Se on hyödyllinen sinulle!

  • Diagnostiikka

Hyvä päivä! Kerroin jo luonnollisista makeutusaineista, mutta se oli yksinkertainen kuvaus ominaisuuksista. Tänään puhun luonnollisesta makeutusaineesta, joka perustuu steviosidiin, jota kutsutaan nimellä "Stevia" Leovit-kaupankäyntiyhtiöltä.

Täydellisemmän kuvan saavuttamiseksi meidän on ensinnäkin muistutettava jälleen tämän tuotteen "työn" periaatteista, sen koostumuksesta ja sovellusmahdollisuuksista.

Yrityksen Leovit "Stevia" makeutusaine on sijoitettu luonnolliseksi, koska sen koostumusta pidetään tärkeimpänä ainesosana steviosidina, joka saadaan uuttamalla stevian lehdistä. Yksityiskohtaisemmin kirjoitin steviosidesta artikkelissa "Honey grass stevia substraatti makeutusaineelle", ja nyt selitän vain lyhyesti.

Mikä on stevia

Tätä yrttiä, joka kasvaa Etelä- ja Keski-Amerikan alueilla, kutsutaan myös "hunajaksi" tai "makealle" ruohoksi sen miellyttävän makuun. Vuosisatojen ajan alkuperäiskansat ovat kuivataneet ja jauhaneet versot ja lehdet, lisäämällä ne elintarvikkeisiin ja juomiin, jotta ne ovat makeita.

Nykyään steviauutetta, steviosidea, käytetään luonnollisena makeutusaineena diabeetikoille terveellisessä ruokavaliossa ja luonnollisena makeutusaineena.

Itse kasvi sisältää useita glykosidityyppejä (orgaanisia yhdisteitä), joilla on makea maku, mutta steviosidissa ja steviassa olevat rebaudiosidit ovat ennen kaikkea prosentteina. Ne ovat kaikkein helpoimmin otettavia ja ne olivat ensimmäisiä, joita tutkittiin ja sertifioitiin teolliseen tuotantoon ja jatkokäyttöön.

Se on puhdistettuja stevia-glykosideja, joita voidaan käyttää.

Luonnon stevian päivittäinen määrä ja GI

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) asettama puhdas steviosidin päivittäinen määrä on:

  • 8 mg / kg aikuisen painoa.

Raskaana olevat ja imettävät naiset ja lapset Stevioside on myös sallittu.

Tämän luonnollisen makeutusaineen valtava etu on sen nolla glykeeminen indeksi. Se ei ole vain kaloreita, mutta se ei nosta sokerin tasoa, joka on erityisen arvokas diabeetikoille.

Tosiasia on, että tämä glykosidi ei imeydy suolistoon, jolloin se muuttuu ensin yhdeksi yhdisteeksi (stevioli), sitten toiseen (glukoronidi), ja sitten eliminoituu kokonaan munuaisista.

Lisäksi stevian uutteella on kyky normalisoida verensokeri. Tämä on erityisen tärkeää kaikille diabeetikoille. Tämä saavutetaan vähentämällä hiilihydraattikuormaa vähentämällä säännöllistä sokeria sisältävien elintarvikkeiden kulutusta.

Stevioside on lämpöstabiili yhdiste, mikä tarkoittaa, että voit valmistaa sen kanssa leivonnaisia ​​ilman pelkoa siitä, että evästeet tai cupcakes menettävät makeutensa.

Maku steviasta

Mutta on yksi "mutta" - kaikki eivät pidä makuistaan. Riippuen siitä, millaisia ​​sokerikorvikkeita tapaamme ja mitä lisäämme, se voi muuttua, jättäen katkera, metallinen tai lakritsi maku tai herkkä jälkimaku.

Tällaisiin sävyihin kannattaa aina tottua. Minun neuvoni - sinun täytyy kokeilla eri valmistajien steviaa, jotta voit valita sopivan maun.

Makeutusaineen "Stevia" koostumus Leovit

Leovitin yrityksen "Stevia" valmistetaan 0,25 g: n liukoisissa tableteissa, jotka on säilytetty muovipurkissa. 150 tablettia yhdessä pakkauksessa tulisi kestää kauan, sillä valmistaja väittää etiketissä, että 1 tabletti vastaa 1 tl. sokeri.

Lisäksi "Stevia" Leovit vähäkalorinen: 0,7 kcal 1 tabletissa makeutusaineessa verrattuna 4 kcal: aan samaa osaa luonnollisen sokerin makeudesta. Ero on enemmän kuin havaittavissa, erityisesti painon menettämisessä.

Hiilihydraattien pitoisuus yhdessä tabletissa on 0,2 g, mikä vastaa 0,02 XE: tä (leipäyksiköt)

Katsotaanpa mitä "Stevia" sisältää?

  • dekstroosi
  • steviosidilla
  • L-leusiini
  • karboksimetyyliselluloosa

Dekstroosi tulee ensin. Tämä on glukoosin tai rypäleen sokerin kemiallinen nimi. On suositeltavaa, että diabeetikot käyttävät sitä varoen vain hypoglykemian poistumiseen.

Toiseksi kohtaamme tärkeimmän, joka on suunniteltu tarjoamaan luonnollista makeutta, komponentti on stevioside.

L-leusiinia - olennaista aminohappoa, jota ei syntetisoida kehossamme ja pääsee siihen vain ruoan kanssa, voidaan turvallisesti pitää hyödyllisenä ainesosana.

Karboksimetyyliselluloosa on stabilisaattori, joka on suunniteltu sakeuttamaan valtava määrä erilaisia ​​tuotteita kynsilakka ja liima hammastahnaa varten. Sitä voidaan käyttää elintarviketeollisuudessa.

Huolimatta siitä, että ohjeet sanovat, että koostumus sisältää dekstroosia, kaloripitoisuus ja hiilihydraattipitoisuus tabletissa on vähäinen. Ilmeisesti dekstroosi on apukomponentti ja pääosa tabletista on edelleen steviosidi. Jos joku yritti korvata tämän, korvaa kommentit ja vastaa kysymykseen: "Onko sokeritaso noussut Stevian ottamisen jälkeen?"

Arvostelut tablettien leovit stevia

Kuten näemme, stevia-makeutusaineen Leovitin koostumus ei ole niin luonnollinen kuin haluaisimme. Lisäksi siinä on ensinnäkin dekstroosi ja yksinkertaisesti sokeri. Pyrin kuitenkin olettamaan, että tämä on jonkinlainen virhe, koska kun katselin joukko kuvia, huomasin, että joissakin muotoilussa stevia on ensinnäkin.

Voitko kokeilla tällaista makeutusainetta, mutta sinun pitäisi ehdottomasti lukea tämän sokerin korvikkeen asiakasarvostelut.

Niiden joukossa on myönteisiä tuloksia - joku todella menetti muutaman kilon Stevian ansiosta. Päästä eroon "Joran" hyökkäyksistä, hanki vaalia harmoniaa ja jopa makeuta kahvia ja teetä diabeteksen kanssa. Vaikka tämä ei ole täysin hänen ansioitaan.

Mutta on myös kielteisiä arvioita - monet, jotka eivät ole vaikuttuneita sävellyksestä, olivat myös pettyneitä makuun. Se näkyy hitaasti ja jättää sokerisen jälkimaku.

Jos olet jo kokeillut Stevia Leovitia, anna palautteesi kommenteissa, se on todennäköisesti hyödyllinen muille lukijoille. Kuten tämä artikkeli? Voit jakaa ystävien ja tuttavien kanssa napsauttamalla sosiaalisen verkoston painikkeita. Tässä vaiheessa päätän artikkelin ja kerron, kunnes tapaamme uudelleen!

Lämmin ja huolellinen, endokrinologi Dilyara Lebedeva

Stevia - hyvä tai huono? Onko syytä ostaa steviaa leovitista?

Monet sokerin vahingoista ovat kuulleet, en luet kaikkia ongelmia, jotka voivat aiheuttaa sokerin liiallista kulutusta. Ja liiallinen, se on lähes kaikki. Loppujen lopuksi kehomme saa sakkaroosia monista tuotteista, ja jos lisäät ainakin makeaa teetä / kahvia, säilytä mehuja, kastikkeita (sama majoneesi ja ketsuppi), jogurtteja, joissa on aromiaineita, makeisista, olen yleensä hiljaa, sitten kirjaimellisesti me myrkytämme kehomme syödyn sokerin määrällä.

Olin hyvin vähän huolissani sokerin vaikutuksista kehoihimme viime aikoina, enkä koskaan ollut kiinnostunut sokerikorvaimista, ja tiedot, joita minulla oli edelleen tästä tuotteesta, olivat todennäköisesti negatiivisempia. Monet sokerin korvikkeet ovat haitallisia, kaloreita ja johtavat sokerin kaltaiseen glukoosin hyppyyn veressä.

Mutta ei niin kauan sitten olin määrätty lääkkeelle, jota on hyvin vaikea ottaa, jos et noudata tiettyä ruokavaliota. Kun tätä lääkettä käytetään yhdessä nopeasti hiilihydraattien kanssa (kaikki tuotteet, jotka sisältävät sokeria, valkoista jauhoa ja tärkkelystä), tämä on jatkuva pahoinvointi, joka on hyvin epämiellyttävä sietää. Aloin etsiä tietoa vaarattomista makeutusaineista, ja lisäksi olin lukenut lääkärin artikkeleita sokerin vahingosta.

Minulle makea hammas oli isku! Pelastanut yhden tosiasian - on vaarattomia makeutusaineita. Valitsin luonnollisen makeutusaineen - stevian. Tämä yrtti, jonka uutteet ovat satoja kertoja makeampia kuin sokeri, ei aiheuta veren glukoosipitoisuuden nousua. Sitä käytetään vähähiilisen ruokavalion, kuten diabeetikoiden, mukaisesti. Stevian avulla tehdään hilloa, makeisia. Ostin esimerkiksi suklaan stevialla ilman sokeria. Stevia ei ole vain vaaraton, koska se on luonnollista, toisin kuin monet muut synteettiset sokerin korvikkeet, mutta myös hyödyllinen.

Ja sitten silmäni Pyaterochkassa kiinnittivät silmäni Stevia Leovitille, ja iso ruutu kiinnitti heti huomioni, ja tutut mainostekstit "Lose Weight in a Week" tehostivat edelleen vaikutusta. Vaikka tavoitteena laihtua, minulla ei ollut.

Luonnollinen makeutusaine Stevia Leovitista

Sokeri on epäilemättä yksi nykypäivän kuluttajataulukon epäterveellisimmistä elintarvikkeista, ei vain kuvasta vaan yleisestä terveydestä. Tältä osin asianmukaisen ja terveellisen ravitsemuksen kannattajat korvaavat sen kemiallisilla ja luonnollisilla sokerin korvikkeilla.

Nykyään laaja valikoima molempien luokkien tuotteita myydään, mutta stevioside on erittäin suosittu, jonka perusteella tuotetaan myös Stevia Leovit. Tuotteella on hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta tietyissä olosuhteissa se voi aiheuttaa haittaa keholle, mikä on myös tärkeää ottaa huomioon.

Mikä on stevia ja stevioside

Toisin sanoen steviaa kutsutaan hunajauhoksi, koska sen lehdillä on tyypillinen makea maku. Tämä laitoksen omaisuus ja työntää valmistajia valmistamaan siihen perustuvaa luonnollista makeutusainetta. Siten steviauute, stevioside, uutettiin ensin. Itsenäisenä täydennyksenä ja osana muita tuotteita se löytyy erikoisliikkeiden hyllyistä, apteekeista ja verkkokaupoissa. Steviosidella katsotaan olevan paljon vähemmän vahinkoa keholle kuin mikään kemiallinen sokerin korvike.

Stevioside on makea valkoinen tai harmahtava jauhe, jonka koostumus on kaksi:

  • Glykosidi. Se on ei-kalorinen glukoosijäännös. Se muodostaa noin 20 prosenttia steviosidien kokonaismäärästä ja on katkera jälkimaku. Nykyään valmistajat ovat oppineet poistamaan sen koko jauheesta lisäaineen maun parantamiseksi ja parantamiseksi.
  • Rebaudioside A. komponentti on kirkas makea maku ilman katkera epäpuhtauksia, makeus on lähes 400 kertaa korkeampi kuin tavallinen puhdistettu sokeri.

Steviosidella on makeus sokeria ja monia muita luonnollisia makeutusaineita sisältävän 400-600-kertainen makeutus, mutta toisin kuin niillä ei ole kaloreita. Tämän ominaisuuden vuoksi komponenttia käytetään aktiivisesti ruokavaliossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja mahdollisia haittoja

Stevioside on tänään yksi parhaista luonnollisista makeutusaineista, joita valmistajat parantavat edelleen täydellisen makuun. Aiemmin lueteltujen ominaisuuksien lisäksi lisäaineella on muita positiivisia ominaisuuksia:

  • Vähentää ruoan kaloripitoisuutta, kun sokeri korvataan;
  • Se ei vaikuta haitallisesti veren sokeritasoon (joidenkin havaintojen mukaan se vähenee), minkä vuoksi se on täysin turvallinen ja jopa käyttökelpoinen diabetes mellituksessa;
  • Toisin kuin kemialliset makeutusaineet, sillä ei ole käyttöä koskevia rajoituksia;
  • Parantaa suoliston mikroflooraa;
  • Normalisoi verenpainetta;
  • Auttaa torjumaan sieni-infektioita;
  • Vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • Auttaa lihavuuden hoidossa.

Steviosidella on oikeus lisätä ruokia ja juomia sekä valmistaa sen kanssa tärkeimpiä ruokia ja jälkiruokia. Lämpökäsittelyn aikana tuote ei menetä ominaisuuksiaan eikä aiheuta myrkyllisiä aineita.

Ominaisuudet huumeiden Stevia yrityksen Leovit

Tuotteen Stevia (sokerin korvaava) tabletti yritykseltä Leovit voidaan ostaa supermarkettien hyllyiltä ruokavalion ja diabeettisen ruoan avulla. Tässä kokoonpanossa steviosidilla on makeus, joka on 300 kertaa enemmän kuin sokeri. Tässä tapauksessa kunkin annoksen (tablettien) kaloripitoisuus on vain 0,7 kilokaloria. Valmiste sisältää vain Etelä-Stevian uutetta sekä dekstroosia. Tuotteen yhden annoksen massa on vain 0,25 grammaa.

Tablettimuodossa Leovitin Stevialla on samat hyödylliset ominaisuudet kuin steviosidipohjaisella jauheella ja siirapilla:

  • Ei vaikuta glukoosin tasoon (kohtuullisella tavalla);
  • Erittyy helposti ja nopeasti elimistöstä ilman kielteisiä seurauksia;
  • Säilyttää makean maun myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Leovit-sokerin korvike Stevia 150-tabletteja on tarkoituksenmukaista käyttää ravitsemuksellisessa ja ennaltaehkäisevässä ravinnossa, diabeteksessa, kehon painon säästämiseksi, kehon hiilihydraattiaineenvaihdunnan korjaamiseksi. Lääkkeen enimmäisannos, joka ei aiheuta insuliinin vapautumista, on 10 tablettia päivässä. Ennen käyttöä on suositeltavaa neuvotella lääkärin ja ravitsemusterapeutin kanssa.

Asiakkaiden arvostelut

48-vuotias Margarita: ”Kun sain tietää, että minulla oli ennalta diabeetikko, päätin lopettaa kokonaan ja pysyvästi kaikki makeiset ja sokerin astioissa. Aluksi korvattiin kaikki tämä tavallisilla makeutusaineilla pillereissä, mutta luin siitä mahdollisesta vahingosta, jonka se voisi aiheuttaa, ja päätin löytää turvallisemman vaihtoehdon. Edullisin oli Stevia Leovit-tableteista. Lisäaineella on makea, mutta katkera maku, joka on sen ainoa haittapuoli. Olen kuitenkin käyttänyt Steviaa jo useiden vuosien ajan, ja minusta tuntuu erittäin hyvältä. ”

Tatjana, 23-vuotias: ”Työskentelen isäntänä paikallisessa televisiossa, joten yritän pitää kuvani kunnossa. Silloin luonnollinen sokerin korvaaja, Stevia Leovitista, auttaa minua valmistamaan jälkiruokia, jotka eivät lisää painoa. Lisäksi, tietäen sokerin vaaroista, käytän makeutusainetta erittäin miellyttävästi, ja olen menettänyt täysin tämän kalorimaisen makean himoa. ”

Michael, 54-vuotias: ”En koskaan tykännyt makeisia, mutta olen aina juonut kahvia sokerilla, kunnes kävi ilmi, että minulla oli diabetes. Tyttäreni osti minulle makeutusaineen syklamaatilla, jotta en muuttaisi tottumuksiani, mutta se osoittautui maukkaaksi inhottavaksi eikä sovi minulle. Sitten tulin Levit Stevia -tuotteeseen supermarketissa, joka osoittautui luonnolliseksi ja melko miellyttäväksi. Siitä lähtien olen käyttänyt sitä vain noin kaksi vuotta ja juomaan makeaa kahvia. ”

Analogit täydentää, hinnat

Stevian paketin hinta on noin 140-200 ruplaa. Apteekkiketjuissa ja myymälöissä on muitakin koostumukseltaan erilaisia ​​sokerin korvikkeita:

  • Kemialliset. Suosituimpia ja maukkaimpia ovat Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford ja muut. Ne perustuvat sakkariiniin ja syklamaattiin, jotka tarjoavat makeutta, joka ylittää sokerin makeuden 300-500 kertaa pitoisuudesta riippuen. Hinta 600-1200 tablettia ei yleensä ylitä 110-200 ruplaa.
  • Luonnollinen. Näitä ovat kaikki lääkkeet, jotka sisältävät sukraloosia ja steviosidia. Suosituimmista ja halutuimmista - Fit Parad ja ProbioSweet. Näillä tuotteilla on paljon positiivisia ominaisuuksia: niillä on miellyttävä maku ilman katkeruutta, niitä myydään suurina määrinä, lämpökäsittelyssä ne ovat hyvin siedettyjä, minkä vuoksi niitä käytetään ruokavalioiden jälkiruokien koostumuksessa. Niitä käyttävät urheilijat ja yksinkertainen laihtuminen, nämä makeutusaineet sallitaan myös diabeetikoille. Sukraloosia ja steviosidia myydään myös erikseen jauheena, tableteina ja siirappina. Usein ne löytyvät diabeettisten ja ruokavalion makeisten koostumuksesta.
  • Sekoitettu. Tämäntyyppinen makeutusaine on harvinaista. Sekatuotteiden valmistuksen päätarkoitus - halpojen kemiallisten lisäaineiden aiheuttamien tuotantokustannusten alentaminen. Tällaiset tuotteet eivät ole terveydelle vaarallisia, mutta luonnollisemman vaihtoehdon läsnä ollessa ne olisi hylättävä.

Voit myös valita juomia, jotka perustuvat eteläisen stevian yrttiin. He pystyvät korvaamaan tavanomaiset teetä sisältävät juomat ja tarjoamaan enemmän etuja. Tällainen tuote pystyy säätelemään verensokeriarvoja, parantamaan ruoansulatusta ja ylläpitämään hyvää tunnelmaa. Ennen käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin.

johtopäätös

Luonnollinen makeutusaine Stevia Leovitista on erinomainen vaihtoehto sokerille painonpudotuksen tai diabeteksen etenemisen aikana. Lisäaine on terveydelle täysin turvallinen eikä sillä ole käytännössä mitään rajoituksia ja sivuvaikutuksia. Suurimman tehokkuuden ja mahdollisten haittojen vähentämisen kannalta on kuitenkin parasta neuvotella ravitsemusterapeutin ja lääkärin kanssa ennen Stevian käyttöä.