Makkarat ruoana ja lääkkeinä

Ennaltaehkäisy

Tammea suurella kunnioituksella oli ja on edelleen arvostettu Venäjällä. Vuosisatojen ajan tämä voimakas puu oli omistettu salaman ja ukkosen Jumalalle - Perun.
Tammen voimakkaan kruunun alla teloitettiin tuomioistuimia, pidettiin sotilasneuvostoja, kaikki tärkeimmät kysymykset ratkaistiin. Suosikki ja kunnioitettu kasvi, jota ympäröivät legendat ja myytit, laulettu lauluihin ja runoihin, joissa on korkeat epiteetit.

... Kaivaukset Kirovogradin alueen alueella vahvistivat, että yli viisi tuhatta vuotta sitten ihmiset täällä leivät leipää makkaroista, jotka oli lyöty jauhoihin.
. Japanin kaivausten aikana löydettiin tammenterho, jonka ikä, kuten tutkijat ovat todenneet, oli 3 800 vuotta vanha. Tämä tammenterho istutettiin - ja se iti! Nyt se on vankka puu.
. Sen lehdet ovat myös käyttökelpoisia, varsinkin kun vihanneksia suolataan tulevaisuudessa. Vain 20 grammaa niistä on 3 litran purkkia kurkkua riittää takaamaan hyvän maun ja suolan säilymisen.
Venäjällä he käyttivät pitkään aikaan mustetta, joka ei haalistunut ajan myötä - ne valmistettiin myös tammesta, tarkemmin sanoen kuivatuista ja jauhetuista gallsista - pähkinöistä, jotka on muodostettu tammen lehdille. Rautasulfaatin kanssa sekoitettuna nämä pähkinät antavat kiinteän mustan värin, jonka ansiosta kaukaisimpien esivanhempiemme kaikkein antiikin kronikat, ensimmäiset käsinkirjoitetut kirjat, ovat tulleet meille.
Eräs syy siihen, että tammenterhot menettivät vähitellen ravintoarvonsa, on ilmeisesti se, että ne sisältävät glykosidikveritriiniä ja tanniineja, jotka antavat tammenteille tunnetun katkeruuden. Mutta tämä katkeruus on helppo poistaa lämmittämällä. "

Lääkkeen käyttö

Kuoren, lehtien ja tammien hedelmiä käytetään paranemiseen. Tanniineja on eristetty tammen kuoresta, jonka liuoksia käytetään suuontelon, nenän, kurkunpään tulehdusprosesseissa haavaumien ja palovammojen hoitoon. Kuorta käytetään vahvana ahtauttavana ja vahvistavana verisuonina sekä antihelminttina.
Tammen kuori on tehokas anti-inflammatorisena aineena suun kautta annettaviin sairauksiin (ientulehdus, stomatiitti, amfodontoosi), nieluun, kurkunpään, nieluun. Lisäksi sitä käytetään palovammojen, ihosairauksien, haavojen, pakkasen hoitoon. Tammen kuorta käytetään sienimyrkytyksessä ja ripulin hoidossa.

. Suun huuhtelemiseksi ja puristamiseksi valmistetaan keittäminen nopeudella 10 - 20 g tammen kuorta per 200 ml vettä. Keitä 15-20 minuuttia, suodata.
. Infuusio tammi kuori määrätty tulehdus ruoansulatuskanavan, ripuli, dysentery. Tätä varten 1 tl murskattua kuorta kaada 400 ml kylmää keitettyä vettä. Vaaditaan 8 tuntia ja suodatetaan. Juo sipiä koko päivän. Lapsia ei voi nimittää!
. Kahvin juomia on erittäin hyödyllinen sydänsairauksiin.
. Jos jalkojen hikoilu on voimakasta, kylpyjä valmistetaan tammen kuoresta (50-100 g / 1 l vettä). Liemen kuori pese hiukset hilseellä ja vahvistaa hiuksia.

Ehdot ja valmistusmenetelmät. Makkarat korjataan syys-lokakuussa, kun ne ovat täysin kypsiä. Makkarat heikkenevät hyvin nopeasti, joten välittömästi sen jälkeen, kun ne on korjattu, ne kuoritaan, sirkkalehtiset erotetaan ja kuivataan. Kuivien tammenten kosteuspitoisuus ei saa ylittää 11%.
Kuori kerätään keväällä sulan virtauksen aikana (huhti-toukokuu), oksista, joiden halkaisija on 10-20 cm, ilman halkeamia ja jäkälöitä. Kuoren poistamiseksi veitsestä rengasleikkaukset tehdään 30 cm: n etäisyydellä toisistaan, jotka on yhdistetty pitkittäisviivalla. Sen jälkeen kuori on helppo poistaa. Kuivaa se katoksen alla, jossa on hyvä ilmanvaihto sekä aurinko. Kestoaika 5 vuotta. Lehdet korjataan keväällä, kun ne ovat nuoria ja tahmea.

Makkaroiden käyttö diabeteksessa

1. diabetes, jauhaa kuivatut tammenterhot tammen kahvimyllyssä ja ota tämä jauhe sisälle 1 tl. tunti ennen ateriaa aamulla ja yöllä.

2. Raastaa tammenterhoja hienolla raastimella. 1 tl tammenterhoja tulisi syödä puoli tuntia - tunti ennen syömistä tyhjään vatsaan, ja illalla tunnin kuluttua syömisen jälkeen. Voit juoda vettä ja mitään muuta syödä.

Hoito suoritetaan järjestelmän mukaisesti: viikko makkojen syödä, sitten viikon lepo. Ota verikoe tällä viikolla. Sitten taas viikko tammenterhoja - viikon lepoa ja verikokeita. Tee niin 2-3 kertaa, mutta voit jopa 4 kertaa. Kolmen istunnon jälkeen verensokeri normalisoituu.

3. Yksi lasi kuivaa tammenterhoa ilman kuorimateriaalia meni lihamyllyn läpi, kaada 1,5 litraa vettä, kiehauta 30 minuuttia matalalla lämmöllä, jätä 1 päivä, kiehauta uudelleen 30 minuuttia ja vaatii jälleen 1 päivän ajan. Kantaa, lisää 1 kuppi vodkaa keittämiseen, sekoita ja juo 3 pientä sipua 5-7 kertaa päivässä ateriasta riippumatta. Hoidon kulku on 2 viikkoa. Tarkista verensokeri ja jatka toimintaasi riippuen. Lääkettä on säilytettävä jääkaapissa. Jotta tämä sokeri ei nousisi, juo tätä lääkettä tulevaisuudessa 2 kertaa viikossa.

4. Yksi ruokalusikallinen kahvia tammenteistä 400 ml: aan kiehuvaa vettä, lisää sokeria makuun. Ota 1 kerran viikossa. Juo 3-4 annoksella diabeteksen alkuvaiheessa.

Folk reseptejä tammenterhoista

Makkarilla on bakteereja tappava, verenvuotava, kasvainvastainen vaikutus. Usein käytetään ruuansulatuskanavan hoitoon: lopetetaan raskaat jaksot, joita käytetään naissairauksiin, tehon lisäämiseen, paranemisen parantamiseen. Makkarat auttavat myös ikenien ja hammassärkyjen hoidossa, jotka ovat hyödyllisiä myrkytyksille. Lisäksi tammen hedelmillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan: niiden keittämistä käytetään mahahaavojen, akuutin ja kroonisen koliitin hoitoon.

Kypsät tammen hedelmät korjataan ja kuivataan pimeässä paikassa 3-4 viikkoa (voit käyttää kuivausrumpua - 50 asteen lämpötilassa 2-3 päivää). Sitten hedelmät murskataan ja säilytetään kuivassa paikassa. Ei ole suositeltavaa kerätä liian monta hedelmää - raaka-aineet pilaantuvat nopeasti.

Vatsahäiriöiden vuoksi perinteinen lääketiede suosittelee tammenten infuusiota: 1 tl murskattuja hedelmiä kaada lasillinen kiehuvaa vettä, viileä, valuta. Ota puoli lasia 3 kertaa päivässä. Kurssin kesto on kuukausi, toisen kuukauden jälkeen suositellaan toistamaan.

Sydämen sairauksien vuoksi makkaran kahvi on hyvä. Hedelmiä on hiukan paahdettava, kunnes ne ovat punoitusta, pilkotaan ja keitetään kuten kahvia. Lisää maitoa, sokeria. Tällaista kahvia suositellaan usein lapsille, sekä tavalliseen juomaan että yskään, keuhkoputkentulehdukseen, astmaan.

Hernian hoitoon kompressina käytä lämpimää 25 prosentin tammenterttisävyä punaviinillä.

Urogenitaalijärjestelmään liittyviin ongelmiin levitä makkaroista mehua. Se puristuu vihreistä hedelmistä, ota 2-3 ruokalusikallista hunajaa (1: 1) tyhjään vatsaan 3-4 kertaa päivässä.

Haimatulehdus: kerää kypsiä tammenterhoja, mutta ei kuivunut puilla, mutta tuore, kuivaa ne varjossa, erota "korkit" tammenteista - plyus, 1 ruokalusikallinen tällaista "korkkia" kaada 200 ml kiehuvaa vettä 2 - 3 tuntia, kanta.

Vastaanotto on aloitettava yhdellä teelusikalla ja nostettava vähitellen 60 - 70 ml: aan päivässä. Jos maku on epämiellyttävä, infuusiota liota leipää ja kestää kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. On suositeltavaa syödä tammenterhojen hedelmiä - kunnes haiman rauha normalisoituu.

Acorn Coffee

On tarpeen kerätä kypsiä tammenterhoja, vihreää väriä, vaikeasti kosketettavia, jos ne painetaan sormella, se tarkoittaa mato.
Kuivaus on välttämätöntä: levitä paistopellille yhdellä kerroksella ja laitetaan esikuumennettuun uuniin viisi minuuttia. Tänä aikana useimmat tammenterhot puhkesivat ja saavat tummanruskean värin. Avaa sitten uuni ja kuivaa toinen tunti. Varmista, että tammenterhot eivät pala.
Poista sitten ne ja jäähdytä. Kun viileä, irrota ja taita purkki, jossa on tiukka kansi.
Jotta valmistettaisiin kahvijuomaa, sinun täytyy hioa tammenterhoja kahvimyllyssä, kokata kuten kahvia, - yhden tl jauheen per kuppi vettä. Lisää sokeria makuun.
On ilmeistä, että melko maukasta juomaa, jotain kaakaota maitoa, hyvin sävyjä.

Kypsät tammenterhot kuoritaan, leikataan 3-4 kappaletta ja kuivataan uunissa. Sitten tammenterhoja paahdetaan varmistaen, että ne eivät palaa, vaan muuttuvat hauraaksi massaksi, joka on helposti muunnettavissa kahvimyllyksi ruskeaksi jauheeksi.
Brewed ja humalassa kuin tavallinen kahvi, maitoa tai sokeria.
Acorn-kahvi on erityisen hyödyllinen lapsille, jotka kärsivät scrofulasta ja ricketeistä (kahvi vahvistaa vatsaelimiä ja eliminoi mesenteriaaliset rauhaset) sekä yskää, keuhkoputkentulehdusta, astmaa... Lapset annetaan kahdesti päivässä: aamulla ja lounaan jälkeen.

Kahvin juomia on erittäin hyödyllinen sydänsairauksiin.

Acacia Kissel

Sekoita kahvia sokerin kanssa, liuota pieni määrä kuumaa vettä, lisää sitten 180 ml vettä ja kantaa. Kiehuvassa kahvissa kaada perunatärkkelystä, joka on laimennettu 20 ml: aan kylmää vettä, kaada lasiin ja ripottele sokeripitoisella tai rakeistetulla sokerilla kalvon muodostumisen estämiseksi.
7 g: ssa makkea kahvia - 10 g perunatärkkelystä, 15 g sokeria, 200 ml vettä.

Acorn Bread

On parempi kerätä tammenterhoja ensimmäisen pakkasen jälkeen. Ne on kuorittu, leikattu neljään osaan, täytetty vedellä ja kastettu kaksi päivää, muuttamalla vettä joka päivä vähintään kolme kertaa. Sen jälkeen tammenterhoja kuumennetaan kiehuvassa vedessä (2 osaa vettä 1 osaan tammenterhoja) ja ne johdetaan lihamyllyllä. Tuloksena saatu massa kuivataan ensin ensin ohuella kerroksella ilmassa, sitten uunissa tai uunissa, kunnes se alkaa halkeilla, kuten keksejä. Kuivatut tammenterhot murskataan tai jauhetaan millään tavalla. Kun karkea jauhaminen osoittautuu hienoksi, josta voit valmistaa puuroa jauhoista - leipoa kakkuja. Kuopan taikina ei kuitenkaan ole tahmea ja viskositeetti, joten kakut rikkoutuvat kääntämisen aikana. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa peittää pannulla kakku toisella, jossa on sama pannu, ja käännä ne molemmat - kakku putoaa vain pannusta toiseen, johon se paahdetaan. Jos tahratat kakut hillolla, hillolla tai kerma ja laitat ne pinottuina toistensa päälle, saat herkullisen kakun. Liotetut ja kevyesti paistetut tammenterhot saattavat korvata pähkinänkuoren kakun.

Makea puuroa

Makkarat sisältävät tanniineja, jotka antavat heille supistavaa, katkeraa makua. Ja voit poistaa nämä aineet liottamalla. Makkarat kuoritaan, leikataan neljään osaan ja täytetään vedellä. Liotus kestää kaksi päivää, ja joka päivä vesi vaihdetaan kolme kertaa. Sitten ne siirtävät tammenterhot pannulle, kaadetaan veteen ja kuumennetaan kiehuvaksi. Sitten tammenterhot kulkevat lihamyllyn läpi ja tuloksena oleva massa kuivataan, levittäen ohut kerros vaneriin. Ilman esikuivauksen jälkeen tammenterhoja kuivataan uunissa, kunnes ne murskataan kuten keksejä. Kuivatut tammenterhot murskataan tai jauhetaan kahvimyllyssä. Kun karkea jauhaminen osoittautuu hienoksi, josta voit valmistaa puuroa jauhoista - leipoa kakkuja.

Acorn Milk Soup

Makkarat vilja kaadetaan ohueksi virraksi kiehuvaan veteen sekoittamalla koko ajan, kypsennä, kunnes vilja on valmis, lisää sitten maitoa, sokeria, suolaa ja tuo keitto kiehumaan.
Kun annat, laita ruokalaji keittoa pala voita.
30 g: lla piikkisohraa - 250 ml maitoa, 5 g sokeria, 5 g voita, 2 g suolaa.

Ei-hiiva-kakku, joka on valmistettu tammenterhoista

Kiehuta kermavaahtoa, kaada makkarajauhoja siihen, keitetään hieman, poista liesi ja jäähdytä. Lisää massaan raastettua juustoa, sokeria, sekoita hyvin, leikkaa tortilloja ja ruskea pannulla.
15 grammasta tammenterhoa - 10 g juustoa, 25 g hapanta kermaa, ½ muna, 5 g sokeria, rasvaa.

Ruslanan valmistama materiaali

Tammen maagiset ominaisuudet

Tammi Venäjällä on aina pidetty pyhänä puuna, joka liittyy maskuliiniseen energiaan ja valtaan. Tammi - Jumalan puu Perun, ritarien suojelija. Pyhät tammenpuistot, joissa oli vuosituhansia tammia, oli hajallaan kaikkialla Kiovassa. Tiede on osoittanut, että lehto, jossa kasvaa yli 300 tammea, on eräänlainen kosmisen voiman vastaanotin, jolla on erittäin myönteinen vaikutus ihmisen aivojen toimintaan, palaa nuoruuteen, voimaan, herättää hyviä ajatuksia.

Tammilehdissä oli aina temppeleitä ja pyhäkköjä, ihmisiä kohdeltiin siellä. Tammi on energian luovuttaja. Suora kosketus hänen kanssaan, henkilö saa mahdollisimman suuren määrän elintärkeää energiaa. Tammi - puujohtaja, joka yhdistää ihmisen maailman ja maailmankaikkeuden kanssa.

Oak pitää aina mieluummin sotureita, taistelijoita, vahvoja ja terveitä ihmisiä. Hän paranee taistelussa vastaanotettuja haavoja, parantaa sotureiden sieluja, jakaa vähän hänen pitkäikäisyyttään. Veteraaneille, entisille sotureille, vanhuksille, heidän kanssaan koskettaminen on erittäin hyödyllistä.

Muista hieman röyhkeä ilmaus kuolleista, niin usein kanssamme: "Annoin tammen." Tiedätkö, mistä se tuli? Vanhasta perinteestä, että kuolleiden sielut, täsmälleen pitkin tammen puunrunkoa, ikään kuin taivaallisissa portaissa, nousevat ylöspäin - kuolemattomien valoisaan valtakuntaan.

Venäjällä on aina ollut paljon maagisia käytäntöjä, jotka mahdollistivat tämän puun energian etsimisen apua kuolleista ja saada lisää voimaa ja onnea.

Mutta ilman mitään erityisiä maagisia ja ekstrasensorisia menetelmiä jokainen voi saada palan voimastaan ja terveydestään tammesta. Tätä varten sinun täytyy kävellä useammin tammimetsissä; jos mahdollista, käytä tammi-esineitä jokapäiväisessä elämässään (erityisesti suuri valta siirretään henkilölle tammilattian läpi tai tammi-puusta rakennetun talon seinien läpi); et voi koskaan rikkoa tai hakata tammea hauskaa.

Tammi on selkeä yöpöllö. Hän herää aamulla hitaasti, keskipäivällä hän kääntää lehdet ja oksat lataamaan akkujaan, ja hän ei tietenkään halua osallistua siihen. Lounaan ja aamiaisen samaan aikaan hän nukahtaa, muistellen, että runsas lounas jälkeen hänen pitäisi nukkua. ”Ja hän nukkuu noin 3–17. kuuntelee klo 18.00, energisoi luovuuden energiaa ja antaa inspiraatiota muille, mutta todellinen energian nousu tulee hänelle yhdeksän jälkeen illalla, kun hän paranee ja auttaa ihmisiä korjaamaan kohtalonsa. herätä uudelleen keskipäivällä

Tammi vartijana

Tammi on vahva ja voimakas puu. Hän rakastaa kunnianhimoisia ja energisiä ihmisiä. Ei voi sietää niitä, jotka jatkuvasti kurittavat. Hänen maskuliininen energia on vahva ja kova, dominoiva ja kuuma. Se ei ole kovin hyvin osoitettu naisille, koska se voi jatkuvan viestinnän avulla antaa täyteyttä ja liiallista omavaraisuutta, mikä häiritsee vastakkaisen sukupuolen tapaamisia.

Jousimerkin alla syntyneet naiset ovat käyttökelpoisia vähintään kerran vuodessa - ennen syntymäpäivää tai itse tänä päivänä - seisomaan tammen puun alla ja henkisesti kommunikoimaan hänen kanssaan keskustelemalla hänen elämänsuunnitelmistaan. Tällainen kokous voi auttaa toivottua elämää nopeimmin.

Tavanomainen tammi-seinä, joka käsitellään torstaina auringonnousun aikana, johon kotitarralla veistetty turva-merkki on veistetty, voi suojella perhettä monista ongelmista.

Ollessaan iloisesti he istuttivat tammia Venäjälle itse talon lähelle - ne auttoivat säilyttämään terveyttä ja voimaa monta vuotta, vaikuttivat myönteisesti lastensa ja lapsenlapsensa kohtaloon - joskus jopa viidennen sukupolven ajan.

Tammea pitkään tottuu miestä. Joskus se kestää kuusi kuukautta - vuosi ennen kuin hän todella alkaa pitää sinua omana. Mutta jos hän vie sinut sydämeensä, hän ei anna päästää irti ja koskaan unohda! Hänen voimansa partikkeli tulee olemaan kanssasi missä tahansa, koska olemme jo sanoneet, että tammella on kyky välittää energiaansa suurilla etäisyyksillä. Jos hän hyväksyisi sinut, hänen pienet lehdet pääsevät huomaamattomasti teille, kun tulet, ja nuoret haarautuvat vaatteisiisi, eivät halua päästää sinua. Jos kaksinkertainen tammente putoaa kätesi suosikkipuusta - tallenna se! Itseään hän on menestyksekäs talisman liiketoimintaa, mutta tässä tapauksessa hänen vahvuutensa on suurempi, koska sitä tukee tammen itsensä toive.

Tammi rakennuksessa ja sisustuksessa

Käytännön maagiassa käytetään enemmän kykyä avata tie avaruuteen ja tietoa maapallon lähialueesta. Siksi Venäjällä, jossa on vähän aurinkoa ja voimakasta energiapuutetta, olimme erittäin mielenkiintoisia käyttämään tammipuuta rakennuksiin, mikä kompensoi lämpimän tulisen energian puuttumisen ihmiskeholle. Lisäksi purppura on aina ollut suosituin. Puun tammen puu on hieman punertavaa, ei harmaata; kuten luonnollinen tammi. Tämä lisää puun lämpöä ja hieman kohottavaa. Säännöllinen tammi rauhoittaa epäilemättä hermostoa ja täyttää kehon voimalla, mutta ei edistä hauskaa. Täysin tammennetussa maalaamattomassa talossa tuntuu siltä kuin kirkossa - miellyttävä, hyvä, valo sielulle, mutta nopea hauskaa näyttää olevan jotain kohtuutonta.

Yleensä vanhoina aikoina puutalon seinät valmistettiin tammesta, tammilattiat ja lattia olivat tammea. Tällainen puukokoonpano edisti henkilön parasta suojaa negatiivisista energian vaikutuksista ja mahdollisti palautettujen voimien palauttamisen mahdollisimman lyhyessä ajassa, koska tammi siirtää helposti energiansa suoraan kosketukseen joutuvalle henkilölle ja sen vahvuus mahdollistaa koko kehon työn tasapainon. Ei ihme, että ihmiset sanoivat: "Vahva, kuin tammi!"

Ja nykyaikaisessa kaupunkitalossa tammi- ja tammi-tuolit eivät olisi tarpeettomia, mikä mahdollistaisi päivittäisen voiman nopeamman palauttamisen! Tammi-puu on hieman herkkä hajoamiselle, sillä se varastoi valtavia energiavaroja, joita se antaa vuosisatojen ajan. Tammi rakennukset ja huonekalut voivat lämmittää sielua ja parantaa useamman kuin yhden sukupolven voimaa ja terveyttä.

Tammi - voiman ja vakauden symboli. Tammi-esineet vahvistavat omistajan asemaa. Tammi-koristeltu sisustus liittyy jotenkin salaperäisesti siihen sijoitetun laitoksen kasvavaan arvostukseen. Tammi suojaa taloa sellaisena erilaisista taloudellisista ja liike-elämän häiriöistä ja kriiseistä, edistää ammatillista kasvua. Jos haluat ottaa merkittävän henkilön, on hyvä koristella huone tammen oksilla.

Tammi on täysin yhteensopimaton kuusen kanssa. Älä koskaan aseta joulukuusi tammipöydälle ja älä sekoita näitä kahta laitosta yhteen kokoonpanoon. Myös yhden talon tammi- ja kuusi-levyt vaikuttavat huonosti moraaliseen ilmapiiriin, stimuloivat intrigoja ja salaliittoja.

Makkaroiden käyttö perinteisessä lääketieteessä

Tammea pidetään pitkään pyhänä puuna, ei vain sen suuren koon ja pitkäikäisyyden takia. Sen hedelmät olivat myös hyvin arvostettuja - tammenterhoja, joista vanhina aikoina he tekivät tehokkaita lääkkeitä monille sairauksille. Makkarilla on erittäin rikas koostumus, joka sisältää suuren määrän rasvaöljyjä, tanniineja, tanniineja ja tärkkelyksiä. Perinteisen lääketieteen keinojen valmistelemiseksi jo kaatuneet tammenterhot kerätään, myös nuoret, kypsät hedelmät käytetään, mutta myös muihin merkkeihin.

Kerättyjä tammenterhoja kuivataan sääolosuhteiden mukaan - kuivassa, ilmastoidussa paikassa tai uunissa. Ne tulisi polttaa, kunnes näkyviin tulee hieman punertava väri, mustatut näytteet katsotaan palaneiksi. Makkojen koostumuksessa on tietty määrä flavonoli-kvertsetiiniä - aine, joka on hyödyllinen eläimille, mutta jolla on kielteinen vaikutus ihmisiin. Tätä ainetta tuhoaa vain lämpökäsittely ja liotus, joten et voi syödä raakoja tammenterhoja.

Makkarat ja ruoanlaitto

Monet ihmiset muistavat makkaroiden kahvia, joka on laajalti saatavilla Neuvostoliiton aikana. Voit valmistaa sen itse, jauhaa makkarat paistamisen jälkeen. Tuloksena on raaka-aine maukkaalle ja terveelle juomalle, johon voit maidon, sokerin tai hunajan lisätä. Suosittu oli myös tammenterhojen jauhoja, joita voidaan lisätä leivottuihin tavaroihin ravintoarvonsa parantamiseksi. Tällaisten jauhojen valmistus jaetaan seuraaviin vaiheisiin:

Makkarat kuoritaan ja täytetään vedellä.
Vesi korvataan 4 kertaa päivässä, maceraatio kestää 2 päivää.
Hedelmät kaadetaan vedellä tilavuuteen kahdesti tammenterhoja.
Makkarat kiehuvat, tyhjentävät veden ja jauhavat hedelmät lihamyllyssä.
Saatu massa asetetaan paperille ja kuivataan ensin ilmassa ja sitten hieman kuumennetussa uunissa.
Kuivattu massa jauhetaan kahvimyllyssä jauhon konsistenssin aikaansaamiseksi.

Tällaisen jauhon perusteella voit valmistaa leipää, tortilloja, viljaa, vanukkaita ja paljon muuta. Makkaroiden ruokia on miellyttävä pähkinän maku ja makeus, joten et voi lisätä sokeria.

Erittäin maukasta makkaroiden keittoa maidolla. Kiehauta vettä kaatamalla pieniä annoksia makrojauhoja jatkuvasti sekoittaen. Krupa tuo valmiudet, kaada maitoa, lisää sokeria ja suolaa makuun. Kiehauta viisi minuuttia ja tarjoile viipaletta voita. Tämä keitto sopii ruokavalioon ruoansulatuskanavan häiriöille.

Diabetes taistelee

Makkarat ovat tehokkaita verensokeritason normalisoinnissa, mikä on hyödyllistä kaikille diabeteksen tyypeille. Ne auttavat vahvistamaan perinteisten lääkkeiden vaikutuksia, kun taas perinteisellä lääketieteellä on lievä vaikutus. Makkaroiden ottamiseen on useita vaihtoehtoja:

Uuni kuivataan punertaviin tammenterhoihin murskataan käyttämällä kahvimyllyä tai sekoitinta. Syö yksi teelusikallinen jauhoja kahdesti päivässä, tunti ennen ateriaa.
Makkarat murskataan pieniksi paloiksi ja otetaan 1 tl. tyhjään vatsaan. He tarvitsevat syödä kahdesti päivässä, juomaveden, vähintään tunnin kuluttua syömisestä. Hoito suoritetaan 7 päivän ajan vuorotellen lepoviikon kanssa, kun taas säännöllinen verensokeritaso mitataan. Merkittäviä tuloksia saavutetaan noin kolmantena viikon päästä, kurssin kesto on 4 viikkoa.
Kuivatut ja kuoritut tammenterhot jauhetaan lihamyllyssä. Lasi saatua massaa kaadetaan puolitoista litraa vettä ja keitetään puolen tunnin ajan alhaisen lämmön yli ja sitten vaaditaan 24 tuntia. Kiehauta ja jatka päiväpäivää, toista toimenpide uudelleen. Suodatetaan liemi, lisätään lasillinen vodkaa ja juot kolme juoksua seitsemän kertaa päivässä kahden viikon ajan. Säilytä liemi jääkaapissa säilyttääksesi sokerin alhaisella tasolla, juoda kahdesti viikossa.
Makkaroiden kahvi on tehokas taudin alkuvaiheessa, ja ruokalusikallista jauhettua hedelmää höyrytetään 400 ml: lla vettä. Saadaksesi tuloksen riittää, että juodat sitä joka 7. päivä.

Ruoansulatuskanavan häiriöt

Ruoansulatushäiriöt ja ruokamyrkytykset ovat erittäin epämiellyttäviä. Makkarat voivat poistaa epämukavuutta ja nopeutta. Tätä varten tarvitset:

1 tl murskattua tammenterhoa;
1 kupillinen kuumaa vettä.

Makkarat kaada kiehuvaa vettä, vaativat 15 minuuttia ja sitten rasittavat. Vaadi 0,5 kuppia kolme kertaa päivässä, kunnes oireet häviävät.

haimatulehdus

Haimatulehduksen lievittämiseksi ei käytetä kokonaisia hedelmiä, vaan vain niiden korkkeja. Terapeuttinen infuusio valmistetaan seuraavasti:

Kirjoita ruokalusikallinen tammenterhoja, kuivaa ne varjossa.
Kaada korkit lasillisella kiehuvaa vettä ja pidä lämpimässä paikassa 3 tuntia.

Tuloksena oleva infuusio otetaan, lisäämällä annosta vähitellen yhdestä teelusikallista 70 ml: aan päivässä. Sitä pitäisi kuluttaa kolme kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.

Kahvin kahvin edut

Murskatut kahvimyllyt voidaan säilyttää melko pitkään, tärkeintä on antaa heille kuivaa, tiiviisti suljettua purkkia pimeässä paikassa. Tällainen kahvijuoma ei ole vain miellyttävä makuun, vaan myös auttaa monien sairauksien torjumiseksi. Vain yksi kuppi viikossa vähentää merkittävästi riskiä sairastua sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Lisäksi makkaroista valmistettu kahvijuomaa auttaa tällaisissa sairauksissa:

Astma.
Keuhkoputkentulehdus.
Pitkäaikainen yskä.
Scrofula.
Lasten ricketit.
Mahalaukun koliikki.

Kahvilla on miellyttävä maku, joka muistuttaa kaakaota maidolla. Jotta se saataisiin aikaan, sinun täytyy laittaa tammenterhoja ohuelle kerrokselle ja paista viiden minuutin ajan esilämmitetyssä uunissa niin, että hedelmien kuori puhkeaa. Sitten sinun pitäisi avata uunin luukku ja kuivata hedelmä vielä tunnin ajan. Jäähdytetyt tammenterhot jauhetaan ja haudutetaan kiehuvalla vedellä nopeudella 1 tl. lasillisessa vettä.

Sydänjuoma

Näiden ainesosien valmistuksessa käytettävän juoman lisäksi tavallisen tammenterhon lisäksi käytetään sydänsairauksia:

Kaikki ainesosat otetaan samassa suhteessa, jauhetaan kahvimyllyssä ja kaadetaan kuivaan astiaan. Juoma alkaa nopeudella 1 tl vettä kohti, sinun täytyy ottaa se kolme kertaa päivässä.

Epäkypsien tammenten edut

Epätasaisilla tammityypeillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka eroavat hieman edellä kuvatuista. Jotta mehua saataisiin, vihreät tammenterhot kaadetaan puusta, kuoritaan ja jauhetaan lihamyllyssä. Tuloksena oleva massa kääritään useisiin kerroksiin taitettuun sideharsoon ja puristetaan siitä mehusta. Näin saatu neste auttaa torjumaan tällaisia vaivoja:

Anemia.
Hermoston häiriöt.
Ylimääräiset kuukautiset.
Scrofula.

Parantava vaikutus 2 rkl. l. Vihreiden tammenten mehu sekoitetaan saman verran hunajaa ja otetaan neljä kertaa päivässä 5 minuuttia ennen ateriaa. Niinpä tulehdukselliset prosessit naisten lisääntymisjärjestelmässä ja virtsarakossa.

Video: Makkarat kansanlääkinnässä

johtopäätös

Makkarat voidaan kutsua yhdeksi keskimmäisen ilmastoalueen luonnollisimmista lahjoista. Niitä käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä ja niillä on laaja valikoima hyödyllisiä vaikutuksia, joiden avulla voidaan parantaa ja lievittää monien sairauksien oireita. Samanaikaisesti tammenterhoilla ei ole käytännöllisesti katsoen mitään vasta-aiheita, lukuun ottamatta ehkä allergioita tälle laitokselle.

Samalla on muistettava, että lämpökäsittelemättömät tai kastellut tammenterhot sisältävät jonkin verran flavonolikeratsatiinia, jolla on myrkyllistä vaikutusta kehoon. Tämä aine neutraloidaan asianmukaisella valmistelulla, joten ruoanlaittoon ja tammenterhoista valmistettujen astioiden valmistuksessa on noudatettava tiukasti reseptiä.

Sopivin aika tammenterhojen hoidon aloittamiseksi on syksy, jolloin on mahdollista kerätä tuoreita hedelmiä. Ne voidaan kerätä puistoissa, metsissä ja metsäistutuksissa. Tämä aika sopii täydellisesti tammenterhojen keräämiseen, joka riittää hoitoon koko vuoden.

ACORN - kansan reseptit diabetekselle

Kulutuksen ekologia. Perinteinen lääketiede: Yksi syistä siihen, että tammenterhot ovat vähitellen menettäneet ravintoarvonsa, on ilmeisesti se, että ne sisältävät.

Tammi oli ja on edelleen arvostettu Venäjällä. Aikaisemmin, tämä puu oli omistettu salaman ja ukkosen Jumalalle - Perun.

Tammen voimakkaan kruunun alla teloitettiin tuomioistuimia, pidettiin sotilasneuvostoja, kaikki tärkeimmät kysymykset ratkaistiin. Suosikki ja kunnioitettu kasvi, jota ympäröivät legendat ja myytit, laulettu lauluihin ja runoihin, joissa on korkeat epiteetit.

Kaivaukset Kirovogradin alueen alueella vahvistivat, että yli viisi tuhatta vuotta sitten ihmiset täällä leivät leipää makkaroista, jotka oli lyöty jauhoihin.

Venäjällä he käyttivät pitkään aikaan mustetta, joka ei haalistunut ajan myötä - ne valmistettiin myös tammesta, tarkemmin sanoen kuivatuista ja jauhetuista gallsista - pähkinöistä, jotka on muodostettu tammen lehdille. Rautasulfaatin kanssa sekoitettuina nämä pähkinät antavat kiinteän mustan maalin, jonka ansiosta kaikkein vanhat eturien kronikot, ensimmäiset käsinkirjoitetut kirjat, ovat tulleet meille.

Eräs syy siihen, että tammenterhot menettivät vähitellen ravintoarvonsa, on ilmeisesti se, että ne sisältävät glykosidikveritriiniä ja tanniineja, jotka antavat tammenteille tunnetun katkeruuden. Mutta se on helppo poistaa lämmittämällä.

Lääkkeen käyttö

Kuoren, lehtien ja tammien hedelmiä käytetään paranemiseen.

Tanniineja on eristetty tammen kuoresta, jonka liuoksia käytetään suuontelon, nenän, kurkunpään tulehdusprosesseissa haavaumien ja palovammojen hoitoon.

Kuorta käytetään vahvana ahtauttavana ja vahvistavana verisuonina sekä antihelminttina.

Tammen kuori on tehokas anti-inflammatorisena aineena suun kautta annettaviin sairauksiin (ientulehdus, stomatiitti, amfodontoosi), nieluun, kurkunpään, nieluun. Lisäksi sitä käytetään palovammojen, ihosairauksien, haavojen, pakkasen hoitoon.

Tammen kuorta käytetään sienimyrkytyksessä ja ripulin hoidossa.

Suun huuhtelemiseksi ja puristamiseksi valmistetaan keittäminen nopeudella 10 - 20 g tammen kuorta per 200 ml vettä. Keitä 15-20 minuuttia, suodata.

Infuusio tammi kuori määrätty tulehdus ruoansulatuskanavan, ripuli, dysentery. Tätä varten 1 tl murskattua kuorta kaada 400 ml kylmää keitettyä vettä. Vaaditaan 8 tuntia ja suodatetaan. Juo sipiä koko päivän. Lapsia ei voi nimittää!

Kahvin juomia on erittäin hyödyllinen sydänsairauksiin.

Jos jalkojen hikoilu on voimakasta, kylpyjä valmistetaan tammen kuoresta (50-100 g / 1 l vettä).

Liemen kuori pese hiukset hilseellä ja vahvistaa hiuksia.

Ehdot ja valmistusmenetelmät.

Makkarat korjataan syys-lokakuussa, kun ne ovat täysin kypsiä. Makkarat heikkenevät hyvin nopeasti, joten välittömästi sen jälkeen, kun ne on korjattu, ne kuoritaan, sirkkalehtiset erotetaan ja kuivataan.

Kuivien tammenten kosteuspitoisuus ei saa ylittää 11%.

On tarpeen kerätä kypsiä tammenterhoja, vihreää väriä, vaikeasti kosketettavia, jos ne painetaan sormella, se tarkoittaa mato.

Kuivaus on välttämätöntä, jotta:

levitä paistopellille yhdellä kerroksella ja laitetaan esikuumennettuun uuniin 5 minuutin ajan; Tänä aikana useimmat tammenterhot rikkoutuvat ja saavat tummanruskean värin,
avaa uuni ja kuivaa toinen tunti; varmista, että tammenterhot eivät pala,
ota ne pois ja jäähdytä ne
kun viileä, kuori ja taita purkki, jossa on tiukka kansi.

Kuori kerätään keväällä sulan virtauksen aikana (huhti-toukokuu), oksista, joiden halkaisija on 10-20 cm, ilman halkeamia ja jäkälöitä. Kuoren poistamiseksi veitsestä rengasleikkaukset tehdään 30 cm: n etäisyydellä toisistaan, jotka on yhdistetty pitkittäisviivalla. Sen jälkeen kuori on helppo poistaa. Kuivaa se katoksen alla, jossa on hyvä ilmanvaihto sekä aurinko. Kestoaika 5 vuotta.

Lehdet korjataan keväällä, kun ne ovat nuoria ja tahmea.

Makkaroiden käyttö diabeteksessa

1. diabetes, jauhaa kuivatut tammenterhot tammen kahvimyllyssä ja ota tämä jauhe sisälle 1 tl. tunti ennen ateriaa aamulla ja yöllä.

4. Yksi ruokalusikallinen kahvia tammenteistä 400 ml: aan kiehuvaa vettä, lisää sokeria makuun. Ota 1 kerran viikossa. Juo 3-4 annoksella diabeteksen alkuvaiheessa.

Folk reseptejä tammenterhoista

Makkarilla on bakteereja tappava, verenvuotava, kasvainvastainen vaikutus.

Usein käytetään ruuansulatuskanavan hoitoon: lopetetaan raskaat jaksot, joita käytetään naissairauksiin, tehon lisäämiseen, paranemisen parantamiseen.

Makkarat auttavat myös ikenien ja hammassärkyjen hoidossa, jotka ovat hyödyllisiä myrkytyksille.

Lisäksi tammen hedelmillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan: niiden keittämistä käytetään mahahaavojen, akuutin ja kroonisen koliitin hoitoon.

Hernian hoitoon kompressina käytä lämpimää 25 prosentin tammenterttisävyä punaviinillä.

Urogenitaalijärjestelmään liittyviin ongelmiin levitä makkaroista mehua. Se puristuu vihreistä hedelmistä, ota 2-3 ruokalusikallista hunajaa (1: 1) tyhjään vatsaan 3-4 kertaa päivässä.

On suositeltavaa syödä tammenterhojen hedelmiä - kunnes haiman rauha normalisoituu.

Acorns Coffee Drink

1. Jotta voit valmistaa kahvijuoman, sinun täytyy hioa tammenterhoja kahvimyllyssä, hauta kahvia, nopeudella - yksi teelusikallinen jauhetta kupillista vettä. Lisää sokeria makuun. On ilmeistä, että melko maukasta juomaa, jotain kaakaota maitoa, hyvin sävyjä.

2. Kypsä tammenterhoja kuoritaan, leikataan 3-4 kappaletta ja kuivataan uunissa. Sitten tammenterhoja paahdetaan varmistaen, että ne eivät palaa, vaan muuttuvat hauraaksi massaksi, joka on helposti muunnettavissa kahvimyllyksi ruskeaksi jauheeksi. Brewed ja humalassa kuin tavallinen kahvi, maitoa tai sokeria.

Tämä juoma on erityisen hyödyllinen lapsille, jotka kärsivät scrofulasta ja ricketeistä (se vahvistaa vatsaelimiä ja eliminoi mesenteriaaliset rauhaset) sekä yskää, keuhkoputkentulehdusta, astmaa.

Lapset annetaan kahdesti päivässä: aamulla ja iltapäivällä.

Kahvin juomia on erittäin hyödyllinen sydänsairauksiin.

Acacia Kissel

Sekoita kahvijuomaa sokerilla, liuota pieni määrä kuumaa vettä, lisää sitten 180 ml vettä ja kantaa. Kiehuvassa juomassa kaada perunatärkkelystä, joka on laimennettu 20 ml: aan kylmää vettä, kaada lasiin ja ripottele sokeripitoisella tai rakeistetulla sokerilla kalvon muodostumisen estämiseksi.
7 g tammentti kahvijuomaa - 10 g perunatärkkelystä, 15 g sokeria, 200 ml vettä.

Acorn Bread

Tuloksena saatu massa kuivataan ensin ensin ohuella kerroksella ilmassa, sitten uunissa tai uunissa, kunnes se alkaa halkeilla, kuten keksejä.

Kuivatut tammenterhot murskataan tai jauhetaan millään tavalla. Kun karkea jauhaminen osoittautuu hienoksi, josta voit valmistaa puuroa jauhoista - leipoa kakkuja. Kuopan taikina ei kuitenkaan ole tahmea ja viskositeetti, joten kakut rikkoutuvat kääntämisen aikana.

Tämän välttämiseksi on suositeltavaa peittää pannulla kakku toisella, jossa on sama pannu, ja käännä ne molemmat - kakku putoaa vain pannusta toiseen, johon se paahdetaan.

Jos tahratat kakut hillolla, hillolla tai kerma ja laitat ne pinottuina toistensa päälle, saat herkullisen kakun.

Liotetut ja kevyesti paistetut tammenterhot saattavat korvata pähkinänkuoren kakun.

Acorn Milk Soup

Ei-hiiva-kakku, joka on valmistettu tammenterhoista

Makkarat: hyöty ja haitta, ruokalajeja reseptit tammen hedelmien kanssa

Tammen hedelmien yksityiskohtainen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa tammenterhoja. Tuotteen ominaisuudet ruoanlaitossa.

Acorn (latinalaiset glans) - on hedelmä, joka on pyökki - kastanja, pyökki, tammi. Vanhan perinteen mukaan jälkimmäisten hedelmiä kutsutaan kuitenkin usein. Niillä on epätavallinen muoto - pieni sileä ydin, joka on suljettu korkkiin (plyus), ulottuu 10 - 40 mm pituiseksi. Yleensä hedelmät kypsyvät syksyllä. Sadonkorjuu alkaa syyskuussa ja jatkuu lokakuun loppuun. Makkarat - ravinteiden varasto, joten niitä käytetään paitsi eläinrehuna myös kosmeettisiin tarkoituksiin sekä ruokaan. Lisäksi niiden parantavat ominaisuudet ovat arvostettuja.

Makkaroiden koostumus ja kaloripitoisuus

Tammenterien energia-arvo on vaikuttava, ja koostumus on varsin monipuolinen. Proteiineja löytyy hedelmistä, jotka sisältävät glutamiinihappoa, terveellistä rasvaöljyä (enintään 5%), sokereita, glykosidikvertsetiiniä, tärkkelystä (enintään 40%), erilaisia vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä.

Raakojen tammenten kaloripitoisuus on 387 kcal / 100 g, josta:

Proteiini - 15 g;
Rasva - 86 g;
Hiilihydraatit - 75 g;
Vesi - 9 g;
Tuhka - 35 g

Vitamiinit 100 grammaa kohti:

A-vitamiini, ER-2 μg;
B1-vitamiini, tiamiini - 0,112 mg;
B2-vitamiini, riboflaviini - 0,118 mg;
B5-vitamiini, pantoteenihappo - 0,715 mg;
B6-vitamiini, pyridoksiini - 0,528 mg;
B9-vitamiini, folaatti - 87 mcg;
PP-vitamiini, NE - 1,827 mg.

Makroelementit 100 grammaa kohti:

Kalium, K - 539 mg;
Kalsium, Ca - 41 mg;
Magnesium, Mg - 62 mg;
Fosfori, P - 79 mg.

Hivenaineet 100 grammaa kohti:

Rauta, Fe - 0,79 mg;
Mangaani, Mn - 1,337 mg;
Kupari, Cu - 621 mcg;
Sinkki, Zn - 0,51 mg.

Oleelliset aminohapot 100 g: ssa:

Arginiini - 0,473 g;
Valiini - 0,345 g;
Histidiini - 0,17 g;
Isoleusiini - 0,285 g;
Leusiini - 0,489 g;
Lysiini - 0,384 g;
Metioniini - 0,103 g;
Treoniini - 0,236 g;
Tryptofaani - 0,074 g;
Fenyylialaniini - 0,269 g.

Vaihdettavat aminohapot 100 g: aan:

Alaniini - 0,35 g;
Aspartiinihappo - 0,635 g;
Glysiini - 0,285 g;
Glutamiinihappo - 0,986 g;
Proliini - 0,246 g;
Seriini - 0,261 g;
Tyrosiini - 0,187 g;
Kysteiini - 0,109 g.

Rasvahapot 100 grammaa kohti:

Omega-6 - 4,596 g;
Palmitic - 2,85 g;
Steariini - 0,252 g;
Oleinen (omega-9) - 15,109 g;
Linolihappo - 4,596 g.

Kuivatut tammenterhot ovat ominaista korkeammalle energia-arvolle ja suuremmalle osalle alkuaineita verrattuna raaka-aineisiin.

Kuivattujen tammenten kaloripitoisuus on 509 kcal / 100 g syötävää osaa, josta:

Proteiinit - 8,1 g;
Rasva - 31,41 g;
Hiilihydraatit - 53,66 g;
Vesi - 5,06 g;
Ash - 1,78 g.

Vitamiinit 100 grammaa kohti:

B1-vitamiini, tiamiini - 0,149 mg;
B2-vitamiini, riboflaviini - 0,154 mg;
B5-vitamiini, pantoteenihappo - 0,94 mg;
B6-vitamiini, pyridoksiini - 0,695 mg;
B9-vitamiini, folaatti - 115 mcg;
PP-vitamiini, NE - 2,406 mg.

Makroelementit 100 grammaa kohti:

Kalium, K - 709 mg;
Kalsium, Ca - 54 mg;
Magnesium, Mg - 82 mg;
Fosfori, P - 103 mg.

Hivenaineet 100 grammaa kohti:

Rauta, Fe - 1,04 mg;
Mangaani, Mn - 1,363 mg;
Kupari, Cu - 818 mcg;
Sinkki, Zn - 0,67 mg.

Makkarilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, koska siellä on lukuisia vitamiineja:

A-vitamiini edistää haavojen nopeaa paranemista, suojaa vilustumiselta, hidastaa ikääntymisprosessia. Tunnetaan antioksidanttiominaisuuksistaan, joita voidaan käyttää syövän ehkäisyyn ja hoitoon.
B1-vitamiini. Osallistuu erilaisiin aineenvaihduntaan. Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.
B2-vitamiini. Erittäin tärkeä limakalvoille. Sitä kutsutaan myös kauneuden ja pitkäikäisyyden vitamiiniksi. Edistää hiusten ja kynsien kasvua. Se osallistuu aineenvaihduntaan, se on hyödyllinen näöntarkkuuden parantamiseksi. Edistää silmien nopeaa sopeutumista pimeään, vähentää niiden väsymystä ja estää harmaakaihin esiintymistä.
B6-vitamiini. Osallistuu proteiinin synteesiin, hemoglobiiniin, auttaa vähentämään kolesterolia ja lipidejä veressä. Lisäksi se estää vanhenemisprosessin. Sillä on diureettinen vaikutus, se on hyödyllinen vaikutus ihoon.
B9-vitamiini. Se on välttämätöntä jokaiselle meistä, koska hän osallistuu verenmuodostukseen. Lisäksi se edistää muiden vitamiinien imeytymistä, vaikuttaa luuytimen työhön ja auttaa ylläpitämään immuniteettia.
PP-vitamiini. Se edistää kehon redox-prosessien normalisoitumista, säätelee hermoston toimintaa, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen. Tämä elementti suojaa sydäntä ja verisuonia, auttaa normalisoimaan kolesterolitasoja, poistamaan myrkkyjä kehosta. Säätelee hormoneja (edistää useiden kilpirauhashormonien muodostumista), stimuloi serotoniinin muodostumista - ilon hormonia.

Makkarat ovat myös runsaasti tärkkelystä, hyvin imeytyvää hiiltä ja tanniineja. Jälkimmäisen ansiosta niiden maku on hieman katkera ja supistava. Mutta tämä ei ole ongelma, voit helposti päästä eroon siitä liottamalla tai lämpenemällä, minkä jälkeen voit alkaa valmistaa leipomotuotteita, ruokalajeja ja jopa kahvia.

Makkaroiden koostumus sisältää kvertsetiini - flavonolia, jolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja joka on vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa. Tällaiset ominaisuudet ovat luontaisia sille: anti-inflammatorinen, antihistamiininen, antiallerginen. Lisäksi hän on vakiintunut nivelsairauksien hoidossa ja ehkäisyssä.

Quercetin on voimakas antioksidantti, joka kykenee vastustamaan vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat terveitä soluja ja johtavat pahanlaatuisten kasvainten kuolemaan maksassa ja suolistossa (Yhdysvalloissa tehdyt kliiniset tutkimukset). Kardiotoniikan ominaisuudet ilmenevät valtimoiden vaurioituneiden ja tulehtuneiden alueiden palauttamisessa.

Kverketiini alentaa verenpainetta ja vähentää niin sanotun "huonon" kolesterolin aiheuttamaa vahinkoa. Lisäksi tutkimukset ovat vahvistaneet - hän kvertsetiini vähentää verensokeria ja suojaa enkefalomyokardiitilta ja meningokokki-infektioilta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tammenterhoja

Kun ruoan käyttöä tammenterhoissa pidettiin köyhien paljon yhteiskunnassa välttääkseen nälkää. Ja kaikki, koska nämä hedelmät - ruokaa luonnonvaraisille ja kotieläimille. Tammenterhoilla on kuitenkin korkeat ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet, joiden vuoksi ne ovat kuin luonnollinen kahvi, kaakaopavut ja jopa oliivit.

Makkarilla on useita parantavia ominaisuuksia. Niiden joukossa ovat antihistamiinit, bakteereja tappavat, antiviraaliset, anti-inflammatoriset ja jopa kasvainvastaiset.

Tammen hedelmien ainesosilla on positiivinen vaikutus hermostoon - se lisää stressiä. Niitä voidaan käyttää hengityselinten sairauksien hoitoon - keuhkoputkentulehduksen, tracheiitin ja jopa astman kanssa. He auttavat heitä hoitamaan sydäntä ja verisuonia. Särkyjen parantava voima ja hyöty ruuansulatuskanavan sairauksiin, mahalaukun häiriöt. Niiden mehua käytetään ikenien hoitoon ja hammassärkyn poistamiseen.

Useimmiten lääkkeenä käytetään hedelmien infuusiota - tammentti kahvia. Se on hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairaudesta kärsiville ihmisille sekä eri etiologioiden myrkytyksen aikana. Perinteiset parantajat suosittelevat tämän drinkin ottamista 10–14 päivän ajan ennen ruokaa, 2 rkl. l. 3 kertaa päivässä.

Makkarat ovat myös hyödyllisiä diabeteksen hoidossa, niitä käytetään sokerin tason normalisointiin. Tässä tapauksessa sinun on raastettava hedelmät hienolla raastimella ja vie ne 1 viikko, 2 kertaa päivässä, 1 tl, pestävä vedellä. Kun viikko on levossa, sinun täytyy samalla lahjoittaa verta. Kolmen kurssin jälkeen verensokeri on normaalia.

Epäkypsät hedelmät ovat myös erittäin hyödyllisiä. Mehu puristetaan ulos vihreästä, kuorittuista tammenterhoista ja sitä käytetään hermoston häiriöiden, anemian, lisääntymisjärjestelmän tulehduksellisten prosessien ja virtsarakon hoitoon.

Vasta-aiheet ja tammenten haitta

Kverketiini, joka on osa tammenterhoja, on erittäin myrkyllistä ihmiskeholle. Siksi raaka hedelmien käyttö on terveydelle vaarallista. Tämän yhdisteen haitallisten vaikutusten eliminoimiseksi tammenterhot on täytettävä vedellä, anna seistä 12–24 tuntia, vaihtaa säännöllisesti vettä. Vain sen jälkeen hedelmät voidaan käsitellä lämpökäsittelyllä.

Jotta torjutaan tammenterhojen aiheuttamaa haittaa, ei ole suositeltavaa käyttää niitä mahalaukun sairastuneille, koska ne hajoavat hitaasti.

Lisäksi tiukka kontraindikaatio tammen hedelmien käyttöön on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteelle.

Miten tammenterhot syövät?

Useimmat ihmiset eivät havaitse tammen hedelmiä ruoaksi, eivätkä he ole juurikaan esittäneet niitä ruokavalioonsa. Tämä johtuu vahvasta makusta, tavallisista stereotyypeistä, että tämä on proteiinin ja muiden jyrsijöiden tai köyhien ruokaa. Monissa maailman keittiöissä tammenterhoja on käytetty jo vuosisatojen ajan.

Ne ovat erityisen kunnioitettuja joidenkin Pohjois-Amerikan kansojen ja Koreassa. Korealaisessa keittiössä makuista valmistetusta tärkkelyksestä valmistetut hyytelöt ja nuudelit ovat suosittuja. Portugalissa tammen hedelmiä käytetään värikkäinä ekologisina ruokina.

Ihmisravinnoksi käytetään vain puusta kaatuneita kypsiä tammenterhoja, mutta on tärkeää, että niille ei ole matoja, reikiä ja muita vaurioita. Myös sopivia hedelmiä, jotka voidaan poistaa haarasta painamalla kevyesti. Kaulan, joka yhdistää tammen ja varren, on oltava paikallaan. Versoja hedelmiä ei voida käyttää.

Lisäksi on syytä muistaa, että raakoja tammenterhoja heikkenee hyvin nopeasti, joten ei ole suositeltavaa kerätä liian monta raaka-ainetta.

Marhin herkulliset hedelmät, Oregonin valkoinen, sininen tammi ja Emory, koska siellä on vähiten kverketiiniä. Punaisen ja mustan tammen maku on katkera, joten valmistelu kestää kauemmin.

Makkarat syödään joko kuivattuina tai paahdettuina tai päällystettyinä sokerilla. Näistä voit tehdä makeisia, jauhaa pieniä murusia, puuroa ja leivonnaisia - leipää, kakkuja, leivonnaisia. Lisäksi tällaista jauhetta pidetään erinomaisena sakeuttimena nestemäisille tuotteille ja ainesosaa kahvin valmistamiseksi sekä itse että yhdistettynä sikuriin, voikukan, ohran jyviin.

Acorn-ruokien reseptejä

Makkojen ruoanlaittoon on parasta käyttää tammikuun hedelmiä, jotka on kerätty syyskuun lopulla - lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, tummanruskea. Ja ne tulee säilyttää kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa.

Reseptit, joissa on herkullisia tammenterhoja:

Makroista valmistettu puuroa. Valmisteen tarvitsevat esikuivatut tammen hedelmät, jotka on murskattu murusiksi, sekä vesi, maito, sulanut voi ja suola. Maitoa vedellä suhteessa 2: 1 kiehuu, lisää suolaa ja kaada viljaan (1 kuppi 2,5 litraa nestettä), sekoita hyvin. Kun vilja paisuu, lisää voita maun mukaan ja laittaa uuniin 40 minuuttia. Astia tarjoillaan kuumana.
Acorn Bread Aloita ruoanlaitto perinteisesti ruoanvalmistuksesta. Tätä varten 1 pussi (10-11 g) kuivaa hiivaa laimennetaan 500 g: aan keitettyä vettä tai maitoa, lisätään hyppysellinen suolaa ja sokeria, sekoitetaan hyvin ja lisätään pieni vehnäjauho. Sitten keitetty hautua tulisi peittää pellavapyyhkeellä ja laittaa lämpimään paikkaan. 20-30 minuutin kuluttua vaivaa taikina. Lisätään keittoon 100 g vehnää ja 800 g tammentä jauhoja, 50 g sulatettua voita. Sekoita hyvin. Sitten jaa taikina pieniksi annoksiksi, muodosta leipä ja anna vähän lähestymistapaa. Paistamme uunissa lämpötilassa 180-200 ° C 30-40 minuuttia. Acorn-leipä on erittäin hyödyllinen myrkyllisten aineiden puhdistamiseen.
Makea makea kakkuja. Ainesosat: tammenjauhot (30 g), kovaa juustoa (20 g), kermavaahtoa (30 g), sokeria ja auringonkukkaöljyä. Kuumenna kerma. Lisää makeajauhoja. Sekoita, anna seoksen kiehua. Seuraava jäähtyy. Hiero kovaa juustoa ja lisää jo jäähdytetty massa. Seuraavaksi keitä tortillat kuumennetussa kasviöljyssä, ripottele sokerilla. Bon appetit!
Maito keitto tammenteista. Tarvitset tammenterhoa (30 g), maitoa tai vettä (250 g), voita, sokeria, kanelia. Maito tai vesi kiehuvat. Lisää tammenterhot. Kypsennä matalalla lämmöllä hyvin sekoittaen 10-15 minuuttia. Voit maistaa, voit lisätä pala voita, sokeria ja kanelia.
Leikkeleitä, jotka on valmistettu tammenterhoista. Valmistele seuraavat aineet: makkarajauho (400 g), vesi tai maito (100 g), hyppysellinen suola, 1 muna, hapankerma tai kerma (100 g). Edellä mainituista ainesosista ei ole kovin viileää taikinaa, vedä se 0,5 cm: iin, leikataan timanteiksi. Seuraavaksi keitetään suolaisessa vedessä 5-7 minuuttia. Tarjoillaan kuumia kynttilöitä paahdetulla sipulilla.
Acorn Pudding. Tarvitset seuraavia ainesosia: tammi-ruskea (40 g), omenat (30 g), maito (60 g), kovaa juustoa (20 g), sokeria tai hunajaa, kanelia, hilloa, voita. Acorn grits lisätään kiehuvaan veteen. Kypsennä, kunnes se on kypsynyt. Me tyhjennämme ylimääräistä nestettä, lisätään maitoa, raastettua juustoa, viipaloidut omenat, sulatettua voita, sekoitetaan hyvin ja paistetaan uunissa 170 ° C: ssa 20-30 minuuttia. Tarjotaan hillolla. Bon appetit!

Voit tehdä kahvia tammenterhoista ensin paistamalla tammen hedelmiä uunissa, kunnes muodostuu hieman vaaleanpunainen väri. Sitten jäähdytetään, puhdistetaan ja jauhetaan. 1 tl on tarpeen kaada kiehuvaa vettä, anna juoman seistä 5-7 minuuttia, sitten rasittaa.

Voit myös valmistaa hyytelöä makkista kahvista. Tätä varten tarvitsemme edelleen maissitärkkelystä ja sokeria. Makkaroiden keitettyä kahvia (noin 200 g) tulee kiehua, lisätä 3 ruokalusikallista tärkkelystä ja kiehua uudelleen. Kun olet poistanut lämmöstä, kaadetaan kuppeihin ja ripottele sokeripitoisella sokerilla.

Mielenkiintoisia faktoja tammenterhoista

Kalifornian intiaanit kutsuvat "tammenta", koska he söivät lähes koko vuoden näiden hedelmien kakkuja. He valmistivat jauhoja valmiiksi kastetuista, keitetyistä ja kuivatuista tammentoista, jotka korjattiin alkusyksystä.

Vehnäleipä, joka oli yksi ainesosista, jotka olivat jyrkäntyneitä tammenterhoja, valmistettiin muinaisessa Roomassa vanhuksille, ja uskottiin, että se edistää elämän jatkumista.

He tekivät myös amuletteja. Ihmiset, jotka käyttivät tällaisia hurmaa, pääsivät helposti tavoitteisiinsa, vetivät onnea itselleen, elivät onnellisina koskaan. Tällaiset amuletit ripustettiin ikkunoille puolustuksena pahoja voimia vastaan.

Kallein Jamon Iberico de Beyote on valmistettu sianlihasta, jota ruokitaan makkaran ruokavaliossa.

Pohjois-Amerikan metsästäjät käyttivät mahan öljyä houkuttelemaan eläimiä ja peittämään omia hajujaan.

1 kg: n hedelmistä saat 300 g öljyä, joka sen ominaisuuksien mukaan muistuttaa oliiviöljyä.

Makkarat ruoana ja lääkkeinä

Makkaroiden käyttö perinteisessä lääketieteessä

Makkarat ja ruoanlaitto

Diabetes taistelee

Ruoansulatuskanavan häiriöt

haimatulehdus

Kahvin kahvin edut

Sydänjuoma

Epäkypsien tammenten edut

johtopäätös

ACORN - kansan reseptit diabetekselle

Makkarat: hyöty ja haitta, ruokalajeja reseptit tammen hedelmien kanssa

Makkaroiden koostumus ja kaloripitoisuus

Hyödyllisiä ominaisuuksia tammenterhoja

Vasta-aiheet ja tammenten haitta

Miten tammenterhot syövät?

Acorn-ruokien reseptejä

Mielenkiintoisia faktoja tammenterhoista

Lue Lisää Diabeteksesta

Diabeteksen Oireet

Glykeeminen Indeksi