Miten tehdä valikko haiman sairauksiin?

• Syistä

Heti kun haima ilmenee, potilaille suositellaan tarkkaan harkitsemaan ruokavaliotaan, ei vain hoidon aikana, vaan yleensä. On sanomattakin selvää, että haiman taudin valikossa ei pidä paistaa, suolakurkkua, rasvaisia ​​ja savustettuja ruokia.

Valikon ominaisuudet hoidon ensimmäisellä viikolla

Haimasairauksien pahenemisen aikana alkaa alkaa ajatella ruokaa vain 3-5 päivän kuluttua täydestä paastosta, koska juuri sellainen lepoaika, jonka sairas elin tarvitsee, on palautettava. Vuodesta 4–5 päivästä alkaen voit jo aloittaa syömisen, joka valitaan ja valmistetaan ruokavalion nro 5 mukaisesti.

Niinpä kolmen ensimmäisen päivän aikana on suositeltavaa luopua kokonaan ruoasta. Vain juominen on sallittua, ja parasta laatua oleva kivennäisvesi sopii esimerkiksi Borjomille tai Yessentukille. Erityistapauksissa, kun tauti on tuonut henkilön loppuun, he voivat antaa laskimonsisäisesti glukoosiliuoksen vahvuuden ylläpitämiseksi.

Hoidon neljäntenä päivänä potilaat saavat kuluttaa pieniä määriä vähäkalorisia elintarvikkeita, ja 5 ja 6 päivän ajan valikko on jo muuttumassa. Mutta vielä näiden kahden päivän aikana sinun ei pitäisi kuluttaa yli 200 g hiilihydraatteja, 10-15 g kasvi- tai maitoproteiineja. Toisin sanoen, ei ole suositeltavaa syödä mitään muuta kuin limakalvoja, kastikkeita, jotka on keitetty vedessä, porkkanaa tai perunamuusia, hyytelöä ja hyytelöä.

Varoitus! Ensimmäisellä viikolla potilaat ovat kiellettyjä käyttämästä rasvoja missään muodossa sekä suolan käyttöä ruoanlaitossa.

Päivänä 7 päivittäisen annoksen kalorien saanti kasvaa hieman. Nyt se voi sisältää noin 250 g hiilihydraatteja, 60 g proteiineja ja 15 g hiilihydraatteja.

Näytevalikko

Ensimmäisellä viikolla potilaiden tulee noudattaa seuraavaa valikkoa:

• kaurapuuro tai tattaripuuro;
• höyryliha;
• teetä maitoa.

• kasvis keitto;
• perunamuusia;
• liha soufflé;
• omena kompotti.

• valkoisen leivän keksejä;
• keittäminen luonnonvaraisten ruusu.

• yksinomaan proteiineista valmistettu höyry- munakas;
• suurimot;
• teetä.

Vinkki: yöllä on suositeltavaa juoda puoli lasia tai noin 100 g kivennäisvettä.

Valikon ominaisuudet hoidon toisella viikolla

Toisella hoitoviikolla potilaiden annetaan vaihtaa perunasta normaaliin ruokaan, koska rauhas on jo onnistunut elpymään riittävän hyvin, mikä on osoituksena kivun ja epämukavuuden puutteesta vatsassa. Tästä syystä, esimerkkinä valikosta, voit antaa seuraavan.

Varoitus! Haiman taudin valikossa ei pitäisi esiintyä kaalia missään lajissa.

Näytevalikko

• tattari tai kaurapuuro;
• vähärasvainen keitetty liha tai höyry-munakas proteiineista;
• salaatinkastike.

• kuivatut hedelmät tai maustettu vähärasvainen raejuusto;
• kuiva keksit;
• heikko tee tai dogrose-liemi.

• vihannes- tai riisikalvojen keitto;
• keitetty tai paistettu folio- perunoissa;
• keitetty kanaa tai keitetyt lihapumput;
• hedelmäsalaatti tai hyytelö;
• omena.

• raejuusto tai paistetut omenat;
• kuivattujen hedelmien kompotti.

• makaronivalmisteet tai makkarat;
• keitetyt tai höyrytetyt kalat;
• teetä.

Tärkeää: yöllä ravitsemusterapeutit suosittelevat juomista lasillista kefiiriä tai ruusunmarjan liemiä.

Kroonisen haiman sairauksien ravitsemukselliset ominaisuudet

Koska haimasairaudet esiintyvät usein kroonisessa muodossa, potilaiden tulisi tarkistaa ruokavalio ja tehdä valikko, jotta ruoka, jota he syövät, ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa. Näin ollen ruokavalion ei pitäisi sisältää vahvaa lihaa, kalaa tai sieniä, samoin kuin paistettuja elintarvikkeita ja kastikkeita.

Valikko tulee tehdä siten, että hiilihydraattien päivittäinen annos ei ylitä 350 grammaa, proteiineja - 100–120 grammaa ja rasvaa vain 70–90 grammaa.

Vinkki: tavallisen sokerin sijaan on parempi käyttää fruktoosia tai ksylitolia.

Näytevalikko

• maito kaurapuuro;
• keitetty liha;
• teetä.

• proteiinin omeletti;
• keittäminen luonnonvaraisten ruusu.

Aamiaiseksi voit myös valmistaa juustokakkuja, riisiä, mannasuuria, tattarin puuroa, perunamuusia tai porkkanaa, keitettyä kalaa ja lihaa, salaatteja, lääkärimakkaraa.

• kasvissyöjä keitto;
• keitetyt perunat;
• naudanliha stroganoff vähärasvaisen keitetyn lihan;
• kuivattujen hedelmien kompotti.

Voit monipuolistaa lounasaikaisia ​​aterioita viljan, hedelmien, maitokeittojen, keitetyn kanan, vasikan, vihannesten ja viljojen avulla, hyytelöä, tuoreita hedelmiä ja marjoja.

Lisäksi illalliselle voi syödä kasvispyrettä, omeletsia, eri viljakasveja, raejuustoa.

Entä vitamiinit?

Tietenkin ruokavalio ja haiman taudin valikko on huomattava sen jäykkyydestä. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen päivittäinen annos on tiukasti säännelty, koska sen ylimääräinen määrä voi johtaa taudin voimakkaaseen pahenemiseen. Tällaisissa olosuhteissa monet potilaat unohtavat, että haiman vitamiineja ei tarvita vähemmän kuin muiden elinten osalta, ja niiden puute voi johtaa koko kehon heikkouteen ja häiriöihin. Siksi on äärimmäisen tärkeää huolehtia siitä, että kaikki tarvittavat mineraalit ja vitamiinit saadaan oikeaan määrään, ja parhaita auttajia tässä ovat tietenkin vihannekset ja hedelmät.

Joten, mitä sallitut tuotteet sisältävät vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä haiman kannalta?

• A-vitamiinia on runsaasti tomaatteja, salaattia, kirsikoita, aprikooseja, porkkanoita, tattaria, parsakaalia, persiljaa, karviaisia, herukat.
• Monet arvokkaimmista B-vitamiineista löytyvät panimohiivasta, vihreistä, tomaateista, jyvistä, porkkanoista.
• E-vitamiinin lähde voi olla vilja, erilaisia ​​kasviöljyjä, salaatinlehtiä.
• Elimistöön välttämätön sinkki löytyy persiljasta, salaattista, kurpitsasta ja sen siemenistä, tattarista, porkkanasta, kurkusta, mustasta herukasta, karviaista, luumuista, vadelmista, juurikkaista ja vehnänalkioista.
• Koboltti sisältää runsaasti saksanpähkinöitä, oliiveja, punajuurta, porkkanaa, punaherukoita, mansikoita, mustia riisipähkinöitä, herneitä, mansikoita ja niin edelleen.

Omenat ovat erittäin suosittuja vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä. Mutta nämä hedelmät, joilla on haiman pahenemista, voivat olla ihmisen pahimpia vihollisia. Siksi omenat ja haima ovat yhteensopivia vain sairauksien anteeksiannon aikana. On suositeltavaa kuluttaa vain vihreitä hedelmiä, jotka ovat korkeintaan 1 päivässä, ja aluksi ne olisi paistettava.

Mutta valitettavasti melko usein potilaat eivät vieläkään pysty saamaan kaikkia tarvittavia vitamiineja ruoan kanssa oikeaan määrään. Tällaisissa tapauksissa heitä voidaan suositella ottamaan käyttöön erityisiä valmiita komplekseja, mutta ennen kuin aloitat lääkkeiden käytön, vaikka ne olisivat yhtä vaarattomia kuin vitamiinit, sinun on kuultava lääkärisi kanssa, koska vain asiantuntija voi tehdä oikean valinnan ja valita oikean potilaan haiman tarkoittaa.

Lopuksi on huomattava, että kehon yleinen tila ja hoidon tehokkuus riippuvat haiman valikon valinnasta. Voit tehdä sen tilanteen mukaan auttaa lääkäriä. Hän määrittelee, kuinka kauan on välttämätöntä syödä yksinomaan paisutettua ruokaa ja milloin mennä normaaliksi.

Haiman ruokavalio: Viikoittainen valikko

Entsyymien (entsyymien) tuottamiseksi ruoan ruoansulatusta varten ja hormonit, jotka säätelevät ihmisen elimistön pääasiallista metaboliaa, on haima. Tämän elimen sairaudessa ruoansulatus on häiriintynyt - pahoinvointi ja vatsan tunkeutuminen, epänormaali uloste ja voimakas kivun oire. On tarpeen noudattaa ruokavaliota haiman sairauden tapauksessa. Viikon valikkoon tulisi sisältyä vain valtuutetut tuotteet. Jokaisen potilaan on opittava, että vakavien komplikaatioiden hoito ja ehkäisy riippuvat ravitsemuksesta.

Pankreatiitin ruokavalion periaatteet

Tehoa suositellaan usein ja murto-osaksi. Ruoka mieluiten lämmin, hyvin hienonnettu. Keittämismenetelmät - höyrytys, kiehuminen tai hauduttaminen vedessä. Kaikissa haiman sairauksien kohdalla ruokavaliohoito on määrätty - taulukko nro 5 (haima) kahdessa versiossa. Ensimmäisinä päivinä sairas haima tarvitsee levätä. Akuutista haimatulehduksesta kärsivä potilas saa vain alkalista kivennäisvettä (Slavyanovskaya, Borjomi, Narzan, Essentuki). Vettä kuumennetaan hieman ja juodaan joka päivä kahteen litraan, 100 ml kerrallaan. Paastoamisen jälkeen siirry ruokavalion ensimmäiseen versioon. Se sisältää vain kevyitä ruokia, joilla on säästävä vaikutus mahaan ja haimaan. Silloin kun kliiniset indikaattorit paranevat, sallitut tuotteet kasvavat, ja ne siirtyvät toiseen vaihtoehtoon, joka sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Mitkä tuotteet ovat sallittuja

Pankreatiitin akuutissa vaiheessa, jotta ei saisi sairastua, voit syödä vain ruokalajeja, jotka on valmistettu sallitun luettelon tuotteista:

• Meijerituotteet paitsi täysmaitoa, kermavaahtoa - juusto, jogurtti, jogurtti.
• Kananliha, vasikanliha, kalkkuna ja kani.
• Kalat - turska, hauki, pollock ja hauki, kolja, hauki.
• Munat (vain proteiini).
• Keitetyt vihannekset tai perunamuusit - kesäkurpitsa, porkkanat, perunat, parsakaali tai kukkakaali.
• Vaahdot - riisi, kaurapuuro, tattari, mannasuurimot ja nuudelit, jotka eivät ole paksujen puurojen muodossa.
• Paistetut omenat.
• Kuivattu leipä, vähärasvaiset krutonit.
• Kompotti ja suukko hedelmistä, heikko tee, vesi ilman kaasua, ruusunmarjan keittäminen (kaada 200 ml kiehuvaa vettä ruokalusikallista murskattuja marjoja ja keitetään 15 minuuttia).

Kaikki muut tuotteet ovat kiellettyjä, sokeri saa olla enintään 50 g, kolme leipää leipää päivässä. Haiman taudin akuutissa vaiheessa 5 n: n ruokavaliota (vaihtoehto 1) havaitaan vähintään kymmenen päivän ajan.

Valikko viikolla pahenemisen aikana

Esimerkkivalikko viikolle akuutissa vaiheessa päivittäin:

Valikko haimasairauksiin viikon ajan

Haima myötävaikuttaa elintarvikkeiden nopeaan imeytymiseen, osallistuu proteiinien hajoamiseen, rasvoihin, edistää niiden nopeaa imeytymistä suolistoon.

Jos haima on tulehtunut, niin apu voi tulla asianmukaisesti muotoiltuun, yksilölliseen ruokavalioon. Harkitse mahdollisia viikottaisia ​​ruokalajeja, joissa on haimatulehdus. Lue lisää siitä, mitä voit syödä haiman haimatulehduksella, lue täältä.

Haiman sairauksien viikoittaiset valikot

Jos haima on ilmoittanut olevansa lävistävä kipu, älä epäröi hoitoa, vaan kaivaa ruokavalioon.

Valikon, jota voidaan käyttää viikon ajan haiman sairauden varalta, pitäisi olla:

• Ammatillinen lääkäri nimittää;
• Noudata tiukasti sairaita.

Kullekin haimatulehdukselle - oma ruokavalio. Alla on yksi ruokavalio, joka auttaa parantamaan terveyttä. Viikottainen valikko, jossa on haimatulehdus, näyttää tältä.

Maanantaista torstaihin:

1. Aamiainen: perunamainen sokeri rukiinpuristimien kanssa. Lasi mineraalista hiilihapotonta vettä - mahdollistaa mahalaukun puhdistamisen.
2. Lounaaksi: kypsennä höyrytettyjä pattija ja syödä leivän kanssa.
3. Lounasaikaan voit syödä: kananlientä, jossa on leipää, paistettua kalaa vihannesten koristeella. Lasi mehua rikastuttaa kehoa vitamiineilla, kivennäisaineilla ja antioksidanteilla.
4. Snack: lasillinen hedelmähyytelöä.
5. Illallisella, kypsennä itse kaurapuuro porkkanaista, juo lasillinen teetä maidolla.

Tiistaina perjantaihin:

1. Aamiainen koostuu: puurosta, jossa on keitettyä lihaa, pala leipää, hiilihapotonta kivennäisvettä.
2. Toisessa aamiaisessa: hedelmäsose, heikko tee.
3. Lounas sisältää: terveellisen kasvis-kerma-keiton, kala, jossa on sivukeittiö, kefiiri tai ryazhenka.
4. Lounaalla: on hyödyllistä juoda lasillinen vähärasvainen jogurtti. Voit nauttia hedelmäsoseesta.
5. Illalliseksi voit syödä höyrytettyä lihapullia, juoda teetä maidolla.

Keskiviikosta lauantaihin:

1. Aamulla voit syödä: keitettyä kananmunaa, leipää, juo lasin hyytelöä.
2. Lounasaikaan olisi asianmukaista: maito keitto kuivatuilla aprikooseilla, lasillinen kivennäisvettä.
3. Iltapäivän välipalassa kypsennä itseäsi: höyrytettyä leipää. Keitetty riisi on täydellinen koristeeksi.
4. Illallinen: foliossa paistetut perunat, siivu ruisleipää, teetä.

sunnuntai:

1. Aamiainen: voit hemmotella itseäsi hedelmämunalla, teellä.
2. Lounas: vermicelli-keitto, perunamuusia pilkulla, teetä.
3. Lounas: kasvisalaatti, pasta, keitetty vedessä, leipä.
4. Illallinen: keitetty riisi, jossa on kasvisalaattia, lasillinen kompottia, leipää.

Mitä ominaisuuksia on otettava huomioon valikon valmistelussa hoidon ensimmäisellä viikolla?

1. Kolmen ensimmäisen päivän aikana on suositeltavaa noudattaa nälkälakkoa. Toisin sanoen mitään ei voi syödä, koska juuri tällä kertaa tarvitaan vahingoittuneen elimen palauttaminen.
2. 4. ja 5. päivänä voit syödä raastettua hedelmäsoseen.
3. Päivänä 6 valikon pitäisi olla monipuolinen sose, hyytelö, maukas hyytelö.

Ensimmäisen hoitoviikon aikana ruokavalio voi näyttää tältä:

1. Aamiainen: kaurahiutaleita tai kaurapuuroja, teetä ja maitoa.
2. Toinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto; maustettu kisseli, jossa on kirsikkamaku.
3. Lounas: lihapullia, vihannesten vitamiinikeitto, hedelmäsose;
4. Lounas: keksejä, ruusunmarjan kompotti tai kamomilla teetä;
5. Illallinen: mannasuurimurho, heikko teetä, munakokkelia, vain proteiineja.

Kilpirauhasen ja TSH: n, T3: n ja T4: n hormonitason heikkenemisen ongelmat voivat johtaa vakaviin seurauksiin, kuten hypotyroidiseen koomaan tai tyrotoksiseen kriisiin, jotka ovat usein kuolemaan johtavia.
Mutta endokrinologi Marina Vladimirovna vakuuttaa, että kilpirauhanen on helppo parantaa jopa kotona, sinun tarvitsee vain juoda. Lue lisää »

Joitakin valikon kehittämisen ominaisuuksia toisella viikolla

Tämän viikon ruokavalio tarkoittaa:

• Siirtyminen mashed-ruokasta yksinkertaiseen.
• Ruoka voi olla paitsi maukas, mutta myös hyödyllinen.
• Samaan aikaan pöydälläsi ei saa olla kaalia missään muodossa, olipa se sitten haudutettu tai borss tai keitto.

Haiman tilan parantamiseksi toisen hoitoviikon aikana sinun on noudatettava seuraavaa valikkoa:

1. Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro, munan omeletti, joka on rikastettu proteiineilla, vinaigrette.
2. Toinen aamiainen: kuivatut hedelmät, rakeinen raejuusto, tee.
3. Lounas: kasvis keitto riisiä, paistettuja perunoita, keitettyä valkoista kananlihaa, vitamiinihedelmäsalaattia.
4. Välipala: omena, joka on paistettu pähkinöillä uunissa, vähärasvainen raejuusto, kuivattujen omenoiden kompotti tai kuivatut hedelmät.
5. Illallinen: keitetty makaroni, jossa on höyrytettyä kalaa, heikko tee.

Mitä etsiä ruokavaliosta taudin pahenemisen ja kroonisten haimasairauksien ruokailutottumusten aikana? Jotta ruoka ei ylikuormita suolistoa, sinun on arvioitava vakavasti ruokavaliota.

• Vahva liha, kalanliha, mausteinen, paistetut astiat eivät hyödy elimistöstä, joten niiden käyttö ruokavalion aikana on kiellettyä.
• Haiman paheneminen, kastikkeet, majoneesi, mausteet voivat olla pahimpia vihollisiasi.

Loppujen lopuksi, jos haima sairastuu, ruokavalio tulee valita kaikkien sääntöjen mukaisesti.

Haiman valikossa haimatulehduksessa on omat hienovaraisuutensa ja näyttää tältä:

1. Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutaleet tai kaurat, keitetty maidossa, heikko tee.
2. Toinen aamiainen: proteiini-omeletti, villiruusu.
3. Voit kokeilla lounasta: valmistaa kasvisruokaa, perunoita "yhtenäisessä" tai keitettyä hedelmäkompottia.
4. Lounas: vähärasvainen raejuusto, tee maidolla.
5. Illallinen monipuolistaa: kasvispyrettä, keitettyä kanaa tai tuoreita tuoksuvia marjoja.

Postoperatiivinen ruokavalio

Ruokavalion perusperiaatteet leikkauksen jälkeen on ehdottomasti noudatettava:

• Ravintoaineiden perusannos voidaan antaa suonensisäisesti tai koettimen kautta - tämä on keinotekoinen ruokavalio. Mutta se voi olla luonnollista.
• Ruokavalion periaatteiden tulisi perustua siihen, että potilaan pitäisi syödä raastettuja elintarvikkeita, jotka on rikastettu proteiineilla.
• Erityinen juomatila auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.

Kroonisen haimatulehduksen pääkohdat: kielletyt ja sallitut elintarvikkeet

Eri Internet-foorumeilla keskustelu siitä, mitä voi ja mitä ei voi syödä haiman sairauksiin, on yhä kuumemmassa.

Tarkastellaan siis yksityiskohtaisesti luetteloa niistä ainesosista, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon haimatulehdukseen:

• Proteiinin lähteet. Elintarvikejärjestelmässä on oltava valkuaisaineilla rikastettuja tuotteita. Jogurtit, tofu, keitetty liha, kala, munat - kaikki tämä on hyödyllistä syödä sairaan haiman kanssa;
• Tuoreet hedelmät ja vihannekset. Pinaatti, marjat, granaattiomenat, kesäkurpitsa, pippuri - vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien varasto. Ja he ovat välttämättömiä avustajia haiman regeneroinnin aikana.
• Terveellisen ruokailun sääntöjen mukaan voit sisällyttää banaaneja valikkoon. Yleensä voit mennä maku reseptit ja nauttia vesimeloni tai meloni ainakin useita kertoja vuodessa.

Kärsivät haima? Sitten on kiellettyä käyttää seuraavia tuotteita:

• On välttämätöntä sanoa "hyvästit" kaikentyyppisille alkoholijuomille, koska ne ovat roskia kehollemme;
• Kategorinen kielto tupakoinnista on tärkein sääntö terveelle elämäntavalle;
• Pizza, hampurilainen, soijakastikkeet, mausteet ja muut runsaasti rasvaa sisältävät elintarvikkeet voivat olla erittäin vaarallisia;
• Kakut, evästeet, makeiset. Kun ja vedät "vedä pöytä pois," toinen hoito, on parempi ottaa hedelmiä.

Ruokavalio haiman taudille

Kuvaus 22.5.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 3-6 kuukauden kuluttua
• Ehdot: 3 kuukaudesta vuoteen
• Tuotekustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Haiman sairauden ytimessä on tulehdusprosessi, jossa on rappeutuvia muutoksia elimen parenkyymiin, joka akuutissa haimatulehduksessa voi johtaa haiman nekroosiin ja krooniseen, usein toistuvaan muotoon, parenkyymin fibroosin ja rauhaskudoksen skleroosin kehittymiseen. Samanaikaisesti rauhasen (pääasiassa proteiinien) ruoansulatusfunktio on häiriintynyt, ja sitten sisäinen sekvenssitoiminto, jossa saaristolaite osallistuu patologiseen prosessiin, joka ilmenee hiilihydraatin aineenvaihdunnan ja hyperglykemian, glykosurian kehittymisessä.

Taudin pääasialliset oireet ovat pahoinvointi, kivun hyökkäys (akuutti ympäröimä tai säteilevä vyötärön tai rintakehän vasempaan puoleen), yleinen heikkous, vatsan tunkeutuminen, ripuli, oksentelu, kuume ja harvemmin keltaisuus. Haimatulehduksen hoito on monimutkaista, jonka tärkein osa on terapeuttinen ravitsemus. Lisäksi on asianmukaista lääketieteellistä ravintoa, joka pystyy normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja elimistössä, mukaan lukien haima ja parantamaan sen toimintaa.

Ruokavalio haiman taudille, perusperiaatteet

Haiman sairauden ruokavalion tulisi ennen kaikkea pyrkiä vähentämään kivun oireyhtymää, vähentämään haiman eritysfunktiota, vähentämällä hyperfermentemiaa, palauttamalla häiriintynyt aineenvaihdunta. Akuutin vaiheen akuutissa ja kroonisessa haimatulehduksessa olevien potilaiden ruokavalion keskeiset periaatteet ovat:

• nälkä ja parenteraalinen ravitsemus, joissa on voimakkaita metabolisia ja kliinisiä merkkejä haiman autolyyttisestä prosessista;
• potilaan siirtäminen mahdollisimman lyhyessä ajassa hyvään ravitsemukseen (erityisesti proteiini- normin osalta);
• ruokavalion asteittainen laajentaminen lisäämällä siihen uusia ruokia ja ruokia;
• kalorien saannin ja päivittäisen saannin asteittainen lisääntyminen ruokavalion laajentamisen aikana;
• varmistetaan maksimaalinen schazheniyan haima ja ruoansulatuskanava haitallisista tekijöistä.

Suolen lepoa ja hoitoa seuraten mahalaukun ja haiman entsyymien erittymisen vähentämiseksi akuutti / krooninen haimatulehdus potilaalle pahenemisvaiheessa annetaan 2–3 päivän paastoa. Tänä aikana on sallittua käyttää hiilihapotonta Borjomi-kivennäisvettä huoneenlämpötilassa, jakeittain 250 ml 4-5 kertaa - yhteensä 1-1,5 l / vrk ja ruusunmarjat (1-2 kupillista).

Kolmannesta päivästä, kun haimatulehdus on ollut lievä, potilaille annetaan pyyhitty (ensimmäinen) versio Diet № 5П. Vähäkalorinen ruokavalio (1500-1800 Kcal: 60–80 g proteiineja (25 g eläinperäisiä proteiineja), 50-60 g rasvoja, 200-300 g hiilihydraatteja), hellävaraisin päivittäinen annos sisältää elintarvikkeita, jotka tarjoavat proteiinin fysiologisen normin jyrkästi rajoitettuna ravintorasvaa ja hiilihydraatteja.

Tulenkestävät rasvat ja yksinkertaiset hiilihydraatit (hunaja, sokeri, makeiset, hillot) ovat rajalliset. Ei sisällä ruokia, jotka stimuloivat haiman mehun erittymistä ja sisältävät paljon kuitua.

Valikko sisältää puoliviskoosista, nestemäisestä ja puoliliuoksesta koostuvaa koostumusta; 50 grammaa valkoisia keksejä; 5–6 g suolaa: ne ovat viljojen keittoja heikosta kasvisliemestä tai vedestä (limakalvoista tai perusteellisesti hierotusta), hyvin keitettyä lihaa sisältävä kerma keitto; höyrysaappaat, sofferit, nyytit; keitetyt kananmunat, proteiiniproteiini (1-2 viikossa); tuoreen raejuustopölyn; vanukkaat / haudutetut vihannekset, höyrytetyt (kukkakaali, kesäkurpitsa, perunat, porkkanat), raastettu puurokeri vedessä, hyytelö, hyytelö, raastetut tuoreet / kuivatut hedelmät kompotit, mousseja aspartaamilla, fruktoosi, heikko tee, dogrose; Valmisruokissa lisää voita.

Muiden tuotteiden ja ruokien ruokavalio on kielletty. Potilaiden juominen - 2 l / vrk vapaata nestettä. Ravitsemus haiman sairauden tapauksessa, joka on murto-osa (6–8 kertaa vuorokaudessa), yhdessä annoksessa otetun ruoan määrä on enintään 300 g

Kun potilas pahenee, 5–10 päivän kuluttua ne siirretään pakkaamattomaan (toiseen) Diet 5P -versioon, jonka potilaan on noudatettava koko taudin ajan ja siirtyminen pysyvään kliiniseen remissioon (3-12 kk). Sen tavoitteena on estää haimatulehduksen toistuminen ja eteneminen ja korjata syntyneet ravitsemushäiriöt.

Ruokavalion perusta kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheen ja remissioiden aikana on ruokavalion proteiinipitoisuuden lisääntyminen (110–120 g / vrk, 60% - eläinproteiini) ja rasvan jyrkkä rajoitus 60–70 g / vrk (vihannesten 20%) ) ja joissakin tapauksissa (vakavalla steatorrhealla) jopa 30–50 g / vrk ja hiilihydraattirajoitus jopa 300 g / vrk, enimmäkseen mono- ja disakkaridit, ja tapauksissa, joissa diabetes mellitus kehittyy, ne on kokonaan suljettu pois.

On myös ehdottomasti kiellettyä sisällyttää ruokavalioon elintarvikkeita, jotka stimuloivat ruoansulatuskanavan mehujen erittymistä ja runsaasti uuttoainetta. Näiden potilaiden ruokavalioon on tärkeää lisätä rasvaliukoisia vitamiineja ja entsyymivalmisteita. Suolan määrä vähenee 6-8 g / vrk. Ruokavalion numero 5P - 2500-2700 Kcal tämän version energiasisältö.

Valikko ja valikoima ruokavalion toisessa versiossa laajennettiin. Kuivattu vehnäleipä tai keksejä jopa 200-300 g päivässä sisältyvät ruokavalioon. Vihannekset ovat sallittuja, lukuun ottamatta kaali- ja vilja keittoja (hirssiä lukuun ottamatta), myös lisättynä vermicelliä. Aikana pahenemisen, voit lisätä hieman hapanta kermaa tai voita. Liharuoat valmistetaan vähärasvaisista liha- tai siipikarjan lajikkeista keitetyssä muodossa (lihapullat, hampurilaiset, quenellit, rullat, perunamuusit), vähärasvaisen kalan kalaruokia paloina tai höyryssä, keitettyä, hienonnettua muotoa; kananmunat vain proteiiniproteiinin muodossa; rasvoista saa käyttää kasviöljyjä (oliivi, auringonkukka) ja suolatonta voita.

Meijerituotteet esitetään annoksena kotitekoista, ei-happoa, juustoa, ei-teräviä juustoja, maitotuotteita. Perunat, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa ja kurpitsa tuodaan ruokavalioon vihanneksia ja ruokia. Makeuttamattomat paistetut omenat, kompotit, hyytelöt, hyytelö ksylitoliin, heikko tee, vehnäleseiden keittäminen ja villiruusu ovat sallittuja.

Ruokavalion hoitoa haiman eksokriinisen toiminnan vakavan vajaatoiminnan oireilla (heikentynyt imeytyminen ja ruoansulatusoireyhtymä, steatorrhea) on suositeltavaa monipuolistaa käyttämällä erikoisvalmisteita ruokavalioihin - sose ja vasikanlihan, naudanlihan, kananlihan, naudanlihan, vihannesten ja hedelmien homogenoidut tuotteet.

Haiman toiminnan jälkeen (erityisesti usein kysta, joka on kasvain - kapseli, jossa on nestemäistä sisältöä), sisällön kulkeutuminen suolistossa on häiriintynyt, mikä edistää dysbakteerin ja ummetuksen kehittymistä. Malabsorptiosymbolit puuttuvat usein. Tällaisissa tapauksissa haiman perusruokavaliota 5 muutetaan. Ruokavalio lisää vihannesten ja makeuttamattomien hedelmien pitoisuutta, vähentää helposti sulavien hiilihydraattien määrää fermentaation ja ilmavaivojen välttämiseksi.

Haiman lipomatoosin (rasvaisen rappeutumisen) ansiosta ruokavalio vastaa Pevsnerin taulukon 5 toista muunnosta. Ruokavalio potilaan pahenemisessa ja heikkenemisessä remissiossa - taulukon 5P ensimmäinen versio. Tässä tapauksessa ruoka pahenemisvaiheen aikana alkaa jälleen paastoajan jälkeen.

laji

Kun diabeteksen kliinisiä oireita esiintyy kroonista haimatulehdusta sairastavilla potilailla, ruokavaliohoito on sovitettu hiilihydraatin metabolian heikkenemisen huomioon ottamiseksi, joka lähestyy fysiologista normia. Tällaisissa tapauksissa on määrätty ruokavalioon 5P / 9, joka jättää ruokavalioon:

• puriinit (uuttavat typpi- aineet);
• tuotteet, jotka edistävät turvotusta ja käymisprosesseja suolistossa (kaali, palkokasvit);
• paistoprosessin aikana muodostuneet tuotteet;
• elintarvikkeet, joissa on runsaasti lipotrooppisia aineita ja kalsiumia;
• tuotteet, jotka sisältävät paljon eteerisiä öljyjä ja ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja (pippuri, sipuli, valkosipuli);
• suola - jopa 6 g päivässä.

Energiasisällön ja ravinteiden koostumuksen osalta diabeteksen pääasiallinen ruokavalio vastaa suurimmaksi osaksi ruokavalion 5P: tä, mutta jälkimmäinen on hyvänlaatuista. Ravintoainekoostumuksen osalta Diet 5P ja 5P / 9 ovat identtisiä. 5 - 6-kertainen ateria on määrätty, yksinkertaiset hiilihydraatit jätetään ruokavalioon, koska kuitupitoisuuden (leseet, pektiini) määrä nousee yli 50%: n rasvoista kasviperäisiin rasvoihin. Fraktioitu ravitsemus koko päivän ajan tasoittaa verensokeriarvon ja insuliinitason välistä suhdetta.

Ruokavaliossa ruokavalion hiilihydraattiosuuden pitäisi kattaa jopa 50% päivittäisestä energiantarpeesta. Tätä tarkoitusta varten käytetään laajasti makeutusaineita - ksylitolia, sorbitolia, sakariinia, aspartaamia, ottaen huomioon yksilöllinen sietokyky.

Ruokavalio sisältää elintarvikkeita, jotka sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja: leipää, viljaa (pois lukien manna ja riisi); hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, jotka sisältävät vähemmän kuin 5 g hiilihydraatteja 100 grammaa tuotetta kohti (kurkut, kesäkurpitsa, kukkakaali), ja ne koskevat vain vihanneksia / hedelmiä, jotka sisältävät 5–10 g hiilihydraatteja 100 grammaa tuotetta kohti (juurikkaat, porkkanat, appelsiinit, mandariinit). Minkä tahansa elintarvikkeen kykyä nostaa veren glukoosipitoisuuksia on ominaista glykeeminen indeksi. Mitä pienempi indeksi on, sitä enemmän tämä tuote soveltuu diabeetikoille.

On erityinen taulukko, joka sisältää tarvittavat tiedot, joiden avulla potilas voi navigoida valittaessa tuotteita. Näiden potilaiden ruokavalion rasvapitoisuuden tulisi olla pienempi kuin fysiologinen normi, koska tulenkestävät eläinrasvat ja tuotteet, jotka sisältävät paljon kolesterolia (hanhet, ankat, sianliha, maksa, lammas, aivot, keltuaiset), on suljettu pois. 5P / 9-ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä vitamiineja, erityisesti tiamiinia (B1-vitamiini), joka osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien aineenvaihduntaan sekä myco / makro-ravintoaineisiin.

todistus

• Ruokavalio 5P (ensimmäinen versio) - akuutti haimatulehdus tai kroonisen haimatulehduksen paheneminen (5-7 vuorokautta).
• Ruokavalio 5P (toinen vaihtoehto) - 7 päivän jälkeen ja koko remissiokauden ajan.
• Ruokavalio 5P / 9 - diabeteksen merkkien ilmaantuminen kroonisen haimatulehduksen taustalla.

Sallitut tuotteet

Haimatulehduksen ruokavalio sisältää kuivattua leipää, leipäkeksejä ja valkoisen vehnän krakkausaineita, joiden kokonaismäärä on 200-300 g / vrk, perunamainen tai limainen vilja- / vihannes keitto nuudelilla, nuudelit, joihin on lisätty voita tai kermavaahtoa. Muista sisällyttää vähärasvainen liha (kani, laiha nuori karitsanliha, naudanliha), keitetty tai höyrytetty siipikarjanliha (kana, kalkkuna), kani - höyrytetty, keitetty tai paistettu (perunamuusia, lihapullia, nyytit, soffer, rulla).

Remission aikana vähärasvaisen lihan, kanin, kanan saa antaa tarjoiluun keitettyyn muotoon. Kalaruokia valmistetaan vähärasvaisista kalan lajikkeista (turska, hauki, jää, ahven, hauki, karppi), keitetyt, hienonnetut tai palasiksi. Kananmunat sisältyvät ruokavalioon pehmeästi keitetyn kananmunan tai höyryn omlettin muodossa (enintään 2 munaa päivässä).

Ruokavalioon on tärkeää sisällyttää meijeriruokia ja etenkin hapanmakuista juustoa (mieluiten kotitekoisia) sekä ruokia, jotka perustuvat siihen - vanukas, vuoka. Ruokavalion ruokalajikkeena tulisi olla eri vilja- ja pastakastikkeita tai makkaraa, nuudelit, kotitekoiset nuudelit, pastat, jotka valmistetaan lisäämällä maitoa suhteessa 1: 1 tai veteen.

Kasviperäisiä ruokalajeja varten punajuuret, porkkanat, kukkakaali, nuoret pavut ja kurpitsa ovat keitettyjä, paistettuja tai nuhjuisia. Rasvat - enimmäkseen suolaton voita ja puhdistettuja kasviöljyjä, jotka lisätään suoraan valmiisiin aterioihin. Makeaa ruokaa ruokavaliossa ovat kompotit raastetuista tuoreista ja kuivista hedelmistä, hyytelöistä, hyytelöistä, sorbitoliin tai ksylitoliin. Juomina käytetään mineraalista hiilihapotonta vettä, dogrose-lientä, makeuttamattomia hedelmämehuja, heikkoa teetä sitruunalla.

Ruokavalio haiman taudille: viikoittainen valikko

Haiman tulehdus aiheuttaa merkittävää vahinkoa koko keholle. Ainoastaan ​​asiantuntijoiden suositusten mukaisesti, mukaan lukien ruokavalio, estetään taudin jatkokehitys.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruokavalion yleiset periaatteet:

• Ateria tapahtuu pienin väliajoin 2,5 - 3 tunnin kuluessa.
• Vältä ruoansulatuskanavan ylikuormitusta, et voi syödä, nälkää.
• Valkuaisruokia on enemmän.
• Älä ota ruokavalioon runsaasti kaloreita elintarvikkeita.
• Valmisateriat ovat jauhettuja.
• Juo riittävästi vettä päivittäin syödä kevyitä keittoja.

Mitä voit syödä:

• Kasvissyöjä-, vihannes-, maitokeitto.
• Rutistus.
• Vähärasvainen liha, vähärasvainen kala, kana, kalkkuna.
• Ei-hapan kefiiri, raejuusto, rasvapitoisuus 0-1%.
• Proteiiniset omeletit, munankuoret, raejuusto.
• Kaura, tattari, riisipuuro.
• Säilöjuusto, vanukas.
• Keitetyt makaronit, vermicelli, kotitekoiset nuudelit.

Mitä ei voi olla:

• Paistettua, marinoitua, mausteista, mausteista, savustettua, suolaista ruokaa.
• Kuumat tai hyvin jäähdytetyt astiat.
• Alkoholi, sooda, kaakao, vahva keitetty tee.
• Suklaata, tuoretta leipää, tuoreita pulloja korkealaatuisista jauhoista.
• Louhintamateriaalit, kyllästetyt liemet, muut eläimenosat, puriinit, tulenkestävät eläinrasvat, hyytelömäinen liha, makkarat, makkarat, laardi, laardi.
• Eteeriset öljyt, karkea kuitu.
• Palkokasvit, sienet, säilykkeet.

Ruokavalio pahenemisvaiheen aikana

Ruokavalion häiriöt tai haittavaikutukset, stressi myötävaikuttaa siihen, että haiman tulehdus tulee akuuttiin vaiheeseen. Potilaan vakavien tuskallisten hyökkäysten lisäksi pahoinvointi, oksentelu ja joskus ripuli ovat huolestuttavia. Potilas menettää painonsa dramaattisesti.

Se kestää kahdesta viiteen päivään. Ruoka on kielletty, potilas saa juoda yhden lasin lämpimää hiilihapotonta vettä joka tunti.

Kun paasto on päättynyt, hitaasti ja huolellisesti, tarkkailemalla potilaan terveydentilaa, hänelle annetaan pieniä osia vioittuneesta puurosta ja vihannesten keitoista. Ateriat lyhyin väliajoin, 6-8 kertaa päivässä. On tärkeää antaa vain juuri ennen käyttöä keitettyjä tuoreita ruokia. Vaihtoehtoiset viljat ja vihannekset. Perustana on joukko suositeltuja lääkinnällisen ruokavalion tuotteita, taulukon numero 5.

Sitten 3 päivän jälkeen lisätään krutoneja, voita, kefiiriä, 0–1% rasvaa. Jos ruokalajit ovat hyvin pilkottuja, valikkoon lisätään lihapulloja, lihapullia, höyrykakkuja ilman mausteita. Tämän vetäytymisen jälkeen 2 viikon kuluttua haiman akuutti tulehdus lakkaa.

Haiman sairaus: ruokavalion viikko

Valikko laaditaan lääkärin suosituksesta viikon ajan ottaen huomioon, että 1 viikon ruokavalio sisältää koko tarvittavien tuotteiden luettelon. Otetaan huomioon päivittäisten kalorien määrä, aterian aika.

Tavallisesti muodostavat valikon viisi ateriaa päivässä. Oikeasti koottu valikko 2 viikon kuluttua lievittää rauhasen tulehdusta, palauttaa sen normaalin toiminnan. Potilas tuntee merkittävän helpotuksen, sairaus taantuu.

1. Ensimmäinen aamiainen: keitetty liha, katkarapu, tee.
2. Toinen aamiainen: helppo omelet, keitetty tai paistettu hedelmä, lasillinen kasviperäistä lientä.
3. Lounas: kasvissyöjä keitto, höyrylihapullat tai lihapullat, joissa on ruokalaji, makeat hedelmähyytelöt, kisselit tai kompotit.
4. Tee-aika: lasillinen teetä jauhoja.
5. Illallinen: kala tai kananpoisto, keitetyt vihannekset.
6. Yö: kefiiri

Ensimmäisellä viikolla potilaiden tulee noudattaa seuraavaa valikkoa:

• Aamiainen: kaurapuuroa tai tattaripuuroa; höyryliha; teetä maitoa.
• Toinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto; hyytelöä.
• Lounas: kasvis keitto; perunamuusia; liha soufflé; omena kompotti.
• Turvalliset, keksejä valkoisesta leipää; keittäminen luonnonvaraisten ruusu.
• Illallinen: yksinomaan proteiineista valmistettu höyry omeletti; suurimot; teetä.
• Yö: 100 g kivennäisvettä.

Valikon ominaisuudet hoidon toisella viikolla:

• Aamiainen: tattari tai kaurapuuro; vähärasvainen keitetty liha tai höyry-munakas proteiineista; salaatinkastike.
• Toinen aamiainen: kuivatut hedelmät tai soseutettu vähärasvainen raejuusto; kuiva keksit; heikko tee tai dogrose-liemi.
• Lounas: vihannes- tai riisiliemen keitto; keitetty tai paistettu folio- perunoissa; keitetty kanaa tai keitetyt lihapumput; hedelmäsalaatti tai hyytelö; omena.
• Lounas: raejuusto tai paistetut omenat; kuivattujen hedelmien kompotti.
• Illallinen: makaroni tai porkkana; keitetyt tai höyrytetyt kalat; teetä.
• Yö: lasillinen kefiiriä tai ruusunmarjan liemi. Liemi lonkat - paras juoma sairaan haiman hoidossa.

Haiman kroonisten sairauksien valikon ominaisuudet:

• Aamiainen: maito kaurapuuro; keitetty liha; teetä. Aamiaiseksi voit myös valmistaa juustokakkuja, riisiä, mannasuuria, tattarin puuroa, perunamuusia tai porkkanaa, keitettyä kalaa ja lihaa, salaatteja, lääkärimakkaraa.
• Toinen aamiainen: proteiinista peräisin oleva höyry-munakas; keittäminen luonnonvaraisten ruusu.
• Lounas: laiha keitto; keitetyt perunat; naudanliha stroganoff vähärasvaisen keitetyn lihan; kuivattujen hedelmien kompotti. Voit monipuolistaa lounasaikaisia ​​aterioita vilja-, hedelmä-, maitokeitto-, keitettyä kanaa, vasikanlihaa, vihanneksia ja viljaa missä tahansa muodossa, hyytelöä, tuoreita hedelmiä ja marjoja.
• Turvallinen, raejuusto; teetä maitoa.
• Illallinen: vihannesten sose; keitetty kala; teetä. Lisäksi illalliselle voi syödä kasvispyrettä, omeletsia, eri viljakasveja, raejuustoa.

Ruokavalio haimatulehdukselle:

• Aamiainen: (7: 00-7: 30): keitetty naudanliha, kaurapuuro maidolla, teetä.
• Toinen aamiainen: (9: 00–9: 30) munakokkelia, paistettua omenaa, ruusunmarjan liemi.
• Lounas: (12: 00–13: 00): kasvis keitto, naudanliha, pasta, makea marja, kompotti.
• Lounas: (16: 00–16: 30): raejuusto ja tee.
• Illallinen: (20: 00–20: 30): kalajuusto, teetä.

Ravitsemus leikkauksen jälkeen

Jos leikkaus, haiman resektointi tai kaikki haima suoritetaan, ruokavalio tulee elintärkeäksi. Muutaman päivän kuluttua leikkauksesta potilaan täytyy nälkyä. Voidaan juoda vain yksi litra hiilihapotonta kivennäisvettä päivässä.

Potilaan tilan mukaan lääkäri määrää ruokia, ensin kevyitä höyryomeletteja. Tattarin tai riisin jyvät sallitaan vähitellen. 6–7 päivän kuluttua sisältyy liha-, kala-, lihapullia ja höyryleipää.

Poistamisen jälkeen potilaan on järjestettävä asianmukaiset olosuhteet, jotta hän voi syödä 2–3 tunnissa, aina tuoreena.

Lisäksi haiman resektion jälkeen henkilöä ei voida altistaa vakaville testeille, stressille.

Arviot

Victoria: Poikani on rintakehän tulehdusta, johon liittyy ripulia. Kiput jahtivat häntä jatkuvasti. Meitä hoitaa gastroenterologi. Olemme saavuttaneet parannuksen vasta ruokavaliota noudattaen. Lisäksi syöminen yhdessä laski seitsemän kiloa.

Anastasia: Viime aikoina on syntynyt haimasi haima. Hävin paino jyrkästi, vaikkakin väliaikaisesti, paino palasi lähes välittömästi. Mutta tämä ongelma kummittelee minua toista vuotta. Otan jatkuvasti pillereitä. En ajatellut ruokavaliota, ajattelin, että lääkkeet olivat hoidon tärkein asia. Olen ollut ruokavalio 20 päivää. Tulos on ilmeinen. Aloin tuntea paremmin, jopa menettänyt kolme ylimääräistä kiloa.

Marina: Olen pitkään kärsinyt haimatulehduksesta, edelleen lihavuudesta, korkeus 162 cm., Paino 114 kg. Mikään lääkäri ei voinut auttaa ennen kuin hän istui ruokavaliossa, taulukon numero 5. Ensimmäinen kerta oli kova, aina kun halusin paistaa, suolakurkkua. Toisena viikkona totuin siihen. Tietenkin, savustettu, paistettu, suolattu ja sooda oli unohdettava. Neljä viikkoa myöhemmin hän putosi 8 kiloa.

Usein kysyttyjä kysymyksiä ruokavaliosta:

Mitä ruokavaliota minun pitäisi seurata haiman sairauden tapauksessa? Mitkä ovat tämän taudin ruokavalion yleiset periaatteet?

Ruokavalion tarkoituksena on järjestää tämän laitoksen säästävä toimintatapa. Sopiva erityisesti suunniteltu taulukko numero 5, suositeltava ruoansulatuskanavan ongelmiin. Ei sisällä paistettuja, savustettuja, mausteisia elintarvikkeita, suolakurkkua ja soodaa, alkoholia. Ruokavalio on melko yksityiskohtainen, voit tehdä monipuolisen päivittäisen ruokavalion saatavilla olevista tuotteista.

Onko mahdollista syödä eläimenosia, katkarapuja, valkosipulia, hunajaa?

Näitä tuotteita ei suositella.

Voinko juoda alkoholia?

Kuinka kauan tarvitset ruokavalioon?

Reseptillä, muutama kuukausi, joskus jopa vuosi. Lisäksi tarkkaile koko ajan ruokavalion tärkeimpiä säännöksiä, jotta minimoidaan kielletyt elintarvikkeet. Pääsääntöä on noudatettava, jotta varmistetaan GIT: n säästävä tila.

Onko mahdollista antaa elimistölle vitamiineja tällaisen ruokavalion kanssa?

Jos noudatat asiantuntijan suosituksia, potilas saa kaikki hyödylliset elementit. Todistuksen mukaan puuttuvat aineet voidaan täyttää mineraalien ja vitamiinien erityisillä lisäaineilla.

Onko makeisia, makeisia, suklaata, keksejä, kakkuja, pullia sallittuja?

Haiman ruokavalio - viikoittainen valikko

Haima on tärkeä ruoansulatusprosessissa mukana oleva ihmisen ruoansulatusjärjestelmän elin. Mutta se on erittäin haavoittuva, joten jopa yksi hyvä juhla voi johtaa vakaviin rikkomuksiin. Kehon suojaamiseksi haitallisilta tekijöiltä tarvitaan ruokavaliota haima. Kokeneen asiantuntijan laatima viikon valikko parantaa haiman ja koko järjestelmän suorituskykyä. Lisätietoja tästä ja käsitellään tässä artikkelissa.

Haiman ruokavalio - viikoittainen valikko

Haiman patologia

Haiman päätehtävänä on tiettyjen entsyymien synteesi, jotka edistävät rasvojen ja proteiinien hajoamista kehossa. Tuloksena olevat entsyymit tunkeutuvat pohjukaissuoleen, jossa ne alkavat suorittaa päätehtävänsä. Haima liittyy myös insuliinin tuotantoon, joka normalisoi hiilihydraatin aineenvaihduntaa ihmiskehossa. Elimistön virheellinen toiminta johtaa insuliinin riittämättömään synteesiin, joka puolestaan ​​edistää diabeteksen kehittymistä.

Haiman anatominen sijainti ja rakenne

Haiman sairaudet ovat yleensä erilaisia ​​kasvainprosesseja, haimatulehdusta (krooninen ja akuutti muoto) jne. Kaikki nämä patologiat yhdistyvät samankaltaisiin oireisiin. Kyseessä on kipu vasemmassa hypokondriumissa ja epämukavuus selässä. Useimmissa tapauksissa kipu on luonteeltaan krooninen, eli ne huolestuttavat potilasta jatkuvasti. Mutta joskus kipu näkyy ajoittain hyökkäysten muodossa. Epämukavuutta ilmenee alkoholijuomien, rasvaisen tai paistetun ruuan juomisen jälkeen.

Haimatulehduksen kehittyminen. Kannat haiman kanavissa

Haiman karsinooma

Vihje! On myös muita haiman oireita, kuten ripulia, pahoinvointia, oksentelua, kuumetta. Myös potilas voi menettää ruokahalunsa, mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin.

Virran ominaisuudet

Sairauden tyypistä riippumatta ruokavalio on tärkeä hoitovaihe. Oikea lähestymistapa tähän asiaan on mahdollista paitsi parantaa paranemisprosessia myös estää uusiutumisia.

Oikea ravitsemus maksan ja haiman hoidossa

Ruokavalion erikoisuus on seuraava:

• potilaan pitäisi syödä vain keitettyjä astioita tai höyrytettyjä. Tällainen ruoka tuo keholle paljon enemmän etuja ja ravinteita;
• täytyy syödä murto-osaa. Termi "murto-osa" viittaa ruoan usein kulutukseen, mutta pieninä annoksina. Jotta ruoansulatuselimistöä ei rasitettaisi, sinun tulisi välttää ylikuumenemista;
• käsittelyn aikana kaikki kulutetut elintarvikkeet on välttämättä oltava maaperässä tai nestemäisessä muodossa. Tämä on tärkeä edellytys;
• Ei ole suositeltavaa käyttää erittäin kylmiä tai kuumia ruokia niiden tyypistä tai valmistusmenetelmästä riippumatta. Vain lämpimän ruoan voidaan odottaa hyötyvän;
• On tarpeen valmistaa erilaisia ​​viljaa vedessä ja ruoanlaiton jälkeen jauhaa ne paremmin assimilaatioon ja lievittää suolen ja haiman kuormitusta.

Monet ihmiset aliarvioivat oikean ruokavalion vaikutusta, mutta useimmat ruoansulatuskanavan häiriöt voidaan välttää tai parantaa vain ruoan avulla. Siksi, jos olet joutunut käsittelemään haiman sairauksia, valmistaudu päivittäisen ruokavalion radikaaliin muutokseen.

Mitä voi ja ei voi

Sallitut tuotteet

On olemassa täydellinen luettelo tuotteista, joita voidaan käyttää hoidon aikana. Näitä ovat:

• makeat omenat;
• erityyppiset viljat (kurpitsa, tattari jne.);
• vähärasvaiset kalat;
• varastettu leipä;
• viiriäiset ja kananmunat (vain proteiinit);
• hedelmäkompotit;
• vähärasvaiset kalan lajit ja liha;
• keitetyt vihannekset;
• erilaiset hedelmäsalaatit, esimerkiksi vinaigretti;
• kasvis keitot, borss.

Haimatuotteet

Tällainen ruokavalio on tehokas paitsi haimatulehduksen, myös muiden haimasairauksien kehittymisessä. On olemassa paljon sallittuja elintarvikkeita, joten voit lisätä ruokavalioon kaikenlaista monimuotoisuutta tietyn lautasen muodossa. Lisäksi on olemassa monia reseptejä, joissa jopa vähärasvainen kala vihanneksilla osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Kielletyt tuotteet

On erittäin tärkeää poistaa ruokavaliosta kaikki elintarvikkeet, jotka voivat vahingoittaa rauhasia ja koko kehoa hoidon aikana. Ensinnäkin sinun täytyy luopua näistä tuotteista:

• tuore leipä, erityisesti valkoinen;
• makea sooda, kahvi;
• erilaiset makeiset (leivonnaiset, muffinssit, suklaa suurina määrinä);
• jotkut hedelmät ja marjat (karpalot, viinirypäleet, banaanit, granaattiomenat);
• pavut, herneet ja muut palkokasvit;
• rasvaiset lihat ja kalat;
• rikkaat liemet;
• siemenet, sienet;
• mausteiset mausteet, mausteet, kastikkeet;
• pikaruokaa (hampurilaisia, kuumia koiria jne.);
• säilykkeet, suolakurkkua;
• alkoholijuomat;
• rasvainen, paistettu ja savustettu ruoka.

Pikaruokaa on luovuttava.

On tärkeää! Asiantuntijat suosittelevat, että ruokavalion ometiin, höyrytettyihin, vähärasvaisiin maitotuotteisiin, kuten juustoon, juustoon ja kefiriin, sisällytetään. Varmista, että hiilihydraattien päivittäinen määrä on noin 330-370 g. Juomista voit juoda kivennäisvettä ja teetä ruusunmarjoja tai kamomillaa.

Suositellut ja kielletyt tuotteet

Kuinka kauan sinun täytyy rajoittaa itsesi ruokaan

On mahdotonta sanoa tarkalleen, kuinka kauan hoito voi kestää ja siten terapeuttista ruokavaliota. Kaikki riippuu monista tekijöistä, esimerkiksi sairauden vakavuudesta, potilaan tilasta, määrätyn ruokavalion tehokkuudesta ja sen noudattamisen oikeellisuudesta. Yleensä potilaan on noudatettava kaikkia ravitsemussuosituksia, kunnes ne ovat täysin palautuneet. Tämän ajanjakson kesto voi olla 2-4 viikkoa. Jos henkilö kohtaa säännöllisesti haiman toimintahäiriön, hänen pitäisi välttää tai ainakin rajoittaa roskaruuan määrää koko elämänsä ajan sairauksien toistumisen estämiseksi.

Kuten aiemmin todettiin, on suositeltavaa syödä höyrytettyjä ruokia. Näin tuotteet voivat säilyttää ravintoaineiden enimmäismäärän. Jos hiilihydraattien päivittäinen määrä on noin 350 grammaa, sitten rasvaa - enintään 80-85 grammaa ja proteiineja - 110 grammaa. Yritä laskea päivittäiset kalorit, joita syöt ruoan kanssa. Sen pitäisi olla alueella 2600-2900 kcal.

Mieluummin höyrytettyjä ruokia

Valikkokohtien kuvaus

Runsasruokavaliota on ensinnäkin muutettava. Tarvittaessa voit lisätä ruokavalioon erilaisia ​​elintarvikkeita tai ruokia, joilla on alkuperäinen maku. Elintarvikkeiden määrä, jonka potilas syö päivässä, riippuu hänen elämäntapastaan. Toisin sanoen, jos henkilö työskentelee tehtaalla, kun se viettää paljon energiaa, niin siellä olisi enemmän ruokaa. Ja jos hänellä on istumaton työ, niin elintarvikkeiden määrän pitäisi olla pienempi. Seuraavassa on haimasairauksien ravitsemussuunnitelma.

Pöytä. Haiman esimerkkivalikko viikolle.