Raskaana olevien naisten diabeteksen ravitsemus: ruokavalio "Taulukon numero 9" ja esimerkkivalikko

Tuotteet

Diabetes raskauden aikana ei ole harvinaista. Se voi olla läsnä naisessa pitkään, tai se voi näkyä ensimmäistä kertaa ”mielenkiintoisessa” asemassa. Joka tapauksessa odottava äiti tarvitsee suuren osan itsekuria ja tahtoa, jotta se voi noudattaa kaikkia lääketieteellisiä suosituksia, joiden avulla on mahdollista antaa määräaika ja synnyttää terve lapsi.

Ensinnäkin kliinisissä suosituksissa menee oikea ravitsemus. Miten se olisi tulevaa äitiä, joka kärsii diabeteksesta, me kerromme tässä materiaalissa.

Yleiset periaatteet

Raskauden normaalista ravitsemuksesta tulevien äitien, joilla on diabetes tai raskaus diabetes, ravitsemus on paljon rajoituksia. Kaloreita raskaana olevalle diabeetikolle on alennettava 1600-2000 kcal: aan päivässä (kun taas raskaana oleva nainen, jolla ei ole ongelmia veren ja virtsan korkean glukoosipitoisuuden kanssa, voi kuluttaa jopa 2800 ja jopa 3000 kcal). Jokaiselle naiselle lasketaan diabeteksen sallittu kalorimäärä yksilöllisesti käyttäen kaavaa: 35 Kcal painokiloa kohti.

Enintään 45% päivittäisannoksesta tulisi olla monimutkaisia hiilihydraatteja, enintään 20% proteiineille ja noin 30% rasvoille. Hiilihydraattien kokonaismäärä ei saa ylittää 200 grammaa päivässä. Diabetesta kärsivälle naiselle on tärkeää syödä usein ja murto-osittain - vähintään 6-8 kertaa päivässä.

On suositeltavaa, jos ateriat eivät ylitä 2,5 tuntia.

Aluksi lääkärin tulee auttaa ruokavalion suunnittelussa. Vain asiantuntija pystyy arvioimaan tulevan äidin painon ja korkeuden suhdetta, ottamaan huomioon raskauden keston (ensimmäisen raskauskolmanneksen ravitsemuksen tulisi olla kalorimainen kuin kolmannessa), vertaa glukoosin ylimäärää normeihin ja laskea hänen tarvitsemiensa aineiden suhde päivittäisessä ruokavaliossa.

Raskaana olevan diabeetikon ravitsemuksen perusperiaatteet sisältävät seuraavat säännöt:

et voi syödä suurta määrää ruokaa kerrallaan, koska se voi johtaa veren sokeritason jyrkkään nousuun, koska on parempi jakaa tuote useisiin aterioihin ja syödä vähän;
ruokavalion valmistuksessa tulisi olla erittäin varovainen tärkkelystä ja maitoa sisältävien tuotteiden kanssa (ja molemmat ovat glukoosin lähteitä);
hedelmiä valittaessa välttää hedelmiä, joissa on runsaasti luonnollisia sakkarideja, on parempi valita happamia hedelmiä;
tärkein ateria on aamiainen, glukoosin taso päivän alussa ja koko päivän riippuu siitä, miten se on suunniteltu, ja koska vilja ja vilja aamiaiseksi johtavat hyppyyn sokeriin, on parempi pysyä proteiinipitoisilla elintarvikkeilla ja pienillä täysjyväleipäillä;
sinun pitäisi kokonaan luopua hedelmämehuista, rajoittaa makeisia, jälkiruokia, makeisia, evästeitä;
raskaana olevan naisen ruokavalioon olisi sisällyttävä vain elintarvikkeet, joissa on alhainen ja keskimääräinen glykeeminen indeksi.

Valikko 9 taulukot raskaana oleville äideille

Raskauden aikana ravitsemuksella on tärkeä rooli raskauden diabeteksen estämisessä. Asiantuntijat suosittelevat 9 pöytää raskaana oleville naisille, mikä rajoittaa tiettyjen tuotteiden käyttöä. Tällainen ruokavalio edistää normaalia painonnousua ja auttaa välttämään lihavuutta.

Ruokavalion ominaisuudet

Raskaana oleville naisille tällainen ruokavalio mahdollistaa oikean määrän kaloreita sekä vitamiineja ja hivenaineita.

Taulukko numero 9 raskaana oleville naisille sisältää:

tuoreet vihannekset ja hedelmät. Kun kasvikset haudutetaan tai paistetaan uunissa;
maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on enintään 2,5%;
täysjyväleipä;
vilja, paitsi mannasuurimot ja riisi;
durumvehnän pasta

Raskaana olevien naisten raskausdiabetes mellituksen taulukko 9 sulkee kokonaan pois leipomotuotteiden, sokerin ja tiivistettyjen mehujen käytön. Mahdollisesti mustaa teetä ja kahvia korvataan vihreällä teellä tai kasviperäisellä keittämällä. Edellytyksenä on puhtaan veden käyttö - enintään 2 litraa päivässä.

Käytä ruoanlaittoon kaksinkertaista kattilaa, paistamalla tai keittämällä suolatulla suolavedellä. Suuri määrä kuitua vihannesten ja hedelmien muodossa auttaa normalisoimaan suoliston työtä. Päivittäinen annos on suositeltavaa jakaa 6 ateriaan.

Ruokailupöytä numero 9 raskauden aikana on hyvä keholle. Se normalisoi verensokeriarvoja poistamalla helposti sulavia hiilihydraatteja.

Ruokavalio auttaa vähitellen vähentämään painoa ja vakauttamaan verensokeritasoa. Lääkärit suosittelevat 9 pöytää ruokavaliona raskauden aikana, varsinkin jos nainen on ylipainoinen.

Näytevalikko

Sallittujen tuotteiden avulla voit valmistaa runsaasti maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Raskaana olevien naisten ruokavalio9 - valikosta:

Aamiainen kaurapuuro hedelmillä tai marjoilla, yrttiteetä, siivu täysjyväleipää juustolla;
ensimmäisessä välipalassa ne suosittelevat hedelmiä, esimerkiksi omenaa ja käymistettyä maitojuomaa;
lounasaikaan voit tehdä kevyen kasviskeiton. Toinen kurssi täydentää lounasta - keitettyä kalaa tai kanaa tattarilla, kasvisalaattia;
iltapäivällä syödään juustoa, vähärasvaisia jogurtteja;
illallisen pitäisi olla kevyt. Sopiva kasvisruoka.

Elintarvikkeiden monipuolistamiseksi on suositeltavaa valmistaa erilaisia ruokia. Voit tehdä tämän kirjoittamalla sallitut tuotteet ja miettimällä reseptejä. Raskaana olevien naisten diabeteksen taulukon 9 ruokavalio antaa sinulle mahdollisuuden syödä maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Voit kohdella itseäsi omena hyytelöä. Sen valmistamiseksi kaadetaan gelatiinia vettä ja annetaan aikaa turvota. Omenat kuoritaan ja kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi, peitetään vedellä ja keitetään, kunnes ne pehmenevät. Sekoita jäähdytetty omenakastike gelatiinilla ja aseta jääkaappiin.

Omenat ja päärynät leivotaan jälkiruoka, täytetty juustoa. Tämä jälkiruoka osoittautuu herkulliseksi ja ravitsevaksi ja sopii myös diabetesta sairastaville naisille.

Muut raskaana olevat naiset

Ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet monia tehokkaita menetelmiä. Ruoansulatuskanavan työn parantamiseksi raskaana oleville naisille sopii ruokavalio-taulukko 5. Tällainen ruoka sulkee kokonaan pois rasvan ja raskaan ruoan.

Taulukkoa 5 suositellaan sekä synnytyksen että synnytyksen jälkeen. Ruokavalioon lisätään paljon vihanneksia, kuten kurpitsaa, kesäkurpitsaa, sokerijuurikkaita. Ne normalisoivat ulosteet ja ovat myös hyödyllisiä maksan moitteettoman toiminnan kannalta.

Tällainen ruokavalio raskaana oleville naisille sisältää kiinteän ja kuivan ruoan hylkäämisen, mausteisen ja rasvaisen ruoan rajoittamisen. Kielto käyttää puolivalmiita tuotteita, säilykkeitä ja makkaroita. Ruokavalio suositellaan suolen sairauksiin ja häiriöihin.

Taulukko 7 raskaana oleville naisille suositellaan munuaisten nephopatiaa varten. Tämän ruokavalion perussäännöt:

nesteen rajoittaminen 1 litraan päivässä;
suolan poissulkeminen;
astiat höyrytetään, keitetään, paistetaan uunissa;
liemen käyttö on kielletty;
ainoastaan vihannesten ja voita, margariinia.

Ruokavalio, jota kutsutaan taulukon numeroksi 7, on hyödyllinen raskaana oleville naisille turvotuksen ja munuaisten normalisoinnin ehkäisemiseksi.

Taulukon numero 7, esimerkki raskaana olevien naisten valikosta:

Aamiainen hirssi puuroa lisäämällä kurpitsa, sikuri ja pieni määrä sokeria;
purra tuoretta tai paistettua omenaa;
lounas vihannesten keitto: kukkakaali, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa. Täysjyvämaito, keitetty vasikanliha. Juomista saa hyytelöä;
toisessa välipalassa voit syödä omena hyytelöä;
päivälliselle: raejuustoa, marjoja ja hedelmiä, tuoretta kasvisalaattia, sitruunamehulla maustettua;
ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasillisen jogurttia tai kefiriä.

Kaikki ruokavalio on tarkoitettu kehon normalisoimiseen. Raskaana oleville naisille on tärkeää noudattaa ravitsemussääntöjä. Jotta vältytään painon noususta, turvotuksesta ja tuolin ongelmista.

Ruokavalio 9 -taulukko: mitä voi ja ei voi olla, valikko Pevznerin mukaan

Ruokavalio 9 kehitti ravitsemusterapeutti M.I. Pevznerom pyrkii normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja rajoittamalla ruokavaliota. Se kuuluu kohtalaisen vähäkalorisiin ravitsemusjärjestelmiin, ja sitä voidaan käyttää sekä monimutkaisessa hoidossa että useiden sairauksien, myös diabeteksen, ehkäisyssä.

Ruokavalion numero 9

Ruokavalikko 9 on kohtalaisen vähäkalorinen (kuva: bezpuza.ru)

Tämä ruokajärjestelmä vaihtelee 9a: sta, joka on määrätty diabetesta sairastaville ja luokan 2–3 lihavuuden potilaille. Molemmat muunnelmat ovat tasapainossa. Tällainen ruokavalio voidaan säilyttää pitkään ilman vaaraa terveydelle. Haitallisten elintarvikkeiden ja hiilihydraattien määrä on minimoitu, Pevznerin ruokavalion 9 tarkoituksena on parantaa potilaan hyvinvointia, normalisoida aineenvaihduntaa ja vakauttaa verensokeri.

On tärkeää! On suositeltavaa noudattaa tiukasti suosituksia ja sulkea kielletyt elintarvikkeet ruokavaliosta. Ainoa ruokavalion haittapuoli on se, että potilaan on itsenäisesti hallittava ruokahalua ja tehtävä valikko

Ruokavalion tarkoitus ja merkinnät

Oikea ravitsemus on välttämätöntä normaalille hyvinvoinnille (kuva: komode.kz)

Ruokavalio-taulukon numero 9: hiilihydraattien aineenvaihdunnan normalisointi, rasvan ja veden elektrolyytin aineenvaihdunnan korjaus, verensokerin vakauttaminen.

9 taulukko on usein nimetty seuraavissa tapauksissa:

Kohtalaisen ja lievän vakavuuden omaava diabetes mellitus edellyttäen, että insuliinin vähimmäisannokset on nimetty (0-30 yksikköä päivässä).
Hieman ylipainoinen.
Tartuntavaurioita nivelissä, reuma.
Bronchiaalinen astma.
Diathesis, allergiat.

Hoitotaulukon yleiset ominaisuudet nro 9

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat harjoituksen rajoittamista ruokavalion ajaksi (kuva: xvatit.com)

Kalorien saanti on 2300-2500 kcal päivässä. Taulukon 9 kemiallinen koostumus on seuraava:

300-350 g hiilihydraatteja.
90-100 g proteiineja (vähintään 55% eläinperäisistä).
75-80 g rasvaa (enintään 30% kasviksia).
Jopa 12 g suolaa.
Vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä päivittäin.

Voimajärjestelmän ominaisuudet:

Voit syödä 5-6 kertaa päivässä, jakamalla hiilihydraatteja tasaisesti.
Sokerin sijasta käytä korvikkeita (ksylitolia, steviaa, sakariinia, sorbitolia jne.) - ruokavalion valmistelussa on otettava huomioon myös niiden kaloripitoisuus.
Kulutetun elintarvikkeen kokonaispaino on enintään 3 kiloa päivässä.
Lämpötila on normaali.
On suositeltavaa keittää, höyryä tai paistaa ruokaa. Harvoissa tapauksissa paistetaan ja haudutetaan.
Ruoan kuitujen, lipotrooppisten aineiden ja vitamiinien määrä kasvaa. Tulenkestävien rasvojen ja hiilihydraattien kulutus on rajallista, kolesterolin, pöydän suolan, uuttavien aineiden määrä on kohtalaisen rajoitettu.

Ruoka- ja ruokavaliot

Valikko voi olla monipuolinen ja maukas (kuva: gvinevra.ru)

Mitä voit syödä ruokavalion aikana, katso taulukko:

Mitä ei voi syödä ruokavalion aikana:

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Kun valitset elintarvikkeita, joilla on kyky lisätä verensokeria, sinun on käytettävä glykemiaindeksiä (GI). Indikaattorit GI eri tekijöiden mukaan ovat jonkin verran erilaisia, koska sama tuote, jota kasvatetaan eri olosuhteissa, voi sisältää erilaisia määriä hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja. Myös kulinaarinen käsittely, kuitujen sisältö siinä sekä ruokalajin erityispiirteet ovat tärkeitä. Kun sekoitettua ruokaa käytettäessä useita erilaisia GI-tuotteita, glukoosipitoisuus veressä kasvaa hitaammin kuin yhden tuotteen käyttö. Diabetesta sairastaville potilaille suositellaan paitsi suurten GI: n tuotteiden määrän vähentämistä myös niiden yhdistelmänä tai pienen GI-astian jälkeen. On suositeltavaa käyttää tuotteita, joiden GI ei ylitä 50. Rakeiden joukossa on etusijalla kiillotamaton täysjyvätuote.

Viikon ohjeellinen valikko

Jokapäiväisen valikon tulisi olla tasapainoinen ja vähähiilinen (kuva: vse-diety.com)

Ruokavalion viikko ruokavalioon 9

Toinen aamiainen (11:00): vähärasvainen raejuusto (100 g).

Lounas (13:00): kaali-keitto (200 g), keitetty kanaa (120 g).

Turvallinen iltapäivä (16.00): oranssi.

Illallinen (19:00): haudutettua kaalia (120 g), keitettyä kalaa (100 g).

Bedtime: lasillinen kefiiri

Toinen aamiainen (11:00): hedelmähyytelö (100 g).

Lounas (13:00): suolakurkkua (200 g), keitettyä vasikanlihaa (120 g).

Tee-aika (16:00): omena.

Illallinen (19:00): perunamuusia (120 g), höyrytettyä leipää (100 g).

Bedtime: lasillinen jogurtti

Toinen aamiainen (11:00): omena.

Lounas (13:00): kasvis keitto (200 g), pilaf (120 g).

Tee-aika (16:00): marjakuusi (120 g).

Illallinen (19:00): keitetty pollock (120 g), porkkanasalaatti (100 g).

Bedtime: lasillinen kefiiri

Toinen aamiainen (11:00): greippi.

Lounas (13:00): laiha borss (200 g), hautua (120 g).

Tee-aika (16:00): dogrose-liemi (200 g), galetny-evästeet (30 g).

Illallinen (19:00): lihaa, vihanneksia (250 g).

Bedtime: lasillinen jogurtti

Toinen aamiainen (11:00): jogurtti mustikoita (80 g).

Lounas (13:00): sieni-sose-keitto (200 g), squash-sose (80 g), keitetty vasikanliha (80 g).

Tee-aika (klo 16.00): dogrose-liemi (200 g), juustotahvi (50 g).

Illallinen (klo 19.00): kaali schnitzel (150 g), vasikan pihvi (100 g).

Bedtime: lasillinen kefiiri

Toinen aamiainen (11:00): raejuusto (100 g).

Lounas (13:00): herne keitto (200 g), keitetty liha (120 g).

Korkea tee (16:00): vihannesmehu (200 g), keksejä (30 g).

Illallinen (19:00): pehmeästi keitetty muna, kasvisalaatti (200 g).

Bedtime: lasillinen maitoa

Toinen aamiainen (11:00): leipä, jossa on lääkärimakkaraa (50 g).

Lounas (13:00): kasvis keitto (200 g), kananpoisto (120 g).

Lounas: (16:00): hedelmäsalaatti (150 g).

Illallinen (19:00): keitetty kala (100 g), höyrytettyjä vihanneksia (140 g).

Bedtime: lasillinen jogurtti

Hyödyllisiä reseptejä

Höyrytettyä ruokaa pidetään hyödyllisimpänä (kuva: izum.ua)

Ruokavalion patties. Ruoanvalmistukseen tarvitaan 200 grammaa vähärasvaisen lihan, 30 grammaa ruisleipää, 10 grammaa voita, pieni sipuli, 40 ml vähärasvainen maito, suola ja mausteet.

Pese liha, poista jänteet ja jauhaa.
Leipä liota maitoon.
Leikkaa sipuli hienoksi ja lisää täytteeseen.
Suola, pippuri makuun.
Muodosta pieniä pihvejä ja laita rasvattu leivinpaperi.
Kypsennä 20 minuuttia uunissa 180 astetta.

Pollock Tatarissa. Ruoanvalmistukseen tarvitaan 200 g vähärasvaisen kalan fileettä, neljäsosa sitruunaa, 30 g vähärasvaisen hapan kermaa, oliiveja, vihreitä, oliiviöljyä.

Lisätään 20 ml oliiviöljyä leivinastiaan, laita kala viipaleiksi.
Ripottele sitruunamehulla.
Lähetä uuniin, kuumennetaan 170 asteeseen 5 minuutin ajan.
Sitten lisätään hapanvoide, oliivit, kuori, suola ja hauduta vielä 20 minuuttia.
Lisää hienojakoisia vihreitä ennen tarjoilua.

Ruokavalio. Tarvitset seuraavat ainesosat: 200 g kesäkurpitsaa, 100 g omenaa, 30 ml maitoa, 4 rkl. l. ruisjauho, muna, Art. l. voita, 40 g vähärasvaisen hapan kermaa.

Kuori omenat ja kuori, raastavat karkea raastin sekä kesäkurpitsa.
Lisää maito, jauhot, voi, muna, sekoita hyvin.
Kaada muottiin, lähetä uuniin 25 minuutin ajan 180 astetta.
Voit täyttää ennen kuin annat vähärasvaisen hapan kermaa.

Arvostelut ruokavalion taulukosta 9 raskauden aikana

Kun raskautta suositellaan suolan määrän minimoimiseksi (kuva: diet-diet.ru)

Terapeuttisen ravitsemusjärjestelmän arviot ovat kiistanalaisia. Potilailla, joilla ei ole ylipainoa, sokerin määrä veressä laskee nopeasti. Ruokavalio on runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, ravintokuitua ja auttaa ylläpitämään hyvää terveyttä. Endokrinologeja ei käytetä insuliiniriippuvaisen diabeteksen hoitoon.

Raskaana oleville naisille määrätään ruokavalio nro 9, jos naisella on raskausdiabetes. Normaalin ja raskausdiabeteksen välinen ero on se, että syntymän jälkeen veren sokerin määrä voi nopeasti palata normaaliksi. Valikko säädetään yksilöllisesti, suolan määrä on myös minimoitu.

Alla olevassa videossa on valikkokokoelman vinkkejä ja herkullisia reseptejä.

Ruokavalio raskaana oleville diabeetikoille: taulukon numero 9, valikko

Raskaus on epäilemättä onnellinen aika. Tulevaa äitiä varten on erittäin tärkeää johtaa terveelliseen elämäntapaan tänä aikana ja yksi tärkeimmistä paikoista, joita syödä oikein, ei riipu pelkästään hänen terveydestään vaan myös tulevasta lapsesta. Tämä koskee erityisesti niitä naisia, jotka ennen raskautta olivat kroonisia sairauksia. Yksi näistä sairauksista on diabetes.

Diabetes raskauden aikana

Nuorilla naisilla, jotka ovat jopa 40-vuotiaita, sitä ei usein havaita. Mutta on olemassa joukko naisia, joilla on taipumus taudille.

Diabetes mellitus ei välttämättä ilmene ja pahenee vain raskauden aikana.

On olemassa todellinen ja raskausdiabetes. Heidän eronsa on se, että todellinen diabetes oli jo läsnä naisessa ennen raskautta, ja raskausdiabetes esiintyy raskauden aikana.

Tämä voi johtua haiman toimintahäiriöstä. Loppujen lopuksi naisen kaikki elimet työskentelevät tänä aikana lisääntyneellä stressillä.

Synnytyksen ja elpymisen jälkeen hiilihydraatin aineenvaihdunta on yleensä normalisoitu. Mutta naiselle joka tapauksessa on tarpeen valvoa verensokeria testien avulla.

Itse sairaus on vaarallinen, koska ilman hoitoa ja kontrollia se voi johtaa diabeettiseen koomaan

Lääketieteellinen kuuleminen

Raskauden aikana on tärkeää rekisteröidä ajoissa lääkäri, joka johtaa naisen lihaan ennen toimitusta.

Lääkäri päättää, onko potilas vaarassa. Lähetä tarvittaessa lisätestejä ja -tarkastuksia.

Jos tunnistat diabeteksen, lääkärin on nimettävä erityinen ateria, ruokavalio-taulukko numero 9. Tämä on tärkeä osa hyvinvointivaihetta.

Oikean ravitsemuksen ansiosta verensokeri vähenee ja normalisoituu.

Ruokavalion kulku riippuu taudin monimutkaisuudesta ja vakavuudesta.

Jos potilas on ylipainoinen, se voi raskauden aikana vaikuttaa lapsen painoon.

Elintarvikkeiden ruokavalion 9 sääntöjen mukaisesti lapsen syntymän vakiopaino on 2,8–4 kg.

Ja tämä on erittäin tärkeää, koska diabeetikon naisella on erittäin suuri riski saada suuri lapsi, joka painaa yli 4,5 kg.

Lapsen raskas paino on synnytyksen vaikeus ja vaara ja voi johtaa lapsen loukkaantumiseen.

Jos lääkäri näkee painoluokan poikkeamat suurella tavalla, niin ruokavalio-taulukko annetaan potilaalle pitkään, kunnes se toimitetaan.

Optimaalinen sallittu painonnousu raskaaksi, enintään 10-12 kg.

Ruokavalion yleiset periaatteet 9

Ruokavalio numero 9 ei tullut sattumalta. Neuvostoliiton aikoina kehitetty ryhmä ravitsemuslaitoksen tutkijoita. Sillä pyritään hoitamaan ja ehkäisemään taudin puhkeamista.

Ruokavalion tärkein tavoite, jotta raskaana olevan naisen ja syntymättömän lapsen paino ei lisääntyisi voimakkaasti, se normalisoi hiilihydraatti-, rasva- ja proteiiniaineenvaihdunnan.

Hiilihydraattien määrä ei saa ylittää 250 grammaa päivässä. Rasva on sallittua jopa 70 grammaan. Ja proteiinin määrä päinvastoin lisääntyi naisen painon perusteella.

Erityisen tärkeää tänä aikana naisille ovat A-ryhmän, B-ryhmän, C-vitamiinin, foolihapon, D-vitamiinin, kalsiumin vitamiinit.

On tunnettua, että hiilihydraatit ovat helposti sulavia ja ne, joita ei pilkottu.

Hiilihydraatteja, joita on vaikea sulattaa, löytyy vihanneksista, hedelmistä, marjoista. On tärkeää syödä hedelmiä vähemmän sokerilla. Niiden etuna on, että ne luovat täyteyden tunteen, mutta eivät lisää sokeria veressä.

Ensinnäkin sokeria ei oteta huomioon. Älä myöskään syö tuotteita, jotka sisältävät korvaavia aineita. Ne voivat vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen. Vain fruktoosin ottamista pidetään lapselle täysin turvallisena.
Suolan suositeltava käyttö ruoassa. On parempi käyttää merisuolaa, se on runsaasti jodia ja muita hyödyllisiä hivenaineita.
Tarvitaan kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden rajoittamiseen. Valmisteessa olevat tuotteet, on tarpeen keittää, paista tai hauduta, mutta ei paista.
Jälkiruoaksi pidä hedelmäsalaatteja.

Ruokavalion tulisi olla murto-osa, sinun täytyy syödä pieninä annoksina, vastaanotto on melko usein, 5 kertaa päivässä.

Ruokavalion suunnittelu

Harkitse, mitkä tuotteet ovat pakollisia valikon 9 valmistelussa.

Leivän ruis, leseet, täysjyvätuotteet, vihannekset ja hedelmät, edellä mainitun lisäksi, vähärasvainen liha ja kala, vilja, paitsi manna ja riisi. Riisi voi joskus. Perunat ennen keittoa on välttämätöntä liota. Meijerituotteet, ryazhenka, vähärasvainen kefiiri, raejuusto, jogurtti.

Luettelo kielletyistä tuotteista

Hiilihydraatit ovat helposti sulavia: Makeiset, jauhot.
Hedelmistä ja vihanneksista: viinirypäleet, päivämäärät, punajuuret ja porkkanat, banaanit ja päärynät.
Juomista: siirapit, viinirypälemehu.
Puuroista: manna ja riisi.
Meijerit: keitot, joissa on maitoa ja viljaa, makea juusto ja kerma.
Liemet ja rasvaiset lihat. Kaikenlaiset säilykkeet, makkarat, suolatut, savustetut kalat sekä kaviaari.
Säilytys, suolainen, terävä, hapan.
Kuumat ja suolaiset kastikkeet.

Viikon valikkovalikko

maanantai

Aamiainen: vehnä puuroa, kefiiri.
Toinen aamiainen: Leivottu omena, jossa on vähärasvainen maissiajuusto, ryazhenka.
Lounas: Vihannesten keitto. Karitsan hautua vihanneksilla. Salaatti kurkkua ja vihreää.
Tee-aika: Hedelmäsalaatti.
Illallinen: Keitetty muna. Kanafilee grillatuilla vihanneksilla.

tiistai

Aamiainen: omelet, kuivattujen hedelmien kompotti.
Toinen aamiainen: Applesauce.
Lounas: Borsch. Höyrytettyjä kalakakkuja.
Lounas: Porkkana Casserole.
Illallinen: Keitetty kala. Kasvisalaatti Hedelmämehu

keskiviikko

Aamiainen: raejuustoa.
Toinen aamiainen: Vadelma hyytelö.
Lounas: Kala keitto, tattari puuroa, kasvisalaattia.
Lounas: Liemen lonkat.
Illallinen: Haudutettua kaalia, jossa on yrttejä, höyrysahat.

torstai

Aamiainen: Tattari puuroa. Kefir.
Toinen aamiainen: Jogurtin juominen, keitetty muna.
Lounas: Kaali-keitto, täytetyt paprikat. Vihreä tee.
Lounas: Ruisleipä squash-kaviaarilla. Kefir.
Illallinen: Fishcakes. Haudutettu parsa. Liemi lonkat.

perjantai

Aamiainen: vehnä puuroa, omena. Teetä.
Toinen aamiainen: Rasvaton maito, leseiden leipä leivän kanssa.
Lounas: Lihapallokeitto, merileväsalaatti. Musta tee.
Lounas: Apple Pudding.
Illallinen: Kalan muhennos hapanta maitoa, paistettuja perunoita. Teetä.

lauantai

Aamiainen: omeletti juustolla. Jogurtti.
Toinen aamiainen: Marjan hyytelö.
Illallinen: Juustokeitto. Kanafilee haudutettuna hapolla.
Lounas: kukkakaali salaatti kalmari ja yrtit.
Illallinen: Linssin sose, vasikan höyrysahat. Soseet.

sunnuntai

Aamiainen: Vähärasvainen mökit ja jogurtti.
Toinen aamiainen: granaattiomena.
Lounas: Vehnän puuroa sieni-kastikkeella. Soseet.
Tea time: Leivottu omena.
Illallinen: Kurpitsa puuroa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Viikon yllä oleva valikko voidaan mukauttaa raskaana olevan naisen makuun. On kuitenkin otettava huomioon lääkärin suositukset tarvittavien kalorien ja hiilihydraattien päivittäisestä määrästä.

On syytä muistaa, että korkeat verensokeritasot ovat vaarallisia äidille ja vauvalle.

Ruokavalion 9 noudattaminen auttaa rauhallisesti ja synnyttämään terveen vauvan.

Usein potilaan tilan ja hänen analyysiensa mukaan ruokavaliota 9 voidaan määrätä synnytyksen jälkeisenä aikana.

Joillekin naisille on tietysti vaikea luopua yksinkertaisista hiilihydraateista, erityisesti makeista ja leivonnasta. Mutta on aina muistettava, että terveys ja lapsi ovat paljon tärkeämpiä.

Ehdotetussa ruokavaliossa on melko monipuolinen tuotevalikoima, joten viikon valikon laatiminen ei ole vaikeaa.

Ruokavalio Taulukko numero 9 Pevzner: luettelo tuotteista, viikon valikko

Ravitsemus on tärkeä osa minkä tahansa sairauden hoitoa. Yhdeksäs taulukko on diabeetikoille tarkoitettu lääketieteellinen ruokavalio. Sen kehitti Neuvostoliiton ravitsemusterapeutti Mihail Pevzner.

Sen erityispiirre on, että sokeri ja sen valmistavat tuotteet jätetään valikosta kokonaan pois. Yksittäisesti se voidaan korvata sorbitolilla.

Kalorien saanti on keskimäärin, se sisältää helposti sulavia hiilihydraatteja, kuituja. Palvelun koko määritetään yhdessä lääkärin kanssa henkilön tarpeiden ja ravitsemuksellisen ravitsemusohjelman tavoitteiden perusteella.

Ruokavalion kuvaus

Diabeteksen ravitsemus on suunniteltu ottaen huomioon taudin tunnusmerkit. Verensokeri on tärkein indikaattori monien elintarvikkeiden diabeetikoille. Yhdeksäs taulukko on määrätty diabetes mellitus ja kohtalainen diabetes.

Diabeteksen kliinisen ravinnon perussäännöt:

Ruokavalion perustana on terveellisiä ja laadukkaita, luonnollisia alkuperää olevia tuotteita, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja.
Terveellinen keittäminen on paistaminen, kiehuminen, hauduttaminen, höyrytys. Ei ole toivottavaa paistaa, valmistaa avotulella.
Mausteet ja suola ovat rajoitettuja, koska ne lisäävät erittymistä ja lisäävät ruokahalua.
Aterioiden tulisi olla murto-osia, diabeteksen kanssa, he syövät usein (5-6 kertaa päivässä) pieninä annoksina.
On suositeltavaa käyttää riittävästi nestettä, erityisesti kuumina päivinä. Juomien tulee olla sokerittomia.

Yhdeksäs taulukko on säästävä ruokasuunnitelma, joka sisältää tasapainoisen määrän rasvaa, proteiinia ja hiilihydraatteja.

Sen ansiosta keho siirtyy lyhyessä ajassa helposti kaloreiden ja hiilihydraattien vähentämiseen ruokavaliossa.

Tuoteluettelo

Diabeteksessa ei ole hyväksyttävää, että ihmiset kokevat nälän. Tämä tila voi johtaa epätoivottuihin ja vakaviin seurauksiin - verisuonten, luiden ja näön heikkenemiseen. Diabeettisen ruokavalion tulisi olla monipuolinen, tasapainoinen ja tyydyttävä.

Ravintoaineet - proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit vaikuttavat verensokeriarvoihin eri tavoin, tämä on otettava huomioon valmisteltaessa valikkoa joka päivä:

Hiilihydraatit nostavat verensokeria, joten niihin sovelletaan rajoituksia. Korkeamman sokerin kanssa tulisi välttää "nopeasti" hiilihydraatteja, jotka nopeasti sulavat, muuttuvat kehon rasvaksi.
Proteiinit vaikuttavat vähän veren sokerin tilaan, mutta ovat erittäin hyödyllisiä luut ja lihakset, mikä on tärkeää potilaan normaalin fyysisen muodon säilyttämiseksi.
Rasvat eivät vaikuta sokerin arvoon, mutta ne edistävät nopeaa painonnousua, joten niitä tarvitaan maltillisesti. Luonnollisia rasvoja, kuten kasviksia tai kaloja, pidetään kaikkein hyödyllisimpinä, ne olisi sisällytettävä ruokavalioon. Eläinrasvoja tai transrasvoja on kuitenkin rajoitettava erityisesti niille, jotka ovat ylipainoisia.

Mitä tuotteita tulisi suosia:

ruokavalion liha - kana, kalkkuna, kani, naudanliha, vasikanliha, karitsat;
rasva meri kalat, äyriäiset, joki kala;
sivutuotteet - kieli, maksa, sydän, vatsa;
vähärasvaiset maitotuotteet;
kanaa tai viiriäisiä munia;
täysjyväleipä, vilja, leseet;
durumvehnän pasta;
vilja - vilja ja palkokasvit;
vihannekset, sekä raaka-aineet että astioiden koostumukset;
hedelmiä ja marjoja, paremmin makea ja hapan maku.

Mitä tuotteita syrjäytetään:

rasvainen liha, sianliha, lampaanliha;
Jauhot ja voita tuotteet, makeiset;
juusto, kermaviili, voi, kerma, juustomassa tai juustokurkku - tiukasti rajoitettu;
majoneesi ja muut kastikkeet - satunnaisesti;
makkaratuotteet, savustetut tuotteet;
valkoinen riisi ja manna - enintään 2 kertaa viikossa;
munat - enintään 2 kappaletta päivässä;
makeat hedelmät - banaanit, viinirypäleet, viikunat;
tärkkelystä, perunaa, punajuurta, porkkanaa sisältäviä vihanneksia.

Viikon valikko

Ruokavalio on diabeteksen normaalin elämän edellytys. Kaikki ravitsemuksen väärinkäytökset ja katkokset aiheuttavat vakavia peruuttamattomia seurauksia keholle, lyhentävät elämää.

Viikon esimerkkivalikko:

maanantai

puuroa, paahtoleipää, juustoa, kahvia tai teetä

banaani tai omena

keitto, leipä, täytetyt paprikat, kasvisalaatti, vihreä tee

ryazhenka tai kefiri

höyrytetty kala, kaali-salaatti, dogrose-liemi

tiistai

tattari voin, päärynän tai omenan kanssa, kahvi tai tee

suolakurkku, leipä, paistettu rinta, vinaigretti, yrttiteetä

jogurtti tai makeuttamaton jogurtti

kala kalvossa vihanneksilla, dogrose-liemi

keskiviikko

munakokkelia, leipää, tomaattia, kahvia tai teetä

keitto, lihapullia, leipää, kaali-rullia, vihreää salaattia, teetä tai ruusunmarjan liemi

kesäkurpitsa, kermaviili, tee

torstai

omeletti, kinkkua, kahvia tai teetä

kausiluonteiset hedelmät tai marjat

kana nuudelit, leikkeleet, joissa on ruokalaji, kasvisalaatti, vihreä tee

useita viipaletta juustoa, vihreitä, kefiriä

hyytelöity kala tai liha, porkkana salaatti, dogrose-liemi

perjantai

hirssi puuroa, paahtoleipää, juustoa tai kinkkua, kahvia tai teetä

kala keitto, haudutettu kaali, pihvi, tee

ryazhenka, galete evästeet

squash-kaviaari, keitetty muna, ruusunmarjanliha

lauantai

2 keitettyä munaa, jotkut majoneesia, paahtoleipää, kahvia tai teetä

borssi tai shi, jossa on kermavaahtoa, tattarikastiketta, tuoreita vihanneksia, vihreää teetä

useita viipaletta juustoa, vihreitä, kefiriä

raejuustoa, jotkut hunajaa, ruusunmarjanpoisto

sunnuntai

kinkkuöljyä, paahtoleipää, kahvia tai teetä

herne keitto, kaali rullina, vihreät, teetä

kalaa, jossa on vihanneksia, kasviperäisiä teetä tai dogroseja

Ruokavalio numero 9 diabeteksessa

Päivittäin diabeetikon pöydässä pitäisi olla ruokavalio keittoja ja viskoosia porridges, jotka nopeasti kyllästyvät, antavat kylläisyyttä useita tunteja.

Leivän määrä on 300 grammaa päivässä edellyttäen, että siinä ei ole paistoa ja rasvaa. Leipää kuivataan yleensä leivänpaahdin.

Lounaaksi ja päivälliseksi pitäisi mennä täysimittaiseen lihaosaan, olkoon se vähärasvainen liha tai kala, paistettu pala. Varmista, että vihannekset ja hedelmät ovat vitamiinien, karkeiden kuitujen ja muiden elintärkeiden osien lähde. Tuoreet vihannekset ja vihannekset ovat välttämättömiä salaattien ja koristeiden koostumuksessa.
Myös diabeteksen yliannostus valitaan hyötyjen perusteella. Tämä voi olla fermentoituja maitotuotteita, hedelmiä tai marjoja, joitakin pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä, raejuustoa.
Juomissa etusija annetaan makeuttamattomille vaihtoehdoille - teelle, vihreälle, mustalle tai kasviperäiselle, mustalle kahville tai maidon, dogrose-liemen, tuoreen puristettujen mehujen lisäämiseen. Ei suljettu - kaikki makeat ja hiilihapotetut juomat.

Raskauden aikana

Ruokavalio 9 sopeutuu helposti mihin tahansa henkilöön, kun otetaan huomioon hänen tarpeet, liittyvät sairaudet, häiriöt ja terveysongelmat. Sitä käytetään hoitoon ja ennaltaehkäisyyn, se on ollut mukava jo pitkään.

Terveiden hiilihydraattien kanssa ravitsemuksellinen ruoka auttaa normalisoimaan verensokeria, vähentämään painoa, parantamaan hyvinvointia. Tarvittaessa yhdeksäs ruokavalio voidaan havaita elinaikana, mikä osoittaa vakavia tuloksia painonpudotuksessa, sokerin normalisoinnissa. Tämä on erittäin tärkeää diabeetikoille, jotta heidän elämänsä olisi pitkä ja onnellinen.

Ruokavalio 9 raskaille valikoille joka päivä

Ruokavalio 9 raskaana oleville naisille määrätään, jos naisella on diagnosoitu raskausdiabetes. Tämä ruokavalio sisältää eläinrasvojen ja yksinkertaisten hiilihydraattien kulutuksen vähentämisen.

Raskauden aikana joillakin naisilla on raskausdiabetes. Tämä on sama diabetes. Raskausdiabetes mellituksen ja tavanomaisen välillä on se, että tauti kulkee synnytyksen jälkeen, koska sokeri palaa normaaliksi.

Yleinen syy diabetes mellitus on hormonaalinen muutos. Sairaus ilmenee yleensä raskauden kolmannella kolmanneksella.

Tällainen diabetes ilmenee verensokerin lievän nousun myötä. Toisin kuin muut tämäntyyppiset taudit, raskauden aikana ei yleensä esiinny ilmeisiä oireita.

Naiset voivat vaivata lihasten heikkoutta, usein väsymystä, suun kuivumista, usein virtsaamista, emättimen infektioita, emättimen kutinaa. Raskaudellinen diabetes mellitus diagnosoidaan tarkasti vain tutkinnan jälkeen.

Myöhäinen hoito voi kehittyä tyypin 2 diabetekseksi, jota ei enää voida parantaa. Tähän mennessä on havaittu, että 1-14% raskaana olevista naisista kärsii tästä taudista.

Raskaudesta johtuvan diabeteksen vapauttaminen auttaa raskaana olevien naisten ruokavaliota 9, joka ei ainoastaan auttaa painon laskussa, vaan myös normalisoi verensokeria.

Ruokavalio 9 raskauden aikana sisältää lievän tai kohtalaisen diabeteksen ehkäisyn ja hoidon.

veden ja proteiinin tasapainon normalisointi kehossa;
rasvan tasapainon elpyminen;
verensokeri.

Ruokavalio 9 diabetesta sairastaville naisille pyrkii rajoittamaan eläinrasvojen ja hiilihydraattien kulutusta.

Käytettävät tuotteet:

marjat ja hedelmät, paitsi päärynät, viinirypäleet ja banaanit;
kaikki viljat;
vähärasvainen liha;
leseet;
vihannekset;
kala;
voi - enintään 50 grammaa päivässä;
munat - enintään 1 kpl päivässä;
makkarat - enintään 50 grammaa päivässä;
vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet;
juomat - luonnolliset mehut ja hedelmäjuomat, kompotit, mustat ja vihreät teet.

Raskaana oleville diabeetikoille raskaana oleville naisille tarkoitetussa ruokavaliossa 9 on suljettu pois suolakurkkua, säilykkeitä, leivonnaisia, rikkaita liemiä, rasvaisia elintarvikkeita, makeisia ja sokerin korvikkeita sisältäviä elintarvikkeita.

On sallittua syödä ruokaa haudutetussa, keitetyssä, höyryssä tai paistetussa muodossa. Tällöin ruoka tulisi ottaa 5-6 käyntiä päivän aikana. Vatsa alkaa toimia paremmin, jos ruoka pääsee siihen 2,5-3 tunnin välein.

Edellä mainittujen suositusten lisäksi raskaana oleville naisille, joilla on diabetes, ruokavalio 9 edellyttää vähimmäismäärän suolaa. Se riittää elintarvikkeissa. Tavallisen kivisuolan sijasta on parasta käyttää merisuolaa - se sisältää hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Koska hedelmät sisältävät sokeria, on suositeltavaa käyttää niitä rajoitetusti. Jos ruoka haudutetaan tai paistetaan uunissa, ravitsemusterapeutit suosittelevat lisäämään mahdollisimman vähän kasviöljyä.

Raskaana olevien naisten raskauden diabetes mellituksen 9 ruokavalio ei sisällä helposti sulavia hiilihydraatteja.

Monimutkaisten hiilihydraattien tulisi olla enintään 40% päivässä kulutetusta ruoasta. Ruokavalion tulisi sisältää enemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät rasvoja, proteiineja, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, foolihappoa ja sinkkiä.

On suositeltavaa juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista ja poistaa hiilihappopitoiset juomat. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään enemmän kasvikuituja - papuja, täysjyvää viljaa ja täysjyvätuotteita.

Tulevan äidin tulevan painon välttämiseksi on valmisteltava valikko etukäteen. Sen tulisi sisältää niin monta hivenaineita, vitamiineja, rasvoja ja proteiineja.

Näytteenruokavalikko:

ensimmäinen aamiainen: tattari tai kaurapuuro, siivu mustaa leipää, pari pala vähärasvaisen lihan;
2,5 tunnin kuluttua toinen aamiainen: kaikki hedelmät;
lounas: keitto, puuroa, leipää, kala - noin 60 grammaa;
välipala: kaikki hedelmät tai marjat;
ensimmäinen illallinen: puuroa tai perunamuusia, 100 grammaa kalaa tai lihaa;
toinen illallinen: siivu leipää ja lasillinen kefiiri tai ryazhenka.

Yhden aterian yhteydessä on suositeltavaa syödä enintään 250–350 grammaa, jotta ei pääse syömään. Tee tulisi juoda joko ilman sokeria tai makeutusaineella.

Joskus potilaille määrätään 9 a: n ruokavalio, se eroaa 9 kalorin ruokavaliosta. Yhdeksän ruokavaliota käytettäessä on sallittua kuluttaa jopa 2300 kcal päivässä, ja 9: ssä kalorien määrä vähenee 1650: een.

Naiset, jotka valmistautuvat tulemaan äidiksi, kohtelevat terveyttään erityisen huolellisesti. Jos lääkärit ovat todenneet, että potilaalla on sokeria normaalin yläpuolella, sinun on harkittava välittömästi ruokavaliota. Oikea tila antaa keholle kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.

Ensinnäkin kliinisissä suosituksissa menee oikea ravitsemus. Miten se olisi tulevaa äitiä, joka kärsii diabeteksesta, me kerromme tässä materiaalissa.

On suositeltavaa, jos ateriat eivät ylitä 2,5 tuntia.

Raskaana olevan diabeetikon ravitsemuksen perusperiaatteet sisältävät seuraavat säännöt:

et voi syödä suurta määrää ruokaa kerrallaan, koska se voi johtaa veren sokeritason jyrkkään nousuun, koska on parempi jakaa tuote useisiin aterioihin ja syödä vähän;
ruokavalion valmistuksessa tulisi olla erittäin varovainen tärkkelystä ja maitoa sisältävien tuotteiden kanssa (ja molemmat ovat glukoosin lähteitä);
hedelmiä valittaessa välttää hedelmiä, joissa on runsaasti luonnollisia sakkarideja, on parempi valita happamia hedelmiä;
tärkein ateria on aamiainen, glukoosin taso päivän alussa ja koko päivän riippuu siitä, miten se on suunniteltu, ja koska vilja ja vilja aamiaiseksi johtavat hyppyyn sokeriin, on parempi pysyä proteiinipitoisilla elintarvikkeilla ja pienillä täysjyväleipäillä;
sinun pitäisi kokonaan luopua hedelmämehuista, rajoittaa makeisia, jälkiruokia, makeisia, evästeitä;
raskaana olevan naisen ruokavalioon olisi sisällyttävä vain elintarvikkeet, joissa on alhainen ja keskimääräinen glykeeminen indeksi.

Mukavuuden vuoksi lääkärit ovat laatineet terapeuttisia ruokavalioita, joilla on järjestysnumero sanan "taulukko" jälkeen. Diabeetikoille käytetään ruokavalion tyyppiä "Taulukko nro 9", raskaana oleville diabeetikoille on olemassa tällainen ruokavalio - "Taulukko nro 9a".

Tämä ruokavalio on yksi lääketieteen maailman asiantuntijoiden kehittämistä terapeuttisista ravintokomplekseista. Sen ainutlaatuisuus perustuu siihen, että suositusten noudattaminen ei ainoastaan edistä hoitoa, vaan se on myös sokerin tai raskausdiabeteksen (GDM) ilmenemismuotojen paheneminen.

Tulevan äidin ruokavaliosta tulisi poistaa kaikki hiilihydraatit, jotka elimistö imeytyy nopeasti. Samoin tulee elintarvikkeita, jotka sisältävät korkean tiheyden kolesterolia. Tämä ei tarkoita sitä, että odottavan äidin pitäisi sanoa hyvästit makealle, koska hän voi syödä elintarvikkeita, joissa on sokerin korvikkeita - sorbitolia, sakkaroosia, ksylitolia.

Suoloja tulisi syödä enintään 12 grammaa päivässä ja juoda vähintään 2 litraa säännöllistä puhdasta juomavettä. Tuotteet on paistettava, keitettävä, haudutettava, höyrytettävä. Paistettu, savustettu ja rasva on vasta-aiheinen. Mutta kuituja sisältävillä vihanneksilla olisi painettava ilman paljon rajoitusta.

Sallitut tuotteet sisältävät:

hedelmät (paitsi banaanit, päärynät, makeat persikat ja viinirypäleet);
vilja (paitsi mannaa ja riisiä saa syödä enintään 1 kerran viikossa);
liha ja siipikarja (paitsi lammas, sianliha);
naudanliha, kieli (sianlihan osat ovat vasta-aiheisia);
leipä (täysjyvä tai leseet yhteensä enintään 300 grammaa päivässä);
vihannekset (paitsi punajuuret, porkkanat ja perunat);
meijeri- ja maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen;
kalat (vain vähärasvaiset meren ja joen lajikkeet);
munat (enintään 1-2 viikossa);

öljy (kasvi- tai kerma voidaan lisätä pienessä määrin, ei ruoanlaiton aikana, vaan valmiissa astioissa);
Juomat (sallittu nousi hothouse tai karpalomehu ilman sokeria, hedelmäkompotti marjoista ja hedelmät ilman sokeria, vihannesmehut, hiilihapoton kivennäisvesi).

Kielletyt tuotteet sisältävät:

rasva kala (silli, makrilli);
makkaramakkarat;
"Vahvat" runsaat lihapullat;
Voi kakkuja;
säilykkeet ja puolivalmiit tuotteet;
suolakurkkua;
kalamarja;
pikaruokaa;
hunaja, sokeri, suklaa, makeiset ja leivonnaiset, makeiset ja kakut, leivonnaiset.

Raskauden aikana ruokavalio ”Taulukko nro 9a” sisältää kaikki samat perusperiaatteet ja kiellot, mutta lisäksi naiselle annetaan vitamiinivalmisteita valikossa, jonka lääkäri katsoo tarpeelliseksi määrätä.

Vitamiinikompleksin tarkan koostumuksen perusteella itse ruokavalio voidaan korjata - jossakin C-vitamiinin pitoisuus vähenee, jossain määrin lisätään magnesiumia.

Nainen, jolla on tällainen terapeuttinen ruokavalio, on punnittava viikoittain, lahjoita veri ja virtsa säännöllisesti glukoosin määrän määrittämiseksi. Ei saa missään tapauksessa olla pitkittynyt paasto, koska se voi johtaa sokeritasojen liialliseen laskuun ja insuliinin tuotannon heikkenemiseen. Tunnin ruokailun jälkeen on suotavaa mitata verensokeritasoa.

Valmistelemalla valikkoa joka päivä, naisen on ohjattava tuotteiden tasapainon periaatetta. On toivottavaa, että tärkeimmät ateriat (ja vähintään kolme niistä päivässä) sisältävät terveellisen ruokavalion kaikki tarvittavat komponentit - proteiinit, rasvat, monimutkaiset hiilihydraatit. Ja kolmen tai neljän perheen aterian, jota kutsutaan yleisesti "välipaloiksi", pitäisi olla mahdollisimman kevyitä.

Tämän järkevyyden ja tasapainon periaatteen perusteella yritämme yhdessä luoda optimaalisen valikon useita päiviä:

ensimmäinen aamiainen (7.00 am) - kaurapuuro vedessä, voita, keitettyä pehmeää keitettyä munaa, teetä, jossa on rasvatonta maitoa ja sorbitolia, vihreää omena;
toinen aamiainen (9.30) - kotitekoinen karpalomehu, jossa on sorbitolia, aprikoosia;
lounas (12.00) - salaatti tuoreista kurkkuista ja tomaateista, kaali-keitto, joka on valmistettu tuoreesta kaaliista kananrintaliemellä ja johon on lisätty pieni määrä vähärasvaisen hapan kermaa, haudutettua kesäkurpitsaa, tomaattimehua;
iltapäivätee (14.30) - koiranpoisto, täysjyväleipä, omena;
illallinen (17.00) - haudutettua tai paistettua kalaa, kukkakaalia, teetä sokerin korvikkeella, avokadoa;
toinen illallinen (19.30) - biokefiiri (noin 200 grammaa);
Kolmas illallinen (yksi tunti ennen nukkumaanmenoa) on vihreä omena tai kotitekoinen marja mehu ilman sokeria.

Tässä on toinen vaihtoehto, joka on hyödyllinen ja oikea valikko tulevaa äidille, jolla on diabetes:

aamiainen (7.00) - proteiiniaseetti, leseiden leipä, pala suolamatonta ja vähärasvainen juusto, vihreä tee, jossa on sokerin korvike, omena;
toinen aamiainen (9.30) - vähärasvainen raejuusto ja mustikat;
illallinen (12.00) - tuoretta kaalia sisältävä salaatti, jossa on kasviöljyä, keitto-korvaa ilman pastaa ja vähimmäismäärä perunoita, höyryleipää kananmunasta, höyrytetty kurpitsa, hedelmäjuoma;
iltapäivätee (14.30) - kotitekoinen omenapüree (tai perunamuusia pienille lapsille ilman sokeria);
Illallinen (klo 17.00) - kala höyrytettyjä pattiesia, haudutettua kaalihautua, kesäkurpitsaa ja parsakaalia, tuoretta vihannessalaa, teetä;
toinen illallinen (19.30) - biojogurtti;
kolmas illallinen (yksi tunti ennen nukkumaanmenoa) - ruusunmarjan keittäminen sokerin korvikkeella, omena.

Seuraavat tulisi muistaa:

Kun yhdistetään sallittuja elintarvikkeita, on syytä muistaa, että suurin osa ruokavaliosta koostuu vihanneksista ja hedelmistä. Lihaa ja siipikarjaa raskauden aikana tarvitaan joka päivä, varsinkin kun diabetes pahentaa raskautta, joten ei ole tilaa erillisille mono-ruokavalioille ja kasvissyöjille.

Hyvin pian luottamus tulee siihen, että kotitekoiset kastikkeet eivät ole vain terveitä, vaan myös erittäin maukkaita.

Seuraavassa videossa katso viikon valikkovalikko ja ruokavalion ruokavalion reseptit "taulukon numero 9".

"Me olemme mitä syömme" - niin sanotaan antiikin aikana.

Tämä on totta. Muinaisista ajoista lähtien kansanparantajat ovat huomanneet ravinnon ja ihmisten terveyden välisen yhteyden. Joissakin tapauksissa elpyminen tapahtui ilman lääkitystä, vain potilaan nälkää.

Muissa tapauksissa lääkärit huomasivat myös lihavuuden ja verenpaineen ja diabeteksen välisen yhteyden. Näiden sairauksien sysäyksen saivat rasva, suolainen, jauho ja makeat elintarvikkeet, joita potilas käytti tuntematta toimenpiteitä. Mutta kun potilas rajoittui näihin tuotteisiin ruokavaliossa, hänen terveytensä parani ja hän toipui. Kreikkalaiset kutsuivat sitä δίαιτα (ruokavalio). Käännöksessä - elämäntapa tai ruokavalio.

Sittemmin ruokavaliota on käytetty aktiivisesti potilaiden hoidossa.

Ruokavalio on päivittäinen annos, joka on rakennettu tietylle taudille. Astiat valmistetaan hyväksyttyjen tuotteiden mukaisesti vakiintuneen teknologian mukaisesti. Erityisesti diabeetikoille tarkoitettu ruokavalio, esimerkiksi taulukko 9, tulisi täyttää proteiineilla, rasvoilla, hiilihydraateilla ja vitamiineilla, kuten lääkäri on määrännyt. Potilaan puolestaan on syytä syödä määrättyyn aikaan.

Ruokavalio- ja hoitotaulukot ovat yksi ja sama. Parantavat taulukot on numeroitu. Jokainen tauti vastaa tiettyä ruokavaliota. Järjestelmän on kehittänyt Neuvostoliiton lääkäri M. I. Pevzner. Ruokavalio on jaettu 15 tyyppiin. Joitakin niistä täydentää alalaji.

Esimerkiksi taulukkoa 1 käytetään, kun potilaalla on peptinen haava, joka on diagnosoitu pahenemisjakson aikana ensimmäisen kuuden kuukauden aikana. Myös tämä ruokavalio sopii gastriittiin, jossa on korkea happamuus.

Taulukko 1a on määrätty potilaille, kun peptinen haavauma on akuutti. Ja myös krooninen gastriitti, jossa on korkea happamuus.

Taulukko 2 on määrätty gastriitille, jossa on alhainen happamuus ja krooninen koliitti.

Ruokavalio 9. Taulukko on varustettu lievällä ja kohtalaisella diabeteksella. Sopii potilaille, jotka eivät tarvitse insuliiniannostusta tai käyttävät sitä pieninä annoksina. Se soveltuu toisen tyypin diabetekselle. Nämä potilaat käyttävät enimmäkseen pillereitä, diabetesta heillä on lievemmässä muodossa.

Ruokavalio diabetekselle. Taulukko nro 9. Ruokavalion tarkoituksena on estää diabeettisen, rasva-, proteiini- ja vesisuolan aineenvaihdunnan häiriintyminen diabetespotilailla. Ruokavalion tehtävänä on varmistaa, että kehon diabeetikko saa vain rasvoja ja hiilihydraatteja. Oravat ovat sallittuja jopa normaalin yläpuolella.

Lihaa, kalaa, juustoruokaa, vihanneksia, paitsi perunoita, on sallittu. Kielletyt hiilihydraattituotteet (leivonnaiset, makeiset, hillot, hunaja). Suolan määrä on rajallinen. Keitetyt, höyryt, paistetut tuotteet ovat sallittuja, pari kertaa viikossa voit hemmotella itseäsi paistetuilla ja haudutetuilla astioilla, mutta ilman kuumia mausteita.

Kalorien astiat eivät saisi ylittää 2300 kcal: n päivittäistä määrää. Tämä on ruokavalion numero 9. Taulukko, kuten näemme, ei ole kovin rajallinen ja antaa sinulle mahdollisuuden olla nälkää. Ateria on jaettu viiteen ja kuuteen annokseen, ottaen huomioon insuliiniannos.

Valikkovalikko: vihannes keitot, keitto, punajuuri, okroshka. Vähärasvainen liha (naudanliha, karitsa, kani, kana, kalkkuna, ilman ihoa). Kala on laiha, paistettu, keitetty, höyrytetty, harvoin paistettu.

Keitetyt perunat, jotka on kastettu tärkkelyksestä (käyttö rajoituksin!). Kaali, munakoisot, paprikat, kurkut, pavut, nauriset, kesäkurpitsa, retiisit, kukkakaali, pinaatti, kurpitsa, salaatti - ilman rajoituksia.

Vaahdot ovat sallittuja ottaen huomioon hiilihydraattien päivärahat. Sopivampi: tattari, ohra, kaurapuuro, vehnä ja ohra. Pavut ja herneet ovat epätoivottavia. Munat enintään 1 pala päivässä! Musta leipä, toisen luokan proteiini-vehnä - tiukat rajoitukset!

Hedelmiä ja makeuttamattomia marjoja voidaan syödä rajoituksin. Kompotti ilman sokeria, paistettuja omenoita. Meijerituotteet ovat rasvattomia. Vinaigrettes, squash-kaviaari, kurpitsa, vähärasvainen naudanlihan hyytelö, hummeri-salaatti.

Tee, kahvi ilman sokeria, lisää astioita majoneesia, mutta auringonkukkaöljy.

”Kaikki on ehdottomasti maltillista!” - sanoo sen pääperiaatteen ruokavalio, taulukon numero 9, jonka valikosta johtuu huomaamattomasti ajatukseen, että diabeetikon päätehtävä on menettää, ei painoa!

Glukoosipitoisuus veressä nostaa makeisia, mutta myös hiilihydraatteja. Jotta "tiedätte vihollisen henkilökohtaisesti", sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja ylimäärin. Ja yritä välttää tällaista ruokaa tulevaisuudessa. Joten, mitkä astiat aiheuttavat glukoosin nousua?

Tätä varten on luotu ruokavalio - taulukko 9, joka auttaa välttämään tärkkelystä sisältäviä elintarvikkeita: maissi, perunat, herneet.

Näitä ovat myös: sirut, keksejä, rapeita viljoja, pastaa, leipää, pullia, riisiä, linssejä, papuja, jogurttia, maitoa, jäätelöä, makeita jälkiruokia, soodaa ja jopa hedelmiä, joista on paljon puhuttu. Erityisen vaarallinen diabeetikoille: viikunat, rusinat, banaanit, mangot, päivämäärät.

On muistettava, että makeissa hedelmissä on paljon fruktoosia. Ja tämä on sama sokeri, vain hidastettuna. Diabeetikko voi syödä enintään kaksi keskisuuria omenaa päivässä. Ja paras suolainen. Ruokavalio 9 varoittaa fruktoosia sisältävien astioiden liiallisesta kulutuksesta, ja sen pöytä on melko monipuolinen eikä siinä ole tiukkoja rajoituksia.

Ruokavaliossa pitäisi olla proteiinittomia laiha lihaa. Edullisin ja edullisin liha on kana (ei ihoa), vaan kalkkuna tai kani. Sopiva vasikanliha, vähärasvainen naudanliha, lampaanliha. Ihanteellinen diabeettisille kaloille, erityisesti merilajikkeille.

Munanvalkuaiset (ei keltuaisia), vähärasvaiset juustot ovat sallittuja. Ja myös pavut ja linssit - käyttää kohtalaisesti! Paljon proteiinia löytyy pähkinöistä. On kuitenkin muistettava, että maapähkinävoita on paljon rasvaa, joka on epäedullista diabeetikoille.

Yritä minimoida ruokavalion rasvapitoisuus. Rasva itsessään ei lisää glukoosia välittömästi, vaan se lisää painonnousua. Ja ylipaino on haitallinen sairaille. Ja tämä on kohonnut kolesteroli, joka on erittäin epätoivottavaa diabeetikoille sydän- ja verisuonitautien kehittymisen kannalta.

Lisätila: syö vähemmän suolaa! Se riittää ruokissa, joita syömme. Pieninä määrinä vain merisuola on hyödyllinen ja hivenaineita.

Päivän hedelmät, joissa voit syödä vähän. On kiellettyä paistaa ja kiehua elintarvikkeita suurina määrinä öljyä. Tämä on yksi tärkeimmistä periaatteista, jotka muistuttavat ruokavaliosta 9. Taulukko, valikko, monipuolinen ja jos et halua valita, voit jäädä täyteen.

Vaikka ruokavalio nro 9 on runsaasti ravintoaineita, diabeetikon pöytä ei yleensä ole "ylikuormitettu" herkuilla, potilaat eivät voi hemmotella itseään herkullisilla ruokalajeilla. Mutta heille on taudin pimeässä taivaassa valonsäde. Alla on muutamia ruokia, joita diabeetikko voi syödä päivän aikana ilman erityistä vaaraa nostaa sokerin tasoa.

Diabeettinen paahtoleipä

Kaksi muna-valkoista, voittaa yhdessä puolen kupillisen rasvattoman maidon kanssa, leikkaa mustaa leipää tai leseitä leiviksi viipaleiksi. Neljä leipää, upota seokseen, paista sitten pannulla oliiviöljyllä. Päävalmiin krutonit voidaan ripotella hienonnettuun valkosipuliin, raejuustoon tai persiljaan. Tällaisia paahtoleipää kuin kukaan.

Kaurahiutaleet "Appetizing"

On tarpeen valmistaa jyrkkä kaurapuuro kaurahiutaleesta lisäämällä suolaa ja kanelia. Cool puuroa, sitten rullaa hienonnettu saksanpähkinät, muodostaen palloja.

Alla voit lukea, mitä ruokavalio näyttää, taulukko 9. Ruokien reseptit ovat yksinkertaisia, mutta vaihtelevat vitamiinien, proteiinien, rasvojen ja mikroelementtien sisällön mukaan.

Ensimmäinen aamiainen kello kahdeksan aamulla

Puuroa tattaresta tai kaurahiutaleesta levyssä (neljä tai viisi lusikaa). Viipale harmaata leipää. Pari pieniä vähärasvaisen lihan tai makkaraa.

Lounas kahden ja puolen tunnin kuluttua

Omenaa tai muita suolaisia hedelmiä.

Lounas neljätoista

Borss tai keitto. Levy puuroa (tattari tai kaurapuuro). Viipale leipää. Pari makkaraa tai kala (noin 60 grammaa).

Tea-aika kuusitoista kolmekymmentä

Hedelmät, joista valita: omena, päärynä, oranssi, 2 luumua, 2 mandariinia, puoli kuppi kirsikkaa.

Ensimmäinen illallinen yhdeksäntoista kolmekymmentä

Sata grammaa puuroa tai pari ruokalusikallista perunamuusia. Grillattu liha - sata grammaa. Paistamisen sijaan: sienet tai kalat.

Toinen illallinen kaksikymmentäkaksi kolmekymmentä

Viipale leipää ja muki kefiriä.

Kuten näette, periaatteet ovat seuraavat: puurojen tilavuudet ovat vähäisiä, neljäkymmentä grammaa kerrallaan! Lyö niin paljon. Sama leivän kanssa. Yksi siivu syödä! Lihavalmisteet jopa sata grammaa. Vastaanotossa voi kalastaa jopa kaksisataa grammaa. Tee vain makeutusaineella.

Joidenkin odottavien äitien epämiellyttävä uutinen on niiden diabeteksen tunnistaminen raskauden aikana. Tämä on ns. Raskausdiabetes. Se voi tapahtua raskauden kolmannen kolmanneksen aikana kehon hormonaalisten muutosten seurauksena.

Tällä hetkellä naisilla saattaa olla heikentynyt glukoositoleranssi, ja raskaana olevan naisen veressä on kohonnut sokeritaso. Voit torjua tätä ilmiötä ruokavalion avulla, joka tarjoaa 9 taulukkoa. Ruokavalio raskauden aikana - ylipainon ja diabeteksen tärkein vihollinen.

On pieniä annoksia, mutta usein. Haluttu jopa 6 kertaa päivässä. Ensimmäisen aterian pitäisi sisältää noin 40 prosenttia hiilihydraattien päivittäisestä saannista. Viimeinen saanti tulisi myös olla pieni määrä hiilihydraatteja, noin 15 grammaa.

Potilaan tulee välttää makeisia, leivonnaisia, makeita hedelmiä, paistettua ja rasvaa. On elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua. Nämä ovat vilja, riisi, vihannekset, hedelmät, viljaleipä täysjyvillä. Kuitu hidastaa glukoosin ja rasvan imeytymistä, mikä auttaa parantamaan verta.

Vähemmän rasvaa. Poista rasvainen iho siipikarjasta, hävitä makkarat, makkarat, sianliha, pekoni, normaalia rasvaa on aina enemmän. Mene kalkkunaan, kanaan, kalaan, vasikkaan, karitsaan, kaniin. Ateriat tarvitsevat kiehua, paista, keitä pari ja aina ilman rasvaa.

Tärkein rasva pitäisi olla kasviöljy, mutta muista, että voit käyttää sitä kohtalaisesti. Hävitä voita, majoneesia, margariinia. Unohda rasvainen juusto, kastikkeet, hyvin maltilliset siemenet, pähkinät sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

Älä pidä laiminlyödä kohtalaisia urheilulajeja, kuten kävelyä, kevyttä voimistelua, liikuntaa uima-altaassa. Sinun ei pitäisi harrastaa hevosurheilua, barbellia, ytimen heittämistä ja laskuvarjohyppyä. Se on huono sikiölle.

Jos pistät insuliinia, sinun on tiedettävä, että elimistössä oleva glukoosipitoisuus laskee fyysisestä rasituksesta. Ja saatat kokea hypoglykemiaa. Käytä siksi aina jotain makeaa harjoitus. Makeiset, makea mehu tai sokeri.

maanantai

Aamiainen: hedelmävalikoima, juustoa.
2. aamiainen: lasillinen kefiiri.
Lounas: keitto, keitetty liha kermakastikkeessa.
Turvallinen, omena.
Illallinen: paistetut vihannekset, kalat kaksinkertaisessa kattilassa.

tiistai

Aamiainen: tattari, täytetty kiehuvalla vedellä illalla.
2. aamiainen: yrttiteetä.
Lounas: kasviskeitto, jossa on keitetty muna, naudanlihaa, herukka-kompotti.
Lounas: kaali-salaatti.
Illallinen: kalan muhennos, kurkku.

keskiviikko

Aamiainen: puuroa, jossa on makeuttamattomia rusinoita, maissihiutaleita ja maitoa.
2. aamiainen: oranssi.
Lounas: epätavallinen okroshka retiisistä, kalafileistä, kompotista.
Turvallinen, omeletti.
Illallinen: haudutettu kanafilee kaalia, porkkana-salaattia ja selleriä.

torstai

Aamiainen: proteiiniproteiini, omena.
2. aamiainen: kotitekoinen jogurtti.
Lounas: korvat, pippurit, täytetyt vihannekset ja kanan jauheliha.
Lounas: paistinpähkinä, juustoa, porkkanaa ja omenaa.
Illallinen: leikkeleitä, ohraa, mehua.

perjantai

Aamiainen: raejuustoa, maitoa.
2. aamiainen: appelsiinit.
Lounas: ohran puuroa, juurikkaan salaattia, borschia.
Lounas: kefiri, jossa on leseet.
Illallinen: tattari, maksa, parsa-salaatti, pavut.

lauantai

Aamiainen: marjoja ja raejuustoa.
2. aamiainen: makeuttamaton hedelmä.
Lounas: herne-keitto, hapankaalia sisältävä salaatti.
Lounas: hedelmäsalaattia.
Illallinen: haudutetut pavut tomaattien, keitettyjen rapujen kanssa.

sunnuntai

Aamiainen: Olivier ilman majoneesia, hirssiä, sikuria.
2. aamiainen: omenakastike.
Lounas: kerma keitto, ohra, höyrysaali.
Lounas: lämmin maito, keksejä.
Illallinen: naudanliha, salaatti, muna, kaali ja tomaatti.

Nukkumaan mennessä voit valita seuraavia ruokia: kefiiri, jogurtti, omenat.

Hedelmien jälkiruoka juustoaineella

raejuusto 200g;
vähärasvainen kermaviili 2 rkl. l.;
pieni oranssi;
omena;
päärynä;
kourallinen mustikoita;
sokerin korvike.

Kermavaahtoa sisältävä maitojuusto. Kuori oranssi, päärynä ja omena, leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki yhdessä, laita kauniit maljakot. Ripottele mustikoita päälle.

Keitetty liha kermakastikkeessa

kananliha 200g;
pieni sipuli;
2 rkl. l. hapankerma;
1/3 Art. l. vesi;
1 rkl. l. jauhot;
hieman suolaa;
vihreät.

Pese fileet, pyyhe ja keitetään kevyesti suolatulla vedellä. Vedä vesi ulos, jäähdytä ja leikkaa keskikappaleiksi. Laita sipulit pannulle vedellä, keitetään pehmeään tilaan, lisää jauhot ja liha, suolaa se kevyesti. Lopuksi lisätään hapanta ja (haihdutettua vettä). Hauduta tuotteet noin 10 minuutin ajan. Lopussa halu tuoda vihreät.

Diabeettinen naudanlihan patties

vasikanliha 500g;
sipuli;
keksejä;
tärkkelys 1 rkl. l.;
kananmuna;
hapan kerma 1.. l.;
oliiviöljy 1 rkl. l.;
persilja;
suolaa vähän.

Valitse vähärasvainen osa vasikanlihasta, irrota kalvot, pese viileässä vedessä. Leikkaa pieniksi paloiksi, ohita hiomakone. Samassa paikassa jauhetaan sipulia, lopulta - maitoon liotettua croutonia. Jauhelihassa olevaan kulhoon lisätään muna, suola, oliiviöljy, smetanaa, persiljaa, vähän vettä (lihaa varten).

Muodosta patties, aseta kaksoiskattilaan. Jos tällaista laitetta ei ole, höyrysaunassa on mahdollista sijoittaa seula, johon leikkurit asetetaan. Sulje kansi ja kypsennä noin 45 minuuttia. Hetken kuluttua sinun pitäisi kääntää ne.

Kaurapuuro makeuttamattomilla rusinoilla, maissihiutaleilla ja maidolla

kaurapuuro 100g;
keskikokoinen omena;
kourallinen rusinoita;
maissihiutaleet 50g;
maito tai jogurtti 0,5 rkl;
vadelma, mustaherukka kourallinen;

Kaura ja maissihiutaleet kaadavat jogurttia ja laitetaan 1 tunnin kuluessa jääkaapiin tai yön yli. Jos sinulla ei ole aikaa, voit kaataa kuumaa maitoa aamulla. Hioa omena hienoksi, sekoita, lisää rusinoita, vadelmia ja herukoita. Aamiainen on valmis!

pala kanaa 200g;
retiisi 2 kpl;
tuore kurkku;
tomaatti;
kuivattu tai tuore omena;
keitetty muna;
kermaviili 50g;
kevätsipulit;
tilli;
1 rkl. l. sinappi;
Muutama tippa sitruunaa.

Pese vihannekset, leikkaa siistiksi kuutioiksi. Kaada kuivattu omena kiehuvalla vedellä ja anna seistä 1 tunti, keitä kananmuna ja liha, leikkaa kuutioiksi, ja keltuainen ja sinappi hankaa kermalla. Sekoita kaikki tuotteet kattilassa keitettyyn jäähdytettyyn veteen. Leikkaa vihreät hienoksi ja heitä okroshkaan, lisää sitruuna. Anna seistä.

Haudutettu kanafilee kaalia

0,4 kg kaalia;
200 g kananfileetä;
1 rkl. l. tomaattimehu tai tomaatti;
porkkanat;
sipulit;
oliiviöljy;
suolaa ja pippuria.

Keitetään kanafileetä, jäähdytetään, leikataan pieniksi paloiksi. Pese kaali, pilko hienoksi. Yhdistä lihaan kattilassa. Puhdista porkkanat, leikkaa ne nauhoiksi. Sipulit leikataan ohuiksi renkaiksi. Lisää oliiviöljyä, tomaattimehua, pippuria, suolaa. Paistele kunnes tarjous. Lisää vihreitä lopussa.

Paprikat, täytetyt vihannekset ja jauhettu kana

Bulgarian pippuri 4 kpl;
jauhettu kana 300g;
suuret porkkanat;
sipulit 2 kpl;
sellerijuuri 1kpl.;
valkoinen kaali 70g;
oliiviöljy 2 rkl. l.;
tomaatti;
suola, pippuri, tilli.

Kun olet poistanut varret ja siemenet pippurista, keitä noin 7 minuuttia. Samalla kun pippuri on jäähtynyt, täyte valmistetaan. Kuori vihanneksia, leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Paistakaa kaikki kevyesti, paitsi kaali. Sitten lisätään silputtu kaali ja hauduta alhaisen kuumuuden yli, samalla sekoittaen. Jäähdytä koko massa, sekoita jauhetun lihan, suolan ja pippurin kanssa ja täytä pippuri. Laita se laajaan astiaan, kaada tomaattikastiketta, joka tehdään näin:

Kuivaa hieman viipaloidut sipulit ja porkkanat kuivassa paistinpannussa ja lisää tomaatti kuutioiksi. Sekoita kaikki, kaada vettä ja kiehauta. Lisää sallittuja mausteita, vihreitä. Kaada pippuria ja laita uuniin 30 minuuttia. Kauniisti lautaselle, ripotellaan tilliä.

Olivier ilman majoneesia

kanafilee 200g;
2 munaa;
Kermavaahtoa, vähärasvainen 3 rkl. l.;
tuore kurkku;
keitetyt herneet 50g;
omena;
sellerijuurta tai keitettyä kukkakaalia;
pellava ja seesaminsiemenet.

Kiehele ensin kananfileetä, jäähdytä ja leikkaa normaalikokoisia kuutiota. Keitetään munia, jäähdytetään, leikataan yhdessä kaiken muun kanssa kuutioiksi. Sekoita kermaviilun, herneen, pellavan ja seesamin kanssa. Perunoiden sijaan voit lisätä keitettyä kukkakaalia. Tämä Olivier-resepti on käytännössä erottamaton alkuperäisestä!

Lisäksi proteiinien ruokavalion (jopa 95-100 grammaa) ja vähärasvaisen rasvapitoisuuden (jopa 78 gramman) ja hiilihydraattien (jopa 295 grammaa) vähenemisen lisäksi lipotrooppisia ominaisuuksia sisältävät tuotteet sisältyvät taulukon 9 ruokavalioon.

Helposti imeytyvät hiilihydraatit poistetaan valikosta, so. sokerit (niiden määrä valikossa määräytyy hoitavan lääkärin toimesta kussakin erityistapauksessa) ja elintarvikkeet, joissa on korkea tiheyskolesteroli.

Makeutusaineina käytetään jalostetun sokerin (sorbitoli, stevia, sakkariini, sakkaroosi, ksylitoli) synteettisiä ja luonnollisia korvikkeita.

Sallittujen tuotteiden luettelon ruokavalion ruokavalion 9 energiasisältö - 9630 kJ tai 2300 kcal. Normaali määrä suolaa on enintään 12 g / vrk, juomatila - enintään 2 l / vrk.

Tärkein keino kulinaarisen jalostuksen kaikki ruoka - höyrytys, paistaminen, kiehuminen, hauduttaminen ruokaa useita kertoja viikossa. Valikko sisältää melko suuren määrän vihanneksia, myös ravintokuitua (kuitua).

Astioiden kokonaispaino on enintään 3 kg / vrk. Usein ateriat (6 kertaa päivässä, aamiainen, välipala, lounas, välipala, illallinen ja ennen nukkumaanmenoa), kohtalaisina annoksina. Palvelun lämpötila on vakio. Kokeneet ravitsemusterapeutit suosittelevat, että ruokavalion aikana taulukko 9 rajoittaa kehon fyysistä rasitusta.

Kuka on nimitetty?

Ruokavalio-taulukko 9 on perusteena lievää ja kohtalaista diabetesta sairastaville (tyyppi I ja II). Lisäksi tätä ruokavaliota suositellaan usein nivelinfektioille, reumalle, urtikarialle, diateesille, akneille ja keuhkoputkien astmalle.

Diabeteksen ruokavalion taulukosta 9 seuraa, mitkä tuotteet voidaan käyttää ruoanlaittoon ja mitkä eivät.

Johtavat Neuvostoliiton tiedemiehet kehittivät valikon käytettäväksi sairaalahoidossa, sairaaloissa ja kotona diabetesta sairastaville tyypin I ja II potilaille.

Aamiainen: keitetty muna, kaali-salaatti, kaurapuuro, kahvi, maito ja stevia.
Snack: Kissel kuivatuista omenoista sorbitolilla.
Lounas: kaali-keitto kananrinta- ja kermakastikkeella, haudutettua kesäkurpitsaa, nyytit, tomaattimehu.
Lounas: marjojen hyytelö, dogrose-infuusio.
Illallinen: maidokastikkeessa paistettu hauki, kukkakaali schnitzel, yrttiteetä.
Myöhäinen illallinen: lasillinen bio ryazhenkaa.

Aamiainen: tattari puuroa, keitettyä muna-salaattia, tilliä ja tuoreita kurkkuja, vähärasvainen juusto, täysjyväleipä, vihreä tee.
Välipala: myrkkyjuustopullo ksylitolilla, karpalomehu.
Lounas: kala-keitto joelta, vihannekset ja vasikanliha, hyytelö.
Turvallinen, mansikka.
Illallinen: omenapihvi, keitetty pollock, haudutettu kaali, soijamaito.
Myöhäinen illallinen: lasillinen luonnollista bio-jogurttia.

Aamiainen: proteiiniproteiinia, ruokavalion makkaraa, ruisleipäleipää, teetä maitoa ja sorbitolia.
Välipala: raejuusto mustikoita.
Lounas: kesäkurpitsa-kaviaari, laiha borssi, keitetty kananrinta ja perunamuusia (neste), kurpitsa-hirssi-vanukas, hedelmäkompotti.
Tea time: omenamehu, jossa on sellua.
Illallinen: kaali schnitzel, porkkanalla haudutettua merikalaa (hoki), kasviperäistä infuusiota.
Myöhäinen illallinen: biokefiiri (0,2 litraa).

Aamiainen: ohran puuroa, maitoa, suolatonta juustoa, leseen leipää, mate teetä.
Snack: mökinjuusto.
Lounas: suolakurkkua, höyry-naudanlihaa, kukkakaalia, maidossa haudutettua kompottia.
Tee-aika: vadelman hyytelö.
Illallinen: omeletti 2 munasta maidossa, salaatti, kana nyytit.
Myöhäinen illallinen: acidophilus hapanmaito.

Aamiainen: riisipuuro maidolla, pehmeästi keitetty muna, juurisikuri.
Välipala: tuoksuva marjajuusto.
Lounas: herne keitto, naudanliha keitetty kieli, haudutettu kaali, omena uzvar.
Välipala: appelsiini, sitrushedelmiä.
Illallinen: kasvisruoka, raejuustoa, kalapalloja.
Myöhäinen illallinen: keitetyt kuivatut mustikat ja omena.

Aamiainen: höyryjuustokakkuja, ohran puuroa, juustoa, leipää, teetä ja sallittuja hedelmiä.
Snack: kefiiri.
Lounas: sieni-keitto, täyteläistä sianlihaa sisältävä kaali, juurisikuri.
Snack: omenassose.
Illallinen: kala- ja pavunpehmusteet, pinaatin, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia, maustettu yrtteillä, dogrose-infuusio.
Myöhäisillallinen: astelankelan teetä.

Aamiainen: hirssi-maito puuroa, munakokkelia, kamomilla teetä.
Snack: kaurapuuro.
Lounas: linssikeitto, naudanmaksa, Bulgarian pippuri, täytetty kalkkunan ja ohran puurolla, kaali ja kurkkisalaatti, kompotti.
Turvalliset, kuivatut aprikoosit ja luumut.
Illallinen: raejuustopullo, muna, munakokkelia ilman perunoita, hedelmä tee.
Myöhäinen illallinen: kefiri.

Jos noudatat ruokavalion taulukkoa 9 (katso taulukko), vesi-elektrolyytin aineenvaihdunta normalisoituu, veren glukoosipitoisuus vakiintuu, korkean tiheyden kolesterolin määrä plasmassa, verenpaineen indikaattorit ja kudoksen turvotus vähenevät. Siunaa sinua!

Indikaatiot ruokavalion numero 9:

Tyypin 2 diabetes mellitus on erilainen
allergia
Atooppinen ihottuma
Bronchiaalinen astma

Tällä ravitsemusmenetelmällä voit valita optimaalisen luettelon tuotteista, jotka auttavat parantamaan potilaan tilaa. Eläinrasvan määrä vähenee. Samalla makeiset suljetaan kokonaan valikosta.

Tätä ruokavaliota käytettäessä kannattaa harkita sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa. Itse ruokavalio on tasapainoinen eikä vaadi vitamiinien ja mikroelementtien käyttöönottoa. Valikossa on runsaasti runsaasti kuituja sisältäviä vihanneksia ja hedelmiä, jotka auttavat organisoimaan ruoansulatuskanavan työtä.

Kielletyt tuotteet:

Makeisia. Kaikki sokeri korvataan korvikkeilla.
Hedelmät, joissa on korkea sakkaroosipitoisuus: banaanit, rusinat, kuivatut aprikoosit, viinirypäleet ja päivämäärät
Yksinkertaiset hiilihydraatit: vehnäjauho, pasta, pullat ja leipä
Jotkut viljat: manna, riisi
Rasvaliha: ankka, kalkkuna, sianliha ja karitsa
Lihanjalostustuotteet: pastaa, makkaraa, karbonaattia
Juomat: mehut, joissa on sokeria ja makeaa teetä

Ruokavalio on melko monipuolinen eikä nälkäinen. Luettelo sallituista tuotteista on varsin laaja. Voit tehdä melko hyvän ja tyydyttävän valikon.

Sallitut tuotteet:

Vähärasvainen liha: kanaa, kania, naudanlihaa
Vähimmäissokerin hedelmät: omenat, aprikoosit, mansikat, vadelmat ja herukat
Vihannekset, joissa on alhainen tärkkelys ja sokeri: kaali, kesäkurpitsa, squash, munakoiso, salaatti ja vihreät
Vähärasvaiset maitotuotteet: kefiiri, kermaviili, jogurtti ja jogurtti ilman hedelmiä
Rasvoja: voita 20 g päivässä, kasviöljyjä
Juomat: tee, kompotti, dogrose-liemi, jossa on sokeria

Määritetty ruokavalioon rasvan ja hiilihydraatin aineenvaihdunnan normalisoimiseksi. Ravitsemustapa ei eroa vähäkalorisen sisällön osalta. Tuotteiden päivittäinen energia-arvo on 1700 - 2300 kaloria.

Ruokavalion ominaisuudet ja joitakin sääntöjä:

Syö 5-6 kertaa päivässä
Älä ohita aamiaista. Aamusta lähtien hiilihydraatteja ja proteiineja on nautittava vakaan glykeemisen indeksin ylläpitämiseksi.
Vaihda kaikki sokerin korvikkeet
Älä keitä kaikkia viljaa ruoanlaittoon, mutta kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä se lämpökaasuun. Tämä mahdollistaa ruoan sulamisen pidempään.
Kypsennä keitot toisella liemellä. Kasvisruoka on ihanteellinen.
Jos haluat syödä, syö vinaigrettiä tai keitettyä kananrinta.
Juo runsaasti puhdasta vettä. Päivän aikana sinun täytyy juoda 1,5 litraa tavallista vettä.
Yritä syödä samaan aikaan.

Tämä ruokavalio on määrätty naisille, joilla on diabeteksen ja lihavuuden riski raskauden aikana. Se estää suurta painoa äidiltä ja lapselta.

Mitä voit syödä raskaana oleville naisille ruokavaliossa 9:

Vihannekset ja hedelmät. He eivät voi paistaa. On tarpeen paistaa tai keittää tuotteita tai höyryä niitä
Sokeri ja hedelmämehut suljetaan kokonaan pois. On mahdotonta korvata sokeria jollakin muulla. Korvaajat voivat vahingoittaa lasta.
Kytkee enemmän maitotuotteita, joissa on vähimmäismäärä rasvaa
Ei sisällä pastaa, riisiä ja mannasuuria
Leipää voi syödä vain leseiden tai täysjyvätuotteiden kanssa

Tämä ruokavalio on suunniteltu vähentämään kulutetun insuliinin määrää. Näin ollen on syytä syödä elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi ja täydellinen sokerin puute.

Ominaisuudet ruokavalioon nro 9 tyypin 1 diabetekselle:

Kaikki keitot keitetään hyvin heikossa lihanliemessä. Mieluummin kasvissyöjä keitot. Sallittu makuista lihapullilla tai pienellä määrällä viljaa.
Leipä enintään 200 g päivässä. Sen on kuitenkin oltava merkkituotteita tai rukiin
Sokeri ei voi olla missään muodossa
Pasta on kielletty
Voit valmistaa tai leipoa vähärasvaisen lihan ja joen kalaa
Viljasta voi kaurapuuroa, tattaria ja helmi-ohraa
Hedelmät ja vihannekset ovat sallittuja, lukuun ottamatta banaaneja, viinirypäleitä, perunoita ja porkkanoita, joissa on hauta

Tyypin 2 diabetes kehittyy vuosien varrella. Tämän taudin seurauksena solujen herkkyys insuliinille vähenee. Toisin sanoen tämä hormoni tuotetaan riittävinä määrinä, mutta solut eivät yksinkertaisesti reagoi siihen.

Tämän seurauksena veressä on korkea verensokeri. Tämä johtuu makeisten ja elintarvikkeiden pitkäaikaisesta väärinkäytöstä, jossa on korkea glykeeminen indeksi. Tyypin 2 diabeteksen pääasiallisena tehtävänä on vähentää sokerin saantia, normalisoida hiilihydraattien aineenvaihdunta ja vähentää potilaan painoa.

Ominaisuudet ruokavalioon nro 9 tyypin 2 diabeteksessa:

On tarpeen vähentää elintarvikkeiden määrää, joilla on korkea glykeeminen indeksi.
Lisää viljan ja vihannesten pitoisuutta ruokavaliossa
Kaikki tulenkestävät rasvat jätetään valikosta pois.
Koko ruokavalio on jaettu 5-6 vastaanottoon. Se auttaa pitämään glukoosin vakiona.
Kashi voi syödä, mutta mieluiten aamulla
Illalla on parempi käyttää proteiiniruokia.

Sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloiden jälkeen voit valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Päivittäinen valikko:

Aamiainen. Kaurapuuro hedelmillä, makeuttamaton tee, paahdettu viljaleipä ja siivu
Toinen aamiainen Kefiri ja Apple
Lounasta. Vihanneksen keitto. Keitetty kala ja tattari, kaali-salaattia voin kanssa
Tea-aika Vähärasvainen raejuusto
Illallinen. Lihaa ja vihanneksia

Kaikista aterioista löytyy näytöluettelo.

Luettelo astioista:

Aamiaisen. Puuroa hedelmällä, keitettyä lihaa ja salaattia, raejuustoa ilman sokeria, tattari kefirillä
Toinen aamiainen. Hedelmät, vähärasvainen jogurtti, kefiiri
Illallisia. Lamput heikoilla liemillä, suolakurkku, borssi, keitto ja lihapullia. Toisessa puurossa, jossa on vähärasvainen liha, keitetyn kalan kanssa haudutettua kaalia, lihapullia ja tattari, kasvishauta
Tea-aika. Hedelmät, kasvisalaatit
Illallisia. Ruoat ja juustot ja vilja. Kefiiri, jossa on täysjyvä paahtoleipää, keitettyä kalaa, paistettuja vihanneksia

Nämä reseptit auttavat monipuolistamaan diabeteksen ruokavalion valikkoa. Kaikilla elintarvikkeilla on alhainen glykeeminen indeksi.

Kala kasvis-tyynyllä:

Ota filee nototenii tai kummeliturska, peitä se kefirilla ja ripottele mausteita
Aseta kalvo pannulle ja se on sipuli, kaali ja sienet. Vihannesten päällä kalaa. Kaada kefiiri ja kääri folio
Paista kuumassa uunissa 30 minuuttia.
Tämä on suuri ruokalaji lounaalle

rahka:

Sekoita kulhoon 200 g vähärasvainen raejuusto ja yksi muna
Syötä pieni sokerin korvike ja jauhaa kaikki. Ripottele vaniljasokeria
Sekoita tehosekoittimessa lusikallinen viljaa. Ihannetapauksessa vaihda ne kauran leseeseen.
Muodosta pallot ja tuo valmius kaksoiskattilaan

keitto:

Laita kanafilee kylmään veteen ja aseta se tuleen
Lisätään perunat 30 minuutin kuluttua sen jälkeen, kun se on kastettu veteen 2 tuntia. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen.
Lisää sitten kaali ja kaada tomaattimehu. Lisää hienonnettu sipuli
Kiehauta, kunnes hellävarainen, suola ja lisää vihreät.

Lihapullat tattarilla:

Keitetään viljaa puoliksi keitetyksi.
Grind kananrinta sekoittimessa tai lihamyllyssä
Lisää silputtua sipulia, mausteita ja suolaa
Anna muna ja jäähdytetty puuroa
Muotoile pallot ja laita ne kiehuvaan veteen. Kiehauta 10 minuuttia
Lisää hienonnettu sipuli ja lusikka tomaattipasta
Anna suola ja pippuri. Kiehauta 10 minuuttia
Kaada hienonnetut vihreät ja laakerinlehdet

Reseptit ruokavalioon numero 9 hyvin. Tämä on lempeä ruokavalio, joka tasapainottaa veren glukoositasoa.

Diabeteksessa elimistö ei tuota insuliinia, hormonia, joka auttaa glukoosia tunkeutumaan soluihin ja tarjoamaan heille tarvittavan energian. Taulukon numero 9 asettaa pakollisen tehtävän - verensokerin normalisoimiseksi. Lisäksi terapeuttinen ruokavalio:

Estää rasvan aineenvaihdunnan häiriöt;
Määrittää hiilihydraattien kestävyyden (kuinka paljon imeytyy);
Säätää proteiini-, vesi- ja hiilihydraattivaihtoa;
Vähentää turvotusta;
Vakauttaa verenpainetta.

Tyypin 1 diabeteksessa riittää vain terveellisen ruokavalion saaminen, eikä tiukkoja rajoituksia voi noudattaa. Ruokavalio 9 on pikemminkin tarkoitettu tyypin 2 diabetesta sairastaville. Vaikka potilas ei ole vielä osoittanut insuliiniprofylaktisen ja terveellisen ruoan käyttöä, se on ainoa hoito.

Taulukossa 9 on kohtalaisen pienentynyt energian arvo 2300-2500 kaloria, koska nopea hiilihydraatit valitaan pois ja rasvaa rajoitetaan, kun taas proteiinin määrä pysyy samana kuin normaalissa tasapainotetussa ruokavaliossa.

Ruokavalion kemiallinen koostumus:

Hiilihydraatit - 280-350 grammaa;
Proteiinit - 90-100 grammaa (40% kasvista);
Rasva - 75-80 grammaa (75% eläinperäisestä).

Ruokavalio tyypin 2 diabetekselle mahdollistaa jopa 10 gramman suolaa päivittäisessä ruokavaliossa.

Vapaan nesteen tilavuuden on oltava vähintään 1,5 litraa. Dehydraatio voi aiheuttaa korkean verensokeritason.

Pevzner-ruokavalio nro 9 on kehitetty ja testattu huolellisesti, sen valikko on ravitsevaa ja täydellistä. Terveysruoan järjestelmä on niin pehmeä, että sitä voidaan käyttää turvallisesti lapsille ja raskaana oleville naisille.

Taulukko 9 on käyttökelpoinen paitsi tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekselle, voit seurata terveellistä ruokavaliota erilaisiin allergian, polyartriitin, reuman, keuhkoputkien astman ja diateesin muotoihin.

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio mahdollistaa sellaisten elintarvikkeiden käytön, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Lääketieteelliseen valikkoon voidaan lisätä:

Leseet, vehnä ja ruisleipä;
Käytännössä kaikki viljat. Etuna on puuroa, helmi-ohraa, ohraa ja tattaripuuroa;
Vähärasvainen liha ja siipikarja, tarjoillaan hienonnettuna tai palasina;
Keitot vähärasvaisen lihan ja vihannesten kasvatusliemessä, punajuuret, solyanka, kaali-keitto, okroshka, borss;
Kala vähärasvaisia lajikkeita keitettyä ja keitettyä, silliä kasteltu veteen, äyriäiset;
Munat, omeletit, pehmeästi keitetyt tai astioiden ainesosina. Voit jopa 10 kappaletta viikossa;
Meijerituotteet, joissa on pieni prosenttiosuus rasvapitoisuudesta, ilman hedelmien täyteaineita ja tärkkelyspaksittimia - maito, juusto, kefiiri, ryazhenka, smetanaa, vähärasvainen juusto;
Vihannekset raakana, keitettyinä, paistettuna ja haudutettuna. Etuna on alhaisen hiilipitoisuuden omaavilla vihanneksilla;

Lähes kaikki hedelmät ja marjat ovat runsaasti askorbiinihappoa ja muita influenssa-vitamiineja;
Erilaisia vähärasvaisia kastikkeita - liha, meijeri, juusto, kala, vihannekset, sienet;
Voi ja kylmäpuristetut öljyt;
Heikko kahvi ja sikuri, suolaiset teet, maito, kaakao, kasviperäiset teet, hedelmäjuomat, hedelmäjuomat, luonnolliset mehut, puolet laimennettu vedellä.

Tuotteet, joita ei voi sisällyttää valikkoon:

Leivonnaiset ja leivonnaiset makeisista;
Mannasuurimot ja riisinuutteet, pavut, linssit, kikherneet ja kaikenlaiset pastat;
Tärkeimmät ruokalajit, joihin on lisätty nuudelit ja pastat, maito keitot;
Rasva liha ja siipikarja sekä useimmat lihavalmisteet;
Kalat, joissa on runsaasti rasvaa (lohi, sardiini, makrilli, makrilli, tonnikala), säilötty öljyssä;
Meijerituotteet, joissa on runsaasti rasvaa, makeita jogurtteja ja juustoa, suolattuja juustoja;
Marinaatit ja suolakurkkua;
Hedelmät, joilla on korkea glykeeminen indeksi - banaanit, viikunat, viinirypäleet;
Suklaa, makeiset, säilykkeet ja hillot;
Elintarvikkeet, joissa on ruokaa ja ruokaa;
Liha-rasvat, margariini ja levitteet;
Ruokahalua stimuloivat kastikkeet ja majoneesi;
Pakatut mehut, hyytelö, kvass, hiilihapotetut juomat ja kaikki alkoholit.

Puhtaassa muodossa olevaa sokeria ei myöskään voi kuluttaa, vaan on suositeltavaa käyttää luonnollista makeutusainetta pieninä määrinä. Kerran viikossa saa käyttää hunajaa ja karkkia diabeetikoille.

Säilyttävä taulukko numero 9 sisältää murto-aterioita, joissa on 5-6 ateriaa päivässä säännöllisin väliajoin. Tällainen järjestelmä antaa potilaalle mahdollisuuden tuntea nälän tunteita koko päivän ajan. Selkeitä ohjeita jokaisesta päivästä ei ole olemassa. Jotta voit tehdä oman ruokavalion viikon, tarvitset vähän mielikuvitusta, taulukon kaloripitoisuudesta sallituissa elintarvikkeissa ja reseptejä herkullisten ruokien valmistamiseen.

Jotta tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes voidaan tehokkaasti torjua, Pevznerin ruokavaliolla voi olla seuraava tasapainoinen valikko viikolle:

maanantai

Aamiainen: proteiinihyytelö vihanneksilla, teetä maidolla;
Lounas: raastettu porkkana ilman sokeria;
Lounas: kaali-keitto, ohran puuroa ja höyrykastiketta;
Lounas: raejuustoa;
Illallinen: kasvisalaattia omenamehulla.

tiistai

Aamiainen: hirssi puuroa omenoita ja rusinoita, kevyt kahvi maitoa;
Lounas: ½ kuppi kirsikkaa tai punaherukkaa;
Lounas: juustokeitto parsakaali;
Tea time: keitetyt juurikkaat, joissa on teelusikallinen oliiviöljyä;
Illallinen: keitetyt katkaravut tuoreella kurkulla.

keskiviikko

Aamiainen: omenanjuustoa, makeuttamaton tee;
Lounas: Mandarin;
Illallinen: okroshka kanafileellä, haudutettu kaali;
Välipala: 2 pehmeästi keitettyä munaa, siivu leipää juustolla, hedelmäkompotti;
Illallinen: vihannesteen haudutettu parsa.

torstai

Aamiainen: kaurahiutaleita kausiluonteisilla marjoilla, heikko kahvi;
Lounas: 2 persikkaa tai 2 luumua;
Lounas: vihanneskeitto, meribassikala, kerma kastike;
Välipala: juustokastike ja mustikat, kamomilla teetä;
Illallinen: vinigretti ilman peitattuja kurkkuja.

perjantai

Aamiainen: leseet puuroa, 2 pehmeästi keitettyä munaa, sikuria ilman sokeria;
Lounas: paistettu päärynä, juustoa;
Lounas: punajuurikkaat nuorten vasikanlihaa;
Snack: haudutettu porkkana kerma, liemi lonkat;
Illallinen: paistettuja meribassoja, tomaatteja ja kesäkurpitsaa.

lauantai

Aamiainen: laiska kynttilät, hapan kanssa, tee maidolla;
Lounas: mansikka hyytelö;
Lounas: keitto, lihapullia, kasvisgulash;
Lounas: täytetyt paprikat, mustikat;
Illallinen: keitetty kummeliturska, tuoreet kasvisalaatit.

sunnuntai

Aamiainen: ohran puuroa, kanaa, kaakaomuki;
Lounas: suuri vihreä omena;
Lounas: kasvissyöjä keitto, keitetty kieli kermakastikkeen alla;
Lounas: marjasalaattia kevyellä jogurtilla;
Illallinen: keitetty pollock tuoreilla vihanneksilla.

Päivän aikana voit kuluttaa 150 grammaa ruista ja 60 grammaa valkoista leipää. Ennen nukkumista on suositeltavaa juoda lasillinen vähärasvainen jogurtti.

Suosittelemme tätä ruokavaliota tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekselle jatkuvasti. Valikkoa voidaan muuttaa ja muokata niiden makuelämysten perusteella, mutta taulukon energiasisältö ja kemiallinen koostumus pysyvät ennallaan.

Kontraindikaatioiden puuttuessa taulukkoa 9 suositellaan yhdistettäväksi valon fyysiseen rasitukseen.

Monista kielloista ja rajoituksista huolimatta tyypin 2 diabeteksen ruokavalio nro 9 voi olla maukas ja monipuolinen. Tätä varten riittää, kun käytät päivittäin uusia ja ensimmäisiä kursseja sekä valmistellaan säännöllisesti jälkiruokia, joissa on vain hyväksyttyjä tuotteita.

Edullisimmat keittomenetelmät ovat keittäminen, paistaminen tai höyrytys. Voit paistaa elintarvikkeita enintään 1-2 kertaa viikossa ja vasta, kun muodostuu kevyt kuori.

Ryhmittäjäfilee;
2 perunaa;
1 porkkana;
1 sipuli;
2 rkl. l. vihreät herneet;
2 rkl. l. hirssihaudut;
Lehti tilliä ja persiljaa.

Perunat, porkkanat ja sipulit, jotka on leikattu pieniksi paloiksi ja hirssihartsit, lähetetään kiehuvaan veteen. Lisää 15 minuutin kuluttua karkeasti hienonnettu kalafilee vihreillä herneillä pannulle ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Keiton aikana keittoa ei saa häiritä keitto, jotta ahven ei menettäisi muotoa. Kun annat ruokaa, koristele astia hienoksi hienonnettuna.

100 grammaa kukkakaalia;
30 grammaa ohran viljaa;
1 sipuli;
1 porkkana;
1 kuppi rasvaton maitoa;
2 munaa;
2 rkl. l. vihreät herneet;
1 rkl. l. jauhot;
1 rkl. l. kasviöljy;
50 grammaa kevyesti suolattua juustoa;
Nippu persiljaa.

Ohra höyryt keitetään. Pura kukkakaali osaksi kukkia, leikkaa sipuli hienoksi, raastaa porkkanaa ja paista vihanneksia kullanruskeaksi. Lisää sitten hieman vettä pannulle, vihreille herneille, purjehdukseen, hienonnettuun persiljaan ja hauduta kaikki. Valmistele kastike toiseen pannuun: paista jauhoja, kaada sitten vähitellen maitoa ja keitä se 5 minuuttia, kunnes se on paksua. Jäähdytettyihin vihanneksiin lisätään kastike, kanan keltuaiset ja raastettu juusto, sekoita huolellisesti. Käännä valkoiset paksuun vaahtoon ja lisää varovasti muuhun astiaan. Rasvaa leivontasäiliö kasviöljyllä ja laita siihen tulevaa vanukasta. Puolen tunnin kypsennyksen jälkeen esilämmitetyssä 180 asteen uunissa astia voidaan tarjoilla pöydälle.

3 appelsiinia;
200 grammaa steviaa;
20 g gelatiinia.

Kiehele gelatiinia huoneenlämpötilassa vedellä ja anna turvota. Appelsiinit purista mehu ja aseta se syrjään erikseen. Kuoritkaa hedelmät karkeasti, kaada litra vettä ja keitetään noin 10 minuuttia. Sitten suodatamme oranssin varren, lisää stevia gelatiinilla. Sekoittamalla jatkuvasti sekoitetaan seos alhaisessa kuumuudessa, kunnes gelatiini ja stevia ovat täysin liuenneet. Kaada tuoretta appelsiinimehua kattilaan ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Nyt kaada seos muotteihin ja lähetä 3-4 tuntia jääkaapissa.

Pevznerin ruokapöytä nro 9 ei ole tarkoitettu painonpudotukseen, se on kehitetty osana monimutkaista hoitoa tyypin 1 ja 2 diabeteksen hoidossa. Terapeuttisen ravitsemuksen päätavoitteena on veren glukoosipitoisuuden hallinta.

Mutta kun terveellistä ravitsemusta on suoritettu, monet potilaat havaitsevat ruumiinpainon laskun fysiologisten normien mukaisesti - jopa 1 kg viikossa. Ruokavaliossa on myös positiivinen vaikutus potilaan hyvinvointiin, henkilö aktivoituu, glukoositaso vakiintuu, uni paranee ja elinvoimaisuus nousee.

Kun sanalla "ruokavalio" useimmilla ihmisillä on yhteyksiä lihavuuteen, selluliittiin ja luvattomaan nälkään. On kuitenkin olemassa joukko ihmisiä, joille ruokavalio on elintärkeää, ja on tarpeen noudattaa sitä jatkuvasti. Tähän luokkaan kuuluvat keskivaikea ja lievä vakavuus, diabetes mellitus, jotka eivät ota insuliinia tai ottavat sitä enintään 30 IU: n annoksina.

Diabetes mellitus on sairaus, jossa elimistö ei tuota insuliinia, hormonia, joka auttaa tunkeutumaan glukoosiin soluihin ja siten antamaan heille tarvittavan energian. Potilaiden, joilla on diabetes, tulee seurata säännöllisesti verensokeriarvojaan ja ottaa määrättyjä lääkkeitä. Säilyttää terveyttä tämän taudin avulla auttaa painonpudotukseen, liikuntaan ja tiettyyn ruokavalioon.

Diabeetikoille tarkoitettua ruokavaliota kutsutaan ruokavalioon 9 tai Pevznerin 9. ruokavalioon. Tämän ruokavalion tarkoitus on:

hiilihydraatin aineenvaihdunnan normalisointi yksinkertaisten tai hienostuneiden hiilihydraattien, so. nopeasti assimiloidut hiilihydraatit;
rasvan aineenvaihdunnan epätasapainon estäminen;
tunnistetaan elimistön kestävyys hiilihydraateille, kun valitaan edelleen tarvittavat insuliiniannokset ja muut tarvittavat lääkkeet.

Ateria suoritetaan viisi, kuusi kertaa päivässä. Hiilihydraatit jaetaan koko päivän yhtä suurina annoksina. Ruoka valmistetaan keittämällä ja paistamalla, harvemmin paahtamalla ja hauduttamalla. Ruokavalio 9 -pöydän energia-arvo on 2300 - 2500 Kcal päivässä. Sokerin ruokavaliossa nro 9 korvataan sakariini, sorbitoli tai ksylitoli.

Tuotteet, jotka on kielletty järjestelmän ruokavalion 9 taulukossa:

Rasvaliha (hanhi, ankka);
Makkarat, joissa on rasvaa, savustettua lihaa;
Rasva-, suolattu kala, kaviaari, säilyke- kalaöljy;
Leivonnaiset, kakut ja leivonnaiset;
Juusto, suolatut juustot, joissa on runsaasti rasvaa, kerma;
Mansikka, riisi ja pastat;
Banaanit, viinirypäleet, päivämäärät, viikunat;
Suolaiset ja suolakurkatut vihannekset;
Makeat mehut, limonadit;
Alkoholijuomat;
Jäätelöä, hilloa, karkkia, sokeria.

Menu ruokavalio 9 pöytä yhden päivän ajan. Esimerkki №1

1. aamiainen: tattari puuroa (120 gr.), Lihapihvi (60 gr.), Tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 gr.).

2. aamiainen: vähärasvainen raejuusto (100 gr.), Leipä voilla (30/5 gr.), Tee maidolla ja sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Lounas: Vihannesleike (400 gr.), Keitetty liha perunoilla (100/150 gr.), Omenat (200 g), tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Illallinen: Porkkana zrazy juustoaineella (250 gr.), Keitetty kala kaalia (100/150 gr.), Tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Bedtime: Fermentoitu maitojuoma (200 g).

Päivittäinen leivän hinta: Vehnäleipä (100 gr.), Ruisleipä (150 gr.).

Aamiainen: keitetty turska (110 gr.), Raakaperunat (210 gr.), Maidon tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Lounas: Vihannesten keitto (500 gr.), Paistettu vasikanliha (50 gr.), Kesäkurpitsa, joka on haudutettu ilman suolaa kasviöljyssä (200 g), tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Lounas: Porkkana-salaatti (130 gr.), Keksejä, valmistettu päivittäisestä leivän määrästä.

Illallinen: raejuusto sokerittomassa hapankerhossa (140 gr.), Kaali-patties (150 gr.), Tee sorbitolilla tai ksylitolilla (200 g).

Bedtime: Sour-milk drink (180 gr.).

Päivittäinen leivän hinta: Ruisleipä (150 gr.).

Diabeteksen havaitseminen, toisin kuin yleinen usko, ei tarkoita tiukimman ruokavalion noudattamista ja suosikkiruokasi täydellistä poistamista ruokavaliosta. Useimmille sairaille ihmisille se syö vain tiettyjä määriä ruokaa ja syömisen järjestystä. Noudattamalla ei-monimutkaista hoito-ohjelmaa ja tarkistamalla säännöllisesti veren glukoositasoa, voidaan ilman erityisiä ponnisteluja ylläpitää terveyttä asianmukaisella tasolla.

Tavoitteena on normalisoida hiilihydraatti- / rasva-aineenvaihdunta, käyttää elimistöä hiilihydraatteihin.

Ruokavalion keskeiset periaatteet ovat aterioiden määrän ja niiden kalorien vastaavuuden lisääntyminen, erilaiset valikot, joissa otetaan huomioon sokerin rajoitukset (korvataan ksylitolilla / sorbitolilla). Kylläisyyden tunteen parantamiseksi ruokavalio laajennetaan välttämättä myös tuoretta / hapankaalia, tomaattia ja vihreitä herneitä, salaattia jne.

Katso myös: Kielletyt ja sallitut diabeteksen tuotteet - luettelo

Ottaen huomioon, että maksa kärsii merkittävästi diabeteksesta, ruokavalio laimennetaan myös lipotropeilla (kaurapuuro, raejuusto jne.).

Mitä voit syödä ruokavalion numero 9?

Arvioitu viikoittainen valikkotaulukko numero 9 diabetesta sairastaville potilaille 2. aste (ei-insuliiniriippuvainen):

maanantai

Aamiainen №1 - makeuttamaton tee + 200 g raejuustoa (rasvaton, marjojen kanssa)
Aamiainen №2 - kefiiri
Lounaalla - vihannesten keitto + vihannekset (haudutettu) + lammas (leipoa) + makeuttamaton kompotti (hapanmarjat / hedelmät)
Snack - salaatti (kurkut, kaali, lusikka oliiviöljyä)
Illallinen - dorado-kala (paista) + makeuttamaton tee + vihannekset (höyrytetty)

tiistai

Huomenna №1 - tattari + maito + makeuttamaton tee
Aamiainen №2 - pari omenaa (vihreä)
Lounaalle - kasvissyöjä borsssi + makeuttamaton kompotti + pala keitettyä naudanlihaa
Tea time - dogrose-liemi
Illallinen - vihannekset (tuore) + 200 g keitettyä turskaa + makeuttamaton tee

keskiviikko

Aamiainen №1 - 150 g paistinpannuja (raejuusto) + makeuttamaton tee
Aamiainen №2 - lasillinen ruusunmarjan liemi
Lounaalla - kasvissyöjä keitto + vihannekset (tuore) + marjat (kala, höyrytetty) + makeuttamaton kompotti
Snack - muna
Illallinen - kaali (haudutettu) + marjat (liha, höyrytetty) + makeuttamaton tee

torstai

Aamiainen №1 - munakokkelia + makeuttamaton tee
Aamiainen №2 - kotitekoinen jogurtti, ilman sokeria
Lounas - kerma keitto (parsakaali) + täytetyt paprikat + kompottisuola
Välipala - paistinpannu (raejuusto, porkkanat)
Illallinen - kana (paista) + paistetut vihannekset + makeuttamaton tee

perjantai

Aamiainen №1 - pshenka + omena + tee
Aamiainen №2 - oranssi
Lounas - korva + helmi ohra + gulashi (liha) + kompotti
Turvallinen, - leseet + kefiiri
Illallinen - tattari + parsa (paista) + marjat (liha, höyrytetty)

lauantai

Aamiainen №1 - omena + makeuttamaton tee + leseet
Aamiainen # 2 - muna
Lounaalla - kompotti + pata (vihannekset, karitsat)
Välipala - salaatti (tomaatit, sellerin varsi)
Illallinen - vihannekset (haudutettu) + lammas (haudutettu) + makeuttamaton tee

sunnuntai

Aamiainen №1 - kotitekoinen jogurtti + juusto (vähärasvainen) + teetä maitoa (makeuttamaton)
Aamiainen №2 - kana rinta
Lounaalla - vihanneskeitto + kompotti + salaatti (omenat, selleri) + gulash (liha)
Välipala - 100 g marjoja
Illallinen - vihreät pavut (kypsennä pari) + katkaravut (keitä) + teetä

Tässä ruokavaliossa makeiset ja sokeri ovat täysin poissuljettuja. Energian arvo pienenee vähentämällä eläinrasvoja ja hiilihydraatteja, proteiinit vastaavat normaalia ruokavaliota. Kun otetaan huomioon diabeteksen nälän lisääntynyt tunne, potilaita suositellaan käyttämään tuotteita, joiden kuitu on korkeintaan ja kaloreita vähintään. Periaatteessa rasvoja ja hiilihydraatteja ei vähennetä määrällisesti äärimmäisiin rajoihin, joten ruokavalio voidaan laajentaa, jos se on hyödyllistä.

Diabetesta sairastaville on suositeltavaa käyttää taulukkoa 9 koko elämän ajan. Kyllä, on tietysti yksi vakava haittaa - sinun on jatkuvasti kypsennettävä ja laskettava kaloreita, mutta kaikkien näiden haittojen edut ovat epäilemättä merkittävämpiä kuin painonpudotus, vakaan painon säilyttäminen, sokeritason hallinta. Tärkeintä on valita oikeat tuotteet!

Ruokavalioon numero 9 on suositeltavaa käyttää kuitua päivittäin. Se tarjoaa kylläisyyden tunteen, jopa vähimmäismäärän kaloreita. Myös hyödyllinen on fruktoosi tuoreista marjoista (karpaloita kirsikoilla, karviaiset) - eräänlaisena diabeteksen kehitysvarmuutena. Mutta makeat hedelmät eivät ole innokkaita. Jos syöt melonia - niin voit vain viipaloida, banaanin "raja" on puolet, viinirypäleille - vain harja. Vihanneksista huomaan perunat: voit syödä sitä, mutta vain 2 mukulaa päivässä. Leipä - enintään 3 kappaletta päivässä. Suola on myös rajoitettu - enintään 4 grammaa päivässä, ja sokerin korvikkeet - jopa 30 grammaa päivässä.

Erittäin tehokas ruokavalio. On syytä huomata sen positiivinen vaikutus erityisesti potilailla, joilla on minimaalinen ylipaino. Monet huomauttavat painon laskusta, lisääntyneestä aineenvaihdunnasta, yleisestä paranemisesta. Työkyvyn ja sävyn takia on riittävästi kuituja ja vitamiineja ja hivenaineita. Tietenkin nimittää taulukko numero 9 vain asiantuntija. Tietenkin terve ihminen (joka haluaa laihtua) voi myös ottaa ruokavalion, mutta sinun ei pidä kieltäytyä sokerista - sinun tarvitsee vain rajoittaa sitä.

Ruokavalio-taulukon numero 9: hiilihydraattien aineenvaihdunnan normalisointi, rasvan ja veden elektrolyytin aineenvaihdunnan korjaus, verensokerin vakauttaminen.

9 taulukko on usein nimetty seuraavissa tapauksissa:

Kohtalaisen ja lievän vakavuuden omaava diabetes mellitus edellyttäen, että insuliinin vähimmäisannokset on nimetty (0-30 yksikköä päivässä).
Hieman ylipainoinen.
Tartuntavaurioita nivelissä, reuma.
Bronchiaalinen astma.
Diathesis, allergiat.

Kalorien saanti on 2300-2500 kcal päivässä. Taulukon 9 kemiallinen koostumus on seuraava:

300-350 g hiilihydraatteja.
90-100 g proteiineja (vähintään 55% eläinperäisistä).
75-80 g rasvaa (enintään 30% kasviksia).
Jopa 12 g suolaa.
Vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä päivittäin.

Voimajärjestelmän ominaisuudet:

Voit syödä 5-6 kertaa päivässä, jakamalla hiilihydraatteja tasaisesti.
Sokerin sijasta käytä korvikkeita (ksylitolia, steviaa, sakariinia, sorbitolia jne.) - ruokavalion valmistelussa on otettava huomioon myös niiden kaloripitoisuus.
Kulutetun elintarvikkeen kokonaispaino on enintään 3 kiloa päivässä.
Lämpötila on normaali.
On suositeltavaa keittää, höyryä tai paistaa ruokaa. Harvoissa tapauksissa paistetaan ja haudutetaan.
Ruoan kuitujen, lipotrooppisten aineiden ja vitamiinien määrä kasvaa. Tulenkestävien rasvojen ja hiilihydraattien kulutus on rajallista, kolesterolin, pöydän suolan, uuttavien aineiden määrä on kohtalaisen rajoitettu.

Mitä voit syödä ruokavalion aikana, katso taulukko:

Raskaana olevien naisten diabeteksen ravitsemus: ruokavalio "Taulukon numero 9" ja esimerkkivalikko

Yleiset periaatteet

Valikko 9 taulukot raskaana oleville äideille

Ruokavalion ominaisuudet

Näytevalikko

Muut raskaana olevat naiset

Ruokavalio 9 -taulukko: mitä voi ja ei voi olla, valikko Pevznerin mukaan

Ruokavalion numero 9

Ruokavalion tarkoitus ja merkinnät

Hoitotaulukon yleiset ominaisuudet nro 9

Ruoka- ja ruokavaliot

Viikon ohjeellinen valikko

Hyödyllisiä reseptejä

Arvostelut ruokavalion taulukosta 9 raskauden aikana

Ruokavalio raskaana oleville diabeetikoille: taulukon numero 9, valikko

Diabetes raskauden aikana

Lääketieteellinen kuuleminen

Ruokavalion yleiset periaatteet 9

Ruokavalion suunnittelu

Luettelo kielletyistä tuotteista

Viikon valikkovalikko

maanantai

tiistai

keskiviikko

torstai

perjantai

lauantai

sunnuntai

Hyödyllisiä vinkkejä

Ruokavalio Taulukko numero 9 Pevzner: luettelo tuotteista, viikon valikko

Ruokavalion kuvaus

Tuoteluettelo

Viikon valikko

Ruokavalio numero 9 diabeteksessa

Raskauden aikana

Ruokavalio 9 raskaille valikoille joka päivä

Tuotteet, jotka on kielletty järjestelmän ruokavalion 9 taulukossa:

Menu ruokavalio 9 pöytä yhden päivän ajan. Esimerkki №1

Lue Lisää Diabeteksesta

Diabeteksen Oireet

Glykeeminen Indeksi