Karpaloiden hyödyt: marjat painostuksesta, nuorille ja kauneudelle

Tuotteet

Tämä on cowberry-perheen ja sen hedelmien kasvin nimi.

Karpalot ovat ikivihreä, pensas, jossa on ohut ja matala verso. Jätteiden pituus on keskimäärin noin 30 cm, luonnonvaraisten karpaloiden marjat ovat punaisia, pallomaisia, halkaisijaltaan 8-12 mm. Joissakin erikoisrotuisissa lajikkeissa on marjoja, joiden halkaisija on enintään 2 cm. Karpalot kukkivat kesäkuussa, marjojen poiminta alkaa syyskuussa ja jatkuu koko syksyn ajan. Istutus marjat kypsyvät 1-2 viikkoa aikaisemmin kuin villi. Karpaloita voidaan helposti säilyttää keväällä.

Karpaloita syö sekä tuoreita että jäädytettyjä, kasteltuja tai kuivattuja mehuja, hedelmäjuomia, hyytelöitä, hilloja, hyytelöä, cocktaileja ja karpalo-kvassia tai lisätään salaatteihin, piirakkoihin ja muihin ruokiin.

Karpalot, kasvaa monissa maissa, jos olosuhteet sallivat, rakastaa suohon metsämaata, sedge-sphagnum-sooja, tundraa ja sammalaisia. Vain Karjalassa kasvaa noin 22 karpalo-lajiketta, joista suuret hedelmäiset lajikkeet, joiden halkaisija on 2 cm.

Nykyään karpaloita löytyy koko Venäjältä, myös Kaukoidästä. Karpalot ovat runsaasti Ukrainassa, suurimmassa osassa Eurooppaa, Pohjois-USA: sta, Kanadasta ja Alaskasta. Amerikkalaiset pitävät karpaloiden syntymäpaikkaa Pohjois-Amerikassa. Delaware-intiaanit uskoivat, että marjat kasvoivat maahan, jossa jättiläisten taistelussa kuolleiden sotilaiden verta vuodatettiin.

Calorie Cranberries

Vähäkalorinen tuote, jonka 100 g sisältää vain 26 kcal. Kuivattujen karpaloiden energia-arvo - 308 kcal / 100 g tuotetta. Karpaloiden liiallinen käyttö tässä muodossa voi johtaa lihavuuteen.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Karpaloiden hyödyllisiä ominaisuuksia

Karpalo marjat sisältävät täydellisen kokoelman terveistä aineista, jotka ovat yhteisiä kaikille marjoille. Karpalot ovat runsaasti sokereita, orgaanisia happoja, pektiinejä ja vitamiineja. Marjoissa havaittiin sitruuna-, bentsoehappo-, ursoli-, kiniini-, klorogeeni-, omenahappo-, oleanderi-, meripihka- ja oksaalihappoja, jotka ovat riittävän suuria (suhteessa muihin marjoihin) pektiinimäärään.

Karpaloiden vitamiiniosaa edustavat B-ryhmän vitamiinit (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fylokinoni) ja korkea C-vitamiinipitoisuus, jonka määrä karpaloissa on verrattavissa sitruunoihin, appelsiineihin, greippeihin ja puutarha- mansikoihin.

Karpalot ovat runsaasti antosyaaneja, fenolihappoja, leukoantosyaaneja, katekineja, betaiinia, makroja ja mikroelementtejä. Karpaloissa on paljon kaliumia, hieman vähemmän fosforia ja kalsiumia. Rauta, mangaani, kupari ja molybdeeni ovat riittäviä. Lisäksi se sisältää booria, kobolttia, tinaa, jodia, nikkeliä, hopeaa, kromia, titaania, sinkkiä ja muita hivenaineita.

Karpaloiden syöminen parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta. Lisääntynyt mahan ja mehun ja haiman mehun tuotanto. Tämä johtaa gastriitin parantumiseen, kun mahahappo on alhainen, sekä haiman tulehdusta. Karpalo- marjoilla on myös diureettinen ja bakterisidinen vaikutus, ja ne ovat käyttökelpoisia pyelonefriitissä.

Karpaloilla on kyky suojata urogenitaalijärjestelmää infektioista. Karpalo sisältää proantosyanidiinikomponentteja, jotka estävät bakteerien lisääntymisen urogenitaalisen järjestelmän soluissa.

Karpalo sisältää monia antioksidantteja, ja sillä on myös syövän ja tulehduksen vastaisia ominaisuuksia.

Tiedemiehet vaativat yhä enemmän, että karpalojen tulisi olla välttämätön tuote syövän ehkäisyssä. Uskotaan, että marja mehu sitomalla kahdella ihmisen kehon entsyymillä, jotka aiheuttavat syöpäsolujen muodostumista, vastustavat aktiivisesti niiden luomista ja leviämistä. Lisäksi karpalot sisältävät aineita, jotka DNA: ta suojaamalla estävät paksusuolen tai eturauhassyövän solujen kasvua. On ehdotettu, että kvasetiini, tuote, joka voi auttaa rintasyövän ja paksusuolen syövän ehkäisemisessä, löytyy ”ihme marjasta”.

Karpalo sisältää sellaisia voimakkaita fenolisia antioksidantteja kuin antosyaniinit, jotka tarjoavat sen parantavia ominaisuuksia. Fenoliset antioksidantit lisäävät myös "hyvän" kolesterolin tasoa ja vähentävät "huonoja" tasoja, mikä vähentää ateroskleroosin mahdollista riskiä. Resveratrolilla, joka löytyy karpaloista luonnollisessa muodossaan, on kasvainvastainen vaikutus. Resveratroli estää kasvainsolujen leviämisen.

Tutkimukset ovat jo osoittaneet, miten karpalo vähentää kolesterolia ja estää verisuonten plakkien muodostumisen ja verihyytymien muodostumisen, suojaa aivojen aivohalvauksia aivoissa. On todettu, että karpaloihin sisältyvät ursoliset ja oleanolihapot laajentavat sydänlihaksia, ravitsevat sydämen lihaksia. Karpalo vähentää päänsärkyä, alentaa veren protrombiinin pitoisuutta, lisää veren kapillaarien seinien elastisuutta ja vahvuutta. On hyödyllistä käyttää karpalo-marjoja, joilla on kohonnut verenpaine, hypo- ja C-vitamiinin puutos, ja jopa otzimimassa karpalomehun valmistuksen jälkeen sisältää jopa 6% ursolihappoa, mikä edistää sydämen sepelvaltimoiden laajentumista.

Karpalo sisältää virkistäviä ja sävyttäviä ominaisuuksia, parantaa mahan ja suoliston toimintaa. Karpalojuomilla on antipyreettinen vaikutus ja ne tukahduttavat janoa hyvin, joten niitä suositellaan käytettäväksi influenssan ja korkean lämpötilan suhteen.

Elintarviketeknologian instituutin (USA) tutkimus on osoittanut karpalo-aktiivisuuden salmanellaa, Escherichia colia jne. Vastaan. Tutkijat ovat lisänneet karpalokonsentraattia raakapohjaiseen naudanlihaan, joka on jo pilaantunut bakteereilla, jotka yleensä aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. Täytteen tutkimisen jälkeen muutama päivä myöhemmin tutkijat havaitsivat, että karpalo-konsentraatin vuoksi lihassa patogeenisten bakteerien määrä väheni merkittävästi.

Tutkijat uskovat, että karpaloiden mikrobilääkkeiden vaikutuksella on tulevaisuudessa mahdollisuus tulla luonnolliseksi ja tehokkaaksi keinoksi kontrolloida ruokaa sisältävien taudinaiheuttajien sisältöä ja vähentää sairauksia.

Morse- ja karpaloisiirappia käytetään antibiologisena aineena beriberille, tulehdussairauksille, lämpötilan alentamiselle ja janon sammuttamiselle. Hengityselinten sairauksien, reuman, tonsilliitin hoidossa on hyvä syödä karpaloita hunajalla.

Karpalo- mehu sisältää antipyreettisiä, bakteereja tappavia, janon sammuttavia ominaisuuksia, puhdistaa haavat ja polttaa ja nopeuttaa niiden paranemista, parantaa yskää. Karpaloihin sisältyvät proantosyanidiinit eivät salli ikenisairauksien ja karieksen kehittymistä. Karpalomehu alentaa kolesterolia, vähentää virtsatieinfektioiden riskiä ja lisää antibioottien tehokkuutta yhdessä. Sydän- ja syöpäsairaudet, gastriitin hoito, haiman stimulaatio, lisääntynyt fyysinen ja aivojen toiminta ovat kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia karpaloita.

Karpalomehu juo hunajalla (maku, 1 - 2 tl per lasi) 1/2 kuppi kutakin, kurkkukipua, kylmää, akuuttia hengityselinsairautta varten 15 - 20 minuuttia. ennen ateriaa. Sekoita karpalo mehu punajuurella (1: 1) ja juo 1/4 kupillista 3 kertaa päivässä, jos sinulla on gastriitti, jossa on alhainen happamuus, koliitti, ummetus, verisuonit, hypertensio, kurkkukipu, flunssa, ateroskleroosi, liikalihavuus, tromboosi..

Yksi tai kaksi lasillista luonnollista karpalomehua, joka juodaan päivittäin, estää virtsatulehduksia. Lisäksi karpalo mehu auttaa nostamaan "hyvän" kolesterolin ja alentaa kolesterolia "huono". Ja jos lisäät teelusikallista hunajaa lasilliseen karpalomehua, saat suuren yskälääkkeen, joka auttaa hengityselinten sairauksia.

Perinteisen lääketieteen raaka-aineet eivät ole vain hedelmiä, vaan myös lehtiä. Cranberry-marja säilytetään C-vitamiinin lähteenä. Se on kuitenkin korjattava syksyllä ennen pakkasen alkua, koska jäätyminen johtaa askorbiinihapon tuhoutumiseen.

Karpalo hillo ja karpalo mehu ovat erityisen hyödyllisiä talvella ja keväällä. Karpalo-tuotteet ovat erinomainen keino parantaa koskemattomuutta sekä ehkäistä vitamiinivajeita.

Karpaloiden käyttö: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Karpalot ovat tunnettu hapanmarja, puolukka, joka kasvaa eri puolilla maailmaa, yleensä suoalueella. Tässä marjassa on monia lajikkeita: ne ovat kaikki syötäviä ja ne ovat vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden lähde, suosikkihoito ihmisille ja välttämätön ainesosa ruoanlaitossa.

Kalorit, vitamiinit ja kivennäisaineet

Karpalo on vähäkalorinen tuote, mutta kaloreiden määrä tuoreissa ja kuivatuissa marjoissa vaihtelee suuresti (mikä on ymmärrettävää, koska kosteus poistuu hedelmästä kuivumisen aikana, minkä vuoksi ne menettävät painonsa monta kertaa).

Joten jos 100 g tuoreita marjoja sisältää vain 25 Kcal, sama kuivattujen tuotteiden massa on yli 300 Kcal. Tämä on syytä muistaa niille, jotka aiotaan laihtua, kuivaa karpaloita koko päivän. Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit karpaloissa ovat 0,5: 0,2: 3,7.

Karpalo koostumuksen erottuva piirre on suuri määrä pektiinejä. Lisäksi sokereita sisältävät marjat, antosyaniinit, katekiinit, betaiini, orgaaniset hapot - sitruuna, omenahappo, oksaalinen, ursolinen, klorogeeninen, meripihkahappo, oleanteri ja muut.

Karpalo marjat

Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet keholle määräytyvät sen ainutlaatuisen koostumuksen perusteella. Niin, karpalo marjat:

auttaa parantamaan ruokahalua ja lisäämällä mahalaukun ja haiman mehun tuotantoa stimuloimaan ruoansulatuskanavan, jonka vuoksi se on tarkoitettu alhaiselle happamuudelle ja joillekin haiman sairauksille;
niillä on edullinen vaikutus urogenitaalijärjestelmään, niillä on diureettinen vaikutus, myötävaikuttaa patogeenisten bakteerien kehittymisen estoon, siksi ne on tarkoitettu munuaissairauksiin;
niillä on kyky pysäyttää tulehdusprosessit ja jopa estää pahanlaatuisten kasvainten kehittyminen (erityisesti suolistossa, rintarauhasissa ja eturauhasessa);
tasapainottaa kolesterolin määrää veressä, sillä on edullinen vaikutus aluksiin, stimuloi sydäntä, lievittää päänsärkyä, on hyvä ateroskleroosin ja aivohalvausten ehkäisy;
ne virkistävät ja virkistävät, tukahduttavat janoa ja ovat antipyreettisiä, minkä vuoksi ne on tarkoitettu hengitystieinfektioiden, influenssaan;
ne tappavat haitallisen kasviston kehossa, niillä on anthelmintinen vaikutus (kokeet osoittavat, että jopa pilaantunut jauheliha, johon oli lisätty karpalo-konsentraattia, osoittautui syötäväksi ja ei aiheuttanut mahalaukun häiriöitä).

Karpalomehu on suuri hyöty virtsatieinfektioissa, gastriitissa, sydän- ja verisuonitaudeissa, vilustumisissa, yskissä ja jopa suun kautta.

Tämä parantava eliksiiri on myös kyvyssä desinfioida haavat ja parantaa palovammoja sekä lisätä antibioottien tehokkuutta.

Karpalo raskauden aikana

Erillinen aihe on karpaloiden rooli raskaana olevien äitien elämässä. Kuten tiedätte, kaikki virus- ja muut akuutit sairaudet raskauden aikana ovat erityisen vaarallisia, ja antibioottien ottaminen tänä aikana ei voi olla yhtä haitallista kuin infektio itse.

Toisaalta naaraspuolinen keho vauvan kuljetuksen aikana on lisärasituksessa ja siksi se on erityisen vaarassa saada viruksia. Lisäksi munuaiset ja urogenitaaliset elimet ovat niitä elimistön järjestelmiä, jotka ovat eniten kärsittyjä raskauden aikana. Karpalot, joissa on bakteereja tappavia, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka ilmenevät sekä kehon yleisessä vaikutuksessa että erityisesti virtsajärjestelmässä, ovat yksinkertaisesti korvaamattomia raskauden aikana!

Mutta se ei ole kaikki. Karpaloiden käyttö auttaa odottavaa äitiä eroon suonikohjuista, jotka usein syntyvät tänä aikana, koska tämä marja vaikuttaa erittäin suotuisasti verisuonten työhön. Karpaloiden sama ominaisuus normalisoi verenkiertoa istukan alueella ja auttaa siten sikiötä kehittymään normaalisti.

Karpalo reseptit

Perinteinen lääketiede tietää monia tapoja käsitellä karpaloita. Kerromme vain joitakin niistä.

Heikentynyt koskemattomuus

Kylmänä vuodenaikana ja varsinkin keväällä, kun kehomme vitamiinireservit ovat tyhjentyneet, on aika hoitaa vähän terveyttä. Kaikkein tervetullut ovat hapan jäädytetyt tai kuivatut marjat. Joitakin näistä hedelmistä täytyy nukahtaa termospulloissa, kaada kiehuvaa vettä, vaatia ja juoda lisäämällä sokeria tai hunajaa.

Kylmällä

Karpalot vilustumiseen, flunssaan ja hengitystieinfektioihin, joihin liittyy kuumetta, eivät ainoastaan tarjoa keholle tätä tilannetta varten tarvittavaa C-vitamiinin latausannosta, vaan niillä on myös diaforeettinen vaikutus ja estetään kehon kuivuminen, mikä on erityisen vaarallista kohonneessa kehon lämpötilassa. Hedelmien käsittelyä suositellaan soveltamaan tällaisiin menetelmiin:

kaada kuumaa vettä murskattujen karpaloiden päälle ja vaadita, kuten edellisessä osassa todetaan, juoda suuria määriä päivän aikana;
Valmistele karpalomehu: leikkaa hedelmät tehosekoittimella, hävitä sideharso, purista mehu. Kakku kaada kuumaa vettä, kiehauta ja jäähdytä. Sitten kantaa ja sekoita mehuun. Lisää haluttaessa sokeria tai hunajaa;
Puhdas karpalomehu hunajalla on myös erinomainen anti-cold-korjauskeino.

Kun angina

Karpalomehu, joka on valmistettu edellä kuvatulla tavalla, auttaa hyvin anginaa.

Hypertensiolla

Karpalot on myös osoitettu korkealle verenpaineelle. Miten karpaloita valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Lisäksi karpalomehun, puhdas tai saman määrän tuoretta puristettua punajuurimehua, saanti auttaa vähentämään painetta.

Karpaloiden perusteella on olemassa monimutkaisempia hypertensiossa käytettäviä reseptejä.

Kystiitti

Karpalo auttaa sellaisen epämiellyttävän ja tuskallisen tilan oireina kuin kystiitti.

Salaisuus on se, että sillä on ominaista työntää patogeenisiä mikrobeja virtsarakon seinistä ja siten pysäyttää tulehdusprosessi. Paras hoitomenetelmä on karpalomehu, joka on vain puristettu: lasi puoli tuntia ennen ateriaa kahdesti päivässä - ja olet kunnossa!

Liitosten sairauksiin

Karpaloita nivelkipujen lievittämiseksi tehdään reseptillä, joka on samanlainen kuin verenpainetaudin hoitoon.

Sekoitamme tuoretta puristettua karpalo- ja valkosipulimehua suhteessa 5: 2, vaadimme 24 tuntia, sekoittuvat ajoittain.

Lisää hunajaa (kaksinkertainen määrä marjoja), sekoita uudelleen ja ota teelusikallinen kolme kertaa päivässä 15 minuuttia ennen ateriaa.

Miten kosmetologiassa käytetään

Ei kiinnitetty huomiota tällaiseen hyödylliseen tuotteeseen ja kosmetologiaan. Se ei ole yllättävää, koska hapanmarjalla on myönteinen vaikutus koko kehoon. Karpalo-altistuksesta iho muuttuu joustavammaksi ja kireämmäksi, hankkii nuorten, samettisen ja miellyttävän värin. Myös marja auttaa pääsemään eroon kuorinnasta ja kuivuudesta, poista epäterveellistä kiiltoa ja punoitusta ja jopa poistaa tällaisen epämiellyttävän ilmiön kuin akne. Karpalo on erittäin hyödyllinen hiuksiin (erityisesti rasvaa).

Valmistamaan karpalo-voidetta rasvaiselle iholle, hiero koko sitruuna raastetulle pinnalle, kaada viiniin (250 ml), poista se pimeässä paikassa ja unohda se viikon ajan.

Tämän ajanjakson jälkeen suodatamme, lisätään nesteeseen lasillisen juuri puristettua karpalomehua, 100 ml keitettyä vettä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja ruokalusikallinen glyseriiniä. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Tätä voidetta käytetään pyyhkimään kasvojen iho päivittäin ennen nukkumaanmenoa.

Punaisen marjan perusteella voit tehdä kasvonaamion. Hio hedelmät sekoittimessa tai murskataan laastiin ja levitetään saatu aine jo puhdistetulle iholle.

Jätä neljännes tunti, pese sitten varovasti lämpimällä vedellä. Toista menettely kolme kertaa viikossa kuukauden ajan.

Karpalot ruoanlaitossa: mitä kokata, miten valmistella ja varastoida

Karpaloita käytetään paitsi perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa myös ruoanlaitossa: hapan makunsa ansiosta sitä voidaan käyttää paitsi jälkiruoissa ja cocktaileissa, myös salaatteissa ja pääruoissa, sekä lihassa että kalassa, mukaan lukien erilaiset äyriäiset.

Tietoja kaikenlaisista hilloista, marmeladeista, confitureista, hyytelöistä, hedelmiä sisältävistä juomista, kompotista ja kvassista, likööreistä ja likööreistä ei voida sanoa lainkaan.

Tuotetta kulinaarisena ainesosana voidaan käyttää tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna, liotettuna ja jopa peittauksena. Marja luo ainutlaatuisia sävellyksiä sitrushedelmien ja omenoiden, pähkinöiden, vihannesten ja jopa sienien kanssa.

Kevyt salaatti on suositeltavaa tehdä kevyistä salaatista kuivattuja karpaloita, kermajuustoa ja keitettyä kananfileetä, jälkiruoka - hedelmäsalaattia karpaloita, greippiä tai ananasta ja kermavaahtoa.

Leivottu siipikarja on täysin ainutlaatuinen muistiinpano, jos haet karpalokastiketta omenoilla. Valmistele kastike, laita 0,5 kg tuoreita karpaloita kattilaan, leikkaa viipaleiksi kaksi hapan makeaa omenaa, puoli kupillista jauhettua sokeria, hyppysellinen (tai kiinni) kanelia ja vähän vettä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes se on paksu. Bon Appetit!

Mahdolliset vasta-aiheet

Kuten kaikki voimakkaat tekijät, karpalot voivat tuoda paitsi etuja myös haittaa. Marjan punainen väri viittaa siihen, että se voi aiheuttaa allergioita (monet kärsivät askorbiinihapon sietämättömyydestä).

Jotta vältettäisiin tuotteen haittavaikutukset vatsan seiniin, on parempi käyttää marjoja tällaisille ihmisille (jopa remissiossa) runsaan aterian jälkeen.

Lopuksi hapan marjojen liiallinen käyttö voi vaikuttaa haitallisesti hampaiden kuntoon, minkä vuoksi sinun on syötävä tällainen ruoka syömisen jälkeen ainakin perusteellisesti.

Kaikki luetellut kontraindikaatiot ovat hyvin ehdollisia: ne vaativat vain terveen varovaisuuden ja suhteellisuuden tunnetta marjojen käytössä, mikä voi aiheuttaa kiistattomia etuja terveydelle.

Karpalo: marjojen ominaisuudet ja käyttö erilaisissa sairauksissa

Karpalot muinaisista ajoista ovat tuttuja ihmiselle. Sen ominaisuuksilla on terapeuttinen vaikutus ihmiskehoon ja ihmiset näkivät sen. Ei ihme, että tätä marjaa kutsutaan "metsähoitajaksi". Meidän slaavilaiset esi-isämme söivät karpaloita melkein ympäri vuoden, joten heidän ruumiinsa olivat terveempiä.

Karpaloihin sisältyvät arvokkaat komponentit voivat auttaa käytännöllisesti katsoen mistä tahansa taudista, jos osaat käyttää niitä. Huolimatta hapan hapoista maku, tätä marjaa rakastavat sekä aikuiset että lapset. Aktiivisten biokomponenttien sisällön mukaan karpaloita pidetään yhtenä hyödyllisimmistä marjoista.

Mikä tämä marja on?

Karpaloiden ominaisuuksien kuvaus löytyy antiikin Rooman muinaisista lääketieteen harjoituksista, joissa tätä marjaa pidettiin "elämälle ja terveydelle välttämättömäksi energialähteeksi". Henkilön kohtelu toteutettiin käyttäen kasvin hedelmiä, mutta myös sen lehtiä. Muinaiset intialaiset heimot hierovat kuivattuja marjoja ja heittivät niihin lihanpaloja, jotta niiden säilyvyys säilyisi.

Euroopassa karpaloita on jo kauan kutsuttu "Crane Berry" -tuotteeksi. Tämä nimi johtui siitä, että varsi, jossa oli kukka, oli ulkonäöltään hyvin samankaltainen kuin suon lintu - nosturi. Vanha englanti piti karpaloita rakkautta kantavana marjuna, koska ihmiset ovat usein huomanneet, kuinka karhut nauttivat siitä suolla suurella ilolla.

Karpalot kasvavat luonnonvaraisesti, ja ne valitsevat sammalilla peitetyt suot ja turvet niiden elinympäristöksi. Mannermaamme alueella karpaloita löytyy Keski-Venäjän pohjoisilla alueilla, Siperiassa, Uralissa, Kamchatkassa, Sahalinissa ja Kaukoidän alueella. Ulkoisesti kasvi on pieni hiipivä alamittainen bush, jolla on ikivihreitä soikea lehtiä.

Yleinen marja näyttää pyöreältä pallolta ja joillakin alueilla elliptinen karpalo kasvaa. Marjojen väri riippuu niiden kypsyysasteesta - niiden väri voi vaihdella vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi.

Karpalo hedelmät ovat erittäin mehukkaita. On todettu, että kaikki karpaloiden biologisesti aktiiviset komponentit sisältyvät 10 prosenttiin sen koostumuksesta, ja loput 90 lisätään vedellä. Marja kypsyy syyskuussa, tällä hetkellä se on edelleen ensimmäinen kypsyys. Marraskuun lähempänä, kun ensimmäiset pakkaset esiintyvät maassa, karpalot saavuttavat kohtuullisen kypsyysasteen. Ja vain karpaloita, jotka ovat lepänneet lumipeitteen alla, pidetään täysin kypsinä ja sen maku muuttuu makeaksi.

Lumen alla kerättyjen karpaloiden varastointia ei tarjotaan - se tulisi kuluttaa mahdollisimman pian, ja mikä parasta - heti jäädyttää.

Ravinteiden sisältö

Karpaloiden ravintoarvo on 28 kilokaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Sen vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus on seuraava:

tiamiini (B1) - 0,03 mg;
Riboflaviini (B2) - 0,03 mg;
pyridoksiini (B6) - 0,09 mg;
foolihappo (B9) - 1,2 μg;
fylokinoni (K1) - 0,05 mg;
askorbiinihappo (C) - 15,5 mg;
tokoferoli (E) - 1,1 mg;
nikotiinihappo (PP) - 0,4 mg;
kalium (K) - 120 mg;

kalsium (Ca) - 14,3 mg;
fosfori (Ph) - 11,1 mg;
magnesium (Mg) - 15,5 mg;
natrium (Na) - 1,02 mg;
rauta (Fe) - 0,7 mg;
disakkaridit ja monosakkaridit - 3,8 g;
glukoosi - 2,7 g;
fruktoosi - 1,2 g;
sakkaroosi - 0,3 g;
selluloosa, pektiini, lesitiini - jopa 3,5 g.

Karpaloissa on muita arvokkaita aineita, mutta niiden määrä on pieni. Karpalo-hedelmien suurin arvo on korkea askorbiinihappopitoisuus, joka on voimakas antioksidantti ja immuunijärjestelmän stimuloija. Karpalot ovat melko vähän kaloripitoisia, mutta samalla ne sisältävät melko suuren määrän terveitä biologisia komponentteja.

Marjojen lisäksi kasvia pidetään parantavana ja sen lehdinä. Niistä valmistetuilla liemeillä on hyvä bakteriostaattinen ominaisuus, jota käytetään haavojen pesemiseen tai kurkun ja nenä- nielun huuhteluun anginan hoidossa. On hyvä hautua teetä karpalo-lehdillä ja juoda sitä kylvyssä - tämä auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja virkistämään.

Kuivattujen lehtien tai karpalo-hedelmien uutetta voidaan ostaa apteekista kapseleina tai kasviperäisenä kokoelmana, tai voit valmistaa raaka-aineet itse. Mutta ei pelkästään hoidon avulla käytetyistä karpaloista. Öljy valmistetaan sen marjojen siemenistä, jota käytetään kosmetologiassa.

Mikä on hyödyllistä?

Karpaloiden paranemis- ja hyödyllisyysominaisuudet eivät ole pelkästään kasviperäisten ja perinteisten parantajien tiedossa - virallinen lääketiede on jo pitkään pitänyt tätä kasvia luonnollisena antibiootina ja usein käyttää sen käyttöä. Esimerkiksi, jos on tarpeen hoitaa raskaana olevia naisia, kun kemiallisen antibiootin käyttö on vaarallista, voi tuoretta karpalomehua koostumuksensa vuoksi pysäyttää Staphylococcus aureuksen, Escherichia coli -tuotteen ja ulosteen bakteerien "Proteus" -kasvun.

Karpalo on hyvin konkreettinen hyöty, koska se on parantava työkalu, jonka ottamiseen emme vahingoita kehoa, kuten usein useiden lääkkeiden käytön yhteydessä.

Karpaloita on suositeltavaa käyttää seuraavissa tapauksissa:

parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja lisätä mahahapon pitoisuutta;
normalisoida haiman aktiivisuutta ja edistää ruokahalua;
torjua patogeenisiä bakteereja munuais-, virtsateiden ja virtsarakon tulehdusprosessien hoidossa;
vahva diureetti;
lantion elinten tulehduksellisten prosessien ja lisääntymisjärjestelmän hoitoon;
kasvainprosessien muodostumisen estäminen kehon soluissa;
parantaa aivoverenkiertoa;

parantaa sydämen johtavaa toimintaa, parantaa sydämen vakaa toimintaa;
verisuonten ateroskleroosin ehkäisy ja kolesterolitasojen indikaattorien normalisointi kehossa;
iskemian ehkäisy, aivohalvaukset;
tehostaa antimikrobisten aineiden toimintaa;
tehokkaana antipyreettisenä lääkkeenä vilustumiselle - karpalo laskee täydellisesti lämpötilaa ja parantaa yleistä tilaa;
mykoosien ja kandidiaasin hoitoon ja ehkäisyyn;
suuontelon stomatiitin, karieksen, ientulehduksen kehittymisen ehkäisemiseksi;
ihon ja limakalvojen tulehduksellisten prosessien hoitoon sekä regeneraatioprosessien nopeuttamiseen;

immuniteetin stimuloimiseksi ja kehon vastustuskyvyn lisäämiseksi virus- ja kaihitauteihin;
vähentää nivelissä esiintyvää tulehdusprosessia niveltulehduksen, niveltulehduksen kanssa;
kosmetologiassa - parantamaan ihon joustavuutta ja pehmeyttä sekä päivittämään ja valkaisemaan ylempiä kerroksia;
säätää talirauhasten työtä - vähentää rasumin ylimääräistä tuotantoa;
päänahan hilseen hoitoon ja hiusten yleisen tilan parantamiseen.

Karpalo-pohjaiset kasviperäiset lääkkeet ovat voimakkaita aineita. Lääketieteen tutkijat suorittivat useita havaintoja, kun potilaat, jotka kärsivät tulehduksellisista munuaissairaudista taudin kroonisessa vaiheessa, saivat päivittäin karpaloita, jotka oli kypsennetty yhdessä muodossa tai toisessa vuodessa.

Vuotta myöhemmin osoittautui, että taudin pahenemista ei ollut käytännössä useimmilla aiheilla. Toisessa osassa havaittuja potilaita sairauden relapseja vähennettiin useita kertoja ja ne korjataan helposti.

Haitta ja vasta-aiheet

Koska karpalo on vahva biologisesti aktiivinen aine, sillä ei voi olla ainoastaan positiivista vaikutusta ihmiskehoon. Valtava rooli kysymyksessä siitä, ovatko karpalot haitallisia, on ymmärrys siitä, miten niitä käytetään oikein ja kuinka paljon.

Lisäksi jokainen henkilö on ainutlaatuinen, hänellä on yksilöllinen alttius tietyille aineille, jotka tulevat hänen ruumiinsa, joten reaktio niihin voi tapahtua eri tavoin. Kyllä, ja tilanteita, joissa sama työkalu voi olla toivottavaa tai ei-toivottua, on myös olemassa.

Tiedämme esimerkiksi karpalo-hedelmien diureettisen ominaisuuden. Jos otat sen poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä - se on hyvä. Mutta jos joku kärsii virtsatulehduksesta, diureetti aiheuttaa hänelle pakotetun diureesin, ja tämä puolestaan merkitsee kivien aktivoitumista munuaisissa. Munuaiskolikot alkavat, tai vielä pahempaa, kivi pysähtyy virtsateihin - sitten henkilö tarvitsee kiireellistä leikkausta. Näin ollen käy ilmi, että hyvä syy johtaa huonoihin seurauksiin.

Absoluuttiset kontraindikaatiot karpaloihin ovat:

gastriitti, jolla on korkea happamuus;
mahahaava ja mahan tai pohjukaissuolen eroosioiden esiintyminen;
munuaiskivutaudit;
maksan ja munuaisen sairaudet dekompensoinnin vaiheessa;
kihti;
haimatulehduksen akuutti vaihe;
kohdun verenvuoto;
allergiat karpaloihin.

Vaikka karpaloita ei pidetä allergeenina, joillakin ihmisillä on joissakin tapauksissa allerginen reaktio. Tämä johtuu kehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Tietenkin ei ole suositeltavaa käyttää tätä tuotetta elintarvikkeisiin ja jopa ulkoisesti.

Kun päätetään karpaloiden käytöstä hoidon tarkoituksiin, on hyödyllistä neuvotella lääkärin kanssa neuvoteltaakseen siitä, onko se tehtävä vai ei. Lääkäri voi ottaa oikean päätöksen ja ottaa huomioon oikean päätöksen ja pelastaa sinut ärsyttävistä virheistä, jotka voivat olla haitallisia terveydelle sen sijaan, että olisit hyviä.

Miten ottaa?

Kasviperäisen lääkkeen perusta on muuttumaton sääntö - luonnollisten ainesosien hoito tulisi aina aloittaa pienillä annoksilla ja jatkuvasti seurata tunteita ja hyvinvointia.

Ennen karpaloiden käyttöä oikea askel on tehdä yksinkertainen allergiatesti. Tätä varten osa keinoista ennen kuin otat sen sisään tai ulos, tulee käyttää pienenä määränä ranteeseen ja jättää se muutaman minuutin ajan. Samalla on syytä huomata, onko tässä paikassa punoitusta, turvotusta, kutinaa tai muita epämiellyttäviä tunteita. Jos iho ei ole noin 10 minuutin kuluttua reagoinut millään tavalla, on mahdollista käyttää tuotetta.

Jos oireita esiintyy häiritsevästi, tarvittava valmiste on huuhdeltava kiireellisesti vedellä ja allergiaa ehkäisevä lääke otetaan sisälle. Tässä tapauksessa käytettäväksi tarkoitetut karpalot ovat vasta-aiheisia.

Kun huumeita otetaan karpaloista, yritä harkita seuraavia.

Kun testi on suoritettu, karpalot otetaan tuoreiksi tai siitä valmistetaan eri keinoin - keittämistä, infuusioita, puristuksia, naamioita ja niin edelleen. On muistettava, että on suositeltavaa syödä enintään yhden lasin tuoreita marjoja päivässä tai juoda enintään 500 millilitraa karpalo hedelmämehua. Tätä ei tarvitse tehdä heti, vaan päivittäisen annoksen jakamiseksi koko päivän.
Lisäksi on tärkeää tietää, että juuri valmistettua lääkettä voidaan hoitaa parhaiten, koska se sisältää suurimman määrän vaikuttavia aineita.
Kaikki valmisteet, jotka on valmistettu karpaloiden perusteella, on otettava yksi tunti ennen aterian alkua. Tämä johtuu siitä, että näiden marjojen keinot stimuloivat voimakkaasti ruokahalua ja mahahapon tuotantoa.
Korkeissa lämpötiloissa veri ihmisissä paksuu ja karpalo ohentaa verta. Tämä on tärkeää harkita, kun on olemassa riski kohdun verenvuodosta, esimerkiksi raskauden aikana alkuvaiheessa. Tällaisessa tilanteessa karpalojuoma tulisi juoda sen alhaisessa pitoisuudessa ja enintään kahdessa lasissa päivässä.

Kun kypsennät karpaloiden perusteella, älä käytä metalliastioita. Tosiasia on, että marjojen sisältämä C-vitamiini pystyy hajottamaan, reagoimaan metallin kanssa ja sen hyötyominaisuudet vähenevät huomattavasti. Käytä ruoanlaittoon lasia, keraamisia tai emalevyjä.
Karpalot - tarjoilevat marjat. Jotta se ei tuhoa arvokkaita vitamiineja, älä yritä altistaa sitä kiehumiselle yli 5 minuutin ajan.

Jopa aikuinen henkilö tarvitsee ottamaan karpalojuomia huolellisesti, ottaen huomioon, että ne sisältävät suuria määriä happoja. Lapset yrittävät aina valmistaa hedelmäjuomia, joiden pitoisuus on alhainen, koska vahvat karpalojuomat voivat vahingoittaa suuontelon limakalvoja ja vauvan ruoansulatuskanavaa.

Sairauksiin

Ei ole mitään, että pohjoiset kansat pitävät karpaloita tärkeimpänä parantajana - se auttaa selviytymään monista sairauksista. Muinaisista päivistä meidän päiviin asti säilytetään ja lähetetään reseptejä karpaloiden käyttämiseksi erilaisiin sairauksiin.

Diabetes. Tämä tauti etenee kehon hormonaalisen epätasapainon taustalla. Usein diabetes mellitus on mukana troofisissa haavauksissa ja huonosti parantavissa haavoissa. Karpalojen antiseptisten ominaisuuksien ja sen kyvyn parantaa antimikrobisten lääkkeiden vaikutusta ansiosta tällainen valtava komplikaatio, kuten gangreenin kehittyminen, voidaan välttää - sillä sinun täytyy käyttää marjaa päivittäin. Lisäksi tyypin 2 diabeteksen avulla karpaloiden ottaminen vähentää merkittävästi kaihin kehittymistä, mikä johtaa aikaisemmin tai myöhemmin sokeuteen.
Haimatulehduksella. Taudin pahenemisjakson aikana karpaloita ei voi kuluttaa, koska siinä suuri happopitoisuus saa aikaan suolistossa käymisen ja sen turvotuksen. Lisäksi karpalo-tuotteet stimuloivat aktiivisesti mahalaukun ja haiman entsyymien tuotantoa, mikä luo lisäkuormitusta ruoansulatuskanavaan. Jopa remissioiden aikana karpalot voivat aiheuttaa taudin pahenemista. Se voidaan toteuttaa vain, jos potilaan hyvinvoinnin parantamiseksi on olemassa pysyviä indikaattoreita. Päätös sallia karpaloiden sisällyttäminen luetteloon sallituista tuotteista voidaan tehdä vain hoitavan lääkärin toimesta, koska karpalo-tuotteet ovat melko vahvoja.

Kannanpoiston aiheuttamien karpaloiden juomien asianmukaisella ja oikea-aikaisella kulutuksella saatte elpymisen vaikutuksen - haiman työ vakiintuu, turvotus menee pois, tulehdukselliset prosessit ja kipu vähenevät.

Hypertensiolla. Sydäntautilääkärit suosittelevat säännöllisesti karpaloista peräisin olevien tuotteiden ottamista kypsänikäisille ihmisille. Tämä on tehtävä alusten kunnon parantamiseksi, koska hedelmähappojen vuoksi ne puhdistetaan. Fytokomponenttien vaikutuksesta astiat laajentuvat ja verenpaineen nousu laskee. Myös syke ja sydänlihaksen sävy on normalisoitu.
Kihti. Tässä taudissa aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät ja uraatit kertyvät elimistöön, ja niillä on erityispiirre keskittyä munuaisiin ja niveliin. Jos haluat käyttää karpaloita kihtiä tai ei, sitä pidettiin aina kiistanalaisena. Asiantuntijoiden keskuudessa ei ole yksiselitteistä mielipidettä. Vauhdistuksen aikana tiivistetyt juomat ja tuoreiden marjojen mehu voivat merkittävästi pahentaa taudin kulkua sekä lisätä kivun oireyhtymää. Mutta jos verikokeen todistuksen mukaan virtsahapon kvantitatiivinen pitoisuus on palautunut normaaliksi ja remissio on vakaa, voidaan ottaa pieni määrä heikkoa juomien konsentraatiota tai karpaloita.

Koska ikääntyneet kärsivät kihti, karpalo voi lievittää munuaisten ja nivelten tulehdusta remissioiden aikana, sekä deodoroida virtsarakon ja virtsan erittymistä, mikä vähentää niiden bakteeritasoja.

Jos gastriitti on vähäistä, karpalo on tarkoitettu säännölliseen käyttöön. Tätä taustaa vasten suolahapon tuotanto vatsassa paranee, sen pitoisuus kasvaa, mikä osaltaan edistää ruoansulatusprosessin parantumista. Lisäksi bioflavonoidit marjat lievittävät vatsan ja suoliston seinämien tulehdusta, mikä helpottaa potilaan yleistä tilaa ja vähentää kipua. Karpaloiden vastaanoton ansiosta ummetus ja ilmavaivat poistuvat, jakkara tulee säännöllisesti.
Jos kurkkukipu ja kylmä ovat, karpalot auttavat poistamaan nenänihkan kudosten turvotusta, lievittämään kurkun tulehdusta, poistamaan verenpainetta. Kurkun kastelu puhdistaa rauhaset hyvin lacunar quinsyn tapauksessa. Kurkun kastelu lämpimällä karpalo-keittämällä eliminoi nopeasti käheyden, poistamalla turvotusta äänijohtoksista. Karpalot, jotka on otettu yhdessä antibioottien kanssa, lisäävät merkittävästi niiden bakteriostaattista toimintaa. Lisäksi itse marjojen komponentit ovat luonnollinen antibiootti. Karpaloiden vastaanotto parantaa kehon vastustuskykyä taudin suhteen, parantaa kehon sävyä, nopeuttaa bakteerien liuottamista ja niiden elintärkeän toiminnan myrkyllisiä tuotteita. Marjojen sisältämä C-vitamiinin sokki-annos edistää voiman nopeaa palautumista sairauden jälkeen.

Sairauksien hoidossa karpalot ovat yhtä tehokkaita tuoreessa, jäädytetyssä ja kuivatussa muodossa, säilyttävät aktiiviset ainesosat ja vaikuttavat myönteisesti ihmiskehoon.

Raskauden ja ruokinnan aikana

Raskaana olevat naiset tarvitsevat karpaloita kehon säilyttämiseksi raskauden aikana. Metsänmarja ei ole huonompi kuin monet lääkkeet käsittelevät monia vaivoja ja on erinomainen profylaktinen. Karpalon positiiviset ominaisuudet raskauden aikana ovat melko paljon.

Tulehduksellisten prosessien ehkäisy lantion elimissä ja munuaisissa. Karpalomehun ominaisuudet tuhoavat bakteereja sekä auttavat kystiittiä ja pyelonefriittiä, jotka ovat melko yleisiä raskauden aikana. Karpalot auttavat pääsemään eroon turvotuksesta sekä proteiini- ja valkosoluista virtsassa.
Karpalojuomien säännöllinen kulutus estää Candida-suvun hiivasienen aiheuttaman siemenen ja stomatiitin kehittymisen. Lisäksi antiseptinen juoma estää karieksen ja ientulehduksen kehittymisen.
Karpalojuomat parantavat ruokahalua ja ruoansulatusta ja tuovat tulevien äitien kehon vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat niin välttämättömiä hänelle ja lapselle.
Myrkytyksen aikana karpalot saattavat poistaa suussa epämukavuutta ja vähentää pahoinvointia.
Käytettäessä karpalojuomia säännöllisesti, nainen vahvistaa hänen verisuonia ja sydäntä, lisäksi veren kolesterolitaso normalisoituu. Tämän marjan osien ansiosta on mahdollista estää sellaisten valtavien olosuhteiden kehittyminen kuin sydänkohtaus tai aivohalvaus.

Luonnonmarja stimuloi ruokahalua ja auttaa naista kestämään kausiluonteisia vilustuksia ja virussairauksiin turvautumatta apteekkeihin, jotka eivät aina ole hyödyllisiä syntymättömälle lapselle.
C-vitamiinia sisältävä karpalojuoma antaa voimaa ja elinvoimaa epäsuotuisassa tilanteessa, joka usein liittyy naisen kanssa tokemian aikana.
Karpalo marja sisältää melko suuren määrän foolihappoa - tämä elementti on erittäin arvokas kehitettäville hedelmille.

Raskauden alkuvaiheessa karpaloita on kuitenkin käsiteltävä huolellisesti - suurina määrinä, se voi aiheuttaa kohdun lihaksen sävyjä, jolloin istukan keskeytyminen voi aiheuttaa keskenmenon. Siksi raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana on parasta ottaa pieniä pitoisuuksia sisältäviä juomia enintään kaksi lasia päivässä.

Synnytyksen jälkeen nainen voi myös onnistua ottamaan karpaloita. Tässä tapauksessa se näyttää seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

kasvattaa maidon tuottaman maidon määrää lapsen ruokintaan;
estämään tulehduksellisen prosessin kehittyminen rintakehässä, nimeltään mastitis;
parantaa kohdun myometriumin supistumiskykyä, mikä johtaa nopeaan paluun edelliseen kokoonsa;
ottamalla karpaloita, leikkauksen jälkeiset ompeleet paranevat nopeammin ja niiden imeytymisen riski vähenee;
Juomat, joissa on runsaasti vitamiineja ja biologisesti vaikuttavia ainesosia, auttavat naista saamaan nopeasti voimaa ja terveyttä pitkän raskauden ja synnytyksen jälkeen.

Kuten näette, karpalot ovat välttämätön ja yleinen auttaja, joka auttaa parantamaan ja jopa ehkäisemään monia tuskallisia olosuhteita. Karpaloiden hyödyt ovat ilmeisiä, mutta imettävän äidin on muistettava, että karpalojuomien tulisi juoda matalina pitoisuuksina, koska ne voivat vaikuttaa maidon makuun, ja jos vauva ei pidä siitä, se voi kieltäytyä imetyksestä.

Lapsille

Karpaloista valmistetut tuotteet voidaan antaa lapsille myös imeväisten iästä lähtien. Mehua, joka on laimennettu vedellä, joka on 1-2 marjaa, ruiskutetaan täydennyksen mukana kuuden kuukauden iässä alkaen muutamasta tipasta ja lisäämällä asteittain niiden määrää.

Samalla on välttämätöntä varmistaa, että lapsella ei ole allergisia reaktioita, ja jos ne löytyvät, he joutuvat kieltämään karpaloiden käytön.

Lapsen kehon osalta karpalot ovat ravintoaineiden lähde, jotka vaikuttavat vauvan kasvuun ja kehitykseen. Runsas aktiivisten biologisten komponenttien kompleksi vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja ruoansulatettavuutta, normalisoi aineenvaihduntaa ja tehostaa suoliston toimintaa.

Karpalon saannin taustalla kehon kaliumin ja kalsiumin imeytyminen, jotka ovat niin välttämättömiä, että lapsi rakentaa tuki- ja liikuntaelimistönsä, parantavat terveiden hampaiden, hiusten ja kynsien muodostumista. Karpaloita voidaan antaa vanhemmille lapsille kapseleina, joissa on jauhemaisia marjoja tai kasvien lehtiä. Kuitenkin poikkeuksetta lapset rakastavat juhlia tuoreilla marjoilla sokerin tai hunajan kanssa.

Yleensä karpaloiden vaikutus lasten kehoon on samanlainen kuin se, miten se vaikuttaa aikuisen terveyteen. Tärkeintä on, että karpaloita syömällä lapsena on varmistettava, että syötyjen marjojen ja kulutettujen juomien lukumäärä on kohtuullinen. Huolimatta siitä, että nämä tuotteet ovat erittäin maukkaita, sinun ei tarvitse käsitellä niitä herkkuina, vaan voimakkaana parantavana tuotteena.

Nuorempia lapsia voidaan antaa yhdelle lasilliselle karpalojuomalle, jonka keskimääräinen pitoisuus on päivässä, ja vanhemmille lapsille tämä annos voidaan kaksinkertaistaa.

Mitä voidaan valmistaa kotona?

Jotta voidaan tallentaa korjatut tuoreet karpalot, niitä voidaan valmistaa paljon. Helpoin tapa jäätyä matalissa lämpötiloissa, kuivaus pimeässä viileässä huoneessa ilman suoraa auringonvaloa ja kaatamalla hieman makeutettua vettä ja säilyttäen sen viileässä paikassa. Jokainen näistä menetelmistä antaa sinulle mahdollisuuden tallentaa kaikki arvokkaat marjojen ominaisuudet jo pitkään.

Karpaloiden säilyttämisen yksinkertaisten menetelmien lisäksi on muitakin monimutkaisempia. Samankaltaisia reseptejä kuuluu ruoanlaittoon, jossa karpalot ovat arvokkaita paikkoja muiden tuotteiden joukossa. Pohjoiset ihmiset käyttivät aina karpaloita pääruokien valmistuksessa. Ajan mittaan heidän reseptinsä on yleistynyt ja kaikkien saatavilla. Nyt karpaloita löytyy myös etelän kansojen kansallisruokista, jossa karpalot eivät kasva.

Ihmiset kiinnostuivat tästä marjastuksesta paitsi sen arvokkaiden parantavien ominaisuuksien vuoksi. Karpalon makean maun ansiosta karpalot pystyvät koristamaan itseään ja maustamaan monia ruokia. Sieltä valmistetaan hämmästyttäviä kastikkeita, joita tarjoillaan lihalla, kalalla, siipikarjalla. Leivonnaiset kokit käyttävät karpaloita paistamiseen toppeissa, hilloja ja säilykkeitä valmistetaan siitä, ne lisätään kaalien suolalle, ja kaikenlaiset kasvisalaatit säilyvät sen mukana. Karpalo sbitni, hedelmäjuomat, kompotit ovat usein mukana juhlissa.

Koko perheen karpalot rakastavat ja arvostavat rakastajaa, joka kokki ruokaa kotona. Jos katsot keittokirjaa, voit helposti löytää kussakin niistä reseptit, jotka sisältävät karpaloita.