Kuinka paljon sokeria päivässä voi lapsi?

• Tuotteet

Ennen kuin ostat lapsellesi uudelleen suklaapatukan tai karkkia, harkitse, kuinka paljon sokeria lapsi voi antaa päivässä?

Yksi tärkeimmistä asioista maailmassa:

Kuinka paljon sokeria päivässä voi lapsia?

Maailmassa on kaksi toisistaan ​​poissulkevaa myyttiä sokerista:

• sanotaan, että sokeri on huono ja voit turvallisesti hallita ilman sitä;
• toinen osoittaa, että ilman sokeria elimistö kokee tiettyjä ongelmia, joilla voi olla vakavia seurauksia.

Totuus, kuten aina, osoittautuu olevan "jonnekin lähellä". Yritetään selvittää: mitä saamme enemmän sokerin käytöstä - haittaa tai hyötyä?

Onko sokeri haitallista vauvalle?

Sokerin kulutuksesta aiheutuva haitta on tietysti ilmeistä:

• Kun sokeri imeytyy elimistöön, kalsium pestään pois luista, mikä aiheuttaa osteoporoosia ja hampaan rappeutumista (todettiin, että sodan aikana, kun sokerin puute oli, sotavien maiden väestössä ei ollut käytännössä kariesta).
• Sokeri muuttuu glykogeeniksi ja kun se ylittää normin, se muuttuu rasvaksi.
• Sokeri aiheuttaa keinotekoisen nälän tunteen, kun insuliini ja glukoosipitoisuus lisääntyvät - tämä johtaa ylensyöntiin.
• Kun liiallinen sokerin kulutus lisää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä.
• Sokeri on itse asiassa huume, joka aiheuttaa voimakkaan riippuvuuden makeisista.
• Makeiset johtavat ennenaikaiseen ikääntymiseen kehoon kertyneiden vapaiden radikaalien takia - sen seurauksena iho menettää lujuutensa ja joustavuutensa.
• Sokeri alentaa immuunijärjestelmää ja aiheuttaa diabeteksen riskin.
• Sokeri lyhentää elinajanodotetta.

Annan teille yhden vertauksen.

Haluavat yllättää vanhan erakin, kylän asukkaat tarjosivat hänelle kokeilemaan teetä sokerilla. Kun vanha mies oli siemailla, he pyysivät hänen lausuntoaan. Hän vastasi: "Olet pilannut kaksi asiaa - teetä ja sokeria."

Kuinka sokeria lapselle on hyödyllistä?

Kuinka paljon sokeria voi lapsi syödä päivän aikana ja missä muodossa? Kumma kyllä, mutta ei sokeria. Tämä viittaa keinotekoiseen pöytä- sokeriin.

Loppujen lopuksi on myös luonnollista, joka on luonnollisessa muodossaan monissa tuotteissa:

• Hedelmät - viinirypäleet, banaanit, mangot, ananakset, omenat, kiivi, aprikoosit, avokadot, appelsiinit, sitruunat.
• Marjat - vadelmat, mansikat, karhunvatukat, karpalot, mustikat.
• Vihannekset - porkkanat, kurpitsa, punajuuret, kaali, perunat, kesäkurpitsa, squash, pavut, soijapavut, herneet.
• Vilja - vehnä, tattari, kaura, ohra, linssit, maissi.

Luonnollinen sokeri on enemmän kuin tarpeeksi keholle, eikä se tarvitse ylimääräisiä annoksia teollista sokeria. Jos joku ei ole tarpeeksi makeaa, syö hunajaa, mutta pidä mielessä, että siinä on paljon kaloreita.

Se, että sokeri auttaa aivoja työskentelemään, on vain myytti, jota elintarvikevalmistajat ovat levittäneet laajalti. Niille on edullista luoda sokeririippuvuutta väestössä tuotannon määrän lisäämiseksi. Siksi ne lisäävät sokeria aina kun se on mahdollista ja mahdotonta, mutta "unohtaa" mainita se etiketissä osana tuotetta. Älä huijata.

Kuinka paljon sokeria voi lapsi syödä päivän aikana?

Vaikea kysymys rakastaville vanhemmille, isoäiteille, isoisille, tädille ja setäille - kaikki haluavat kaikki miellyttää lapsia antamalla makeisia. Näin ne aiheuttavat vakavaa haittaa lapsille.

Mikä on turvallinen päivittäinen sokerin saanti lapselle?

• 10–18-vuotiaille lapsille voidaan antaa enintään kuusi teelusikallista;
• 2-10-vuotiaat - enintään kolme;
• ja 2-vuotiaana - eivät anna sokeria lainkaan.

Yksi tl sisältää 4 grammaa sokeria.

Kuinka paljon sokeria voi lapsi. Kuinka vähentää makeisten makeutta lapsille?

Haluamatta, että aikuiset itse opettaisivat makeita lapsia.

• Jos lapsi on tuhma, äidille on helpompaa ja helpompaa antaa hänelle karkkia kuin selvittää hänen tottelemattomuutensa syy.
• Usein aikuiset käyttävät makeisia palkkiona tai palkkiona, luoden lapsille vahvan yhdistyksen ”käyttäytyvät itse, saat karkkia”.

Ja makeus aiheuttaa lapsen riippuvuuden sokerista, ja nyt hän ei voi kuvitella elämää ilman makeisia.

Niinpä me itse työntämme heidät vapaaehtoisesti.

• Älä anna suosikkilastillesi soodaa ja sokeria sisältäviä juomia.
• Rajoita niiden muffinien, jäätelökakkujen, kakkujen ja muffinien, karkkien ja karkkien käyttöä.
• Vaihda ne paremmin tuoreilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä.
• Tulossa käymään lapset, älä osta makeisia, vaan pelata kävellen heidän kanssaan.

Mikä on sokerin kulutuksen määrä päivässä

On vaikea uskoa, mutta ihmiset syövät noin 25 kilogrammaa sokeria vuodessa! Ja tämä edellyttää, että käytät vain 70 grammaa päivässä. Älä usko? Katsokaa sitten itseäsi:

Ota suhteellinen keskimääräinen sokerin kulutus päivässä eli 70 g. Saamme:

Päivänä - 70 g; viikko - 490 g; kuukausi - 2100 g; Vuosi - 25,5 KG!

Miksi juuri 70 grammaa? Oletetaan, että juot teetä 3 kertaa päivässä, laitat sen vain 2 lusikallista sokeria (ei diaa = 12 g.), Saamme - 36 g. Mutta tietenkin sokeri ei tee mitään yhden sokerin kanssa, joten lisäämme evästeitä (30g) + leipää (4g), saamme - 70 grammaa! "Kolmen teelusikallista hunajaa (liukumäellä) sokerin päivittäinen määrä." Kuten näette, tämä ei ole niin paljon, ja jos katsomme, että me kaikki rakastamme syödä makeisia, ja jopa suurina määrinä (juomat, pullat, jogurtti, jäätelö jne.). ), ja sinun on myös lisättävä täällä muiden elintarvikkeiden ja hedelmien sokeriosuus, niin tämä luku voidaan kaksinkertaistaa vähintään. Mitä sitten saamme? 50 kg sokeria vuodessa on koko pussi! Mitä mielestäsi kehosi on niin onnellinen tästä määrästä? Joten teet omat johtopäätökset, ja annamme vain pienen listan sokerin liiallisen kulutuksen seurauksista (muuten se voidaan pidentää 70 pisteeseen!).

Mikä on sokeri?

Sokeri on yleinen tuote, joka kuuluu pienimolekyylisiin hiilihydraatteihin. Se tapahtuu - luonnollinen ja teollinen. Luonnollinen on hyvin imeytynyt, auttaa absorboimaan kalsiumia tiettyjen elintarvikkeiden kautta. Myös teollisuus imeytyy hyvin, mutta se on haitallista ja voi jopa olla myrkyllistä. Se liukenee täydellisesti veteen ja imeytyy helposti elimistöön. Siinä ei ole ravitsemuksellista biologista arvoa kaloreita lukuun ottamatta, jopa 100 kcal / 100 g tuotetta. Kehomme kemiallisten reaktioiden vuoksi sokeri käsitellään glukoosiksi, joka on niin välttämätöntä aivojemme kannalta.

Tietoja sokerin saannista päivässä

Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitseva ravitsemustieteellinen tiedekomitea (SACN) suosittelee noudattamaan seuraavia sokerin päivittäistä kulutusta koskevia sääntöjä:

Milloin lapsille voidaan antaa sokeria ja missä määrin?

Näyttää siltä, ​​että ruokavalion makeuden tärkeimmällä lähteellä ei ole yhtään liittoutua. Ravitsemusasiantuntijat, lastenlääkärit, endokrinologit, hammaslääkärit ja jopa psykologit ovat yksimielisiä siitä, että lapset kärsivät sokerista ja ovat vaarassa saada vakavia sairauksia. Mitä vaikeampi väittää, sitä enemmän kysymyksiä ilmenee: ”Missä iässä voit antaa sokeria ensimmäistä kertaa ja kuinka paljon, kuin korvata se ja mikä on ongelma?”

Valokuva: Depositphotos.com. Lähettäjä: ajafoto.

Tapaa valkoista sokeria

Sokerijuurille ominaista valkoista sokeria kutsutaan puhdistetuksi sokeriksi. Sen valkoisuuskiteet on pakko syvä puhdistaa raaka-aineita (juurikkaita tai sokeriruokoa), mikä johtaa erityisesti ravintoarvon vähenemiseen. Prosessissa epäpuhtaudet poistetaan, vain makea maku ja korkea kaloripitoisuus (enintään 398 kcal / 100 g) säilytetään. Jokapäiväisessä elämässä valkoista sokeria kutsutaan myös ”sakkaroosiksi”, ja sitä käytetään lisäaineena eri ruokien valmistuksessa.

Veren glukoosipitoisuuksien nopeaan nousuun, jota seuraa jyrkkä lasku, on useita negatiivisia pisteitä. Tällaisia ​​hyppyjä voidaan verrata lasten ruumiin stressiin, kun haima alkaa toimia hätätilanteessa.

Jos perhe antaa säännöllisesti herkullisen hampaiden kapeita, uhkaa hiilihydraatin aineenvaihdunnan häiriö, joka johtaa ylipainoon ja diabetekseen. Ja tämä on vain jalostamon jäävuoren huippu.

Haittaa lapsia

Siirtäjä ja kasvava lapsi tarvitsevat hiilihydraatteja, mutta hän tarvitsee glukoosia, ei puhdistettua sokeria, joka:

• Se vaikuttaa kielteisesti suoliston mikroflooraan. Hyödyllisiä bakteereita estetään luopumalla niiden asemista patogeenisiksi, mikä johtaa dysbioosiin, ilmavaivaan ja epävakaaseen tuoliin.
• Tuhoava vaikutus keskushermoston toimintaan. Lapsen käyttäytyminen muuttuu. Hänestä tulee erittäin innostava, ärtynyt, hysteerinen ja joskus aggressiivinen.
• Ylimääräisellä tuotteella kerääntyy rasvaa, joka lisää rasvaa ja uhkaa lihavuutta tai kehittää diabetesta.
• Se muodostaa vaaran kariesin aiheuttamille maitotuotteiden ja tulevien pysyvien hampaiden terveydelle. Ja hampaiden varhainen menetys johtaa epänormaalin pureman muodostumiseen.
• Vähentää immuniteettia ja estää valkosolujen suojaavaa toimintaa. Muutama tunti sen jälkeen, kun makea immuunijärjestelmä on ollut, heikkenee puoleen.
• Se vahingoittaa kivennäisaineiden aineenvaihduntaa, pesemällä kalsiumia pois kehosta ja jättää vauvan ruumiin merkittävälle osalle B-vitamiineja.
• Edistää nopeaa riippuvuutta makeisista, muuttuu riippuvuuteen, muuten riippuvuuteen. Koska vauvanruokien sokeri aktivoi endorfiinien (ilohormonien) tuotantoa, lapsi ei vain halua saada makeaa tuotetta, hän vaatii sitä.

WHO: n raportti ja maailmanlaajuiset ratkaisut

Sokerin saannin lisääntymisen aiheuttamien sairauksien kasvu on edellyttänyt WHO: n ratkaisevaa toimintaa. Vuodesta 2003, jolloin raportti toimenpiteistä päivittäisen sokerinkulutuksen vähentämiseksi 10%: lla esitettiin ensimmäisen kerran, ongelman torjunta alkoi. Ravitsemusasiantuntijat vaativat, että 10 g sokeria terveelle henkilölle päivässä on riittävä ja vaaraton elimistölle, ja lasten on oltava 3 kertaa pienempi.

Lukuisien vastustajien taustalla Sveitsin yritys "Nestle" vie tässä asiassa arvokkaan aseman, sillä vuodesta 2007 lähtien se on jatkuvasti vähentänyt lastentuotteiden sokerin määrää. Äskettäin sen edustajat kertoivat uudesta tieteellisestä läpimurrosta, joka vuodesta 2018 alkaen KitKat-baareissa ja Aero-huokoisessa suklaassa vähentää sokerin tasoa 40%, ei herkkää makua.

Ikärajoitukset

Vuodesta 3-vuotiaasta lapselle voidaan tarjota makeisia vaahtokarkkeina, vaahtokarkkeina, vanilja marmeladina, vähärasvaisena jäätelönä, kakkuina ja leivonnaisina ilman rasvaa sisältäviä voiteita, ja on parempi, jos herkku on kotitekoinen. Tässä iässä lapsi tutustuu hunajaan alkaen 1-2 tl: sta, joka on lisätty mihin tahansa astiaan.

Korkean rasvapitoisuuden takia vain 5-6-vuotiaista on sallittua lisätä ruokavalioon suklaata, jossa on pieni määrä valkoista tai maitotuotetta ja sitten musta.

Kohtuullinen ehdotus makeasta vauvasta sisältää tiettyjä sääntöjä: vasta pääaterian jälkeen, eikä missään tapauksessa palkkiona.

Syyt ja vahingoittaa ennenaikaista dating

Makeutettu ruoka muuttuu ruokavaliossa "normiksi", ja pikkuinen tottuu vähitellen uusiin makuelämyksiin, joita ravitsemusterapeutit kutsuvat "alaspäin". Tämä ei anna lapselle mahdollisuuden sopeutua tuotteiden luonnolliseen makuun ja määrittää hänen intohimonsa makeaan ruokaan, mikä on vaikeaa päästä eroon tulevaisuudessa.

Määrälliset toimenpiteet

Mitä pienempi, sitä parempi. Sokerin normit lapsuudessa muuttuvat jatkuvasti. Jos aikaisemmin katsottiin olevan sallittua antaa lapselle 3–6-vuotiaita 40 g, 7–10 vuotta - 50 g ja 12 vuotta - 70 g sokeria päivässä (ottaen huomioon sen sisällön tuotteissa), nykyään nämä normit suosittelevat vähentämistä vähintään kahdesti tai kolme kertaa, ja on parempi tehdä ilman sokeria.

Luonnolliset korvikkeet

Kaikki luonnollisista raaka-aineista peräisin olevat sokerin korvikkeet ovat runsaasti kaloreita. Niitä käytetään lääketieteellisiin ja farmakologisiin tarkoituksiin, mutta useammin elintarviketeollisuudessa, mikä lisää makeisia, leivonnaisia, hilloja ja juomia.

glukoosi

Glukoosi tai rypälesokeri - yksinkertainen hiilihydraatti, jolla on nopea imeytyminen, joka sisältää runsaasti kivihedelmiä, viinirypäleitä, banaaneja, vadelmia, mansikoita. Lääketieteellinen teollisuus tuottaa glukoosia liuoksissa ja tableteissa.

Pediatrisessa käytännössä sitä käytetään usein asetonemiallisissa olosuhteissa, ja lääkäri määrää lääkärin ikäannosten mukaisesti. Ei ole tarkoitettu lapsille tarkoitettuihin ruokiin.

Ruskea sokeri

Jalostamaton sokeri, jolla on erityinen väri, maku ja tuoksu, on valmistettu sokeriruo'osta. Puhdistuksen puutteen vuoksi se säilyttää pienen osan mineraalikoostumuksesta (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rauta) ja B-kompleksi-vitamiinit. Tämä on ruskean sokerin ainoa etu valkoisen päälle.

Lausunto siitä, että raakasokeri ei johda ylimääräisiin kiloihin, on väärin. Sen keskimääräinen kaloriarvo on 380 kcal ja voi ylittää valkoisen vastaavan.

Lisäksi puhdistamattoman tuotteen koostumus ei takaa haitallisten epäpuhtauksien puuttumista ja aiheuttaa usein allergisia reaktioita lapsilla.

fruktoosi

Hedelmät ja marjat ovat makean maun mukaisia ​​fruktoosille (tai hedelmäsokerille), joka on osa niistä.

Fruktoosin etuna on enemmän kyllästettyä makeaa makua, kaksi kertaa tavallisen sokerin makeus, jonka kaloripitoisuus on 399 kcal / 100 g tuotetta. Siten kun se syötetään, se ottaa puolet määrästä, jotta varmistetaan lautasen haluttu maku.

Lisäksi hedelmäsokeri vähentää karieksen riskiä 25%.

Fruktoosin positiiviset ominaisuudet tekevät siitä käyttökelpoisemman vaihtoehdon sakkaroosille edellyttäen, että elintarvikkeiden käyttö on epäjohdonmukainen ja kohtalainen. Elintarvikkeiden säännöllinen makeuttaminen fruktoosilla säilyttää lihavuuden ja makeisten riippuvuuden.

Keinotekoiset makeutusaineet

Ei-luonnollisten makeutusaineiden suosio kasvaa. Niiden kaloripitoisuus on nolla, ja ne ovat monta kertaa parempia kuin makeiset sisältävä sokeri ja niitä käytetään elintarviketeollisuudessa: jäätelön, makeisten, juomien, makeisten, purukumien, ruokavalioiden valmistuksessa.

Lyhyt luettelo sokerin korvikkeista, joiden sukutaulu ei ole sokeri:

Makeutusaineet pystyvät tyydyttämään makean hampaan pieninä annoksina ja jättämään kehon muuttumattomana ottamatta mukaan insuliinilaitetta ruoansulatusprosessiin.

Makeat kaksoset tekevät erinomaista työtä diabeteksen kanssa, mutta eivät ole hyväksyttäviä terveen lapsen ruokavaliossa. Niiden vaikutuksia lasten kehoon ei ole tutkittu riittävästi, mutta korrelaatio syövän, maksasairauden, munuaisongelmien ja allergioiden kehittymiseen on hälyttävää.

EU-maissa ja Venäjällä monet keinotekoiset makeutusaineet ovat kiellettyjä vauvanruoan tuotannossa tai niillä on ikärajoituksia.

allergia

Lääke hylkää mahdollisuuden lapsen allergiaan sokerille. Tavallisesti makea aine pääsee kehoon jonkinlaisen tuotteen kanssa, ja kehon reaktio voi olla vain proteiinilla, ja sokeri, kuten tiedetään, on hiilihydraatti, mutta se on provosaatin rooli. Se aiheuttaa huonosti hajotettujen ruokajätteiden hajoamisen prosessit suolistossa. Veren imeytyminen hajoamistuotteet aiheuttavat reaktion. On myös osoitettu, että verensokerin lisääntyminen pahentaa olemassa olevan allergian kulkua.

Sokerialueen allergia voi olla sekä yksittäisiä tekijöitä että niiden yhdistelmää:

• geneettinen taipumus;
• syö makeisia suurina määrinä raskauden aikana;
• säännöllinen ruokinta lapselle makean ruoan kanssa;
• haitalliset ympäristöolosuhteet yleensä tai haitalliset tekijät oleskelun ympäristössä (erityisesti aikuisten tupakointi asunnossa);
• suoliston dysbioosi ja helmintiset hyökkäykset;
• murrosiän aiheuttamat hormonaaliset myrskyt.

Yleiset allergiset reaktiot ovat vakavia vaaroja. Äkillinen hengitysvaikeus aiheuttaa angioedeeman kehittymisen seurauksena limakalvojen ja ihonalaisen rasvakudoksen turvotusta. Allerginen bronkospasmi tai keuhkoputkien astmahyökkäys ei ole vähäpätöinen klinikka.

Mitä tehdä Lapsen allergia vaatii pätevää ja pitkäaikaista hoitoa.

• Vanhempien ensimmäinen sääntö on sulkea pois tuote, joka aiheutti lapselle allergisia ilmenemismuotoja.
• Toinen on hakea apua lääkäriltä ja jos lapsella on hengitysvaikeuksia, tee se välittömästi.

Mitä korvata?

Luonto viisaasti hoiti hiilihydraattien täydennystä kasvavassa elimistössä. Luonnonmukaisina makeina se tarjoaa laajan valikoiman hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja viljaa. Hyväksi lapselle toimitetaan kuivattuja hedelmiä ja hunajaa juomissa tai maukkaana lisänä viljaa, raejuustoa, jogurttia.

Kärsivällisyys ja oma esimerkkisi auttavat vanhempia muodostamaan lapsen makuun ja haluun syödä oikealle, mikä on avain tulevaisuuden terveyteen.

Emme sano hyvästi, ja toinen osa polttavaan kysymykseen annettavasta vastauksesta, kun lapsi voi saada suolaa ja sokeria, oppii seuraavasta artikkelista: Milloin voit lisätä suolaa ruokaan?

Kuinka paljon sokeria lapset voivat saada?

Tekijät: BBC

Ei todennäköisesti ole lasta, joka ei pidä makeisista. Mutta mitä jos lapset kuluttavat liikaa, epäterveellisiä määriä sokeria? Johtava ravitsemustieteilijä Emer Delaney kertoo, mitä "liian paljon" tarkoittaa, ja kutsuu yksinkertaisia ​​sokerin korvikkeita, jotka auttavat vähentämään sen kulutusta.

Useimmat ns. Sivistyneissä olosuhteissa asuvat ihmiset syövät liikaa sokeria. Lääkäreiden äskettäiset suositukset vähentävät merkittävästi "vapaiden sokerien" määrää, joita kuluttamme ruoan ja juomien kanssa. Mutta mitä tämä tarkoittaa?

"Vapaa" tai lisätyt sokerit ovat mitä tahansa sokereita, joita lisätään erityisesti elintarvikkeisiin ja juomiin. Tähän käsitteeseen ei sisälly luonnollista sokeria, joka on alun perin löydetty hedelmistä, vihanneksista ja maidosta. Ilman kehon haittaa voimme saada enintään 5% kaloreista lisättyä sokeria päivittäin. Yhdistyneessä kuningaskunnassa viimeisin kysely osoitti kuitenkin, että suurin osa lapsista saa lähes 12–16% kaloreista lisättyä sokeria päivittäin.

Mikä on vaarallista sokerin kulutuksen suhteen

Liian paljon sokeria syöminen tarkoittaa usein sitä, että kulutamme liikaa kaloreita. Ja jos emme käytä niitä, kehomme kerää ne rasvaksi, mikä puolestaan ​​johtaa painonnousuun. Jos tämä tapahtuu lapsen kanssa, on todennäköistä, että hän säästää ylipainoa nuoruudessa ja aikuisuudessa. Lisäksi lihavuuden riski ja sen jälkeinen elämänlaadun heikkeneminen kasvavat vain iän myötä.

Kuinka paljon vapaata sokeria voi kuluttaa lapsemme, ja onko se liian paljon ylimääräistä vaarallista heidän terveydelleen?

Luonnollisesti lasten ruokavaliossa voi olla pieni määrä sokeria, mutta sitä sisältäviä elintarvikkeita ja juomia tulisi pitää vain harvinaisten kohteluvälineidenä eikä koskaan pidä niiden kulutusta normaalina. On myös tarpeen seurata tarkasti näiden tuotteiden sokeripitoisuutta, jotta vapaiden sokerien suurin sallittu kulutus ei ylity. Elintarvikkeet, joissa on korkea sokeripitoisuus, sisältävät yleensä vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, joten niiden ei pitäisi korvata korkealaatuisia elintarvikkeita, jotka ovat tarpeen lasten normaalin kasvun ja kehityksen kannalta.

Suurin suositeltu sokerin saanti päivässä

Teekusien määrä

Tärkeää tuotteista

Evästeet, jotkut aamiaismurot, valmiit kastikkeet, kakut, makeiset, makeiset, virvoitusjuomat ja hedelmämehut ovat kaikki sokeria sisältäviä elintarvikkeita. Lähes neljäsosa vauvan ruokavaliossa olevasta vapaasta sokerista sisältyy juomiin. Esimerkiksi yksi tölkki makea hiilihappopitoinen juoma on ”rikastettu” noin yhdeksällä teelusikallista sokeria.

Jotkut uskovat, että ruokavalio vaikuttaa merkittävästi lasten käyttäytymiseen. Esimerkiksi uskotaan yleisesti, että sokerin liiallisen kulutuksen myötä lapset tulevat hyperaktiivisiksi ja niillä on vaikeuksia keskittyä opiskeluun koulussa. Tätä aihetta keskustellaan kuumasti yhteiskunnassa, ja monet vanhemmat sanovat, että ruokavalio vaikuttaa havaintojensa mukaan merkittävästi lapsensa käyttäytymiseen.

Ei ole kuitenkaan julkaistu arvovaltaisia ​​tutkimuksia, jotka vahvistaisivat, että näin on. On totta, että tiedetään luotettavasti, että vapaa sokeri ylimäärinä voi johtaa lasten hampaiden hajoamiseen ja myöhempiin ongelmiin heidän kanssaan ja ruoansulatuksella.

Siksi terveydenhuollon ammattilaiset, mukaan lukien British Dental, ruokavalio ja lääketieteelliset yhdistykset, kehottavat hallitusta ryhtymään vakaviin toimenpiteisiin ja asettamaan 20 prosentin sokeriveron.

Kuinka vähentää sokerin saantia

• Vaihda tavallista korkean sokeripitoisen aamiaismurojasi enemmän ravintohiutaleiksi, vilja-paahtoleipääksi, bageleiksi, tavalliseksi hedelmä jogurtiksi tai marjoiksi. Kannusta itseäsi lukemaan tarroja ennen kuin ostat, koska joidenkin viljatuotteiden valmistajat sijoittavat tuotteensa korkean kuituiseksi tuotteeksi ja esimerkkinä terveellisestä ruokavaliosta, vaikka itse asiassa se sisältää paljon sokeria. Viikonloppuisin kokeile omelettia tai keitettyä muna-paahtoleipää, jotta saat maukkaan vaihtoehdon aamiaismakkuihin.
• Kakkujen, leivonnaisen, evästeiden tai makeisten tai teen tai kahvin sijaan yritä korvata makeiset viljapurkeilla, suolatamattomilla pähkinöillä, leipäpihoilla, hedelmä- tai vihannesbaareilla, kaurahiutaleilla tai riisikakkuilla pienellä määrällä maapähkinävoita, viipaloitu banaani, juusto tai hummus.
• Vaihda juomat makeat hiilihapotetut juomat tavalliseen kuohuviiniin pienellä määrällä luonnollista hedelmämehua. Yritä kokeilla: kylmää maitoa voidaan sekoittaa hedelmien kanssa, lisätä siihen jäätä. Yleensä. Käynnistä fantasia ja luo oma - terve ja ravitseva - vaihtoehto valmiille makealle juomalle.
• Voit paistaa hedelmiä ja säännöllisiä keksejä, joissa ei ole sokeria, esimerkiksi kuivattuja hedelmiä. Kotitekoiset kakut tai hedelmät hyytelöissä ovat terveellisempi vaihtoehto valmiille hyytelöille ja jäätelölle. Yksinkertainen jogurtti, jossa on paljon marjoja, hedelmäsalaattia ja muita terveellisiä makeisia, myös monipuolistaa valikkosi, mikä tekee siitä tasapainoisemman ja terveellisemmän.
• Ota lapset mukaan valmisteluun ja suoraan ruoan valmistukseen. Jos he auttoivat valmistelemaan jotakin, on paljon todennäköisempää, että he syövät omaa ruokaa ruokahalulla.
• Ole itse roolimalli - lapset kopioivat aikuisten käyttäytymistä. Jos he näkevät, miten sinä jatkuvasti ja iloillasi kokit ja syödä terveellistä ruokaa, he imitoivat sinua tässä.

Tärkein neuvoja: sokerin kulutuksen vähentäminen ei ole helppoa, mutta aloita siitä, että jatkuvasti osoitetaan tämän ainesosan ylimääräisen kulutuksen haitallisuus. Meidän on kannustettava lapsiamme valitsemaan terveellisiä elintarvikkeita ja syömään terveellisempiä juomia, syödä enemmän hedelmiä, vihanneksia ja elintarvikkeita, jotka sisältävät huomattavia määriä kuitua - täysjyvä viljaa ja paistettua täysjyväjauhoa.

Myös päivittäinen liikunta on välttämätön edellytys terveyden ylläpitämiselle asianmukaisella tasolla, joten rohkaise lapsia osallistumaan erilaisiin urheiluun ja harrastuksiin, joihin liittyy aktiivinen elämäntapa.

julkaistu 13.1.2017 17:25
päivitetty 19.1.2017
- Ruoka, vitamiinit

"Makea elämä" kaikilla säännöillä

Kuten tiedätte, useimmat vauvat ovat hirvittäviä makeisia. Joskus näyttää siltä, ​​että heidän tahtonsa olisivat olleet - kaikki aamiaiset, lounaat ja illalliset koostuivat yksinomaan kakkuista, jäätelöstä ja makeisista. Kuinka paljon sokeria tarvitsee lapsi ja milloin hänen pitäisi rajoittaa makeisten käyttöä?

Tatyana Maksimycheva
Lastenlääkäri, dietologi, lasten ja nuorten ravitsemusosasto RMAPO

Hiilihydraattien rooli kehossa

Sokerilla on tärkeä rooli lasten ravinnossa. Loppujen lopuksi se on tunnettu hiilihydraattien lähde.

Hiilihydraatit ovat ryhmä ravinteita, jotka emittoivat yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Yksinkertaiset hiilihydraatit (glukoosi, fruktoosi, maltoosi, sakkaroosi) ovat enimmäkseen makeita aineita, joita saamme hedelmistä, hunajasta, makeisista. Monimutkaiset hiilihydraatit - enimmäkseen makeita aineita, jotka tulevat meille vihanneksia, viljaa, leipää. Kun ne ovat ruumiissa, ne hajoavat syljen vaikutuksesta suuhun ja vatsaan ja lopulta käsitellään ja imeytyvät ohutsuoleen. Ainoastaan ​​ns. Sietämättömiä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (ravintokuitua) ei imeydy. Ne edistävät suoliston normaalia toimintaa, auttavat kolesterolin, raskasmetallien ja vieraiden aineiden erittymistä kykyyn aiheuttaa syöpää. Ruokavalion raaka-aineet pienten lasten (enintään 3 vuotta) ravinnossa ovat hedelmiä, vihanneksia, viljaa ja 3–4 vuoden kuluttua ne lisäävät täysjyväleipää (leseineen). Hiilihydraattien hajoamisen lopputuote on tunnettu glukoosi. Puhtaassa muodossaan se on hedelmissä, ja makeampi hedelmä, sitä enemmän. Glukoosi on yleinen energialähde ja yksi ruokahalun ärsykkeistä. Veren laskun myötä tulee nälän tunne. Glukoosin käyttö kehossa on kolme:

1. Se on "polttoaine" kaikkien elinten työhön.
2. Viivästynyt maksan ja lihasten soluihin.
3. Se muuttuu rasvaksi, kun sen vastaanottamisen määrä on tarpeeton.

Hiilihydraatit ovat välttämättömiä lapselle paitsi energiantoimittajina, myös vitamiinien (C-vitamiini, beetakaroteeni, foolihappo), monien mineraalisuolojen (kalium, rauta), ravintokuitujen (joilla on ennaltaehkäisevä vaikutus lasten ummetukseen) avulla. orgaaniset hapot, jotka parantavat ruoansulatusta. Mitä enemmän tällaisia ​​arvokkaita ravintoaineita kaloreita kohti on, sitä suurempi on hiilihydraatin ravintoarvo. Esikoululaisen pitäisi saada 300 g vihanneksia ja 150 g hedelmää päivässä. Sokerilla ei ole ravintoarvoa, kun taas sen kaloripitoisuus on korkea. Hiilihydraattien osuus lasten ruokavaliosta riippuu suurelta osin iästä. Ensimmäisen elinvuoden lapsilla niiden osuus on 40%. Ja vuoden kuluttua se nousee 60 prosenttiin, josta enintään 10 prosenttia on sokeria, mukaan lukien makeisiin sisältyvä sokeri.

Milloin ja miten antaa herkkuja

Rakkaus makeisiin on asetettu lapselle geneettisellä tasolla. Ensimmäinen ruoka lapsen elämässä on äidinmaito, jolle maitosokeri, laktoosi, antaa makeutta. Kun maitoa käytetään keinotekoisesti maitovalmisteilla, lapsi saa laktoosia ja maltoosia. Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto laajentaa hiilihydraattien lähteitä - hedelmä- ja vihannesmehuja, perunamuusia, viljaa, jotka kattavat täysin lapsen kehon hiilihydraattien tarpeet. Yleensä ne eivät sisällä pöytä- sokeria, sakkaroosia ja joidenkin vanhempien halua makeuttaa tiettyä ruokalajia mielellään, jotta lapsi voi syödä enemmän, on täysin mahdotonta hyväksyä. Aikuisten tällainen käyttäytyminen voi johtaa lapsen makuaisteluun, suolaisten ruokien kieltäytymiseen ja sen seurauksena ylikuormitukseen, ylipainoon. Vuoden kuluttua lapset saavat päästä ruokaan pienen määrän pöytä- sokeria sekä makeisia. 1–3-vuotiaille lapsille sokerin määrä päivässä on 40 g, 3–6-vuotiaita - 50 g. Voit alkaa tutkia makeisia eri mousseista, jotka on valmistettu marja-hedelmäpohjalta (tuoreista ja tuoreista jäädytetyistä marjoista ja hedelmistä). Sitten voit nauttia vaahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkia sekä erilaisia ​​hilloja, hilloja, hilloa. Keskellä vaahtokarkkia ja vaahtokarkkia on hedelmä- ja marjapyrettä, joka on kuvattu sokerilla ja munavalkoilla. Ensimmäistä kertaa kohdellaan lapsi vaahtokarkkeilla, on parempi valita vanilja tai kerma, myöhemmin voit tarjota vaahtokarkkeja hedelmälevyillä. Marmeladi on hyytelömäinen makeinen, joka on valmistettu keittämällä hedelmiä ja marjapyrettä, sokeria, melassia (tärkkelyksen käsittelytuote) pektiiniä. On parempi olla tarjoamatta lapselle pureskeltavia marmeladilajikkeita, koska niissä on paljon väriaineita, ja lisäksi sillä on kova rakenne ja vauva nielee sen melkein ilman pureskelua. Kolmen vuoden iästä (ei aikaisemmasta) voi murskien aikuiselle lapselle tarjota kakkuja ja leivonnaisia, jotka eivät sisällä rasvapohjaisia ​​voiteita ja vähärasvaisia ​​jäätelön lajikkeita (ei jäätelöä). Makeisten määrä on säädetty: 1 vuosi 3 vuoteen - 10 g päivässä ja 3–6 vuoteen - 15 g. Niiden käyttö ei saisi olla palkitsevaa lapselle, ja tietysti se tulisi antaa pääaterian tai iltapäivän välipalan jälkeen. Lapsia ei saisi antaa neljän vuoden ikään saakka karamellia tai pastillia, koska on olemassa tukehtumisvaara. Suklaan ja kaakaon sekä suklaan vaahtokarkkeja, suklaata, jne., Alle 3-vuotias lapsi on parempi olla joutumatta niihin. Suklaa sisältää paljon rasvaa ja aiheuttaa kuorman lapsen vatsan ja haiman entsymaattiselle järjestelmälle. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä lainkaan pienille allergikoille ja lapsille, joilla on muuttunut haiman toiminta. Jos kontraindikaatioita ei ole, 3-vuotiaasta voit antaa pienen valkoisen ja maidon suklaan, ja 5-6 vuotta loput hänen lajistaan.

Bee herkku

Sano erikseen hunajasta. Siinä on paitsi korkea ravintoarvo (helposti sulavan sokerin ansiosta - glukoosi ja fruktoosi, sen kaloripitoisuus on 335 kcal / 100 g), mutta myös parantavia ominaisuuksia. Kukkamehiläinen mehiläinen vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuselimiin, parantaa mahan ja muiden elinten erittymistä ja motivaatiota, stimuloi ruokahalua ja sillä on hieman laksatiivista vaikutusta ruoansulatuskanavaan. Lisäksi hunajalla on antimikrobisia ominaisuuksia vastaan ​​useita bakteereja, jotka aiheuttavat suoliston mikroflooran rikkomisen, lisäävät kehon vastustuskykyä tiettyihin viruksiin, sillä on tulehdusta ja ekspantanttia aiheuttava vaikutus hengitysteiden sairauksiin. Hunajan käyttöä esikouluikäisten ravitsemuksessa rajoittaa kuitenkin sen korkea allergeenisuus. Enintään kolme vuotta hunajan käyttö itsenäisenä tuotteena on epäkäytännöllistä. Se voidaan sisällyttää erilaisiin teollisuusvauvanruokiin (puuroon tai evästeisiin), mutta sen määrä on vähäinen. Kolmen vuoden jälkeen voit syöttää hunajaa lasten ravitsemukseen, mutta joskus, enintään 1 - 2 tl, lisäämällä sen joihinkin ruokiin herkkuiksi. Jos lapsi on allerginen, on mahdollista käyttää luonnollista herkkua vasta lääkärin kanssa.

Karkeat seuraukset

Hoidettaessa lapsia erilaisilla makeisilla on muistettava, että niiden liiallinen kulutus voi johtaa useisiin sairauksiin. Esimerkiksi kariekselle - kovien hammaskudosten asteittainen tuhoaminen ontelon kaltaisen vian muodostuessa. Tutkijat ovat osoittaneet, että sakkaroosilla on voimakas kyky aiheuttaa tämä tauti. Karieksen vähäistä esiintyvyyttä lapsilla havaitaan, kun sokerin kulutus on noin 30 g päivässä, mikä on noin sen fysiologinen normi. Toinen ongelma on liikalihavuuden aiheuttama liiallinen ruokavalio verrattuna energiankulutuksen tasoon, niin kutsuttuun ruoan lihavuuteen (lat. Alimentarius-ruoka). Samalla lapsen ruumiinpaino on 20% tai enemmän korkeampi kuin tietyn iän normaalit arvot. Näillä lapsilla on toiminnallisia muutoksia keskushermostoon, hormonitoimintaa, heikentynyttä immuniteettia, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä. Ylipaino on psykologisia seurauksia, se usein vähentää lapsen itsetuntoa ja johtaa masennukseen. Kaikkien herkkujen, jotka sisältävät sokeria, tulee olla lapsen ruokavalion loma. Parhaat makeiset jokapäiväisessä elämässään ovat hedelmät ja marjat. Lapsilla, erityisesti niillä, joilla on jo ylipainoa, tulisi valita luonnon lahjat, joilla on korkea fruktoosipitoisuus eikä glukoosia. Nämä ovat vesimelonit, omenat, mustat herukat, aprikoosit, persikat, mansikat. Rypäleiden (rusinat) ja banaanien kulutus on parempi rajoittaa.

Kuinka elää ilman sokeria

Lihavuuden, diabeteksen aiheuttama ongelma aiheutti tutkijoiden etsivän makeita aineita, jotka voisivat korvata sokerin ja joilla on vähän kaloreita tai kaloreita. Tällaiset aineet jaetaan sokerikorvaimiin (fruktoosi, ksylitoli, sorbitoli) ja intensiivisiin makeutusaineisiin (sakkariini, aspartaami, syklamaatti, sukraloosi, asesulfaami).

Sokerin korvikkeet.

Fruktoosi on luonnollinen hedelmäsokeri. 1,7 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri. Se on kaloreissa verrattavissa siihen, mutta koska fruktoosi on makeampi, sen käyttö on pienempi. Lisäksi se imeytyy soluissa, jotka eivät vaadi hormoninsuliinia, ja siksi sitä käytetään ruokavaliossa, myös diabetespotilailla. Sorbitolia. Kemiallisen rakenteensa mukaan se viittaa alkoholeihin, on glukoosin pelkistetty muoto. Sisältää omenoita, päärynöitä, persikoita. Voi aiheuttaa turvotusta ja ripulia, mikä estää sen laajamittaisen käytön ruokavaliossa. Sorbitolia on käytetty makeutusaineena purukumissa. Ksylitoli (E 967). Hiilihydraatti-ksyloosin muodossa on osa kompleksisia hiilihydraatteja. Sitä käytetään makeutusaineena purukumissa. Voimakkaat makeutusaineet ovat ei-sokerisia aineita. Makea on useita satoja kertoja suurempi kuin sokeri. Samalla on nolla kaloreita. Tämä on erityisen hyödyllistä juomien valmistuksessa. Toinen erottuva piirre on, että ne erittyvät kehosta muuttumattomina. Näitä yhdisteitä ei heti käytetä. Kysymys herätti niiden karsinogeenisuudesta (kyky aiheuttaa syöpää), erityisesti suurina annoksina. FAO: n ja WHO: n elintarvikelisäaineiden sekakomitea suosittelee turvallisia päivittäisiä annoksia intensiivisten makeutusaineiden luonteesta riippuen: Aspartaami - 40 mg / kg Sakariini - 5 mg / kg Syklamaatti 11 mg / kg Sukraloosi - 18 mg / kg Acesulfami K - 8 mg / kg Voimakkaiden makeutusaineiden osalta alle 7-vuotiaan lapsen tulee välttää tuotteista, joihin ne kuuluvat, huolimatta suositelluista turvallisista normeista. Tämä pätee erityisesti hiilihappopitoisiin juomiin. Luonnollisesti yksikään vanhemmista ei opeta lapselle tietoisesti makeisia. Irrationaalinen ruoka alkaa yrityksistä ratkaista huono ruokahalu. Lapsilla, toisin kuin aikuisilla, ei ole tapana syödä säännöllisesti. Niiden ruokahalu voi olla hyvin erilainen päivittäin. Tämä ero voi johtua liikunnasta. Lastenlääkärit uskovat, että lapsia ei tarvitse vakuuttaa tai pakottaa syömään. Ei ole mielellään nälkää lapsia. Ei kuitenkaan pitäisi antaa myyttiä siitä, että lapsi itse valitsee vaistomaisesti tarvitsemansa ruoan. Vanhemmat voivat (ja pitää!) Varhaislapsuudessa muodostaa lapsen rakkaus oikeaan ruokavalioon. Vauvan on syötettävä maku vihanneksille, hedelmille, keitoille ja viljoille. Ja tietenkin, et voi mennä lapseen, tarjoten hänelle makeisia ja leivonnaisia, jos hän kieltäytyy syömästä.

Hieman: kuinka paljon sokeria lapset voivat syödä päivässä vahingoittamatta terveyttä

Paljon makeaa on terveydelle haitallista. Pieni sokeri - on haitallista aivoille, varsinkin jos aivot kehittyvät ja oppivat aktiivisesti. Missä on kultainen keskiarvo? Kuinka paljon sokeria päivässä voidaan antaa lapselle, jotta se ei vahingoita terveyttä?

American Heart Associationin uusien suositusten mukaan 2-18-vuotiaat lapset voivat syödä enintään kuusi teelusikallista sokeria päivässä.

Aiemmin tiedemiehet eivät päässeet siihen tulokseen, kuinka paljon sokeria pitäisi olla vauvanruoassa, ja tämän päivän tiedemiehet vaativat jopa 100 kalorin tai 25 gramman rajoittamista.

Lääkärin mukaan ruokavalio, johon on lisätty sokeria, uhkaa lisätä painoa, lihavuutta, insuliiniresistenssiä, kolesterolin ja maksan steatoosin heikkenemistä lapsilla ja lisää myös sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia tulevaisuudessa.

Vähentämällä sokerin annosta lasten ruokavaliossa tarkoitetaan lasten terveyden säilyttämistä yleensä.

Mutta ennen rajoitusten käyttöönottoa on tärkeää ymmärtää, mitä nämä 6 ruokalusikallista lisättyä sokeria tarkoittavat, ja mitä tuotteita tämä raja ei ylitä.

• Tavallinen täysjyvätuorejuustopaperi ei saa sisältää sokeria. Ja donitsissa, joissa on jäätävissä, jopa 23 grammaa - lähes koko päivän määrä.
  
• Aamiaismuroja sisältävä levy voi sisältää 1 - 12 grammaa sokeria, riippuen täyteaineesta ja tuotemerkistä.
  
• Pullo makeita soodaa sisältää noin 33 grammaa sokeria.
  
• Alhainen sokeri, terveellinen aamiainen (1 gramma) on vilja, jossa on hedelmiä ja lasillinen rasvatonta maitoa. Vaikka sokerin grammoiden määrä riippuu viljasta, kuten aiemmin mainittiin.

Lisätty sokeri on sellainen, jonka me lisäämme myös ruokaan. Sen lisäksi ruoka sisältää myös luonnollista sokeria, joka löytyy hedelmistä ja vihanneksista. Tämä on syytä pitää mielessä, koska sokerin kokonaismäärä on merkitty tuoteselosteeseen, ja rajoitukset koskevat vain lisättyjä makeutusaineita: pöytä- sokeri, fruktoosi ja jopa hunaja.

Viimeisimmät uutiset:

Raskaus ja synnytys

Syntymästä vuoteen

1-6 vuotta

9–16 vuotta

perhe

Hyödyllisiä linkkejä

tai
Kirjaudu sisään:

tai
Kirjaudu sisään:

KIITOS REGISTRATION!

Aktivointikirjeen täytyy saapua määritettyyn sähköpostiviestiin minuutin kuluessa. Seuraa vain linkkiä ja nauti rajattomasta viestinnästä, kätevistä palveluista ja miellyttävästä ilmapiiristä.

SÄÄNNÖT SIVULLA

Annan suostumukseni henkilötietojeni UAUA.info -verkkoportaalin (jäljempänä "Web-portaali") käsittelyyn ja käyttöön, nimittäin: nimi, sukunimi, syntymäaika, asuinmaa ja kaupunki, sähköpostiosoite, IP-osoite, evästeet, rekisteröintitiedot verkkosivuilla - sosiaaliset Internet-verkot (jäljempänä "Henkilötiedot"). Annan suostumukseni myös henkilökohtaisen tietojeni käsittelyyn ja käyttämiseen Web-portaalissa, jotka on otettu sivustoistani - sosiaaliset Internet-verkot (jos ne on ilmoitettu). Minun antamani henkilötiedot voivat käyttää Web-portaalia yksinomaan rekisteröintiä ja tunnistamista varten Web-portaalissa sekä Web-portaalin palveluiden käyttöä varten.
Vahvistan, että kun olen rekisteröitynyt verkkoportaaliin, minulle on ilmoitettu henkilötietojeni keräämisestä ja henkilötietojen sisällyttämisestä Web-portaalin käyttäjien henkilötietojen tietokantaan, ja taideteoksen antamat oikeudet. Ukrainan lain 8 §: ssä "Henkilötietojen suojasta", joka on perehtynyt.
Vahvistan, että jos tämä ilmoitus on tarpeen saada kirjallisesti (dokumentti), lähetän vastaavan kirjeen osoitteeseen [email protected], jossa ilmoitetaan sähköpostiosoitteeni.

Kirje on lähetetty määrättyyn sähköpostiviestiin. Voit vaihtaa salasanasi noudattamalla siinä mainittua linkkiä.

Kuinka paljon sokeria päivässä voi syödä pienille lapsille? Tutkijat ovat kutsuneet sallitun määrän.

30.10.2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Kyllä, ravitsemusterapeutit eivät kyllästy muistuttamaan meitä siitä, että sokeri on "makea kuolema", diabeteksen, liikalihavuuden ja paljon muuta. Se on vain kaikkien lasten, joita ei voida selittää. Tämä on kuitenkin vanhempien erityinen tehtävä. Ja jotta he ymmärtävät paremmin, miksi tämä on tehtävä, Joinfo.ua kertoo tuoreesta tutkimuksesta.

Tutkimuksen ydin

American Healthcare Associationin tekemän tutkimuksen mukaan lapsen kasvaa terveeksi, hän tarvitsee kuluttaa enintään 6 teelusikallista sokeria päivässä. Mutta täällä ei ole mahdollista lisätä teetä, vaan glukoosin absoluuttinen päivittäinen määrä. Se on terveellisiä vihanneksia, hedelmiä ja muita elintarvikkeita makeisten lisäksi.

Alle 2-vuotiaiden lasten kohdalla he eivät lisää sokeria missään lainkaan. Riittää ja se tulee elimistöön terveen ruokavalion avulla.

Uskotaan, että se on korkea sokeripitoisuus, joka on vastuussa huomion alijäämän oireyhtymästä ja hyperaktiivisuudesta. Toisaalta se on yksi lapsuuden liikalihavuuden johtavista syistä. Joten käy ilmi, että noin kolmasosa Yhdysvalloissa olevista lapsista on liian suuri, toinen kolmas on liian hermostunut, ja loput on enemmän tai vähemmän riittävä, koska heidän ruokansa seurataan jotenkin.

Johtopäätös on yksinkertainen - laskea lapsen päivittäin käyttämän sokerin kokonaismäärä ja säilyttää se normaalialueella. Ja kyllä, joskus voit tehdä myönnytyksiä. Mutta ei liian usein keholle ole tapana.

Ongelmana on, että lasten elimistössä makeilla reseptoreilla ei ole "ylärajaa". Sillä ei myöskään voi olla "liian makea" - se näkyy vain ajan mittaan. Makea, lapsen mielessä - "maukas". Ja jos lisäämme täällä täydellisen suhteellisuuden tunteen puuttumisen, tulee selväksi, miksi ulkopuolinen valvonta on tarpeen.

Mitä voidaan korvata

• Suklaamaitoa voidaan korvata kookos- tai yleisimmin. Se on paljon hyödyllisempi.
• Suklaan nopea aamiainen tai suklaahiutaleet tulee korvata luonnonmukaisilla viljoilla tai tasapainoisilla aamiaisilla.
• Pudding tai jogurtti hedelmäkappaleilla - yleisin jogurtti, jossa lisäät omia hedelmiä.
• Kakut, evästeet ja kakut voidaan korvata vastaavilla, vain kypsennettynä kotona, täydellä sokerivalvonnalla. Toisin sanoen tuote on makea, mutta kohtalaisesti.
• Jelly ja makeiset voidaan korvata tavallisilla hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä.

Uskomme myös, että olisi hyödyllistä oppia oikeasta vauvanruokasta iän mukaan. Tämä on erittäin tärkeä asia, jos haluat lapsesi kasvavan terveeksi ja vahvaksi.

Kuinka paljon sokeria lapsella voi olla päivässä?

Luonnolla on jokaiselle ihmiselle rakkaus sokeria kohtaan. Kaiken kaikkiaan sokeri on korkea kalori, joka auttaa selviytymään äärimmäisissä tilanteissa. Nykyaikaiset lapset elävät kuitenkin yleensä mukavasti ja kuluttavat liikaa makeisia. Kuinka paljon sokeria he voivat syödä?

28.8.2016 13:38 MOSSAKHAR (Moskova) - Jokaisella on rakkautta sokeriin luonnossa. Kaiken kaikkiaan sokeri on korkea kalori, joka auttaa selviytymään äärimmäisissä tilanteissa. Nykyaikaiset lapset elävät kuitenkin yleensä mukavasti ja kuluttavat liikaa makeisia. Kuinka paljon sokeria he voivat syödä?

Keskimääräinen lasten annos sokeria - 6 tl

Riippuen valtiosta sokerin kulutusta koskevat suositukset vaihtelevat hieman. Maailman terveysjärjestö suosittelee kuitenkin, että lapset käyttävät tätä tuotetta seuraavina määrinä:

• Alle kahden vuoden ikäiset vauvat eivät syö lainkaan.
• Lapset kahdesta neljään vuoteen tarvitsevat syödä puolet annoksesta - 3 tl päivässä (noin 12 grammaa).
• 4–9-vuotiaille lapsille sopii keskimääräinen annos 6 lusikaa (25 grammaa tai 100 kilokaloria).
• Ja yli yhdeksän vuoden ikäiset kaverit voivat syödä 8 ruokalusikallista sokeria päivässä, jos he pitävät aktiivista elämäntapaa.

Sallitun sokerin määrä on suoraan verrannollinen koko kalorimäärään. Kaksi vuotta vanha maapähkinä syö noin 1 000 kilokaloria päivittäin, fyysisesti aktiivinen 15-vuotias tyttö - 2400 kilokaloria ja samanikäinen nuori mies - 3200 kilokaloria. Sokerin osuus ei saa ylittää 10% kaikista kulutetuista tuotteista. Vaikka WHO harkitsee nyt ehdotuksia sen alentamiseksi 5 prosenttiin, ja monet pediatrit ovat samaa mieltä laskusta.

Kuinka paljon sokeria on tuotteissa

Hedelmien, vihannesten, maitotuotteiden, viljojen sisältämää "luonnollista" sokeria ei oteta huomioon. Kun he pitävät kulutusta, puhumme ylimääräisestä makeudesta. Joten mitä nämä 6 tl: tä näyttävät?

Päivittäinen sokeripitoisuus lapselle sisältää pienen suklaapatukan tai karbonoidun makeutetun juoman, jonka tilavuus on vain 300 millilitraa. Suositussa Snickers-baarissa on 7 tl sokeria, sama Red Bull-osassa. Ei-ruokavalio Coca-Cola sisältää 10 tl sakkaroosia.

Kuinka paljon on todella syönyt

Useimmille nykyaikaisille lapsille ja nuorille makeutettu juoma tai pieni suklaa on vain pieni osa tuotetusta sokerista. Esimerkiksi Yhdysvalloissa lapset syövät 3–4-kertaista päivärahaa. Samanlaisia ​​ongelmia alkoi maassamme.

Aikuisten aikuisuudesta johtuen tehdas makeiset ovat tulleet tutuksi osaksi vauvanruokaa. Lapset voivat juoda vain yhden pullon makeita soodaa viikossa, ja jotkut vanhemmat ostavat 2-3 tölkkiä päivittäin. Valitettavasti ajan myötä tällainen ylimäärä johtaa surullisiin seurauksiin. Karies, lihavuus - tämä on vain ongelmien alku. Myöhemmin vanhemmat lapset voivat kohdata diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien.

Onko mahdollista korvata sokeri keinotekoisten sokerin korvikkeisiin? On liian aikaista puhua tästä: niiden vaikutusta lasten terveyteen ei ole tutkittu riittävästi. Siksi on parempi seurata lasten ravitsemusta eikä ylittää suositeltua "makeaa".

Sakkaroosi vauvanruoassa

Vanhemmat valvovat lapsen terveyttä, kehitystä ja ravitsemusta. Kauppojen hyllyillä on paljon erilaisia ​​tavaroita, jotka mahdollistavat suuren valikoiman vauvanruokaa. Perheiden murenemisen myötä vanhemmat tekevät kokemuksensa perusteella valinnan lapselle. Kun vauva on pieni, ne säätelevät sokeripitoisuutta vauvanruoassa. Usein kuulemme, että sokeri on terveydelle haitallista, koska se on valkoinen myrkky, että lasten tulisi välttää makua parantavia aineita, että se olisi jätettävä pois lasten valikosta.

Sakkaroosi vauvanruoassa

Lapsen terveydelle ja sen täydelliseen kehitykseen tarvitaan vitamiineja ja hivenaineita. Ne suorittavat tärkeän tehtävän organismin elintärkeässä toiminnassa, ja ne kaikki ovat tarpeen tietyssä määrin. Tämä koskee myös sokeria, joka ruoan kanssa tulee lapsen kehoon. Jos kysyt modernille vanhemmille: "Kuinka paljon sokeria voi antaa lapselle?", Sitten kuulemme vastauksena: "Hyvin vähän." Ja se on oikein.

Miksi tarvitset sokeria?

Sokeri - sakkaroosin synonyymi on tärkeä ihmiskeholle. Ruoansulatuskanavassa sakkaroosi hajoaa nopeasti glukoosiksi ja fruktoosiksi ja siirtyy sitten verenkiertoon. Sakkaroosi parantaa ihmisen tilaa myrkytyksen tapauksessa, varmistaa maksan moitteettoman toiminnan, yli 50% kehon energiankulutuksesta. Ylimääräinen sokeri voi johtaa liikalihavuuteen, diabeteksen, allergioiden, karieksen ja voi johtaa ihmisen käyttäytymisen rikkomiseen. On todettu, että alle 7-vuotias lapsi kärsii niin paljon sakkaroosia, joka on hedelmissä ja vihanneksissa. Tärkeintä riittävässä määrin antaa vihanneksia ja hedelmiä. Ei ole suositeltavaa lisätä sokeria marjojen hedelmämehuihin, mehuihin, hedelmä- ja vihannesjuomiin. Poikkeuksena voivat olla hedelmät, joissa on hapan maku.

Kuinka paljon sokeria pitäisi lapsi syödä päivässä?

Ensimmäisen vuoden lapselle on muodostunut hiilihydraattien tarve - se on 14 g per 1 kg kehon painoa. Esimerkiksi yksi litra imettävän äidin äidinmaitoa sisältää 74,5 g sokeria. Tämä määrä sokeria rintamaitoon riittää vauvalle. Lapset 1 vuosi ja puoli vuotta tarvitsevat 60 grammaa sokeria päivässä. Puolentoista vuoden kuluttua voit lisätä sokerin määrää 80 grammaan.

Vanhempien tulisi muistaa, että äidinmaidossa on riittävästi sokeria. Toisin kuin aikuiset, vauvoilla ei ole makuhermoja ja kunnes lapsi voi maistella makeutettua tuotetta, hän ei ymmärrä ruoan makua. Siksi vanhempien valinta on tuoda sokeria lapsen ruokavalioon tai odottaa, kunnes vauva itse tulee tähän.

Kokeile korvata tavalliset karkit sokeroiduilla hedelmillä, marjoilla, hedelmillä tai ruoanlaittovälineillä lasten reseptien mukaan. Nopeat keitetyt astiat, makeuttavat ruoanlaiton lopussa. Tiedä, että rakkaus ja vanhempien huomio ovat edelleen avain lapsen terveyteen.

Milloin lapsille voidaan antaa sokeria ja missä määrin?

Näyttää siltä, ​​että ruokavalion makeuden tärkeimmällä lähteellä ei ole yhtään liittoutua. Ravitsemusasiantuntijat, lastenlääkärit, endokrinologit, hammaslääkärit ja jopa psykologit ovat yksimielisiä siitä, että lapset kärsivät sokerista ja ovat vaarassa saada vakavia sairauksia. Mitä vaikeampi väittää, sitä enemmän kysymyksiä ilmenee: ”Missä iässä voit antaa sokeria ensimmäistä kertaa ja kuinka paljon, kuin korvata se ja mikä on ongelma?”

Valokuva: Depositphotos.com. Lähettäjä: ajafoto.

Tapaa valkoista sokeria

Sokerijuurille ominaista valkoista sokeria kutsutaan puhdistetuksi sokeriksi. Sen valkoisuuskiteet on pakko syvä puhdistaa raaka-aineita (juurikkaita tai sokeriruokoa), mikä johtaa erityisesti ravintoarvon vähenemiseen. Prosessissa epäpuhtaudet poistetaan, vain makea maku ja korkea kaloripitoisuus (enintään 398 kcal / 100 g) säilytetään. Jokapäiväisessä elämässä valkoista sokeria kutsutaan myös ”sakkaroosiksi”, ja sitä käytetään lisäaineena eri ruokien valmistuksessa.

Veren glukoosipitoisuuksien nopeaan nousuun, jota seuraa jyrkkä lasku, on useita negatiivisia pisteitä. Tällaisia ​​hyppyjä voidaan verrata lasten ruumiin stressiin, kun haima alkaa toimia hätätilanteessa.

Jos perhe antaa säännöllisesti herkullisen hampaiden kapeita, uhkaa hiilihydraatin aineenvaihdunnan häiriö, joka johtaa ylipainoon ja diabetekseen. Ja tämä on vain jalostamon jäävuoren huippu.

Haittaa lapsia

Siirtäjä ja kasvava lapsi tarvitsevat hiilihydraatteja, mutta hän tarvitsee glukoosia, ei puhdistettua sokeria, joka:

• Se vaikuttaa kielteisesti suoliston mikroflooraan. Hyödyllisiä bakteereita estetään luopumalla niiden asemista patogeenisiksi, mikä johtaa dysbioosiin, ilmavaivaan ja epävakaaseen tuoliin.
• Tuhoava vaikutus keskushermoston toimintaan. Lapsen käyttäytyminen muuttuu. Hänestä tulee erittäin innostava, ärtynyt, hysteerinen ja joskus aggressiivinen.
• Ylimääräisellä tuotteella kerääntyy rasvaa, joka lisää rasvaa ja uhkaa lihavuutta tai kehittää diabetesta.
• Se muodostaa vaaran kariesin aiheuttamille maitotuotteiden ja tulevien pysyvien hampaiden terveydelle. Ja hampaiden varhainen menetys johtaa epänormaalin pureman muodostumiseen.
• Vähentää immuniteettia ja estää valkosolujen suojaavaa toimintaa. Muutama tunti sen jälkeen, kun makea immuunijärjestelmä on ollut, heikkenee puoleen.
• Se vahingoittaa kivennäisaineiden aineenvaihduntaa, pesemällä kalsiumia pois kehosta ja jättää vauvan ruumiin merkittävälle osalle B-vitamiineja.
• Edistää nopeaa riippuvuutta makeisista, muuttuu riippuvuuteen, muuten riippuvuuteen. Koska vauvanruokien sokeri aktivoi endorfiinien (ilohormonien) tuotantoa, lapsi ei vain halua saada makeaa tuotetta, hän vaatii sitä.

WHO: n raportti ja maailmanlaajuiset ratkaisut

Sokerin saannin lisääntymisen aiheuttamien sairauksien kasvu on edellyttänyt WHO: n ratkaisevaa toimintaa. Vuodesta 2003, jolloin raportti toimenpiteistä päivittäisen sokerinkulutuksen vähentämiseksi 10%: lla esitettiin ensimmäisen kerran, ongelman torjunta alkoi. Ravitsemusasiantuntijat vaativat, että 10 g sokeria terveelle henkilölle päivässä on riittävä ja vaaraton elimistölle, ja lasten on oltava 3 kertaa pienempi.

Lukuisien vastustajien taustalla Sveitsin yritys "Nestle" vie tässä asiassa arvokkaan aseman, sillä vuodesta 2007 lähtien se on jatkuvasti vähentänyt lastentuotteiden sokerin määrää. Äskettäin sen edustajat kertoivat uudesta tieteellisestä läpimurrosta, joka vuodesta 2018 alkaen KitKat-baareissa ja Aero-huokoisessa suklaassa vähentää sokerin tasoa 40%, ei herkkää makua.

Ikärajoitukset

Vuodesta 3-vuotiaasta lapselle voidaan tarjota makeisia vaahtokarkkeina, vaahtokarkkeina, vanilja marmeladina, vähärasvaisena jäätelönä, kakkuina ja leivonnaisina ilman rasvaa sisältäviä voiteita, ja on parempi, jos herkku on kotitekoinen. Tässä iässä lapsi tutustuu hunajaan alkaen 1-2 tl: sta, joka on lisätty mihin tahansa astiaan.

Korkean rasvapitoisuuden takia vain 5-6-vuotiaista on sallittua lisätä ruokavalioon suklaata, jossa on pieni määrä valkoista tai maitotuotetta ja sitten musta.

Kohtuullinen ehdotus makeasta vauvasta sisältää tiettyjä sääntöjä: vasta pääaterian jälkeen, eikä missään tapauksessa palkkiona.

Syyt ja vahingoittaa ennenaikaista dating

Makeutettu ruoka muuttuu ruokavaliossa "normiksi", ja pikkuinen tottuu vähitellen uusiin makuelämyksiin, joita ravitsemusterapeutit kutsuvat "alaspäin". Tämä ei anna lapselle mahdollisuuden sopeutua tuotteiden luonnolliseen makuun ja määrittää hänen intohimonsa makeaan ruokaan, mikä on vaikeaa päästä eroon tulevaisuudessa.

Määrälliset toimenpiteet

Mitä pienempi, sitä parempi. Sokerin normit lapsuudessa muuttuvat jatkuvasti. Jos aikaisemmin katsottiin olevan sallittua antaa lapselle 3–6-vuotiaita 40 g, 7–10 vuotta - 50 g ja 12 vuotta - 70 g sokeria päivässä (ottaen huomioon sen sisällön tuotteissa), nykyään nämä normit suosittelevat vähentämistä vähintään kahdesti tai kolme kertaa, ja on parempi tehdä ilman sokeria.

Luonnolliset korvikkeet

Kaikki luonnollisista raaka-aineista peräisin olevat sokerin korvikkeet ovat runsaasti kaloreita. Niitä käytetään lääketieteellisiin ja farmakologisiin tarkoituksiin, mutta useammin elintarviketeollisuudessa, mikä lisää makeisia, leivonnaisia, hilloja ja juomia.

glukoosi

Glukoosi tai rypälesokeri - yksinkertainen hiilihydraatti, jolla on nopea imeytyminen, joka sisältää runsaasti kivihedelmiä, viinirypäleitä, banaaneja, vadelmia, mansikoita. Lääketieteellinen teollisuus tuottaa glukoosia liuoksissa ja tableteissa.

Pediatrisessa käytännössä sitä käytetään usein asetonemiallisissa olosuhteissa, ja lääkäri määrää lääkärin ikäannosten mukaisesti. Ei ole tarkoitettu lapsille tarkoitettuihin ruokiin.

Ruskea sokeri

Jalostamaton sokeri, jolla on erityinen väri, maku ja tuoksu, on valmistettu sokeriruo'osta. Puhdistuksen puutteen vuoksi se säilyttää pienen osan mineraalikoostumuksesta (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, rauta) ja B-kompleksi-vitamiinit. Tämä on ruskean sokerin ainoa etu valkoisen päälle.

Lausunto siitä, että raakasokeri ei johda ylimääräisiin kiloihin, on väärin. Sen keskimääräinen kaloriarvo on 380 kcal ja voi ylittää valkoisen vastaavan.

Lisäksi puhdistamattoman tuotteen koostumus ei takaa haitallisten epäpuhtauksien puuttumista ja aiheuttaa usein allergisia reaktioita lapsilla.

fruktoosi

Hedelmät ja marjat ovat makean maun mukaisia ​​fruktoosille (tai hedelmäsokerille), joka on osa niistä.

Fruktoosin etuna on enemmän kyllästettyä makeaa makua, kaksi kertaa tavallisen sokerin makeus, jonka kaloripitoisuus on 399 kcal / 100 g tuotetta. Siten kun se syötetään, se ottaa puolet määrästä, jotta varmistetaan lautasen haluttu maku.

Lisäksi hedelmäsokeri vähentää karieksen riskiä 25%.

Fruktoosin positiiviset ominaisuudet tekevät siitä käyttökelpoisemman vaihtoehdon sakkaroosille edellyttäen, että elintarvikkeiden käyttö on epäjohdonmukainen ja kohtalainen. Elintarvikkeiden säännöllinen makeuttaminen fruktoosilla säilyttää lihavuuden ja makeisten riippuvuuden.

Keinotekoiset makeutusaineet

Ei-luonnollisten makeutusaineiden suosio kasvaa. Niiden kaloripitoisuus on nolla, ja ne ovat monta kertaa parempia kuin makeiset sisältävä sokeri ja niitä käytetään elintarviketeollisuudessa: jäätelön, makeisten, juomien, makeisten, purukumien, ruokavalioiden valmistuksessa.

Lyhyt luettelo sokerin korvikkeista, joiden sukutaulu ei ole sokeri:

Makeutusaineet pystyvät tyydyttämään makean hampaan pieninä annoksina ja jättämään kehon muuttumattomana ottamatta mukaan insuliinilaitetta ruoansulatusprosessiin.

Makeat kaksoset tekevät erinomaista työtä diabeteksen kanssa, mutta eivät ole hyväksyttäviä terveen lapsen ruokavaliossa. Niiden vaikutuksia lasten kehoon ei ole tutkittu riittävästi, mutta korrelaatio syövän, maksasairauden, munuaisongelmien ja allergioiden kehittymiseen on hälyttävää.

EU-maissa ja Venäjällä monet keinotekoiset makeutusaineet ovat kiellettyjä vauvanruoan tuotannossa tai niillä on ikärajoituksia.

allergia

Lääke hylkää mahdollisuuden lapsen allergiaan sokerille. Tavallisesti makea aine pääsee kehoon jonkinlaisen tuotteen kanssa, ja kehon reaktio voi olla vain proteiinilla, ja sokeri, kuten tiedetään, on hiilihydraatti, mutta se on provosaatin rooli. Se aiheuttaa huonosti hajotettujen ruokajätteiden hajoamisen prosessit suolistossa. Veren imeytyminen hajoamistuotteet aiheuttavat reaktion. On myös osoitettu, että verensokerin lisääntyminen pahentaa olemassa olevan allergian kulkua.

Sokerialueen allergia voi olla sekä yksittäisiä tekijöitä että niiden yhdistelmää:

• geneettinen taipumus;
• syö makeisia suurina määrinä raskauden aikana;
• säännöllinen ruokinta lapselle makean ruoan kanssa;
• haitalliset ympäristöolosuhteet yleensä tai haitalliset tekijät oleskelun ympäristössä (erityisesti aikuisten tupakointi asunnossa);
• suoliston dysbioosi ja helmintiset hyökkäykset;
• murrosiän aiheuttamat hormonaaliset myrskyt.

Yleiset allergiset reaktiot ovat vakavia vaaroja. Äkillinen hengitysvaikeus aiheuttaa angioedeeman kehittymisen seurauksena limakalvojen ja ihonalaisen rasvakudoksen turvotusta. Allerginen bronkospasmi tai keuhkoputkien astmahyökkäys ei ole vähäpätöinen klinikka.

Mitä tehdä Lapsen allergia vaatii pätevää ja pitkäaikaista hoitoa.

• Vanhempien ensimmäinen sääntö on sulkea pois tuote, joka aiheutti lapselle allergisia ilmenemismuotoja.
• Toinen on hakea apua lääkäriltä ja jos lapsella on hengitysvaikeuksia, tee se välittömästi.

Mitä korvata?

Luonto viisaasti hoiti hiilihydraattien täydennystä kasvavassa elimistössä. Luonnonmukaisina makeina se tarjoaa laajan valikoiman hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja viljaa. Hyväksi lapselle toimitetaan kuivattuja hedelmiä ja hunajaa juomissa tai maukkaana lisänä viljaa, raejuustoa, jogurttia.

Kärsivällisyys ja oma esimerkkisi auttavat vanhempia muodostamaan lapsen makuun ja haluun syödä oikealle, mikä on avain tulevaisuuden terveyteen.

Emme sano hyvästi, ja toinen osa polttavaan kysymykseen annettavasta vastauksesta, kun lapsi voi saada suolaa ja sokeria, oppii seuraavasta artikkelista: Milloin voit lisätä suolaa ruokaan?