Normaali lipidiä alentava ruokavalio: ruokapöytä, valikko

• Analyysit

Nykyään ihmiset käyttävät erilaisia ​​ruokavalion komplekseja eroon ylipainosta ja tuovat niiden lukumäärän järjestykseen.

Yksi tehokkaimmista vaihtoehdoista on rasvaa alentava ravinto, joka perustuu elintarvikkeiden ja ruokien käyttöön, joiden tarkoituksena on vähentää kolesterolia veressä.

Tämän ruokavalion perussääntöjä, sallittuja tuotteita ja muita ominaisuuksia käsitellään yksityiskohtaisesti ehdotetussa artikkelissa.

Mikä on lipidiä alentava ruokavalio?

Kolesteroli tuotetaan luonnollisesti maksassa ja sen määrä riittää vastaamaan perustarpeisiin, minkä vuoksi tämän yhdisteen lisämäärän toimittaminen myös ruoan kanssa johtaa sen ylimäärään.

Lipidiä alentavan ruokavalion ydin on tarjota ruokavalio, jonka tarkoituksena on vähentää kolesterolin pitoisuutta veressä, joten on välttämätöntä jättää ruokavalioon:

1. Kevyet hiilihydraatit, joille on ominaista nopea sulavuus.
2. Eläinperäiset rasvat.
3. Kolesteroli sen puhtaimmassa muodossa.

Mikä on vaarallinen korkea kolesteroli?

Liian korkea veren kolesteroli on vakava ongelma, joka voi johtaa seuraaviin kielteisiin seurauksiin:

• Sydämen sepelvaltimoiden supistuminen, joka edistää anginan kehittymistä.
• Alaraajojen veren tarjonnan loukkaaminen, joka johtaa jalkojen kipuun harjoituksen aikana.
• Verihyytymät.
• Verisuonien repeämä.
• Sepelvaltimotukos ja akuutin sydämen vajaatoiminnan kehittyminen.
• Ihon heikkeneminen, ilmaistuna keltaisten pisteiden ulkonäönä, jotka sijaitsevat lähinnä kasvoilla.

Luettelo lipidia alentavassa ruokavaliossa sallituista tuotteista

Jos noudatat tätä ruokavaliota, voit syödä seuraavia tuotteita ja ruokia niiden perusteella:

1. Paistettuja, höyrytettyjä, höyrytettyjä tai tuoreita vihanneksia.
2. Kasvissyöjä keitot.
3. Erilaisia ​​salaatteja, joiden valmistukseen voi käyttää paitsi tuoreita, myös pakastettuja vihanneksia.
4. Persilja, tilli ja muut yrtit.
5. Lehtisalaatti.
6. Tuoreet marjat ja hedelmät sekä niistä valmistetut kompotit, hedelmäjuomat tai hedelmäsalaatit.
7. Vähärasvaisia ​​kaloja.
8. Vähärasvaiset äyriäiset.
9. Siipikarjanliha tai vähärasvainen naudanliha, edellytyksenä on ihon ja verenvuodon puuttuminen. Proteiinien saanti on välttämätöntä, mutta lihavalmisteita tulisi kuluttaa rajoitetussa määrin.
10. Kaikenlaisia ​​kasviöljyjä, poikkeuksena kookosöljy, on hylättävä sen suuren rasvapitoisuuden vuoksi.
11. Makeuttamattomat mehut.
12. Tavallinen tai kivennäisvesi.
13. Vihreä tee.
14. Ruisleipä rajoitetusti.
15. Ruoalla, joka on kypsennetty vedellä, ja erilaisilla viljapuroilla on sallittua sisällyttää ruokavalioon vain, jos ei ole vakavia ongelmia ylipainoisilla.
16. Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen.

Luettelo kielletyistä tuotteista, joilla on lipidiä alentava ruokavalio

Ruokavalio edellyttää seuraavien elintarvikkeiden ja ruokien hylkäämistä:

• Margariini.
• Majoneesia.
• Sokeri.
• Sianrasva.
• Salossa.
• Lihatuotteet.
• Sian-, lampaan- ja ankanliha.
• Punainen siipikarjanliha.
• Säilykkeet.
• Kalanmaksa.
• Kalaaria
• Sampi.
• Rapuja.
• Pasta, vermicelli.
• Suklaa ja kaikenlaiset makeiset.
• Evästeet.
• Valkoinen leipä, keksejä.
• Alkoholia.
• Hiilihapotetut juomat ja virvoitusjuomat.

Miten tehokkaasti laihtua?

Aterian ominaisuudet

Kun noudatetaan rasvaa alentavaa ruokavaliota, on välttämätöntä määritellä selkeästi sallitut ja kielletyt elintarvikkeet, mutta myös ottaa huomioon seuraavat ruoan saannin ominaisuudet:

1. Paastoaminen on ehdottomasti kielletty, koska elin ei ole saanut tarvittavaa kaloreita, koska rasvaa saadaan kerrostumaan. Henkilöiden keskeisten aterioiden välisten taukojen tulisi olla sellaisia, ettei niissä ole akuuttia nälkää.
2. Päivänä sinun täytyy tehdä niin monta ateriaa kuin mahdollista, mutta annosten määrää tulisi pienentää mahdollisimman paljon. On suositeltavaa jakaa aikaa kolmelle tärkeimmälle aterialle, ja niiden välillä on muutama lisää välipaloja.
3. Viimeinen ateria on suoritettava 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
4. Erityistä huomiota kiinnitetään kaloreiden määrään: päivittäinen hinta on enintään 1200 kcal. Aktiivisen urheilun tai huomattavan fyysisen rasituksen vuoksi tätä indikaattoria olisi kuitenkin lisättävä.
5. On tärkeää seurata tuotteiden vähäkalorisen saannin lisäksi myös niiden laatua. Ruokavalio on vaihdettava, ja tätä varten valmistetaan päivittäin uusia ruokia.
6. On tärkeää tarkkailla erilaisten rasvojen välistä tasapainoa: monityydyttymättömät rasvat ovat ensisijaisia, ja eläinperäiset rasvat on saatava vähimmäismäärään.
7. Varmista, että varmistat proteiinin saannin, joten joka päivä ruokavaliossa tulisi olla munia tai vähärasvainen liha.
8. Joka päivä kehon tulee saada myös monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, vihannekset, hedelmät, vihannekset ja viljat voivat auttaa.

Ruokavalion vasta-aiheet

Lipidien alentavaa ruokavaliota on hylättävä, jos seuraavia vasta-aiheita esiintyy:

• Krooniset sairaudet, erityisesti pahenemisvaiheessa.
• Kalsiumin puute kehossa.
• Raskaus milloin tahansa.
• Imetys.
• Diabetes mellitus insuliiniriippuvuudesta.
• Lapset ja nuoruus.

Arvioitu viikko

Huolimatta vakavien rajoitusten käyttöönotosta ravitsemusprosessissa, rasvaa alentava ruokavalio vaihtelee erilaisissa ravitsemuksissa. Alla on taulukko, joka näyttää likimääräisen viikkovalikon:

Normaali lipidiä alentava ruokavalio laihtuminen

Tavallinen lipidiä alentava ruokavalio on eräänlainen ruoka, joka auttaa parantamaan kehoa ja laihtua. Luettelo hyväksytyistä ja suositeltavista tuotteista on ihanteellinen ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan patologioita, sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmiä. Lisäksi terveellinen ravitsemus terveillä tuotteilla mahdollistaa selviytymisen ylimääräisistä kiloista ja lähemmäs ihanteellista kuvaa. Alla voit lukea lisää lipidiä alentavasta ruokavaliosta, sen noudattamisen periaatteista ja säännöistä, esimerkillisestä viikkovalikosta ja vasta-aiheista.

Mikä on lipidiä alentava ruokavalio?

Lipidiä alentava ruokavalio on terapeuttinen ruoka, joka on määrätty maksan ja sydän- ja verisuonitautien, verenkierron vajaatoiminnan, pyelonefriitin, kroonisen nefriitin ja lihavuuden kärsiville potilaille. Toinen nimi on ruokapöydän numero 10. Terapeuttisen lipidia alentavan ruokavalion tavoitteena on vähentää sokerin ja kolesterolin määrää veressä, joka saavutetaan poistamalla ruoka eläinrasvalla, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja sisältävällä elintarvikkeella ja suurella määrällä suolaa.

Veren kolesteroliarvon vähenemisen seurauksena kuukauden kuluttua henkilö havaitsee paranevan tilan - keho puhdistetaan myrkkyistä, painon lasku tapahtuu, tunnelma nousee ja kehon sävy lisääntyy. Lipidiä alentavaa ruokavaliota käytetään paitsi hoitoon myös ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sellaisten sairauksien kuten ateroskleroosin, sydämen patologioiden ja ruoansulatuskanavan hoitoon. Tämäntyyppisille elintarvikkeille suositeltuja tuotteita käytetään myös sepelvaltimon ohitusleikkauksen jälkeen.

Vaatimusten noudattamisen periaatteet ja säännöt

Lipidiä alentavaa ruokavaliota noudatetaan pääasiassa syömällä elintarvikkeita, joissa on vähän kolesterolia, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja eläinrasvoja. Ruokavalio koostuu vähäkalorisista ja vähärasvaisista elintarvikkeista, jotka noudattavat terveellisen ja asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita. Säännöt lipidiä alentavasta ruokavaliosta:

1. Viimeinen ateria tulisi järjestää 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tämän jälkeen ei ole suositeltavaa käyttää välipalaa millään, jopa sallituilla tuotteilla.
2. Joka päivä täytyy juoda puhdistettua vettä - vähintään 1,4 litraa.
3. Teknologia sallittujen tuotteiden valmistuksessa: kiehuminen, höyrytys. Ei ole suositeltavaa paistaa tai leivoa. Paistetut elintarvikkeet ovat sallittuja syödä vähintään kerran tai 2 viikossa.
4. Ravitsemusmenetelmä - murto-osa. Päivittäiset kalorien saanti (1200-1400) on jaettava viiteen annokseen.
5. Mausteet ja suola tulisi kuluttaa rajoitetusti.
6. Lääkärit suosittelevat yhdistämällä lipidiä alentavaa ruokavaliota harjoitukseen. Fysioterapiaa potilaille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, määrää lääkäri.
7. Jotta säilytettäisiin hivenaineiden tasapaino elimistössä, ota vitamiini- tai kalsiumtablettien kompleksi, koska sitä sisältävät tuotteet on jätetty lähes kokonaan pois.

Lipidiä alentava ruokavalio: luettelo tuotteista

Oikean tuotteen käyttäminen päivittäisten aterioiden valmistamiseen on avain onnistuneeseen lopputulokseen lipidiä alentavan ruokavalion suorittamisen jälkeen. Alla on kolme luetteloa, joiden avulla voit navigoida omassa valikossa terapeuttista ravitsemusta varten. Tarkastellaan sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden lipidia alentavaa ruokavaliota.

Kielletyt tuotteet

Tiettyjen elintarviketyyppien hylkääminen auttaa merkittävästi vähentämään kolesterolin määrää veressä, parantamaan terveyttä ja puhdistaa myrkkyjä. Seuraavassa on luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät suuria määriä eläinrasvoja, kolesterolia ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. On tarpeen tehdä lipidia alentava valikko tämän luettelon huomioon ottamiseksi.

• meijerituotteet ja maitotuotteet;
• margariini, palmu, kookosöljy, ruokaöljy;
• lihasrasvat liemi, savustettu liha, liha runsaasti rasvaa, sisäelimet (maksa, aivot, keuhkot);
• siipikarjan iho (kana, ankka);
• punainen liha;
• pasta;
• pikaruokaa ja -ruokaa;
• kalamarja ja maksa;
• äyriäiset: haudat, simpukat, katkaraput, raput, raput;
• majoneesi, muut rasvaiset kastikkeet;
• munat;
• valkoinen leipä, leivonnaiset, sokeri, suklaa;
• kahvi;
• sooda;
• alkoholijuomia.

Suositellut tuotteet

Korvaa rasvainen ja epäterveellinen ruoka terveellisistä elintarvikkeista suositelluista tuotteista, henkilö tuntee terveyseron muutaman viikon kuluttua ruokavalion aloittamisesta. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä elintarvikkeisiin, jotka sisältävät hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja, kuituja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Tuoreet kasviperäiset elintarvikkeet ovat perustana lipidiä alentavalle ruokavalioon. Luettelo suositelluista ruokavalioista:

• tuoreet vihannekset, joissa on alhainen tärkkelyspitoisuus (kaali, retiisi, kurkut, kesäkurpitsa, tomaatit);
• marjat, hedelmät (omenat, greippit, päärynät);
• vihreät - persilja, selleri, pinaatti, salaatti;
• sipulit ja valkosipuli;
• merikalat;
• merikala;
• tuoreet mehut, makeuttamattomat hedelmäjuomat, puhdas vesi;
• kaurapuuro tai hirssi;
• Bean-tuotteet - proteiinireservien täydentämiseksi;
• oliivi, auringonkukka, rypsiöljy.

Tuotteet, joita voidaan käyttää rajoituksin

Kohtalaisen suurina määrinä, joilla on lipidiä alentava ruokavalio, on sallittua, että henkilö käyttää vain ruokavalion perustana olevia tiukasti suositeltuja elintarvikkeita. Niille, jotka käyttävät tällaista ravintoa, ei painon menettämistä varten, mutta elpymisen kannalta ruisleipää ei ole tarpeen kieltäytyä, ja riisin pasta voidaan syödä kahdesti viikossa. Luettelo hyväksyttävistä tuotteista lipidia alentavalle ruokavalioon:

• perunat,
• kalkin hunaja;
• naudanliha, keitetty tai höyrytetty siipikarjanliha;
• vihreä ja musta tee ilman sokeria, pikakahvi;
• Jotkut pähkinän lajikkeet: manteli, hasselpähkinä, pähkinä;
• vähärasvainen kefiiri ja raejuusto;
• jokikalat;
• toissijainen liemi ruoanvalmistuksen jälkeen;
• sienet;
• pieni määrä mausteita;
• tattari;
• ruisleipä, paahtoleipää;
• kananmunat.

Viikon valikkovalikko

Ruokavalikko koostuu yksinkertaisista resepteistä, joiden valmistelu ei vie paljon aikaa. Pieni osa terveistä tuotteista antaa henkilölle mahdollisuuden tuntea valoa. Kun huomaat valikon lipidien alentavaa ruokavaliota, sinun ei pitäisi sallia nälän tunteita. Jos se ilmenee, jompikumpi sallittu ruoka suosittelee kevyttä välipalaa. Lue tarkemmin lipidia alentavan ruokavalion likimääräinen valikko viikon ajan, mikä auttaa saavuttamaan hyvän lopputuloksen painon ja paranemisen osalta.

maanantai

• Aamiainen - 200 grammaa keitettyä kaurapuuroa, kuppi lämpimän vihreää teetä.
• Lounas - hedelmä- ja marjasäiliö (250 g).
• Lounas - lasillinen omenamehua, täytettyjä paprikat - pala, keitetty riisi (enintään 200 grammaa).
• Snack - paahtoleipää ruisleipäästä, omena.
• Illallinen - lautasen vihanneksia.

tiistai

• Aamiainen - lautasen kasvisalaattia oliiviöljyä, teetä tai vettä.
• Lounas - greippi, 3 luumua.
• Lounas - kasvis keitto, viljaleipä.
• Turvalliset, kuivatut hedelmät (enintään 250 g).
• Illallinen - höyrytetty kalafilee kasvisalaatilla, lasillinen vettä.

keskiviikko

• Aamiainen - raejuusto (jopa 260 grammaa), kupillinen kahvia ei ole luonnollinen.
• Lounas - hedelmä- ja marjasäiliö (250 g).
• Lounas - appelsiinimehu, tattari, pala kananrinta (100 grammaa).
• Snack - osa kreikkalaista salaattia.
• Illallinen - keitetty naudanliha (enintään 200 grammaa) haudutettujen vihannesten koristeilla, vedellä.

torstai

• Aamiainen - 200 grammaa keitettyä kaurapuuroa, kuppi lämpimän vihreää teetä.
• Lounas - hedelmät, muutama keksejä.
• Lounas - lautasen vihannesten borsskia.
• Turvallinen, - merikala (200 grammaa).
• Illallinen - höyrytetty kalafilee, hiilihapoton kivennäisvesi.

perjantai

• Aamiainen - pieni osa hirssi puuroa, teetä.
• Lounas - 2 tangeriinia, luonnollinen mehu.
• Lounas - keitto toissijaisessa liemessä, teessä tai vedessä.
• Turvalliset, - kuivatut hedelmät (250 grammaa).
• Illallinen - lautasen kasvisalaattia.

lauantai

• Aamiainen - appelsiinimehu, 200 g ruskeasta riisistä, hunajaa.
• Lounas - hedelmä ja tee.
• Lounas - viljaleipä, laiha keitto.
• Välipala - hedelmäsalaattia marjoilla.
• Illallinen - pieni osa kasvisalaattia, 2 keskikokoista keitettyä perunaa, mehua.

sunnuntai

• Aamiainen - raejuusto (jopa 260 grammaa), kupillinen teetä.
• Lounas - hedelmä- ja marja-astia.
• Lounas - keitto kananrinta-, vesi- tai teejuomalla.
• Snack - kourallinen pähkinöitä, lasillinen jogurtti.
• Illallinen - lautasen haudutettuja vihanneksia, luonnonmehua.

Lipidiä alentavan ruokavalion kesto on 1–3 kuukautta tarkoituksesta riippuen. Tänä aikana kannattaa syödä suositeltuja elintarvikkeita ja ottaa vitamiineja. Ihmiset, joiden lipidiä alentava ruokavalio on osoitettu terveydellisistä syistä, on parempi noudattaa terapeuttista ravitsemusta niin kauan kuin mahdollista, ja laihdutus voi mennä normaaliin terveelliseen ruokavalioon kuukauden kuluessa.

Vasta

Huolimatta siitä, että lipidiä alentava ruokavalio noudattaa terveellisen ruokailun sääntöjä, se on vasta-aiheinen joillekin ihmisille. Jos olet epävarma siitä, jätätkö ruokavaliosta niin paljon ruokaa, ota yhteys asiantuntijaan. Missä tapauksissa rasvaa alentava ruokavalio, jossa on vähän eläinrasvoja, kolesterolia ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, on vasta-aiheinen:

1. Kalsiumin puute kehossa;
2. Krooniset sairaudet akuutin ajanjakson aikana;
3. Diabetes mellitus-insuliiniriippuvainen;
4. Lasten ikä;
5. imetys;
6. Raskaus.

Luettelo tuotteista, joilla on lipidiä alentava ruokavalio

Monet ihmiset uskovat, että kolesterolin esiintyminen veressä on epäedullinen tekijä, joka johtaa lihavuuden ja sydänsairauksien kehittymiseen. Itse asiassa kolesteroli on eräänlainen aine, joka regeneroituu ihmiskehossa aterian aikana, jota käytetään ravitsemukseen ja monien hormonien toimivuuden ylläpitämiseen. Joissakin määrin kolesteroli on elintärkeä, mutta kun se kertyy elimistöön ylimäärin, ongelmat alkavat. Yksi ongelman ratkaisuista on lipidiä alentava ruokavalio.

Kolesterolitason nostaminen veressä on yksinkertaisin - se on epäterveellistä ruokavaliota ja ylensyöntiä kussakin merkinnässä. Erityisesti vaikuttavat kolesteroliarvon nousu ruoka-aineissa, joissa on runsaasti kaloreita. Tällaisen ruokavalion seuraukset ovat kaikkein epäedullisimpia ja erottuvat ensisijaisesti ylimääräisten kilojen ulkonäönä ja sitten sellaisten sairauksien ilmentymisenä, kuten sydänkohtaus ja iskemia. Tässä materiaalissa selvitetään, miten veren kolesterolitasoa on mahdollista alentaa optimaaliseen tasoon ja päästä eroon ylimääräisistä painon painoista, mutta nyt tiedämme, mikä on kolesterolin vaara.

Mikä on vaarallinen korkea kolesteroli

Kolesteroli on erityinen aine, jota tuottaa ihmisen elin, kuten maksa. Asianmukaisella ravinnolla kolesterolin tuotanto tapahtuu tietyissä määrissä, joita keho tarvitsee.

Mutta kun henkilö alkaa syödä suuria kaloreita elintarvikkeita suurina määrinä, mikä on melko yleinen näky, tapahtuu seuraavaa:

1. Maksa alkaa tuottaa suuria määriä kolesterolia.
2. Maksa on ladattu, mikä ei johda parhaisiin seurauksiin, erityisesti epäonnistumiseen ja kipuun tämän elimen alueella.

Siksi suurten kalorien sisältämien elintarvikkeiden kulutus suurina määrinä johtaa sellaisiin seurauksiin kuin kolesterolin nousu, rasvakerrosten ulkonäkö, ongelmien syntyminen sydämen työhön. Lisäksi näiden aineiden suuri arvo aiheuttaa ateroskleroottisten plakkien sisältämien verisuonten tukkeutumisen. Tämän jälkeen tällainen tukos johtaa heikentyneeseen verenkiertoon ja sairauksien, kuten sepelvaltimotaudin tai sydänkohtauksen, syntymiseen. Kolesterolin asteittaisen kertymisen ja verisuonten tukkeutumisen seuraukset voivat olla kohtalokkaita, joita ihmiset eivät ehkä edes epäile.

Siksi ei ole koskaan liian myöhäistä säätää itseäsi ja siirtää ruokavalioasi vain oikeaan ja terveelliseen ruokaan, mikä ei aiheuta tällaisten kielteisten seurausten kehittymistä. Siksi, jos lääkäri on vahvistanut veren kolesterolin määrän lisääntymisen, hän voi määrätä lipidiä alentavan ruokavalion. Mikä se on ja mitä elintarvikkeita tällaisen ruokavalion ruokavalioon sisältyy, harkitse seuraavaksi.

Tuoteluettelo

Lipidiä alentava ruokavalio on erityinen ruokavalio, joka koostuu tietyistä elintarvikkeista, jotka voivat vaikuttaa positiivisesti veren kolesterolitasojen alentamisprosessiin. Tällainen ruokavalio on hyödyllinen paitsi ylimääräisen painon ja kohonneen kolesterolin, mutta myös jokapäiväisessä elämässä, jos ihmisellä on halu elää pitkään ja terveeseen elämään.

Hyväksyttyjen lipidipitoisuutta vähentävien ruokavalmisteiden luettelo sisältää:

• hedelmät ja marjat, joita voidaan käyttää sekä tuoreina että keitettyinä;
• vihannekset, joita voidaan myös kuluttaa tuoreena tai höyrytettynä tai kattilassa;
• pääasiassa merivesistä peräisin oleva kala, joka sisältää vähimmäismäärän rasvaa;
• eläinten liha, kuten kanin, vasikan, kalkkunan, kanan;
• leseet tai ruisleipä;
• palkokasvien viljelmät;
• kaurapuuro;
• auringonkukka tai oliiviöljy;
• vihreät.

Tämä on tärkein luettelo tuotteista, jotka ovat osa lipidiä alentavaa ruokavaliota. Juomista tulisi myös kiinnittää huomiota vain tuoreisiin mehuihin, hedelmäjuomiin, kivennäisvesiin ilman kaasua, sekä teetä ja kahvia ilman sokeria. Alkoholin kulutus on ehdottomasti kielletty, mutta seuraavassa osassa kerrotaan tästä lisää.

Luettelo kielletyistä tuotteista

On kohtuutonta hyväksyä sellaisten tuotteiden käyttö, jotka sisältävät eri alkuperää olevia rasvoja liiallisina määrinä. Rasvat ovat tärkeimpiä aineita, joilla on negatiivinen vaikutus ihmisen ruoansulatuskanavaan, mutta myös koko organismiin. Siksi jopa terveellisen ihmisen ruokavaliossa, joka ei kärsi ylipainosta ja korkeasta kolesteroliarvosta veressä, kulutetun rasvan määrän pitäisi olla minimaalinen.

Lipidiä alentavan ruokavalion mukaan kielletyt tuotteet sisältävät:

• eläinten liha, kuten siat, ankat, hanhet;
• makeiset: karkkia, suklaata, sokeria, hunajaa;
• jauhotuotteet, leipä ja niiden analogit;
• rasvattomat maitotuotteet;
• äyriäiset: rapuja, rapuja, katkarapuja;
• säilykkeiden;
• majoneesi, ketsuppi ja margariini;
• munat ja valmisruoat;
• savustettu liha

On myös kiellettyä juoda makeaa hiilihapotettua vettä, ei-luonnollista alkuperää olevia mehuja sekä alkoholia missä tahansa muodossa ja eri asteina. Kaikki nämä tuotteet jätetään luettelon ulkopuolelle, koska ne vaikuttavat ensisijaisesti ihmisen maksaan sekä ruoansulatuskanavaan ja koko kehoon. Siksi ne on suljettava välittömästi ruokavaliosta, jos päätät normalisoida terveyttä ja laihtua.

ruoka-aika

Lipidiä alentavalle ruokavalioon on erityinen lähestymistapa syömiseen, erityisesti sinun pitäisi tietää, milloin sinun täytyy syödä, jotta saavutetaan positiivinen vaikutus.

1. Aamiaisen on oltava viimeistään klo 9, ja on parasta nauttia aamiaista klo 8. Tämä aika on optimaalinen mahdollisuuden poistaa kolesteroli kehosta. Juuri valmistettu kaurapuuro toimii parhaiten kolesterolin erittymisellä.
2. Seuraava ateria tehdään klo 12.00–13.00 välisenä aikana. Lounaaksi parhaat tuotteet vahvuuden lisäämiseksi ovat: kasvis keitot, liemet, valkuaisruoat sekä tuoreet vihannekset.
3. Aamiaisen ja lounaan välillä klo 11.00 on sallittua syödä yhtä omenaa tai muuta hedelmää. Tilanne on samanlainen kuin välipalat lounaan ja illallisen välillä. Snackin pitäisi olla noin 16.00, ja voit myös syödä vihanneksia tai hedelmiä.
4. Illallisen tulee olla viimeistään klo 19.00. Sen pitäisi koostua salaateista, joissa on kasviöljyjä, jotka sisältävät kuitua. Illallisella on sallittua myös rasvaton kefiiri tai jogurtti.
5. Ei ole suositeltavaa syödä myöhemmin kuin klo 19.00, koska kaikki syömät ruoat tallennetaan välttämättä ylimääräisten kalorien muodossa.

Ruokavalion tehokkuus

Tällaisen ruokavalion tehokkuus on havaittu jo ensimmäisen kuukauden jälkeen. Ensinnäkin veren kolesterolitaso laskee, ja lääkäri vahvistaa sen testin jälkeen. Jo kuukauden kuluttua tällaisesta ruokavaliosta voit havaita painonpudotuksen 2 - 5 kg. Kaiken tämän lisäksi henkilö viikon kuluttua lipidiä alentavasta ruokavaliosta tuntuu paljon paremmalta ja aktiivisemmalta. Muutaman kuukauden kuluttua halutaan täyttää mahalaukku kokonaan, mikä merkitsee painon laskua vielä suuremmissa määrissä.

Painonpudotuksen positiivisen tuloksen saavuttamiseksi on kiinnitettävä huomiota fyysiseen rasitukseen ja aktiiviseen elämänasemaan. Sinun täytyy päästä eroon huonosta tupakoinnin tavasta, mikä hidastaa aineenvaihduntaa ja toksiinien ja toksiinien erittymistä kehosta.

Lipidiä alentava ruokavalio ei ole pakollista elämässä, mutta jos sinulla on ongelmia veren ylipainon ja korkean kolesterolin kanssa, on parasta rakentaa ruokavalio tällaisiin elintarvikkeisiin ja tarttua oikeaan ravitsemukseen. Säännöllisesti on tarpeen tarkistaa kolesterolin taso ja estää sen lisääntyminen.

Miten syödä ruokavalion jälkeen

Lipidiä alentava ruokavalio on vähintään 2 kuukautta. Mitä pidempään yllä mainittujen tuotteiden vastaanotto havaitaan, sitä myönteisempi on lopputulos. Tulos vaikuttaa paitsi ruumiinpainon merkittävään vähenemiseen myös hyvinvointiin. Erityisesti voidaan havaita sydämen toiminnan parantuminen, aktiivisuuden lisääntyminen ja mielialan merkittävä kohoaminen. Alusten tukosten puuttuminen johtaa verenkierron parantumiseen, mikä tarkoittaa, että henkilön ruokahalu ja uni paranevat. Mutta jos kahden kuukauden kuluttua tällaisen ruokavalion noudattamisesta palataan edelliseen ruokavalioon, kaikki saavutetut tulokset tulevat olemattomiksi.

Henkilölle, jolla on sydänongelmia, on tärkeää, että veren kolesterolia ei vähennetä, vaan myös syödä vain rikastettuja elintarvikkeita, jotka ovat tarpeen monien elinten toiminnan ja tarjonnan kannalta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että ruokavalion valmistumisen jälkeen olisi edelleen noudatettava tiukasti kehittynyttä ruokavaliota. Joskus sinulla on varaa syödä makeutta tai hemmotella itseäsi grillillä. Mutta on tärkeää seurata ruokavalion tällaisten rikkomusten määrää ja esiintymistiheyttä, koska ne voivat vähitellen kehittyä tahattomaksi ylikuormitukseksi.

Kun lipidiä alentava ruokavalio on suoritettu, ihmisen annos voi koostua seuraavista suhteista:

• 15-20% ovat kiellettyjen tuotteiden luetteloa;
• 80-85% - sallittujen tuotteiden luettelo.

Ainoastaan ​​tällä tavalla on mahdollista saavuttaa positiivinen vaikutus, joka ilmenee kolesterolitason nousun puuttumisena veressä ja "painonnousu" -ohjelman jatkamisen. Siksi ruokavalio ei ole vain keskeinen tekijä painon menettämisessä, vaan myös hyvinvoinnin parantamisessa ja immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Mitä pidempään ravitsemus lipidipitoisuutta alentavassa ruokavaliossa tapahtuu, sitä parempi lopputulos voidaan odottaa. Ruokavalion keston osalta ei ole mahdollista tehdä ilman ravitsemusterapeutin mielipidettä.

Lipidiä alentava ruokavalio

Lipidiä alentava ruokavalio on ravintojärjestelmä, joka välttää runsaasti rasvaa ja nopeasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita ja rajoittaa suolaa. Tällainen ruokavalio sopii ihmisille, joilla on heikentynyt verenkierto, maksasairaudet, munuaiset, sydän- ja verisuonijärjestelmä. Sitä suositellaan korkealle kolesteroliarvolle. Ruokavalion noudattaminen on helppoa, on tärkeää noudattaa ravitsemussääntöjä ja valita oikeat ruokavalion reseptit.

Normaali hypolipideminen ruokavalio: mitä se on ja milloin se nimitetään

Nämä ravitsemukselliset ohjeet on tarkoitettu hyperlipoproteinemiaa sairastaville. Tämä ei ole sairaus, vaan oireiden kompleksi, joka liittyy lipidien määrän kasvuun veressä (nämä ovat orgaanisia aineita, aina, jopa täydellisellä terveydellä, kehossa). Lipidit koostuvat triglyseridistä, rasvahapoista, fosfolipideistä ja vapaasta kolesterolista.

Jos on patologioita, tiettyjen komponenttien sisältö voi muuttua, esimerkiksi diabeteksen tapauksessa triglyseriditaso nousee, mutta kolesteroli ei kasva niin paljon. Lihavuuden vuoksi kaikki yleensä lisääntyy - triglyseridit, vapaa kolesteroli, matalan tiheyden lipoproteiini LDL. Kun hypothyroidism myös pienentää HDL: ää (suuritiheyksinen lääke).

Yleisin hyperkolesterolemian esiintyminen. Sen esiintyvyys aikuisilla on noin 40–60%. Tulevaisuudessa tämä voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin.

Mikä on käyttö

Hyperkolesterolemian syy on usein väärä ruokavalio ja usein myös emotionaalinen ylikuormitus, istumaton elämäntapa. Kaikkia ongelmia ei voida ratkaista muuttamalla järjestelmää ja ruokavaliota, mutta lipidiä alentava ruokavalio auttaa:

• Alenna kolesterolia
• parantaa yleistä hyvinvointia
• vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen todennäköisyyttä
• rasvoja sisältävien elintarvikkeiden ruokavalion vähentäminen.

Sen tarkoituksena on normalisoida rasva-aineenvaihdunta, mukaan lukien kulutettujen tuotteiden lukumäärä ja ravinnonottoaikataulu.

Ruokavalion ravitsemuksen perussäännöt: vinkkejä ja kieltoja

Tämän terapeuttisen ravinnon järjestelmän merkitys ei ole lainkaan täysin tyydyttyneiden rasvojen poistaminen ruokavaliosta (ne ovat haitallisia). Ravitsemuksen tulisi antaa elimistölle kaikki tarvittavat aineet.

Tavallisen lipidiä alentavan ruokavalion tulisi noudattaa seuraavia sääntöjä asianmukaisen ravitsemuksen osalta:

1. On jaettu ateria, johon kuuluu 3 pääateriaa ja 2 välipalaa.
2. Eläinrasvan määrä vähennetään minimiin. Sen lisäksi, että aluksi on ostettava vähärasvaisen lajikkeen lihaa, sinun täytyy lisäksi katkaista näkyvän rasvan.
3. Tärkeitä keittomenetelmiä. Ei ole sallittua paistaa runsaasti öljyä taikinaa. Tuotteet kiehuvat, höyryt, monikookerit tai paista uunissa.
4. Ruokavalion on välttämätöntä nostaa kasviperäisen proteiinin normeja ja rajoittaa yksinkertaisten hiilihydraattien (makeisten, sokerin) sisältöä.
5. Noin 50% kalorien saannista pitäisi olla monimutkaisissa hiilihydraateissa (nämä ovat viljat, pähkinät, hedelmät, mutta eivät makeiset). Jos mahdollista, sinun tulee sisältää useita annoksia (tarkemmin sanottuna jopa 500 g) raakoja vihanneksia ja hedelmiä, osaa kaurapuuroa, tattari- tai riisipuuroa (200 g) ja enintään 300 g täysjyväleipää. Tämä antaa kehon kuidulle, jota ilman suoliston normaali toiminta on mahdotonta.
6. Päivänä sinun täytyy juoda enintään 2 litraa puhdasta vettä ilman kaasua.

Täysin rasvasta ei voi kieltäytyä.

Muista sisällyttää kasviöljyjen ruokavalioon. Sen lisäksi, että munat ovat proteiinilähde, on olemassa tiettyjä rajoituksia - voit syödä vain 3 keltuuria viikossa kolesterolin lisäämisen välttämiseksi.

Naisten ja miesten ravitsemuksen erityispiirteet

Ruokavalion tulisi vastata fysiologisia standardeja, ne ovat erilaisia ​​miehille ja naisille. Tässä tapauksessa on olemassa säännöt painon säilyttämiseksi, kun ruokavalio on tarkoitettu vain kolesterolin ja lipidien vähentämiseksi elimistössä. Mutta jos henkilö haluaa myös laihtua, sinun on edelleen vähennettävä rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta lisättävä proteiineja.

Seuraava taulukko auttaa ymmärtämään proteiinien kulutusta.

Mikä on lipidiä alentava ruokavalio

Lipidiä alentava ruokavalio on ruokavalio, jonka tavoitteena on pääasiassa veren kolesterolin vähentäminen ja vain sen seurauksena, että se johtaa painonpudotukseen. Tämä ruokavalio on terveellistä, joten se poistaa täysin nälän. Päinvastoin, on syytä syödä vähintään 5 kertaa päivässä, poistamalla kolesterolia, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja eläinrasvoja sisältäviä ruokavaliovalmisteita (ei täysin).

Periaatteet

Ruokavalion ydin on vähentää haitallisen kolesterolin määrää tietyn ajan. Sinun ei pitäisi luottaa nopeisiin tuloksiin, sillä tavoitteena ei ole laihduttaa, nimittäin terveyden parantamiseksi. Se kestää vähintään 3-4 kuukautta. Tänä aikana yleinen terveys paranee merkittävästi ja sen seurauksena se kestää noin 5-8 kg.

On kuitenkin syytä syödä. Painopisteenä ovat viljat, viljat, hedelmät, vihannekset, ruisleipä, pavut.
Täysin kieltää liha ei ole tarpeen. On parempi korvata rasvainen sianliha naudanlihaa tai ihonomaista kanaa. Rasvaa leikattavilla kappaleilla.

Sama koskee öljyä. Rasvan täydellinen hylkääminen on täynnä seurauksia, joten ruokavaliossa olevan kasviöljyn tulisi olla läsnä.

Perussäännöt eivät eroa kovin muista ruokavalioista. Tämä on itse asiassa sama oikea ravitsemus, mutta lisäksi hiilihydraattien ja kolesterolirikkaiden elintarvikkeiden rajoittaminen (voi, sianliha, munankeltuainen, maitotuotteet, juustot, rasvaiset, savustetut ja puoli-savustetut makkarat ja muut).

Ruokavalio-säännöt

1. Vähintään 5 ateriaa päivässä pieninä annoksina (kyllä ​​200-250 grammaa).
2. Viimeinen ateria 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
3. Rasvaa, paistettua, taikinaa ja leipää on suljettava pois, ja etusija olisi annettava keitetyt, höyrytetyt ja haudutetut astiat.
4. Optimaalinen määrä kaloreita - 1200-1300 kcal päivässä.
5. Nesteen tulee olla vähintään 1,5-2 litraa päivässä.
6. Sokeri on toivottavaa korvata hunaja.
7. Rajoita suolan saanti.
8. Kun syöt munia, valitse vain proteiini.
9. Eläinproteiinien puute voidaan korvata kasvi (palkokasvit).
10. Leipä on rajallinen, mutta ei poissuljettua, rukiin "eilinen" on edullinen.

Voit käyttää taulukkoa ensimmäistä kertaa (pitkäaikainen ruokavalio ja joissakin tapauksissa elinikäinen ruokavalio), jotta voit helposti valita oikeat elintarvikkeet.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Tässä yhteydessä "kohtalainen" - tämä tarkoittaa, että voit jopa 4 kertaa viikossa, mutta pieninä (enintään 150 gramman) määrinä.

Näistä tuotteista voit helposti valmistaa paljon maukasta, ja mikä tärkeintä, hyödyllistä ja sallittua lipidiä alentavalla ruokavaliolla.

Viikkovalikko, jossa on reseptejä

Sallittujen tuotteiden luettelo on melko laaja, joten valikko voidaan myös tehdä monipuoliseksi ja toistamatta vähintään viikon ajan.
Viikon valikkovalikko

tattari, höyrytetty illalla kiehuvalla vedellä, maustettu kasviöljyllä;

salaattia tomaatista, kurkkuista ja sipulista voilla;

pikakahvi rukiinpuristimilla.

"toisen" liemen keitto riisin kera;
leipää

välipala:
kourallinen pähkinöitä.

illallinen:
kalaa kalvopellillä;
salaatti lehtivihanneksista.

välipala:
valkosipulin tomaatit;
hedelmäkompotti;
leipää

illallinen:
paistettu rinta sienellä hihassa;
vihreitä herneitä.

lounas:
papukeitto "toisella" liemellä;
leipää

välipala:
riisi ja kalmari-salaatti.

illallinen:
kukkakaali, parsakaali ja kesäkurpitsa;
keitetty naudanliha.

lounas:
kala keitto ohralla;
leipää

välipala:
kasvisalaatti kasviöljyllä ja rukiin krakkauskasteilla.

illallinen:
täytetyt paprikat;
leipää

välipala:
Leivottu kesäkurpitsa.

illallinen:
grillattu vasikan pihvi;
kaali-salaattia vihreällä sipulilla ja kasviöljyllä.

lounas:
squash ja kurpitsa, keitetty kasviöljyllä tai vähärasvaisella kerma.

välipala:
paistettuja päärynöitä.

illallinen:
kasvis pilaf;
hedelmäkompotti.

lounas:
kaali-keitto, porkkanat ja parsakaali.

välipala:
grillattuja vihanneksia.

illallinen:
vihannesten haude rintojen kanssa.

Punainen laiha keitto
ainesosat:

• valkoinen kaali - 300 gr;
• sokerijuurikkaat - 250 gr;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 50 g;
• sienet - 200 gr;
• tomaattipasta - 300 ml;
• vesi - 2,5-3 litraa.

1. Hieno kaali, lisää vettä, suolaa makuun.
2. Jäljelle jäävät vihannekset ja sienet leikataan valumaan, laitetaan pannulle paksu pohja.
3. Hauduta kasviöljyssä tai vedessä 30 minuuttia.
4. Lisää tomaattipasta ja jätä hautumaan vielä 15 minuuttia.
5. Laita kattilaan kattilaan. Lisää tarvittaessa valkosipulia ja yrttejä.
6. Lähetä 1 rkl. vähärasvainen kerma.

• Kasviperäinen ragu rinta-squashilla - 500 gr;
• kurpitsa - 250 gr;
• porkkanat - 200 g;
• sipulit - 50 g;
• kastetut pavut - 200 gr;
• Bulgarian paprika - 200 gr;
• vihreät;
• rinta - 500 gr.

1. Ruokaa rinta 1 litraan vettä.
2. Taita kattilan hienonnetut vihannekset ja pavut.
3. Lisää 0,5 litraa liemiä ja hauduta 1 tunti.
4. Leikkaa rinta, lisää pata ja anna jäädä 15-20 minuutin ajaksi.
5. Tarjoile hienonnettua vihreää.

• Täytetty bulgarialainen paprika - 5 kpl;
• jauheliha - 500 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreä sipuli - nippu;
• korianteri - nippu;
• paprika - 1 tl

1. Pippuri pestä ja poista siemenet ja väliseinät, kaada kiehuvaa vettä.
2. Leikkaa sipuli, vihreät hienoksi ja lisää täytettä.
3. Taita täytetty pippuri kattilaan paksulla pohjalla, kaada kiehuvaa vettä lähes kokonaan (jätä 1 cm pippuria).
4. Ripottele paprikalla, suolalla ja hauduta tässä muodossa uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen tunnin ajan tai tulessa kannen alla 1,5 tuntia.
5. Tarjoile vähärasvaisen jogurtin ja tillien kanssa.

On myös hyperlipidemisen ruokavalion variantteja, jotka on tarkoitettu sydänsairauksien hoitoon tai joilla on alentunut kaloripitoisuus ja hiilihydraattien rajoittaminen.

Ruokavalio sydänsairauksiin

Perussäännöt ja -periaatteet ovat samat kuin tavanomaisessa lipidiä alentavassa ruokavaliossa.

• Suola on rajoitettava minimiin.
• Vesi on myös rajoitettu 1,2 litraan päivässä.
• Perunat, hunaja, maitotuotteet ovat sallittuja.
• Kielletyt mausteiset, mausteiset astiat, palkokasvit, hapankaali.

Ruokavalio, jossa on korkea kolesteroli

Tässä on sama kuin tavallisessa ruokavaliossa, mutta sinun täytyy kokonaan luopua: kanan keltuainen, maksa, kaviaari, katkarapu, margariini, pikaruoka, makkara, käynyt maitotuotteet.

Sisällytä tarvitsemasi ruokavalio: leseet, punaiset marjat ja hedelmät, pellavansiemen, pellavansiemenöljy, mantelit, maapähkinät, saksanpähkinät, pistaasipähkinät, ohra, vihreä tee, tumma suklaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 75%.

Hyperlipideminen vähäkalorinen hiilihydraattirajoitus

Tämä ruokavalio terveysongelmien ratkaisun lisäksi auttaa tehokkaasti laihtumaan.

Perinteisen ruokavalion perusperiaatteiden lisäksi:

1. Rajoita 1000-1200 kcal päivässä.
2. Juo vähintään 2,5 litraa puhdasta vettä päivässä, kun nautit nestettä ruoan kanssa on kielletty, minimi tauko ennen ateriaa ja sen jälkeen on 30-60 minuuttia.
3. Mieluummin vähäkaloriset vihannekset: kaali, kurkut, tomaatit.
4. Älä syö pasta, peruna, banaani, viinirypäleet ja muut makeat hedelmät sekä marjat.
5. Täydennä ruokavalio fyysisesti.

Ravitsemusasiantuntijat ovat hyväksyneet mitä tahansa edellä mainittua ruokavaliota ja hoito hoitoon. Laajan sallittujen elintarvikkeiden luettelon ansiosta voit syödä erilaisia. Tärkeintä on, ettei nälän tunne ole, koska nälkää on kielletty. Ruokavalioita voidaan seurata koko elämän ajan, siirtämällä se elämäntapaan, laihduttamalla ja parantamalla terveyttä. On kuitenkin myös joitakin vasta-aiheita ja sivuvaikutuksia.

Vasta

Et voi istua tämän ruokavalion alle 14-vuotiaille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, akuutin vaiheen kroonisille sairauksille ja diabetekselle.

Haittavaikutuksista voidaan havaita hivenaineiden, erityisesti kalsiumin, ja joidenkin vitamiinien puute. Siksi ruokavalion tarkkailussa suositellaan vitamiini- mineraalikompleksien lisäannostusta.

Ravitsemusasiantuntijoiden ja arvioiden mukaan tämä on paras ruokavalio, joka auttaa laihtumaan, eikä vain vahingoita kehoa, vaan myös parantaa terveyttä.

muistaa

Svetlana, 44-vuotias. Saratov
En ole koskaan ollut ohut, mutta jotenkin en ajatellut liikaa painoa. Kello soi, kun sain sairaan ARVI: lla, ja lääkäri pyysi minua tekemään sokeritestin. Tulokset olivat surullisia. Glukoosipitoisuudet olivat diabeteksen reunalla. Lääkäri suositteli hiperlipidemisen ruokavaliota hitaasti.

Muutaman kuukauden kuluttua kolesteroli laski, hengitys helpottui. Muutaman kuukauden ajan siirryin täysin ruokavalioon noudattaen kaikkia suosituksia. Sydämen kiput katosivat, ilmestyi hieman kevyyttä, parannettiin unta ja yleistä hyvinvointia, ja kolesteroli on nyt normaali. Lisäksi ruokavaliota noudattaen "sulanut" 35 kg ylimääräistä painoa lähes vuoden aikana.

Lipidiä alentava ruokavalio - paras valinta niille, jotka haluavat parantaa terveyttään, laihtua, mutta eivät nälkää.

Normaali lipidiä alentava ruokavalio

Kuvaus 23.12.2017

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 3 kuukauden kuluttua
• Ehdot: jatkuvasti
• Tuotekustannukset: 1800-1900 ruplaa. viikossa

Yleiset säännöt

Hyperlipoproteinemia on oireiden kompleksi, johon liittyy liiallisia lipidipitoisuuksia veressä. Lipidit ovat orgaanisia aineita, jotka yhdessä proteiinien ja hiilihydraattien kanssa ovat kehossa. Lipidien komponentit ovat triglyseridit, rasvahapot, vapaa kolesteroli ja sen esterit sekä fosfolipidit. Eri sairauksissa lipidien komponenttien tasot vaihtelevat eri asteissa.

Diabeteksessa useimmilla potilailla on lisääntynyt triglyseriditaso, vähemmässä määrin lisääntynyt kolesteroli, LDL. Lihavuudessa havaitaan kohonneita triglyseridi-, kolesteroli- ja LDL-tasoja. Hypothyroidismiin liittyy myös aterogeenisten lääkkeiden määrän kasvu ja HDL: n väheneminen.

Yleisin on hyperkolesterolemia, jota esiintyy 40–60%: lla aikuisväestöstä. Sen rooli sydän- ja verisuonitautien kehittymisessä on osoitettu ja suora yhteys näiden kolesterolitasojen ja näiden sairauksien kuolleisuuden välillä on osoitettu.

Kolesteroli proteiiniin liittyvässä muodossa siirretään kudoksiin. Pienitiheyksiset lipoproteiinit ovat sen tärkeimmät kantajat kudoksiin, joten niitä pidetään tärkeimpinä aterogeenisinä lipoproteiineina, eli niillä on rooli ateroskleroosin kehittymisessä. Suuritiheyksiset lipoproteiinit absorboivat vapaata kolesterolia ja ovat tekijä, joka torjuu ateroskleroosin kehittymistä.

Hyperkolesterolemian syy on istumaton elämäntapa, huono ruokavalio (liiallinen eläinrasva ja hiilihydraatit), tupakointi ja emotionaalinen ylikuormitus. Lipidiaineenvaihdunnan häiriöille suositellaan terapeuttista lipidiä alentavaa ruokavaliota.

Mikä on terapeuttinen lipidiä alentava ruokavalio? Tämän ruoan tarkoituksena on vähentää veren lipidien määrää. Sen tärkein edellytys on ruokavalion rasva-osan kvalitatiivinen ja kvantitatiivinen korjaus.

Tärkeä osa ruokavaliota koostuu tuoreista ja jäädytetyistä vihanneksista, yrtteistä ja lehtisalaateista.

Ruokavaliossa kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja (eläinrasvoja) sisältävät elintarvikkeet ovat rajalliset. Sulje pois voita, suklaata, juustoa, makkaraa, sianlihaa, rasvaa. Samalla monityydyttymättömien rasvojen pitoisuus kasvaa - käytetään erilaisia ​​kasviöljyjä: maissi, auringonkukka, oliivi, soija ja pellavansiemen.

Lipidien ruokavaliossa on seuraavat periaatteet:

• Murtumaton ravitsemus (5-6 kertaa).
• Eläinrasvan määrän vähentäminen. Tätä varten sinun on ensin valittava vähärasvainen liha ja kala ja poistettava lisäksi näkyvä rasva. Tuotteen rasvapitoisuuden vähentämiseksi esikuumennuksella ja höyryllä tai paistamalla.
• Proteiinituotteiden (vähärasvainen kala ja siipikarja, vähärasvaiset maitotuotteet, munanvalkuaiset) käyttöönotto.
• Yksinkertaisten hiilihydraattien (makeisten, sokerin, hillon, makeisten) rajoittaminen, jotka talletetaan kehoon rasvan muodossa.
• Yhdistetyt hiilihydraatit (vihannekset, marjat, hedelmät, viljat, kuivatut hedelmät) muodostavat puolet kalorien saannista. Sinun täytyy syödä 400-500 grammaa raakoja vihanneksia ja hedelmiä, yksi annos viljaa ja 200-300 grammaa täysjyväleipää päivässä. Kaikki nämä tuotteet ovat kuitujen lähteitä, jotka ovat välttämättömiä suoliston motiliteetin ja ylimääräisen kolesterolin erittymisen parantamiseksi.
• Kasvirasvojen kulutus.
• Runsaasti juomakäytäntöä (2 litraa vettä päivässä).
• Rajoita keltuaisen lukumäärää 3: aan viikossa.
• Tärkein keino keittää - kiehua tai höyryä. Täysin suljetut astiat taikina, keitetyt syvässä rasvassa ja leivotaan.

Taulukko, joka sisältää suositellut ja kielletyt elintarvikkeet, auttaa asianmukaisessa ravinnossa.

Vähärasvaista ruokavaliota voidaan käyttää myös ylipainoiseen laihtumiseen, vaikka verikokeissa ei tapahtuisi muutoksia. Tässä tapauksessa anti-lipidien ruokavaliota käytetään ennaltaehkäisevästi, koska ylipaino on riskitekijä LDL: n lisäämiseksi.

Painonpudotus on ensimmäinen merkittävä askel lipidien metabolian normalisoimiseksi. Tuotteiden koostumus ei eroa, ero on se, että sairauden lääketieteellinen ruokavalio on suoritettava pitkään (tai pysyvästi), ja painon mukaan sitä voidaan käyttää, kunnes haluttu paino saavutetaan siirtymällä terveelliseen ruokavalioon.

Koska ruokavalio on tasapainoinen, sitä voidaan pitää jatkuvasti. Rationaalinen, monipuolinen ruokavalio ja merkittävien rajoitusten puuttuminen lisäävät hidasta laihtumista (jopa yksi kilogramma viikossa), kun fyysinen aktiivisuus kasvaa. Lihavuuden vuoksi se näkyy pitopäivinä.

Kolesterolin vähentämiseksi sinun on lisäksi annettava ruokavalion tuotteet, jotka auttavat vähentämään sen tasoa:

• valkosipuli;
• oliivi, pellavansiemen, saksanpähkinä, seesamin amaranttiöljy;
• kalaöljy;
• avokado;
• karhunvatukka, riisipähkinä, mansikka, karpalo, punaiset viinirypäleet, puolukka;
• pellavan, pihlajan, maidon ohdistuksen ja seesamin siemenet;
• rasva merikala;
• merikala;
• hedelmämehut;
• palkokasvit (kikherneet, pavut, linssit, soijapavut);
• soijatuotteet (tofu, miso).

Pienitiheyksisen kolesterolin taso nousee jatkuvasti psyko-emotionaalisen stressin myötä, joten edellytys on hermostoon kohdistuva vaikutus.

Rentoutuminen, meditaatio ja rauhoittavien lääkkeiden käyttö vähentää kolesterolia. Hoidon edellytys on liikunnan lisääminen.

Sallitut tuotteet

Normaali lipidia alentava ruokavalio, tuoteluettelo:

• Tuoreet hedelmät ja vihannekset. On parempi käyttää niitä raaka-aineena ja käyttää sivukeittiönä. Etusijalle asetetaan vähähiiliset vihannekset (kaikentyyppiset kaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, squash, munakoiso, kurkku, avokado, paprikat, vihreät herneet, tomaatit). Hedelmät ovat hyödyllisiä: kaki, kiivi, greippi, granaattiomenat, appelsiinit, omenat ja päärynät. Kiinnitä huomiota hedelmiin, joissa on runsaasti pektiinejä - nämä ovat sitrushedelmät, omenat, viinirypäleet, karpalot, kuivatut omenat, cornel-marjat, viburnum. Pektiinit normalisoivat suoliston toimintaa, parantavat aineenvaihduntaa, imevät kolesterolia ja poistavat sen.
• Mehut: oranssi, greippi, omena, punajuuri ja porkkana.
• Kalat ja äyriäiset. Niiden tulisi perustua hyperkolesterolemian ruokavalioon. On välttämätöntä syödä vähärasvaisia ​​kaloja, ja hyperkolesterolemialla on 2 kertaa viikossa rasvaisia ​​lajikkeita: makrilli, kampela, silli, lohi, lohi. Kalamarja ja kalmarit ovat rajalliset niiden korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi.
• Sea Kale Tämä tuote sisältää runsaasti hivenaineita (jodi, seleeni) ja kuitua.
• Palkokasvit, jotka ovat kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde. Voit lisätä päivittäin ruokavalioon.
• Seesami-, fenugreek-, pellava-, riisileseet. Niiden etuja tarkastellaan kahdella tavalla: ne eivät ole ainoastaan ​​kuitujen, vaan myös fytosterolien ja öljyjen lähteitä, jotka yhdessä auttavat taistelemaan tautia vastaan. Fytosterolien korkea pitoisuus erottuu myös maissista, soijapapuista ja rapsiöljystä, manteleista. Ne löytyvät myös hedelmistä ja vihanneksista. Heidän tulonsa puute on havaittavissa talvella ja keväällä, koska niiden kulutus on vähentynyt. Samaan aikaan kulutettujen eläintuotteiden osuus kasvaa. Tänä aikana on suositeltavaa kuluttaa fytosteroleilla rikastettuja elintarvikkeita, jotka on uutettu kasvi- raaka-aineista erityisten teknologioiden (esimerkiksi kefir-danacorin ja profylaktisen 120/80) ansiosta.
• Tiedemiehet ovat myös osoittaneet, että fytosterolien käyttöä vastaan ​​kortisolin tuotanto vähenee, mikä vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään (lisää alusten sävyä ja sydämen supistusten voimaa, auttaa lisäämään verenpainetta), säilyttää natriumia ja vettä kehossa.
• Soija- ja kuvioidut soijatuotteet. Ne ovat proteiinin lähde eivätkä sisällä kolesterolia. Korkealla tasolla on suositeltavaa, että potilaat vaihtavat lihaa soijatuotteilla.
• Valkosipuli on luonnollinen statiini. Saadaksesi tuloksen sinun täytyy syödä 3 kuukautta, 2 kynsiä päivittäin. Tällaista hoitoa ei voida toteuttaa ruoansulatuskanavan sairauksiin.
• Vihannesten ensimmäiset kurssit (kaali keitto, erilaiset keitot, punajuuret, borssi). On syytä keittää vedellä. Ja lisää vähintään kasviöljyä.
• Vähärasvainen liha ja siipikarja. Ne riittävät käyttämään 1-2 kertaa viikossa. Ruokavalio on kalkkuna ja kananrinta. Lihaa keitetään ennen keittoa, ja sitten voit paistaa sen.
• Ruis, vilja, leseet, leipä ja soijajauho. Leivonnaisina voit käyttää vähärasvaisia ​​keksejä ja leseen leipää.
• Maitotuotteet, juusto ja vähärasvaiset juustot. Ei liian rasvaa kermavaahtoa voi käyttää vain astioissa.
• Koko munat 3 viikossa ja kananvalkuainen - ilman rajoituksia.
• Tuotteiden luetteloa täydentää vilja. Voit syödä tattia, kaurapuuroa, keitettyä ruskeaa riisiä maltillisesti. Liikalihavuudessa viljan käyttöaste vähenee.
• Puhdistamattomat kasviöljyt. Niitä käytetään valmiiden aterioiden täyttämiseen. Päivänä voit syödä 2 rkl. l. Hyödyllinen seesami, pellavansiemen, soija, oliivi, maissi.
• Pähkinät (mantelit, saksanpähkinät, mänty) ja siemenet. Ne sisältävät käyttökelpoisia monokyllästymättömiä rasvoja, mutta niiden kaloripitoisuuden vuoksi määrä on rajoitettu 20-30 g: aan päivässä.
• Kaurapuuro liemi tai kisseli, koska kaura auttaa vähentämään kolesterolia, ylipainoa ja normalisoi rasva-aineenvaihduntaa.
• Vihreä tee, jossa on sitruunaa, inkivääriä, dogrose-liemi, kaasutettu kivennäisvesi, mehut.