Herkullisia reseptejä - miten voit tehdä sokerittoman hillon diabeetikolle?

  • Syistä

Jam on lapsuuden suosikki herkku. Sen tärkeimmät edut ovat: pitkä säilyvyys sekä hedelmien ja marjojen käyttökelpoisuus, jotka jäävät jopa lämpötilan käsittelyn jälkeen.

Mutta kaikki eivät saa käyttää hilloa.

Onko diabeetikoilla luovuttava makeisista?

Lääkärit suosittelevat voimakkaasti diabetesta sairastavia ihmisiä vähentämään hillon käyttöä mahdollisimman vähän. Korkean glykeemisen indeksin takia sokeririkkaan hillon kalorit ovat liian suuret. Mutta onko syytä kieltäytyä itsestäsi vähän iloa? Ei tietenkään. Ainoastaan ​​on tarpeen korvata tavallinen juustotukosmenetelmä sokerittomalla.

Sokerittoman hillon tai hillon valmistuksessa käytetään yleensä makeutusaineita, kuten fruktoosia, ksylitolia tai sorbitolia. Niiden positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet on esitetty alla olevassa taulukossa.

Makeutusaineiden ominaisuuksien taulukko:

nimi

haittoja

fruktoosi

sorbitolia

ksylitoli

Tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla, jotka valitsevat sokerin korvikkeen, tulee olla varovainen kuulemaan lääkärinsä ja selvittämään optimaalinen annos.

Miten kokata hilloa ilman sokeria?

Perinteinen keittomehu ilman sokeria on lähes sama kuin perinteisellä menetelmällä.

Mutta on olemassa useita vivahteita, joiden mukaan on helppo valmistaa erittäin maukkaita ja ennen kaikkea hyödyllisiä makeuksia:

  • Kaikista marjoista ja hedelmistä vadelmat ovat ainoat marjat, joita ei tarvitse pestä ennen hillon tekemistä;
  • aurinkoiset ja pilvetön päivä ovat paras aika poimia marjoja;
  • kaikki hedelmiä ja marjoja omassa mehussa ei ole pelkästään terveellisiä, vaan myös uskomattoman maukkaita - tärkeintä on tietää, miten ne valmistetaan oikein;
  • pieniä hedelmiä voidaan laimentaa marjamehulla.

Vadelma resepti omassa mehussa

Vadelmahillon valmistaminen kestää kauan. Mutta lopputulos maistuu ja ylittää kaikki odotukset.

Ainesosat: 6 kg kypsiä vadelmia.

Ruoanvalmistusmenetelmä Tarvitset ämpäri ja kattilan (joka sopii ämpäriin). Vadelma marjat asetetaan vähitellen pannulle, samalla kun ne suljetaan hyvin. Varmista, että laitat kankaan tai rätin ämpäri pohjaan. Aseta täytetty kattila ämpäriin ja täytä pannun ja kauhan välinen kuilu vedellä. Laita tulipalo ja tuo vesi kiehumaan. Sen jälkeen he vähentävät liekkiä ja kärsivät niitä noin tunnin ajan. Tänä aikana, kuten marjojen sedimentoinnissa, lisää ne uudelleen.

Valmiit vadelmat ovat kaukana lämmöstä, kaadetaan purkkeihin ja kääritään peittoon. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tukos on valmis maisteluun. Säilytä vadelman jälkiruoka jääkaapissa.

Mansikka pektiinillä

Mansikanhillo ilman sokerin käyttöä ei ole huonompi kuin tavallinen sokeri. Hyvä diabeteksen tyypin 2 ravinnolle.

  • 1,9 kg kypsiä mansikoita;
  • 0,2 litraa luonnollista omenamehua;
  • ½ sitruunamehua;
  • 7 gr. agar tai pektiini.

Ruoanvalmistusmenetelmä Mansikat puhdistetaan perusteellisesti ja pestään hyvin. Kaada marjat kattilaan, kaada omena ja sitruunamehu. Kypsennä matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia, sekoittaen ajoittain ja poistamalla kalvo. Samaan aikaan sakeutusaine laimennetaan vedellä ja infusoidaan ohjeiden mukaisesti. Kaada se lähes valmiiksi hilloon ja anna sen kiehua uudelleen.

Mansikkahillon säilyvyys on noin vuosi. Mutta se on säilytettävä jääkaapissa tai kylmässä huoneessa, kuten kellarissa.

kirsikka

Kirsikkahilloa keitetään vesihauteessa. Siksi ennen prosessin aloittamista on tarpeen valmistaa kaksi säiliötä (isompia ja pienempiä).

Ruoanvalmistusmenetelmä Haluttu määrä pestyjä ja kuorittuja kirsikoita levitettiin pieneen kattilaan. Laita suuri potti täynnä vettä. Lähetä tuleen ja keitä seuraavasti: 25 minuuttia korkealla lämmöllä, sitten tunti keskimäärin, sitten puolitoista tuntia pienellä. Jos haluat tukkia paksumpaa koostumusta, voit lisätä kypsennysaikaa.

Valmiit kirsikkaherkut kaadetaan lasipurkkeihin. Pidä viileä.

Musta nighthade

Sunberry-marjat (mustissa yönäissä) on ihana ainesosa sokerittomalle hillolle. Nämä pienet marjat lievittävät tulehdusta hyvin, taistelevat mikrobeja ja parantavat veren hyytymistä.

  • 0,5 kg mustaa yötä;
  • 0,22 kg fruktoosia;
  • 0,01 kg hienonnettua inkivääriä;
  • 0,13 litraa vettä.

Ruoanvalmistusmenetelmä Marjat pestään hyvin ja puhdistetaan roskista. Jokaisessa marjassa on myös tarpeen tehdä reikä neulalla, jotta vältetään räjäytys ruoanlaiton aikana. Samalla makeutusaine laimennetaan vedellä ja keitetään. Sen jälkeen puhdistettu sylf kaadetaan siirappiin. Kypsennä 6-8 minuuttia, sekoittaen ajoittain. Valmis tukos jätetään seitsemän tunnin infuusioon. Kun aika on ohi, potti lähetetään jälleen tuleen, ja lisäämällä hienonnettu inkivääri keitä vielä 2-3 minuuttia.

Valmiit tuote säilytetään jääkaapissa. Tyypin 2 diabeetikoille tämä on yksi parhaista makeaa ruokaa.

Tangerine jam

Erinomainen hillo saadaan sitrushedelmistä, erityisesti mandariinista. Tangeriinimehu selviytyy hyvin veren sokeripitoisuuden alentamisesta, auttaa parantamaan ruoansulatusta ja parantaa immuniteettia.

  • 0,9 kg kypsiä mandariineja;
  • 0,9 kg sorbitolia (tai 0,35 kg fruktoosia);
  • 0,2 litraa hiilihapotonta vettä.

Ruoanvalmistusmenetelmä Tangeriinit ovat hyvin pestyjä, kaadetaan kiehuvaa vettä ja kuorittavat ihoa. Liha on hienoksi kuutioitu. Sitten ne asetetaan kattilaan, kaadetaan vedellä ja lähetetään pieneen tuleen. Kypsennä 30-35 minuuttia. Jäähdytetään kuumuudesta ja jäähdytetään hieman. Sitten jauhetaan jauhin homogeenisen massan saamiseksi. Laita jälleen tuleen, lisää sorbitolia tai fruktoosia. Kiehauta viiden minuutin ajan.

Valmiiksi valmistettu hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin. Tällaisen tukoksen säilyvyysaika on noin vuosi.

Cranberry Sugar Free

Fruktoosia käytettäessä saadaan erinomaista karpalohilloa. Lisäksi diabeetikot voivat syödä sitä melko usein, ja kaikki siksi, että tämä jälkiruoka on hyvin alhainen glykeeminen indeksi.

Ainesosat: 2 kg karpaloita.

Ruoanvalmistusmenetelmä Puhdista roskat ja pese marjoja. He nukahtavat pannulla ja ravistavat niitä säännöllisesti niin, että marjat sopivat hyvin tiukasti. He ottavat ämpäriä, laittavat kankaan pohjalle ja laittavat pannun marjojen päälle. Lämmin vesi kaadetaan potin ja kauhan väliin. Sitten ämpäri lähetetään tuleen. Kiehuvan veden jälkeen levyn lämpötila asetetaan minimiin ja unohdetaan noin tunnin ajan.

Ajan lopussa jopa kuumaa hilloa kierretään purkkeihin ja kääritään peittoon. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen herkku on valmis syömään. Erittäin pitkä prosessi, mutta sen arvoinen.

Jälkiruoka luumuista

Tämän hillin valmistukseen tarvitaan kypsimmät luumut, voit jopa ylikypsyttää. Erittäin yksinkertainen resepti.

  • 4 kg luumuja;
  • 0,6-0,7 l vettä;
  • 1 kg sorbitolia tai 0,8 kg ksylitolia;
  • Saat vaniljaa ja kanelia.

Ruoanvalmistusmenetelmä Luumut pestään ja luut poistetaan niistä, leikataan puoliksi. Pannulla oleva vesi kiehuu ja siihen kaadetaan luumuja. Keitä keskilämmöllä noin tunnin ajan. Lisätään makeutusainetta ja kypsennä paksu. Luonnolliset makut lisätään valmiiseen hilloon.

Säilytä luumuja viileässä paikassa lasipurkkeissa.

Diabeetikoiden hillo voidaan valmistaa mistä tahansa marjoista ja hedelmistä. Kaikki riippuu makuelämyksistä ja fantasiasta. Loppujen lopuksi voit tehdä vain monovareita, mutta myös valmistaa erilaisia ​​sekoituksia.

Herkullinen hillo ilman sokeria omin käsin

On aika tallentaa herkullisia ja terveellisiä tuotteita talvella - salaatteja, suolakurkkua, kompotteja ja hilloja. Diabetesta kärsiville ihmisille ei tunne riistoa - loppujen lopuksi, kaikissa aihioissa on sokeria kielletty - mainitsemme useita herkullisia ja täysin turvallisia reseptejä. Tukos, hillot, confitures ja kompotit luovuttavat täysin rauhallisesti makeita säilöntäaineita, joita olemme tottuneet. Ja säilytetään täydellisesti pitkään.

Kuinka paljon sokeria säilytetään?

Vanhat venäläiset reseptit ovat aina olleet ilman sokeria. Jam täytetään usein hunajalla tai melassilla. Mutta yksinkertaisin ja yleisin oli marjojen kiehuminen venäläisessä uunissa. Miten kokata talven herkku ilman sokeria nykyaikaisissa olosuhteissa?

Pitkäaikaisessa varastoinnissa (vuoteen asti) on tärkeää steriloida perusteellisesti purkit ja kannet (ne on keitettävä erikseen). Paras vaihtoehto tehdä se niin, että hillo ei menetä, on laskea tarvittava määrä herkkuja ennen seuraavaa sadonkorjuuta, niin sinun ei tarvitse eroon käydä tai hapan ylijäämästä.

Vadelmahilloa ilman sokeria

Resepti on yksinkertainen ja taloudellinen - ei tarvitse käyttää rahaa sokeriin tai sen korvikkeisiin. Tällä tavoin valmistetut marjat säilyttävät maun ja edut täyteen. Myöhemmin, kun on aika avata purkit, jos haluat, voit lisätä makeutusaineen marja - steviaan, sorbitoliin tai ksylitoliin.

Ainesosista tarvitaan vain marjoja. Tällä tavoin voit valmistaa hedelmiä - mustikoita, vadelmia, mansikoita, karviaisia ​​ja niin edelleen.

Jos sinulla on diabetes ja aiot kokeilla uutta tuotetta tai uutta ruokalajia, on erittäin tärkeää tarkistaa, miten kehosi reagoi siihen! On suositeltavaa mitata verensokeri ennen ateriaa ja sen jälkeen. Tämä on kätevä tehdä OneTouch Select® Plus -mittarilla, jossa on värivinkkejä. Sillä on tavoitealueet ennen ateriaa ja sen jälkeen (tarvittaessa niitä voidaan räätälöidä erikseen). Vihje ja nuoli näytössä kertovat välittömästi, onko tulos normaali tai jos koe ruoan kanssa ei onnistunut.

Jos se on vadelma, ei tarvitse pestä sitä. Pannun alaosassa asenna sideharso useisiin kerroksiin. Sen päälle asetetaan lasipurkki, joka on täynnä vadelmia. Vesi kaadetaan pottiin ja se asetetaan tuleen. Keitä marja omassa mehussaan tunnin ajan, lisäämällä jatkuvasti tuoreita vadelmia (kun se lämpenee, se laskeutuu). Sitten tölkki rullataan, käännetään ylösalaisin ja peitetään lämpimällä matolla. Niinpä sen on pysyttävä viileänä. Jam voidaan säilyttää jääkaapissa seuraavaan satoon saakka.

Mansikkahillo agar-agarilla

Parasta hilloa diabeetikoille, mutta myös täysin terveille ihmisille, kypsennetään lisäämättä mitään makeutusaineita. On tärkeää säilyttää se talven aikana, sillä voit käyttää geelinmuodostusaineen agaria.

ainesosat:

  • 2 kg marjoja;
  • tuore mehu omenoista - 1 lasi;
  • sitruunamehu;
  • 8 g agar-agaria.

Vaiheittainen resepti

  1. Valmista marjat - puhdista ne lehdistä ja huuhtele.
  2. Sekoita mehut ja marjat kattilassa ja keitä puolen tunnin ajan hiljaisella tulella.
  3. Muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä liuotetaan agar-agarjauhe pieneen määrään nestettä, niin ettei siinä ole paloja.
  4. Kaada laimennettu agar-agari pannulle ja kypsennä jäljellä oleva aika.
  5. Jam-hyytelö on valmis, se on edelleen kaadettava kuumaksi pankeille ja rullaa.

Makeutusaine

Jos mieluummin makeaa hilloa, on parempi valita sorbitoli tai ksylitoli makeutusaineista (tai molempia voidaan käyttää samanaikaisesti). 1 kg makeita hedelmiä tai marjoja (vadelmia, mansikoita, karviaisia) saa 700 g sorbitolia tai 350 g ksylitolia ja sorbitolia. Jos raaka-aineet ovat hapan, osuus on 1: 1. Herkku keitetään samalla tavalla kuin tavallinen sokeri.

Riippumatta siitä, miten ”keinotekoista sokeria” käytetään, se ei tuota puhdasta marja-makua, hillolla on edelleen vieras maku. Lisäksi sorbitolilla tai ksylitolilla kypsennettyä hilloa voidaan syödä vain rajoitetusti - enintään 3 ruokalusikallista päivässä. Tämä tuotteen määrä sisältää makeutusaineen sallitun päiväannoksen - 40 g.

Stevia hillo

Toinen tapa tehdä makeaa hilloa on lisätä steviaa (hunajaa) marjaan. Se ei sisällä hiilihydraatteja, mutta se on satoja kertoja makeampi kuin sokeri. Se ei ainoastaan ​​lisää veren glukoosipitoisuutta, vaan myös normalisoi sen. Stevia on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää aineita, joilla on parantava vaikutus kehoon - flavonoideja, glykosideja, mineraaleja ja A-, C-, E- ja B-vitamiineja.

Ruokaa makea "diabeettinen" hilloa stevia-infuusio. Se valmistetaan yksinkertaisesti - ruokalusikallinen lehtiä kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja keitetään 5 minuuttia. Keittäminen infusoidaan termosissa noin puoli päivää. Sitten infuusio valutetaan, ja jäljelle jäänyt öljykakku kaadetaan jälleen puoli lasillista kiehuvaa vettä ja infusoidaan vielä 7 - 8 tuntia. Infuusion toinen osa suodatetaan ja lisätään edelliseen.

Jos haluat tehdä vadelmahilloa, ota stevia-infuusio nopeudella 50 g 250 ml: aan vettä. Marjat kaadetaan tähän liuokseen, purkki asetetaan vesihauteeseen ja haudutetaan 10 minuuttia. Valssatut pankit steriloitiin - laitetaan ylösalaisin ja kääritään.

LiveInternetLiveInternet

-Luokat

  • Leivonta (161)
  • Uudenvuoden reseptit (158)
  • Talvitangot (124)
  • Salaatit (112)
  • Liha-astiat (83)
  • Kasvisruoat (77)
  • Keitot (64)
  • Kesä (58)
  • Kalaruoat (58)
  • Kuumat astiat (56)
  • Laihdutus (53)
  • Astiat uunissa (46)
  • Sweet (45)
  • Kana-astiat (43)
  • Pannukakut (33)
  • Pääsiäisateriat (31)
  • Nopea illallinen (30)
  • Sieniruokaa (28)
  • Kevät (27)
  • Jälkiruoat (27)
  • Kakut (20)
  • Reseptit lapsille (19) t
  • Miten Cook - vinkkejä ja vihjeitä (18)
  • Reseptit (15)
  • Välipala (14)
  • Marja-astiat (13)
  • Syntymäpäivä (12)
  • Hedelmiä (11)
  • Astiat vapaapäiville (9)
  • Vilja (riisi, tattari, kaurapuuro jne.) (9)
  • Kalaravintolat (9)
  • Nopea aamiainen (8)
  • Aamiaishuoneet (8)
  • Astiat perunoista (8) t
  • Turkin reseptit (7)
  • Reseptit monitoimilaitteille (7)
  • Keittiöt maailmassa (6)
  • Syntymäpäivä (6)
  • Astiat joulua varten (4)
  • Alkoholittomat juomat (4)
  • Alkoholijuomat kotona (4) t
  • Mikroaaltouuni-reseptit (3)
  • Reseptit kaksoiskattilalle (3) t
  • Reseptit (2)
  • Reseptit leipäkoneelle (1)
  • reseptit (0)

-Hae päiväkirjasta

-Tilaa sähköpostitse

-Säännölliset lukijat

16 herkullista sokeritonta hillon reseptiä!

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru - Jam

Mansikka Jam Sugar Free

Eri syistä ihmiset voivat kieltäytyä käyttämästä sokeria. Mutta tämä ei ole syy luopua ihanasta mansikkahillosta. Miten tehdä se ilman sokeria - katso resepti.

Sugarless Quince Jam

Sugar free quince jam on meidän suosikki ruokavalio kaikille: aikuisille ja lapsille. Jotkut salaiset resepti-temput tekevät tästä hillosta erittäin maukasta ja erittäin toivottavaa.

Pearless Sugar Jam

Sokeria lisätään tavallisesti hilloon niin, että päärynät voivat tehdä mehua - tämä antaa hillolle niin hyvän maun. Mutta on ruokavalio resepti tehdä päärynät valmistettu sokeriton päärynöitä.

Sweet Cherry Jam

Tällainen kotitekoinen kirsikkahillo ilman sokeria on helppo valmistaa kotona, ja tuloksena on erinomainen, terve ja makea hillo, jota syötään heti!

Persikkahillo ilman sokeria

Erinomainen resepti persikkahillolle ilman sokeria. Tämä tukos vetoaa niihin, jotka kieltäytyivät jostakin syystä käyttämästä sokeria. Mutta ilman sitä, hillo muuttuu tuoksuvaksi ja maukkaaksi!

Sokeriton luumutos

Jos sinun täytyy rajoittaa ruokavaliossa olevan sokerin määrää ja et halua luopua maukkaasta, suosittelen teille reseptiä, jolla valmistetaan hilloa luumuista ilman sokeria.

Omenahiija ilman sokeria

Tätä hilloa varten tarvitset makean lajikkeen omenoita sekä kurpitsaa. Reseptin erityispiirre on, että hilloa keitetään täysin sokerittomaksi. Mutta sokerin ystäville voi lisätä sen hilloon!

Kiwi Jam Sugar Free

Jos ruokavalio ei hyväksy sokeria, ja haluat makea, suosittelen teille reseptiä kiivihillolle ilman sokeria. Kiivi on hedelmä, jossa on hapanta ja tämä suolainen maku tuntuu paremmin hillossa.

Cranberry Jam Sugar Free

Tämä resepti sokeritonta karpalohilloa varten on melko epätavallinen, koska sokerin sijaan lisätään hunajaa. Ja hieman, muuten mielenkiintoisin hapan karpalo häviää.

Karviainen hillo ilman sokeria

Tällainen nopea ja yksinkertainen resepti sokerittomalle karviaisen hillolle vetoaa kaikkiin terveellisten makeisten ystäviin, terveelliseen, ravitsemukselliseen hilloon ja miellyttävään hapanta - rakastat sitä!

Vadelmahilloa ilman sokeria

Sinun huomionne - kaikkein hyödyllisin klassinen resepti vadelmahillolle ilman sokeria - paras lääke kylmiin ja talvisiin bluesiin! Mitään ylimääräistä ja haitallista - vain vitamiineja ja hyötyjä!

Aprikoosihillo ilman sokeria

Aprikoosimehu, joka on keitetty ilman sokeria, ei ainoastaan ​​hyödytä terveyttä, vaan myös säilyttää hedelmien luonnollisen maun ja aromin, mutta se säilytetään valitettavasti kauan.

Mustikkahilloa ilman sokeria

Maukas, tuoksuva ja erittäin terveellinen mustikkahillo ilman sokeria kotona valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, joten miksi ei yritä? Talvella tulet muistamaan kesän ja iloitsevat.

Kesäkurpitsa hillo ilman sokeria

Jam ei ole vain hedelmä, joten tänään tarjoan sinulle reseptin kesäkurpitsahillon tekemiseksi ilman sokeria. Muista kokeilla - erittäin maukas ja budjetti! Yllätä perheesi ja ystäväsi!

Hiekkarantahillo ilman sokeria

Tattari on erittäin hyödyllinen marja, joka sopii erinomaisesti hilloon. Riittävästi on sanottu ja kirjoitettu astelpajuuden eduista, mutta haluan jakaa yhden yksinkertaisen reseptin sen valmistuksesta herkkujen muodossa.

Herukkahillo ilman sokeria

Maukas ja tuoksuva hillo on erinomainen herkku, joka ei valitettavasti voi syödä sokeripitoisuuden takia, mutta tiedän, miten tämä ongelma voidaan ratkaista ja kertoa siitä mielelläni.

Jam ilman sokeria talvella

Miten kokata hilloa ilman sokeria

Sokeriton hillo on hyvä vaihtoehto kaikille ihmisille, jotka valvovat tiukasti omaa hahmoaan ja hallitsevat makeisten kulutusta. Mielenkiintoinen seikka on, että tällainen herkku valmistettiin Venäjällä kymmenennellä vuosisadalla. Katsotaanpa, miten teet hillon ilman sokeria.

Sokeriton mansikka hillon resepti

Lajittelemme mansikat, repiä varret, pese ne vedellä, heittää ne siivilään ja kuivaa ne. Nyt kokkaamme siirappi. Tätä varten kaada fruktoosi kattilaan, kaada vettä, laita se liekkiin ja kiehauta. Aiemmin valmistetut marjat asetetaan kattilaan, keitetään ja keitetään alhaisella lämmöllä noin 5-7 minuuttia. Irrota keitetty hillo liesi, anna sen jäähtyä hieman ja kaada se kuiviin purkkeihin, peittäen kannen kannet. Steriloi ne suuressa kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä, jonka lopussa rullataan ja asetetaan viileään paikkaan. Voit halutessasi lisätä hoitoon pienen määrän vaniljasokeria, vaniljaa tai sitruunan ja mintunlehteä.

Sokeriton omenamehun resepti

Hedelmä hyvin pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Ota persikat pois persikoista ja puhdista omenat ja leikkaa siististi. Sen jälkeen jauhetaan kaikki pieniksi paloiksi, sitten käyttäen sekoitinta perunamuusiin ja kaada massa kattilaan. Keitä hedelmäseos alhaisella lämmöllä 20 minuuttia. sekoittaen. Sen jälkeen se jäähtyy kokonaan ja kypsennä täsmälleen toisen kerran noin puoli tuntia. Sitten kaada hillo kulhoon ja tarjoile teetä.

Mustikkahilloa ilman sokeria

  • mustikoita - 1 kg;
  • geeliytysaine Zhelfiks - 15 g.

Mustikka lajitteli, kaivoi huolellisesti, kostutettiin kiehuvalla vedellä ja hävitettiin välittömästi siivilässä. Sen jälkeen laitamme marjat kattilaan ja haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes mehu tulee näkyviin. Haluttaessa voit pilkkoa ne murskaamalla tai jauhamalla ne sekoittimella. Poistamme valmiista hillosta lämpöä, lisätään zhelfiks, sekoita ja rullaa pieniin steriileihin purkkeihin.

Sugar Free Plum Jam

Hedelmäpesu ja luut poistetaan varovasti. Tämän jälkeen laitamme aprikoosit ja luumut kattilaan, kaadetaan veteen, kiehuvat ja vähennetään liekki minimitasolle. Kypsennä kaikki noin puoli tuntia, kunnes hedelmät pehmenevät ja poistuvat lämmöstä. Odotamme, kunnes massa on täysin jäähtynyt, ja kaada se kulhoon. Kierrä keitettyä hedelmää tehosekoittimella tasaiseksi mashiksi ja kaada se sitten kattilaan, heitä vähän sitruunahappoa, sekoita, kiehauta, vähentää liekkiä ja kypsennä noin 2 tuntia. Jäähdytä valmiita hilloja luumuista ilman sokeria, laita ne purkkeihin, pyöritä ne ja jätä viileään paikkaan.

Pearless Sugar Jam

Hedelmät pestään ja pyyhitään kuivaksi pyyhkeellä. Ota persikat pois persikoista ja puhdista päärynät ja leikkaa varovasti ytimet. Sen jälkeen jauhaa ne pieniksi paloiksi, muuttuu soseeksi sekoittimen läpi ja kaada massa lämmönkestävään kulhoon. Käynnistämme ajastimen noin 20 minuutin ajan mikroaaltouunissa. ja kypsennä hedelmäseos suurella teholla. Avaa ovi säännöllisesti ja sekoita massa. Sen jälkeen se jäähdytetään kokonaan ja keitetään se toinen kerta puolen tunnin ajan 60-80%: n teholla. Valmiuden lopussa kaadamme hillon lautaselle ja annamme sen teetä varten. Se on kaikki, hitaammassa liesi ilman sokeria.

Onko mahdollista valmistaa hilloa ilman sokeria

Mutta säilyttää ilman sokeria, vain ensi silmäyksellä, se näyttää perversio.

Nyt, jos ajattelet diabeetikoista kärsiviä ihmisiä, mutta jotka niin haluavat rakastaa, niin ymmärrät, että joillekin Jamille ilman sokeria on välttämätöntä.

Jotkut nojaavat kohti samanlaista hilloa säästöjen suhteen. Sadonkorjuu voi olla liian suuri viettämään sokeripusseja.

Toiset valitsevat Jam ilman sokeria johtuen laajalle levinneestä maniasta erilaisiin ruokavalioihin, maniaan menettää painoa,... koska tiedetään, että hillo on erittäin kalorinen asia ja se on helppo korjata tyttöjen sivuilla.

Näille ihmisille ehdotan, että luumuttua voi käyttää ilman sokeria.

1. Ota kypsä luumu. Luut otetaan pois. Hedelmät pestään.

2. Aloita keitto kannen alla. Kypsennä, kunnes mehu tulee näkyviin.

3. Kansi poistetaan pannusta. Kypsennä 1 tunti. Sammuta liesi, anna tukoksen jäähtyä.

4. Kypsennä uudelleen, anna jäähtyä uudelleen.

5. Ja niin me toistamme noin 5 kertaa. Siihen saakka, kunnes hillo ei siirry pannun seinistä.

6. Jam on sijoitettu pankkeihin. Odotamme kuivan kuoren ulkonäköä ylhäältä. Pankit ovat suljettuja ja kaukana, joten niitä ei saa syödä etukäteen.

Jam ilman sokeria - parhaat reseptit yksinkertaiseen talven valmisteluun

Kotieläinten määrä, jotka tekevät hilloa sokerista, kasvaa vuosittain. Monet ihmiset ovat arvioineet, että tällainen valmistelu on terveellisempää ja kannattavampaa. Omassa mehussaan ja hedelmissään keitetyt marjat sisältävät koko vitamiineja, ei kaloreita, ja toisin kuin klassisessa säilössä, niillä on laajempi käyttö ruoanlaitossa.

Miten kokata hilloa ilman sokeria?

On useita tapoja tehdä hilloa ilman sokeria talvella. Hedelmiä (luumuja, kirsikoita, aprikooseja, omenoita) käsitellään monivaiheisessa ruoanlaitossa tai hauduttamalla höyrysaunassa. Marjat sijoitetaan pankkeihin, asetetaan kattilaan, joka on täytetty kolmanteen tilaan vedellä ja kypsennetty matalalla lämmöllä.

  1. Juomaa ilman sokeria keitetään yksinomaan tiheästä ja kohtalaisesti kypsästä marjasta ja hedelmästä.
  2. Jos hedelmät eivät ole mehukkaita, ruoanlaittoon lisätään vettä.
  3. Säilytä työkappale vain kylmässä paikassa: kellarissa tai jääkaapissa.

Pectin Jam - sokeriton resepti

Juominen omenapektiinillä ilman sokeria on yksi kätevimmistä tavoista täydentää talvivarastoja paksuilla ja tuoksuvilla kangaskuvioilla, jolloin se valmistaa vain 15 minuuttia. Toisin kuin sitrushedelmät, omena antaa hillolle kevyen hedelmämakun, enemmän kyllästettyä väriä ja ei menetä geeliytymisominaisuuksiaan myös pitkien keittojen aikana.

  • mansikat - 500 g;
  • kuorittu päärynä - 200 g;
  • omenapektiini - 10 g;
  • stevia-tabletit - 6 kpl;
  • sitruunamehu - 20 ml.
  1. Leikkaa päärynä kuutioiksi ja mansikoiksi viipaleiksi.
  2. Lisää sitruunamehu, laita astia uuniin ja hauduttamalla, 10 minuutin kuluttua.
  3. Laajenna stevia-tabletit ja sekoita ne omenapektiiniin.
  4. Kaada seos marjoihin ja kypsennä sekoittaen 5 minuuttia.
  5. Levitä tukos sokerittomalle pektiinille steriileissä purkkeissa, sulje kannet ja anna jäähtyä.

Kirsikkahillo ilman sokeria

Kirsikkahillon valmistus ilman sokeria ei ole nopea asia. Marjat sisältävät vähän pektiiniä, joten niitä keitetään 2,5 tuntia omassa mehussaan ja että niitä ei polteta, käytä vesihauteita. Tällainen hillo on menestys: viskoosinen, tiheä, paksu, maukkaan maukkaan maku, se tekee erinomaisia ​​kastikkeita ja kastikkeita lihalle ja riistalle.

  1. Ennen kuin teet hilloa ilman sokeria, poista luut kirsikosta.
  2. Taita marjat pieneksi kattilaksi.
  3. Kaadetaan lisää 1,5 litraa vettä.
  4. Aseta astia marjoihin siten, että se koskettaa vettä.
  5. Keitetään 2,5 tuntia.
  6. Ensimmäiset 30 minuuttia korkealla lämmöllä, seuraavalla kerralla - pienellä, ajoittain kaatavalla vedellä.
  7. Peitä kuuma kirsikkahillo ilman sokerikalvoa.
  8. Jäähdytyksen jälkeen siirretään steriileihin purkkeihin, ruuvataan korkit ja siirretään jääkaappiin.

Sokeriton aprikoosihillo

Sokeriton hillo - resepti, jonka avulla voit muuttaa työkappaleen koostumusta. Samat aprikoosit voidaan puhdistaa, kypsentää kokonaan tai kypsentää puolikkaiksi. Jälkimmäisessä tapauksessa hillolla on kirkkaampi maku, miellyttävä ulkonäkö ja sitä voidaan käyttää paitsi paistamiseen myös erillisenä hienona jälkiruoka.

  1. Jaa aprikoosit puoliksi, poista siemenet.
  2. Lisää vettä ja kypsennä matalalla lämmöllä 45 minuuttia.
  3. Tähän mennessä aprikoosin hilloa ilman sokeria pitäisi olla riittävän paksua.
  4. Anna tukoksen jäähtyä, pakata steriileihin astioihin, tiivistä puhtaalla kansiolla ja säilytä kylmässä paikassa.

Mansikka Jam Sugar Free

Mansikkojen kausi on lyhyt. Tämä saa useimmat kotiäidit tekemään mansikkahilloa ilman sokeria omassa mehussa välittömästi pankeissa. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit käsitellä paljon marjoja, steriloida samanaikaisesti ja työkappaletta ja pankkeja sekä saada laadukkaan tuotteen, joka voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

  1. Levitä kuoritut mansikat pankkeihin.
  2. Aseta purkit kattilaan, joka on täytetty kolmanneksi vedellä.
  3. Kytke pieni palo ja hauduta marjoja tunnin ajan.
  4. Rulloi steriilit korkit.

Omenahiija ilman sokeria

Jame omenoista ilman sokeria - suosittu runko. Yksinkertainen, halpa ja erittäin tuoksuva. Erityinen plus on, että voit säätää hillon makua ja koostumusta. Makeat lajikkeet tekevät siitä paksumpaa ja rikkaampaa, hapan ja pehmeämpää. Joka tapauksessa on parempi valmistaa omenoita sitruunamehulla, joka on erinomainen säilöntäaine eikä anna niiden tummentua.

  • omenat - 2,5 kg;
  • vesi - 100 ml;
  • sitruuna - 1 kpl.
  1. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi.
  2. Poista sitruunan kuori, purista mehu ja sekoita omenoiden kanssa.
  3. Lisää vettä ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes se on 25 minuuttia.
  4. Levitä purkissa ja steriloi kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.
  5. Kierrä sokeriton hillo steriileillä kannilla.

Sokeriton raparperin hillo resepti

Sokeriton raparperin hillo valmistetaan makeutusaineilla tai omenoilla. Jälkimmäisessä versiossa tukos muuttuu luonnollisemmaksi ja tasapainoisemmaksi. Kypsennysprosessin omenat ovat makeampia kuin kompensoi rabarberin rikkaan hapan maku. Ilman sakeutusaineita hillo on vetistä, joten gelatiinia käytetään parhaiten.

  • raparperi - 1 kg;
  • omenat - 350 g;
  • vesi - 250 ml;
  • sitruunamehu - 60 ml;
  • gelatiini - 30 g
  1. Liota gelatiini 100 ml: aan vettä 10 minuutin ajan.
  2. Kuoritut omenat hierovat. Leikkaa raparperi pieniksi kuutioiksi.
  3. Kaada 150 ml vettä, sitruunamehua ja kypsennä 20 minuuttia.
  4. Lisää gelatiinia, sekoita ja hauduta vielä 15 minuuttia.
  5. Levitä tukos purkkien päälle.

Stevia Jam Sugar Free

Sokeriton hillo stevialla on hyödyllinen kaikille. Hunajan ruoho, jolla on makea maku, ei lisää verensokeritasoa, sillä on nolla kaloreita ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Tukoksen osalta soveltuvat sekä kuivatut lehdet, siirappi että jauhe. Tärkeintä on laskea annos, kuten murskauksen tapauksessa hillo voi olla katkera.

  • vadelmat - 1,2 kg;
  • sitruunamehu - 20 ml;
  • steviosidi - 3 tl;
  • vesi - 150 ml;
  • omenapektiini - 50 g
  1. Liuotetaan steviosidi ja omenapektiini veteen.
  2. Lisää marjoihin ja hauduta 15 minuuttia.
  3. Poista vaahto, kaada hillo steriileihin purkkeihin ja korkkiin.

Jam ilman sokeria hitaassa liesi

Mustaherukan hilloa ilman sokeria voidaan turvallisesti valmistaa hitaalla liesi. Tämä on ainoa marja, joka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia edes tunnin lämpökäsittelyssä. Jotta hillo saisi nopeasti tarvittavan paksuuden, on parempi keittää marjat pannulla, tyhjentää ylimehu ja jatkaa ruoanlaittoa hitaassa liesi.

  1. Täytä marjat vedellä ja hauduta kattilassa 15 minuuttia.
  2. Juice-viemäri ja siirrä massa monikookerin kulhoon.
  3. Tomit ja venttiili auki "sammutus" -tilassa 60 minuuttia.
  4. Levitä steriileihin purkkeihin ja sulje.

Höyrytetty sokeriton hillo

Usein sokerittomat vadelmahillot ovat parantava työkalu, joka auttaa selviytymään vaivoista talvella. Siksi marjoja käsitellään erittäin huolellisesti ja kaikkien vitamiinien säästämiseksi he käyttävät hellävaraisesti keittämistä - höyryttämistä. Pidä runko jääkaapissa, suojaa hilloa muotista, kastetaan vodkaan pergamentilla.

  • sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
  • vadelmat - 950 g;
  • vesi - 200 ml.
  1. Täytä valmistetut vadelmat vedellä.
  2. Aseta astia kiehuvan veden emaloidun altaan päälle.
  3. Kiehauta, 20 minuuttia.
  4. 5 minuuttia ennen loppua, kaada sitruunamehua.
  5. Pakkaa steriileihin purkkeihin, peitä pergamenttiympyrät, jotka on kastettu vodkaan, ja ruuvaa kannet.
  6. Pidä työkappale jääkaapissa.

Sokeriton hillo

Vastasi kysymykseen: miten tehdä hilloa ilman sokeria? Aloin opiskella tätä kysymystä - ja näin olen löytänyt!

Sokerin rooli on jo tiedossa - toisaalta se on energialähde, ja toisaalta se on tyhjiä kaloreita, jotka tekevät tuhoavaa työtä kehossamme.

Lue sokerin eduista ja vaaroista täällä!

Siksi kysymys ei ollut tyhjäkäynnillä! reseptit hillon ja marmeladin tekemiseen ilman sokeria ovat hyödyllisiä jokaiselle emäntä!

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen hedelmien käsittelyä ja korjaamista ilman sokeria?

Seuraavia ongelmia ilmenee:

  • Sokerin puute monissa tuotteissa ja ruokalajeissa ei vastaa makuelämystämme, olemme jo menettäneet tuotteiden tavanomaisen makuun. Tuotteet ja ruokalajit, joissa on luonnollinen sokeripitoisuus, eivät täytä meitä;
  • sokeri on säilöntäaine; niin syntyy kysymys siitä, kuinka työkappale tallennetaan;
  • sokeri vaikuttaa siihen, että marmeladi ja hillo saavat halutun johdonmukaisuuden; kuinka tärkeä valmistetaan haluttu sokerittoman johdonmukaisuus on myös tärkeä kysymys.

Esitetyt reseptit antavat vastauksia näihin kysymyksiin - voit valita sopivan reseptin. Ja anna sen olla maukas ja terveellinen!

Jam ilman sokeria. reseptejä

1. Raaka hillon resepti

Mikä parasta, vitamiinit tallennetaan, ruoanlaitto on yksinkertaista ja nopeaa.
Seuraavat hedelmät ovat sopivia: tiheä, kuten omenat, aprikoosit tai luumut sekä marjat.

  • Pese raaka-aineet hyvin, lajittele ne tarvittaessa, poista kivet ja kuivaa ne.
  • Hio sekoittimessa. Lisää tarvittaessa mausteita tai hunajaa.
  • Koska hedelmäsose on liian nestemäinen, sinun on lisättävä raastettuja pähkinöitä tai härän jauhoja.
  • Jam säilytetään steriileissä astioissa 1-2 viikkoa jääkaapissa.

2. Sokeriton marmeladi

  • Valmistele hedelmiä tai marjoja.
  • Hio hienoksi, laita kattilaan ja lisää vähän vettä.
  • Raasta 1/2 tai 1 omena.
  • Lisää makea maku, lisää pari viipaloitua päivämäärää.
  • Kiehauta ja kuumenna 5 - 15 minuuttia hiljaisella tulella.
  • Pyyhi tai leikkaa se sekoittimeen.
  • Maku: vanilja, kaakao tai kaneli.
  • Kaada steriileihin purkkeihin ja sulje - jäähdytyksen jälkeen.

Tämä marmeladi säilytetään tietenkin hieman pidempään jääkaapissa kuin hyvin tuore versio.

Marmeladi voi olla yhtä homogeeninen ja hedelmiä.

Jos marmeladi ei ole paksu, lisää keittoprosessin aikana agar-agaria.

Miten keittää agar-agarilla

Agar-agar on mauton, hajuton ja sisältää vain 3 kaloria tuotetta grammaa kohti.

  • Agar-agar laimennetaan kuumaan nesteeseen.
  • Sitten sekoitetaan ja annetaan seistä 10-15 minuuttia.
  • Sitten sinun täytyy tuoda neste kiehuvaksi sekoittaen.
  • Jauheen tulee liueta.
  • Agar-agar - toisin kuin gelatiini - on lämpökäsiteltävä!
  • Kun se on jäähdytetty 35-40 astetta, se jäätyy ja tiheää.
  • Lisätään happoa (hedelmämehua, sitruunahappoa) sen jälkeen, kun agar-agari on liuotettu enintään 60 asteen lämpötiloihin. Tai hapot sisältävät hedelmät tulisi lämpökäsitellä ennen agar-agarin lisäämistä.

Jos tarkkaa osuutta ei ole määritelty reseptissä, perussääntö on: 1 kupin (250 ml) sakeuttaminen nestettä, tarvitset 1 tl agar-agarjauhetta tai 1 ruokalusikallista agar-agar-hiutaleita tai ½ nauhaa.

Vaihtoehtoisesti - omenapektiini on täydellinen agar-agarin sijasta. Katso, mitä voit ostaa joko kaupasta tai tilauksesta Internetissä.

3. Sokeriton luumu marmeladi

Tämä marmeladi sopii jopa diabeetikoille.

  • 1000 g luumuja
  • sitruunamehu
  • 2 neilikkaa
  • 2 tähden tähti
  • 1/4 tl kaneli


Cook näin

  • Pese luumut. Leikkaa uraa pitkin ja poista luut.
  • Leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Sekoita mausteita.
  • Laita leivinlevy luumuilla uuniin 120 ° C: ssa 2-3 tuntia.
  • Sekoita ajoittain.
  • 30 minuuttia ennen valmiutta lisätä sitruunamehua.
  • Laita marmeladi kuumaksi steriileihin purkkeihin ja korkkiin.
  • Kytke kansi päälle 10 minuuttia.

4. Tuoreen omenan omena

Mikä parasta, tämä mousse ei tule esiin kauniista ja virheettömistä omenoista, vaan vain niistä, jotka eivät kuulu “Beauty Contest” -kilpailuun, jopa padalkasta.

Astu askel askeleelta omena

  • Omenat pestään.
  • Poista ydin.
  • Leikkaa omenat pieniksi paloiksi.
  • Ripottele sitruunamehulla.
  • Lisää mausteita mausteeseen, kuten kanelia, vaniljaa, tähtianista tai neilikkaa.
  • Omenat pannaan tuleen ja kiehuvat.
  • Keitä ode-pehmeys.
  • Sitten murskataan tehosekoittimella tai pyyhkimällä. Voit jättää palaset.

Kaada kuumaa steriileihin purkkeihin ja korkkiin.
Erittäin maukas, jos lisäät kvitteniä.

Haluttaessa voit jäädyttää osia.
Sopii pannukakuihin, maksaan, perunamuusiin, paahdettua verimakkaraa, pannukakkuja, pannukakkuja ja pannukakkuja tai makeita vohveleita.

5. Hedelmähyytelö pankeissa

Voit käyttää mitä tahansa tiheää hedelmää.

  • Kuumenna uuni 175 °: ssa.
  • Pese hedelmät vedessä etikka ja valmistele (hienonnetaan / poistetaan luita).
  • Steriloi puhtaat purkit ja kannet (voidaan pestä astianpesukoneessa tai pestä soodalla ja keitetyllä vedellä).
  • Voit maistaa laittaa 1/2 vaniljakeppiä purkissa.
  • Syvässä pannussa laita pyyhe.
  • Kaada kuumaa vettä laskelmasta siten, että se ei saavuta tölkkien reunaa 2 cm.
  • Hedelmien viipaleet, joiden vapautunut mehu leviää pankkeihin.
  • Pankit sulkeutuvat ja asettavat leivinlevyn.
  • Kypsennä 20 minuuttia.

Jäähdytyksen jälkeen purkin kansi vedetään sisään - tämä merkki siitä, että hedelmä on korjattu oikein.

Jos näin ei tapahdu, tyhjä on käytettävä 2-3 päivän kuluessa.

Muista kuitenkin, että hedelmissä ja marjoissa oleva pektiini on tärkeää marmeladin valmistamiseksi.

Mitä korkeampi pektiinipitoisuus hedelmissä on, sitä paremmin marmeladi on geelattu.

    Hedelmiä, jotka sisältävät vähän pektiiniä, ovat banaanit, mansikat, hirvieläimet, kirsikat, mangot ja raparperit.

Sitrushedelmät, omenat, valkosipulit, herukat tai karviaiset sisältävät runsaasti pektiiniä.

  • Keskimääräinen pektiinipitoisuus aprikoosit, luumut, persikat, nektariinit, karhunvatukat ja vadelmat.
  • Juomaa ilman sokeria voidaan valmistaa hedelmistä ja marjoista.

    Se on sekä maukasta että terveellistä!

    Pidä hauskaa keittiössä!

    Tapoja tehdä sokeritonta hilloa diabeetikoille

    Marja- tai hedelmämehu on yksi lasten suosituimmista herkuista. Ja jopa aikuiset, jotka eivät pidä itseään makealla hampaalla, hemmottelevat tätä hedelmäluokkaa. Miellyttävän makun lisäksi hillolla on etuja. Se auttaa säilyttämään pitkään monia hedelmässä olevia hyödyllisiä aineita. Terveellisen vitamiinituotteen säilyttämiseksi talvella käytetään yleensä sokeria ja melko paljon, joten diabeteksen ja ylipainon tapauksessa hilloa sisältyy epätoivottujen tuotteiden luetteloon. Mutta on olemassa monia reseptejä siitä, miten diabeetikoille tehdään sokerittomia tukoksia. Sinun tarvitsee vain valmistaa marjoja erityisellä tavalla tai käyttää sokerin korviketta.

    Makeutusaineet hillon valmistamiseksi

    Sokerin korvikkeet, joita usein käyttävät diabetespotilaat, on jaettu luonnollisiin ja synteettisiin. Luonnollisia tuotteita valmistetaan tavallisesti aineista, jotka sisältyvät luonnontuotteisiin - hedelmiin, vihanneksiin, marjoihin. Nämä johtuvat yleensä fruktoosista, ksylitolista, sorbitolista, erytrolista ja steviasta. Luonnollisilla makeutusaineilla on erilainen makeus ja kaloripitoisuus: esimerkiksi fruktoosi ei ole paljon huonompi kuin sokerin energia-arvo ja samaan aikaan hieman makeampi kuin se, ja stevia on makeampi kuin sokeri monta kertaa eikä se vaikuta lainkaan hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Kaikki luonnolliset sokerin korvikkeet hajoavat hitaasti eivätkä salli veren glukoositasojen voimakasta nousua, sietävät korkean lämpötilan käsittelyä hyvin, joten on mahdollista valmistaa makeita elintarvikkeita, joilla on diabetes.

    Jotkut diabeetikoille tärkeiden luonnollisten sokerikorvikkeiden ominaisuudet

    Synteettiset sokerin korvikkeet ovat yleensä ei-kalorisia, mikä on tärkeää tyypin 2 diabeetikoille, erityisesti liikalihavuuden läsnä ollessa. Näitä ovat sukraloosi, aspartaami, sakariini, syklamaatti, asesulfaami. Näiden aineiden perustana ovat kemiallisesti syntetisoidut tuotteet, joten niiden makeus on satoja kertoja suurempi kuin sokerin. Osa synteettisistä sokerin korvikkeista kestää lämpötilakäsittelyä ja sopii ruoanlaittoon. Juomaan on suositeltavaa lisätä luonnollista sokeria, koska ne pystyvät korostamaan hedelmien ja marjojen makua.

    Jetit diabeetikoille, joilla on fruktoosi, ksylitoli, sorbitoli

    Useimmiten diabeettiset hillot valmistetaan fruktoosiin, koska se on noin puolitoista kertaa makeampi kuin sokeri, ja se on kätevää luottaa siihen ruoan valmistelussa. Jälkiruoan kaloripitoisuus on kuitenkin tavallista vähemmän, koska fruktoosin makeuden vuoksi se tarvitsee vähemmän kuin sokeri. Lisäksi tämä sokerin korvike tekee hedelmien maun, josta hilloa tehdään kirkkaammaksi.

    Aprikoosin hillo fruktoosissa. 1 kg aprikooseja pese hyvin, poista siemen. Valmistetaan siirappi, jossa on 2 lasillista vettä ja 650 g fruktoosia. Keitä seosta ja keitä 3 minuuttia sekoittaen. Kasta aprikoosin puolikkaat siirappiin, kiehauta, vähentää lämpöä ja kypsennä 10 minuuttia. Jam kaadetaan purkkeihin ja peitetään kannilla, säilytetään jääkaapissa.

    Kemiallisesta näkökulmasta sorbitoli ja ksylitoli ovat alkoholeja, ei hiilihydraatteja, joten kehon ei tarvitse tuottaa insuliinia niiden absorboimiseksi. Ne ovat vähäkalorisia, mutta eivät kovin makeat lisäravinteet. Ksylitolista tai sorbitolista valmistetulla diabeettisella hillolla on kuitenkin miellyttävä makea maku ja se on 40% vähemmän kalorista kuin sen sokeri.

    Mansikkahillo sorbitolilla. 1 kg marjoja, huuhtele ja kaada 1 lasillinen vettä, anna kiehua alhaisella lämmöllä, poista vaahto ja kaada 900 g sorbitolia. Kiehauta samalla, kunnes se on paksu. Sitten kaada steriloituihin tölkeihin, korkkiin, käännä ja peitä peitolla. Jäähdytyksen jälkeen säilytetään pimeässä paikassa.

    Kirsikkahillo ksylitolilla. 1 kg kirsikoita poistetaan luista. Huuhtele marjoja hyvin ja jätä mehu viilentämään 12 tuntia. Sitten laitetaan hitaaseen tuleen ja kaada 1 kg ksylitolia. Kiehauta sekoittaen kunnes kiehuu ja anna sen kiehua vielä 10 minuuttia. Jam kaada pankkeihin, säilytä jääkaapissa.

    Diabeettinen stevia-tukos

    Keitä hillo, diabeetikoille vaaraton, lisäämällä steviaa. Sen ominaisuus on kaloreiden ja nolla-GI: n absoluuttinen puuttuminen. Samaan aikaan steviosidikiteiden makeus - stevia-jauhe on 300 kertaa vahvempi kuin sokerin.

    Diabeetikoille stevia-hillon resepti voi sisältää sekä stevia-jauheen että sen kuivien lehtien käytön, joista valmistetaan siirappi. Jotta siirappi voidaan tehdä, sinun täytyy peittää, mutta sitten se voidaan säilyttää pitkään ja käyttää tarvittaessa. Ensin sinun on valmisteltava stevian infuusio: kaada 20 g lehtiä kiehuvaa vettä käyttäen ja keitetään 5 minuuttia, sitten poista kuumuudesta, peitä ja pistä 10 minuuttia. Infuusio kaadetaan termospulloihin ja korkkiin, 12 tunnin kuluttua, kannasta steriloituun pulloon.

    Kun käytät infuusiota hillon valmistamiseksi, se otetaan huomioon sen perusteella, että stevia-lehdet ovat makeempia kuin sokeri 30 kertaa. Mutta se on nopeampaa ja kätevämpää käyttää stevia-jauhetta kotona.

    Omenahiija stevialla. 1 kg kypsiä omenoita puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Liuotetaan 1 tl steviosidijauhetta puoli lasillinen vettä ja kaadetaan pannulla omenoilla. Kuumenna seos hyvin alhaisella kuumuudella kunnes kiehuu ensimmäisiä merkkejä, poista lämmöstä ja jäähdytä. Kiehauta sitten uudelleen kokonaan - poista ja jäähdytä. Kolmannen kerran tuo hillon kiehuvaksi ja keitetään alhaisella lämmöllä 15 minuuttia. Valmis kaataa jälkiruoka steriloituihin purkkeihin ja pyöritä. Säilytä pimeässä paikassa, ja jos se avataan, vain jääkaapissa.

    Stevialla on tyypillinen katkera kasviperäinen maku, jota monet eivät pidä, vaikka valmistajat voivat poistaa sen kokonaan sokerinkorvikkeesta. Jos lisäät erythrolum-makeutusainetta steviaan, maku häviää. Erytooli on samankaltainen kuin stevia, kun ei ole vaikutuksia hiilihydraattien metaboliaan. Diabeettistä täydennystä, jossa erythrolia ja steviaa sekoitetaan, voidaan käyttää hillon valmistukseen, mutta sinun täytyy ottaa kaksi teelusikallista 1 kg: aa kohti hedelmää ja valmistella jälkiruoka aivan kuten stevian kanssa.

    Reseptit hilloon ilman sokeria ja sen korvikkeita

    Luonnonmukaisin tuote hedelmistä ja marjoista on hilloa ilman sokeria ja sen korvikkeita. Tällaisen hillon valmistaminen, isoäitimme tiesivät hyvin, joilla ei ollut paljon sokeria, mutta pystyivät säilyttämään koko vitamiiniarvon tuoksuvista hedelmistä talvella.

    Jotta juustoa voidaan käyttää ilman sokeria, sinun on valittava sellaiset hedelmät tai marjat, jotka pystyvät tuottamaan itsenäisesti paljon omaa mehua - esimerkiksi vadelmia, kirsikoita. Marjat eivät saa olla kypsymättömiä tai ylikypsiä.

    Vadelmahilloa omassa mehussaan. Ota 6 kg tuoreita vadelmia ja aseta osa siitä suuressa purkissa. Säännöllisesti sinun on ravistettava purkki vadelmapuristettuun, tiivistettyyn ja erittyvään mehuun. Metallinen ämpäri tai suuri potti, aseta sideharso pohjaan, laita purkki marjoja ja kaada vettä keskelle purkkia, laita se tuleen. Kiehuvan veden jälkeen tulipalon vähentämiseksi. Vadelmat asettuvat vähitellen laskeutumaan, annostelemalla mehua ja marjoja kaadetaan, kunnes pankki on täynnä mehua. Seuraavaksi ämpäri tai potti tulisi peittää kannella ja jätä vesi kiehumaan noin puoli tuntia. Kytke sitten kaikki pois päältä, käännä purkki hillo.

    Mansikkahillo ilman sokeria. Se vaatii 2 kg marjoja, lasillisen juuri puristettua mehua kypsistä omenoista, puolen sitruunan mehua, 8 g agar-agaria. Kaada omena ja sitruunamehu kattilaan, laita marjat pestään ja kuoritaan varret, sekoita ja kypsennä puolen tunnin ajan alhaisen lämmön yli. Sekoita ja poista vaahdot säännöllisesti. Neljännes kupillinen vettä laimennetaan agar-agaria, sekoitetaan hyvin, niin että ei ole palasia ja kaada hillo. Sekoita kaikki ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Kaada hillo purkkeihin ja pyöritä kannet. Se säilyttää täydellisesti tuoreiden mansikoiden hajua ja makua.

    Sokeriton hillitseviä reseptejä diabeetikoille - sallittu vähäkalorinen hoito, joka ei salli äkillistä veren glukoosipitoisuuden nousua - katso video alla.

    Keittäminen antiikin ilman SAHAPAa!

    Tänään opetamme sinulle, miten rakentaa maailma ilman sokerin lisäämistä. Usko, että se ei ole yhtä maukasta kuin perinteinen "mehevä".

    Tänään opetamme sinulle, miten rakentaa maailma ilman sokerin lisäämistä. Usko, että se ei ole yhtä maukasta kuin perinteinen "mehevä".

    Harjoituksen vuoksi pyhät lentävät minkä tahansa lentävän pyydyksen ja yagodin ilman sakramenttia. Suurin kysyntä on raaka: se on sulatettava eikä mätä.

    Luumu maljakko sahapa

    Tarvitset vain luumuja. Saat ihana paksu paikka talvella, joka menee aurinkoon. Tätä kauneutta arvostetaan kaikkien perheen ja ystävien vuoksi.

    Ppigotovlenie:

    1. Tyhjennä perusteellisesti veden virtauksella ja poista jätteet romuista. Viipaloi luumut ovikapasiteettiin ja jätä tunti tai kaksi. Hedelmille on mahdollista antaa rangaistus tänä aikana, niin että pala voidaan nähdä.

    2. Kahden tunnin kuluttua asetimme lepoa hitaalle tulelle ja panimme sen peräkkäin. Ottaen huomioon, että karjakoira on vähän, on välttämätöntä katsella, ettei se olisi välttämätöntä hänelle.

    3. Kun kiehuvuus on keitetty, lämmitämme sitä 15 minuuttia ja sammumme tulipalon. Annamme loput pysyä ja pysyä 8 tuntia.

    4. Seuraavaksi tulee ruuvimeisselin toinen ja kolmas vaihe, jossa on sama liitäntä jäähdytystä varten. Jos haluat saada paksu, se on mahdollista, voit tehdä sen uudelleen ja neljännen kerran.

    5. Myöhemmässä kiehumisvaiheessa haluttaessa on mahdollista lisätä hieman hunajaa (1 rkl). Ulkona kuumat lehdet, joita ei ole suljettu tiilillä. Annoimme hänen jäädä pankkeihin. Se, että oletetaan muodostuvan turvallisempi nast. Vasta tämän jälkeen on mahdollista kääriä vastakkainen paperi ja lakaista lanka. Säilytä tällainen kasvi jääkaapissa tai haudassa.

    Tuoreet karpalot ilman Sahapaa

    Ja siunaamalla teitä näin, sinulla on hyvä terveys ja annat sinulle karpalo-piirakoita koko talven ajan. Vieraat eivät mene sinulle. Elinvoimaisuuden kattavan arvon tulee olemaan sekä pienen että vanhan maku.

    1. Karpaloita kutotaan roskat ja johdot, huuhdellaan huolellisesti virtaavalla vedellä ja heitetään pois tiputtamalla märkää lasia. Kevyet kuivatut karpalot asetetaan kuivaan, vanhentuneeseen purkkiin ja peitetään metallikerroksella. Astu se syvään kuoreen, jonka alapuolella ei ole välttämätöntä paikantaa rautalokeroa.

    2. Säiliö säiliössä, joka on täytetty vedellä siten, että nestetaso saavutti karpalo-pannun pohjan. Kytke tulipalo päälle. Meidän tehtävämme on seurata sitä heräämään veteen, mutta se oli jatkuvasti kiehumisreunassa. Tämän avulla luomme paskiaiset omassa kylvössämme. Lämpötilan korkeudessa karpalo-karpalo alkaa erottaa sen osaston ja asettua purkkiin.

    3. Samoin kuin karpalotaso, ei ole välttämätöntä laittaa yagodia pottiin ja jatkaa kulkua samassa paikassa. Meillä ei ole tarvetta saavuttaa pankin täyttä kapasiteettia karpaloilla, jotka avasivat osan.

    4. Heti kun säiliö on täynnä, kiehuvaan säiliöön on mahdollista tuoda vettä ja säiliöt steriloida. Pankit ovat 0,5 litran steriilejä 10 minuuttia, litra - 15 minuuttia. Valmiudessa me täytämme ne äkillisillä morsiamilla ja tapamme ne ennen kuin turkis on kokonaan jäähtynyt.

    Reseptin puinen laskimo ilman sakkaridia

    Mitä tahansa puhutaan, se on kaikkein rakastetuin koko ajan. Malina Hoposha ja uudessa muodossa ja uskollisissa ja jäädytetyissä. Riippumatta siitä, miten valmistelet vadelman, sen maku ja maku pysyvät sietämättöminä. Malina bez Sakhapa on erinomainen perusta talvi leireille, hapan, maidon cokteylille. Joten se on hyvä mennä hyvin teetä.

    1.Malina ennen ostamista ei ole pesty, jotta se ei menettäisi omaa arvokasta rumpua. Riittää, kun poistat sen vain holkista, eikä kerätä sitä maasta.

    2.Safing-vaahto heitetään kolmipuoliseen säiliöön, jossa on seuraava kuvio: lataa vaahteran 5-7 cm kaadinesteellä kevyesti jyrsimen ja tehostimen avulla. Jatkamme yagodan asettamista samantyyppisellä tavalla, jotta pankki ei täyty puisella ovella.

    3.POWER syvä rauta-ämpäri tai suurempi luola ja täytä se vedellä, komposiitilla tai neljällä. Markkinoilla panin pankin kauppakeskukseen ja täyden vesikuljetuksen (vesi), niin että kaksi kolmesta pankista on vedessä.

    4. Kiristä tulipalo ja tuo vesi kiehumaan tuulessa (puomi). Tehkäämme rauhan hiljaisuuden ja kiehuvan keittämisen alla niin kuin vadelmat. Yagoda pystyy käynnistämään kannun ja istumaan alas. Vadelma on valettava jatkuvasti pankkiin, jotta saavutetaan pullonkaulan taso. Näin ollen entinen pelastuu ilman ennakkoehtoja, koska pankki ei ole täysin täynnä sateenkaaripuita.

    5.Teho on mahdollista peittää säiliön vaahtera-kannella ja kiehua koneessa (toistaiseksi) noin tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua säiliö täytetään kannella ja poistetaan paksun turkiksen alle ennen jäähdyttämistä.

    Strawberry vapnee sahapa

    Mansikkojen rakastajat voivat nyt olla vakuuttuneita valmistautumaan oppimaan lisää TÄMÄ STRAWBERRY JAM VOI OLLA OIKEUDELLINEN ILMOITUS. Vieras ja perhe tulevat iloisesti yllättymään.

    • Mansikat - 2 kg
    • Omenamehu - 200 gp
    • Pudpa agap-agap - 8 gp
    • Sitruunan sitruunamehun mehu

    1. Mansikan mansikat pestään perusteellisesti vedellä ja erottavat kasvit. Pesty jalusta taittuu laatikkoon.

    2. Puristamme mehua omenoista ja sitruunasta ja kaada se mansikkaan. Asettakaamme tuleen valo ja asettakaamme hitaaseen tuleen, ensin motivoituneeksi. Prosessissa jaetaan mansikanlehtiä mehu.

    3. Vanha kiehuminen ei saa kiehua vähemmän. Älä unohda poistaa kanto.

    4. Viiden minuutin kuluttua ennen käynnistystä erillisessä istunnossa käynnistämme agap-agap-jauheen vedessä. Skaalaa perusteellisesti, jotta vältyt murskauksen. Kaada seos tuoreeseen ja hyvin sekoitettuun mansikkaan. Keitetään vielä kaksi minuuttia ja sammuta tulipalo.

    5. Kuumat lähteet kaadetaan kylpyammeella ja täytetään laatoilla.

    Kirsikankin resepti ilman sakkaridia

    Talvella voit varmasti palvella sinua ihana lisäaineena leivontaan ja festivaaleihin. Varniki kanssa kirsikka, joka on valmistettu tällaista laitteistoa, tulee myös suuri loma talven paini pöytä.

    1. Yagoda kirsikat poistetaan ja leikataan siitä pala. Kaikki hedelmät heittävät näkymättömään kulhoon.

    2. Laita tämä kulho altaaseen ja kaada se veteen. On välttämätöntä, että vesitaso sulkee kulhon alhaalta kahdelle. On välttämätöntä, että vesi kiehuu rauhallisesti ja älä kaada kirsikan kapasiteettiin.

    3. Joten kun sytytämme tulipalon ja käynnistämme tehostepakkauksen ilman sukapaa. Epäilemättä tuemme jatkuvaa lämpötilaa veden keittämisen jälkeen altaaseen. Tämä on oma höyrysauna kirsikoille. TÄMÄN KÄSITTELYT, hän käynnistää jukeboksin ja asuu siinä.

    4. Palauta oikea määrä vähintään 40 minuuttia. Tämän jälkeen kuorma riippuu hälytyksen vakaudesta. Mitä enemmän sinulla on, se on paksumpi kuin kauppa.