Ruokavalion resepti klassiseen liha-suolalohkoon

• Diagnostiikka

Tänään kerron teille klassisen hodgepodge-lihajoukkueen reseptin (valitettavasti vielä ei ole valokuvaa, mutta kaikki on yksinkertaista, voit käsitellä sitä silti). Mitä hänellä on ruokavalion kanssa? Ja huolimatta siitä, että reseptiä voidaan mukauttaa asianmukaisiin ravintoihin, rikas keitto ei ole poikkeus. Valmistele tämä vertaamaton keitto lihalla siten, että sen käyttö ei edistä painonnousua, vaan päinvastoin auttaa menettämään sen. Muista - huolimatta siitä, että hodgepodge on ruokavalio, on tärkeää tietää toimenpide. vaikka on vaikea pysäyttää.

Oikea keitto on hodgepodge-lihajoukkue, joka on valmistettu useista lihavalmisteista ja makkarasta, joka voi sisältää runsaasti rasvaa ja siten kaloreita. Ravitsemuksellisissa tarkoituksissa meidän on vain vähennettävä kaloripitoisuutta ja pyrittävä säilyttämään lautasen aitous. Tämä saavutetaan helposti valitsemalla keittoon tarkoitetut lihavalmisteet periaatteessa "sitä vähemmän rasvaa, sitä parempi." Eli sinun pitäisi luopua makkaran, pekonin, pekonin ja makkaroiden käytöstä.

Klassinen resepti lihan solyanka-tiimille edellyttää savustetun lihan käyttöä. Meidän tapauksessamme savustettu kana tai kalkkuna voi täydellisesti selviytyä tästä roolista, mieluiten sen pitäisi olla rinta ilman ihoa. Ei rinnat, ota muita lintujen osia, vaan varovasti rasvaa ne.

Kalkkunasta valmistetut pastrami-kappaleet, jotka on paistettu vasikanlihalla, keitetyllä kielellä sopivat ruokavalion suolalihan ruoanlaittoon. Tätä keittoa voidaan kutsua lomailupöydän lihapalaksi esimerkiksi uudenvuoden jälkeen. Määritettyä ainesosien määrää voidaan muuttaa haluasi mukaan, eikä sinun pitäisi kieltäytyä valmistamasta herkullista keittoa esimerkiksi keitetyn kielen puutteen vuoksi.

Resepti klassinen joukkueen liha solyanka

• 200 gr. savustettu kananrinta
• 150 gr. pastrami
• 150 gr. Kypsennetty kieli
• 100 gr. karbonaatti
• 1 rkl. lusikka kasviöljyä
• 1 iso sipuli
• 1 rkl. lusikka tomaattipasta
• 1 iso peitattu kurkku
• 1,8 litraa vettä

mausteita solyanka

• suolaa
• sokeri
• laakerinlehti
• valkosipuli
• musta ja punainen paprika
• kourallinen oliiveja
• sitruuna
• persilja
• paksu luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita tai vähärasvainen hapankerma

Solyankan joukkueen lihan kaloreita 100 g - 53 kcal
proteiinit / rasvat / hiilihydraatit - 6.2 / 2.6 / 0.6

Hodgepodgein määrätty koostumus on suunniteltu ruokavalion valikkoon. Jos haluat valmistaa keittoa ilman ruokavaliota, voit käyttää turvallisesti ei vähärasvaisen lihaa, mutta savustettua makkaraa, sianlihaa, sianlihaa ja jopa pekonia. Ruoanvalmistustekniikka on sama kuin alla kuvattu.

Keittäminen ruokavalio keitto solyanka liha joukkue

1. Kaikki lihatuotteet leikataan nauhoiksi, kaadetaan astiaan, jossa on tarttumaton päällyste ja laitetaan uuniin. Jos liha on hyvin laiha, on toivottavaa voitele auringonkukkaöljyn muoto. Kun käytät lihavalmisteita, joissa ei ole rasvaa, sinun ei pitäisi tehdä tätä - olemassa oleva rasva sulaa ja liha paistetaan siinä.
2. Paahda viipaloituina 220 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan (älä kuivaa, tarkenna uuniin!). Leivontaprosessissa sekoitetaan 1-2 kertaa jopa paahtamispala. Saatu brez kaadetaan kattilaan, jossa on keitettyä vettä tai kasvislientä, ja kypsennä vähän lämpöä.
3. Paista hienoksi hienonnettu sipuli pannulla yhdellä tl öljyllä 3-4 minuuttia. Lisää tomaattipasta, hyppysellinen sokeria, 2-3 ruokalusikallista vettä ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia. Valmis zazharku siirtyä pannulle
4. Tuli suolakurkkua. Se on leikattava pieneen noppaan, kaadettava kattilaan tai samaan pannuun, jossa sipulit paistettiin, ja lisäämällä vähän vettä, paisuttamalla noin 5-7 minuuttia. Näin käsitellyt kurkut siirretään pannulle yhdessä nesteen kanssa, jossa ne oli haudutettu.
5. Pyrimme maistamaan lihaa sisältävää liha-ruokaa lihalla, tarvittaessa korjaamme suolaa ja sokeria.
6. Anna keitolle hautua hiljaisella lämmöllä noin viisi minuuttia. Heitä se laakerinlehdelle ja murskattua valkosipulinkynttä, hienonnettua persiljaa, voit lisätä mustaa punaista punaista ja punaista kuumaa makua. Sammuta tulipalo välittömästi, sulje pannu kannella ja anna sen kypsyä vähintään 15 minuuttia.

Leikattua sitruunaa ja oliiveja lisätään suoraan levylle ennen tarjoilua, eikä keittoa keitetä.

Palvelussa laitetaan jokaiselle levylle siivu sitruunaa ja kourallinen hienonnettua oliiveja, ja haluttaessa voidaan lisätä vähärasvainen hapankerma tai paksu jogurtti. Classic solyanka -liha-tiimi on valmis, syödä.

Pidätkö mielenkiintoisista rikkaista makuista? Kiinnitä huomiota kananteriyaki-reseptiin - tällä tavalla keitetty kananrinta täyttää kaikki laihtumiseen tarkoitetun gourmetin tarpeet.

Liha hodgepodge joukkue Andrei Bugaysky

Reseptit, jotka valmistavat kasvisruokaa

Tervehdys, rakkaat ystävät. Kasvissyöjä hodgepodge on jo voittanut useita tuhansia faneja kauan sitten. Maistosta huolimatta voimme kutsua sitä ruokavalioon? Onko totta, että 100 grammaa kuuluisaa ruokaa sisältää vain 62 kilokaloria? On aika lopettaa nämä asiat. Mennään!

Mikä keitto ja miksi niin kuuluisa

Yllätyksekseni hodgepodge oli tunnettu muinaisessa Venäjällä noin viisi vuosisataa sitten. Historiatietojen mukaan se mainittiin ensimmäisen kerran 15. vuosisadan puolivälissä. Vaikuttava! Eikö olekin?

Mutta tämä ei ole mielenkiintoisin. On yllättävää, että ruokalaji keksittiin alun perin alkoholijuoman - vodkan - alkupalaksi. Vanhoina aikoina he kutsuivat häntä krapulaksi, se oli nimen, jonka yrittäjät olivat antaneet hänelle. Kun onnistuin selvittämään, vain tavalliset ihmiset keittivät ruokansa itselleen, koska yhteiskunnan korkeammat kerrokset pitivät sitä liian yksinkertaisena. Lisän valokuvan perinteisestä herkkuista:

Mielenkiintoista on, että samanaikaisesti käytettiin 3 erilaista keitto-reseptiä:

Haluaisin kiinnittää huomionne siihen, että jo niissä aikoina oli kasvissyöjä. Tästä syystä keitto on saavuttanut mainetta Rusin piireissä.

Kasvissyöjän herkkujen tyypillinen maku ja tunnusmerkit

Lihansyöjien ja kasviperäisten ruokaa tukevien reseptien ero on pieni. Riippumatta siitä, mitä solyanka on, sillä on aina perusaineisto, jota ilman on vaikea kuvitella tätä ruokalajia. Luultavasti olet jo arvannut mitä minä? Tietenkin! Tämä on monien suolattujen kurkkujen ja oliivien suosikki, missä ilman niitä.

Myös hodgepodgein erottuva piirre on sen kirkas, hapanmainen, suolainen maku, joka oletan juuri tuntenut itsesi. Sylki ei vielä virrannut? Tämä ominaisuus johtuu suurelta osin keittojen keittoon käytetyistä mausteista.

Ja kaikki olisi hienoa, mutta onko mahdollista syödä suosikki herkkua ja laihtua - kysyt minulta. Ja jos on, miten hän valmistautuu? Mikä on salaisuus? No, nyt kaikki tiedät.

Muuten, voit lukea yhden ruokalajin, joka on samanlainen kuin hodgepodge, artikkelissani "Minä paljastan kasvisruokan salaisuus - laihtuminen on maukas ja terveellinen"

Kasvisruokaa keittoja varten

Perinteen mukaan olen valmistellut teille useita reseptejä kasviperäisten hodgepodge-tuotteiden osalta. Jokaisen version kirjoittaja väittää, että hänen keitonsa on herkullinen, terveellinen ja kaiken lisäksi ruokavalio. Mutta me kaikki tiedämme, että Internetissä ei ole kehyksiä, ja tieto on kaukana aina totta.

Siksi analysoidaan objektiivisesti jokainen tyyppi ja määrittele optimaalinen painon menettämisen kannalta.

Jos pidät yllä mainituista resepteistä, jaa mielipiteesi kommenteissa. Oletko valmis? Aloita ruoanlaitto!

Käyttämällä papuja

Anetin kirjoittajan mukaan Anette sanoo: ”Kasvissyöjille siirtymisen jälkeen tämä yksinkertainen resepti syntyi pääni. Palvelen tätä ruokalajia usein lomaruokana. ”

Joten, jotta teet hodgepodge-papuja, tarvitsemme:

• suolakurkkua, 3 kappaletta;
• puoli kupin papuja;
• purkki oliiveja (valinnainen väri);
• tomaattipasta, pari taidetta. l.;
• kapris;
• pari laakerinlehteä;
• kasviöljy, enintään 100 milligrammaa;
• teelusikallinen asafoetidaa (voidaan korvata sipulilla);
• vesi;
• suola;
• kerma (valinnainen).

1. Valmistaudu etukäteen. Liota pavut veteen noin 24 tuntia ennen keittoa.
2. Seuraavaksi pavut on keitettävä kattilassa vedellä. Mennessä - 1,5-2 tuntia.
3. Jos päätät, että sipuli on oikea sinulle, leikkaa se renkaiksi ja paista se kasviöljyssä asafoetidalla.
4. Kuori kurkku kuutioiksi. (Jos sipulia ei käytetty, paista kurkut. Jos niitä käytettiin, kurkut on paistettava sipulilla).
5. Pienempi paahtaminen ja tomaattipasta keitettyyn liemeen.
6. Pavun vieressä laskeutuu purkkia oliiveja, 2 ruokalusikallista kapriksia ja laakerinlehtiä.
7. Muutaman minuutin kuluttua poista keitto lämmöstä ja tarjoile pöydälle tasaisesti jakamalla oliivit ja kaprikset.

Maku, kirjoittaja suosittelee lisäämään kasvisruokaa, joka on valmistettu ilmeisesti vehnäproteiinista. Mutta henkilökohtaisesti tämä on mielestäni liikaa. Mikä on pisteen siirtyminen kasvissyönteisyyteen, jos annat keinotekoista lihaa?
Yhteenvetona. Resepti sisältää melko paljon suolaa ja paistettuja elintarvikkeita. Uskon, että astia osoittautuu erittäin kaloreiksi ja samalla kunnollisella kolesterolimäärällä. Loman vuoksi voit kokeilla hauskaa. Painonpudotukseen - en suosittele.

Kasviksen laiha

Tarvitsemme:

• 2 porkkanaa
• hapankaalia, 250 grammaa
• 3 kappaletta perunaa
• 2-3 suolakurkkua
• 1 sipuli
• sitruuna, 8-9 neilikka
• 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta
• oliiveja, 1 tölkki
• vettä, 2,5 litraa
• vihreät, suola, pippuri, ruokahalu
• kasviöljy, 35 grammaa

Perunat on pestävä perusteellisesti ja kuorittava. Sitten se tulisi upottaa kiehuvaan veteen. Seuraavaksi porkkanat on leikattava ohuiksi olkeiksi ja leikattava sipulit kuutioiksi. Leikatut kurkut tai raastetut.

Seuraavaksi purista kaali nesteestä. Upota sipuli pannulle porkkanalla ja hauduta voita 3 minuuttia. Tuloksena olevaan seokseen lisätään kauraa kurkkuilla ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä vielä 10–12 minuuttia. Lopussa maustaa tomaattipasta ja sekoita.

Sitten laskemme kaikki vihannekset pannulle, lisätään mausteita ja keitä kymmenen minuuttia. Lopulta jätetään pois oliivit, sitruuna ja vihreät. Valmis!

Tämä vaihtoehto on paljon vähemmän kaloreita ja siksi sitä voidaan kutsua ruokavalioon. Jos vaihdat kasviöljyn vedellä, se muuttuu melko hyvin.

Kaali

Tällä kertaa keitämme keittoa hitaalla liesi. Ainesosat ovat seuraavat:

• Puolet purkkia oliiveja tai oliiveja;
• tuoreita porkkanoita - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• tuore kaali - 350-400 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy;
• tomaattipasta - 3 ruokalusikallista.

Kaikki on valmistettu yksinkertaisesti. Vihannekset hienonnetaan. Sipulit ja porkkanat olisi asetettava pohjalle ja prokkariksi voin kanssa 6 minuuttia tilassa "Leivonta". Kun aika on kulunut, alennamme kaikki muut tuotteet ja kypsennämme vielä 15 minuuttia sekoittaen hieman.

Seuraavaksi kaada seos veteen ja lisää oliiveja. Lisätään mausteita (esimerkiksi pippuria) ja 60 minuuttia laitetaan "sammuttamiseen".

Annettua reseptiä pidetään sopivimpana painonsa ohjaavan henkilön ruokavalioon. Kalori 100 grammaa kohti on noin 62 kilokaloria! Kaikki tuotteet ovat käytännöllisesti katsoen hiljaisia, joten ne eivät käytännössä saastuta kehoa.

Mitä muistaa

Valmista ruokavalio hodgepodge on varsin todellinen. Yritä käyttää enemmän tuoreita tuotteita ja niin vähän kuin säilykkeitä.

Kasvisruokaa varten voit myös kokata lempiruokasi juhla-aikaan. Syö ruokaa kuitenkin maltillisesti. Ylimääräiset kalorit vahingoittavat kehoa.

Muista jakaa reseptejäsi ja kommenttejasi kommentteihin. Tilaa päivittää blogi ja katsella ruokavaliota.

Ruokavalio hodgepodge

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti dieettisolyanka

Miten tehdä lautasen ruokavalio? Ensinnäkin on tärkeää jättää perinteisistä resepteistä sopimattomia ainesosia. Toiseksi sinun on vähennettävä kalorien määrää mahdollisimman paljon. Kolmanneksi on suositeltavaa poistaa paahtaminen öljystä prosessista. Tätä varten on parempi käyttää nonstick-paistinpannua. Otamme huomioon kaikki nämä suositukset ja luomme juuri nyt ruokavalion.

ainesosat:

• 180 grammaa kananfileetä;
• 75 grammaa sipulia;
• 55 grammaa porkkanaa;
• 95 grammaa päällystettyjä oliiveja;
• puolitoista litraa vettä;
• maistaa suolaa;
• kaksi suolattua kurkkua;
• laurel;
• lusikka tomaattipasta;
• tuoreita vihreitä.

Vaiheittainen resepti ruokavalion ruokavalioon

Kaada yksi ja puoli litraa suodatettua vettä pannulle. Laita tulipalo. Kun neste kiehuu, pese fileet. Poista rasva. Leikkaa pieniksi paloiksi. Heitä kuumaa vettä. Lisää laakeri.

Keula ja pieni porkkana siivotaan. Leikkaa ensin hienoksi ja hiero toinen. Myös pilkkaa suolattujen kurkkujen puolikkaat puolikkaiksi. Pese ja pilko vihreät.

Paista sipuli ja porkkana nonstick-pannulla ilman öljyä. 4 minuutin kuluttua lisätään suolakurkkua ja puoli lasillinen liemi.

Syötä välittömästi tomaattipasta. Sekoita hyvin. Hauduta 9 minuuttia.

Valmistettu liemikanta. Kana takaisin. Kaada vihannesten paistamiseen varovasti.

Sekoita. Valmistele ruokavaliota vielä 7-8 minuuttia.

Nyt heittää valmis vihreät. Lisää viipaloidut oliivit puoleen. On parempi ottaa ne ilman kiviä. Peitä tiiviisti ja sammuta lämpö.

Ensimmäisen perinteisen venäläisen keittiön tarjoilua suositellaan kermaviilun ja kaurahiutaleiden kanssa. Jos haluat lisätä keittoon hieman mausteisuutta, ripottele sitä tuoksuvalla pippurilla. Mitä ei-stick paistinpannu. Jos puuttuu, poista paahtaminen lainkaan. Lisää vihannekset hodgepodge-raaka-aineeseen ja lisää kypsennysaika 10-12 minuuttia.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti ruokavalioon

Jotta hodgepodge saadaan nopeasti, sinun on poistettava paahtaminen. Mutta tämän päivän keiton oikean johdonmukaisuuden saavuttamiseksi suosittelemme keitetyt vihannekset, tässä tapauksessa porkkanat ja sipulit, sekoittamalla sekoitin.

ainesosat:

• 195 grammaa kananfileetä;
• puolitoista litraa vettä;
• keskikokoinen sipuli;
• maistaa suolaa;
• pienet porkkanat;
• pari suolaisia ​​kurkkuja;
• lusikka tomaattipasta;
• laurel;
• kolmas joukko persilja;
• 90 grammaa oliiveja.

Miten nopeasti valmistella ruokavalio hodgepodge

Pese fileet puhdistettuina. Viipaloi lintu ja siirry pannulle. Lisää laakeri, sipuli ja porkkana (ilman kuorta). Kaada veteen. Laita suurin tulipalo. Kiehauta.

Kypsennä 15-17 minuuttia. Vihannekset saavat sen. Hio sekoittimessa. Liemi-kanta. Palauta ruokavalion perusta hodgepodge keskipitkälle lämmölle.

Heitä kana ja hienonnettu sipuli porkkanalla. Esittele hienonnetut suolatut kurkut. Lisää myös persiljaa ja oliiveja. Jälkimmäistä suositellaan leikkaamaan kahteen puolikkaaseen.

Kaada tomaattipasta. Sekoita hyvin. Liota ensimmäiset 4-6 minuuttia, peitettynä löysästi kannella. Keitto on valmis palvelemaan.

Tämän persiljan lisäksi on sallittua käyttää toisenlaista vihreää. Esimerkiksi tilli tai korianteri. Myös tuoreita yrttejä voidaan korvata kuivatuilla. On parempi olla ostamatta valmiita mausteita ja hienonnettuja vihreitä erikseen. Se ei sisällä suolaa eikä muita ei-toivottuja lisäaineita.

Vaihtoehto 3: Ruokavalio hodgepodge ja naudanliha

Kanafileen lisäksi voit käyttää vähärasvaisen vasikanlihaa luomaan ruokavalion ensin. Samalla on parempi leikata se osiin kerralla, jotta kokonaiskokoaikaa voidaan lyhentää.

ainesosat:

• 155 grammaa vähärasvaista vasikanlihaa;
• karkea suola;
• puolitoista litraa vettä;
• 95 grammaa oliiveja;
• pari suolaisia ​​kurkkuja;
• yksi keula;
• yksi pieni porkkana;
• tuoretta tilliä;
• lusikka tomaattipasta;
• Lavrushka.

Miten kokata

Lean pala vasikanpesua. Leikkaa 12 identtiseen kappaleeseen. Siirrä pannulle.

Infusoi suunniteltu määrä vettä. Esittele laakeri ja hyppysellinen suola. Keitä 20-22 minuuttia.

Samanaikaisesti paista silputtua sipulia ja hienoksi raastettuja porkkanoita useita minuutteja. Ja on tärkeää tehdä tämä ilman öljyä. Tätä varten tarvitset tarttumaton paistinpannu.

3-4 minuutin kuluttua heittää hienonnetut kurkut. Kaada tomaattipasta ja lasillinen liemi. Sekoita tasaiseksi. Hauduta 10-11 minuuttia.

Kiristetty liemi palaa levylle. Aseta keskituli. Siirrä pannun sisältö.

Valmistele ruokavaliota vielä 14 minuuttia. Sitten kaada puoliksi jauhetut oliivit ja hienonnettu tilli. Muutaman minuutin kuluttua sulje pannu tiukasti. Sammuta liesi.

Palvelun aikana keitto on sallittua ohuella sitruunan ympyrällä, jos käytät tätä hedelmää ruokavalioosi. Älä myöskään unohda lisätä ensimmäisen vähärasvaisen hapan kerma tai luonnollinen jogurtti.

Vaihtoehto 4: Solyanka sienillä - ruokavalio

Solyankaa keitetään usein sienillä. Varsinkin silloin, kun sitä palvellaan ensin paaston aikana tai tarkoitettu ruokavalioon. Jotta keitto ei osoittautuisi liian vähärasvaiseksi, suosittelemme keittämään sitä kananlihan perusteella.

ainesosat:

• 135 grammaa samppanjaa;
• suola karkea;
• litra kana (laiha) liemi;
• Lavrushka;
• kaksi kurkkua (suolattu);
• 90 grammaa oliiveja;
• sipulit ja porkkanat;
• persilja.

Vaiheittainen resepti

Tuoreet nuoret samppanjat kasvavat. Pese pehmeällä sienellä. Leikkaa sienet neljään osaan.

Kuori myös juurekset. Leikkaa ne hienoksi. Ja porkkana on parempi hieroa.

Suolaiset kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Oliivit on jaettu kahteen osaan. Pese ja leikkaa persilja.

Kuumenna keitetty kananliha laakelilla. Heti kun neste kiehuu, heitä samppanjat.

Tällä hetkellä paista sipulit ja porkkanat tarttumattomalla paistinpannulla. Muutaman minuutin kuluttua lisää kurkkua. Esitä tomaattipasta. Kaada noin lasillinen liemi. Sekoita. Pannun sisällön tulee olla suhteellisen homogeeninen. Hauduta hiljaisella lämmöllä vielä 10–12 minuuttia.

Siirrä vihannesten kastike keittoon sienillä. Jatka ruoanlaitto ruokavalio saltwort.

Toisen 10-12 minuutin kuluttua heitä oliiveja ja tuoksuvia tilliä. Katkaise liesi ja anna ensimmäisen hautua tiukasti suljetun kannen alle.

Metsäsienet ovat tuskin ruokavaliota, joten samppanjatuotteiden korvaaminen ranskalaisilla tai sienillä ei ole suositeltavaa. Jos haluat vahvistaa sienimerkintöjä, lisää sopivia mausteita. Vaikka on parempi tehdä ilman niitä.

Vaihtoehto 5: Ruokavalio hodgepodge kanaa ja tuoreita tomaatteja

Kaikki solyankan reseptissä käytettiin tomaattipasta. Mutta hän, etenkin kesällä, on parempi korvata tuoreilla tomaateilla. Tätä varten on tärkeää, että ne vaalennetaan siten, että sidos osoittautuu homogeeniseksi ilman ihon ja siementen paloja.

ainesosat:

• kolme tuoretta tomaattia;
• sipulit;
• puolitoista litraa vettä;
• yksi kananfilee;
• pienet porkkanat;
• kaksi suolattua kurkkua;
• 85 grammaa oliiveja;
• suolaa ja vihreitä.

Miten kokata

Tuoreet tomaatit vaalentuvat. Hedelmiä, jotka eivät leikkaa pieniä kuutioita. Siemenet poistetaan parhaiten. Kumoaa.

Pesty ja rasvaton leikattu filee. Laita palat kattilaan suolaisella vedellä. Laita keskilämpö.

Kun pohja on kypsennetty ensin, kuori porkkanat sipulilla. Leikkaa ne hienoksi. Paista ilman öljyä 3-4 minuuttia.

Lisää kurkkuja nonstick-pannulle. Ne on leikattava ympyröiksi.

Kaada riittävä määrä liemiä (lasia) ja laita viipaleiksi tomaattia. Sekoita se.

Sammuta dieettikeitto 11-13 minuuttia. Kansi peittää paremmin.

Valmistele liemi siivilään. Palaa kanan kanssa pieneen tuleen. Kaada pannun sisältö.

Lisätään 13 minuutin kuluttua yrtit (hienonnettu) ja oliivien puolikkaat. Voit sammuttaa uunin välittömästi. Anna keitto ennen tarjoilua hieman.

Vaikka tomaatit ovat hauduttavia, on suositeltavaa hioa ne varovasti haarukalla. Tämän vuoksi ne hajoavat nopeasti ja hankkivat soseen tilan. Lisäksi ei ole tarpeen poistaa siemeniä, mutta ne voivat pilata hieman lautasen ominaisuuksia.

Vaihtoehto 6: Kasviksen hodgepodge - ruokavalion valikko

Valmistamme ravitsemuskokoelmamme solyankan viimeisen version useiden vihannesten perusteella. Tämä pätee erityisesti kesällä ja syksyllä, jolloin monenlaisia ​​hedelmiä on saatavilla kohtuulliseen hintaan kaikissa myymälöissä tai markkinoilla.

ainesosat:

• yksi ja puoli litraa kananlientä;
• yksi paprika;
• kolme tomaattia;
• sipulit;
• kaksi perunaa;
• pienet porkkanat;
• suola;
• kaksi suolattua kurkkua;
• tuore persilja;
• 95 grammaa oliiveja.

Vaiheittainen resepti

Onko paprikalla leikattu paikka varren kanssa. Keulalla poistetaan kuori. Kuori porkkanat perunan iholla. Kaikki vihannekset pestään.

Tomaatit paisuvat. Leikkaa kuutioiksi. Tee myös paprikat ja perunat. Ohita myös keula. Raasta porkkanoita.

Laita keskilämpöinen keitetty liemi. Samanaikaisesti paista sipulit, paprikat, porkkanat ja perunat. Tämä on tehtävä öljytöntä nonstick-pannulla.

5-7 minuutin kuluttua asetetaan tomaatit ja kurkku viipaleiksi viipaleiksi. Sitten kaada lasillinen kuumaa lientä. Hauduta 10-12 minuuttia. Peitä tiiviisti.

Valmistele liemi siivilän läpi. Palaa kanan kanssa levylle. Kaada kasvispussi.

Sekoita ja hauduta ruokavalion suolavettä 15-17 minuuttia. Sitten heitä puolet oliiveista sisällä. Lisäksi lisätään makuun hienonnettuja vihreitä. Sekoita ja jätä tiiviisti suljettu kansi seisomaan jonkin aikaa. Sammuta

Kun tarjoat terveellistä keittoa pöydälle, muista täydentää sitä hapankastikkeella ja persiljalla. Laita myös joukko rapeaa leipää.

Ruokavalio hodgepodge

Ruokavalion valmistamiseksi solyanka kestää 1 tunnin.

Tänään tiedämme suuren määrän suolaliemen reseptejä. Tämä on ruokavalion resepti, jossa ei ole tätä maukasta ruokaa. Tämä ruokavalio hodgepodge valittaa niille, jotka ovat ruokavaliossa.

Keittämisen vaiheet

Monet gourmetit suosivat solyankaa ravitsevana ja erittäin maukkaana ensimmäisenä kuumana ateriana. Tämän reseptin avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen ja ruokahaluttavan keiton niille, jotka ovat ruokavaliossa.

Voit tehdä tämän, laittaa kuutioidut perunat kiehuvaan veteen. Kaada hieman kasviöljyä lämmitettyyn astiaan ja laita siihen sipulit ja porkkanat. Kun vihannekset ovat valmiita lisäämään kurkkuja, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi ja hapankaalia, joita sinun täytyy pestä etukäteen.

Vihannekset pannulla on kaadettava kasvislientä pannusta ja haudutettava noin 10 minuutin ajan, kun haudutuksen lopussa lisätään pannulle hieman tomaattipasta. Kaikki sen sisältö on sekoitettava ja sitten lähetettävä pannulle, jossa perunat ovat jo kypsennetty.

Pannulla sinun täytyy lisätä laakerinlehti, suola ja sulje kansi. Sen jälkeen solyanka on keitettävä vielä 10 minuuttia. Sitten pannu voidaan poistaa lämmöstä ja asettaa infuusioon 5-10 minuuttia.

Tarjoile pöydälle osa-astioissa, lisäämällä jokaiselle annokselle useita oliiveja tai kiviä oliiveja. Tässä on tällainen hodgepodge-ruokavalion resepti on yksinkertainen ja edullinen kaikille.

Mitä tarvitset tällaiseen ruokavalioon

• 200 g hapankaalia
• 30 g kasviöljyä
• 3 keskikokoista perunaa
• 2 porkkanaa
• 2 suolakurkkua
• 2,5 litraa vettä
• 2 ruokalusikallista tomaattipasta
• Mustia oliiveja voi
• vehreys
• Purista suolaa
• Pippuripippuri

Ruokavalio hodgepodge

Suolat ovat monia ja erilaisia. Ehdotan kasviperäisen solyankan vaihtoehtoa ilman lihakomponentteja. Tämän vuoksi se on täysin turvallinen ruokavalioosi.

AINESOSAT

• Hapan kaali 200 grammaa
• Kasviöljy 30 grammaa
• Peruna 3 kpl
• Porkkanat 2 kpl
• Keula 1 kpl
• Marinoidut kurkut 2 kpl
• Tomaattipasta 2 Art. lusikat
• Vesi 2,5 litraa
• Musta oliivit Maun mukaan
  arkistointia varten
• Suola, pippuri, vihreät Maku

Vaihe 1

Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita kiehuvaan veteen.

Vaihe 2

Leikkaa sipulit ja porkkanat ja hauduta ne 3-4 minuuttia kasviöljyssä.

Vaihe 3

Sitten lisätään kuutioidut kurkut ja pestään hapankaalia pannulle. Lisää pieni liemi pannusta ja hauduta 10 minuuttia.

Vaihe 4

Lopuksi lisää tomaattipasta, sekoita ja lähetä pannun sisältö kattilaan minuutissa. Heitä myös laakerinlehti, suola, pippuri, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja poista lämpö. Kun annat, lisää jokaiselle annokselle useita suuria oliiveja.

Ruokavalion suola reseptit

Ruokavalioon, jossa on runsaasti proteiinia sisältävää solyankaa, käytetään aktiivisesti erillisiä ruokavalioita. Alla on reseptejä ravintomehuille, joita tarjoillaan proteiinipöydässä erillisinä aterioina.

Solyanka vasikanlihasta sienillä

ainesosat:

150 g vasikanlihaa, 100 g naudanlihaa, 2-3 tuoretta sieniä, 1 sipuli, 1 suolakurkkua, 1 rkl. lusikka kapriksia, 8 kiviä oliivi, 100 g vähärasvainen kermaviili, 2 rkl. lusikat oliiviöljyä, 1 rkl. lusikka tomaattipyrettä, 1/4 tomaattia, 1 siivu sitruunaa, yrttejä, suolaa, 2 litraa valmislientä.

Valmistusmenetelmä:

1. Kiehauta liemestä liemi, kanta. Kaada liemi kattilaan, laita vasikanliha viipaleiksi, lisää sipuli ja sienet. Laita sitten hienoksi hienonnetut suolakurkkua. Kiehauta.

2. Ennen tarjoilua laitetaan oliiveja, kapriksia, tomaattipyrettä, kermavaahtoa, tomaattia, hienoksi leikattuja vihreitä ja sitruunaa hodgepodgeiin.

Solyanka, jossa on sieniä ja kalaa

ainesosat:

400 g kalafileitä, vettä, 1 sipulia, suolaa, 4 mustaa pippuria, 2 maustepähkinää, 1 laakerinlehti, 1 rkl. Lusikka oliiviöljy, 200 g samppanjaa, 1 rkl. lusikka jauhoja, 1 suolakurkkua, 1 hapan omena, tilli, 2-3 sitruunan viipaletta, 2 rkl. lusikoita hapanta.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kalafileet paloiksi, kastele ne kylmään veteen ja kausi yhdessä mausteiden kanssa. Kuumassa öljyssä sipulin viipaleiden, hienonnettujen sienien, marinoitujen kurkkujen ja omenan sammuttamiseksi.

2. Kaadetaan noin 10 minuutin kuluttua jauhoja, sekoitetaan hyvin, lisätään kalanlientä (kalakappaleiden mukana) ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

3. Lisää suolaa ennen tarjoilua. Laita hienonnettu tilli, sitruunan viipaleet ja smetanaa.

Merikala solyanka sienillä

ainesosat:

1 kg meribassia (tai monni), vettä, 8 valkoista sieniä (tai 1520 samppanjaa), 1 kuppi hapankaalia, 1 suolakurkkua, 1 sipuli, 2 rkl. lusikoita vehnäjauhoja, 5-7 pippuria, 12-15 oliiveja (tai kapriksia), maustettua suolakurkkua, hienonnettuja vihreitä, oliiviöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Puhdista sienet, leikkaa viipaleiksi ja kypsennä puoliksi keitetyksi. Vaikka ne ovat kiehuvia, silppuja ja sipulia.

2. Paistetaan erikseen jauhoja kullanväriseksi kuivassa paistimessa ja laimennetaan pienellä määrällä vettä (tai liemellä). Peeloita suolakurkkua ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kalafileet viipaleiksi.

3. Sienipuhdistuksessa laitetaan ensin kalat 5-7 minuutin kuluttua - hapankaali, kurkut, kaprikset, sipulit, laimennetut jauhot, laakerinlehti ja pippurit. 5-10 minuuttia ennen valmiutta tulla kireälle kurkkuöljylle.

4. Kun annat, laita siivu sitruunaa, oliiveja tai oliiveja, ja hienoksi hienonnettu tilli ja persilja kussakin levyssä. Oliivien tai kapparien poissa ollessa, osaa suolakurkkua olisi lisättävä.

Solyanka ja siipi sekä lohi sienillä

ainesosat:

1 kg tuuraa, 1 kg lohia, 2 lohen päätä, 2,5 litraa vettä, 1 purkki kapriksia, 100 g oliiveja, 100 g oliiveja, 4 suurta sipulia, 6 suolattua kurkkua, 2 rkl. lusikat tomaattipasta, 2 kupillista valkoista maustettua sieniä, 2 porkkanaa, 2 rypäleterettä, 1 nippu korianteria, 1 nippu tilliä, 1 tl pippuria, 6 laakerinlehteä, 200 g savustettua kalaa, oliiviöljyä.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kalan päät 4 osaan, poista kynnet ja keitä liemi. Poista pää, kiristä liemi, sitten heittää se porkkana, leikkaa nauhoiksi. Kypsennä alimmalla lämmöllä.

2. Leikkaa sipuli renkaiksi (tai puolirenkaiksi) ja paista voissa. Kun se alkaa muuttua keltaiseksi, laita tomaattipasta ja paista vielä 3-5 minuuttia. Peeloita suolakurkkua (tarvitaan!) Ja leikkaa kuutioiksi. Sienet leikkaa kuutiot.

3. Laita sienet, kurkku, lohi, sipuli, suolakurkkua, vihreät, paprikat, laakerinlehdet, oliivit, oliivit, kaprikset, viipaloidut kalalohkot kalaliemeen. Pienellä lämmöllä höyrytetään 20-30 minuuttia. Sitten kaada levyt ja tarjoile.

Ruoan keitto

Ruoan keitto muistuttaa maustettua solyankaa, mutta sitä ei ole vielä ladattu niin monien lihakomponenttien kanssa. Siksi maku on hienovaraisempi. Liemi ei ole niin rasvaa, mutta ei samalla kaloreita.

ainesosat:

4 perunan mukulaa

120 grammaa pekonia tai savustettua makkaraa

150 gr ruokalusikallista margariinia

200 g hienonnettua selleriä

200 grammaa kananlientä

keskikokoinen porkkana viipaloitu

250 g kermaa 25%

valmistus:

Kaada liemi 3 litran astiaan ja lisää ensimmäiset seitsemän ainesosaa. Lähetetään voimakkaalla kaasulla neljännes tunti. Kaada kerma, suola ja pippuri, joka haluaa olla mausteinen. Seuraavaksi keitto tulisi hautua kaasuliesi noin 8 minuuttia, kunnes se tulee.
Herkullinen Solyanka-ruokavalio on valmis.

Ruokavalio hodgepodge

ainekset

• kananrinta 300 g
• tomaatit 500 g
• sipuli 600 g
• suolakurkkua 250 g
• mustat oliivit 20 g
• oliivit 60 g
• kermaviili 10% 100 g
• sitruuna 60 g
• persilja, tilli
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruokavalioon tarkoitetun suolan resepti

• Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi ja keitetään 10 minuuttia. Leikkaa suolakurkkua nauhoiksi. Kiehauta 2 litraa vettä. Paista hienonnettu sipuli ja kurkut oliiviöljyssä paistinpannussa. Lisää tislattuja tomaatteja ja kaada paistettu massa kiehuvaan veteen. Lisää sitten kanaa, oliiveja ja oliiveja. Peitä potti kannella ja anna hodgepodgein hiki. Tarjoile hapan kerma, hienonnetut vihreät ja siivu sitruunaa.

Katso myös:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Kaikki verkkosivuilla olevat tiedot ruokavaliosta, BJU: n laskemisesta ja kaloreista, ruokavaihtoehdoista jne. Ovat informatiivisia.
Ennen käyttöä on suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa.

Hodgepodge (ruokavalio) - vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia kotona

Ruokavalion hodgepodge-ominaispiirteet

• Resepti-keittiö: eurooppalainen.
  
• Astian tyyppi: Ensimmäiset astiat.
  
• Valmistelu: Kuumat ruoat.
  
• Kypsennysaika: 50-60 minuuttia.
  
• Kypsennyksen jälkeen saat: 6-7 annosta.
  
• Kaloripitoisuus annosta kohti: 235 kcal.
  
• Paino annosta kohti: 300 grammaa.
  

Kuvaus ruokavalion hodgepodge-reseptistä

Tänään kaikki yrittävät seurata lukua ja vain ruokavalion tuotteita. Hyvin usein meillä on edessään vaihtoehto "ruokavalio ja mauton." Useimmat ruokavalion ateriat ovat rivissä periaatteessa: vähemmän rasvaa - terveempiä terveydelle ja kehon muodolle. Siksi ruokavalio ateriat ja valmistetaan pääasiassa keitetty tai haudutettu muodossa ilman rasvaa, öljyä, laiha liha.

Dieettikeittiössä jokaisen suosikkikastikkeita ei käytetä: ketsuppi ja majoneesi, joten "koristelu" ruokavalio, jossa on paksu majoneesi ja joka tappaa kaikki astian kuivuuden, ei toimi.

Tänään valmistamme hodgepodge vihanneksia vähärasvaiselle lihalle painekattilassa. Johtuen siitä, että painekattila kypsyy paineen alla, emme tarvitse suurta määrää vettä, sekä tavanomaisessa kattilassa, että kasviöljyssä tai rasvassa, paistamiseen paistinpannussa.

Astianpesukoneet keitetään nopeasti, ne eivät ole kuivia, mutta samaan aikaan ne eivät kiehu kattilassa. Valmis ruokalaji näyttää enemmän astiasta uunista: pieni määrä liemiä ja vahva paistettu maku. Hodgepodge on ravitseva, vähäkalorinen, mutta erittäin maukas.

ainesosat:

• Kanafilee - 500 grammaa;
  
• Kaali - 1 väliaine;
  
• Sipulit - 1 kpl;
  
• Porkkanat - 1 kpl;
  
• Perunat - 500 grammaa;
  
• suola;
  
• Vesi.
  

Valmistusmenetelmä:

Puhdista sipuli. koska sipuli menee kokonaan astiaan, leikkaa heti sipulin pohja.

Hio sipulit hienoksi.

Puhdistamme yhden suuren porkkanan, hierotaan sitä suurella raastimella.

Sekoita sipulit, porkkanat, kaali syvässä altaassa ja suolassa. Kapsele hieman kääriä, niin että hän päästää mehun ja anna sen seisoa.

Tällä välin me kuorimme perunat ja leikataan ne 2 cm: n neliöiksi 2 cm: n verran.

Kanafilee, leikkaa pois kalvojen jäännökset, leikataan sekä perunat. Me suolaa.

Lisää perunoita ja viipaloidut fileet kaaliin. Sekoita.

Kaada paineastiaan puoli lasillista vettä.

Lähetämme siellä lantion sisällön. Sulje kansi ja kypsennä 20 minuuttia.

Solyanka valmistautuu hyvin nopeasti, osoittautuu maukkaaksi ja vähäiseksi kaloreiksi ruoanlaittoon paineöljyssä ja voita.

Herkullinen ruokavalio Kaali Solyanka ja kana

Kuinka vaikeaa on löytää resepti maukkaalle hodgepodgeille, ja jopa niin, että ”yritätte nieluttaa kielen”, mutta et saa yhtä grammaa ylimääräistä painoa. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että koti oli hodgepodgein korvien takana eikä vedä pois eikä paljon aikaa viettää ruoanlaittoon.

Älä edes ajattele, että kotieläinten ruokinta talvella on maukasta ja terveellistä - tämä on utopia! Meidän resepti hodgepodge-kanan kanssa mahdollistaa kotitaloudellesi paitsi nauttia maukkaasta ja tyydyttävästä ateriasta, mutta myös helposti nousta pöydältä elinvoimaisuuden kasvun tunteella.

Solyanka kanssa kana resepti kuvia:

Ennen kuin opimme valmistelemaan hodgepodge-reseptin, meidän on määritettävä ainesosien koostumus. Ne ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja täydellisiä keväällä. Joten ruokavalion ja herkullisen keiton valmistamiseksi kanan kanssa tarvitsemme:

• valkoinen kaali (puolet keskimääräisestä kaivosta, noin 700 grammaa);

• kananliha, parempi reidet (3 reidet, noin 600 grammaa);

• puolet kupillista kiviä oliiveja;

• voita 30 g;

• tomaatit 2 kpl;

• 2 laakerinlehteä, jauhettua pippuria (voit sekoittaa), vähän suolaa.

Solyankan resepti kapsasta kana:

Yksinkertaisen hodgepodge-reseptin resepti alkaa kanan reiden perusteellisella pesulla. Laita sitten kana kylmään veteen ja aseta se tuleen. Veden määrä riippuu siitä, käytätkö kananlientä solyankan lisäksi. Voit ottaa suuren potin ja keitä varastossa varastosta. Kana-liemestä on edelleen helppo valmistaa kevyitä nuudelikuppia lapsille tai valmistaa siihen riisiä tai tattaria.

1. Kypsennä kanaa 1 tunti. Emme poista vaahtoa kypsennyksen aikana - nämä ovat tärkeitä kivennäisaineita. Prosessi ruoanlaitto kanan vaahto itse menee liemi, kun se pysyy läpinäkyvänä.

2. Lamput irtoavat kuoresta ja leikataan puolirenkaiksi. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.

3. Paistamaan pensas riittävän pieneksi, pienemmäksi kuin keitto.

4. Kaada auringonkukkaöljy hajuun suureen paistinpannuun niin, että ohut kerros peittää pohjan. Voi laittaa keskelle vihreää vihreää juoksua, odota, kunnes se sulaa.

5. Laita porkkana ensin paistinpannuun, sitten kaali ja sipuli, kypsennä 15 minuuttia ilman kansi. Lisää sitten 2 kupillista kananlientä ja hauduta vielä 15 minuuttia kannen alle.

6. Paistamisen aikana leikataan kuutioiksi tomaattia, suolakurkkua ja kanaa, puoliksi oliiveja. Koska ruokalaji valmistetaan lisäämällä suolakurkkua, voit valmistaa sitä ilman suolaa.

7. Laita viipaloidut tomaatit, kurkut, kana, oliivit, laakerinlehti ja mustapippuri. Ruoanlaitto vielä 10 minuuttia. Jos liemi kiehuu, lisää se niin, että se lähes saavuttaa kaaliiden tason.

8. Sammuta tulipalo, anna sen hautua, kunnes keitetään 30 minuuttia.

Ja voila, maukas kaali keitto kanan kanssa on valmis!

Tarjoa kanan keittoa annoksilla, ripottele tuoreilla yrtteillä, lisää sitruunan ympyrä. Tarjoile kermavaahtoa erillisessä kupissa.

Haluttaessa kanakeitto voidaan valmistaa myös hapankaalia. Tässä tapauksessa ennen sammuttamista se on pestävä ja painettava. Tämän ruokalajin ainesosat voivat olla myös sieniä, sekä tuoreita että suolaisia, bulgarialaisia ​​pippuria ja perunoita. Jos kasvatat liemen määrää, saat keittoa.

Älä unohda, että lisäämällä komponentteja, kuten esimerkiksi perunoita ja kermavaahtoa, lisätään astian kaloripitoisuutta.