Candied Ginger: Home Cooking Resepti

• Syistä

Epätavallinen herkku, joka tuli idästä, on jo kauan arvostettu terveellisen ruokailun makealle ja ammattilaisille. Karkattuja hedelmiä on helppo valmistaa ja sopii ruoanlaittoon myös aloittelijoille. Herkku on hieno ja ainutlaatuinen hoito.

Ginger Ingredients

Laitos löydettiin ensin Intiassa ja Aasiassa. Inkivääri on vastalääke. Säröilevä mausteinen tuoksu ja maku, jonka se sai Zingerone 70%, shoagol ja gingerol läsnäolosta. Jälkimmäistä ainetta käytetään aktiivisesti suoliston syövän ehkäisyyn.

Jotkut jopa omistavat maagisia ominaisuuksia tehtaalle. Taikasta tiedetään vähän, mutta hyödyllisiä ominaisuuksia on melko vähän. Yrtti koostuu kaikista hyödyllisistä hivenaineista, vitamiineista, välttämättömistä aminohapoista, eteerisistä öljyistä. Vaikka seitsemän erilaista inkivääriä erotellaan, "valkoista juuria" käytetään yleisemmin ihmisissä. On suositeltavaa poistaa juuren kuori, ja sen alla on kermanvärinen liha.

100 grammaa inkivääriä sisältää:

Kasvi sisältää 4% tärkkelystä.

Healing ominaisuudet

Inkivääri tunnetaan kaikille mausteeksi, jolla on tietty haju ja maku. Kuitenkin vain harvat tietävät, että sillä on parantava vaikutus kehoon, sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös kosmetologiaan sekä monien sairauksien hoitoon.

Lääkärit suosittelevat juurta ihmisille, joilla on paino-ongelmia. Lääkevalmisteet ja tinktuurat inkivääriä käyttäen ovat hyödyllisiä juomaan useita kertoja päivässä, jotta kuva pysyy normaalina ja parantaa aineenvaihduntaa. Nyt he myyvät sitä raaka-aineena, suklaana, jauhettuna, palasina tai juurena, sokerissa ja lasissa ilman mitään ongelmia. Se on myös täysin yhteensopiva kaikkien mausteiden kanssa. Inkivääri voidaan helposti ostaa jauheena. Sen väri on sinappia, sillä on murenevaa jauhoa.

Laitoksen tärkeimmät lääkinnälliset ominaisuudet:

• stimuloi suolistoa, auttaa ruoansulatusta
• suositellaan kylmyyden ja virusten aikana
• lievittää niveltulehdusta
• lievittää kehon myrkytyksen oireita
• lisää hikoilua, vähentää turvotusta, poistaa ylimääräistä vettä kehosta
• säätelee aineenvaihduntaa
• lievittää tokemiaa, merisairautta
• lievittää kipua kuukautisten aikana
• poistaa sapen
• poistaa kuonat kehosta
• puhdistaa loiset
• erinomainen lääke allergioihin, astmaan
• vähentää huonoa kolesterolia
• parantaa tehoa
• ääniä ja virkistää
• parantaa verenkiertoa
• vahvistaa verisuonia

Inkivääri on hyvin pilkottu ja sitä pidetään kevyenä ateriana. On suositeltavaa pureskella vähän inkiväärijuurta tuoreen hengenvetoon ja puhdistaa suu.

Vasta

Inkivääri on ainutlaatuinen yhdistelmä makua ja lääkkeellisiä ominaisuuksia. Yhdellä mausteella ja monilla suosituilla kasveilla ei ole samanlaista paranemista. Mutta kuten mikä tahansa luonnollinen parantaja, inkiväärillä on vasta-aiheita.

• raskaus, imetys
• mahahaava
• ruoansulatuskanavan sairaudet
• korkea kuume

Klassinen resepti inkivääri- sokeria varten

Ginger in sugar on äskettäin täyttänyt kaupat. Voit kokata kotona ja makeutta.

On parempi ottaa kaikki ainesosat tasa-arvoisina. Keittämisen vaiheet:

1. Tarve ottaa 500 grammaa. kuorittu inkiväärijuuri. Leikkaa keltainen liha ohuiksi viipaleiksi ja peitä kylmällä vedellä. Keitä pannun sisältö keskilämmöllä puolen tunnin ajan. Juuren tulee muuttua pehmeäksi, kasviherkkyys ja polttava tunne katoavat.
2. Kun inkivääriä keitetään, sokerikaramelli on kypsennettävä. Keittämisen erityispiirteet, kuten hillo. On tarpeen kiehua 500 ml vettä 500 g: lla. sokeria ja kiehauta, sekoitetaan, kunnes muodostuu sakeutta, joka on samankaltainen kuin hapan kerma.
3. Tarkista ensimmäisestä panee-ingverista. Sen pitäisi jo pehmentyä. Leikkaa yksi viipale varovasti haarukalla tai veitsellä. Jos juuri on valmis, sinun on tyhjennettävä vesi ja järjestettävä viipaleet levylle tai kartongille niin, että ne kuivuvat.
4. Laita viipaleet jään päälle ja hauduta hitaasti lämpöä, kunnes juuret imevät makeuden. Samaan aikaan on tarpeen seurata sokerialustaa, jotta se ei alkaisi polttaa ja tummentua.
5. Kun inkivääri on täytetty karamellilasia, se on poistettava pannusta ja laitettava pergamenttipaperia, kunnes se on täysin kuiva. Ennalta vielä kuumien kappaleiden täytyy ripotella sokeria päälle.

Voit säilyttää makeuden missä tahansa lasisäiliössä, jossa on suljettu kansi. Kestoaika - 2-3 kuukautta. Inkivääri sokerissa on erityinen herkku, eikä ensimmäisessä makuissa ole jokaiselle maistaa. Mutta jokaisen uuden viipaleen kanssa rakastat herkkua yhä enemmän.

Kuivattu inkivääri sokerissa

Jos ei ole mahdollista ostaa tuoretta inkivääriä, on mahdollisuus tehdä jälkiruoka kuivatusta kasvista. Tätä varten ota kuivattu inkivääri ja liota se veteen, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Sitten sinun täytyy noudattaa yllä olevia ohjeita. Ripottele sokeria tai sokeripitoista sokeria lopussa.

Sitruunan inkivääri sokerin resepteillä

Sitruuna - sisältää runsaasti C-vitamiinia ja parantaa myös sokeroitujen hedelmien paranemista ja makuominaisuuksia. Valmistelu edellyttää seuraavien ohjeiden noudattamista:

Inkivääri sitruunalla sokerissa

1. Ota 0,5 kg inkivääriä, kuori se. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi.
2. Ota 1 sitruuna ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
3. Valmistele jäätävä sokeri yllä olevan järjestelmän mukaisesti.
4. Ainoa ero: kun keität siirappia, lisää sitruunanpaloja ja keitä se hillona tai hillona.
5. On suositeltavaa kaada lasin jäänteet lasisäiliöön ja käyttää sitä parannuskeinona vilustumiseen tai syödä 1 lusikallinen aamulla ennaltaehkäisyyn.

Koska inkivääri on mielenkiintoinen herkku, älä käytä sitä väärin. On suositeltavaa syödä makeutta useissa osissa aamulla teetä tai voit ottaa pari viipaletta välipalaa aterioiden välillä.

Se auttaa selviytymään nälän tunteesta sekä edistää nopeaa aineenvaihduntaa. Se on lämpenevä vaikutus, auttaa immuunijärjestelmää kestämään kausiluonteisten virusten hyökkäyksen. Kattilaan jäävä karamellisiirappi on varastoitava ja käytettävä hillona. Voit myös nauttia muutamia lusikoita aamulla. Herkku voidaan lisätä puuroon tai mysliin, laittaa piirakkeisiin, evästeisiin, koristella kakkuja. Voidaan käyttää farmaseuttisten makeisten sijaan vilustumiseen.

Inkivääriä sokerissa ei voida pitää useimpana tavanomaisina sokeroituina hedelminä. Ainutlaatuinen maku ja parantavat ominaisuudet arvostavat kaikkea. Karkattu herkku on hyvä laihdutus, ehkäisevä toimenpide joitakin vaivoja vastaan, parantaa mielialaa. Tärkeintä - valmistaa omaa herkkua voi jokainen makea. Bon appetit!

Kotitekoista suklaata inkivääriä: 5 reseptiä suklaata inkivääriä

Kokeelliset inkivääriosat eivät ole herkkuja kaikille, koska sillä on melko polttava maku. Tällaisen jälkiruoan edut ovat kuitenkin kiistaton ja monet käyttävät luonnon lahjoja vastustamaan kausiluonteisia vaivoja. Noin viisi todistettua tapaa valmistaa suklaata inkivääriä kotona, jaamme mielellämme kanssanne.

Juuren valinta ja valmistelu

Jotta voit valmistaa sokeroituja hedelmiä, sinun on valittava tuorejuuri, jossa on sileä, vaalea iho. Nuori inkivääri tuottaa vähemmän pistävää hedelmää ja vanhasta - melko terävästä.

Kun valmistelet juurikasvia, sinun täytyy muistaa, että ravintoaineet ovat keskittyneet itse ihon alle, joten puhdista se pois pestystä inkivääristä, pitäisi olla hyvin ohut kerros. Jotkut mieluummin kuorivat, kaavivat sen tl: lla. Puhdistamisen helpottamiseksi juuret on jaettu pieniksi paloiksi.

Täysin kuorittu inkivääri murskataan renkailla tai pitkillä nauhoilla. Leikkauksen paksuus riippuu siitä, kuinka terävä haluat valmiin tuotteen. Karkoitetut, ohuista viipaleista kypsennetyt, ovat maukkaampia kuin pistokkaat tai kuutiot.

Jotta päästäisiin eroon ylimääräisestä katkeruudesta, inkivääri liotetaan joissakin resepteissä. Tätä varten kierre kaadetaan jäävedellä ja pidetään tässä muodossa enintään 3 vuorokautta, jolloin vesi vaihdetaan 12 tunnin välein.

Noudata reseptien ohjeita ja onnistut!

Ginger Root Candy Reseptit

Kokeellinen inkivääri sitruunahapolla

200 - 250 grammaa hienonnettua inkiväärijuurta kaada 2 kuppia kiehuvaa vettä ja keitetään alhaisella lämmöllä 60 minuuttia. Tänä aikana katkeruutta on keitettävä osittain. Jos aiot käyttää inkivääriä makea jälkiruoka, vesi keiton aikana muuttuu useita kertoja.

Valmistele siirappi, käytä puoli lasillista vettä ja 200 grammaa sokeria. Keitetyt ja kuivatut siiviläpumpulla asetetaan siirappia sisältävä pannu ja kypsennä, kunnes siirappi sakeutuu ja palat läpikuultavat. Tämä viittaa siihen, että inkivääri on täysin kyllästetty sokerilla.

Litteässä levyssä sekoita 2 rkl rakeista sokeria ja 1/4 tl sitruunahappoa. Haarukan tai keittiön pihdit levittävät inkivääriä paloiteltuun seokseen ja pyöritetään kaikilta puolilta.

Katso Marmalade Foxin video siitä, miten suklaata inkivääriä tehdään kotona lisäämällä siirappiin 1 sitruunamehua.

Inkivääri-kaneeli kaneli ja neilikka

Karkattujen mausteiden valmistustekniikka on samanlainen kuin edellinen resepti. Ainoa ero on se, että sokerisiirappiin lisätään lisää ainesosia: 2 neilikan silmiä ja 0,5 tl kanelia.

Candied nopeasti

Ohuita inkivääriä, noin 200 grammaa, kaada kiehuvaa vettä ja keitetään ½ tuntia. Tätä reseptiä varten inkivääri on parhaiten mahdollista tehdä vihannesten kuorimella. Tuloksena saatu liemi valutetaan ja sitä käytetään tulevaisuudessa teetä varten. Lonkka viipaleet ripottelevat 6 ruokalusikallista sokeria ja lisää 3 ruokalusikallista vettä. Säiliö laitetaan pieneen tuleen ja keitetään, kunnes siirappi on lähes täysin imeytynyt kappaleisiin. Ginger samanaikaisesti muuttuu läpikuultavaksi.

Kuuma inkivääri valssataan sokeriksi ja lähetetään kuivumaan.

Katso video "YuLianka1981" -kanavasta, joka kertoo nopealta tapa tehdä suklaata inkivääriä

Pitkä matka

Tämän reseptin mukaan valmistetut sokeroidut reseptit ovat samankaltaisia ​​kuin karkit, koska he menettävät pitkään liotuksen ja kiehumisen vuoksi suurimman osan pistosta.

Inkivääriä leikataan kylmässä vedessä 3 vuorokautta, jolloin vesi vaihtuu 3 - 4 kertaa.

Liuotettu inkivääri kaada vettä ja keitetään keskilämmöllä 20 minuuttia. Sitten vesi valutetaan ja kaadetaan uuteen. Kypsennä juuri 20 minuuttia. Menettely toistetaan kolmannen kerran.

Ruoanlaiton jälkeen levitä inkiväärikappaleita siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua kokonaan.

Sitten inkivääri- massa punnitaan sokerin määrän määrittämiseksi. Keitetyn inkiväärin ja sokerin suhde on 1: 1, ja vesi vie täsmälleen puolet rakeistetun sokerin määrästä. Sokerista ja vedestä keitettyä siirappia.

Juurikappaleita keitetään makeassa massassa 20 minuuttia, ja sitten ne jätetään kattilaan, kunnes ne jäähdytetään kokonaan 8-10 tuntia. Sen jälkeen inkivääri keitetään uudelleen 20 minuuttia ja jäähdytetään. Kypsennä inkivääriä 3 kertaa 20 minuutin ajan.

Siirrettynä keitetyt siivut, haluttaessa, sirotellaan sokeriin ja kuivataan.

Inkivääri, keitetty suolalla

Tätä reseptiä varten tarvitaan 2 suurta inkiväärijuurta, 250 grammaa sokeria ja 1 tl suolaa.

Inkivääri murskataan 5 mm: n levyisillä levyillä ja kaadetaan kylmään veteen niin, että neste peittää leikkauksen 2 senttimetriksi. Kulhoon lisätään myös ¼ tl suolaa. Suolavedessä keitetty inkivääri puoli tuntia.

Tämän jälkeen neste valutetaan ja kaadetaan inkivääri makealla vedellä, jossa on sama määrä suolaa. Kypsennä 20 minuuttia. Suolaveden vaihtoa ja 20 minuutin keittoa jatketaan 2 kertaa.

Kun keitetään suolaisessa vedessä, inkivääri kaadetaan 250 grammaan sokeria ja kaadetaan 1 litraan kylmää vettä. Kypsennä juuri matalalla lämmöllä 1,5 tuntia. Cap-kapasiteetti ei ole suljettu.

Valmis lobules on ripoteltu sokerilla kaikilta puolilta ja kuivataan, kunnes ne ovat valmiita.

Kuivausmenetelmät

Päällystetty pelletti levitettiin leivinpaperille, peitettiin paistopaperilla tai rakennettiin rakenne, joka koostuu leivinlevystä ja hilasta. Levitä viipaleita verkkoon ja kuivataan huoneenlämpötilassa.

Kuivattuna uunissa lämpötila asetetaan minimiarvoon - 60 - 70 astetta ja ovi pidetään auki. Voit laittaa keittiön pyyhkeen, tartunnan tai laatikon otteluita oviaukkoon.

Jos kuivaus käytetään sähkökuivaimessa, sen lämpötila asetetaan keskiarvoon 50 - 60 astetta, ja verkkoja vaihdetaan 1,5 - 2 tunnin välein.

Miten lopputuote varastoidaan

Säilytä sokeroitu inkivääri viileässä, pimeässä paikassa säiliöissä, joissa on tiukka kansi, 3–4 kuukautta.

LiveInternetLiveInternet

-Luokat

• vaihtoehtoinen hoito, perinteinen lääketiede (527)
• terveys (454)
• puutarha, puutarha (383)
• kasviperäiset lääkkeet (307)
• naisille (286)
• maalaus (282)
• runoja (265)
• musiikki, soittimesi (237)
• ZHZL (182)
• kotiin (178)
• paistaminen (155)
• taide (139)
• salaatit ja välipalat (132)
• säilytys (120)
• vertaukset (111)
• suunnittelu, vinkkejä. (109)
• puutarhat (103)
• ortodoksi, rukoukset (94)
• ruoanlaitto (91)
• se on mielenkiintoista (82)
• ystävät (78)
• heijastukset (73)
• pääruoat (66)
• vinkkejä (63)
• taustat, kollaasit (63)
• psykologia (59)
• tuntemattomia, keskisuuria, ilmiöitä, enkeleitä (58)
• huumorin hymy (58)
• Kehykset (57)
• huonekasvit (57)
• LiRun päiväkirja (52)
• tietokoneelle (52)
• tarinamme (50)
• eläimet, linnut (48)
• hyödyllisiä sivustoja (47)
• perinteet, talismaanit, legendat (46)
• vapaapäivät (45)
• Neuvostoliiton historia (43)
• luonto (42)
• MUSIC FOR MOOD. (39)
• juomat (39)
• kirjat, kirjailijat (35)
• clipart (31)
• onnittelut + koodi (30)
• käsityöt (27)
• kauniita valokuvia (27)
• Hymiöt (25)
• Kukat (25)
• Kaaviot (22)
• lainausmerkit, aforismit (22)
• Venäjä, luonto, kaupungit (20)
• veistokset (20)
• meidän maailmaamme (19)
• Kirkot, luostarit (18) t
• piirrokset, kuvat (18)
• nuket, lelut, käsintehtyjä (17) t
• sisustus (17) t
• ennusteet, horoskoopit (16)
• kuvani (16)
• tikkaus, neulonta (16) t
• kuvia suolan taikinasta, käsitöitä (12)
• minun kehykseni (11)
• astrologia (10)
• kirjonta, ompelemme itsemme (10)
• retro (9)
• Puun veistäminen (9)
• kirjonta satiininauhoilla (7)
• pelaajat (7)
• kivet, kiteet (6)
• Videot, sarjakuvat, elokuvat (5)
• musiikkikortit (4)
• antiikkiesineet (4)
• filosofia, psykologia, itsensä kehittäminen. (4)
• lapset, kadonnut lapsi (4)
• erilainen (4)
• katsella (3)
• tietosanakirjat (3)
• loma-pöydän sisustus (3)
• mausteet, mausteet. (3)
• tanssit (2)
• vedenalainen maailma (2)
• koristekasvit, pensaat, puut, (2)
• pelit (2)
• linnat, linnat (1) t
• hyödyllisiä tavaroita (1)
• Makeiset (0)
• jälkiruoka (0)
• FILMS (0)

-musiikki

-Hae päiväkirjasta

-Tilaa sähköpostitse

-tilasto

Resepti suklaata inkivääriä.

Candied Ginger Resepti

On monia tapoja tehdä herkullisia, mausteisia, sokeroituja inkivääriä.

Tämä resepti on yksi helpoimmista.

Tarvitset kärsivällisyyttä kotitekoisen suklaan inkiväärin valmistamiseksi. Mutta sitten voit nauttia herkullisia kotitekoisia makeisia, samalla saada luotettavaa suojaa flunssa ja kylmä.

Kotitekoiset Ginger Candies

Ainesosat 2 rkl. tuore inkiväärijuuri, kuorittu ja hienonnettu ohuiksi levyiksi 4 rkl. vettä 1 rkl. sokeri ½ s. jauhemainen sokeri, jota tarvitset myös: vahapaperi suuri leikkuulauta, mieluiten puusta

valmistelu

Valmista tuoretta inkivääriä.

Jaa inkiväärijuuri helposti puhdistettaviksi paloiksi ja irrota iho varovasti teelusikalla. Käytä terävää veistä, jos haluat leikata inkiväärin juuren 3-6 mm paksuiksi levyiksi. Huomaa, että paksut levyt antavat sinulle mausteisen, maukkaan maun.

Laita 4 kupillista vettä ja inkivääripaloja kattilaan, kiehauta, peitä ja hauduta 1 tunti alhaisen lämmön yli. Inkivääri on oltava läpinäkyvä ja tarjouskilpailu. Tyhjennä suurin osa nesteestä, jätä vain 1 kupillinen vettä pannulle, kaada 1 kuppi rakeista sokeria, sekoita hyvin.

Tuo sokeri-inkivääriseos kiehumaan ja pidä tulessa, kunnes siirappi alkaa paksua (noin 5 minuuttia). Poista inkivääri-levyt siirapista haarukalla ja aseta ne leikkuulaudalle, joka on peitetty vahapaperilla. Anna inkiväärin kuivua pari tuntia.

Jos et halua odottaa niin kauan, kuivaa inkiväärikakut uunissa muutaman minuutin ajan 90 astetta. Rullaa tahmea pisara kuivattua inkivääriä kulhoon jauhettua sokeria. Candied inkivääri ovat valmiita!

Candied-inkivääriä voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa ilmatiiviissä säiliössä useita kuukausia. Muuten, raskaana olevat naiset voivat syödä tätä sokeroitua inkivääriä - se auttaa hyvin aamulla ja huonovointiselta.

Älä kaada sokerisiirappia, joka on jäljellä keittämisen jälkeen inkivääriä, se on täydellinen pannukakkuille tai kylmälle teelle. Nuori inkiväärijuuri on mehukas ja vähemmän pistävä kuin vanha.

Terve Ginger Sugar

Sugar ingveri on suosittu makeus Aasian maissa. Se tarjoillaan jälkiruoka tai teetä varten, lisää leivonnaisia. Juurella on erityinen polttava maku ja tuoksu, joka muistuttaa sitruunan tuoksua. Harvat ihmiset voivat syödä tuoretta inkivääriä. Karkitetun tuotteen maku on lievempi, se ei lähes pala. Tässä muodossa myös pienet lapset nauttivat heidän kanssaan syömisestä. Ne nauttivat makeutta, joten ne kyllästävät ruumiinsa arvokkailla aineilla. Inkivääri auttaa ehkäisemään tiettyjen sairauksien kehittymistä sekä toipumaan flunssasta ja vilustumisesta nopeammin.

Sugar ingveri on suosittu makea Aasian maissa.

Laitoksen parantavat ominaisuudet

Kun kypsennät inkivääriä sokerissa, hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin. Herkullinen jälkiruoka on myös parannuskeino.

Syö vain ruohokasvien juuret. Niillä on käpäläinen muoto ja vaalea kahvin väri. Parantumisominaisuuksien ja ihmiskehoon kohdistuvan vaikutuksen mukaan inkiväärijuuria verrataan ginsengiin ja valkosipuliin. Se sisältää ihmisen hivenaineita (magnesiumia, piitä, fosforia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, kromia, germaniumia, natriumia) ja vitamiineja (C, A, B1, B2, B3).

Pii on mukana luun ja rustokudoksen muodostamisessa, auttaa ylläpitämään verisuonten elastisuutta. Sen kanssa kollageenin ja elastiinin synteesi. Nämä aineet tekevät ihosta joustavan, hyvin hydratoituneen.

Kromi säätelee sydämen ja kilpirauhasen toimintaa, stabiloi sokerin pitoisuutta veressä ja normalisoi verenpainetta. Hivenaine auttaa poistamaan toksiineja ja radionuklideja. Rauta ja sinkki lisäävät kromin vaikutusta. Germanium auttaa kyllästämään kehoa negatiivisilla ioneilla.

Sokeroitu inkivääri on linolihapon (Omega-6) ja öljyhappojen (Omega-9) lähde. Omega-6: ta kutsutaan tärkeimmäksi rasvahapoksi, koska ihmiskeho ei pysty tuottamaan sitä. Linolihappo ja oleiinihapot auttavat normalisoimaan verenpainetta, tukemaan ihon suojaavia toimintoja, säätelemään aineenvaihduntaa, lisäämään immuniteettia ja vähentämään hermostuneisuutta, estäen masennuksen kehittymisen.

Gingerin juuressa on aminohappoja, joita henkilö tarvitsee huonosti (fenyylialaniini, tryptofaani, valiini, treoniini, metioniini, isoleusiini, leusiini, lysiini).

Makea inkivääri auttaa torjumaan patogeenisiä bakteereja ja loisia. Se vaikuttaa hyvin ruoansulatusprosessiin ja stimuloi mahan mehun synteesiä. Sen avulla voit nopeasti lämmetä. Lääketieteellinen herkku ohentaa verta, parantaa verenkiertoa ja rikastuttaa verta hapella. Sillä on kipua lievittävä vaikutus, joka lievittää päänsärkyä, nivel-, reuma- ja lihaskipua.

Tuotteen säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään syövän kehittymistä sekä keskeyttää jo aloitetun patologisen prosessin.

Galleria: inkivääri sokerissa (25 kuvaa)

Piparkakut (video)

Miten valita inkivääri herkkuja varten

Voit sokeria mustaa tai valkoista inkivääriä. Molemmat lajit eroavat toisistaan ​​vain samalla tavalla kuin samaa juuria. Musta inkivääri myydään kuorittamattomana. Hänen ihonsa palaa kiehuvalla vedellä. Valkoisen tuotteen saamiseksi iho poistetaan siitä ja pinta käsitellään rikkihapon (2%) tai valkaisuaineen liuoksella. Jalostuksen tuloksena valkoinen inkivääri menettää joitakin hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kuitenkin sen liha muuttuu vähemmän polttavaksi, ja haju on tuskin havaittavissa.

Nuorella juurella on lähes valkoinen liha. Mitä vanhempi kasvi, keltainen sen juuren sisäpuolella. Vanhan tehtaan juurella on enemmän polttavaa makua ja terävää hajua. Sen liha ei ole kovin mehukas, se on kova ja kuituinen. Iho ei sovi tiukasti juuriin, se muistuttaa paperia.

Ne, joilla on vaikea sietää polttavaa makua, on parempi valita valkoinen nuori inkivääri herkkua varten. Mausteinen ruoan ystäville rakastaa vanhaa mustaa juuria.

Siellä on erilaisia ​​reseptejä inkiväärien sokerointiin.

Menetelmä inkiväärijuuren valmistamiseksi sokerissa

Jotta makea jälkiruoka, sinun täytyy ostaa 1 kg inkivääriä, pese se ja poista iho. Sivun juuresta lähtevä lähtö on parempi leikata ja puhdistaa erikseen.

Juurikasvi leikataan ohuiksi ympyröiksi (noin 0,5 cm) ja asetetaan kattilaan. 500 g sokeria kaadetaan päälle ja vettä kaadetaan. Veden tulisi kattaa vain tuotteet. Laita potti liesi ja anna nesteen kiehua.

Juuri keitetään matalalla lämmöllä, kunnes vesi on täysin haihtunut. Astian pohjassa tulisi olla kerros paksua karameloitua siirappia. Ginger-levyjen tulee olla lähes läpinäkyviä ja kiiltäviä.

Valmiit mukit sijoitetaan siivilään poistamaan mahdolliset siirappijäämät. Laita ne sitten maljaan, jossa on sokeria. Mukit täytyy juoda hyvin sokeriin. Sitten ne asetetaan vaakasuoralle pinnalle kuivumaan. Pehmeiden makeisten valmistamiseksi kuivaa inkivääriä terälehtiä muutama tunti. Kappaleet tulevat jäykemmiksi, jos niitä kuivataan 2-3 päivän ajan.

Jotta tuote olisi rapeita, se kuivataan hedelmäkuivurissa tai uunissa. Sokerikappaleet on sijoitettu leivinpaperia, joka on aiemmin peitetty pergamentti- tai jäljityspaperilla. Leivinlevy asetetaan hieman lämmitettyyn uuniin (enintään 40-50ºС). Kuivumisen aikana uunin luukku on pidettävä auki, jotta kosteus haihtuu. Kahden tunnin kuivumisen jälkeen lämpötila nostetaan 20ºС. Sinun täytyy jatkuvasti kokeilla sokeroitua inkivääriä määrittääkseen sen valmiusasteen. Kun se on hauras, se poistetaan uunista.

Yhdistetty siirappi kaadetaan teetä. On suositeltavaa laimentaa se vedellä 1: 1, koska se imee suurimman osan aineesta, joka antaa juurelle palavan makun (gingerolin).

Jos talossa on kuivattu inkivääri, voit ripotella sen sokerilla. Ensinnäkin tuote liotetaan 20-30 minuuttia jäähdytetyssä keitetyssä vedessä, ja sitten se ripotellaan siihen sokerilla tai jauhemaisella sokerilla. Kuivaa kuivattua inkivääriä sokerissa on parempi uunissa, joten se kestää kauemmin.

Oikein keitetty sokeroitu juuret säilytetään 3 kuukautta. Tuotteelle ei ole hävinnyt parantavia ominaisuuksiaan, on parempi säilyttää se suljetussa säiliössä, jossa on läpinäkymätön materiaali.

Ginger Root Candy Resepti

Ginger makeiset reseptit eivät ole erityisen monimutkaisia.

Voit valmistaa sokeroituja hedelmiä ostamalla 500 g juurta. Se on pestävä, kuori poistettava ja leikattava ohuiksi poikittaisiksi ympyröiksi. Mitä ohuempi on juuren leikkaaminen, sitä parempi. Mukit asetetaan kattilaan ja täytetään vedellä. Nesteen tilavuuden on oltava suurempi kuin tuotteiden määrä. Potti laitetaan alhaiselle tulelle ja inkivääri-mukeja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä. Inkiväärin valmius voidaan tarkistaa veitsellä. Jos se pääsee helposti massaan, poista pannu lämmöstä.

Kun juuri on valmis, astian sisältö kaadetaan siivilään nesteen poistamiseksi. Keittämisen aikana suurin osa palavasta aineesta menee veteen. Siksi inkivääri ei tule niin palamaan. Viipaleet asetetaan puhtaalle puuvillapyyhkeelle kuivumaan. Kiehauta siirappi kuivaamalla.

Kaada kulhoon 5 lasillista vettä ja aseta se tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, siihen kaadetaan 500 g sokeria. Siirapin on oltava jatkuvasti häiritseviä. Sen jälkeen kun sokeri on täysin liuennut, kuivatut inkiväärien lehdet upotetaan nesteeseen. Ne on kypsennettävä, kunnes ne ovat lähes läpinäkyviä.

On erittäin tärkeää varmistaa, ettei siirappi palaa kypsennysprosessin aikana. Muuten tuote saa hyvin epämiellyttävän maun ja hajua. Se tulee käyttökelvottomaksi. Jotta makea massa ei pala, sinun täytyy tehdä pienin tulipalo. On parempi kokata ruokalaji hieman kauemmin, mutta pienempi riski pilata sitä.

Kun sokeroidut hedelmät ovat valmiita, ne poistetaan siirapista ja laitetaan astiaan sokerilla. He tarvitsevat huolellisesti sokeria, yrittämättä polttaa itseäsi. Jotta karkattujen hedelmien määrä on noin 1 kuppi sokeria. Valmis makeiset, jotka on asetettu pergamentille kuivumaan. Muutaman tunnin kuluttua ne asetetaan lasisäiliöön, jossa on tiukka kansi. Säilytä sokeroitu hedelmä jääkaapissa. Ne ovat toivottavia käyttää 2-3 kuukauden kuluessa.

Ensimmäinen vaikutelma sokeroitujen hedelmien makuun on harhaanjohtava. Monet ihmiset eivät voi arvioida tuotteen makua ensimmäistä kertaa. Jos maku maustettu hedelmä ei pidä, voit lisätä sen teetä. Hän tekee siitä hyödyllisen ja tuoksuvan. Ajan myötä asenne astian muuttuessa muuttuu. Kokeelliset hedelmät lievittävät kylmän tilaa ja auttavat täyttämään nälän. Makea inkivääri reseptit voivat sisältää muita terveellisiä ainesosia.

Candied Ginger (video)

Inkivääri sokerissa sitruunalla

Jos lisäät sitruunaa hoitoon, se tulee vieläkin maukkaammaksi ja terveellisemmäksi. Sitruunamehua voidaan lisätä siirappiin, jossa keitetään inkivääriä. Jos astia valmistetaan 500 g juuresta, siirappiin lisätään keskikokoisen sitruunan mehu. Karkittuja terälehtiä saa hieman hapan ja sitruunan makua.

Voit lisätä sitruunan makua lisäämällä sitruunan kuoren, joka on raastettu hienoksi raastimeen sokerille. Lemon kuori on ensin pestävä, poistettava vahaa ja kaada kiehuvaa vettä.

Gourmetit arvostavat inkivääri-in-sokerin herkkua, jonka resepti sisältää sitruunamassan. Valmistele ruokalaji, sinun täytyy pestä ja kuori 300 g inkivääriä. Root leikataan kuutioiksi (1x1 cm). 1 iso ohut sitruuna pestään, poistetaan vaha-pinnoitteesta ja leikataan kuutioiksi iholla. Inkivääri- ja sitruunakuutioiden koon tulisi olla sama.

300 ml vettä kaadetaan kattilaan ja kiehuu. 500 g sokeria kaadetaan kiehuvaan nesteeseen. Siirappi keitetään matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Viipaloidut sitruuna- ja inkivääri- kuutiot kaadetaan kiehuvaan siirappiin ja keitetään kunnes ne ovat valmiita. Halukkuus määräytyy kuutioiden läpinäkyvyyden ja pehmeyden mukaan.

Kuutiot on kypsennettävä hieman pidempään kuin ohuet levyt. Siksi meidän on seurattava huolellisesti, ettei siirappi palaa. On parempi käyttää valmisteessa sokeroitua alumiinipannua.

Valmis makeiset sijoitetaan siivilä poistamaan siirappi. Sitten ne kaadetaan sokeriruokaan. Sokerissa voit lisätä raastettua sitruunan kuorta. Sokerin sijaan sokeroituja hedelmiä sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Sokeripinnoitetut kuutiot leviävät tasaiselle pinnalle kuivumaan. Kun ne jäähtyvät huoneenlämpötilaan ja kuivuvat, ne siirretään kannelle, jossa on kansi. Pidä sokeroitu tarve jääkaapissa.

Sokeria ei voi korvata hunajalla. Siksi makeisten resepteissä ei ole hunajaa. Lämmitettäessä hunaja menettää hyödylliset ominaisuudet. Kun lämpötila on yli 50 ° C, myrkyllisen aineen (hydroksimetyylifurfuraali) pitoisuus kasvaa hunajalla. Kun keitetään hunajasiirapissa, juuren viipaleet eivät kovene. Ne näyttävät unappetizing ja nopeasti heikkenevät.

Ginger, Orange ja Lemon Jam

Tietäen, miten keittää inkivääriä sokerissa, voit tehdä inkivääriä ja sitrushedelmämunaa. Hän haluaa syödä lapsia leivän ja keksien kanssa. Jam voidaan lisätä puuroon, raejuustoon, jota käytetään jälkiruoaksi ja teetä.

200 g inkiväärijuustoa pestään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. 1 iso sitruuna ja 1 keskikokoinen oranssi pestään ja poistetaan niistä. Sitrushedelmä leikataan kuutioiksi. Viipaloitu inkiväärijuuri ja hedelmät kaadetaan kattilaan, lisätään niihin 500 g sokeria ja 300 ml vettä. Potin ruoan laittaa tuleen ja kiehuu. Keitä hillo, kunnes inkivääri on pehmeä. Sen jälkeen tuli sammuu. Valmiit hillot on sijoitettu steriloituihin purkkeihin ja valssattu.

Sitruunan sijaan voit ottaa 2 pientä limeä. Tämän hillon maku tulee elävämmäksi. Oranssin sijaan voit käyttää kahta keskikokoista omenaa. Tärkeintä on, että hedelmien ja inkiväärien koko oli sama.

Ennen sokerin inkivääriä on varmistettava, ettei se aiheuta allergioita. On myös pidettävä mielessä, että parantavaa juuria ei yhdistetä moniin lääkkeisiin.

Herkkujen haittana on korkea sokeripitoisuus. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää niitä väärin.

Candied Ginger

ainekset

• Inkivääri (root) - 200 g
• Ruskea sokeri (siirapille) - 6 rkl. l.
• Vesi (siirapille) - 3 rkl. l.

Vaiheittainen resepti

Vaiheittaiset reseptivalokuvat

1. Inkivääri, puhdas. Aasian ravintoloissa se puhdistetaan kuten uudet perunat - lusikalla. On erittäin tärkeää valita "oikea" inkivääri. Kun teet ostoksen, valitse kirkkaimmat juuret ilman muottia solmujen välillä. Nämä ovat yleensä tuoreimmat, mehukkaat juuret. Leikkaa ohuiksi levyiksi. Käytin Bernerin raastin.

2. Laita kattilaan, lisää vettä niin, että se peittää vain hieman levyt.

3. Kypsennä keskilämmöllä 30 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Inkivääri (ei kaada). Valmistele erinomaista inkivääri- teetä tästä kuumasta liemestä - lisää se tavalliseen teeseesi. Älä unohda laittaa hunajaa (sokeria) ja sitruunaa - juoma on myös parantavaa - se lämpenee, rauhoittaa, estää kylmän. Jätevapaa tuotanto!

4. Nyt puhutaan vähän sokerista. Käytin kahdenlaisia ​​sokeria - ruskeaa sokeriruokoa Mistralilta ja puhdistamattomana, Muscovado. Suosittelen, että käytät ruskeaa sokeria tähän reseptiin - saan vain kauniin karamellin värin, mutta myös hämmästyttävän maun! Erityisen kirkas maku on inkivääri Muscovadolla.

5. Kiehele levyt takaisin astiaan, lisää sokeria ja vettä. Jos sinulla on erilainen määrä inkivääriä, niin inkivääri-sokeri-vesi-suhteet ovat suunnilleen seuraavat: sokeri on yhtä paljon kuin inkivääriä (ei painosta, vaan tilavuudesta), vesi on puolet sokerin määrästä

6. Ja kypsennä korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes siirappi sakeutuu, ja se ei käytännössä jää.

7. Suosittelen pinseteitä tai muuta vastaavaa laitetta - meidän on nyt upotettava jokainen inkivääriä sisältävä levy sokeriin.

8. Taita pergamentti. Vasemmalla - inkivääri Muscovadossa, oikealla - Mistralin ruskeasokerissa. Hieman erilainen väri, Muscovadossa tummempi.

9. Inkivääri kuivuu hyvin nopeasti, puolen tunnin kuluttua se on lähes kuiva. Nyt voit laittaa sen laatikkoon tai malliin ja laittaa sen pöydälle. Kaikki sokerit, jotka jäävät sen jälkeen, kun kaikki levyt on "ostettu", ja lisätään siirappi liemeen, joka jäi keittämisen jälkeen inkivääriin (pahoillani tautologiasta). Täällä on kuva inkivääri- teestä sitruunalla ja hunajalla - tuoksuva, parantava ja lämpenevä.

10. Ja tässä on inkivääri läheltä. Kypsennä ja ole terveellistä!

Miten kokki suklaata inkivääriä?

Monet tietävät, että inkiväärillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta kaikki eivät tiedä, että tämä on juuri sellainen juuri, joka näyttää hienolta perunalta. Jotta inkivääri saadaan, kuori leikataan ruoasta. Keittiö on hyvin monipuolinen: ensimmäiset kurssit, lihat, salaatit, jälkiruoat, sokeroitu inkivääri. Luonnon hämmästyttävällä tuotteella on lukuisia parantavia ominaisuuksia.

Se nukuttaa ja parantaa haavoja, pysäyttää tulehduksen, lievittää kuumetta, helpottaa hikoilua. Mutta sen hyödyllisimmät ominaisuudet ovat kyky lisätä immuniteettia ja hidastaa orgaanisten aineiden hapettumista. Juuri on runsaasti vitamiineja ja aminohappoja. On syytä huomata, että tuore inkiväärijuuri on käyttökelpoisempi, vaikka inkivääriä löytyy mausteiden, marinadin, suklaan ja jopa suklaan inkiväärin muodossa.

Gingerin etuja ja haittaa

Inkivääri auttaa veren korkeammassa kolesterolipitoisuudessa, se on tehokas ruoansulatuskanavan stimulaattori, puhdistaa suolet myrkkyistä ja myrkyllisistä aineista. Ainutlaatuinen terapeuttinen tuote auttaa parantamaan ruokahalua ja lisäämään kehon suojaominaisuuksia virusinfektioiden leviämisen aikana kylmänä vuodenaikana. Gingerin vaikutus kahdella tavalla voi kuitenkin olla sekä hyvä että huono.

Siksi tällaisella voimakkaalla parantavalla työkalulla on vasta-aiheita. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, joilla on terveysongelmia. Eroosioilla, pohjukaissuolen limakalvon haavaumilla tai mahalaukulla tämä mausteinen tuote voi vaikuttaa haitallisesti sairaisiin elimiin, joten sinun ei pidä käyttää sitä elintarvikkeissa. Tämä voi aiheuttaa vaurioita sairastuneelle suolistolle.

Jos on olemassa vakavia sairauksia, kuten maksakirroosi, akuutti tai krooninen hepatiitti, inkivääri voi myös aiheuttaa haittaa, koska se voi vahvistaa maksan eritystä. Varovaisuutta on noudatettava, kun tätä juuria käytetään hypertensiota, sepelvaltimotautia ja aivohalvauksen tai sydänkohtauksen jälkeen. Inkivääri on myös vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville äideille.

Joten inkiväärin edut ja haitat ovat täysin korreloituneita terveydentilan kanssa. Jos henkilö on terve, tämä ihana tuote on hyödyllinen ja vain vahvistaa terveyttä, jos on vakavia sairauksia, palava juuret voivat aiheuttaa haittaa ja vahvistaa tautia.

Ginger-ruokia

Jokainen kotiäiti pyrkii yhdistämään sekä makua että terveellisiä ominaisuuksia keitettyyn ruokaan. Tämä ei ole aina helppoa, joten kaikki ruokalajit jaetaan koostumukseen maukkaiksi ja terveiksi. Mutta vielä on onnistuneita yhdistelmiä, kun ruokalaji on sekä maukas että terveellinen samanaikaisesti. Resepti tahansa inkivääri-astiaan viittaa tällaisiin herkkuihin.

Inkivääriä käytetään lihavalmisteiden valmistuksessa, siitä saa suolaisia ​​kastikkeita, salaatteja ja jälkiruokia, maustetaan leivonnaisilla, valmistetaan juomana. Ja sushin ystäville se on tullut välttämättömäksi peitossa. Tämän tuotteen hyödyllisillä ominaisuuksilla parannetaan ruoansulatusta, minkä vuoksi kaikilla näillä astioilla on myös kirkkaan maun myötä parantava vaikutus.

Erityisen hyvin todistettu juoma inkivääriä. Se auttaa paitsi kylmyydessä, mutta sitä käytetään myös keinona säilyttää ohut hahmo ja laihtuminen. Ginger-teen resepti on tullut hyvin suosittu maassamme ja Euroopan maissa. Loppujen lopuksi vain yksi lasi tällaista juomaa päivässä vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi aineenvaihduntaa ja vapauttaa kehon ylipainosta.

Ginger-teen resepti on yksinkertainen. Puoli tl raastettua inkivääriä kaada lasillinen kiehuvaa vettä, hauduta 10 minuuttia. Lisää valmiissa juomassa sitruuna ja kaneli.

Sama resepti inkiväärijuomalle sopii myös ihmisille, jotka katsovat painoaan, mutta myös lisäävät mintunlehtiä ja puoli lusikallista hunajaa valmiiseen liemeen, jossa on sitruuna.

Candied Ginger

Tuore inkiväärijuuri ei ole kaikkialla ostettavissa. Jos haluat säilyttää tuotteen kotona, se on sokeroitu. Oikeasti keitetty suklaata inkivääriä säilytetään ilmatiiviissä säiliössä noin kuusi kuukautta. Kiinassa he uskovat, että tämä tuote parantaa mielialaa paremmin kuin suklaa, joten meidän pitäisi oppia kokemuksistaan ​​ja alkaa valmistautua inkivääriin sokerissa.

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin inkivääri- karkkeille makealle hampaalle. Tuorejuuret leikataan pieniksi kuutioiksi, kaadetaan vettä ja keitetään noin puoli tuntia. Sitten tyhjennä vesi ja ripottele sokerikuutioita. Pidä yksi päivä, kunnes kuutiot imevät sokeria. Valmis karkkeja sulkea lasisäiliössä, säilytä viileässä paikassa.

Resepti suklaa-siirapissa keitettyä inkivääriä varten. 1 kg kuorittua inkivääriä leikataan ohuiksi levyiksi, kiloa sokeria, kaada 1 litra vettä ja kiehuu. Laita viipaloitu inkiväärijuuri sokerisiirappiin. Kiehauta 1 tunti matalalla lämmöllä, kunnes paksua siirappia. Tähän aikaan levyt tulevat läpinäkyviksi ja kiiltäviksi.

Laita inkivääri-levyt seulaan ja anna siirappin valua pannulle. Kierrä ne sokerihiekkaan ja laita folioon tai pergamenttiin, kuivaa useita tunteja. Säilytä suklaata inkivääriä karkattuja hedelmiä voi olla tiiviisti suljetussa astiassa noin kuusi kuukautta.

Candied inkivääri on ihana hoito lapsille. Se on erittäin avulias ja ravitseva. Sen energia-arvo on 303 kcal / 100 g lopputuotetta. Paksu sokerisiirappi, samanlainen kuin tiivistetty maito, jätettiin valmistuksen jälkeen, kaadetaan purkkiin ja lisätään 1 tl teetä sekä hunajaa ja sitruunamehua. Tämä tee ei ole yhtä maukas kuin tuoreella raastetulla inkiväärijuurella.

Ginger Apple Dessert Resepti

Tämä resepti soveltuu herkkuja ja hienoja ruokia. Punta omenaa, kuorittu ytimestä ja kuori, keitä pienessä määrässä vettä yhdessä 20 g raastetun inkiväärijuuren ja neilikan kanssa. Poista lämpö, ​​vedä neilikka, jäähdytä, lisää 1 rkl. lusikka hunajaa ja pehmentää omenoita perunamuusien tilaan. Sekoita varovasti omenapüree 200 ml: lla kermavaahtoa, älä sekoita loppuun, jotta saat kauniita, epätasaisia ​​marmorisia sävyjä. Laita valmis jälkiruoka jäätelökulmaan, koristele ohuilla viipaloiduilla inkivääriä ja muskottipähkinöitä. Tarjoile teetä herkkua inkivääri keksejä.

Toivotamme teille hyvää ruokahalua ja hyvää terveyttä!

Candied Ginger

Ginger root - 5-6 cm.
Sokeri - 6 rkl.
Vesi - 6 rkl.
Jäädytys sokeri
Kun vaihdat inkiväärin äänenvoimakkuutta, noudata edellä mainittuja suhteita

kuinka viileä)) rakastan inkivääriä)))

Paljon kiitoksia, Olya!

ja yritän :)
kiitos!

Kiitos, Tanya, äänestä!

Hyvä resepti, ota se! Ja äänestän! :) Pidän Gingeristä hyvin, mutta valitettavasti olen yksin perheessä ((Riimalla näyttää olevan samanlainen resepti.

Kiitos äänestä!

Sähköinen uuni on täydellinen tämä resepti. Kaasussa minimi lämpötila on 150 astetta. Minun piti "kerjätä" veljelleni, hän asuu kylässä, joten aika, jolloin olin hyvin rajallinen,

Nämä sokeroidut hedelmät katoavat kuin taikuutta. Maku on marmeladeja ilman voimakasta kurpitsan hajua, jossa on miellyttävä kevyt karamelli-maku ja erittäin miellyttävä elastinen rakenne, joka ei ole hermostunut, kohtalaisesti

On sokeroituja sitruunan kuoria - kuivattuja, niitä säilytetään pidempään.. Ja siellä on myös sokeroitu kokonainen sitruuna, jossa on kuori - märkä lasitettu, varastoituna pitkään.

Oranssi hedelmä! Terpko-haju ja tiheä. Voit kaataa auringon alla auringon alla. Ja minun täytyy nyt mennä vakavan ystäväni suuhun! Fate! :)) Tai vielä parempi: me

Inkivääri sokerissa: epätavallisen herkullisen edut ja haitat. Miten tehdä inkivääri sitruunan kanssa sokerissa: inkivääri-sokeroitu resepti

Voiko makea olla hyödyllinen? Ehkä.

Terveellisen keittiön fanit ovat jo pitkään oppineet reseptin, joka on poikkeuksellisen terveellinen ja ihanan maukas inkivääri sokerissa. Polttava maku, tuore tuoksu ja mausteinen katkeruus kielellä - mitään tavallisten kauppojen herkkuja ei löydy.

Ginger Ingredients

Parasta on, että inkiväärin herkku ei ole vain uusi maku, vaan myös suuri etu. Inkiväärijuuri sisältää monia kemiallisia elementtejä (tutkijat lasketaan yli 400), joilla on myönteinen vaikutus kehoon, vahvistetaan immuunijärjestelmää ja taistellaan eri vaivoja vastaan.

Mitä sisältyy inkiväärin koostumukseen:

• askorbiinihappo (C-vitamiini) - antaa elinvoimaa, kauneutta ja tukee kehon immuunivoimia;
• koliini (B4-vitamiini) - säätää rasvan polttoprosesseja, rauhoittaa, normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, pitää aivot aktiivisessa tilassa;
• muut ryhmän B vitamiinit - vastaavat tärkeimmistä tärkeistä prosesseista, jotka ovat välttämättömiä ihon ja hiusten kauneuden ylläpitämiseksi;
• nikotiinihappo (PP-vitamiini) - edistää solujen aktiivista kasvua, varmistaa kudosten hapettumisen, estää verenpaineen ja tromboosin;
• magnesium - rauhoittaa hermoja, suojaa luita kalsiumin huuhtoutumiselta, vahvistaa verisuonten seinämiä, puhdistaa ne;
• Kalium - vahvistaa sydäntä, estää ja lievittää turvotusta, suojaa aivoja.

Lisäksi polttava maku ja tuore tuoksu antavat inkiväärijuuren eteeriset öljyt. Kasvi sisältää hyödyllisiä rasvahappoja sekä erilaisia ​​hivenaineita: fosforia, rautaa, kalsiumia, natriumia.

Entä sitten inkiväärin etuja ja haittoja sokerissa, voit puhua ensinnäkin sen valtavista ja kiistattomista eduista. Voiko tavallisia makeisia, kuten keksejä, karamelli- tai suklaakarkkeja, verrata viipaloituun inkiväärijuuren juuriin? Ei, varsinkin kun sokeroitu inkivääri sisältää lukuisia parantavia ominaisuuksia, joita on käytettävä.

Gingerin parantavat ominaisuudet sokerissa

Perinteiset paranijat ovat jo pitkään oppineet käyttämään inkiväärin hämmästyttäviä ominaisuuksia eri sairauksien hoitoon. Inkivääri sokerissa säilyttää lähes kaikki tuoreen juuren hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat pääasiassa antibakteerisia ja tonisia. Siksi sitä käytetään usein perinteisessä lääketieteessä eri sairauksien, erityisesti keuhkoputkien, hoitoon.

Makea luonnollinen lääke käytetään seuraavien sairauksien parantamiseen:

• krooninen keuhkoputkentulehdus;
• astma;
• kylmä kuiva yskä;
• SARS ensimmäisessä, akuutissa vaiheessa;
• närästys, ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi, mukaan lukien toksisuus alkuvaiheen raskauden aikana;
• heikentynyt immuniteetti kylmyyden ja flunssan aikana;
• kivut nivelissä ja lihaksissa;
• taipumus muodostaa kolesterolin plakkeja;
• verenvuoto ja ikenien tulehdus.

Suurkaupunkien asukkaat, erityisesti megacit, inkivääriherkku auttaa poistamaan raskaita metalleja, toksiineja, kuonoja kehosta ja siten pidentämään elämää ja parantamaan terveyttä.

Eteeriset öljyt, joiden kanssa inkivääri on rikas, muuttavat sen aphrodisiaciksi. Inkivääri-sokeroidut hedelmät lisäävät naisten libidoa ja miesten tehoa. Jos on säännöllisesti sokeroituja lohkareita, seksuaalisuuteen ei tule ongelmia. Lisäksi, jos on olemassa huolta hengityksen tuoreudesta, sinun pitäisi pureskella yksi tai kaksi inkivääri viipaletta ennen päivämäärää. Ne ovat hyvin virkistäviä, mikä poistaa epämiellyttävän hajua.

On näyttöä siitä, että inkivääri hidastaa kasvainprosesseja. Tietenkin ei ole tarvetta käsitellä onkologiaa inkivääri-sokeroiduilla hedelmillä, mutta niitä on mahdollista käyttää lisävälineenä patogeenisten solujen kasvun torjumiseksi.

Yleisesti ottaen tietäen, miten inkivääri tehdään sokerissa, saat tehokkaan keinon parantaa joitakin vaivoja. Ja yhdessä kupin teetä, sokeroitu inkivääri on herkullinen herkku, jossa on mausteinen, polttava maku.

Ginger-sokerin hyödyt ja haitat

Inkivääri kykenee aktivoimaan aivosoluja on hyödyllistä henkistä työtä tekeville ihmisille sekä koululaisille ja opiskelijoille. Iloisuus, joka on tuoretta inkivääri-makua, on korvaamaton vuosikertomusten, tenttien ja istuntojen aikana. Jos otamme huomioon, että inkivääri-viipaleet stimuloivat verenkiertoa ja aivojen toimintaa, koko organismin energia aktivoituu:

• luova toiminta lisääntyy;
• ruoansulatusta säännellään;
• aineenvaihduntaa nopeutetaan.

Gingerin viimeinen ominaisuus antaa sinulle mahdollisuuden nopeuttaa rasvanpolttoa ja estää uusien rasvapalojen muodostumisen. Jopa sokeroidut inkiväärijuuren viipaleet toimivat melko suuresta kaloripitoisuudesta huolimatta (noin 250 kcal) samalla tavalla. Joka tapauksessa ne ovat terveellisempiä kuin karkkia, joka on lähes kaksi kertaa enemmän kaloreita. Lisäksi on epätodennäköistä, että kukaan voi syödä sataa grammaa polttavaa herkkua kerralla.

Kuitenkin inkiväärin sokerin hyödyt ja haitat ovat keskustelun kohteena terveyshyötyjen näkökulmasta. On tiettyjä henkilöryhmiä, joiden on luovuttava hyödyllisistä herkuista. Älä syö inkivääriä, jos seuraavat sairaudet on diagnosoitu:

• keskivaikea tai vaikea munuaisten vajaatoiminta;
• kivet sappiteissä ja munuaisissa;
• akuutti sydämen vajaatoiminta;
• akuutti mahahaava;
• tyypin 2 diabetes.

Et voi syödä inkivääriä raskauden loppuvaiheessa, jos on olemassa pienin mahdollinen keskenmenon riski.

Suora kontraindikaatio inkiväärin käyttöön on tämän tuotteen yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Klassinen resepti inkivääri- sokeria varten

Candied-inkivääriä voi ostaa supermarketista. Se on kuitenkin paljon hyödyllisempää, jos valmistat kotitekoisia sokeroituja hedelmiä. Miten tehdä inkivääriä sokerissa? Tässä on yksinkertainen peruskirja.

Se vie kaikki kolme ainesosaa:

• pala inkiväärin juuria (200-300 grammaa);
• lasillinen sokeria (sokerin määrä voi vaihdella makusi mukaan);
• puolentoista lasillista vettä (sokerisiirapille).

Ruoanvalmistusmenetelmä

Veitsellä ihoa varovasti pois inkiväärin juuresta.

Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi noin puolen millimetrin paksuiseksi.

Peitä vedellä, kiehauta ja kypsennä vähän lämpöä tunnin ajan.

Valmistele sokerisiirappi liuottamalla normaali määrä sokeria veteen. Sekoita sekoittaen.

Tyhjennä tulevat sokeroitu hedelmä siivilöiksi. Vettä, jossa niitä ei keitetty, ei saa kaataa, vaan pikemminkin olla humalassa kuin ihana inkivääri. Jos se tuntuu liian kuumalta, voit lisätä pienen liemen tavalliseen teetä.

Siirrä inkivääri viipaloidun sokerisiirapin päälle ja kypsennä sekoittaen, kunnes inkivääri muuttuu läpinäkyväksi.

Poista siivut siirapista, kastele sokeriin ja levitä pergamenttipaperia.

Kun sokeroidut hedelmät kuivuvat, ne on sijoitettava muovisäiliöön ruoanvalmistukseen tai lasipurkkiin ja säilytettävä jääkaapissa.

Jos valmistetun herkun osa ei ole suuri, voit säilyttää karkitut hedelmät keittiön kaapissa viikon ajan.

Sitruunan inkivääri sokerin resepteillä

Jos yhdistät sitruunan ja inkiväärin edut yhteen herkkuihin, se muuttuu maukkaammaksi. Voit yksinkertaisesti lisätä sitruunasta puristetun mehun inkivääriä keitettäessä ja sekoittaa raastettua kuoretta sokerilla ja sirotellaan sokeroituja hedelmiä.

On kuitenkin olemassa toinen vaihtoehto keittämään inkivääriä sitruunalla sokerissa. Tämän ruokalajin resepti on myös hyvin yksinkertainen ja muistuttaa tavallisen hillon ruoanlaittoa.

• kolmesataa grammaa inkivääriä;
• iso sitruuna ohuella kuorella;
• punta valkoista sokeria;
• kolmesataa millilitraa puhdasta juomavettä.

Kypsennä sokerisiirappi niin, liuottamalla sokeri osaan vettä. sokerin määrä voi vaihdella

Leikkaa tuore inkivääri pieniksi kuutioiksi.

Pese sitruuna perusteellisesti, harjaa kuori siveltimellä, jotta voisuolat ja mahdolliset kemikaalit poistuvat. Niitä käsitellään hedelmien kuorella ennen pitkäaikaista kuljetusta ja varastointia.

Leikkaa sitruuna samaan pieneen kuutioon kuin inkivääri.

Leikkaa sitruuna- ja inkivääripalat siirappiin ja kypsennä, kunnes ne ovat läpinäkyviä ja pehmeitä.

Reseptin mukaan inkivääri, jossa on sitruunaa sokerissa, on toimitettava lämpimästi lasipurkissa. Jäähdytyksen jälkeen säilytetään jääkaapissa, kuten marja- tai hedelmähilloa.

Ja sokeroitu inkivääri ja inkiväärimehu - ihana herkku talvelle. Ginger-jälkiruokia voidaan tarjota jopa pienille lapsille kahden vuoden kuluttua. Jos yskä tai kylmä on alkanut, voit farmaseuttisten imeskelytablettien sijasta liuottaa muutamia siivuja inkivääriä päivässä, ja tauti häviää nopeasti.

Sugar Ginger: Reseptit ja Herkut

Gingerin hyödyllisiä ominaisuuksia on pitkään käytetty itäisen lääketieteellisen ja kulinaarisen käytännön mukaisesti. Onneksi Venäjällä tämä tehdas on myös suosittu. Tämä ei ole yllättävää, koska inkiväärillä on ainutlaatuinen koostumus, kirkas maku ja sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Mausteinen, hieman polttava inkivääri-mauste monipuolistaa tavallisia ruokia. Jollei inkiväärin käsittelyä koskevista säännöistä muuta johdu, sen kanssa keitetty ruoka on myös hyödyllinen.

On osoitettu, että itämaiset inkivääriherkut antavat kestävän positiivisen vaikutuksen eri sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä:

• vilustuminen ja keuhkosairaudet;
• veren häiriöt;
• ihottumat;
• ruoansulatushäiriöt;
• hormonaaliset häiriöt;
• muistin heikkeneminen, heikentynyt koskemattomuus.

Inkiväärijuuri sokerissa on herkku, joka voidaan yhdistää erilaisiin hedelmällisiin lisäaineisiin, yrtteihin tai mausteisiin:

• sitruuna vahvistaa sydämen lihaksia;
• omena ja minttu normalisoi aineenvaihduntaa;
• Kaneli on luonnollinen antiseptinen aine.

Inkiväärin käyttöalue on laaja ja monipuolinen. Kuivattu, kuivattu, hillon tai sokeroitujen hedelmien - sokerin muodossa, säilyttää hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat sekä herkku että lääke.

Peruskirja

• 450 g inkivääriä,
• 450 grammaa sokeria siirappia varten
• 300 grammaa jauhettua sokeria
• 4.5 taide. vettä.

Kuorittu juurenleikkaus ohuiksi viipaleiksi. Kaada kylmää vettä ja älä laita tuleen. Heti kun kiehuu välittömästi vähentää lämpöä ja hauduta 30-40 minuuttia, kunnes juurikasvatus on pehmeä.

Kypsennä poistamaan inkiväärijuuren erityinen katkeruus ja polttava maku.

Vesi tulisi keittää ja kaada sokeria, kypsennä, kunnes se on täysin liuennut. Tyhjennä inkivääri ja kuivaa se.

Laita levyt siirappiin ja kypsennä inkivääriin asti. Hänen täytyy poimia merkittävä osa sokerisiirapista. Sekoita säännöllisesti. Laita sokeroitu hedelmä lautaselle ja kaada sokeria. Sekoita ja aseta paperipyyhkeeseen.

Säilytä viileässä ja lasisäiliössä, jossa on tiukka kansi.

Kuivattu sokeri inkivääri (sokeroitu hedelmä)

• 3 rkl. kuivaa inkivääriä,
• 6 rkl. vesi
• 1.5 Art. sokeria,
• 2/3 Art. jauhettu sokeri.

Valmistele sokeroitu hedelmä ei saa olla vain tuoretta inkivääriä, vaan myös kuivattua. Tällöin se on liotettava veteen. Leikkaa kuoritut juuret hyvin ohuiksi nauhoiksi. Jos et syö tätä, sokerikuivattu inkivääri säilyy katkeruudella ja pistelyllä. Sekoita vettä ja inkivääri viipaleita kattilaan.

Kiehauta ja kypsennä kuusikymmentä minuuttia lämmöllä, kunnes inkivääri vaihtaa värin läpinäkyväksi. Tyhjennä merkittävä osa nestettä ja jätä noin 1,5 rkl. pannulla. Lisää 1,5 ct sokeria inkivääriin ja sekoita hyvin. Kiehauta seos ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes siirappi sakeutuu (6-7 minuuttia).

Laita inkivääri kuivauspaperille. Rullaa sokeripitoisena.

Kuivattu inkivääri

Kuori iho varovasti pois juuresta, leikkaa se keskikokoisiin tikkuihin 3 cm. Laita inkivääri emalipinnoitettuun kulhoon ja kaada vettä sen päälle, jotta se peittää sisällön kevyesti.

Laita pieni palo ja keitä kolmekymmentä minuuttia. Navar valuu erilliseen astiaan. Voit juoda sitä kuten teetä. Kaada sokeria ja vettä. Kuten tavallisen hillo.

Kiehauta, kunnes paksua siirappia ja läpinäkyvää inkivääriä. Inkivääri valua, sitten rullaa se sokeriin tai jauheeseen. Peitä leivontakuppi vahapaperilla ja levitä sokeroitu hedelmä. Hieman kuiva uunissa. Tällaisia ​​sokeroituja hedelmiä säilytetään jääkaapissa lasi- tai paperipakkauksessa.

On välttämätöntä syödä kuivattua inkivääriä vähitellen, koska nämä sokerisiirapin ja leivonnan vuoksi sisältävät makeiset hedelmät sisältävät paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Inkivääri sitruunalla ja sokerilla

Tämä hyödyllinen herkku on erittäin helppo valmistaa. Kuorittua inkiväärijuurta. Voit leikata ohuiksi viipaleiksi, raastaa tai pilkoa sekoittajaan. Purista mehua sitruunasta. Sekoita inkiväärimassalla ja anna sen kypsyä neljäsosa tunnista.

Lääkkeen tehokkuuden lisäämiseksi voit kaada hunajaa seokseen. Kyllästymisen jälkeen kaada kaikki tämä kiehuvalla vedellä, anna sen seistä uudelleen.

Juo juomana. Olemme jo puhuneet sitruunan ja hunajan eduista.