Ruokavalion taulukko 5: viikon reseptit ja valikot

• Syistä

Terapeuttinen ruokavalio 5 -taulukko sisältää ravitsemuksen, jolla on säästävä vaikutus kehoon potilailla, joilla on maksan ja sappiteiden ongelmia. Osaava muotoiltu ruokavalio helpottaa potilaan tilaa ja välttää taudin kehittymisen

Ruokavalio on yksi Neuvostoliiton ravitsemusterapeutin MI Pevznerin kehittämistä lääketieteellisistä ja virkistysmenetelmistä. Nykyään lääketieteen ja ravitsemuksen alalla harjoitetaan 15 ravitsemusalan asiantuntijan ohjelmaa, joista jokaiselle on annettu tietty numero. Perustettujen ruokavalioiden tarkoituksena on hoitaa tiettyjä sairauksia lääkärin suositusten mukaan.

Yleensä lääkäri määrää terapeuttisen ruokavalion taulukon 5 potilaalle, jolla on terveysongelmia. Tämä tekniikka on määrätty potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

• Krooninen tai akuutti hepatiitti, kolecistiitti;
• Gallstone-tauti;
• Maksan loukkaaminen.

Terveellinen syöminen ruokavalion 5 pöydällä parantaa sapen erottumista, palauttaa maksan ja sappiteiden toimivuuden.

Sisältää terapeuttisen ruokavalion taulukon numeron 5

Ruokavalio kannustaa potilaita noudattamaan päivittäistä kalorimäärää. Proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien päivittäinen kulutus on:

• Enintään 90 grammaa rasvaa päivässä, josta 30 prosenttia on oltava kasviperäisiä.
• Enintään 400 grammaa hiilihydraatteja päivässä, joista 80 grammaa sokeria.
• Enintään 90 grammaa proteiinia, 60 prosenttia niistä on oltava eläinperäisiä.
• Sinun täytyy juoda vähintään kaksi litraa nestettä päivässä.
• Sallittu enintään 10 g suolaa päivässä.
• Kalorien ruokavalio päivässä ei saa olla yli 2000 kcal.

Kun lääkärit määrittelevät Pevsnerin terapeuttista ruokavaliota nro 5 kehon vaikutusten tehokkuuden vuoksi, lääkärit suosittelevat tiettyjen ravitsemussääntöjen noudattamista:

• Sinun täytyy syödä viisi tai kuusi kertaa päivässä koko päivän pieninä annoksina, sama määrä.
• Joka päivä sinun täytyy noudattaa yhden aterian aikataulua.
• Potilaat eivät saa syödä liian kylmiä tai liian kuumia ruokia.
• Ruoanlaitto ruokia säästävä ruokavalio on parhaiten höyrytetty, on myös mahdollista paistaa tai valmistaa ruokaa.
• Liian pienet ruoat tai karkean kuidun sisältämät elintarvikkeet on hierottava huolellisesti raastimeen, joka on leikattu sekoittimeen tai jauhettu. Karkea ruoka on myös kielletty kulutukseen.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Viidennen taulukon terapeuttinen ruokavalio sisältää terveellisen ruokavalion sisällyttämisen ruokavalioon ja terveydelle haitallisten tuotteiden poissulkemisen sairauden sattuessa.

Elintarvikkeet, jotka on hyväksytty kulutukseen ruokavaliossa 5, ovat:

Leikatut vihannekset. Valikossa suositeltujen vihannesten joukossa ovat porkkanat, punajuuret, tomaatit, paprikat, kurkut, punaiset kaali, sipulit.

Vilja- ja pasta-annoksista saatiin syödä mannasta, tattaria, kaurajauhoa ja riisiä.

Jos sinulla on diabetes ja aiot kokeilla uutta tuotetta tai uutta ruokalajia, on erittäin tärkeää tarkistaa, miten kehosi reagoi siihen! On suositeltavaa mitata verensokeri ennen ateriaa ja sen jälkeen. Tämä on kätevä tehdä OneTouch Select® Plus -mittarilla, jossa on värivinkkejä. Sillä on tavoitealueet ennen ateriaa ja sen jälkeen (tarvittaessa niitä voidaan räätälöidä erikseen). Vihje ja nuoli näytössä kertovat välittömästi, onko tulos normaali tai jos koe ruoan kanssa ei onnistunut.

Makean ruokalajin resepteihin olisi sisällyttävä omenat, granaattiomenat, banaanit sekä kuivatut hedelmät. Voit syödä mansikoita ja muita makeita marjoja.

Keitot on kypsennettävä toisella tai kolmannella liemellä ilman lihaa, se on ruokavalio. On sallittua syödä vihannesten tai hedelmien keittoja pienellä määrällä pastaa tai viljaa.

Lihasta sopivat vähärasvaisen naudanlihan, maidon makkaroiden, kananfileen, kanin, eli kaiken ruokavalion, reseptit. Kalaa ja äyriäisiä suositellaan hauen, kummeliturskan, turskan ja kalmarin ja katkarapujen kulutukseen.

Päivän valikossa on oltava yksi keltuainen ja proteiiniainen.

Aterioiden tulee sisältää maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on vähentynyt. Reseptien täyttöä täydentävät vähärasvainen hapankerma. Ravitsemuksellinen lähestymistapa sallii maidon, kefirin, juuston, vähärasvaisen raejuuston ja jogurtin käytön.

Leipätuotteista on suositeltavaa sisällyttää ruokalajiin toisen asteen ruisleipä, vehnäleipä, leivonnaiset ilman leivonnaisia ​​ja kuiva keksi.

Juomista on parasta juoda heikkoa teetä lisäämällä sitruunaa. Valikkoon on mahdollista sisällyttää marjojen hedelmiä, vihannesten ja hedelmien laimennettuja mehuja, raastettujen marjojen ja hedelmien kompotteja, vihanneksia ja yrttejä, jos sinulla on diabetesongelmia, sinun on tiedettävä tarkalleen, mitä hedelmiä on mahdollista diabeteksen aikana.

Reseptit voivat sisältää myös vihanneksia ja vihanneksia.

Marmeladi, vaahtokarkki, hunaja ja karamellit ovat sallittuja rajoitetusti.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion aikana sisältävät:

1. Vihanneksia ei suositella syömään retiisejä, retiinejä, vihreitä sipulia, valkosipulia, kaalia, sieniä, marinoituja vihanneksia, persiljaa, suolaa, pinaattia.
2. Kiellettyjä reseptejä kypsennetään palkokasveilla, hirsillä, hirssiohralla, maissilla ja ohralla.
3. Haponmarjoja, vihanneksia ja hedelmiä sekä ilmavaivoja ei suositella nautittavaksi.
4. Kala-, liha-, kana-, sieni- ja makkarapohjaiset keitot ja liemet.
5. On välttämätöntä jättää pois rasvaiset kalalajit ja liha.
6. Maitotuotteista ei voi syödä rasvaa maito, kerma, ryazhenku ja muut meijerijuomat, joissa on suuri rasvapitoisuus.
7. Pippuria, sinappia, piparjuuria ja muita mausteisia mausteita ei myöskään saa lisätä valmiisiin aterioihin.
8. Juomien käyttö on kiellettyä käyttää vahvaa teetä, kaakaota, kahvia, alkoholijuomia ja kuohuviiniä.
9. Sinun täytyy myös kokonaan hylätä makeat elintarvikkeet ja suklaa.

Kaikkien sääntöjen mukaisesti lääkärit takaavat terveellisen ruokavalion, nopean elpymisen ja nopean helpotuksen kaikista taudin oireista. Erityistä huomiota kiinnitetään lasten numeroon 5.

Viikoittainen ruokavalion ruokavalio taulukko 5

Elintarvikkeiden kesto ruokavalion taulukossa 5 on enintään viisi viikkoa riippuen organismin ominaisuuksista ja taudin laiminlyönnin asteesta. Suositeltu ruokavalio sisältää seuraavan viikon valikon:

maanantai

• Aamulla, kaurapuuro keitto, siivu juustoa, ruisleipää.
• Lounaan aikana mehukas vihreä päärynä.
• Lounaalla keittäminen riisiä, lihapullia jauhettua kalaa, kompotin raastettua hedelmää.
• Iltapäivällä lasillinen rasvatonta maitoa, jossa on pehmeitä keksejä.
• Illalliseksi vinaigrette, johon on lisätty kasviöljyä, keitettyä kananmunan keltua, lasillinen kefiiriä pehmeillä kuivattuilla aprikooseilla.

tiistai

• Aamulla mannasuurimohajaa, johon on lisätty mansikkahilloa, lasillinen maitomaista banaani-cocktailia, johon on lisätty mysliä.
• Lounasaikana vähärasvainen raejuusto, johon on lisätty hapan tai mansikan mansikoita.
• Lounaalla lasillinen vähärasvainen maito, jauheliha, riisikeitto ja hapan kerma.
• Iltapäivällä välipala raastetaan porkkana salaattia.
• Illalliselle salaattia raastetuista keitetyistä juurikkaista, luumut, kanan kaali rullina, riisillä, kupin lämpimää, heikkoa teetä.

keskiviikko

• Aamulla manna, johon on lisätty rusinoita, raejuustopulloa, teetä ja maitoa.
• Lounasaikana mashed tuoreita tai keitettyjä hedelmiä.
• Lounaalla, keitto tattari, pala keitettyä naudanlihaa, salaattia raastettuja kurkkuja lisäämällä punainen kaali.
• Iltapäivällä välipala paisti omenoita hunajalla.
• Illallisella hauki ahvenassa, keitetyn riisin, perunamuusia.

torstai

• Aamulla siirniki, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja, puuroa tattarista nestemäisessä muodossa, siivu juustoa, ruusunmarjan liemi.
• Lounaalla mehu porkkanoista ja omenoista, vähärasvainen raejuusto.
• Lounaalla, filee, paistetaan kermassa, kurpitsa puuroa, vihreä tunti lisäämällä hunajaa.
• Iltapäivällä välipala omelet on valmistettu kahdesta kananmunasta ja maidosta.
• Illallisella keitetty kaali-salaatti, johon on lisätty munankeltuainen ja kalmari, riisi, mehu omenoista.

perjantai

• Aamulla omlettia munanvalkuaisesta ja vihanneksista, porkkanasta ja juustosalaatista, omena kompotista.
• Lounasaikana salaatti omenoita, banaaneja ja höyrytettyjä rusinoita, joihin on lisätty jogurttia.
• Lounaaksi kesäkurpitsa keittoon ilman lihaa, höyrytettyä turskaa, lasillinen rasvatonta maitoa.
• Lounaalla välipala-riisiä.
• Illallisella, vihannesten katkarapu kanafileetä, lasillinen heikkoa mustaa teetä, pala vaahtokarkkia.

lauantai

• Aamulla viljaa maidosta ja kaurahiutaleesta, vähärasvainen raejuusto, jossa on granaattiomena, hyytelö marjoista.
• Lounasaikaan keitetty kaali ja riisi, lasillinen kefiiri.
• Lounas-mehiläiskeitto, jauhettu naudanlihapihvi, tattari, päärynäjuoma.
• Keskipäivällä mashed omenat ja porkkanat.
• Illalliselle, paistettu naudanliha, jossa on omenoita maidokastikkeella, kaali haudutettuna, johon on lisätty raastettuja porkkanoita, hedelmämehu.

ylösnousemus

• Aamulla munan omeletti, johon on lisätty tomaatteja, vähärasvainen raejuusto, johon on lisätty raastettuja hedelmiä, maitoa ja marjaa.
• Aikana lounas salaatti keitettyä kalaa.
• Lounaalle, jauhettu kala leikkeleitä, perunamuusia, kasvisalaattia, kompota.
• Iltapäivällä välipala paistetaan lisäämällä tomaattia, juustoa ja keitettyä pastaa, keittäminen yrttejä lisäämällä hunajaa.
• Illalliselle, kala keitto, omena salaatti ja keitetty kurpitsa, lasi rasvatonta maitoa.

Tällainen esimerkkivalikko voidaan toistaa joka viikko, kun potilas on ruokavaliossa.

Ruokavalio 5 -taulukko: mikä on mahdollista, mikä on mahdotonta (taulukko), viikon valikko

Ruokavalio 5 pöytä - tämä on terveysruoka, joka auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan työtä. Nimitetty aikuisille ja lapsille, joilla on maksan, sappirakon ja sappiteiden ongelmia. Tämä ruoka sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aineet ja poistaa maksan ja haiman vahingollisen ruoan.

Hellävarainen ruoka auttaa lievittämään kuormitusta koko ruoansulatuskanavasta sekä normalisoimaan maksan ja sappisysteemin toimintaa. Niille, jotka ovat lihavia ruoansulatuskanavan ongelmien lisäksi, viides ruokavalio auttaa laihtumaan, koska elimistössä on normalisoitu rasva-aineenvaihdunta. Jos noudatat tätä ruokavaliota pitkään (enintään 2 vuotta), potilaalla on vakaa remissio ja sen ylläpitoon tarvittavien lääkkeiden määrä pienenee useita kertoja.

Mihin sairauksiin on osoitettu

Ruokavalion tarkoituksena on normalisoida ruoansulatuselinten toiminta, jotka liittyvät sappin tuotantoon ja vapautumiseen. Näitä ovat maksa, sappirakko ja sen kanavat, haima.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on tarkoitettu seuraaville sairauksille:

• krooninen hepatiitti;
• maksakirroosi (ilman maksan vajaatoimintaa);
• krooninen kolesystiitti (sappirakon tulehdus);
• sappikivet;
• haimatulehdus;
• gastroduodenitis;
• toipumisaika sappirakon poistamisen jälkeen.

Taulukon ominaisuudet 5

• Murtovoima. Syö pieniä aterioita jopa 6 kertaa päivässä. Tämä vähentää merkittävästi ruoansulatuskanavan kuormitusta ja auttaa vähentämään painoa.
• Elintarvikkeiden lämpötila Et voi syödä erittäin kuumaa ja kylmää ruokaa. Ruokavalion terveellisin ruokalämpötila on kohtalaisen lämmin.
• Vesi. Veden määrä, joka on käytettävä päivässä, 1,5 - 3 litraa.
• Paistettu, suolattu, maustettu, mausteinen. Kaikki nämä tuotteet on suljettava ruokavaliosta, koska ne vaikuttavat kielteisesti maksan ja sappirakon toimintaan.
• Proteiineja. Kasviproteiineja ja eläinproteiineja on käytettävä 50% päivittäisestä ruokavaliosta.
• Vihannekset ja hedelmät. Täydennä kehon tarvetta hiilihydraatteihin, joissa on raakoja vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat sallittuja ruokavalioon (ks. Taulukko).
• Suolaa. Taulukossa 5 suolan määrä vähennetään 8-10 grammaan päivässä.

On olemassa erilaisia ​​ruokapöytä №5, - tämä on ruokavalio-taulukko 5A, joka on määrätty akuutti hepatiitti ja kolecistiitti. Tämän ruokavalion toiminnan tarkoituksena on poistaa taudin akuutti vaihe, jonka jälkeen potilas siirtyy yleensä ruokapöytään 5 remissioiden ylläpitämiseksi.

Mikä on ruokavalion taulukon 5 ja taulukon 5A välinen ero? Tärkein ero ruokavalio-taulukon 5 kanssa on, että kaikki vihannekset ja hedelmät on käsiteltävä lämpökäsittelyllä. Paistettujen, mausteisten, rasvojen lisäksi kaikki hedelmien ja vihannesten orgaaniset hapot eivät myöskään kuulu.

Yksi 5A-ruokavalion piirteistä on kieltäminen elintarvikkeille, jotka aiheuttavat fermentaatiota suolistossa. Tämä on toinen syy, miksi vihanneksia ja hedelmiä tarjoillaan keitettyjä tai paistettuja.

Ruokavalio 5 -taulukko, mikä on mahdollista ja mikä ei ole (taulukko)

Alla taulukossa näet, mitä voi syödä ja mitä ei voi säästää ruokavaliossa 5. Käytä tätä tietoa, kun teet valikon viikolle.

Menu ruokavalio "5 pöytä": herkullisia reseptejä joka päivä

Neuvostoliiton lääkärit kehittivät useita ruokavalion tyyppejä sairaan ravitsemuksen järjestämiseksi sairaaloissa. Heidän joukossaan oli "viides pöytä" - erityinen ruoka niille, jotka selviytyivät leikkauksesta maksassa, haimassa, menettivät sappirakon. Nykyään taulukon 5 valikko on laajalti saatavilla ja sitä pidetään osumana niiden joukossa, jotka haluavat kuluttaa vain vähärasvaisia ​​ja vähärasvaisia ​​ruokia.

1. Taulukon numero 5 - yleiset periaatteet

Hellävarainen parantava ruokavalio numero 5 on määrätty niille, joilla on luettelossa olevia sairauksia: kolesistiitti, kolelitiaasi, eri vaihtelujen hepatiitti, kirroosi ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on heikentynyt tai mistä tahansa syystä rasvaiset elintarvikkeet ovat vasta-aiheisia. Samalla hiilihydraatteja ja proteiineja voidaan käyttää normaalisti, eikä rasvoja voida kokonaan sulkea pois.

Näiden rajoitusten vuoksi pääasiassa ruokavaliossa on kuituja (hedelmiä, vihanneksia, kuituja), vähärasvaisia ​​kaloja, siipikarjaa, lihaa, raejuustoa ja soijaa sekä nesteitä. Tällöin nesteitä, jotka vaihtelevat kompotista perinteisestä kuivattujen hedelmien ja kisselin seoksesta ja päättyvät keitettyihin keittoihin ja löysään lihaan.

Taulukon resepteihin ei sisälly 5 tuotteita, jotka sisältävät suuren määrän rasvoja - öljyjä, rasvaa lihaa, paistettuja elintarvikkeita, ärsyttävät ruoansulatuskanavan aineiden limakalvoja ja aiheuttavat lisääntynyttä sapen eritystä (kuten eteeriset öljyt sitrushedelmissä, kuumia mausteita, savustettuja).

Keinot ruoanlaitossa niille, jotka syövät viidennen ruokavalion, kolme: ruoanlaitto, haudutus ja paistaminen. Astiat tarjoillaan lämmitetyssä tai sub-muodossa - so. Lämmin, mutta ei palovammainen eikä kylmä.

Taulukon 5 tiedot - alla olevassa selosteessa.

Niiden arvioiden mukaan, jotka joutuvat elämään sellaisen säästävän ruokavalion kanssa, sipulit ja valkosipuli ovat puuttuvia. Asafoetida voi auttaa tässä ongelmassa. Tämä on itämainen mauste, joka muistuttaa sekä makua että hajua. Eräänlainen sipuli-valkosipuli yhdessä pullossa. Ja ominaisuudet ovat yhtä hyödyllisiä, mutta se ei aiheuta kipua oikealla puolella, koska se tapahtuu valkosipulin yhden käytön jälkeen.

Yleisesti ottaen monipuoliset mausteet säästävät sylkeä ruoan epämiellyttävästä makusta. Mutta ei varastoida meren kanssa erilaisia ​​epäilyttäviä ainesosia, ja luonnollinen, puhdas - majoraani, oregano, rosmariini, kurkuma, persilja. Pepper, muuten, on kielletty, mutta sen pähkinänsärkijäfunktio selviytyy täysin muskottipähkinästä.

2. Reseptit herkullisia ruokia joka päivä ruokavalion numero 5

On ruokia, joita joka päivä ei ole mahdollista, ei halua. Ja on niitä, jotka olemme valmiita syömään lähes päivittäin, emmekä koskaan kyllästy niistä. Pysykäämme tällaisilla elintarvikkeilla suhteessa ruokavalioon nro 5.

Steam omeletti

Klassisen rapean paistetun aamupöydän sijasta pöytä viisi tarjoaa meille höyrytettyjä munia. Ensimmäisten 2 viikon kuluttua sairauden pahenemisesta tai maksan, sappirakon, haiman leikkauksesta, reseptiä varten olisi käytettävä vain munanvalkuaisia. Tai viiriäiset munat kokonaan. Vaikean jakson jälkeen voit kuluttaa enintään 1 keltuainen 24 tunnin aikana.

Höyryproteiinin omeletoinnin valmistelu. Muna on jaettu "murto-osaksi" perheen perintökohteella - nikkeli-hopea lusikka. Myös yksinkertainen. Proteiini poimii, niin voit syöttää keltuaisen kotiin säännöllisen omlettin muodossa. Joten, proteiini. Beat, lisää pari suolaa ja laita se rasvattoman maidon rasvattomaan maitoon. Valmistelu kestää 20 minuuttia. Voit syödä vihreiden kanssa - persilja, korianteri, tilli eivät ole vasta-aiheisia. Niille, jotka rakastavat kuumempaa ja ryntäävät ilman pippuria, suosittelemme, että lyömällä muskottipulveri lypsetään maitoiseen muna-massaan.

Kana-makkarat

Osta myymälässä - ei meidän menetelmämme, koska kaikki prosenttiosuudet taulukon 5% resepteistä perustuvat tunnettuihin ja todistettuihin tuotteisiin. Ja Ny-tehtaalla tuotetussa makkaratuotteessa voi tavata niin uskomaton asia kuin "raaka rasva". Tiedätkö, mutta se on sianlihaa. Niille, joilla on sairas maksa, sappimainen kuolema.

Joten ostaa pehmeä vaaleanpunainen filee, pilko jauhelihaksi. Samalla voitamme pari munaa kupissa (tarvitsemme proteiineja tai viiriä täysin), sekoita ne mausteiden kanssa - oregano, asafoetida, muskottipähkinä - ja huijareiden kanssa, jotta se turpoaisi. Sitten yhdistämme kaksi syötävää komponenttia - sekoitus sekoittamista mausteisiin ja muniin ja jauhelihaan. Leikkaa makkarat muovisessa ruoan käärimessä, tee pari 40 minuuttia.

Vihanneksen keitto

Vihannesten liemi voi olla myös hämmästyttävän maukasta. Ensinnäkin, litran kattilassa, jossa on vettä kuumalla polttimella, heittää hienonnettu kaali ja puoliperunat. Pannussa lisätään porkkanoita asafotidalla. Voi olla soijakastikkeessa. Kaada porkkanaa viiriäisillä, sekoita. Lisää kaikki kiehuvaan keittoon. Kun tarjoilee sallittuja vihreitä ja rasvattomaa hapan kermaa. Sekä herkulliset kananlihapullat, joissa on riisiä (filee, mausteet, riisi, viiriäiset).

Lihavalos

Se voidaan laittaa rukiin ruokavalioon, ja siellä on ihana herkullinen voileipä. Pate valmistetaan yksinkertaisimmalla tavalla. Ota kananrinta, kani tai kalkkuna 800 grammaa, Oregano, muskottipähkinä, asafoetida, vihreät ja 50 grammaa voita. Haluan muistuttaa teitä siitä, että voi olla, mutta vähän. Et heti hyökkää ja syö kaikkia 800 grammaa pastaa, jonka sisällä on 50 grammaa öljyä? Ja vielä tarvitaan vähärasvainen juusto. Kaikki tämä on huolellisesti zlalender (sulanut voi) ja valmis.

Kaurapuuro, kuninkaallinen

Oh! Kaurapuuro - obedinenie, kaikki tauti ihanteellinen. Taulukon 5 valikossa voit syödä sitä satoja eri reseptejä varten. Makea, sokeri ja rasvaton maito - saatavilla, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, luumuilla - voit, hunajalla - kiitos! Kypsennä yksi tai kolme, eli yksi osa hiutaleista ja kolmesta vedestä. Jopa kananliemessä, jossa on lihaa, on hyvä. Ja myös raastetulla juustolla. Ja perunamuusia.

Ja jos jauhat kaurapuuroa perunamuusissa keittämisen jälkeen ja ripottele kanelia - tulee olemaan skotlantilainen versio. Lajikkeeseen lisätään täyteaineita, kuten tiivistettyä maitoa, vaahterasiirappia, hedelmiä, marjoja, marmeladin hilloa.

Ja kompotti

Ilman sitä - missään. Kypsennä kaikkea, mikä on makeaa ja edullista hedelmistä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä ja nauti. Keitetyt päärynät, kvitteni, omenat, kompotin viinirypäleet - jälkiruoka.

Ruokavalio 5 on luovuttanut teille, päivittäisten aterioiden reseptit eivät aiheuta kysymyksiä, mutta tunnetko edelleen kipua? Luultavasti siksi, että et kunnioittanut ruokavaliota uudelleen. Se on tärkeää maksan ja sappirakon sairauksien kannalta, koska sappi tuotetaan 3-4 tunnin kuluessa, ja jos sillä ei ole ruokaa, niin kipu alkaa. Koska on tarpeen syödä vähän (300 grammaa ruokaa optimaalisesti) tällaisen ajanjakson jälkeen. Jotta helpottaisit vaikeita taisteluita kulhoon ja kuppeihin, esitämme maukkaan valikon viikolle.

3. Valikko ruokavalioon 5 viikossa

maanantai

• Aamiainen: kaurapuuro rusinoilla, juoma karobellista
• Toinen aamiainen: keitetty omena, kuiva keksejä (Leningradskoye, 2 kpl.)
• Lounas: vihannes keitto kananlihaa, pieni nuudeli
• Välipala: vähärasvainen maissinjuusto smoothiet
• Illallinen: höyry-omeletti, leipä
• Toinen illallinen: omenamehu

tiistai

• Aamiainen: kaurahiutaleita persikoilla
• Toinen aamiainen: kuivatut banaanit, 4 kpl.
• Lounas: kanafilee sekoitetuilla vihanneksilla
• Snack: acidophilus, pala valkoista leipää
• Illallinen: raejuustopähkinä, keitetty muna
• Toinen illallinen: lasillinen kefiiri (kesäisin mansikoilla)

keskiviikko

• Aamiainen: kaurapuuro, jossa on tiivistettyä maitoa
• Toinen aamiainen: kuppikakku, jossa on kuivattuja aprikooseja
• Lounas: laiskat nyytit
• Välipala: voileipä, jossa on kotitekoista makkaraa
• Illallinen: porkkana, jossa on höyrytettyä kalaa
• Toinen illallinen: kefirin smoothie, jossa päärynä

torstai

• Aamiainen: puuroa, jossa on kuivattuja aprikooseja
• Toinen aamiainen: kefirin kirjekuori
• Lounas: helmiohra jauheliha
• Lounas: mehu, smoothie tai acidophilus
• Illallinen: kasvis keitto
• Toinen illallinen: juustoa hillolla

perjantai

• Aamiainen: kaurapuuro mansikkahillolla
• Toinen aamiainen: raejuustoa
• Lounas: paistettuja kananrintoja perunoilla
• Snack: omena
• Illallinen: juustokakut
• Toinen illallinen: Hedelmäsose, jossa on sokeria.

lauantai

• Aamiainen: kaurapuuro kotitekoisella marmeladilla
• Toinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita
• Lounas: kuskus, kypsennetty "a la" pilaf
• Turvallinen, 2 Kiwi
• Illallinen: Sushi, jossa on vähärasvainen kala ja kurkku
• Toinen illallinen: Lasten hedelmäsose

sunnuntai

• Aamiainen: puuroa ja vaahtokarkkeja
• Toinen aamiainen: höyry omeletti
• Lounas: kanan kaali-rullat
• Snack: kurkkisalaatti
• Illallinen: raejuustoa
• Toinen illallinen: kirsikka-kefir-smoothie

Ruokavalio numero 5 auttaa sinua varmasti. Ja sinun ei tarvitse huolehtia sellaisista epämiellyttävistä seurauksista, jotka johtuvat raskaiden, ärsyttävien elintarvikkeiden, kuten ripulin, pahoinvoinnin, närästyksen ja ilmavaivojen, syömisestä. Tärkeintä - noudata periaatteita, ostaa ja syödä oikeat elintarvikkeet, joissa on vähärasvainen, ja kaikki omalla maksallasi ja sappeenne on hyvä!

Ruokapöytä numero 5 - mitä se ei voi? Yksityiskohtainen kuvaus

Ravintosisältö 5 on suunniteltu erityisesti niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan, maksan ja sappirakon ja muiden sairauksien sairauksista. Kun noudatat ruokavalion taulukkoa 5, voit helposti päästä eroon tuskallisista oireista, parantaa tilannettasi ja saavuttaa ajan myötä hyviä tuloksia hoidossa.

Ruokavalion 5 perusperiaatteet

Ruokavalion 5 tärkein ominaisuus on huomattava rajoitus tiettyjen elintarvikkeiden ja ruokien nauttimiseen sekä suositukset tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön.

Syöminen on suoritettava pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä. Ateriat ruokavalioon numero 5 valmistetaan pääasiassa keittämällä tai paahtamalla. Sammutus tai höyrystäminen on myös mahdollista. Kaikki astiat suositellaan jauhamaan ja jauhamaan mahdollisimman paljon. Ruokavalio merkitsee 1600 kcal: n päivittäistä kalorimäärää, joka mahdollistaa pitkään tämän ruokavalion noudattamisen.

Alla olevassa taulukossa voit tutustua sellaisten tuotteiden luetteloon, joita ei voi kuluttaa, samoin kuin tuotteita, joita voi ja joita suositellaan käyttämään.

Ruokavalio-taulukko numero 5 - taulukko siitä, mikä on mahdollista ja mikä ei ole

• tuoretta leipää, pizzaa, piirakoita, pannukakkuja, pannukakkuja;
• Voi kakkuja;
• savustettu liha, kaviaari;
• rasvainen kala ja liha (lammas, hanhi, sianliha), laardi;
• paistetut munat, kiehuneet;
• rasvaiset liemet, vihreät keitot, hash;
• suolakurkkua;
• säilykkeet;
• tuoreet hedelmät ja marjat;
• vihreät;
• jälkiruoat - jäätelö, suklaa;
• vilja - hirssi, helmi-ohra, maissi;
• alkoholia, voimakasta kahvijuomaa, viinirypälemehua.

• varastettu leipä (eilinen tai podpchenny);
• suolaiset leivonnaiset, juusto, omenat;
• soufflé, vanukas, vuoka (laiha);
• keitetty kala;
• siipikarjanliha;
• höyrytettyjä munia;
• vihannesten liemet;
• meijeri- ja kasvis keitot;
• hapan hapankaali;
• vilja- ja soseet lapsille;
• vähärasvainen ”hyytelö”, hapan juusto, vähärasvaiset juustot, jogurtit;
• omenat ja banaanit 1 kpl. päivässä;
• vihannekset (paitsi tomaatit);
• hunaja, kuivatut hedelmät;
• puuroa - riisiä, kaurajauhoa;
• vesi, dogrose-infuusio, luonnolliset mehut, hyytelö, tee.

Ruokavalio 5 pöytä - suositellaan syömään vihanneksia

Ruokavalio 5 lapsille

Nykyaikaiset lapset kärsivät yhä enemmän ruoansulatuskanavan, vatsan ja maksan sairauksista, joten heille määrätään myös ruokapöydän numero 5. Lasten ruokavalio soveltuu parhaiten lapsen huonompaan kehoon, ja sillä on joitakin suosituksia lasten aterioita valmistettaessa:

1. Lihasruokien sijaan liha-ruoka on sallittua purkkeissa, mutta perusteellisesti jauhettu ja homogenoitu.
2. Poistetaan täysin ruokavalion allergeeneista tai ei-sulavista elintarvikkeista.
3. Tuotteita ja kypsennettyjä aterioita on vaihdeltava, jotta vauvan keholle saadaan mahdollisimman paljon vitamiinia.
4. Valikko on valmisteltava pieninä annoksina.
5. Taulukko 5: n tehotila sisältää 5-6 ateriaa päivässä lapsille.
6. Kaikki astiat (erityisesti raskaat) on jauhettava huolellisesti ja siten luotava homogeeninen massa.

Ruokavalio numero 5 -valikko - viikon ajan

Ruokavalikon taulukko 5 on täysin tasapainoinen ja suunniteltu siten, että se ei vahingoita kehoa vahingoittamattomien tuotteiden kulutuksen rajoittamiseksi. Tässä tapauksessa ruokavalio on suunniteltu siten, että keho kuluttaa tarvittavat vitamiinit, proteiinit ja hivenaineet.

On suositeltavaa, että kaikki valikon osat ovat pieniä, keittoja keitetään niin paljon kuin mahdollista, jauhetaan kiinteää ruokaa tai jauhaa.
Ruokavalio numero 5 ja jokaiselle päivälle kehitetty valikko merkitsevät lämmitettyjen ruokien syömistä, juomista rauhoittavaa liemiä lonkat tai yrttipuita varten yöksi.

Joka päivä on ikävä käyttää ruusunmarjan infuusiota tai lääkettä, terveyttä parantavaa vettä kalsiumilla, magnesiumilla jne. Ruokavalio viikossa ruokavalion numero 5:

maanantai

Z: ”Kaurapuuro”, keitetyt maidossa, luumut, kuivatut aprikoosit tai rusinat + yrttiteetä;
A: Kevyt keitto vihannesten liemessä + kanan hauta + haudutettu hedelmäkompotti kuivatuilla hedelmillä;
P: liemi ruusunmarjoja ja vähäkalorisia keksejä;
W: Raakaperunat + höyrytetyt kalafileet + vihreä tee.

tiistai

Z: Höyrytetty nopea omeletti + tee yrtteillä;
A: Vähärasvaiset punajuuret, vihannesten kaali-rullat + hyytelö;
P: Paistettu omenassekoitus + ruokavalio kaurapuuro evästeet;
W: Höyrytetty tattarin puuroa + naudanlihaa (kypsennä 2-2,5 tuntia) + ruusunmarjanliha.

keskiviikko

Z: Paistin + teetä;
A: Tattarikeitto vihannesten kanssa + höyrylihapullat + kompotti;
P: Kevyt salaatti ilman majoneesia;
W: Pilau + kefiiri.

torstai

B: keitetty muna + omenakastike + yrttiteetä;
A: Keitetty kalkkuna + jauhetut herneet + hapan hapankaali + mehu;
P: 1 rkl. kefiiri 1% + leipä;
U: Paistettu tattari puuroa + varastettu leipä + hyytelö.

perjantai

Z: maidon keitto spagettilla + kasviperäisten suolojen kanssa;
A: Lean keitto perunoilla + keitetty kala + hyytelö;
P: Porkkanat ja omenakuutiot;
W: Raakaperunat + vähärasvainen siipikarjanliha + kefiiri.

lauantai

G: Pähkinäjuusto, hapatettu (1%) + pehmeästi keitetty muna + kompotti;
A: Tuoreiden vihannesten keitto + vähärasvaiset höyrytetyt kakut + ruusunmarjan liemi;
P: mehu kekseillä;
U: Maitoa ja riisiä sisältävä puuro + voita sisältävä leipä, vähärasvainen juusto.

sunnuntai

D: Lazy vähärasvainen nyytit + teetä;
A: Vihannesten liemi keitto + nuudeli ja liha kakku + marja;
P: Yksi banaani;
U: Mansikka puuroa maitoa + teetä yrttejä.

Ruokavalion reseptit taulukon numero 5: lle

Tämän ruokavalion mukaan viikon ateriat ja ateriat ovat murto-osia, ts. 5-6 kertaa päivässä, mikä ei häiritse aineenvaihduntaa eikä anna keholle kokemusta nälästä.

Käyttämällä ehdotettujen tuotteiden luetteloa ja päivittäistä ruokavaliota voit yhdistää mielikuvituksen ja luoda paljon alkuperäisiä, herkullisia ruokia. Ruokavalio 5 pöytä ja reseptit, herkulliset reseptit omalla kädelläsi viidennen pöydän osalta eliminoivat yksitoikkoisuuden. On tärkeää tietää, miten oikein keittää, noudattaen ehdotettuja reseptejä. Joten, selvitetään muutamia reseptejä ruokavalioon numero 5.

Vihannesleipä leipää ja voita, ruokavalion resepti, taulukko 5

Classic kerma keitto on hyvä korvike eliitti kerma keitto.

• 1 l vettä;
• 150 g vehnäleipää (stale);
• 2-3 perunaa;
• 1 keltuainen;
• 0,5 rkl. maito;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 2-3 tomaattia;
• suolaa.

Kuori tomaatit ja perunat, kypsennä valmiiksi, lisää leipäviipaleita, kunnes ne on kypsennetty (5 minuuttia). Edellisten teosten tulos sekoittuu tehosekoittimeen. Tuloksena oleva sose tuo kiehumaan, kaada hyppysellistä suolaa, kaada maitoa, joka on esivalmistettu keltuaisen kanssa. Lisää vähän öljyä ennen käyttöä. Vain muutamassa minuutissa voit valmistaa maukasta ja ravitsevaa ruokavaliota.

Ruokavalio punajuuri omin käsin

Yksi parhaista ruokavalioon suositelluista keitoista on punajuuri.

• 350 g keitetyn tuoreen (jäädytetyn) juurikkaan;
• 70-100 g punajuuria;
• 100 g korvinsä;
• vihreät sipulit (1/2 nippu);
• 1/2 munaa;
• 15 g vähärasvainen kermaviili;
• nippu vihreitä.

Jotta kypsennä punajuuret, sinun täytyy leikata ohuiksi jo kypsennettyjä juurikkaita, leikata ohuiksi viipaleiksi kornikkeleilla ja vihreillä. Vihannekset yhdistyvät sokerijuurikkaaseen, jossa se on keitetty, ja suolaa. Lisää saatuun keittoon ennen käyttöä 1/2 munaa, kaada hapanta kermaa makuun ja hienonnettuja vihreitä.

Höyrytettyjä pattija 5 ruokavalioon

Pehmeät höyrytetyt ruokapatjat tekevät kilpailusta klassisen lihan ruokia.

• 300 g vähärasvaisia ​​lintuja (kanaa, mahdollisesti naudanlihaa);
• 50 grammaa riisiä;
• 30 g voita.

Valitusta lihasta erotetaan rasva, leikkaa jänteet, hienonnetaan tai kierretään lihamyllyssä. Huuhtele roskat, huuhtele riisi ja liota 20 minuuttia, kiehauta viskoosia puuroa. Yhdistä liha ja riisi, upota kädet massaan ja muodosta leikkeleitä. Kokkaa kaksoiskattilassa kaksoiskattilan valmistajan suositusten mukaisesti. Ennen tarjoilua koristele hienojakoisilla vihreillä.

Haudutettuja munakoisoja hapankastiketta

• sininen 5 kpl;
• 5 rkl. l. voita;
• 1 rkl. hapan kerma (1% rasvaa).

Ruoanlaitto on melko yksinkertaista, sinun täytyy kuoria munakoisot, leikata ne viipaleiksi. Laita hienonnettu sininen pannulle, lisää voita ja 2 rkl. vettä, hauduta kannen alla.

Rabbit souffle kotona taulukon numero 5

• 200 g kanin lihaa;
• 30 g voita;
• 7 g jauhoja;
• 80-100 ml maitoa;
• puoli muna.

Valmistele runko: päästä eroon rasvasta, leikkaa jänteitä, kypsennä hitaasti, noin 1 tunti. Valmistele kypsennyksen aikana kastike: voitele yhdessä maito, voi ja jauhot. Voita saatu liha tehosekoittimella ja lisää maitokastiketta prosessiin. Höyry ja mausta vihannesten soseella.

Klassinen resepti raejuustopulloille

• 300 g vähärasvaista juustoa;
• 30 grammaa mannasuuria;
• 70 ml maitoa;
• 30 grammaa ruokavaliojuustoa;
• 1 muna;
• 20 g voita;
• 70 g vähärasvainen kermaviili.

Yhdistä ja sekoita yksi muna ja vähärasvainen raejuusto, lisää hienojakoista juustoa. Liota mannasuuria etukäteen ja lisää massajuustoa ja munia. Sekoita seos hyvin ja lisää hitaasti proteiinia hitaasti. Ennen voitele muotoa voilla ja laita siihen vanukas, ripottele päälle hienonnettua juustoa, paista uunissa kunnes keitetään. Lisää hapan kerma ja hilloa ennen ruokailua.

Herkkä keitto perunoiden ja kanan ruokavalio taulukon numero 5

Perunapähkinää ja kanaa on ravitsevaa ja runsasta ruokaa, joka ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen. Lajikkeen osalta voit korvata joitakin komponentteja, lisätä vihanneksia jne.

• 200 g kananfileetä;
• 2-3 perunaa;
• porkkanat;
• sipuli;
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto on yksinkertaista ja yksinkertaista, ei vie paljon aikaa. Tätä varten sinun on kuorittava ja hienonnettava kanafilee. Keitä kana kunnes se on tehty. Tällä hetkellä kuori perunat, porkkanat ja sipulit, leikataan kuutioiksi tai noppaa. Keitä kaikki vihannekset ja lisää niihin keitettyjä kananpaloja. Tuloksena oleva sekoitus sekoittimessa, kunnes se on tasainen. Keitto on valmis!

Herkullinen laiha ruokavalio

Huolimatta siitä, että klassinen pilaf on rasvainen ja rikas ruokalaji, mutta korvaa joitakin ainesosia, pilaf voi olla maukas ja rasvaton. Se voi syödä turvallisesti aikuista ja lasta.

• 400-500 g vähärasvainen naudanliha;
• 500 grammaa esiliotettua riisiä;
• 2 porkkanaa;
• sipuli;
• suolaa maun mukaan

Valittu liha, jopa laiha, on keitettävä, muuttamalla vettä useita kertoja. Tämä auttaa tekemään siitä erittäin pehmeän, lähes murenevan ja pehmeän. Jokaisen ruoanlaiton (noin 2-3 kertaa) tulisi kiehua. Jos valitaan kanaa, tällaista keittoa ei tarvita. Kun liha kiehuu, valmistakaa vihannekset: kuori porkkanat ja raasta ne, noppaa sipulit. Odota, kunnes liha on jäähtynyt ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Yhdistä suuri pata-liha ja vihannekset ja hauduta tuloksena oleva lautasen alhaiselle kuumuudelle. Keitetty pilaf-suola. Sen jälkeen lisätään perusteellisesti pesty ja esiliotettu riisi. Täytä kato vedellä ja kypsennä matalalla lämmöllä. Sekoita säännöllisesti.

Ravintolisät, rullat, taulukon numero 5

Herkullinen herkkä kaali rullina, varmasti valittaa paitsi aikuisille myös lapsille.

Tätä varten tarvitset:

• kaali;
• 2 porkkanaa;
• 2 tomaattia;
• sipuli;
• kovasti keitetty muna;
• 1 rkl. riisi;
• vihannesten keittäminen;
• suolaa.

Kiehauta koko kaali, kunnes lehdet ovat pehmeitä. Sen jälkeen erotetaan huolellisesti kukin terälehti. Kiehauta riisiä erikseen, kunnes keitetään. Leikkaa muna hienoksi jauhaa sipuli, raastaa kuoritut porkkanat karkeaan raastimeen. Raastaa tomaatti raastimeen ja hauduta kaikki tuloksena oleva lautasen pannulla. Sekoita riisi munilla ja vihanneksilla, haudutettu etukäteen, kääri koko seos varovasti kaali lehtiä. Aseta kaikki kaali-rullat varovasti, kaada vihannekset ja hauduta kunnes keitetään. Ennen tarjoilua ja käyttöä koristele hienojakoisilla vihreillä ja vähärasvaisella hapolla.

Noodle ja Meat Pie

• 500 g sianlihaa;
• 3 sipulia;
• 500 g mitä tahansa nuudelia;
• 1 pippuri;
• 5 munaa;
• 100 g ruokavaliojuustoa;
• maito (1% rasvaa);
• vihreät;
• mausteet.

Grind sianlihaa, hienonnetaan sipuli ja läpäise. Kaikki komponentit yhdistyvät, hauduta kunnes kypsennetään alhaisella tulella. Bulgarian paprika leikataan nauhoiksi, keitetään nuudelit, raastetaan vähärasvainen juusto hienoksi raastimeen. Spagetti ja pippuri, jotka on asetettu muotoon, öljytetty, laitetaan toinen jauheliha ja sipuli, ripotellaan kolmas kerros juustoa. Sen jälkeen valmistetaan munasekoitus kaatamista varten: lyö yhteen muna, maito ja kaada valmistettu ruisku muottiin. Laita saatu kakku uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Valmis astia voidaan poistaa kultaisen kuoren muodostuessa.

Lazy nyytit

Ruokavalio numero viisi tarjoaa kaikille rakastaa laiskoja, jotka lapset ja aikuiset arvostavat.

• 500 gr. raejuusto;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 1 muna;
• 200 g jauhoja;
• suolaa.

Sekoita vähärasvainen raejuusto ja raakamunat, lisää suolaa ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kaada sokeria ja jauhoja, sekoita kaikki kunnes taikina on tasainen. Seos, joka ei tartu käsiin, sekoittuu harvaan taikinaan ja rullakakkuun. Leikkaa tuloksena oleva pala renkaiksi. Pula kädet öljyyn ja käännä haluttu muoto. Kiehauta valmiita nyytit 2-3 minuuttia, keitetyt kynttilät, jotka kelluvat veden pintaan, ovat valmiuden kriteeri. Jos saat paljon, voit jäädyttää ne tulevaisuuteen. Joten, vain puoli tuntia voit luoda maukasta, ruokavalio ruokalaji.

Mökinjuusto ja riisipuikko

Lääketieteellinen ruokavalio tarjoaa herkullisen makean koiran riisiä ja raejuustoa, joka on täydellinen ruokalajina, sekä herkkä jälkiruoka.

• 1 rkl. riisi;
• 300 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 3 omenaa;
• rusinat;
• 2 rkl. sokeri;
• 2 rkl. maito;
• 1 rkl. kerma.

Sekoita vesi ja maito, ja tässä seoksessa kiehauta riisiä, kunnes keitetään. Tällä hetkellä vähärasvainen maissinjuusto jauhe, se tekee siitä tarjouksen. Jauhaa sokeria munilla. Huuhtele, kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi. Lisää juustoa, kourallinen rusinoita, omenoita ja jauhettuja munia jäähdytettyyn riisiin. Laita saatu massa ennalta voideltuun muotoon, kaada munaa ja kermavaahtoa, paista noin 30 minuuttia 180 astetta.

Resepti liemi lonkat - täydellinen ruokavalio juoma

Lihan lonkat ruokavaliossa 5 ovat luonteenomaisia ​​parantavilla ominaisuuksilla, ja lisäksi se on tonic ja rauhoittava juoma.

Keittämiseen tarvitaan:

Liemi valmistetaan yksinkertaisesti, on vain tarpeen valita oikeat mittasuhteet, dogrose otetaan veteen osissa 1:10. Ruusunmarja on hyvin keskittynyt, joten vettä tarvitaan yli 10 kertaa kuin marjat. Ennen kuin teet juoman, sinun täytyy huolellisesti hakata villi ruusu. Tämä vähentää merkittävästi keittämisen infuusion aikaa. Kaada dogroosi veteen ja lisää seos kiehuvaksi, poista infuusio lämmöstä, peitä tiiviisti kannella ja jätä jonkin aikaa niin, että se infusoidaan (noin 10-12 tuntia). Voit lisätä tarvittaessa kourallisen sokeria.

Kaikki reseptillä tarjotut ruokalajit ovat helppoja valmistaa eikä vaadi vakavia kuluja. Ruokavalio on suunniteltu tekemään pöydästä maukasta ja ravitsevaa.

Terapeuttisten ominaisuuksien lisäksi ruokavalion avulla voit saavuttaa selkeän ihon, hyvän ruoansulatuksen, parantaa elinvoimaa ja kehon yleistä terveyttä. Kehon tonisten ominaisuuksien lisäksi ruokavalion valikko 5 puhdistaa maksan, mahdollistaa erinomaisen muodon.

Ruokavalio "Taulukko 5" - valikko joka päivä

Tänään analysoimme yksityiskohtaisesti ruokalistan jokaisen päivän valikkoa, sen ominaisuuksia, sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa sekä reseptejä. Tämän voimajärjestelmän tekijä on MI. Pevzner on terapeutti ja yksi Moskovan ravitsemusinstituutin järjestäjistä. Kunnioitettu tiedeyrittäjä on kehittänyt yli tusina ruokavaliota, joiden tarkoituksena ei ole pelkästään ylipainon vähentäminen, vaan myös sisäelinten tilan parantaminen, pahenemisriskin ja ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen vähentäminen. Taulukon numero 5 on yksi tehokkaimmista voimalaitoksista, joita voidaan käyttää kotona.

Ruokavalion taulukon 5 perussäännöt

Jos haluat positiivisen tuloksen, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä, joita tämä ruokavalio tarjoaa:

• Sinun täytyy syödä vähintään 5 kertaa päivässä pieninä annoksina.
• Ateriat voidaan keittää, höyryttää, paistaa tai hautua.
• Kaikki ruoka-aineet, jotka on rikastettu kuitujen kanssa, sekä karva liha, on ensin jauhettava.
• Vilja on keitettävä huolellisesti pehmeäksi.
• Kastikkeet valmistetaan ilman paahdettuja jauhoja ja käyttämällä vihannesten lientä tai maitoa.
• Valikkoon tulisi kuulua pektiinejä, ravintokuitua, lipotrooppisia aineita ja nesteitä sisältävien tuotteiden etu.
• Tuotteet, jotka voivat aiheuttaa suolistossa käymisen tai mädäntymisen, eivät ole sallittuja.

Säännöt ovat melko tiukat, ja useimmat niistä koskevat tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.

Sallitut tuotteet, joiden ruokavalio on 5

Tällaisista rajoituksista huolimatta valikon joka päivä ruokavalio numero 5 voi koostua erilaisista ruokalajeista. Sallitut tuotteet tällaisen ruokajärjestelmän puitteissa ovat melko paljon:

• Kalan ja lihan vähärasvaiset lajikkeet. Ruokavalion sääntöjen mukaisesti voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Naudanliha on kuitenkin melko viileä tuote, joten se on kypsennettävä perunamuusia tai soufflea. Kana ja kalkkuna voidaan keittää kokonaisuutena, mutta ei pitäisi olla ihoa.
• Keitot (kasvis, kerma keitto tai kerma). Tällaisten ruokien valmistamiseksi vihannekset on jauhettava etukäteen. Voit käyttää porkkanoita, perunoita, kurpitsaa. Kaurapuuro, riisi ja mannasuurimot ovat erinomaisia ​​viljaa varten. Pukeutumiseen on parasta käyttää kermavaahtoa tai voita.
• Meijerituotteet. Jos ruokavalion pääasiallisena tavoitteena on koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoito, maitoa on parempi käyttää yhtenä astian ainesosista. On sallittua käyttää raejuustopurkkeja tai juustokakkuja.
• Hedelmät ja marjat. Nämä elintarvikkeet voivat olla vaihtoehto makeille. Niitä voidaan kuitenkin käyttää vain jauhettuna, keitettyinä tai paistettuna. On myös mahdollista valmistaa mousseja tai kisseleita niiden pohjalta. Kuivatut hedelmät on jauhettava huolellisesti.
• Hunaja tai hillo. Pieninä määrinä näitä elintarvikkeita voidaan myös syödä sokerin sijasta.
• Munia. Tässä ruokavaliossa niitä voidaan käyttää pääasiassa omelettien valmistukseen proteiinista. Yolk per päivä pitäisi syödä enintään 1 kpl.
• Vihanneksia. Suositellaan keitettyjen kesäkurpitsa- tai kurpitsaosien käyttöä. Voit valmistaa perunamaisia ​​keitettyjä perunoita kukkakaalalla, pilkkoa porkkanoita punajuurilla.
• Voita. Käytetään vain salaatinkastikkeena.
• Kahvi, tee ja mehut. Makeat mehut on laimennettava vedellä. On suositeltavaa juoda liemi lonkat tai teetä sitruunalla. Kahvin tulee olla heikko ja aina maidon lisääminen.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa 5

Ruokavalion 5 ruokaa viikossa kotona ei pitäisi olla seuraavat tuotteet:

• Liha-, kala- tai sienirasvaiset ja vahvat liemet.
• Tuore leipä, pullat.
• Säilykkeet ja savustetut tuotteet.
• Paistettua, karkeaa lihaa.
• Rasvainen kala ja lihan lajikkeet, kaviaari.
• Mausteiset ja suolaiset juustot.
• Korkea rasvainen raejuusto.
• Astiat munista, lukuun ottamatta omlettia.
• Sienet ja pavut.
• Valkosipuli, sipuli, suolaliuos, retiisit ja kaali.
• Mureneva puuroa.
• Suklaa ja jäätelö.
• Suolaisuus ja marinaatit.
• Musta kahvi ilman maitoa, soodaa ja kaakaota.
• Mausteet ja välipalat.

Näytevalikko jokapäiväiseen ruokavalioon 5

Kehottaa tutustumaan päivittäiseen ruokavalioon, joka tarjoaa tämän ruokavalion. Voit lisätä tai poistaa sallittuja tuotteita, tiettyjä tuotteita sääntöjen mukaisesti. Valikko on suunniteltu 7 päiväksi, yhteensä - 6 ateriaa (aamiainen, välipala, lounas, välipala, illallinen ja toinen illallinen).

• Kahden proteiinin munakas, riisipuuro + lusikka voita, tee sitruunalla ei ole vahva;
• Vähärasvainen raejuusto;
• Keitetyt vihannekset, keitetty liha, haudutetut porkkanat, haudutetut hedelmät;
• Tea on heikko hunajan kanssa;
• Makaroni juustolla, vielä vedellä;
• Yksi kuppi kefiriä (2,5% rasvaa).

• Lihasta leikatut maidot maidokastikkeella, salaattia raastetuista porkkanoista, kahvia ja maitoa, ei vahva;
• Omena;
• Peruna-keitto, marjojen hyytelö, sokerijuurikkaan haudutettu keitetty vähärasvainen kala;
• Dogrose keittäminen;
• Tattari puuroa vedessä, hiilihapoton vesi;
• Lasillinen kefiiri.

• Vähärasvainen raejuusto + kaksi lusikaa hapanta, riisiä (keitetty), heikko tee, kaurapuuro maidolla;
• Paistettu omena;
• Keitetty kananrinta (150 g), riisipuuro, kasvis keitto, kuivattujen hedelmien kompotti;
• Tuore mehu;
• Kalafilee (höyrytetty), perunamuusia, maitokastike ja ruusunmarjanliha;
• Lasillinen kefiiri.

• Pasta ja naudanliha (jauhaa ja kypsennä);
• Dumplings ovat laiskoja;
• Paistettua peruna keittoa, kaali rullina, hyytelö;
• 2-3 pehmeää hedelmää;
• Riisipuuroa maidossa, jossa on lusikallinen voita, teetä ei ole vahva;
• Kefir (1 kuppi).

• Kahvi ei ole vahva maidolla, vähärasvaisella raejuustolla, tattarilla vedellä;
• Apple (paistettu);
• Souffle keitetystä lihasta, makaronista ja kisselista;
• Tea on heikko hunajan ja maidon kanssa;
• Keitetyt kalat (150 g), perunamuusia, kasvisalaattia, hiilihapotonta vettä;
• Kefir (1 kuppi).

• Tea on heikko, höyrytetty lihapihvi, keitetty tattari;
• Porkkana sose, omenamehu;
• Maitokeitto, spagettia, raejuustopulloa, kompottia;
• Kissel (1 kuppi);
• Mansikka puuroa maitoa, hiilihapotonta vettä;
• Kefir (1 kuppi).

• Loose tee, jossa on maitoa, riisin puuroa vedessä;
• Apple (paistettu);
• Höyrytettyjä lihaleikkeleitä, pastaa, vihanneskeittoa, kompottia;
• Dogrose keittäminen;
• Höyrytettyä omlettia, juustokakkuja, hiilihapotonta vettä;
• Kefir (1 kuppi).

Kuten näette, valikko on varsin rikas, ja on epätodennäköistä, että kärsit ruoan ja nälän puutteesta. Jos teet kaiken oikein, voit saavuttaa täydellisen kuvan ja päästä eroon rasvasta, mutta myös normalisoida suoliston ja ruoansulatuskanavan työn.

Reseptit päivittäiseen ruokavalioon "Taulukko 5"

Jotta tiedätte, että voit valmistaa herkullisia ruokia valtuutetuilta tuotteilta, niin tarkastelemme viikoittaista ruokalistaa resepteillä ja miten valmistella ”taulukko 5” -ruokaa. Nämä ovat erittäin tehokkaita, maukkaita ja yksinkertaisia ​​ruokia ruoanlaittoon.

Ruokavalion peruna keitto

• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Riisi - 120 g;
• Sipuli - 1 kpl.;
• Parsakaali - 60 g;
• Suolaa.

Ruoanlaittoon sinun täytyy kuoriutua perunat, leikata kuutioiksi ja laittaa kattilaan vettä. Lisää viipaloitu sipuli, riisi (esihuuhtelu) ja laita uuniin. Porkkanat on raastettava ja laitettava keittoon samanaikaisesti parsakaali. Astia on valmistettu matalalla lämmöllä. Keiton valmius voidaan arvioida riisin ja vihannesten perusteella. Ennen kuin suljet, lisää suolaa maun mukaan ja ennen syömistä - vähän kasviöljyä ja vihreitä.

Naudanlihaa

• Naudanliha - 150 g;
• Maito - 50 ml;
• Kermakko - 25 g;
• Voi - 5 g;
• Luumut - 15 g.

Naudanlihan täytyy selata lihamyllyä useita kertoja. Luumut poistetaan luista, kun luumut on leikattu ohuiksi nuudeleiksi. Valmis jauhe täynnä maitoa, luumuja ja munia. Sekoita se on tarpeen sekoittaa hyvin ja tehdä joitakin palloja siitä. Paista lihapullia uunissa. Ennen lautasen valmistautumista pallot kaatoivat kermavaahtoa.

Porkkanajuustokakut

• Porkkanat - 2 kpl;
• Vähärasvainen raejuusto - 150 g;
• Jauhot - 50 g;
• Mannasuurimot - 1 tl;
• Voi - 1 rkl. l.;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Muna - 1 kpl.

Porkkanat on raastettava ja lisättävä manna. Jäähdytä seos ja lisää maun mukaan raakamunat, jauhot, juusto ja suola. Kaikki ainekset sekoitetaan, ja sitten valmiista seoksesta ne valmistavat juustokakkuja. Sinun täytyy kokata uunissa.

Joitakin vinkkejä ravitsemusterapeutilta

Teimme valikon joka päivä ja ruokavalion taulukon 5 reseptit. On syytä huomata, että tämä on enemmän lääketieteellinen ravitsemusohjelma, joka keskittyy ruoansulatuskanavan ongelmien poistamiseen. On parempi vaihtaa tällaiseen ruokavalioon lääkärin kuulemisen jälkeen. Itse asiassa se ei ole sairauden imeytyminen, ja se voi lievittää komplikaatioita vain yhdessä lääkityksen ja fysioterapian kanssa.

Noudattamalla kaikkia tämän ruokavalion sääntöjä voit nopeasti saavuttaa pahenemisen ja ruoansulatuskanavan normalisoinnin. Sinun täytyy olla varovainen ja noudata kaikkia lääkärin ohjeita. Jos ohjeet sanovat, että et voi syödä karkeaa ruokaa, on tarpeen hioa raastettua. Muuten ruokavalion terapeuttinen vaikutus ei ole.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on erittäin tehokas ja voi auttaa eroon monista sairauksista. Yllättäen tällainen ruokavalio ei voi pelkästään lievittää pahenemista, vaan myös parantaa potilaan yleistä tilaa. Ruoansulatusprosessien normalisoinnin ja mahalaukun työn taustalla voidaan saavuttaa muita tavoitteita. Näin ollen painon lasku ja ihonalaisen rasvan väheneminen, yleisen sävyn lisääntyminen ja terveyden paraneminen.

Ravitsemusasiantuntijat antavat muutamia vinkkejä, joiden jälkeen voit saavuttaa halutun tuloksen tästä ruokavaliosta:

• Kategorisesti on mahdotonta käyttää kiellettyjä elintarvikkeita. Tämä koskee sekä ruokavalion ajanjaksoa että sen kulun jälkeen.
• On tarpeen unohtaa täysin savustettujen lihojen, mausteisten mausteiden ja alkoholin olemassaolo. Muuten ei ole tarpeen puhua maksan ruokavalion terveysvaikutuksista.
• Ruokavalioon tulisi antaa riittävä määrä proteiinia. Proteiinin on oltava täydellinen ja nopeasti imeytyvä.
• Älä ylitä sallittua rasvamäärää. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti poistamalla ruokavaliosta kaikki rasvaiset elintarvikkeet. Tuoretta juustoa, kermavaahtoa sekä liha- ja kalatuotteita tulee olla vähärasvaisia.
• Ylipainon torjumiseksi vähennämme hiilihydraattien määrää.
• Kaikki kovat elintarvikkeet on kierrettävä lihamyllyllä, hierottava tai hienonnettu. Tässä lempeässä tapassa sisäelinten on helpompi käsitellä ruokaa.
• Sinun täytyy syödä 6-7 kertaa päivässä. Jauhatus on jaettava pieniin annoksiin.
• Choleretic-vaikutuksen lisäämiseksi lisäämme ruokavalioon enemmän kuitupitoisia elintarvikkeita.

Tämä ruokavalio oli alun perin tarkoitettu maksan ja sappiteiden sairauksien pahenemisen hoitoon. Se on tehokas gastriitin ja koliitin hoidossa ja auttaa lyhyessä ajassa saamaan remissiota. Noudattamalla kaikkia ravitsemusasiantuntijoiden antamia artikkeleissa ja suosituksissa kuvattuja sääntöjä ei ole mahdollista normalisoida sisäisten elinten työtä vaan myös laihtua.