Missä suurin osa C-vitamiinista (missä tuotteessa)

Hypoglykemia

Ollakseen terveellinen ja voimakas, henkilön on saatava riittävästi vitamiineja elintarvikkeista, erityisesti C-vitamiinia (C). Kun fyysinen aktiivisuus lisääntyy sekä raskauden, imetyksen ja sairauksien aikana, elimistön C-vitamiinin tarve kasvaa. Jos kehosta puuttuu tämä vitamiini, kehittyy avitaminosis: suorituskyky heikkenee, sydämenlyönnit näkyvät, kipu jaloissa, ikenet alkavat vuotaa, hampaat heikkenevät. Vähentynyt vastustuskyky tartuntatauteille. Tämän välttämiseksi sinun täytyy syödä elintarvikkeita, joista suurin osa on C-vitamiinia.

C-vitamiini: missä se on eniten

Runsas C-vitamiinimetsän hedelmiä: Rowan-marjoja, linnun kirsikkaa. Mutta suurin osa C-vitamiinista löytyy luonnonvaraisesta ruususta.

Rosehip on todellinen C-vitamiinin tallentaja. Se sisältää 470 mg (100 g) tuoreita marjoja ja 1000 mg (100 g) kuivattuja marjoja.

C-vitamiini on hyvin säilynyt kuivatuissa ruusuissa: 10 grammaa sitä sisältää päivittäisen vitamiinimäärän.

Rosehip voidaan valmistaa myöhempää käyttöä varten talvella. Kerää se ennen pakkasen alkamista, koska pakkasen koskettavat hedelmät menettävät merkittävän osan vitamiinista. Kuivatuista ruusunmarjista voit tehdä herkullisia ja terveellisiä hedelmiä. Saat lasillisen väkevöityä liemea, sinun täytyy ottaa täysi ruokalusikallinen marjoja. Pestyt marjat kaada kiehuvaa vettä ja keitetään 10 minuuttia. Sitten liemi kiinni 2-3 tuntia, suodattaa sideharso, puristamalla varovasti sisältöä.

Lähes jokaisessa metsässä on luonnonvaraisia ruusunpaksuja. Syksyllä et voi kulkea ohi, jotta ei ihailla loistavien marjojen punaisia lokeroita. Pidä kiinni, repi ne pois: ne auttavat sinua ylläpitämään terveyttä ja elinvoimaa.

Elintarvikkeet, joissa on paljon C-vitamiinia

Moni C-vitamiini kaali, tuore ja käynyt, piparjuuri, vihreät sipulit, tomaatit, perunat, mustat herukat, karviaiset, mansikat, appelsiinit, sitruunat, koiranpuu. Jotkut marjat ja hedelmät ovat hyvin valmistettuja tulevaa käyttöä varten paitsi kuivatuissa, myös raaka-aineissa. Esimerkiksi mustaherukka, jauhettu ja sitten sokerin kanssa sekoitettu, joka on otettu kaksi kertaa niin paljon kuin marjat, on hyvä C-vitamiinin lähde talvella.

Vihannesten ja vihannesten vitamiinien määrä riippuu niiden kasvun olosuhteista, varastointimenetelmistä ja ruoanlaitosta. Siten varjossa kasvavat tomaatit sisältävät vähemmän C-vitamiinia kuin aurinkoisilla alueilla. Väärät ne, jotka vihreät tomaatit, jotka on otettu pensaasta, laittaa uuniin, peittää tiukemmin. Tomaatit kypsyvät paremmin auringonvalossa. Luettelo tuotteista, joiden C-vitamiinipitoisuus on suuri, esitimme taulukon muodossa. On syytä huomata, että eri lähteissä tiedot ovat erilaisia.

Pöytä. C-vitamiinipitoisuus 100 g tuotetta kohti

Huippulista

Pidämme C-vitamiinia tuotteissa mahdollisimman suuressa määrin

C-vitamiini on hyvin epävakaa ja romahtaa pitkäaikaisessa lämmityksessä. Jos kaaliöljyä ja hapankaalia keitetään tunnin ajan, joka on aivan tarpeeksi, puolet C-vitamiinista säilytetään. Mutta jos ne jäävät venäläiseen uuniin pitkään, vitamiini tuhoutuu, kolmen tunnin kuluttua vain viidesosa siitä jää.

On muistettava, että vitamiini on valon ja ilman haitallinen vaikutus. Puhdista ja leikkaa vihannekset, vihannekset paremmin ennen ruoanlaittoa. Kypsennettyjen vihannesten tulisi olla tiiviisti suljetussa astiassa, laittaa ne kiehuvaan veteen tai liemeen. Jos laitat kuoritut perunat kiehuvaan veteen, se menettää noin 7 prosenttia C-vitamiinia keitettäessä. Kylmässä vedessä asetetut perunat menettävät jopa 35 prosenttia tästä vitamiinista. Nahoissa keitetyt perunat säilyttävät 75 prosenttia C-vitamiinista. Se säilyy vieläkin parempana paistettaessa perunoita. Valmiissa aterioissa lisätään hyvin vihreitä sipulia, tilliä.

Jäädytetyissä vihanneksissa ja marjoissa C-vitamiini säilyy lähes kokonaan. Mutta kun sulatus romahtaa hyvin nopeasti. Siksi marjat syödään välittömästi sulatuksen jälkeen. Vihannekset jäädytetään kiehuvaan veteen. Kompotteja ja hyytelöitä valmistettaessa pakastetut marjat tulisi myös laittaa kiehuvaan vesiliuokseen.

Mikä tuote sisältää C-vitamiinia?

Elintarvikkeet, joissa suurin osa C-vitamiinista

C-vitamiini tai askorbiinihappo on immuniteetin tärkein auttaja. Heti kun saamme kylmyyden tai viruksen, alamme juoda teetä sitruunalla ja syödä muita elintarvikkeita, joilla on korkein C-vitamiinin taso. Tällä vitamiinilla ei ole vain immuunia stimuloivaa vaikutusta, vaan sillä on myös muita tärkeitä vaikutuksia kehoon. Esimerkiksi ilman C-vitamiinia emme voi kokea iloa. Vitamiini on vastuussa kehon herkkyydestä, koska se stimuloi hormonien ja muiden hermosolujen stimuloivien aineiden muodostumista. C-vitamiini kuljettaa kussakin rikkihapon solusuolassa, jonka puute aiheuttaa kehossa mikrokärkiä, esimerkiksi kumit. Ilman askorbiinihappoa tällaisen tärkeän hivenaineen, kuten raudan, assimilaatio ei voi tapahtua. Vitamiini vapauttaa rautaa suoliston seinissä ja sappeen, ja auttaa sitten pääsemään veriin, joka kuljettaa hivenaineen elinten päälle. Elintarvikkeiden C-vitamiinipitoisuus on tärkeä lihaville ihmisille, koska se on mukana rasvassoluja hajottavan aminohapon karnitiinin synteesissä, vapauttamalla energiaa.

Selvitimme, että askorbiinihappo on erittäin tärkeä ihmisten terveydelle. Mutta jos otat sen suurina määrinä, se ei vahingoita kehoa? Ei, koska tämän vitamiinin ylimäärä ei ole myrkyllistä, joten se poistetaan kehosta yksinkertaisesti ilman mitään seurauksia.

Harkitse nyt, missä suurin osa C-vitamiinista löytyy monista hedelmistä, vihanneksista ja marjoista. C-vitamiinin sisällön johtajat ovat: mustaherukka, astelpajuuri, murakaali. Jos syöt joka puolelta kupillista jokaista näistä marjoista joka päivä, voit olla varma, että kyllästät kehon askorbiinihapolla. C-vitamiinia sisältävät hedelmät tunnetaan laajalti kaikille - ne ovat appelsiineja, greippejä, mandariinia ja sitruunoita. Heitä pidettiin jo pitkään askorbiinihapon sisällön johtajina, kunnes tutkijat huomasivat, että ne olivat huomattavasti kiiviä korkeampia. Jos et voi kuvitella elämää ilman tuoksuvaa sitruunaa, yritä syödä sitä kuorineen, koska kuori sisältää C-vitamiinin päämäärän. Runsas askorbiinihappo on myös ruusunmarja, punainen paprika, mansikat, vuori, vihreät herneet, ruusukaali, kukkakaali ja punainen kaali. Talvella ja keväällä hedelmät ja marjat eivät enää sisällä monia vitamiineja. Mutta on olemassa tuote, jossa beriberian kaudella on eniten C-vitamiinia - hapankaalia.

Marjat, hedelmät ja vihannekset tulisi kuluttaa heti sängystä poistamisen tai ostamisen jälkeen, koska pitkäaikainen varastointi vähentää askorbiinihapon pitoisuutta niissä. Valo, ilma ja lämpö tuhoavat vitamiinin. Jos valmistelet salaattia, yritä leikata hedelmiä ja vihanneksia pieniksi paloiksi, mikä auttaa pitämään tuotteissa enemmän C-vitamiinia.

Jos alat sairastua, ja sinulla ei ole ruokaa, jossa suurin osa C-vitamiinista on, erityiset hohtavat tabletit auttavat vähentämään epämukavuutta. Ne myydään missä tahansa apteekissa. Riittää, kun asetetaan tällainen C-vitamiini lasilliseen vettä, ja voit auttaa kehoa selviytymään kylmästä tai viruksesta taudin alkuvaiheessa. Vitamiinit ”Askorbiinihappo” ovat kaikille yleisesti tunnettuja, ja niitä rakastavat sekä lapset että aikuiset. Jos henkilö ei siedä keinotekoista C-vitamiinia, voit yrittää juoda acerola-uutetta - tämä on eräänlainen kirsikka. Tämä ote voidaan ostaa terveellisen ravinnon osastoilta. Joten apteekkien ihmiset voivat myös ostaa ruusunmarjan siirappia. Se on riittävän tehokas immuniteetin lisäämiseksi, mutta se ei yleensä aiheuta allergisia reaktioita.

Päätettäessä, mikä tuote on paras kuluttaa, jos C-vitamiini on eniten, yritä olla ajautumatta muodin jälkeen ja ostaa eksoottisia hedelmiä, vihanneksia ja marjoja. On parempi syödä maantieteellisellä alueella kasvatettuja elintarvikkeita.

Ajattele kehoa temppelinä: voit käyttää sitä, mutta on olemassa joitakin pyhiä paikkoja, joita ei voi koskettaa. Tutkimukset osoittavat.

Nämä 10 pientä asiaa, jotka mies aina huomaa naisessa, luuletteko, että mies ei tiedä mitään naispsykologiasta? Se ei ole. Yksikään pikkuhilja ei piilota rakastavan kumppanin ulkoasusta. Ja tässä on 10 asiaa.

Nuorten katsominen: parhaat 30 prosentin, 40, 50, 60-vuotiaiden aliarvostukset 20-vuotiaiden tyttöjen kohdalla eivät ole huolissaan hiusten muodosta ja pituudesta. Näyttää siltä, että nuoret luodaan kokeiluun ulkonäöstä ja rohkeista kiharoista. Kuitenkin viimeinen

20 valokuvaa kissoista, jotka on tehty oikeaan aikaan Kissat ovat uskomattomia olentoja, ja kaikki tietävät tästä. Ja he ovat uskomattoman fotogeenisiä ja tietävät aina, miten sääntöjen oikeaan aikaan.

9 kuuluisaa naista, jotka rakastuivat naisiin, ei ole epätavallista, että kiinnostus ei ole vastakkaista sukupuolta. Voit tuskin yllättää tai ravistaa jotakin, jos tunnustat.

Miksi tarvitsen pienen taskun farkuissa? Kaikki tietävät, että farkuissa on pieni tasku, mutta harvat ihmettelivät, miksi hän tarvitsee. Mielenkiintoista, että se oli alun perin paikka xp: lle.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten C-vitamiinia (askorbiinihappoa)?

Terveellisen ruokavalion muodostamiseksi sinun on tiedettävä mahdollisimman paljon tuotteiden koostumuksesta, jotta ei vahingoiteta tahattomasti eikä syö jotain hyödytöntä tai jopa haitallista. Siksi päätin kirjoittaa artikkeleita vitamiineista - mitä tuotteita ne sisältävät, kuinka monta, miten yhdistää ne yhteen, jotta tuotteet imeytyvät paremmin.

Aloitetaan C-vitamiinista. Tämän aineen toinen nimi on askorbiinihappo. Hyvä uutinen on ehkä sinulle tosiasia, että C-vitamiini ei voi yliannostus. Sen ylijäämät erittyvät helposti elimistöön ilman mitään seurauksia. Ei ole kuitenkaan tarpeen puhua askorbiinihapon apteekkimuotojen vaarattomuudesta, koska tässä tapauksessa käsittelemme tiivistettä. C-vitamiinia sisältävien tuotteiden osalta sen pitoisuus elintarvikkeissa on niin pieni, että tällaisia tuotteita ei voi vahingoittaa. Suositeltu ascorbinka-päiväannos: 70 - 95 mg.

Mitä C-vitamiinituotteet sisältävät eniten

Paljon C-vitamiinia kuivissa ja tuoreissa ruusunmarjissa (kuivassa 1200 mg / 100 grammaa, tuoreessa 470: ssä). Hyvä, eikö? Kuivat hedelmät voidaan ostaa missä tahansa apteekissa, joka on valmistettu kuumasta, mutta ei kiehuvasta vedestä, infusoitu, hieman makeutettu ja humalassa.

Askorbiinihapon yleisesti tunnustettu johtaja on bulgarialainen pippuri (250 mg 100 grammaa tuotetta kohti). Tietenkin, ei säilykkeitä tai lämpökäsitelty - keitto, haudutettu tai täytetty. Suuri määrä vitamiinia löytyy tuoreista pippurimassasta, joka voidaan lisätä salaatteihin.

Sweet Pepper Vitamin Salad Resepti

• Ota kaalihaarukat, joiden paino on jopa kilogramma, suuret punaiset paprikat, tilliä tilliä, joukko vihreitä sipulia, ruokalusikallinen öljyä ja puoli sitruunaa. Pese ja kuivaa vihannekset etukäteen. Hieno kaali, lisää se, muista kädet, jotta mehu erottuu. Viipaloi kuoritut kuoritut paprikat ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaali. Pese tilli ja kampasimpukka, hienonnettu, lisää salaattia. Suolaa se makuun, mausta voilla ja sitruunamehulla. Osa salaatista sisältää päivittäisen C-vitamiiniannoksen.

Muuten, askorbiinihapon tuoreissa vihreissä on myös paljon, vaikkakin vähemmän kuin paprikassa. Useimmat "vitamiini" vihreät - persilja (150 mg 100 grammaa tuotetta kohti). Hän on vähän huonompi tilli ja ramson, pinaatti, suolaliuos, vihreä sipuli. Voit lisätä salaattien vitamiiniarvoa lisäämällä yksinkertaisesti tuoreita yrttejä eri yhdistelmiin. Seuraa vain toimenpidettä: kuten mikä tahansa happo, C-vitamiini tuhoaa hammaskiillettä. Siksi suuonteloa on suositeltavaa huuhdella puhtaalla vedellä syömisen jälkeen ja pidättäytyä puhdistamasta hampaita valkaisuaineiden kanssa useita tunteja.

Muutamia askorbiinihapon lähteitä: marjoja, sitrushedelmiä ja erilaisia kapseleita. Eniten vitamiinia, kumma kyllä, Bryssel (120 mg 100 grammaa tuotetta kohti). Hieman vähemmän C-vitamiinia kukkakaali - 70 mg / 100 grammaa. On kuitenkin syytä harkita, että harvat ihmiset käyttävät kukkakaalia raakana. Ja lämpökäsittelyn aikana C-vitamiini tuhoutuu.

Muissa kaali- (valkoisissa, punaisissa, sammakkoisissa) maljoissa ei ole niin paljon ascorbinkoja. Punaisella - 60, valkoisella - 45, kalkkunassa noin 50. C-vitamiinin pitoisuutta voidaan hieman lisätä yhdistämällä eri tyyppisiä kaalia salaatteihin ja lisäämällä vihreitä.

Marjat askorbiinihapon lähteenä

Olet varmasti jo arvannut, mikä marja sisältää eniten ascorbinkaa. Tietenkin mustaherukka! Ja vielä näissä marjoissa oleva C-vitamiini jakautuu noin 200 mg: aan 100 grammaa tuotetta kohti. Se on juuri sitä, joka sisältyy tuoreisiin herukkaisiin ja asteliinaan. Kompotit, hillot ja muut marjojen jalostuksen tuotteet - se on maukasta, mutta täysin hyödytöntä kehon kyllästymisen suhteen askorbiinihapolla.

Muita C-vitamiinin "marja" lähteitä: punainen tuhka (70 mg / 100 grammaa), puutarha ja mansikat, mansikat (60 mg / 100 grammaa). Jäädytetyissä mansikka marjoissa C-vitamiini on lähes sama kuin tuoreessa. Mutta karpalot, puolukat, mustat karhonmarjat, kirsikka ja viinirypäleet sisältävät hyvin vähän ascorbinkea. Karpalot ovat esimerkiksi vain 15 mg per 100 grammaa marjoja, ja viinirypäleet ovat vain 6. Niinpä nämä marjat eivät sovi kyllästämään kehoa askorbiinihapolla.

Mitä muuta?

Vihannesten ja herneiden lisäksi myös ennätysmäärä haluttua vitamiinia sisältää kiiviä. Tämä makea eksoottinen hedelmä tarttuu lähes Brysselin ituihin - se sisältää 90 mg ascorbinkaa 100 grammaa tuoretta lihaa kohden. Kiivi voidaan syödä juuri sellaisenaan tai käyttää smoothie.

Papaija ja appelsiinit ovat toinen herkullinen C-vitamiinin lähde. Papaya sisältää 62 mg, appelsiinit sisältävät 60. Mutta sitruunoissa on vain 40, mutta jos laitat sitruunan ympyrän kuumaan teen, C-vitamiini tuhoutuu. Voit säilyttää tämän epävakaan vitamiinin käyttämällä sitruunamehua (lisää muihin mehuihin tai salaatteihin). Greippien ja mandariinien osalta niissä olevat askorbinkit ovat lähes samat kuin sitruunat.

Kuten näette, on paljon C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita. Ja varmasti on mahdollista tehdä ilman pillereitä. Kurpitsahilloa sitruunoilla ja appelsiineilla voi olla hyvä vitamiiniseos.

Missä on eniten C-vitamiinia?

C-vitamiini on orgaaninen yhdiste, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi. Se on yksinkertaisesti tarpeen kehon normaalin toiminnan, sen työn ja terveyden kannalta. Samaan aikaan C-vitamiinia ei tuota ihmiskeho, ja se tulee vain ruoan kanssa, joten jos et anna keholle asianmukaisia ruokavalioita, osoittautuu avitaminosis. Näin ollen on parempi selvittää, missä C-vitamiini on eniten vitamiinin puutteen estämiseksi.

Missä C-vitamiinia

Koska C-vitamiinia on eniten, on pieniä virheitä.

Ruusunmarja. Perinteisesti uskotaan, että suurin osa C-vitamiinista on sitrushedelmissä, mutta ei. Suurin osa C-vitamiinista, joka on kummallista, kuivattujen marjojen sisällä. Kuivatun ruusunmarjan takana on tuore, joka sisältää myös runsaasti C-vitamiinia. Löydät ruusunmarjan mehua myytävänä ja valmistetaan kompottia kuivatusta rosmariinimehusta. Pidä mielessä, että komposiitin lantion hyöty tuo paljon vähemmän, koska lämpökäsittelyn aikana C-vitamiinin pitoisuus alkuperäisessä tuotteessa pienenee suhteessa valmistusajankohtaan.
Kiwi - Kiwi sisältää myös suuren määrän C-vitamiinia, joten päivittäisen annoksen täydentämiseksi syödä muutamia sen hedelmistä.
Mustaherukka - C-vitamiinin lisäksi se sisältää aineita, jotka auttavat poistamaan kolesterolia elimistöstä, jotta se on hyödyllinen monin tavoin.
Makea vihreä paprika - jos kiinnität huomiota vitamiinien sisältöön, tämä pippuri on paljon käyttökelpoisempi salaatissa kuin Bulgarian punainen.
Vihreät - erityisesti persilja. Näiden tuotteiden ongelma on kuitenkin se, että C-vitamiinin pitoisuus mitataan sadan grammaa tuotetta kohden, eikä jokainen voi syödä sataa grammaa persiljaa.
Mansikat ja mansikat - niissä C-vitamiinin pitoisuus on sama kuin sitrushedelmissä, mikä on huomattavasti alhaisempi kuin edellä mainituissa tuotteissa.
Sitrukset - lopulta saimme heidät, huomasimme, että tämä on kaukana C-vitamiinin hedelmistä, ja siellä on paljon muita tuotteita, jotka auttavat täyttämään sen päivittäisen tarpeen. Tämän pitäisi olla hyvä sinulle, jos olet allerginen sitrushedelmille.

Miksi tarvitset C-vitamiinia

Hän on osallistunut hiilihydraattiaineenvaihdunnan prosesseihin, joten se on jossain määrin vastuussa veren sokeritasosta.
Osallistuu veren hyytymisprosessiin - ilman sitä verenvuoto kestää pidempään eikä ehkä pysähdy. Joukkueet kärsivät verenvuodoista, jotka johtuvat C-vitamiinin puutteesta.
Auttaa elpymistä ja kudosten uudistumista yhdessä edellisen ominaisuuden kanssa, nämä kaksi prosessia ovat vastuussa haavan paranemisesta ja toipumisesta eri vammojen jälkeen.
Vähentää verisuonten läpäisevyyttä - tästä syystä verisuonten seinät ovat vahvempia ja vähemmän alttiita vaurioille, joten jos kärsit pysyvästi punasilmäisistä tai nenäverenvuotoista, C-vitamiini on erittäin hyödyllinen.
Parantaa kehon vastustuskykyä infektioille - joten on tärkeää käyttää C-vitamiinia virusperäisten sairauksien leviämisen aikana, influenssan ja vilustumisen hoidossa ja ehkäisyssä.
Hyödyllinen vaikutus haiman ja kilpirauhasen toimintaan. Siten C-vitamiini auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta.

Tietäen, missä suurin osa C-vitamiinista on, voit syödä terveitä ja auttaa kehoa.

Elintarvikkeiden C-vitamiinipitoisuuden taulukko

TUOTTEET, joissa on korkea VITAMIINI SISÄLTÖ:

C-vitamiinipitoisuus hedelmissä ja marjoissa:

C-vitamiinipitoisuus vihanneksissa ja vihreissä:

MITÄ SEURAAVAA TIETOJA VITAMIINI C: N LÄMMITTÄMISTÄ LÄMMITYSEN:

Mitä nopeammin kuumennus tapahtuu, sitä parempi on C-vitamiinin säilyminen (sitä nopeammin entsyymi deaktivoituu, mikä hapettaa askorbiinihappoa).

Kuparin, raudan, magnesiumin ionit, jotka sisältyvät veteen tai jäävät ruoanvalmistusvälineeseen astioiden seinistä, nopeuttavat C-vitamiinin tuhoutumista.

Näin ollen on suositeltavaa keittää vihannekset kastamalla ne välittömästi kiehuvaan veteen. Kiehuva vesi sisältää lähes mitään liuennutta happea, ja sen korkea lämpötila johtaa entsyymien nopeaan deaktivoitumiseen.

Paistettaessa C-vitamiinia tuhoutuu vähemmän kuin hydrotermisellä prosessilla - koska paistamisen aikana on nopea lämmitys, ja lämpöaltistuksen aika on pieni, ja vähemmän happea on saatavilla.

Kun keitetään vihanneksia happamassa ympäristössä, C-vitamiinia on parempi säilyttää niissä (tämä johtuu kuparionien toiminnan heikentymisestä).

Vihannesten ja hedelmien leikkaaminen johtaa C-vitamiinin tuhoutumisen lisääntymiseen, koska happi hapettaa ilmassa.

VITAMIN C: N TOIMINNOT ORGANISMISSA:

Osallistuu redox-prosesseihin.

Tarjoaa kollageeniproteiinin muodostumista (sillä ei ole kapillaarien herkkyyttä ja taipumusta verenvuotoon).

Lisää kehon vastustuskykyä ulkoisille vaikutuksille ja infektioille (koska sillä on ominaisuutta lisätä leukosyyttien fagosyyttistä aktiivisuutta).

Lisää maksan antitoksista toimintaa ja edesauttaa siihen täydellistä glykogeenireservin luomista.

Antaa neurotransmitterin serotoniinin muodostumisen tryptamiinista.

Säätää kolesterolin metaboliaa.

Stimuloi kudosten uudistumista ja parantumista.

VITAMIININ C PÄÄSTÖ ORGANISMISSA, Oireet:

Apatia, masentunut tila (heikentynyt serotoniinin muodostuminen).

Kumeiden verenvuotoa, kapillaarista haurautta ja verenvuotojen ihottuman esiintymistä kehossa (johtuen siitä, että kollageeni, jonka synteesissä C-vitamiini on mukana, on tärkeä osa verisuonten seinämää).

Periosteumin kiinnittyminen luuhun ja hampaiden kiinnitys reikiin (huono) heikkenee.

Pienentynyt immuniteetti ja hypokromisen anemian esiintyminen.

VITAMIININ C ERI ORGANISMISSA, Oireet:

Ihon punoitus, kutiava iho.

Päänsärky, huimaus.

Hyvin suurilla annoksilla voi muodostua munuaiskiviä (dehydroaskorbiinihapon liiallisen muodostumisen seurauksena, joka muunnetaan oksaalihapoksi).

C-vitamiinin ylimäärä kehittyy, kun askorbiinihappo kuluu annoksina kymmenen ja 100 kertaa korkeampi kuin päivittäinen saanti pitkään. Yleensä C-vitamiinin ylimäärä erittyy virtsan kautta.

Mitkä elintarvikkeet (hedelmät ja vihannekset) sisältävät eniten C-vitamiinia?

Askorbiinihapon pienten, hapan miellyttävien tablettien standardimuotoinen muunnos, joka on kasvanut neuvostoliiton tiloissa, liittyy edelleen lapsuuden makuun.

Kyse on tästä vitamiinista, joka voi turvallisesti sanoa: se on sekä miellyttävää että hyödyllistä.

Askorbiinihapon rooli ja arvo

Noin 1920-luvun lopulla aloitettiin C-vitamiinin tutkimukseen tähtääviä aktiivisia kokeita, joista lähes välittömästi havaittiin kehon askorbiinihapon alijäämän tulos. Aluksi odotettiin tämän jauheen tehokkuutta.

Tähän mennessä on tehty paljon tutkimusta, joka auttaa objektiivisesti näkemään happoa ja tietenkin paljastaa sen vaikutukset ihmisten terveyteen. Askorbiinihappo on vesiliukoinen lääke, joten se ei viipy kehon sisään, joten sen määrä on lisättävä säännöllisesti. Se on myös alttiina korkeiden lämpötilojen vahingollisille vaikutuksille, joten tämä hoitomenetelmä ei ole toivottavaa.

Askorbiinihapolla on kyky palauttaa hapettumisprosesseja, koska se on melko voimakas antioksidantti. Se suojaa kehoa bakteerien ja erilaisten virusinfektioiden altistumiselta; vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi veren hyytymisjärjestelmää sekä ihmisen hormonaalisia ja hermostojärjestelmiä; auttaa nopeuttamaan eri vilustumista; edistää raudan, kalsiumin, proteiinin ja joidenkin muiden tärkeiden elementtien imeytymistä ihmisille; syntetisoi hormonit; palauttaa kilpirauhasen ja haiman toiminnan.

Se muuntaa haitallisen kolesterolin sappihappoiksi, jotka ovat niin tarpeellisia henkilölle; poistaa myrkylliset aineet elimistöstä (elohopea, lyijy), ts. vähentää myrkytystä; erittäin tärkeä kasvun, kudos- ja luusolujen, hampaiden, kynsien muodostumisen kannalta. Se on syövän ja ateroskleroosin ehkäisy. Lisää stressiä.

Päivittäinen määrä

Toimenpide on hyvä missä tahansa, jopa hyvissä tekoissa. Sama pätee vitamiinien, myös askorbiinihapon, kulutuksen määrään. Riippuen siitä, kuka ja mitä päätti käyttää lääkettä, se riippuu siitä, kuinka paljon tästä profylaktisesta lääkityksestä henkilö käyttää.

Vakio suositeltu annos lääketieteellisiin tarkoituksiin on 500-1500 mg joka päivä. Ennaltaehkäisevä vaikutus saavutetaan päivittäisellä 50-100 mg: n annoksella.

Lisääntynyt tarve lääkkeelle - vanhuksilla ja tupakoitsijoilla, koska edellä mainitut tekijät vähentävät merkittävästi hapon määrää kehossa.

Aikuisille

Miehillä ja naisilla lääkkeen päivittäinen määrä on sama: 70-90 mg / vrk. Laskenta on vakio riippumatta iästä tai painosta.

Lapsille

Lapset päivittäin tarvitsevat vitamiinia riippuvat ennen kaikkea lapsen iästä. Suositeltu annos lapsille: enintään 6 kuukautta - 30 mg; enintään 12 kuukautta - 35 mg; 1-3 vuotta - 40 mg; 4-10 vuotta - 45 mg; 11-14-vuotiaat - 50 mg.

Raskaana oleville naisille

Lääkkeen annos raskauden ja imetyksen aikana on erilainen. Raskaana oleville naisille suositeltu 95 mg; imetyksen aikana - 120 mg.

Urheilijoille

Joillakin tekijöillä happovarantojen tarve kasvaa. Tällaisia tekijöitä voivat olla stressi, ilmastonmuutokset sekä urheilukoulutus ja lihaskuormit.

Aikataulun aikana lääkkeen päivittäinen annos - 150-200 mg. 2-3 päivää ennen kilpailuaikaa ja sen jälkeen annosta tulee nostaa 200-300 mg: aan.

Mitkä tuotteet sisältävät eniten

Askorbiinihappo on laajalti jakautunut elintarvikkeisiin, jotka ovat tällä hetkellä ihmisten saatavilla. Vaikka sen tärkeimmät lähteet ovat vihannekset, hedelmät ja vihannekset, se löytyy edelleen muista kasveista.

Seuraavassa on luettelo siitä, missä ja missä määrin luonteeltaan tämä vitamiini löytyy. Aineen määrä tuotteissa on esitetty 100 g: n perusteella.

visapiippu

Se on koiran ruusu, joka pitää kirjaa C-vitamiinin määrästä ja ylittää siten sitruunan, joka on lujasti kiinni käsityksessämme.

Tämän lääkekasvin lajista riippuen myös askorbiinihapon määrä vaihtelee. Suurin vitamiinipitoisuus löytyy Baggerin briarista - 7 - 20% (syy tähän merkittävään eroon on pensaiden koon ero).

Punainen ja vihreä paprika

Tarjoaa paitsi mausteita myös pääruokiin, mutta myös askorbiinihapon kantajaa - 245 mg / 100 g.

Mustaherukka

Marjan kypsymisen aikana löytyy eniten vitamiinia - 200 mg / 100 g. Ylikypsissä marjoissa vitamiinien hajoaminen alkaa nopeasti, joten niiden teho laskee 70 prosenttiin. Siksi ei ole suositeltavaa jättää pois näiden lääkkeiden marjojen kausi.

Hiekkaranta ja punainen pihlaja

Vitamiinia on näiden puiden marjoissa kypsymisen aikana - 200 mg / 100 g.

Oranssi, sitruuna, mandariini, greippi

Sitrushedelmät ovat oikeastaan C-vitamiinin suosituimpia kantajia. Mutta kummallisella tavalla sitruunassa on vain 40 mg, greippi 45 mg ja oranssi 60 mg.

Näiden hedelmien etuna on, että ne ovat levinneet laajalti ja saatavilla talvella muiden hedelmien puutteen aikana. Sitrushedelmissä on sitriinin elementti, joka edistää C-vitamiinin imeytymistä eikä vain itse vitamiinia.

Ananas ja kiivi

Sisältää aktinidin entsyymin, edistämällä aineenvaihduntaa ja proteiinien hajoamista. Kiivi sisältää jopa 95 mg C-vitamiinia ja jopa 50 mg ananasissa.

Ananaksilla ja kiivillä on pitkäaikainen säilyvyys, ja sama koskee myös niiden sisällä olevia vitamiineja. Hapojen ja hedelmien kuorinnan vuoksi askorbiinihappoa ei hajota varastoinnin aikana. Lisäksi nämä hedelmät eivät menetä hyödyllisyyttään edes säilymisen jälkeen.

Papaya ja Mango

Vaikka puiden hedelmät eroavat ulkonäöltään, ne ovat vähäkalorisia ja erittäin väkeviä. Papaija sisältää jopa 60 mg C-vitamiinia, mangoa - 30 mg.

Huolimatta siitä, että niiden kasvava ympäristö ei liity mihinkään, ne löytyvät edelleen nykyaikaisista baareista ja joistakin supermarketeista.

Mansikat ja mansikat

Näissä kesän marjoissa 60 g A-vitamiinia on 100 grammaa kohden. Yleinen käyttö paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa.

Verrattavissa sitrushedelmien (myös niiden ihon) vitamiinimäärään. Siksi jotkut pitävät tätä tuotetta mieluummin, luottaen ensinnäkin miellyttäviin makuelämyksiin.

omenat

Erittäin hyödyllinen ja edullinen tuote ympäri vuoden. Se on ainutlaatuinen sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien, suuren kuidun määrän ja mineraalien ja vitamiinien säilymisen kannalta pitkään.

Omenoille on ominaista suuri valikoima lajikkeita, mutta sisäinen koostumus on suunnilleen sama jokaiselle. Kyseisen vitamiinin osalta 100 grammaa omenaa kohden on 10 mg. On käynyt ilmi, että päivittäisen koron täydentämiseksi hedelmän koosta riippuen on syytä syödä kolmesta viiteen omenaa päivässä.

Persilja ja tilli

Vihreät oksat ja lehdet, jotka koristavat ja koristavat ruokia, toimivat hyödyllisyyden varastona. Persiljasta on hieman enemmän askorbiinihappoa (150 mg) kuin tilliä (100 mg).

Persilja tunnetaan nuorentavasta vaikutuksestaan sekä ruoansulatuskanavan normalisoinnista. Dill myös stimuloi sydän- ja verisuonijärjestelmää, vähentää tulehdusta kehossa ja vähentää verenpainetta.

Pinaatti ja suolainen

Pinaatti- ja häränruskeat vihannekset eivät miellytä kaikkia, koska niillä on erityinen maku. Mutta sitä käyttävien aineiden joukko korvaa enemmän kuin tämä ominaisuus.

Älä väärinkäytä näitä tuotteita krooniseen munuaissairaukseen, reumaan ja virtsataudeihin.

kaali

Ainutlaatuinen ominaisuus on sellainen tuote kuin kaali, jonka lääkinnällisiä mahdollisuuksia on tutkittu jo kauan sitten. Yhteiset hyödylliset ominaisuudet yhdistävät kaikki tämän kasvin lajikkeet. Mutta kunkin lajin koostumuksessa on pieni ero. Valmistusmenetelmä vaikuttaa myös suuresti tuotteen terapeuttisten ominaisuuksien vähenemiseen. Kaalia on pitkä varastointiominaisuus ja se kestää pieniä pakkasia, joten se on saatavilla ympäri vuoden.

Seuraavassa on yleisimpiä kaali-alueita alueella ja C-vitamiinin suhdetta niihin.

Valkoinen kaali 45 mg / 100 g - askorbiinihapon standardisuhde. Vain 150 grammaa juuri valmistettua kaalia täydentää vitamiinin päivittäistä määrää. Jopa sen jälkeen, kun käynnistin, se ei menetä ominaisuuksia, mikä tekee salaatista pois tästä tuotteesta sekä maukkaita että terveitä.

parsakaali

Sitä pidetään parantavana vihanneksena. Se sisältyy ytimien ruokavalioon ja hermoston sairauksiin. 90 mg askorbiinihappoa 100 grammaa kohti tätä vihannesainetta. On tärkeää muistaa, että lämpökäsittely vähentää tätä prosenttiosuutta hieman.

Ei suositella potilaille, joilla on haimatyötä, sekä korkea happamuus. Plus, varmasti, enemmän kuin haittoja. 50 mg C-vitamiinia 100 grammaa käsittelemätöntä tuotetta.

kyssäkaali

Tämä kaali eroaa muista, sillä se ei kuluta lehtiä, kuten tavallista, vaan hedelmän alempi osa - varsi.

Epämuodolliset nimikirjoittajat - "sitruuna puutarhasta" tai "pohjoinen sitruuna" - puhuvat puolestaan. 100 grammaa tuoretta kaalia sisältää 50 mg askorbiinihappoa.

Punainen sen ominaisuuksista on hyvin samanlainen kuin valkoinen kaali. Maku on hieman erilainen, erityisesti sen tiheys. 50-70 mg askorbiinihappoa on 100 grammassa tämän lajikkeen kaalia.

väri

Suositeltava tuote vauvanruoassa, koska elimistö imeytyy helposti. Laaja valikoima ruokia tekee kukkakaalia erittäin helposti valmistettavaksi.

70 mg / 100 g tuoretuotteita laittaa kukkakaalia samaan suuntaan kuin askorbiinihapon määrä.

Kuten näette, askorbiinihappo ei sisällä pelkästään meille tuttuja sitrushedelmiä, vaan myös tuotteita, jotka liittyvät täysin erilaisiin ominaisuuksiin.

Puute ja ylitarjonta

Askorbiinihapon puutteen monimutkaiset oireet ovat melko erilaisia:

heikentynyt koskemattomuus ja sen seurauksena usein tarttuvat taudit;
kivuliaita kouristuksia nivelissä;
hengityselinten virusten kroonia;
unettomuus, masennus ja emotionaalinen uupumus, ärtyneisyys, hermostuneisuus;
paino-ongelmat;
peräpukamat;
ihon elastisuuden, kuivuuden ja ryppyjen ulkonäön heikkeneminen;
haju ja hiusten menetys;
nopea kynsilevyn vaurioituminen;
suonikohjuja;
nivelreuma;
keripukki.

B12-vitamiinin (syanokobalamiini) pienentynyt imeytyminen, joka löytyy maitotuotteista, lihavalmisteista, maksasta ja munankeltuaisesta. Sen puutos anemia (anemia) kehittyy;
ihon ärsytys ja virtsarakenteen toimintahäiriöt;
ripuli;
munuaiskivien ulkonäkö.

12 elintarviketta, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia: vahvistavat immuniteettiasi

Luultavasti kukaan ei muista, mistä myytti "korkea C-vitamiinipitoisuus" sitruunoissa. Ja miksi monet meistä pitävät sitruunoita tärkeimpänä ascorbinka-toimittajana talvella. Ehkä se tulee meidän lapsuudesta, kun kylmänä vuodenaikana ei ollut käytännöllisesti katsoen mitään hedelmistä kaupoissa, ja eteläisen tasavallan sitruunat ja mandariinit palvelivat paitsi uudenvuoden symboleina myös "vitamiiniruokana".

Ja ehkä siksi, että C-vitamiinia (askorbiinihappoa) saatiin ensimmäistä kertaa sitruunamehusta. Mutta kiireisin pettää sinut, vain sitruunoissa ja mandariinissa vain 40 ja 38 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti. Mutta monet meistä rakastavat vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat tavanomaisia ilmastollisissa ja alueellisissa oloissa, joissa monta kertaa enemmän C-vitamiinia!

Trooppisissa hedelmissä on tietenkin paljon tätä välttämätöntä ja hyödyllistä vitamiinia:

kiivihedelmissä - 137,2 mg, mangopulpussa - 122,3 mg, papaija - 88,3 mg ja ananas - 78,9 mg 100 grammaa tuotetta kohti. Mutta mitä meillä tästä on, tietämyksen lisäksi? Niitä "eksoottisia", jotka sijaitsevat supermarkettien hyllyillä ja puolet tästä määrästä, ei enää ole, koska useimmiten ne on repeytyneet vielä epätasaisiksi, tuodut yli kolmekymmentä maasta ja "kypsyvät" täällä.

Miksi tarvitsemme C-vitamiinia?

Ja niinpä tarjoan sinulle "alkuperäisiä" C-vitamiinilähteitä. Ensinnäkin haluan muistuttaa, miksi me tarvitsemme sitä. Askorbiinihappo, joka on voimakas antioksidantti, suojaa kehoa bakteereilta ja viruksilta, sillä on anti-inflammatorista, haavan paranemista ja allergiaa aiheuttavaa vaikutusta, vahvistetaan immuunijärjestelmää ja tehostetaan muiden antioksidanttien, kuten seleenin ja E-vitamiinin, vaikutusta.

De-stressi c-vitamiinilla

C-vitamiini vaikuttaa useiden hormonien synteesiin, mukaan lukien anti-stressi, säätelee veren muodostumista ja normalisoi kapillaarin läpäisevyyttä, osallistuu kollageeniproteiinin synteesiin, joka on välttämätöntä kudos solujen, kehon luiden ja rustojen kasvun kannalta, parantaa kehon kykyä absorboida kalsiumia, poistaa toksiineja, poistaa toksiineja, poistaa myrkkyjä, säätää myrkkyjä aineenvaihduntaa. Uusimpien tietojen mukaan sillä on myös syövän vastaisia ominaisuuksia, vähentää kehon myrkytystä alkoholisteilla ja huumeriippuvaisilla ja hidastaa jopa kehon ikääntymisprosessia.

Miksi C-vitamiini ei voi kerääntyä tulevaisuuteen?

C-vitamiini luokitellaan vesiliukoiseksi, joten se ei kerry elimistöön, ja sen varannot on täytettävä ulkopuolelta. Askorbinka ei pidä korkeista lämpötiloista, valosta ja hapesta. Siksi kaikenlaisten ruoanlaittojen osalta suurin osa siitä tuhotaan, mikä on otettava huomioon, ja useammin on tuoretta ruokaa.

Kesällä ja syksyllä, kun hedelmät ja vihannekset kypsyvät, kehomme saa askorbiinihappoa määrinä, jotka usein ylittävät päivittäisen vaatimuksen, mutta syksyllä - talvella ja etenkin alkukeväällä - meillä ei usein ole C-vitamiinia. »Hänen lähteensä.

1. Ruusunmarja (kuiva - 1200 mg / 100 g, tuore - 650 mg / 100 g)

Se, että villiruusu on mestari ascorbinkan ylläpidossa, tunnetaan ehkä jopa vauvoilla. Ja luonnollisen ruusun maku on varmasti kaikille tuttu. Mutta vain harvat tietävät, että "natiivilla" luonnonvaraisella ruusulla on myös erittäin korkea vapaiden radikaalien antioksidanttiabsorptiokerroin (ORAC). Muista hyppy acai-marjojen ympärille, jotka ovat melkein ihmelääke kaikille tauteille? Ja todellakin, acai-marjoissa tämä kerroin on ehkä korkein - 102700, mutta vain tuoreissa, ja ne ovat hyvin kapriitaaleja ja heikkenevät nopeasti.

Vertailun vuoksi me kaikki tunnetaan antioksidanttien, kuten mustikoita tai karpaloita, "varastoinnissa", vastaavasti, 5905 ja 9090. Niinpä lähimmät ruusunmarjat tulivat lähinnä Acai'ta ORAC 96150: n kanssa. Mutta ruusunmarjojen edut ovat, että sinun ei tarvitse mennä pitkälle mutta koska meidän mestari ”ohitti” Acai-marjat kaikilta osin. Ja jos lisäät sen muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

2. Punainen paprika (250 mg / 100 g)

Toinen paikka on ansainnut Bulgarian pippurin punaisia lajikkeita, jotka sisältävät C-vitamiinin lisäksi punaisen keltaisen pigmentin - karoteenin ja punaisen pigmentin - lykopeenin - voimakkaita antioksidantteja, jotka vähentävät syövän riskiä. Punainen paprika on myös yksi A-vitamiinin (125 μg) määrän johtajista.

3. mustaherukka (200 mg / 100 g)

Sulkee kolmen mustan herukan adoroiman kolmen parhaan. Parannusominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään usein perinteisessä lääketieteessä terapeuttisissa ja ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa. Mustanherukan marjat sisältävät C-vitamiinin lisäksi B-, P-, K-, provitamiini-A-, sokeri-, pektiini-, fosforihappo-, eteeriset öljyt, tanniinit, kalium-, fosfori- ja rautasuolat. Marjoja ja lehtiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. On tärkeää huomata, että monet mustaherukan marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista säilytetään kotitekoisissa aihioissa käsittely- ja säilykeprosessissa.

4. Sateenkaari (200 mg / 100 g)

Mustaherukka on yhdellä rivillä astutinsä, mutta annoin sille neljännen sijan vain siksi, että se ei ole niin yleistä maanmiehemme kesämökeissä ja takapihoilla. Kyllä, ja maistaa, kuten monet sanovat, se on selvästi alle herukat. Mutta täällä, kuten he sanovat, kuka tykkää! Höyrykukka on luonnollinen multivitamiinikonsentraatti, jota voidaan säilyttää pakastettuna kevääseen saakka.

5. Omenat (165 mg / 100 g)

Jos voisin, laittaisin omenat ensiksi. No, sinun täytyy sopia, kuka teistä syö saman pippuria tai astelmaa, jossa on herukat enemmän kuin omenoita! Ja syömme omenoita ympäri vuoden. Ja "saada" C-vitamiinin määrää syötyjä hedelmiä. Mutta omenat ovat myös yleisin kivennäisaineiden (kalium, fosfori, kalsium, magnesium, natrium, paljon rautaa) ja muiden vitamiinien (E, karotiini, B1, B2, B6, PP, foolihappo) lähde helposti sulavassa muodossa ja parhaat yhdistelmät meille.

6. persilja vihreät (150 mg / 100 g)

Se sisältää runsaasti C-, B-, PP-, K-vitamiinia, A-provitamiinia, sisältää foolihappoa, monimutkaisia eteerisiä öljyjä, monia kaliumin, natriumin, kalsiumin sekä magnesiumin, raudan, fosforin mineraalisuoloja. Persiljasta käytetään kaikkia osia - juuret, lehdet, siemenet, sekä tuoreet että kuivatut. Ja mitä muuta on hyvä persilja, niin se on mahdollisuus kasvattaa sitä talvella ikkunalaudalla, joka päivä saamalla "osa" vitamiineja ja kivennäisaineita!

7. Vihreä paprika (150 mg / 100 g)

Se sisältää antioksidantteja lykopeenia ja karoteenia, kunnollista osaa kuitua, normalisoi suolet sekä fytosterolit - kolesterolin kasvi-analogit, osallistuvat lipidien aineenvaihduntaan ja vähentävät "huonon" kolesterolin määrää.

8. Parsakaali (136 mg / 100 g)

Vain ihanteellinen vihannes terveellisen ravitsemuksen maailmasta, koska C-vitamiinin lisäksi se sisältää karoteenia ja monia korkealaatuisia kasvin aminohappoja - esimerkiksi koliinia ja metioniinia, jotka estävät kolesterolin kertymistä elimistöön. Tämä "nippu" ravintokuidun massasta, vähäkalorinen ja lisäksi parsakaali sisältää syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Ja vielä yksi plus parsakaali: toisin kuin valkoinen kaali, tämä kaali ei sovi "revoluutioon" vatsassa.

9. Brysselit (120 mg / 100 g)

Sitä pidetään arvokkaimpana ristiinnaulitsevien joukossa, koska se sisältää 2-3 kertaa enemmän C-vitamiinia ja 2,5 kertaa enemmän proteiinia kuin valkoinen orava. Mehussa on paljon kaliumia, joten hypertensiivisiä lääkkeitä suositellaan syömään kaalia. Koska siinä on harvoja karkeita kuituja, se ei aiheuta vatsan kuohumista ja on hyödyllinen kaikille kammio-haavaumille.

10. Tilli (100 mg / 100 g)

Yksi yleisimmistä mausteista, jotka vaikuttavat myönteisesti moniin kehon fysiologisiin prosesseihin, joiden ravintoarvo liittyy eteeristen öljyjen, erilaisten vitamiinien (C, B1, B2, PP, P, provitamiinien A, foolihapon) ja mineraalien (rautasuolat) kanssa. kalsiumia, kaliumia, fosforia helposti sulavassa muodossa).

11. Rowan punainen (100 mg / 100 g)

Se ei ole pelkästään askorbiinihapon, vaan myös karotiinin kanssa runsaasti, ja P-vitamiinin pitoisuus, joka on välttämätöntä kapillaareille ja kilpirauhasen oikeaan toimintaan, voidaan sijoittaa yhteen ensimmäisistä hedelmäpaikoista. Vuoren tuhkavalmisteet sisältävät antimikrobisia, hemostaattisia, haavan paranemisia, diureettisia, laksatiivisia ja sienilääkkeitä, vähentävät veren kolesterolia, lisäävät verisuonten vastustuskykyä haittavaikutuksiin, vähentävät maksan rasvapitoisuutta, normalisoivat aineenvaihduntaa, poistavat vitamiineja puutteessa kehossa, lisäävät lievästi vatsan vitamiineja ja lisäävät vatsan happamuutta. mehu, on myönteinen vaikutus anemiaan ja kehon heikkenemiseen.

12. Kukkakaali (70 mg / 100 g)

Lähin sukulainen suklaa. Sata grammaa kukkakaalia ei toimita ainoastaan noin 70 milligrammaa C-vitamiinia, vaan myös 5 grammaa kuitua ja 5 grammaa proteiinia.

Tarkista ruokavalioasi saaduista tiedoista ja ole terveellistä!

Yhteisön tekijöiden lausunto ei välttämättä vastaa Roskontrolin organisaation virallista kantaa. Haluatko lisätä tai vastustaa? Voit tehdä tämän kommenteissa tai kirjoittaa oman materiaalisi.

Mitä hedelmiä, vihanneksia ja marjoja on eniten C-vitamiinia?

Vitamiinit ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle. Missä hedelmissä on eniten C-vitamiinia ja josta voi saada vihanneksia ja marjoja, opit tästä artikkelista.

Edut

Askorbiinihappo suorittaa seuraavat toiminnot:

edistää kudosten paranemista;
säätelee kolesterolia;
auttaa tuottamaan kollageenia;
vahvistaa verisuonia;
edistää maksan normaalia toimintaa;
parantaa koskemattomuutta;
säätelee aineenvaihduntaa;
lisää serotoniinin (ilon hormoni) määrää.

Nämä ovat vain joitakin vitamiinin toimintoja, jotka tekevät siitä välttämättömän terveydelle. Se auttaa aktiivisesti kehon työtä normalisoimaan, ja kun se on puutteellinen, havaitaan vakavia terveysongelmia: apatiasta huijaukseen. Monet tietävät, että muinaiset ovat usein kärsineet kurjuudesta. Tämä johtui siitä, että he eivät lähes kuluttaneet tuotteita, joissa oli paljon askorbiinihappoa.

Eläimet voivat syntetisoida itsenäisesti ainetta käyttämällä sitä vastaavia geenejä. Mutta ihminen menetti tämän mahdollisuuden evoluutioprosessissa, joten hänen on saatava ruokaa tai erikoisvalmisteita.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että C-vitamiinin ylimäärä on myös haitallista. Mutta se on hyvin vaikeaa. Tällöin vitascorbola-annoksen ottaminen kestää kauan aikaa, joka ylittää normin sadan prosentin. Lisäksi aine erittyy nopeasti kehosta urogenitaalijärjestelmän kautta, samalla desinfioimalla se ja ehkäisemällä tulehdusprosesseja.

Normaali on 90 mg / vrk miehillä, 75 naisilla, 35-50-vuotiailla lapsilla. Normaali on suurempi niille, jotka ovat aktiivisesti mukana urheilussa, kärsivät katarraalisista sairauksista, asukkaista, joilla on epäsuotuisa ilmasto, sekä raskaille ja imettäville naisille. Oikea määrä saadaan helposti ruoasta, jos valitset C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita.

Hedelmät, vihannekset, marjat

Päivittäisen koron käyttö on tietysti mahdollista tablettien avulla. Mutta lääkärit suosittelevat tämän tekemistä luonnollisten tuotteiden avulla. On paljon hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, joissa tämän aineen sisältö on korkea. Erityisen tärkeää on käyttää niitä kylmänä vuodenaikana, koska ascorbing vahvistaa immuunijärjestelmää.

On syytä huomata, että sitruuna, joka on tärkein askorbiinihapon lähde, sisältää vain vähän tätä yhdistettä - vain 40 mg / 100 g. Vihanneksessa, kuten perunassa, se on melkein yhtä paljon.

C-vitamiinin tärkeimmät hedelmät ovat kiivi, papaija, pomelo. Sisältää vitamiineja ja vihanneksia. Levyn sisällön haltija - bulgarialainen paprika, kaali, vihreät (persilja). Marjat ovat myös hyödyllisiä ilman tätä hyödyllistä ainetta. Ne ovat runsaasti luonnonvaraisten ruusujen, astelpuu, mustaherukka.

Kuitenkin kaikkein askorbiini sisältää tuotteen, joka on eksoottinen leveysasteille. Tämä on Barbados acerola kirsikka, joka sisältää eri lähteiden mukaan 2500 - 3300 milligrammaa vitamiinia 100 grammaa kohti. Tältä sivulta löydät tuotteita, jotka ovat tuttuja maamme asukkaille. Tietäen mitä hedelmiä ja muita hedelmiä on eniten "ascorbinka", voit tasapainottaa ruokavalion. Lisäksi elementti imeytyy parhaiten vihanneksista, hedelmistä ja marjoista.

C-vitamiinin luokitus

Ymmärtääkseen, mitkä marjat, vihannekset ja hedelmät sisältävät enemmän hyödyllistä elementtiä, kannattaa tarkastella alla olevaa taulukkoa. Tämä luokitus on selvästi esitetty tässä: hedelmät, jotka ovat rikkaimpia C-vitamiinia

suosituksia

A-vitamiinia sisältävien tuotteiden mahdollisimman tehokkaaksi hyödyntämiseksi sinun pitäisi tietää joitakin sääntöjä. Niiden noudattaminen auttaa säästämään suurimman osan askorbiitista. Loppujen lopuksi, vaikka tiedät, mitkä vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisimpiä, voit saada vähemmän niistä tarvittavia elementtejä.

Höyryttämällä voit säästää edullisempia yhdisteitä.
Kupari ja rauta-astiat ovat C-vitamiinin vihollisia. Näiden metallien ionit erottuvat astioista, tuhoavat aineen.
Tupakointi pienentää suuresti tämän "eliksiirin" määrää. Jokainen savuke riistää kehosta 25 mg elementtiä. Sama vaikutus antaa kahvin väärinkäytön.
Kosketettaessa happea "askorbiini" tuhoutuu nopeasti, joten älä jätä viipaloidut tuotteet ilmassa. Kirkas valo myös vähentää aineen määrää.
Mitä nopeammin tuote kuumennetaan valmistuksen aikana, sitä enemmän askorbiinihappoa se säilyttää. On parempi lisätä vihannekset kiehuvaan veteen heti.
Eksoottisissa hedelmissä on suuri määrä ”ascorbinkoa”. Kuitenkin, jotta hedelmien säilyvyysaika kasvaisi, se pumpataan usein haitallisia kemiallisia lisäaineita. On parempi suosia paikallisten tuottajien hedelmiä.
Elementin määrä pienenee kuivumisen, jäätymisen, suolan, peittauksen, tuotteiden pitkän varastoinnin aikana. Tuore tai hapankaali parhaiten viivästynyt askorbiitti.

Mikä hedelmä on C-vitamiinilla - tärkeä kysymys kaikille, jotka välittävät terveydestään. Meidän ei kuitenkaan pidä unohtaa, että monissa vihanneksissa ja marjoissa on myös vitamiinia, joka on niin tärkeä ihmiskeholle. Syö runsaasti C-vitamiinia pysyäkseen terveenä tulevina vuosina.

Missä on eniten C-vitamiinia

Ilman tätä vitamiinia kehomme ei voi täysin toimia. Se ehkäisee vilustumista ja tartuntatauteja, palauttaa kudokset ja luut, vahvistaa verisuonia ja suojaa immuunijärjestelmää. On välttämätöntä käyttää sitä päivittäin, koska se erittyy nopeasti elimistöstä, eikä aivan kuten muutkin vitamiinit kertyy. Siksi sinun täytyy täydentää ruokavaliota ruoan kanssa, joka sisältää sitä suurina pitoisuuksina. Me kaikki tiedämme sitrushedelmistä, vaikka itse asiassa C-vitamiinia on paljon suuremmissa pitoisuuksissa muissa elintarvikkeissa. Mitkä ovat? Selvitä alla.

Missä on eniten C-vitamiinia: hyödyllistä tietoa

On tarpeen parantaa aivojen ja hermoston toimintaa, se suojaa sairauksilta, auttaa toipumaan vammoista. Tämä aine on voimakas antioksidantti, joka torjuu onnistuneesti vapaita radikaaleja. Vitamiinipuutteet voivat aiheuttaa vakavia terveysongelmia, minkä vuoksi sinun pitäisi kuluttaa sitä päivittäin. Myös lääkärit suosittelevat vitamiinikompleksin ottamista, mikä auttaa ylläpitämään tarvittavaa ravinteiden tasoa.

Missä on eniten C-vitamiinia? Tämä kysymys kiinnostaa monia. On käynyt ilmi, että se ei ole pelkästään appelsiineissa, vaan myös muissa tuotteissa. Mitä tulee annoksiin, on tärkeää, ettei sitä liioitella - miesten päivittäinen määrä on 90 mg, naisille 75 mg.

Punainen paprika - yksi kuppi raakaa, hienonnettua pippuria sisältää jopa 190 mg C-vitamiinia. Verrattuna vihreisiin pippuriin se on huomattavasti huonompi - vain 120 mg, mikä ei myöskään ole huono.

Parsakaali - 150 grammaa kaalia sisältää noin 140 grammaa tarvitsemaamme ainetta.

Kiwi - tämä pieni kirkkaanvihreä hedelmä sisältää enemmän askorbinkia kuin oranssi. Lisäksi koostumus sisältää arvokkaita flavonoideja ja kaliumia.

Mansikat - 150 grammaa (yksi annos) 87 mg ascorbinka-marjoja. Riittää syömään kupin tuoreita marjoja 2-3 kertaa viikossa ravinteiden tasapainon palauttamiseksi.

Mango - tämä trooppinen hedelmä tarjoaa myös runsaasti C-vitamiinia. 150 grammassa eksoottisia hedelmiä - jopa 122 mg ascorbinkaa. Lisäksi on A-vitamiinia, joka pitää silmäsi terveenä.

Vihreät ja lehtivihannekset - kaikenlaisia kaali, vesikrassi ja tavallinen salaatti, pinaatti jne. Niissä kaikissa on valtava määrä C-vitamiinia, joten täytä ruokavalio heidän kanssaan. Tavallisissa kaaliissa on enintään 130 mg ascorbinkaa 150 grammaa tuotetta kohti.

Värillisiä ja Bryssel-ituja - noin 50 mg C-vitamiinia tarjoillaan annosta kohti, ja koostumuksessa on myös arvokasta kuitua, rautaa, magnesiumia, A-vitamiinia.

Tomaatit ovat toinen rikas lähde tähän ravintoaineeseen. Erityisesti C-vitamiinia on runsaasti kuivatuissa tomaateissa - 100 mg ascorbinkaa on 100 grammaa tuotetta kohden.

Meloni. Kesällä syödä melonia niin usein kuin mahdollista, koska se on ascorbinka-lähde. 150 grammaa melonia - 50 mg ainetta.

Papaija. Jos asut lämpimissä maissa ja sinulla on mahdollisuus nauttia tästä hedelmästä, osta se mahdollisimman usein. 1 kuppi (150 grammaa) papaija antaa 89 mg C-vitamiinia.

Ananas - 78 mg ascorbinkan lisäksi tämä hedelmä sisältää bromelainia, ruoansulatusentsyymiä, joka auttaa ruoan sulattamisessa ja vähentämään turvotusta.

Kuten näette, monet vihannekset ja hedelmät ovat C-vitamiinin lähde. Sisällytä ne ruokavalioon pieninä määrinä ja ota myös vitamiinikompleksi. Unohdat pitkään kylmät ja muut sairaudet. Siunaa sinua!