tee se välittömästi.

Mitä korvata?

Luonto viisaasti hoiti hiilihydraattien täydennystä kasvavassa elimistössä. Luonnonmukaisina makeina se tarjoaa laajan valikoiman hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja viljaa. Hyväksi lapselle toimitetaan kuivattuja hedelmiä ja hunajaa juomissa tai maukkaana lisänä viljaa, raejuustoa, jogurttia.

Kärsivällisyys ja oma esimerkkisi auttavat vanhempia muodostamaan lapsen makuun ja haluun syödä oikealle, mikä on avain tulevaisuuden terveyteen.

Emme sano hyvästi, ja toinen osa polttavaan kysymykseen annettavasta vastauksesta, kun lapsi voi saada suolaa ja sokeria, oppii seuraavasta artikkelista: Milloin voit lisätä suolaa ruokaan?

"Makea elämä" kaikilla säännöillä

Kuten tiedätte, useimmat vauvat ovat hirvittäviä makeisia. Joskus näyttää siltä, ​​että heidän tahtonsa olisivat olleet - kaikki aamiaiset, lounaat ja illalliset koostuivat yksinomaan kakkuista, jäätelöstä ja makeisista. Kuinka paljon sokeria tarvitsee lapsi ja milloin hänen pitäisi rajoittaa makeisten käyttöä?

Tatyana Maksimycheva
Lastenlääkäri, dietologi, lasten ja nuorten ravitsemusosasto RMAPO

Hiilihydraattien rooli kehossa

Sokerilla on tärkeä rooli lasten ravinnossa. Loppujen lopuksi se on tunnettu hiilihydraattien lähde.

Hiilihydraatit ovat ryhmä ravinteita, jotka emittoivat yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Yksinkertaiset hiilihydraatit (glukoosi, fruktoosi, maltoosi, sakkaroosi) ovat enimmäkseen makeita aineita, joita saamme hedelmistä, hunajasta, makeisista. Monimutkaiset hiilihydraatit - enimmäkseen makeita aineita, jotka tulevat meille vihanneksia, viljaa, leipää. Kun ne ovat ruumiissa, ne hajoavat syljen vaikutuksesta suuhun ja vatsaan ja lopulta käsitellään ja imeytyvät ohutsuoleen. Ainoastaan ​​ns. Sietämättömiä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (ravintokuitua) ei imeydy. Ne edistävät suoliston normaalia toimintaa, auttavat kolesterolin, raskasmetallien ja vieraiden aineiden erittymistä kykyyn aiheuttaa syöpää. Ruokavalion raaka-aineet pienten lasten (enintään 3 vuotta) ravinnossa ovat hedelmiä, vihanneksia, viljaa ja 3–4 vuoden kuluttua ne lisäävät täysjyväleipää (leseineen). Hiilihydraattien hajoamisen lopputuote on tunnettu glukoosi. Puhtaassa muodossaan se on hedelmissä, ja makeampi hedelmä, sitä enemmän. Glukoosi on yleinen energialähde ja yksi ruokahalun ärsykkeistä. Veren laskun myötä tulee nälän tunne. Glukoosin käyttö kehossa on kolme:

  1. Se on "polttoaine" kaikkien elinten työhön.
  2. Viivästynyt maksan ja lihasten soluihin.
  3. Se muuttuu rasvaksi, kun sen vastaanottamisen määrä on tarpeeton.

Hiilihydraatit ovat välttämättömiä lapselle paitsi energiantoimittajina, myös vitamiinien (C-vitamiini, beetakaroteeni, foolihappo), monien mineraalisuolojen (kalium, rauta), ravintokuitujen (joilla on ennaltaehkäisevä vaikutus lasten ummetukseen) avulla. orgaaniset hapot, jotka parantavat ruoansulatusta. Mitä enemmän tällaisia ​​arvokkaita ravintoaineita kaloreita kohti on, sitä suurempi on hiilihydraatin ravintoarvo. Esikoululaisen pitäisi saada 300 g vihanneksia ja 150 g hedelmää päivässä. Sokerilla ei ole ravintoarvoa, kun taas sen kaloripitoisuus on korkea. Hiilihydraattien osuus lasten ruokavaliosta riippuu suurelta osin iästä. Ensimmäisen elinvuoden lapsilla niiden osuus on 40%. Ja vuoden kuluttua se nousee 60 prosenttiin, josta enintään 10 prosenttia on sokeria, mukaan lukien makeisiin sisältyvä sokeri.

Milloin ja miten antaa herkkuja

Rakkaus makeisiin on asetettu lapselle geneettisellä tasolla. Ensimmäinen ruoka lapsen elämässä on äidinmaito, jolle maitosokeri, laktoosi, antaa makeutta. Kun maitoa käytetään keinotekoisesti maitovalmisteilla, lapsi saa laktoosia ja maltoosia. Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto laajentaa hiilihydraattien lähteitä - hedelmä- ja vihannesmehuja, perunamuusia, viljaa, jotka kattavat täysin lapsen kehon hiilihydraattien tarpeet. Yleensä ne eivät sisällä pöytä- sokeria, sakkaroosia ja joidenkin vanhempien halua makeuttaa tiettyä ruokalajia mielellään, jotta lapsi voi syödä enemmän, on täysin mahdotonta hyväksyä. Aikuisten tällainen käyttäytyminen voi johtaa lapsen makuaisteluun, suolaisten ruokien kieltäytymiseen ja sen seurauksena ylikuormitukseen, ylipainoon. Vuoden kuluttua lapset saavat päästä ruokaan pienen määrän pöytä- sokeria sekä makeisia. 1–3-vuotiaille lapsille sokerin määrä päivässä on 40 g, 3–6-vuotiaita - 50 g. Voit alkaa tutkia makeisia eri mousseista, jotka on valmistettu marja-hedelmäpohjalta (tuoreista ja tuoreista jäädytetyistä marjoista ja hedelmistä). Sitten voit nauttia vaahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkia sekä erilaisia ​​hilloja, hilloja, hilloa. Keskellä vaahtokarkkia ja vaahtokarkkia on hedelmä- ja marjapyrettä, joka on kuvattu sokerilla ja munavalkoilla. Ensimmäistä kertaa kohdellaan lapsi vaahtokarkkeilla, on parempi valita vanilja tai kerma, myöhemmin voit tarjota vaahtokarkkeja hedelmälevyillä. Marmeladi on hyytelömäinen makeinen, joka on valmistettu keittämällä hedelmiä ja marjapyrettä, sokeria, melassia (tärkkelyksen käsittelytuote) pektiiniä. On parempi olla tarjoamatta lapselle pureskeltavia marmeladilajikkeita, koska niissä on paljon väriaineita, ja lisäksi sillä on kova rakenne ja vauva nielee sen melkein ilman pureskelua. Kolmen vuoden iästä (ei aikaisemmasta) voi murskien aikuiselle lapselle tarjota kakkuja ja leivonnaisia, jotka eivät sisällä rasvapohjaisia ​​voiteita ja vähärasvaisia ​​jäätelön lajikkeita (ei jäätelöä). Makeisten määrä on säädetty: 1 vuosi 3 vuoteen - 10 g päivässä ja 3–6 vuoteen - 15 g. Niiden käyttö ei saisi olla palkitsevaa lapselle, ja tietysti se tulisi antaa pääaterian tai iltapäivän välipalan jälkeen. Lapsia ei saisi antaa neljän vuoden ikään saakka karamellia tai pastillia, koska on olemassa tukehtumisvaara. Suklaan ja kaakaon sekä suklaan vaahtokarkkeja, suklaata, jne., Alle 3-vuotias lapsi on parempi olla joutumatta niihin. Suklaa sisältää paljon rasvaa ja aiheuttaa kuorman lapsen vatsan ja haiman entsymaattiselle järjestelmälle. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä lainkaan pienille allergikoille ja lapsille, joilla on muuttunut haiman toiminta. Jos kontraindikaatioita ei ole, 3-vuotiaasta voit antaa pienen valkoisen ja maidon suklaan, ja 5-6 vuotta loput hänen lajistaan.

Bee herkku

Sano erikseen hunajasta. Siinä on paitsi korkea ravintoarvo (helposti sulavan sokerin ansiosta - glukoosi ja fruktoosi, sen kaloripitoisuus on 335 kcal / 100 g), mutta myös parantavia ominaisuuksia. Kukkamehiläinen mehiläinen vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuselimiin, parantaa mahan ja muiden elinten erittymistä ja motivaatiota, stimuloi ruokahalua ja sillä on hieman laksatiivista vaikutusta ruoansulatuskanavaan. Lisäksi hunajalla on antimikrobisia ominaisuuksia vastaan ​​useita bakteereja, jotka aiheuttavat suoliston mikroflooran rikkomisen, lisäävät kehon vastustuskykyä tiettyihin viruksiin, sillä on tulehdusta ja ekspantanttia aiheuttava vaikutus hengitysteiden sairauksiin. Hunajan käyttöä esikouluikäisten ravitsemuksessa rajoittaa kuitenkin sen korkea allergeenisuus. Enintään kolme vuotta hunajan käyttö itsenäisenä tuotteena on epäkäytännöllistä. Se voidaan sisällyttää erilaisiin teollisuusvauvanruokiin (puuroon tai evästeisiin), mutta sen määrä on vähäinen. Kolmen vuoden jälkeen voit syöttää hunajaa lasten ravitsemukseen, mutta joskus, enintään 1 - 2 tl, lisäämällä sen joihinkin ruokiin herkkuiksi. Jos lapsi on allerginen, on mahdollista käyttää luonnollista herkkua vasta lääkärin kanssa.

Karkeat seuraukset

Hoidettaessa lapsia erilaisilla makeisilla on muistettava, että niiden liiallinen kulutus voi johtaa useisiin sairauksiin. Esimerkiksi kariekselle - kovien hammaskudosten asteittainen tuhoaminen ontelon kaltaisen vian muodostuessa. Tutkijat ovat osoittaneet, että sakkaroosilla on voimakas kyky aiheuttaa tämä tauti. Karieksen vähäistä esiintyvyyttä lapsilla havaitaan, kun sokerin kulutus on noin 30 g päivässä, mikä on noin sen fysiologinen normi. Toinen ongelma on liikalihavuuden aiheuttama liiallinen ruokavalio verrattuna energiankulutuksen tasoon, niin kutsuttuun ruoan lihavuuteen (lat. Alimentarius-ruoka). Samalla lapsen ruumiinpaino on 20% tai enemmän korkeampi kuin tietyn iän normaalit arvot. Näillä lapsilla on toiminnallisia muutoksia keskushermostoon, hormonitoimintaa, heikentynyttä immuniteettia, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä. Ylipaino on psykologisia seurauksia, se usein vähentää lapsen itsetuntoa ja johtaa masennukseen. Kaikkien herkkujen, jotka sisältävät sokeria, tulee olla lapsen ruokavalion loma. Parhaat makeiset jokapäiväisessä elämässään ovat hedelmät ja marjat. Lapsilla, erityisesti niillä, joilla on jo ylipainoa, tulisi valita luonnon lahjat, joilla on korkea fruktoosipitoisuus eikä glukoosia. Nämä ovat vesimelonit, omenat, mustat herukat, aprikoosit, persikat, mansikat. Rypäleiden (rusinat) ja banaanien kulutus on parempi rajoittaa.

Kuinka elää ilman sokeria

Lihavuuden, diabeteksen aiheuttama ongelma aiheutti tutkijoiden etsivän makeita aineita, jotka voisivat korvata sokerin ja joilla on vähän kaloreita tai kaloreita. Tällaiset aineet jaetaan sokerikorvaimiin (fruktoosi, ksylitoli, sorbitoli) ja intensiivisiin makeutusaineisiin (sakkariini, aspartaami, syklamaatti, sukraloosi, asesulfaami).

Sokerin korvikkeet.

Fruktoosi on luonnollinen hedelmäsokeri. 1,7 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri. Se on kaloreissa verrattavissa siihen, mutta koska fruktoosi on makeampi, sen käyttö on pienempi. Lisäksi se imeytyy soluissa, jotka eivät vaadi hormoninsuliinia, ja siksi sitä käytetään ruokavaliossa, myös diabetespotilailla. Sorbitolia. Kemiallisen rakenteensa mukaan se viittaa alkoholeihin, on glukoosin pelkistetty muoto. Sisältää omenoita, päärynöitä, persikoita. Voi aiheuttaa turvotusta ja ripulia, mikä estää sen laajamittaisen käytön ruokavaliossa. Sorbitolia on käytetty makeutusaineena purukumissa. Ksylitoli (E 967). Hiilihydraatti-ksyloosin muodossa on osa kompleksisia hiilihydraatteja. Sitä käytetään makeutusaineena purukumissa. Voimakkaat makeutusaineet ovat ei-sokerisia aineita. Makea on useita satoja kertoja suurempi kuin sokeri. Samalla on nolla kaloreita. Tämä on erityisen hyödyllistä juomien valmistuksessa. Toinen erottuva piirre on, että ne erittyvät kehosta muuttumattomina. Näitä yhdisteitä ei heti käytetä. Kysymys herätti niiden karsinogeenisuudesta (kyky aiheuttaa syöpää), erityisesti suurina annoksina. FAO: n ja WHO: n elintarvikelisäaineiden sekakomitea suosittelee turvallisia päivittäisiä annoksia intensiivisten makeutusaineiden luonteesta riippuen: Aspartaami - 40 mg / kg Sakariini - 5 mg / kg Syklamaatti 11 mg / kg Sukraloosi - 18 mg / kg Acesulfami K - 8 mg / kg Voimakkaiden makeutusaineiden osalta alle 7-vuotiaan lapsen tulee välttää tuotteista, joihin ne kuuluvat, huolimatta suositelluista turvallisista normeista. Tämä pätee erityisesti hiilihappopitoisiin juomiin. Luonnollisesti yksikään vanhemmista ei opeta lapselle tietoisesti makeisia. Irrationaalinen ruoka alkaa yrityksistä ratkaista huono ruokahalu. Lapsilla, toisin kuin aikuisilla, ei ole tapana syödä säännöllisesti. Niiden ruokahalu voi olla hyvin erilainen päivittäin. Tämä ero voi johtua liikunnasta. Lastenlääkärit uskovat, että lapsia ei tarvitse vakuuttaa tai pakottaa syömään. Ei ole mielellään nälkää lapsia. Ei kuitenkaan pitäisi antaa myyttiä siitä, että lapsi itse valitsee vaistomaisesti tarvitsemansa ruoan. Vanhemmat voivat (ja pitää!) Varhaislapsuudessa muodostaa lapsen rakkaus oikeaan ruokavalioon. Vauvan on syötettävä maku vihanneksille, hedelmille, keitoille ja viljoille. Ja tietenkin, et voi mennä lapseen, tarjoten hänelle makeisia ja leivonnaisia, jos hän kieltäytyy syömästä.

Onko mahdollista antaa lapsille makea

Mitä vauva ei pidä makeisista? Sokerilla on myönteinen vaikutus kehoon, se parantaa mielialaa, antaa elinvoimaa ja voimaa, latauksia positiivisella energialla, aktivoi aivojen toimintaa ja parantaa muistia. Makea pitäisi kuitenkin olla maltillista, koska makeiden elintarvikkeiden liiallinen kulutus aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Siksi on mahdollista antaa lapsille makeisia vain rajoitetusti. Katsotaanpa, kuinka paljon makeaa voit syödä päivässä lapsille.

Mitkä ovat haitallisia makeisia lapsille

Ensinnäkin sokeri vaikuttaa haitallisesti hampaiden terveyteen ja kuntoon. Maidon hampaiden emali on vielä hyvin ohut, kovilla kudoksilla on vähän mineralisoitumista, ja juurikanavat ja reiät ovat leveitä ja lyhyitä. Tämä edistää toksiinien nopeaa ja helppoa tunkeutumista hampaiden rakenteeseen. Lisäksi se aiheuttaa karieksen esiintymistä ja etenemistä.

Lapsilla esiintyy vähäistä kariesväliä, että he syövät enintään 30 grammaa sokeria päivässä. Jotta makeisten vaikutus kumit ja emali voidaan minimoida, sinun täytyy opettaa lapsellesi harjata hampaita jokaisen aterian jälkeen tai vähintään kaksi kertaa päivässä vähintään kahden minuutin ajan.

Karieksen lisäksi sokerin liiallinen kulutus voi aiheuttaa useita sairauksia, kuten ihoärsytystä ja ruoka-aineallergioita, diabetesta, ylipainoa ja jopa lihavuutta. Tällainen ravitsemus häiritsee mahalaukun ja suoliston, sydämen ja verisuonten työtä.

Makean ruoan liiallisen kulutuksen vuoksi lapsen paino voi nousta yli 20 prosenttia tietyn ikäisen massanormituksesta. Tällaisissa vauvoissa hermosolut ja hormonitoiminta ovat heikentyneet, immuniteetti vähenee, ruoansulatukseen, sydämeen ja verisuoniin kohdistuu voimakas kuormitus.

Hyödyllisiä ominaisuuksia sokeria

  • Luonnolliset makeat elintarvikkeet, mukaan lukien hunaja ja hillot, kotitekoiset mehut ja kompotit, lisäävät koskemattomuutta ja auttavat taistelemaan vilustumista;
  • Se täyttää ruumiin voimakkaasti ja energiaa;
  • Palauttaa voimaa fyysisen ja henkisen stressin jälkeen, vähentää väsymystä;
  • Nopeuttaa raudan, kalsiumin ja B-vitamiinin imeytymistä;
  • Parantaa tunnelmaa;
  • Poistaa kramppeja ja kipua;
  • Parantaa unta;
  • Se suojaa maksan toksiinien kielteisiltä vaikutuksilta;
  • Stimuloi aivojen toimintaa, parantaa huomiota ja muistia;
  • Vähentää ruokahalua;
  • Se auttaa maksan ja pernan sairauksiin.

Sokerin määrä lapsille

Sokeri - energianlähde, joka on helposti sulavaa ja ravitsee kehoa. Se sopii lapsille, joilla on normaali ruokahalu ja aktiivinen elämäntapa. Kohtalaisen käytön myötä se lisää aivojen toimintaa ja täydentää energiaa. Monet vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta makeista päivässä ja muita makeisia voidaan antaa lapselle.

Lääkärit eivät saa antaa lapsille enintään viisi vuotta yli 50 grammaa sokeria. Tämä on viisi teelusikallista. Suositeltu annos on 30 grammaa. Huomaa, että tämä ei koske pelkästään sokeria puhtaana. Älä unohda, että se sisältyy makeisiin, hedelmäsoseihin, hilloihin ja muihin tuotteisiin. Kaikki tämä on otettava huomioon lapsen ruokinnassa.

Sinun tulee hoitaa erikseen diabetekselle alttiita lapsia, joiden lähisukulla on tämä sairaus. Muista kuulla lasten endokrinologia määrittääksesi sokerimäärän murusien ruokavaliossa.

Kuinka päästä sokeriin lapsen ruokavalioon

On tunnettua, että lastenlääkärit eivät suosittele sokeria imeväisten ensimmäisessä ruokinnassa ja makeutusruokassa enintään 1-vuotiaille vauvoille. Jopa ennen tätä ikää, luonnollinen mehu, joka on laimennettu vedellä, ja silputut evästeet sisältyvät jo ruokavalioon. Yhden vuoden kuluttua voit jo aloittaa pienen määrän pöytä sokeria tiukasti rajoitetuissa määrissä. Lue lisää alle vuoden ikäisen lapsen ruokavaliosta, lue artikkeli vauvan ensimmäisestä ruokinnasta.

Lisää pieni tuote vilja-, vesi- tai teetuotteeseen, lisää tuoreista marjoista tai hedelmistä valmistettuja jälkiruokia ja mousseja. Aloita pieni piippu sokeria tai tl makeaa ruokaa ja lisää annosta vähitellen. Ole varovainen, sillä sokeri voi aiheuttaa diateesiä ja allergisia reaktioita. Jos muruset ovat ihottumaa, punoitusta ja kutinaa iholla, on usein punaisia ​​täpliä, lopeta makeisten antaminen ja ota yhteyttä lääkäriin!

Alle kolmen vuoden ikäisille lapsille sokerin määrä on 20-40 grammaa, 3-5 vuoden aikana annosta nostetaan 50 grammaan, kuuden vuoden kuluttua annostellaan enintään 60 grammaa sokeria päivässä. Lisäksi on tärkeää selvittää, missä iässä voit antaa lapselle tiettyjä makeisia.

Mitkä makeiset voidaan antaa lapselle

  • Vuoden alusta lähtien ne alkavat sisältää tavallista ruokasokeria, hieman makeaa vettä, luonnollista jogurttia ja tuoreista hedelmistä ja marjoista valmistettuja jälkiruokia. Miten tehdä vauvan hedelmäpyrettä, lue täältä;
  • Kahden vuoden kuluttua on sallittua antaa luonnollisia makeisia, kuten hilloa ja hilloa. Mutta hunajalla on parempi odottaa kolmen vuoden ikää eikä anna lapselle yli kaksi teelusikallista päivän aikana;
  • Kolmen vuoden kuluttua he antavat vaahtokarkkeja, marmeladia, pastilaa ja joitakin itämaisia ​​herkkuja. Muuten luonnollisia ja itämaisia ​​makeisia pidetään turvallisimpina. Luonnonmukaiset tuotteet ovat jopa hyödyllisiä keholle, koska ne lisäävät immuniteettia ja auttavat virussairauksien hoidossa.
  • Marshmallow, valitse vanilja tai kermanvärinen tai kermanvärinen, 4-5 vuoden kuluttua voit antaa tuotteelle hedelmiä. Älä anna värikkäitä tuotteita, kuten vaaleanpunaisia ​​ja keltaisia ​​vaahtokarkkeja! Tällaisissa tuotteissa lisäävät väriaineita, makuja ja muita haitallisia komponentteja;
  • Valitse marmeladin hyytelö ja pehmeä. Ei ole suositeltavaa antaa lapsille pureskeltavaa marmeladityyppiä, koska se sisältää runsaasti väriaineita. Lisäksi tällainen tuote on melko kova ja pieni lapsi ei voi pureskella sitä;
  • Kolme tai neljä vuotta vanhoja leivonnaisia ​​ei saa antaa lapsille kakkuja, leivonnaisia, suklaata ja muita ”raskaita” makeisia. Turvallisimpia ovat tumma ja katkera suklaa, kakut ja leivonnaiset rasvan perusteella ilman kerma-ainetta sekä vähärasvaisia ​​jäätelön lajikkeita;
  • Suklaa vaahtokarkkeja, maitoa ja valkoista suklaata, karamellia ja tikkareita ei saa antaa alle 4-5-vuotiaille lapsille. Nämä tuotteet ovat haitallisia sisäelimille ja hampaille. Heillä ei ole hyötyä, ja muruset voivat tukehtua lainkaan karamellilla ja karkkeilla;
  • Yritä antaa lapsellesi luonnollisia elintarvikkeita, jotka eivät sisällä säilöntäaineita, väriaineita, makuja ja muita haitallisia lisäaineita.

Mitä korvaa sokeri ja makeiset

Kysymys siitä, voivatko lapset makea, olisi vastattava myönteisesti. Tämän on kuitenkin oltava normin mukaista. Lapsille turvallisimpia olivat vaahtokarkki ja itämaiset herkut (kozinaki, halva, halva), kaurapuuro ja makeat evästeet, valkoiset vaahtokarkkeja, kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat), tumma luonnollinen suklaa, luonnollinen hillo ja hillo, kotitekoiset kompotit ja mehut. Joskus voit tehdä hyytelömäistä marmeladia, vähärasvaisia ​​kakkuja ja jäätelöä.

Sokeri korvataan täydellisesti hedelmillä ja vihanneksilla, kuivatuilla hedelmillä, luonnollisilla makeilla juomilla ja makealla vedellä, hunajalla ja hillolla. Tällaisten tuotteiden koostumukseen sisältyvät glukoosi ja fruktoosi, jotka tarjoavat tarvittavia toimintoja sokerirungolle ja täydentävät tarvittavaa makeiden määrää päivässä.

Muuten, voit luonnollisesti saada fruktoosia hedelmistä ja hunajasta. Fruktoosi on luonnollinen luonnollinen sokeri, joka ei aiheuta ylipainon ulkonäköä eikä vaikuta haitallisesti hampaiden terveyteen. Se sopii sekä diabetesta sairastaville että aktiivisille lapsille. Fruktoosi sävyttää ja ravitsee kehoa, vahvistaa immuunijärjestelmää eikä lisää verensokeritasoa, vähentää allergisen reaktion riskiä. Mutta päivässä on sallittua ottaa enintään 30 grammaa tuotetta! Ylimääräinen aiheuttaa ongelmia sydämen ja verisuonten kanssa.

Pöytäsokerin korvikkeista löytyy sokeriruokoa. Se on vaaraton energialähde, joka parantaa lautasen koostumusta ja makua. Se sisältää vähemmän raskasta hiilihydraattia kuin pöytäsokeri. Se hajoaa helposti eikä vaikuta ruoansulatukseen. Lisäksi sokeriruo'on sokerin koostumus sisältää kaliumia ja kalsiumia, magnesiumia ja rautaa, fosforia ja muita hyödyllisiä mineraaleja.