Vitamiinin kaltaiset aineet

  • Hypoglykemia

Vitamiinin kaltaiset aineet (koliini, karnitiini, biotiini, oroottinen happo, bioflavonoidit jne.) Ovat eläin- tai kasviperäisiä yhdisteitä, jotka ovat fysiologisissa vaikutuksissaan samankaltaisia ​​vitamiineihin. Voi olla rasvaliukoinen ja vesiliukoinen. Vitamiinin kaltaisilla aineilla on tärkeä rooli ihmisen henkisessä toiminnassa, aineenvaihduntaprosesseissa, solujen suojaamisessa negatiiviselta ultraviolettivalolta. Ne voivat myös pysäyttää tai hidastaa pahanlaatuisten solujen muodostumista. Vitamiinin kaltaisia ​​aineita voidaan syntetisoida elimistöön ja tulla mukana tiettyjen elintarvikkeiden kanssa, ne lisätään myös vitamiinikomplekseihin.

B11-vitamiini: L-karnitiini

B11-vitamiini on peräisin aminohaposta, sen proteiiniosasta. Karnitiinin nimi on peräisin siitä, että se eristettiin ensin lihasta (Carnis) vuonna 1905. Levokornitiinin suhde vitamiiniryhmään on melko mielivaltainen, koska ihmiskeho syntetisoi sen itsenäisesti. Vain tietyissä sairauksissa tai patologisissa tiloissa tarvitaan tätä mikrosolua.

B17-vitamiini: amygdaliini

Nykyaikaisessa lääketieteessä B17-vitamiinia (Laetral, Amygdalin) käytetään vaihtoehtoisissa syövän torjuntamenetelmissä. Amygdalin on luonnollinen aine, joka löytyy elintarvikkeista. Sen toiminta ulottuu syöpäsoluihin ja tuhoaa ne.

B15-vitamiini: Pangamiinihappo

B15-vitamiini (pangamiinihappo) eristettiin ensin aprikoosin siemenistä vuonna 1938 Ernst Krebs. Vuonna 1943 farmaseuttisen valmisteen kuvauksessa todettiin, että pangamiinihapolla on detoksifioiva vaikutus ja se on hyödyllinen iholle, hengityselimille, hermostolle ja nivelille. Krebsin veljekset kutsuivat tätä yhdistettä pangamiinihappoa, koska se oli kaikkialla läsnä oleva aine ja keskittyi siemeniin (pannulla "universaali" ja pelimainen tarkoittaa "siemeniä").

B13-vitamiini: Oroottinen happo

B13-vitamiinilla on kemiallinen nimi oroottinen happo ja syntetisoidaan luonnollinen suoliston kasvisto. Tähän mennessä tätä vitamiinia ei ole vielä täysin tutkittu. Oroottinen happo on yksi välituotteista pyramidiinin metaboliassa. B13-vitamiini osallistuu liukenemattomien epäorgaanisten suolojen muodostumiseen - orotoidaan.

B8-vitamiini: inositoli

B8-vitamiini (inositoli, inositoli, meso-inositoli) on kemiallinen yhdiste, jota tuotetaan laajalti lääketeollisuudessa käytettäväksi lääketieteessä. Tämä yhdiste on tärkeä kehon eri prosesseille. Vaikka keho kykenee tuottamaan inositolia, tietyissä olosuhteissa tämän prosessin tehokkuus voi laskea. Siksi on suositeltavaa saada B8-vitamiini ulkoisista lähteistä.

P-vitamiini: Rutin

On huomattava, että P-vitamiini ei ole vitamiini itsessään monista syistä. Se sisältää erilaisia ​​bioflavonoideja. Tämä viittaa vitamiinin laajaan vaikutukseen.
R-vitamiini löysi tutkija Albert Sainte-Gyorgy vuonna 1936, joka sai Nobelin palkinnon tästä löytöstä. P-vitamiini tunnetaan myös flavonoideina.

N-vitamiini: lipohappo

N-vitamiini (lipohappo, tiokthappo) on tehokas työkalu vapaiden radikaalien poistamiseen, jota tutkitaan ja tutkitaan sairauksien kehittymisen hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi. Tieteelliset artikkelit kuvaavat, että oksidatiivisen stressin vähentäminen johtaa myrkkyjen poistumiseen elimistöstä kemiallisen altistuksen, säteilyn ja alkoholin aiheuttamana.

F-vitamiini: tyydyttymättömät rasvahapot

Monityydyttymättömillä rasvoilla (F-vitamiini) voi olla myönteinen vaikutus sydämeen, kun sitä käytetään maltillisesti ja kun sitä käytetään tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen korvaamiseen päivittäisessä ruokavaliossa. Öljyisiä monityydyttymättömiä rasvahappoja pidetään yleensä nestemäisessä tilassa huoneenlämpötilassa, mutta kun ne jäähtyvät, ne alkavat hehkua. Oliiviöljy on esimerkki tällaisesta öljystä, joka sisältää monokyllästymättömiä rasvoja.

Vitamiinin kaltaisten aineiden ominaisuudet

Vitamiinin kaltaiset aineet ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on vitamiini- ominaisuuksia ja jotka ovat välttämättömiä keholle joko samoissa annoksissa kuin vitamiineissa tai korkeammissa. Lisäksi suurin osa vitamiinimaisia ​​aineita syntetisoidaan ihmiskehossa, ja niiden puute johtaa harvoin ilmaistuihin patologisiin häiriöihin.

Ubikinoni (Q-vitamiini, koentsyymi Q) on rasvaliukoinen orgaaninen yhdiste, joka löytyy solun mitokondrioista. Coenzyme Q on suora osallistuja niin kutsuttuun hengitysketjuun, jossa syntetisoidaan ATP-molekyylejä, jotka sisältävät paljon biologisesti saatavilla olevaa energiaa. Siten Q-vitamiini on mukana energian tuotannossa ja kertymisessä, joka tarjoaa kaikki solun ja koko organismin elintärkeät prosessit.

Q-vitamiinin pääasiallinen tehtävä on elektroninsiirto oksidatiivisen fosforylaation aikana "hengitysketjussa". Lisäksi Q-vitamiini on aktiivisesti mukana sydän- ja luustolihasten työssä, erilaisten redoksentsyymien koentsyyminä, verenmuodostuksessa (erytropoieesi - punasolujen muodostuminen) veren kolesterolitason säätämisessä immuunijärjestelmän aktivoinnissa. Koska ubikinoni on vahva antioksidantti, se neutraloi myrkyllisiä hajoamistuotteita, hidastaa kehon ikääntymistä, joten sitä kutsutaan joskus nuoruuden vitamiiniksi.

Koska ubikinoni syntetisoidaan elimistössä riittävässä määrin ja sitä esiintyy myös useimmissa tuotteissa, kliinisessä käytännössä ei havaittu Q-vitamiinin puutteen ilmeisiä ilmenemismuotoja. Joissakin patologisissa tiloissa, jotka aiheuttavat koentsyymi Q: n riittämättömän synteesin, on erittäin harvinaista, että on esiintynyt anemiaa punasolujen määrän vähenemisen, sydämen vajaatoiminnan ja luuston lihasten rappeutumisen seurauksena.

Q-vitamiinin ylimäärä on vain ubikinonin yliannostus lääkkeenä, ja se ilmenee useimmiten ruoansulatuskanavan heikentyneen aktiivisuuden vuoksi: pahoinvointi, huonontunut uloste ja kipu vatsan eri alueilla.

Koliini (b-vitamiini)4) - vesiliukoinen orgaaninen yhdiste, joka on laajalle levinnyt elävissä organismeissa. Ensimmäistä kertaa koliini saatiin sappistä, joten sen nimi (kreikkalaisesta / o / l) - "sappi".

Koliini suorittaa erittäin tärkeän tehtävän hermoston fysiologiassa. Siitä syntyy ihmisen elimistössä asetyylikoliini, hermostopulssilähetin (neurotransmitteri). Lisäksi se on komponentti fosfolipideistä, kuten lesitiinistä, siksi osallistuu solukalvojen rakentamiseen. Koliini on metyyliryhmien toimittaja rikkiä sisältävien aminohappojen - metioniinin synteesissä, joka osallistuu rasvan aineenvaihduntaan, täyttää kuljetustoiminnon ja hiilihydraatin aineenvaihdunnan, säätelemällä veren insuliinitasoa.

Inositoli (inositoli, B-vitamiini)g) - vesiliukoiset orgaaniset aineet, jotka kestävät happoja ja ovat suhteellisen kestäviä korkeille lämpötiloille. B-vitamiinis syntetisoidaan elimistössä riittävässä määrin kahdella tavalla - sydämen, maksan, munuaisen jne. solujen sekä suoliston mikroflooran avulla. Kun inositoli on lesitiinin koliinikomponentin mukana, sillä on rakenteellinen funktio. Inositoli varmistaa maksan, munuaisen, ruoansulatuskanavan, hermoston, lisääntymisjärjestelmän normaalin toiminnan.

Para-aminobentsoehappo tai PABK (B-vitamiini)10, Hj-vitamiini), - orgaaninen yhdiste, joka liukenee alkoholiin ja estereihin ja liukenee huonosti veteen. B-vitamiiniw syntetisoituu suoliston mikroflooralla, mutta sen tarve ravinnon kanssa on välttämätöntä.

Para-aminobentsoehappo on mukana interferonin synteesissä - aineessa, jolla on huomattavia antiviraalisia ominaisuuksia, foolihappoa, nukleiinihappoja, aminohappoja; vaikuttaa punasolujen muodostumiseen; inhiboi adrenaliinin, tyroksiinin aktiivisuutta, on antihistamiinivaikutus; Se on erittäin tärkeää terveellisen ihon ylläpitämiseksi, sillä se parantaa sen sävyä ja estää sen ennenaikaisen vanhenemisen.

Oroottinen happo (B-vitamiini)13) - vesiliukoinen orgaaninen yhdiste. B-vitamiini] 3osallistuu proteiinien, foolihapon ja pantoteenihappojen metaboliaan; suoraan mukana yhden rikkipitoisen aminohapon - metioniinin - synteesissä; normalisoi maksan toimintaa, edistää hepatosyyttien regeneroitumista; parantaa lisääntymistoimintoja. Oroottinen happo syntetisoidaan suolistossa.

Pangamiinihappo (b-vitamiini)15) - vesiliukoinen orgaaninen yhdiste. Valo tuhosi.

Pangamiinihappo on vapaan metyyliryhmän lähde, se osallistuu lipidi-, proteiini- ja hiilihydraatti- aineenvaihduntaan. B-vitamiini] 5 vähentää kolesterolia veressä, lisää kudosten imeytymistä (eliminoi hypoksia), nopeuttaa elpymisprosesseja, kasvattaa solujen elinajanodotusta, stimuloi lisämunuaisen, maksan toimintaa. Pangamiinihapolla on anti-inflammatorisia ja vasodilatoivia ominaisuuksia, joka stimuloi immuunivasteita.

Karnitiini (L-karnitiini) on orgaaninen yhdiste, joka liukenee hyvin veteen. Karnitiinia syntetisoidaan ihmiskehossa lysiiniä ja metioniinia sisältävistä aminohapoista.6, ] 2, PP ja rauta.

Karnitiini osallistuu rasvahappojen, kolesterolin, metaboliaan; on vieroitusvaikutus; lisää stressiä; vaikuttaa hermostoon masennuslääkkeenä; lihaskudoksen muodostumiseen.

S-metyylimetioniini (U-vitamiini) on yhden olennaisen aminohapon, metioniinin, johdannainen. Syntetisoitu pääasiassa kasvisoluissa.

U-vitamiinin tunnetuin piirre on kyky parantaa nopeasti limakalvovaurioita, joten se on erittäin tehokas apuväline gastriitti- ja peptisen haavan sairauksiin liittyvissä ruoansulatuskanavan patologioissa. Lisäksi S-metyylimetioniini on mukana säätelemässä kolesterolin määrää veressä, on masennuslääke.

Lipohappo (N-vitamiini) on rikkiä sisältävä orgaaninen yhdiste. Itse happo ei liukene veteen, mutta sen suolat liukenevat hyvin siihen. Lipohappo on biologisen hapetuksen prosesseihin osallistuvien entsyymien redoksikompleksin koentsyymi, ja siksi sillä on tärkeä rooli kehon tuottamisessa energialla. U-vitamiini on mukana proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien metaboliassa; on antioksidanttisia ominaisuuksia; edistää raskasmetallien neutralointia ja eliminointia kehosta; vähentää kolesterolia ja verensokeria.

Vitamiinin kaltaiset aineet

Yksi tärkeimmistä tekijöistä normaalin terveyden ylläpitämiseksi on tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio. Sopiva ruokavalio antaa keholle 40 erilaista ravintoainetta, mukaan lukien proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, kivennäisaineet, vitamiinit ja hivenaineet.

Luettelo henkilöön tarvittavista tekijöistä sisältää vitamiinimaisia ​​aineita. Ne muistuttavat vitamiineja, mutta eivät ole välttämättömiä ihmisille. Tänään on 10 vitamiinia muistuttavaa ainetta. Joskus ne sisältävät myös omega-3- ja omega-6-rasvahappoja.

inositoli

Inositolia tai B8: ta kutsutaan joskus "sokerialkoholiksi", koska sen kemiallinen koostumus on alkoholia, vaikka se muistuttaa rakennetta sisältävää sokeria.

On olemassa useita muotoja, jotka elimistö imeytyy suolistossa.

Rooli kehossa

  • vaikuttaa solukalvojen työhön ja säilyttää niiden rakenteen eheys;
  • edistää impulssien siirtoa;
  • osallistuu rasvojen kuljetukseen, glukoosin aineenvaihduntaan.

Puutteen vaara

Inositolin puute diagnosoidaan diabeetikoilla. Kuitenkaan ei ole erityistä tautia, joka osoittaisi B8: n puutetta elimistössä.

Liiallisen kulutuksen riskit

Kokeen aikana havaittiin, että vaikka otettaisiin puoli grammaa ainetta päivässä, yliannostuksen oireita ei ole.

Suositeltu annos

Päivittäinen määrä vaihtelee välillä 500-1000 mg.

koliini

Aluksi tätä ainetta puhuttiin B-ryhmän vitamiinina numerolla 4. Mutta sitten teoria tarkistettiin, ja koliini luokiteltiin vitamiinimaisia ​​elementtejä.

Rooli kehossa

Koliinin biologinen rooli on lipidien kuljettamisessa ja metaboliassa. Koliinin uskotaan alentavan kolesterolia plasmassa, aktivoivat aivot, parantavat muistia.

Puutteen vaara

Koliinin puute voi aiheuttaa:

  • lisätä kolesterolin määrää kehossa;
  • maksan lihavuus;
  • maksakirroosi;
  • munuaisten vajaatoiminta;
  • lisätä verenpainetta.

Samaan aikaan kaikki nämä puutteet havaittiin kokeellisesti eläimillä. Mitkä ovat ihmiskehon puutteen tulokset, kun on vaikea vastata tarkasti. Mutta jotkut tutkijat yhdistävät ateroskleroosin kehittymisen, Alzheimerin taudin ja B4-puutteen.

Yliannostuksen riskit

Koliinin päivittäinen saanti on vähäistä, sitä on helppo antaa asianmukaisella ravinnolla, ja yliannostusriski on hyvin pieni. Joidenkin koliinimuotojen ylimäärä voi häiritä suoliston mikroflooran toimintaa, häiritsemällä muiden hyödyllisten aineiden tuotantoa ja imeytymistä.

Suositeltu annos

B4: n päivittäinen "annos" - noin 500 mg.

L-karnitiini

Levokarnitiini on samanlainen kuin B-vitamiinit (täten nimi W-vitamiini). Todellisuudessa biokemian tieteen mukaan vasen karnitiini on seurausta kahden aminohapon - lysiinin ja metioniinin - synteesistä.

Rooli kehossa

Karnitiini on sydänlihassa ja luukudoksessa. Hänellä on erityisesti rasvahappojen "kuljettaja", joka tarjoaa lihaksia energialla. Lisäksi positiivinen vaikutus miehen kehon lisääntymisjärjestelmään on tärkeää alkion ja sikiön kehittymiselle. Mutta jopa ennen syntymää sikiö syntetisoi itsenäisesti tämän aineen.

Puutteen vaara

Karnitiinin puute voi aiheuttaa hypoglykemiaa, myopatiaa, kardiomyopatiaa.

Liiallisen kulutuksen riskit

Se on ei-myrkyllinen. Jos se ylittyy merkittävästi, se voi aiheuttaa ripulia.

Suositeltu annos

Päivittäinen tarve määräytyy ihmisen elämän iän ja tavan mukaan. Arvioitu tarve on:

  • lapsille - 10-100 mg;
  • nuorille - jopa 300 mg;
  • aikuisille - 200-500 mg.
  • kovat työntekijät ottavat 0,5 - 2 g;
  • laihdutus ja halua parantaa immuniteettia - 1,5-3 g;
  • kehonrakentajat - 1,5-3 g;
  • potilaat, joilla on AIDS, sydän- ja verisuonitaudit, akuutit tartuntataudit, munuaissairaudet, maksat - 1-1,5 g

Lisäksi noin 25% karnitiinien päivittäisistä tarpeista voi tuottaa yksin.

Oroottinen happo

Oroottinen happo tai ns. B13-vitamiini eristettiin ensin herasta. Ihmiskehossa on pääasiassa mukana nukleiinihappojen, fosfolipidien ja bilirubiinin synteesissä. Se on anabolinen aine, joka stimuloi proteiinien synteesiä. Lisäksi oroottinen happo pystyy normalisoimaan maksan, regeneroimaan rauhaskudoksen.

Rooli kehossa

Ihmisen elimistössä B13-luonne on määrittänyt monia toimintoja. Erityisesti oroottinen happo:

  • edistää veren muodostumista;
  • vaikuttaa proteiinisynteesiin;
  • aktivoi maksan toimintaa, estää sen liikalihavuuden;
  • osallistuu pantoteeni- ja foolihappojen synteesiin;
  • edistää metioniinin (aminohapon) synteesiä.

Puutteen vaara

Nykypäivän tiede on edelleen vaikeaa sanoa, mikä vaara vaarantaa oroottisen hapon puuttumisen elimistössä. B13: n ominaisuudet ovat edelleen huonosti ymmärrettyjä. Mutta joissakin tapauksissa, erityisesti aktiivisen kehityksen aikana (nuoruus), lääkärit suosittelevat kiinnittämään huomiota tähän vitamiinia muistuttavaan aineeseen, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Liiallisen kulutuksen riskit

Oroottista happoa pidetään myrkyttömänä. Siksi yliannostuksen ja myrkytyksen riskit, jotka liittyvät ylimäärään, on käytännössä suljettu pois. Mutta pitkäaikainen antaminen erityisen suurina annoksina voi aiheuttaa maksadstrofiaa.

Suositeltu annos

Vitamiinin kaltaisen aineen B13 kulutusnopeus määritetään yksilöllisesti kullekin ikäryhmälle.

Yleisesti hyväksytyt päivärahat:

  • aikuisille - 500 - 900 mg;
  • lapsille - jopa 500 mg.

Joissakin sairauksissa päiväannos voidaan lisätä. Esimerkiksi sydänsairauksien, leikkauksen tai dystrofian tapauksessa.

  • maksa;
  • lampaanmaito;
  • lehmänmaito;
  • rintamaitoa.

Metyylimetioniinisulfonium

Mytilmetioniinisulfonium tai aine U kuuluu vitamiinimaisia ​​elementtejä. Sen välttämättömyyttä keholle ei ole osoitettu, mutta tämä ei estä sitä suorittamasta tärkeitä tehtäviä. Kun kehossa on pulaa, se korvataan muilla aineilla. Itse henkilö ei pysty syntetisoimaan U-vitamiinia. Tällä vesiliukoisella kellertävällä jauheella on erityinen aromi ja kiteinen rakenne. Se eristettiin ensin kaali- mehusta.

Rooli elimistössä:

  • osallistuu erilaisten elintärkeiden yhdisteiden lieventämiseen;
  • on haava-aineen vastaisia ​​ominaisuuksia;
  • estää gastrointestinaalisen eroosion kehittymisen ja edistää haavaumien nopeaa paranemista;
  • erinomainen keino estää allergiaa, astmaa;
  • on lipotrooppisia ominaisuuksia, suojaa maksan liikalihavuudesta;
  • osallistuu bioaktiivisten aineiden synteesiin;
  • parantaa aineenvaihduntaa.

Puutteen vaara

U-vitamiinin riittämättömällä saannilla mahaneste hankkii enemmän "aggressiivisia" ominaisuuksia, jotka voivat olla syynä gastriittiin, haavaumiin, eroosioihin.

Liiallisen kulutuksen riskit

Myrkyllisiä vaikutuksia kehoon ei havaittu.

Suositeltu annos

Uskotaan, että U-vitamiinin päivittäinen saanti on 100-300 mg. Samaan aikaan nämä luvut eivät ole lopullisia, eikä tieteellisissä piireissä ole tätä asiaa koskevaa yksittäistä lausuntoa.

Para-aminobentsoehappo

Para-aminobentsoehappo (tunnetaan myös nimellä H1-vitamiini) on foolihapon komponentti. Voi syntetisoida suolistossa.

Rooli kehossa

Aiemmin ajateltiin, että para-aminobentsoehappo on vitamiini. Tutkijat osoittivat sitten, että aine H1 ei ole välttämätön ihmisille. H1: llä on kuitenkin tärkeä rooli terveellisen suoliston mikroflooran ylläpitämisessä. Ilman näitä hyödyllisiä bakteereita monien vitamiinien synteesi olisi mahdotonta.

Puutteen vaara

Koska vitamiinimainen aine H1 on osa foolihappoa, sen puute johtaa B9: n puuttumiseen. Ja riittävä vitamiinimäärä on täynnä vakavia terveysongelmia. Erityisen vaarallinen on foolihapon puute raskaana oleville naisille.

Liiallisen kulutuksen riskit

Yliannostus voi aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua.

Suositeltu annos

Aineen H1 enimmäisannos ei saa ylittää 300 mg päivässä.

bioflavonoids

P-vitamiini (rutiini tai bioflavonoidit) kuuluu myös vitamiinien kaltaisten aineiden määrään. Tunnetaan kyvystä vahvistaa verisuonten seinämiä ja vähentää niiden läpäisevyyttä. Kehossa olevien toimintojen mukaan se muistuttaa C-vitamiinin vaikutusta.

Rooli kehossa

  • vaikuttaa myönteisesti lisämunuaisen ja kilpirauhanen toimintaan;
  • suojaa C-vitamiinia tuhoutumiselta;
  • lievittää turvotusta ja huimausta.

Puutteen vaara

Puutos johtaa kapillaarien haavoittuvuuteen, verenvuotokumiin, pieniin verenvuotoihin.

Liiallisen kulutuksen riskit

Se on ei-myrkyllinen. Yliannostus ei aiheuta komplikaatioita.

Suositeltu annos

Päivittäistä normaa ei ole tarkasti määritelty, mutta suositeltu annos on 35–100 mg ainetta.

ubikinoni

Ubikinonia tai koentsyymiä Q10 tuottaa kehon solut, ja se löytyy myös monista elintarvikkeista. Ihmiskehossa on keskittynyt sydänlihakseen.

Rooli kehossa

Ubikinoni on voimakas antioksidantti. Sen tehtäviin kuuluu:

  • kehon tarjoaminen energiaa solutasolla;
  • "Ohje" entsyymeihin.

Joissakin tutkimuksissa on osoitettu Q10: n tehokkuus sydämen vajaatoiminnan hoidossa ja syövän jälkeisessä hoidossa. Joskus he puhuvat kyvystään pidentää AIDS-potilaiden elämää.

Puutteen vaara

Koentsyymin Q10 riittämätön saanti on täynnä sydänsairauksien kehittymistä. Tämän aineen puutetta havaitaan syöpä- ja AIDS-potilailla.

Liiallisen kulutuksen riskit

Yliannostus on lähes mahdotonta.

Suositeltu annos

Terveyden säilyttämiseksi on suositeltavaa ottaa 10–30 mg ainetta. Lääkkeenä annosta voidaan lisätä.

Lipohappo

Lipoiinihappo (N-vitamiini) on vitamiinipitoinen aine, joka voi liuottaa rasvaiseen ympäristöön.

Rooli kehossa

N-vitamiini on välttämätön kilpirauhasen toimivuuden ylläpitämiseksi ja UV-säteilyltä suojaamiseksi. Myös suojaa maksaa ja hermostoa, parantaa näköä, nopeuttaa energiantuotantoa.

Puutteen vaara

Riittämätön määrä voi aiheuttaa maksan häiriöitä, lihavuutta, sappirakon toimintahäiriötä.

Liiallisen kulutuksen riskit

Lipoiinihapon ylimäärä lisää mahan happamuutta, aiheuttaa närästystä ja kipua. Allergiset reaktiot ihottuman muodossa ovat mahdollisia.

Suositeltu annos

Päivittäinen tarve aikuisille - 25-50 mg; lapsille - 12-25 mg. Raskaana olevien ja imettävien tulisi lisätä annosta 75 mg: aan päivässä.

Pangamiinihappo

Se on vesiliukoinen vitamiinimainen aine, joka tunnetaan myös nimellä B15.

Rooli kehossa

  • parantaa lipidien metaboliaa;
  • vahvistaa maksan terveyttä;
  • edistää kreatiniinifosfaatin synteesiä (tärkeä lihastyöhön);
  • on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Puutteen vaara

B15-puutos aiheuttaa hermoston häiriöitä, nopeaa väsymystä ja rauhasen toimintahäiriöitä. Voi aiheuttaa sydänsairauksien kehittymistä.

Liiallisen kulutuksen riskit

Yliannostuksen oireita voivat olla päänsärky, takykardia, heikkous, sydänongelmat.

2.6. Vitamiinin kaltaiset aineet

Noin 10 muulla yhdisteellä on vitamiinimaisia ​​ominaisuuksia ja niillä on keskeinen rooli metabolisissa soluprosesseissa. Ne poikkeavat todellisista vitamiineista normaalin ravitsemuksen puutteellisen määrän läsnä ollessa, riittävän synteesin mahdollisuudesta metabolisilla reiteillä, vakiintuneiden biomarkkereiden puuttumisesta kehon epätasapainosta ja tarkoista fysiologisten tarpeiden normeista. Samalla on tilanteita, joissa eri syistä, erityisesti aineenvaihdunnan tehostumisen vuoksi, tarvitaan vitamiinien kaltaisten aineiden lisääntynyttä annosta, mikä johtuu organismin ei-optimaalisesta lisäsynteesistä, mikä johtaa olennaisiin ravintoaineisiin tai aineenvaihduntajärjestelmien epätasapainoon.

Vitamiinin kaltaisia ​​yhdisteitä ovat: koliini, betaiini, karnitiini, lipohappo, koentsyymi Q10, inositoli, oroottiset, pangamiini- ja / aa-aminobentsoehapot sekä S-metyyli-metioniinisulfonium.

Koliini (betaiini). Koliini voidaan syntetisoida pienessä määrin kehossa yhden hiilen ryhmien sykliä suoraan.

fosfatidyylikoliinia (lesitiiniä), joka on muodostettu glysiinin fosfatidyylietanoliamiinin sekvenssimuunnoksella kolmivaiheisen metylaation tuloksena S-adenosyylimetioniinin kanssa. Tämä on ns. Koliinibiosynteesi. Henkilö ei kuitenkaan kykene täyttämään holi-tarpeitaan, ei de novo-synteesin kautta - suurin osa koliinista muodostuu elimistössä lesitiinistä. Myös glyserofosfokoliini, fosfokoliini ja sfingomyeliini ovat peräisin elintarvikkeista.

Fysiologiset toiminnot. Koliinin pääasiallinen ruokalähde on lesitiini. Se hydrolysoidaan suolistossa glyserofosfoliiniksi ja pääsee maksaan koliiniin. Koliini hepatosyytteissä fosforyloituu pääasiassa lesitiiniksi, mutta pieni osa siitä tulee aivoihin, missä se transformoituu neurotransmitteriasetyyli-

Koliini on välttämätön biomembraanien lipidikerroksen synteesissä, se muunnetaan fosfolipideiksi, lesitiiniksi, sfingomyeliiniksi. Lesitiini, koliinia sisältävät fosfolipidit ja sfingomyeliini ovat diatsyyliglyserolin ja ceramidien prekursoreja - solunsisäisiä molekyylikantajia.

Koliini on kriittisessä roolissa maksassa hyvin pienitiheyksisten lipoproteiinien (VLDL) fosfolipidikomponentin muodostumisen aikana, mikä takaa hepatosyyttien vapautumisen ylimääräisistä triglyserideistä, kolesterolista ja rasvahapoista, mikä estää maksan rasva-infiltraation myöhemmällä oksidatiivisen stressin kehittymisellä hepatosyytteissä ja niiden kuolemassa. Tämä koliinin ominaisuus voidaan liittää ravitsemuksen lipotrooppisiin tekijöihin. Niasiinin liiallinen saanti ruokavaliosta voi estää koliinin lipotrooppisia ominaisuuksia.

Tämä yhdiste on elimistössä olevan asetyylikoliinin esiaste - neurotransmitteri, joka osallistuu lihasten supistumisen, muistimekanismien ja muiden hermoston tärkeiden toimintojen hallintaan.

Osallistumalla yhden hiilen ryhmien sykliin ja muuttamalla betaiiniksi koliini tarjoaa koko metylaatioreaktioiden spektrin metabolian reiteille yhdessä folaatin kanssa, B12 ja S-adenosyylimetioniini, joka pelaa erityisesti keskeistä roolia aminohappojen, fosfolipidien, hormonien, karnitiinin ja DNA-metylaation biotransformaatiossa. Foolihapon puute, V6, sinkki, V12 vähentää kehon kykyä käyttää koliinia tehokkaasti.

Betiinia, joka on nautittu tai syntetisoitu koliinista, pidetään tällä hetkellä itsenäisenä keskeisenä yhdisteenä koliiniryhmästä, jolla on biologista aktiivisuutta transmetyloitumisprosesseissa ja solun osmoottisessa säätelyssä. Lipotropiassa se on noin kolme kertaa vähemmän aktiivinen kuin koliini.

Betaiini syntetisoidaan kasvien suojaamiseksi soluiltaan osmoottiselta ja lämpöpainolta. Esimerkiksi suolaliuoksessa kasvava pinaatti kerää betaiinia 3% massasta. On osoitettu, että eläinsolut voivat käyttää sitä vastaaviin tarkoituksiin. Maksan, munuaisen, sydämen, verisuonten endoteelin, suoliston epiteelin, leukosyyttien, makrofagien, erytrosyyttien solut käyttävät metaboloitumatonta betaiinia orgaanisena osmolyyttisenä komponenttina transmembraanisen elektrolyyttikuljetuksen, veden tilan ja solujen tilavuuden säätämiseksi.

Tärkeimmät elintarvikkeiden lähteet ja kyky tarjota kehoa. Koliinin tärkeimmät elintarvikelähteet (lesitiinin koostumuksessa) ovat maitotuotteet, munat, lihavalmisteet ja maksa, leipä ja vilja. Sen riittämätön saanti voi olla tiukka kasvissyöjä.

Ottaen huomioon, että lesitiinin, erityisesti eläinten, elintarvikelähteet sisältävät runsaasti rasvaa, koliinin tarjonta voi olla riittämätöntä ihmisillä, joilla on ruokavalion rasva-aineen ruuansulatusrajoituksia, esimerkiksi lihavuudessa, dyslipidemiassa. Samanaikaisesti koliinipuutetta pidetään rasva-aineenvaihduntaan liittyvän patologisen prosessin aikana raskauttavana tekijänä.

Betaiinin ruokalähteet ovat sen sijaan vähärasvaisia ​​elintarvikkeita: vehnäleseitä, pinaattia, punajuuria, katkarapuja, vehnäleipää.

Suositellut kulutustasot. Koliinin tarve määritetään 500 1 000 mg / päivä. Tällöin tavanomaisen ruokavalion kanssa ei voi tehdä yli 600 mg. Betaine, joka toimii ruokavaliona, edistää myös koliinin kokonaismäärää ja pystyy tuomaan sen suositellulle tasolle.

Puutteen ja ylimäärän merkit ja vaikutukset. Koliinivajaus voi johtua lesitiinin ja betaiinin riittämättömästä saannista ruoasta ja sen biosynteesin vähenemisen (hajoamisen) seurauksena eri syistä, mukaan lukien geneettisesti riippuvainen. Suhteellisen koliinipuutoksen kehittyminen johtuu rasvan, mono- ja disakkaridien liiallisesta saannista ja proteiinin puutteesta.

Koliinin puutteen laboratoriomarkkeri on hyperhomokysteinemia, jossa on alentunut VLDL-taso ja lisääntynyt ALT-aktiivisuus.

Pitkittyneen koliinivajeen seurauksena kehitetään jatkuvasti rasvaa, maksan, hepatiitin, fibroosin ja kirroosin infiltraatiota, ja karsinogeneesi hepatosyyteissä voidaan aloittaa niiden hapettumisvaurion, DNA-korjausprosessien vähentämisen ja apoptoosin dysregulaation seurauksena.

Koliinin lisämäärä ruokavalioon 7,5 g / päivä aiheuttaa hypotensiivistä vaikutusta. Hyvin suuret annokset (10,16 g) koliinista voivat johtaa kehon "hämärään hajuun" johtuen lisääntyneestä koliinin metaboliitin, trimetyyliamiinin, vapautumisesta ja vapautumisesta. Samanlainen lesitiinin käyttö ei johda samankaltaiseen kuvaan. Turvallinen koliiniannos on 3 g / vrk.

Koliinin pitoisuus ruokavaliossa olisi mahdollisuuksien mukaan rajoitettava (vähentämällä niiden sisältämiä elintarvikkeita) flaviinia sisältävän monooksigenaasi-geenin geneettisellä vikalla FM03, mikä johtaa samojen oireiden kehittymiseen, joita havaitaan koliinin liiallisen käytön yhteydessä.

Karnitiini. Se syntetisoidaan maksassa, munuaisissa ja aivoissa välttämättömästä aminohappo-lysiinistä, johon osallistuu S-adenosyyli-metioniini, askorbiinihappo, B6, PP ja rauta. Tyypillisesti keho syntetisoi päivässä 0,16 - 0,48 mg / kg ruumiinpainoa. Maksasta karnitiini siirretään luurankolihakselle, sydänlihakselle ja muille kudoksille osallistumaan mitokondrioiden työhön energian tuottamiseksi rasvahapoista.

Karnitiini on koentsyymi, joka tarjoaa entsyymiriippuvaisen pitkäketjuisten rasvahappojen kuljetuksen mitokondrioihin hapettumisen ja ATP: n tuottamiseksi. Karnitiini on mukana myös asyyliryhmien siirrossa ja ylimääräisten lyhyen ja keskipitkäketjuisten rasvahappojen poistamisessa mitokondrioista.

Tärkeimmät elintarvikkeiden lähteet ja kyky tarjota kehoa. Eläintuoteryhmä on tärkein karnitiinilähde. 63. 75% karnitiinista imeytyy ruokavaliosta. Alijäämän kehittyminen on mahdollista ikään, vegaaneihin sekä sen metaboloitumisen geneettisiin häiriöihin eri aineenvaihdunnan tasoilla hemodialyysin ja Fanconin oireyhtymän avulla. Lisääntynyt tarve karnitiinille havaitaan urheilijoilla suoraan suhteessa heidän fyysiseen rasitukseensa.

Suositellut kulutustasot. Jotta varmistettaisiin lipidihapetuksen riittävä säätely mitokondrioissa, karnitiinia on annettava ruoan kanssa vähintään 300 mg / vrk.

Puutteen ja ylimäärän merkit ja vaikutukset. Karnitiinipuutos ilmenee lisääntyneen väsymyksen ja lihaskipu. Myös sperma-liikkuvuuden väheneminen voidaan tallentaa. 900 mg / vrk katsotaan karnitiinin saannin suurimmaksi sallituksi tasoksi, jonka yläpuolella voi kehittyä ruoansulatuskanavan vaurio (pahoinvointi, oksentelu, suoliston koliikki, ripuli) ja kehon haistuva haju.

Lipohappo. Alfa-lipohappo on orgaaninen yhdiste, joka kykenee osallistumaan redox-reaktioihin. Lipohappo syntetisoidaan orgaanisessa muodossa

8-karboksyyli- rasvahappo ja alkuainerikki. Se on kompleksoitu proteiinin kanssa (lipoamidin muodossa) ja osallistuu pyruvaatin transformaatioon asetyyli-koentsyymiksi A, joka on tärkein mitokondrioiden energiantuotannon substraatti. Lipohappo on mukana haarautuneiden aminohappojen (leusiini, iso-leusiini ja valiini) metaboloitumiseen ja nukleiinihappojen synteesiin.

Korkealla solutasolla keho voi käyttää lipohappoa hapettumisenestoaineena, joka muuttuu a-dihydrolipoiinihapoksi, joka pystyy suoraan inaktivoimaan happi- ja typpiradikaaleja. Dihydrolipoehappo tarjoaa myös muiden antioksidanttien talteenottoa: askorbiinihappoa, glutationia ja koentsyymiä QIO, joka puolestaan ​​regeneroi hapetettua E-vitamiinia.

Lipohapon antioksidanttivaikutus liittyy myös raudan ja kupari-ionien prooksidanttipotentiaalin vähenemiseen niiden kelatoinnin ja glutationin, joka on tärkein vesiliukoinen antioksidantti, synteesin aktivoinnin seurauksena lisääntyneen kuljetuksen seurauksena kysteiinisoluun.

Lipohapon osallistuminen tulehdukseen liittyvien geenien transkription säätelyyn ja useiden patologisten tilojen, kuten ateroskleroosin, syövän ja diabeteksen, kehittymiseen on esitetty. Lipohappo kykenee estämään proteiinin NF-B: n, joka on näiden geenien transkriptiotekijä, aktivoitumista.

Tärkeimmät elintarvikkeiden lähteet ja kyky tarjota kehoa. Elintarvikelähteissä lipohappo on lipoamidia sisältävien entsyymien muodossa tai yhdistelmänä lysiinin (lipoyyli-lysiini) kanssa. Tällaiset muodot löytyvät eläimistä saatavista sivutuotteista (maksa, munuaiset, sydän), ja syötävissä kasveissa (pinaatti, parsakaali ja tomaatti) ovat riittävän kestävät ruoansulatusta ja ne yleensä imeytyvät yleensä.

A-lipoiinihapon erittäin pienen määrän vuoksi elintarvikkeissa sen tarve korvataan kehon biosynteesillä.

Suositellut kulutustasot. Arvioitu tarve a-lipohapolle on 0,5. 2 mg / vrk. Optimaalisen lipohapon aineenvaihdunnan indikaattori on sen pitoisuus päivittäisessä virtsassa 20 - 40 µg / l.

Puutteen ja ylimäärän merkit ja vaikutukset. A-lipoiinihapon puutetta ja ylimäärää ihmisissä ei kuvata. Arseenimyrkytyksen tapauksessa jälkimmäinen kykenee sitoutumaan ja inaktivoimaan a-lipohappoa osana spesifisiä dehydrogenaaseja. Primaarista biliaarista kirroosia sairastavilla potilailla muodostuu vasta-aineita lipoamidia sisältäville entsyymiyksiköille, mikä johtaa muun muassa niiden kokonaisaktiivisuuden vähenemiseen.

Koentsyymi qi0. Se edustaa perheen orgaanisia yhdisteitä, jotka tunnetaan nimellä ubikinonit. Kehossa ubikinonit

muodostuvat tyrosiinin (tai fenyylialaniinin) mitokondrioissa, joihin osallistuu6 ja S-adenosyylimetioniini ja ne ovat läsnä kaikissa kehon kudoksissa, jotka ovat osa solujen ja lipoproteiinien biomolekyylejä. Ubikinonit ovat keskeisessä asemassa aineenvaihduntaprosesseissa: ne osallistuvat ATP: n synteesiin mitokondrioissa, suorittamalla elektronien ja protonien sisäisen ja transmembraanisen siirron, varmistavat lysosomien toiminnan niiden sytosolin happamuuden optimoinnin johdosta protonin siirron vuoksi.

Pelkistetyssä muodossaan ubikinonit ovat tehokkaita lipidiliukoisia antioksidantteja: ne kykenevät inhiboimaan lipidiperoksidaatiota solumolekyyleissä ja pienitiheyksisissä lipoproteiineissa. Mitokondrioissa ubikinonit suojaavat membraaniproteiinia ja DNA: ta hapettavilta vaurioilta. Samalla palautettu ubikinoni tarjoaa E-vitamiinin regeneroinnin. Tärkeimmät elintarvikelähteet ja kyky tarjota kehoa. Täydellisen monipuolisen ruokavalion koostumuksessa ubikinonit ovat 3 10 mg / vrk pääasiassa eläintuotteiden, kasviöljyjen, pähkinöiden vuoksi. Hedelmät, vihannekset, munat ja maitotuotteet sisältävät pieniä määriä ubikinoneja.

Noin 14. 23% koentsyymiä Q10 ruoanlaitto tuhoutuu - tämä ei tapahdu ubikinonien kanssa munien ja vihannesten koostumuksessa.

Suositellut kulutustasot. Koentsyymi Q: n riittävä kulutus10 ei ole asennettu tarkasti. Organisaation fysiologista tarvetta vastaavien ubikinonien (mukaan lukien ruoka- ja biosynteesimuodot) likimääräinen määrä on noin 30 mg / päivä.

Puutteen ja ylimäärän merkit ja vaikutukset. CoQ-puutteen merkit10 ei ole kuvattu. Ubikinonien funktionaalinen puute voi kehittyä sen biosynteesin entsymaattisessa ketjussa esiintyvien geneettisten vikojen kanssa ja mahdollisesti myös statiinien terapeuttisten lääkkeiden kanssa, jotka estävät yhden biosynteesin keskeisistä entsyymeistä.

Koentsyymi qio ei ole myrkyllinen, mutta suurina määrinä voidaan vähentää antikoagulanttien tehokkuutta.

Inositoli. Inositoli on vesiliukoinen yhdiste (syklinen heksatominen fosforia sisältävä alkoholi). Se tulee elimistöön ruoan kanssa kahdessa päämuodossa: fosfatidi eläinperäisten tuotteiden koostumuksessa ja fytiinihappo kasviperäisissä lähteissä. Inositolin pitoisuus elintarvikkeissa vaihtelee välillä 10 - 900 mg / 100 g tuotetta. Inositolin tarve on noin

Inositoli jakautuu nopeasti elimiin ja kudoksiin, jotka kertyvät aivoihin fosfolipideinä ja difosfoinosidekefaliinina

ja keskittyminen munuaisiin. Virtsalla, 35. 85 mg inositolia erittyy päivittäin. Diabeteksessa inositolin häviäminen virtsaan kasvaa merkittävästi.

Fosiinihapon ja sen liukenemattoman kalsiummagnesiumsuolan - fytiinin - inositoli sisältää ravintokuitua: se lisää suoliston motiliteettia, absorboi kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaioneja (vähentää voimakkaasti niiden hyötyosuutta), antaa kolesterolia alentavan vaikutuksen, käyttää suoliston mikroflooraa.

Keho käyttää inositolifosfatideja - fosfolipidien aineita - muodostaen biomembraanien lipidikerroksen kationinvaihtokohtia.

Inositolipuutoksen oireita ihmisillä ei kuvata. Inositolilla ei ole myrkyllisyyttä, mutta ravinnon saannin lisääntyminen johtaa välttämättömien mineraalien ja hivenaineiden biologisen hyötyosuuden vähenemiseen.

Oroottinen happo. B-vitamiini,3, tai oroottinen happo viittaa biologisesti aktiivisiin vesiliukoisiin yhdisteisiin. Se syntetisoidaan elimistössä asparagiinihaposta ja siinä on myös laaja valikoima elintarvikkeita. Oroottisen hapon fysiologinen merkitys liittyy sen osallistumiseen pyrimidiiniemästen synteesiin.

Pangamiinihappo B-vitamiini15, tai pangamiinihappo, fysiologisesti aktiivinen vesiliukoinen yhdiste. Se on laajalti jakautunut elintarvikkeisiin, erityisesti siemenet (kurpitsa, auringonkukka, seesami), pähkinät (mantelit, pistaasipähkinät) ja sivutuotteet (maksa) ovat runsaita.

Pangamiinihapon fysiologiset toiminnot liittyvät siihen, että siinä on kaksi metyyliryhmää ja mahdollisuus osallistua transmetylointiprosessiin. Metyyliryhmien luovuttajana se pystyy normalisoimaan lipidi- ja proteiininvaihtoja, vähentämään kolesterolin määrää veressä, lisäämään kreatinifosfaatin pitoisuutta lihaksissa ja glykogeeniä maksassa ja lihaksissa. Sen käyttöä elimistössä tehostaa lihaskuormitukseen ja stressiin liittyvien metabolisten prosessien tehostuminen.

Tyara-aminobentsoehappo. Sitä voidaan liittää ehdollisesti prebioottisiin tekijöihin, koska suoliston mikro-organismien on välttämätöntä syntetisoida foolihappoa, joka on heille korvaamaton. Foolihapon, kuten sulfonamidien, synteesin estäminen johtaa bakteriostaattiseen vaikutukseen ja voi edistää dysbioosin kehittymistä. Ihmisissä tätä happoa ei voida muuttaa folaateiksi elimistössä.

S-metyylimetioniinisulfonium. U-vitamiini, tai S-metyylimetioniinisulfonium, on biologisesti aktiivinen yhdiste, joka on eristetty kaali- mehusta ja jolla on haavaumia ehkäisevä vaikutus. Antiulcer-toiminta voi olla yhteydessä

histamiinin metyloituminen (aktiivisuuden väheneminen) mahalaukun ja suoliston limakalvossa, mikä vähentää tulehduksen voimakkuutta ja vähentää eritystä.

U-vitamiini tulee kehoon parsalla (erittäin korkea pitoisuus - jopa 150 mg / 100 g tuotetta) sekä kaali, porkkanat, persilja ja tilli, nauris, pippuri, tomaatti, sipuli.

Orotovaya, pangamic ja Ya / a-aminobentsoehapot sekä S-metyylimetioniinisulfonium on lueteltu biologisesti aktiivisina vesiliukoisina yhdisteinä, mutta niiden täsmällistä päivittäistä tarvetta ei ole osoitettu. Näiden yhdisteiden hypovitaminosis-olosuhteita ei kuvata. Synteesi kehossa antaa niille tarvittavan fysiologisen tason. Kaikkia niitä käytetään aktiivisesti biologisina säätelijöinä erilaisissa patologisissa olosuhteissa.

Vitamiinin kaltaiset yhdisteet

Vitamiinin kaltaiset yhdisteet ovat kasvi- tai eläinperäisiä aineita, niiden biologisessa aktiivisuudessa, fysiologisia vaikutuksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin todelliset vitamiinit. Ryhmä on varsin laaja: sen jäseniin kuuluu useita kymmeniä kemiallisia yhdisteitä, joilla on merkitystä ihmisen elämän prosessien sääntelyssä. Vitamiinin kaltaiset aineet ovat teräviä kiistoja ravintolisien kannattajien ja vastustajien välillä.

Miten ne eroavat tavallisista vitamiineista? Mitkä ovat ja pelkäävätkö he puutetta? Aluksi on syytä harkita vitamiinien kaltaisten aineiden alkuperän historiaa ja niiden pääominaisuuksia.

Lyhyt kuvaus

1900-luvun alku oli keskeinen historiallinen kuilu biologisen aktiivisuuden omaavien yhdisteiden löytämisessä. Vanhan luokituksen erityispiirteet johtivat siihen, että kaikki vitamiinit, nimittäin vitamiineja, ovat nykyään sellaisia. Tämä voidaan selittää seuraavasti: tutkimuksen syventäminen on johtanut perustavanlaatuisten erojen löytymiseen aiemmin ryhmään kuuluvien aineiden välillä. Siten esiintyi jakautuminen ”totta” vitamiineiksi ja vastaaviksi yhdisteiksi. Vanha nimi on kuitenkin niin vakiintunut, että joitakin aineita kutsutaan edelleen vitamiineiksi.

Rakenteellisista ja toiminnallisista eroista huolimatta vitamiineilla ja vastaavilla yhdisteillä on useita yhteisiä piirteitä, muun muassa:

  • Osallistuminen aineenvaihduntaan. Biologisesti ne muistuttavat rasvahappoja, aminohappoja.
  • Katalyytin vaikutus. Tarkasteltavat aineet nopeuttavat tiettyjä aineenvaihduntaprosesseja, niillä on vitamiinien vaikutuksen tehostaja kehossa.
  • Helppo anabolinen vaikutus. Vitamiinin kaltaisilla yhdisteillä on stimuloiva vaikutus proteiinisynteesiin. Tätä ominaisuutta käytetään aktiivisesti urheiluun osallistuvien ihmisten elintarvikelisäaineiden kehittämisessä.

Erottamiskyky

Samankaltaisesta vaikutuksesta huolimatta vitamiinimaisia ​​yhdisteitä ei voida pitää todellisina.

Tärkeimmät erot:

  • Elimistö itse valmistaa suuria määriä vitamiinimaisia ​​aineita. Niiden sisältö normaalissa ruoassa ei ole myöskään puutteellinen.
  • Vitamiinin kaltaisten yhdisteiden puute ei aiheuta kehon merkittäviä häiriöitä, kuten hypovitaminoosia. Lähteiden suuren määrän takia näistä aineista ei käytännössä ole lainkaan vakavaa puutetta, johon liittyy kirkkaita kliinisiä oireita.
  • Kyseisten yhdisteiden tarvittava päivittäinen saanti on pieni. Vitamiiniin verrattuna se on kuitenkin monta kertaa suurempi kuin ne.
  • Vitamiinin kaltaiset aineet ovat yhdisteitä, joilla on monimutkainen rakenne. Vaikeudet saada niitä synteettisesti johtivat lääkkeiden luomiseen luonnollisesti (otteet, uutteet).

Luokittelu, yksittäisten lajien ominaisuudet

Aivan kuten todelliset vitamiinit, samankaltaiset aineet jaetaan veteen liukeneviin ja rasvaliukoisiin. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat välttämättömät rasvahapot, koentsyymi Q. Vesiliukoiset edustajat ovat paljon enemmän. Näitä ovat koliini, inositoli, pangamiini ja oroottiset hapot, PABA, lipohappo, metyylimetioniini, L-karnitiini. Jotkut vitamiinin kaltaiset yhdisteet ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia, joten tärkeimmät niistä ovat.

ubikinoni

Yksi nimistä on koentsyymi Q. Se muodostuu mevalonihaposta (kolesterolin esiasteesta) ja aminohappojohdannaisista (tyrosiini ja fenyylialaniini). Tärkeä osa energiavarantojen muodostumista: osallistuu elektronien siirtoon mitokondriaalisessa kalvossa (yksi solun tärkeistä komponenteista). Normaalii rasvan aineenvaihduntaa säätämällä kolesterolin määrää. Toistaa roolin (luuston) lihasten, myös sydänlihaksen, vähentämistä. Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, tehostetaan erytrosyyttien muodostumista (happi- ja hiilidioksidisoluja).

Yhteyden tarve on suhteellisen alhainen: 30 - 45 mg päivässä. Ubikinonin sisäisiä varauksia täydennetään ruoansulatuskanavan luonnollisen mikroflooran elintärkeän toiminnan vuoksi.

Elintarvikkeiden lähteet:

  • naudanliha, sianliha, muut eläimenosat;
  • kaali;
  • useimmat kasviöljyt;
  • pähkinöitä.

F-vitamiini

Se on joukko tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tärkein tehtävä on osallistuminen rasvan aineenvaihdunnan prosessiin. Sillä on ateroskleroottinen vaikutus. Yhdessä D-vitamiinin kanssa edistetään fosfori-kalsiumyhdisteiden imeytymistä ja siten luun kudoksen vahvistumista. Tämän ominaisuuden vuoksi sitä käytetään osteoporoosin ehkäisyyn. F-vitamiinilla on lievä anti-inflammatorinen, antihistamiininen vaikutus.

Kehon sisällä yhden tyydyttymättömien happojen siirtyminen toiseen on mahdollista, mutta näiden vitamiinien kaltaisten yhdisteiden alkuvaiheen synteesi yksinkertaisista aineista ei tapahdu. Keskimääräinen päivittäinen annos vaihtelee 1 - 6 grammaan.

lähteet:

  • kalat (makrilli, silli, lohi);
  • saksanpähkinät;
  • kasviöljyt (soija, maapähkinä, auringonkukka).

koliini

Yleisempi nimi on B4-vitamiini. Maksa solujen vapautumisen vuoksi liiallisen lipidimetabolian tuotteista (triglyseridit, kolesteroli, rasvahapot) estetään steatohepatosiksen muodostuminen (kudosdstrofian tyyppi). Varoittaa verisuonten ateroskleroottista vaurioitumista. Toistaa tärkeän roolin solukalvojen fosfolipidien muodostumisessa. B4 on neurotransmitterin asetyylikoliinin esiaste, joten se on tärkeää hermoston moitteettoman toiminnan kannalta (esimerkiksi lihaskontraktoinnin, muistin kontrolloimiseksi).

Vitamiinimaisen yhdisteen keskimääräinen päivittäinen tarve vaihtelee välillä 250 - 600 mg. Suurin osa koliinista tulee lesitiinin koostumukseen.

Vitamiinin kaltaisten yhdisteiden lähteet ovat:

  • maitotuotteet;
  • munat;
  • maksa;
  • vilja-astiat;
  • leipätuotteet.

inositoli

Kemiallisen rakenteen mukaan on kuuden alkoholin alkoholisykloheksaani, jota edustaa useita isomeerejä. Kun tarkastellaan ravintolisien käyttöä, mainitaan useimmiten myo-inositolia. Tunnetuin nimi on B8-vitamiini. Joidenkin aikaisempien vitamiinien kaltaisten yhdisteiden lisäksi se estää ateroskleroosin kehittymisen rasva-aineenvaihdunnan normalisoinnin vuoksi. On tärkeää varmistaa kudosten normaali hermoston johtuminen sekä lisääntymisjärjestelmän säätely.

Keskimääräinen päivittäinen tarve on 500 mg. Suurin osa inositolista syntetisoituu elimistössä yksinään, ja ruoka on noin 25%.

Lähteet ovat:

  • naudanlihan osat;
  • kalamarja;
  • seesamiöljy;
  • sitrushedelmät.

U-vitamiini

Yksi nimistä on S-metyylimetioniini. Edistää ruoansulatuskanavan limakalvon vammojen paranemista suolahapon tukahduttamisen takia (kääntää tulehduksen histamiinin välittäjä inaktiivisessa tilassa). Tämä ominaisuus mahdollistaa U-vitamiinin käytön gastriitin ja mahahaavan hoidossa ja ehkäisyssä. Metyylimetioniini on mukana muiden vitamiinien kaltaisten aineiden, esimerkiksi koliinin, synteesissä.

Tarkka päivittäinen tarve ei ole selvä. Metabolisten prosessien normaalille tuelle tarvittava keskiarvo on 200 mg.

Tuotteet, jotka sisältävät sitä:

  • parsa;
  • valkoinen kaali;
  • selleri;
  • nauriit;
  • porkkanat;
  • tuoretta maitoa.

karnitiini

Sillä on tärkeä rooli lipidien ja energian aineenvaihdunnassa. B11-vitamiini (aineen toinen nimi) vaikuttaa painonpudotukseen vähentämällä rasvaa. Estää ateroskleroottisten plakkien laskeuman verisuonissa. Suositellaan tonikseksi osana "kroonisen väsymysoireyhtymän" ravintolisiä.

Päivittäinen tarve riippuu iästä. Esimerkiksi 4-6-vuotiaat lapset tarvitsevat 60-90 mg karnitiinia, jopa 18-vuotiaita - 300 mg. Aikuisten päivittäinen tarve nousee 500 mg: aan.

lähteet:

  • maksa;
  • munat;
  • lämpökäsitelty maito;
  • vihreä tee.

Lipohappo

Sillä on voimakas antioksidanttivaikutus. Hepato, neuroprotector (suojaa maksaa ja hermostoa). Vitamiinin kaltainen yhdiste on tärkeä kilpirauhasen normaalin toiminnan kannalta. Vähentää ultraviolettisäteilyn haitallista vaikutusta.

Keskimääräinen N-vitamiinin määrä, jota tarvitaan aikuiselle päivässä, vaihtelee 25 - 50 mg. Lipohapon synteesi suoritetaan suoliston mikroflooralla. Pääosa on elintarvikkeista.

Tuotteet, jotka sisältävät sitä:

  • munuainen;
  • maksa;
  • hiiva;
  • sieniä.

Oroottinen happo

Tämä vitamiinimainen yhdiste on kaikkien elävien solujen komponentti. Sillä on voimakas anabolinen vaikutus, joten sitä käytetään aktiivisesti urheilujärjestelmissä. Osallistuja ribonukleiinihapon glukoosin käytön ja synteesin prosessiin, jota tarvitaan solujen ja kudosten kasvuun. Se liittyy pantoteeni- ja foolihappojen synteesiin, syanokobalamiinin vaihtoon, metioniinin muodostumiseen (välttämätön aminohappo).

Tämä vitamiinimainen yhdiste syntetisoidaan elimistössä riittävässä määrin sen ravitsemuksellisen puutteen kattamiseksi. Noin 500 - 1500 mg oroottista happoa kulutetaan päivässä. Tärkeimmät ulkoiset lähteet ovat maitotuotteet ja hiiva.

Pangamiinihappo

Glukonihapon ja dimetyyliglysiinin esteri, jonka tutkijat eristivät ensin aprikoosin ytimistä. Se auttaa vähentämään kudoksen hypoksiaa, nopeuttamaan vaurioituneiden kudosten paranemista ja lisäävät solujen pitkäikäisyyttä. Edellä mainittuja ominaisuuksia käytetään sydänkäytössä erityisesti angina, erilaisten rytmihäiriöiden hoitoon. Sillä on myrkyllisyyttä aiheuttavia ominaisuuksia, jotka auttavat neutraloimaan vieraita aineita (esimerkiksi alkoholin kanssa).

Tapauksia, joissa esiintyy voimakasta pangamiinihapon puutetta, ei kirjata. Keskimääräistä päivittäistä tarvetta ei ole määritelty.

lähteet:

Yleinen nimi on B10-vitamiini. Para-aminobentsoehappo on osallistunut foolihapon synteesiin (se on kasvutekijä mikro-organismeille, jotka sitä syntetisoivat). Se vaikuttaa epäsuorasti verisolujen tuotantoon. Yksi interferonin muodostamiseen tarvittavista komponenteista. Tästä syystä on tärkeää ylläpitää antiviraalisen immuniteetin työtä. Riittävä määrä PABK: ta on tarpeen kilpirauhasen normaalin toiminnan kannalta.

Sillä on antioksidanttivaikutus, joka vähentää verihyytymien todennäköisyyttä. Yksi epäsuorista tekijöistä, jotka edistävät maitotuotantoa imetyksen aikana. Para-aminobentsoehappoa lisäaineissa käytetään keinona säilyttää ihon, hiusten ja kynsien kauneus ja terveys.

Erityistä päivittäistä vaatimusta, jota elin tarvitsee, ei ole tunnistettu. Uskotaan, että riittävä foolihapon saanti kehossa estää B10: n puuttumisen. PABK on aine, joka kestää tuhoutumatta lyhytaikaisen altistumisen korkeille lämpötiloille.

Elintarvikkeiden lähteet:

  • maksa (kanaa, sianlihaa, naudanlihaa);
  • munat (kanaa, viiriäisiä);
  • naudanlihaa, lammasta.

P-vitamiini

Edustaa ryhmää aineita, joita kutsutaan bioflavonoideiksi. P-vitamiiniin liittyvien yhdisteiden likimääräinen määrä on 150. Yksi yleisimmin mainituista edustajista on rutiini. Bioflavonoidien pääasiallinen vaikutus kehoon perustuu verisuonten läpäisevyyden vähentämiseen ja niiden seinien lujuuden lisäämiseen. P-vitamiini pystyy osittain kompensoimaan askorbiinihapon puutetta elimistössä.

Vain kasviperäinen ruoka sisältää bioflavonoideja. P-vitamiinia esiintyy yleisimmin elintarvikkeissa, jotka ovat molemmat runsaasti askorbiinihappoa.

lähteet:

  • chokeberry a;
  • koira nousi;
  • kirsikka;
  • sitrushedelmät.

Vitamiinin kaltaiset yhdisteet ovat aineita, joita jotkut ihmiset tietämättä pitävät vitamiineina. Tästä syystä ihmiset pelkäävät joskus pulaa ja yrittävät turvautua erilaisten biologisten aktiivisten lisäaineiden käyttöön. Ovatko ravintolisät vitamiinimaisia ​​aineita pakollisia käyttää? Ei aina.

On syytä ymmärtää, että nämä yhdisteet ovat tärkeitä organismille, mutta on vaikeaa provosoida niiden selvää puutetta. Riittävä vitamiinimainen yhdisteiden pitoisuus ruoassa, itsesynteesin mahdollisuus estävät puutteiden oireiden muodostumisen, mikä tekee niiden ulkonäöstä pikemminkin poikkeuksen. Mainostettuja ravintolisiä olisi pidettävä vain lisäaineena ravintoaineina, mutta ei lääkkeenä. Helpoin tapa ylläpitää elimistössä tavanomaisia ​​vitamiinimaisia ​​yhdisteitä on seurata tasapainoisen ruokavalion perusteita.