Kaloripumppu ja ruokavalion ominaisuudet

• Diagnostiikka

Ravitsemusterapeutit suosittelevat kurpitsaa ruokavaliona. Vihanneksen makea maku on kuitenkin hälyttävä ja tekee siitä epäilystäkään. Mikä on kaloripumppu ja onko se hyödyllistä, kuten kaikki sanovat?

rakenne

Kaikki ovat luottavaisia ​​vähäkaloriseen kesäkurpitsaan. Mutta tämä on lähinnä kurpitsan sukulainen. Vertaa molempien vihannesten selkeyttä, kaloreita ja ravintoarvoa. Taulukossa esitetään niiden kemiallinen koostumus:

Tämä on vähäkalorinen tuote; Kurpitsan koostumus ja sen vertailu kesäkurpitsaan mahdollistaa seuraavat päätelmät:

• 100 grammaa kurpitsa sisältää enemmän proteiinia, mutta vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja kuin squash;
• se sisältää paljon ravintokuitua (pektiiniä, kuitua), joka tekee vihannesten ravitsevaksi ja hyödylliseksi ruoansulatukseen;
• sakkarideja on suhteellisen vähän, se on jopa suositeltavaa diabeetikoille;
• molemmissa vihanneksissa on hyvin vähän orgaanisia happoja, joten ne häviävät jopa ruoansulatuselinten tulehdusprosesseissa;
• kuten kesäkurpitsa (ja kurkussa myös), kurpitsan vesi on yli 90%.

Lisää tähän runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroravinteita. Vitamiinien johtaja on C-vitamiini (100 g - 15 mg). Kasvis on runsaasti beetakaroteenia, tiamiinia, riboflaviinia, foolihappoa ja nikotiinihappoa, biotiinia jne. Se sisältää paljon kaliumia, joten sitä suositellaan sydän- ja verisuonijärjestelmän ja turvotuksen saamiseksi. Kurpitsa rikastuttaa kehoa kalsiumilla, magnesiumilla, natriumilla, raudalla, fosforilla ja koboltilla.

Kurpitsa 100 grammaa kattaa 6,7% päivittäisistä ravintokuituvaatimuksista, 5% orgaanisissa hapoissa; 8% - B-vitamiinissa₃, 8,9% C: ssa, 8,2% kaliumissa ja 10% koboltissa.

Käytä vihannesten ainutlaatuisia ominaisuuksia täysillä voimalla, järjestämällä hänen kanssaan paasto päivää. 1,5 kg kurpitsaa tulisi paistaa kuumassa uunissa 10 minuuttia, jotta se on pehmeämpi. Joten se imeytyy paremmin. Jaa päiväkorko useisiin vaiheisiin.

Kalorien kurpitsa-astiat

Vakaa tieto vihanneksesta ruokavaliona ja "oikea" tuote koskee vain raakaa kurpitsaa. Miten kaloripitoisuutta ja sen koostumusta muutetaan valmistusmenetelmän mukaan?

Pitkän historian aikana maine kurpitsa kertyi paljon reseptejä. Niiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on esitetty taulukossa:

Kuten näette, kalorit kurpitsa-astioissa hieman. Samaan aikaan sen epätavallinen maku monipuolistaa perinteistä ruokaa ja tekee siitä paljon terveemmän.

Raaka kurpitsa

Kurpitsan massa on hyödyllistä syödä raakaa. Kaikki apuohjelma on tallennettu ja vähäkalorinen. Tätä varten valitse makeat muskottipähkinät. Kuori tiheän ihon ja siementen hedelmät kuutioiksi - tuoksuva, mehukas hedelmä on valmis. Voit valmistaa ruokavalion, mutta runsaita salaatteja - omenoiden, pähkinöiden, vihannesten, juuston jne. Kanssa.

Keitetty kurpitsa

Se on kevyt tuote, helppo valmistaa. Kiehuvat kuoritut palat tarvitsevat enintään puoli tuntia. Jos ne näyttävät liian suloisilta, ne voidaan jauhaa sokerilla ja kanelilla. Mutta tällaisen astian kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi - 37: stä 127: een kaloria 100 grammaa kohti.

Jos kypsytät keitetyn vihanneksen tehosekoittimessa, saat maukkaita perunamuusia. Kurpitsan sose on yksi ensimmäisistä lasten ruokinnoista. Sen maku on rikkaampi eikä ole yhtä tuore kuin squash-poseen.

Leivottu kurpitsa

Leivonnaisesta vihanneksesta voit valmistaa herkullisen vähäkalorisen jälkiruoan. Suosittu resepti on hunaja, omenat ja appelsiinit. Kilogrammaa kurpitsaa ja 2 omenaa kuoritaan, leikataan kuutioiksi, puristetaan niihin appelsiinimehua ja lisätään 2 rkl. hunajaa.

Leivonta on toinen tapa valmistaa vihanneksia. Leivottu kurpitsa on usein vieras pöydällä, joka menettää painonsa vähäkalorisen sisällön ja hyvän sulavuuden vuoksi. Jotta se olisi pehmeä, se on paistettava kalvossa 20 minuuttia.

Haudutettua kurpitsaa

Se voi olla hieno ruokalaji lihalle tai kaloille. Maukas kasvis, jonka haudutettu kaloripitoisuus ei ylitä 60 kaloria, on erinomainen vaihtoehto perunoille. Muista kuitenkin, että lisäaineet (voita, maitoa) lisäävät dramaattisesti astian kaloripitoisuutta.

Kalorien kurpitsansiemenet

Jos kurpitsan maku tuntuu epätavalliselta jokaiselle, niin kaikki yleensä rakastavat auringonkukansiemeniä. Luonnollisena lääkkeenä niitä suositellaan myös sydän- ja ruoansulatuskanavan sairauksiin. Selluloosa-kurpitsansiemenet puhdistavat kehon ja ravitsevat hyvin. Ja sen anthelmintiset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Mutta onko kurpitsanhoitajat rakastavat tietää, että sen kaloripitoisuus on erittäin korkea? Koska öljyt sisältyvät 100 grammaan siemeniä - 556 kaloria! Siksi kurpitsansiemeniä, joiden hyödyt ja haitat ovat erottamattomia, tulisi käyttää varoen ruokavalioissa. Ne, kuten pähkinät, voit syödä paljon.

Kasviksella, jossa on kirkas ulkonäkö, on kirkas maku. Koristele ne ei vain kodin, vaan myös terveiden valikkojen kanssa.

FitAudit

Site FitAudit - avustajasi ravitsemusasioissa joka päivä.

Todellinen ruoka-aineisto auttaa sinua laihtumaan, lihasmassaa, parantamaan terveyttäsi, tulemaan aktiiviseksi ja iloiseksi.

Löydät itsellesi paljon uusia tuotteita, selvittää niiden todelliset hyödyt, poista ruokavaliostasi nämä tuotteet, vaarat, joita et ollut koskaan aiemmin tuntenut.

Kaikki tiedot perustuvat luotettavaan tieteelliseen tutkimukseen, joita voivat käyttää sekä amatöörit että ammattilaiset ravitsemusasiantuntijat ja urheilijat.

Kurpitsan kalori ja ravintoarvo

Kurpitsan leviämisen jäljet ​​johtavat meidät kolme tuhatta vuotta sitten. Tutkijoiden mukaan tehtaan syntymäpaikka on Amerikka. Aasiassa ja Euroopassa hedelmät tulivat tunnetuksi ennen aikamme. Mies käytti alun perin kurpitsaa karjan ruokintaan, juomapulloihin, astioihin, koristeisiin. Myöhemmin - soittimet, lääkkeet. Venäjän alueella kurpitsa ilmestyi 1500-luvulla. Soveltuvat ilmasto-olosuhteet, sen edulliset ominaisuudet, hyvä säilyminen edesauttivat kulttuurin leviämistä.

Koostumus ja ominaisuudet

Kurpitsa - kasvi, jossa on suuret karvaiset lehdet, hiipivä oksat, joissa kypsä hedelmä saavuttaa kymmenen kiloa, ja usein näet paljon suuremman. Kurpitsaperheen keltainen kasvis on runsaasti terveellistä, mehukasta sellua. Se sisältää runsaasti A-, E-, K-, T-, beetakaroteeni-, alfa-karoteeni-, vesiliukoisia C-, B2-, B5-, B6-, B9-vitamiineja, kuten rautaa, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia. Vähäkalorinen pitoisuus mahdollistaa kurpitsan antamisen ruokavalioille, 100 grammaa BJU: ta (grammoina): proteiineja - 1,3, rasvaa - 0,2, hiilihydraatteja - 7.7.

Kurpitsa sisältää runsaasti seuraavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

• A-vitamiinilla on antioksidanttiominaisuudet, jotka takaavat kehon normaalin toiminnan, tukevat lisääntymisjärjestelmää, silmien terveyttä ja ihon puhtautta. Beta-karoteenilla on samankaltaisia ​​ominaisuuksia, joiden sisältö tuotteessa on jopa kolmekymmentä prosenttia.
• Kurpitsaa sisältävä E-vitamiini suojaa kehoa ikääntymiseltä, parantaa biokemiallisia prosesseja, vaikuttaa positiivisesti miehen kehon toimintaan, hormonitoimintajärjestelmään ja estää tromboosin. Antioksidanttina pyritään vähentämään kolesterolitasoa, parantamaan ihon laatua ja parantamaan solujen regeneraatiokykyä.
• K-vitamiini on aktiivisesti mukana sappirakossa, maksassa ja munuaisissa ja normalisoi elvytysprosesseja keuhkojen ja sydämen kudosten proteiinien synteesissä, parantaa veren hyytymistä.

• B2-vitamiini pystyy säilyttämään ihon, hiukset, kynnet terveenä, stimuloimaan kilpirauhanen, parantamaan vision laatua, vahvistamaan hermostoa, vähentämään ahdistusta.
• B5-vitamiinin etuna on auttaa elintärkeiden elinten muiden aineiden imeytymistä mukaan lukien lisämunuaisen työ, tulehduspisteiden torjunnassa ja ärsytyksissä.
• B6-vitamiini varoittaa ihosairauksista, auttaa kehoa selviytymään stressaavista hetkistä. Kun toksikoosi, raskauden aikana, ilman sairaus vähentää pahoinvointia.
• Se vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan, kasvi sisältää B9-vitamiinia, tukee kudosten kehittymistä, osallistuu veren muodostumiseen.
• Magnesium, joka on saatu kurpitsan massan juomisesta, säätelee verenpainetta, parantaa verisuonten toimintaa, edistää solujen kasvua ja solujen uudistumista ja auttaa selviytymään väsymyksestä ja ärtyneisyydestä. Positiivinen makrovaikutus astmaan ja keuhkoputkentulehdukseen.
• Rauta on läsnä veressä. Kudokset rikastetaan hapella sen funktion vuoksi, että se kuljettaa elementtiä kehon soluihin. Rautalla on tärkeä rooli kilpirauhasen toiminnassa, mikä lisää kehon vastustuskykyä eri sairauksille, tukee immuunijärjestelmää ja vaikuttaa positiivisesti ihoon.

• Syömällä sikiön saamme kaliumia, joka aktivoi suoliston toimintaa. Se on tarpeen munuaisten erittymistoiminnassa, ja se osallistuu aktiivisesti sydänlihaksen supistusten säätelyyn. Kaliumin puuttuessa voi esiintyä kuivaa ihoa ja hauraita hiuksia. Suositeltava päivittäinen saanti ihmiselle on kaksi grammaa. Kalium normalisoi proteiinin aineenvaihduntaa, solujen vesitasapainoa ja veren happo-emäs-tasapainoa.
• Se parantaa aineenvaihdunnan laatua, stimuloi ravinteiden imeytymistä, parantaa kehon kyllästymisprosessia hapella, joka on osa kurpitsan kuparia.
• Kalsiumin pääasiallinen tehtävä on luukudoksen rakentaminen ja ylläpito, sen muodostuminen ja hyvä ravitsemus. Elementin ansiosta lihaskudos vähenee oikein, sydän- ja verisuonijärjestelmän työ normalisoidaan, mikä normalisoi verenpainetta.

Kaikilla ilmeisillä eduilla kuitujen läsnäolosta kurpitsa pienentää hieman aineiden imeytymisprosenttia, koska kauttakulku vie ruokaa suoleen.

Pumpkin käytössä on oma vasta-aiheensa. Se voi aiheuttaa haittaa niille, jotka ovat rikkoneet happo-emäsindikaattoreita. Kun gastriitin paheneminen, mahahaava on parempi pidättyä käyttämästä tuotetta.

Kaloripitoisuus

Kurpitsan arvoa kuvataan monissa kirjoissa ja harjoituksissa. Koska suosittu kasvi on ruoanlaitossa tarpeeksi ravitsemuksellista. Sitä voidaan käyttää tuoretta, keitettyä, paistettua hautua. Tuotteissa, joissa on runsaasti vitamiinien ja hivenaineiden koostumusta, on energia-arvo 28 kcal / 100 grammaa. Syötävät hedelmät sisältävät noin yhdeksänkymmentä kaksi prosenttia vettä ja paljon ravintokuitua, joka vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan, normalisoi aineenvaihduntaa.

Useita menetelmiä kurpitsan käsittelyyn (höyrytettyjä, grillattuja tai uunissa paistettuja, keitettyjä, paistettuja) mahdollistavat sen käytön ruokavalioissa, vauvanruoassa, koska kasvit helposti sulavat kehon ja sillä on alhainen kaloripitoisuus.

• Kurpitsan raaka-muodossa käytetään juustoa, eri salaatteja, hunajaa. Sellua tai mehua käytetään laksatiivisena, munuaisten tulehduksella, verenpaineella. Raakojen hedelmien kaloripitoisuus on 28 kcal / 100 grammaa.
• Keitetty kurpitsa - ruokavalio ja terveellinen ruokalaji, mukaan lukien ruokavalion ihmiset, on sata grammaa 24 kilokaloria sadassa grammassa, se viittaa terveelliseen ruokavalioon. Astian valmistelu on erittäin nopeaa ja helppoa.
• Leivottua kurpitsaa on vähän enemmän kaloria kuin raaka ja keitetty. Uunin kurpitsan keitetyn energian arvo - 27 kcal. Tämän käsittelyn ansiosta vihannesten maku on kirkkaampi. Kaikki reseptin sisältämät sivukalusteet ja ainesosat lisäävät sen kaloripitoisuutta.
• Hyvin helppo sulattaa elimistö on sikiö haudutettaessa. Tällä valmistusmenetelmällä ravintoaineet ja maku säilyvät maksimaalisesti. Tällaisen kurpitsan kalorit ovat 30 kilokaloria.

Kurpitsan energiasisältö on helppo laskea, koska näissä luvuissa ei ole mitään erilaista käsittelyä. Ne riippuvat myös kurpitsan lajista: makeampi sisältää enemmän kaloreita.

Glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on hiilihydraatti- tuotteiden, jotka nostavat veren sokeripitoisuutta, imeytymisnopeus, se ei liity kaloriarvoon, se voi olla jopa sata yksikköä. Elintarvikkeet, joiden kuitupitoisuus on korkea, kehon käsittely on hitaampaa ja korkeat GI-arvot nopeasti. Nopeasti sulava ruoka pahentaa verensokeritasoa, edistää rasvan kertymistä tietyissä ruumiinosissa. Tällä hetkellä käytetyissä tuotteissa on taulukoita, joissa on glykeeminen indeksi.

Kurpitsa viittaa "oikeaan hiilihydraattiin", jonka arvo on GI - 75 yksikköä. Ruoanvalmistusmenetelmästä riippuen vaihtelee. Lyhytaikainen veren kyllästyminen sokerin kanssa voi johtaa glykeemiseen hyppyyn, joka on ei-toivottavaa diabeetikoilla, maha-suolikanavan haavassa ja haiman sairaudessa.

Käytä laihtuminen

Oranssi ravitseva, lihainen ja terveellinen vihannes edistää lihavuuden torjuntaa. Rasvan prosenttiosuus kurpitsassa on vähäinen, pieni määrä proteiinia ja suuri osa hiilihydraateista, vähäkalorinen. Ruokavalio painonpudotukseen on sallittu kulutukseen, sillä samalla se antaa ruoan ravitsemukselle ja varmistaa sen palautumisen.

Glykeeminen indeksi on korkea ja vastaa 75 yksikköä, kurpitsa on parempi syödä aamulla. Ravintoaineiden koostumus sisältää T-vitamiinia, joka auttaa raskasruokien assimiloitumiseen, rasvojen hajoamiseen, taisteluun ylipainoa vastaan. Selluloosa auttaa normalisoimaan ruoansulatuksen, suoliston työn prosessit. Kurpitsan massassa on diureettisia ominaisuuksia, mikä poistaa turvotusta ja ylimääräistä nestettä kehosta.

Pektiinin läsnäolo ilmenee kurpitsan laksatiivisissa ominaisuuksissa, suoliston puhdistamisessa myrkkyistä ja toksiineista, aineenvaihduntaa nopeuttaen. Alhaisen kalorimäärän ansiosta voit syödä tuotetta haluttuina määrinä, mikä vähentää muiden vähemmän hyödyllisten ruokien kulutusta.

Calorie Gourd. Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "Kurpitsa".

Energia-arvo kurpitsa on 22 kcal.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".
Päälähde: I.M. Skurikhin ja muut elintarvikkeiden kemiallinen koostumus.

Tuotteen laskin

Tuotteen kalorianalyysi

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde:

PUMPKININ Hyödyllisiä ominaisuuksia

Mikä on hyödyllinen kurpitsa

• A-vitamiini vastaa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, terveestä ihosta ja silmistä, ylläpitää immuniteettia.
• B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mc beeta-karoteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloivat proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, joilla ihmiskehon kudoksia saadaan hapella. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston heikentyneenä muodostumisena, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.

Täydellinen opas hyödyllisistä tuotteista, joita näet hakemuksessa "Terveellinen ruokavalio".

• tärkein
• Tuotteiden koostumus
• Ainesosat vihannekset ja vihannekset
• Kemiallinen koostumus "Pumpkin"

Tunnisteet:kurpitsa kaloripitoisuus 22 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kurpitsa, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset kurpitsaominaisuudet

Energia-arvo tai kaloriarvo - on energian määrä, joka vapautuu ruumiista ruoasta ruoansulatuksessa. Tuotteen energia-arvo mitataan kilo-kaloreina (kcal) tai kilo-jouleina (kJ) 100 g: aa kohti. tuote. Elintarvikkeiden energia-arvon mittaamiseen käytettyä kaloria kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten kun kilon kaloreita sisältävä kaloripitoisuus ilmoitetaan, kilon etuliite jätetään usein pois. Yksityiskohtaiset taulukot energianarvosta venäläisille tuotteille löytyvät täältä.

Ravintoarvo - tuotteen hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus.

Elintarvikkeen ravitsemuksellinen arvo on yhdistelmä elintarviketuotteen ominaisuuksista, joiden läsnä ollessa fysiologiset tarpeet tarvittaville aineille ja energialle täyttyvät.

Vitamiinit, orgaaniset aineet, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisten että selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesi suoritetaan pääsääntöisesti kasveilla, ei eläimillä. Henkilön päivittäinen tarve vitamiineille on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset aineet, vitamiinit tuhoutuvat voimakkaalla lämmityksellä. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneita" ruoan valmistuksen tai elintarvikkeiden käsittelyn aikana.

Kaloripumppu ja ruokavalion ominaisuudet

Kurpitsan ruokavalion ominaisuudet:

Kuka meistä ei tiedä tästä ihanasta (ja erittäin maukkaasta) vihanneksesta. Ehkä tämän kasvin suuren suosion takia monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksistä: millainen kurpitsa sisältää kaloripitoisuutta, mikä on kurpitsan käyttö ja mitä ruokavalion ominaisuuksia sillä on.

Kurpitsaa käytetään laajasti ruoanlaitossa. Muuten, toisin kuin monet muut kasvikset, kurpitsan hedelmiä pidetään parempana syödä minkä tahansa ruoanlaiton jälkeen (keitetty, paistettu jne.). Tämän käsittelyn jälkeen kurpitsa imeytyy helposti ihmiskehoon ja sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi myös imeväisruokissa ja ruokavalioissa.

Lisäksi tämä kasvis on hyvä kaikenlaisiin salaatteihin ja ruokalajeihin.

Ruoanvalmistusominaisuuksiensa ansiosta kurpitsa on mielenkiintoinen monille elintarviketuotteille. Ei ole mikään salaisuus, että monet ihmiset uneksivat painon menettämisestä. Monet niistä, jotka huolellisesti laskevat kaloreita elintarvikkeissa, jotta ei vastaisi ylipainon ongelmaan. Sekä ensimmäinen että toinen ovat hyödyllisiä oppia kurpitsan ravintoarvosta.

Kurpitsaa voidaan kutsua eräänlaiseksi luonnolliseksi vitamiini- mineraalimyymäläksi. Kurpitsan vitamiinikoostumuksesta on syytä huomata beetakaroteeni (provitamiini A). Se on kurpitsa eniten. Lisäksi kurpitsa - vitamiinien C, E, B1, B2, PP lähde. Mineraalikoostumuksesta kutsutaan kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kuparia, sinkkiä, kobolttia, piitä, fluoria.

Lisäksi kurpitsa on runsaasti kuitua. Karotiinin sisällön mukaan kurpitsa lähestyy porkkanaa. Kurpitsan siemenet ovat myös hyödyllisiä, niillä on rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Erityisesti niissä on paljon E-vitamiinia, joka suojaa kehoa ennenaikaista vanhenemista ja sinkkiyhdisteitä, joita ilman miesten kehon normaalia kehitystä ei tapahdu.

Kaikkien näiden hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta kurpitsa on ruokavalio. Pienessä määrässä karkeaa kuitua ja sen massaan sisältyviä orgaanisia happoja voi kurpitsa sisällyttää ruokavalioon jopa ruoansulatuskanavan tulehdussairauksissa. Kurpitsa on hyödyllinen anemiasta kärsiville ihmisille, joilla ei ole rautaa kehossa, koska se sisältää koko kompleksin mineraaleja, jotka osallistuvat veren muodostumiseen (kuten rauta, kupari, koboltti, sinkki).

Toinen tärkeä kurpitsan ominaisuus - runsaalla kaliumpitoisuudella johtuen tämä vihannes vaikuttaa myönteisesti sydämen toimintoihin, vahvistaa verisuonia ja auttaa torjumaan turvotusta.

Kuinka monta kaloria kurpitsassa?

Pumpkin, kuten olemme sanoneet, kuuluu dieettituotteisiin. Sama voidaan kuitenkin sanoa myös muista vihanneksista. Ja nyt selvitetään, mitä energia-arvoa kurpitsa on.

Kalorien tuore kurpitsa on alhainen ja se on:

28 kcal 100 grammaa tuotetta kohti

Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (BJU) tuoreita kurkkua. 100 grammaa kohden:

Huomaa, että jopa kaloripitoisimmat kasvisperunat - sisältävät vain noin 80 kcal / 100 grammaa, mikä on paljon vähemmän kuin minkä tahansa viljan tai pastan kaloripitoisuus.

Ja mikä on kaloripumppu, kypsennetty eri tavoin? Mutta tämä:

Kurpitsan kalori ja ravintoarvo

Kurpitsan leviämisen jäljet ​​johtavat meidät kolme tuhatta vuotta sitten. Tutkijoiden mukaan tehtaan syntymäpaikka on Amerikka. Aasiassa ja Euroopassa hedelmät tulivat tunnetuksi ennen aikamme. Mies käytti alun perin kurpitsaa karjan ruokintaan, juomapulloihin, astioihin, koristeisiin. Myöhemmin - soittimet, lääkkeet. Venäjän alueella kurpitsa ilmestyi 1500-luvulla. Soveltuvat ilmasto-olosuhteet, sen edulliset ominaisuudet, hyvä säilyminen edesauttivat kulttuurin leviämistä.

Koostumus ja ominaisuudet

Kurpitsa - kasvi, jossa on suuret karvaiset lehdet, hiipivä oksat, joissa kypsä hedelmä saavuttaa kymmenen kiloa, ja usein näet paljon suuremman. Kurpitsaperheen keltainen kasvis on runsaasti terveellistä, mehukasta sellua. Se sisältää runsaasti A-, E-, K-, T-, beetakaroteeni-, alfa-karoteeni-, vesiliukoisia C-, B2-, B5-, B6-, B9-vitamiineja, kuten rautaa, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia. Vähäkalorinen pitoisuus mahdollistaa kurpitsan antamisen ruokavalioille, 100 grammaa BJU: ta (grammoina): proteiineja - 1,3, rasvaa - 0,2, hiilihydraatteja - 7.7.

Kurpitsa sisältää runsaasti seuraavia vitamiineja ja kivennäisaineita.

• A-vitamiinilla on antioksidanttiominaisuudet, jotka takaavat kehon normaalin toiminnan, tukevat lisääntymisjärjestelmää, silmien terveyttä ja ihon puhtautta. Beta-karoteenilla on samankaltaisia ​​ominaisuuksia, joiden sisältö tuotteessa on jopa kolmekymmentä prosenttia.
• Kurpitsaa sisältävä E-vitamiini suojaa kehoa ikääntymiseltä, parantaa biokemiallisia prosesseja, vaikuttaa positiivisesti miehen kehon toimintaan, hormonitoimintajärjestelmään ja estää tromboosin. Antioksidanttina pyritään vähentämään kolesterolitasoa, parantamaan ihon laatua ja parantamaan solujen regeneraatiokykyä.
• K-vitamiini on aktiivisesti mukana sappirakossa, maksassa ja munuaisissa ja normalisoi elvytysprosesseja keuhkojen ja sydämen kudosten proteiinien synteesissä, parantaa veren hyytymistä.

• B2-vitamiini pystyy säilyttämään ihon, hiukset, kynnet terveenä, stimuloimaan kilpirauhanen, parantamaan vision laatua, vahvistamaan hermostoa, vähentämään ahdistusta.
• B5-vitamiinin etuna on auttaa elintärkeiden elinten muiden aineiden imeytymistä mukaan lukien lisämunuaisen työ, tulehduspisteiden torjunnassa ja ärsytyksissä.
• B6-vitamiini varoittaa ihosairauksista, auttaa kehoa selviytymään stressaavista hetkistä. Kun toksikoosi, raskauden aikana, ilman sairaus vähentää pahoinvointia.
• Se vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan, kasvi sisältää B9-vitamiinia, tukee kudosten kehittymistä, osallistuu veren muodostumiseen.
• Magnesium, joka on saatu kurpitsan massan juomisesta, säätelee verenpainetta, parantaa verisuonten toimintaa, edistää solujen kasvua ja solujen uudistumista ja auttaa selviytymään väsymyksestä ja ärtyneisyydestä. Positiivinen makrovaikutus astmaan ja keuhkoputkentulehdukseen.
• Rauta on läsnä veressä. Kudokset rikastetaan hapella sen funktion vuoksi, että se kuljettaa elementtiä kehon soluihin. Rautalla on tärkeä rooli kilpirauhasen toiminnassa, mikä lisää kehon vastustuskykyä eri sairauksille, tukee immuunijärjestelmää ja vaikuttaa positiivisesti ihoon.

• Syömällä sikiön saamme kaliumia, joka aktivoi suoliston toimintaa. Se on tarpeen munuaisten erittymistoiminnassa, ja se osallistuu aktiivisesti sydänlihaksen supistusten säätelyyn. Kaliumin puuttuessa voi esiintyä kuivaa ihoa ja hauraita hiuksia. Suositeltava päivittäinen saanti ihmiselle on kaksi grammaa. Kalium normalisoi proteiinin aineenvaihduntaa, solujen vesitasapainoa ja veren happo-emäs-tasapainoa.
• Se parantaa aineenvaihdunnan laatua, stimuloi ravinteiden imeytymistä, parantaa kehon kyllästymisprosessia hapella, joka on osa kurpitsan kuparia.
• Kalsiumin pääasiallinen tehtävä on luukudoksen rakentaminen ja ylläpito, sen muodostuminen ja hyvä ravitsemus. Elementin ansiosta lihaskudos vähenee oikein, sydän- ja verisuonijärjestelmän työ normalisoidaan, mikä normalisoi verenpainetta.

Kaikilla ilmeisillä eduilla kuitujen läsnäolosta kurpitsa pienentää hieman aineiden imeytymisprosenttia, koska kauttakulku vie ruokaa suoleen.

Pumpkin käytössä on oma vasta-aiheensa. Se voi aiheuttaa haittaa niille, jotka ovat rikkoneet happo-emäsindikaattoreita. Kun gastriitin paheneminen, mahahaava on parempi pidättyä käyttämästä tuotetta.

Kaloripitoisuus

Kurpitsan arvoa kuvataan monissa kirjoissa ja harjoituksissa. Koska suosittu kasvi on ruoanlaitossa tarpeeksi ravitsemuksellista. Sitä voidaan käyttää tuoretta, keitettyä, paistettua hautua. Tuotteissa, joissa on runsaasti vitamiinien ja hivenaineiden koostumusta, on energia-arvo 28 kcal / 100 grammaa. Syötävät hedelmät sisältävät noin yhdeksänkymmentä kaksi prosenttia vettä ja paljon ravintokuitua, joka vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan, normalisoi aineenvaihduntaa.

Useita menetelmiä kurpitsan käsittelyyn (höyrytettyjä, grillattuja tai uunissa paistettuja, keitettyjä, paistettuja) mahdollistavat sen käytön ruokavalioissa, vauvanruoassa, koska kasvit helposti sulavat kehon ja sillä on alhainen kaloripitoisuus.

• Kurpitsan raaka-muodossa käytetään juustoa, eri salaatteja, hunajaa. Sellua tai mehua käytetään laksatiivisena, munuaisten tulehduksella, verenpaineella. Raakojen hedelmien kaloripitoisuus on 28 kcal / 100 grammaa.
• Keitetty kurpitsa - ruokavalio ja terveellinen ruokalaji, mukaan lukien ruokavalion ihmiset, on sata grammaa 24 kilokaloria sadassa grammassa, se viittaa terveelliseen ruokavalioon. Astian valmistelu on erittäin nopeaa ja helppoa.
• Leivottua kurpitsaa on vähän enemmän kaloria kuin raaka ja keitetty. Uunin kurpitsan keitetyn energian arvo - 27 kcal. Tämän käsittelyn ansiosta vihannesten maku on kirkkaampi. Kaikki reseptin sisältämät sivukalusteet ja ainesosat lisäävät sen kaloripitoisuutta.
• Hyvin helppo sulattaa elimistö on sikiö haudutettaessa. Tällä valmistusmenetelmällä ravintoaineet ja maku säilyvät maksimaalisesti. Tällaisen kurpitsan kalorit ovat 30 kilokaloria.

Kurpitsan energiasisältö on helppo laskea, koska näissä luvuissa ei ole mitään erilaista käsittelyä. Ne riippuvat myös kurpitsan lajista: makeampi sisältää enemmän kaloreita.

Glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi on hiilihydraatti- tuotteiden, jotka nostavat veren sokeripitoisuutta, imeytymisnopeus, se ei liity kaloriarvoon, se voi olla jopa sata yksikköä. Elintarvikkeet, joiden kuitupitoisuus on korkea, kehon käsittely on hitaampaa ja korkeat GI-arvot nopeasti. Nopeasti sulava ruoka pahentaa verensokeritasoa, edistää rasvan kertymistä tietyissä ruumiinosissa. Tällä hetkellä käytetyissä tuotteissa on taulukoita, joissa on glykeeminen indeksi.

Kurpitsa viittaa "oikeaan hiilihydraattiin", jonka arvo on GI - 75 yksikköä. Ruoanvalmistusmenetelmästä riippuen vaihtelee. Lyhytaikainen veren kyllästyminen sokerin kanssa voi johtaa glykeemiseen hyppyyn, joka on ei-toivottavaa diabeetikoilla, maha-suolikanavan haavassa ja haiman sairaudessa.

Käytä laihtuminen

Oranssi ravitseva, lihainen ja terveellinen vihannes edistää lihavuuden torjuntaa. Rasvan prosenttiosuus kurpitsassa on vähäinen, pieni määrä proteiinia ja suuri osa hiilihydraateista, vähäkalorinen. Ruokavalio painonpudotukseen on sallittu kulutukseen, sillä samalla se antaa ruoan ravitsemukselle ja varmistaa sen palautumisen.

Glykeeminen indeksi on korkea ja vastaa 75 yksikköä, kurpitsa on parempi syödä aamulla. Ravintoaineiden koostumus sisältää T-vitamiinia, joka auttaa raskasruokien assimiloitumiseen, rasvojen hajoamiseen, taisteluun ylipainoa vastaan. Selluloosa auttaa normalisoimaan ruoansulatuksen, suoliston työn prosessit. Kurpitsan massassa on diureettisia ominaisuuksia, mikä poistaa turvotusta ja ylimääräistä nestettä kehosta.

Pektiinin läsnäolo ilmenee kurpitsan laksatiivisissa ominaisuuksissa, suoliston puhdistamisessa myrkkyistä ja toksiineista, aineenvaihduntaa nopeuttaen. Alhaisen kalorimäärän ansiosta voit syödä tuotetta haluttuina määrinä, mikä vähentää muiden vähemmän hyödyllisten ruokien kulutusta.

Terveellinen ruoka

Sivuston navigointi:

Mikä on kurpitsa?

Tiedämme jo kurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia. Olemme valmistelleet sinulle tietoa siitä, mitä kurpitsa sisältää.

Mitä kurpitsa sisältää?

Mitä vitamiineja sisältyy kurpitsaan?

Kurpitsa on runsaasti vitamiineja, mikä on erittäin hyödyllistä elimistömme, mukaan lukien sellaiset vitamiinit, kuten:

PP-vitamiini - 0,5 mg

Beetakaroteeni - 1,5 mg

A-vitamiini - 250 mcg

B1-vitamiini - 0,05 mg

B2-vitamiini - 0,06 mg

B5-vitamiini - 0,4 mg

B6-vitamiini - 0,1 mg

B9-vitamiini - 14 mikrogrammaa

C-vitamiini - 8 mg

E-vitamiini - 0,4 mg

Mitkä makro- ja hivenaineet sisältyvät kurpitsaan?

Kurpitsa on runsaasti makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä kehomme normaalille toiminnalle, mukaan lukien:

Mangaani - 0,04 mg

Mikä on kaloripumppu?

Kaloripumppu - 22 kcal 100 grammaa kurpitsaa kohti.

Kuinka paljon proteiinia on kurpitsassa?

Pumpkin sisältää massasta noin 1% proteiinia.

Kuinka paljon rasvaa on kurpitsaa?

Kurpitsa sisältää noin 0,1% rasvaa.

Kuinka paljon hiilihydraatteja on kurpitsassa?

Kuinka monta hiilihydraattia kurpitsassa paistetaan. Kurpitsa: hyödyllisiä ominaisuuksia ja ruokalajeja.

Kurpitsa on kasvis, joka yhdistää kaikki tärkeimmät ravintoaineet. Osana tätä mehevää hedelmää on keskitetty valtava määrä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kurpitsa kunnioitettiin ja kunnioitettiin monissa maissa ja monissa maissa. Muinainen Egypti, Kiina, Muinainen Rooma, Japani, Intia, Eurooppa, Keski-Amerikka, jota pidetään tämän kuristuskulttuurin syntymäpaikkana, kaikkialla tämä punahiuksinen kauneus tottui ja rakastui. Venäjällä kurpitsa oli peruselintarvike, se oli keitetty, sammunut, paistettu, jauhoja. Tämä kasvis on korvaamaton kansanlääketieteessä, kosmetologiassa ja ravitsemuksellisessa ravinnossa.

Squash-siemenet kulutetaan raakana tai valmistetaan eri muodoissa Kiinassa, Intiassa ja Meksikossa. Jotkut amerikkalaiset, lähinnä Great Plains Sioux, perinteisesti litteät nauhat tuoreista kurpitsista, kuivattiin ja käänsivät ne mattoiksi. Squash-siemeniä käytetään myös perinteisissä lääketieteen perinteisissä sovelluksissa.

Kurpitsat ovat tärkeässä asemassa Yhdysvaltojen sosiaalisen historian, kansanperinteen ja kulttuurin symboliikassa. New Englandin varhaisissa siirtomaa-asunnoissa kurpitsan yläosat leikattiin, siemenet poistettiin, sisäpuolet täytettiin hunajalla, maidolla, mausteilla tai hedelmillä, ja sitten ne leivottiin avotulen kuumissa hiilissä. Niinpä kurpitsat olivat lehmä, eivätkä kurpitsapiirakoiden varhaisia ​​edeltäjiä. Asukkaat käyttivät myös kurpitsaa olutta, leipää, vanukkaita, evästeitä ja monia muita elintarvikkeita, kuten kurpitsakastiketta, eli öljyä, etikkaa ja mausteita haudutettua kurpitsaa.

Kurpitsan käyttö

Pumpkin voidaan kutsua yhdeksi parhaista auttajista ihmisten terveyden ylläpitämiseksi ja säilyttämiseksi. Hän on muiden vihannesten johtaja ravintoaineiden sisällön joukossa ja antaa korvaamatonta apua keholle:

1. Poistaa toksiinit, suolat ja kuonat, stimuloi ruoansulatusta.
2. Koska A-vitamiini on osa, kurpitsalla on positiivinen vaikutus näy- teen ja lievittää silmien väsymystä.
3. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurpitsan juominen vähentää kurkun syövän ja tuberkuloosin todennäköisyyttä.
4. Auttaa selviytymään unettomuudesta ja parantaa hermostoa.
5. Estää ateroskleroosin.
6. Vahvistaa kumit ja hammaskiillot täydellisesti.
7. Tämän hämmästyttävän vihannesten mehu auttaa selviytymään munuaissairaudesta.
8. Se on erinomainen ennaltaehkäisevä prostatiitti.
9. D-vitamiinin avulla aineenvaihduntaprosessit kiihtyvät ja luukudosta vahvistetaan.
10. C-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
11. E-vitamiini estää solujen ikääntymisen.
12. Sillä on diureettinen vaikutus. Liukenee hiekkaa ja kiviä munuaisissa ja virtsarakossa.
13. Kalorien vähimmäismäärän vuoksi kurpitsa on erinomainen keino estää liikalihavuutta ja kamppailee ylipainoisesti.
14. Vahvistaa verisuonten seinämiä ja normalisoi painetta.

Luettele kaikki kurpitsaa parantavat ominaisuudet voi olla hyvin pitkä aika, mutta jatkaessasi tämän vihannesten ominaisuuksien luetteloa kannattaa pitää kiinni sen kyvystä lihavuuden torjunnassa.

Monet näistä kurpitsan käyttötavoista jatkuvat Pohjois-Amerikan ruokavaliossa 2000-luvulla. Yleisin ei-syötävä kurpitsa-käyttö Yhdysvalloissa on koristetarkoituksiin, mukaan lukien veistämällä Halloween-pesiä. Kolme pääasiallista kurpitsan tyyppiä, Legener, Trichosantes ja Momordica, ovat peräisin Vanhan maailman tropeista. Heillä on monenlaisia ​​taloudellisia, symbolisia, rituaalisia ja taiteellisia tehtäviä, jotka ovat kulttuurien välisiä. Esimerkiksi etnografisessa tutkimuksessaan Suramame Saramaki analysoi, kuinka huolellisesti veistetyt ja koristellut ohjaamot ovat näkyvissä naisten työssä, tuotannossa, taiteellisessa ilmaisussa, rituaalivaihdoissa, asemassa ja vallan suhteissa tässä Maroon-yhteiskunnassa.

Kurpitsan laihtuminen

Koska vähäkalorinen sisältö ja hyödyllisiä ominaisuuksia kurpitsa kaukana aikoina käytetään paitsi keinona torjua vaivoja ja ylläpitää terveyttä, mutta myös keinona, jolla voit päästä eroon ylimääräistä kiloa.

Kurpitsan koostumuksessa on ainutlaatuinen T-vitamiini. Tämän aineen ansiosta aineenvaihdunta kiihtyy, raskaan ruoan nopea assimilaatio, puhdistus kuonoista ja toksiineista, rasvan kertymisprosessi hidastuu ja siten henkilö alkaa laihtua. Tietenkin ne, jotka päättävät menettää painonsa tämän hedelmän avulla, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta kaloria sisältyvät raaka kurpitsaan ja keitetyt. Harkitse tätä kysymystä yksityiskohtaisemmin.

Snake gourdsia kasvatetaan Aasian, Latinalaisen Amerikan ja Afrikan kosteassa tropiikassa ja subtropiikassa. Nuoret hedelmät kulutetaan kiehuvassa tai curryssä, voit myös syödä lehtien ja lehtien kärkiä, ja juurilla ja siemenillä on laaja valikoima sovelluksia perinteisessä lääketieteessä koko Kaakkois-Aasiassa. Bitter-gourdsia vietettiin Aasiassa ja hajallaan New Worldissä transatlanttisen orjakaupan kautta. Ne ovat suosittuja vihanneksia kaikkialla Intiassa, Kiinassa, Aasiassa, Afrikassa, Lähi-idässä, Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla.

Kuten serpentiini-kurpitsan tapauksessa, laitosta käytetään sekä elintarvikkeina että useissa lääketieteellisissä sovelluksissa kulttuurien välillä. Pullo-kurpitsa oli laajalti levinnyt varhaisena kultana koko Uuden maailman, mutta sitä pidetään yleensä afrikkalaisena. On edelleen epäselvää, miten pullon kurpitsa poistetaan Afrikasta Uuteen maailmaan, vaikka mekanismeiksi on ehdotettu sekä mekanismeja että valtameren ajelehtimista. Pullo-kurpitsaa käytetään pääasiassa ”pullona tai säiliönä nestemäisille ja kuiville materiaaleille”, mutta myös ruoan, kellukkeiden, soittimien, lääketieteen, taiteellisen ilmaisun ja myös joidenkin penis-kulttuurien osalta.

Calorie pumpkin

Raaka kurpitsa on erittäin alhainen lämpöarvo, keskimäärin 25 kcal / 100 g. Mutta yleensä emme käytä sitä tuoreena, ja monet ihmiset haluavat tietää, mikä on tämän kasviskaluston kaloripitoisuus eri ruoanlaittomenetelmissä:

Herkullisia ja terveitä kurpitsaa, jota ihmiset rakastavat. On osoitettu, että se alkoi viljellä aikaisemmin kuin maissi. Jo 5 tuhatta vuotta sitten kurpitsat istutettiin Keski-Amerikkaan, Kiinaan, Egyptiin, Japaniin ja Intiaan. Nykyään kuvion täydellisyyteen pyrkivillä ihmisillä voi olla kysymys - kuinka monta kaloria on kurpitsassa. Niiden ei kuitenkaan pidä huolehtia: kurpitsan kalori kaikissa muodoissa - paistettu, keitetty tai haudutettu - on hyvin pieni.

Heidän joukossaan, läntisen New Guinean paikallisella ylätilakulttuurilla, "neljän ja viiden vuoden ikäisillä miehillä on aina Holimin tai kurpitsan sose, paitsi virtsaamistapauksissa tai sukupuoliyhdistyksessä." Monissa yhteiskunnissa pullopuristimet on yleensä siirretty muovien ja muiden teollisuusmateriaalien avulla, paitsi köyhemmillä alueilla, tai joissa kurpitsailla on edelleen paikallista kulttuurista, rituaalista tai taiteellista merkitystä.

Squashia, kurpitsaa ja kurpitsaa tuotetaan maailmanlaajuisesti lauhkeassa, subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa. Ne ovat tärkeä, mutta ei elämää vahvistava osa monien kulttuurien ruokavaliota. Tuotantotiedot eivät luultavasti ole luotettavia, koska nämä tuotteet eivät yleensä kuulu kansainväliseen kauppaan ja ovat suhteellisen vähäisiä. Esimerkiksi Yhdysvalloissa saatiin tuotantotiedot näille viljelykasveille vain Michiganissa ja New Yorkissa, jotka ovat johtavia koristepumppujen tuottajia, ja Georgia ja Florida ovat kesän squashin johtavia tuottajia.

Kurpitsan sisältämät kalorit ovat hyvin pieniä. Riippuen lajikkeesta ja kypsyysasteesta raaka kurpitsa sisältää 22-30 kcal lämpökäsittelyn aikana, energian arvo kasvaa hieman. Höyrytetyn kurpitsan kaloriarvo on 35 kcal, paistettu - 37 kcal, keitetty - 20 kcal, kurpitsamehu - 38 kcal, perunamuusia - 40 kcal. Kalorikuivattu kurpitsa - 68 kcal.

Näiden maissin ravintoarvo ei ole poikkeuksellinen, koska ne ovat enimmäkseen vettä. Kurpitsan hedelmät, kukat ja lehdet sekä talven squashin hedelmät ovat kuitenkin hyviä A-vitamiinin lähteitä, jotka voivat olla niukkoja niissä, jotka elävät joissakin kehitysmaissa. Kurpitsa siemenet ovat runsaasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta niitä ei yleensä kuluteta suurina määrinä. Monet maissit sisältävät vähän rasvaa ja hiilihydraatteja, mikä tekee niistä hyödyllisiä painonhallintaan osallistuneiden ruokavaliossa kehittyneissä maissa.

Tärkeimmät tunnusmerkit ovat hedelmän muoto ja väri sekä kuoren kestävyys. Jotkin tyypit ovat mielivaltaisia ​​ja historiallisia. Esimerkiksi squash-squashia, talven squashia ja korundia ja luuytimiä ei yleensä kasvateta, mutta ne voivat olla alueellisesti tärkeitä. Näytä kurpitsat kasvatetaan yksinomaan kilpailuun vaikeimmissa hedelmäkilpailuissa, jotka järjestetään eri puolilla Yhdysvaltoja. Huomaa, että sana "kurpitsa" tai "squash" on liitetty jokaiseen tyyppiin.

Paistettua kurpitsaa - 188 kcal, paahdettua maassa - 200 kcal, kurpitsajauhoa - 305 kcal, kurpitsaöljyä - 896 kcal on korkea kaloripitoisuus. Korkeat kalorit ja kurpitsansiemenet - 550 kcal.

Kurpitsan ravintoarvo ja hyödyt

Kurpitsan arvo elintarviketuotteena on erittäin korkea. Sitä voidaan käyttää ruokavalion ja lasten valikossa. Syö kurpitsaa ja raakaa - salaattien koostumuksessa ja lämpökäsiteltyinä - keittojen, paahtojen jne. Koostumuksessa.

Jotkut saattavat olla eri mieltä näistä merkinnöistä. Kovia tyyppejä kutsutaan tavallisesti talvimyllyksi, kun taas pehmeät ihotyypit kutsutaan yleensä kesän squashiksi. Talvi squash on enimmäkseen epävarma. Tai syyttää kasvutottumusta, ja kesän squash on enimmäkseen määritetty tai sillä on tapana kasvattaa pensaita.

Squash ja kurpitsa ovat herkkiä pakkaselle, joten kahden tai neljän viikon ikäisten siementen tai oksastusten kenttien perustaminen tapahtuu, kun pakkasen uhkaa ei ole. Kesän squash-kasvit sijaitsevat kolmen metrin etäisyydellä riveistä, jotka sijaitsevat kuuden metrin päässä toisistaan. Noudata paikallisia viljelykäytännön ohjeita. Epäpuhtaukseen ja sen jälkeiseen hedelmien lisääntymiseen tarvitaan luonnonvaraisia ​​tai kotieläimiä olevia mehiläisiä, koska näissä kasveissa on erillisiä uutteita höyryistä ja juurista.

Kurpitsan massa on runsaasti vitamiineja - ryhmä B (tiamiini, riboflaviini, foolihappo, pantoteenihappo, pyridoksiini), A, C, E, PP ja provitamiini-beetakaroteeni. Kurpitsan muodostavien mineraalien joukossa ovat rauta, jodi, sinkki, kalium, kalsium, mangaani, kupari, fluori ja koboltti. Kaikki nämä kurpitsan komponentit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Lasten squash, joka kerätään, kun kukka avautuu tai pian sen jälkeen, ei vaadi pölytystä. Hyvissä kasvuolosuhteissa kesän squashin pitäisi olla valmis sadonkorjuun neljänkymmenen päivän kuluessa sen perustamisesta. Hedelmät on korjattava noin 6–8 päivää pölyttämisen jälkeen, kun ne ovat pieniä, ja iholla on erityinen kiilto. Iho himmenee kypsyydessä ja samalla heikkenee laatu. Kesän squashia tulisi käyttää pian sadonkorjuun jälkeen parempaan laatuun, mutta se voidaan säilyttää muovipussiin kotijääkaapissa useita päiviä.

Kasvikuidun huomattavan määrän ansiosta kurpitsa auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Pahan kolesterolin poistaminen veren valtimoista, kurpitsa vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä. Erittäin hyödyllinen kurpitsa munuaisille ja sappirakolle. Kurpitsan siemenet sisältävät myös huomattavia määriä vitamiineja, erityisesti E-vitamiinia, joten ne ovat hyödyllisiä kehon nuorten säilyttämiseksi. Kurpitsan siemeniä käsitellään ja tartutaan matoilla.

Kesä squash tulee kerätä joka päivä tai kaksi lämpimällä säällä. Talvi- tai kova squash, koska ne on kypsytetty, vaativat paljon enemmän aikaa myyntikelpoisen tuotteen tuottamiseen, 80 - 110 päivää riippuen säästä ja lajikkeesta. Hedelmät olisi korjattava, kun ne ovat täysin kypsiä, mutta ennen kuin ne ovat pakkasella. Talvi squashilla, toisin kuin kesän squash, on pitkä elämä sadonkorjuun jälkeen. Esimerkiksi trooppiset kurpitsan hedelmät pysyivät hyvässä kunnossa kahden tai kolmen kuukauden ajan Floridassa sijaitsevassa autotallissa hallitsemattomissa olosuhteissa.

Kurpitsa on hyödyllinen raskaana oleville naisille - se ravitsee kehoa biologisesti aktiivisilla aineilla, poistaa ylimääräistä nestettä ja auttaa lievittämään epämiellyttäviä tokemiaoireita.

Se on sopiva kurpitsaa ja ruokavaliota varten, joka on suunniteltu laihtumaan. Tämä vihannes sisältää hyvin pienen määrän hiilihydraatteja - 4,4 g / 100 g tuotetta, joten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon vähähiiliseen ruokavalioon.

Taloudellisesti tärkeät tyypit osoittivat huomattavaa geneettistä parannusta 20. vuosisadan jälkipuoliskolla. Esimerkiksi toisen vanhemman kuuleminen voidaan yhdistää toisen vanhemman korkeaan kulinaariseen laatuun, jolloin saadaan erinomainen hybridi. Hybridit, joihin usein viitataan, ovat yhdenmukaisuus, satunnaistaminen, taudin vastustuskyky ja hedelmien voimakas väri. Yksinoikeus ei yleensä ole hybridien luettelossa, mutta koska kehittäjä valvoo molempia vanhempia, hybridiä ei voi toistaa.

Tämä on taloudellinen kannustin yksityiselle kehitykselle ja siemenyritysten väliselle kilpailulle. Hybriditeettia käytetään eniten kesän squashin lajikkeiden kehittämisessä, erityisesti kesäkurpitsa-squashissa ja koristeellisissa kurpitsoissa. Näiden maissin parantamiseen käytetään useimmiten perinteisiä kasvinjalostusmenetelmiä. Kuitenkin siirtogeeninen kesän squash, joka on vastustuskykyinen kurkku mosaiikkiviruksen, vesimeloni mosaiikkiviruksen ja keltainen kesäkurpitsa mosaiikkiviruksen kehitettiin ja käytettiin alueilla, joilla nämä sairaudet aiheuttavat vakavan uhan.

Nopean laihtumisen vuoksi ravitsemusterapeutit suosittelevat kurpitsa-mono-ruokavalion tekemistä, joka 10–14 päivän kuluessa auttaa menettämään jopa 8 kg. Kun tämä ruokavalio on poistettava kokonaan jauhotuotteet, makeat hedelmät, sokeri, suola, rasva, savustettu ja alkoholi.

Tärkeä ruokavalion sääntö - kaikkien ruokalajien annokset eivät saisi olla yli 200-250 g, ja illallisen tulee olla vähintään 18 tuntia.

Myös kurkut, melonit ja muut maissit; hedelmät; Meksiko ja Keski-Amerikka, ennen Kolumbiaa; Vihanneksia. Robinson ja Charles Jeffrey, toim. Biologia ja kurkkujen käyttö. Quila ja Kriemhilda Konya Ornelas, voi. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö.

Grand Valley Dani: Rauhalliset soturit. New York: Holt, Reinehart ja Winston. Pumpkin-kirja. Norman, Okla: Oklahoma Pressin yliopisto. McClune de Tapia. "Maatalouden alkuperä Mesoamericassa ja Keski-Amerikassa." Nee, M. "Cucurbitin hallitsevuus". Taloudellinen kasvitiede 44, ei. 3: 56-.

Näyte-valikko kurpitsa-monodietit:

Kurpitsan mono-ruokavalio on vasta-aiheinen aineenvaihdunnan häiriöissä, diabeteksessa, gastriitissa, mahahaavassa. Älä istu kurpitsan ruokavalioon, jolla on taipumus ripuliin, koska tämän vihanneksen kasvikuidut rentoutuvat suuresti suolistossa. Kroonisten sairauksien läsnä ollessa ennen ruokavaliota tulisi neuvotella terapeutin kanssa.

Norrman, Ralph ja John Haarberg. Luonto ja kieli: semioottinen tutkimus maissista kirjallisuudessa. Lontoo: Rutledge ja Kegan Paul. Pariisi, Harry S. ”Summer Squash: Historia, monimuotoisuus ja jakelu”. Peersall, Deborah M. "Kasvien kasvun alkuperä Etelä-Amerikassa." Wesley Cowan ja Patty Joe Watson. Hinta, Sally. Yhteiset vaimot ja kalabit. Ann Arbor: Michiganin yliopiston lehdistö.

Muinaiset sivilisaatiot. New York: Longman. Margaret, toim. Rehu ja viljely itäisissä metsissä. Gainesville: Florida University Press. Maatalouden syntyminen. New York: American Scientific Library. Smith, Bruce D. "Esihistoriallinen kasvinviljely Itä-Amerikassa."

Kaloripumppu, raaka. Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Kaikki tuotteet eivät sisällä täydellisiä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joten on erittäin tärkeää syödä erilaisia ​​elintarvikkeita täydentääkseen elimistön ravinteiden tarvetta. Laskimen avulla voit helposti nähdä tuotteen edut ja haitat ja auttaa luomaan ruokavalion, joka on täysin tasapainoinen.

Van Essetin. New York Vihannekset: Cucurbitas. Albany: New Yorkin osavaltio, opetusministeriö. Maatalouden laitos, maatalouden tutkimuspalvelut. Cucurbitas: kasvitiede, viljely ja käyttö. Haun päivämäärä on kuitenkin usein tärkeä. Siksi älä unohda viitata näihin ohjeisiin, kun muokkaat bibliografiaa tai viittausten luetteloa. Heillä on syyliä ja kuoppia, harjuja ja aukkoja, raitoja ja täpliä sekä käyrät.

Harvat elintarvikemaailman asukkaat ovat houkuttelevampia - tai enemmän sotkeutuneita. Mitkä laitat takkaan ja mitä teet piirakka? Mikä on kevyt kuvioitu ja pähkinäinen, mitkä ovat tiukasti liimattuja ja makeaja? "Nyt on monia lajikkeita, joita olemme nähneet aiemmin", Berkeleyn markkinoiden omistaja Bill Fujimoto on samaa mieltä. "Valitettavasti on niin monta lajiketta, että on vaikea sanoa, mitkä ovat maukkaita."

Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "Kurpitsa, raaka".

Taulukossa esitetään ravintoaineiden (kaloreita, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) pitoisuus 100 g syötävää osaa kohti.

Energia-arvo Kurpitsa, raaka on 26 kcal.

• kuppi (1 "kuutiot) = 116 grammaa (30,2 kcal)

Tuotteen kalorianalyysi

Elintarvikkeiden energia (kaloripitoisuus) kerääntyy ravintoaineisiin (proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit). On tunnettua, että 1 g rasvaa antaa 9 kcal, 1 g hiilihydraatteja - 4 kcal ja 1 g proteiineja - 4 kcal. Energiataseessa esitetään näiden aineiden suhde tuotteeseen perustuen niiden osuuteen tuotteen kaloripitoisuudesta. Mitä tämä tieto on? Monet tunnetuista ruokavalioista perustuvat tähän tietoon. Esimerkiksi Yhdysvaltain terveysministeriö suosittelee 60% kaloreista hiilihydraateista ja vain 30% rasvoista. Atkins-ruokavalio suosittelee hiilihydraattien vähäistä nauttimista, vaikka muutkin ruokavaliot keskittyvät vähärasvaisiin saantoihin. Riippumatta siitä, miten valitset, kaaviosta näkyy, miten eri elintarvikkeet vastaavat tavoitteesi.

Kurpitsa, raaka, kaloripitoisuus 26 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kurpitsa, raaka, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet, kurpitsa, raaka, hyödyllinen.

Kaloripumppu | 1Diet

Kaloripumppu / oikea ravitsemus

Jos päätät ryhtyä syömään kurpitsaa, muista selvittää, kuinka monta kaloria siinä on. Ja vaikka tänä syksynä vihanneksia pidetään perinteisesti ruokavaliona, kurpitsalla on kuitenkin kaloripitoisuus, jota käsitellään tässä artikkelissa. Ja vielä enemmän, eri tapoja keittää kurpitsat muuttavat kalorien määrää ruokalajissa, joten muista pitää tämä mielessä, jos katsot kuvaa.

Eri lajit kurpitsan kalorit eroavat hieman, ero voi olla vain määrä hiilihydraatteja. Joten, makeampi kurpitsa, sitä enemmän sakkaroosia siinä, mutta keskimäärin tämä kasvis on noin 8 grammaa hiilihydraatteja 100 grammaa tuoretta lihaa. Samalla, kurpitsa sisältää lähes mitään rasvaa, ja niiden määrä on hyvin pieni, jotta voidaan ottaa huomioon vain noin 0,3 grammaa. Sisältää myös kurpitsan ja proteiineja, joilla on tärkeä rooli aineenvaihduntaan, on myös muutamia niistä, vain noin 1,5 grammaa 100 grammaa tuoretta kurpitsaa kohti. Ja kalorit kurpitsa viittaa ei aivan ruokavalion tuotteita - 30 kcal / 100 grammaa, se ei ole niin vähän, mutta toisaalta - kukaan ei syö kurpitsaa puhtaassa muodossaan suurina annoksina.

Kalori leivottu kurpitsa

Leivottu kurpitsa on suosittu syksyllä valmistettu ruokalaji kaikille kasvisruokavalion ystäville, ja makeampi vihannes oli sitä enemmän kaloreita kurpitsassa. Keskimäärin, jos otat ja paista ei ole kovin makea kurpitsa, se sisältää 80 kcal / 100 grammaa valmiin astian. Mutta sillä edellytyksellä, että paistat kurpitsaa ilman rasvaa, leikkaa kasvikset viipaleiksi, lisää vettä ja mausteita ja paista se uunissa kakku-muottiin, peitetty folioilla.

Jos paistat kurpitsan hienojen reseptien mukaan, valmistat siitä juhlallisen ruokalajin lihasta, lohesta tai katkarapuista, kurpitsan kaloripitoisuus kasvaa suhteessa lisättyihin tuotteisiin.

Kalorien kurpitsansiemenet

Se ei ole mitenkään hyväksyttävää sanoa kurpitsan siementen kaloripitoisuudesta, tätä tuotetta pidetään hyödyllisenä ja ruokavaliona oletuksena. Samalla auringonkukansiemenet kurpitsassa ovat kaikkein kaloreita.

Kuten kaikki siemenet, kurpitsansiemenet sisältävät paljon öljyä, joten niiden kaloripitoisuus on korkea - 557 kcal / 100 grammaa. Monet ihmiset eivät pidä kurpitsan siemeniä, mutta on muistettava, että niiden korkea kaloripitoisuus on myös suuri etu, ja vain yksi kourallinen tästä tuotteesta tarjoaa elimistömme päivittäiselle sinkin toimitukselle.

100 grammaa kurpitsansiemeniä sisältää myös 25 grammaa proteiinia, 45 grammaa rasvaa ja 5 grammaa hiilihydraatteja, mikä on erittäin tyydyttävä ruoka. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat kurpitsan siementen kaloreiden käyttöä ruokavalion muodostamisessa. Kaikki kasvisalaatit ovat vieläkin maukkaampia, jos lisäät siihen raakoja kurpitsansiemeniä, ja niiden kaloripitoisuus lisää ruokaa ja maukasta.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Kurpitsaa käytetään pitkään sekä sairauksien ehkäisyyn että laihtumiseen.

Kurpitsa sisältää suuren määrän kuitua, jolla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan aktiivisuuteen ja joka imeytyy hyvin kehoon. Ja valtava määrä pektiiniä auttaa vähentämään kolesterolin määrää veressä, mikä on hyvin tärkeää ateroskleroosin ja sydänsairauksien sekä liikalihavuuden kannalta.

Suuren määrän kaliumin, kalsiumin, kuparin, fosforin, sinkin sekä C- ja B-vitamiinien läsnäolon vuoksi kurpitsa on hyvä vitaminoiva aine talvella ja keväällä. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää hengitystiesairauksien riskiä.

Lisäksi kurpitsaa käytetään liikumisvaurioita vastaan ​​ja luonnollisena antiemeettinä.

Calorie pumpkin on pieni - 100 grammaa kurpitsaa vain 22 kaloria, joten sitä voidaan käyttää ruokavalioon.