Ravintolisät keittoineen
- Analyysit
Yksi herkullisimmista ruokavalio-keitoista on lihapullakeitto.
Lihapullat ovat palloja, suuria (suuria pähkinöitä) tai pieniä (hasselpähkinän koko), jotka on valmistettu jauhelihasta tai kalasta ja keitetyt kiehuvassa vedessä tai liemessä. Lampaanlihaa sisältävällä keitolla on useita etuja, jotka tekevät siitä suosikin niistä, jotka kokevat sen, ja niille, jotka nauttivat sen mausta.
- Ensinnäkin monta ruokavaliota suosittelee tätä keittoa. Se on kevyt ja kaloripitoinen, mutta samalla se on hyvin ravitsevaa ja runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Erikoisruokavaliot haimatulehduksen, gastriitin ja mahahaavan hoidossa, Pierre Ducane -ruokavalio suosittelee tämän keiton sisällyttämistä valikkoon. Vauvanruokaa varten suositellaan myös keittoa, jossa on lihapullia.
- Toiseksi tämä keitto on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Myös keittiön uudet tulokkaat voivat helposti valmistaa sen! Alla on useita ruoanlaitto-reseptejä.
- Kolmanneksi keitto lihapullilla on erittäin maukkaita! Lähes kaikki rakastavat sitä ja toisin kuin muut keitot, jopa lapset!
Jotta keitetään lihapullia, tarvitset jauhelihaa. Voit tietysti käyttää valmiita jauhelihoja, joita myydään myymälöissä, mutta sen tuotannon salaisuus ei aina ole tiedossa. Tällaisten lihapullojen keitto ei ehkä ole täysin ravitsemuksellista, ja se voi jopa olla terveydelle haitallista.
Siksi, jotta todellinen ruokavalio lihapullia tätä ruokavalio keittoa, sinun täytyy ostaa todellinen liha (kala, siipikarja). Tämä voi olla vähärasvaisen naudanlihan tai sianlihan sisäfileetä, siipikarjan rintafileitä tai vähärasvaisia kaloja.
Käyttämällä lihamyllyä, ruoanlaittoainetta tai tehosekoitinta sinun on jauhettava liha jauhelihan saamiseksi. Riippuen siitä, mikä keiton valinnoista valitaan halutuksi, lisätään jauhettuun lihaan mausteita, suolaa, sipulia, valkosipulia ja vihreitä.
Jotta lihapullat säilyttäisivät muotonsa eivätkä romaudu ruoanlaiton aikana, voit lisätä raakamunan jauhoon.
Ruokavalio Lihapallon keitto Reseptit
On olemassa monia reseptejä lihapullan keittojen valmistukseen. Harkitse joitakin niistä.
Ruoan keitto lihapullilla. Resepti numero 1
Vaaditut tuotteet:
- Vesi - 2,5-3 litraa.
- Jauheliha - 300 gr.
- Sipuli - 2 keskipitkä
- Porkkanat - 1 kpl
- Perunat - 2 kpl.
- Kukkakaali - 0,5 pientä epätasaista
- Bulgarian paprika - 1 kpl.
- Vihreät (tilli, persilja) - 20 gr.
- Bay leaf - 2 kpl.
- Herneet - 5 kpl.
- Suola - maun mukaan
valmistus:
- Kaada vettä kattilaan, laita se kokonaan kuorittu sipuli, pippuria, laakerinlehti ja sytytä tuleen. Kiehauta. Pannun tilavuuden on oltava vähintään 4 litraa.
- Kun vesi lämpenee, puhdista toinen sipuli ja pese vihreät. Leikkaa sipuli ja vihreät hienoksi veitsellä tai sekoittimessa.
- Lisää suolaa, hienonnettua sipulia ja vihreitä täytteeseen. Sekoita hyvin. Me jätimme syrjään.
- Kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, porkkaniksi - ohuiksi nauhoiksi tai sylinteriksi.
- Kukkakaali minun pesuni, jaettu pieniin kukintoihin.
- Bulgarian pippuri, leikattu pieniksi kuutioiksi.
- Kun vesi kiehuu, tee pieniä lihapullia jauhelihasta ja laita ne kattilaan vedellä. Odotamme, että vesi kiehuu uudelleen. Vähennä tulta. Kiehumisprosessissa poistamme kuorineen kanssa muodostuvan vaahdon.
- Lähetämme porkkanaa ja perunaa. Kiehauta, suola liemi maun mukaan ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
- Laita kukkakaali ja paprika keittoon, poista sipuli ja hävitä. Keitetään keitto vielä 10 minuuttia. Otamme pois lahdenlehden keitosta. Keittoa voi tarjoilla tuoreilla hienonnetuilla vihreillä.
Ruoan keitto kananlihaa. Resepti numero 2
Vaaditut tuotteet:
- Jauheliha - 300-350 gr.
- Muna - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl. keskikokoiset
- Perunat - 1 kpl. keskikokoiset
- Porkkanat - 1 kpl. keskikokoiset
- Bulgarian paprika - 0,5 kpl.
- Suola ja yrtit maun mukaan.
valmistus:
- Puolet sipulista hienonnetaan tehosekoittimessa, kolme raastettua tai hienonnettua veitsellä.
- Sekoita jauhettua kanaa huolellisesti hienonnettuun sipuliin, yhteen keltuainen ja suola (makuun).
- Mince lihapullat koko pähkinä märkä kädet, järjestää ne leikkuulauta tai tasainen lautasen.
- Kaada vettä (noin 2 litraa) 3 litran kattilaan, laita se liesi ja kiehauta.
- Kun vesi kiehuu, puhdistamme perunat ja porkkanat. Kuorittuja porkkanoita, perunoita sekä kuutioiksi leikattua bulgarialaista pippuria.
- Kiehuvassa vedessä laitetaan leikkaamatta sipulin toinen puoli ja kuutioiksi porkkanat ja perunat. Kiehauta ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat puoli-keitetyt.
- Otamme sipulin liemestä ja lisätään aiemmin hienonnettu bulgarialainen pippuri sekä lihapullia.
- Tuo keitto kiehuvaksi ja kypsennä noin 5 minuuttia.
- Tällä hetkellä pilko tuoreita vihreitä (persilja, tilli) ja lisää keittoon 2 minuuttia ennen keittoa.
- Keitto on valmis! Kun annat ruokaa, voit lisätä kermavaahtoa.
Ruokakeitto, jossa on kalapalloja. Resepti numero 3
Vaaditut tuotteet:
- Vesi - 2 litraa
- Kala (turska, kummeliturska) - 400 gr.
- Muna - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl. (Small)
- Chives - 2-3 höyhää
- Porkkanat - 1 kpl.
- Manna - noin 3 st.lozhek (riippuu täytteen sisältämän nesteen määrästä)
- Bay leaf - 1-2 kpl.
- Suola ja mausteet maun mukaan.
valmistus:
- Kalani. Poista iho ja erota fileet luista.
- Kaada vettä kattilaan, heitä siellä laakerinlehti, iho ja harjat ja kiehauta.
- Kun liemi alkaa kiehua, kalafileet, puristavat vedestä ulos maksimiin, jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää jauhettu muna ja suola. Sekoita hyvin. Pieninä annoksina lisätään saatuun seokseen perunaa perusteellisesti joka kerta. Tärkeintä ei ole liioitella sitä ohralla! Koska se pyrkii turpoamaan, niin jos laitamme liian paljon mannasuuria, teemme lihapullat kuiviksi ja koviksi.
- Keitetyllä liemellä poistetaan vaahto. Kypsennä vielä 15 minuuttia.
- Samaan aikaan tee hienonnettu lihapullia noin pähkinän koon. Levitä lautaselle tai leikkuulaudalle. Puhdistamme porkkana ja leikataan se ohuiksi renkaiksi. Pese vihreät sipulit ja leikkaa myös pieniksi renkaiksi.
- Saamme pois liemen luut ja iho. Tarvittaessa suodatetaan seulan läpi jäljellä olevien luiden poistamiseksi.
- Laita porkkanat liemeen ja kypsennä vielä 7–10 minuuttia.
- Heitä lihapullat ja sipulit kiehuvaan liemeen, anna kiehua ja suolaa maun mukaan.
- Vähennä lämpöä hitaimmin ja keitä keitto vielä 25-30 minuuttia.
- Otamme pois laakerinlehden keitosta. Keitto on valmis!
Kun tarjoat keittoa, voit lisätä tuoreita hienonnettuja vihreitä.
Niinpä kaikilla ruokavalion lihapullilla on yhteisiä ominaisuuksia - niiden valmistukseen käytetään vähärasvaisen ruokavalion lihaa, siipikarjaa tai kalaa; ei tarvitse paistaa mitään; kun keität tätä keittoa, voit käyttää erilaisia vihanneksia, nopeasti ja hyödyllisesti kuluttajien tarpeisiin! Ja silti he ovat hyvin, erittäin maukkaita ja terveitä!
Ruoan keitto lihapullilla
Lihapallokeitto on suosituin ruokalaji lounaaksi. Se sisältää riittävän määrän hyödyllisiä aineita keholle, sillä on erityinen maku ja auttaa saamaan riittävästi iltapäivällä.
Ruoan keitto, jossa on lihapullia, valmistetaan liemestä (liha tai kasvis). Vihanneksina on tavallista käyttää kuitua runsaasti, koska sen avulla voit kyllästää kehon ja hukuttaa nälän tunteen.
Lihapulloja voidaan valmistaa erilaisista vähärasvaisista lihasta, kuten naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta. Lisäaineita keiton valmistukseen ovat mausteet ja mausteet, yrtit ja kananmunat.
Resepti vähärasvaisen naudanlihaa varten
Naudanliha on yksi pienimmistä kalorityypeistä. Tästä huolimatta sillä on ruoan ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Jotta laihdutus keitto naudanlihaa, tarvitset seuraavat osat:
- Naudanliha - 350-400 g;
- munat - 1 kpl;
- pippuri (bulgaria) - 200 g;
- kaali (kukkakaali) - 200 g;
- vihreät;
- musta pippuri - 12 kpl;
- laakerinlehti - 5-6 kpl;
- sipulit - 100 g;
- lihan mausteet;
- suola - 0,5 tl. (Valinnainen).
Pese naudanliha ennen ruoanlaittoa ei pidä - se ei tallenna sitä ulkoisista mikrobeista, vaan lisää vain niiden leviämisriskiä. Lisäksi lihan pesu juoksevassa vedessä vaikuttaa haitallisesti sen makuun.
Naudanliha on kypsennettävä lihamyllyllä. Lopullinen lihan massa on sijoitettava säiliöön, jossa on syvä pohja. Beat muna, suola, pippuri, lisää mausteita. Nyt voit veistää jauhelihaa.
Bulgarian paprikat, yrtit, kukkakaali ja sipulit on pestävä perusteellisesti. Pippuriydin, leikattu nauhoiksi. Hienoa hienoksi vihreät. Sipulit kirkkaiksi, puolirenkaiksi leikattuiksi ja pilkotaan kaali.
Pannussa tulisi kaada vettä ja laittaa tulipalo. Keittämisen jälkeen voit kastella lihapullia ja vihanneksia veteen. Suola, pippuri, lisää mausteita.
Keitetään keittoa kiehuvaksi 10 minuuttia. Lisää hienonnettuja vihreitä ja poista keitto tulesta.
Vähäkalorinen laihtumiskeitto valmis.
Ruoan keitto kananlihaa
Kananliha on tarjouskelpoisin liha. Sen käyttö ruokavalioissa on hyvin yleistä. Keitellä keitto kananlihapullilla sinun tulee valmistaa ainesosia, kuten:
- kananliha (filee) - 500 g;
- munat (kanaa) - 4 kpl;
- tomaatit - 200 g;
- vihreät (persilja, tilli);
- valkosipuli - 3-5 neilikka;
- suuret porkkanat - 2 kpl;
- sipulit - 200 g;
- laakerinlehti - 4-6 kpl;
- mustapippuri (herneiden muodossa) - 10 kpl;
- suola - 0,5 tl
Pese liha juoksevalla vedellä pesemättä rasvasta kalvolla veitsellä. Leikkaa sitten kuoritut valkosipulinkynnet käyttäen lihamyllyä ja laita astiaan syvällä pohjalla.
Keitetyt kananmunat, kuoritut, hienonnetut. Lisää munat jauhele, suola. Sekoita tasaiseksi.
Pese porkkanat, sipulit, tilli, persilja ja tomaatit perusteellisesti. Kuori porkkanoita, leikkaa kuutioiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan pienessä määrin oliiviöljyä kultaiseksi. Leikkaa vihreät hienoksi ja pilko tomaatit puoliksi viipaleiksi.
Jauhelihapullat valmistavat pieniä lihapullia.
Kypsennä lihapullia laakerinlehdillä keskilämmöllä, kypsennysaika ei saa ylittää 20 minuuttia. Lisää keittoon sipulia, porkkanaa, mustapippuria, hienonnettuja vihreitä ja tomaatteja. Keitetään keitto vielä 10–15 minuuttia, poista sitten tulipalo ja anna sen seisoa jonkin aikaa. Laihdutus keitto valmis.
Miten valmistaa ruokavalio keittohampurilla
Keitto lihapullilla - ruokahaluinen, tuttu lapsuuden ensimmäisestä kurssista. Verrattuna yhdestä lihaa sisältävään keittoon, se on kevyt ja kokki hyvin nopeasti. Resepti ei vaadi suuria kulinaarisia taitoja, varsinkin jos otat valmiita jauhelihaa. Tällaisesta yksinkertaisesta ja maukkaasta keitosta ei halua luopua, vaikka terveydentila tai halu laihtua tekee sinusta kiinni ruokavaliosta. Mutta sinun ei pitäisi ylittää reseptiä valikosta. Loistava ratkaisu on valmistaa ruokalappu lihapullilla.
Tässä suoritusmuodossa ainesosat eivät ole perunoita, riisiä ja liha otetaan vähärasvaiseksi, esimerkiksi kanan- tai kalkkunanrinta, perinteisen naudan- tai sianlihan sijaan. Ruokavalion lihapullan resepti ei sisällä ylimääräisten elintarvikkeiden, kuten mannasuurimon tai tärkkelyksen, lisäämistä. On parempi kokata täyteainetta kotona, jotta kaikki lautasen edut olisivat kiellettyjä, koska kyseessä olevan myymälätuotteen koostumus ja laatu. Tuoreet tai jäädytetyt vihannekset laitetaan liemeen, mikä säästää aikaa zazharkin ruoanlaitossa, mikä lisää keiton rasvapitoisuutta. Niinpä helppo resepti sisältää luonnollisia, hyvin yhdistettyjä tuotteita - lihaa, vihanneksia ja vettä.
ainesosat:
- kana- tai kalkkunanrinta - 500 g;
- porkkanat - 1 kpl;
- kukkakaali tai parsakaali - 400 g;
- Bulgarian paprika - 1 iso tai 2 pientä;
- tomaatti - 1–2 kpl;
- vesi - 1,5 l;
- vihreät - 50–100 g.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Annokset säiliössä: 6.
Ruoan keitto lihapullilla. Ruoanvalmistusmenettely
- Selaa lihamyllyä. Jos sinulla on aikaa, on parempi tehdä se kahdesti, sitten lihapullat ovat herkempiä. Mausta suolalla. Munan lisääminen ei ole sen arvoista, se voi antaa sameuden liemelle.
- Laita vesi astiaan uuniin.
- Tällä hetkellä harjoittaa puhdistus ja leikkaus vihanneksia. Porkkanat voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kaali (kukkakaali tai parsakaali, ota sellainen, jota pidät enemmän tai sekoitus molemmista) pestä, purkaa kukintoihin. Bulgarian pippuri on kaunis viipaloitu ja lyhyt nauha ja kuutio.
- Kiehuvassa vedessä heittää lihapullat. Voit poistaa jauhelihan palaset lusikasta, ja voit esipuristaa pieniä palloja. Alenna lihapullia mieluiten yksi kerrallaan, jotta ne eivät tartu yhteen keittoon. Kun vesi kiehuu, hauduta kevyesti, sekoittaen liemi ja poistamalla tuloksena oleva vaahto huuhtelulaitteella.
- Lisätään 15 minuutin kuluttua valmistettu kaali lihapalliliemeen.
- 5 minuutin kuluttua - hienonnettu bulgarialainen pippuri.
- Tomaatti- tai tomaattipastan osalta tämä on lisäkomponentti, et voi laittaa sitä, mutta voit laittaa sen pippuriin. Jotkut pitävät läpinäkyvyyttä, jota perinteinen lihapullikeitto on, toiset mieluummin reseptiä herkullisen liemen makuista. Astia voi olla erilainen, on välttämätöntä keskittyä ensinnäkin makuelämyksiin.
- Suolaa keitto. Sammuta 10 minuutin kuluttua ja lisää vihreitä muutaman minuutin ajan ennen kuin olet valmis.
Resepti on ilmeisesti melko yksinkertainen. Ruoanvalmistus keitetään lihapullilla, jos ostat jäädytettyjä vihanneksia ja otat valmiiksi pakastettuja lihapullia. Miten valmistetaan lihapullia tulevaa käyttöä varten? On tarpeen ottaa osa lihasta hieman enemmän, selata lihamyllyä ja laittaa se yhteen kerrokseen astiaan, joka on sijoitettu jääkaapin pakastimeen. Kun puolue on jäätynyt, voit laittaa lihapullia pussiin. Samalla tavalla pakastetaan koko täytemateriaali, säilytetään erillisissä annoksissa, jotka on suunniteltu 1 keittoa varten. Sitten keiton keittoa varten sinun täytyy vain heittää lihapullat ja vihannekset kiehuvaan veteen ja odottaa, että astiat ovat valmiita.
Tämä ruokavalio keitto on hyödyllinen paitsi laihdutus, myös ihmisille, jotka joutuvat noudattamaan ruokavaliota ja säätämään ruokavaliota ruoansulatuskanavan eri sairauksien vuoksi. Lihapullojen keiton resepti ei sisällä rasvaa ja runsaasti liemea, jota ei suositella haavaumille, gastriitille, haimatulehdukselle. Tämä kevyt keitto voidaan syöttää lasten valikkoon vuoden kuluttua. Tämä ensimmäinen kurssi koristaa ruokapöydän ja sopii kaikille perheenjäsenille iästä, painosta ja terveydestä riippumatta.
Ruoan keitto kananlihaa
Kuumat keitot ovat olennainen osa perinteistä illallista. Yksi suosituimmista on ruokakeitto kananlihaa. Snacky ja appetizing keitto lihapullia voi jopa kokata noviisi kokki: ruokalajin resepti on yksinkertainen ja ei vie paljon aikaa.
Lihapallon ruokavalio keitto resepti
Astia: Pääruoka
Kypsennysaika: 45 min.
Kokonaisaika: 45 min.
ainekset
- 300 g kananrinta
- 300 g naudan sisäfileetä
- 3-4 kappaletta perunat
- 1 kpl kananmuna
- 1 kpl porkkanat
- 1-2 kpl sipulit
- kasviöljy
- suolaa
- tilli
- mausteet
Vaiheittainen resepti valokuvilla
Miten kypsennä ruokavalio keitto- ja lihapullia
Jotta liemi osoittautuisi rikkaaksi, laita puolet kananfileestä ja puolet naudanlihan sisäfileestä pannulle ja kypsennä ne sitten tuleen noin puoli tuntia. Kun liemi on valmis, keitetään lihaa pannusta.
Sitten tee lihapullat: kypsennä jauheliha toisella puoliskolla fileesta ja sisäfileestä lisäämällä yksi kananmuna, suola, pippuri ja mahdolliset mausteet. Tee pieniä palloja jauhaa ja laita ne erilliselle levylle. Muuten, voit lisätä keitettyä riisiä tai paistettua metsäseosta jauhelihalle kananlihapullille - niin keitto tulee alkuperäisemmäksi ja tuoksuvaksi.
Kiehuvassa liemessä heitä perunat, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Samaan aikaan hyvin lämmitetyssä pannussa, paista sipulit ja porkkanat. Vihannekset leikataan pieniksi viipaleiksi. Valmis paista myös heittää kiehuvaan liemeen. Lähetä lihapullat pannulle ja keitetään keitto vielä kymmenen minuuttia. Kun ruokalaji on valmis, lisää hienonnettu tilli ja muut yrtit ja poista sitten keitto lämmöstä. Anna astian olla kannen alla 10-15 minuuttia ja tarjoile naudanliha-jauhelihaa, jossa on naudanliha pöydälle.
Kuten näette, ruokasuppi, jossa on kananlihaa, on helppo ja vähäkalorinen. Se on kuitenkin ravitsevaa, ravitsevaa ja mikä tärkeintä - helppo valmistaa. On helppo oppia, miten keitetään tällaista keittoa, ja hieman mielikuvituksella voit monipuolistaa tätä yksinkertaista reseptiä epätavallisten ainesosien kanssa.
Ruoan keitto lihapullilla
Tämä keitto soveltuu ihmisille, jotka kärsivät peptisestä haavasta ja gastriitista. Sopii myös lounaaksi lapsille. Ihmiset, jotka kärsivät ummetuksesta, keitä lisäämättä riisiä tai korvaavat sen keitettyyn tattariin.
Lihapallokeitto
Tuotteet 4 annosta:
- naudanliha tai jauhettu siipikarja - 300 g
- 2 suurta perunaa
- 1 rkl keitettyä riisiä
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 pieni porkkana
- suolaa
- tuoretta persiljaa
- persiljajuuri
- vesi -2 litraa
valmistus:
Jauheliha, suola ja noppaa pieniä lihapullia. Sitten laittaa potin vettä tuleen. Kun vesi kiehuu, suola, laita persiljajuuri, laakerinlehti ja lihapullat siihen. Kypsennä vähän lämpöä. Poista saatu vaahto.
Kun lihapullat ovat kiehuvia, leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, porkkanat voidaan raastaa tai leikata viipaleiksi. Lisää vihannekset keittoon vaahdon poistamisen jälkeen.
Lisää keittoon ennen ruoanlaittoon keittoa riisi ja hienonnettu persilja.
Ruoan keitto lihapullilla
Vaihtoehto 1. Klassinen resepti lihapullia sisältävälle ruokavalolle
Ruoka ei saa olla vain maukas, vaan myös hyödyllinen. Ruoan keitto lihapullilla - yksi vaihtoehdoista lounasruokiin, joka ei vain kyllästy, vaan myös virtaa.
ainekset
- kolme litraa juomavettä;
- mausteet;
- 300 g jauhettua naudanlihaa;
- viisi mustaa pippuria;
- kaksi pientä sipulia;
- kaksi laakerinlehteä;
- yksi porkkana;
- 20 g vehreyttä;
- kaksi perunaa;
- paprika-pod;
- ½ pieni kukkakaali.
Askel askeleelta resepti ruokavalio keitto lihapullia
Pienennä kuorittu kokonainen sipuli, laakerinlehti ja pippuripähkinät riittävän suuressa juomavedessä. Laita se tuleen ja keitä se.
Vaihe 2:
Kuori toinen lamppu. Huuhtele vihreät. Kaikki murskataan tai pilkotaan sekoittimella.
Lisää vihreitä ja sipulia jauhettuun lihaan, suola se ja vaivaa huolellisesti. Kumoaa. Kuori porkkanat ja perunat. Leikkaa perunat viipaleiksi ja porkkaniksi renkaiksi tai tikkuihin. Pesty kukkakaali puretaan kukintoihin. Irrota varsi pippurista, poista siemenet ja väliseinät. Murentele kasvi pieniksi kuutioiksi.
Mince tekee pieniä lihapullia. Vaihda ne kerralla kiehuvaan veteen. Sekoita. Heti kun vesi kiehuu, kierrä lämpöä pois, poista vaahto ja keitetään, kunnes ne kelluvat pinnalle. Lähetä nyt perunat ja porkkanat pannulle. Suolaa ja keitetään viisi minuuttia. Lisää bulgariapippuria ja kukkakaalia. Ota sipuli pois. Keitetään keitto kymmenen minuuttia.
Ruoan keittoa varten valmistetaan siipikarjan liha, vähärasvainen sianliha ja naudanliha. On suositeltavaa tehdä se itse varmistaaksesi tuotteen laadun. Kananrinta on leikattava pois ihosta.
Vaihtoehto 2. Nopea resepti lihapullia sisältävälle ruokavalolle
Ruokavalio lihapullia keitetään nopeasti ja helposti. Riittää, jos sinulla on edullisin ruoka ja vähän aikaa ruokkia perhettä herkullisen ja terveellisen illallisen.
ainesosat:
- porkkanat - 100 g:
- 100 g tuoreita tomaatteja;
- kaksi munaa;
- 25 g tuoretta persiljaa;
- 250 g kananfileetä;
- 10 g mustaa jauhettua pippuria;
- 15 grammaa valkosipulia;
- kolme laakerinlehteä;
- 100 g sipulia.
Miten nopeasti valmistaa ruokalappu lihapullilla
Kuori, pese ja murskaa porkkana. Poista kananfileet elokuvista ja suonista. Kierrä sitä lihamyllyllä kuorittujen valkosipulinkynsien avulla. Lisää jauhettua kanaa munia. Suola ja vaivaa kädelläsi hieman.
Kuori ja pese sipulit. Leikkaa se renkaiksi ja paista kunnes kullanruskea.
Ota märkä käsi pieni määrä jauhelihaa ja tee palloja. Kertakaa yksi kerrallaan kiehuvaa vettä. Laita laakerinlehdet. Kypsennä lihapullia noin 20 minuuttia kohtalaisen kuumuuden yli.
Laita paistetut sipulit kattilaan ja mausta pippurilla. Tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Persilja murenee hienosti. Lisää kaikki liemeen. 15 minuutin kuluttua poista pannu lämmöstä.
Täyte on parempi kokata kananrinta. Sitä pidetään lintujen ruokavaliosana. Kun annat, lisää levylle hienonnettu vihreä sipuli, jotta se säilyttää kaikki vitamiinit ja maun.
Vaihtoehto 3. Ruokavalio keitto kalkkunanlihaa
Lounaan aikana kehon pitäisi saada tarpeeksi kaloreita ja ravinteita. Kaikki ruokalajit eivät kuitenkaan sovi niille, jotka katsovat painoaan ja noudattavat terveellisen ruokailun periaatteita. Ruoan keitto lihapullilla - maukas, helppo ja terveellinen ruokalaji lounaaksi.
ainekset
- kalkkunanrinta tai filee - 250 g;
- 100 grammaa leipää;
- 10 g jauhettua mustapippuria;
- 50 grammaa vehreyttä;
- 100 g valkoista sipulia;
- 50 grammaa riisiä;
- 2 munaa;
- 100 g porkkanaa;
- 5 g vähärasvainen etikka;
- 100 g porkkanaa;
- laakerinlehti - 3 kpl.
Miten kokata
Huuhtele kalkkunan massa, kastele se lautasliinoihin ja irrota kalvot ja suonet. Leikkaa paloiksi. Liota leipää veteen. Käännä lihaa leivän kanssa lihamyllyssä. Toista prosessi.
Jauhelihassa lisää etikkaa, kaksi munaa, pippuria ja suolaa. Vaivaa käsin.
Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Lamput silpuvat. Murentele porkkanoita kuutioiksi. Huuhtele vihreät, ravista ylimääräinen kosteus ja murenna hienoksi.
Laita lihapullit kiehuvaan veteen. Laita laakerinlehti ja sekoita. Pese riisi puhtaaseen veteen. Kun keitto kiehuu, lisää porkkanaa, sipulia, riisiä ja vihreitä. Kypsennä kohtalaisen lämpöä puoli tuntia.
Ihannetapauksessa astia kypsennetään parhaiten keraamisessa astiassa uunissa. Maustetut mausteet lisäävät keittoon kevyyttä. Suolan sijasta keittoon voi lisätä soijakastiketta.
Vaihtoehto 4. Ravintolisä lihapullilla ja korvinsäillä
Illasta ajoissa ja oikein. Tässä tapauksessa lautasen ei pitäisi olla vain terveellistä ja ravitsevaa, vaan myös valoa. Ruoan keitto lihapullilla on ruokalaji, joka yhdistää kaikki nämä ominaisuudet.
ainesosat:
- naudanlihafilee - 200 g;
- 50 g makeaa sipulia;
- 2 laakerinlehteä;
- 50 g porkkanaa;
- 10 g jauhettua pippuria;
- 70 g helmi-ohraa;
- 100 g suolakurkkua;
- 50 g vihreää sipulia;
- 10 pippuria;
- 100 grammaa kaalia.
Vaiheittainen resepti
Pese naudanliha, pyyhi kuivaksi ja puhdista ylimääräisestä. Leikkaa liha paloiksi ja kierrä liha- lihaan hiomakoneella. Helmen ohran huuhtelu. Laita kattilaan, peitä vedellä ja kypsennä, kunnes vilja on täysin keitetty.
Leikkaa kuoriutunut sipuli hienoksi ja lisää jauhettu naudanliha. Lisää tässä jäähdytettyä ohran puuroa. Mausta seos jauhettua pippuria. Muodosta tuloksena olevasta massasta pallot, viiriäisen munan koko. Kiehauta kiehuvassa vedessä. Laita pallot yksi kerrallaan, sekoita.
Kaalihiutaleet ohuet nauhat. Hajota puhdistettu porkkana pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa. Gherkinit hienonnettiin.
Laita kaali, kurpitsa ja laakerinlehti pannulle. Sekoita ja kypsennä kohtalaisen lämmön yli. Kiehauta. Lisää porkkanaa ja pippuria. Kypsennä keitto tunnin ajan. Vähennä lämpöä ja laita hienonnettu vihreä sipuli keittoon. Irrota kuumuudesta ja jätä infuusiolle, peitetty kannella.
Pearl-ohra voi keittää etukäteen keiton kypsennysajan lyhentämiseksi. Korvojen sijasta voit ottaa suolakurkkua.
Vaihtoehto 5. Ruoan keitto kalanlihaa
Lihapulloja voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta. Kalafileistä valmistetuista lihapullista ei saada vähemmän maukasta keittoa.
ainesosat:
- 2 litraa suodatettua vettä;
- mausteet;
- 400 g turskan tai kummeliturskan fileet;
- kaksi laakerinlehteä;
- kananmuna;
- 75 g mannasta;
- pieni sipuli;
- porkkana;
- Kolme sulka vihreää sipulia.
Miten kokata
Pese kala, suolisto. Hännät ja evät. Erota fileet luista, poista iho siitä ja huuhtele uudelleen. Kaada vettä astiaan ja aseta siihen kalaharjat ja iho. Laita laakerinlehti. Kiehauta.
Purista kalafileet ja jauhaa se jauhelihalla sekoittajaan tai lihamyllyyn. Lisää massa ja suola tuloksena olevaan massaan. Sekoita hyvin. Lisää jauheliha pieninä annoksina, vaivaa joka kerta.
Poista vaahto kalanliemestä ja keitä vielä neljäsosa tunnista. Tee pieniä lihapullia jauhetuista kaloista ja laita ne kastikkeeseen. Kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Huuhtele vihreät sipulit ja murenna pieniksi renkaiksi.
Irrota harjanteet ja iho pannusta käyttäen. Suodata liemi seulan läpi ja palaa pannulle. Laita porkkanat siihen ja kypsennä noin seitsemän minuuttia. Kasta yksi lihapullia kiehuvaan liemeen, suo se. Vähennä lämpöä matalaksi ja keitä keitto vielä puolen tunnin ajan.
Kun keität ruokavalion keittoa, on suositeltavaa olla paistamatta ja levittänyt ne raakaliemeen. Ennen jauhetun lihan kypsentämistä tutkia varovasti pieniä luut.
Ruoan keitto lihapullilla
Erittäin maukas ja erittäin kevyt keitto kananlihaa. Se sopii erinomaisesti lounaalle niille, jotka huolehtivat terveydestään. Valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti, ja se osoittautuu maukkaaksi ja ravitsevaksi.
AINESOSAT
- Kanafilee 300 grammaa
- Vihreät herneet 250 grammaa
- Porkkana 1 kpl
- Purjo 1/2 kpl
- Sipulilamppu 1/2 kpl
- Valkosipuli 1 neilikka
haluaa - Suola 1 tl
makuun - Muskottipähkinä 1 Pinch
- Kasvi tai voita 1 s. lusikka
Vaihe 1
Viipaloi kanafilee tehosekoittimessa tai lihamyllyssä yhdessä puolen sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää hyppysellinen suola ja muskottipähkinä, sekoita hyvin. Voit lisätä hieman jauhettua pippuria. Kuori porkkana, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Puron valkoinen osa leikattiin renkaiksi.
Vaihe 2
Lihasta muodostuu pieniä palloja ja lihapullia.
Vaihe 3
Lämmitä kattilaan, jossa keitämme keittoa, voita, paista kevyesti sipulit ja porkkanat siinä (minuuttia 3).
Vaihe 4
Lisää kattilaan litra vettä paahdetuilla vihanneksilla ja pudota lihapullit, kun se kiehuu. Sekoita ja kypsennä 15 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää vihreät herneet (tuoreet tai jäädytetyt). Kypsennä vielä 3-4 minuuttia ja poista keitto uunista. Voit lisätä tuoreita yrttejä - ja tarjoillaan pöydälle.
Lihapallokeitto: ruokavalion resepti niille, jotka ovat väsyneet roskaruoka.
Nykyaikaisessa elämän rytmissä on helpompaa jälleen kerran nauttia välipalaa voileipällä kuin viettää aikaa ruokavalion ruokailuun. Sinun on kuitenkin vähitellen päästävä eroon tästä tapauksesta, ja tämä auttaa sinua materiaalissamme miellyttävällä reseptillä herkullista keittoa lihapullilla.
Jotta voit palauttaa tarvittavan nesteen tasapainon kehossa, voit käyttää ruokavalion keittoa. Elämämme nopeassa tahdissa unohdamme valitettavasti sen kokonaan. Mutta jos puhumme keittojen eduista, kannattaa muistaa, että nämä astiat parantavat aineenvaihduntaa ja stimuloivat ruoansulatusta. Joten älä ole laiskoja vähintään kerran viikossa keittämään herkullinen keitto ilman haitallisia lisäaineita.
Lihapallokeitto
Tarvitsemme:
300 g jauhettua naudanlihaa (tai muuta)
3 perunaa
1 porkkana
1 sipuli
20 g voita
laakerinlehti
suolaa
musta jauhettu pippuri
vehreys
Keitto lihapullilla: miten kokata
1. Kuori sipulit, ota ½ sipulista ja raasta se. Valmistele jauhettu naudanliha ja lisää pehmeää voita, sipulia, suolaa, pippuria ja vettä. Vaivaa jauhaa huolellisesti ja muodosta lihapullat teelusikalla. Jotta ne voisivat olla mukavia syödä, älä veistä lihapalloja liian suuriksi.
2. Kiehauta kahden litran astia juomavettä etukäteen. Lisää laakerinlehti, suola ja pippuri ja heitä lihapullat kiehuvaan veteen. Keitä ne 8–10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Jos vaahtoa esiintyy, poista se varovasti lusikalla. Sen jälkeen saat kaikki lihapullat ja laita ne pottiin.
3. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja heitä pannulle. Lisää hieman pippuria tai maustaa maun mukaan. Leikkaa puolet jäljellä olevista sipulista, raasta porkkanoita ja paista ne kasviöljyssä kullaksi saakka.
4. Anna perunoiden kiehua 10 minuuttia, sitten lisää paisti ja lihapullit. Tuo keitto kiehuvaksi, lisää hienonnettuja vihreitä, sammuta ja anna sen seisoa.
Jotta monipuolistaa keittoa lihapullilla, voit lisätä raastettua parmesaania jauhettuun lihaan, ja 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa lopeta nuudelit liemeen.
Ruokavalio
Vaikka keitto on yksinkertainen, keitto on erittäin kevyt ja ravitseva. Ihanteellinen purkamiseen ja terapeuttisiin, säästäviin ruokavalioihin. Se tarjoillaan lounaaksi tai myöhään illalliseksi. Sopii myös vauvanruokiin.
Keiton lisäksi voit halutessasi lähettää myös rasvattoman kermaviilun, krutoneja tai keksejä sekä tuoreita yrttejä.
1. Tee jauhettu kanafilee.
2. Suola, pippuri, lisää 1 muna. Nyt veistetään lihapullia jauhelihasta. Ne voidaan tehdä käsin rullaamalla pieniksi palloiksi tai kirjoita täytettä vedellä kostutetulla lusikalla (niin että täyteaine ei tartu lusikkaan).
3. Suolaisessa kiehuvassa vedessä alempi 1 lihapullia.
4. Vähennä lämpöä, hauduta 25-30 minuuttia.
5. Poista keitto lämmöstä, lisää tuoreita hienonnettuja vihreitä. Valmis!
Ruoan keitto lihapullilla
- Ravitseva ja ravitseva
- Kypsennysaika 40 min
- Vain 40 kcal
Opi menettämään paino nopeasti
ilman paljon vaivaa!
- 2 litraa vettä
- Jauheliha - 200 g
- Porkkanat - 100 g
- Perunat - 300 g
- Riisi - 100 g
- Vihreät sipulit - 40 g
- Bay-lehti - 2-3 kpl.
- Suola, pippuri makuun
- Kalorit: 40,9 kcal
- Rasva: 1,5 g
- Hiilihydraatti: 5 g
- Proteiini: 1,8 g
- Pese ja puhdista porkkanat, arina. Kuori ja pilko perunat.
- Kiehuvassa vedessä heitä vihanneksia.
- Leikkaa lihapullia.
- Kun perunat ovat jo puolivalmiita, laita lihapullan keitto, laakerinlehti, suola ja pippuri makuun.
- Lisää muutama minuutti ennen keittoa, lisää hienonnettuja vihreitä sipulia.
Runsas ja maukas
Kypsennysaika noin tunti
Yhteensä 145 kcal
Runsas ja maukas
Kypsennysaika - 40 minuuttia
Vain 129 kcal
Maukas ja helppo
Kypsennysaika 15 min
Yhteensä 118 kcal
Käyttöehdot Palaute Arkistojen artikkelit
© 2018, Racionika, Kaikki oikeudet pidätetään.
Kielletty materiaalien käyttö sivustosta ilmoittamatta lähdemateriaalin tarkkaa näkyvää hyperlinkkiä.