Mitkä elintarvikkeet sisältävät sokeria

• Ennaltaehkäisy

Katso juuri! Piilotettu sokeri - vihollinen! Haluatko laihtua ja käyttää tätä tarkoitusta varten vain makeisten kulutusta? Olet väärällä radalla! Kerromme teille, mitä todella kannattaa pelätä ja mitkä tuotteet eivät välttämättä ole yhtä vaarattomia kuin ensi silmäyksellä.

Miksi on välttämätöntä kieltäytyä piilotetun sokerin tuotteista?

Sokeri on valtava hahmo, ja tämä on ilmeinen tosiasia. Kuluttaa paljon sokeria, ihminen tulee ärtyisäksi, nälkäiseksi ja väsyneeksi. Lisäksi sokeri voi nopeuttaa ikääntymisprosessia.

Huolimatta siitä, että WHO: n standardien mukaan päivittäinen sokerin kulutus naisille on 50 grammaa, ja miehillä 70 grammaa, monilla on mahdollisuus syödä noin 30-40 teelusikallista sokeria päivässä, mikä on 150 grammaa.

Sen liiallinen käyttö johtaa kuolemaan johtaviin seurauksiin: lihavuuteen, rasva-aineenvaihduntahäiriöihin, ruoansulatuskanavan mikrobiottiseen muutokseen, kroonisten ja sydän- ja verisuonisairauksien, diabeteksen saamiseen. Jotta voisit ottaa totuuden ja terveyden polun, sinun pitäisi rajoittaa sokerin käyttöä. Valitettavasti monet ihmiset pitävät tätä neuvontaa liian kirjaimellisesti, ja jättävät syrjään vain valkoisen kiteisen sokerin, jota myydään supermarketeissa ja suklaissa.

Tämä ei riitä! Tosiasia on, että sokeria ei välttämättä saa sisältää monissa tuotteissa, joita pidämme varsin turvallisina. Miten tunnistaa piilotettu vihollinen? Tässä on luettelo tuotteista, jotka sisältävät piilotettua sokeria.

Sokeri ilman sokeria? Mitkä ovat vaaralliset sokerin korvikkeet?

• Aspartaami, syklamaatti, asesulfaamikalium, sukraloosi, maissisiirappi, dekstroosi tai kiteinen dekstroosi, fruktoosi, maldosa, laktoosi, glukoosi, sokeriruo'on mehu tai hedelmämehu, karamelli, dekstriini ja maltodekstriini,
  agave siirappi, stevia - kaikki nämä sokerin korvikkeet eivät tuo sinulle mitään hyötyä, ja lisäksi ne voivat vahingoittaa enemmän kuin tavallinen sokeri.
• Israelin äskettäin tekemän tutkimuksen mukaan aspartaami-, sakkariini- ja sukraloosi-makeutusaineet eivät ainoastaan ​​estä tyypin 2 diabeteksen kehittymistä, vaan voivat myös vaikuttaa siihen.
• Tällä hetkellä jalostettu ja jalostettu kemikaaleilla uutettu Stevian uutteella on vakavia epäilyjä.
• Aspartaami on suosituin sokerin korvike. Hajoaminen muuttuu formaldehydiksi - vaarallisimmaksi karsinogeeniksi. Aspartaami on kielletty antamaan alle 4-vuotiaille lapsille yliannostuksen vaaran vuoksi: se on täynnä unettomuutta ja päänsärkyä.
• Agave-siirappi on 85% fruktoosia - miksi se on huonompi kuin mikään sokeri? Agave-siirapilla ei ole mitään yhteyttä Maya-intiaanien käyttämään luonnolliseen agave-siirapiin. Kulutuksen aikakauden merkitys: ansaitse rahaa kuluttajalle, joka on jalostettu tuote terveyshyötyjen varjolla. Luonto itsessään on ripustanut hedelmän, ja käsi vedetään jonkinlaiseen sokerin korvikkeeseen. GI ei ole ainoa indikaattori, jolla mitataan etuja. Suuri määrä fruktoosia lataa maksan, voi edistää insuliiniresistenssin muodostumista, joka tulevaisuudessa voi kehittyä metaboliseksi oireyhtymäksi ja tyypin 2 diabetekseksi.

Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että makeutusaineet eivät edistä laihtumista. Uskotaan, että makeutusainetta käytettäessä keho ottaa keinotekoisen makeuden. Tuloksena on insuliinintuotanto glukoosin hajoamiseen, mikä ei ole. Keho alkaa vaatia materiaalia jalostukseen, ja henkilöllä on voimakas nälkä. Siten se syö paljon enemmän kuin se voisi.

Luettelo tuotteista, joissa on piilotettu sokeri

1. Puolivalmiit liha

Jos haluat kokata kokonaisen lihan, sen seurauksena pöydälle ilmestyy lämpökäsiteltyjä proteiineja ja rasvoja. Mutta jos päätät juhlistaa puolivalmiita tuotteita, varaudu siihen, että hiilihydraatteja tulee olemaan suuri. Makkarat, makkarat, jäädytetyt lihapullat, pannukakut ja muut vastaavat astiat sisältävät tärkkelystä, jauhoja ja sokeria. Muista, että viimeinen ainesosa on selvästi merkitty sanoilla "pas" (sakkaroosi, laktoosi, glukoosi, maltoosi, dekstroosi, galaktoosi jne.).

Mitä tehdä

Hylkää makkarat ja makkarat tai kypsennä ne kotona.

2. Valmiit kastikkeet - ketsuppi, grillikastike jne.

Päivittäinen ruokavalio täydentää erittäin hyvin erilaisia ​​kastikkeita. Sinappi, tomaatti, soija ja monet muut. Jos katsot purkkeja, joissa on tuoksuvaa sisältöä, tärkein ainesosa on sokeri. Ja tämä on hyvin surullista, koska se on häneltä, että yritämme päästä eroon painon ja aineenvaihdunnan normalisoinnista.

Mitä tehdä

Korvaa nämä kastikkeet luonnon jogurtilla, sitruunamehulla, viinietikalla. Käytä luonnollisia mausteita. Ne eivät ainoastaan ​​rikastuta ruokiasi uusilla makuilla, vaan myös nopeuttavat aineenvaihduntaa, kiinnittävät erityistä huomiota inkivääriin ja pippuriin.

3. Vähärasvaiset tuotteet

Rasvattomia elintarvikkeita - ei ole hyvä vaihtoehto asianmukaisen ravitsemuksen järjestämiseen. Rasvat ovat kehon rakennuspalikoita solutasolla. Heidän poissaolonsa rikkoo stressiä vaimentavan hormonin tuotantoa. Toinen negatiivinen tekijä on suuri sokeripitoisuus vähärasvaisissa tuotteissa. Valmistaja pyrkii tietoisesti parantamaan tuotteidensa makua kompensoimalla rasvan puuttumista lisämäärällä sokeria. Tämä kieltää tällaisen tuotteen ravintoarvon. Amerikkalaiset ravitsemusasiantuntijat ovat jo purkaneet myytin rasvaisten elintarvikkeiden vaaroista. Sitä vastoin sokeria kritisoidaan yhä enemmän. Esimerkiksi "Ruoka ja aivot" -kirjan tekijä David Perlmutter osoitti, että muistin ongelmat, stressi, unettomuus ja huono mieliala paranevat kieltäytymällä sokeria.

Mitä tehdä

Älä etsi vähärasvaisia ​​tuotteita myymälästä. Lisää terveellisten tyydyttyneiden rasvojen ruokavalioon - lohi, avokado, oliiviöljy, pähkinät, seesami. On osoitettu, että terveet rasvat vähentävät kehon tarvetta ylimääräiseen sokeriin.

4. Nopea vilja

Aamu alkaa hiilihydraattien kanssa. Useimmiten se on pikaruokaa. Tällaisen välipalan jälkeen haima alkaa toimia aktiivisesti, insuliinia vapautuu aktiivisesti ja sen seurauksena hyppää veren sokeritasoon. Tällaiset vaihtelut aiheuttavat teräviä päänsärkyä, mielialan muutosta ja jopa motivoimattoman aggressiivisuuden syntymistä. Näiden terveysongelmien lisäksi saat myös suuren sokeripitoisuuden, joka lisätään varmasti viljaan nopeaan panimoon.

Mitä tehdä

Säästääksesi aikaa, laittaa puuroa hitaaseen liesiyn ajastimella - lämmin ja terveellinen aamiainen on taattu! Kaura, vehnä, ohra, ruis - syö terveydelle!

5. Elintarvikkeet, jotka on merkitty "sokerittomiksi", diabeetikoille tarkoitetut tuotteet

Tällöin tuotteet eivät yleensä koostu sokerista, vaan sen korvaavista aineista, kaikenlaisista siirapista (agave, artisokka jne.) Sekä keinotekoisista makeutusaineista. Tällaisilla ainesosilla on melko korkea glykeeminen indeksi, edistetään insuliinin aktiivista vapautumista ja rasvakudoksen synteesiä.

Mitä tehdä

Älä pettää sitä, että on olemassa hyödyllisiä makeita elintarvikkeita. ja he sijaitsevat tässä osastossa.

6. Jogurtit täyteaineella

Jogurtit "maistuvat" johtavat piilotettuun sokeriin. Mutta yritykset ajattelevat jo nyt haittaa - ja vuoteen 2020 mennessä ne lupaavat enintään 7 g lisättyä sokeria 100 grammaa tuotetta kohti.

Mitä tehdä

Luonnolliset jogurtit ja luonnolliset hedelmät ja marjat, jäädytetyt marjat talvella.

7. Varastomassaa, juustoajuustoa, juustoauhaa varastosta

Olemme jälleen kerran valinneet juustomassojen sijasta klassisen juustoa, ja tarkastelemme yksinkertaisesti rasvapitoisuutta. Tiedot rasvaa sisältävästä rasvamassasta niin, että ne kaikki näkevät, ja pakkauksen takana piilotettujen hiilihydraattien prosenttiosuus ja painettu pienimmällä kirjasimella. 27-30 g sakkaroosia on katastrofi!

Mitä tehdä

Rakasta alkuperäisiä venäläisiä maitotuotteita ilman sokeria: raejuustoa, ryazhenkaa, jogurttia. Ruoanlaitto kotona.

8. Jää teetä, pullotettua vettä maku, pähkinämaito

Useimmat pakatut juomat sisältävät sokeria. Jopa pähkinä - manteli, soijamaito! Yritä tarkistaa tarroja useammin.

Mitä tehdä

Älä juo ylimääräisiä kaloreita! Mikään ei ole hyödyllisempää kuin lasillinen vettä, muista tärkein laihtumissääntö: kaikki ei ole vettä, ruoka!

9. Kuivatut hedelmät, kuivatut hedelmätangot, sokeroitu hedelmä

Sokerisiirapin päällystyksen vuoksi useimmat kuivatut hedelmät on otettu tarkemmin huomioon makeisina, ja teollisuustuotannon ominaisuuksien vuoksi alkuperäisten vitamiinien sijaan niihin jää vain torjunta-aineita ja säilöntäaineita. Kuivatut hedelmät ananasta, papaijasta, mangosta ja muista trooppisista hedelmistä näyttävät hyvin kirkkailta, kuten karkkeilta. Usein samankaltaisia ​​kuin karpaloita ja kirsikoita. Karkittuja hedelmiä liotetaan sokeriin, jotkut jopa keitetään sokerisiirapissa. Sokerin osuus heistä voi nousta 70-80 prosenttiin.

Mitä tehdä

Osta kuivattuja hedelmiä markkinoilla, tutustu myymälän etiketteihin.

10. Mieslibaarit, proteiinibaarit

Sovita baari, kuntokeskus, proteiinipalkki: yritämme myydä kaikki saman roskaruoka terveiden tai urheiluvälineiden varjolla. Älä usko! Parempi syödä kolme pähkinää - keho saa proteiinia. ja ilman ylimääräistä sokeria!

Mitä tehdä

Tee ne itse, se on helppoa.

11. Energiajuomat

Energiajuomien sisältämän sokerin ja happojen suuren määrän vuoksi niiden käyttö rikkoo suussa olevan hapon ja emäksen tasapainoa sekä tuhoaa hammaskiillon.

Mitä tehdä

Luonnollinen kahvi! Ja lasillinen vettä 20 minuutissa.

15. Pähkinän tahna

Maapähkinäpasta on korkea kalori ja erittäin ravitseva tuote, ja sen hyödyt ihmiskeholle ovat kiistaton, jos vain sokeri poistetaan.

Mitä tehdä

Ruoanlaitto pähkinä tahna kotona on hauskaa ja hyödyllistä. Minä rakastuin manteliin!

16. Alkoholi

Luonnollinen sokeri on läsnä alkoholissa ja cocktaileissa - lisää. Lisäksi lasin viinin nauttimisen jälkeen menettelemme ruokaa.

Mitä tehdä

Risti se pois elämästä? Se on mahdollista! Ensinnäkin sillä on huono vaikutus lukuun, ja toiseksi sillä ei ole myönteistä vaikutusta terveyteen.

17. Aamiaismurot, valmis mysli, granola

Viljatuottajien pakottaminen 50 prosentin sokerin kaloripitoisuuden ja koostumuksen ilmoittamiseen kesti 20 vuotta, jolloin kaloripöydän historia alkoi. Jos tuottajat olisivat halunneet, ne eivät paljasta tietoja tuotteistaan.

Mitä tehdä

Yritä aikaa aamiaiselle, koska aamiainen on tärkeämpää kuin illallinen! Viljasta ei ole mitään parempaa kuin tavallinen puuro - ohra, tattari, riisi, hirssi, kaurapuuro.

18. Säilötyt hedelmät, herneet, maissi, palkokasvit

Ananasviipaleet, persikat siirapissa, maissi ja vihreät herneet pankeissa. ja ihmettelet, miksi se on niin makea?

Mitä tehdä

Syödä tuoreita hedelmiä tai sulatkaa marjojen pakkaus makusi mukaan - kirsikat, mansikat, vadelmat, astiat. Sama maissi, herneet - osta pakkanen.

19. Leipä

"Testattu" leipä ruokakaupassa. missä tahansa leipässä - sokeri: pöytäliha, voileipä, ruis.

Mitä tehdä

Etsi leipää ilman sokeria, syödä leipää lomalla, vaihda leivän kanssa sokeria.

20. Starbucks-juomat

Haluatko saada sokerin hinnan 2 päiväksi eteenpäin juomassa? Siirry sitten kahviloiden ketjuun. Starbucksin kaloreiden kiistaton mestari on frappuccino - koostuu kahvista, sokerista, siirapista ja kerma. Siirappipohja perustuu usein kalorien glukoosi-fruktoosisiirapiin. Tämän seurauksena 46–88 g sokeria annosta kohti on osa frappuccinoa!

Mitä tehdä

Rakastamaan kasviperäisiä teetä: oregano, linden, ivan tee, melissa - mitä lajike tukee painoa ja terveyttä!

Lisääntyneen sokeripitoisuuden tarve voidaan asettaa geenitasolle.

Ateriamme aikana makuelämyksemme vastaavat kielen erityisiä reseptoreita. TAS1R3-geeni määrittää niiden hyvin koordinoidun työn. On kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäisessä tapauksessa geneettisellä tasolla olevalla henkilöllä on tarvetta suurelle määrälle sokeria, jotta he voivat tuntea elintarvikkeiden makeuden. Toisessa tapauksessa sen annos on minimaalinen.

Älä unohda tarkistaa etiketit "ylimääräisistä" ainesosista: mitä pienempi lista on, sitä parempi ja hyödyllisempi tuote. Onko sinulla makea riippuvuus? Yritetään taistella häntä vastaan? Mitä piilotettuja sokerituotteita tiedätte vielä?

Tuotteet, joissa on paljon sokeria: luettelo ja ominaisuudet

Hyödyllistä tietoa yhdeksästä odottamattomasta tuotteesta, joiden sokeripitoisuus on tuhoisasti korkea. Sokeri elintarvikkeissa Monet tuotteet näyttävät olevan terveellisiä ja ravitsemuksellisia, mutta sisältävät hirveän määrän sokeria, tuhoavia […]

Hyödyllistä tietoa yhdeksästä odottamattomasta tuotteesta, joiden sokeripitoisuus on tuhoisasti korkea.

Sokeri elintarvikkeissa

Monet tuotteet näyttävät olevan terveellisiä ja ravitsemuksellisia, mutta ne sisältävät hirveän määrän sokeria, joka on haitallista keholle ja terveydelle.

Sokeri on kohtuullisen välttämätöntä, mutta sen ylimääräinen vahingoittaa kehoa. Joskus esiintymiset voivat olla harhaanjohtavia ja elintarvikkeet, jotka näyttävät vähäkalorisilta, ovat itse asiassa täynnä kiinteää sokeria.

WHO: n mukaan sokerin ei pitäisi olla yli 5% päivittäisestä ruokavaliosta. Optimaalinen annos on 6-9 tl. Kuinka moni meistä pystyy hallitsemaan tällaista osaa?

Sokerin liiallinen kulutus aiheuttaa lukuisia seurauksia, vaikeuttaa B-ryhmän vitamiinien imeytymistä.

Sokeri on hampaiden terveyden pahin vihollinen, se edistää karieksia, vaikka hoidat suuhygieniaa joka päivä. Kiinnitä huomiota siihen, kuinka paljon sokeria ja missä muodossa sitä kuluu joka päivä. Tutki 9 tuotetta, joiden kanssa sinun on oltava erityisen varovainen.

Sokeria sisältävät tuotteet (luettelo)

Ajattele, mitä pöydälläsi tapahtuu ja säädä ruokavalioasi ylläpitääksesi terveyttä ja kauneutta. Seuraavaksi kuvataan tuotteita, joissa on paljon sokeria.

Patties, pannukakkuja ja tortilloja

Ehkä rakastit kakkuja ja pannukakkuja siitä, että olette täydellisiä illalliselle sekä välipalaa, niin että työpäivän aikana nälkä ei häiritse meitä. Jauhot herkkuja ovat kuitenkin valtava annos sokeria.

Ruskea sokeri

On aika lopettaa myytti ruskean sokerin eduista. Monet pitävät sitä terveenä vaihtoehtona valkoiselle, mikä lisää ruokaa ilman rajoituksia. Valitettavasti tätä ei voida tehdä. Ylimääräinen ruskea sokeri on myös vaarallista keholle. Jos etsit terveellistä korvaavaa ainetta, pidä etusijalla steviaa tai hunajaa.

Mantelimaito

Mantelimaitoa pidetään usein vähemmän kalorisena vaihtoehtona lehmänmaidolle. Se ei kuitenkaan sisällä lainkaan vähemmän kaloreita ja tarjoaa suuren annoksen sokeria. Yksi lasi tällaista juomaa vastaa 10 grammaa sokeria.

Tomaattikastikkeet

Itse tehdyt tomaattipastakastikkeet ovat paljon terveempiä kuin valmiit tuotteet, jotka voidaan ostaa jokaisesta supermarketista. Ketupupin tärkein ainesosa on sokeri, joka on liian paljon siinä.

jyvät

Vilja tai kokonaiset jyvät näyttävät olevan terveellistä ruokaa, mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Kaikki täysjyvätuotteet ovat vakava annos sokeria. Tutustu siis huolellisesti kokoonpanoon ennen ostamista.

"Ruokavalio" suklaapatukat

Tällaiset suklaat ovat ravintoaineiden lähde, erityisesti ne ovat runsaasti proteiinia. Palkit sisältävät kuitenkin valtavan määrän sokeria - jopa 50 grammaa annosta kohti! Jos haluat huolehtia kehostasi, luovuta vastaavista tuotteista.

Evästeet ja keksejä

Jos kaikki on niin selkeä evästeillä, miten suolaiset keksejä maistuvat paljon sokeria? On käynyt ilmi, että keksejä tuotetaan myös runsaalla määrällä sokeria. Tuotteiden jauhojen alkuperä myös pahentaa asiaa.

Mantelimutterit

Pähkinät ovat hyödyllisiä, epäilemättä. On kuitenkin tärkeää noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä - se ei tarkoita paljon, mikä on hyödyllistä. Tämä koskee erityisesti manteleita. 20 grammaa on vielä 12 grammaa sokeria. Älä kokonaan hylkää pähkinöitä, koska ne sisältävät terveitä rasvoja, vain syövät niitä viisaasti.

Maapähkinävoita

Pidätkö maapähkinävoita? Jos näin on, muista, että neljä ruokalusikallista sisältää 7 ylimääräistä grammaa sokeria. Rajoita maapähkinävoita päivittäin, jotta sokeri ei tule kehon viholliseksi.

Ole terveellinen ja syö kohtalaisen sokeria sisältäviä elintarvikkeita.

Sokeripitoisuus elintarvikkeissa

Sokeri on keholle välttämätön. Joillakin soluilla kuolee ja keskushermosto heikkenee kehon puutteen vuoksi. Mutta sokerin ylimäärä vaikuttaa haitallisesti terveyteen ja voi aiheuttaa vakavia sairauksia. Korkeat sokeripitoiset elintarvikkeet voivat aiheuttaa liikalihavuutta, tyypin 2 diabetesta ja hampaiden hajoamista.

Tuotteet, jotka sisältävät sokeria

Sokeri on yksinkertainen hiili, jolla on makea maku. Sokerin on fruktoosia, sakkaroosia ja laktoosia. Sokeria on monissa elintarvikkeissa. Näitä tai muita tuotteita valittaessa henkilö ei usein edes ota huomioon, kuinka paljon sokeria on niissä. Sokerilla ei ole hyödyllisiä elementtejä, ja sen ylitarjonta aiheuttaa haittaa keholle. Tyhjät kalorit tulevat kehoon, mikä johtaa lihavuuteen ja sydänongelmiin.

Päivänä naisilla on suositeltavaa kuluttaa enintään 100 kcal sokeria ja miehiä 150 kcal. Älä kuluta yli 10 tl sokeria päivässä. Sokeria esiintyy lähes kaikissa elintarvikkeissa, mikä takaa sen normalisoinnin kehossa. Kuluttamalla suuria määriä sokeria henkilö tuhoaa terveytensä ja lyhentää hänen elämäänsä.

Kuinka paljon sokeria tuotteissa on?

• Pieni suklaa, jonka paino on 44 grammaa, sisältää noin 6 teelusikallista sokeria.
• Kengässä, jonka paino on 57 grammaa - 7 ruokalusikallista sokeria.
• Sata grammaa vaahtokarkkia noin 15 lusikaa sokeria.
• Yhdessä purkissa Coca-Cola - 7 ruokalusikallista sokeria
• Red Bullissa - 8 tl
• Paljon sokeria limonaadissa - yksi lasi sisältää vähintään viisi lusikaa
• Hedelmäkurkut sisältävät 4 lusikallista sokeria lasissa
• Kaurahiutaleessa noin yksi lusikka sokeria, maissia - 2.5.
• Sata grammaa karkkia noin 11 tl sokeria

Hedelmäsokerin määrä sadassa grammassa tuotetta:

Omenat, ananas, kiivi, aprikoosit - 2 lusikallista sokeria

Mango, banaanit - 3 lusikallista sokeria

Sitruunat - 0,5 ruokalusikallista sokeria

Vadelmat, mustikat, tomaatit - 1 lusikka sokeria

Viinirypäleet - 4 lusikallista sokeria

Aikakauslehti Chastnosti.com suosittelee kiinnittämään huomiota elintarvikkeiden sokeripitoisuuteen. Hyvin usein ylitämme suositellun sokeriannoksen päivässä edes tietämättä sitä. Tämän seurauksena monet ihmiset kärsivät lihavuudesta, sydän- ja verisuonitaudeista ja diabeteksesta. Sokeri lisää verenpainetta ja voi aiheuttaa verenpaineen.

Vähärasvaiset elintarvikkeet

• Avokado. Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta tämä hedelmä sisältää vain yhden gramman sokeria. Se toimittaa keholle vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se myös lisää painonpudotusta.
• Cranberry. Erittäin hyödyllinen sydämelle ja ruoansulatuselimistölle. Yhdessä lasissa karpaloita vain yksi gramma sokeria. On hyödyllistä käyttää ympäri vuoden.
• Vadelma. Sisältää runsaasti rautaa ja C-vitamiinia. Kuppi marjoja sisältää 4 grammaa sokeria.
• Karhunvatukka. Yksi kuppi marjoja sisältää 7 grammaa sokeria. Se on antioksidanttien ja flavonoidien lähde.
• Mansikoita. Se on paras vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Lasi marjaa sisältää noin 8 grammaa sokeria ja hyvin paljon C-vitamiinia.

Suurin määrä sokeria sisältää makeisia, pienimmät - marjat ja hedelmät. Sinun ei pitäisi ylikuormittaa ruokavaliota hyödyttömillä kaloreilla, mikä johtaa vain huonoon terveyteen. Yritä syödä tuoreita ja luonnollisia tuotteita, kieltäytyä puolivalmisteista, suklaapatukoista ja hiilihappopitoisista juomista.

Sokeripitoisuus tuotteissa: taulukko diabeetikoille

Diabetes mellitus on erittäin vaarallinen sairaus, joka vaatii jatkuvaa seurantaa. Jotta voisimme käsitellä sitä tuottavasti, on tiedettävä kunkin käyttämäsi tuotteen glykeeminen indeksi. Paras vaihtoehto on aina olla pöytä, josta voit noutaa kaikki tarvitsemasi tiedot milloin tahansa.

Sokerin ruokavalio - välttämätön osa. Se on kehon ensimmäinen energialähde. Lääkärit suosittelevat käyttämään 50 g tätä tuotetta päivässä, mutta tämä ei tarkoita sitä, että sinun täytyy syödä sokeria puhtaana. Se löytyy kaikista elintarvikkeista, joita syömme päivittäin. Elintarvikkeiden liiallinen sokeripitoisuus aiheuttaa monia epämiellyttäviä seurauksia terveydelle. Diabeteksen vaikutukset voivat olla hengenvaarallisia. Siksi sinun täytyy tietää, kuinka paljon glukoosia käytät tietyssä ruokavaliossa.

Vähän vihanneksista

Keho tarvitsee luonnollisen, luonnollisen glukoosin, joka on enemmän tai vähemmän löydetty kaikista vihanneksista. Vihannesten sokeripitoisuus voidaan tarkistaa vain erikoispöydällä. Vihannekset - nämä ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä keholle, joten et voi laiminlyödä niiden käyttöä missään tapauksessa. Niinpä taulukko, joka sisältää vihannesten sokeripitoisuuden:

Jotkut paprikan lajikkeet

Vihannesten sokeripitoisuus on osoitus siitä, että ihmiset ovat usein laiminlyöneet ja turhaan. Vihannekset ovat hyödyllisiä elintarvikkeita, joita ei voi korvata millään muulla, joten sinun täytyy yhdistää ne ruokavalioon, jotta ei aiheudu negatiivisia seurauksia.

Hyödyllisiä vinkkejä diabeetikoille

Vihannekset eivät ole aina vähärasvaisia ​​elintarvikkeita. Jokaisen, jolla on diabetes, on tiedettävä joitakin sääntöjä:

• On suositeltavaa syödä vihanneksia raakana. Yritä minimoida lämpökäsittely, jotta säilytät tasapainoinen vitamiinikoostumus ruokavaliossa;
• Muista, että on toivottavaa syödä enemmän kuituja sisältäviä vihanneksia. Tämä aine voi vähentää tuotteen glykeemista indeksiä;
• Ennen ruokavalion suunnittelua sinun on kuultava lääkärisi kanssa.

Sokerin määrä elintarvikkeissa ei ole ainoa tietolähde, jota käyttävät diabeetikot. Sen avulla voit laskea ruokavaliossa tarvittavan määrän vihanneksia, mutta muualla ruoassa se ei ole aina sopiva. Useimmiten elintarvikkeiden glykeemista indeksiä käytetään ruokavalion suunnitteluun. Tämä indikaattori ei toisinaan osu glukoosipitoisuutta kuvaaviin hetkiin, mutta se on tarkempi. Diabeetikoiden tulisi kiinnittää huomiota GI: hen.

Mikä on glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on indikaattori, joka kuvaa glukoosin imeytymistä veriin. Mitä alhaisempi tuotteen GI, sitä hitaampi glukoosi tulee kehoon, sitä nopeammin sen taso tulee normaaliksi. Tuotteet, jotka sisältävät pienemmän glykeemisen indeksin (alle 55 yksikköä), ovat sallittuja kulutukseen. Elintarvikkeiden, joiden keskimääräinen GI (55 - 70 yksikköä) on oltava ruokavaliossa, mutta rajoitetusti. Ja tuotteita, joilla on korkea GI (70 yksikköä tai enemmän), voidaan käyttää lääkärin tarkasti määrittelemässä kehyksessä, eikä aina.

Glykeminen vihannesindeksi

Yritä syödä vihanneksia mahdollisimman usein, koska ne ovat tärkein vitamiinien lähde, ja diabeetikoille tämä ominaisuus on erittäin tärkeä. Mutta yhdistäkää ne siten, ettei ruokavalioosi valita korkealaatuisia vihanneksia. Voit tehdä tämän seuraavasti:

Mitkä elintarvikkeet sisältävät sokeria

Oletko koskaan ajatellut kuluttaa enemmän sokeria kuin luulet? Tämä on niin. Ehdottomasti. Tämän vuoksi monet sairaudet kehittyvät: sinuiitista ja kivusta hormonaalisiin häiriöihin ja syöpään.

Kirjan kirjoittajat ”Miten lapsen makuista makeista. Todistettu, turvallinen ja helppokäyttöinen ohjelma ”kertoo meille, mitkä tuotteet ovat haitallista sokeria (ja emme epäile). Varo itseäsi ja siirry myymälään, jos haluat valita hyödyllisiä tuotteita.

Onko sokeri huono?

Aikuisten ja lasten osalta sokeri on suuria määriä haitallista: se aiheuttaa monenlaisia ​​sairauksia, sekä lieviä että erittäin vakavia. Voit välttää sokerin liian suuren kulutuksen, jos seuraat ruokavaliota. Tiedä: jos ostit jotain myymälässä laatikossa, pakkauksessa, purkissa tai pullossa, on hyvin todennäköistä, että tuotteessa on ylimääräistä sokeria. Tämä saattaa kuulostaa hienolta, mutta lisättyä sokeria löytyy vain jalostetuista elintarvikkeista ja juomista: sitä ei ole olemassa koko luonnollisesta alkuperästä.

Sokerin hedelmät, viljat, vihannekset ja maito - olennainen osa tuotetta. Saatat ajatella: ”Sokeri on sokeria. Mitä eroa lapsi saa luonnollisesta lähteestä tai jalostetusta tuotteesta? ”Ero on siinä, mitä aineita tämä sokeri on” löydetty ”. Sokerilla vihanneksissa ja hedelmissä, täysjyvätuotteissa ja maitotuotteissa on hyvä yritys: kivennäisaineet, vitamiinit, phytonutrients ja kuitu. Kaikki ne ovat tärkeitä lapsille kasvaa terveeksi ja vahvaksi.

Mutta sokerit jalostetuissa elintarvikkeissa ovat ystävällisiä "pahojen kaverien" kanssa: trans- ja kiinteät rasvat, suola, keinotekoiset värit ja makut sekä säilöntäaineet.

Elintarvikkeiden maailmassa he ovat kuin koulunkäynnin huligaaneja.

Ohje: piilotetun sokerin etsiminen ja korvaaminen

Ostamme paljon tuotteita, joissa salakavalat sokerit piiloutuvat. Tämä luettelo auttaa laskemaan "tuholaiset", jotka ovat asettuneet jääkaappiin.

Poista kastikkeet

Monet lapset haluavat pulahtaa ruokaa kastikkeeseen: ilman sitä eivät ne ole niin maukkaita ja mielenkiintoisia, ja lisäksi on mahdollista ”makeuttaa pilleriä”, jos lautasella on tylsiä vihanneksia tai proteiineja. Kastikkeissa, joita monet lapset rakastavat - hunaja, makea ja hapan, grilli, ketsuppi - usein täynnä sokeria. Tavallisesti jokaista ruokalusikallista ketšupia on yksi teelusikallinen sokeria (4 g). Ketchuppeja ja kastikkeita, joissa on paljon sokeria, voidaan korvata hapankermalla, kotitekoisella ketsupilla, jogurtilla ja maapähkinävoita. Toinen hyödyllinen "Tabasco" ja "salsa" ilman sokeria.

Ole tietoinen siitä, kuinka paljon sokeria on tuotteessa.

Katsokaa, mitä sokereista on kirjoitettu ostamiesi tuotteiden etiketissä, erityisesti niitä, joita lapset pyytävät. On hyvin todennäköistä, että niissä on lisättyä sokeria. Muista, että 4 g sokeria on yksi tl, ja tämä on paljon tuotteille, jotka eivät sisällä lainkaan sokeria: keksejä, säilykevihanneksia, kastikkeita. Lapset voivat syödä vain kolmesta kahdeksaan teelusikallista (12–32 g) ylimääräistä sokeria päivässä iän mukaan.

Katsokaa tuotteen koostumusta ja älä osta tuotemerkkejä, joissa sokeri on kolmen ensimmäisen ainesosan joukossa (tai ensimmäiset neljä, jos ensimmäiset kolme sisältävät vettä). Älä unohda, että sokeria voidaan kutsua eri tavoin.

Älä osta vähärasvaisia ​​elintarvikkeita

Rasvattomilla elintarvikkeilla on tavallisesti enemmän sokeria kuin tavallisilla lajikkeilla. Makuun kompensoimiseksi sokeria lisätään usein vähärasvaisiin ja vähärasvaisiin elintarvikkeisiin. Katsokaa ainesosaluetteloa, mutta yleisesti ottaen on parempi ostaa lapsi ruoan kanssa, jonka rasvapitoisuus on normaali, mutta pienempinä määrinä, eikä vähärasvaisia ​​lajikkeita, joissa on ylimääräistä sokeria.

Jogurtit eivät aina ole hyödyllisiä.

Koska sokeri ylittää useimmissa tapauksissa, jogurtti ei ole niin ihana tuote, kuin se saattaa tuntua. 225 grammassa vähärasvaisia ​​jogurtteja ja hedelmämakuista sokeria, jopa kahdeksan teelusikallista!

Säilötyt hedelmät ja vihannekset myös sokerilla

Valitse säilykkeitä, joihin ei ole lisätty sokeria. Löysimme ylimääräistä sokeria seuraavista tuotteista: maissi, maissi, valkoinen kastike, herneet, kesäkurpitsa, lehtikaali. Pullojen, tölkkien ja yksittäisten pakkausten hedelmät sisältävät yleensä jonkin verran lisättyä sokeria: siirappia, hedelmämehua ja niin edelleen. On parempi olla ostamatta hedelmiä minkäänlaisen siirapin kanssa. Etsi säilöntäaineita ilman sokeria tai vedellä, ja jos ei ole, lopeta hedelmämehulla makeutettujen elintarvikkeiden valinta.

Ole varovainen jyvien kanssa.

Monet viljatuotteet, kuten evästeet, kakut ja piirakat, ovat ylikuormitettuja sokerilla. Ja nämä eivät ole vain tavallisia makeisia, vaan myös leipää, rullia, röyhelöitä, keksejä, viljabaareja, mysliä, karkkeja ja valmiita aamiaisia.

Lue tarrat oikein

Ainesosaluettelo kertoo tuotteesta enemmän kuin mikään muu pakkauksessa. Ensimmäinen määritelty ainesosa antaa suurimman paino-osuuden ja viimeinen - pienin. Jos sokerista yhdessä sen monista inkarnaatioista kuuluu kolmeen ensimmäiseen ainesosaan, etsi jotain parempaa. Vettä ei pidetä ainesosana, joten jos sokeri on neljännellä sijalla, mutta sen edessä on vettä, älä ota tätä tuotetta.

Osta tuotteita luonnollisella tavalla

Jos lapsi syö 37 grammaa (1/4 kupillista) mansikoita, hän saa 1,8 grammaa sokeria. Ja jos ostat hänelle 100%: n hedelmäpalkin, jonka paino on sama kuin 37 g, sokeri on jopa 29 g. Jos pakkaus kertoo "100% hedelmistä", se ei tarkoita, että se sisältää vähemmän sokeria kuin suklaapatukassa.

Valitse tomaattipohjaiset tuotteet huolellisesti.

Tomaattipohjaiset tuotteet ovat tärkeä piilotetun sokerin lähde. On mahdotonta määrittää, kuinka paljon sokeria lisättiin ja kuinka paljon itse tomaatit sisältävät. Voit suunnata sinut vähän: jos et lisää tai poista mitään, puolet kupillista (120 g) tomaatteja antaa 6 g sokeria. Vertailun vuoksi: puolet kupillista (125 g) tomaattipasta sisältää lähes 32 g sokeria.

Poistamalla vähitellen sokeria ruokavaliosta, teet ruoan - oman ja lapsesi - terveellisemmäksi.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät sokeria

Kolme vuotta sitten Maailman terveysjärjestö kehotti kuluttajia vähentämään vapaiden sokerien päivittäistä saantia alle 10 prosenttiin päivittäisestä energiankulutuksesta (noin 50 grammaa tai 12 tl) ja paremmin kuin alle 5 prosenttia.

Vapaat sokerit - ne, jotka lisätään elintarvikkeeseen käsittelyn aikana - eivät sinänsä sisällä mitään ravintoarvoa, vaan päinvastoin varastavat arvokkaita aineita ja vitamiineja, jotka nautitaan muiden elintarvikkeiden kanssa. Esimerkiksi vitamiinit, kuten tiamiini, riboflaviini ja niatsiini, ovat osallisina glukoosin hapettumisessa, ja fruktoosi-aineenvaihdunta vaatii suuren määrän fosfaatteja, jotka riistävät solujen adenosiinitrifosfaatin (ATP) - elintärkeän aineen, joka on yksi tärkeimmistä kehon energialähteistä. Lisäksi fruktoosin aineenvaihdunta johtaa oksidatiiviseen stressiin, mikä johtaa liian monien vapaiden radikaalien ja tulehduksen muodostumiseen sekä mitokondrioiden vaurioitumiseen, jotka ovat vastuussa ATP: n synteesistä glukoosista.

Näin ollen vapaat sokerit eivät edistä energian tuotantoa kehossa, mutta ne voivat aiheuttaa alijäämän, jos niistä on liian paljon ruokavaliota.

Jos olet päättänyt seurata ruokavalion sokerin määrää, ei riitä, että aloitat teetä ja kahvia ilman sokeria, lopeta jauhojen ja makeisten käyttö ja lopeta sokeripitoisten juomien nauttiminen. Merkittävä osa lisätyistä sokereista on kirjaimellisesti piilossa jalostetuissa elintarvikkeissa, joita ei pidetä makeina.

Älykkäästä näkökulmasta lisättyjen sokereiden piilossa on nimiä kuten dekstroosi, maltoosi, maissisiirappi, melassi, agave-nektari, tiivistetty sokeriruo'on mehu ja muut salatut nimet (niistä 61 on, täydellinen luettelo löytyy täältä). Puhumme makeuttamattomista elintarvikkeista, joista löydät sokeria.

Valmis kastikkeet

Jopa kaikkein suolaisimmat kastikkeet ja salaatinkastikkeet sisältävät suuria määriä sokeria. Siten brittiläisen sydänsairauksien torjuntarahaston arvioiden mukaan 1 ruokalusikallinen säännöllistä ketsupia sisältää noin 4 grammaa sokeria (noin 1 teelusikallinen), 3,5 grammaa perinteisessä englantilaisessa ruskeassa kastikkeessa ja noin 8 grammaa chilikastikkeessa. Yleensä missä tahansa valmiissa kastikkeessa on sokeria, sen tarkka määrä riippuu brändistä (esimerkiksi australialaiset koostivat oman pöydän paikallisten myymälöiden valikoiman perusteella). Päätelmä on vain yksi - jos noudatat ruokavalion sokerin määrää, on parempi valmistaa kastikkeita kotona.

Valmis keitot

Kuten valmiiden kastikkeiden tapauksessa, kaikki riippuu valmistajasta - yleensä sokerin määrä 100 grammaa keittoa kohden voi vaihdella varsin vaarattomasta 0,5: stä vaikuttavaan 7 grammaan. Esimerkiksi Campbellin kuuluisa tomaattikeitto, joka toi kerran kunnian Andy Warholille, sisältää 6,6 grammaa sokeria.

Lihan puolivalmisteet

Käsittelemätön liha koostuu proteiineista ja rasvasta, mutta lihavalmisteiden elintarvikekoostumus - olipa se sitten makkaraa, kinkkua, makkaraa tai pekonia - on paljon monipuolisempi ja sisältää usein lisättyjä hiilihydraatteja, kuten vapaita sokereita (sakkaroosi, melassi, dekstroosi tai maissisiirappi) ).

Useimmissa tapauksissa tämä ei vaikuta tuotteen makuun (paitsi ehkä pekonia, jossa voit tuntea hieman makeaa makua), mutta väreissä - kyllä: saat kirkas sävyn lihasta elintarvikkeiden, myös sokerin, kautta.

Terveen elämäntavan noudattajat ovat tottuneet jakamaan leivän selvästi "haitalliseksi" valkoiseksi ja loput. Rukiin ja täysjyväleipää on todellakin paljon enemmän ravinteita kuin valkoisessa hienostuneessa jauhossa, mutta sokeripitoisuuden suhteen ne ovat käytännössä samanlaisia. Keskimäärin 100 grammaa lähes mitä tahansa leipää on noin 4 grammaa sokeria.

Terveiden elämäntapojen kannattajat ovat pitkään panneet sushin terveen ja asianmukaisen ruoan luetteloon. Itse asiassa ensi silmäyksellä riisin, kalan ja merilevien yhdistelmä ei herätä epäilystä ja näyttää olevan kaikkein hyödyllisin, eikä myöskään kovin kalori. Ainoa ongelma on se, että sushia varten ei käytetä yksinkertaisia ​​riisiä: ruoanlaittoon lisätään seosta, jossa on riisiviiniä, suolaa ja sokeria. Keskimäärin yksi ruokalusikallinen sokeria tarvitaan yhden kupin sushiariisiin.

Rasvattomia maitotuotteita

Maitotuotteiden ”rasvaton” merkki sekoittaa yleensä kuluttajia, koska se liittyy oikeampaan ja terveempään valintaan (joka ei ole niin sinänsä: rasvat tarvitsevat kehoa vähemmän proteiinia ja hiilihydraatteja). Todellisuudessa kaikki on kuitenkin paljon monimutkaisempaa: koska vähärasvaisilla tuotteilla ei ole houkuttelevaa makua, valmistajat menevät temppuihin ja lisäävät makeutusaineita niiden maun parantamiseksi. Tämän seurauksena jopa makeuttamaton jogurtti voi sisältää 100 grammaa - 10 grammaa lisättyä sokeria.

Säilykevihannekset

Vuonna 2017 riippumaton eurooppalainen kuluttajansuojajärjestö FoodWatch tutki ja totesi, että 46% maailmanmarkkinoiden säilykkeistä lisäsi sokeria.

Asiantuntijat analysoivat noin 170 erilaista säilykettä, joista 79 sisälsi jopa 10% vapaita sokereita. Ja he eivät täyttäneet odotuksia ja orgaanisia vaihtoehtoja. Musta lista tuotteista, jotka sisältävät 100 grammaa sokeria 10 grammaan, sisälsivät säilykkeitä, porkkanaa, maissia, punaista kaalia, ruusukaalia ja kurpitsaa.

Marinoituja tomaatteja ja kurkkuja

Tässä tapauksessa on tarpeen lisätä sokeria reseptin mukaan - keskimäärin noin 2 ruokalusikallista sokeria laskee 1 litraa marinaattia (määrä voi vaihdella). Kotona on kuitenkin melko realistista valmistaa terveellisempi versio suolakurkkua ja kurkkua: sokerittomia reseptejä löytyy Internetistä.

Sokeripitoisuus elintarvikkeissa, piilotettu totuus.

Hei, rakkaat sivuston lukijat dietalegko.com. Tässä artikkelissa haluan puhua piilotetusta sokerista tuotteissa, joita käytämme joka päivä. Miten se vahingoittaa kehoamme ja miten oppia tunnistamaan tämä sokeri ostettujen tavaroiden pakkauksessa? Miksi haluan jakaa nämä tiedot kanssasi? Koska uskon, että ihmiset, jotka välittävät terveydestään, joutuvat yksinkertaisesti tuntemaan nämä järkyttävät tosiasiat.

Viime aikoina olen vahingossa nähnyt televisio-ohjelman, jossa kerrottiin, että valmistajat piilottavat tietoisesti sokeripitoisuuden tuotteistaan ​​asiakkailta. Olin hyvin kiinnostunut tästä kysymyksestä, ja aloin ymmärtää.

Ja niin aloitetaan kaikki järjestyksessä. Joka päivä syömme ruokaa kaupoista ja emme epäile, kuinka paljon näistä tuotteista sisältää makeita aineita. Paketissa tarkastellaan painoa, koostumusta ja kaloripitoisuutta, mutta ei havaita keskivertokuluttajalle peiteltyä sokeria. Valmistajat pystyivät peittelemään sen, että ei ole heti mahdollista nähdä tämän läsnäolon tosiasiaa.

Ennen kuin puhumme tavoista auttaa tunnistamaan tuotteen sokeripitoisuus, katsotaanpa, miksi valmistajat tekevät sen. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista! Sokeri on hiilihydraatti, joka kuuluu useisiin nopeasti imeviin hiilihydraatteihin, mikä tarkoittaa, että kun se tulee veriin, se lisää nopeasti glukoosin tasoa ja elin alkaa tuottaa hormoninsuliinia. Insuliinia pidetään onnen hormonina, se selittää mielialan paranemisen suklaan syömisen jälkeen.
Mutta kuten jo tiedämme, että tämä hormoni tarvitsee tukea, ja siksi haluamme olla taas makea. Kirjoitin tästä yksityiskohtaisesti artikkelissa "Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit". Miksi toistan, koska juuri tämä on avain siihen, miksi valmistajat lisäävät sokeria ruokaan. Tämä on syy siihen, miksi palaamme uudelleen ja uudelleen suosikkiruokaan ja emme voi ”nauttia” miellyttävästä makusta.

Miksi valmistajat lisäävät "makeaa kultaa" tuotteissa.

Valmistajat lisäävät tarkoituksellisesti sokeria, sen korvikkeita ja johdannaisia ​​elintarvikkeisiin. Listaa yleisimmät syyt:

• - maun ja aromin parantamiseksi;
• - varastoinnin keston lisäämiseksi, kuten hyytelöille, hilloille, säilykkeille;
• - etikkaa ja tomaatteja sisältävien elintarvikkeiden happamuuden vähentäminen;
• - täyteaineena maitotuotteille ja leivonnaisille, kuten muffinsseille ja jäätelölle;
• - parantaa väriä ja tekstuuria.

Lääkärit kaikki yhdellä äänellä huutavat, että sokerin liiallinen kulutus ruoassa aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ja ylimääräisten kilojen lisääntymisen sekä monia muita sairauksia. Mutta valitettavasti vain harvat katsovat sitä.

Siksi me, tavalliset kuluttajat, olemme vastuussa terveydestämme ja oikean ruokavalion valinnasta vain harteillamme. Tämä on taas kumimerkki: ”Hukkumisen itsensä hukkuvan liiketoiminnan pelastus!”

Miten määritetään tuotteiden sokeripitoisuus.

Jotta voitaisiin erottaa toisistaan ​​korkea sokeripitoisuus tai sen korvikkeet, sinun on tiedettävä joitakin sääntöjä, joita jokainen meistä voi muistaa:

• Katsokaa pakkauksessa olevaa ainesosaluetteloa, jos sokeri on ensimmäisten ainesosien joukossa, ja tämä tuote sisältää suuren osan siitä;
• Kiinnitä huomiota määriteltyihin hiilihydraatteihin, voit listata kaikki läsnä olevat monimutkaiset ja yksinkertaiset hiilihydraatit, jotka ovat läsnä luonnostaan ​​(luonnollisesti) ja lisätty keinotekoisesti;
• Jos pakkauksessa todetaan, että tämä tuote ei sisällä sokeria, tämä ei tarkoita sitä, että siihen ei ole korvikkeita tai johdannaisia. Huomioi tuotteen kokonaissisältö.

Yli 50 nimeä tarkoittaa sokeria. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä:

1. Luonnolliset korvaavat aineet voidaan erottaa nimittäin, ne kaikki päättyvät "... -osaan". Esimerkiksi fruktoosi, maltoosi, sakkaroosi ja vastaavat. Sekä melassi, melassi, maissisiirappi.
2. Keinotekoiset sokerin korvikkeet:
   1. - asesulfaamikalium, merkinnässä on kirjoitettu nimellä E950 tai "Sunett".
   2. - natriumsyklamaatti, merkitty E952.
   3. - Aspartaami ja glukoosi-fruktoosisiirappi, esimerkiksi HFCS, GFS. Se lisätään vähäkalorisiin elintarvikkeisiin ja on yksi haitallisimmista ravintolisistä, koska sen ominaisuudet eivät vaikuta nälkähormonin leptiiniin, joka puolestaan ​​vastaa kylläisyydestä syömisen jälkeen. Yksinkertaisesti sanottuna, riippumatta siitä, kuinka paljon ruokaa syöt tämän siirapin kanssa, saat vielä nälkä.

TOP-elintarvikeryhmät, joissa on runsaasti sokeria.

Ennen artikkelin viimeistelyä haluan esittää luettelon tuotteista, jotka sisältävät paljon sokeria. Jos haluat laihtua, poista ne mahdollisuuksien mukaan ruokavaliosta.

1. Nopea aamiainen, kuten mysli, kaurapuuro, hedelmäkassit, maissihiutaleet, ns. "Mivina", perunamuusit, eli kaikki, mitä voimme valmistaa kiehuvalla vedellä.
2. Kastikkeet ja erilaiset ketsupit ja majoneesi.
3. Keitetyt ja savustetut makkarat.
4. Leivonnaiset kakut, leivonnaiset, evästeet.
5. Leipomotuotteet, kuten leipä ja rullat, ruokaleipä jne.
6. Mehut ja makeat juomat.
7. Liköörit ja olut, makeat viinit.
8. Puolivalmisteet.
9. Erilaisia ​​makeisia suklaa ja karkkia.

Rasvattomista tuotteista, kuten jogurteista, maidosta, ruokavalioista, niiden koostumuksessa on usein sokerin korvikkeita, joita pidetään petollisesti hyödyllisinä. Siksi suosittelen ruoanvalmistukseen tarkoitettujen jogurttien, smoothieiden, kotimaisen juustopullojen valmistamista kotona. Se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.

Saatuamme päätökseen voidaan todeta, että lähes kaikilla tuotteilla on sokeria ja jopa ruokavaliota. Valmistajat ovat oppineet keksiä peittämään ja salaamaan tuottamiensa tavaroiden koostumukset omaksi hyödyksi, siten pettämällä meidät, ostajat.

Tiedätte nyt, että piilotettu totuus, joka on varoitettu, on ennakoitu. Ota tämä asia vastuullisesti ja älä käytä väärin tuotteita, joiden sokeripitoisuus on korkea. Katso ruokavalioasi ja pysy terveenä!

Mitkä elintarvikkeet sisältävät piilotettua sokeria?

Olemme mitä syömme. Se olisi yksinkertainen ja ymmärrettävä totuus. Tämä tietoisuus ei kuitenkaan jätä halua syödä jotain haitallista ja makeaa. Kaikissa terveellistä elämäntapaa koskevissa ohjelmissa muistuta meitä päivittäisestä sokerimäärästä ja siitä, mikä on täynnä veren ylimäärää. Mutta onko sokeri huono?

Sokeri-normi

Ensin sinun täytyy tietää pieni tosiasia sokerista. Nimittäin se on luonnollista alkuperää ja joskus sitä, jota lisätään jalostettuihin tuotteisiin. Että yksi, että toinen paljon olla ruokavaliossa terveen henkilön ei pitäisi. Nykyään sokerin kulutuksen määrä päivässä on 6 tl naiselle ja 9 miehelle.

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että vähän, mutta muista kaikki elintarvikkeet, joiden sokeripitoisuus kuluttaa päivässä. On selvää, että normi ylittää selvästi, koska sokeri ei sisällä vain jälkiruokia ja pullia. Tätä varten on tärkeää kuluttaa luonnollista sokeria. Mikä on ystävällinen mineraalien ja vitamiinien kanssa. "Hyödyllistä" sokeria löytyy vihanneksista, hedelmistä, maidosta ja viljasta. Siksi ravitsemusterapeutit vaativat näiden tuotteiden päivittäistä kulutusta.

3 sokeria myyttejä

Vuosien mittaan keskustelut sokerin kulutuksen eduista tai vahingoista eivät ole vähentyneet. Mielipiteet on jaettu ja tuote on kasvanut uusilla myytteillä, jotka vaativat altistumista.

Myytti # 1: Sokeri on huonoa terveydelle.

On sanottava, että sokeri itsessään ei sisällä mikään mikroelementtejä eikä siis itse asiassa ole hyödyllistä eikä haitallista. Sokerin rooli on se, että se auttaa tuottamaan glukoosia, mikä on niin tarpeellista keholle. On kuitenkin luonnollisia tuotteita, jotka auttavat glukoosin tuotantoa: kuivattuja hedelmiä, hedelmiä, hunajaa. Siksi puhtaan sokerin kulutusannos on edelleen parempi vähentää, koska se auttaa hidastamaan aineenvaihduntaa, mikä johtaa ylimääräisiin kiloihin.

Myytti numero 2: syödä makeaa on parempi aamulla

Itse asiassa, jos päätät "pyytää" kehoa aamulla joukon makeisia, niin se vain vahingoittaa sitä. Ja kaikki siksi, että jopa nukkuva ruumis on parempi herättää tasapainoinen aamiainen.

Myytti numero 3: sokeri voidaan korvata fruktoosilla

Monet uskovat, että sokerin korvaaminen fruktoosilla tarkoittaa hyvää palvelua kehollesi. Mutta tämä ei ole täysin totta. Fruktoosi on myös nopea hiilihydraatti, ja se myös nostaa sokeria veressä. Haluatko löytää makeutusaineen? Etsi agaria ja steviaa.

Tuotteet, jotka piilottavat sokeria

konvehti

Makean sokeripitoisuus ei ole kenellekään uusi. Mutta usein emme edes kuvittele, kuinka paljon hän on siellä.

• Makeiset (1 kpl, 15 g) - 10 g sokeria
• Keksikakku (1 kpl, 75 g) - 34 g sokeria
• Paistokakku (1 kpl, 75 g) - 15 g sokeria
• Evästeet (1 pakkaus, 185 g) - 50 g sokeria
• Jäätelö (1 pakkaus, 75 g) - 12 g sokeria
• Maitosuklaa (100 g) - 52 g sokeria

Älä kuitenkaan kiirehtiä osoittautumaan makeaksi. Pektiinissä on runsaasti erilaisia ​​makeisia, kuidulla, joka on hyvin hyödyllinen keholle. Siksi vaahtokarkkeja, pastilaa ja marmeladia sen lisäksi, että he ilahduttavat sinua makuunsa, hyötyvät myös elimistöstä. Koska pektiini vähentää kolesterolia ja puhdistaa verisuonia.

juomat

Tiedän kaiken korkeasta sokeripitoisuudesta esimerkiksi soodassa. Kun yksi litra tätä juomaa, 30 ruokalusikallista sokeria tulee kehoon, mikä ylittää huomattavasti päivittäisen normin. Energiassa 100 g: n sokeripitoisuus on 11 g, ja samassa 100 g: n vaarattomassa mehussa on 12 g.

Muut tuotteet, jotka sisältävät piilotettua sokeria

Kyllä, on sellaisia ​​tuotteita, makeutta, jota emme ymmärrä. Esimerkiksi jogurtti. Harvat ihmiset ajattelivat, kuinka paljon sokeria siinä on. Mutta joskus sokerin osuus 250 g: sta jogurttia saavuttaa 8 lusikaa. Seuraavaksi riskiryhmässä ovat viljatuotteet. Evästeissä, leipässä ja simpukoissa on paljon sokeria. Tietoja säilykkeistä ja mitään sanottavaa. Joka tapauksessa, jos ennen ostamista tarkasta etiketti.

Miten löytää "piilotettu" sokeri ja miten se korvataan

Kun ostamme, emme usein edes epäile, kuinka paljon sokeria tuomme kotiin. Jos kuitenkin pyydät itseäsi vähentämään sen kulutuksen osuutta, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä:

Korvaa tavalliset tuotteet, joissa on korkea sokeripitoisuus, käyttökelpoisempiin analogeihin. Esimerkiksi kastikkeet hapanta tai kotitekoista ketsupia.

• Varo vähärasvaisia ​​elintarvikkeita

Yhdenmukaisuuden saavuttamiseksi älä missaa sitä, että usein paljon sokeria lisätään vähärasvaisiin tuotteisiin makuun.

Kyllä, ikävä, mutta erittäin hyödyllinen. Kun olet tutkinut ostettavan tuotteen koostumusta, tarkastelet haluttua tuotetta eri tavalla. Valinta on kovempaa ja vähemmän ”haitallista” tulee kehoon.

Siten on sokeria tai kieltäytyy siitä - jokaisen yksilöllinen valinta. Jos elin ei halua vahingoittaa, mutta on mahdotonta kieltää suklaata, on parempi erottaa luonnollisen ja jalostetun sokerin kulutusosuus.

5 ruokaa, jossa on enemmän sokeria kuin luulet

Me kaikki tiedämme hyvin, että ruokavalion sokeri ei saa olla liikaa. Samoin tiedämme, että sokeri ei ole vain makeisia ja kakkuja, vaan myös jalostettuja elintarvikkeita ja pikaruokia. Siksi monet meistä tutkivat huolellisesti supermarkettien pakkauksia ennen lopullisen valinnan tekemistä ja lähettävät sen koriin.

Ravitsemusasiantuntijat varoittavat, että tuotteet, joita emme olisi koskaan epäillyt, olisivat todellisia ”sokeripommeja”. Ennen sinua - vain viisi ruokaa, jotka joskus enemmän sokeria kuin kuvittelitte.

Herkullinen liha

Näyttää siltä, ​​että ikkunassa olevat tuoksuvat leikkeleet valitsivat itsesi. Miten muuten selittäisit sitä, että katsotte sitä ja kuinka hyvin se täydentää vihanneksia, joita kypsitte illalliselle. Mutta tässä on hyödyllistä muistaa, että pakattu liha sisältää usein sokeria dekstroosin, maissisiirapin tai maltodekstriinin muodossa. Tämäntyyppiset sokerit, joita on täydennetty keinotekoisilla väriaineilla, makuilla ja säilöntäaineilla (nitriitit, nitraatit ja natriumbentsoaatti), eivät hyödytä terveyttäsi.

Joten jos olet päättänyt ostaa herkullista lihaa, varmista, että ainesosaluettelo ei ole vaikeaa tai tuntematon komponenteille.

mysli

Jos otat hyllystä vain "orgaanista" mysliä, se ei tarkoita sitä, että olet valinnut terveellisen välipalan. Tosiasia on, että jotkut mysli (mukaan lukien bar-mysli) sisältävät niin paljon sokeria, että sen sisältö voi kilpailla turvallisesti suklaakarkkeilla. Hämmästyttävä, eikö olekin? Kun ylität sokerin annoksen, se johtaa energiakatastrofiin, koska vatsa alkaa vaatia ruokaa useammin kuin tarvitsee, ja yrittää tyydyttää kehon tarvetta sokereille.

Kun ostat, kiinnitä huomiota siihen, että mysli on enintään 5 g sokeria 100 grammaa tuotetta kohti. Mutta tietenkin on järkevämpää tehdä mysliä itse: käyttämällä kaurahiutaleita, hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, jotka on kuivattu riittävästi uunissa, jotta ne ovat rapeaja ja tuoksuvia.

Vanilla Jogurtti

Hyväksy, että jogurtin vastustaminen makea vanilja aromi voi olla melko vaikeaa. Varsinkin kun sinua pyydetään ottamaan rehellisesti sanottuna tylsä, vaikka varmasti hyödyllinen kreikkalainen jogurtti. Toivomme, että tiedot, joita useimmat maustetut jogurtit sisältävät paljon sokeria, auttavat sinua tekemään oikean valinnan. Ja vaarallisinta on harkita vähärasvaisia ​​jogurtteja ja jogurtteja siirapilla, jossa tutkimusten mukaan voit löytää jopa 25 grammaa sokeria.

Mitä tässä tapauksessa tehdä? Voit vapaasti ostaa kreikkalaista jogurttia ja kotona lisätä täytettä. Se tulee olemaan tumma suklaa-siruja, tuoreita hedelmiä, viljaa tai pähkinöitä, joka tapauksessa saat terveellisemmän ja ravitsevamman vaihtoehdon.

Hedelmämehu

Tarrojen tarkistaminen on edellytys hedelmämehujen ja mehutuotteiden ostamisessa. Ravitsemusasiantuntijat toteavat, että joskus mehuun lisättävän sokerin määrä ei voi poiketa kahdesta jalostetun sokerin kuutiosta, jotka lisäävät kahviin tehostamaan. Ja jos olet sitä mieltä, että hedelmät sisältävät luonnollisia sokereita, makeiset voivat olla vielä enemmän. Sama koskee myös hedelmäsoseen, lukuun ottamatta pienille lapsille tarkoitettuja tuotteita.

Jos pidät hedelmistä, yritä syödä niitä kaikkia sen sijaan, että olisit juonut olkien läpi. Tosiasia on, että omenat, päärynät, banaanit (ja niin edelleen) luonnollisten sokereiden lisäksi sisältävät normaaliin ruoansulatukseen ja pitkittyneen kylläisyyden tunteen.

Tomaattikastike

Oletko koskaan miettinyt, miksi paketin tomaattikastike tuntuu niin mausteelta? Vastaus on ilmeinen - se sisältää myös sokeria. Lisäksi enemmän kuin voitte kuvitella. Vertailun vuoksi: kun ostettu ketsuppi voi sisältää enintään 13 g sokeria 200 g: aan tuotetta, kotitekoinen kastike sisältää vain 5 g sokeria samasta 200 g: sta tuotetta. Se on lähes kolme kertaa vähemmän.

Jos ymmärrät, että et ole vielä valmis valmistaamaan kastiketta itse, lue pakkaus huolellisesti (kyllä, neuvot ovat samat). Sinun tavoitteena on löytää kastike, jossa ei ole enempää kuin 6-7 g sokeria 200 grammaa kohden. Jos olet valmis viettämään vähän aikaa, käytä tätä reseptiä: säilyketomaatit (leikattu kuutioiksi, mash) + tomaattipasta + sipulit (hienosti) chop) + valkosipuli (hienonnettu) + kuivattua basilikaa + paprikaa. Lupaamme, että pidät siitä!