Ruokavalion taulukko 5: viikon reseptit ja valikot

Syistä

Terapeuttinen ruokavalio 5 -taulukko sisältää ravitsemuksen, jolla on säästävä vaikutus kehoon potilailla, joilla on maksan ja sappiteiden ongelmia. Osaava muotoiltu ruokavalio helpottaa potilaan tilaa ja välttää taudin kehittymisen

Ruokavalio on yksi Neuvostoliiton ravitsemusterapeutin MI Pevznerin kehittämistä lääketieteellisistä ja virkistysmenetelmistä. Nykyään lääketieteen ja ravitsemuksen alalla harjoitetaan 15 ravitsemusalan asiantuntijan ohjelmaa, joista jokaiselle on annettu tietty numero. Perustettujen ruokavalioiden tarkoituksena on hoitaa tiettyjä sairauksia lääkärin suositusten mukaan.

Yleensä lääkäri määrää terapeuttisen ruokavalion taulukon 5 potilaalle, jolla on terveysongelmia. Tämä tekniikka on määrätty potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

Krooninen tai akuutti hepatiitti, kolecistiitti;
Gallstone-tauti;
Maksan loukkaaminen.

Terveellinen syöminen ruokavalion 5 pöydällä parantaa sapen erottumista, palauttaa maksan ja sappiteiden toimivuuden.

Sisältää terapeuttisen ruokavalion taulukon numeron 5

Ruokavalio kannustaa potilaita noudattamaan päivittäistä kalorimäärää. Proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien päivittäinen kulutus on:

Enintään 90 grammaa rasvaa päivässä, josta 30 prosenttia on oltava kasviperäisiä.
Enintään 400 grammaa hiilihydraatteja päivässä, joista 80 grammaa sokeria.
Enintään 90 grammaa proteiinia, 60 prosenttia niistä on oltava eläinperäisiä.
Sinun täytyy juoda vähintään kaksi litraa nestettä päivässä.
Sallittu enintään 10 g suolaa päivässä.
Kalorien ruokavalio päivässä ei saa olla yli 2000 kcal.

Kun lääkärit määrittelevät Pevsnerin terapeuttista ruokavaliota nro 5 kehon vaikutusten tehokkuuden vuoksi, lääkärit suosittelevat tiettyjen ravitsemussääntöjen noudattamista:

Sinun täytyy syödä viisi tai kuusi kertaa päivässä koko päivän pieninä annoksina, sama määrä.
Joka päivä sinun täytyy noudattaa yhden aterian aikataulua.
Potilaat eivät saa syödä liian kylmiä tai liian kuumia ruokia.
Ruoanlaitto ruokia säästävä ruokavalio on parhaiten höyrytetty, on myös mahdollista paistaa tai valmistaa ruokaa.
Liian pienet ruoat tai karkean kuidun sisältämät elintarvikkeet on hierottava huolellisesti raastimeen, joka on leikattu sekoittimeen tai jauhettu. Karkea ruoka on myös kielletty kulutukseen.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Viidennen taulukon terapeuttinen ruokavalio sisältää terveellisen ruokavalion sisällyttämisen ruokavalioon ja terveydelle haitallisten tuotteiden poissulkemisen sairauden sattuessa.

Elintarvikkeet, jotka on hyväksytty kulutukseen ruokavaliossa 5, ovat:

Leikatut vihannekset. Valikossa suositeltujen vihannesten joukossa ovat porkkanat, punajuuret, tomaatit, paprikat, kurkut, punaiset kaali, sipulit.

Vilja- ja pasta-annoksista saatiin syödä mannasta, tattaria, kaurajauhoa ja riisiä.

Jos sinulla on diabetes ja aiot kokeilla uutta tuotetta tai uutta ruokalajia, on erittäin tärkeää tarkistaa, miten kehosi reagoi siihen! On suositeltavaa mitata verensokeri ennen ateriaa ja sen jälkeen. Tämä on kätevä tehdä OneTouch Select® Plus -mittarilla, jossa on värivinkkejä. Sillä on tavoitealueet ennen ateriaa ja sen jälkeen (tarvittaessa niitä voidaan räätälöidä erikseen). Vihje ja nuoli näytössä kertovat välittömästi, onko tulos normaali tai jos koe ruoan kanssa ei onnistunut.

Makean ruokalajin resepteihin olisi sisällyttävä omenat, granaattiomenat, banaanit sekä kuivatut hedelmät. Voit syödä mansikoita ja muita makeita marjoja.

Keitot on kypsennettävä toisella tai kolmannella liemellä ilman lihaa, se on ruokavalio. On sallittua syödä vihannesten tai hedelmien keittoja pienellä määrällä pastaa tai viljaa.

Lihasta sopivat vähärasvaisen naudanlihan, maidon makkaroiden, kananfileen, kanin, eli kaiken ruokavalion, reseptit. Kalaa ja äyriäisiä suositellaan hauen, kummeliturskan, turskan ja kalmarin ja katkarapujen kulutukseen.

Päivän valikossa on oltava yksi keltuainen ja proteiiniainen.

Aterioiden tulee sisältää maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on vähentynyt. Reseptien täyttöä täydentävät vähärasvainen hapankerma. Ravitsemuksellinen lähestymistapa sallii maidon, kefirin, juuston, vähärasvaisen raejuuston ja jogurtin käytön.

Leipätuotteista on suositeltavaa sisällyttää ruokalajiin toisen asteen ruisleipä, vehnäleipä, leivonnaiset ilman leivonnaisia ja kuiva keksi.

Juomista on parasta juoda heikkoa teetä lisäämällä sitruunaa. Valikkoon on mahdollista sisällyttää marjojen hedelmiä, vihannesten ja hedelmien laimennettuja mehuja, raastettujen marjojen ja hedelmien kompotteja, vihanneksia ja yrttejä, jos sinulla on diabetesongelmia, sinun on tiedettävä tarkalleen, mitä hedelmiä on mahdollista diabeteksen aikana.

Reseptit voivat sisältää myös vihanneksia ja vihanneksia.

Marmeladi, vaahtokarkki, hunaja ja karamellit ovat sallittuja rajoitetusti.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion aikana sisältävät:

Vihanneksia ei suositella syömään retiisejä, retiinejä, vihreitä sipulia, valkosipulia, kaalia, sieniä, marinoituja vihanneksia, persiljaa, suolaa, pinaattia.
Kiellettyjä reseptejä kypsennetään palkokasveilla, hirsillä, hirssiohralla, maissilla ja ohralla.
Haponmarjoja, vihanneksia ja hedelmiä sekä ilmavaivoja ei suositella nautittavaksi.
Kala-, liha-, kana-, sieni- ja makkarapohjaiset keitot ja liemet.
On välttämätöntä jättää pois rasvaiset kalalajit ja liha.
Maitotuotteista ei voi syödä rasvaa maito, kerma, ryazhenku ja muut meijerijuomat, joissa on suuri rasvapitoisuus.
Pippuria, sinappia, piparjuuria ja muita mausteisia mausteita ei myöskään saa lisätä valmiisiin aterioihin.
Juomien käyttö on kiellettyä käyttää vahvaa teetä, kaakaota, kahvia, alkoholijuomia ja kuohuviiniä.
Sinun täytyy myös kokonaan hylätä makeat elintarvikkeet ja suklaa.

Kaikkien sääntöjen mukaisesti lääkärit takaavat terveellisen ruokavalion, nopean elpymisen ja nopean helpotuksen kaikista taudin oireista. Erityistä huomiota kiinnitetään lasten numeroon 5.

Viikoittainen ruokavalion ruokavalio taulukko 5

Elintarvikkeiden kesto ruokavalion taulukossa 5 on enintään viisi viikkoa riippuen organismin ominaisuuksista ja taudin laiminlyönnin asteesta. Suositeltu ruokavalio sisältää seuraavan viikon valikon:

maanantai

Aamulla, kaurapuuro keitto, siivu juustoa, ruisleipää.
Lounaan aikana mehukas vihreä päärynä.
Lounaalla keittäminen riisiä, lihapullia jauhettua kalaa, kompotin raastettua hedelmää.
Iltapäivällä lasillinen rasvatonta maitoa, jossa on pehmeitä keksejä.
Illalliseksi vinaigrette, johon on lisätty kasviöljyä, keitettyä kananmunan keltua, lasillinen kefiiriä pehmeillä kuivattuilla aprikooseilla.

tiistai

Aamulla mannasuurimohajaa, johon on lisätty mansikkahilloa, lasillinen maitomaista banaani-cocktailia, johon on lisätty mysliä.
Lounasaikana vähärasvainen raejuusto, johon on lisätty hapan tai mansikan mansikoita.
Lounaalla lasillinen vähärasvainen maito, jauheliha, riisikeitto ja hapan kerma.
Iltapäivällä välipala raastetaan porkkana salaattia.
Illalliselle salaattia raastetuista keitetyistä juurikkaista, luumut, kanan kaali rullina, riisillä, kupin lämpimää, heikkoa teetä.

keskiviikko

Aamulla manna, johon on lisätty rusinoita, raejuustopulloa, teetä ja maitoa.
Lounasaikana mashed tuoreita tai keitettyjä hedelmiä.
Lounaalla, keitto tattari, pala keitettyä naudanlihaa, salaattia raastettuja kurkkuja lisäämällä punainen kaali.
Iltapäivällä välipala paisti omenoita hunajalla.
Illallisella hauki ahvenassa, keitetyn riisin, perunamuusia.

torstai

Aamulla siirniki, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja, puuroa tattarista nestemäisessä muodossa, siivu juustoa, ruusunmarjan liemi.
Lounaalla mehu porkkanoista ja omenoista, vähärasvainen raejuusto.
Lounaalla, filee, paistetaan kermassa, kurpitsa puuroa, vihreä tunti lisäämällä hunajaa.
Iltapäivällä välipala omelet on valmistettu kahdesta kananmunasta ja maidosta.
Illallisella keitetty kaali-salaatti, johon on lisätty munankeltuainen ja kalmari, riisi, mehu omenoista.

perjantai

Aamulla omlettia munanvalkuaisesta ja vihanneksista, porkkanasta ja juustosalaatista, omena kompotista.
Lounasaikana salaatti omenoita, banaaneja ja höyrytettyjä rusinoita, joihin on lisätty jogurttia.
Lounaaksi kesäkurpitsa keittoon ilman lihaa, höyrytettyä turskaa, lasillinen rasvatonta maitoa.
Lounaalla välipala-riisiä.
Illallisella, vihannesten katkarapu kanafileetä, lasillinen heikkoa mustaa teetä, pala vaahtokarkkia.

lauantai

Aamulla viljaa maidosta ja kaurahiutaleesta, vähärasvainen raejuusto, jossa on granaattiomena, hyytelö marjoista.
Lounasaikaan keitetty kaali ja riisi, lasillinen kefiiri.
Lounas-mehiläiskeitto, jauhettu naudanlihapihvi, tattari, päärynäjuoma.
Keskipäivällä mashed omenat ja porkkanat.
Illalliselle, paistettu naudanliha, jossa on omenoita maidokastikkeella, kaali haudutettuna, johon on lisätty raastettuja porkkanoita, hedelmämehu.

ylösnousemus

Aamulla munan omeletti, johon on lisätty tomaatteja, vähärasvainen raejuusto, johon on lisätty raastettuja hedelmiä, maitoa ja marjaa.
Aikana lounas salaatti keitettyä kalaa.
Lounaalle, jauhettu kala leikkeleitä, perunamuusia, kasvisalaattia, kompota.
Iltapäivällä välipala paistetaan lisäämällä tomaattia, juustoa ja keitettyä pastaa, keittäminen yrttejä lisäämällä hunajaa.
Illalliselle, kala keitto, omena salaatti ja keitetty kurpitsa, lasi rasvatonta maitoa.

Tällainen esimerkkivalikko voidaan toistaa joka viikko, kun potilas on ruokavaliossa.

Viikon ruokalista ruokavalion 5 ruokapöydän reseptit

Pevznerin terapeuttinen ruokavalio 5 on suunniteltu antamaan täydellisen, mutta lempeän ravinnon maksan ja sappiteiden kroonisille sairauksille. Ruokavalio-taulukossa 5 on runsaasti kuitu- ja lipotrooppisia aineita, ja ruokavalion 5 auttaa normalisoimaan maksan ja sappeen lisäämällä vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä tuotteita. Viidennen pöydän ruokavalio viikoittain ja reseptejä tulisi harkita etukäteen, jotta voit valmistaa terveellisiä ja maukkaita ruokia välttämällä ei-toivottuja tuotteita ruokavaliossa.

Ruokavalion 5 olemus ja perusperiaatteet

Dieettiruokaa tulisi keittää tai höyryttää (kuva: uflebologa.ru)

Lääkäri määrää ruokavalio-taulukon 5 kroonisten kolesistiitin, hepatiitin, sappikivi- taudin muotoja ilman pahenemista. Ruokavalion numero 5 on sellaisen ruokavalion valinta, joka auttaa välttämään maksasairauden ja sappiteiden kehittymistä ja pahenemista. Tätä varten jokaisen päivän valikko sisältää ruokavalion, joka ei ärsytä ruoansulatuselimiä, normalisoi sappien erottumista. Samaan aikaan viidennen taulukon ruokavalion avulla keho saa fysiologisen normin proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista, kaikista tarvittavista vitamiineista ja hivenaineista.

Ruokavalion taulukon numero 5 Pevzner:

ruoanlaitto - höyrytetty, keitä ja paista;
Päivittäinen ruokavalio on laskettu 6 aterialla päivässä.
suolaa saa käyttää enintään 10 g: n ruokavaliolla päivässä;
ruokavalio 5 tarjoaa vähintään 1,5 litraa vapaata nestettä päivässä;
karkeilla kuiduilla varustetut tuotteet tulisi leikata tai hieroa kypsennyksen aikana.

Ruokavalio 5 -taulukko sisältää reseptejä, joilla on kohtalainen energia-arvo - enintään 2000 kcal / vrk. Ruokavaliossa ei sallita enempää kuin 80 grammaa sokeria, loput 300 grammaa hiilihydraatteja joutuvat viljaan ja vihanneksiin. Proteiineja ja rasvoja sallitaan 90 g.

Saatat olla kiinnostunut

Taulukko sallituista ja ei-toivotuista tuotteista ruokavalion 5 taulukossa:

Ruokavalio on suunniteltu noin 10-14 vrk. Yksityiskohtaisemmin sen kestosta ja sallitusta täyttämisestä on kysyttävä lääkäriltä.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Fysiologit ovat havainneet, että syöminen on erinomainen sappivirtauksen stimulaattori pohjukaissuoleen. Yksinkertaisin choleretic huume on syö. On syytä syödä vähän, vähintään 4-5 kertaa päivässä, mieluiten samaan aikaan. Toinen aamiainen ja iltapäivän välipala voivat olla juustoa voileipiä, keitettyä lihaa tai kalaa, omena.

Ylilyönnillä, runsaalla ruoan saannilla on haitallinen vaikutus maksaan ja sappirakkoihin, myötävaikutetaan sappirakenteiden kouristuksiin ja kipuinfektioon.

Lajikkeet ruokavalio taulukko numero 5

Taulukon numero 5 on laskettu etukäteen viikolla ottaen huomioon ruokavalion erilaisuus (kuva: jojo-moka.com)

Viikon valikkovalikko lasketaan ruokavalion tyypin 5 mukaan. Nämä voivat olla viidennen taulukon lajikkeita, joita lääkäri suosittelee maksan ja sappisysteemin eri sairauksiin.

Ruokavalio maksan rasva-hepatosikselle mahdollistaa rasvan valikon pienentämisen 70 grammaan päivässä. Ruokavalio 5a on määrätty kolesystiitin, hepatiitin, sappikivi- taudin pahenemista varten. Ruokavalion 5a resepteissä on välttämätöntä minimoida kolesterolia sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavalio 5p Pevznerin mukaan suositellaan kroonista haimatulehdusta varten. Taulukko 5p eroaa muista tämän elintarvikejärjestelmän lajikkeista vähentämällä sallittuja hiilihydraatteja 200 g: aan päivässä. 5p-ruokavalion reseptit eivät saa sisältää kokonaisia munia, mausteita ja mausteita.

Taulukko 5 esitetään leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi, päivittäisten aterioiden reseptit vähentävät merkittävästi rasvoja ja suolaa.

Taulukon 5 lipotrooppisten ja rasvaisten lajikkeiden tapauksessa reseptit sisältävät päinvastoin vähintään 110 g rasvaa päivässä. Ne ovat välttämättömiä, jotta sappi ei pysähdy. Valikko lasketaan etukäteen päivinä ja sisällyttää ruokavalioon kaikki ravintoaineet oikeaan määrään. Perusvalikon ottaminen joka päivä ruokavalion taulukon numero 5 varten.

Valikko maanantaisin

Höyrytettyjä kaloja, joissa on luumut (kuva: wowfood.club)

1. aamiainen: kaurapuuro vedessä, ruisleipä voin kanssa ja siivu juustoa, teetä.

2. aamiainen: paistettu omena.

Lounas: riisikeitto munalla, höyrytetty kala zrazy, marjamehu.

Lounas: 100 g kotitekoista jogurttia, keksejä.

Illallinen: raejuusto ja porkkanaöljy, ruusunmarjan liemi.

Päivän astia: höyrykala zrazy. Ruoanvalmistukseen tarvitaan 400 g vähärasvaisen kalanfileetä (turska, kummeliturska, pollock), siivu vehnäleipää ilman kuorta, muna, 8 kappaletta höyrytettyä luumua ilman kiviä, 2 ruokalusikallista maitoa, teelusikallinen voita, teelusikallinen leipää. Liota leipää maitoon ja purista, leikkaa kalafileet viipaleiksi. Taita tehosekoitin, leipä ja pilko. Lisää muna, purista suolaa ja sekoita hyvin. Hieno leikkeleitä luumut ja sekoita voihin, röyhelöihin. Pula kädet veteen, jotta ei jää kiinni jauhettua kalaa. Teemme tortillan jauhelihaa, laitetaan täytteen keskelle, lisätään siihen soikea muoto ja laitetaan se kaksoiskattilaan. Kypsennysaika - 20 minuuttia. Sivukannussa voit valmistaa keitettyä kukkakaalia.

Tiistai-valikko

Kasvissäilö jauhettu kana (kuva: dachadecor.ru)

1. aamiainen: mannasta puuroa vedessä lusikka mansikkahilloa, pehmeästi keitettyä muna, teetä.

2. aamiainen: kypsä päärynä.

Lounas: kasvis keitto mannalla, höyrytettyjä kananleipää.

Lounas: riisipakkaus.

Illallinen: jauhettua kananpannua, vihanneksia, teetä.

Päivän astia: jauhettua kananpannua vihanneksilla. Valmistele 500 g jauhettua kanaa (on suositeltavaa olla käyttämättä varastoa ja pilko kananfilee tehosekoittimessa). Kuori ja pese sipuli, punainen paprika, suuri tomaatti, 3 keskipitkää perunaa. Leikkaa sipuli ja sekoita jauhettuun lihaan. Pippuri ja tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi, ja perunat raastavat karkea raastimeen. Voitele leivontakuppi öljyllä ja laita täyteaine pehmeäksi. Top kanssa kerros tomaattia ja paprikaa. Seuraavaksi laita kerros raastettuja perunoita ja vähän suolaa. Kaada päälle ruokalusikallinen oliiviöljyä ja rasvaa kerma. Riisu 100 g juustoa makuun ja ripottele paistinpannu. Laita uuni keskilämpöön, paista 40 minuuttia.

Keskiviikko-valikko

Applen hauta (kuva: yandex.ru)

Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, teetä.

2. aamiainen: 2 tangeriinia.

Lounas: tattarikeitto, palanen keitettyä naudanlihaa, jossa on porkkana.

Lounas: vanukas mausteena.

Illallinen: naudanliha, omenat, tee.

Päivän astia: naudanlihaa, omenoita. Ruoanlaittoon sinun on otettava kg naudanlihaa, 2 suurta sipulia ja porkkanaa, 2-3 suurta hapan makeaa omenaa, 2-3 ruokalusikallista jauhoja. Leikkaa liha suuriksi paloiksi (3-4 cm), jaa jauhaa ja paista nopeasti kasviöljyssä. Kaada 4 ruokalusikallista kasviöljyä paksuille seinille, pilko sipuli hienoksi ja pese tässä öljyssä keskilämmöllä. Lisää porkkanoita, raastetaan karkeella raastimella, kaada noin 2 kupillista vettä, jotta liha peitettäisiin kokonaan, suola ja kypsennä matalalla lämmöllä 1,5 tuntia. Kuori omenat, leikkaa suuriksi viipaleiksi ja sekoita lihaan. Kiehauta vielä 40 minuuttia kannen alle. Sammuta lämpö ja anna sen hautua vielä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Valikko kolmantena päivänä

Kurpitsa puuro riisin kanssa (kuva: qulady.ru)

Ensimmäinen aamiainen: 2 proteiinin höyry-munakas, salaattia keitetyistä juurikkaista, juustoa, teetä.

2. aamiainen: banaani.

Lounas: kasvissyöjä keitto, kurpitsa puuroa ja riisiä.

Lounas: raastetut raaka-porkkanat lusikalla hapanta.

Illallinen: salaatti, keitetty kanafilee, ruusunmarjanliha.

Yö: liemi lonkat.

Päivän astia: kurpitsa puuroa riisin kanssa. 700 g kurpitsasellua leikataan kuutioiksi, laitetaan pannulle, kaadetaan 100 ml vettä ja kiehuu, hauduta 10 minuuttia. Lisää puolitoista kupillista maitoa, kaada 2 ruokalusikallista sokeria ja hyppää suolaa, sekoita ja kiehauta. Sitten kaada puoli lasillista pestyä riisiä, tasoita ja älä sekoita. Kypsennä matalalla lämmöllä 30 minuuttia, kunnes riisi on täysin keitetyt. Sammuta tulipalo, sekoita puuroa, murskaamalla kurpitsaa, lisää pieni pala voita.

Perjantai-valikko

Leivottu kala kerma kastikkeessa parsakaali (kuva: god2019.net)

Ensimmäinen aamiainen: siirniki, jossa on kuivattuja aprikooseja, kermakana, teetä.

2. aamiainen: 150 g makeita marjoja.

Lounas: punajuurikeitto, höyrykala.

Lounas: juustokakku, porkkanamehu, laimennettu vedellä 1: 1.

Illallinen: kala, joka on paistettu vähärasvaisessa kermassa parsakaali, omena kompotti.

Päivän astia: paistettua kalaa parsakaaleilla. Vähärasvaisen kalan filee 600 g: n osaksi ja suolaksi. 400 g parsakaalia purettiin kukintoihin, kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 5 minuuttia. Beat 2 munaa ja 200 g vähärasvaisen hapan kermaa kupissa. Rasvaa leivontakuppi voilla, laita kala ja kaali, kaada kermakastiketta ja laita esilämmitettyyn uuniin keskilämmöllä. Kypsennä 15 minuuttia ja tarjoile heti.

Lauantai-valikko

Lihapullat maitokastikkeessa (kuva: static.1000.menu)

1. aamiainen: tattari puuroa, pala juustoa, teetä.

2. aamiainen: hunajalla paistettu omena.

Lounas: kasviskeitto, kananlihapullat, maitokastike.

Lounas: raejuustoa.

Illallinen: laiska kaali rullina, jossa on riisiä, teetä.

Yö: liemi lonkat.

Päivän astia: kananlihapullat maitokastikkeessa. Leikkaa 500 g kananfileetä sekoittajaan. Liota 3 pientä valkoista leipää viipaleina, purista ja lisää lihaan. Kuori sipuli, pese, pilko ja liitä liha. Suolajauho, sekoita hyvin, muodosta pieniä palloja. Kuumenna 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja 30 g voita pannulla, kaada ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita voimakkaasti niin, että ei ole palasia. Kaada lasillinen maitoa, suola, kiehauta ja keitetään kastike 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Laita lihapullat maitokastikkeeseen, sulje kansi ja kypsennä matalalla lämmöllä puolen tunnin ajan.

Sunnuntai-valikko

Squash-keitto krutoneilla (kuva: bm.img.com.ua)

1. aamiainen: banaanilohkoja, juustoa ja mansikkahilloa, teetä.

2. aamiainen: paistettu omena.

Lounas: kesäkurpitsa kerma keitto, kala patties.

Tea-aika: laiska nyytit.

Illallinen: haudutettu kaali katkarapuilla, liemi lonkat.

Päivän astia: kesäkurpitsa keitto. Valmistele pieni kanafilee, 700 g nuorta kesäkurpitsaa, 2 perunaa ja sipulia, 200 g sulatettua juustoa. Keitä kanafilee l vedessä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kuorita, pese ja kuule vihannekset. Poista liha liemestä, laita perunat ja keitä 20 minuuttia. Lisää sipulia ja kesäkurpitsaa, keitä vielä 10 minuuttia. Kaada neste kuppiin, jauhaa vihannekset soseesekoittimessa ja kaada liemi takaisin. Leikkaa juusto ja kana viipaleiksi, laitetaan keittoon, laitetaan tuleen ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut. Tarjoile vehnän keksejä.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Jos olet ylipainoinen, on hyödyllistä (vain lääkärin määräämänä) tehdä paasto-päivä kerran viikossa. Samaan aikaan riisin kompottipaasto on suosittu ja hyvin siedetty. Päivän aikana juo 5-6 kertaa lasillista kompottia (1,5 litraa päivässä) kuivaa tai tuoretta makeaa hedelmää. 2-3 kertaa päivässä kompottiin lisätään sokerittomassa vedessä keitettyä riisipuuroa. Päivää tarvitaan 1,2 kg tuoretta tai 200-250 g kuivattuja hedelmiä ja 50 g riisiä.

Myös juusto- tai juustokakku paastopäivinä suositellaan. Noin 400 grammaa vähärasvaisia raejuustoa (luonnollisessa muodossa tai juustokakkuja varten) jaetaan 4-5 annokseen päivässä. Sallitut 2-3 lasillista teetä maidon kanssa ilman sokeria ja lasillinen liemi lonkat.

Lisätietoja ruokavalion taulukon 5 ruokavalion suosituksista on alla olevassa videossa.

Neuvostoliiton ruokavalio 5: miten voidaan tasapainottaa maksan tasapainoista ruokavaliota?

Ruokavalio 5 on Neuvostoliiton tiedemiehen ja ravitsemusterapeutin M. Pevznerin taitotieto, ja hän tuli 15 perustyyppisen hoitotaulukon kompleksiin. Taulukko on tarkoitettu maksan hoitoon remissiossa ja pahenemisissa. Kun noudatetaan tämän terapeuttisen ruokavalion yleisiä sääntöjä, on mahdollista saavuttaa potilaan nopein elpyminen ja elpyminen.

Ruokavalion tarkoitus

Ruokavalio on määrätty tällaisten sairauksien toipumisen ja pahenemisen aikana:

Kolekystiitti.
Maksakirroosi.
Hepatiitti.
Gallstone-tauti.

On tärkeää! Taulukossa 5 määrätty ravitsemus palauttaa maksan toiminnot. Se soveltuu myös terveiden ihmisten puhdistamiseen, koska valikko on tasapainossa alhaisen rasvan kanssa.

Yleiset ominaisuudet ja suositukset

Puhuminen ruokavaliosta numero 5: mitä voidaan tehdä, on tärkeää tuoda esiin ruokavalio- ja ruoanlaitto-säännöt:

Nestemäärä 1,5-2 litraa.
Jäykkä liha jauhetaan tai jauhetaan.
Suola kulutetaan kohtalaisesti (10 g päivässä), kuumia mausteita ja vihanneksia ei oteta huomioon.
Kylmä ja kuuma ruoka eivät kuulu ruokavalioon. Aterioiden ja juomien tulee olla hieman lämpimiä.
Kielletyt tuotteet, joissa on puriiniyhdisteitä ja oksaalihappoa, karkeaa kuitua.

Vihje! Tämän ruokavalion valikossa ei ole paistettuja ruokia. Kiehuva rasva ja sen jälkeen paistettu liha tai kala aiheuttavat valtavan iskun maksalle. Siksi on suositeltavaa käyttää hauduttamista, kiehumista tai paistamista.

Terapeuttisen ruokavalion kemiallinen koostumus

Ruokavalio sisältää 80 g proteiinia ja rasvaa, 400 g hiilihydraatteja, taulukon 5 ruokavalion kaloripitoisuus on 2,4–2,8 tuhatta kcal päivässä.

On tärkeää! Pevznerin valikossa 30% kasvi- ja 70% eläinrasvoja. Maksan eurooppalaisessa ruokavaliossa suhde on täsmälleen päinvastainen - 70% kasvi- ja 30% eläinrasvoja.

Terapeuttinen ruokavalio 5 taulukko: mitä se voi olla mahdotonta?

Ruokavalikko on runsaasti runsaita ruokia, joita potilas syö 5 kertaa päivässä. Pevzner uskoi, että murto-osaaminen parantaa ruoansulatusta, estää maksan stressiä ja happaman närästyksen mahdollisuutta.

Luettelo kielletyistä tuotteista:

Alkoholi, hiilihapotetut juomat, lukuun ottamatta lääkärin suosittelemia lääkkeitä.
Mausteiset vihannekset (retiisi, retiisi, valkosipuli, sipuli).
Suola, mausteet ja mausteet, jotka ärsyttävät ruokatorven.
Etikka ja kaikenlaisia rasvaisia kastikkeita.
Ärsyttävä kaakao ja suklaa.
Teurasjätteet, säilykkeet, rasvaa sisältävä liha ja rasvat (sianliha, rasva), sienet ja palkokasvit.
Tuore leipä ja leivonnaiset, kahvi, vahva tee.

On tärkeää! Ruokavalio 5 tarkoittaa, että kaikki ruoat valmistetaan kotona, leipä kuivataan ja potilas tyhjään vatsaan juo aina 1 rkl. lämmin vesi 30 minuuttia ennen aamiaista.

Suositellut tuotteet

Ruokavalio-taulukko 5 sisältää seuraavat tuotteet valikossa:

Keittoa. Voit kokata sen maidossa, heikkona vihannesten liemessä. Puhdas, heikko lihaliemi kulutetaan ilman lihaa, mutta vihanneksilla.
Meijerituotteet. Voit syödä kohtuullisen määrän vähärasvaisia maitotuotteita ja kovia juustoja, juoda maitoa, kefiriä ja ryazhenkaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 1%.
Vähärasvainen liha kana, kani, kalkkuna, pieni määrä naudanlihaa ja sianlihaa. Voit myös kalastaa (lautta, kummeliturskaa, turskaa, mustaa kaviaaria). Keittämisen jälkeen kala ja liha voidaan paistaa käytettäväksi erillisenä astiana.
Puuro ja pasta durum. Niitä keitetään vedessä, maitoa, jota käytetään myös vanukasta ja maito keittoa.

Ravintolataulukon 5 valikossa jokaisena päivänä on sallittu 1 muna päivässä. Se voidaan lisätä leivonnaisiin, valmistaa omlettia tai kypsennä kovasti keitettyä.
Vihannekset, kuten porkkanat, juurikkaat, kesäkurpitsa. Käytä missä tahansa muodossa.
Hedelmät ja marjat, lukuun ottamatta hapan hedelmiä. Valmistele ne hyytelöiksi, hyytelöiksi, kompotiksi, syö raakaa ja keitettyä.
Voit syödä 70 g makeisia päivässä, kuten vaahtokarkkia, marmeladia, kotitekoista hilloa, hunajaa ja vaahtokarkkia.
Juomista suositellaan kotitekoista hyytelöä, haudutettua hedelmää, heikkoa mustaa teetä.
Elintarvikkeisiin ei lisätä rasvaa, mutta vähärasvaisen voin vähimmäismäärä on sallittu.

Vihje! Yli 6% rasvapitoisuutta ei ole sallittu käyttää juustoa ja juustoa.

Tästä perustuotteista ja ruokalajeista valmistetaan ruokavalio-taulukon 5 valikot joka päivä. Valikko riippuu vaiheen ja potilaan tilan erityispiirteistä.

Kaksi valikkovaihtoehtoa

Kliiniseen ravitsemukseen sitoutumisen kesto on 1 viikko, lääkärin määrittelee sen lisätietoisuuden asianmukaisuuden.

Aamiainen: keltainen ja kova juusto, kuivattu leipä, heikko tee.
Toinen aamiainen: paistettu makea omena, voit lisätä 1 tl. hunajaa.
Lounas: tattari puuroa, paistettua kananlihaa, marjageeliä.
Tee-aika: lasillinen maitoa.
Illallinen: liharokki, kuivattu leipä, paistetut vihannekset.

Vaihtoehto numero 2 -valikko viikon ruokavalion taulukkoa varten 5

Aamiainen: riisikeitto, lasillinen heikkoa teetä, leipä.
Toinen aamiainen: 100 g vähärasvainen raejuusto.
Lounas: lihapullia, kasvisalaattia, teetä.
Tee-aika: lasillinen makeita marjoja.
Illallinen: perunamuusia ja kesäkurpitsaa, paistettua ahvenia, kauranlientä.

On tärkeää! Viimeinen ateria on 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa, ja illallisen jälkeen voit juoda lasillisen vettä tai hyytelöä.

Potilaan ruokavalion monipuolistamiseksi voit valmistaa ruokia viiden ruokalajin mukaan, jotka on suunniteltu päivittäiseen ruokavalioon.

Erityiset reseptit:

Squash täytetty kanaa

Valmistellaksesi tarvitset:

Kananrinta
2 suurta kesäkurpitsaa.
½ kupillista riisiä.
1 porkkana.

Keitä kanaa ja kierrä se jauhettuun lihaan, kypsennä riisi ja leikkaa kesäkurpitsa puoliksi, poista keskeltä niin, että vene muuttuu. Laita riisin ja kanan seos kesäkurpitsaan, lisää tarvittaessa porkkanoita. Paista astia 15 minuuttia. kunnes olet valmis kesäkurpitsaa. Ruokavalion 5 ruokalista hänen pöydänsä annetaan potilaalle lounaalla 100 g enintään 2 kertaa viikossa.

Jälkiruoka: höyrytetty raejuusto

Ruoanlaittoon tarvitset 250 grammaa vähärasvaisia raejuustoa, 1 muna, 2 rkl. l. mannu tai jauhot leseineen, 1 rkl. l. hunajaa tai sokeria.

Tuoretta juustoa sekoitetaan muna- ja mannasuurimon kanssa, lisätään hunajaa, hankaamalla seos tasaiseksi. Valmistele astia pari, kun se on levitetty silikonimuottiin. Tällainen jälkiruoka on helpompi valmistaa kaksoiskattilaan, jolloin tila asetetaan 30 minuutiksi.

Vihje! Jos haluat saada herkullisen tekstuurin, on parempi lisätä 1 rkl. l. suurimot.

Ruokavalio numero 5 antaa sinulle mahdollisuuden syödä tällaista jälkiruokaa aamulla, mutta enintään 70 g päivässä.

Kypsä aprikoosi Marshmallow Jelly

Tämä jälkiruoka vaatii 200 g hyvin kypsiä aprikooseja, on suositeltavaa ottaa lajike Kalirovka. Lisäksi hedelmät pestään, venytetään luut, punta ne perunamuusiin, voit poistaa nahat.

Tämän jälkeen sekoitetaan 1 rkl. l. sokeria ja 3 rkl. l. vesi kiehuu 3 minuutin kuluttua. ruiskutettiin proteiinipiikkeihin ja 4 g veteliiniin liuotettuna. Tuloksena oleva seos kaadetaan kulhoon, jäähdytetään, potilaalle annetaan astia huoneenlämpötilassa.

On tärkeää! Marshmallowia suositellaan ruokavalion viimeisinä päivinä elpymisen aikana.

Potilaiden mukaan tämä ruokavalio mahdollistaa tilan korjaamisen, kivun lievittämisen ja toipumisajan lähentämisen. Tärkeintä on noudattaa ohjeita oikein, ja ruokavalion jokainen päivä on numero 5, hoitava lääkäri määrää sallitut elintarvikkeet ja hoito-ohjelman.

Viikon ruokavalion numero 5

Näyte-valikko viikon jokaiselle päivälle ruokavalion numero 5, joka on osoitettu maksan taudille ilman pahenemista.

Lue lisää Diet 5: stä (nimityksen merkinnät ja tavoitteet, tuotteiden ominaisuudet ja keittomenetelmät), lue terapeuttisten ruokavalioiden kuvaus.

Tuotteiden määrä annetaan grammoina.

maanantai
Ensimmäinen aamiainen Maitotuoli maidolla (raejuusto - 100, maito - 50); tattarin vilja murenee voin kanssa (rouhe - 70, voita - 10, vesi - 150); teetä maidolla (maito - 50, vesi - 150).
Toinen aamiainen Apple - 100.
Lounasta. Kasvissuppi - kasvissyöjä (perunat - 50, tuore kaali - 50, porkkanat - 20, kesäkurpitsa - 40, tomaatit - 35, vihreät herneet - 20, juuret - 15, vihreät - 5, kasviöljy - 10, hapan - 15, kasvisöljy - 10 kasvis keittäminen - 300); nuudelit keitetyn lihan kanssa (naudanliha - 80, nuudelit - 80, muna - 1/4 kpl., voi - 10, kermaviili - 10); omenapähkinä (omenamehu - 50, perunajauho - 10, sokeri - 15, vesi - 150).
Tea-aika Tee, evästeet - 50.
Illallinen. Keitetyt kalat perunamuusikoilla (turskafilee - 90, perunat - 200, maito - 50, voi - 10); lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

tiistai
Ensimmäinen aamiainen Pasta lihalla (naudanliha - 80, pastaa - 80, muna - 1/4 kpl. Voi - 15, hapanta - 10); teetä maitoa.
Toinen aamiainen Maissiajuustoa.
Lounasta. Perunamehu "Hercules" -hiekalla (perunat - 70, "Hercules" - 30, vesi - 350, porkkanat - 20, kasviöljy - 15, persilja - 5); kaali-rullat keitetyn lihan ja riisin kanssa (naudanliha - 120, tuore kaali - 160, riisi - 10, kermaviili - 10, kasviöljy - 5, tomaattipasta - 5, jauhot - 5); marja hyytelö (mehu - 50, perunajauho - 10, sokeri - 15, vesi - 150).
Tea-aika Omena.
Illallinen. Maidon riisipuuro (riisi - 50, maito - 100, vesi - 150, voi - 5, sokeri - 5); juusto - 50; lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

keskiviikko
Ensimmäinen aamiainen Keitetyt kalat - 90, maito kaurapuuro (vilja "Hercules" - 50, maito - 50, voi - 5, vesi - 100); teetä maitoa.
Toinen aamiainen Kaaliöljy (kaali - 200, manna - 15, muna - 1/2 kpl, maito - 40, kasviöljy - 5, kermaviili - 5).
Lounasta. Maitokeitto, jossa marjat (vermicelli - 40, maito - 200, voi - 5, sokeri - 5); keitetty liha haudutettua porkkanaa (naudanliha - 100, porkkanat - 150, kasviöljy - 10, maito - 50, jauhoja - 3); kompotti kuivatuista hedelmistä (kuivatut hedelmät - 20, sokeri - 15, vesi - 200).
Tea-aika Tea sitruunalla, evästeet - 50.
Illallinen. Tattari-vilja Krupenik (tattari - 50, vesi - 50, maito - 50, juusto - 50, voi - 5, sokeri - 5, muna - 1/2 kpl.); lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

torstai
Ensimmäinen aamiainen Omlettiproteiinihöyry (yhden munan proteiini, maito - 25, voita - 10); maito riisi puuroa; teetä maitoa.
Toinen aamiainen Tuoretta juustoa ja kermavaahtoa (raejuusto - 100, kermaviili - 20).
Lounasta. Kasvissyöjä borssi (kaali tuore - 80, porkkanat - 20, punajuuret - 150, tomaattipasta - 5, jauhot - 3, kasviöljy - 15, kermaviili - 10, sokeri - 3, vesi - 300); keitetty liha perunamuusikoilla (naudanliha - 100, perunat - 200, maito - 50, voi - 10); kuivattujen hedelmien kompotti.
Tea-aika Tea sitruunalla, evästeet - 50.
Illallinen. Keitetyt makaronit ja voi (makaroni - 80, voi - 10); juusto - 50; lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

perjantai
Ensimmäinen aamiainen Raaka porkkana ja omenasalaatti (porkkana - 75, omenat - 60, sokeri - 5, kasviöljy - 15); höyrylihapastat, jotka on paistettu maitokastikkeen alla (liha - 75, leipä - 15, maito - 50, jauhot - 3); teetä.
Toinen aamiainen Paistettu omena.
Lounasta. Peruna-keitto (peruna - 100, maito - 200, kasviöljy - 10, jauhot - 5); keitetty kala, haudutettua kaalia (kala - 100, kaali - 200, kasviöljy - 20); tuoreet hedelmät (omena tai luumu) - 200.
Tea-aika Lasi liemi lonkat, evästeet - 50.
Illallinen. Tattari puuroa; lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

lauantai
Ensimmäinen aamiainen Silli keitetyllä perunalla (liotettu silli - 50, perunat - 200, kasviöljy - 10); teetä sitruunalla.
Toinen aamiainen Omena.
Lounasta. Schi kasvissyöjä tuore kaali (tuoreena kaali - 120, perunat - 60, porkkanat - 20, persilja - 5, kasviöljy - 15, hapanta - 10, tomaattipasta - 5, vesi - 300); höyrysahat makaronivalmisteella (liha - 75, leipä 15, pasta - 80, voi - 10); kuivattujen hedelmien kompotti.
Tea-aika Lasi liemi lonkat, evästeet.
Illallinen. Omlettiproteiinihöyry; juustokakkuja kermaviilulla (raejuusto - 100, manna - 10, maito - 20, muna - 1/2 kpl, sokeri - 10, kermaviili - 20); lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

sunnuntai
Ensimmäinen aamiainen Höyrysahat kanssa tattari puuroa (liha - 75, leipä - 15, tattari - 70, vesi - 150, kasviöljy - 15); teetä sitruunalla.
Toinen aamiainen Porkkana soseella hillolla (porkkana - 50, omenamelja - 50, sokeri - 5).
Lounasta. Kasvissyöjä; raejuustopullo (raejuusto - 100, maito - 50, voi - 5, manna - 10, muna - 1/2, sokeri - 10); paistettu omena.
Tea-aika Berry Kissel.
Illallinen. Maitomurssi luumuilla (manna - 40, maito - 100, sokeri - 5, luumut - 50); lasillinen kivennäisvettä.
Yö. Lasillinen kefiiri.

Jos sinulla ei ole ongelmia maksan kanssa, mutta tavoitteena on vain laihtua, vieraile verkkosivuillamme - ruokavalio painonpudotukseen nro 8, joka on erityisesti suunniteltu ylipainoisille, jotka haluavat menettää sen!

Ruokavalio numero 5: viikon ruokalista, ruoanvalmistuksen reseptit kotona

Maksan sairaudet vaativat terapeuttista ravitsemusta, joka on erilainen sairauden luonteen mukaan. Potilaat, joilla on maksakirroosi, krooninen hepatiitti ja kolesistiitti ja koliytymä, on määrätty ruokavalioon nro 5. Siinä on täydellinen kemiallinen koostumus, joka sisältää riittävän määrän proteiineja, kohonneita hiilihydraattipitoisuuksia ja rasvoja on rajoitettu.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Onneajan nina Nina: "Raha on aina runsaasti, jos se asetetaan tyynyn alle." Lue lisää >>

Ruoka valmistetaan keittämällä, paahtamalla, paistettuna on kielletty. Esimerkinomainen valikko sisältää 4 kertaa päivässä syömisen sekä yön lasillisen kefirille. On reseptejä ruoanlaittoon joitakin ruokia kotona.

Ruokavalio numero 5 on suunniteltu:

maksan toimintahäiriöiden toipuminen;
glykogeenin kertyminen elimistöön;
rasvainfiltraation rajoittaminen;
sappien eritystä ja suoliston motorista toimintaa.

Taulukko 5 on määrätty seuraaville sairauksille:

1. Krooninen kolecistiitti, hepatiitti, angiokoliitti.
2. Botkin elpymisen vaiheessa.
3. Maksakirroosi.
4. Gallstone-tauti.
5. Gastriitti, koliitti, jossa ripuli, enterokoliitti.

Ruokavaliossa 5 on lajikkeita:

5a - ravitsemukseen tarttuvan hepatiitin hoidossa akuutissa vaiheessa, akuutin kolesystiitin ja kroonisen muodon pahenemisen yhteydessä maksan sairauksiin, joihin liittyy ruoansulatuskanavan tulehduksellisia ilmiöitä;
5p - haimatulehduksella.

Sappirakon poistamisen jälkeen on määrätty nälkäsuolen ruokavalio, jossa siirrytään taulukkoon 4 ja myöhemmin taulukkoon 5.

Viikon likimääräinen valikko perustuu ruokavalion terapeuttiseen ruokavalioon 5.

Ruokavalio sisältää luettelon suositelluista aterioista joka päivä.

Seitsemän päivän valikko:

1. Murentele tattarin puuroa voilla.
2. Omlettihöyry.
3. Tee maitoa

1. Vegaaninvihanneksen keitto.
2. Nuudeli keitettyyn lihaan.
3. Apple Jelly

1. Keitetty makaroni ja voi.
2. Jalostettu juusto.
3. Tee, johon on lisätty maitoa

1. Kasvissyöjä.
2. Keitetty liha, perunamuusia ja porkkanaa.
3. Kompotti kuivatuista hedelmistä

1. Keitetty kala perunamuusikoilla.
2. Maito kaurapuuro.
3. Tee

1. Maitikeitto nuudelilla.
2. Keitetty liha uusilla perunoilla.
3. Kuivatut hedelmät

1. Maitotuotteet maidolla.
2. Maito puurohirssi.
3. Tee

1. Peruna keitto kaurahiutaleilla.
2. Kaaliarullat, joissa on riisiä ja keitettyä lihaa.
3. Marjan hyytelö

1. Kala perunoilla (keitetty).
3. Tee

1. Schi kasvissyöjä kaali tuoretta perunoita.
2. Höyrylihan patties maidokastikkeessa ja nuudelit.
3. Kompotti

2. Jalostettu juusto.
2. Tattari puuroa maitoa.
3. Kahvi maitoa

1. Hedelmät keitto riisin kanssa.
2. Keitetyt kalat (valkoisella kastikkeella) perunamuusikoilla.
3. Kompotti kuivatuista hedelmistä

1. Puuroa maitoa manna.
1. Maitotuotteet maidolla.
3. Tee

1. Kasvissyöjä.
2. Keitetty liha-guljaka keitettyjen perunoiden kanssa.
3. Kisseli omenoista

Päävalikon pitäisi olla joka päivä:

vehnä ja ruisleipä - 200 g;
sokeri - 25 g;
voita - 15 g

Käytä joka päivä ennen nukkumaanmenoa lasillista kefiiriä.

Reseptit ruoanlaittoon kotona alla olevan taulukon 5 alla.

Tuotteiden hinnat on ilmoitettu yhdelle annokselle.

Keittämiseen tarvitaan:

perunat - 50 g;
vihreät herneet, porkkanat - 20 g;
valkoinen kaali, kesäkurpitsa - 40 g;
tomaatit - 30 g;
pinaatti - 10 g;
kasvisekoitus - 300 ml;
vihreät - 5 g;
juuret - 15 g;
voita - 10 g;
kermaviili - 15 g;
suola - 1 g

1. Vihannekset ja juuret valmistelemaan.
2. Juurista juurikas kasvisliemessä (pieni määrä) puolivalmiiksi.
3. Kaada juuret jäljellä olevaan liemeen, kiehauta.
4. Lisää perunoita ja vihanneksia kiehuvaan liemeen, kypsennä valmiiksi.

Lisää vihreitä, kermavaahtoa ja voita lautaselle tarjoilemalla astiaa.

Tarvittavat tuotteet 1 annos borskhtia:

kasvisliemi - 350 ml;
juurikkaat - 150 g;
kaali - 80 g;
porkkanat - 20 g;
tomaattipasta - 5 g;
persilja - 2 g;
sokeri, jauhot - 3 g;
kasviöljy - 5 g;
suolat - 1 g;
kermaviili - 10 g.

1. Valmistele ja leikkaa juuret ja vihannekset.
2. Punajuuret ja porkkana tomaattikannulla pienessä osassa vihannesten lientä.
3. Kiehauta loput liemestä.
4. Lisää kaali, kun olet valmis, lisää haudutetut punajuuret, sokeri, suola, täytä voilla ja kiehauta.

Kun annat lautaselle, lisää kermavaahtoa, ripottele yrttejä.

kaali - 150 g;
perunat - 60 g;
porkkanat - 20 g;
tomaattipasta, kasviöljy, persilja - 5 g;
suola - 1 g;
kermaviili - 10 g

Kasvissyöjä keitto:

1. Sekoita valmistetut porkkanat tomaattipasta ja kasviöljyä.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi, pilkko kaali, kiehauta suolattuun vihannesliemeen.
3. Lisää porkkanat tomaattipasta, kiehauta.
4. Lisää kermaviilejä kerma-astiaan.

perunat - 140 g;
porkkanat - 20 g;
Hercules - 30 g;
persilja - 5 g;
suola - 1 g;
öljy - 5 g

1. Pese vihannekset, kuori, pilko.
2. Porkkanat hauduttaa vihannesten liemessä.
3. Kiehuvassa liemessä laske perunat, haudutetut porkkanat, kypsennä puoli kypsennettynä.
4. Lisää kaurahiutaleita, suolaa, saat valmiiksi.
5. Mausta keitto voilla ja ripottele persiljaa.

tuoreet hedelmät (100 g) tai kuiva - 50 g;
riisi - 20 g;
tärkkelys - 10 g;
sokeri - 30 g

1. Valmistele kuivatut hedelmät, kaada kiehuvaa vettä ja keitetään kunnes keitetään.
2. Kiehauta riisi erikseen.
3. Liuotetaan tärkkelys kylmällä vedellä.
4. Lisää riisi, sokeri, keitetään tärkkelystä kiehuvissa hedelmissä, kiehauta.

maito - lasi;
nuudelit - 40 g;
sokeri, voi - 5 g;
suola - 1 g

1. Keitä maitoa.
2. Lisää vermicelli, suola, sokeri, kypsennä, kunnes se on valmis.
3. Kun annat, lisää voita.

Keittämiseen tarvitaan:

nuudelit ja liha - 80 g;
munat - 1/6 osa;
kerma ja voi - 10 g.

1. Keitä nuudelit niin paljon vettä, että tuote imeytyy kokonaan ja jäähdytetään 60–70 ° C: n lämpötilaan.
2. Hio keitetty liha.
3. Sekoita nuudelit lihan kanssa, hakattu muna, sekoita.
4. Laita lämpöä kestävä astia, levitä hapan kerma päälle ja ripottele öljyllä.
5. Paista.

vähärasvainen liha - 80 g;
valkoiset juuret, porkkanat - 3 g;
suola - 1 g;
perunat - 100 g;
porkkanat ja maito - 50 g.

Miten lihaa valmistetaan:

1. Upota tuote kiehuvaan veteen (vedenkorkeuden tulee kattaa liha), kiehauta.
2. Poista vaahto, suola.
3. Puoli tuntia ennen valmiuden lisäämistä lisää juuret ja porkkanat.
4. Leikkaa osiin.

Menetelmä perunamuusien valmistukseen:

1. Keitä perunat.
2. Pyyhi ja laimenna kiehuvalla maidolla, suolalla ja hävitä.
3. Paistele porkkanaa vedessä, hiero, sekoita perunamuusiin, kiehauta.

Kypsennä liha edellisen reseptin mukaisella tekniikalla.

Keitetyt uudet perunat ovat pakollisia komponentteja:

150 grammaa uusia perunoita;
3 g tilliä;
2 g suolaa;
10 g öljyä.

1. Kiehauta mukulat suolatussa kiehuvassa vedessä.
2. Lisää voita ja ripottele yrttejä.

liha - 120 g;
riisi - 15 g;
kaali - 160 g;
jauhot, kasviöljy, tomaattipasta - 5 g;
kermaviili - 10 g;
suola - 2 g

1. Kaali-prosessi.
2. Keitä liha ja riisi.
3. Sekoita suolaan, voita.
4. Valmistele kastike kasvis teestä, jauhoista, tomaattipastasta ja kermasta.
5. Leikkaa kaali-rullat kaadamalla kastike ja paista.

Ruoanlaittoon tarvitaan lihapullia:

liha - 75 g;
leipä, vesi - 15 g;
jauhot - 3 g;
maito - 50 g;
suola - 1 g

1. Valmistele pellavan massa, leikkaa leikkeleitä, kypsele pari.
2. Valmistele maito ja jauhot.
3. Laita kattiloita kattilaan, lisää kastike ja paista uunissa.

Koristele pastalla.

turskafilee - 90 g;
maito - 50 g;
suola - 1 g;
jauhot - 5 g

1. Leikattavat kalat, leikataan osiin.
2. Kiehauta suolaisessa kiehuvassa vedessä.
3. Jauhosta ja maidosta valmistetaan kastike.
4. Taita kala leivinastiaan, kaada kastike, paista.

Tarjoile perunamuusia.

liha - 80 g;
jauhoja, tomaattipasta, voita - 5 g.

1. Dice liha, kaada liemi.
2. Lisää tomaattipasta, hauduta 1 tunti.
3. Sekoita jauhoja voita, laimennetaan liemellä, jossa liha haudutettiin.
4. Kaada liha kastikkeella, hauduta vielä puoli tuntia.
5. Tarjoile perunoita.

Keittämiseen puuroa tarvitaan:

Hercules ja voita - 50 g;
maito - 50 g;
suola - 1 g

1. Hiutaleet nukahtavat 100 ml: ssa suolattua vettä, anna sen kiehua.
2. Viljan paksuuntumisen jälkeen lisätään maitoa, keitä.
3. Täytä öljyä.

hirssi, raejuusto, porkkanat, maito - 50 g;
sokeri, voi - 10 g;
kermaviili, keksejä - 5 g;
vesi - 100 g;
munat - 1/4;
suola - 2 g

1. Kiehauta viskoosia hirssipuuroa vedellä ja maitolla. Viileä.
2. Laita hienonnetut porkkanat veteen.
3. Lisätään juustoa, porkkanaa, sokeria, munankeltuainen, lyöty valkoisia puuroon ja lisätään massaan.
4. Öljymuoto, ripottele leivonnaisella.
5. Lisää massa, rasvaa kermalla, paista.

Ruokailu pöydälle kaada vanukas sulatetulla voilla.

1. Tomajuusto kaada maitoa.
2. Pyyhi tuote 5a-ruokavalioon.

tattari, raejuusto, maito - 50 g;
öljy, sokeri - 10 g;
vesi - 150 g;
suola - 1 g;
munat - 1/4.

1. Hio tattari ja kypsennä viskoosia puuroa vedessä ja maidossa. Viileä.
2. Hiero juustoa, lisää sokeria, munaa, sekoita ja sekoita puuroon.
3. Laita massa tulenkestävään muotoon ja paista uunissa tai keitä pari.
4. Kaada paistinpullo sulatetulla voimalla.

Tähän luokkaan kuuluvat: hyytelö, hedelmäkompotti, paistetut omenat, hyytelöt, moussit, vanukkaat, leivonnaiset, ruokavalio-piirakat, hedelmäsalaattien valmistus.

omenakastike - 35 g;
perunajauho - 7 g;
sokeri - 15 g

1. Tärkkelys, joka on laimennettu veteen suhteessa 1: 4.
2. Lisää omenakastike, sokeri, laimennettu tärkkelys veteen, kiehauta.

kuivatut hedelmät - 30 g;
vesi - 180 ml;
sokeri - 15 g

Kompotin valmistusjärjestys:

1. Kaada kuivatut hedelmät veteen, keitetään 15–20 minuuttia.
2. Lisää sokeria. Viileä juoma.

hedelmämehu - 20 g;
manna, sokeri - 10 g;
vesi - 100 g;
sitruunahappo - mieluummin.

1. Laimenna kuumaan veteen ja kiehauta.
2. Lisää sokeria ja sitruunahappoa.
3. Kiehauta, täytä mannu, kypsennä 10 minuuttia sekoittaen.
4. Jäähdytetään 40 ° C: seen, voitetaan.
5. Kaada muotteihin kylmään.

jogurtti - 100 g;
vesi - 10 g;
gelatiini - 3 g;
kaneli - 1 g;
sokeri - 20 g

1. Sekoita jogurtti kanelilla ja sokerilla, sekoita.
2. Liuotetaan gelatiini lämpimään veteen ja lisätään jogurttiin jatkuvasti sekoittaen.
3. Jelly kaada ja jäähdytä.

valkoinen leipä - 50 g;
omenat - 100 g;
sokeri - 15 g;
maito - 25 g;
munat - 1/6.

Charlotten ruoanlaittoehdot:

1. Valmistetaan munanmaito seos sokerin kanssa (5 g).
2. Liota leipää, liota seokseen.
3. Viipaloidut omenat sekoitetaan jäljellä olevan sokerin kanssa ja haudutetaan.
4. Öljytä leivinpannun pohja ja sivut ja peitä paisutetut leivät.
5. Laita omenat päälle, peitä leivällä, paista uunissa.

omenat - 60 g;
kermaviili - 20 g;
porkkanat - 75 g;
suola - 0,5 g;
sokeri - 5 g

Salaatin valmistustekniikka:

1. Omenat, joissa on ihoa (ilman siemenlaatikkoa) ja raastetut porkkanat raastavat karkea raastimeen.
2. Lisää puolet normaalista kermasta, sokerista, suolasta.
3. Laita salaattikulho ja kaada loput hapanta.

Ikäryhmästä riippuen taulukon 5 käyttöä koskevat suositukset voivat vaihdella.

Lapsilla, joilla on krooninen hepatiitti, ruokavalio 5 on tarkoitettu sairauden pahenemiseen. Sairausprosessin passiivisen kulun aikana lapsen on sallittava mennä yhteiseen taulukkoon rasvaisen lihan, uuttavien aineiden rajoituksilla. 4-6 ateriaa päivässä on noudatettava tiukasti.

Kun verisuonitautien 5-vuotiailla lapsilla esiintyy hypotonista dyskinesiaa, tehdään säätö. Elintarvikkeiden koostumus sisältää enemmän tuotteita, joissa on choleretic-vaikutus (kasviöljy, munankeltuainen) ja kasvikuitu.

Aikuisten ruokavalio on määrätty sairauksien ja potilaan yleisen tilan mukaan.

Raskaita ongelmia voi syntyä ruokavalion käyttö työelämässä oleville potilaille.

Tällöin, jos tällaista ei ole mahdollista ostaa catering-verkostossa, sinun tulee ottaa työ mukaasi sallitun luettelon mukaisesti.

Ja hieman salaisuuksista.

Yksi lukijoista: Irina Volodina:

Silmäni olivat erityisen turhauttavia, joita ympäröivät suuret rypyt ja tummat ympyrät ja turvotus. Kuinka ryppyjen ja pussien poistaminen silmien alta kokonaan? Miten selviytyä turvotuksesta ja punoituksesta? Mutta mikään ei ole niin vanha tai nuori mies kuin hänen silmänsä.

Mutta miten nuorentaa niitä? Plastiikkakirurgia? Löysin - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteistomenettelyt - photorejuvenation, kaasu-neste pilling, radio nosto, laser facelift? Hieman helpompi - kurssi on 1,5-2 tuhatta dollaria. Ja milloin löytää koko tämän ajan? Kyllä, ja vielä kallista. Erityisesti nyt. Siksi valitsin itselleni toisen tavan.