Ruokavalio diabetesta sairastaville lapsille: tyypin 1 diabeetikon lapsen ravitsemusvalikko

  • Diagnostiikka

Diabetes mellitus on endokriininen sairaus. Niistä kärsivien ihmisten on ennen kaikkea noudatettava taudin tiukkaa ruokavaliota. Diabetes mellituksen ravitsemuksellinen ravitsemus on pääasiallinen patogeenisen hoidon menetelmä.

Mutta jos sairauden hoito aikuisilla voidaan rajoittaa vain yhteen ruokavalioon, niin diabetes mellitussa lapsilla useimmissa tapauksissa tarvitaan insuliinihoitoa. Tämä johtuu siitä, että diabetes lapsilla on useimmiten insuliinista riippuvainen. Siksi tällaisissa tilanteissa ruokavalio tulisi aina yhdistää insuliinipistoksiin.

Diabetes lapsilla voi esiintyä missä tahansa iässä ja pysyy samana kumppanina elinkaaren loppuun saakka. Ruoanhoito ei tietenkään saisi merkittävästi heikentää lapsen fysiologisia tarpeita ruokaa varten. Tämä on edellytys lapsen normaalin kehityksen, kasvun ja koskemattomuuden tukemiseksi.

Tässä suhteessa ravitsemusasiantuntijan on noudatettava perussääntöjä, kun laaditaan diabetesta sairastavan lapsen ruokavalio.

Hiilihydraatin säätö

Lasten ravitsemuksen olisi perustuttava ruokaan säästämiseen. Lääkärin tulee ottaa huomioon diabetes mellituksessa esiintyvien metabolisten häiriöiden olemus. Ruokavalio on suunniteltava siten, että vauvan ruumis saa mahdollisimman vähän rasvaa ja hiilihydraatteja.

Sairaan lapsen ruokavaliossa (tämä koskee myös aikuisia) hiilihydraateilla on erityinen paikka, koska niitä pidetään tärkeimpinä energialähteinä. Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraalisuoloja.

Diabeteksessa hiilihydraattien käyttö heikkenee vakavasti, mutta näiden muutosten taso on erilainen eri hiilihydraattien osalta. Siksi, jos vanhemmat sallivat hiilihydraattien fysiologisen normin diabeetikon lapsen ruokavaliossa, heidän olisi valvottava tiukasti täysarvoisten hiilihydraattien pitoisuutta, jotka eivät viipy pitkään suolistossa, mutta imeytyvät nopeasti, mikä lisää glukoosipitoisuutta veressä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät pääasiassa korkealaatuisia hiilihydraatteja? Tässä on osittainen luettelo:

  • sokeri ja kaikki tuotteet, joiden valmistusprosessissa sitä käytettiin (hilloa, hilloa, hyytelöä, kompotteja);
  • pasta;
  • leipä, erityisesti valkoiset jauhot;
  • vilja, erityisesti mannasuurimot;
  • perunat - tuote, joka on useimmiten ruokavaliossa;
  • hedelmät (banaanit, omenat).

Kaikkia näitä elintarvikkeita tulee seurata päivittäin diabetesta sairastavan lapsen ruokavaliossa. Jotkut niistä on poistettava kokonaan.

makeutusaineita

Valitettavasti diabeetikon lapsen sokeri on kielletty. Tietenkin se on hyvin vaikeaa ja aiheuttaa usein negatiivisia tunteita vauvassa. Ei ole helppoa valmistaa ruokaa ilman tätä tuotetta.

Sakkariinia on käytetty pitkään sokeritaudin ravinnon maun korjaamiseen. Mutta sakkariinitabletteja voidaan käyttää vain kahvin tai teen lisäaineena, joten he eivät ole voittaneet sovellusta vauvanruoassa.

Äskettäin makeutusaineet, kuten ksylitoli ja sorbitoli, ovat yleistyneet. Molemmat lääkkeet ovat polyatomisia alkoholeja, ja teollisuus tuottaa niitä sekä makeutusaineena että puhtaana. Usein ksylitolia ja sorbitolia lisätään valmistettuihin elintarvikkeisiin:

Tämän ansiosta diabeetikoille hyväksyttyjen tuotteiden valikoima on laajentunut, ja diabetesta sairastavilla on mahdollisuus syödä makeisia.

Sorbitolin ja ksylitolisokerin korvaavien aineiden käyttö mahdollistaa tuotteiden valikoiman ja ruoan makuominaisuuksien parantamisen. Lisäksi nämä lääkkeet tuovat diabeettisen ruokavalion kalorien ja hiilihydraattien arvon normaaleihin arvoihin.

Ksylitolia käytetään diabetes mellituksessa vuodesta 1961 lähtien, mutta sorbitolia alkoi käyttää paljon aikaisemmin vuodesta 1919 lähtien. Sokerin korvikkeen arvo on se, että ne ovat hiilihydraatteja, jotka eivät aiheuta glykemian kehittymistä eivätkä aiheuta sivuvaikutuksia, jotka poikkeavat merkittävästi sokerista.

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että ksylitolia ja sorbitolia leimaa hitaasti imeytyminen muista tunnetuista hiilihydraateista. Diabetespotilaalle tämä laatu on erittäin tärkeä.

Koska suolistossa oleva glukoosi imeytyy nopeasti, ihmiskeho, jolla on suhteellinen tai absoluuttinen insuliinin puute, kyllästyy hyvin nopeasti.

Tuotteita, joissa ksylitolia esiintyy sokerin sijasta, ei kuitenkaan voida kutsua täysin diabeetikoille sopiviksi. Tämä johtuu siitä, että rasvapitoisuuden mukaan tämä ruoka (erityisesti makeiset, suklaa, evästeet ja kakut) on erittäin stressaavaa Langerhansin saarekkeille, jotka sijaitsevat haimassa.

On tärkeää! Diabeteksen rasvamäärän pitäisi olla useita kertoja vähemmän kuin terveellisen vauvan ruokavaliossa. Tämä liittyy suuriin lipidirasva-aineenvaihdunnan loukkauksiin diabetes mellituksessa. Ravitsemus ilman rasvaa on luonnollisesti mahdotonta hyväksyä, koska tämä elementti antaa keholle energia- ja rasvaliukoisia vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä fysiologisille prosesseille.

Siksi tämän taudin avulla ruokavalio sallii vain voin ja kasviöljyn käytön, ja kasvis voi olla ½ päivittäisestä ruokavaliosta. Se vaikuttaa myönteisesti diabetes mellituksen aiheuttamien rasvahappojen tasoon. Lapsuudessa ja erityisesti diabeteksessa ei ole tarvetta käyttää tulenkestäviä rasvatyyppejä (lampaan-, hanhi- ja laardi-lajikkeita).

Päivittäisen rasvan kokonaispaino pienen diabeetikon ruokavaliossa ei saa ylittää 75% saman ikäisen terveellisen lapsen valikosta.

Jos mahdollista, ruokavalion tulisi vastata ikään liittyviä fysiologisia tarpeita. Tämä on välttämätöntä, jotta lapsi voi kasvaa ja kehittyä kunnolla. Kun otetaan huomioon rajoitukset, jotka on luotu saarten laitteiden elinvoimaisuuden helpottamiseksi, fysiologisten tarpeiden ja ruokavalion noudattamisen tarkoituksena on ensisijaisesti tasapainottaa kaloreita, vitamiineja, proteiineja ja mineraalikomponentteja.

Diabeettisten potilaiden tarve proteiineihin on täytettävä täysin (2-3 grammaa 1 kg: n painokiloa kohti päivässä iän mukaan). Samaan aikaan ruokavaliossa tulisi säilyttää vähintään 50% eläinproteiinista.

Jotta lasten organismi täyttäisi lipotrooppisia aineita, on tarpeen ottaa vauvan ruokavalioon käyttöön nuori liha, erityisesti vähärasvainen liha. Lampaan- ja sianliha tekee.

Epänormaali määrä hiilihydraatteja ja vähäinen rasvamäärän pieneneminen ruokavaliossa säilyttäen proteiinien kuormituksen johtaa muutokseen tärkeimpien elintarvikekomponenttien suhteessa potilaiden ruokavalioon.

Peruskouluikäisille ja diabetesta sairastaville lapsille korrelaatiokerroin B: W: Y on 1: 0,8–0,9: 3–3,5. Samanikäisten terveiden lasten kohdalla se on 1: 1: 4. Nuorille ja vanhemmille opiskelijoille 1: 0,7-0,8: 3,5-4, määrätyn 1: 1: 5-6 sijaan.

On tarpeen pyrkiä varmistamaan, että diabeteksen potilaan ruokavaliossa oleva päivittäinen määrä hiilihydraatteja on vakio ja korjattu rasvojen ja proteiinien, lapsen iän ja painon mukaan. Tämä vaatimus on erityisen tärkeä taudin labiilin kulun aikana, jota esiintyy usein lapsilla ja nuorilla.

Joissakin tapauksissa hiilihydraattien säännellyn päivittäisen saannin periaatteen toteuttaminen tulee mahdolliseksi tuotteiden korvaamisen vuoksi, joka tapahtuu niiden hiilihydraattiarvon mukaisesti.

Vaihdettavat tuotteet

Voit käyttää tätä suhdetta: ohra tai tattari 60 gramman määrässä vastaa hiilihydraattipitoisuutta 75 grammaan valkoista tai 100 g mustaa leipää tai 200 g perunaa.

Jos haluttua tuotetta ei voida antaa lapselle määrättyyn aikaan, se voidaan korvata saman määrän hiilihydraatteja sisältävällä tuotteella. Tätä varten sinun täytyy oppia laskemaan uudelleen.

Lisäksi insuliinista riippuvaisen diabeteksen potilaiden tulisi aina kuljettaa mukana elintarvikkeita, joissa on pikahiilihydraatteja (karkkia, sokeria, keksejä, pullaa). Niillä tulee olemaan ”hätäavun” rooli kehittyvän hypoglykemisen tilan yhteydessä. Yksityiskohtaisin näkymä on saatavissa alla olevasta luettelosta.

Hiilihydraattien pitoisuus 20 grammaa valkoista leipää tai 25 grammaa mustaa leipää voidaan korvata:

  • linssit, herneet, pavut, vehnäjauho - 18 g;
  • keksejä - 17 g;
  • kaurapuuro - 20 grammaa;
  • makaroni, mannasuurimurska, maissi, ohra, tattari, vilja, riisi - 15 grammaa;
  • porkkanat - 175 g;
  • omenat tai päärynät - 135 gr;
  • appelsiinit - 225 g;
  • kuivatut omenat - 20 g;
  • kirsikat - 100 g;
  • persikat, vadelma aprikoosit, kypsä karviaiset, herukat, luumut - 150 g;
  • viinirypäleet - 65 g;
  • mustikat - 180 gr;
  • täysmaito - 275 gr.

Rasvapitoisuuden osalta voidaan korvata sata grammaa lihaa:

  • 3 munaa;
  • 125 grammaa raejuustoa;
  • 120 grammaa kalaa.

Proteiinin määrällä korvataan 100 grammaa kermaista lihaa:

  • 400 g kerma, kerma;
  • 115 grammaa sianrasvaa.

Elintarvikkeiden ja kaloripitoisuuksien peruselementtien sisällön laskemisen lisäksi sinun on laskettava sokerin päiväarvo. Se voidaan määrittää kaikkien hiilihydraattien määrästä elintarvikkeissa ja ½ proteiineissa. Tämä kirjanpito on välttämätöntä, jotta voidaan määrittää siedettävän lapsen hiilihydraattien ja elintarvikkeiden hiilihydraatti tasapainon toleranssi.

Jotta voidaan arvioida hiilihydraattien ja hiilihydraattitasapainon sietokykyä ruokavalion sokeriarvon lisäksi, on tarpeen määrittää päivittäisen sokerihäviön määrä virtsassa. Tätä varten käytetään glukoosiprofiilia, joka antaa tarkan käsityksen paitsi pilkkomattomien hiilihydraattien lukumäärästä, myös glykosurian tasosta eri vuorokausina samaan aikaan syötettyjen elintarvikkeiden ainesosien määrän mukaan.

Jos sinulla on diabetes ja aiot kokeilla uutta tuotetta tai uutta ruokalajia, on erittäin tärkeää tarkistaa, miten kehosi reagoi siihen! On suositeltavaa mitata verensokeri ennen ateriaa ja sen jälkeen. Tämä on kätevä tehdä OneTouch Select® Plus -mittarilla, jossa on värivinkkejä. Sillä on tavoitealueet ennen ateriaa ja sen jälkeen (tarvittaessa niitä voidaan räätälöidä erikseen). Vihje ja nuoli näytössä kertovat välittömästi, onko tulos normaali tai jos koe ruoan kanssa ei onnistunut.

Ruokavalion korjaus

Diabeteksen saaneiden lasten ruokavaliossa on taudin vaiheen mukaan oltava asianmukainen korjaus. Edellä on jo mainittu, että ankarimmat ravitsemukselliset vaatimukset haiman lievittämiseksi (helposti sulavien hiilihydraattien määrän vähentäminen ja sokerin poistaminen) tehdään diabeteksen subkliinisessa vaiheessa ja ilmeisen diabeteksen ensimmäisessä vaiheessa.

Ketoasidoosin kehittyminen ei edellytä ainoastaan ​​kaloreiden määrän vähentämistä elintarvikkeissa, vaan myös rasvan määrää rajusti lasten ruokavaliossa.

Tänä aikana ruoan pitäisi olla kaikkein hyvänlaatuinen. Valikosta on poistettava kokonaan:

Nämä tuotteet olisi korvattava elintarvikkeilla, joissa on riittävästi hiilihydraatteja:

  • rajoittamaton peruna;
  • makea rulla;
  • leipää;
  • makeat hedelmät;
  • sokeri.

Koomaa edeltävänä aikana ja sen jälkeen ruoan pitäisi koostua vain hedelmä- ja vihannesmehuista, perunamuusista, hyytelöistä. Ne sisältävät kalsiumsuoloja ja niillä on emäksinen reaktio. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat emäksisten kivennäisvesien (Borjomi) ottamista ruokavalioon. Toisen päivän jälkeisen karvaisen tilan leipää määrätään kolmannelle lihalle. Öljy voidaan syöttää ruokavalioon vasta ketoosin häviämisen jälkeen.

Miten käsitellä diabeteksen tuotteita

Elintarvikkeiden kulinaarisen käsittelyn pitäisi olla yhdenmukainen taudin tai siihen liittyvien sairauksien muutosten luonteen kanssa.

Esimerkiksi ketoasidoosilla ruokavalion pitäisi säästää lasten ruoansulatuskanava mekaanisella ja kemiallisella tasolla. Siksi tuotteet on puhdistettava (mursed), kaikenlaisia ​​ärsyttäviä aineita ei oteta huomioon.

Kiinnitä huomiota! Diabetes mellituksessa on suuri todennäköisyys, että maksat ja ruoansulatuskanava samanaikaisesti sairastuvat. Siksi diabetesta sairastaville potilaille suositeltiin tuotteiden perusteellisempaa jalostusta.

Ihannetapauksessa ruoka olisi höyrytettävä, ja sen määrän tulisi olla kohtalainen, mutta sisältää paljon kuitua. Leipä on parempi käyttää kuivatussa muodossa, älä unohda kivennäisvettä.

Valmistellessaan diabetesta sairastavan potilaan ruokavaliota on kiinnitettävä suurta huomiota lipotrooppisia aineita sisältäviin tuotteisiin:

  • jotkut lammas- ja sianlihan lajikkeet;
  • vasikan;
  • kala;
  • kaurahiutaleet ja riisivajat;
  • raejuusto, kefiiri, maito.

Ravitsemuksellinen sairas lapsi on sisällytettävä näihin tuotteisiin. Laskettaessa alle 3-vuotiaiden lasten ruokavaliota on erillisiä suosituksia. Nuoret lisäävät proteiinin ja muiden elementtien määrää. Mutta kaiken täytyy vastata nuoren organismin fyysisen aktiivisuuden tasoa.

Diabeettisen lapsen ravitsemusta tulee seurata vähintään kerran 10–14 päivässä avohoidossa. Kun tarkkaillaan lasta kotona, suositellaan yksilöllistä ravitsemuslaskentaa iän, fyysisen rasituksen ja ruumiinpainon mukaan.

Mitä pitäisi olla diabeetikoiden ravitsemus?

Tyypin 1 ja 2 diabetesta sairastavien lasten asianmukaisesti organisoitu ruokavalio auttaa ratkaisemaan hoidon päätehtävää - aineenvaihdunnan normalisointia.

Valokuva: Depositphotos.com. Lähettäjä: Simpson33.

Lääketieteellisen ruokavalion päätavoitteena on säilyttää veren tasainen sokeritaso ilman teräviä hyppyjä sen suorituskyvyn kasvattamiseksi tai vähentämiseksi ja kehon antamiseksi välttämättömille ravintoaineille lapsen iän mukaan.

Taudin tyypit ja syyt

Diabetes mellitus on endokriininen sairaus, jossa esiintyy heikentynyttä hiilihydraattiaineenvaihduntaa. On olemassa kahden tyyppisiä tauteja: tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes.

Tyypin 1 diabetes

Lapsilla suurin osa sairauksista on täsmälleen 1 tyypin diabetes. Syynä sen kehitykseen liittyy haiman solujen tuhoutumiseen, jotka on suunniteltu tuottamaan insuliinia. Insuliinin puute häiritsee ruoan mukana tulevan glukoosin vaihtoa. Veriplasman sokeri nousee, mutta se ei voi tunkeutua soluihin energian synteesin lisäämiseksi.

Taudin provokaattorit ovat:

  • perinnölliset tekijät;
  • useiden autoimmuunisairauksien tuhoavat vaikutukset;
  • heikentynyt koskemattomuus.

Lapsilla tauti havaitaan missä tahansa iässä: harvemmin - vastasyntyneen aikana, useammin - 5–11-vuotiaana.

Tässä tapauksessa ainoa tapa ylläpitää normaalia hiilihydraattiaineenvaihduntaa on edelleen insuliinin säännöllinen käyttöönotto.

Tyypin 2 diabetes

Tyypin 2 diabeteksen puhkeaminen liittyy yleensä pysyviin syömishäiriöihin (liiallinen hiilihydraattiruoka, ylikuumeneminen) ja vähäiseen fyysiseen aktiivisuuteen. Tämän seurauksena lihavuus esiintyy - taudin kehittymisen edeltäjä. Kudosten herkkyys insuliinille ja kehon kyky käyttää sitä riittävästi glukoosin halkaisussa ovat heikentyneet.

Taudin "vanhusten diabeteksen" nimi on menettänyt merkityksensä, koska tyyppi 2 on alkanut yhä diagnosoitua kouluikäisillä lapsilla.

Kliiniset oireet

Taudin havaitseminen alkuvaiheissa mahdollistaa lääkkeen, ruokavalion hoidon ajoissa ja estää tällaisen vaarallisen komplikaation diabeettisena koomana.

Vanhempien tulisi varoittaa lapsen oireista, joita kutsutaan "klassiseksi triadiksi":

  • jatkuva tunne jano ja suuret nestemäärät, jotka juovat päivän aikana;
  • säännöllinen ja raskas virtsaaminen, myös yöllä;
  • nopea ruokahalua nopean laihtumisen taustalla.

Ehkä ulkonäkö ihosairauksien pysyvästi yli, kutinaa.

Kouluikäisessä oppimisessa on materiaalin heikko oppiminen ja akateemisen suorituskyvyn, väsymyksen ja jaksoittaisen heikkouden väheneminen.

Hyvässä ruokahalussa olevilla lapsilla ei ole painonnousua, ja ahdistus katoaa vasta raskaan juoman jälkeen.

Tunnistetut hälytyssignaalit - tämä on syy välittömästi lääkärin apuun ja lapsen tutkimiseen.

Terapeuttisen ravinnon periaatteet

Lasten hoitoa diabeteksen paljastumisen yhteydessä määrää endokrinologi. Insuliinin antamisajankohtana ruokinta-ajat ovat tiukasti sidottuja suosituksiin, jotka koskevat ruokavalion valitsemista lapselle.

Lasten ruokalista laadittaessa otetaan huomioon sellaiset tekijät kuin sairauden ikä, vaihe ja vaihe. Varmista, että rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien (BZHU), kalorivalmisteiden, optimaalinen suhde on otettava huomioon, harkitse mahdollisuutta korvata ne muilla vastaavilla koostumuksilla.

Vanhempien tulisi lähestyä ravitsemuksettomia sääntöjä suurella vastuulla ja noudattaa tiukasti seuraavia periaatteita:

  • ruoan saanti tarkasti säännellyillä ajoilla (15–20 minuutin virhe on sallittu, jos ruokinta siirtyy aikaisempaan aikaan);
  • ruokailutila - 6 ateriaa päivässä, jossa 3 ruokinta on perus- (aamiainen, lounas, illallinen) ja kolme muuta ruokaa - lisätään (välipaloja) toisen aamiaisen, iltapäivän välipalan ja myöhään illallisen muodossa;
  • Päivittäisen kalorien saannin olisi vastattava 25%: a tärkeimmistä rehuista (30% lounasaikaan on sallittua) ja 5-10% ylimääräisistä rehuista;
  • rasvan, proteiinin ja hiilihydraattien suhde päivittäisessä valikossa edellyttää johdonmukaisuutta ja on 30: 20: 50%.

Lääkärin säännöllisten käyntien aikana tehdään terapeuttisen ruokavalion komponenttien säännöllinen tarkastelu. Valikon korjaus antaa lapselle mahdollisuuden saada tarvittavan määrän ravinteita, jotka edistävät normaalia kasvua ja kehitystä.

Ensimmäinen elinvuosi

  • Rintamaidon ravitsemus on paras tarjous sairaalle lapselle vuoteen asti. Tallenna imetys on tarpeen niin kauan kuin mahdollista, jopa 1,5 vuotta.
  • Vauvan syöttäminen tiukasti kellon mukaan jättää ilmaisen ruokintatilan "kysynnän" mukaan.
  • Vauvan ruokinnassa oleville lapsille annetaan erityisiä äidinmaidonkorvikkeita, joiden sokeripitoisuus on alhainen.
  • Kuuden kuukauden iästä alkaen he esittävät vieheitä, alkaen vihannesmehuista ja perunamuusista, ja vain silloin - puuroja.

Nuorempi ikä

Valokuva: Depositphotos.com Kirjoittaja: AndreyPopov

Esikouluikäisten lasten sairaus vaatii vanhemmilta paitsi oikeaa valikon kokoamista, myös kärsivällisyyttä. Poissa tavanomaisista herkuista ja ruokista lapset voivat ilmaista väkivaltaisuutensa väkivaltaan ruokavalion muutoksista. Tietty negatiivinen hetki tuodaan esille myös tähän ikään liittyvä ”nechochuha” -kompleksi.

Lapsen menestyksekäs kohtelu edellyttää, että koko perhe joutuu mukautumaan aterian aikatauluunsa: ei syömään elintarvikkeita, joita hän on kieltäytynyt, eikä jätä niitä helposti saatavilla olevaan paikkaan.

Useita tuotteita, jotka ovat sallittuja diabetesta sairastavien esikouluikäisten lasten ravitsemukseen, ei ole paljon erilainen kuin terveiden lasten.

  • Munankeltuoiden, kermaviilun, pastan, riisin, perunoiden, mannasuuren, suolan käyttö on minimoitu.
  • Karkea vilja tarjotaan kerran päivässä (kaurapuuro, tattari, ohra, ohra).
  • Sallittu ruisleipä, vehnä leseineen ja valkuaista.
  • Vähärasvainen kani, kalkkuna, vasikanliha, lammas ja vähärasvaiset kalat ovat sallittuja.
  • Useita ensimmäisiä kursseja valmistetaan lihan, vihannesten ja sienien liha-aineista. Mieluummin rasvattomia maitotuotteita: maitoa, juustoa ja juustoa.
  • Rasvojen valinta rajoittuu kasvi- ja voita, ja kasvirasvojen (oliivi-, maissi-, kasviöljy) osuus on yli 50% kokonaismäärästä.

Lapsen valikossa prioriteetti tulisi ottaa vihanneksia, koska niiden koostumuksessa oleva kuitu hidastaa glukoosin imeytymistä. Tuoreita salaatteja, haudutettuja ja keitettyjä ruokia lihasta tai äyriäisistä valmistetaan:

Suositeltavista hedelmistä voidaan mainita omenat, päärynät, luumut, persikat. Sitrushedelmät ovat sallittuja greippi, appelsiinit ja sitruunat, eksoottisista hedelmistä - ananasta, kiivi, papaija. Käytännössä ei ole rajoituksia marjojen luetteloon. Lapsen ruokavaliossa tarvitaan: herukat, karviaiset, vadelmat, karhunvatukat, melonit, granaattiomenat.

Makeiset makeiset kompensoivat miellyttävien jälkiruokien makeiset: evästeet, makeiset, suklaa, limonadi. Erityisesti diabeteksen ravitsemukseen tarkoitettu elintarviketeollisuus vapauttaa ne ksylitolilla tai sorbitolilla. Nämä tuotteet sisältävät kuitenkin rasvoja ja hiilihydraatteja, jotka edellyttävät niiden rajallista käyttöä elintarvikkeissa. Lisäksi viime aikoina yhä useammin lehdistössä on raportoitu sokerin korvikkeen haitallisuudesta terveydelle. Tässä suhteessa on hyvä kuulla lääkäriä.

Kouluikä

Koululapsella on melko objektiivisesti mahdollisuus arvioida tunteitaan ja oppia selviytymään ongelmasta yksin. Vanhempien on ilmoitettava taudista ja sen ilmenemismuodoista opettajille, koulunhoitajalle ja kiinnitettävä erityistä huomiota koulun valikkoon.

Lapsesi tarvitsee ymmärtää opettajia. Käytetty insuliini ei reagoi ruokavalioon - se vähentää jatkuvasti veren glukoosipitoisuutta. Hypoglykeemisen tilan välttämiseksi opiskelija pitää välipalaa tiettyinä tunteina. Opettajien ei pidä säilyttää diabeteksen jälkeistä lasta luokkien jälkeen tai riistää häneltä taukoa varten varattu aika.

Erityisen tärkeitä sairaita lapsia ovat liikunta. Ne eivät ainoastaan ​​vahvista sitä fyysisesti, vaan myös auttavat selviytymään taudista, ja tyypin 2 diabeteksen tapauksessa he myös taistelevat liikaa painoa vastaan. Urheilutoiminta lisää lihasten kuormitusta ja vaatii merkittäviä energiankulutuksia, mikä johtaa verensokeritason laskuun.

30 minuuttia ennen fyysisen kasvatuksen luokkaa lapsen tulee lisäksi syödä yksinkertaista hiilihydraattia sisältävää tuotetta - sokeria tai karkkia. Hypoglykemian ehkäisemiseksi on välttämätöntä huolehtia kädessä olevan "makean" ja koulun ulkopuolisen toiminnan (kävely, maastohiihto, retket) hoidosta - makeasta teestä tai kompotista.

Tyypin 2 diabetes mellitus kehittyy useammin lapsilla murrosiässä ja jopa 80% ylipainotapauksissa. Tässä tapauksessa ruokavalion organisoinnilla on seuraavat tehtävät:

  • metabolinen korjaus;
  • haiman kuormituksen vähentäminen;
  • painon alentaminen ja pitäminen normaalialueella.

Osana ruokavaliota hiilihydraatit ja rasvat vähentävät tyypin 2 diabetesta sairastavien koululaisten päivittäistä kalorimäärää.

Glykeeminen indeksi

Lasten ruokalistaa laadittaessa kiinnitetään erityistä huomiota hiilihydraatteihin. On tärkeää ottaa huomioon myös niiden lukumäärä, mutta myös myöhemmät muutokset verensokeriindekseissä antamisen jälkeen. Monimutkaiset (hitaat) hiilihydraatit eivät johda sokerin voimakkaaseen nousuun, ja yksinkertainen (nopea), päinvastoin, antaa äkillisen "hypyn", joka vaikuttaa lapsen hyvinvointiin.

Elintarvikkeilla, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI), on tunnusomaista yksinkertaisten hiilihydraattien korkea pitoisuus ja vähäiset kuidun määrät niiden koostumuksessa. Tämä on:

  • sokerijuurikkaan ja sokeriruo'on sokeri;
  • karkkia;
  • suklaa;
  • hilloa ja hilloa;
  • banaanit;
  • viinirypäleet;
  • valkoiset jauhot leivonnaiset;
  • maissi ja kaurapuuro.

Kaikki edellä mainitut on kielletty sisällyttämään diabeteksen ruokavalioon. Poikkeus: ruoan saanti tästä ryhmästä hätäapuna hypoglykemialle.

Tuotteet, joissa on keskimääräinen GI:

  • riisi;
  • kanaa ja viiriäisiä munia;
  • suurimot;
  • keitetyt perunat;
  • pasta.

Alhaiset GI-hiilihydraattituotteet mahdollistavat tasapainon säilyttämisen sokeritason nostamisen jälkeen ja insuliinin sokeria vähentävän vaikutuksen välillä.

Ehdottomasti vastoin

  • perinteiset makeiset: sokeri, hillo, makeat teolliset mehut, suklaa;
  • tyydyttyneiden rasvahappojen lähteet, muuten - tulenkestävät rasvat (lampaan-, sian- ja naudanliha);
  • marinaatit, terävä ja suolainen ketsuppi ja kastikkeet, makea kastike;
  • valkoinen jauhot, leivonnaiset ja leivonnaiset;
  • savustetut tuotteet;
  • viinirypäleet, rusinat, päivämäärät, kaki, banaanit, viikunat;
  • makea juusto, kerma;
  • makeat hiilihapotetut juomat.

Leipäyksikkö

Pakollinen ehto diabetesta sairastavan lapsen valikon laatimisessa on päivittäisen kaloripitoisuuden pysyvyys yleensä ja jokainen ateria erikseen (aamiainen, lounas, illallinen).

Eri ruokavalioiden säilyttämiseksi päivittäin otettiin käyttöön uusia tuotteita kaloreiden laskennassa. Tehtävän helpottamiseksi otettiin käyttöön ehdollinen "leipoyksikkö" (CU), jonka arvo vastaa 25 g: n paksuista leipää, ja sen sisältämän pilkotun hiilihydraatin määrä on 12 g.

Käyttämällä julkisesti saatavilla olevia taulukoita XE: n sisällöstä tuotteissa on paljon helpompaa määrittää kaloripitoisuus tavanomaisilla mittausmenetelmillä (lasi, teelusikallinen, ruokalusikallinen, pala jne.) Ilman, että punnitaan joka kerta.

Diabetes lapsilla - taudin oireet ja ravitsemussäännöt

Viimeisimpien tilastojen mukaan diabetes esiintyy jokaista seitsemännestä sadasta tuhannesta lapsesta. Endokrinologit uskovat, että diabeteksen riski kasvaa joka vuosi.

Erityisesti lapsilla on syytä hoitaa diabetes mellitusta heti, kun taudin ensimmäiset merkit ovat havaittavissa, koska kaikki elimistön aineenvaihduntaprosessit katkeavat verensokeritason nousun vuoksi.

Miten diabetes ilmenee lapsilla

Diabetes esiintyy lapsilla seuraavista syistä:

  1. Geneettinen taipumus.
    Se, että vanhemmat kärsivät diabeteksesta, riski sairastua tähän sairauteen on 30%. Jos vain äiti, joka on yli 25-vuotias, on sairas, takuu siitä, että hänen lapsensa eivät ota diabetesta, on 98,9%. Ja jos äiti on alle 25-vuotias, taudin riski on 3,6%. Geenit voivat siirtää vain tyypin 1 diabetesta.
  2. Virussairaudet, kuten vihurirokko, parotiitti, coxsackie, kanarokko tai flunssa, voivat aiheuttaa diabetesta.
  3. Ympäristötekijöiden myrkylliset ja haitalliset vaikutukset. Kemikaalit kykenevät vaikuttamaan haiman beeta-soluihin.
  4. Virheellinen ravitsemus. Esimerkiksi keinotekoinen ruokinta, nitraattien ja säilöntäaineiden käyttö elintarvikkeissa.
  5. Liikalihavuus Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä ylimääräiset kilot lisäävät diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä niin monta kertaa.
  6. Krooninen tai akuutti stressi, liiallinen rasitus.

Diabetes voi esiintyä missä tahansa iässä. Lapsissa se ilmenee joko piilossa tai auki.

Listaamme diabeteksen ensimmäiset merkit lapsilla:

  • Ruokahalun muutos. Joko lapsi kokee jatkuvasti nälkää, tai päinvastoin kieltäytyy täysin syömästä.
  • Unihäiriöt, letargia, apatia.
  • Päänsärky.
  • Ohuus.
  • Lisääntynyt vedenotto, usein virtsaaminen.
  • Mahdollisuus ihosairauksien esiintymiseen: periodontaalinen sairaus, ekseema, kiehuu, sienitautit.
  • Meluisa ja vaikea hengitys.

Yleisimmät edellä luetellut oireet ovat tyypin 1 diabetes. Hänen oireet kehittyvät nopeasti. Jos vauvaa ei auteta ajoissa, voi esiintyä pahoinvointia, oksentelua tai jopa koomaa. Siksi, jos huomaat jonkin edellä mainituista oireista lapsellasi, ota yhteys lääkäriin.

Mutta tyypin 2 diabetes on paljon hitaampaa ja tuskallista.

Harkitse tyypin 2 diabeteksen yleisiä oireita lapsessa:

  • Lisääntynyt jano.
  • Usein virtsaaminen.
  • Yöelämän ilmentyminen.
  • Pruritus, ihottuma sukupuolielimissä.
  • Väsymys, väsymys.
  • Lihavuus.
  • Vaikea hengitys.
  • Päänsärkyä.

Diabetes tutkitaan vain lääketieteellisin testein. Lapset ottavat veren laskimosta ja tarkistaa veren glukoosipitoisuutensa. Muuten, lapsen tulisi tutkia paitsi endokrinologi ja terapeutti, myös neurologi, silmälääkäri ja nephrologist.

Perussäännöt diabetesta sairastaville lapsille

Tässä sairaudessa lääkärit neuvoo noudattamaan tiukkaa ruokavaliota.

Vanhempien tulisi noudattaa seuraavia säännöksiä vauvaruokaa varten:

  • Levitä ateriat niin, että ensimmäisen ja viimeisen välillä on alle 10 tuntia.
  • Päivänä lapsen pitäisi syödä 5-6 kertaa, kun taas kolme päämenetelmää ja 2-3 välipalaa.
  • Tee lapsesta juoda vettä, hänen pitäisi juoda vähintään 1 litra vettä päivässä.
  • Ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin. Hän tekee erikoisvalikon, jossa lasketaan kulutetut kalorit ja lapsen kuluttama energia.
  • Poista kaikki sokeri ja sitä sisältävät tuotteet. Vaihda makeiset hunajaan, mutta pieninä määrinä tai pähkinöinä.
  • On kiellettyä syödä rasvaisia ​​elintarvikkeita, erityisesti rasvaa tai rasvaa.
  • Rajoita lapsesi marinoitujen, mausteisten tai suolaisia ​​ruokia.
  • Sisällytä ruokavalioon mahdollisimman paljon vihanneksia ja hedelmiä, joista osa, esimerkiksi greippi, korvaa veren sokeritasoa alentavat keinot.
  • Noudata tiukkaa ruokavaliota. Jos lapsi on insuliinista riippuvainen, aterioiden ja injektioiden välillä tulisi kulkea sama aika.
  • Päivittäisen kalorimäärän pitäisi olla: aamiainen - 30%, lounas - 40%, välipala - 10% ja illallinen - 20%.
  • Lapsen ruokavalio ei voi olla pysyvä. Sen pitäisi muuttua sen mukaan, missä vaiheessa potilas on. Hiilihydraatteja sisältävät tuotteet tuodaan ruokavalioon vain lääkärin valvonnassa. Virrankulutusta tulisi seurata joka toinen viikko.
  • Voit vapaasti sisällyttää ruokavalioihin, joissa on alhainen glykeeminen indeksi. Ja keskimäärin vain hoitavan lääkärin luvalla.

Mitkä ovat lapsen diabeteksen valikon tuotteet?

Muista: diabetesta sairastavan lapsen ruokavalion tulisi olla hyvänlaatuinen ja sisältää mahdollisimman paljon hyväksyttyä ruokaa. Hiilihydraatteja on myös nautittava.

Voit lisätä ruokavalioon:

  • Lähes kaikki viljat - tattari, riisi, ohra. Kaurahiutaleet, mannasuurimot ja hirssi puurot on jätettävä pois.
  • Musta leipä tai täysjyvä.
  • Vihannekset - kurkut, kesäkurpitsa, munakoiso ja muut. Mutta on kiellettyä syödä perunoita, porkkanoita ja punajuuria.
  • Metsä ja kotitekoiset marjat.
  • Hedelmiä. Erityisen hyödyllinen - greippi, omena, päärynä, aprikoosi, persikka. Huomaa - rypäleet, banaani on parempi olla antamatta lapselle.
  • Vihreät - persilja, sipuli, valkosipuli.

Valikossa on välttämättä oltava proteiineja.

Listaamme lapsille sallitut proteiinituotteet:

  • Liha - kani, kana, kalkkuna.
  • Joki- ja merikala.
  • Jotkut merenelävät ovat katkarapuja ja kaviaaria.
  • Päivänä voit 1 muna.
  • Maitotuotteista - juustoa, juustoa, kefiriä, maitoa pieninä annoksina.
  • Sieniä.
  • Vihreät - persilja, sipuli, valkosipuli.
  • Palkokasvit - herneet, pavut.
  • Soijatuotteet - soijamaito, kastike, tofu.
  • Pasta.

Älä myöskään anna lapsille suolakurkkua, suolakurkkua ja savustettua lihaa.

Säännöt, joilla ruokitaan lapsia, joilla on tyypin 1 ja 2 diabetes

Endokrinologit sanovat, että diabetes ei ole lause, vaan elämäntapa. Opeta lapsellesi hyvää ravintoa, ja sinä asetat perusta hänen täysipainoiselle elämälleen.

Vanhempien, jotka tietävät, että heidän lapsensa on diabetes, ahdistuneisuus on ymmärrettävää. Diagnoosi näyttää siltä, ​​että se merkitsee elämän alkua uusissa olosuhteissa - tästä lähtien tarvitaan päivittäin lisääntyvää huomiota ja kärsivällisyyttä. Ei vain terveydentila vaan myös lapsen elämä riippuu siitä, kuinka tarkasti vanhemmat noudattavat lääkärin ohjeita. Syöminen diabeetikoilla ei ole yhtä tärkeää kuin insuliinihoito. Vain integroitu lähestymistapa estää taudin tuhoisat vaikutukset.

Ravitsemuksen perussäännöt

Elintarvikkeissa lapsen tulisi saada kaikki aineet, jotka ovat välttämättömiä kehon täydelliseen kehitykseen ja toimintaan. Valitsemalla valikko, muista rautasäännöt:

  • Sulje pois kevyt hiilihydraatit
  • Rajoita rasvat
  • Lisää proteiinipitoisuutta, jotta varmistetaan päivittäinen kalorien saanti.

Diabetesta sairastavien lasten tiukka ruokavalio on hyvinvoinnin ja normaalin kehityksen edellytys. Joskus ehto voidaan korvata vain oikean ruokavalion avulla. Valikoiman valmistaminen, älä unohda sisällyttää siihen sallittuja ravintoaineita, vitamiineja, mikroelementtejä sisältäviä elintarvikkeita. Normaalia kasvua varten lapsen on saatava riittävä määrä ruokaa, joka riittää hänen iän, pituuden, painon.

Millaisia ​​diabetesta lapsilla on?

Tyyppi I

Useimmissa tapauksissa lapsilla ja nuorilla on tyypin I diabetes. Tämä on insuliinista riippuva muoto, jossa omaa insuliinia ei tuoteta tai tuotetaan erittäin pieninä määrinä. Haiman insuliinisynteesistä vastaavat beta-solut tuhoutuvat ja niitä ei voida palauttaa.

Elintarvikkeista peräisin oleva glukoosi ei imeydy, verensokeritaso nousee, mikä ei läpäise soluihin. Energiaa, jonka oli tarkoitus tuottaa glukoosista, ei tuoteta.

Tyypillisesti tyypin 1 diabeteksen todetaan olevan 5–11-vuotias, vaikka tauti on mahdollista havaita missä tahansa iässä.

Tyyppi II

Lapsilla tällaista diabetesta ei käytännössä käytetä, nuoret joskus kärsivät lihavuuden taustalla insuliinista riippumattomasta diabeteksesta. Sairaus ilmenee ajoittain stres- sissä, tilaa säätelee ruokavalio. Yleensä diabeteksen tyypin 2 nuorten diabeteksen katsotaan johtuvan epätasapainoisesta ruokavaliosta ja elämäntavasta - overeating, runsaasta hiilihydraatista, hypodynamialta.

Tämän tyyppisellä diabeteksella syntyy oma insuliini, mutta kehon kyky hajottaa glukoosi on heikentynyt. Viime aikoina insuliinista riippumatonta diabeteksen muotoa pidettiin vanhusten sairaudena, nyt sairaus on nuorempi ja yhä useammin diagnosoitu koululaisille ja opiskelijoille.

Miten diabetes ilmenee

Mitä vanhemmat havaitsevat oireet ja kuulevat lääkärin, sitä nopeammin diagnoosi tehdään ja hoito määrätään. Diabeteksen komplikaatiot ovat erittäin vaarallisia erityisesti lapsille, joiden kehitys voi hidastua glukoosin metabolian heikentyessä. Vaikeissa tapauksissa hengenvaarallinen diabeettinen kooma on mahdollista.

Klassiset oireet, joiden pitäisi olla varoitus vanhemmille:

  • Lapsi juo paljon nesteitä, mutta tuntuu edelleen janoisena.
  • Usein käynti wc: ssä, erityisesti yöllä
  • Painonpudotus ja lisääntynyt ruokahalu

Nämä tyypin 1 diabeteksen ilmenemismuodot näkyvät välttämättä, paitsi että muut oireet ovat mahdollisia:

  • Erilaiset ihon tulehdukset, joihin liittyy kutinaa.
  • Oppilaiden koulunkäynnin väheneminen, opiskelu on vaikeaa, lapsi väsyy nopeasti.
  • Imeväiset eivät saa painoa riittävällä ravinnolla, usein tuhma ja itkeä, rauhoittuvat juomisen jälkeen.

Kun lapset ovat huomanneet luetellut oireet, heidän on välittömästi osoitettava lapselle lääkärille ja suoritettava tutkimus.

Terveysruoka

Jos lapselle diagnosoidaan insuliiniriippuvainen diabeteksen tyyppi, endokrinologi määrää insuliinin ja ruokavalion kasvavan kehon normaalin kehityksen ylläpitämiseksi. Valikko riippuu taudin, tilan ja iän vaiheesta. Ravitsemuksen tasapainottaminen edellyttää, että lapsi saa ravinteita ilman taudin pahenemisen riskiä.

Tiukka ruokavalio on tärkeää kaikissa ikäryhmissä, mutta on erityisen tärkeää ottaa vastuuntuntoisesti nuorten lasten ruokavalio, joka ei voi itsenäisesti arvioida heidän hyvinvointiaan.

  • Syötä vauva tiukasti aikataulun mukaisesti. Pienet jopa 20 minuutin siirtymät ovat mahdollisia vain aikaisemman ajan suuntaan.
  • Lapsille näytetään kuusi ateriaa päivässä - kolme pääateriaa ja kolme välipalaa aamiaisen, lounaan ja illallisen välillä.
  • Prosentteina aterian kaloripitoisuus voidaan jakaa seuraavasti: noin 25% kukin - pääaterioissa ja noin 10% - ylimääräisissä aterioissa.
  • Päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla 30% rasvaa, 20% proteiinia ja 50% hiilihydraatteja.

Suunniteltujen lääketieteellisten neuvottelujen avulla terapeuttista ruokavaliota tarkistetaan ja mukautetaan kehittyvän organismin tarpeiden mukaan.

Virta jopa vuoden

Alle 1-vuotiaiden pikkulasten diabetes diagnosoidaan erittäin harvoin, mutta jos näin tapahtuu, sinun pitäisi yrittää jatkaa imettämistä niin pitkään kuin mahdollista - jopa puolitoista vuotta. Rintamaidossa on kaikki, mitä sairas lapsi tarvitsee, eikä tässä iässä ole parempaa lääkettä.

  1. Vapaa syöttötila on suljettu pois, jos lapsella on diabetes. Jokaisen ruokinnan pitäisi alkaa tiettynä ajankohtana tai hieman aikaisemmin.
  2. "Keinotekoisuuden" tulisi valita sokerin seos tai sen alhainen pitoisuus.
  3. Kuuden kuukauden kuluttua voit syöttää uistimet. Diabetesta sairastaville lapsille ensimmäinen ruoka voi olla kasvispyrsejä ja mehuja.

Esikoululajien ruokavalio

Kun lapsi sairastuu esikouluikäisenä, vanhempien on osoitettava huomattavaa kärsivällisyyttä. Pojalle tai tyttärellesi ei ole helppo selittää, miksi hän ei enää voi syödä tavallisia herkkuja ja suosikkiruokia. Ikääntyneet uhkaukset, joita pahentavat tyytymättömyys rajoituksiin, lakkaavat, jos voidaan selittää, että karkkien sijaan on nyt hedelmiä, ja tavallisten kakkujen sijaan vain vanhemmat sallivat.

Jotta vauva ei tunne riistoa, on parempi, että perhe sopeutuu ruokavalioonsa, ei syö kiellettyjä elintarvikkeita sen läsnä ollessa ja piilottaa ne pois. Kuitenkin monet tutut herkut ovat saatavilla esikoululaisille, sinun täytyy vain noudattaa tiettyjä sääntöjä:

  • Minimoi keltuaiset, pastat, mannasuurimot, hapankerma, perunat ja riisi. Ruoka ei edullisesti ole suolattu tai suolaa hyvin vähän.
  • Aina päivässä valikossa tulisi olla tattari, kaurapuuro, ohra tai muu viljapuuro.
  • Leipä leseineen tai rukiin ja valkuaista.
  • Lihan vähärasvaiset lajikkeet: kani, laiha kana ja kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen kala.
  • Keitot, joita ei ole pyydetty kasvi- tai sieniliemellä.
  • Vähärasvaiset maitotuotteet (maito, juusto, raejuusto).
  • Puolet rasvasta pitäisi olla maissia tai oliiviöljyä. Voit sisällyttää voin ruokavalioon.

Lapsen täytyy valmistaa kasvisalaattia - kuitu estää glukoosin imeytymistä ja sen sisältö veressä ei nouse dramaattisesti. Ruokien, haudutettujen ja keitettyjen vihannesten aterioita voidaan tarjoilla keitettyyn lihaan tai äyriäisiin. Sallittujen vihannesten valinta on laaja, voit syödä kaalia, kurkkua, maapalloa, porkkanaa, paprikaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa, punajuurta ja kurpitsaa, vihreitä herneitä ja vihreitä.

Hedelmien valinta rajoittaa vain makeita lajikkeita. Voit käyttää makeuttamattomia omenoita, päärynöitä, luumuja, persikoita, greippejä, sitruunoita, appelsiineja, ananasta, kiiviä jne. Voit syödä marjoja vain määrällisesti. Vadelmat, karhunvatukat, herukat, karviaiset, granaattiomenat ovat hyödyllisiä.

Makeisten käyttöä ksylitolilla ja sorbitolilla, jota teollisuus tuottaa erityisesti diabeetikoille, on käsiteltävä lääkärin kuulemisen jälkeen. Toisaalta sokerin korvikkeet eivät lisää glukoosin tasoa, mutta toisaalta tällaisissa tuotteissa on yleensä paljon rasvaa ja hiilihydraatteja. Candy, suklaat ja evästeet ilahduttavat lasta, mutta mielipiteet sokerin korvikkeen eduista on jaettu.

Kouluruokailut

Oppilaat voivat arvioida objektiivisesti terveydentilansa ja pystyä selviytymään ongelmasta ilman apua. Vanhempien tehtävänä on tiedottaa opettajille ja koululaitokselle lapsen terveydentilasta ja mahdollisista taudin ilmenemisistä.

Koska insuliinin injektio vaikuttaa ateriasta riippumatta, glukoositaso laskee. Hypoglykemian välttämiseksi on välttämätöntä, että välipala on tiettyinä tunteina. Opettajien ei pitäisi viivästyttää koulupoikaa koulun jälkeen ja estää häntä syömästä syvennyksessä.

Diabetesta sairastavilla lapsilla on edullisia fyysisen kasvatuksen luokkia, erityisesti tyypin 2 diabetekselle, johon liittyy ylipaino. Liikunta lisää energiankulutusta, mikä johtaa sokeritason laskuun. Puolen tunnin ennen fyysisen kasvatuksen luokkaa opiskelija tarvitsee syödä puhdistettua sokeria tai karkkia. Anna lapselle aina joitakin makeisia hänen kanssaan, ja koulun ulkopuolella tapahtuvan toiminnan aikana makea tee tekee.

Ylipainoiset nuoret voivat kehittyä tyypin 2 diabetekselle. Haiman kuormituksen vähentämiseksi ja aineenvaihdunnan normalisoimiseksi diabeteksen tyypin 2 ravinnon tulisi olla vähäkalorista, vähimmäispitoisuus rasvoja ja hiilihydraatteja.

Erityistapaukset

Diabeteksen omaavan lapsen tulisi johtaa normaaliin elämään pienillä muutoksilla, jotka pian tulevat tutuksi. Jos opiskelija vierailee kahvilassa, syntymäpäivänä tai juhlissa, yritä tietää etukäteen valikko ja arvioida hiilihydraattien määrä. Laske insuliiniannos ottaen huomioon, että aktiiviset pelit neutraloivat tietyn määrän hiilihydraatteja.

Jos lapsella on huono ruokahalu, on suositeltavaa käyttää ultraäänilääkettä vaikuttavaa insuliinia. Syötä välittömästi aterian jälkeen annos, joka vastaa todella syötyä osaa.

Miten glykeeminen indeksi otetaan huomioon

Erityistä huomiota kiinnitetään diabeteksen vauvanruokassa oleviin hiilihydraatteihin. On tärkeää ottaa huomioon paitsi määrä, myös verensokeritason muutokset tietyn tuotteen ottamisen jälkeen. Hiilihydraatit jaetaan hitaasti ja nopeasti. Hidas tai monimutkainen glukoosipitoisuuden lisääminen asteittain, nopeasti (yksinkertainen) aiheuttaa hypyn sokeriin ja pahentaa terveydentilaa.

Korkea glykeeminen indeksi sanotaan elintarvikkeissa, joissa on runsaasti nopeasti hiilihydraatteja.

  • Sokeri, makeiset, hillot
  • Makeat hedelmät - viinirypäleet, banaanit
  • Valkoiset jauhot leivonta
  • Kaura ja maissihiutaleet

Diabeteksessa nämä tuotteet ovat vasta-aiheisia ja niitä voidaan käyttää vain keinona hypoglykemiasta poistumiseen.

Näissä tuotteissa keskimääräinen glykeeminen indeksi:

Oikeat hiilihydraatit, jotka löytyvät elintarvikkeista, joilla on alhainen GI, ovat:

  • Maustavat hedelmät
  • Useimmat vihannekset
  • Ruskea riisi
  • pulssi

Matala glykeeminen indeksi ei tarkoita, että tuotteet ovat ravitsemuksellisia. Kun laaditaan ruokavalio lapsille, erityisesti diabetes mellitus, sinun täytyy laskea kaloreiden määrä kussakin annoksessa.

Mikä tahansa diabetes on täysin vasta-aiheista:

  • Tehtaan mehut
  • Suklaa, sokeri ja kaikki makeiset sen sisällön kanssa
  • Sian-, naudan- ja lampaanrasvat
  • Mausteinen, suolainen tai makea kastike, marinaatit ja mausteet
  • Kaikki valkoiset jauhot leivotaan
  • Savustettu liha
  • Makeat hedelmät: kaki, viinirypäleet, banaanit, viikunat, päivämäärät ja kuivatut hedelmät
  • Kerma ja makea juusto
  • Hiilihapotetut makeat juomat

Miten kokata

Diabeetikoilla ja täysin terveillä lapsilla ei suositella paistettuja elintarvikkeita, varsinkin kun käytetään suuria määriä rasvaa. Ateriat voidaan höyryttää, keittää, paistaa, hautua.

Diabeettisessa ketoasidoinnissa ruoka on hierottava tai jauhettava soseeksi. Tällaisissa jaksoissa suljetaan pois suolistoa ärsyttävät tuotteet.

Jos komplikaatiot vaikuttavat ruoansulatuskanavaan, on suositeltavaa vähentää kuitua sisältävien elintarvikkeiden osuutta. Anna lapsen juoda kivennäisvettä ja syödä höyryaterioita.

Rasva maksan infiltraatio diabeteksessa tapahtuu melko usein. Tätä ongelmaa ei voida sivuuttaa, koska se voi aiheuttaa peruuttamattomia seurauksia. Vähennä lastenvalikossa olevien rasvojen määrää neljänneksellä, mutta älä poista niitä kokonaan. Rasvoja tarvitaan vitamiinien imeytymiseen. Rasvan poistaminen maksasta edistää juuston, vähärasvan karitsan, turskan, kaurapuuron käyttöä. Raskaissa tapauksissa rajoita maitoon ja lihaan sisältyvien rasvojen saanti, anna lapsellesi vitamiinivalmisteita.

Diabetes mellitus muuttaa lapsen elämäntapaa - perheen on järjestettävä uudelleen ja opittava ottamaan huomioon diabeetikon tarpeet. Aikainen diagnoosi, optimaalinen liikunta- ja lepotila, tehokas hoito ja oikea ravitsemus auttavat lapsen kehittymään normaalisti ja johtavat täyteen elämään joidenkin ominaisuuksien kanssa.

Diabeteksen lasten ravitsemus: mitä voidaan ja ei voi käyttää, miten ruokavalio rakennetaan

Yksi epämiellyttävimmistä rajoituksista, joita diabeettinen lapsi joutuu kohtaamaan, on tarve valvoa tarkasti ruokavaliotaan ja hylätä monia tämän ikäisten lasten yhteisiä tuotteita.

Emme tule esiin: diabeteksen kanssa on mahdotonta syödä samalla tavalla kuin terveitä lapsia, vaikka jotkut yrittävät rauhoittaa lapsia ja heidän vanhempiaan väittäen päinvastaista.

Mutta älä epätoivo: rakentaa täydellinen ja maukas ruokavalio, noudattaen diabeetikon taulukon sääntöjä, se on mahdollista. Tärkeintä on ymmärtää kehon toiminnan mekanismi, reaktio tiettyihin tuotteisiin ja pystyä korvaamaan ne oikein vaarattomilla analogeilla.

Diabeteksen ruokavalion olemus lapsilla

Ensinnäkin puhumme diabeteksen tyypin 1 ravitsemuksesta, sillä lasten keskuudessa se on 95% kaikista taudin tapauksista. Jotta voisit ymmärtää, miten ruokavalio järjestetään oikein, sinun täytyy ymmärtää itse sairaus.

Lue lisää diabeteksen oireista vastasyntyneillä, joita voit lukea täällä, lasten ilmentymiä vuoden ikäisistä kolmeen vuoteen, lue tästä, 4–12-vuotiailta, lue tämä artikkeli.

Kun sokeri tulee terveeseen kehoon, haima antaa vastauksen ja tuottaa hormonin insuliinin. Insuliini hajottaa glukoosin ja muuttuu siitä aineiksi, jotka antavat keholle energiaa.

Diabeteksen kohdalla haima antaa riittämättömän insuliinivasteen, tuleva sokeri ei jakaudu energiatehokkaiksi aineiksi, ja elin alkaa kokea vaikeuksia sen toiminnassa. Sokeri ei imeydy ja heittää välittömästi vereen, mikä johtaa munuaisten, silmien ja muiden kehon järjestelmien häiriintymiseen.

Siksi verensokerin kasvu on erittäin vaarallista. Mutta se on vaarallista ja sen väheneminen - tämä voi johtaa koomaan. Siksi ruokavalio olisi kehitettävä, jotta nämä kaksi tuhoisaa ääripäätä pysyisivät tasapainossa, jossa diabeteksen kärsimä elin hajoaa hyvin nopeasti.

Pääperiaate on hiilihydraattien hallinta. Nämä aineet voidaan jakaa kolmeen tyyppiin: sietämätön, pitkä ja nopea. Ensimmäistä luokkaa ei ole keho pilkottu ja se suorittaa virallisia tehtäviä: puhdistaa suolet myrkkyistä, auttaa ulosteen massojen kehittymisessä.

Tämä voi sisältää kuitua. Näistä hiilihydraateista ei voida hylätä, ja keholle ne ovat turvallisia. Toinen luokka - pitkät hiilihydraatit - imeytyy elimistöön, ja se tehdään pitkään, jotta se voi käsitellä niitä jopa heikentyneellä insuliinintuotannolla. Voit kuluttaa niitä, mutta varoen. Näitä ovat musta leipä, useimmat vihannekset, tattari puuroa.

Jotta voidaan laskea, mihin luokkaan yksi tai toinen tuote pitäisi liittää, ravitsemusterapeutit kehittivät mittausmittarin, jota kutsutaan glykeemiseksi indeksiksi. Se on jo kauan laskettu useimmille tuotteille, ja sinun tarvitsee vain viitata asiaankuuluviin taulukoihin. Mitä korkeampi elintarvikkeiden indeksi on, sitä nopeammin se on täytetty hiilihydraateilla.

Rasvojen ja proteiinien kulutus ei edellytä niin tiukkaa valvontaa. Mutta ei ole toivottavaa käyttää raskaita eläinrasvoja, kuten sianlihaa tai hanhia, ruoanlaittoon. Ne ylikuormittavat haiman, joka toimii jo sairailla lapsilla hyvin huonosti.

Ruokavalio ja insuliini

Koska useimmat diabeetikot käyttävät insuliinihoitoa, on kehitetty vielä yksi indikaattori kulutetun ruoan ja insuliinisuihkutusyksiköiden koordinointiin. Ne mittaavat hiilihydraattien määrää tuotteessa.

Yksi yksikkö vastaa yhtä viipaletta leipää, joka painaa 25 grammaa. Yhden leivän yksikön omaksumiseen tarvitaan 1-3 yksikköä insuliinia.

Insuliinin ottamisen tarve asettaa toisen rajoituksen, jota et voi enää päästä eroon - ruuan kulutus on suunniteltava etukäteen, mitään ei voi syödä satunnaisesti, hetkellisen halun vaikutuksesta. Ennen nauttimista insuliinia on injisoitava, ja jos enemmän tai vähemmän syötetään kuin injektoidun insuliinin määrä, se voi aiheuttaa huonoja seurauksia.

Pienillä lapsilla tämä voi aiheuttaa suurta stressiä, koska tiedetään, että heidän ruokahalunsa ei ole vakio: he saattavat haluta syödä ensin, mutta kieltäytyä kahden syötetyn lusikan jälkeen.

Diabeetikot, kuten huulet, eivät ole sallittuja: kaikki injektoitu insuliini on peitettävä ruoan kanssa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että ruoka olisi täytettävä suuhun voimakkaasti. Vanhempien tarvitsee vain ymmärtää lapsensa ja tuntea, kun hän on todella valmis syömään koko osaa, ja kun hän on vain tuhma.

Lyhytvaikutteisen insuliinin käyttöönoton jälkeen aterian tulisi olla 20 minuutin ja 3 tunnin kuluttua.

Keskivaikutteisen insuliinin käyttöönoton jälkeen sinun täytyy syödä 40 minuutin ja 3 tunnin välein päivän aikana. Jos injektio tehtiin illalla, sinun täytyy syödä puoli tuntia.

Jos siis glykeeminen indeksi osoittaa hiilihydraattien laatua, leipäyksiköt mittaavat niiden määrän. Täydellisen ja hyödyllisen ruokavalion luomiseksi on tärkeää tasapainottaa molempien ominaisuuksien hyväksyttävät arvot.

On joitakin muita sivutekijöitä, jotka vaikuttavat diabetesta sairastavien lasten ruokavalioon. Yksi tärkeimmistä on sokerin taso ennen ateriaa. Se voi vaihdella merkittävästi ja riippuu emotionaalisesta tilasta, liikunnasta, vilustumisesta. Siksi pidä aina käsi pulssilla mittaamalla lapsen sokeritaso glukometrillä.

Kielletyt ja rajoitetut tuotteet

Täysin vasta-aiheiset makeiset, karkit, suklaa, hunaja, muffinssi, manna ja riisipuuro, valkoinen ja harmaa leipä.

Et voi kuluttaa ja sokerisia hedelmiä, kuten viinirypäleitä, banaaneja ja niiden tuotteita. Kaikilla edellä mainituilla on erittäin korkea glykeeminen indeksi ja se soveltuu käytettäväksi vain yhdellä tarkoituksella - hypoglykemian eliminoimiseksi ja vain pieninä määrinä.

Marinadit, säilykkeet, savustetut elintarvikkeet, useimmat puolivalmiit tuotteet, pikaruokaa, siruja ja keksejä, makeat hiilihapotetut juomat ovat kuitenkin niin haitallisia, että terveitä lapsia on parempi syödä varoen, on kielletty. Älä lisää ruoka-aineita, voit käyttää sipulia maustamaan keitettyjä astioita.

Mustan leivän, perunoiden, palkokasvien, makean ja hapan marjojen ja hedelmien, maitotuotteiden, voin ja kasviöljyjen, kananmunien, luonnollisten hedelmämehujen (hiilihapoton ja ilman lisättyä sokeria) käyttöä on rajoitettu

Hiilihydraattien korvaavat aineet

Erillisesti on sanottava sokerin korvikkeista. Diabeetikot eivät voi käyttää kaikkia tämän luokan tavaroita. Jotkut niistä poikkeavat tavallisesta sokerista vain matalammasta kaloripitoisuudesta ja ne on tarkoitettu laihduttamiseen eikä diabeetikoille lainkaan. Itse asiassa ne ovat samoja nopeasti hiilihydraatteja ja ovat kontraindisoituja kulutusta varten.

Olemme myös kiinnostuneita niistä makeutusaineista, joilla ei ole haitallisia vaikutuksia diabeetikon kehoon. Niitä on kolme.

  1. Sorbitoli ja ksylitoli. Älä lisää verensokeria pieninä annoksina. Saattaa olla laksatiivinen vaikutus.
  2. Fruktoosia. Suhteellinen kalori, lisää veren glukoosipitoisuutta, mutta tekee niin kolme kertaa hitaammin kuin ruokasokeri.
  3. Syklomaatti, sakariini, meripihka jne. Ei vaikuta glukoosin tasoon, sinulla ei ole sivuvaikutuksia.

Sallittu määrä sokerin korvikkeita päivässä on 30-40 grammaa.

Vähähiilinen tai tasapainoinen ruokavalio?

Asiantuntijoiden välillä on kiistoja siitä, mikä ruokavalio on edullisinta.

Alhaisen hiilihapon ruokavalion tärkein etu on kyky vähentää epämiellyttävien insuliiniannostusten määrää poistamalla suurin osa hiilihydraateista ja korvaamalla ne terveillä proteiineilla ja rasvoilla.

Se merkitsee myös tiukempaa valvontaa elintarvikkeiden saannin suhteen. Tämä ruokavalio tekee ihmisestä vähemmän riippuvaiseksi huumeista ja on laajalti levinnyt Euroopan maissa. Minusista voidaan todeta, että siirtymisen kannalta on välttämätöntä tehdä joitakin ponnisteluja, pääasiallinen vaikeus on vähitellen vähentää insuliiniannoksia ilman negatiivisia seurauksia.

Myös kiistanalainen on kysymys hiilihydraattien tarpeesta elimistössä, osa niistä johtuu ruoansulatuksen puutteesta. Lopuksi, alhaiset hiilihydraatit saattavat olla lapsille epämiellyttäviä, koska makeiset on hylättävä kokonaan.

Tasapainoinen ruokavalio ei tarkoita niin tiukkoja toimenpiteitä. Sen avulla voit syödä lähes täysin, lukuun ottamatta vain tuotteita, joilla on erittäin korkea GI.

Tällaisen ruokavalion avulla et tarvitse tällaista tiukkaa valikkosuunnittelua, kuten ilman ruokavaliota. Se sopii ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöitä.

Mutta sen huomattava haittapuoli on, että tasapainoinen ruokavalio sitoo tiukasti henkilön insuliinisisäisiin injektioihin.

Arvioitu päivävalikko

Yritetään tehdä ruokavalio diabeettiselle lapselle. Se toimii ohjeena tuotteiden yhdistämisessä ja millä päivällä ne parhaiten kulutetaan.

Huomautukseen: on tärkeää noudattaa tiukkaa aterioiden aikataulua niin, että ne laskevat samaan aikaan joka päivä. Tämä johtuu siitä, että tarvitaan sokerin rutiinimittauksia ja insuliinipistosten käyttöä.

  1. Aamiaiseksi voit syödä tattari- tai kaurapuuroa, salaatti "kevyitä" vihanneksia (kaali, porkkanat), juoda teetä ilman sokeria.
  2. Toisessa aamiaisessa voit tarjoilla omenaa ja teetä ilman sokeria.
  3. Ruokapöytään mahtuu hyvin kasvis keittoa, keitettyä kanaa, pari leipää, haudutettuja hedelmiä.
  4. Lounaalla voit syödä hedelmiä, juustokakkuja tai kasvisalaattia.
  5. Illalliseksi voit tarjoilla keitettyä lihaa, höyrytettyjä vihanneksia tai puuroa, leipää ja teetä.
  6. Toisessa illallisessa antaa lapselle lasillisen fermentoitua maitotuotetta (kefiiri tai ryazhenka).

Kuten olemme nähneet, diabeettinen taulukko ei muodosta mitään kauheaa, sillä se maksaa suurimmaksi osaksi terveellistä ruokaa, mutta vaikka se ei ole yhtä maukasta kuin makeiset tai pikaruokaa, ne pystyvät poistamaan kaikki diabeteksen ilmenemismuodot ja parantamaan kaikkia lapsen kehon järjestelmiä, tarjoamaan hänelle terveellistä kasvua ja kehitystä. Diabeteksen omaavien lasten asianmukainen ravitsemus ei ole kovin erilainen kuin terveellisen lapsen oikea ravitsemus.