Candied Ginger: Home Cooking Resepti

• Hypoglykemia

Epätavallinen herkku, joka tuli idästä, on jo kauan arvostettu terveellisen ruokailun makealle ja ammattilaisille. Karkattuja hedelmiä on helppo valmistaa ja sopii ruoanlaittoon myös aloittelijoille. Herkku on hieno ja ainutlaatuinen hoito.

Ginger Ingredients

Laitos löydettiin ensin Intiassa ja Aasiassa. Inkivääri on vastalääke. Säröilevä mausteinen tuoksu ja maku, jonka se sai Zingerone 70%, shoagol ja gingerol läsnäolosta. Jälkimmäistä ainetta käytetään aktiivisesti suoliston syövän ehkäisyyn.

Jotkut jopa omistavat maagisia ominaisuuksia tehtaalle. Taikasta tiedetään vähän, mutta hyödyllisiä ominaisuuksia on melko vähän. Yrtti koostuu kaikista hyödyllisistä hivenaineista, vitamiineista, välttämättömistä aminohapoista, eteerisistä öljyistä. Vaikka seitsemän erilaista inkivääriä erotellaan, "valkoista juuria" käytetään yleisemmin ihmisissä. On suositeltavaa poistaa juuren kuori, ja sen alla on kermanvärinen liha.

100 grammaa inkivääriä sisältää:

Kasvi sisältää 4% tärkkelystä.

Healing ominaisuudet

Inkivääri tunnetaan kaikille mausteeksi, jolla on tietty haju ja maku. Kuitenkin vain harvat tietävät, että sillä on parantava vaikutus kehoon, sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös kosmetologiaan sekä monien sairauksien hoitoon.

Lääkärit suosittelevat juurta ihmisille, joilla on paino-ongelmia. Lääkevalmisteet ja tinktuurat inkivääriä käyttäen ovat hyödyllisiä juomaan useita kertoja päivässä, jotta kuva pysyy normaalina ja parantaa aineenvaihduntaa. Nyt he myyvät sitä raaka-aineena, suklaana, jauhettuna, palasina tai juurena, sokerissa ja lasissa ilman mitään ongelmia. Se on myös täysin yhteensopiva kaikkien mausteiden kanssa. Inkivääri voidaan helposti ostaa jauheena. Sen väri on sinappia, sillä on murenevaa jauhoa.

Laitoksen tärkeimmät lääkinnälliset ominaisuudet:

• stimuloi suolistoa, auttaa ruoansulatusta
• suositellaan kylmyyden ja virusten aikana
• lievittää niveltulehdusta
• lievittää kehon myrkytyksen oireita
• lisää hikoilua, vähentää turvotusta, poistaa ylimääräistä vettä kehosta
• säätelee aineenvaihduntaa
• lievittää tokemiaa, merisairautta
• lievittää kipua kuukautisten aikana
• poistaa sapen
• poistaa kuonat kehosta
• puhdistaa loiset
• erinomainen lääke allergioihin, astmaan
• vähentää huonoa kolesterolia
• parantaa tehoa
• ääniä ja virkistää
• parantaa verenkiertoa
• vahvistaa verisuonia

Inkivääri on hyvin pilkottu ja sitä pidetään kevyenä ateriana. On suositeltavaa pureskella vähän inkiväärijuurta tuoreen hengenvetoon ja puhdistaa suu.

Vasta

Inkivääri on ainutlaatuinen yhdistelmä makua ja lääkkeellisiä ominaisuuksia. Yhdellä mausteella ja monilla suosituilla kasveilla ei ole samanlaista paranemista. Mutta kuten mikä tahansa luonnollinen parantaja, inkiväärillä on vasta-aiheita.

• raskaus, imetys
• mahahaava
• ruoansulatuskanavan sairaudet
• korkea kuume

Klassinen resepti inkivääri- sokeria varten

Ginger in sugar on äskettäin täyttänyt kaupat. Voit kokata kotona ja makeutta.

On parempi ottaa kaikki ainesosat tasa-arvoisina. Keittämisen vaiheet:

1. Tarve ottaa 500 grammaa. kuorittu inkiväärijuuri. Leikkaa keltainen liha ohuiksi viipaleiksi ja peitä kylmällä vedellä. Keitä pannun sisältö keskilämmöllä puolen tunnin ajan. Juuren tulee muuttua pehmeäksi, kasviherkkyys ja polttava tunne katoavat.
2. Kun inkivääriä keitetään, sokerikaramelli on kypsennettävä. Keittämisen erityispiirteet, kuten hillo. On tarpeen kiehua 500 ml vettä 500 g: lla. sokeria ja kiehauta, sekoitetaan, kunnes muodostuu sakeutta, joka on samankaltainen kuin hapan kerma.
3. Tarkista ensimmäisestä panee-ingverista. Sen pitäisi jo pehmentyä. Leikkaa yksi viipale varovasti haarukalla tai veitsellä. Jos juuri on valmis, sinun on tyhjennettävä vesi ja järjestettävä viipaleet levylle tai kartongille niin, että ne kuivuvat.
4. Laita viipaleet jään päälle ja hauduta hitaasti lämpöä, kunnes juuret imevät makeuden. Samaan aikaan on tarpeen seurata sokerialustaa, jotta se ei alkaisi polttaa ja tummentua.
5. Kun inkivääri on täytetty karamellilasia, se on poistettava pannusta ja laitettava pergamenttipaperia, kunnes se on täysin kuiva. Ennalta vielä kuumien kappaleiden täytyy ripotella sokeria päälle.

Voit säilyttää makeuden missä tahansa lasisäiliössä, jossa on suljettu kansi. Kestoaika - 2-3 kuukautta. Inkivääri sokerissa on erityinen herkku, eikä ensimmäisessä makuissa ole jokaiselle maistaa. Mutta jokaisen uuden viipaleen kanssa rakastat herkkua yhä enemmän.

Kuivattu inkivääri sokerissa

Jos ei ole mahdollista ostaa tuoretta inkivääriä, on mahdollisuus tehdä jälkiruoka kuivatusta kasvista. Tätä varten ota kuivattu inkivääri ja liota se veteen, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Sitten sinun täytyy noudattaa yllä olevia ohjeita. Ripottele sokeria tai sokeripitoista sokeria lopussa.

Sitruunan inkivääri sokerin resepteillä

Sitruuna - sisältää runsaasti C-vitamiinia ja parantaa myös sokeroitujen hedelmien paranemista ja makuominaisuuksia. Valmistelu edellyttää seuraavien ohjeiden noudattamista:

Inkivääri sitruunalla sokerissa

1. Ota 0,5 kg inkivääriä, kuori se. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi.
2. Ota 1 sitruuna ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
3. Valmistele jäätävä sokeri yllä olevan järjestelmän mukaisesti.
4. Ainoa ero: kun keität siirappia, lisää sitruunanpaloja ja keitä se hillona tai hillona.
5. On suositeltavaa kaada lasin jäänteet lasisäiliöön ja käyttää sitä parannuskeinona vilustumiseen tai syödä 1 lusikallinen aamulla ennaltaehkäisyyn.

Koska inkivääri on mielenkiintoinen herkku, älä käytä sitä väärin. On suositeltavaa syödä makeutta useissa osissa aamulla teetä tai voit ottaa pari viipaletta välipalaa aterioiden välillä.

Se auttaa selviytymään nälän tunteesta sekä edistää nopeaa aineenvaihduntaa. Se on lämpenevä vaikutus, auttaa immuunijärjestelmää kestämään kausiluonteisten virusten hyökkäyksen. Kattilaan jäävä karamellisiirappi on varastoitava ja käytettävä hillona. Voit myös nauttia muutamia lusikoita aamulla. Herkku voidaan lisätä puuroon tai mysliin, laittaa piirakkeisiin, evästeisiin, koristella kakkuja. Voidaan käyttää farmaseuttisten makeisten sijaan vilustumiseen.

Inkivääriä sokerissa ei voida pitää useimpana tavanomaisina sokeroituina hedelminä. Ainutlaatuinen maku ja parantavat ominaisuudet arvostavat kaikkea. Karkattu herkku on hyvä laihdutus, ehkäisevä toimenpide joitakin vaivoja vastaan, parantaa mielialaa. Tärkeintä - valmistaa omaa herkkua voi jokainen makea. Bon appetit!

Sugar Ginger Resepti

Sugar inkivääri on ihmeellinen ja hyvin alkuperäinen makeus. Kun se on kylmä, märkä, kostea ja haluat lämmetä jotain maukasta ja suojata koskemattomuuttasi, inkivääri-sokeroitu hedelmä on ihanteellinen. Niitä ei ole vaikea valmistaa, ja voit palvella niitä kuumaan maitoon, teetä tai lisätä leivonnaisiin, jotta se on uskomattoman rikas aromi ja herkullinen maku. Otetaan mukaan, miten tehdä herkullista ja tervettä inkivääriä sokerissa.

Sugar Ginger Resepti

• tuore inkiväärijuuri - 200 g;
• vesi - 2,5 s;
• sitruunahappo - maun mukaan;
• sokeri - pukeutumiseen;
• sokeri - 200 g

Inkiväärijuuri puhdistetaan ja pestään ensin. Leikkaa se sitten pyöreiksi tai pitkiksi viipaleiksi, laita kattilaan ja kaada kaksi kupillista keitettyä vettä. Sen jälkeen laita astiat liesi, anna kiehua ja kiehua noin tunnin päästä eroon liiallisesta zhguchesty-inkivääristä. Hyödyntämättä aikaa, valmistaudumme valmistelemaan siirappia. Tätä varten kaada jäljellä oleva vesi kippilaitteeseen, lisää sokeria ja kuumenna kiehuvaksi. Keitetystä inkivääristä valuta neste varovasti ja heittää se siivilään. Seuraavaksi siirrymme inkivääri viipaleiksi sokerisiirapiksi, nostamme lämpöä ja kypsennämme, kunnes se imee kaiken sokerin ja muuttuu läpinäkyväksi. Sokeriruoka kaadetaan etukäteen kulhoon sekoittamalla sitruunahappoon. Pyöritä sitten siististi, puolestaan, inkiväärien paloja sokeriin ja laita ne pergamentiksi. Annoimme heille makuulle 10 minuuttia, ja sitten laitamme inkiväärijuuren sokeriin purkissa, suljetaan se tiiviisti ja säilytetään kuivassa paikassa.

Kuivattu inkivääri sokerissa

• inkiväärijuuri - 200 g;
• sokeri - 6 rkl. lusikat;
• keitetty vesi - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - ripottele.

Inkiväärijuuri puhdistaa, pese ja leikkaa ohuiksi levyiksi käyttäen vihannesleikkuria. Sitten siirrämme sen kattilaan, kaada vettä sen päälle niin, että se peittää palat hieman ja asettaa sen tuleen. Kypsennä noin 30 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Sen jälkeen inkivääri vesi valuu varovasti. Tästä liemestä osoittautuu erittäin maukkaita inkivääri- teetä. Ripottele keitetyt inkiväärilevyt sokerilla ja lisää 3 ruokalusikallista vettä. Laitamme voimakkaan tulipalon ja keitetään, sekoittaen, kunnes siirappi sakeutuu. Seuraavaksi poista inkivääriä varovasti, pyöritä ne välittömästi sokeriin ja aseta kuivattuun pergamenttiin. Kuivaamme hoito muutaman tunnin ajan, ja sitten otamme sen astiaan, jossa on kansi, ja säilytetään se kuivassa paikassa enintään 3 kuukautta.

Keittäminen inkivääri sokerissa

Tietäen, miten keittää inkivääriä sokerissa, voit saada tehokkaan hoidon monille sairauksille. Maku ja paranemisominaisuudet antavat, että inkivääri on tunnettu vuosisatojen ajan. Säilytetään tuoreena, murskataan jauheeksi, marinoitua, karamelloitua. Viimeksi mainittua menetelmää käytetään yhä useammin, koska sen avulla ei ainakaan juurta voi säilyttää pitkään, vaan myös granuloidun sokerin makeuden avulla tasapainottaa sen luonnollista katkeruutta ja terävyyttä.

Tietäen, miten keittää inkivääriä sokerissa, voit saada tehokkaan hoidon monille sairauksille

Miksi inkivääri on niin suosittu

Maailmanlaajuisesti tämä aasialainen kasvi otettiin käyttöön keskiajalla. Aluksi sitä käytettiin laajalti mausteena, mutta myöhemmin havaittiin inkiväärin hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä lisäsi ihmisten kiinnostusta tähän melko kallisun tuotteeseen. Kauppiaat koostuivat legendoja sen keräämisestä maailman reunaan, jossa sitä valvovat troglodytit, mikä antoi heille mahdollisuuden nostaa hintoja entisestään. Ja se, että se auttaa ehkäisemään ruttoinfektiota, on aina stimuloinut tämän tuotteen kysyntää.

Inkivääriä pidetään niin hyödyllisenä ja ihmeellisenä, että se on samanlainen kuin elämän juuret - ginseng. Nykyaikaiset tutkijat ovat löytäneet juuren lääkinnällisten ominaisuuksien salaisuuden. Sen rakenteessa havaittiin:

• vitamiinit C, B1, B2, B4, A;
• se sisältää runsaasti hivenaineita, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, natriumia ja kaliumia;
• tärkeimmistä aminohapoista, jotka sisältävät lysiiniä, fenyylialaniinia, metioniinia;

Lisäksi tiedetään, että siinä on felandriini, tsineola, eteeriset öljyt, sitraali, borneoli, inkivääri ja camfin.

Tämän rikkaan koostumuksen ansiosta sokeroitu inkivääri auttaa säilyttämään solujen nuoret, aktivoimaan kehon immuunireservejä, stimuloimaan aivojen aktiivista työtä, vahvistamaan verisuonten seinämiä ja sydänlihaksia. Nikotiinihapon ansiosta inkivääri elvyttää, edistää happisaturaatiota solutasolla.

Se on korvaamaton lihavuuden ehkäisyssä ja hoidossa, ylipainon torjunnassa. Syöminen inkivääriä ruoassa normalisoi elimistön aineenvaihduntaa, edistää rasvan polttamista erityisesti sisäelinten ympärille.

Galleria: inkivääri sokerissa (25 kuvaa)

Piparkakut (video)

Sugar Ginger -hoito

Karkattu inkivääri säilyy jopa lämpökäsittelyn jälkeen kaikilla hyödyllisillä ominaisuuksillaan. Ja sinun ei tarvitse juoda juomia erikseen, tehdä infuusiota, voit yksinkertaisesti syödä viipaletta makeaa ja terävää herkkua, saada siihen kaikki elimistöön tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.

Makea inkivääriä käytetään parhaiten kaikkien virussairauksien, erityisesti keuhko- ja keuhkosairauksien, ennaltaehkäisyyn ja hoitoon, sillä niillä on köyhtymisvaikeuksia, diaforaattisia ja analgeettisia ominaisuuksia. Sen positiivinen vaikutus kroonisen keuhkoputkentulehduksen ja astman oireiden lievittämiseen on havaittu.

Positiivinen vaikutus inkivääri sokerilla ruoansulatuskanavaan: poistaa pahoinvointia, närästystä, lisää ruokahalua. On jopa tunnettuja tapauksia käyttää juurta myrkkyjen poistamiseksi, ja puhdistusvaikutus on yksinkertaisesti korvaamaton suurten kaupunkien asukkaille: se selviytyy hyvin toksiinien ja kuonojen kanssa, jotka tulevat elimistöön ruoan, veden ja saastuneen ilman kanssa.

Kokeellinen inkivääri säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Sairaiden nivelten tapauksessa on suositeltavaa käyttää inkivääriä sokerissa, jonka hyödylliset ominaisuudet lievittävät tulehdusta, vähentävät kipua ja parantavat moottorin toimintaa. Tällainen herkku auttaa edes kehittyneellä niveltulehduksella.

Candied-inkivääriä voidaan käyttää turvallisesti kasvojen ja käsien, hiusten ja kynsien ihon palauttamiseen. Vitamiinit ja mikroelementit parantavat verenkiertoa, minkä seurauksena ihosolut nuorentuvat, karvatupet vahvistuvat, lipidikoostumus palautuu. Gingerin syöminen voi auttaa parantamaan jopa furunkuloosia, akneja ja ei-allergisia ihottumia.

Candied Ginger (video)

Keittäminen inkivääri sokerissa

Kaikki inkiväärien makeuden reseptit ovat yksinkertaisia. Sen pitäisi varastoida vain tarvittavat ainesosat.

Voit tehdä yksinkertaisimmista ja suosituimmista herkullisista herkkuista - suklaata inkivääri-karkkeja -:

• noin 300 g inkivääriä;
• lasillinen granuloitua sokeria tai jauhetta;
• puolentoista lasillista vettä.

Ensin sinun täytyy kuoriutua juuresta. Se on hyvin ohut, prosessia on kohdeltava vastuullisesti, jotta ei menetä arvokasta lihaa. Sitten inkivääri leikataan noin 1 mm paksuiksi viipaleiksi.

Ennen kuin sokerit inkivääriä, sinun täytyy kiehua. Tätä varten juuren viipaleet kaadetaan vedellä ja haudutetaan 1 tunti.

Kun palat on keitetty, sinun on valmistettava sokerisiirappi. Tätä varten sokeri ja vesi on sekoitettava ja keitettävä.

Keitetyt viipaleet valuvat ja heittävät kiehuvaan siirappiin. Kiehele tulevia sokeroituja hedelmiä, kunnes tärkein ainesosa ei saa läpinäkyvyyttä.

Sen jälkeen kun astia on jäähtynyt hieman, mutta siirappi ei ole vielä liian paksu, kukin lobule kastetaan, kastetaan sokeriin ja taitetaan kuivumaan kokonaan pergamentiksi. Säilytä valmis tuote suljetussa lasisäiliössä jääkaapissa.

Kun kypsennät inkiväärisokeria, edellä kuvattua reseptiä voidaan parantaa lisäämällä siirappiin yhden sitruunan mehu. Jäljellä oleva kuori sekoitetaan sokerin kanssa upottamista varten.

Sokerijuuri voi olla menetelmä, joka muistuttaa reseptiä hillojen valmistamiseksi. Tämä edellyttää seuraavaa:

• 300 g inkivääriä, leikattu pieniksi kuutioiksi;
• sitruuna, jossa on ohut iho;
• 0,5 kg rakeista sokeria;
• iso lasillinen vettä.

Ensin täytyy kokata siirappi vedestä ja sokerista. Tarkkaa valmisteluaikaa reseptissä ei ole määritelty, kunhan sokeri on täysin liuennut.

Sitruuna on pestävä ja leikattava kuutioiksi inkiväärijuuren palojen koon mukaan. Molempien ainesosien kuutiot laitetaan siirappiin ja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpinäkyviä.

Astia siirretään vielä kuumaan lasiastiaan ja sen jäähtymisen jälkeen se on säilytettävä jääkaapissa.

Tällainen hillo on erinomainen lääke aikuisille ja lapsille 2 vuotta.

Jos ei ole tuoretta tuotetta, voit tehdä kuivattua inkivääriä sokerissa. Samoja reseptejä käytetään, vain inkivääriset esineet kastetaan, kunnes se muuttuu pehmeäksi.

Sugar Ginger: Reseptit ja Herkut

Gingerin hyödyllisiä ominaisuuksia on pitkään käytetty itäisen lääketieteellisen ja kulinaarisen käytännön mukaisesti. Onneksi Venäjällä tämä tehdas on myös suosittu. Tämä ei ole yllättävää, koska inkiväärillä on ainutlaatuinen koostumus, kirkas maku ja sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Mausteinen, hieman polttava inkivääri-mauste monipuolistaa tavallisia ruokia. Jollei inkiväärin käsittelyä koskevista säännöistä muuta johdu, sen kanssa keitetty ruoka on myös hyödyllinen.

On osoitettu, että itämaiset inkivääriherkut antavat kestävän positiivisen vaikutuksen eri sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä:

• vilustuminen ja keuhkosairaudet;
• veren häiriöt;
• ihottumat;
• ruoansulatushäiriöt;
• hormonaaliset häiriöt;
• muistin heikkeneminen, heikentynyt koskemattomuus.

Inkiväärijuuri sokerissa on herkku, joka voidaan yhdistää erilaisiin hedelmällisiin lisäaineisiin, yrtteihin tai mausteisiin:

• sitruuna vahvistaa sydämen lihaksia;
• omena ja minttu normalisoi aineenvaihduntaa;
• Kaneli on luonnollinen antiseptinen aine.

Inkiväärin käyttöalue on laaja ja monipuolinen. Kuivattu, kuivattu, hillon tai sokeroitujen hedelmien - sokerin muodossa, säilyttää hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat sekä herkku että lääke.

Peruskirja

• 450 g inkivääriä,
• 450 grammaa sokeria siirappia varten
• 300 grammaa jauhettua sokeria
• 4.5 taide. vettä.

Kuorittu juurenleikkaus ohuiksi viipaleiksi. Kaada kylmää vettä ja älä laita tuleen. Heti kun kiehuu välittömästi vähentää lämpöä ja hauduta 30-40 minuuttia, kunnes juurikasvatus on pehmeä.

Kypsennä poistamaan inkiväärijuuren erityinen katkeruus ja polttava maku.

Vesi tulisi keittää ja kaada sokeria, kypsennä, kunnes se on täysin liuennut. Tyhjennä inkivääri ja kuivaa se.

Laita levyt siirappiin ja kypsennä inkivääriin asti. Hänen täytyy poimia merkittävä osa sokerisiirapista. Sekoita säännöllisesti. Laita sokeroitu hedelmä lautaselle ja kaada sokeria. Sekoita ja aseta paperipyyhkeeseen.

Säilytä viileässä ja lasisäiliössä, jossa on tiukka kansi.

Kuivattu sokeri inkivääri (sokeroitu hedelmä)

• 3 rkl. kuivaa inkivääriä,
• 6 rkl. vesi
• 1.5 Art. sokeria,
• 2/3 Art. jauhettu sokeri.

Valmistele sokeroitu hedelmä ei saa olla vain tuoretta inkivääriä, vaan myös kuivattua. Tällöin se on liotettava veteen. Leikkaa kuoritut juuret hyvin ohuiksi nauhoiksi. Jos et syö tätä, sokerikuivattu inkivääri säilyy katkeruudella ja pistelyllä. Sekoita vettä ja inkivääri viipaleita kattilaan.

Kiehauta ja kypsennä kuusikymmentä minuuttia lämmöllä, kunnes inkivääri vaihtaa värin läpinäkyväksi. Tyhjennä merkittävä osa nestettä ja jätä noin 1,5 rkl. pannulla. Lisää 1,5 ct sokeria inkivääriin ja sekoita hyvin. Kiehauta seos ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes siirappi sakeutuu (6-7 minuuttia).

Laita inkivääri kuivauspaperille. Rullaa sokeripitoisena.

Kuivattu inkivääri

Kuori iho varovasti pois juuresta, leikkaa se keskikokoisiin tikkuihin 3 cm. Laita inkivääri emalipinnoitettuun kulhoon ja kaada vettä sen päälle, jotta se peittää sisällön kevyesti.

Laita pieni palo ja keitä kolmekymmentä minuuttia. Navar valuu erilliseen astiaan. Voit juoda sitä kuten teetä. Kaada sokeria ja vettä. Kuten tavallisen hillo.

Kiehauta, kunnes paksua siirappia ja läpinäkyvää inkivääriä. Inkivääri valua, sitten rullaa se sokeriin tai jauheeseen. Peitä leivontakuppi vahapaperilla ja levitä sokeroitu hedelmä. Hieman kuiva uunissa. Tällaisia ​​sokeroituja hedelmiä säilytetään jääkaapissa lasi- tai paperipakkauksessa.

On välttämätöntä syödä kuivattua inkivääriä vähitellen, koska nämä sokerisiirapin ja leivonnan vuoksi sisältävät makeiset hedelmät sisältävät paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Inkivääri sitruunalla ja sokerilla

Tämä hyödyllinen herkku on erittäin helppo valmistaa. Kuorittua inkiväärijuurta. Voit leikata ohuiksi viipaleiksi, raastaa tai pilkoa sekoittajaan. Purista mehua sitruunasta. Sekoita inkiväärimassalla ja anna sen kypsyä neljäsosa tunnista.

Lääkkeen tehokkuuden lisäämiseksi voit kaada hunajaa seokseen. Kyllästymisen jälkeen kaada kaikki tämä kiehuvalla vedellä, anna sen seistä uudelleen.

Juo juomana. Olemme jo puhuneet sitruunan ja hunajan eduista.

Sugar Ginger

Gingerin käyttö on jo pitkään ollut tiedossa, joten sitä käytetään laajasti erilaisten ruokien valmistamiseen. Tämän kasvin juuria käytetään sekä mausteena että eri infuusioiden valmistamiseen. Mutta tiedätkö, että inkivääri voi tehdä erinomaisen herkun? Sugar-inkivääri on ihana jälkiruoka, jonka voit tehdä itse, mutta säilyttää tuotteen terveelliset ominaisuudet.

Ainesosat ingverin valmistukseen sokerissa

1. Ginger root 200 grammaa
2. Sokeri 200 grammaa
3. Vesi 1,5 kupillista

Ei sopivia tuotteita? Valitse vastaava resepti muilta!

Inventory:

Peitto, keittiöveitsi, siivilä, folio, haarukka

Ginger-sokerin ruoanlaitto:

Vaihe 1: Valmistele inkivääri.

Kuori iho juurella veitsellä, kuten perunan kuorinta. Sen jälkeen, kun inkivääri on leikattu viipaleiksi. Voit tehdä viipaleet ohuiksi, se voi olla suuri, se ei vaikuta makuun, mutta huomaa, että mitä enemmän viipaleita, sitä pidempään inkivääri on kypsennettävä.

Laita hienonnettu inkivääri kattilaan ja peitä vedellä. Kaikki viipaleet on upotettava, joten katso veden tasoa kypsennyksen aikana. Itse prosessi kestää 40-60 minuuttia. Kypsennä, kunnes inkivääri on pehmeä. Pannun poistamisen jälkeen kaasusta ja heitti keitetty inkivääri siivilään. Kun vesi virtaa, voit alkaa tehdä sokerisiirappia.

Vaihe 2: sokerisiirapin keitto.

Vaihe 3: Kypsennä inkivääri siirapissa.

Vaihe 4: Kuivaa inkivääri.

Vaihe 5: Tarjoile inkivääriä sokerissa.

Reseptivinkkejä:

- Voit tehdä inkiväärin teetä jäljellä olevasta siirapista.

- Gingerin kuivattamiseen on myös mahdollista käyttää uunia.

- Jotta säilytettäisiin sokerin ingverin maku ja ominaisuudet pitkään, säilytä se lasisäiliössä, joka on tiiviisti peitetty kannella ja pois auringon säteistä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita inkiväärin juuresta sokerissa

Kaikki tietävät inkiväärijuuren eduista. Mutta he eivät voi arvostaa sitä juurakoiden katkeran maun vuoksi. Maun vuoksi ei ole tarpeen luopua arvokkaista aineista ja vitamiineista, jotka muodostavat sen. Ihanteellinen - kokeile sokeroitua juuria. Ennen käyttöä sinun täytyy tutustua ingverin hyödyllisiin ominaisuuksiin ja vasta-aiheisiin sokerissa.

Kemiallinen koostumus ja inkiväärin kaloripitoisuus sokerissa

Sugar-inkivääri on mauste, joka yhdistää makeuden ja kuumuuden samankaltaiseksi kuin pippuri. Tuote auttaa häiritsemään ruumiin himoa.

Jotta ymmärrät mitä inkiväärijuuri, sinun täytyy tietää sen koostumus. Joka sisältää:

• kuitua. Auttaa vähentämään ruokahalua, edistää laihtumista:
• rasvoja. Auttaa näyttämään hyviä hiuksia ja ihoa.
• lämmittävät öljyt;
• B-vitamiini Normalisoi aineenvaihduntaa. Vahvistaa hermostoa. Parantaa iho- ja luusysteemin tilaa;
• proteiinia. Rakennusmateriaalien talteenotto ja solujen kasvu;
• magnesium. Kerää kalsiumia luissa, puhdistaa verisuonet;

• koliini. Rauhoittaa, normalisoi aineenvaihduntaa. Edistää rasvanpolttoa. Auttaa aivoja täysin toimimaan. Parantaa muistia;
• eteerinen öljy;
• A-vitamiini;
• nikotiinihappo. Se suojaa hypertensiota ja verihyytymiä vastaan. Tukee solujen kasvua;
• fosforia. Vahvistaa kehoa;
• gingerol. Nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• kaliumia. Sisältää ennätysmäärän. Vahvistaa aivojen ja sydänlihaksen;
• kalsiumia;
• Vitamiini C. Hissit mielialalla, virkistävät. Lisää koskemattomuutta.

Lähes kaikilla komponenteilla on parantava vaikutus kehoon. Ja juuren lämpenemisominaisuus nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.

Ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa, ovat aina kiinnostuneita kaloripyörien kysymyksestä. Makeassa juuressa se on 300 kcal / 100 grammaa.

Kalorit ovat suoraan riippuvaisia ​​ruoan valmistusmenetelmästä. Jos resepti käyttää pienen määrän sokeria, kaloripitoisuutta voidaan pienentää 200 kcal: iin.

Tuotteen edut ja haitat

Kuivatut juuret eivät ole yhtä terveitä kuin tuore. Mutta myös tehokas monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Useimmat hyödylliset ominaisuudet säilyvät makeassa tuotteessa.

Koska sillä on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on myönteinen vaikutus kehoon:

• käytetään munuaissairauden hoitoon;
• on antimikrobinen vaikutus;
• lievittää kouristuksia kivulias kuukautiset;
• lievittää nivel- ja lihaskipua;
• on lämpenevä vaikutus. Tämä ominaisuus auttaa ylijäähdyttämisessä ja vilustumisessa;
• estää vanhenemisprosessia;
• virkistää hengitystä;

• anti-inflammatorisena aineena;
• hyvä vaikutus verisuoniin;
• hoitaa keuhkoputkentulehdusta;
• stabiloi hormonit;
• sappirakon ja munuaisten hoitoon;
• auttaa suoliston häiriöissä;
• parantaa ruoansulatuskanavaa;
• auttaa yskää;
• valittaa ruokahalua;

• normalisoi ruoansulatusta;
• lievittää usein ummetusta;
• edistää laihtumista;
• erinomainen aphrodisiac, joka voi lisätä seksuaalista halua;
• normalisoi kolesterolia;
• hyvä syövän ehkäisy.

Talvella on suositeltavaa käyttää makeutta kausiluonteisten tautien ehkäisemiseksi. Tea, jossa on sokeroituja hedelmiä, auttaa poistamaan tokemiaa ja suojaamaan vitamiinipulaa.

Et voi maistaa makeutta kuin yksinkertaisia ​​makeisia. Käytettäessä satunnaisesti:

Toimenpiteiden osalta on helppo välttää sivuvaikutuksia.

Miten kokata inkivääriä sokerissa kotona

Herkkuja on helppo ostaa myymälöissä, mutta omillaan kypsennetään miellyttävällä maulla ja runsaasti hyödyllisiä aineita.

Ihmiskehossa tarvitaan vähimmäismäärää sokeria. Monissa resepteissä on suositeltavaa korvata se hunajalla. Ginger-herkkujen valmistukseen sopii vain sokeri. Vaihda se muihin makeutusaineisiin ei toimi.

Klassinen resepti

Sokerin määrä saa muuttua makuelämysten mukaan.

• rakeistettu sokeri - 220 g;
• vesi - 280 ml;
• inkivääri - 260 g;
• sokeri koristeluun.

1. Lusikka poistaa kuori juurakosta. Jos käytät veistä, leikattu kerros on paljon paksumpi. Leikkaa. Paksuus on 5 mm.
2. Kaada vettä. Keitä tunti. Viipaleet tulevat pehmeiksi ja katkeruus katoaa niistä.
3. Kaada sokeri määrättyyn määrään vettä. Sekoita. Kiehua.
4. Keitetyt palat kuivuvat pyyhkeellä. Lähetä siirappi.
5. Kiehua. Juuren tulee muuttua läpinäkyväksi. Hanki se. Jäähdytä ja ripottele sokeria.

Sokeroitu juuristo kuivataan ja säilytetään kaappiin.

Inkivääri sokerilla ja sitruunalla

Sitruunan lisääminen auttaa tekemään makeudesta maukkaan ja alkuperäisen.

• rakeinen sokeri - 530 g;
• inkivääri - 340 g;
• vesi - 320 ml;
• sitruuna - 170 g

1. Kypsennä siirappia sokerista ja vedestä.
2. Kuorittu juurileikkaus. Kuutioiden tulisi olla pieniä.
3. Pese sitruuna. Leikkaa.
4. Nyt sinun täytyy sokeria valmistetut palat. Voit tehdä tämän asettamalla ne siirappiin. Kiehua. Komponentit tulevat pehmeiksi ja läpinäkyviksi. Jäähdytä se alas.
5. Säilytä sokerisiirappia tai kuivaa kuutiot.

Sokeroitu kuivattu inkivääri

Herkku voidaan valmistaa paitsi tuoreesta juurakasta, myös kuivatusta. Ennen käyttöä lohkot on kastettava.

• sokeri - 1,5 kupillista;
• kuiva inkiväärijuuri - 3 kupillista;
• jauhettu sokeri - 160 g;
• vesi - 1150 ml.

1. Root kaada vettä ja jätä 4 tuntia. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Tämä auttaa poistamaan katkeruutta ja zhguchestia.
2. Määritetyssä määrässä vettä reseptissä laitetaan valmiiksi juuri. Kiehua. Keitä tunti. Tulipalo tarvitsee vähintään.
3. Osa nesteestä valuu. Siirapille tarvitaan 280 ml. Kaada sokeria. Sekoita.
4. Kiehua. Keitä 8 minuuttia.
5. Ota inkivääri viipaleita ja aseta pyyhe yhteen kerrokseen. Kuivaa Ripottele jauhettu sokeri.

Miten lopputuotetta käytetään

Vinkkejä juomiseen:

• Kurkun sairaudessa useat hoidon lohkot vähentävät merkittävästi kipua.
• Pienet lapset ja ruokavaliot saavat syödä enintään 3 kappaletta sokeria inkivääriä kerrallaan.
• Jos sinulla on ongelmia ruokahalun kanssa, on suositeltavaa syödä 3 viipaletta sokeria inkivääriä tunnissa ennen syömistä. Muutaman päivän säännöllisen käytön jälkeen ei ole mitään ongelmia tämän suunnitelman kanssa.
• Hengityksen raikastamiseksi on suositeltavaa pureskella viipaletta makeutta.

• Käytä makeutta paitsi hoitoon. Tämä on hyvä lisäaine paistamisen makuun. Lisää piirakoita, pullia, muffinsseja ja kakkuja.
• Herkku - suuri välipala pääaterioiden välillä. Vain pari viipaletta voi tylsää nälkää.
• Keväällä, jossa on vähemmän immuniteettia ja kausiluonteisia sairauksia, on suositeltavaa syödä inkivääriä sokerittomalla teellä.
• Kypsennyksen jälkeen makea siirappi pysyy. Kaada se ei pitäisi olla. Teetä lisätään pari siirappilusikallista, sitruunalla maustetaan ja saadaan lämmitettävä juoma, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
• Ginger-neilikan säännöllinen kulutus vähentää seksuaalisuusongelmia.
• Ylipainoiset henkilöt saavat syödä sokeroituja hedelmiä ilman paksunemista kerran viikossa.

On syytä huomata, että sokeroitu hedelmä on hyödyllinen vain maltillisesti. Liiallisesti käytettynä ne aiheuttavat kehon erilaisia ​​negatiivisia reaktioita.

Käytön vasta-aiheet

Hoidot ovat vasta-aiheisia:

• verenvuoto;
• huono veren hyytyminen;
• munuaissairaus;
• mahahaava. Koska juuren taipumus ärsyttää limakalvoa, tulehdus kasvaa;
• lihavia henkilöitä;
• alennetussa paineessa;
• kohonnut lämpötila. Makea on lämpenevä vaikutus, joka on vaarallista korkeissa lämpötiloissa;
• sappikivitauti. Herkku voi laukaista kivien liikkumisen, mikä johtaa leikkaukseen.
• diabeetikoille.

Juuri parantaa lääkkeiden vaikutusta. Siksi lääkkeiden samanaikaista käyttöä ei suositella:

• korkea verenpaine;
• verensokerin alentaminen;
• rytmihäiriö;
• veren harvennus.

On kiellettyä käyttää ennen suunniteltuja kirurgisia toimenpiteitä ja yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Ylimääräinen kalorien aiheuttama kulutus voi aiheuttaa lihavuutta.

Terve Ginger Sugar

Sugar ingveri on suosittu makeus Aasian maissa. Se tarjoillaan jälkiruoka tai teetä varten, lisää leivonnaisia. Juurella on erityinen polttava maku ja tuoksu, joka muistuttaa sitruunan tuoksua. Harvat ihmiset voivat syödä tuoretta inkivääriä. Karkitetun tuotteen maku on lievempi, se ei lähes pala. Tässä muodossa myös pienet lapset nauttivat heidän kanssaan syömisestä. Ne nauttivat makeutta, joten ne kyllästävät ruumiinsa arvokkailla aineilla. Inkivääri auttaa ehkäisemään tiettyjen sairauksien kehittymistä sekä toipumaan flunssasta ja vilustumisesta nopeammin.

Sugar ingveri on suosittu makea Aasian maissa.

Laitoksen parantavat ominaisuudet

Kun kypsennät inkivääriä sokerissa, hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin. Herkullinen jälkiruoka on myös parannuskeino.

Syö vain ruohokasvien juuret. Niillä on käpäläinen muoto ja vaalea kahvin väri. Parantumisominaisuuksien ja ihmiskehoon kohdistuvan vaikutuksen mukaan inkiväärijuuria verrataan ginsengiin ja valkosipuliin. Se sisältää ihmisen hivenaineita (magnesiumia, piitä, fosforia, rautaa, sinkkiä, kalsiumia, kromia, germaniumia, natriumia) ja vitamiineja (C, A, B1, B2, B3).

Pii on mukana luun ja rustokudoksen muodostamisessa, auttaa ylläpitämään verisuonten elastisuutta. Sen kanssa kollageenin ja elastiinin synteesi. Nämä aineet tekevät ihosta joustavan, hyvin hydratoituneen.

Kromi säätelee sydämen ja kilpirauhasen toimintaa, stabiloi sokerin pitoisuutta veressä ja normalisoi verenpainetta. Hivenaine auttaa poistamaan toksiineja ja radionuklideja. Rauta ja sinkki lisäävät kromin vaikutusta. Germanium auttaa kyllästämään kehoa negatiivisilla ioneilla.

Sokeroitu inkivääri on linolihapon (Omega-6) ja öljyhappojen (Omega-9) lähde. Omega-6: ta kutsutaan tärkeimmäksi rasvahapoksi, koska ihmiskeho ei pysty tuottamaan sitä. Linolihappo ja oleiinihapot auttavat normalisoimaan verenpainetta, tukemaan ihon suojaavia toimintoja, säätelemään aineenvaihduntaa, lisäämään immuniteettia ja vähentämään hermostuneisuutta, estäen masennuksen kehittymisen.

Gingerin juuressa on aminohappoja, joita henkilö tarvitsee huonosti (fenyylialaniini, tryptofaani, valiini, treoniini, metioniini, isoleusiini, leusiini, lysiini).

Makea inkivääri auttaa torjumaan patogeenisiä bakteereja ja loisia. Se vaikuttaa hyvin ruoansulatusprosessiin ja stimuloi mahan mehun synteesiä. Sen avulla voit nopeasti lämmetä. Lääketieteellinen herkku ohentaa verta, parantaa verenkiertoa ja rikastuttaa verta hapella. Sillä on kipua lievittävä vaikutus, joka lievittää päänsärkyä, nivel-, reuma- ja lihaskipua.

Tuotteen säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään syövän kehittymistä sekä keskeyttää jo aloitetun patologisen prosessin.

Galleria: inkivääri sokerissa (25 kuvaa)

Piparkakut (video)

Miten valita inkivääri herkkuja varten

Voit sokeria mustaa tai valkoista inkivääriä. Molemmat lajit eroavat toisistaan ​​vain samalla tavalla kuin samaa juuria. Musta inkivääri myydään kuorittamattomana. Hänen ihonsa palaa kiehuvalla vedellä. Valkoisen tuotteen saamiseksi iho poistetaan siitä ja pinta käsitellään rikkihapon (2%) tai valkaisuaineen liuoksella. Jalostuksen tuloksena valkoinen inkivääri menettää joitakin hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kuitenkin sen liha muuttuu vähemmän polttavaksi, ja haju on tuskin havaittavissa.

Nuorella juurella on lähes valkoinen liha. Mitä vanhempi kasvi, keltainen sen juuren sisäpuolella. Vanhan tehtaan juurella on enemmän polttavaa makua ja terävää hajua. Sen liha ei ole kovin mehukas, se on kova ja kuituinen. Iho ei sovi tiukasti juuriin, se muistuttaa paperia.

Ne, joilla on vaikea sietää polttavaa makua, on parempi valita valkoinen nuori inkivääri herkkua varten. Mausteinen ruoan ystäville rakastaa vanhaa mustaa juuria.

Siellä on erilaisia ​​reseptejä inkiväärien sokerointiin.

Menetelmä inkiväärijuuren valmistamiseksi sokerissa

Jotta makea jälkiruoka, sinun täytyy ostaa 1 kg inkivääriä, pese se ja poista iho. Sivun juuresta lähtevä lähtö on parempi leikata ja puhdistaa erikseen.

Juurikasvi leikataan ohuiksi ympyröiksi (noin 0,5 cm) ja asetetaan kattilaan. 500 g sokeria kaadetaan päälle ja vettä kaadetaan. Veden tulisi kattaa vain tuotteet. Laita potti liesi ja anna nesteen kiehua.

Juuri keitetään matalalla lämmöllä, kunnes vesi on täysin haihtunut. Astian pohjassa tulisi olla kerros paksua karameloitua siirappia. Ginger-levyjen tulee olla lähes läpinäkyviä ja kiiltäviä.

Valmiit mukit sijoitetaan siivilään poistamaan mahdolliset siirappijäämät. Laita ne sitten maljaan, jossa on sokeria. Mukit täytyy juoda hyvin sokeriin. Sitten ne asetetaan vaakasuoralle pinnalle kuivumaan. Pehmeiden makeisten valmistamiseksi kuivaa inkivääriä terälehtiä muutama tunti. Kappaleet tulevat jäykemmiksi, jos niitä kuivataan 2-3 päivän ajan.

Jotta tuote olisi rapeita, se kuivataan hedelmäkuivurissa tai uunissa. Sokerikappaleet on sijoitettu leivinpaperia, joka on aiemmin peitetty pergamentti- tai jäljityspaperilla. Leivinlevy asetetaan hieman lämmitettyyn uuniin (enintään 40-50ºС). Kuivumisen aikana uunin luukku on pidettävä auki, jotta kosteus haihtuu. Kahden tunnin kuivumisen jälkeen lämpötila nostetaan 20ºС. Sinun täytyy jatkuvasti kokeilla sokeroitua inkivääriä määrittääkseen sen valmiusasteen. Kun se on hauras, se poistetaan uunista.

Yhdistetty siirappi kaadetaan teetä. On suositeltavaa laimentaa se vedellä 1: 1, koska se imee suurimman osan aineesta, joka antaa juurelle palavan makun (gingerolin).

Jos talossa on kuivattu inkivääri, voit ripotella sen sokerilla. Ensinnäkin tuote liotetaan 20-30 minuuttia jäähdytetyssä keitetyssä vedessä, ja sitten se ripotellaan siihen sokerilla tai jauhemaisella sokerilla. Kuivaa kuivattua inkivääriä sokerissa on parempi uunissa, joten se kestää kauemmin.

Oikein keitetty sokeroitu juuret säilytetään 3 kuukautta. Tuotteelle ei ole hävinnyt parantavia ominaisuuksiaan, on parempi säilyttää se suljetussa säiliössä, jossa on läpinäkymätön materiaali.

Ginger Root Candy Resepti

Ginger makeiset reseptit eivät ole erityisen monimutkaisia.

Voit valmistaa sokeroituja hedelmiä ostamalla 500 g juurta. Se on pestävä, kuori poistettava ja leikattava ohuiksi poikittaisiksi ympyröiksi. Mitä ohuempi on juuren leikkaaminen, sitä parempi. Mukit asetetaan kattilaan ja täytetään vedellä. Nesteen tilavuuden on oltava suurempi kuin tuotteiden määrä. Potti laitetaan alhaiselle tulelle ja inkivääri-mukeja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä. Inkiväärin valmius voidaan tarkistaa veitsellä. Jos se pääsee helposti massaan, poista pannu lämmöstä.

Kun juuri on valmis, astian sisältö kaadetaan siivilään nesteen poistamiseksi. Keittämisen aikana suurin osa palavasta aineesta menee veteen. Siksi inkivääri ei tule niin palamaan. Viipaleet asetetaan puhtaalle puuvillapyyhkeelle kuivumaan. Kiehauta siirappi kuivaamalla.

Kaada kulhoon 5 lasillista vettä ja aseta se tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, siihen kaadetaan 500 g sokeria. Siirapin on oltava jatkuvasti häiritseviä. Sen jälkeen kun sokeri on täysin liuennut, kuivatut inkiväärien lehdet upotetaan nesteeseen. Ne on kypsennettävä, kunnes ne ovat lähes läpinäkyviä.

On erittäin tärkeää varmistaa, ettei siirappi palaa kypsennysprosessin aikana. Muuten tuote saa hyvin epämiellyttävän maun ja hajua. Se tulee käyttökelvottomaksi. Jotta makea massa ei pala, sinun täytyy tehdä pienin tulipalo. On parempi kokata ruokalaji hieman kauemmin, mutta pienempi riski pilata sitä.

Kun sokeroidut hedelmät ovat valmiita, ne poistetaan siirapista ja laitetaan astiaan sokerilla. He tarvitsevat huolellisesti sokeria, yrittämättä polttaa itseäsi. Jotta karkattujen hedelmien määrä on noin 1 kuppi sokeria. Valmis makeiset, jotka on asetettu pergamentille kuivumaan. Muutaman tunnin kuluttua ne asetetaan lasisäiliöön, jossa on tiukka kansi. Säilytä sokeroitu hedelmä jääkaapissa. Ne ovat toivottavia käyttää 2-3 kuukauden kuluessa.

Ensimmäinen vaikutelma sokeroitujen hedelmien makuun on harhaanjohtava. Monet ihmiset eivät voi arvioida tuotteen makua ensimmäistä kertaa. Jos maku maustettu hedelmä ei pidä, voit lisätä sen teetä. Hän tekee siitä hyödyllisen ja tuoksuvan. Ajan myötä asenne astian muuttuessa muuttuu. Kokeelliset hedelmät lievittävät kylmän tilaa ja auttavat täyttämään nälän. Makea inkivääri reseptit voivat sisältää muita terveellisiä ainesosia.

Candied Ginger (video)

Inkivääri sokerissa sitruunalla

Jos lisäät sitruunaa hoitoon, se tulee vieläkin maukkaammaksi ja terveellisemmäksi. Sitruunamehua voidaan lisätä siirappiin, jossa keitetään inkivääriä. Jos astia valmistetaan 500 g juuresta, siirappiin lisätään keskikokoisen sitruunan mehu. Karkittuja terälehtiä saa hieman hapan ja sitruunan makua.

Voit lisätä sitruunan makua lisäämällä sitruunan kuoren, joka on raastettu hienoksi raastimeen sokerille. Lemon kuori on ensin pestävä, poistettava vahaa ja kaada kiehuvaa vettä.

Gourmetit arvostavat inkivääri-in-sokerin herkkua, jonka resepti sisältää sitruunamassan. Valmistele ruokalaji, sinun täytyy pestä ja kuori 300 g inkivääriä. Root leikataan kuutioiksi (1x1 cm). 1 iso ohut sitruuna pestään, poistetaan vaha-pinnoitteesta ja leikataan kuutioiksi iholla. Inkivääri- ja sitruunakuutioiden koon tulisi olla sama.

300 ml vettä kaadetaan kattilaan ja kiehuu. 500 g sokeria kaadetaan kiehuvaan nesteeseen. Siirappi keitetään matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Viipaloidut sitruuna- ja inkivääri- kuutiot kaadetaan kiehuvaan siirappiin ja keitetään kunnes ne ovat valmiita. Halukkuus määräytyy kuutioiden läpinäkyvyyden ja pehmeyden mukaan.

Kuutiot on kypsennettävä hieman pidempään kuin ohuet levyt. Siksi meidän on seurattava huolellisesti, ettei siirappi palaa. On parempi käyttää valmisteessa sokeroitua alumiinipannua.

Valmis makeiset sijoitetaan siivilä poistamaan siirappi. Sitten ne kaadetaan sokeriruokaan. Sokerissa voit lisätä raastettua sitruunan kuorta. Sokerin sijaan sokeroituja hedelmiä sirotellaan jauhemaisella sokerilla.

Sokeripinnoitetut kuutiot leviävät tasaiselle pinnalle kuivumaan. Kun ne jäähtyvät huoneenlämpötilaan ja kuivuvat, ne siirretään kannelle, jossa on kansi. Pidä sokeroitu tarve jääkaapissa.

Sokeria ei voi korvata hunajalla. Siksi makeisten resepteissä ei ole hunajaa. Lämmitettäessä hunaja menettää hyödylliset ominaisuudet. Kun lämpötila on yli 50 ° C, myrkyllisen aineen (hydroksimetyylifurfuraali) pitoisuus kasvaa hunajalla. Kun keitetään hunajasiirapissa, juuren viipaleet eivät kovene. Ne näyttävät unappetizing ja nopeasti heikkenevät.

Ginger, Orange ja Lemon Jam

Tietäen, miten keittää inkivääriä sokerissa, voit tehdä inkivääriä ja sitrushedelmämunaa. Hän haluaa syödä lapsia leivän ja keksien kanssa. Jam voidaan lisätä puuroon, raejuustoon, jota käytetään jälkiruoaksi ja teetä.

200 g inkiväärijuustoa pestään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. 1 iso sitruuna ja 1 keskikokoinen oranssi pestään ja poistetaan niistä. Sitrushedelmä leikataan kuutioiksi. Viipaloitu inkiväärijuuri ja hedelmät kaadetaan kattilaan, lisätään niihin 500 g sokeria ja 300 ml vettä. Potin ruoan laittaa tuleen ja kiehuu. Keitä hillo, kunnes inkivääri on pehmeä. Sen jälkeen tuli sammuu. Valmiit hillot on sijoitettu steriloituihin purkkeihin ja valssattu.

Sitruunan sijaan voit ottaa 2 pientä limeä. Tämän hillon maku tulee elävämmäksi. Oranssin sijaan voit käyttää kahta keskikokoista omenaa. Tärkeintä on, että hedelmien ja inkiväärien koko oli sama.

Ennen sokerin inkivääriä on varmistettava, ettei se aiheuta allergioita. On myös pidettävä mielessä, että parantavaa juuria ei yhdistetä moniin lääkkeisiin.

Herkkujen haittana on korkea sokeripitoisuus. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää niitä väärin.

Sugar Ginger - 5 yksinkertaista reseptiä herkullisen ja terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi

”Horned” -juurella, joka tunnetaan paremmin kuin inkivääri, on hyvin erityinen polttava maku, joka ei ole kaikkien miellyttävää. Mutta jos kypsennät inkivääriä sokerissa, voit poistaa tämän tuotteen ominaisuuden, ja herkulliset sokeroidut viipaleet vetoavat jopa lapsiin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia inkivääriä sokeria

Tämän ainutlaatuisen tehtaan juuret ovat hyvin suosittuja Aasiassa ja Intiassa. Inkivääri on tullut suosittu itämaisten mausteiden ystävien keskuudessa viime aikoina, lähinnä japanilaisen keittiön vuoksi. Myös monet kotiäidit onnistuivat arvostamaan sen upeita ominaisuuksia ja kirkasta makua.

Inkiväärijuuri on erittäin hyödyllinen sekä makeistetussa tilassa että tuoreessa: siinä on lämpenemistä, tulehdusta, anthelmintisiä ja antispasmodisia ominaisuuksia.

Sen säännöllinen käyttö kykenee:

• parantaa ruoansulatuskanavaa, parantaa ruoansulatusta, lievittää ummetusta, pahoinvointia, poistaa toksiineja;
• lievittää lihaksia ja niveliä;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• nopeuttaa ylempien hengitysteiden sairauksia;
• estämään eri etiologioiden eri kasvainten kehittymistä.

Inkivääri sokerissa on pitempään säilyvyysaikaan verrattuna tuoreeseen juurikkaaseen, koska makean rakeisen komponentin säilöntäominaisuudet eivät millään tavoin eliminoi lopputuotteen hyötyä. Päivittäinen suositeltu lopputuotteen kulutuksen nopeus on vain 4 grammaa.

Kuivattu inkivääri sokerissa

Syötön hankkimiseksi voit ottaa tuoreen, mutta myös kuivatun juuren. Totta, tässä tapauksessa lisätään sellainen prosessi kuin liotus, mikä auttaa poistamaan juuren liiallista kireyttä.

Tätä reseptiä varten on helpompaa käyttää tuotteiden painoa, mutta niiden tilavuus, mitattuna 200 ml: n lasilla, laskettuna:

• 3 rkl. kuiva inkivääripuu;
• 6 rkl. vesi;
• 1.5 Art. sokeri;
• jäänpoistoa varten.

Valmistele askel askeleelta:

1. Kuivatut juuret asetetaan juomaveteen ja jätetään huoneenlämpötilaan kaksi tai kolme tuntia, sitten leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Kaada käsitelty inkivääri puhtaalla nesteellä reseptissä määritellyssä määrässä, keitä, kunnes läpinäkyvä on noin tunnin ajan.
3. Kun viipaleet tulevat läpinäkyviksi, tyhjennä kaikki jäljellä oleva vesi erilliseen astiaan. Kaada inkivääri ja puoli kupillista sokeria, lisää sama määrä kiristettyä liemea.
4. Kiehauta seos, kiehauta, kunnes neste sakeutuu kokonaan. Poista sitten viipaleet, kuivaa paperilla ja kierrä sokeria.

Ylipainoisten ihmisten on valvottava kulutetun suklaamäärän määrää, koska siirappi ja makea leivonta tekevät jälkiruoasta melko kaloreita.

Kypsentäminen sitruunalla

Inkivääriä ja sitrushedelmiä voidaan helposti muuttaa terveelliseksi jälkiruoaksi, joka ei vain lämmitä kylmänä vuodenaikana, vaan myös kestää kausiluonteista vilustumista.

Tämä edellyttää seuraavaa:

• 200 g kuorittua juuria;
• 1 sitruuna;
• 500 g sokeria;
• 100 ml vettä.

Miten ruokaa ruokalaji:

1. Pese sitruuna hyvin, kaada kiehuvaan veteen ja leikkaa se pieniksi viipaleiksi kuoritun inkiväärin kanssa.
2. Vuodesta ja sokerikokkirapista. Kaikki makeat kiteet tulisi olla täysin liuennut ja neste kiehuu.
3. Laita juuret ja sitrushedelmät sokerikoostumukseen, jatka prosessia, lämmitä ruokaa tavallisena hilloina, kunnes inkivääri on mahdollisimman pehmeä.

Saatava herkku voidaan sijoittaa vain steriiliin lasipurkkiin ja tiiviisti suljettu. Runko voidaan säilyttää keittiökaapissa tai jääkaapissa, jota käytetään teetä sisältävänä lisäaineena.

Suklaa inkivääri karkkeja vaniljalla

Karkittuja piparkakkuja voidaan sijoittaa erilaisiin juomiin tai leivonnaisiin. Tämä ainutlaatuinen tuote ei kuitenkaan ole yhtä maukas itsenäinen jälkiruoka. Tärkeintä on, että juuri on raikas ja joustava, ilman hitaita alueita.

Ainesosien määrä pienessä osassa sokeroituja hedelmiä:

• 200 g inkivääriä;
• 200 grammaa sokeria;
• 500 ml kiehuvaa vettä ja 150 ml siirappia varten;
• 8-16 g vanilliinia.

Toimien järjestys:

1. Kuori varovasti ohut iho juuresta ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi mielivaltaiseen muotoon. Kaada tuote vedellä, keitetään tunnin ajan keittämisen jälkeen, jotta ylimääräinen kireys katoaa ja juuren tulee pehmeämpi.
2. Hävitä esikäsitelty inkivääri siivilässä, anna nesteen valua hyvin.
3. Kypsennä siirappi reseptillä määrällä vettä, sokeria ja vaniljaa ja aseta sitten varovasti valmistetut juurilohkot siihen. Jatka keittämistä vielä ennen inkiväärin läpinäkyvyyttä (noin yksi tunti). Jotta selkärangan palat eivät ole tummia, sinun on varmistettava, että ne ovat täysin peitetty makealla koostumuksella.
4. Ota sokeroitu juurikappale, aseta seulaan. Kun neste on tyhjentynyt kokonaan, aseta runko pergamentilla peitetylle leivinlevylle, kuivaa se hieman avautuneessa uunissa vähän lämpöä.

Saadut sokeroitu hedelmä valssataan jäänsokeriin ja varastoidaan tiiviisti suljetussa astiassa.

Kuivattu inkivääri sokerissa

Esitetyn reseptin mukainen kuivattu inkiväärijuuri on valmistettu helpommin kuin inkivääri-sokeroitu hedelmä. Karkattuja viipaleita ei tarvitse kuivata uunissa tai erikoislaitteessa. Ne makaavat mieluummin pari tuntia vaakasuoralla pinnalla huoneen olosuhteissa.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 1000 g inkivääriä;
• 500 g sokeria;
• vettä.

Progress:

1. Puhdista ja leikkaa juuret 5 mm paksuilla ympyröillä.
2. Laita valmis inkivääri kattilaan paksulla pohjalla, peitä se sokerilla ja kaada se pullotettua vettä. Se kestää vain tarpeeksi tuotteen peittämiseksi. Ei enempää!
3. Seuraavaksi kiehauta juuret alhaisella lämmöllä, kunnes neste haihdutetaan kokonaan, sekoittamalla ajoittain pannun sisältöä. Alareunassa tulisi olla vain löysä sokerikoostumus.
4. Heitä inkivääri siivilään niin, että siirapin jäänteet voivat valua kokonaan, sitten rullaa ympyrät sokeriin ja kuivaa ne, levittäen ne esimerkiksi leivinpellille.

Teetä voidaan lisätä tiivistetyllä inkivääriisiirapilla, joka tulee sivutuotteeksi kuivattua inkivääriä valmistettaessa. Juoma osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin tuoreen juuren.

Reseptilevy jääkaapissa

Inkivääriä ei voida lämpökäsitellä. Tällöin tuloksena oleva tuote tulisi säilyttää vain jääkaapissa, ja tärkeimpään säilöntäaineeseen (sokeriin) lisätään sitruunaa. Tämä valmistusmenetelmä ei ainoastaan ​​pidennä säilyvyysaikaa, vaan tekee myös inkiväärin maun pehmeämmäksi.

Luodaksesi hyödyllisen inkiväärijuuston sokerin valmistuksen, sinun on otettava:

• 300 g puhdistettua inkivääriä;
• 300 grammaa sitruunan hedelmää;
• sokeri.

Algoritmin valmistus:

1. Sitrushedelmät on pestävä huolellisesti kuumassa vedessä, leikattava pieniksi kuutioiksi ja poistettava kaikki luut samanaikaisesti. Samalla tavalla jauhetaan esivalmistettu inkivääri.
2. Leikkaa sitruunan ja juuripalojen viipaloidut kappaleet 800 ml: n steriiliin lasipurkkiin.
3. Nyt säiliön sisältö on murskattava upotussekoittimella homogeenisen lietteen tilaan.
4. Seuraavaksi aloita vähitellen kaadetaan pieniä annoksia sokeria sekoittaen kunnes liukenee. Kun pankki on lähes täynnä, prosessia voidaan pitää täydellisenä.

He säilyttävät tällaisen rungon jääkaapin ylähyllyyn ja käyttävät sitä lisäämällä jälkiruokalusikkaan teetä tai yksinkertaisesti pesemällä sen lasillisella lämpimällä vedellä.

Terveiden elämäntapojen kannattajat haluavat korvata sokerin hunajan kanssa niin paljon kuin mahdollista, mutta kaikki reseptit eivät tee tätä mahdolliseksi, varsinkin jos keittotekniikkaan liittyy lämpökäsittely. Kuumennettuna mehiläistuote menettää parhaita luonnollisia ominaisuuksiaan, ja korkeissa lämpötiloissa ei käytännössä ole vaikutusta ravintoaineiden pitoisuuteen ”sarvessa”. Näin ollen inkivääri sokerissa - tämä on erittäin hyödyllinen herkku, joka kohtuullisina määrinä tuo vain hyötyä.