Miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi eikä juustokakkuiksi?

• Tuotteet

Miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi? Nykyaikainen logiikka kertoo meille, että raejuustosta valmistettua tuotetta tulisi kutsua ”maustekoiseksi”. Sen vuoksi juustokakku olisi valmistettava juustosta, jos se on nimetty.

Täällä meitä ajaa alas tietämättömyys historiasta tai pikemminkin historiasta, joka on joidenkin sanojen takana, koska sanoja, joita tiedämme, on käytetty aikaisemmin, mutta ei aina siinä mielessä, että ne ovat nyt. Esimerkiksi tässä on ilmaisu "ei tunne pahaa vatsaan" - tämä ei koske osaa kehosta tai vatsasta, vaan elämästä, sillä aikaisemmin sana "vatsa" tarkoitti "elämää". Joten juustokakkuja. Juusto, jota kutsutaan tuotteeksi, jota me kaikki kutsumme ”mökiksi”. Toisin sanoen "juustokakku" - tämä on "raejuusto" ja siellä on, aivan kuten ennen. Siksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, ei juustokakkuiksi. Vaikka nykyaikainen kieli "keksi" ja "käyttöön otettu" ja sana "raejuusto" on sama astia kuin "juustokakku".

On myös väärinkäsitys, että sana "juustokakku" tulee sanasta "raaka". Kuitenkin niille, jotka ovat koskaan maistaneet juustokakkuja, on ilmeistä, että sitä ei syötetä raakana. Vaikka tämä onkin tosiasia, kielitieteilijät sanovat, että sana "juusto" palaa slaavilaisuuteen, jonka merkitys on "raaka". Sanan "juusto" alkuperäinen merkitys on "hapanmaito" ja sitten jo valmistetut tuotteet, kuten "juustoaine" ja nykyaikainen, "juusto".

Miksi juustokakkuja kutsutaan

Tänään on vaikea löytää sellaista henkilöä, joka ei tiedä mitä juustokakkuja on. Mutta miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, eivät kaikki tiedä. Loppujen lopuksi tämän ruokalajin tärkein ainesosa on raejuustoa, eikä juustoa ole lainkaan, miksi sitten näitä tuoksuvia ja mielettömän maukkaita pannukakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, eivätkä juustomaalikoneiksi.

Tosiasia on, että esi-isämme käyttivät laajasti meijerituotteita - makea ja hapanmaito sekä juustoauhoa. Kuten tiedätte, maitotuotteilla oli tuolloin erittäin lyhyt säilyvyys, joten kotiäidit saivat erilaisia ​​maitotuotteita. Joten oli pannukakkuja, juustoa, joka sai yksinkertaisen nimen juustokakkuja.

Juusto, juuri sitä, mistä juustoa kutsuttiin Venäjällä, siihen saakka, kunnes eurooppalaiset tehtaat alkoivat ilmestyä sen alueelle, joka tuotti erilaisia ​​kovia juustoja. Juustojen valmistajat tulivat Euroopasta ja jakivat käsitteet "juusto" ja "raejuusto" ja ilmoittivat heille erilaiset tuotteet. Mielenkiintoista on se, että modernin Ukrainan ja Etelä-Venäjän alueella sanaa "juusto" ymmärretään edelleen kovana juustona ja raejuustona.

Riippumatta siitä, mitä näistä pannukakkuista on nimeltään - juustokakkuja tai juustoa valmistavia tekijöitä, yksi asia on tärkeää - tämä yksinkertainen, terveellinen ja samaan aikaan tällainen maukas ruokalaji ei ole menettänyt suosioaan tähän päivään.

Miksi juustokakkuja kutsutaan nimellä: nimen alkuperä

Tällainen herkku, kuten juustokakut, on ehkä kaikkien ihmisten rakastama. Tämä on mitä jokainen äiti tai isoäiti voi ja haluaa kokata, ja lapset ja lastenlapset puolestaan ​​rakastavat syödä tällaista ruokaa.

Tämä ruokalaji on hyvin yleinen paitsi venäläisissäkin myös valkovenäläisissä keittiöissä, joissa käytetään lähes samaa reseptiä, jonka pääkomponentti on sekä juustoa että jauhoja. Kuitenkin, miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, eikä juustokakkuiksi, koska ne on valmistettu raejuustosta? Ehdotamme, että ymmärrämme tämän ongelman.

Ruoanlaitto juustokakkuja

Juustokakkuja valmistettaessa tärkeimmät ainesosat ovat raejuusto, munat ja jauhot, mutta jotkut kotiäidit lisäävät usein lisää ainesosia, kuten jonkinlaista hedelmää, rusinoita, pähkinöitä tai jopa perunoita. Lisäksi ruokalaji on tavallista palvella hapan ja juustokastikkeen sekä hillon, hunajan, suklaan ja muiden makeiden välipalojen kanssa.

Juustokakun nimen alkuperä

On syytä huomata, että ihmiset, jotka ajattelevat, että tällaisen lautasen tarkin nimi olisi "Kurkku", ajattele melko järkevästi ja loogisesti. Ja tosiasia on, että tällaista ruokaa kutsuttiin samaan aikaan. Se oli kuitenkin kauan sitten.

Mitä meistä kaikille tunnetaan juustokakkujen nykyaikaisesta nimestä, se on osittain "juustokakkujen" nimi. Ja tämä on vain tarpeeksi selittää.

Asia on, että Ukrainaa pidetään ruokalajin alkuperänä. Ukrainassa, kuten monissa muissa maissa, juustoa (sir) kutsutaan paitsi juustoksi siinä mielessä, että sitä käytimme tänään, mutta myös monia muita maitotuotteita. Erityisesti juustoa kutsutaan myös juustoksi joissakin slaavilaisissa kielissä, ja jos puhumme Ukrainasta, juustolla (sir) on yksi merkitys - raejuusto.

Siksi juustokakkuja ja sain sellaisen nimen, joka lopulta tuli täysin tutuksi ja Venäjän federaation alueella ja monissa muissa maissa, joissa käytetään slaavilaisia ​​kieliä.

On syytä huomata, että tällaisia ​​lainattuja sanoja kutsutaan ukrainiksi, ja tämä on kaukana ainoasta käytetystä sanasta ja jopa venäläisistä sanakirjoista. Tästä lähtien juustokakkuja voidaan kutsua juustokakkuiksi, mutta ruoan etunimen suurimman esiintyvyyden vuoksi on mahdollista, että saatat ymmärtää väärin.

Piditkö materiaalista? Arvioi se ja jaa se sosiaalisissa verkoissa, jotta ystäväsi saavat tietoa. Onko sinulla kysymyksiä? Pyydä heitä kommenteissa.

Miksi juustokakut niin kutsutaan?

Uusi vanha maukas sana

Uusi vanha maukas sana

”Seuraavan puolen tunnin aikana Ivanov poisti vuodon, ruuvattiin liikenneruuhkiin, tarttui roskiin, pyyhki lattian ja toi kissan kadulta. Alien, mutta kenelle se on tärkeää, kun on kyse rakkaudesta vaimolleen. Koko illan jälkeen he paistivat juustokakkuja ja hymyilivät toisiaan ”, kirjoittaa Vatšeslav Soldatenko, lukijoille paremmin tunnettu Slava Se. ”Ja pidän todella juustokakkuja hapan kanssa. Enemmän kuin kotimaahan, sanoo Benedict Erofeev yhdessä kirjoista. Ja kuka meistä ei tunne kuuman juustokakun makua, kaadetaan hapan voin tai hillon kera, tämä raikas kuori, joka piilottaa pehmeän raejuuston? Mutta loppujen lopuksi, juusto, eikä juusto, miksi sitten juustokakku? Tämän päivän koulutusohjelma vastaa säännöllisen lukijan kysymykseen ja paljastaa herkullisen salaisuuden.

Venäjällä juustokakkuja on kypsennetty pitkään, ja XIX-luvulla ne olivat jo "vanha ruokalaji" (kuten IS Turgenev kutsuu heiksi Noviin). Ja sana "kotimainen juusto" kielellämme ilmestyi vasta XVIII vuosisadalla, se muodostettiin samasta pohjalta kuin "luo" (kirkon slaavilaisesta luomisesta - "muoto"). Siihen saakka kieltä käytettiin sanaa ”sire”, joten sitä kutsuttiin sekä juusto- että raejuustoksi (ukrainalaisena, tämä kielitilanne on säilynyt tähän päivään asti). Tässä on vihje: kaikki, mitä oli tehty juustosta ennen sanaa "juustoa", oli nimeltään "juusto"; niin sana "juustokakku" ilmestyi. Monet yrittävät kutsua juustokakkujuustoa, mutta sana ei ole erityisen aktiivinen kielellämme.

Ja pyöreät juustokakut (kuten pannukakut ja pannukakut) tulivat, koska tämä muoto muistutti slaavilaisen jumalan Yarilia, joka sai kiitosta sadosta ja rikkaasta pöydästä. Bon appetit, rakkaat lukijat!

Miksi juustokakkuja kutsutaan

Joidenkin lähteiden mukaan juustoa kutsuttiin juustoksi Venäjällä. Kaikki mitä oli valmistettu juustosta, nimeltään "juusto", joten juustokakkuista valmistettuja pannukakkuja kutsuttiin "juustokakkuiksi".

Nykyaikaisessa venäläisessä ”juustoa” ja ”juustoa” ovat kaksi eri tuotetta. Mutta joissakin maissa ne ovat synonyymejä.
Länsimaissa uskotaan, että raejuusto on eräänlainen juusto.

Tuoretta juustoa on runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Se imeytyy paljon paremmin kuin maito, josta se on valmistettu. Säilöjuusto parantaa aineenvaihduntaa ja ravitsee aivoja pitkään.

Miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, jos ne ovat juustokakkuja...

miksi juustokakkuja kutsutaan juustokakkuiksi, jos ne ovat juustoa.

Juustotuotteita kutsutaan juustojuustoiksi, harvemmin juustoksi, mutta samalla juustokakkuja puhutaan useammin, mutta ei juustoa.
Tällainen sekaannus johtui siitä, että ennen kuin sanajuustoa Venäjällä ei ollut ja mitä me nyt kutsumme juustoa, nimeltään juusto. Saksan, Hollannin, Sveitsin, Ranskan juustojen tunkeutumisen ja omien juustojen valmistuksen myötä sanajuustoa kutsuttiin juoksevaksi juustoksi, ja sana "juustoaine" näytti osoittavan fermentoidusta maidosta valmistettua tuotetta.

Juusto on myös juusto. Yksi sen yksinkertaisimmista tyypeistä.

Niiden merkityksessä on kaikkein keskinkertaisin ja melko arkipäiväinen, mikä osoittautuu samaan aikaan hyvin omituiseksi ja kiinnostavaksi niiden alkuperässä. Näitä ovat esimerkiksi juuston ja juustokakkujen kulinaariset sanat. Ensimmäinen oli onnellinen päästä N. M. Shanskyn venäjänkielisen etymologisen sanakirjaan ja venäjänkielisen M. Fasmerin etymologisen sanakirjan venäjänkieliseen käännökseen. Toiseksi nämä etymologiset referenssit ohitettiin. Miksi? Todennäköisesti, koska se on hyvin yksinkertainen anatomisessa koostumuksessaan ja sen perustana puhujan mielessä, meille on ominaista etymologinen heijastus, joka on selvästi jaettu osiin, juustoon ja voihin. Tätä sanaa on kuitenkin selitettävä: sanan yksinkertaisuus, kuten substantiivi Syrok, on hyvin harhaanjohtava. Mutta siirrymme leksikkoon sankareihimme. O. N. Trubachev tulkitsee sanaa syrok hyvin lyhyesti ja epätarkasti venäjänkielisessä Vasmer-sanakirjassa: syrok I, suku. s. -rka; umenyn. juustosta.. Epätäydellinen on selitys substantiivi syrok ja lyhyt etymologinen sanakirja, vaikka lukija saa tarkempia tietoja siitä. Tämä sanakirja ilmaisee: 1) tämän substantiivin suhteellisen nuoren venäjän kielellä (viimeinen) ja 2) suffiksi -oc () ei ole pätevä. Itse asiassa vähennysliite on ehdottomasti suljettu pois. Loppujen lopuksi sen avulla tehdään joko pieniä substantiiveja (vrt. Lehti, tuuli, metsät jne.) Tai niin sanottuja subjektiivisen arvioinnin muotoja (juustoa, kvosokia, sokeria jne.). Mitä sanaa juustohappo-makeiset (yleensä makea), vrt. yhdistelmät: juustoa, vaniljajuustoa, lastenjuustoa, teejuustoa, sen semantiikkaa ei lisätä juuston ja sufiksin -ok () merkitykseen. Ja tämä tarkoittaa sitä, että sana Syrok on erilainen sen alkuperästä. Se, kuten sanajuustokakku, tuli venäjän kielelle ukrainan kielestä, jossa substantiivi sir tarkoittaa juustoa. Ainoastaan ​​substantiivin juustokakku ilmestyi kielellämme XIX-luvulla. ja sana syrok vain Neuvostoliiton aikana.
Muuten, takaisin kirjassa maukkaita ja terveellisiä ruokia (Moskova, 1953. s. 256) kutsutaan juustokakkuiksi yleisesti nimellä juustokakku. Alkuperäisen ukrainalaisen Sirokin sufiksi -ok () on oheistuote, joka ei ole hyväilevä, mutta objektiivinen, muodostaen tuotesanan osoittamien tai samankaltaisten esineiden nimet (vrt. Lohko, sarvi on eräänlainen soittimen, silmä (in ovi), tammi on eräänlainen vene, chill on eräänlainen mentolimake, liitu, Snowball on makeisten nimi jne.).
Lopuksi haluan kiinnittää huomiota etmologisesti tautologiseen, mutta jo nyt juustohiilen sääntelyyn. Tällaiset voinöljyn tapaukset kielessä esiintyvät kehitysprosessissaan melko usein, vrt. vähintään mustaa mustetta, valkoista pellavaa jne.

Ja minusta tuntuu, että kun paistetaan, juustoa sisällä sulaa ja siitä tulee juustoa.