Reseptit herkullista ruokavaliota varten 5 pöydälle joka päivä

Syistä

Ruokavalio 5 on täydellinen ruokavalio, jota määrätään haiman ja sappirakon sairauksiin. Lääkehoidon ohella ruokavalion käyttö on tärkeä edellytys elpymiselle.

Kun nimität taulukon numeron 5

Rajoitukset ruokavalio numero 5 voi helpottaa maksan ja sappisysteemin työtä. Samalla ruokavalio ruokaa sappien tuotantoa ja estää kivien muodostumista sappirakossa.

Ruokavalion 5 taulukko on määrätty tällaisille ruoansulatuskanavan taudeille:

maksa (hepatiitti, kirroosi);
sappirakko (kolesystiitti, virtsarakon kivet);
haima (haimatulehdus);
vatsa (gastroduodenitis).

On myös tarpeen käyttää taulukon 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tällöin ruokavalion tarkoituksena on poistaa sappin mahdollinen pysähtyminen sappiteissä.

Virran ominaisuudet

Viidennen ruokavalion ateriat ovat murto-osia ja ne sisältävät vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 grammaa).

Tuotteet, jotka vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän työhön, eivät kuulu ruokavalioon, nimittäin:

akuutti;
suola;
savustettu;
paistettu;
liha ja kala puolivalmisteet;
pikaruokaa;
alkoholia.

Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan sinun tulisi antaa etusija sellaisille resepteille, joissa käytetään hauduttavia, kiehuvia ja paistavia ruokia.

Reseptit herkullista ruokavaliota 5 joka päivä

Huolimatta siitä, että monet tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät ovat kiellettyjä taulukon 5 sääntöjen mukaisesti, ruoka voidaan tehdä maukkaaksi ja monipuoliseksi. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua syödä vihannesten ja lihan hautua, vähärasvaisia liha- ja kalalajeja, viljaa sekä monenlaisia hedelmiä ja jälkiruokia.

Porkkana- ja riisipüpsikeitto

Keittoa varten tarvitaan: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl. voita.

Ensimmäinen keitetään riisiä. Seuraavaksi pilkot sipuli ja sautetaan voilla, ja pari minuuttia lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihannekset siirretään vielä 10 minuuttia.

Seuraavaksi sinun täytyy kiehuttaa litra vettä ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa makuun vedellä. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitos murskataan upottamalla, sekoitin lisätään kermaan ja taas kiehuu.

Tarjoilussa riisikeitto on koristeltu vihreillä.

Leipä paistetaan uunissa perunoiden kanssa

Vaatii 500 gr. lohi, 100 gr. smetanaa, vihreitä tilliä, suolaa, kasviöljyä, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään keitetyssä suolaisessa vedessä. Pese kala, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Vihreät hienoksi leikatut, sekoitetaan hapan kanssa.

Laita kalat ja perunat yhdelle kerrokselle rasvatulle leivinlehdelle, ripotellaan kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 astetta.

Ruokavalion kaura

Keittämiseen tarvitaan: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maitoa, teelusikallista voita, kaksi ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kaikki ainesosat paitsi proteiinit sekoittuvat, laitetaan tuleen ja kypsennä puuroa, kunnes keitetään 5-7 minuuttia. Lisäksi reseptin mukaan sinun pitäisi koputtaa proteiinit vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyjen hiutaleiden kanssa. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.

Haudutettua sokerijuurikkaita ja kermavaahtoa

Jotta voit valmistaa tämän ruokalajin, tarvitset kaksi keskikokoista punajuurta, 100 grammaa kermavaahtoa, voita ja suolaa.

Juurikkaan esilämmitetään, kuoritaan ja pilkotaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolattu, kaada kermavaahtoa ja hauduta kannen alle pienellä tulella 15-20 minuuttia. Kun tarjoillaan juurikkaita, ripotellaan yrttejä.

Villiruusut

Jos haluat keittää hyytelöä liemen lonkat, tarvitset 2 ruokalusikallista. kuiva ruusunmarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. sokeri, sitruunan siivu ja puoli litraa vettä.

Ensimmäinen on valmistaa keittäminen lonkasta: murskatut kasvin hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja jätetään antamaan 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.

Jos haluat tehdä hyytelöä, sinun täytyy kaataa gelatiinia pienellä määrällä liemiä, jotta se laajenee. Se kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana sinun pitäisi liuottaa sokeri liemi lantion ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemiä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, ilman kiehumista. Sen jälkeen kun neste on poistettu lämmöstä, se kaadetaan hyytelömuottiin ja jätetään jäähtymään viileässä paikassa 10-12 tuntia.

Lasten viidennen taulukon reseptit

Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.

Kana-jauhelihat

Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.

Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.

Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.

Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.

Hirssi puuro kurpitsan kanssa

Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.

Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.

Jauheliha

Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).

Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.

Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.

Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.

Berry Souffle

Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.

Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.

Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Lazy dumplings ja kuivatut aprikoosit

Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.

Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.

Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.

Viikon valikko

Maukas ruokalista taulukossa 5, joka antaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäinen kulutus, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.

Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten astiat eivät ole lähes toistuvia.

Taulukko numero 5: ruokavalio ja ruokalista joka päivä

Lukuisista tutkimuksista saatujen tietojen perusteella M.I. Pevzner on kehittänyt 15 terapeuttista ruokavaliota, jotka vähentävät myöhemmän pahenemisen riskiä ja elintärkeiden sisäelinten sairauksien kehittymistä sekä vahvistavat ihmisen immuniteettia. Taulukko 5 tunnustettiin yhtenä tehokkaimmista menetelmistä uroliittisen järjestelmän ja maksan sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi, jota voidaan seurata monta vuotta jopa kotona.

Tässä artikkelissa tarkastellaan, miten ruokavalio nro 5 eroaa muista terapeuttisista ravitsemusmenetelmistä, kuvaile jokaisen päivän valikkoa ja selitä myös, miksi tämä taulukko on niin suosittu naisille, jotka haluavat palauttaa luonnollisen harmonian ja turmeltuneet hienot mittasuhteet kuvaan.

Kuvaus ruokavaliosta numero 5: tärkeimmät kohdat

Yleensä tämä terapeuttinen ruokavalio on määrätty potilaille, jotka ovat sappitaudin (kolesystiitti, hepatiitti) ja maksan pahenemisvaiheessa yhdessä gastriitin ja koliitin kanssa maksakirroosin aikana korvauksen vaiheessa.

Ruokavalion 5 perussäännöt - ruoka, joka sulkee pois kaikki mekaaniset ja kemialliset ärsyttävät aineet ruoansulatuskanavaan ja vatsaan, ruoka maaperässä.

Mitä voin syödä ruokavalion numero 5?

Terapeuttiseen ruokavalioon nro 5 päivittäiset ateriat näytetään 5-6 kertaa.

Ruokavalion taulukon 5 perussäännöt:

Keittojen, kuten myös kuitujen kanssa rikastettujen ruokien ja karhun lihan, täytyy välttämättä jauhaa. Vaahdot keitetään perusteellisesti pehmeästi. Vihannekset leikataan.
Miten kokata? Tuotteet kiehuvat, joskus höyrytettyjä, paistettuja, haudutettuja. Paistamisen aikana vihanneksia ei tarvitse siirtää ja hakata. Virheellinen ruoan päällä oleva kuori.
Kielletyt kylmät juomat ja ateriat.
Valikko sisältää tuotteita, jotka sisältävät runsaasti pektiiniä ja ravintokuitu-, nestemäisiä ja lipotrooppisia aineita.
Rajoitukset: kaikki ruoansulatuskanavan ärsyttävät aineet (kemialliset, mekaaniset) ja limakalvot, rasvat ja suola, kaikki tuotteet, joilla on maksaan ärsyttäviä aineita, elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa käymistä tai mätää suolistossa.
Ruokavalion pääasiallinen tavoite - säästää ruokavaliota, jolla parannetaan sairastuneiden elinten elpymisen mahdollisuuksia, rauhallinen työ, ravitsemuksellisen ruoan luominen sappiteille ja maksalle (ja muille elimille), joiden suorituskyky on heikentynyt.

Sallitut ja kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa 5

Kerma keitot, kerma ja vihannekset keitot (vihannekset fray). Maitokeitot ovat mahdollisia, mutta samanaikaisesti maitoa on laimennettava vedellä suhteessa 1: 1. Ainesosien roolissa voit käyttää: hienonnettuja vihanneksia (perunat, porkkanat, kurpitsa), viljaa (kaurapuuroa, mannasuuria ja riisiä). Pukeutumisena - voita tai kermavaahtoa.
Eilinen leipä (tai kuivattu leivänpaahdin), lyhyet leivonnaiset.
Kala on sallittu ei-rasvaisille, poikkeuksellisen kevyille lajikkeille. Se voidaan valmistaa höyrytettyjen leikkeleiden muodossa, keitä pala.
Kalat ja liha, jotka täyttävät ruokavalion säännöt: vähärasvaiset lajikkeet ja ei-lehtiset. Esimerkiksi naudanliha ja kaninliha (souffle, perunamuusia jne.), Kana kalkkunalla (voit keittää koko). On välttämätöntä poistaa kaikki jänteet lihasta, iho poistetaan kanasta.
Leivottu munanvalkuainen omeletti (keltuainen - enintään 1 kpl. Päivää, lisätään astioihin).
Meijerituotteet. Koliittia sisältävää maitoa voidaan kuluttaa vain astioiden osana. Voit käyttää raejuustoa vanukkaiden ja juustokakkujen, höyrytettyjen tai jauhettujen ruokien muodossa (kotitekoisia, vähärasvaisia).
Vihanneksia voidaan käyttää kesäkurpitsa- ja kurpitsaviipaleina (keitetty). Perunat kukkakaali, porkkanat ja porkkanat ovat sallittuja (jauhaa, kypsennä perunamuusia, kypsennä).
Riisin ja mannasuurimon puddings tai soufflés. Puuroista (laimennettu maito vedellä) - jauhettu riisi, mannasuurimot, tattari, kaurapuuro. Voit keitellä pastaa.
Kaikki kastikkeet on valmistettava ilman paahdettuja jauhoja maito- tai vihannesliemessä.
Makea on sallittua vain jauhetun makean ja raaka-aineen (pehmeä, kypsä) hedelmien ja marjojen muodossa sekä keitettyyn ja paistettuun muotoon, hyytelöinä, mousseina ja hyytelöinä. Muista jauhaa kaikki kuivatut hedelmät. On myös mahdollista käyttää hilloa ja hunajaa, pieninä määrinä - marmeladia ja vaahtokarkkia.
Voi - enintään 35 g / vrk. Voit täyttää salaatteja puhdistetulla kasviöljyllä, jos keho havaitsee.
Kahvi - aina lisäämällä maitoa ja vain heikko. Sallitut makeat mehut (laimennettu vedellä, puristettu, koti). Suositeltava - dogrose liemi, tee (maito / sitruuna).

Kielletyt tuotteet:

Lihat lihasta / kalasta, papu / sieni, voimakas liemi.
Pehmeät pullat ja muffinssit sekä ruis ja koko tuore leipä.
Kaikki savustetut lihat, säilykkeet ja kaikki muut eläimenosat.
Lihaa, haudutettua ja paistettua lihaa.
Suolattu kala.
Kaviaari, rasva kala / liha.
Säilyke, jonka rasvapitoisuus on korkea, rasvapitoisuus, suolainen ja mausteinen juusto.
Kaikki munia sisältävät ruokalajit ovat sallittuja.
Palkokasvit ja sienet.
Hirssi ja kaikki rapea puuro.
Retiisi suolaliuoksella, valkosipuli, sipulit ja retiisi, kaali ja nauris.
Ruokavalion aikana on välttämätöntä osata suklaata ja jäätelöä, joka sisältää runsaasti kuituja ja hapan hedelmiä sekä tuotteita, jotka perustuvat kermaan.
Kaikki marinaatit ja suolakurkkua.
Kielletään kaikki soodat ja kaikki kylmät juomat. Musta kahvi ja kaakao eivät ole sallittuja.
Kaikki mausteet, rasvat ja välipalat.

Miten järjestää viikon ruokavalion 5. ruokavalio maksan hoitoon hepatiitti C: llä ja kolecistiitilla?

Näyttelyvalikko viikolle ja joka päivä ruokavalion taulukolle 5 näyttää tältä.

Ensimmäinen päivä:

Aamiainen: proteiinimuletti, puuroa (riisiä), voi olla maidossa, 5 g voita, melko heikkoa teetä, jossa on sitruunan siivu;
Lounas: raejuustoa;
Lounas: kasvis keitto (hienonnetut vihannekset), soufflé (keitetty liha), porkkana (pata), kompotti;
Toinen lounas: teetä kekseillä;
Illallinen: marjat, juusto, hiilihapoton kivennäisvesi;
Toinen illallinen: lasillinen kefiiri.

Toinen päivä:

Aamiainen: lihapastikkeet maidokastikkeella, tuore salaatti (omenat / porkkana, pereteret), heikko kahvi ja maito;
Välipala: omena;
Lounas: peruna keitto, marjoja marjoista, keitetty kala-juurikas (haudutettu);
Toinen lounas: dogrose liemi evästeillä;
Illallinen: tattari, hiilihapoton kivennäisvesi;
Toinen illallinen: lasillinen kefiiri.

Kolmas päivä:

Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, 60 g. hapankerma, kevyt tee, kaurapuuro maidossa;
Lounas: paistettu omena;
Lounas: pala keitettyä kanaa, koristele (keitetty riisi), vihannes keitto, jauhettu hedelmä;
Toinen lounas: mehu;
Illallinen: höyrytetty kala, perunamuusia, ruusunmarjan liemi, maitokastike;
Toinen illallinen: kuppi jogurttia.

Neljäs päivä:

Aamiainen: teetä maitoa, pastaa, jauhelihaa;
Lounas: laiskat nyytit;
Lounas: kaali rullina, lasillinen hyytelöä, kasvisuppia (perunamehu);
Toinen lounas: jotkut pehmeät hedelmät;
Illallinen: teetä, juustoa, riisinmaitopuuroa, 6 grammaa. öljy;
Toinen illallinen: kuppi jogurttia.

Viides päivä:

Aamiainen: kevyt kahvi maitoa, juustoa, tattia ilman maitoa;
Lounas: paistettu omena;
Lounas: makaronivalmisteet, borscht veteen, kissel, soufflé (keitetty liha);
Toinen lounas: teetä kekseillä;
Illallinen: pala keitettyä kalaa, perunamuusia, salaattia tuoreista vihanneksista, kivennäisvettä;
Toinen illallinen: kuppi jogurttia.

Kuudes päivä:

Aamiainen: heikko tee, liha-patties, tattari (razvarit);
Lounas: porkkana, omenamelja;
Lounas: kompottia, raejuustopulloa, maitoa ja nuudelia;
Toinen lounas: hyytelö;
Illallinen: mannasuurimama, maitoa, kivennäisvettä;
Toinen illallinen: kuppi jogurttia.

Seitsemäs päivä:

Aamiainen: kevyt teetä, riisiä, silliä, joka on kastettu maitoon;
Snack: paistettu omena;
Lounas: pasta, keitto (vilja, vihannekset), maitokastike, höyrytettyjä lihapullia, haudutettuja hedelmiä;
Lounas: keksejä koiranpoistosta;
Illallinen: höyrytettyä proteiiniaseettia, kivennäisvettä, juustokakkuja;
Toinen illallinen: kefiiri.

Helppo valmistaa reseptejä

Lisäksi tarjoamme joitakin erittäin tehokkaita ja yksinkertaisia reseptejä taulukolle 5.

Ravitsemuksellinen peruna keitto

riisi - 120 g;
perunat - 2 kpl;
porkkana - 1 kpl.;
pieni sipuli;
suola - makuun;
parsakaali - 60 gr.

Resepti: perunat kuoritaan, kuutioidaan ja asetetaan keskikokoiseen kattilaan, jossa on vettä. Se lisää myös viipaloitua sipulia, pestyä riisiä, sitten vettä voidaan laittaa uuniin. Porkkana hierotaan keskivärjättimeen, laitetaan keittoon ja parsakaaliin. Keitto on tarpeen keittää matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ja riisi on kypsennetty, juuri ennen sen sammuttamista, lisää suolaa, ennen kuin käytät sitä astiassa, sinun täytyy lisätä vähän kasviöljyä ja vihreitä.

Naudan kroketit

maito - 2 rkl. l.;
kermaviili - 25 g;
naudanliha - 170 g;
voita - 1 tl;
kuivatut aprikoosit tai luumut - 15 gr.

Ruoanvalmistus: liha muuttuu useita kertoja lihamyllyllä, luumut poistetaan luista ja leikataan ohuiksi nuudeleiksi. Maito, liha, suola, luumut ja munat lisätään pikkulihaan, sitten sekoitetaan kaikki perusteellisesti. Tämä lihaseos jaetaan palloihin, jotka paistetaan uunissa juuri ennen sen täyttämistä hapanta kerma. Lihaa käyttävien ruokien joukossa tämä on suosituin lounaalla.

Porkkanajuustokakut

porkkana - 60 g;
raejuusto 8% - 160 gr;
vehnäjauho - 40 g;
mannasuurimama - 6 grammaa;
voita - 25 g;
sokeri - 25 g;
1 raaka muna.

Ruoanlaitto-resepti: porkkana jauhetaan pienellä raastimella, lisätään manna. Porkkana jäähdytetään, sitten lisätään suolaa, munaa, juustoa, lähes kaikkia jauhoja, vaivataan. Teemme juustokakkuja, käymme jauhoissa ja kypsennämme uunissa.

Ravitsemukselliset vinkit

Tätä terapeuttista ruokavaliota ei käytetä yksinään sairauden imeytymisenä, vaan ainoastaan yhdistelmänä fysioterapian ja lääkehoidon kanssa. Ei ole toivottavaa aloittaa tämän taulukon tarkkaileminen vasta lääkärin kanssa.

Täydellisesti noudattamalla kaikkia ruokavalion sääntöjä, remissio voidaan saavuttaa hyvin lyhyessä ajassa - normalisoida kaikki ruoansulatuselimet ja maksat, poistamaan pahenemista. Mutta sinun on noudatettava kaikkia lääkärin vaatimuksia. Jos sanotaan vievän eilen leipää, tämä tarkoittaa, että tuore on kielletty. Jos todetaan, että jokin karkea ruoka tulisi maata, niin se olisi tehtävä, muuten ruokavaliossa ei ole mitään järkeä.

Lääketieteellinen ruokavalio on täysin perusteltu näiden sairauksien hoidossa. Yllättäen hyvä ravitsemus voi yleensä parantaa monia sairauksia. Taulukon numeron 5 osalta on mahdollista estää paineen paheneminen ja yleisen tilan parantaminen, mutta myös yleisen sävyn nostaminen painon vähentämiseksi.

Muutama suositus: kielletyt elintarvikkeet ovat voimakkaasti epätoivottavia ennen ruokavaliota ja sen jälkeen. Tietoja erilaisista savustetuista lihoista mausteisten mausteiden ja alkoholin kanssa - unohda kokonaan. Muuten koko ruokavalio menee alas viemäriin. Maksassa ei pitäisi olla lainkaan kuormitusta - vain tässä tapauksessa on mahdollista normalisoida sen työ. Ruokavalion kulku voidaan tarvittaessa toistaa, mutta vain lääkärin luvalla.

Kroonisen hepatiitin ja kolesystiitin aikana on erittäin tärkeää noudattaa ruokavalion perusperiaatteita. Aluksi sinun täytyy syöttää valikkoon tarvittava määrä proteiinia - nopea ja täysin sulavaa. Ja myös, älä ylitä sallittua rasvamäärää, jotta ei synny voimakasta kuormitusta maksaan. Näin ollen kaikki rasvaiset elintarvikkeet on kokonaan suljettu pois. Juusto, hapankerma ja muut - vain vähärasvainen. Jos haluat lisätä choleretic-vaikutusta, lisää kasvirasvojen määrää.

Ylipainoisilla potilailla hiilihydraattien määrää on vähennettävä jopa vähemmän kuin sallittu ruokavalio. Ruokavalion avulla selaa lihamyllyä, hienoksi leikattua, pyyhkiä ja niin edelleen. Elintarvikkeiden huolellinen käsittely antaa hellävaraisen hoidon sairaille elimille.

Syöminen on vain murto-osaa, ei 3 kertaa, täysin syöminen, mutta osissa 6–7 kertaa, jotka on määrätty ruokavalion aikana. Ja tietysti muistamme kuituista - näiden tuotteiden enimmäismäärä ruokavalion valikossa, jotta ruokavalion choleretic-vaikutus lisääntyy.

Ruokavalio "Taulukko 5" - valikko joka päivä

Tänään analysoimme yksityiskohtaisesti ruokalistan jokaisen päivän valikkoa, sen ominaisuuksia, sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa sekä reseptejä. Tämän voimajärjestelmän tekijä on MI. Pevzner on terapeutti ja yksi Moskovan ravitsemusinstituutin järjestäjistä. Kunnioitettu tiedeyrittäjä on kehittänyt yli tusina ruokavaliota, joiden tarkoituksena ei ole pelkästään ylipainon vähentäminen, vaan myös sisäelinten tilan parantaminen, pahenemisriskin ja ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen vähentäminen. Taulukon numero 5 on yksi tehokkaimmista voimalaitoksista, joita voidaan käyttää kotona.

Ruokavalion taulukon 5 perussäännöt

Jos haluat positiivisen tuloksen, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä, joita tämä ruokavalio tarjoaa:

Sinun täytyy syödä vähintään 5 kertaa päivässä pieninä annoksina.
Ateriat voidaan keittää, höyryttää, paistaa tai hautua.
Kaikki ruoka-aineet, jotka on rikastettu kuitujen kanssa, sekä karva liha, on ensin jauhettava.
Vilja on keitettävä huolellisesti pehmeäksi.
Kastikkeet valmistetaan ilman paahdettuja jauhoja ja käyttämällä vihannesten lientä tai maitoa.
Valikkoon tulisi kuulua pektiinejä, ravintokuitua, lipotrooppisia aineita ja nesteitä sisältävien tuotteiden etu.
Tuotteet, jotka voivat aiheuttaa suolistossa käymisen tai mädäntymisen, eivät ole sallittuja.

Säännöt ovat melko tiukat, ja useimmat niistä koskevat tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.

Sallitut tuotteet, joiden ruokavalio on 5

Tällaisista rajoituksista huolimatta valikon joka päivä ruokavalio numero 5 voi koostua erilaisista ruokalajeista. Sallitut tuotteet tällaisen ruokajärjestelmän puitteissa ovat melko paljon:

Kalan ja lihan vähärasvaiset lajikkeet. Ruokavalion sääntöjen mukaisesti voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Naudanliha on kuitenkin melko viileä tuote, joten se on kypsennettävä perunamuusia tai soufflea. Kana ja kalkkuna voidaan keittää kokonaisuutena, mutta ei pitäisi olla ihoa.
Keitot (kasvis, kerma keitto tai kerma). Tällaisten ruokien valmistamiseksi vihannekset on jauhettava etukäteen. Voit käyttää porkkanoita, perunoita, kurpitsaa. Kaurapuuro, riisi ja mannasuurimot ovat erinomaisia viljaa varten. Pukeutumiseen on parasta käyttää kermavaahtoa tai voita.
Meijerituotteet. Jos ruokavalion pääasiallisena tavoitteena on koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoito, maitoa on parempi käyttää yhtenä astian ainesosista. On sallittua käyttää raejuustopurkkeja tai juustokakkuja.
Hedelmät ja marjat. Nämä elintarvikkeet voivat olla vaihtoehto makeille. Niitä voidaan kuitenkin käyttää vain jauhettuna, keitettyinä tai paistettuna. On myös mahdollista valmistaa mousseja tai kisseleita niiden pohjalta. Kuivatut hedelmät on jauhettava huolellisesti.
Hunaja tai hillo. Pieninä määrinä näitä elintarvikkeita voidaan myös syödä sokerin sijasta.
Munia. Tässä ruokavaliossa niitä voidaan käyttää pääasiassa omelettien valmistukseen proteiinista. Yolk per päivä pitäisi syödä enintään 1 kpl.
Vihanneksia. Suositellaan keitettyjen kesäkurpitsa- tai kurpitsaosien käyttöä. Voit valmistaa perunamaisia keitettyjä perunoita kukkakaalalla, pilkkoa porkkanoita punajuurilla.
Voita. Käytetään vain salaatinkastikkeena.
Kahvi, tee ja mehut. Makeat mehut on laimennettava vedellä. On suositeltavaa juoda liemi lonkat tai teetä sitruunalla. Kahvin tulee olla heikko ja aina maidon lisääminen.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa 5

Ruokavalion 5 ruokaa viikossa kotona ei pitäisi olla seuraavat tuotteet:

Liha-, kala- tai sienirasvaiset ja vahvat liemet.
Tuore leipä, pullat.
Säilykkeet ja savustetut tuotteet.
Paistettua, karkeaa lihaa.
Rasvainen kala ja lihan lajikkeet, kaviaari.
Mausteiset ja suolaiset juustot.
Korkea rasvainen raejuusto.
Astiat munista, lukuun ottamatta omlettia.
Sienet ja pavut.
Valkosipuli, sipuli, suolaliuos, retiisit ja kaali.
Mureneva puuroa.
Suklaa ja jäätelö.
Suolaisuus ja marinaatit.
Musta kahvi ilman maitoa, soodaa ja kaakaota.
Mausteet ja välipalat.

Näytevalikko jokapäiväiseen ruokavalioon 5

Kehottaa tutustumaan päivittäiseen ruokavalioon, joka tarjoaa tämän ruokavalion. Voit lisätä tai poistaa sallittuja tuotteita, tiettyjä tuotteita sääntöjen mukaisesti. Valikko on suunniteltu 7 päiväksi, yhteensä - 6 ateriaa (aamiainen, välipala, lounas, välipala, illallinen ja toinen illallinen).

Kahden proteiinin munakas, riisipuuro + lusikka voita, tee sitruunalla ei ole vahva;
Vähärasvainen raejuusto;
Keitetyt vihannekset, keitetty liha, haudutetut porkkanat, haudutetut hedelmät;
Tea on heikko hunajan kanssa;
Makaroni juustolla, vielä vedellä;
Yksi kuppi kefiriä (2,5% rasvaa).

Lihasta leikatut maidot maidokastikkeella, salaattia raastetuista porkkanoista, kahvia ja maitoa, ei vahva;
Omena;
Peruna-keitto, marjojen hyytelö, sokerijuurikkaan haudutettu keitetty vähärasvainen kala;
Dogrose keittäminen;
Tattari puuroa vedessä, hiilihapoton vesi;
Lasillinen kefiiri.

Vähärasvainen raejuusto + kaksi lusikaa hapanta, riisiä (keitetty), heikko tee, kaurapuuro maidolla;
Paistettu omena;
Keitetty kananrinta (150 g), riisipuuro, kasvis keitto, kuivattujen hedelmien kompotti;
Tuore mehu;
Kalafilee (höyrytetty), perunamuusia, maitokastike ja ruusunmarjanliha;
Lasillinen kefiiri.

Pasta ja naudanliha (jauhaa ja kypsennä);
Dumplings ovat laiskoja;
Paistettua peruna keittoa, kaali rullina, hyytelö;
2-3 pehmeää hedelmää;
Riisipuuroa maidossa, jossa on lusikallinen voita, teetä ei ole vahva;
Kefir (1 kuppi).

Kahvi ei ole vahva maidolla, vähärasvaisella raejuustolla, tattarilla vedellä;
Apple (paistettu);
Souffle keitetystä lihasta, makaronista ja kisselista;
Tea on heikko hunajan ja maidon kanssa;
Keitetyt kalat (150 g), perunamuusia, kasvisalaattia, hiilihapotonta vettä;
Kefir (1 kuppi).

Tea on heikko, höyrytetty lihapihvi, keitetty tattari;
Porkkana sose, omenamehu;
Maitokeitto, spagettia, raejuustopulloa, kompottia;
Kissel (1 kuppi);
Mansikka puuroa maitoa, hiilihapotonta vettä;
Kefir (1 kuppi).

Loose tee, jossa on maitoa, riisin puuroa vedessä;
Apple (paistettu);
Höyrytettyjä lihaleikkeleitä, pastaa, vihanneskeittoa, kompottia;
Dogrose keittäminen;
Höyrytettyä omlettia, juustokakkuja, hiilihapotonta vettä;
Kefir (1 kuppi).

Kuten näette, valikko on varsin rikas, ja on epätodennäköistä, että kärsit ruoan ja nälän puutteesta. Jos teet kaiken oikein, voit saavuttaa täydellisen kuvan ja päästä eroon rasvasta, mutta myös normalisoida suoliston ja ruoansulatuskanavan työn.

Reseptit päivittäiseen ruokavalioon "Taulukko 5"

Jotta tiedätte, että voit valmistaa herkullisia ruokia valtuutetuilta tuotteilta, niin tarkastelemme viikoittaista ruokalistaa resepteillä ja miten valmistella ”taulukko 5” -ruokaa. Nämä ovat erittäin tehokkaita, maukkaita ja yksinkertaisia ruokia ruoanlaittoon.

Ruokavalion peruna keitto

Perunat - 2 kpl;
Porkkanat - 1 kpl;
Riisi - 120 g;
Sipuli - 1 kpl.;
Parsakaali - 60 g;
Suolaa.

Ruoanlaittoon sinun täytyy kuoriutua perunat, leikata kuutioiksi ja laittaa kattilaan vettä. Lisää viipaloitu sipuli, riisi (esihuuhtelu) ja laita uuniin. Porkkanat on raastettava ja laitettava keittoon samanaikaisesti parsakaali. Astia on valmistettu matalalla lämmöllä. Keiton valmius voidaan arvioida riisin ja vihannesten perusteella. Ennen kuin suljet, lisää suolaa maun mukaan ja ennen syömistä - vähän kasviöljyä ja vihreitä.

Naudanlihaa

Naudanliha - 150 g;
Maito - 50 ml;
Kermakko - 25 g;
Voi - 5 g;
Luumut - 15 g.

Naudanlihan täytyy selata lihamyllyä useita kertoja. Luumut poistetaan luista, kun luumut on leikattu ohuiksi nuudeleiksi. Valmis jauhe täynnä maitoa, luumuja ja munia. Sekoita se on tarpeen sekoittaa hyvin ja tehdä joitakin palloja siitä. Paista lihapullia uunissa. Ennen lautasen valmistautumista pallot kaatoivat kermavaahtoa.

Porkkanajuustokakut

Porkkanat - 2 kpl;
Vähärasvainen raejuusto - 150 g;
Jauhot - 50 g;
Mannasuurimot - 1 tl;
Voi - 1 rkl. l.;
Sokeri - 1 rkl. l.;
Muna - 1 kpl.

Porkkanat on raastettava ja lisättävä manna. Jäähdytä seos ja lisää maun mukaan raakamunat, jauhot, juusto ja suola. Kaikki ainekset sekoitetaan, ja sitten valmiista seoksesta ne valmistavat juustokakkuja. Sinun täytyy kokata uunissa.

Joitakin vinkkejä ravitsemusterapeutilta

Teimme valikon joka päivä ja ruokavalion taulukon 5 reseptit. On syytä huomata, että tämä on enemmän lääketieteellinen ravitsemusohjelma, joka keskittyy ruoansulatuskanavan ongelmien poistamiseen. On parempi vaihtaa tällaiseen ruokavalioon lääkärin kuulemisen jälkeen. Itse asiassa se ei ole sairauden imeytyminen, ja se voi lievittää komplikaatioita vain yhdessä lääkityksen ja fysioterapian kanssa.

Noudattamalla kaikkia tämän ruokavalion sääntöjä voit nopeasti saavuttaa pahenemisen ja ruoansulatuskanavan normalisoinnin. Sinun täytyy olla varovainen ja noudata kaikkia lääkärin ohjeita. Jos ohjeet sanovat, että et voi syödä karkeaa ruokaa, on tarpeen hioa raastettua. Muuten ruokavalion terapeuttinen vaikutus ei ole.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on erittäin tehokas ja voi auttaa eroon monista sairauksista. Yllättäen tällainen ruokavalio ei voi pelkästään lievittää pahenemista, vaan myös parantaa potilaan yleistä tilaa. Ruoansulatusprosessien normalisoinnin ja mahalaukun työn taustalla voidaan saavuttaa muita tavoitteita. Näin ollen painon lasku ja ihonalaisen rasvan väheneminen, yleisen sävyn lisääntyminen ja terveyden paraneminen.

Ravitsemusasiantuntijat antavat muutamia vinkkejä, joiden jälkeen voit saavuttaa halutun tuloksen tästä ruokavaliosta:

Kategorisesti on mahdotonta käyttää kiellettyjä elintarvikkeita. Tämä koskee sekä ruokavalion ajanjaksoa että sen kulun jälkeen.
On tarpeen unohtaa täysin savustettujen lihojen, mausteisten mausteiden ja alkoholin olemassaolo. Muuten ei ole tarpeen puhua maksan ruokavalion terveysvaikutuksista.
Ruokavalioon tulisi antaa riittävä määrä proteiinia. Proteiinin on oltava täydellinen ja nopeasti imeytyvä.
Älä ylitä sallittua rasvamäärää. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti poistamalla ruokavaliosta kaikki rasvaiset elintarvikkeet. Tuoretta juustoa, kermavaahtoa sekä liha- ja kalatuotteita tulee olla vähärasvaisia.
Ylipainon torjumiseksi vähennämme hiilihydraattien määrää.
Kaikki kovat elintarvikkeet on kierrettävä lihamyllyllä, hierottava tai hienonnettu. Tässä lempeässä tapassa sisäelinten on helpompi käsitellä ruokaa.
Sinun täytyy syödä 6-7 kertaa päivässä. Jauhatus on jaettava pieniin annoksiin.
Choleretic-vaikutuksen lisäämiseksi lisäämme ruokavalioon enemmän kuitupitoisia elintarvikkeita.

Tämä ruokavalio oli alun perin tarkoitettu maksan ja sappiteiden sairauksien pahenemisen hoitoon. Se on tehokas gastriitin ja koliitin hoidossa ja auttaa lyhyessä ajassa saamaan remissiota. Noudattamalla kaikkia ravitsemusasiantuntijoiden antamia artikkeleissa ja suosituksissa kuvattuja sääntöjä ei ole mahdollista normalisoida sisäisten elinten työtä vaan myös laihtua.

Menu ruokavalio "5 pöytä": herkullisia reseptejä joka päivä

Neuvostoliiton lääkärit kehittivät useita ruokavalion tyyppejä sairaan ravitsemuksen järjestämiseksi sairaaloissa. Heidän joukossaan oli "viides pöytä" - erityinen ruoka niille, jotka selviytyivät leikkauksesta maksassa, haimassa, menettivät sappirakon. Nykyään taulukon 5 valikko on laajalti saatavilla ja sitä pidetään osumana niiden joukossa, jotka haluavat kuluttaa vain vähärasvaisia ja vähärasvaisia ruokia.

1. Taulukon numero 5 - yleiset periaatteet

Hellävarainen parantava ruokavalio numero 5 on määrätty niille, joilla on luettelossa olevia sairauksia: kolesistiitti, kolelitiaasi, eri vaihtelujen hepatiitti, kirroosi ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on heikentynyt tai mistä tahansa syystä rasvaiset elintarvikkeet ovat vasta-aiheisia. Samalla hiilihydraatteja ja proteiineja voidaan käyttää normaalisti, eikä rasvoja voida kokonaan sulkea pois.

Näiden rajoitusten vuoksi pääasiassa ruokavaliossa on kuituja (hedelmiä, vihanneksia, kuituja), vähärasvaisia kaloja, siipikarjaa, lihaa, raejuustoa ja soijaa sekä nesteitä. Tällöin nesteitä, jotka vaihtelevat kompotista perinteisestä kuivattujen hedelmien ja kisselin seoksesta ja päättyvät keitettyihin keittoihin ja löysään lihaan.

Taulukon resepteihin ei sisälly 5 tuotteita, jotka sisältävät suuren määrän rasvoja - öljyjä, rasvaa lihaa, paistettuja elintarvikkeita, ärsyttävät ruoansulatuskanavan aineiden limakalvoja ja aiheuttavat lisääntynyttä sapen eritystä (kuten eteeriset öljyt sitrushedelmissä, kuumia mausteita, savustettuja).

Keinot ruoanlaitossa niille, jotka syövät viidennen ruokavalion, kolme: ruoanlaitto, haudutus ja paistaminen. Astiat tarjoillaan lämmitetyssä tai sub-muodossa - so. Lämmin, mutta ei palovammainen eikä kylmä.

Taulukon 5 tiedot - alla olevassa selosteessa.

Niiden arvioiden mukaan, jotka joutuvat elämään sellaisen säästävän ruokavalion kanssa, sipulit ja valkosipuli ovat puuttuvia. Asafoetida voi auttaa tässä ongelmassa. Tämä on itämainen mauste, joka muistuttaa sekä makua että hajua. Eräänlainen sipuli-valkosipuli yhdessä pullossa. Ja ominaisuudet ovat yhtä hyödyllisiä, mutta se ei aiheuta kipua oikealla puolella, koska se tapahtuu valkosipulin yhden käytön jälkeen.

Yleisesti ottaen monipuoliset mausteet säästävät sylkeä ruoan epämiellyttävästä makusta. Mutta ei varastoida meren kanssa erilaisia epäilyttäviä ainesosia, ja luonnollinen, puhdas - majoraani, oregano, rosmariini, kurkuma, persilja. Pepper, muuten, on kielletty, mutta sen pähkinänsärkijäfunktio selviytyy täysin muskottipähkinästä.

2. Reseptit herkullisia ruokia joka päivä ruokavalion numero 5

On ruokia, joita joka päivä ei ole mahdollista, ei halua. Ja on niitä, jotka olemme valmiita syömään lähes päivittäin, emmekä koskaan kyllästy niistä. Pysykäämme tällaisilla elintarvikkeilla suhteessa ruokavalioon nro 5.

Steam omeletti

Klassisen rapean paistetun aamupöydän sijasta pöytä viisi tarjoaa meille höyrytettyjä munia. Ensimmäisten 2 viikon kuluttua sairauden pahenemisesta tai maksan, sappirakon, haiman leikkauksesta, reseptiä varten olisi käytettävä vain munanvalkuaisia. Tai viiriäiset munat kokonaan. Vaikean jakson jälkeen voit kuluttaa enintään 1 keltuainen 24 tunnin aikana.

Höyryproteiinin omeletoinnin valmistelu. Muna on jaettu "murto-osaksi" perheen perintökohteella - nikkeli-hopea lusikka. Myös yksinkertainen. Proteiini poimii, niin voit syöttää keltuaisen kotiin säännöllisen omlettin muodossa. Joten, proteiini. Beat, lisää pari suolaa ja laita se rasvattoman maidon rasvattomaan maitoon. Valmistelu kestää 20 minuuttia. Voit syödä vihreiden kanssa - persilja, korianteri, tilli eivät ole vasta-aiheisia. Niille, jotka rakastavat kuumempaa ja ryntäävät ilman pippuria, suosittelemme, että lyömällä muskottipulveri lypsetään maitoiseen muna-massaan.

Kana-makkarat

Osta myymälässä - ei meidän menetelmämme, koska kaikki prosenttiosuudet taulukon 5% resepteistä perustuvat tunnettuihin ja todistettuihin tuotteisiin. Ja Ny-tehtaalla tuotetussa makkaratuotteessa voi tavata niin uskomaton asia kuin "raaka rasva". Tiedätkö, mutta se on sianlihaa. Niille, joilla on sairas maksa, sappimainen kuolema.

Joten ostaa pehmeä vaaleanpunainen filee, pilko jauhelihaksi. Samalla voitamme pari munaa kupissa (tarvitsemme proteiineja tai viiriä täysin), sekoita ne mausteiden kanssa - oregano, asafoetida, muskottipähkinä - ja huijareiden kanssa, jotta se turpoaisi. Sitten yhdistämme kaksi syötävää komponenttia - sekoitus sekoittamista mausteisiin ja muniin ja jauhelihaan. Leikkaa makkarat muovisessa ruoan käärimessä, tee pari 40 minuuttia.

Vihanneksen keitto

Vihannesten liemi voi olla myös hämmästyttävän maukasta. Ensinnäkin, litran kattilassa, jossa on vettä kuumalla polttimella, heittää hienonnettu kaali ja puoliperunat. Pannussa lisätään porkkanoita asafotidalla. Voi olla soijakastikkeessa. Kaada porkkanaa viiriäisillä, sekoita. Lisää kaikki kiehuvaan keittoon. Kun tarjoilee sallittuja vihreitä ja rasvattomaa hapan kermaa. Sekä herkulliset kananlihapullat, joissa on riisiä (filee, mausteet, riisi, viiriäiset).

Lihavalos

Se voidaan laittaa rukiin ruokavalioon, ja siellä on ihana herkullinen voileipä. Pate valmistetaan yksinkertaisimmalla tavalla. Ota kananrinta, kani tai kalkkuna 800 grammaa, Oregano, muskottipähkinä, asafoetida, vihreät ja 50 grammaa voita. Haluan muistuttaa teitä siitä, että voi olla, mutta vähän. Et heti hyökkää ja syö kaikkia 800 grammaa pastaa, jonka sisällä on 50 grammaa öljyä? Ja vielä tarvitaan vähärasvainen juusto. Kaikki tämä on huolellisesti zlalender (sulanut voi) ja valmis.

Kaurapuuro, kuninkaallinen

Oh! Kaurapuuro - obedinenie, kaikki tauti ihanteellinen. Taulukon 5 valikossa voit syödä sitä satoja eri reseptejä varten. Makea, sokeri ja rasvaton maito - saatavilla, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, luumuilla - voit, hunajalla - kiitos! Kypsennä yksi tai kolme, eli yksi osa hiutaleista ja kolmesta vedestä. Jopa kananliemessä, jossa on lihaa, on hyvä. Ja myös raastetulla juustolla. Ja perunamuusia.

Ja jos jauhat kaurapuuroa perunamuusissa keittämisen jälkeen ja ripottele kanelia - tulee olemaan skotlantilainen versio. Lajikkeeseen lisätään täyteaineita, kuten tiivistettyä maitoa, vaahterasiirappia, hedelmiä, marjoja, marmeladin hilloa.

Ja kompotti

Ilman sitä - missään. Kypsennä kaikkea, mikä on makeaa ja edullista hedelmistä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä ja nauti. Keitetyt päärynät, kvitteni, omenat, kompotin viinirypäleet - jälkiruoka.

Ruokavalio 5 on luovuttanut teille, päivittäisten aterioiden reseptit eivät aiheuta kysymyksiä, mutta tunnetko edelleen kipua? Luultavasti siksi, että et kunnioittanut ruokavaliota uudelleen. Se on tärkeää maksan ja sappirakon sairauksien kannalta, koska sappi tuotetaan 3-4 tunnin kuluessa, ja jos sillä ei ole ruokaa, niin kipu alkaa. Koska on tarpeen syödä vähän (300 grammaa ruokaa optimaalisesti) tällaisen ajanjakson jälkeen. Jotta helpottaisit vaikeita taisteluita kulhoon ja kuppeihin, esitämme maukkaan valikon viikolle.

3. Valikko ruokavalioon 5 viikossa

maanantai

Aamiainen: kaurapuuro rusinoilla, juoma karobellista
Toinen aamiainen: keitetty omena, kuiva keksejä (Leningradskoye, 2 kpl.)
Lounas: vihannes keitto kananlihaa, pieni nuudeli
Välipala: vähärasvainen maissinjuusto smoothiet
Illallinen: höyry-omeletti, leipä
Toinen illallinen: omenamehu

tiistai

Aamiainen: kaurahiutaleita persikoilla
Toinen aamiainen: kuivatut banaanit, 4 kpl.
Lounas: kanafilee sekoitetuilla vihanneksilla
Snack: acidophilus, pala valkoista leipää
Illallinen: raejuustopähkinä, keitetty muna
Toinen illallinen: lasillinen kefiiri (kesäisin mansikoilla)

keskiviikko

Aamiainen: kaurapuuro, jossa on tiivistettyä maitoa
Toinen aamiainen: kuppikakku, jossa on kuivattuja aprikooseja
Lounas: laiskat nyytit
Välipala: voileipä, jossa on kotitekoista makkaraa
Illallinen: porkkana, jossa on höyrytettyä kalaa
Toinen illallinen: kefirin smoothie, jossa päärynä

torstai

Aamiainen: puuroa, jossa on kuivattuja aprikooseja
Toinen aamiainen: kefirin kirjekuori
Lounas: helmiohra jauheliha
Lounas: mehu, smoothie tai acidophilus
Illallinen: kasvis keitto
Toinen illallinen: juustoa hillolla

perjantai

Aamiainen: kaurapuuro mansikkahillolla
Toinen aamiainen: raejuustoa
Lounas: paistettuja kananrintoja perunoilla
Snack: omena
Illallinen: juustokakut
Toinen illallinen: Hedelmäsose, jossa on sokeria.

lauantai

Aamiainen: kaurapuuro kotitekoisella marmeladilla
Toinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita
Lounas: kuskus, kypsennetty "a la" pilaf
Turvallinen, 2 Kiwi
Illallinen: Sushi, jossa on vähärasvainen kala ja kurkku
Toinen illallinen: Lasten hedelmäsose

sunnuntai

Aamiainen: puuroa ja vaahtokarkkeja
Toinen aamiainen: höyry omeletti
Lounas: kanan kaali-rullat
Snack: kurkkisalaatti
Illallinen: raejuustoa
Toinen illallinen: kirsikka-kefir-smoothie

Ruokavalio numero 5 auttaa sinua varmasti. Ja sinun ei tarvitse huolehtia sellaisista epämiellyttävistä seurauksista, jotka johtuvat raskaiden, ärsyttävien elintarvikkeiden, kuten ripulin, pahoinvoinnin, närästyksen ja ilmavaivojen, syömisestä. Tärkeintä - noudata periaatteita, ostaa ja syödä oikeat elintarvikkeet, joissa on vähärasvainen, ja kaikki omalla maksallasi ja sappeenne on hyvä!

Ruokapöytä numero 5 - mitä se ei voi? Yksityiskohtainen kuvaus

Ravintosisältö 5 on suunniteltu erityisesti niille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan, maksan ja sappirakon ja muiden sairauksien sairauksista. Kun noudatat ruokavalion taulukkoa 5, voit helposti päästä eroon tuskallisista oireista, parantaa tilannettasi ja saavuttaa ajan myötä hyviä tuloksia hoidossa.

Ruokavalion 5 perusperiaatteet

Ruokavalion 5 tärkein ominaisuus on huomattava rajoitus tiettyjen elintarvikkeiden ja ruokien nauttimiseen sekä suositukset tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön.

Syöminen on suoritettava pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä. Ateriat ruokavalioon numero 5 valmistetaan pääasiassa keittämällä tai paahtamalla. Sammutus tai höyrystäminen on myös mahdollista. Kaikki astiat suositellaan jauhamaan ja jauhamaan mahdollisimman paljon. Ruokavalio merkitsee 1600 kcal: n päivittäistä kalorimäärää, joka mahdollistaa pitkään tämän ruokavalion noudattamisen.

Alla olevassa taulukossa voit tutustua sellaisten tuotteiden luetteloon, joita ei voi kuluttaa, samoin kuin tuotteita, joita voi ja joita suositellaan käyttämään.

Ruokavalio-taulukko numero 5 - taulukko siitä, mikä on mahdollista ja mikä ei ole

tuoretta leipää, pizzaa, piirakoita, pannukakkuja, pannukakkuja;
Voi kakkuja;
savustettu liha, kaviaari;
rasvainen kala ja liha (lammas, hanhi, sianliha), laardi;
paistetut munat, kiehuneet;
rasvaiset liemet, vihreät keitot, hash;
suolakurkkua;
säilykkeet;
tuoreet hedelmät ja marjat;
vihreät;
jälkiruoat - jäätelö, suklaa;
vilja - hirssi, helmi-ohra, maissi;
alkoholia, voimakasta kahvijuomaa, viinirypälemehua.

varastettu leipä (eilinen tai podpchenny);
suolaiset leivonnaiset, juusto, omenat;
soufflé, vanukas, vuoka (laiha);
keitetty kala;
siipikarjanliha;
höyrytettyjä munia;
vihannesten liemet;
meijeri- ja kasvis keitot;
hapan hapankaali;
vilja- ja soseet lapsille;
vähärasvainen ”hyytelö”, hapan juusto, vähärasvaiset juustot, jogurtit;
omenat ja banaanit 1 kpl. päivässä;
vihannekset (paitsi tomaatit);
hunaja, kuivatut hedelmät;
puuroa - riisiä, kaurajauhoa;
vesi, dogrose-infuusio, luonnolliset mehut, hyytelö, tee.

Ruokavalio 5 pöytä - suositellaan syömään vihanneksia

Ruokavalio 5 lapsille

Nykyaikaiset lapset kärsivät yhä enemmän ruoansulatuskanavan, vatsan ja maksan sairauksista, joten heille määrätään myös ruokapöydän numero 5. Lasten ruokavalio soveltuu parhaiten lapsen huonompaan kehoon, ja sillä on joitakin suosituksia lasten aterioita valmistettaessa:

Lihasruokien sijaan liha-ruoka on sallittua purkkeissa, mutta perusteellisesti jauhettu ja homogenoitu.
Poistetaan täysin ruokavalion allergeeneista tai ei-sulavista elintarvikkeista.
Tuotteita ja kypsennettyjä aterioita on vaihdeltava, jotta vauvan keholle saadaan mahdollisimman paljon vitamiinia.
Valikko on valmisteltava pieninä annoksina.
Taulukko 5: n tehotila sisältää 5-6 ateriaa päivässä lapsille.
Kaikki astiat (erityisesti raskaat) on jauhettava huolellisesti ja siten luotava homogeeninen massa.

Ruokavalio numero 5 -valikko - viikon ajan

Ruokavalikon taulukko 5 on täysin tasapainoinen ja suunniteltu siten, että se ei vahingoita kehoa vahingoittamattomien tuotteiden kulutuksen rajoittamiseksi. Tässä tapauksessa ruokavalio on suunniteltu siten, että keho kuluttaa tarvittavat vitamiinit, proteiinit ja hivenaineet.

On suositeltavaa, että kaikki valikon osat ovat pieniä, keittoja keitetään niin paljon kuin mahdollista, jauhetaan kiinteää ruokaa tai jauhaa.
Ruokavalio numero 5 ja jokaiselle päivälle kehitetty valikko merkitsevät lämmitettyjen ruokien syömistä, juomista rauhoittavaa liemiä lonkat tai yrttipuita varten yöksi.

Joka päivä on ikävä käyttää ruusunmarjan infuusiota tai lääkettä, terveyttä parantavaa vettä kalsiumilla, magnesiumilla jne. Ruokavalio viikossa ruokavalion numero 5:

maanantai

Z: ”Kaurapuuro”, keitetyt maidossa, luumut, kuivatut aprikoosit tai rusinat + yrttiteetä;
A: Kevyt keitto vihannesten liemessä + kanan hauta + haudutettu hedelmäkompotti kuivatuilla hedelmillä;
P: liemi ruusunmarjoja ja vähäkalorisia keksejä;
W: Raakaperunat + höyrytetyt kalafileet + vihreä tee.

tiistai

Z: Höyrytetty nopea omeletti + tee yrtteillä;
A: Vähärasvaiset punajuuret, vihannesten kaali-rullat + hyytelö;
P: Paistettu omenassekoitus + ruokavalio kaurapuuro evästeet;
W: Höyrytetty tattarin puuroa + naudanlihaa (kypsennä 2-2,5 tuntia) + ruusunmarjanliha.

keskiviikko

Z: Paistin + teetä;
A: Tattarikeitto vihannesten kanssa + höyrylihapullat + kompotti;
P: Kevyt salaatti ilman majoneesia;
W: Pilau + kefiiri.

torstai

B: keitetty muna + omenakastike + yrttiteetä;
A: Keitetty kalkkuna + jauhetut herneet + hapan hapankaali + mehu;
P: 1 rkl. kefiiri 1% + leipä;
U: Paistettu tattari puuroa + varastettu leipä + hyytelö.

perjantai

Z: maidon keitto spagettilla + kasviperäisten suolojen kanssa;
A: Lean keitto perunoilla + keitetty kala + hyytelö;
P: Porkkanat ja omenakuutiot;
W: Raakaperunat + vähärasvainen siipikarjanliha + kefiiri.

lauantai

G: Pähkinäjuusto, hapatettu (1%) + pehmeästi keitetty muna + kompotti;
A: Tuoreiden vihannesten keitto + vähärasvaiset höyrytetyt kakut + ruusunmarjan liemi;
P: mehu kekseillä;
U: Maitoa ja riisiä sisältävä puuro + voita sisältävä leipä, vähärasvainen juusto.

sunnuntai

D: Lazy vähärasvainen nyytit + teetä;
A: Vihannesten liemi keitto + nuudeli ja liha kakku + marja;
P: Yksi banaani;
U: Mansikka puuroa maitoa + teetä yrttejä.

Ruokavalion reseptit taulukon numero 5: lle

Tämän ruokavalion mukaan viikon ateriat ja ateriat ovat murto-osia, ts. 5-6 kertaa päivässä, mikä ei häiritse aineenvaihduntaa eikä anna keholle kokemusta nälästä.

Käyttämällä ehdotettujen tuotteiden luetteloa ja päivittäistä ruokavaliota voit yhdistää mielikuvituksen ja luoda paljon alkuperäisiä, herkullisia ruokia. Ruokavalio 5 pöytä ja reseptit, herkulliset reseptit omalla kädelläsi viidennen pöydän osalta eliminoivat yksitoikkoisuuden. On tärkeää tietää, miten oikein keittää, noudattaen ehdotettuja reseptejä. Joten, selvitetään muutamia reseptejä ruokavalioon numero 5.

Vihannesleipä leipää ja voita, ruokavalion resepti, taulukko 5

Classic kerma keitto on hyvä korvike eliitti kerma keitto.

1 l vettä;
150 g vehnäleipää (stale);
2-3 perunaa;
1 keltuainen;
0,5 rkl. maito;
2 rkl. l. kasviöljy;
2-3 tomaattia;
suolaa.

Kuori tomaatit ja perunat, kypsennä valmiiksi, lisää leipäviipaleita, kunnes ne on kypsennetty (5 minuuttia). Edellisten teosten tulos sekoittuu tehosekoittimeen. Tuloksena oleva sose tuo kiehumaan, kaada hyppysellistä suolaa, kaada maitoa, joka on esivalmistettu keltuaisen kanssa. Lisää vähän öljyä ennen käyttöä. Vain muutamassa minuutissa voit valmistaa maukasta ja ravitsevaa ruokavaliota.

Ruokavalio punajuuri omin käsin

Yksi parhaista ruokavalioon suositelluista keitoista on punajuuri.

350 g keitetyn tuoreen (jäädytetyn) juurikkaan;
70-100 g punajuuria;
100 g korvinsä;
vihreät sipulit (1/2 nippu);
1/2 munaa;
15 g vähärasvainen kermaviili;
nippu vihreitä.

Jotta kypsennä punajuuret, sinun täytyy leikata ohuiksi jo kypsennettyjä juurikkaita, leikata ohuiksi viipaleiksi kornikkeleilla ja vihreillä. Vihannekset yhdistyvät sokerijuurikkaaseen, jossa se on keitetty, ja suolaa. Lisää saatuun keittoon ennen käyttöä 1/2 munaa, kaada hapanta kermaa makuun ja hienonnettuja vihreitä.

Höyrytettyjä pattija 5 ruokavalioon

Pehmeät höyrytetyt ruokapatjat tekevät kilpailusta klassisen lihan ruokia.

300 g vähärasvaisia lintuja (kanaa, mahdollisesti naudanlihaa);
50 grammaa riisiä;
30 g voita.

Valitusta lihasta erotetaan rasva, leikkaa jänteet, hienonnetaan tai kierretään lihamyllyssä. Huuhtele roskat, huuhtele riisi ja liota 20 minuuttia, kiehauta viskoosia puuroa. Yhdistä liha ja riisi, upota kädet massaan ja muodosta leikkeleitä. Kokkaa kaksoiskattilassa kaksoiskattilan valmistajan suositusten mukaisesti. Ennen tarjoilua koristele hienojakoisilla vihreillä.

Haudutettuja munakoisoja hapankastiketta

sininen 5 kpl;
5 rkl. l. voita;
1 rkl. hapan kerma (1% rasvaa).

Ruoanlaitto on melko yksinkertaista, sinun täytyy kuoria munakoisot, leikata ne viipaleiksi. Laita hienonnettu sininen pannulle, lisää voita ja 2 rkl. vettä, hauduta kannen alla.

Rabbit souffle kotona taulukon numero 5

200 g kanin lihaa;
30 g voita;
7 g jauhoja;
80-100 ml maitoa;
puoli muna.

Valmistele runko: päästä eroon rasvasta, leikkaa jänteitä, kypsennä hitaasti, noin 1 tunti. Valmistele kypsennyksen aikana kastike: voitele yhdessä maito, voi ja jauhot. Voita saatu liha tehosekoittimella ja lisää maitokastiketta prosessiin. Höyry ja mausta vihannesten soseella.

Klassinen resepti raejuustopulloille

300 g vähärasvaista juustoa;
30 grammaa mannasuuria;
70 ml maitoa;
30 grammaa ruokavaliojuustoa;
1 muna;
20 g voita;
70 g vähärasvainen kermaviili.

Yhdistä ja sekoita yksi muna ja vähärasvainen raejuusto, lisää hienojakoista juustoa. Liota mannasuuria etukäteen ja lisää massajuustoa ja munia. Sekoita seos hyvin ja lisää hitaasti proteiinia hitaasti. Ennen voitele muotoa voilla ja laita siihen vanukas, ripottele päälle hienonnettua juustoa, paista uunissa kunnes keitetään. Lisää hapan kerma ja hilloa ennen ruokailua.

Herkkä keitto perunoiden ja kanan ruokavalio taulukon numero 5

Perunapähkinää ja kanaa on ravitsevaa ja runsasta ruokaa, joka ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen. Lajikkeen osalta voit korvata joitakin komponentteja, lisätä vihanneksia jne.

200 g kananfileetä;
2-3 perunaa;
porkkanat;
sipuli;
suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto on yksinkertaista ja yksinkertaista, ei vie paljon aikaa. Tätä varten sinun on kuorittava ja hienonnettava kanafilee. Keitä kana kunnes se on tehty. Tällä hetkellä kuori perunat, porkkanat ja sipulit, leikataan kuutioiksi tai noppaa. Keitä kaikki vihannekset ja lisää niihin keitettyjä kananpaloja. Tuloksena oleva sekoitus sekoittimessa, kunnes se on tasainen. Keitto on valmis!

Herkullinen laiha ruokavalio

Huolimatta siitä, että klassinen pilaf on rasvainen ja rikas ruokalaji, mutta korvaa joitakin ainesosia, pilaf voi olla maukas ja rasvaton. Se voi syödä turvallisesti aikuista ja lasta.

400-500 g vähärasvainen naudanliha;
500 grammaa esiliotettua riisiä;
2 porkkanaa;
sipuli;
suolaa maun mukaan

Valittu liha, jopa laiha, on keitettävä, muuttamalla vettä useita kertoja. Tämä auttaa tekemään siitä erittäin pehmeän, lähes murenevan ja pehmeän. Jokaisen ruoanlaiton (noin 2-3 kertaa) tulisi kiehua. Jos valitaan kanaa, tällaista keittoa ei tarvita. Kun liha kiehuu, valmistakaa vihannekset: kuori porkkanat ja raasta ne, noppaa sipulit. Odota, kunnes liha on jäähtynyt ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Yhdistä suuri pata-liha ja vihannekset ja hauduta tuloksena oleva lautasen alhaiselle kuumuudelle. Keitetty pilaf-suola. Sen jälkeen lisätään perusteellisesti pesty ja esiliotettu riisi. Täytä kato vedellä ja kypsennä matalalla lämmöllä. Sekoita säännöllisesti.

Ravintolisät, rullat, taulukon numero 5

Herkullinen herkkä kaali rullina, varmasti valittaa paitsi aikuisille myös lapsille.

Tätä varten tarvitset:

kaali;
2 porkkanaa;
2 tomaattia;
sipuli;
kovasti keitetty muna;
1 rkl. riisi;
vihannesten keittäminen;
suolaa.

Kiehauta koko kaali, kunnes lehdet ovat pehmeitä. Sen jälkeen erotetaan huolellisesti kukin terälehti. Kiehauta riisiä erikseen, kunnes keitetään. Leikkaa muna hienoksi jauhaa sipuli, raastaa kuoritut porkkanat karkeaan raastimeen. Raastaa tomaatti raastimeen ja hauduta kaikki tuloksena oleva lautasen pannulla. Sekoita riisi munilla ja vihanneksilla, haudutettu etukäteen, kääri koko seos varovasti kaali lehtiä. Aseta kaikki kaali-rullat varovasti, kaada vihannekset ja hauduta kunnes keitetään. Ennen tarjoilua ja käyttöä koristele hienojakoisilla vihreillä ja vähärasvaisella hapolla.

Noodle ja Meat Pie

500 g sianlihaa;
3 sipulia;
500 g mitä tahansa nuudelia;
1 pippuri;
5 munaa;
100 g ruokavaliojuustoa;
maito (1% rasvaa);
vihreät;
mausteet.

Grind sianlihaa, hienonnetaan sipuli ja läpäise. Kaikki komponentit yhdistyvät, hauduta kunnes kypsennetään alhaisella tulella. Bulgarian paprika leikataan nauhoiksi, keitetään nuudelit, raastetaan vähärasvainen juusto hienoksi raastimeen. Spagetti ja pippuri, jotka on asetettu muotoon, öljytetty, laitetaan toinen jauheliha ja sipuli, ripotellaan kolmas kerros juustoa. Sen jälkeen valmistetaan munasekoitus kaatamista varten: lyö yhteen muna, maito ja kaada valmistettu ruisku muottiin. Laita saatu kakku uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Valmis astia voidaan poistaa kultaisen kuoren muodostuessa.

Lazy nyytit

Ruokavalio numero viisi tarjoaa kaikille rakastaa laiskoja, jotka lapset ja aikuiset arvostavat.

500 gr. raejuusto;
2 rkl. l. sokeri;
1 muna;
200 g jauhoja;
suolaa.

Sekoita vähärasvainen raejuusto ja raakamunat, lisää suolaa ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kaada sokeria ja jauhoja, sekoita kaikki kunnes taikina on tasainen. Seos, joka ei tartu käsiin, sekoittuu harvaan taikinaan ja rullakakkuun. Leikkaa tuloksena oleva pala renkaiksi. Pula kädet öljyyn ja käännä haluttu muoto. Kiehauta valmiita nyytit 2-3 minuuttia, keitetyt kynttilät, jotka kelluvat veden pintaan, ovat valmiuden kriteeri. Jos saat paljon, voit jäädyttää ne tulevaisuuteen. Joten, vain puoli tuntia voit luoda maukasta, ruokavalio ruokalaji.

Mökinjuusto ja riisipuikko

Lääketieteellinen ruokavalio tarjoaa herkullisen makean koiran riisiä ja raejuustoa, joka on täydellinen ruokalajina, sekä herkkä jälkiruoka.

1 rkl. riisi;
300 g raejuustoa;
3 munaa;
3 omenaa;
rusinat;
2 rkl. sokeri;
2 rkl. maito;
1 rkl. kerma.

Sekoita vesi ja maito, ja tässä seoksessa kiehauta riisiä, kunnes keitetään. Tällä hetkellä vähärasvainen maissinjuusto jauhe, se tekee siitä tarjouksen. Jauhaa sokeria munilla. Huuhtele, kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi. Lisää juustoa, kourallinen rusinoita, omenoita ja jauhettuja munia jäähdytettyyn riisiin. Laita saatu massa ennalta voideltuun muotoon, kaada munaa ja kermavaahtoa, paista noin 30 minuuttia 180 astetta.

Resepti liemi lonkat - täydellinen ruokavalio juoma

Lihan lonkat ruokavaliossa 5 ovat luonteenomaisia parantavilla ominaisuuksilla, ja lisäksi se on tonic ja rauhoittava juoma.

Keittämiseen tarvitaan:

Liemi valmistetaan yksinkertaisesti, on vain tarpeen valita oikeat mittasuhteet, dogrose otetaan veteen osissa 1:10. Ruusunmarja on hyvin keskittynyt, joten vettä tarvitaan yli 10 kertaa kuin marjat. Ennen kuin teet juoman, sinun täytyy huolellisesti hakata villi ruusu. Tämä vähentää merkittävästi keittämisen infuusion aikaa. Kaada dogroosi veteen ja lisää seos kiehuvaksi, poista infuusio lämmöstä, peitä tiiviisti kannella ja jätä jonkin aikaa niin, että se infusoidaan (noin 10-12 tuntia). Voit lisätä tarvittaessa kourallisen sokeria.

Kaikki reseptillä tarjotut ruokalajit ovat helppoja valmistaa eikä vaadi vakavia kuluja. Ruokavalio on suunniteltu tekemään pöydästä maukasta ja ravitsevaa.

Terapeuttisten ominaisuuksien lisäksi ruokavalion avulla voit saavuttaa selkeän ihon, hyvän ruoansulatuksen, parantaa elinvoimaa ja kehon yleistä terveyttä. Kehon tonisten ominaisuuksien lisäksi ruokavalion valikko 5 puhdistaa maksan, mahdollistaa erinomaisen muodon.