sorbitolia

  • Tuotteet

SORBIT (sorbitoli, glukitoli), mol. m. 182,17; bestsv. makeat kiteet (kiteytyy 0,5 tai 1 vesimolekyylillä); vedettömälle D-sorbitolille t pl. 112 ° C; [A]D - 1,8 ° (vedessä); kun lisätään Na2B4O7 [A]D +1,4 ° Na-valmistuksessa2MoO4 tai (NH4)2MoO4 [A]D kasvaa merkittävästi; hyvä sol. vedessä, huono kylmässä etanolissa.

Sorbitoli on heksatominen alkoholi, jossa on glukoosi-konfiguraatio. keskuksia; ei palauta Fehlingin reagenssia, antaa tavallisen polyolin alueen.

D-isomeerin muodossa (se on esitetty f-le: llä) sorbitoli on melko laajalti jakautunut korkeampiin kasveihin, varsinkin Resalesin ruusunpuun edustajiin; löytyi myös tietyistä maksajuoksuista Maga-chantiopsida, jäkälä-Lichenes ja levä-levät.

Promo-sti sorbitolissa saadaan katalyyttinen. hydraus tai sähkökemia. D-glukoosin talteenotto.

Sorbitolin eristämiseksi ja tunnistamiseksi voidaan käyttää heksaasetaattia (sp. 101-102 ° C) sekä di-O-bentsylideenijohdannaista (sp. 162 ° C), joka muodostuu sorbitolin käsittelyssä bentsaldehydin ja kons. suola.

Sorbitoli-sokeri korvaa diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa ja alun perin sisääntulossa. askorbiinin synteesi (C-vitamiini). Happokäsittelyn avulla sorbitolilla saadaan 1,4-anhydro-D-sorbitolia (1,4-sorbitaani), rasva-tami: n osittainen asylointi ja alkylointi etyleenioksidilla johtaa emulgointiaineisiin ja dispergointiaineisiin.

D-sorbitoli saa sen tuloksena

L-sorboosi on herkkä lämmölle, erityisesti liuoksissa. Eniten stabiili pH: ssa 3,0. PH: ssa<3 идет процесс распада до оксиметилфурфурола и далее муравьиной и левулиновой кислот.

L-sorboosin tuottamiseksi sorbitolista on kaksi mahdollista menetelmää:

kemiallinen ja mikrobiologinen. Kemiallinen menetelmä sisältää jopa 6 vaihetta, L-sorboosin saanto on vain 0,75% teoreettisesti mahdollista, joten se ei ole löytänyt teollista sovellusta.

Mikrobiologista aerobista hapetusta voidaan esittää seuraavalla kaavalla:

D-sorbitolin hapettuminen L-sorboosiksi suoritetaan biokemiallisella menetelmällä ja se on seurausta aerobisten ketogeenisten etikkahappobakteerien elintärkeästä aktiivisuudesta, joka on viljelty D-cop-bittiä ja hiivan autolysaattia tai uutetta sisältävällä ravintoalustalla.

Eri mikro-organismien oksidatiivisia vaikutuksia on tutkittu: Ac. xylinum, Ac. ksylinoidit, Ac. suboxydans. Immobilisoitujen solujen tehokkain käyttö on Gluconobacter Oxydans.

Hapetus suoritetaan biostimulanttien - aminohappojen, ryhmän B vitamiinien, jotka nopeuttavat prosessia 40% läsnä ollessa. Biostimulaattorin on täytettävä tietyt vaatimukset: prosessin suuren nopeuden varmistamiseksi, jotta sitä voidaan käyttää mahdollisimman pieninä määrinä, jotta ne olisivat edullisia ja helposti valmistettavia, sisältävät vain muutamia painolastiaineita, jotka estävät L-sorboosin vapautumista ja heikentävät sen laatua. Biostimulantit valmistetaan tavallisesti hiivasta, ja ne altistetaan erilaisille prosessointityypeille. Tällä hetkellä on kehitetty menetelmä entsymaattisen hiivan hydrolysaatin, uuden biostimulantin valmistamiseksi L-sorboosin valmistamiseksi. Testit ovat osoittaneet, että sorbitolin hapettuminen näissä tapauksissa tapahtuu suuremmalla nopeudella kuin happohydrolysoidun hiivan valmistuksessa maissiuutteella.

Pääasialliset tekijät, jotka vaikuttavat hapetusprosessiin:

a) Ravintoalustan koostumus ja laatu. Laatu riippuu D-sorbitoliliuoksen puhdistusasteesta. Joten jos sorbitolissa on epäpuhtauksia, voi esiintyä sivuprosesseja: D-glukonisen muodostuminen sinuun, b-ketp-O-glukoninen sinuun, D-fruktoosi maninitista ja happamassa ympäristössä - 5-hydroksimetyylifurf. L-sorboosi itsessään kykenee hydrolysoimaan, helposti muuttumaan muurahaisiksi ja levuliinihappoiksi.

b) Määrä ja ilmanlaatu. Hapetusprosessi on aerobista, joten sen intensiteetti riippuu ravintoalustan ilmastoimiseksi syötetyn ilman määrästä ja laadusta.

c) Laitteen tiiviys ja korkea steriiliys, ympäristön epäpuhtauksien poissulkeminen ulkopuolisten mikrofloorojen avulla.

D-sorbentin hapettumismenetelmä L-sorboosiksi koostuu seuraavista apu- ja perusoperaatioista:

1. Hiivan biostimulantin, hiivan autolysaatin ja laimean rikkihapon valmistus.

Katso myös

Johdanto.
Harvinaisten maametallien ja niihin liittyvien materiaalien lisääntyvän käytön ja harvinaisten maametallien lisäämisen yhteydessä tieteen ja teknologian eri aloilla, erityisesti kemiallisessa metallurgiassa.

Big Encyclopedia of Oil ja Gas

D-sorbitoli

Vedetön D-sorbitoli sulaa PO-111: ssä, pyörii vasemmalle vedessä ([a. Sorbiset bakteerit hapettavat sen katoosin sorboosiksi (s. [1]

Elektrolyyttisesti saatu D-sorbitoli sisältää noin 15% D-mannitia, joka muodostuu D-glukoosin osittaisen epimeroinnin tuotteista alkalisessa väliaineessa. Siksi tällaisen sorbitolin käyttö L-sorboosin saamiseksi siitä liittyy huomattaviin vaikeuksiin. [2]

D-sorbitolin liuos hydrauksen jälkeen puhdistetaan raskasmetalleista, pääasiassa nikkelistä; se on määränä 40-50 mg / l ja se on myrkyllistä synteesin seuraavassa vaiheessa käytetyille mikro-organismeille. Voidaan käyttää nikkeliä [146] tai ioninvaihtohartseja. [3]

D-sorbitolin hapettuminen L-sorboosiksi suoritetaan biokemiallisella menetelmällä ja se on seurausta aerobisen, keto-geenin, etikkahappobakteerien, jotka on kasvatettu D-sorbitolia ja hiivojen autolysaattia tai uutetta sisältävällä ravintoalustalla, elintärkeästä aktiivisuudesta. [4]

D-sorbitolin hapettuminen L-sorboosiksi on aerobista, joten sen intensiteetti riippuu ravintoalustan ilmastusta varten syötetyn ilman määrästä ja laadusta. Käytäntö on osoittanut, että 2 litraa ilmaa tarvitaan 1 litraa ravintoalustaa kohti 1 minuutti. [5]

D-sorbitolin hapetettu liuos sisältää suuren määrän kolloidisia aineita bakteerisolujen muodossa, ja siksi ainakin osittain poistamalla nämä aineet liuoksesta lisää kiteisen sorboosin saantoa ja laatua. Liuoksen puhdistaminen on suoritettava aktiivihiilellä. Tätä varten kollektorista 9a saatu liuos lähetetään sekoittimeen 11, jossa aktivoitu hiili lisätään 1 paino-% liuoksen kuiva-aineesta, kuumennetaan 70 ° C: seen sekoittaen 5 - 10 minuuttia, ja sitten pumppu pumpataan suodatinpuristimeen 12, josta tulee suodatetun liuoksen kokoelmaan; suodatinpuristin pestään kuumalla vedellä. Pesuvettä käytetään sorboosin toiseen kiteytykseen. [6]

D-sorbitolin transformoimiseksi L-sorboosiksi on tarpeen suorittaa hapetusprosessi, jonka katalyytit biokemiallisessa reaktiossa ovat tavallisesti dehydrogenaaseja. Monien Acetobacter-Ac-lajien viljelmät suorittavat tämän reaktion. [7]

Tuloksena oleva D-sorbitoliliuos sisältää epäpuhtauksia raskasmetallien (rauta, kupari, nikkeli) ja alumiinin suoloista. Näillä epäpuhtauksilla on negatiivinen vaikutus sorbitolin seuraavaan hapettumiseen sorboosiksi. [8]

Tuotettaessa D-sorbitolia valmistusjätteen muodossa alumiinin ja nikkelikatalyytin käsittelyssä alkali- ja katalyytin regeneroinnilla saadaan natriumaluminaattia määränä, joka on noin 0 6 kg per 1 kg sorbitolia. Natriumaluminaattia 2-5% liuoksen muodossa lisätään veteen betoniliuosten valmistamiseksi. Natriumaluminaatin käyttö lisää merkittävästi tuoreiden seosten vastustuskykyä nopean asettumisen, lisääntyneen veden kysynnän, lisääntyneen veden eroosion vastustamisen, delaminaation puuttumisen ja veden erottumisen vuoksi. Aluminaatti antaa nämä ominaisuudet tuoreille seoksille, koska kalsiumhydraaluminaatin (3SaO-A12O3 ja H2O) muodostuminen kiihtyy, mikä määrittää betonin kovuuden. [9]

D-sorbitolin valmistuksen raaka-aine toimii tällä hetkellä D-glukoosina, joka on suhteellisen kallis raaka-aine. Barysheva [60, 61] on kehittänyt menetelmän D-sorbitolin saamiseksi ei-syötävistä kasvimateriaaleista (puuvilla-nukka, sulfiittiselluloosa) jälkimmäisen hydrolyyttisellä hydrauksella. Prosessi on kahden katalyyttisen reaktion yhdistelmä - polysakkaridien hydrolyysi monosien muodostumisen ja jälkimmäisen hydraus moniarvoisiksi alkoholeiksi. Tämä menetelmä on hyvin lupaava, mutta katalyyttien korkeiden kustannusten vuoksi tarvitaan huolellista teknologista kehitystä. [10]

Pylväässä, jossa on D-sorbitolia, k-alkanolien - J eluointijärjestys on seuraava: butanoli, kynä-etanoli, propanoli, heksanoli, etanoli, heptanoli, metanoli, oktanoli. Siten metanoli eluoituu heptanolin jälkeen. [11]

D-glukoosin elektrolyyttinen pelkistys D-sorbitoliksi suoritetaan huoneenlämpötilassa eikä vaadi kalliita katalyyttejä - tämä on sen etu. [12]

Sorboosi saadaan D-sorbitolin entsymaattisella hapetuksella, joka löytyy merkittävistä määristä pellavanmarjoissa. D-sorbitolin teollinen lähde on D-glukoosi, joka kulkeutuu siihen, kun se pienenee. Nämä synteesimenetelmät on kuvattu alla. [13]

Synteettisen askorbiinihapon valmistuksessa D-sorbitoli on synteesin ensimmäinen välituote. Se on valkoinen kiteinen jauhe, joka liukenee helposti veteen. 96-prosenttisessa alkoholissa on vaikea liuottaa, ja absoluuttisessa alkoholissa se on lähes liukenematon. [14]

Glukiitti (sen triviaalinen nimi D-sorbitoli) löytyy monista kasveista, levistä korkeampiin kasveihin. D-mannitolia esiintyy monissa kasveissa ja (toisin kuin) glukiittiä löytyy myös kasvien eritteistä - mannasta. Galaktiittia löytyy myös monista kasveista ja niiden eritteistä. [15]

D-sorbitoli saa sen tuloksena

Sokerin korvaaja diabeetikoiden ruokavaliossa ja askorbiinihapon (C-vitamiini) teollisen synteesin lähtöaine. Sorbitolin happokäsittelyllä saadaan 1,4-anhydro-D-sorbitolia (1,4-sorbitaani), rasva-tami: n osittainen asylointi ja alkylointi etyleenioksidilla johtaa emulgointiaineisiin ja dispergointiaineisiin.

Lisätietoja:

Heksatominen alkoholi, jossa on asymmetristen keskusten glukoosikonfiguraatio; ei vähennä Fehlingin reagenssia, antaa tavanomaisia ​​polyolireaktioita.

Tietolähteet:

  1. CRC: n kemian ja fysiikan käsikirja. - 95s. - CRC Press, 2014. - s. 3-282
  2. Yalkowsky S.H., Yan H. Handbook vesiliukoisuusdatasta. - CRC Press, 2003. - s. 336
  3. Nechaev A.P., Kochetkova A., A., Zaitsev A.N. Ravintolisät - M: Kolos, 2002. - s. 144
  4. Uusi viitekemikko ja teknikko. Epäorgaanisten, orgaanisten ja orgaanisten alkuaineiden pääominaisuudet. - SPb.: NPO Professional, 2007. - s. 960
  5. Kemiallinen tietosanakirja. - T.4. - M.: Neuvostoliiton Encyclopedia, 1995. - s. 389

Jos et löytänyt haluttua ainetta tai ominaisuuksia, voit suorittaa seuraavat toimet:

  • Kirjoita kysymys foorumin sivustolle (vaaditaan rekisteröitymään foorumiin). Siellä saat vastauksen tai kehotetaan sinut tekemään virheen pyynnössä.
  • Lähetä toiveita tietokantaan (anonyymi).
Jos löydät sivun virheen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

© Tietojen kerääminen ja rekisteröinti: Ruslan Anatolyevich Kiper

Monosakkaridien pelkistäminen glysiiteiksi (ksylitoli, sorbitoli, mannitoli).

Kun monosakkarideja pelkistetään (niiden aldehydi- tai ketoniryhmä), muodostuu alditoleja.

Heksatomiset alkoholit - D-glukiitti (sorbitoli) ja D-mannitoli saadaan vastaavasti pelkistämällä glukoosia ja mannoosia.

Kun aldoosia pelkistetään, saadaan vain yksi polyoli, kun ketoosia pelkistetään, saadaan kahden polyolin seos; esimerkiksi D-fruktoosi muodostaa D-sorbitolia ja D-mannitolia.

Sokerin pelkistysreaktioiden tuotteita kutsutaan sokerialkoholeiksi. Yksinkertaisin esimerkki tällaisista aineista on triatominen alkoholi - glyseriini. Glukoosi talteenoton aikana antaa heksaanista sokeria sorbitolisorbitolia, galaktoosia - dulsiittia, mannoosia - mannitolia. Niillä on makea maku. Nämä ovat erittäin liukoisia, värittömiä kiintoaineita vedessä. Ihmiskeho imeytyy, vaaraton, suositellaan sokerin sijaan diabetesta sairastaville potilaille, jotka kärsivät sokerin aineenvaihdunnan rikkomisesta. Ksylitoli on esimerkiksi lähellä sokerijuurikkaata makeutta, ja sorbitoli on puolet makea, mutta molemmat ovat melkein yhtä hyviä kaloreissa kuin sokeri. Niitä käytetään suoraan elintarvikkeissa sekä makeisissa ja muissa elintarvikkeissa. Glyseriini on tärkeä osa lipidejä, sorbitolia esiintyy usein erilaisissa hedelmissä ja marjoissa (luumut, omenat, kirsikat, aprikoosit, persikat). Dulcite löytyy monista kasveista ja erottuu puiden kuoresta. Mannitolia vapautuu myös puukuoren pinnalla, ja lisäksi se löytyy levistä, hedelmistä (ananasta), vihanneksista (porkkanat, sipulit).

9. Yleiset ominaisuudet ja polysakkaridien luokittelu.

Polysakkaridit muodostavat suuren osan orgaanisesta aineesta maan biosfäärissä. Ne suorittavat kolme tärkeää biologista toimintoa, jotka toimivat solujen ja kudosten rakenteellisina osina, energiavarastona ja suojaavina aineina.

Polysakkaridit (glykaanit) ovat suurimolekyylisiä hiilihydraatteja. Kemiallisen luonteen mukaan ne ovat polyglykosideja (polyasetaalia).

Rakenteen periaatteella polysakkaridit eivät eroa pelkistävistä oligosakkarideista. Kukin monosakkaridiyksikkö kytketään glykosidisidoksilla edellisiin ja seuraaviin yksiköihin. Samalla liitetään seuraavaan linkkiin hemiasetaalihydroksyyliryhmä ja edellisen kanssa - alkoholiryhmä. Ero on vain monosakkariditähteiden määrässä: polysakkaridit voivat sisältää satoja ja jopa tuhansia.

Kasviperäisissä polysakkarideissa esiintyy useimmin (1-4) glykosidisidoksia, ja eläin- ja bakteeriperäisissä polysakkarideissa on myös muita sidos- tyyppejä. Polymeeriketjun toisessa päässä on pelkistävän monosakkaridin jäännös. Koska sen osuus koko makromolekyylistä on hyvin pieni, polysakkaridit eivät käytännössä näytä pelkistäviä ominaisuuksia.

Polysakkaridien glykosidi- luonne aiheuttaa niiden hydrolyysin happamassa ja stabiilisuudessa emäksisissä väliaineissa. Täydellinen hydrolyysi johtaa monosakkaridien tai niiden johdannaisten muodostumiseen, epätäydellisiin - useisiin välituotteisiin oligosakkarideihin, mukaan lukien disakkaridit.

Polysakkarideilla on suuri molekyylipaino. Niille on tunnusomaista korkeamman molekyylin aineille tyypillinen makromolekyylirakenteen organisaatio. Ensisijaisen rakenteen kanssa, ts. spesifisellä monomeeristen tähteiden sekvenssillä on tärkeä rooli makromolekyylisen ketjun spatiaalisen järjestelyn määrittelemällä sekundäärirakenteella.

Polysakkaridiketjut voivat olla haarautuneita tai haaroittumattomia (lineaarisia).

Polysakkaridit jaetaan ryhmiin:

• yhden monosakkaridin tähteistä koostuvat homopolysakkaridit;

• heteropolysakkaridit, jotka koostuvat eri monosakkaridien jäännöksistä.

Homopolysakkarideihin sisältyvät monet kasvien polysakkaridit (tärkkelys, selluloosa, pektiini), eläin (glykogeeni, kitiini) ja bakteerien (dekstraanien) alkuperä.

Heteropolysakkarideja, jotka sisältävät monia eläimiä ja bakteeripolysakkarideja, tutkitaan vähemmän, mutta niillä on tärkeä biologinen rooli. Heteropolysakkaridit elimistössä liittyvät proteiineihin ja muodostavat kompleksisia supramolekyylisiä komplekseja.

Disakkaridit (maltoosi, laktoosi, laktoosi, sakkaroosi, sellobioosi): rakenne, luokitus (pelkistävä ja ei-pelkistävä), syklo-okso-tautomeria ja niiden kemialliset ominaisuudet: hydrolyysi, pelkistävien sokerien hapetus.

Disakkaridit (bios) koostuvat kahden monosakkaridin jäännöksistä ja ovat glykosideja (täydelliset asetaalit), joissa yksi jäännöksistä toimii aglykonina. Disakkaridien kyky hydrolysoitua happamassa ympäristössä monosakkaridien muodostumisen yhteydessä liittyy asetaaliin.

Monosakkariditähteiden sitoutumista on kaksi:

• yhden monosakkaridin ja minkä tahansa toisen alkoholiryhmän hemiasetaaliryhmän OH johdosta (alla olevassa esimerkissä hydroksyyli C-4: ssä); tämä on ryhmä pelkistäviä disakkarideja;

• molempien monosakkaridien hemiasetaalisten OH-ryhmien osallistuminen; Tämä on ryhmä ei-pelkistäviä disakkarideja.

ENSIMMÄISEN METABOLITIEN BIOTEKNOLOGIA

180. Fermentaatio on yksi heterotrofisten organismien substraatin biologisen hapetuksen tyypeistä energian saamiseksi, kun elektronien tai vetyatomien akseptori on orgaaninen aine.

181. Käymisprosessin tuloksena saat:

Asetoni, butanoli, etanoli, propionihappo, etikka, maitohappo, sitruunahappo

182. Etyylialkoholin pääasiallinen tuottaja on:

1. hiiva - saccharomyces saccharomyces

2. Mukorovye-sienet (Aspergillus oryzae)

3. bakteerit r. Erwinia, r. Zimmomonna (Erwinia amylovora, Sarcinaventricula, Zymomonas mobilis, Z. anaerobia).

183. Tarve käydä hiilihydraatteja etyylialkoholiksi anaerobisissa olosuhteissa johtuu siitä, että: substraatti fermentoidaan vain osittain, joten anaerobisten olosuhteiden noudattamatta jättäminen johtaa tappioihin.

184. Yksi hiivan etyylialkoholin tuottajien haitoista on:

1. Kilpailun käyminen ja hengitys (prosessin on siksi oltava anaerobinen häviöiden vähentämiseksi).

2. Herkkyys etanolille

3. Tärkkelyksen, selluloosan ja ksylaanin hajoamista katalysoivien entsyymien puuttuminen. Alustan alustava hydrolyysi tai bioreaktorin kylväminen sekaviljelmällä, joka edistää hydrolyyttistä aktiivisuutta, on tarpeen.

4. Jos raaka-aine oli tärkkelystä, lopulliset dekstriinit ovat heikosti fermentoituja.

185. Tärkkelysliuoksen käsittelyn tuloksena amylolyyttisillä entsyymeillä saadaan seuraava: amyloosi + amylopektiini

186. Etyylialkoholin emittointimenetelmä: tislaamalla

187. Etyylialkoholin pitoisuus mashissä ei yleensä ylitä 6-8%, koska se sisältää runsaasti epäpuhtauksia

188. Saadaan hydrolyyttistä alkoholia: - se on etanoli, joka saadaan hiivan käymisellä sokerimaisia ​​aineita, jotka saadaan metsäteollisuuden jätteeseen sisältyvän selluloosan hydrolyysillä.

189. Sulfiittiliuos on: sellu- ja paperiteollisuuden jätteet.

190. Sulfiittiliuoksen käyttö etyylialkoholin valmistuksessa on mahdollista niiden sisällön vuoksi: 1,5% sokeria

191. Yhdistettynä sulfiittiliuoksista valmistetun etyylialkoholin tuotantoon saadaan: asetoni ja butanoli

192. Alkoholikäymisen tehostaminen on mahdollista käyttämällä:

Käyttämällä etanolia - suvaitsevaa hiivakantoja

193. Etanolille siedettävien hiivakantojen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden: lisätä etanolin saantoa

194. Käymisprosessin perusta on yleinen muutosreaktio:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + Q

Fermentointiprosessi perustuu yleiseen glukoosimuunnosreaktioon ja keskeiseen välituotteeseen, pyruvaattiin, josta syntetisoidaan erilaisia ​​lopputuotteita.

195. Hydrolysoitu alkoholi saadaan, kun sitä käytetään raaka-aineena: hydrolysoitu selluloosa, joka on puuteollisuuden jätteessä.

196. Asetobutyyli-käymisprosessi etenee: anaerobisissa olosuhteissa, puolin jatkuvina ja jatkuvina tiloina, pH = 6.

Asetoni-butyyli-fermentointi on eräiden klostridien suorittama fermentaation tyyppi. Prosessi on kaksivaiheinen. Aluksi glukoosin fermentoinnin aikana vapautuu butyyri- ja etikkahappoja, kun elatusaine on happamoitu (pH = 4,1 - 4,2), alkaa asetonin ja butanolin synteesi, joka määritteli tämän tyyppisen fermentaation nimen. Muodostuu myös tietty määrä etanolia, hiilidioksidia ja vetyä.

197. Hydrolysoitua alkoholia ei käytetä lääketieteessä, koska sisältää: metyylialkoholin epäpuhtauksien vuoksi.

198. Maitohapon käymisen päätuote on: siitä saatu kalsiumlaktaatti ja maitohappo.

199. Asetobutyyli-fermentoinnin tuloksena muodostuu seuraavat orgaaniset liuottimet: asetoni, etanoli, butanoli

200. Asetoni-butyyli-fermentoinnin tuottaja on: anaerobinen itiöitä muodostava bakteeri Clostridium acetobutylicum, CI. butylicum

201. Asetoni-butyyli-fermentoinnin substraatti on: melassi tai sulfiittiliuos, joka on sekoitettu maissin tai rukiin kanssa.

202. Asetoni-butyyli-fermentoinnin kohdetuotteiden erottaminen suoritetaan menetelmällä: tislaus eri lämpötiloissa.

-atsetrooppinen seos butanoli + vesi 93.4

203. Edellä mainituista aineista ei saada fermentaation seurauksena: katso kysymys 12, paitsi jos valitset!

Tyypillisesti fermentoinnin lopputuotteet ovat orgaanisia happoja (etikka, propionihappo, voihappo), liuottimia (etyyli, isopropyylialkoholi, asetoni, butanoli jne.), Hiilidioksidia ja vetyä.

204. Maitohappobakteereja kutsutaan homofermentatiivisiksi: ne ovat bakteereita, jotka fermentoinnin aikana tuottavat vain maitohappoa.

205. Optimaalisen kehityksen lämpötilan mukaan maitohappobakteerit kuuluvat ryhmään: ne ylläpitävät kohotettua lämpötilaa 48-50 astetta, so. termofiilisten

206. Maitohapon fermentoinnin substraatti ovat sokerit (pääasiassa glukoosi) ja disahara (maltoosi, laktoosi). Maassamme käytetään jalostamon melassia, melassia, maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä.

207. Maitohapon valmistusprosessissa kalsiumkarbonaattia lisätään ajoittain bioreaktoriin maitohapon neutraloimiseksi.

208. Kaliumheksasyanoferraattia (II) maitohapon puhdistusprosessissa käytetään: rautayhdisteiden saostamiseen.

209. Propionisten bakteerien glukoosin käymisen seurauksena muodostuu seuraava: luontainen C1. propionicum. Päätuotteina muodostuu propioni- ja etikkahappoja sekä hiilidioksidia.

210. Propionihappobakteerien solumuovia voidaan käyttää lähteenä: B12-vitamiini, katalaasi, superoksidi-dismutaasi, peroksidaasi - kuivumisen jälkeen sitä voidaan käyttää antioksidanttina ja vitamiinituotteena.

211. Etikkahapon tuottajan viljelyalusta on: puhdistettu etyylialkoholi tai raaka, mutta puhdistettu fusel-öljyistä.

212. Hidas "Orleansin" menetelmä etikkahapon saamiseksi etenee tilassa:

213. Nopea saksalainen (generaattori) menetelmä etikkahapon tuottamiseksi etenee tilassa:

214. Sitruunahapon teollinen tuottaja on: Aspergillus niger, hiiva s. Candida, sienet r. Corynebacterium

215. Sitruunahapon biosynteesin luonne on luonteeltaan: käyminen (käyminen)

216. Seuraava ravintoaineen tekijä johtaa tuottajan ylituotantoon sitraateilla: en tiedä tarkkaa vastausta! lisäämällä typen, fosforin, makro- ja mikroravinteiden lähteitä.

217. Sitruunahappo voidaan saada seuraavilla tuottajan viljelymenetelmillä:

218. Aspergillus nigerin pinta-viljelyn teollinen prosessi toteutetaan seuraavissa teknologisissa laitteissa:

Ne pidetään erityisissä kammioissa - nämä ovat suljettuja tiloja, joissa on telineitä, joissa on suorakulmaiset alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut kyvetit, korkeintaan 7 m, 1,8 mm leveät ja 20 cm korkeat. ojan pohjassa. Kammiossa on lämmitetty steriili ilma. Kyvetit täyttävät kuopan keskipitkällä 12-18 cm: llä ja ruiskutuslaitteen avulla siemenet syötetään kuoppaan väliaineeseen.

219. Sitruunahapon biosynteesin seurauksena muodostuu seuraavat sivutuotteet: en tiedä, en ole, etanoli voi silti olla

220. Sitruunahapon valinta viljelynesteestä suoritetaan:

Viljelyneste valutetaan ja siirretään kemian työpajaan.

221. Sitruunahapon tuottajan upotettu viljely etenee seuraavassa tilassa: puolijännite.

Prosessi suoritetaan bioreaktoreissa. Siemenet - itetty myseeli. Fermentoinnin aikana lisätään melassiliuos. Conidia-suspensio siirrostetaan siemenlaitteistoon, joka on täytetty kuopan väliaineella.

222. Tarvittaessa voidaan valmistaa suuria määriä sitruunahappoa viljelymenetelmällä: syvä

223. Biomassan kertyminen ja primaaristen metaboliittien synteesi liittyvät kronologisesti: ensimmäinen kerääntyminen tapahtuu ja synteesi.

1.Lag vaihe

2. Kiihdytys

3.Eksponentsialnaya

4. Hidas

5. Kiinteä - kaikki aiemmat vaiheet kertyvät biomassaa, ja tässä vaiheessa metaboliittien synteesi on jo käynnissä.

6. Kuolema

Toisen bioteknologiassa käytetyn luokituksen mukaan

1. Trofofaza - biomassan kasvu

2. Idiofaasi-synteesi.

224. Karotenoidien teollinen tuottaja on:

Karotenoidien tuottajina voidaan käyttää bakteereita, hiivaa ja myseeliä. Usein käytetään zygomycetes Blakeslea trisporaa ja Choanephora-konjugaattia.

225. Ilmastuksen tarpeen mukaan karoteenibiosynteesi on prosessi: prosessi tapahtuu paremmalla ilmastusmenetelmällä

226. β-karoteeni on teollinen tuottaja: substraatti

227. P-iononin käyttöönotto tapahtuu: se on erityinen stimulantti, joka lisätään ravintoalustaan ​​trofofaasin lopussa.

228. Tuloksena on β-karoteenin muuttuminen A-vitamiiniksi: karoteenioksidaasin (hapettuminen) vaikutuksesta

229. Bacillus subtilis'n erittäin tuottavien kloonien valinta, joka suorittaa riboflaviinibiosynteesiä, suoritetaan:

geenitekniikan avulla. Saadakseen kannan, jolla on heikentynyt B2-vitamiinin synteesin säätely, valittiin kohde-tuotteen analogia vastaan ​​resistentit kloonit. Roseoflaviinia käytettiin analogisena. Roseoflaviiniresistentteillä kannoilla on kyky syntetisoida B2-vitamiinia. Nämä mutantit lisäsivät lisäksi mutanttigeenejä, jotka vaikuttavat hiilihydraattien ja puriinimetaboliittien assimilaation tehokkuuteen. Bacillus substili -kanta sisältää rakenteellisia geenejä, jotka kontrolloivat B2-vitamiinin biosynteesiä ja niiden operaattoreita yhden operonin sisällä. Bacillus substilis geneettisesti muokattu kanta syntetisoi riboflaviinia kolme kertaa nopeammin kuin muut tuottajat ja se on vastustuskykyisempi eksogeeniselle kontaminaatiolle.

230. Tavoitetuotteen analogina biologisen esineen tuottajan riboflaviinin käytön suunnittelussa: roseoflaviini

231. Pantoteenihapon biosynteesi suoritetaan immobilisoiduilla soluilla:

232. B-vitamiinin biosynteesi1 suorittaa:

233. Toteutetaan nikotiiniamidideniinidinukleotidi- (NAD) biosynteesi: uuttaminen leipurin hiivasta

234. Nikotiinihapon koentsyymi on: YLI

235. Lupaava B-vitamiinin tuottaja1 Se on:

236. Syanokobalamiinin biologinen rooli mikrobisolussa: B12-vitamiini on mukana kahdentyyppisissä reaktioissa - isomerointi- ja metylaatioreaktioissa. B12-vitamiinin isomeroivan vaikutuksen perusta on kyky edistää vetyatomin siirtymistä hiiliatomiin vastineeksi mihin tahansa ryhmään. Tämä on tärkeää prosessissa, jossa hapetetaan rasvahappotähteitä, joilla on pariton määrä hiiliatomeja, valiinin, leusiinin, isoleusiinin, treoniinin, metioniinin, kolesterolin sivuketjun hiilen luuston käytön loppuvaiheissa. Osallistuminen aminohapon homokysteiinin transmetylointiin metioniinin synteesissä. Metioniini aktivoidaan edelleen ja sitä käytetään syntetisoimaan adrenaliinia, kreatiiniä, koliinia, fosfatidyylikoliinia jne.

237. Propionihappobakteerit B-vitamiinin biosynteesille12 parantaa menetelmää: geenitekniikka

238. Pseudomonas denitrificans B-vitamiinin biosynteesiin12 parantaa menetelmää: geenitekniikka.

Tunnettuja aktiivisia B12-vitamiinin tuottajia pseudomonadeissa, joista Pseudomonas denitrificans -kanta MB-2436, mutantti, on tutkittu paremmin kuin toiset.

239. Johdatus ravintoalustaan ​​5,6-DMB B-vitamiinin tuotannossa12 käyttäen propionihappobakteereja:

72 tuntia viljelyn alkamisen jälkeen esiaste, 5,6-DMB, syötetään väliaineeseen. Ilman keinotekoista 5,6-DMB: n antamista bakteerit syntetisoivat tekijä B: n ja pseudovitamiini B12: n (adeniini toimii typpipohjana), joilla ei ole kliinistä merkitystä.

240. Käytetään metanogeenisiä bakteereja hiililähteenä:

Metaanilähteenä

241. Syanokobalamiinin eristäminen ja puhdistus suoritetaan menetelmällä:

.B12-vitamiinin saamiseksi bakteerit viljellään määräajoin anaerobisissa olosuhteissa viljelyaineessa, joka sisältää maissiuutetta, glukoosia, koboltti- suoloja ja ammoniumsulfaattia. Käymisprosessin aikana muodostuneet hapot neutraloidaan emäksisellä liuoksella, joka tulee jatkuvasti fermentoriin. 72 h jälkeen keskiviikkona edeltäjän - 5,6-DMB. Ilman keinotekoista 5,6-DMB: n antamista bakteerit syntetisoivat tekijä B: n ja pseudovitamiini B12: n (adeniini toimii typpipohjana), joilla ei ole kliinistä merkitystä. Fermentaatio päättyy 72 tunnin kuluttua B12-vitamiinia varastoidaan bakteerien soluihin. Siksi fermentoinnin päättymisen jälkeen biomassa erotetaan ja vitamiini uutetaan siitä vedellä, joka on happamaksi pH-arvoon 4,5 - 5,0 ° C 85-90 ° C: ssa 60 minuutin ajan, kun 0,25% NaN02 lisätään stabilointiaineena. Ko-B12: n vastaanoton aikana stabilointiainetta ei lisätä. B12-vitamiinin vesiliuos jäähdytetään, pH säädetään arvoon 6,8-7,0 50-prosenttisella NaOH-liuoksella. Al2 (SO4) 3 * 18H20 ja vedetön FeCl3 lisätään liuokseen proteiinien koaguloimiseksi ja suodatetaan suodatuspuristimen läpi.

Liuos puhdistetaan SG-1-ioninvaihtohartsilla, josta kobalamiinit eluoidaan ammoniakkiliuoksella. Seuraavaksi suoritetaan vitamiinin vesiliuoksen lisäpuhdistus orgaanisilla liuottimilla, haihdutus ja puhdistus kolonnissa, jossa on Al203. Alumiinioksidista kobalamiinit eluoidaan vesipitoisella asetonilla. Samalla Ko-B12 voidaan erottaa CN- ja oksikobal-ministä. Asetonia lisätään vitamiinin vesi-asetoniliuokseen ja pidetään 3-4 ° C: ssa 24-48 tuntia, saostuneet vitamiinikiteet suodatetaan, pestään kuivalla asetonilla ja rikkihapolla ja kuivataan tyhjössä eksikaattorissa P2O5: n päällä. Ko-B12: n hajoamisen estämiseksi kaikki toimenpiteet on suoritettava voimakkaasti pimennetyissä tiloissa tai punaisena.

242. B-vitamiinin puhdistaminen12 suoritetaan menetelmällä: katso edellinen kysymys.

243. Syanokobalamiinin kvantitatiivinen määritys suoritetaan: fotokolorimetria.

244. Ergosteroli tuottajille on: metaboliitti

245. Hiiva syntetisoi ergosterolia: Teollisuudessa ergosteroli saadaan Sacch-hiivasta. cerevisiae, Sacch. carlsbergensis, sekä myseeli-sienet.

Kylvö tuottaa suuren määrän inokulaattia. Viljely suoritetaan korkeassa lämpötilassa ja voimakkaassa ilmastusympäristössä ympäristössä, jossa on runsaasti hiililähteitä suhteessa typpilähteisiin 12-20 tuntia.

D2-vitamiinin saantoa (ja muiden yhdisteiden muodostumista) vaikuttavat altistuksen kesto, lämpötila ja epäpuhtauksien läsnäolo. Siksi ergosterolin säteilytys, jota käytetään elintarvikelisäaineina, suoritetaan erittäin huolellisesti.

Kiteisen D2-vitamiinin saamiseksi hiiva tai sienien micelium altistetaan hydrolyysille kloorivetyhapon liuoksella 110 ° C: ssa. Hydrolysoitua massaa käsitellään alkoholilla 75 - 78 ° C: ssa ja suodatetaan 10 - 15 ° C: seen jäähdyttämisen jälkeen. Suodos haihdutetaan, kunnes se sisältää 50% kiintoainetta ja sitä käytetään B-ryhmän vitamiinien konsentraattina, D2-vitamiini saadaan suodattamisen jälkeen jäljellä olevasta massasta. Massa pestään, kuivataan, murskataan ja käsitellään kahdesti 78 ° C: ssa kolme kertaa alkoholin tilavuus. Alkoholiuutteet sakeutuvat 70% kiintoainepitoisuuteen. Näin saadaan lipidikonsentraatti. Se saippuoidaan NaOH-liuoksella ja sterolit jäävät suodattamattomaan fraktioon. Ergosterolin kiteet putoavat liuoksesta 0 ° C: ssa. Kiteiden puhdistus suoritetaan uudelleenkiteyttämällä, peräkkäisellä pesulla 69-prosenttisella alkoholilla, alkoholin ja bentseenin seoksella (80:20) ja toistuvasti uudelleenkiteyttämällä. Syntyneet ergosterolikiteet kuivataan, liuotetaan eetteriin, säteilytetään, eetteri tislataan pois ja vitamiiniliuos konsentroidaan ja kiteytetään. Öljykonsentraatin saamiseksi vitamiiniliuos suodatuksen jälkeen laimennetaan öljyllä standarditasolle.

246. Hiiva-Saccharomyces ergosterolin tuottajina viljellään ravintoalustassa, joka sisältää: ubikinonia (Q-koentsyymi)

Sterolien biosynteesiin hiivan avulla on tärkeää, että väliaine sisältää suuren ylimäärän hiilihydraatteja ja vähän typpeä. Glykolyysin estäjillä ja oksidatiivisen fosforylaation ja hengityksen irrottimilla sekä hiivojen antamisella vitamiineilla ja ennen kaikkea pantoteenihapolla, joka CoA: n koostumuksessa osallistuu ergosterolin rakentamiseen, on stimuloiva vaikutus sterolien muodostumiseen hiivalla. Röntgensäteilyn vaikutuksesta hiivaan ergosterolipitoisuus kasvaa 2–3 kertoimella, mikä selittyy aminaatioprosessin estämisellä, johon liittyy lipidisynteesin lisääntyminen. Sterolien synteesi ei liity hiivan kasvuun. Sterolipitoisuus kasvaa, kun viljelmän ikä ja steriiliys jatkuu sen jälkeen, kun hiivan kasvu pysähtyy.

247. Candida-suvun hiivamaisia ​​sieniä ergosterolin tuottajina viljellään ravintoalustalla, joka sisältää: Sterolien biosynteesiä hiivan avulla on tärkeää, että väliaine sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja vähän typpeä. Proteiinia sisältävä hiiva sisältää pääsääntöisesti vähän steroleja. Nämä tiedot koskevat lähinnä leipurin hiivaa. Candida-hiivan tapauksessa suuri hiilen ja typen pitoisuus väliaineessa johtaa lipidien kertymiseen eikä ergosteroliin. Hiivoja, joissa käytetään n-alkaaneja, ovat paremmat hiilen lähde ergosterolin synteesille kuin hiilihydraatit.

248. D-vitamiini2 muodostuu ergosterolista seurauksena: altistuminen UV-säteille

249. C-vitamiinin synteesissä on suositeltavaa käyttää Reichsteinin menetelmää

250. D-sorbitolin biotransformaatio L-sorboosiksi suoritetaan: syvällä aerobisella hapetuksella etikkahappobakteereilla

251. D-adsorboituneen L-sorboosin biotransformaatio suoritetaan: sama paska

252. Entsyymi, joka suorittaa D-sorbitolin biotransformaation L-sorboosiksi: sorbitolidehydrogenaasi

253. D-sorbitolia C-vitamiinin teollisessa tuotannossa saadaan:

D-glukoosista (johdettu tärkkelyksestä) katalyyttisen pelkistämisen menetelmällä vedyllä

254. Tuloksena saadaan D-sorbitoli: sama paska

255. Sorbitolidehydrogenaasin entsyymi kuuluu luokkaan: dehydrogenaasit.

Lena-kysymykset 254-340

256. Candida-suvun hiivamaisia ​​sieniä voidaan viljellä: ubikinoni ja D2-vitamiini

257. Etikkahappobakteerien viljelyssä on mahdollista tuottaa etikkahappoa

258. Ubikinonit ovat mukana biokemiallisissa reaktioissa: kudosten hengitys, oksidatiivinen fosforylaatio elektronin kuljetusketjussa

259. Asyloitujen aminohappojen L-isomeerien hydrolyysi suoritetaan immobilisoidulla entsyymillä: amyla- sylaasilla

260. suoritetaan asparagiinihapon kemiallinen entsymaattinen synteesi fumaarihaposta ammoniakin läsnä ollessa: Escherichia Coli, Serratio marcescens (aspartaasientsyymi)

261. Aminohappo-treoniini tuottaa mutanttityyppisiä kantoja: Escherichia coli

262. Aminohappo-biosynteesin säätämiseksi Escherichia coli -bakteerin kanssa on tyypillistä: palauteperiaatteen käyttö: takaisinkytkentä ja tukahduttaminen

263. Mutanttikannat tuottavat lysiiniaminohappoa: Corynebacterium glutamicum (brevibacterium) corynebacterium

264. Korynebakteerien aminohappojen biosynteesin säätelylle on tunnusomaista: aspartogenaasiaktiivisuuden yhteinen (yhteensovitettu) retro-inhibitio (jota säätelee treoniini ja lysiini)

265. Fenyylialaniinin kemiallinen entsymaattinen synteesi kanelihaposta ja ammoniakista suoritetaan immobilisoiduilla soluilla: hiiva

266. Glutamiinihapon teollinen tuottaja on kanta: Corynebacterium glutamicum

267. Toissijaisten metaboliittien biosynteesi on faasikohtainen ja esiintyy: eksponentiaalinen / kiinteä vaihe

268. Viljelymenetelmän ja ilmastusvaatimuksen mukaan steroidien biotransformaatio on: aerobinen prosessi, jossa on syvää käymistä

269. Steroidilääkkeen prednisolonin tuotanto kortikosteronista tapahtuu seuraavasti: biotransformaatio (biokonversio => metaboliittien transformaatio rakenteellisesti vastaavaksi yhdisteeksi kloorivetyhapon vaikutuksesta).

270. Nimeä mikro-organismi, joka muuntaa kortisolin prednisoniksi rhizopus nigricansiksi.

271. Mikä aine on kortisolin esiaste steroidien synteesissä? Leicestein (kortenoloni) in-in "5" / monoasetaatti "R": ssä

272. Vuonna 1882 sappikivistä se ensin eristettiin: kolesteroli?

273. Beta-sitosterolin sivuketjun katkaisu sen biotransformaation aikana suoritetaan seuraavalla biologisella esineellä: mycobacterium vacca

274. Kardenolidi digitoksiinin muuntaminen vähemmän myrkylliseksi digoksiiniksi (12-hydroksylaatio) suoritetaan soluviljelmällä digitalis lanata

275. Sitosterolin biotransformaatio 17-ketoandrostaaneiksi tapahtuu kantojen avulla: mycobacterium vacca

276. Kortikosteroidien erottuva piirre on happiatomin läsnäolo molekyylirakenteessa klo 11.

277. Steroidien entsymaattisen biokonversiotuotteen pääasiallinen etu kemiallisen transformaation suhteen on: selektiivinen vaikutus tiettyihin steroidin funktionaalisiin ryhmiin

278. Tavoitetuotteen saannon kasvu steroidien biotransformaation aikana saavutetaan: steroidisubstraatin pitoisuuden lisääntyminen fermentointiväliaineessa

L-sorboosin valmistus D-sorbitolista

L-sorboosi on ketoheksoosi, kiteisessä muodossa on pyranoosin p-muoto. Hyvin liukeneva veteen, huonosti alkoholissa, Tm = 165 ° C L-sorboosin rakennetta voi edustaa erilaiset rakenteet.

L-sorboosi on herkkä lämmölle, erityisesti liuoksissa. Stabiilin pH = 3,0. PH: ssa<3 идет процесс распада до оксиметилфурфурола и далее муравьиной и левулиновой кислот [11].

L-sorboosin saamiseksi sorbitolista on kaksi mahdollista menetelmää: kemiallinen ja mikrobiologinen. Kemiallinen menetelmä sisältää jopa 6 vaihetta, L-sorboosin saanto on vain 0,75% teoreettisesti mahdollista, joten se ei ole löytänyt teollista sovellusta.

Mikrobiologista aerobista hapetusta voidaan esittää seuraavalla kaavalla:

D-sorbitolin hapettuminen L-sorboosiksi suoritetaan biokemiallisella menetelmällä ja se on seurausta aerobisten ketogeenisten etikkahappobakteerien elintärkeästä aktiivisuudesta, joka on viljelty ravintoalustassa, joka koostuu D-copbitista ja hiivan autolysaatista tai uutteesta.

Hapetus suoritetaan biostimulanttien - aminohappojen, ryhmän B vitamiinien, jotka nopeuttavat prosessia 40% läsnä ollessa. Biostimulaattorin on täytettävä tietyt vaatimukset: prosessin suuren nopeuden varmistamiseksi, jotta sitä voidaan käyttää mahdollisimman pieninä määrinä, jotta ne olisivat edullisia ja helposti valmistettavia, sisältävät vain muutamia painolastiaineita, jotka estävät L-sorboosin vapautumista ja heikentävät sen laatua. Biostimulantit valmistetaan tavallisesti hiivasta, ja ne altistetaan erilaisille prosessointityypeille. Tällä hetkellä on kehitetty menetelmä entsymaattisen hiivan hydrolysaatin, uuden biostimulantin valmistamiseksi L-sorboosin valmistamiseksi. Testit ovat osoittaneet, että sorbitolin hapettuminen näissä tapauksissa tapahtuu suuremmalla nopeudella kuin happohydrolysoidun hiivan valmistuksessa maissiuutteella.

Tekninen prosessi D-sorbitolin hapettamiseksi L-sorboosiksi koostuu seuraavista apu- ja perusoperaatioista [7]:

1 Hiivan biostimulantin, hiivan autolysaatin ja laimean rikkihapon valmistus.

2 Työkulttuurin valmistelu.

3 Siementen valmistus ja viljely.

4 Biokemiallisen hapetusprosessin suorittaminen tuotannon fermentorissa.

5 Kiteisen L-sorboosin eristäminen hapetetusta liuoksesta.

6 L-sorboosin eristäminen varastoliuoksista.

Työkulttuurin ravintoalusta on puhdistettu D-sorbitoliliuos ja leipurin hiiva-autolysaatti. Etikkahappoa lisätään ravintoalustaan ​​pH-arvoon 4,8 - 5,5. Työkulttuuri valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti:

kiinteät koeputket

koeputket nestemäisellä väliaineella

pullot nestemäisellä väliaineella

pullot nestemäisellä väliaineella.

Kylvömateriaalia kasvatetaan syvälle erityislaitteissa - inokulaattoreissa ja kylvö fermentoreissa. Laite steriloidaan perusteellisesti elävällä höyryllä, minkä jälkeen seos imeytyy koostumuksen ravintoalustaan: 10% puhdistettu sorbitoli, biostimulaattori, ammoniumnitraatti, Trilon B, pieni määrä öljyhappoa. Rikkihappoa lisätään ravintoalustaan ​​pH-arvoon 5,4 - 6,0 ja steriloidaan 1 tunti 120 ° C: n lämpötilassa. Steriloinnin päätyttyä liuos jäähdytetään 35 ° C: seen. Lisätään steriiliä etikkahappobakteerien työkulttuuria. Lämpötilassa 30–32 ° C 10–12 tuntia, minkä jälkeen upotettu viljelmä siirretään steriilisti siemen fermentoreihin. Inokulaatin viljely tarkastetaan puhtauden ja hapettumisasteen suhteen, mikä ei saa olla alle 30%. Siemen fermentorissa hapettumissyvyys on vähintään -40% ja tuotannossa 97,5–98% hapettumisajan ollessa 18–30 tuntia.

Lisää aiheesta:

tulokset
1. Syntetisoitiin kolme uutta funktionaalista alkoksisilaania: 2,2,3,3,4,4,5,5-oktafluoriheksyleeni-N, N'-bis (3-trietoksipropyyli) dikarbamaatti (1), oksikinolyyli-N- (3-trietoksipropyyli) ) karbamaatti (2), N-2-hydroksi-1,1-di (hydroksimetyyli) etyyli.

Prosessin olemus ja kemia
Vinyylideenikloridin raaka-aineen valmistusmenetelmä koostuu seuraavista vaiheista: · trikloorietaanin tuotanto; · Vinylideenikloridin raaka-aine; · Lisäyksiköt. 1,1,2-trikloorietaani saadaan nestefaasikloriineilla.

Alchemy Ideas

Alkemia on erikoinen kulttuurinen ilmiö, joka on erityisen levinnyt Länsi-Euroopassa myöhään keskiajalla. Sana "alkemia" tuotetaan arabialaisesta alkimiasta, joka palaa kreikkalaiselle chemeialle.

Sorbitoliruoka (sorbitoli, glukiitti)

Elintarvikkeiden sorbitolin myynti

Jos haluat ostaa sorbitoliruokaa, meidän yritys auttaa tässä asiassa. Sorbitolia käytetään laajalti monilla ihmisen toiminnan alueilla, sillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja sitä voidaan myös helposti kuljettaa ja varastoida. Sorbitoliruoan hinta on maassamme erittäin alhainen, mikä ei vaikuta tuotteiden laatuun.

tuotanto

Ruoka-asteen sorbitoli saadaan hydraamalla glukoosia, minkä seurauksena aldehydiryhmä korvataan hydroksyyliryhmällä. Kemiallinen nimi on d-sorbitoli, kansainvälinen (patentoimaton) nimi on sorbitoli.

ulkomuoto

Sorbitoliruoka (sorbitoli, glukitoli) kuuluu polyatomisten makeiden alkoholien ryhmään. Rekisteröity elintarvikelisäaineena E420. Ulkopuolella se on valkoinen kiteinen aine, hajuton.

hakemus

Sorbitoliruoka ei ole vain erinomainen sokerin korvike, vaan myös vesipitoinen aine, teksturointilaite, värin stabilointiaine, dispergointiaine, emulgointiaine.

Sorbitoliruokaa (sorbitolia, glukoosia) käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa hedelmä- ja vihannesruokavalmisteiden, makeisten, jauhetun kalatuotteiden, virvoitusjuomien, purukumin valmistuksessa. Vahva hygroskooppisuus ja kosteuden houkutteleminen ilmassa, sorbitoliruoka estää tuotteiden kovettumisen ja kuivaamisen (hyytelöt, karkit, karkit). Lääketeollisuudessa elintarvikkeiden sorbitolia käytetään rakenteellisena aineena, täyteaineena. Se on välttämätöntä askorbiinihapon, gelatiinikapselien, vitamiinivalmisteiden, voiteiden valmistamiseksi.

Tätä ainetta käytetään nahka-, kemian-, tekstiili-, tupakka- ja paperiteollisuudessa. Kosmetiikkateollisuudessa sorbitoliruokaa käytetään shampoot, blush, geelit, naamarit, hammastahnat, voiteet, deodorantit jne..

Elintarvikkeiden sorbitolin erityisarvo on ruokavalion ja diabeettisen ravinnon, sokerin korvikkeena. Diabetespotilailla ei synny insuliinin tuotantoa eikä se johda verensokerin nousuun. Elimistö imeytyy 98%. Formulaatioissa sorbitoliruoka korvaa täydellisesti glykolit ja glyseriini.

Sorbitoliruoka (sorbitoli, glukitoli) on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle yleensä. Se on erinomainen choleretic aine, normalisoi suoliston mikroflooraa, aktivoi ruoansulatuskanavan ja auttaa kehoa myös vähentämään tiettyjen vitamiinien kulutusta.

kuljetus

Sorbitoliruokaa kuljetetaan millä tahansa kuljetusvälineellä.

varastointi

Sorbitoliruoka (sorbitoli, glukiitti) pyrkii houkuttelemaan kosteutta, joten sitä säilytetään kuivassa paikassa, joka ei ylitä 25 ° C: ta muovipusseissa.

Turvallisuustekniikka

Työskentelemällä ruoka-sorbitolin kanssa ei ole tiukkoja sääntöjä: ruoka sorbitoli ei aiheuta vaaraa keholle.

Vaikutus kehoon

Sorbitoliruoka (sorbitoli, glukitoli) ei ole myrkyllinen ja täysin vaaraton elimistölle, mutta sorbitolin liiallinen käyttö johtaa kaasujen muodostumiseen, kipuun, joka voi aiheuttaa ripulia.

Hakemus tuotteille

Täytä lomake jättääksesi koordinaatit, ja esimies ottaa sinuun yhteyttä mahdollisimman pian.

Elintarvikelisäaine E 420: voiko sorbitolia pitää turvallisena terveydelle?

Sorbitoli on tunnettu jo 1800-luvun puolivälistä lähtien, kun ranskalainen kemisti Broussino uutti alkoholia sisältävän nesteen mäen tuhkan hedelmistä ja lehdistä (täten nimi).

Erilaiset teknologiset valmiudet, suhteellisen edulliset, tekivät aineen suosituimmaksi elintarvikkeiden valmistajien, lääkkeiden ja kosmetiikan alalla. Sorbitolin epäselvyydet ovat lääkäreitä. Passion ravintolisistä voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Tuotteen nimi

Elintarvikelisäaine sisältää kaksi tuotetta, jotka on merkitty eurooppalaiseen kodifiointiin yleisen indeksin E 420 kanssa.

Virallinen nimi on sorbitoli ja sorbitolisiirappi (GOST R 53904-2010. Elintarvikkeiden makeutusaineet. Ehdot ja määritelmät).

Kansainvälinen versio on sorbitoli ja sorbitolisiirappi.

Vaihtoehtoiset sorbitolin nimet:

  • D-glusitoli;
  • D-glukoheksaani, kemiallinen nimi;
  • geksangeksol;
  • heksanoli;
  • sorbol, englanti, saksa;
  • D-Sorbit, Glucit, saksa;
  • D-glukitoli, ranska.

Sorbitolisiirappi voidaan ilmoittaa:

  • sorbitoli (tai sorbitoli) siirappi;
  • glukitolisiirappi (glukitolisiirappi);
  • sorbitoliliuos, englanninkielinen nimi;
  • Sorbitsirup tai Nicht kristallisierender Sorbitsirup, saksa;
  • sirop de sorbitol, ranska.

Tuotteiden pakkauksessa on yleensä ilmoitettu lisäaineen E 420 - sorbitolin yleinen kauppanimi.

Aineen tyyppi

SanPiN 2.3.2.1293-03 luokittelee elintarvikelisäaineen E 420 emulgointiaineen ja sakeuden stabilointiaineeksi johtavien tuotantotoimintojen mukaisesti.

Kansallinen standardi P 53904–2010 luokittelee aineen makeutusryhmään.

Käytännössä sorbitolia (E 420i) käytetään useammin makeutusaineena ravintovalmisteissa.

Sorbitolisiirappia (E 420ii) käytetään emulgointiaineena, kosteutta pitävänä aineena, täyteaineena, teksturinaattorina.

Kemiallisen rakenteen mukaan aine on kuusikulmioinen alkoholi.

Ota vastaan ​​lisäainetta hydrolysoinnin tuloksena korkean paineen D-glukoosissa, joka on eristetty maissitärkkelyksestä. Reaktio perustuu dehydratoitujen orgaanisten alkoholien (aldehydien) korvaamiseen hydroksyyliryhmällä.

Prosessi tapahtuu katalyyttien (alumiini-nikkeliseos, rauta, koboltti) läsnä ollessa, joten lopputuotteen epämiellyttävä metallinen maku.

ominaisuudet

sorbitolia

Sorbitolisiirappi

pakkaus

Lisäaine E 420 teollisiin tarpeisiin on pakattu seuraaviin astioihin:

  • polypropeeni- tai monikerroksiset paperipussit, joissa on lisäksi polyeteeni (kuiva-aine);
  • muoviset tölkit tai tynnyrit kuten Open Top (eurodrum);
  • ruostumatonta terästä olevat tynnyrit GOST R 52267-2004 mukaan.

Vähittäiskaupassa kuiva sorbitoli toimitetaan hermeettisesti suljetuissa muovi- tai folio- pusseissa, pahvilaatikoissa, vahapaperipussissa.

Sorbitolisiirappi on pakattu muovi- tai lasipulloihin.

Voidaan myydä kiinteinä laattoina, jotka on pakattu suklaan kaltaiseksi.

hakemus

Näin voit käyttää sitä makeutusaineena vähäkalorisen ruokavalion sisältämien ruokavalmisteiden koostumuksessa:

  • maustetut jälkiruoat maitotuotteet ja hedelmät;
  • viljapohjaiset aamiaismurot;
  • jäätelöä, hedelmäjäätä;
  • hillot, hyytelöt;
  • ruokavaliovalmisteet (makeiset, dragee, karamelli);
  • kaakaojauheet;
  • ruokavalio-kola ja vastaavat juomat;
  • jauhot makeiset;
  • purukumi.

Kuivatut hedelmät käsitellään sorbitolilla makeuttaakseen, kiiltämään ja pidentämään säilyvyyttä.

E 420 (i): n lisääminen paakkuuntumisenestoaineena estää kuivien hedelmäkonsentraattien (mousseiden, hyytelöiden, vanukkaiden) kovettumisen ja kasaantumisen.

Korkea hygroskooppisuus aineessa on käytetty gelatiini- ja tärkkelyspohjaisten tuotteiden valmistukseen (vaahtokarkki, karamelli): tämä laatu auttaa estämään tuotteiden nopeaa kuivumista, säilyttää niiden pehmeyden, tuoreuden ja joustavuuden.

Sorbit-siirapilla on enemmän ominaisuuksia:

  • luo sekoittumattomien aineiden kolloidisia järjestelmiä: käytetään vähäkaloristen margariinien, emulgoitujen kastikkeiden, rasvojen ja munien perusteella valmistettujen jälkiruokien valmistukseen;
  • emulsion roolissa estetään kaakaovoin kiteytyminen, vähentää suklaamassan viskositeettia;
  • korkeat hajotusominaisuudet mahdollistavat aineen käytön eteerisillä öljyillä maustettujen virvoitusjuomien valmistuksessa.

Lisäaine E 420 on sallittu lähes kaikissa maissa.

Yhdysvalloissa, jotka tunnustetaan terveydelle vaarallisiksi, mutta ei hyväksytä käytettäväksi hyväksyttyjen aineiden luettelosta.

Sorbitolin sallittua päivittäistä kulutusta ei ole vahvistettu.

Sorbitoli on missä tahansa muodossa kielletty osana vauvanruokaa.

Lääketeollisuudessa elintarvikelisäainetta E 420 käytetään vakiinnuttamaan lääkepastojen, voiteiden, voiteiden yhtenäinen rakenne. Yhdessä gelatiinin kanssa, jota käytetään lääkevalmisteiden valmistuksessa käytettävien kapselien ja kuorien valmistukseen.

D-sorbitoli välituotteena on mukana synteettisen askorbiinihapon valmistuksessa.

Osana lääkkeitä (yskäsiirapit, kroonisen kolesystiitin hoitoon tarkoitetut lääkkeet, diabetes mellitus) käytetään sorbitolisiirappia valikoivasti: aine, joka yhdistyy joidenkin komponenttien kanssa, voi antaa niille myrkyllisen vaikutuksen.

Kosmetiikassa lisäaine E 420 korvaa glyseriinin (joskus sitä käytetään yhdessä). Levitä kosteutta pitäväksi aineeksi nestemäisissä jauheissa, aurinkosuojatuotteissa, meikkipohjissa, jälkivedenesteissä.

Sorbitoli ihonhoitovoiteissa luo pehmeän tekstuurin, joka on samettinen. Liiallinen aine antaa tuotteelle epämiellyttävän tahmea.

Hyödyt ja vahingot

Elintarvikelisäaineen E 420 hyötyä ja haittaa on vaikea arvioida yksiselitteisesti.

Sorbitolilla on useita positiivisia ominaisuuksia:

  • melkein täysin imeytyy paksusuoleen, se on hyödyllinen vaikutus mikroflooraan;
  • laksatiivinen vaikutus (kohtuullisella käytöllä!) auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan;
  • vähentää B-vitamiinien häviämistä;
  • ei ole allergeeni;
  • voi toimia vastalääkkeenä alkoholin myrkytykseen.

Sorbitoli on choleretic-aine. Näin voit käyttää ainetta lääketieteellisessä tapahtumassa maksan, munuaisten, sappiteiden puhdistamiseksi myrkkyistä, joita kutsutaan tubageiksi. Menettelyllä on useita vakavia vasta-aiheita. Ennen kuulemista on otettava yhteyttä lääkäriin.

Sorbitolin liiallinen tai pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa:

  • lisääntynyt ilmavaivat;
  • ripuli (käytettäessä yli 30–40 g päivässä);
  • ruoansulatuskanavan limakalvojen ärsytys;
  • verkkokalvon vaurioita;
  • neuropatia;
  • hyperglykemia diabeetikoilla, vaikka aine ei ole hiili.
Lisäaineiden E 420 käyttöä ei suositella yhdistettäväksi laksatiivisten lääkkeiden saantiin: aine tehostaa niiden vaikutusta.

Sorbitoli on ehdottomasti kielletty ascites-, gallstone-taudin, ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien akuutissa vaiheessa.

Mikä on E218-ravintolisä ja missä sitä käytetään? Tämä löytyy täältä.

Tällä hetkellä santelipuuta ei enää käytetä elintarvikevärinä. Miksi? Tämä on kuvattu artikkelissamme.

Suuret valmistajat

Se tuottaa sorbitolia teollisuuden tarpeisiin ja Marbiopharm OJSC: n (Saransk) vähittäiskauppaan.

Päämarkkinat ovat ulkomaisten valmistajien muodostamia.

Roquette Frères (Ranska) toimittaa yli 60% kokonaismäärästä.

  • Ranskalainen Cerestar, Cargill Inc: n teollisuusryhmän jäsen (USA);
  • Laitos Kasyap (Intia).

Sorbitolin ja sorbitolisiirapin määrä tuotteiden koostumuksessa ei ylitä sallittuja normeja. Makeutusaineen vapaa myynti johtaa usein sen hallitsemattomaan kulutukseen amatööri-ruokavalioilla. Tämä voi aiheuttaa merkittävää vahinkoa terveydelle. E 420 -lisäaineen käyttö painon vähentämiseen on tehotonta: sorbitolin kaloripitoisuus on 354 kcal / 100 g. Sokerin osalta tämä luku on 399 kcal / 100 g.

Lue Lisää Diabeteksesta

Diabeteksen Oireet

Glykeeminen Indeksi