Missä on suurin osa C-vitamiinista

• Diagnostiikka

C-vitamiini on tärkein, voidaan sanoa immuniteetin tärkeimmäksi avustajaksi. Missä on eniten C-vitamiinia? Tämä kysymys on todella tärkeä, koska askorbiinihappoa ei syntetisoida itsenäisesti ihmiskehossa.

Ainoa tapa on saada se ulkopuolelta, pääasiassa C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden kanssa.

C-vitamiinilla on immuunia stimuloivan vaikutuksen lisäksi muitakin tärkeitä funktioita, jotka vaikuttavat kehoon.

Ottaen huomioon kysymyksen: missä C-vitamiini on eniten mukana, voit heti valita hedelmät, vihannekset ja marjat. Alla oleva taulukko auttaa sinua valitsemaan elintarvikkeita, joiden C-vitamiinipitoisuus on erityisen suuri eri elintarvikekasveista.

C-vitamiini, johon tuotteet sisältävät taulukon

Ennen kuin siirryt luetteloon tuotteista, joissa C-vitamiinipitoisuus on suurin, puhutaan sen hyödyistä. Erityisesti talvella kysymys siitä, miten tämän vitamiinin saantia lisätään, on lisääntynyt beriberien ja kausiluonteisten epidemioiden välttämiseksi. Kaikki, jopa lapset, tietävät hyvin, että tämä vitamiini on hyödyllinen, mutta usein emme tiedä tai älä ajattele, mitä hyötyä on.

Kuten edellä todettiin, askorbiinihappo parantaa immuunijärjestelmän vaikutusta. Lisäksi C-vitamiinin ansiosta veren muodostumista ja hermoston toimintaa parannetaan. Hormonien ja muiden hermostoa stimuloivien aineiden synteesin edistäminen C-vitamiini lisää herkkyyttä kehossa, mikä aiheuttaa positiivisia tunteita.

Se edistää myös raudan imeytymistä ja vaikuttaa myönteisesti endokriiniseen järjestelmään, osallistuu aminohappo-karnitiinin synteesiin, joka vapauttaa energiaa jakamalla rasvasoluja. C-vitamiini tuottaa rikkihapon suoloja soluihin, ja niiden puute johtaa mikrokouruihin kehossa.

C-vitamiinilla on vahvimmat antioksidanttiominaisuudet, mikä estää kehon hapettumisen. Siksi riittävä määrä tätä vitamiinia on välttämätöntä iäkkäille ihmisille, naisille ja urheilijoille, jolloin keho ei pääse kulumaan.

C-vitamiinipitoisuus tuotteiden taulukossa

Taulukossa esitetään C-vitamiinin pitoisuus mg: na elintarvikkeissa 100 grammaa kohti.

Taulukko näyttää siis mestarivalmisteiden joukossa, joissa suurin osa C-vitamiinista voidaan tunnistaa seuraavasti:

1. Ensimmäinen kunniapaikka on dogrose. On syytä huomata, että ruusunmarjan kiehuvaa vettä ei voida valmistaa ja vaatia lämpöä. Jotta saataisiin maksimaalinen C-vitamiinin määrä ruusunmarjasta, se on täytettävä vedellä, joka on korkeintaan 80 astetta, astia suljetaan kannella ja infusoidaan useita tunteja.
2. Toisessa paikassa on punainen paprika. Sen lisäksi, että se sisältää lähes viisi kertaa C-vitamiinin päivittäistä saantia, sitä voidaan kutsua koko vitamiinikompleksiksi - se sisältää runsaasti vitamiineja P, B1 ja B2, karoteenia. Makea punainen paprika sisältää myös sokerialkaloideja, eteerisiä öljyjä ja kapsasiinia, joka on erinomainen syövän ehkäisy.
3. Kolmas paikka on mustaherukoiden ja astelpainon käytössä.

Hyödyllisiä vinkkejä C-vitamiinin säilyttämisestä elintarvikkeissa

• Perunat, jotka ovat käyttökelpoisia keittää "yhtenäisessä" tai paista uunissa kuorineen.
• Kun tuoreen omenan eheys on häiriintynyt, se vapauttaa C-vitamiinia tuhoavan entsyymi askorbinaasin. Siksi sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on parempi paistaa omenat koko uunissa tai kiehua kokonaisia ​​hedelmiä enintään 5 minuutin ajan.
• Talvella paras C-vitamiinin lähde on tuore tai käynyt valkoinen kaali ja pinaatti. Keväällä vihreiden sipulien versot säästävät vitamiinipulasta. Sen vihreät höyhenet sisältävät paljon karoteenia, sinkkiä, magnesiumia, fluoria, kaliumia ja rikkiä.
• Kiivien hedelmien joukossa on kiistaton johtaja sitruunan yleisen mielipiteen vastaisesti. Kiwi on hyvä syödä yhdessä kuoren kanssa, koska nämä luonnolliset ravintokuidut eivät imeydy elimistöön, turpoavat vatsassa ja poistavat siitä kaikki epäpuhtaat jätteet, hajoamistuotteet ja hajoamisen.

Niinpä on erittäin tärkeää täydentää kehoa käyttökelpoisilla tuotteilla, joissa suurin osa C-vitamiinista ja tämä auttaa ylläpitämään terveyttä, nuorisoa ja korkeaa suorituskykyä. Taulukko auttaa tekemään sopivaa ruokavaliota. Nykyään on kuitenkin hyvin vaikea saada hyvää ravintoa, C-vitamiinin päivittäinen määrä. Sitten luonnolliset vitamiinikompleksit voivat tulla pelastamaan. Syö enemmän hedelmiä ja vihanneksia ja pysy terveenä!

Luonnollinen C-vitamiini voidaan tilata suositusta iHerb-verkkosivustosta käyttämällä 5%: n affiliate-linkkiä ensimmäisestä ostosta. Napsauta vain linkkiä, rekisteröidy sivustolle ja valitse sinulle sopiva tuote.

Missä suurin osa C-vitamiinista (missä tuotteessa)

Ollakseen terveellinen ja voimakas, henkilön on saatava riittävästi vitamiineja elintarvikkeista, erityisesti C-vitamiinia (C). Kun fyysinen aktiivisuus lisääntyy sekä raskauden, imetyksen ja sairauksien aikana, elimistön C-vitamiinin tarve kasvaa. Jos kehosta puuttuu tämä vitamiini, kehittyy avitaminosis: suorituskyky heikkenee, sydämenlyönnit näkyvät, kipu jaloissa, ikenet alkavat vuotaa, hampaat heikkenevät. Vähentynyt vastustuskyky tartuntatauteille. Tämän välttämiseksi sinun täytyy syödä elintarvikkeita, joista suurin osa on C-vitamiinia.

C-vitamiini: missä se on eniten

Runsas C-vitamiinimetsän hedelmiä: Rowan-marjoja, linnun kirsikkaa. Mutta suurin osa C-vitamiinista löytyy luonnonvaraisesta ruususta.

Rosehip on todellinen C-vitamiinin tallentaja. Se sisältää 470 mg (100 g) tuoreita marjoja ja 1000 mg (100 g) kuivattuja marjoja.

C-vitamiini on hyvin säilynyt kuivatuissa ruusuissa: 10 grammaa sitä sisältää päivittäisen vitamiinimäärän.

Rosehip voidaan valmistaa myöhempää käyttöä varten talvella. Kerää se ennen pakkasen alkamista, koska pakkasen koskettavat hedelmät menettävät merkittävän osan vitamiinista. Kuivatuista ruusunmarjista voit tehdä herkullisia ja terveellisiä hedelmiä. Saat lasillisen väkevöityä liemea, sinun täytyy ottaa täysi ruokalusikallinen marjoja. Pestyt marjat kaada kiehuvaa vettä ja keitetään 10 minuuttia. Sitten liemi kiinni 2-3 tuntia, suodattaa sideharso, puristamalla varovasti sisältöä.

Lähes jokaisessa metsässä on luonnonvaraisia ​​ruusunpaksuja. Syksyllä et voi kulkea ohi, jotta ei ihailla loistavien marjojen punaisia ​​lokeroita. Pidä kiinni, repi ne pois: ne auttavat sinua ylläpitämään terveyttä ja elinvoimaa.

Elintarvikkeet, joissa on paljon C-vitamiinia

Moni C-vitamiini kaali, tuore ja käynyt, piparjuuri, vihreät sipulit, tomaatit, perunat, mustat herukat, karviaiset, mansikat, appelsiinit, sitruunat, koiranpuu. Jotkut marjat ja hedelmät ovat hyvin valmistettuja tulevaa käyttöä varten paitsi kuivatuissa, myös raaka-aineissa. Esimerkiksi mustaherukka, jauhettu ja sitten sokerin kanssa sekoitettu, joka on otettu kaksi kertaa niin paljon kuin marjat, on hyvä C-vitamiinin lähde talvella.

Vihannesten ja vihannesten vitamiinien määrä riippuu niiden kasvun olosuhteista, varastointimenetelmistä ja ruoanlaitosta. Siten varjossa kasvavat tomaatit sisältävät vähemmän C-vitamiinia kuin aurinkoisilla alueilla. Väärät ne, jotka vihreät tomaatit, jotka on otettu pensaasta, laittaa uuniin, peittää tiukemmin. Tomaatit kypsyvät paremmin auringonvalossa. Luettelo tuotteista, joiden C-vitamiinipitoisuus on suuri, esitimme taulukon muodossa. On syytä huomata, että eri lähteissä tiedot ovat erilaisia.

Pöytä. C-vitamiinipitoisuus 100 g tuotetta kohti

Huippulista

Pidämme C-vitamiinia tuotteissa mahdollisimman suuressa määrin

C-vitamiini on hyvin epävakaa ja romahtaa pitkäaikaisessa lämmityksessä. Jos kaaliöljyä ja hapankaalia keitetään tunnin ajan, joka on aivan tarpeeksi, puolet C-vitamiinista säilytetään. Mutta jos ne jäävät venäläiseen uuniin pitkään, vitamiini tuhoutuu, kolmen tunnin kuluttua vain viidesosa siitä jää.

On muistettava, että vitamiini on valon ja ilman haitallinen vaikutus. Puhdista ja leikkaa vihannekset, vihannekset paremmin ennen ruoanlaittoa. Kypsennettyjen vihannesten tulisi olla tiiviisti suljetussa astiassa, laittaa ne kiehuvaan veteen tai liemeen. Jos laitat kuoritut perunat kiehuvaan veteen, se menettää noin 7 prosenttia C-vitamiinia keitettäessä. Kylmässä vedessä asetetut perunat menettävät jopa 35 prosenttia tästä vitamiinista. Nahoissa keitetyt perunat säilyttävät 75 prosenttia C-vitamiinista. Se säilyy vieläkin parempana paistettaessa perunoita. Valmiissa aterioissa lisätään hyvin vihreitä sipulia, tilliä.

Jäädytetyissä vihanneksissa ja marjoissa C-vitamiini säilyy lähes kokonaan. Mutta kun sulatus romahtaa hyvin nopeasti. Siksi marjat syödään välittömästi sulatuksen jälkeen. Vihannekset jäädytetään kiehuvaan veteen. Kompotteja ja hyytelöitä valmistettaessa pakastetut marjat tulisi myös laittaa kiehuvaan vesiliuokseen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät C-vitamiinia

C-vitamiini tai askorbiinihappo on vesiliukoinen orgaaninen yhdiste, joka on välttämätön useimmissa ihmiskehon biokemiallisten reaktioiden normaalissa kulussa. Evoluutiossa ihminen menetti kyvyn tuottaa itse C-vitamiinia - hänelle korvaamaton aine oli pääasiallisesti kulunut ruokaa. Tästä syystä ravitsemusasiantuntijat alkoivat suositella, että viime vuosisadan puolivälissä kiinnitetään enemmän huomiota askorbiinihappoa sisältävien elintarvikkeiden sisällyttämiseen ruokavalioon ja minimoidaan niiden imeytymistä häiritsevien aineiden saanti.

C-vitamiinin biologiset toiminnot

Askorbiinihappo ihmiskehossa suorittaa useita tärkeitä toimintoja:

• on voimakas antioksidantti;
• luo kaikki tarvittavat edellytykset redox-prosessien kulkuun;
• estää hyvänlaatuisten ja syövän kasvainten muodostumisen;
• on yksi tärkeimmistä yhteyksistä kollageenin, kortikosteroidien, katekoliamiinien, serotoniinin synteesissä;
• pitää veren hyytymistä asianmukaisella tasolla;
• vahvistaa verisuonia;
• säätelee aineenvaihduntaa;
• osallistuu verenmuodostusprosessiin;
• estää allergisten reaktioiden esiintymisen;
• estää tulehdusprosessien leviämisen;
• suojaa kehoa stressin vaikutuksista;
• parantaa regeneratiivisten prosessien virtausta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää kehon vastustuskykyä;
• luo suotuisat olosuhteet raudan ja kalsiumin imeytymiselle;
• auttaa poistamaan toksiineja;
• vähentää ateroskleroottisen plakin muodostumisen riskiä;
• ehkäisee huijauksen kehittymistä;
• varmistaa sidekudoksen ja luukudoksen normaalin kehittymisen;
• Sillä on myönteinen vaikutus ihoon.

Päivittäinen askorbiinihappovaatimus

Päivittäinen ihmisen tarve askorbiinihapon ottamiseen riippuu tietyistä tekijöistä:

• sukupuoli;
• ikä;
• ammatillisen toiminnan luonne;
• yleinen terveys;
• haitallisten riippuvuuksien esiintyminen tai puuttuminen;
• asuinpaikan ilmasto-olot.

Suositeltu C-vitamiinin päivittäinen annos on:

• imeväisille 40–50 mg;
• 1–3-vuotiaille lapsille - 15–20 mg;
• 4–9-vuotiaille lapsille - 25–30 mg;
• 10–14-vuotiaille lapsille - 40–45 mg;
• nuorille miehille 15–19-vuotiaille - 70 mg;
• 15–19-vuotiaille tytöille - 65 mg;
• aikuisille miehille 85–90 mg;
• naisille - 70–75 mg.

Askorbiinihapon tarve kasvaa huomattavasti stressaavissa tilanteissa, kun suun kautta otettavia ehkäisyvalmisteita käytetään pitkällä aikavälillä pitkäaikaisilla sairauksilla, jotka asuvat Kaukoidässä ja maissa, joissa on kuuma ilmasto, sekä jatkuvasti alttiina myrkkyille (esimerkiksi passiivinen tupakointi).

Askorbiinihapon elintarvikkeiden lähteet

C-vitamiinin tärkeimmät elintarvikelähteet ovat kasviperäiset tuotteet (vihreät, vihannekset, marjat ja hedelmät). Eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät askorbiinihappoa merkityksettöminä määrinä.

C-vitamiinin imeytymisen ominaisuudet

Askorbiinihapon imeytyminen tapahtuu ohutsuolessa. Sitrushedelmien bioflavonoidien (vitamiinin kaltaiset yhdisteet, jotka sisältyvät appelsiinien, greippien, sitruunoiden ja muiden hedelmien) läsnäollessa C-vitamiinin imeytymistä lisätään 35%.

Joillakin lääkkeillä on kielteinen vaikutus askorbiinihapon imeytymiseen. Erityisesti vitamiinin imeytyminen on heikentynyt suun kautta otettavien ehkäisyvalmisteiden, barbituraattien, tetrasykliinien ja asetyylisalisyylihapon käytön yhteydessä. Lisäksi askorbiinihapon imeytymisprosessi ruoansulatuskanavassa häiriintyy ruoansulatuskanavan sairauksiin (ripuli, ummetus, loistaudit, mahahaava jne.) Ja runsaasti alkalista juomista.

Askorbiinihapon puute ja ylimäärä

Askorbiinihapon puutteen muodostumiseen kehossa vaikuttavat tekijät on jaettu kahteen ryhmään:

• endogeeninen (sisäisten elinten ja kehon järjestelmien toimintahäiriöt, jotka estävät C-vitamiinin normaalia imeytymistä);
• eksogeeninen (johtuu siitä, että ravintoaineet eivät riitä ruoan kanssa).

Ensimmäiset hypovitaminoosin merkit ovat:

• verenvuotokumit, joita pahentaa mekaaninen vaikutus ikenäkudokseen;
• ennenaikainen hampaiden menetys;
• turvotusta ja punoitusta interdentaalisen papillan kohdalla;
• lisääntynyt nenäverenvuoto;
• hemorragisten rakeisten elementtien esiintyminen ihon pinnalle;
• korkea alttius vilustumiselle;
• sininen tai vaalea huuli;
• suun kuivuminen;
• kohtuuton lämpötilan nousu;
• hypokromisen anemian kehittyminen;
• heikentynyt suorituskyky, väsymys;
• masentunut, masentunut tila;
• somnologiset häiriöt;
• yleisen heikkouden tunne;
• alaraajojen pitkien putkimaisen luiden muodonmuutos tai rinnan muodon muutos (lapsuudessa).

Askorbiinihappo on hyvin siedetty jopa suurina annoksina. Ainoa oire tämän aineen ylimääräiselle saannille elimistössä on ripuli. On syytä huomata, että C-vitamiinin päivittäisen saannin taso, jossa hypervitaminoosin kehittymistä havaitaan, on tiukasti yksilöllinen kullekin henkilölle. WHO: n asiantuntijat totesivat kuitenkin, että askorbiinihapon saannin keskimääräinen suurin sallittu annos päivässä on 7,5 mg painokiloa kohti.

Jos havaitaan ylijäämän tai C-vitamiinin puutteen oireita, on annettava asianmukainen ruokavalion säätö. Jos ruokavaliohoidon vaikutusta ei ole, tulisi ottaa yhteyttä lääkäriin mahdollisimman pian ja hoitaa hänen hoitamansa ohjelman mukaisesti täydellinen hoitokurssi.

Hyundai Creta Engine

Vitamiinien läsnäolo kehossa on erittäin tärkeää sen normaalin toiminnan kannalta. C-vitamiini on erittäin tärkeä normaalille elämälle, koska se on hän, joka osallistuu moniin prosesseihin, auttaa ihmistä tulemaan vastustuskykyisemmäksi erilaisille stressille. Sen tärkein tehtävä on ylläpitää koskemattomuutta. Jos askorbiinihappo on alhainen elimistössä, kylmyyden tai virussairauksien todennäköisyys on hyvin korkea.

Pystyy ylläpitämään naisten nuoruutta ja kauneutta. Loppujen lopuksi se muodostaa kollageenikuidut, jotka puolestaan ​​vastaavat ihon joustavuudesta. Askorbiinihappo on mukana kaikissa elimistössä esiintyvissä redoksireaktioissa. Myös vitamiini on mukana aineenvaihdunnassa, jonka tasapaino on hyvin tärkeä keholle.

Ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään todenneet, että C-vitamiinin normaali pitoisuus kehossa vaikuttaa painonpudotukseen. C-vitamiinin ansiosta voit menettää nämä ylimääräiset kilot ja normalisoida aineenvaihduntaa, ja tämä on erittäin tärkeää. Tutkijat ovat todenneet, että suurin osa kroonisista sairauksista esiintyy C-vitamiinin puutteen aikana kehossa.

Jotta säilytetään haluttu askorbiinihapon pitoisuus kehossa, sinun pitäisi tietää, missä on enemmän C-vitamiinia. Erityisesti haluan korostaa marjoja ja hedelmiä. Kaikilla miellyttävällä hapaisella hedelmillä ja marjoilla on C-vitamiinia - joitakin suuria määriä, joitakin pienempiä määriä. Johtaja on sitrushedelmät.

Mitkä elintarvikkeet ovat luonnollinen C-vitamiinin lähde

1. Ruusunmarja. Tämä on vain askorbiinihapon varasto. Vain 100 grammaa. Tämä marja on jopa 1000 mg. tätä vitamiinia. Lääkärit määräävät runsaasti juomaa kylmyyden ja virusinfektioiden aikana. Juotavaksi ja suositella infuusion tai keittäminen luonnonvaraisten ruusu. Sinun täytyy tietää, miten se voidaan valmistaa. Aluksi sinun pitäisi pilkkoa marjat kahvimyllyssä. Tämä on välttämätöntä, jotta vesi absorboi kaikki vitamiinit. Ei tarvitse valmistaa briar kiehuvaa vettä. C-vitamiini tuhoutuu kiehumisen aikana. Vedenkeitin kiehuu ja seiso muutaman minuutin ajan. Sitten laita murskatut marjat lämpöön ja täytä ne kiehuvalla vedellä. Anna jyrkkä 6 tuntia. Näin ollen valmistettu infuusio on hyvin vitami- noitunut ja käyttökelpoinen.
2. Toisella sijalla ruusunmarjojen jälkeen on paprika. Outoa, koska se saattaa tuntua, mutta se sisältää paljon enemmän askorbiinihappoa kuin sitrushedelmät. Se sisältää 250 mg. askorbinki.
3. "Pronssi" saa mustaa herukkaa ja astetta, joka sisältää 200 mg. vitamiinia. Näiden marjojen vieressä voit laittaa kiiviä ja omenoita.

Suuri määrä askorbiinihappoa löytyy kuumista paprikoista, luonnonvaraisista valkosipulista, ruusukoisista, parsakaaleista, kukkakaalista, piparjuurista, pinaatista, valkosipulista.

Verrattuna muihin vihannekset, hedelmät ja marjat, sitruuna ja oranssi sisältävät vähiten C-vitamiinia. Sitruunassa - 40 mg, oranssissa - 60 mg. askorbiinihappo. Päivittäisen vitamiiniannoksen täydentämiseksi 150 grammaa. oranssi Tämä on sekä miellyttävää että hyödyllistä. Voit käyttää tätä hedelmää salaatissa. Ruokavalion monimuotoisuus on yhtä tärkeää. Erityisesti, jos nämä ovat päivittäisiä harrastajia, kuten urheilijoita. Niiden tulisi kuluttaa vähintään 200-400 mg päivässä.

Raskaana olevat naiset tarvitsevat myös yliarvioidun vitamiiniannoksen 150 mg: n sisällä. Mutta ne, jotka ovat sairaita virusinfektiolla, on käytettävä 600-2000 mg: aan. C-vitamiinia joka päivä. Tämä vitamiini auttaa nopeuttamaan elpymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja palauttaa menetetyn voiman.

Valitettavasti ihmiskeho ei synny askorbiinihappoa. Vitamiinia on hankittava ulkopuolelta. Eli syödä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Kaikilla ei kuitenkaan ole tätä mahdollisuutta. Siksi C-vitamiinin päivittäinen annos voidaan saada vitamiinikomplekseista, joita myydään suuressa valikoimassa apteekissa. Juuri ennen kuin ostat niitä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa siitä, mikä lääke on parempi valita. Älä missään tapauksessa harjoita itsehoitoa ja reseptilääkkeitä.

Jos joku ei pidä hedelmistä ja vihanneksista, voit täydentää C-vitamiinia ruoan ja teiden avulla.

Paljon sitä lehtien lehdissä, mintussa, herukassa. Tämä vitamiini on runsaasti lähes kaikissa vihreissä, joita voidaan käyttää kussakin astiassa.

Jos henkilö on jatkuvasti stressaavassa tilanteessa, askorbiinihappo haihtuu kehostaan. Tämä katastrofaalinen puute on korjattava erittäin nopeasti. Tämä voidaan tehdä lisäämällä ruokavalioon elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti vitamiinia.

Jatkuvat ihmiset kärsivät jatkuvasta C-vitamiinin puutteesta. Tämä henkilöryhmä tarvitsee jatkuvaa askorbiinihapon saantia.

Alkoholilla on myös haitallinen vaikutus. Jos olet mennyt juhlaan ja aamulla tuntuu vain inhottavalta, aloita päiväsi C-vitamiinin kulutuksella. Syödä juuri valmistettua salaattia kaalia tai pippuria. Juo lasillinen vettä sitruunamehulla tai syö hedelmäsalaattia kiivillä ja oranssilla. Jonkin ajan kuluttua tunnet paljon paremmin. Tämä vitamiini neutraloi alkoholin haitalliset vaikutukset ja vakauttaa yleisen tilan. Yritä kuluttaa mahdollisimman vähän alkoholia ja erityisesti tupakkaa.

Jos henkilöllä on kroonisia sairauksia, ne pahenevat C-vitamiinin puutteen aikana. Tänä aikana kuluta mahdollisimman paljon tätä vitamiinia. Jos tauti on sama kuin talvijakso, juo syntetisoitu C-vitamiini. Sitä voidaan käyttää ehkäisyyn. Tällaiset toimet pelastavat sinut erilaisista sairauksista ja ongelmista, jotka liittyvät kehon terveyteen.

On suositeltavaa antaa C-vitamiinia lapsille influenssaepidemioiden aikana. Se voi olla teetä sitruuna, liemi lonkat, kompotit jäädytetty, herukat ja muut marjat, että olet valmis kesästä. Kompotit on kypsennettävä kunnolla, jotta kaikki niiden vitamiinit säilyvät.

Missä on eniten C-vitamiinia?

Voimme varmasti vastata siihen, että kuivattujen ruusunmarjojen joukossa on valtava määrä askorbiinihappoa. Tämä marja on C-vitamiinin sisältämässä johtavassa paikassa. Neulojen ja saksanpähkinöiden määrä ei ole tämän vitamiinin sisältämien ruusunmarjojen alapuolella. Neuloja voidaan käyttää paikallisesti. Sillä on hyödyllinen vaikutus ihoon ja se voi kompensoida C-vitamiinin puutetta ihossa. Siksi on suositeltavaa ottaa havupuu- kylpyjä useita kertoja viikossa. Ne eivät ainoastaan ​​paranna mielialaa, vaan myös lisäävät sävyä, poistavat selluliitin ja palauttavat kollageenikuidut, jotka ovat niin tärkeitä elastisuuden kannalta. Pysy terveenä ja kauniina.

Kuultuaan askorbiinihapon eduista on vaikea kieltäytyä vertaamasta tuotteita, jotka ovat tunnettuja korkeasta sisällöltään. Tiedot ovat toisinaan ristiriitaisia, joten usein syntyy kysymys siitä, missä C-vitamiini on eniten tai yksinkertaisesti askorbinki. Vastausta ei ole helppo antaa, vaikka analyysimenetelmiä, vertailutaulukoita onkin. Tosiasia on, että askorbiinihappo tuhoutuu kulinaarisen käsittelyn, pitkäaikaisen varastoinnin aikana, joten samojen tuotteiden määrälliset indeksit ovat hyvin erilaisia.

Mikä on C-vitamiini

Vesiliukoinen L-askorbiinihappo on elimistön kannalta elintärkeä, aine on toimitettava ruokaa päivittäin. Kemiallinen luonne C-vitamiini on glukoosin rakenteeseen liittyvä hiilihydraatti, jonka kaava on C6H8O6. Eniten C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet ovat enimmäkseen kasviperäisiä.
Lääketeollisuus ja elintarviketeollisuus ovat jo kauan sitten vahvistaneet askorbiinihapon synteesin. Yhdiste on läsnä eri lääkkeiden, ravintolisien, juomien ja elintarvikkeiden koostumuksessa.

Mikä on enemmän C-vitamiinia (missä tuotteissa)

Askorbiinihapon suuri pitoisuus on tyypillinen suurelle joukolle kasveja (mg / 100 g tuotetta):

• kuivatut ruusunmarjat (toukokuu, kaneli) - 1000;
• tuoreet ruusunmarjojen vaipat - 400;
• makea punainen paprika (bulgaria) - 250;
• paprika, keltainen ja vihreä kuori - 200;
• asteloitteet - 200;
• mustaherukka - 200;
• Kiivi - 200.

Päivittäisen C-vitamiinin tarpeen täyttämiseksi henkilö voi hautua ja vaatia 60 g kuivattua ruusunmarjaa, juoda tätä vitamiinijuomaa useissa annoksissa (kuten teetä). Askorbiinihapon määrä paprikassa vähenee lämpökäsittelyn jälkeen 2-2,5 kertaa. On suositeltavaa kuluttaa sitä tuoreena esimerkiksi salaateissa. Persilja ja tilli ovat lähes yhtä hyviä kuin C-vitamiinijohtajat. Kasvit, joissa askorbiinihapon pitoisuus on arvioitu keskiarvona:

• Brysselit, kukkakaali, punakaali, parsakaali, valkoinen kaali;
• viburnum;
• mansikat ja mansikat
• sitrushedelmät (oranssi, greippi, sitruuna, mandariini).

Miksi C-vitamiini on niin tärkeä ihmisille

Askorbiinihappo on välttämätön aine, jota ei syntetisoida ihmiskehossa. Aikuinen vaatii noin 150 mg C-vitamiinia päivässä, ja sen puute vaikuttaa elintärkeään aktiivisuuteen, ihon ja limakalvojen tilaan. Kun yhdiste on riittävän keskittynyt, henkilö kärsii vähemmän kylmästä, keho on vastustuskykyisempi muille infektioille, ympäristön haitallisille vaikutuksille.

C-vitamiini on toinen biologisesti aktiivinen molekyyli, joka säätelee useita kemiallisia aineenvaihduntaprosesseja. Lisäksi aineella on voimakkaita antioksidanttiominaisuuksia - se estää solurakenteiden tuhoutumisen vapaiden radikaalien avulla.

Niiden tuotteiden kulutus, joilla on eniten C-vitamiinia, auttaa assimilaatiossa ja säilyttämisessä muiden tärkeimpien aineenvaihduntaosapuolten ja antoxidanttien elimistössä - A- ja E-vitamiinit., jotka suorittavat maksan, endokriinisten rauhasien toimintaa.

Hypovitaminoosi C

Jopa antiikin ajoissa matkustajat, jotka söivät enimmäkseen kuivaa ruokaa, tiivisteitä, huomasivat kumirenteen ja hampaiden häviämisen. Askorbiinihapon puutteeseen liittyvä huono tauti, joka usein kärsi pohjoisten kansojen edustajista. Oireet hävisivät heti, kun henkilö alkoi syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon C-vitamiinia.

• jopa pienet haavat, naarmut ja hankaukset iholla pitkittynyt paraneminen;
• alttius vilustumiselle;
• verenvuoto ja ikenien turvotus;
• heikkous, uneliaisuus;
• ärtyneisyys;
• nivelkipu.

Otetaan suuria annoksia askorbiinihappoa

Monet ovat kuulleet tutkimuksesta ja julkaisuista kahdesti Nobel-palkinnon saaja Linus Paulingin hoidosta C-vitamiinilla. Amerikkalainen kemisti, jolla on maailmanlaajuinen nimi, on tehnyt kokeita suurten annosten askorbiinihapon saamiseksi eri sairauksien hoitoon. Pollaus osoitti, että kylmä kulkee nopeammin, kun C-vitamiinin päivittäinen saanti lisääntyy 3-10 kertaa. Ylempi raja on rajoitettu niin kutsuttuun "suoliston intoleranssiin". Jos henkilö kärsii ripulista, hän voi vähentää ruokavaliossa niitä ruokia, joissa on enemmän C-vitamiinia. Tavallisesti askorbiinihappo, jota elimistö ei imeydy, erittyy aineenvaihdunnan lopputuotteisiin (virtsan kanssa). Hypervitaminoosin C oireet:

• kipu, koliikki vatsan alaosassa;
• ihon punoitus;
• pahoinvointi, oksentelu;
• löysät ulosteet.

Nämä merkit ovat tunnusomaisia ​​monille muille sairauksille ja tiloille, joten kun ne tulevat esiin, on parempi kuulla lääkäriä.

Missä muodossa kuluttaa elintarvikkeita, joissa suurin osa C-vitamiinista

L-muodossa oleva askorbiinihappo on läsnä eri kasvien osissa, harvemmin eläinten lihassa. Mikä on parempi: ota synteettisiä vitamiinivalmisteita päivittäisen annoksen kattamiseksi, tai rikastakaa ruokavaliollasi niitä elintarvikkeita ja ruokia, jotka sisältävät enemmän C-vitamiinia? Useimmille ihmisille toinen tapa on parempi.

Korkea askorbiinihappopitoisuus löytyy tuoreista vihanneksista, hedelmistä, marjoista, vihreistä osista ja monien kasvien maanalaisista elimistä. C-vitamiini - epävakaa, romahtaa varastoinnin ja lämmityksen aikana. Esimerkiksi lämpötilan nousu voi johtaa 2/3 askorbiinihapon häviämiseen tuotteissa. Puolet kaikista C-vitamiinimolekyyleistä tuhoutuu perunan mukuloissa 6 kuukauden säilytyksen jälkeen. Askorbiinihapon säilyttämiseksi luonnon lahjat on kypsennettävä huolellisesti tai kulutettava tuoreena.

Askorbiinihappo tai C-vitamiini on välttämätön miehille, naisille ja lapsille - joka päivä. Miesten päivittäinen määrä on 90 mg ja naisilla 75 mg. Jos pelaat urheilua tai elät aktiivista elämäntapaa, nopeutta voidaan nostaa 2-5 kertaa kuormien mukaan. Meidän on muistettava, että joka päivä jokainen saa C-vitamiinia ruokaan. Jos ei ole riittävästi tuotteita, voit lisätä vitamiinikomplekseja apteekista ruokavalioon, jotta saat päivittäisen vaatimuksen.

Ja mitä elintarvikkeita sisältää C-vitamiinia, saat selville juuri nyt. Alla on C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden 7 eniten jumalaa ja täydellinen luettelo tuotteista, joissa on askorbiinihappoa.

Kiwi - nro 1

Kiwi sisältää 180 mg C-vitamiinia 100 grammaa ruokaa kohti. Keskimäärin 1 kiivi painaa 55 grammaa. Kiwi on vähäkalorinen elintarvike. 100 grammassa kiiviä kaloreita on yhteensä - 47. Kiivissä on 10 vitamiinia, 7 makroelementtiä ja 10 mikroelementtiä. Kiwi on hyvä syödä samalla kun laihtuu. Kiivimehu on herkullinen ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Mehu auttaa pitämään verensokeritason normaalina.

Parsakaali - № 2

Parsakaali sisältää runsaasti C-vitamiinia - 90 mg / 100 grammaa ruokaa. Parsakaaleilla on alhainen kaloripitoisuus - 34 Kcal / 100 grammaa ja niitä voidaan käyttää niiden ihmisten ruokavaliossa, jotka katsovat niiden määrää tai vähentävät niiden painoa. Parsakaali vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa vartalon suojaavia toimintoja haitallisilta vaikutuksilta. Selluloosa on osa parsakaalia, ja sillä on puhdistusvaikutusta toksiinien ja kuonojen kehoon. Parsakaalit vaikuttavat hyvin haiman työhön, normalisoivat insuliinin tuotantoa, säätelevät verensokeria ja vaikuttavat suotuisasti sydämen ja verisuonten toimintaan.

Oranssi - № 3

C-vitamiini on riittävän suuri määrä appelsiinit - 60 mg 100 grammaa ruokaa. Appelsiinit parantavat ihmisten ruokahalua, täyttävät ne voimakkaasti. Appelsiinit sisältävät monenlaisia ​​vitamiineja - 13 kappaletta. Sekä 7 makroelementtiä että 8 mikroelementtiä. Pieni määrä kaloreita - 43 per 100 grammaa ruokaa, tekee siitä hyödyllisen niille, jotka laihtuvat. Appelsiinit vaikuttavat myönteisesti sydämen, verisuonten, maksan terveyteen. Appelsiinit ovat vasta-aiheisia ihmisillä, joilla on gastriitti, haavaumat, mahahapon lisääntyminen. Oranssi voi vähentää huonon kolesterolin tasoa, lievittää verenvuotoa, vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa vilustumiselta, auttaa vähentämään kuumetta. Appelsiinilla on hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan, hermostoon.

Pinaatti - nro 4

Pinaatti sisältää C-vitamiinia - 55 mg / 100 g elintarviketuotetta. Oletko utelias, kuinka monta kaloria on pinaatissa? Vain - 23 Kcal / 100 g tuotetta. Pinaatti parantaa vartalon suojaavia toimintoja, auttaa hiilihydraatteja paremmin imeytymään, nopeuttaa aineenvaihduntaa, osallistuu luukudoksen muodostumiseen, normalisoi kolesterolitasoa veressä, vaikuttaa positiivisesti hermostoon, parantaa ihon ja hiusten tilaa. Pinaatilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä hidastaa vanhenemisprosessia. Pinaatti on valmistettu maukkaista annoksista: ruokalaji, keitto ja kakku.

Katso hyödyllinen videonumero 1:

Greippi - № 5

Greippi on runsaasti C-vitamiinia. 100 grammaa greippiä sisältää 45 mg askorbiinihappoa. Greippiä käytetään laihtumiseen ja hyötyjen säilyttämiseen. Se vaikuttaa positiivisesti koko kehoon, sekä aikuisiin että lapsiin. Greippiissä on yli 10 erilaista vitamiinia, 5 makroelementtiä ja 1 hivenaine (rauta). Greippi painaa keskimäärin 300-500 grammaa. Greippi auttaa vähentämään kolesterolin normalisoitumista veressä ja hyödyttää ruoansulatuskanavaa. Greippiä käytetään usein masennukseen ja ylityöhön. Greippi osallistui kokeeseen ja tutkimukseen, ja tutkijat ovat osoittaneet, että greippien käyttöä käytetään diabeteksen estämiseen. Myös greippimehu on hyödyllinen, ja sitä on suositeltavaa juoda 20 minuuttia ennen ateriaa. Monet taidokkaat kotiäidit käyttävät greippiä eri ruokien valmistuksessa, esimerkiksi: salaatti, kakku, liha, suolakurkku.

Valkoinen kaali - № 6

Valkoinen kaali on hyvä määrä askorbiinihappoa - 45 mg 100 grammaa ruokaa. Valkoinen kaali on pieni määrä kaloreita, vain 27 Kcal / 100 g. Valkokaalissa on 7 makroainetta, 13 hivenaineita ja 14 vitamiinia. Kaali on kuitu, joka poistaa myrkylliset aineet kehosta, kuonat, hyvin puhdistaa ruoansulatuskanavan. Kaali auttaa puhdistamaan verisuonten seinät, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Kaalia käytetään painonpudotukseen, koska sen hyödyllisyys ja vähäkalorinen pitoisuus ovat. Ihmiset, jotka kärsivät lihavuudesta ja ylipainoisuudesta, kuten suositeltu kaali.

Mandariinit - № 7

Mitä hedelmiä on kunnossa C-vitamiinimäärässä, kysytkö? Vastaus on - mandariinit 38 mg 100 grammaa tuotetta kohti. Mandariinilla on miellyttävä maku. On erilaisia ​​lajikkeita, joissa on kaivoksia ja kaivoksia. Allergiasta kärsivien tulisi käyttää näitä hedelmiä varoen, koska allergisia reaktioita voi esiintyä. Mandarineissa 9 vitamiinia, 5 makroelementtiä ja 1 hivenaine on rautaa. Pari mandariinia päivässä parantaa näköä. Mandariinit vaikuttavat hyvin sydän- ja verisuonijärjestelmään, vähentävät huonon kolesterolin määrää verisuonten seinillä.

Luettelo tuotteista, joissa on askorbiinihappoa (C-vitamiini)

• visapiippu
• heisi
• kaali
• Tattari
• herukka
• persilja
• sitruuna
• oranssi
• greippi
• parsakaali
• suolaheinä
• karviaismarja
• retiisi
• Villi mansikka

Katso hyödyllinen videonumero 2:

On ihmisiä, jotka eivät tiedä, miten C-vitamiini vaikuttaa kehoon, mutta he tietävät, että se on otettava. Ihmiskeho on suunniteltu siten, että se ei pysty toistamaan askorbiinihappoa. Varastot on täytettävä ulkopuolelta.

Missä on eniten C-vitamiinia? Jopa koulupoika antaa esimerkkejä tuotteista sen sisällön kanssa. Useimmissa tapauksissa se on sitrushedelmiä ja sipulia. Luettelo ei kuitenkaan rajoitu tähän.

Jos paljon C-vitamiinia

Sisältää vitamiinia kasviperäisissä elintarvikkeissa - hedelmissä, vihanneksissa ja vihreissä.

Tämä marja on hyvä keholle juuri C-vitamiinin läsnäolon vuoksi. On erittäin hyödyllistä syödä kiiviä iholla. Sitä ei pilkottu eikä imeydy haitallisia toksiineja. Sitten ne erittyvät luonnostaan ​​kehosta.

oranssi

Oranssi keskikoko, jonka paino on 150 grammaa, täydentää kehoa päivittäisellä vitamiiniannoksella. Sitä on käytettävä raivoissa, vitamiinivajauksissa, vilustumisissa ja flunssa.

Punainen paprika

Pepper on johtava vihannesten joukossa tämän vitamiinin sisällössä. On parasta käyttää sitä tuoreena. Mutta myös säilyketuotteessa tämän vitamiinin sisältö pysyy korkeana.

kaali

Tämä kasvis on tämän vitamiinin vakain muoto. Tämän vihannesten mehua käytetään mahahaavojen, gastriitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon.

persilja

Päivittäisen vitamiinimäärän täydentämiseksi riittää syömään 50 grammaa vihreää. Voit tehdä salaatin tai lisätä sen ensimmäisiin kursseihin.

Sipulinvihreät

Lampussa on vähemmän vitamiinia kuin höyhenissä. Keväällä sipulit tulevat todelliseksi pelastukseksi kehomme. 100 grammaa vihreää täydentää päivittäistä määrää ja eliminoi vitamiinivajauksen. Lisäksi parantaa hiusten, kynsien, ihon ja hampaiden tilaa.

pinaatti

Pinaatti soveltuu parhaiten täydentämään kehoa vitamiinilla myöhään syksyllä ja talvella.

selleri

Selleri-C-vitamiinin versoissa ja lehdissä enemmän kuin sen juuressa. Salaatteja valmistetaan siitä ja niitä käytetään mausteena vihannesten ja ensimmäisten kurssien yhteydessä.

tomaatit

Jos haluat kyllästää kehon C-vitamiinilla tämän vihanneksen avulla, on parempi käyttää myöhäisiä lajikkeita.

vadelma

Vadelmat tunnetaan kaikille hyödyllisinä lääkkeinä. C-vitamiinia on listattu myös kaikkien sen koostumukseen sisältyvien komponenttien joukossa. Se vahvistaa kehoa ja taistelee viruksen kanssa.

12 elintarviketta, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia: vahvistavat immuniteettiasi

Luultavasti kukaan ei muista, mistä myytti "korkea C-vitamiinipitoisuus" sitruunoissa. Ja miksi monet meistä pitävät sitruunoita tärkeimpänä ascorbinka-toimittajana talvella. Ehkä se tulee meidän lapsuudesta, kun kylmänä vuodenaikana ei ollut käytännöllisesti katsoen mitään hedelmistä kaupoissa, ja eteläisen tasavallan sitruunat ja mandariinit palvelivat paitsi uudenvuoden symboleina myös "vitamiiniruokana".

Ja ehkä siksi, että C-vitamiinia (askorbiinihappoa) saatiin ensimmäistä kertaa sitruunamehusta. Mutta kiireisin pettää sinut, vain sitruunoissa ja mandariinissa vain 40 ja 38 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti. Mutta monet meistä rakastavat vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat tavanomaisia ​​ilmastollisissa ja alueellisissa oloissa, joissa monta kertaa enemmän C-vitamiinia!

Trooppisissa hedelmissä on tietenkin paljon tätä välttämätöntä ja hyödyllistä vitamiinia:

kiivihedelmissä - 137,2 mg, mangopulpussa - 122,3 mg, papaija - 88,3 mg ja ananas - 78,9 mg 100 grammaa tuotetta kohti. Mutta mitä meillä tästä on, tietämyksen lisäksi? Niitä "eksoottisia", jotka sijaitsevat supermarkettien hyllyillä ja puolet tästä määrästä, ei enää ole, koska useimmiten ne on repeytyneet vielä epätasaisiksi, tuodut yli kolmekymmentä maasta ja "kypsyvät" täällä.

Miksi tarvitsemme C-vitamiinia?

Ja niinpä tarjoan sinulle "alkuperäisiä" C-vitamiinilähteitä. Ensinnäkin haluan muistuttaa, miksi me tarvitsemme sitä. Askorbiinihappo, joka on voimakas antioksidantti, suojaa kehoa bakteereilta ja viruksilta, sillä on anti-inflammatorista, haavan paranemista ja allergiaa aiheuttavaa vaikutusta, vahvistetaan immuunijärjestelmää ja tehostetaan muiden antioksidanttien, kuten seleenin ja E-vitamiinin, vaikutusta.

De-stressi c-vitamiinilla

C-vitamiini vaikuttaa useiden hormonien synteesiin, mukaan lukien anti-stressi, säätelee veren muodostumista ja normalisoi kapillaarin läpäisevyyttä, osallistuu kollageeniproteiinin synteesiin, joka on välttämätöntä kudos solujen, kehon luiden ja rustojen kasvun kannalta, parantaa kehon kykyä absorboida kalsiumia, poistaa toksiineja, poistaa toksiineja, poistaa myrkkyjä, säätää myrkkyjä aineenvaihduntaa. Uusimpien tietojen mukaan sillä on myös syövän vastaisia ​​ominaisuuksia, vähentää kehon myrkytystä alkoholisteilla ja huumeriippuvaisilla ja hidastaa jopa kehon ikääntymisprosessia.

Miksi C-vitamiini ei voi kerääntyä tulevaisuuteen?

C-vitamiini luokitellaan vesiliukoiseksi, joten se ei kerry elimistöön, ja sen varannot on täytettävä ulkopuolelta. Askorbinka ei pidä korkeista lämpötiloista, valosta ja hapesta. Siksi kaikenlaisten ruoanlaittojen osalta suurin osa siitä tuhotaan, mikä on otettava huomioon, ja useammin on tuoretta ruokaa.

Kesällä ja syksyllä, kun hedelmät ja vihannekset kypsyvät, kehomme saa askorbiinihappoa määrinä, jotka usein ylittävät päivittäisen vaatimuksen, mutta syksyllä - talvella ja etenkin alkukeväällä - meillä ei usein ole C-vitamiinia. »Hänen lähteensä.

1. Ruusunmarja (kuiva - 1200 mg / 100 g, tuore - 650 mg / 100 g)

Se, että villiruusu on mestari ascorbinkan ylläpidossa, tunnetaan ehkä jopa vauvoilla. Ja luonnollisen ruusun maku on varmasti kaikille tuttu. Mutta vain harvat tietävät, että "natiivilla" luonnonvaraisella ruusulla on myös erittäin korkea vapaiden radikaalien antioksidanttiabsorptiokerroin (ORAC). Muista hyppy acai-marjojen ympärille, jotka ovat melkein ihmelääke kaikille tauteille? Ja todellakin, acai-marjoissa tämä kerroin on ehkä korkein - 102700, mutta vain tuoreissa, ja ne ovat hyvin kapriitaaleja ja heikkenevät nopeasti.

Vertailun vuoksi me kaikki tunnetaan antioksidanttien, kuten mustikoita tai karpaloita, "varastoinnissa", vastaavasti, 5905 ja 9090. Niinpä lähimmät ruusunmarjat tulivat lähinnä Acai'ta ORAC 96150: n kanssa. Mutta ruusunmarjojen edut ovat, että sinun ei tarvitse mennä pitkälle mutta koska meidän mestari ”ohitti” Acai-marjat kaikilta osin. Ja jos lisäät sen muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

2. Punainen paprika (250 mg / 100 g)

Toinen paikka on ansainnut Bulgarian pippurin punaisia ​​lajikkeita, jotka sisältävät C-vitamiinin lisäksi punaisen keltaisen pigmentin - karoteenin ja punaisen pigmentin - lykopeenin - voimakkaita antioksidantteja, jotka vähentävät syövän riskiä. Punainen paprika on myös yksi A-vitamiinin (125 μg) määrän johtajista.

3. mustaherukka (200 mg / 100 g)

Sulkee kolmen mustan herukan adoroiman kolmen parhaan. Parannusominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään usein perinteisessä lääketieteessä terapeuttisissa ja ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa. Mustanherukan marjat sisältävät C-vitamiinin lisäksi B-, P-, K-, provitamiini-A-, sokeri-, pektiini-, fosforihappo-, eteeriset öljyt, tanniinit, kalium-, fosfori- ja rautasuolat. Marjoja ja lehtiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. On tärkeää huomata, että monet mustaherukan marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista säilytetään kotitekoisissa aihioissa käsittely- ja säilykeprosessissa.

4. Sateenkaari (200 mg / 100 g)

Mustaherukka on yhdellä rivillä astutinsä, mutta annoin sille neljännen sijan vain siksi, että se ei ole niin yleistä maanmiehemme kesämökeissä ja takapihoilla. Kyllä, ja maistaa, kuten monet sanovat, se on selvästi alle herukat. Mutta täällä, kuten he sanovat, kuka tykkää! Höyrykukka on luonnollinen multivitamiinikonsentraatti, jota voidaan säilyttää pakastettuna kevääseen saakka.

5. Omenat (165 mg / 100 g)

Jos voisin, laittaisin omenat ensiksi. No, sinun täytyy sopia, kuka teistä syö saman pippuria tai astelmaa, jossa on herukat enemmän kuin omenoita! Ja syömme omenoita ympäri vuoden. Ja "saada" C-vitamiinin määrää syötyjä hedelmiä. Mutta omenat ovat myös yleisin kivennäisaineiden (kalium, fosfori, kalsium, magnesium, natrium, paljon rautaa) ja muiden vitamiinien (E, karotiini, B1, B2, B6, PP, foolihappo) lähde helposti sulavassa muodossa ja parhaat yhdistelmät meille.

6. persilja vihreät (150 mg / 100 g)

Se sisältää runsaasti C-, B-, PP-, K-vitamiinia, A-provitamiinia, sisältää foolihappoa, monimutkaisia ​​eteerisiä öljyjä, monia kaliumin, natriumin, kalsiumin sekä magnesiumin, raudan, fosforin mineraalisuoloja. Persiljasta käytetään kaikkia osia - juuret, lehdet, siemenet, sekä tuoreet että kuivatut. Ja mitä muuta on hyvä persilja, niin se on mahdollisuus kasvattaa sitä talvella ikkunalaudalla, joka päivä saamalla "osa" vitamiineja ja kivennäisaineita!

7. Vihreä paprika (150 mg / 100 g)

Se sisältää antioksidantteja lykopeenia ja karoteenia, kunnollista osaa kuitua, normalisoi suolet sekä fytosterolit - kolesterolin kasvi-analogit, osallistuvat lipidien aineenvaihduntaan ja vähentävät "huonon" kolesterolin määrää.

8. Parsakaali (136 mg / 100 g)

Vain ihanteellinen vihannes terveellisen ravitsemuksen maailmasta, koska C-vitamiinin lisäksi se sisältää karoteenia ja monia korkealaatuisia kasvin aminohappoja - esimerkiksi koliinia ja metioniinia, jotka estävät kolesterolin kertymistä elimistöön. Tämä "nippu" ravintokuidun massasta, vähäkalorinen ja lisäksi parsakaali sisältää syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Ja vielä yksi plus parsakaali: toisin kuin valkoinen kaali, tämä kaali ei sovi "revoluutioon" vatsassa.

9. Brysselit (120 mg / 100 g)

Sitä pidetään arvokkaimpana ristiinnaulitsevien joukossa, koska se sisältää 2-3 kertaa enemmän C-vitamiinia ja 2,5 kertaa enemmän proteiinia kuin valkoinen orava. Mehussa on paljon kaliumia, joten hypertensiivisiä lääkkeitä suositellaan syömään kaalia. Koska siinä on harvoja karkeita kuituja, se ei aiheuta vatsan kuohumista ja on hyödyllinen kaikille kammio-haavaumille.

10. Tilli (100 mg / 100 g)

Yksi yleisimmistä mausteista, jotka vaikuttavat myönteisesti moniin kehon fysiologisiin prosesseihin, joiden ravintoarvo liittyy eteeristen öljyjen, erilaisten vitamiinien (C, B1, B2, PP, P, provitamiinien A, foolihapon) ja mineraalien (rautasuolat) kanssa. kalsiumia, kaliumia, fosforia helposti sulavassa muodossa).

11. Rowan punainen (100 mg / 100 g)

Se ei ole pelkästään askorbiinihapon, vaan myös karotiinin kanssa runsaasti, ja P-vitamiinin pitoisuus, joka on välttämätöntä kapillaareille ja kilpirauhasen oikeaan toimintaan, voidaan sijoittaa yhteen ensimmäisistä hedelmäpaikoista. Vuoren tuhkavalmisteet sisältävät antimikrobisia, hemostaattisia, haavan paranemisia, diureettisia, laksatiivisia ja sienilääkkeitä, vähentävät veren kolesterolia, lisäävät verisuonten vastustuskykyä haittavaikutuksiin, vähentävät maksan rasvapitoisuutta, normalisoivat aineenvaihduntaa, poistavat vitamiineja puutteessa kehossa, lisäävät lievästi vatsan vitamiineja ja lisäävät vatsan happamuutta. mehu, on myönteinen vaikutus anemiaan ja kehon heikkenemiseen.

12. Kukkakaali (70 mg / 100 g)

Lähin sukulainen suklaa. Sata grammaa kukkakaalia ei toimita ainoastaan ​​noin 70 milligrammaa C-vitamiinia, vaan myös 5 grammaa kuitua ja 5 grammaa proteiinia.

Tarkista ruokavalioasi saaduista tiedoista ja ole terveellistä!

Yhteisön tekijöiden lausunto ei välttämättä vastaa Roskontrolin organisaation virallista kantaa. Haluatko lisätä tai vastustaa? Voit tehdä tämän kommenteissa tai kirjoittaa oman materiaalisi.

Elintarvikkeiden C-vitamiinipitoisuuden taulukko

TUOTTEET, joissa on korkea VITAMIINI SISÄLTÖ:

C-vitamiinipitoisuus hedelmissä ja marjoissa:

C-vitamiinipitoisuus vihanneksissa ja vihreissä:

MITÄ SEURAAVAA TIETOJA VITAMIINI C: N LÄMMITTÄMISTÄ LÄMMITYSEN: