Ruokapöytä numero 5 lapsille

• Ennaltaehkäisy

Ruokavaliota numero 5 lapsille suosittelee hoitava lääkäri sappirakon, maksan ja sappiteiden eri sairauksiin. Näitä sairauksia ovat gastriitti, hepatiitti, haimatulehdus ja sappikivitauti.

Ruokavalio rajoittaa terveydelle haitallisia elintarvikkeita

Tämän järjestelmän päätarkoitus on rajoittaa tuotteita, jotka voivat aiheuttaa komplikaatioita. Ruokavalio-taulukko 5 voi parantaa maksan ja sappirakon toimintaa.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion taulukossa 5

Paistettua ei sallita

Kaikki paistetut elintarvikkeet, rasvaiset elintarvikkeet, kaikki mausteinen, säilyke on kielletty. Ruokavalio-taulukossa 5 ei myöskään ole papuja, suolaa, sieniä, lihaa ja kalaa, retiisi, nauris, retiisi, etikka. Ei ole toivottavaa käyttää mitään mausteita, koska ne ärsyttävät vatsaa ja maksaa.

Erityisen vaikea on kieltää makeisia lapselle. Tuotteet, kuten kakut, kakut, jäätelö ja suklaa, on jätettävä lapsen ruokavalioon. Munien lukumäärä on myös syytä rajoittaa. Ruokavalioon numero 5 sallitaan vain yksi muna päivässä.

Raakavihannekset olisi rajoitettava. Ruoansulatuskanavassa on helpompi havaita ne käsitellyssä muodossa. Hedelmät eivät saa olla hapan, mutta hedelmät, kuten viinirypäleet ja banaanit, on kokonaan suljettu pois.

Valikoiman juomista, kahvista, makea soodasta, kaakaosta on kielletty, ja on myös tarpeen varmistaa, että lapsi ei juo liian kylmiä ja kuumia juomia.

Ole varovainen leipää kohtaan. Tuoreet leipomotuotteet ovat kiellettyjä. Eilinen leipä voidaan antaa lapselle, ja viljasta kannattaa rajoittaa ohran, maissin ja härän ohran kulutusta.

Sallitut tuotteet ruokapöydän numerolle 5

Säilyke valitsee vähärasvaisen

Tärkeimmät ruokalajit on valmistettu vähärasvaisesta lihasta. Sallittu naudanliha, kana, kana, kalkkuna. Kala sopii hauki, hauki, turska, lahna. Ensimmäiset kurssit soveltuvat myös kasvis keittoihin sekä maitokeittoihin.

Hiilihydraattien lähteet ovat kaurapuuro ja tattari. Myös koriste pasta on sallittua. Vihannekset voivat sisältää porkkanoita, tomaatteja, perunoita, punajuurta, kurkkua, kukkakaalia, parsakaalia ja kesäkurpitsaa.

Sallittu ruokavalion 5 lapsille tiivistetty maito, vähärasvainen raejuusto, pieni määrä hapanta, kefiiri, hapanmaito. Tarjoa lapsille makeita hedelmiä, sokeria teetä, hunajaa, marmeladia, vaahtokarkkia.

Ruokavalion taulukon 5 ruoanlaittoehdot

Rajoita suolan saanti

Vauvanruoan pitäisi olla lämmin, mutta ei kuumaa. Kylmät ruoat eivät kuulu. Se on erittäin tärkeä keino keittää. On kiellettyä syödä paistettua, purkitettua, savustettua.

Voimassa olevat astiat valmistetaan seuraavilla tavoilla:

• keitetty;
• höyrytetty;
• Leivottu (harvinainen);
• Haudutettu (harvoin).

Kun ruoanlaitto vähentää suolan käyttöä. Tämä helpottaa ylimääräisen veden poistamista lapsen ruumiista.

Päivittäisten aterioiden tulisi olla usein ja pieninä annoksina.

Viikon valikkovalikko

Voit tehdä voita paahtoleipää aamiaiseksi

1. maanantai
   • Aamiainen: paahdettu voin ja teen kanssa.
   • Toinen aamiainen: lasillinen teetä tai kompottia.
   • Lounas: Vihannesleipä krutoneilla.
   • Lounas: Hedelmä- tai marja-hyytelö.
   • Illallinen: Keitetty kana, keitetty pasta.
2. tiistai
   • Aamiainen: Puuroa hunajalla, teetä marmeladilla.
   • Toinen aamiainen: Leivottu omena uunissa.
   • Illallinen: Maitokeitto ja nuudelit.
   • Tea time: Jotkut hedelmät.
   • Illallinen: Keitetty naudanliha, jossa on tattari puuroa.
3. keskiviikko
   • Aamiainen: kuppi raejuustoa ja kermavaahtoa.
   • Toinen aamiainen: Tee, jossa keksejä (maapähkinä).
   • Lounas: Kala höyrytetty salaatilla.
   • Lounas: Marjakompotti.
   • Illallinen: Höyrytettyjä vihanneksia.
4. torstai
   • Aamiainen: proteiinin omeletti, jossa on eilinen leipä.
   • Toinen aamiainen: Höyrytettyjä juustokakkuja hedelmä- tai marjakompotilla.
   • Lounas: Naudanlihaa, pastaa.
   • Lounas: lasillinen kefiriä, jossa on evästeitä.
   • Illallinen: Ruokavalio-keitto.
5. perjantai
   • Aamiainen: Puuroa hedelmäpalaineen.
   • Toinen aamiainen: tee kaurapuuroilla.
   • Lounas: Leivottu kala vihanneksilla.
   • Tee-aika: Kurpitsa.
   • Illallinen: Kanan ja riisin lihapullia.

Reseptit lapsille ruokavaliossa 5

Ravitsemuksellinen kasvis keitto resepti

Keittoon voidaan lisätä parsakaalia

Leikkaa perunat kuutioiksi ja kypsennä. Hienoa porkkana hienosti, lisää perunat. Kymmenen minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita, lisää maun mukaan parsakaalia, suolaa.

Ruokavalio-naudanlihan leikkeleiden resepti

Leipää on parempi lisätä leikkeleisiin

Hio naudanliha lihamyllyssä, lisää leipää, joka on pehmennyt maidossa. Muodosta leikkeleitä ja laita uunin muotoon. Kaada patties vedellä niin, että ne peittävät pihvit keskelle. Laita esilämmitetty uuni ja paista kunnes se on.

Resepti haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon

Paistele vihanneksia vedellä

Kuori perunat ja kesäkurpitsa kuoriksi ja leikataan kuutioiksi. Aloita hauduttaminen vedessä. Raasta porkkanoita, lisää perunoita ja kesäkurpitsaa. Hieno tomaatti hienoksi ja lisää vihanneksia. Paistele, kunnes se on herkkä, suola maun mukaan.

Kaurapuuro-resepti

Evästeet paistetaan noin 15 minuuttia

Voita voita ja sokeria, lisää yksi muna ja maito. Sift jauhoja, lisää sooda, leivinjauhe ja vähän suolaa. Sekoita kaikki yhteen kunnes taikina, lisää kaurajauhoa ja sekoita huolellisesti. Lusikoita taikinaa rasvatulle leivinlehdelle. Varmista, että evästeiden välillä on riittävästi tilaa, jotta ne eivät tartu yhteen.

Paista kuumassa uunissa 10-15 minuuttia.

Kuten huomaatte, kiellettyjen elintarvikkeiden suuresta määrästä huolimatta ruokavalion taulukossa 5 voit tehdä lapselle erilaisia ​​valikoita joka päivä. On tärkeää koordinoida lapsen ruokalista lääkärisi kanssa ja selventää suosituksiasi.

Virhe 1000 Ray ID: 483e899552f69c17 • 2018-12-04 13:14:40 UTC

DNS osoittaa kiellettyyn IP-osoitteeseen

Mitä tapahtui?

Olet pyytänyt sivua Cloudflare-verkossa olevalla verkkosivustolla (chudo-dieta.com). Valitettavasti se ratkaisee IP-osoitteen.

Mitä voin tehdä?

Jos olet tämän sivuston omistaja:
Sinun on voitava muuttaa DNS-IP-osoitettasi.

Cloudflare Ray ID: 483e899552f69c17 • IP: 51.15.23.101 • Suorituskyky Cloudflaren turvallisuus

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi maksan ja sappiteiden sairauksien määrä lapsilla on viime aikoina lisääntynyt huomattavasti. Maksavaurion syyt voivat olla paitsi ruokavalion virheitä myös tartuntatauteja.

Missä ruoansulatuskanavan sairaudet ovat ruokavalio?

Ruokavalio 5 määrää vain lääkäri. Se on tarkoitettu seuraaville ruoansulatuskanavan sairauksille:

• Maksan sairaudet. Kirroosi, eri alkuperää oleva krooninen hepatiitti (virus, myrkyllinen, tarttuva).
• Sappitaudin ja sappirakon sairaudet. Nämä ovat kolesistiitti, sappikivitauti, kolangiitti, leikkauksen jälkeinen oireyhtymä sappirakon poiston jälkeen. Hyvin usein Giardia, alkueläimet ja muut taudinaiheuttajat tulevat sappitien vaurioiden syiksi.
• Vatsan taudit. Krooninen gastriitti ja gastroenteriitti.
• Haiman sairaudet. Krooninen ja akuutti haimatulehdus, haimatulehdus.

Mitä elintarvikkeita voin syödä?

Jos lääkäri suositteli lapsellesi seurata ruokavalion numeroa 5, on parempi valmistautua viikon valikkoon valittaessa tuotteita, jotka ovat sallittuja tällaisen lääketieteellisen ravinnon avulla. Kaikki tuotteet voidaan jakaa sallittuihin ja kiellettyihin.

Sallitut tuotteet sisältävät:

• Kuivatut vehnänkakut, eiliset leivonnaiset. Voit käyttää jauhotuotteita ensimmäisestä tai toisesta luokasta.
• Leivokset eri täytteillä. Astioihin voi lisätä omenoita, juustoa, lihaa tai kalaa. Tällaisia ​​piirakoita ei saa paahtaa, vaan paistaa uunissa.
• Uuni paistetaan tai keitetään kaksoiskattilassa. Alle kolmivuotiaiden lasten pitäisi syödä valkoisia kalalajeja (kummeliturska, pollock, turska). Vanhemmille miehille voit lisätä valikkoon punaisia ​​kaloja. On suositeltavaa valita ei aivan rasvaisia ​​lajikkeita. Lohi tai rasva lohi eivät sovi lapsille. Erinomainen korvike on taimen, sekä vaaleanpunainen lohi, chum lohta.
• Lintu, kalkkuna, naudanliha. Sianliha on laiha. Rasva ja rasva poistetaan ennen keittoa.
• Keitot, keitetyt kasvis- tai viljaliemessä. Voit valmistaa maidon keittoa, mutta varmista, että maito laimennetaan vedellä.
• Omeletteja, höyrytettyjä tai paistettuja uunissa ilman paistettua kuoria. Voit keittää kovia keitettyjä munia. Sisällytä munat ruokavalioon, kun ruokavalio nro 5 ei saa olla enemmän kuin 1-2 kertaa viikossa.
• Kaali, jonka pitäisi olla hyvin haudutettua.
• Erityiset lasten vihannes- ja hedelmäsoseet purkeissa. Erityisen hyvin se sopii lapsille 6 kuukauden kuluttua ensimmäisen täydentävän elintarvikkeen käyttöönotosta.
• Happamaito, jogurtti tai kefiiri, joka on rikastettu hyödyllisillä bifidobakteereilla ja laktobakteilla. Mieluummin vähärasvaisia ​​elintarvikkeita.
• Kaikki makeat hedelmät ja marjat.
• Kaikki vihannekset (paitsi kielletty). Huolellisesti - tomaatit.
• Makeuttamattomat ja vähärasvaiset keksejä ja keksejä. Makeiset on valittava ilman suklaata. Voit syödä hunajaa ja erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä.
• Vilja. Mieluummin riisi, kaurapuuro tai tattari.
• Hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä ja marjoista. Voit valmistaa hedelmäjuomia jäädytetyistä marjoista. Asianmukaisella jäätymisellä ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan. Kivennäisvesi ilman kaasua. Erilaisia ​​marjoja. Teoksen pitäisi olla heikko. Kaakao maidolla.

Ruokavalio lapsille Taulukko numero 5 - valikko 7 päivän ajan (pöytä), sallittu ja kielletty ruoka

Ruokavalio 5 lapsille luokitellaan terapeuttiseksi. Luominen vähentämään kivun oireyhtymiä akuutissa patologian pahenemissa, lievittämään sairauden tai leikkauksen kärsimystä.

Milloin ruokavaliota 5 käytetään lapsille?

Ruokavalio-taulukko 5 on tarkoitettu lapsille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan patologioista, haiman, munuaisten, virtsarakon ja maksan vaurioista. Taudin vaikutuksen hidastamiseksi, vaarallisten seurausten ehkäisemiseksi, vaikutuksen kohteena olevan elimen toiminnan normalisoimiseksi ja lapsen tilan vakauttamiseksi - kaikki nämä ovat asianmukaisen terapeuttisen ravinnon tehtäviä. Positiiviset tulokset saavutetaan säätämällä ruokavaliota siten, että kehon kuormitus vähenee merkittävästi.

Voit seurata ruokavaliota pitkään, koska sallittujen elintarvikkeiden luettelo on erilainen ja ravitseva. Suositeltu aterioiden määrä - vähintään 4 kertaa päivässä.

Varmista, että käytät enemmän nestettä - jopa 2 litraa, ruokavalion painopiste on tehtävä proteiinipitoisilla elintarvikkeilla. Suolan päivittäinen standardi ei ylitä 10 g. Jos lapsella on haiman leesiota, suolat sisältävät tuotteet on suljettava pois kevyiden ravitsemusohjelmien alkuvaiheista.

Mikä on mahdollista ja mitä ei sallita: kielletyt ja sallitut tuotteet

Lapsen ruokavalio sairauden jälkeen ei saa perustua pelkästään tuoreiden elintarvikkeiden valintaan vaan myös niiden käsittelyyn. Voit paistaa, keittää, kiehua, höyryttää. Tupakointi, paistaminen - on ehdottomasti suljettu pois.

Seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

• savustettu ja marinoitu;
• suklaata ja kerma;
• kaikki leivonnaiset;
• mausteinen ja katkera vihannes;
• sienet;
• jäätelö;
• rasva kala tai eläinliha;
• ohra, hirssi ja ohra vilja;
• lihan osat;
• munakokkelia ja keitettyjä kananmunia;
• kaakao, kahvi, hiilihapotettu vesi;
• marjat, hedelmät, hapan maku.

Sallitut vihannekset, lämpökäsitelty, kurkku tuoreina pieninä määrinä. Juomista - kaikki yrtit, jotka perustuvat yrtteihin ja ruusunmarjiin, teetä maitoon, puhdas vesi, hyytelö. Butters olisi valittava vain kasviperäisestä alkuperästä, se on mahdollista vähän voita, mutta suolatonta ja tuoretta.

Lihasta on suositeltavaa antaa kani, kalkkuna, vasikanliha, kana ja kala - pollock, hauki, kummeliturska, ahven, ahven.

Sallittu makea - luonnonmarmeladi, vaahtokarkkeja, kuivia keksejä, kuivattuja hedelmiä, hilloa ja erilaisia ​​hunajaa. Valikkoon on mahdollista sisällyttää mereneläviä, keksejä, leipää, ruisjauhoja.

Ruokavalio Taulukko 5 - viikon valikko (taulukko)

Lasten ruokavalion numero 5 voidaan tehdä niin, että ruokavalio vaihteli joka päivä, ja ruokia kuten lapsi. Päivähinta on noin 2000 kcal.

Päivä 1

Aamiainen:

• maidon makkaran lajike,
• teetä maidolla,
• 2-proteiinia.

Toisessa aamiaisessa - kompottia kaikista kuivatuista hedelmistä, juustoa raejuustosta.

Lounaalle voit syödä:

• vasikanliha,
• keitto kasviksilla,
• tattari keitetty hiekka.

Illallisen jälkeen vauvan tulisi valmistaa hedelmäsalaattia, joka on maustettu jogurtilla. Illallisvaihtoehto - kefiiri, haudut, kananlihapullat.

Päivä 2

Aamiainen:

• kamomilla teetä hunajan kanssa,
• omelet höyrytettyä maitoa,
• tattari puuroa (soseen kaltainen sakeus) ja lusikoita voita.

Toinen aamiainen on riisipullo.

Valmistaudu lounaaseen:

• naudanlihan kroketit,
• keitto sallittujen vihannesten kanssa
• marja,
• porkkana-punajuustoa.

Välipala - luonnollinen jogurtti, sekoitettu 100 g raejuustoa.

Illalla höyrytettyjä vihanneksia ja 150 g paistettua kummeliturskaa + ruusunmarjan liemi.

Päivä 3

Aamulla:

• teetä,
• makkara ja leipä tai ruisleipä,
• kuivia keksejä.

Ennen lounasta ja sen jälkeen - kompottia + raejuustoa, jogurtti ja makea hedelmä.

Lounasaikaan:

• naudanlihan patty
• keitto, perunat, porkkanat ja kaali,
• tattari.

Illalliselle - haudut ja lihapullat vähärasvaisesta lihasta, juomista - kefiristä.

Päivä 4

Unen jälkeen:

• teetä,
• proteiiniproteiini,
• höyrytettyjä juustovoiteita hapan kanssa (osa 150 g).

Lounas- ja iltapäiväteet - hedelmäsalaatit ja kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos.

Lounaan aikana voit antaa:

• mansikka hyytelö,
• vasikanlihaa,
• sipulikeitto mereneläviä.

Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa - vuoka, johon on lisätty porkkanoita ja omenoita.

Päivä 5

Aamu-ateria-vaihtoehto:

• tattari maidolla,
• leivän paahtoleipä, jossa on vähärasvainen juusto,
• teetä minttu.

Lounas ja välipala lounaan jälkeen - banaani, galette-evästeet omenoista.

Lounasaika:

• kaviaarin squash,
• höyrytettyjä kalkkunauhoja
• keitto perunoiden ja riisin kanssa,
• kaikki hedelmähyytelöt.

Hyvä illallisvaihtoehto - perunamuusia + kala-vanukas, kaikki kasviperäiset keitetyt.

Päivä 6

Aamu-valikko:

• omena kompotti
• maidosta keitetty manna,
• kuivatut aprikoosit + rusinat.

Voit sekoittaa omenat toiseksi aamiaiseksi, ja iltapäivän välipalalla - anna lapselle kourallinen kuivattuja hedelmiä.

Lounasvalikko:

• kala nyytit,
• keitto vähärasvaisia ​​lihapullia,
• liemi lonkat,
• tattari ja pieni pala voita.

Illallisen aikana lapsi voi syödä squashia, makeaa mehua ja nuudelia jauhelihalla (vasikanliha tai kana).

Päivä 7

Viimeisen päivän aamiainen:

• rusinat ja kaurapuuro,
• teetä melissa.

Ennen lounasta syödään persikanpyrettä, ja sitten syötään lasillista luonnollista jogurttia, jossa on banaaniviipaleita ja kaurapuuroja.

Koko illallinen:

• perunanpannu,
• hedelmäkompotti,
• kaninliha haudutettu kermaiseen kastikkeeseen.

Illalliseksi keitettyjä lihapullia ja riisiä. On parasta valita illan kana.

Reseptit ruokapöydälle 5

Kaikkien lasten ruokavalion tuotteiden on oltava laadukkaita ja tuoreita. Ateriat on höyrytettävä, paistettava uunissa tai keitettävä. Ruoka säästää paljon reseptejä, voit poimia niitä, joita vauva syö ja nauttii kehosta.

Vihannesten täytettyä kaalia tarvitset:

• 30 grammaa kasvislientä;
• 150 g valkoista kaalia;
• lusikka voita;
• 2 porkkanaa;
• vihreät, tomaatti, sipuli;
• 20 grammaa riisiä;
• puoli muna;
• rasvaa - noin 10 g.

Kaali, muna, riisi keitetään, kasvis on jaettu lehtiin. Vihreät, porkkanat ja sipulit sekoitetaan riisin ja munan kanssa, maustetaan suolalla, voita ja tomaattia. Kastike on valmistettu kasvisliemestä, kermasta, jauhoista. Kasvismurskaa kääritään kaali-lehtiin, kaadetaan uunissa paistettuun kastikkeeseen.

Paistettuja juustokakkuja, joissa on porkkanaa, tarvitset:

• ghee ja voita (7 ja 3 g);
• 150 g vähärasvainen raejuusto;
• 25 g jauhoja, lusikaa mannasuuria;
• 50 g porkkanaa;
• 20 grammaa sokeria;
• puoli muna.

Raastetut porkkanat haudutetaan vedessä ja voissa (25 min). Keitä muutama minuutti lisäämällä mannasuuria. Yhdistä jäähdytetty massa sokerilla, suolalla, juustolla ja jauholla. Säilytä sulatetulla voilla rasvattuina kakkuja, kunnes kuori ilmestyy.

Muut wellness-ruokavalion vaihtoehdot:

Usein kysytyt kysymykset taulukosta 5

Jokaisen vanhemman tulisi suhtautua vastuullisesti lapsen ravitsemukseen, erityisesti sairauden aikana. Tärkeimmät ravitsemukseen liittyvät kysymykset auttavat ehkäisemään ruokavalion valmistelussa virheitä ja näin säilyttämään murusien hyvinvoinnin.

Voiko lapsi antaa banaaneja 5 ruokavalioon?

Kyllä, banaanit ovat makeita hedelmiä, vain hapat ovat kiellettyjä. Paras vaihtoehto on paistaa hedelmiä, keittää niitä tai tehdä souffleja.

Ovatko kaurahiutaleet sallittuja viidennessä ruokavaliossa?

Kaurapuuro evästeet ovat sallittuja, sekä galetny ja kaikki muut kuin voita evästeet. Tällainen jälkiruoka on hyödyllinen, jos teet sen kotona.

Voinko valmistaa pastaa, jos lapsi rakastaa heitä?

Pasta, myös vermicelliä, voidaan keittää, jos ne on valmistettu korkealaatuisista jauhoista. Toinen luokka ei toimi, vain vankka.

Kuinka kauan sinun pitäisi pitää viides ruokavalio?

Tämän järjestelmän ravitsemus kestää pediatrin. Pitkä kiinnittyminen terapeuttiseen ruokavalioon, esimerkiksi kuudesta kuukaudesta tai enemmän, mahdollistaa ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan palauttamisen.

Voivatko lapset syödä pähkinöitä tämän ruokavalion avulla?

Kaikki riippuu terapeuttisen ravinnon nimittämisen olosuhteista. Pähkinät ovat sallittuja vain maksan vajaatoiminnan tapauksessa. Tuotteen avulla voit nopeuttaa potilaan kehon regeneroitumista E-vitamiinin ja kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi.

Onko mahdollista antaa juustoa ruokavalioon 5?

Kaikki maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on vähäinen, ovat sallittuja. On kiellettyä lisätä ruokavalioon vain ne, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%.

Ruokavalio 5 - voi vesimelonit?

Vesimeloni on sallittu, mutta maltillisesti. Tämän marjan suositeltu osa päivässä on enintään 2 pientä kappaletta. Voit tehdä hyytelöä, sherbetia tai salaattia vesimelonista.

Tämän ruokavalion ruokavalio ei ole yksitoikkoinen, oikea lähestymistapa valikon kokoamiseen ja reseptien valintaan, lapsi tuntee iloisen ja terveellisen. Terapeuttisen ruokavalion jälkeen voit unohtaa taudin sekä helpottaa yleisesti tilannetta.

Ruokapöytä №5 lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi lapset kehittävät usein ruoansulatuskanavan akuutteja tai kroonisia sairauksia. Terveyden parantamiseksi ja normalisoimiseksi lääkärit määrittävät 5-vuotisen ruokavalion lapsille yhdessä lääkityksen kanssa. Viides taulukko on hyvinvointi- ja tasapainoinen ruokavalio lapsille, joilla on patologisia tiloja.

Ruokavalio 5 lapsille ja sen tyypeille

Ruokavalio 5 -taulukko annetaan lapselle lääkärin toimesta. Syyt tämän ruokavalion noudattamiseen ovat ruoansulatuskanavan taudit:

• maksasairaudet (kirroosi, hepatiitti);
• sappirakon ja sappikanavien sairaudet (kolecistiitti, kolangiitti, sappikivutulehdus);
• vatsan häiriöt (gastriitti, gastroenteriitti);
• haimat (haimatulehdus, haimatulehdus).

Lapsen sisäelinten kunto ja terveydentila riippuvat ravitsemuksen laadusta (kuva: medaboutme.ru)

Ruokavalion taulukko 5 on jaettu useisiin lajikkeisiin, joilla on omat ominaispiirteensä.

• Ruokavalio 5a - siirtymäkauden ruokavalio 4. ruokavaliosta viiteen. Se eroaa perusruokasta siinä, että se sulkee pois ruoansulatuskanavan limakalvon mekaaniset ärsytykset. Siksi ruokavaliossa 5a ei ole ruokaa, joka sisältää runsaasti kuituja, ja liha kuluu maaperässä. Levitä tätä ruokavaliota kahden viikon ajan ja siirrä lapsi ruokavalioon ruokavaliossa 5. Se on tarkoitettu kolesystiitti, hepatiitti, sappikivitauti.
• Ruokavalio 5p on tarkoitettu akuutille ja krooniselle haimatulehdukselle, erityisesti pahenemisjaksolla. Ruokaa käytetään erikseen 200-300 g kerrallaan 6-8 kertaa päivässä. Ateriat höyrytetään tai keitetään ja tarjoillaan murskatussa muodossa. Seuraa tätä ruokavaliota 3-5 päivän ajan.
• Ruokavalio 5SC - hellävarainen, vähäkalorinen ruokavalio, on osoitettu postcholecystectomian oireyhtymälle pahenemisjakson aikana. Määritä se vähentämään sapen eritystä, poistamaan maksan ja mahalaukun ärsytys. Ruokavaliossa on riittävästi proteiineja ja hiilihydraatteja, ja rasvoja on vähennetty.
• Ruokavalio 5zh - lipotrooppinen rasvainen ruokavalio. Nimetään nopeuttamaan sapen eritystä, parantamaan sappikomponenttien liikkumista. Sillä on lipotrooppinen vaikutus. Käytä runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, korkealaatuisia proteiineja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Ruokavalio 5 on suunniteltu normalisoimaan ruoansulatuselinten toimintaa ravitsemalla ravintoa (kuva: www.o-krohe.ru)

Saatat olla kiinnostunut

Taulukon nro 5 käyttö lapsille Pevznerin mukaan

Viides ruokavalio on lääketieteellinen, ja lääkärin on määrättävä se (kuva: hronika.info)

Ruokavalio 5 Neuvostoliiton ravitsemusterapeutin lääketieteelliset ja virkistysmenetelmät. Pevznera auttaa minimoimaan ruoansulatuselinten kipua ja jopa normalisoimaan maksan ja sappikanavien. Tämän ruokavalion tarkoituksena on tarjota elimistölle maksan, sappirakon ja vatsan tarpeelliset aineet säästävän ja ravitsevan ruokavalion kautta. Jos toteutat asianmukaisesti tämän ruokavalion ravitsemusperiaatteet, lapsen kehon tila paranee lyhyessä ajassa. Terapeuttinen ruokavalio numero 5 esitetään lapsille vuodessa. Lapsen ruokavalio jopa 3 vuotta poikkeaa hieman muiden ikäryhmien valikoista, mutta periaatteet pysyvät yleensä samoina.

Ruokavaliossa on detox-vaikutus, koska sen avulla voit puhdistaa myrkkyjä.

Ruokavalion numero 5

Taulukossa 5 lapsilla on tasapainoinen määrä proteiinia ja hiilihydraatteja. Rasvat, erityisesti eläinperäiset, ovat ruokavaliossa rajoitettuja. Kolesterolia, puriineja, eteerisiä öljyjä ja oksaalihappoa sisältäviä elintarvikkeita on kielletty. Valikko ei myöskään sisällä paistettua ruokaa. On suositeltavaa kokata tai höyryä ruokaa, harvemmin voit käyttää paahtamista tai hauduttamista.

Hoitotaulukko nro 5 on säästävä ruokavalio ja poistaa rasvaisen ja epäterveellisen ruoan kulutuksen (kuva: diet-diet.ru)

Joka päivä lapsen ruokavalio sisältää 100 g proteiineja (60% eläinperäisiä), 450 g hiilihydraatteja ja 80 g rasvaa (30% kasvista). Sokerin määrä lasten suosikki-makeisissa ei saa olla yli 80 g päivässä. Ruokavalion 5 energia-arvo päivässä on 2900 kcal. Kaikki päivän aikana kulutettu ruoka on suositeltavaa jakaa vähintään 5 vastaanotosta.

Jopa 10 g suolaa on sallittua päivässä. Nestemäinen vauva tarvitsee juoda jopa 2 litraa päivässä.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Jos lapsella on löysät ulosteet, kannattaa suosia sitä kiinnittäviä tuotteita. On tarpeen sisällyttää ruokavalioon riisi puuroa ja vähärasvaiset lihatuotteet kasvuun ja kehitykseen. Kun ummetus on tarpeen hedelmien ja vihannesten kulutuksen lisäämiseksi. Liukoisessa kuidussa, joka on niissä, on positiivinen stimuloiva vaikutus suolen motoriseen toimintaan.

Ruokavalion tuotteet

Lapsen ruokavalio sairauden tai sen aikana on rikastuttava asianmukaisella ja lempeällä ravinnolla. Ruokavalion sallitut ja kielletyt tuotteet on kuvattu taulukossa:

Ruokavalio lapsille "Taulukko numero 5": viikon valikko ja taulukko tuotteista, joita voit ja joita ei voi syödä

Taulukko 5 on ruokavalio, jonka gastroenterologit määräävät maksan ja sappiteiden sairauksiin lapsilla. Ruokavalion korjaus vähentää kuormitusta heikentyneisiin ruoansulatuselimiin. Näissä olosuhteissa keho on palautettu, ja lapset tuntevat olonsa paremmin. Milloin minun ei pidä jättää huomiotta lääkärin määräystä, ja millaisia ​​herkullisia ruokia saa valmistautua lapsille?

Indikaatiot ruokavalion nimittämisestä "Taulukko numero 5"

Virheellinen ruokavalio - syy maksan ja suoliston lisääntyneiden sairauksien määrään esikouluikäisillä lapsilla. Säädä ruokavalio mahdollistaa ruokavalion "Taulukko numero 5", joka on kehitetty lähes vuosisata sitten. Voit tarttua siihen sairaalassa ja kotona.

Taulukko numero 5 on määrätty lapselle diagnosoidessaan:

• haimatulehdus;
• suolen akuutti toimintahäiriö, ruoansulatuskanava;
• sapen dyskinesia;
• hepatiitti inaktiivisessa vaiheessa;
• cholecystitis;
• gastriitti ja gastroenteriitti;
• sappikivitauti.

Ravitsemus- ja ravitsemussäännöt erilaisille dyskinesialle

Kun on todettu sapen dyskinesiaa, lapsille on esitetty ”taulukon 5” ruokavalio, jota on seurattava vähintään kuusi kuukautta.

JVP lapsilla (kuten aikuisilla) voi kehittyä kahdella tavalla. Ensimmäinen on hypotoninen, jossa sappirakenteen vuoraavien sileiden lihasten sävy vähenee. Toinen on hypertoninen, jolle on ominaista lisääntynyt sileän lihaksen sävy.

Dyskinesian tyypistä riippumatta ruokavalion yleiset periaatteet ovat seuraavat:

• suolanrajoitus (enintään 5-10 grammaa päivässä);
• kylmien ruokien poissulkeminen;
• paistettujen ja savustettujen lihojen kieltäminen;
• mahan mehun ja ilmavaivatuksen erittymistä stimuloivien elintarvikkeiden kieltäminen sisältää karkeaa kuitua;
• vähimmäisrasva elintarvikkeissa;
• ruoan saanti 3-4 tunnin välein kerrallaan;
• enintään 150 grammaa voidaan syödä kerrallaan, ylilyöntiä ei pitäisi sallia;
• juominen hoito ummetuksen estämiseksi.

Taulukko tuotteista, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä

Erityisesti valittu ruokavalio "taulukko 5" auttaa normalisoimaan sappijärjestelmän, eliminoimaan kehon toimintojen heikkenemisen. Päivittäisen valikon on täytettävä alle 7-vuotiaan lapsen kasvun tarpeet (tarkemmin artikkelissa: lasten menu: miten ruokkia lapsi 2?).

Yksityiskohtaiset tiedot on esitetty taulukossa:

Näyte-valikko "Taulukko numero 5" lapselle viikossa

Seuraa ruokavalion numero 5 on tärkeää, kunnes lapsi toipuu. Tulevaisuudessa voit luottaa siihen ja tehdä myönnytyksiä poikkeustapauksissa. Pitkän aikavälin valikkoa laadittaessa kannattaa sisällyttää mahdollisimman monta hyödyllistä ja monipuolista tuotetta, joka hyödyttää elintä. Taulukossa esitetään viikon karkea suunnitelma:

Useita herkullisia ruokia sisältäviä reseptejä

Ruokavalion nro 5 avulla monet ruoat ovat sallittuja asianmukaisen ruoansulatuksen ja suoliston aikaansaamiseksi, joten lasten menu on haluttaessa helppo monipuolistaa. Perusreseptit auttavat kiireisessä äidissä kokki nopeasti ja maukkaasti.

Omlettiproteiini

• kahden tuoreen kananmunan oravat
• raastettu pehmeä juusto - 10 grammaa
• maito tai vesi - 2 rkl
• suola - veitsen kärjessä.

Kypsentämistä varten sulattaa 5-10 gr. voita pannulla. Sekoita erikseen proteiinien ja maidon kapasiteetissa. Kaada astiaan, peitä kansi. 3 minuutin jälkeen, kun olet matalassa lämpimässä, ripottele juustolla minuutin kuluttua. Tarjoile 15% rasvaa yrttejä ja kermavaahtoa.

Vihannesten paistinpannu

• kukkakaali kukkakaali kukinnot - 500 g,
• raejuusto - 50 g,
• suola,
• maito - 50 ml,
• kahden munan oravat.

Beat maito, proteiini ja suola. Kuumenna uuni 180 asteeseen, rasvaa leivinpannu voilla. Laita kaali, kaada tasaisesti sekoitettu seos, ripottele raejuustoa. Kypsennä 20 minuuttia.

Sokerijuurikkaat

• keitetty punajuuri - 200 gr,
• muna - ¼,
• manna - 15 g,
• vähärasvainen raejuusto - 30 g,
• suola - 2 g,
• maito 2,5 - 20 g,
• voita - 10 g

Keitä punajuuret, viileä ja kuori. Pyyhi tai hienonnetaan, sekoitetaan maitoa ja voita, keitetään. Kaada manna, kypsennä, kunnes vilja on valmis jäähtymään. Lisää raastettua raejuustoa, munaa, sekoita varovasti. Muodosta lihapullat ja keitä kaksoiskattilassa, hitaalla liesi.

Ruokavalio 5 sisältää kohtuuhintaisia ​​ja tavallisia ruokia (katso myös: miten ruokavalio 3 tehdään lapsille, joilla on ummetus?). Valikon perusteella sen viikoittaiset kustannukset ovat 1300-1500 ruplaa. Hoidon aikana on tärkeää ottaa käyttöön gastroenterologin määräämiä lääkkeitä ja noudattaa kaikkia muita suosituksia.

Ruokavalio 5 lapsille viikoittaisten reseptien valikossa

Ruokavalio - Taulukko numero 5 - lapsille: viikon valikko, reseptit

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Sinun täytyy lukea suositukset ruokavaliosta numero 5 lapsille, joiden mukaan kielto kuuluu:

1. Tuore valkoinen leipä ja muffinssit. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että jauhotuotteet ovat kiellettyjä lainkaan. Voit syödä eilisen ruisleivän, kuivattu uunirikastimissa. Rasvojen hiivapaistojen ja piirakoiden sijaan lapsi voi tarjota kuivia keksejä, kuten ”Mary” tai “Zoological” teetä varten.
2. Rasvakeitto liha-liemessä. Tällainen on periaatteessa epäterveellistä ja aikuista. On parempi kokata kevyitä keittoja kasvisliemessä, lisää keitetty erikseen vähärasvainen liha. Et voi tehdä paista ensimmäisille kursseille, suola niitä kypsennyksen aikana. Tarjoile lapsen keittoa lämpimässä muodossa.
3. Eräät viljalajit: ohra, hirssi, ohra. Pieni potilas on parempi valmistaa kaurajauhoa tai tattaria, palvella heitä ruokalajina tai erikseen, maustaa kuivattuja hedelmiä makuun.
4. Rasvainen liha, sisäelimet, säilyke ja savustettu liha. Höyrykastikkeita, nyyttejä tai lihapullia voidaan valmistaa vähärasvaisesta naudanlihasta, kanasta tai kalkkunasta. Vihannesten kanssa haudutettu kani olisi erinomaista ja erittäin hyödyllistä.
5. Öljyinen kala. Vähärasvaisia ​​lajikkeita (kummeliturska, pollock, hauki, turska) voidaan tarjoilla paistettuna, höyryllä tai lihapullina.
6. Munankeltuaiset. Sallittu enimmäismäärä - 1 kpl. päivässä tiettyjen ruokien koostumuksessa. Valkuaisista annettiin antaa lapselle höyry-munakas.
7. Joitakin vihannestyyppejä. Tämä retiisi ja retiisit, valkosipuli ja vihreät sipulit, suolaliemi ja pinaatti sekä palkokasvit. Kaikki muut vihannekset annetaan raakana salaattia, haudutettua, paistettua tai keitettyä.
8. Rasvamaito, smetanaa ja raejuustoa. Kotimaisista maitotuotteista on luovuttava. Vain rasvaton kefiiri, jogurtti, juusto ja itse asiassa maito sopivat lapselle. Ne voidaan ottaa kaupassa tai lasten keittiössä. Rakeinen raejuusto on parempi lämpökäsitelty, valmistamalla laiskoja, höyryjuustokakkuja, paistinpannuja.
9. Hapan marjat ja hedelmät. Makea voidaan antaa turvallisesti.
10. Suklaa. Sen sijaan makeahammas on tarjota hyytelömakeisia, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hunaja.
11. Sooda, pakattu mehu, kaakao. On parempi kokata lapsen kompotti hedelmistä, marjoista tai kuivatuista hedelmistä. Musta tee antaa heikkoa, voit maidon kanssa.

Kalorien elintarvikkeiden laskeminen

Kuinka tehdä valikko viikolle

Poistamme kaikki haitalliset elintarvikkeet

Kun olet tarkastellut sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa, lapsen vanhemmat, jotka ovat ruokavaliossa nro 5, voivat helposti tehdä viikon valikon. Pienen potilaan ruokinta vaatii päivittäin tarpeeksi ja vaihtelevaa.

Arvioitu päivittäinen ruokavalio voi näyttää tältä:

• Aamiainen: kaurapuuroa, jossa on vähärasvainen maito banaanilla ja rusinoilla, teetä.
• Lounas: Eilinen ruisleipä, jossa on siivujuustoa, makea omena.
• Lounas: vähärasvainen borss, kana-pilkko vihannesten koristeella.
• Lounas: jogurtti, jossa on vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja.
• Illallinen: kala, paistettu vihanneksilla, kefiiri.

• Aamiainen: proteiiniproteiini maitotuotteella, teetä.
• Lounas: raejuustoa, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Lounas: kasviskeitto, naudanlihaa, tattari.
• Lounas: hedelmäsalaattia jogurtilla.
• Illallinen: kana-lihapullat, haudutettu pata, kefiiri.

Auttaa vanhempia: ruokavalion reseptejä

Valmista herkullisia ja terveellisiä aterioita lapsille

• Proteiini omlettia juustolla. Ruoanlaittoon sinun on otettava:
  • kahden munan proteiini;
  • maito - 2 rkl. lusikat;
  • juusto - 10 g;
  • hieman suolaa.
  Valmistele tällainen omelet voita. Sulata pieni määrä sitä paistopannussa. Samaan säiliöön sijoitetut proteiinit ja maito on sekoitettu, mutta ei kermavaahtoa. Kaada proteiinimassa esikuumennettuun astiaan. Kolme minuuttia myöhemmin, ripottele omlettia raastetulla juustolla. Peitä kansi. Kahden minuutin kuluttua munakas poistetaan. Voit palvella sitä lusikalla 15% hapan kermaa.
• Herkät kananpumput. Palvelun ottaminen:
  • jauhettu kanafilee - 100 g;
  • maito - 30 ml;
  • yksi munanvalkuainen;
  • jauhot - 1 jälkiruoka lusikka;
  • hieman suolaa.

  Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leivontakuppi on voideltu voilla.

  Täytteenä lisätään maitoa, proteiinia, jauhoja ja suolaa. Sekoita käsin tai sekoitin. Katkarapuja levitettiin lusikana. Paista 25 minuuttia.

• Kukkakaali vuoka. ottaa:
  • kukkakaali - 500 g;
  • maito - 50 ml;
  • munanvalkuaiset - 2 kpl;
  • raejuusto - 50 g;
  • suolaa.

  Kukkakaali puretaan kukintoihin ja keitetään 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tällä hetkellä uuni on esilämmitetty. Beat maitoa, proteiinia ja suolaa tehosekoittimessa. Lomake päällystetään kevyesti voilla. Kaaliiden kukinto levisi muodoltaan ja kaataa maitomunamassan. Ripottele juustoa päälle. Paista 20 minuuttia 180 astetta.

  Lisätietoja aiheesta: http://aranetta.ru

  Ruokavalio "Taulukon numero 5": viikon valikko, reseptit, luettelo tuotteista

  Taulukko 5 on erikoisruokavalio, jonka on kehittänyt lääkäri M. I. Pozner. Huolellisesti valittu ruokavalio on välttämätön maksan, sappirakon ja sappiteiden vaivojen varalta. Ruokavalikossa on elintarvikkeita, joissa on vähimmäispitoisuus kolesterolia, rasvaa ja kaloripitoisuutta. Ei sisällä paistettua ruokaa, joka korvataan täydellisesti vihanneksilla ja hedelmillä.

  Mitä sairauksia varten taulukon numero 5 on?

  Ruokavaliota numero 5 määrää hoitava lääkäri tiettyjen sairauksien torjumiseksi ja yleisen tilan parantamiseksi. Terapeuttinen ruokavalio on tarkoitettu:

  • maksakirroosi lukuun ottamatta sen vajaatoimintaa;
  • toipuminen akuutista kolecistiitista ja hepatiitista;
  • sappikivitauti;
  • krooninen hepatiitti ja kolecistiitti (poikkeus on paheneminen).

  Ruokavalio ei ole koskaan määrätty ruoansulatuskanavan akuuttien häiriöiden yhteydessä.

  Ravitsemuksen pääperiaatteet

  Erikoisruokavaliota noudattamalla voit puhdistaa maksan hyvällä ravitsemuksella ja normalisoida sappijärjestelmän työn. Tässä ovat ruokavalion taulukon 5 perusperiaatteet:

  • kylmä ruoka on suljettu pois;
  • vähimmäisrasvapitoisuus elintarvikkeissa;
  • kohtalainen suolanrajoitus;
  • hiilihydraattien ja proteiinien optimointi;
  • ruokia käytetään keitetyssä, paistetussa tai haudutetussa muodossa, joten kaikki paistettu on jätetty pois;
  • tuotteet, jotka stimuloivat sappimehun erittymistä, aiheuttavat ilmavaivoja ja sisältävät uuttoainetta tai karkeaa kuitua.

  Ominaisuudet ruokavalio numero 5 haimatulehdus

  Kun haimatulehdukselle on annettu erityinen ruokavalio numero 5p, joka soveltuu sekä akuutteihin että kroonisiin sairauden muotoihin. Tässä ruokavaliossa on omat ominaisuutensa.

  Katso myös: Miten menetin 19 kg. puolentoista kuukauden kuluttua

  1. Ennen ruokavalion aloittamista kestää nälkää kolme päivää, jotta entsyymit eivät enää vaikuta haimaan.
  2. Ruoan pitäisi olla vain lämmin, jolloin kuuma ja kylmä ruoka poistetaan kokonaan.
  3. Kaikkien päivässä kulutettujen elintarvikkeiden kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla enintään 2000 kcal.
  4. Hiilihydraatit ja rasvat ovat rajalliset, valkuaisrikkaat elintarvikkeet hallitsevat valikkoa.
  5. On välttämätöntä välttää ruokaa, jossa on karkeaa kuitua ja paljon happoja.
  6. Ruokaa käytetään usein, usein keitetty, paistettu tai pannulla.
  1. Ensimmäinen ruokalaji. Maito, hedelmä-, vihannes- ja kerma keitto, joka on valmistettu kasvisliemestä tai vedestä lisäämättä lihaa. Vihannekset eivät vaadi kulkua, ja astiat suolataan ruoanlaiton lopussa.
  2. Tärkein ruoka on paistettu, keitetyt ja höyrytuotteet, vähärasvainen liha ja kala, kana, riisi, kaali rullina. Lihaa ja kalaa suositellaan kypsentämään jauhettuna tai hienoksi jauhettuna, lääkärit saavat syödä näitä tuotteita yhtenä kappaleena, mutta ei usein ilman ihoa. Lihasta on parempi suosia kanaa, kalkkunaa, vähärasvaisen vasikanlihaa, naudanlihaa, viiriäistä, karitsaa. Kalasta on syytä syödä pollokkia, turskaa, haukea, haukea, kalamaria, mustaa kaviaaria, kummeliturskaa, sahramia.
  3. Maitotuotteiden joukossa on paras valinta juustoa, kefiriä, maitoa, vähärasvaisia ​​juustoja ja jogurttia. Kermavaahtoa käytetään vain kastiketta, tiivistettyä maitoa lisänä teetä ja edellä mainittuja tuotteita käytetään optimaalisena määränä - jopa 200 g päivässä. Kun ruoanlaittoa puuroa, maito voidaan sekoittaa veteen. Juustotuotetta käytetään vain ruoanlaitto- ja herkkusienien tai vanukkaiden aikana.
  4. Kaikista leipomotuotteista ruokavalio nro 5 sallii kahden ensimmäisen lajin eilisen rukiin tai vehnäleivän käytön. Kerran 7 vuorokauden aikana voit antaa itsellesi patties, jossa on juustoa, omenoita, kalaa ja lihaa. Soveltuu myös kuiviin kekseihin, kekseihin, leseisiin ja sienimakuihin kuivassa muodossa.
  5. Ruokavalio sisältää paistettuja proteiineja, keitetyt ja pehmeästi keitetyt munat. Päivähinta on yksi keltuainen.
  6. Puuroa on kypsennettävä sellaisista viljoista kuin riisi, manna, kaurapuuro, tattari.
  7. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään pastaa vain durumvehnästä.
  8. Vihreitä ja vihanneksia käytetään salaattien ruoanlaittoon sekä muuhun kuin paistamiseen. Hyödyllisiä tuotteita ovat kurkut, kukkakaali, kurpitsa, perunat, tomaatit, kesäkurpitsa. Voit lisätä ruokaan rajoitetun määrän laakerinlehtiä, persiljaa, neilikkaa, tilliä.
  9. Marjojen ja hedelmien tulisi olla vain makeat lajikkeet.
  10. Taulukon numero 5 antaa sinulle mahdollisuuden syödä makeaa ruokaa hunajan, hyytelön, kuivattujen hedelmien, vanukkaiden muodossa. Sokerin, hillon, marmeladin ja vaahtokarkean päivittäinen määrä on 80 g. Sokerin voi korvata sorbitolilla tai ksylitolilla, mutta enintään 40 g päivässä.
  11. Keittoihin käytetään kaikenlaista öljyä.
  12. Ruokavalikko tarjoaa laajan valikoiman juomia, kuten kompottia, heikkoa teetä, yrttiteetä ja ruusunmarjoja, hedelmä- ja vihannesmehuja, kahvia ja maitoa, hyytelöä.
  1. Sienistä, kaloista ja lihasta on mahdotonta syödä vihreää borsskia, okroshkaa, kaali-keittoa ja muita ensimmäisiä ruokalajeja.
  2. Ruokavalio ei sisällä ruokavaliosta peräisin olevia rasvaisia ​​maitotuotteita: juustoa, kermavaahtoa, ryazhenkaa, maitoa jne.
  3. Kalasta ja lihasta ei pidä syödä sianlihaa, säilykkeitä, suolattua lihaa, lammas- ja savustettua lihaa, sydäntä, munuaisia, belugaa, tuuraa, makkaraa, rasvaa ankkaa tai hanhaa, maksaa, pastaa.
  4. Paistettua tai kovaa keitettyä munaa ei kuluteta.
  5. Et voi kokata puuroa vehnästä, maissista ja helmi-ohrasta.
  6. Tietyt vihannekset eivät kuulu ruokavalioon: vihreät sipulit, retiisit, pinaatit, ruusukudot, sienet, valkosipuli, suolaliuos, säilykkeet ja suolakurkkua.
  7. Makeiset ovat sallittuja pieninä määrinä, mutta tämä ei koske suklaata ja jäätelöä.
  8. Ruokavalikkoon ei kuulu adjika, pippuri, majoneesi, piparjuuri ja sinappi.
  9. Leipomotuotteista ei voi tehdä pannukakkuja, muffinia, kermatuotteita, pannukakkuja, paistettuja piirakoita, leivonnaisia.
  10. Nesteestä on parempi kieltäytyä kaakaosta, kahvista, alkoholista, hiilihapotetuista ja kylmistä juomista.

  Tällainen ruokavalio syötetään ruokavalioon vähintään 5 viikkoa, riippuen taudin kehittymisvaiheesta ja organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä ruokavalion valikkoa 7 päivän ajan.

  Mitkä ovat ruokavalion 5 ominaisuudet lapselle?

  Pevzner-pöydän numero 5 on yksi parhaista erityisruokavaliot, jotka on määrätty sappirakenteen ja virtsarakon, maksan, haiman hoitoon. Ruokavalio 5 lapsilla on puhdistus- ja hyvinvointivaikutus, joka perustuu ruoan täydelliseen hylkäämiseen ja provosoi komplikaatioita. Päivittäinen valikko, jossa on tällainen ruokavalio, sisältää ruokia, jotka normalisoivat ruoansulatuselinten toimintaa ja eivät ärsytä niitä. Taulukon ruokavalio 5 on tausta, jolla tehokas sairaushoito suoritetaan.

  Kenelle näytetään ruokavalion numero 5

  Ruokavalio 5 lapsille on suunniteltu vähentämään sairaiden sisäelinten rasitusta. Noin sata vuotta sitten kehitetty ravitsemusjärjestelmä on tullut tehokkaaksi osaksi monien sairauksien hoidossa, mukaan lukien:

  • maksan, sappirakon ja sappiteiden sairaudet;
  • krooninen ja akuutti haimatulehdus;
  • sappirakon taudin oireita, jotka johtuvat sappin pysähtymisestä.

  Yleiset ruokavalion ohjeet

  Tärkein vaatimus, joka on täytettävä, kun ruokavalion pöytä nro 5 lapsille on syötävä pieninä annoksina. On välttämätöntä ruokkia lasta vähintään 5-6 kertaa päivässä. Tämä edistää säännöllistä sapen virtausta. Ruoka on säädettävä proteiinien ja hiilihydraattien läsnäolon mukaan. Tämän ruokavalion avulla ei oteta käyttöön kolesterolia, oksaalihappoa ja eteerisiä öljyjä sisältäviä tuotteita. Kielletty paistettu ruoka.

  Kaikki lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet syötetään riittävästi. Jos tämä tila havaitaan, lapsen ruoansulatusongelmat taantuvat taustaan.

  Ruoka on suositeltavaa höyryä tai kiehua varten. Lapselle on mahdotonta antaa kuumaa ruokaa tai päinvastoin kylmää: sen pitäisi olla vain lämmin.

  Sallitut tuotteet: taulukko

  Lasten ruokapöytä nro 5 sisältää luettelon keholle tarvittavista tuotteista. Painopiste on proteiinituotteissa. Rasvat olisi suljettava pois. Tämä näkyy selvästi taulukossa.

  Kielletyt ja dieettituotteet

  Lapselle ruokavalion taulukko 5 sisältää ruoan hylkäämisen, joka voi vaikuttaa kielteisesti sisäelimiin. Sairaan lapsen ruokavalio sulkee pois tai rajoittaa tietyntyyppisen ruoan käyttöä. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuksessa, et voi syödä joitakin aikaisemmin suosikkiruokia.

  Hyödyllisiä reseptejä lapsille

  Taulukossa 5 asetetaan kielto useille tuotteille. Tämä ei kuitenkaan estä lasten ruokintaa herkullisia ja monipuolisia ruokia. Ruoansulatuselinten sairaudet eivät sulje pois vihannesten ja lihapalojen, vähärasvaisen lihan, kalan, eri viljojen sekä hedelmien ja jälkiruokien käyttöä.

  Omlettiproteiini

  Yksi helpoista ja terveellistä ruokaa. Se on helpoin valmistaa kaksoiskattilassa. Sinun pitäisi ottaa pari tuoretta munaa, rikkoa ja erottaa valkoiset keltuaiset. Munanvalkuaisissa ei ole lähes kolesterolia. Lisätään suolaa ja maitoa, lusikallinen kasviöljyä, pyöritetään hyvin sekoittimella. Aseta astia seokseen kaksinkertaiseen kattilaan. Astia keitetään noin 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla pöydälle.

  Vihannesten paistinpannu

  Paistin on erityisen suosittu kesä-syksykaudella, jolloin tuoreiden vihannesten valikoima on rikkain. Joukko vihanneksia ovat kesäkurpitsa, paprika, munakoiso. Ne täyttävät täysin ruokapöydän 5 vaatimukset. Ne leikataan kuutioiksi, lisätään hieman raastettua juustoa ja yhden munan proteiinia. Kaikki on sekoitettu perusteellisesti. Säiliö, jonka sisältö on peitetty kalvolla ja sijoitettu kaksoiskattilaan. Valmistettu vuoka suolaa maun mukaan ja sirotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

  Sokerijuurikkaat

  Punajuuressa ei ole lihaa, se on yksinomaan ruokavalio. Sen tärkeimmät ainesosat ovat juurikkaat ja muut kasvikset sekä mausteet, mausteet ja sitovat komponentit: jauhot, mannasuurimot, kananmuna.

  Ottaen huomioon ruokavalion, ohjaa lapsen makuelämykset.

  Saadaksesi tällaisen astian, keitetään punajuuret, raastaa se, sekoita valkosipulin kanssa, lisää raakamuna, mustapippuri ja suola. Sitten kaada manna, jaa se sokerijuurikkaan massaan. Tämän jälkeen tarvitset juurikkaasta "täytettä" veistämällä pattiesia. Nyt voit paistaa niitä öljyssä. Paistamisprosessin aikana on suositeltavaa sulkea pannu kannella siten, että leikkuukurkut höyrytetään.

  Kala paistinpannu vihanneksilla

  Saadaksesi tämän ruokavalion, esilämmitä uuni 160 asteeseen. Paahtopannussa kerrostettu vuoka. Alareunassa suola ja pippuri perunat, sitten porkkanat. Harjaa majoneesia tai kermavaahtoa.

  Seuraavaksi sijoitetaan viipaloidut kalafileet. Kaikki kaadetaan sitruunamehulla, maustettuna mausteilla, sirotellaan suolalla ja peitetty sipulilla. Sipulin päälle on asetettu kesäkurpitsa, ja tomaatit sijoitetaan alkuun. Suolaa lisätään uudelleen, sekä pippuria, raastettua kovaa juustoa. Kapasiteetti sijoitetaan esikuumennettuun uuniin 35-40 minuuttia. Heti kun paistinpannu jäähtyy, se voidaan tarjoilla pöydässä.

  Lazy dumplings marjakastikkeella

  Sinun täytyy varastoida raejuustoa, kermavaahtoa, kananmunaa, sokeria, ruokaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja varataan puolen tunnin ajaksi, kunnes mansikka paisuu. Samalla kypsennetty kastike. Sokeriin lisätään marjoja, astia ja seos asetetaan tuleen. Sitten veteen liuotettu tärkkelys kaadetaan sisältöön, neste kiehuu ja tuli sammutetaan.

  Vettä kuumennetaan leveässä kattilassa. Jauhot lisätään juustoseokseen, taikina, josta valmistetaan pieniä palloja tai rullia, on kiinnitetty tästä massasta. Tuloksena olevat nyytit kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään, kunnes ne kelluvat pinnalle. Valmiit nyytit poistetaan, kaadetaan voita ja marjakastiketta, tarjoillaan pöydällä.

  Kaurapuuro

  Tällainen paistaminen ei edellytä jauhoja. Ruokavalio keksejä taulukossa 5 on valmistettu kaurahiutaleista ja munista. Öljyä ei myöskään tarvita. Kaurajauho murskataan kahvimyllyssä, ne lisäävät kourallisen rusinoita. Beat 2 kananmunaa lisäämällä 3 tl. sokeri, nippu vaniljaa ja kanelia. 180 astetta kuumennetussa uunissa asetetaan leivinlehti, jossa on evästeet. Paista 15-20 minuuttia.

  Kurpitsan nuudeli paistinpannu

  Se kestää noin lasillisen raastettua tuoretta kurpitsaa, 200 g nuudelia, puoli kupillista maitoa, 1 muna, 2 rkl. l. sokeria ja 1 rkl. l. voita. Suola ja sokeri tulisi pyyhkiä pyyhkettyyn kurpitsaan, haudutettuna pehmeään tilaan. Nuudelit täytyy valmistaa erikseen. Sitten lisätään öljyä ja maitoa. Seos varataan 30 minuuttia. Sitten muna hajotetaan sisältöön, kaikki on asetettu paistopellille ja sijoitettu uuniin 20 minuutin ajan. Valmis paistinpannu jäähdytetään, laitetaan hapan kerma ja tarjoillaan pöydälle.

  Proteiini omlettia juustolla

  • 2 kananmunaa;
  • 2 rkl. l. maito;
  • 10 g juustoa;
  • hyppysellinen suola.

  Omlettia varten tarvitset voita. Se on sulatettava pannulla. Proteiinimunat sijoitetaan yhteiseen maitosäiliöön, mutta älä ravista. Kaada massa kuumaan paistinpannuun. 3-4 minuutin kuluttua, ripottele omelettia raastetulla juustolla ja peitä kansi 2 minuutin ajan. Poista sitten munakas. Tarjoile hapan kanssa.

  Kasvisavara

  Valmistettu lisäravinteiksi. Kaviaria varten ota 2 perunaa, 1 porkkana, 1 tuore kurkku, 1 sipuli. Tarvitaan myös kasvisöljyä ja suolaa.

  Perunat ja porkkanat on keitettävä kokonaisina, sitten jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava suuriksi osiksi. Leikkaa myös sipuli suuriksi paloiksi ja paista se pannulla. Kurkku hienoksi leikattu. Kaikki komponentit selaavat lihamyllyssä. Tällä tavalla valmistettu seos on päällystetty kasviöljyllä, siihen lisätään suolaa ja sekoitetaan hyvin. Caviar on valmis.

  Viikon valikkovalikko

  Jos kotona on lapsi, jolla on maksa- ja sorkkatauti, on tärkeää saada pitkäaikainen valikko. Se sisältää tuotteita, jotka hyödyttävät kehoa. Valikon jokaiselle viikonpäivälle, joka vastaa ruokavalion taulukkoa 5, sisältyy lasten parhaiden reseptien mukaan valmistettuja ruokia.

  Esimerkiksi esimerkkivalikko.

  maanantai

  • Aamiainen - raejuustoa. Komposti rusinoista.
  • Lounas - banaani, johon on lisätty saksanpähkinöitä.
  • Lounas - uunissa paistettua kanaa. Makeuttamaton vahva tee.
  • Turvallinen, - raejuusto. Karpalomehu.
  • Illallinen - viipale vaaleanpunaisen lohen hautua vihannestekastikkeessa. Kasviöljyn kasvisalaatti.

  tiistai

  • Aamiainen - mansikka kirsikkahillolla. Maidon ravistelu.
  • Lounas - porkkanat ja omenat salaatissa.
  • Lounas - kasviskeitto hapan kanssa. Toisessa - maidosta.
  • Keski-aamupala on lasillinen rasvatonta maitoa. Kaurapuuro
  • Illallinen - juurikkaan salaatti luumuilla. Kefir ei rasvaa.

  keskiviikko

  • Aamiainen - riisin vuoka. Tee maidolla.
  • Lounas - vihannesten sose.
  • Lounas - tattarikeitto. Salaatti kaali ja kurkut.
  • Turvallinen, - salaatti porkkanasta.
  • Illallinen - kefiiri. Keitetty keltuainen.

  torstai

  • Aamiainen - pannukakkuja kuivatuilla aprikooseilla. Kurkkumassa. Vähärasvainen juusto.
  • Lounas - omena.
  • Lounas - paistettu naudanliha. Vihreä tee.
  • Snack-omeletti parilla.
  • Illallinen - keitetyt munat.

  perjantai

  • Aamiainen - proteiiniproteiini vihanneksilla. Soseet.
  • Lounas - kefiiri. Riisipuuroa, jossa on haudutettua kaalia.
  • Lounas - punajuurikeitto. Puhdasta herneitä.
  • Teeaika - riisipullo. Leivottu omena.
  • Illallinen - paistettu liha. Liemi lonkat.

  lauantai

  • Aamiainen - pala juustoa ja varastettua leipää. Lasi vähärasvaisen hapan kermaa.
  • Lounas - raejuustoa tuoreilla marjoilla. Soseet.
  • Lounas - kalapallot. Kuva Mansikka hyytelö.
  • Tee-aika - omenamehu. Rutistus.
  • Illallinen - täytetty kaali kalkkunanlihalla. Salaattia sisältävä salaatti.

  sunnuntai

  • Aamiainen - puuroa. Berry Kissel.
  • Lounas - parsakaali salaatti.
  • Lounas - riisikeitto. Keitetty liha. Lasillinen rasvatonta maitoa.
  • Snack - omlettiproteiini maitoon.
  • Illallinen - keitetty kaali ja porkkanat. Loose tee.

  Ei ole kovin vaikeaa seurata ruokavaliota, ei ole tarpeen ostaa erikois- ja harvinaisia ​​elintarvikkeita. Mutta pöydällä on aina erilaisia ​​terveellisiä ruokia.