L-karnitiinia - B11-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet

• Ennaltaehkäisy

L-karnitiini on hyvin tunnettu täydennys sekä ammattilaisurheilijoiden keskuudessa että niiden ihmisten joukossa, jotka haluavat laihtua. Tämä ei ole mitään B11-vitamiinia, joka on jokaisen ihmisen kehossa. Se sisältää myös useita tuotteita, joista keskustelemme alla.

Perustiedot

Nykyaikaiset urheiluravitsemuksen valmistajat mainostavat karnitiinia aineena, joka kykenee aktivoimaan aineenvaihduntaa kehossa ja edistämään kehon rasvan polttamista. Tämä aminohappo säilyttää energian tason ihmiskehossa ja täydentää sitä aktiivisen fyysisen harjoittelun jälkeen, joka on yksi tämän tuotteen tärkeimmistä ominaisuuksista.

L-karnitiinia sisältävät elintarvikkeet (B11-vitamiini)

Jotta voisit rikastuttaa kehoasi tämän aineen päivittäisellä annoksella, voit ottaa erityisiä lisäravinteita, ja voit selvittää, mitkä tuotteet sisältävät L-karnitiinia ja saavat sen luonnollisesti.

On tärkeää! Suurin ongelma on tuotteissa olevien aineiden suhteellisen alhainen pitoisuus. Siksi korkean tuloksen saavuttamiseksi on välttämätöntä yhdistää tasapainoinen ruokavalio sopivien täydennysten saantiin.

Kukaan ei voi edes ajatella, että lihaksen lisäämiseksi, kestävyyden lisäämiseksi ja vahvuuden lisäämiseksi, lisävarojen hankkimiseksi ja painonpudotukseen tarvitset vain herkullisia suklaapatukoita. Tällaiset karnitiinia sisältävät tangot ovat tässä tapauksessa erittäin tehokkaita ja ne ovat täysimittaisia ​​proteiinien ja hiilihydraattien lähteitä kehossa.

Lukijat löytävät nämä materiaalit hyödyllisenä:

L-karnitiini eläintuotteissa

Jos olet kiinnostunut siitä, missä se on, sinun pitäisi tietää, että lihavalmisteet ovat tämän vitamiinin rikkaimpia. Nimi "karnitiini" sisältää sanan "saro", joka käännetään latinalaisesta "lihasta".

Niinpä tärkeimmät B11-vitamiinia sisältävät tuotteet (jotka perustuvat 100 grammaan tuotetta):

• naudanliha on tärkein lähde ja sisältää 40–50 milligrammaa;
• sianliha sisältää hieman vähemmän - välillä 30 mg;
• kaninliha - 20-25 mg;
• kana - noin 10 mg.

Nämä ovat tärkeimmät karnitiinia sisältävät lihatuotteet. Tämä elementti on toisessa lihassa, vain paljon pienempinä määrinä.

Tutustu myös verkkosivuillamme oleviin rasvapolttimien tyyppeihin.

Tämä materiaali täydentää täydellisesti seuraavia julkaisuja:

merenelävät

Merenelävät ovat myös hyvin runsaasti L-karnitiinia.

Kalat ja muut merenelävät ovat myös varsin runsaasti sisältöä. Useimmat (100 grammaa tuotetta kohden):

• äyriäiset - 15 milligrammaa;
• silli - noin 12 mg;
• meribassi - noin 5 mg;
• taimen - noin 3 mg;
• katkarapu - 2,5-3 mg.

Maitotuotteet B11-vitamiinilla

Myös tietyssä pitoisuudessa se on läsnä myös maitotuotteissa (100 grammaa kohti):

• Vuohenjuusto on rikkain L-karnitiini ja sisältää noin 13 mg tätä vitamiinia;
• Toiseksi on tiivistetty maito - noin 10 mg;
• Jäätelö - noin 4 mg;
• Pastöroimaton maito - 3-4 mg;
• Kotitekoinen kerma - hieman yli 3 mg;
• Hapukerma - 2,5 mg.

Tavalliset maitotuotteet karnitiinilla

On tärkeää! Muista, että tämä luettelo sisältää kotitekoisia tuotteita. Lämpökäsittelyn aikana tuote menettää noin 25% aminohappoja.

Urheilu on nykyään muuttunut uudelle tasolle. Tuloksen saavuttamiseksi nopeasti, riippumatta siitä, menettääkö paino tai rakentaa lihaksia, käytetään usein erilaisia ​​lisäravinteita. Ja L-karnitiini on niiden joukossa. Asiantuntijat sanovat, että sen asianmukaisen käytön ansiosta voit lisätä sekä kestävyyttä että laihtua. Mikä tämä täydennys on ja miten se otetaan oikein, tarkastelemme tätä artikkelia.

Kasvin ruokaa

Toisin kuin eläinperäiset tuotteet, kasvit eivät voi ylpeillä tällaisella aminohapolla. Koska vakavat urheilijat eivät yleensä harkitse kasvinsuojelun mahdollisuutta rikastuttaa kehoa tämän vitamiinin kanssa.

B11-vitamiini kasviperäisissä elintarvikkeissa on sellainen määrä:

• Sienet sisältävät noin 4 milligrammaa jokaista 100 grammaa kohti;
• Maapähkinävoita - 0,083 mg;
• Hedelmät ovat noin 0,005 mg.

Kaikki muut kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät vielä vähemmän tätä aminohappoa. Lisäksi se sisältää jauhotuotteita, kuten alla olevasta taulukosta käy ilmi. Kuten näette, L-karnitiinia tämäntyyppisissä tuotteissa on esitetty hyvin pieninä määrinä:

johtopäätös

Tässä artikkelissa tarkastelimme, mitä elintarvikkeita L-karnitiini (B11-vitamiini) sisältää. Jos haluat huolehtia itsestäsi vakavasti, niin tämä aminohappoa sisältävien elintarvikkeiden syöminen ei riitä. Sinun tulee myös ottaa tabletteja, jauheita, kapseleita tai muuta muotoa pakkauksessa ilmoitetun annoksen mukaisesti.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät L-karnitiinia (B11-vitamiini)

L-karnitiini (levokarnitiini) on biologisesti aktiivinen aine, jonka venäläiset tutkijat V. Gulevich ja Kharkovin yliopiston professori R. Krimberg havaitsivat viime vuosisadan alussa. Voit usein kuulla, kuinka L-karnitiinia kutsutaan B-ryhmän vitamiiniksi (B11). Itse asiassa vasen karnitiini on vain vitamiinimainen yhdiste, koska elin voi tuottaa sen yksin. Tällä hetkellä tämä aine on luokiteltu aminokarboksyylihapoksi.

L-karnitiinin pitoisuus ihmiskehossa on staattinen. Normaalisti yhdiste tuotetaan maksassa ja munuaisissa riittävässä määrin, ja sen ylimäärä erittyy nopeasti virtsateiden kautta. Epäsuotuisissa olosuhteissa (esimerkiksi antibakteeristen lääkkeiden pitkäkestoinen käyttö, krooninen munuaissairaus jne.) L-karnitiinin määrä elimistössä voi laskea alle normaalin. Tällaisissa tapauksissa on tarpeen täydentää tämän aineen varastoja elintarvikkeiden lähteistä.

L-karnitiinin rooli kehossa

B11-vitamiinin tärkein tehtävä kehossa on rasvahappojen kuljettaminen solujen energiasäätöihin (mitokondriot) niiden kalvojen läpi. Tämän ihmiskehossa olevan yhdisteen ansiosta rasvojen prosessointi energiaksi aktivoituu, olemassa olevien rasvapitoisuuksien tuhoutuminen tapahtuu. Lisäksi L-karnitiini:

• hidastaa hiilihydraattiyhdisteiden ja proteiinien hajoamista rasva-aineenvaihdunnan kiihtymisen vuoksi;
• tarjoaa suotuisat olosuhteet aineenvaihduntaan;
• nopeuttaa lihasrakenteiden, kudosten ja solujen uudistumista (osoittaa anabolisen vaikutuksen);
• tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää fyysisen aktiivisuuden voimakkaalla kasvulla;
• lisää kudosresistenssiä hapenpuutteelle (sillä on antihypoksinen vaikutus);
• poistaa nopeasti ja tehokkaasti ylimääräisen kolesterolin verestä;
• on voimakas antioksidanttivaikutus;
• estää kilpirauhashormonien biosynteesiä estäen tyrotoksikoosin kehittymisen;
• lisää fyysistä kestävyyttä;
• lisää kudosten kykyä regeneroida, nopeuttaa elpymisprosesseja;
• parantaa ruoansulatuskanavan motiliteettia, lisää ruoansulatusentsyymien aktiivisuutta.

Lisäksi vasemman karnitiinilla on positiivinen vaikutus hermostoon ja vahvistaa merkittävästi kehon puolustuskykyä.

Kehon päivittäinen tarve B11-vitamiinille

Tähän mennessä ei ole virallisia L-karnitiinin kulutusstandardeja. Lisäksi useimmissa maailman maissa B11-vitamiini ei ole keskeisten ravintoaineiden joukossa. Yksittäisten ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vasemman karnitiinin päivittäinen tarve on (mg):

• 0–11 kuukautta - 13–15;
• 12 kuukautta - 3 vuotta - 35–50;
• 4-6-vuotiaat - 75–90;
• 7–17-vuotiaat - 150–250;
• aikuisille - noin 300.

On olemassa useita tekijöitä, jotka lisäävät kehon tarvetta L-karnitiinille. Näitä ovat:

• lisääntynyt liikunta, ammattilaisurheilu (2500-3000 mg);
• lihavuus (2500–3000 mg);
• vähentynyt immuniteetti (2000 - 2500 mg);
• kohonnut henkinen tai psyko-emotionaalinen stressi, pitkäaikainen altistuminen stressille (1500–2000 mg);
• kardiologiset sairaudet, akuutissa muodossa esiintyvät tartuntataudit, munuaisten ja maksan häiriöt (750–1500 mg).

Mitkä elintarvikkeet sisältävät L-karnitiinia?

Vasemman karnitiinin tärkeimmät lähteet ovat eläinperäiset tuotteet - kala, maito, liha ja siipikarja. Vilja, vihannekset ja hedelmät puolestaan ​​sisältävät B11-vitamiinia vain vähäisinä määrinä, joten kasviperäistä ruokaa ei voida pitää tämän aineen täysimittaisena lähteenä.

Ruokavalion valmistuksessa on pidettävä mielessä, että merkittävä osa L-karnitiinista tuhoutuu korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta edellä mainittujen tuotteiden valmistuksessa. Kun keitetään lihaa, vasen karnitiini muuttuu vähitellen liemeksi.

B11-vitamiinin puutos ja ylitarjonta: syyt ja merkit

L-karnitiinin puutteen syyt elimissä ja kudoksissa voivat olla:

• geneettiset häiriöt;
• vitamiinien B3, B6, B9, C, B12, metioniinin, lysiinin, raudan riittämätön saanti (nämä aineet osallistuvat B11-vitamiinin synteesiin);
• liiallinen liikunta;
• tiettyjen entsyymien puute;
• epätasapainoinen ravitsemus;
• kasvissyönti;
• krooninen munuaissairaus;
• antibakteeristen aineiden pitkäaikainen käyttö.

Merkit, jotka osoittavat vasemman karnitiinin puuttumista elimistössä ovat:

• lisääntynyt väsymys ja tehokkuuden merkittävä väheneminen;
• lihaskudoksessa heikko olo;
• huomattava kehon immuunivoimien heikentyminen, tartuntatautien herkkyyden lisääntyminen;
• ylipainon ulkonäkö;
• sydämen ja verisuonten sairauksien kehittymistä osoittavien oireiden ilmaantuminen;
• munuaisten, maksan toimintahäiriöt.

Jos huomaat B11-vitamiinin puutteen kehittymiseen viittaavia oireita, sinun on muutettava ruokavalion valmistusmenetelmää ja sisällyttävä riittävä määrä vasemman karnitiinia sisältäviä tuotteita päivittäiseen valikkoon. Lisäksi sinun tulee suojautua tekijöiltä, ​​jotka vaikuttavat L-karnitiinin nopeutettuun poistumiseen kehosta.

Levokarnitiinin ylimääräinen määrä elimissä ja kudoksissa voi tapahtua vain karnitiinia sisältävien lääkkeiden pitkittyneellä ja irrationaalisella saannilla. Mahdolliset vaihtovirheet ja oireet häviävät, kun lopetat lääkkeiden käytön tai jos annostuksesi on säädetty oikein.

L-vitamiinin karnitiini

gamma-vitamiini, karnitiini

L-karnitiinia kuului aiemmin vitamiinimaisia ​​aineita kohtaan, mutta se jätettiin tämän ryhmän ulkopuolelle, vaikka sitä voidaan edelleen löytää ravintolisien koostumuksessa "vitamiinina".

L-karnitiini on rakenteeltaan samanlainen kuin aminohapot. L-karnitiinilla on peilikontrastinen muoto - D-karnitiini, joka on myrkyllistä keholle. Siksi sekä karnitiinin D-muoto että sekoitetut DL-muodot ovat kiellettyjä.

L-karnitiinirikkaat elintarvikkeet

Ilmoitetaan arvioitu 100 g tuotteen läsnäolo

L-karnitiinin päivittäinen tarve

L-karnitiinin päivittäinen tarve on 0,2-2,5 g, mutta tästä asiasta ei ole vielä olemassa yhtä mieltä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja sen vaikutusta kehoon

L-karnitiini parantaa rasvojen aineenvaihduntaa ja edistää energian vapautumista kehon käsittelyn aikana, parantaa kestävyyttä ja lyhentää palautumisaikaa fyysisen rasituksen aikana, parantaa sydämen toimintaa, vähentää ihonalaisen rasvan ja kolesterolin määrää veressä, nopeuttaa lihasten kasvua, stimuloi immuunijärjestelmää.

L-karnitiini lisää rasvan hapettumista kehossa. Riittävästi L-karnitiinia sisältävillä rasvahapoilla on myrkyttömiä vapaita radikaaleja, mutta ATP: n muodossa varastoitua energiaa, joka parantaa merkittävästi sydänlihaksen energiaa, joka on 70% syötetty rasvahapoilla.

Vuorovaikutus muiden olennaisten elementtien kanssa

L-karnitiinia syntetisoidaan elimistössä lysiinistä ja metioniinista peräisin olevista aminohapoista, joihin osallistuu rautaa (Fe), askorbiinihappoa ja ryhmän B vitamiineja.

L-karnitiinipuutoksen oireet

• lisääntynyt väsymys;
• lihaskipu harjoituksen jälkeen;
• lihasten vapina;
• ateroskleroosi;
• sydämen häiriöt (angina, kardiomyopatia jne.).

L-karnitiinituotteiden sisältöön vaikuttavat tekijät

L-karnitiinia menetetään suuria määriä lihatuotteiden jäädyttämisen ja sen jälkeen sulatuksen aikana, ja kun keitetään lihaa, L-karnitiini muuttuu liemeksi.

Miksi L-karnitiinipuutos esiintyy

Koska L-karnitiinia syntetisoidaan kehossa raudan (Fe), askorbiinihapon ja B-vitamiinien avulla, näiden vitamiinien puute ruokavaliossa vähentää sen sisältöä kehossa.

Kasvissyöjä ravitsee myös L-karnitiinin puutetta.

L-karnitiini / levokarnitiini

L-karnitiinin yleiset ominaisuudet

Karnitiini, levokarnitiini, BT-vitamiini, gamma-vitamiini, B11-vitamiini ovat myös kuuluisan L-karnitiinin nimet. Aikaisemmin L-karnitiini kuului vitamiinien kaltaisten aineiden ryhmään, mutta ajan myötä tämä ryhmä ei ollut mukana. Mutta tästä huolimatta vitamiinina, se löytyy monista ravintolisistä.

Rakenteensa mukaan karnitiini on melko lähellä aminohappoja. On erittäin tärkeää tietää, että karnitiinilla on päinvastainen D-karnitiinin muoto. D-karnitiini puolestaan ​​on myrkyllistä keholle, joten onkin kiellettyä käyttää sekä DL-muodossa että karnitiinin D-muodossa.

L-karnitiinin päivittäinen vaatimus / nopeus

Tarvittavasta päivärahasta ei ole tarkkaa mielipidettä, mutta likimääräiset arvot ovat seuraavat:

• enintään 6 kuukauden ikäiset vauvat: 10 mg;
• vauvoille 6 kuukaudesta. enintään 1 vuosi: 15 mg;
• 1–3-vuotiaat lapset: 32-50 mg;
• 4-7-vuotiaat lapset: 50-95 mg;
• 8–18-vuotiaat lapset: 100-300 mg.

L-karnitiinin käyttö (vitamiinin gamma)

Tätä vitamiinia käytetään:

• tarve rakentaa lihasmassaa;
• kalsiumin uuttaminen luista;
• sydän- ja verisuonitaudit;
• munuaisten vajaatoiminta;
• diabetes;
• heikko koskemattomuus;
• miesten hedelmättömyys;
• imetys;
• henkinen stressi.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät L-karnitiinia (gamma-vitamiini, vasen karnitiini)?

Ilmoitettu on likimääräinen sisältö 100 grammaa tuotetta kohti:

L-karnitiinin assimilaatio ihmisiin

Sen kyky syntetisoida maksassa ja munuaisissa täysin ilman näiden elinten työn häiriöitä. Mutta sen synteesiin tarvitaan useita entsyymejä ja vitamiineja, joten sen sisältämät tuotteet on syötävä.

Kun ruoka nautitaan, se imeytyy hyvin.

Vasemman karnitiinin (B11-vitamiini) edut

Karnitiinin hyödylliset ominaisuudet, vitamiinin vaikutus kehoon:

• lisää kehon kestävyyttä (varsinkin pitkäaikaisen fyysisen rasituksen aikana);
• parantaa merkittävästi rasvojen metaboliaa;
• positiivinen vaikutus sydämen toimintaan;
• auttaa vähentämään kolesterolia ja ihonalaisia ​​rasvoja;
• tarvitaan lihaksen rakentamiseen (erityisesti urheilijoille);
• lisää kehon vastustuskykyä viruksille ja taudeille;
• parantaa koskemattomuutta;
• on tärkeä rooli energia-aineenvaihdunnassa.

Iän myötä ihmiset liuottavat kalsiumia luista, luun massa on hävinnyt. Menopausaaliset naiset ja vanhukset ovat erityisen alttiita tähän ongelmaan. L-karnitiinilla voit selviytyä tästä ongelmasta. Se hidastaa kalsiumin liuotusprosessia.

Levokarnitiini auttaa myös vähentämään sydänkohtauksen riskiä. Se vaikuttaa myönteisesti sydänlihaksen tilaan.

Ihmiset, jotka ovat aktiivisesti mukana urheilussa, vasen karnitiini ovat erittäin välttämättömiä vakaan painon ylläpitämiseksi ja lihaksen rakentamiseksi, koska se osallistuu moniin kehon biokemiallisiin prosesseihin, jotka johtavat proteiinien biosynteesiin lihaskuiduissa.

L-karnitiini laihtuminen

On olemassa versio, joka johtuu L-karnitiinin yliannostuksesta, joten voit laihtua. Tosiasia on, että tämä on vain osa totuutta. L-karnitiinilla on kyky rakentaa kehon energia-aineenvaihdunta uudelleen siten, että ihonalaisen rasvakudoksen "polttaminen" tapahtuu ensin. Siksi sinun pitäisi ottaa tämä aine vain, jos olet aktiivisesti mukana urheilussa. Muuten voit aiheuttaa itsellesi lisääntyneen nälän tunteen ja painonnousun, koska ilman fyysistä rasitusta on mahdotonta aloittaa tällainen prosessi.

L - karnitiinin vuorovaikutus muiden hivenaineiden kanssa

L-karnitiini on vesiliukoinen, liukenee huonosti bentseeniin ja asetoniin.

L-karnitiinia voidaan syntetisoida elimistössä metioniinin ja lysiinin aminohappojen kautta, B-vitamiinien, askorbiinihapon ja raudan osallistumisen mukaan.

Karnitiini: missä tämä aine on

Karnitiini on jo pitkään ollut suosittu urheilua säännöllisesti pelaavien ihmisten keskuudessa. Tämä B-vitamiinien kaltainen luonnollinen aine tunnetaan laajalti tehokkuudestaan ​​liiallisen rasvan polttamisessa ja vähärasvaisen lihasmassan saamisessa. Useimmat kouluttajat suosittelevat karnitiinin käyttöä erityisenä urheilutuotteena, joka tapahtuu nestemäisessä muodossa, tabletteina tai kapseleina. On kuitenkin mahdollista ylläpitää aineen normaalia osittain kehossa asianmukaisesti muotoillun ruokavalion avulla, jos tiedät, missä karnitiinia löytyy.

Karnitiinin saannin vaikutukset:

Karnitiini vaikuttaa maitohappoon ja vähentää siten herkkyysrajaa. Urheilija tulee kestävämmäksi, voi lisätä fyysistä aktiivisuutta ilman negatiivisia seurauksia lihaksille.

Huolimatta siitä, että sitä kutsutaan usein rasvapolttimeksi, sen olennaisesti l-karnitiini ei ole. Se kuljettaa vain rasvakudosta lihasten mitokondrioissa, joissa se hajoaa ja muuttuu energiaksi lisääntyneellä aerobisella harjoittelulla. Toisin sanoen karnitiinilla on merkittävä apu menettämässä painoa, mutta et voi silti tehdä ilman säännöllistä urheilukoulutusta.

Karnitiinia käytetään myös lääketieteessä. Se on määrätty potilaille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän tauti, aineenvaihduntaprosessien korjaamiseksi, kehon painon puuttuessa lapsuudessa ja niin edelleen.

Karnitiini elintarvikkeissa

L-karnitiinin keskimääräinen päivittäinen määrä aikuiselle on 300–500 mg. Aktiivisella fyysisellä rasituksella tämä luku kasvaa ja useita kertoja. Kuten olemme todenneet, on mahdollista ylläpitää osittain karnitiinin normaalia tasoa päivittäistä ruokavaliota käyttäen. Tietäen, mitä elintarvikkeita karnitiini sisältää, on mahdollista välttää elimistössä olevien aineiden puutetta.

Karnitiinin puute havaitaan usein aineenvaihduntahäiriöistä kärsivillä. Lisäksi on mahdollista maksakirroosin ja muiden karnitiinin synteesiä estävien sairauksien kanssa. Vähäinen aineen määrä on myös todennäköistä kasvissyöjille, koska liha on yksi sen tärkeimmistä elintarvikelähteistä.

Merkkejä l-karnitiinin puutteesta kehossa voivat olla väsymys, kipu ja vapina lihaksissa fyysisen rasituksen jälkeen. Todennäköiset rikkomukset sydämen töissä harjoituksen jälkeen.

Karnitiinia sisältävät tuotteet (100 g):

Naudanliha - 95 mg;

sianliha - 27,7 mg;

kaninliha - 24 mg;

täysmaito - 4 mg;

Elintarvikkeissa karnitiinia, esimerkiksi naudanlihaa, on riittävästi, mutta suuri osa siitä häviää pakastamisen ja sulatuksen aikana sekä lämpökäsittelyn aikana. Jos valitset, miten keitetään lihaa, jotta säilytätte mahdollisimman hyödyllisiä aineita, älä paista, vaan keitetään. Karnitiini liukenee veteen ja menee liemeen.

Kasvikset sisältävät vähemmän karnitiinia. Vertailun vuoksi: 100 g sieniä 1,3 - 3,9 mg. Pähkinöissä 0,05 - 0,08 mg ja hedelmämehussa vain 0,0019 mg. Merkityksettömissä määrissä l-karnitiini on jopa valkoista leipää, pastaa ja keitettyä riisiä.

Nyt tiedät l-karnitiinin hyödyllisyyden, jossa tuotteissa se on. Terveellistä välipalaa varten ovat hyödyllisiä proteiinipatukoita, jotka sisältävät myös l-karnitiinia. Koska l-karnitiinia elintarvikkeissa on vaikea kuluttaa vaaditulla määrällä, on paljon tehokkaampaa jakaa päivittäinen määrä: noin puolet saadaan elintarvikkeista, ja toinen puoli - urheilulisillä.

Ennen kuin aloitat karnitiinin, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa, joka auttaa määrittämään päivittäisen annoksen ottaen huomioon urheilijan yksilölliset ominaisuudet. Jos valitset urheiluravinteen karnitiinilla, lue ohjeet ja luettelo vasta-aiheista. Jos havaitset haittavaikutuksia (allerginen reaktio, päänsärky, pahoinvointi, ripuli), yritä pienentää annosta tai lopettaa täydellisen käytön.

Karnitiini - mitkä tuotteet ovat eniten?

Useimmat karnitiini löytyy eläintuotteista: lihasta, kalasta, siipikarjasta ja maidosta. Yksinkertaisesti sanottuna punaisempi liha, sitä enemmän karnitiinia on. Meijerituotteet sisältävät karnitiinia, pääasiassa herapraktiossa.

Karnitiinia esiintyy kahdessa muodossa - D ja L, jotka ovat toistensa peilikuvioita (isomeerejä). Näistä vain L-karnitiinilla voi olla positiivinen vaikutus kehoon ja se voidaan saada elintarvikkeista tai erityisistä ravintolisistä ja lääkkeistä. 80-luvun alkupuolella, kunnes kehitettiin L-muotoisen karnitiinin valmistusmenetelmää, D-, L-karnitiinia (molempien muotojen seosta) käytettiin markkinoilla. Tällä hetkellä Japanissa, Yhdysvalloissa ja Euroopan maissa käytetään vain L-karnitiiniin perustuvia valmisteita. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on vuodesta 1984 lähtien kieltänyt D-, L-karnitiinin tuonnin ja käytön lääkkeinä ja elintarvikelisäaineina, koska D-isomeeri häiritsee maksan tuotantoa ja sen seurauksena L-karnitiinin kuljetusta sydänlihakseen. lihakset, munuaiset, D-karnitiinin lisäksi vähentää kykyä harjoittaa liikuntaa. Markkinoillamme on edelleen mahdollista löytää lisäravinteita, jotka sisältävät molempien karnitiinimuotojen seosta, jonka pakkauksessa ”karnitiini” on yleensä ilmoitettu vaikuttavana aineena.

L-karnitiinin tarve

L-karnitiinia esiintyy kaikissa elimissä, erityisesti suurissa määrissä kudoksissa, joissa tarvitaan suurta energiansaantia (lihakset, sydänlihakset, aivot, maksa, munuaiset). Aikuisen L-karnitiinin tarve on 200-500 mg päivässä. Suurin osa ruoasta saamastamme L-karnitiinista, loput - syntetisoidaan kehossamme. Endogeeninen synteesi tarjoaa noin 10% aikuisen tarpeesta. Aikuiset, jotka syövät punaista lihaa ja muita eläintuotteita, saavat noin 60-180 mg karnitiinia päivässä. Vegaanit saavat paljon vähemmän - noin 10–12 mg, koska ne välttävät eläintuotteita. Suurin osa ruoan kanssa kehoon saapuvasta karnitiinista imeytyy ohutsuoleen ja menee verenkiertoon. Normaali ruokavalio täyttää karnitiinin tarpeen alle 50%.

Kun psykoemionaalinen ja fyysinen rasitus tai ruokavalio lisääntyy, kehon tarve L-karnitiinille lisääntyy monta kertaa ja sen vajaatoiminta voi ilmetä, mikä ilmenee heikkoudena, väsymyksenä, suorituskyvyn heikkenemisenä, sydämen vajaatoiminnan heikentymisenä, heikentyneenä immuniteettina. L-karnitiinin puutteen poistaminen tehokkaasti ruoan avulla on lähes mahdotonta (sinun täytyy syödä paljon naudanlihaa joka päivä).

Tämä ongelma voidaan ratkaista lisäämällä L-karnitiinia oraaliliuoksena. Tässä muodossa se imeytyy nopeammin ruoansulatuskanavassa. Hyvä vaihtoehto on ostaa lääke apteekissa. Tässä tapauksessa olet suojattu eniten väärennöksiltä ja voi olla varma vaikuttavan aineen laadusta. Markkinoillamme tämä lääke on Elkar kotimaiselta PIK-PHARMA-yhtiöltä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät L-karnitiinia

Levokarnitiini luokiteltiin aikaisemmin B-vitamiiniryhmäksi, mutta äskettäin tutkijat omistivat sen aminohapoille. Karnitiinia on kahdenlaisia: leimattu L ja D. D-karnitiini on myrkyllistä ja kiellettyä käyttää. Mitä elintarvikkeita on karnitiini ja miksi kehomme tarvitsee sitä? - vastaukset näihin kysymyksiin löydät artikkelissamme.

Miksi L-karnitiini on hyvä keholle.

Karnitiinilla on tärkeä rooli kehossamme. Periaatteessa tämä aminohappo imeytyy ruoasta ja syntetisoituu maksassa. Jos ruokavalio on epätasapainoinen tai henkilö altistuu voimakkaalle stressille, on annettava lisäravinteita ja L-karnitiinipohjaisia ​​lääkkeitä. Urheilijat ja kasvissyöjät, jotka eivät käytä lihaa ja maitotuotteita oikeassa määrässä, ovat riskiryhmässä, ja juuri heiltä saatetaan leijonan osuus tästä aminohaposta rinnastettua.

Karnitiinin hyödylliset ominaisuudet:

• Se edistää aineenvaihdunnan kiihtymistä, lisää rasvan hapettumista kehossa. Rasvahappoja ei talleteta pelkästään "varastoon", vaan ne vapautetaan ATP: nä.
• Vähentää palautumisaikaa fyysisen rasituksen aikana.
• Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Karnitiinia käytetään sydämen vajaatoiminnan, Alzheimerin taudin, angina pectoriksen ja muiden sairauksien hoitoon.
• Onko rasvapoltin, vähentää herkkyyden ja väsymyksen kynnystä.
• Edistää toksiinien poistamista kehosta ja laihtumiseen.
• Parantaa mielenterveyttä.

Karnitiinin vasta-aiheet ovat verisuonitauti, diabetes, kirroosi, munuaisten vajaatoiminta, verenpaine.

Karnitiinia ei löydy kaikista elintarvikkeista. Jos se ei riitä kehossa, henkilöllä on väsymystä, heikentynyttä immuniteettia, sydänsairautta ja ylipainoa.

Se ei ole vuorovaikutuksessa samanlaisten rasvapolttimien, ravintolisien tai muuntyyppisten urheiluravinteiden kanssa, joten karnitiinia käytetään yhdessä.

Päivittäisten tarpeiden laskeminen

Päivittäinen määrä riippuu iästä, terveydestä ja fyysisestä rasituksesta. Annamme alla vain ohjeelliset luvut:

• Alle vuoden ikäisille lapsille - jopa 30 mg.
• Lapset 1-3 vuotta - 35-60 mg.
• 4-6-vuotiaat lapset - 60-100 mg.
• 6 - 18-vuotiaat - 100 - 300 mg.
• Aikuisten määrä vaihtelee 300-500 mg. Jos henkilö osallistuu aktiivisesti urheiluun, työskentelee fyysisesti, haluaa laihtua ja parantaa immuniteettia, L-karnitiinin määrä kasvaa myös: se on 1000–3000 mg. Aminohapon saaminen yksinomaan ruoasta on ongelmallista, joten urheilulisät ja ravintolisät (ravintolisät) on määrätty.

Sisältö kasvi- ja eläinperäisissä tuotteissa

Levokarnitiini löytyy eri elintarvikkeista. Taulukot antavat mg: n määrän 100: aa tuotetta kohden.

L karnitiinin pitoisuus tuotteissa

Aikaisemmin B-vitamiinien joukossa oli melko tunnettu urheilijoiden ja painonpudotuksen ravinteita l karnitiinia etsivien ihmisten joukossa, mutta ainetta luokitellaan tällä hetkellä yhä enemmän aminohappoksi. Sen nimi tulee latinankielisestä sanasta "saro" - lihasta, joka osoittaa suoraan lähteestä, jossa aine on merkittävässä määrin.

Urheiluravitsemuksen valmistajat mainostavat aktiivisesti l karnitiinia, mikä osoittaa sen hyödyllisyydeksi - kyvyn tehostaa aineenvaihduntaa ja polttaa rasvaa. Tieteelliset tutkimukset eivät ole vahvistaneet tällaisia ​​lausuntoja, mutta ei voida yksiselitteisesti todeta, että aminohapolla ei ole hyötyä.

Urheiluravitsemuksen valmistajat mainostavat aktiivisesti l karnitiinia, mikä osoittaa sen hyödyllisyyden väitteenä

Sen toiminnan tavoitteena on pikemminkin ylläpitää energian tasoa ihmiskehossa ja erityisesti sen täydentämisessä aktiivisen liikunnan jälkeen, mikä on tärkeää. Mutta jos haluat saada aineen päivittäisen määrän, ei ole tarpeen ottaa lisäravinteita, riittää, kun tiedät, mitkä tuotteet sisältävät l karnitiinia.

Sisältö eläintuotteissa

Tietysti suurin osa aineesta on lihavalmisteissa. Alla olevassa taulukossa on tietoja valmistettujen ja raakojen lihavalmisteiden aminohapon koostumuksesta, joka perustuu 100 grammaan tuotetta:

Sianliha sisältää L karnitiinia

Lihavalmisteiden lisäksi l karnitiinia sisältyy kalojen ja merenelävien koostumukseen:

Silli sisältää L-karnitiinia

Tämä lisäosa sisältyy myös maitotuotteisiin:

On tärkeää tietää, että lämpökäsittelyprosessin jälkeen lopputuotteen aminohapon koostumus pienenee noin 25%. Tuloksena voi olla ravinteiden puute.

Tämä tekijä on otettava huomioon, kun määritetään l karnitiinin keskimääräinen päivittäinen tarve.

Hapukerma sisältää L-karnitiinia

Sisältö kasvituotteissa

Kasviperäiset elintarvikkeet, toisin kuin eläinruoka, sisältävät vähäistä määrää aminohappoa:

Sisältää L-karnitiinia ja useita jauhotuotteita

Ihmiskeholla, joka on sitoutunut kasvisruokavalikoimaan, on selkeä puutteellinen sisältö. Loppujen lopuksi vain kasviperäisten tuotteiden syöminen on melko vaikeaa täydentää tarvittavaa karnitiinia. Ja sen puute kehossa vaikuttaa haitallisesti sydänlihaksen, luustolihasten ja erittymisjärjestelmän työhön.

Monet urheiluravintolat myyvät valtavan määrän erilaisia ​​L-kuvia. Nämä kaupat olisi tietenkin luotettava. Mutta L-kuva tuotetaan lähinnä ulkomailla, ja hinta, jota meillä on, on voimakkaasti kierretty. On paljon halvempaa tilata kreatiinia iherb-sivustolla Yhdysvalloissa, jossa hinnat ovat paljon halvempia, on aina myynninedistämistarkoituksia, ja saat taatusti 5% alennuksen linkistämme. Siksi, jos olet jo päättänyt, mikä L-kuva on sinulle paras, niin jokin näistä L-kuvista löytyy iherbistä tämän linkin kautta.

Päivittäisten tarpeiden laskeminen

Jotta voitaisiin määrittää, mitä määriä tulisi käyttää, karnitiinilla on ohjeita. Ne sisältävät normin jokaisen energian ja ravintoaineiden väestön ryhmän fysiologisista tarpeista, jotka määrittävät aminohapon päivittäisen tarpeen:

Mitkä elintarvikkeet sisältävät L-karnitiinia?

Mitkä tuotteet sisältävät aminohappoa L-karnitiinia?

L-karnitiini elintarvikkeissa.

L-karnitiini on aminohappo, joka on syntetisoitu kahdesta olennaisesta aminohaposta (nämä ovat aminohappoja, jotka tulevat vain elintarvikkeista, ne, joita keho itse ei pysty syntetisoimaan) lysiini ja metioniini (miksi he sanovat niin vähän rasvaisen juuston - metioniinin lähde) eduista.
Vuonna 1905 löydettiin karnitiinia, ja vuonna 1962 määritettiin karnitiinin rooli - se siirtää pitkäketjuisia rasvahappoja mitokondrioihin jälkimmäisen sisäkalvon läpi.
Venäläisen tiedemies V.S. Gulevich ja karnitiini saivat nimensä sanasta liha - "carnus" tai "karo". Se oli lihasta saatu ensin.
Lihaskudoksen V.S. Gulevich ja hänen kollegansa löysivät paitsi karnitiinia, mutta myös tutkivat muita uusia aminohappoja, karnosiinia, anzeriinia, metyyliguanidiinia ja luovuutta.

Mitkä tuotteet voivat muuttaa ihon pigmenttiä - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-karnitiinia käytetään urheilussa ja lääketieteessä. Uskotaan, että se auttaa "polttaa" ylimääräistä rasvaa. Rasva poltetaan lisääntyneen fyysisen aerobisen liikunnan aikana.
Vaikuttamalla maitohappoon L-karnitiini vähentää herkkyyden alkamisen kynnystä, väsymystä ja nopeuttaa talteenottoa.
L-karnitiinia käytetään lääketieteessä sydän- ja verisuonitautien, sydämen vajaatoiminnan, angina-hoidon hoitoon Alzheimerin taudin kanssa, samalla kun pienennetään siittiöiden liikkuvuutta aineenvaihduntaprosessien korjaamiseksi. Se on anabolisia, antihypoksisia ja antityroidisia, aktivoi rasvan aineenvaihduntaa, stimuloi regeneroitumista, lisää ruokahalua.
Jotkut tiedemiehet väittävät, että L-karnitiini vaikuttaa painonpudotukseen, toiset pitävät eri näkökulmaa. Joka tapauksessa kaikki korjaustoimenpiteet ovat vasta-aiheita.
L-karnitiinissa se on: perifeerinen verisuonitauti, kirroosi, diabetes, munuaissairaus, verenpaine. Kaikissa näissä tapauksissa L-karnitiinin käyttö on vasta-aiheista. L-karnitiinia käytettäessä voi esiintyä sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, ripulia, vatsakipua jne.

L-karnitiini on osa päivittäistä ruokavaliota. Terveillä ihmisillä, joilla ei ole metabolisia häiriöitä, L-karnitiinipuutetta ei ole tunnistettu. L-karnitiinin puutos esiintyy aineenvaihduntahäiriöistä kärsivillä ihmisillä, tauteissa, jotka häiritsevät sen synteesiä (esimerkiksi maksakirroosi) tai riittämättömällä ravinnolla. Myös kasvissyöjille ei ole aina L-karnitiinipuutetta. Mutta L-karnitiinin saanti ruoasta ei aina riitä täyttämään sen tarvetta, sekä se, että lihan lämpökäsittelyn aikana merkittävä osa karnitiinista menetetään.
Periaatteessa L-karnitiinia esiintyy naudanlihassa - 95 mg 100 grammaa tuotetta kohti. Punainen liha - L-karnitiinin sisällön johtaja. Jauheliha sisältää noin saman määrän - 94 mg. Esimerkiksi tämän aineen päivittäinen annos sisältyy 300-400 grammaan raakaa naudanlihaa. Muissa liha-, kala-, siipikarja-, maito- ja rintamaidossa on vähemmän L-karnitiinia ja tämän aineen kasviperäisissä tuotteissa tai lainkaan, tai sen sisältö on erittäin pieni. Esimerkiksi sianlihassa se sisältää 27,7 mg / 100 grammaa tuotetta. Turskassa - 5,6 mg, kananrinta - 3,9 mg, täysmaidossa - 3,3 mg, raejuustossa 1,1 mg. Muissa tuotteissa sen sisältö on huomattavasti pienempi. Keskimäärin päivittäin kulutamme noin 100-300 mg L-karnitiinia ruoan kanssa.

Uskotaan, että L-karnitiini voi lisätä klorogeenihapon vaikutusta, kun sitä käytetään pieninä määrinä. Kuten tiedätte, klorogeenihappo auttaa laihtumaan. Vaikka nämä vakuutukset ovatkin suhteellisia.

Miten klorogeenihappo ihmiskehossa - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Huolimatta siitä, että L-karnitiinia suositellaan tehokkaimpana keinona laihduttaa, sinun täytyy tietää, että se ei toimi yksin, vaan vain läheisessä yhteydessä B1-vitamiinin (tiamiinikloridin) kanssa kromin ja joidenkin muiden aineiden läsnä ollessa.

Missä on L-karnitiinia?

L-karnitiini - vasen karnitiini - biologisesti aktiivinen vitamiinimainen aine B₁₁. Synteesille kehossa ovat munuaiset ja maksa. Mutta niiden toimintahäiriö B₁₁ tuotetaan vähemmän, herää kysymys: mitkä tuotteet sisältävät L-karnitiinia alijäämän täyttämiseksi?

Toiminnot kehossa

B-vitamiini₁₁ tarvitaan rasvahappojen siirtämiseksi mitokondrioihin solukalvon läpi. Se aktivoi lipidien prosessoinnin energiaksi, edistää rasvakudoksen hajoamista.

L-karnitiinimolekyyli

Pitää yllä karnitiinin pysyvää pitoisuutta elimistössä, koska se näyttää useita vaikutuksia:

• hidastaa peptidien ja sokereiden hajoamista;
• aineenvaihduntaprosessien kiihtyminen;
• lihaskuidun suorituskyvyn parantaminen;
• sydämen ja verisuonten pitäminen suurissa kuormissa;
• antihypoksinen vaikutus - lisää solujen ja kudosten resistenssiä hapenpuutteeseen;
• kolesterolipitoisuuden väheneminen veressä;
• hapettumisen ja radikalisoitumisen estäminen;
• normalisoi kilpirauhashormonien tasoa;
• lisää kestävyyttä, nopeuttaa talteenottoa.

Karnitiini myös normalisoi ruoansulatuskanavan peristaltiikkaa ja lisää entsyymien aktiivisuutta ruoansulatuskanavassa.

Päiväraha

Karnitiinia ei ole virallisesti sisällytetty välttämättömien vitamiinien luetteloon.

Ravitsemusasiantuntijat erottavat nämä normit iän mukaan, milligrammoina:

• enintään vuoden - 14;
• 1-3 vuotta - 35-45;
• 4-6 vuotta - 75-95;
• 7-17 vuotta vanha - 150-250;
• 18-vuotiailta - 300: sta.

Seuraavissa olosuhteissa tarve kasvaa, sinun täytyy syödä enemmän elintarvikkeita ja ruokia, jotka sisältävät L-karnitiinia:

• korkea fyysinen rasitus - jopa 3 g päivässä;
• alhainen immuunivaste - 2,5 g;
• henkinen työ, pitkittynyt stressi - 2 g;
• sydänsairaus, munuaiset tai maksat, akuutit infektiot - 1,5 g.

Muiden vitamiinien määrä ruokavaliossa on myös tasapainotettava puutteen täyttämiseksi ja tukemaan kaikkia kehon prosesseja.

Tuoteluettelo

L-karnitiinia esiintyy kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa. Suuria pitoisuuksia esiintyy lihassa, kalassa, siipikarjassa. Ne voidaan jakaa elintarvikeryhmiin, jotka on lisättävä ruokavalioon.

Lihavalmisteet

L-karnitiinin korkeimmissa pitoisuuksissa tällaisissa lihatuotteissa - mg / 100 grammaa tuotetta:

• lampaanliha - 119;
• peura - 105;
• vasikka - 101;
• naudanliha - 83;
• kaninliha - 30;
• sianliha - 26, mutta kinkku - 14;
• makkarat, kinkku - 11.

Karitsanliha

Makkara olisi valmistettava lihasta, soijapapujen korvikkeet eivät sisällä yhtä paljon karnitiinia.

Lintu

Suuret karnitiinipitoisuudet ovat siipikarjanlihassa ja sivutuotteissa - mg / 100 g: t

• kalkkuna - 5;
• ankkamaksa - 4,7;
• kana - 3.6.

Turkin liha

Lisätä ruokavalioon näiden ruokien on helppoa, mutta ne voivat täydentää normia. Lisäksi ne ovat runsaasti proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne antavat elintärkeitä aminohappoja ja hivenaineita elimistöön.

Kalat ja äyriäiset

Kala- ja äyriäisruokissa on paljon karnitiinia. Joen kala karnitiini sisältää vähemmän.

Sisältö milligrammaa 100 grammaa tuotetta kohti:

• rapuja - 15;
• silli - 11,1;
• katkarapu - 9;
• ankeriaa - 8,8;
• kampela - 7;
• hauki ja makrilli - 5;
• meribassi - 4,7;
• tonnikala, lohi - 4,5;
• taimen - 2,5;
• simpukat, kalmari - 1.9-2.1.

syövät

Näissä tuotteissa on paljon paitsi karnitiinia, mutta myös muita B-vitamiineja, jotka ovat käyttökelpoisia sydän- ja verisuoni- ja keskushermostoon.

Meijerituotteet ja maitotuotteet

Karnitiinia täydentävien maitotuotteiden joukossa on suositeltavaa, että sisältö on sama:

• vuohenjuusto - 13.1;
• tiivistetty maito - 9,3;
• täysmaito - 6,3;
• jogurtit - 5,1;
• 15% kermaa - 3.9-4.3;
• vähärasvainen raejuusto - 3;
• 1,5% hapanta - 1,8;
• kovat juustolajit - 1.8.

Karnitiinitason arvot voivat vaihdella, koska ne riippuvat maidon laadusta ja koostumuksesta, tuotantotekniikasta. Jogurtin alla tarkoitetaan tuotteita bakteeri-alkukulttuureissa ilman väriaineita ja lisäaineita.

Kasvis- ja jauhotuotteet

Karnitiinisienet sisältävät eniten tässä ryhmässä - 3,6 mg / 100 grammaa. Avokadossa - 2.2. Muttereissa - 0,01. Mutta mutterit tarjoavat useita välttämättömiä aminohappoja: tryptofaania, isoleusiinia ja muita, jotka vaikuttavat vasemman karnitiinin tasoon. Kaikkien vitamiinien ja mikro-, makroelementtien tasapainoinen saanti antaa toimia B₁₁ kehossa.

Täysjyväleivät sisältävät noin 0,2 mg, leipää ja muffinsseja - jopa 0,15. Pastassa - enintään 0,1, noin sama pitoisuus kasviöljyssä. Kaksi kertaa vähemmän - riisin puurossa.

Ottaen L-karnitiinia sisältäviä elintarvikkeita voit järjestää ruoansulatuskanavan, hormonaalisen järjestelmän ja aineenvaihdunnan. Muut hedelmät ja vihannekset sisältävät hyvin vähän karnitiinia, joten kun niitä syötetään, ei ole mitään keinoa korjata puutetta.

Löysin virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter