Ruokavalio haiman taudille

  • Ennaltaehkäisy

Haiman patologia liittyy yleensä läheisesti ruoansulatuskanavan muiden elinten sairauksiin, useimmiten maksa- ja sappisysteemiin. Haiman sairauksien joukossa haimatulehdus on yleisin tietenkin, joka akuuteissa tapauksissa voi johtaa haiman nekroosin kehittymiseen. Pitkäaikainen krooninen haimatulehdus voi aiheuttaa rauhasfibroosia, jonka seurauksena elin menettää toimintansa. Älä unohda syöpää. Haiman syöpä meidän aikamme ei valitettavasti ole harvinaista.

Kaikissa haiman sairaudessa sen toiminta muuttuu: haiman mehua, joka sisältää tarvittavat entsyymit ruoansulatuskanavassa, on rikottu, minkä seurauksena ruoansulatusprosessit eivät mene hyvin ja elimistö kärsii ravinteiden puutteesta. Lisäksi hiilihydraatin aineenvaihdunta on häiriintynyt, koska haima tuottaa insuliinia, joka on välttämätöntä kehon glukoosin hyödyntämiseksi. Siksi ruokavalion tavoitteena on vähentää elimistöön kohdistuvaa kuormitusta, korjata aineenvaihduntahäiriöitä ja täydentää elimistön ravinteiden puutetta.

Erityinen terapeuttinen ruokavalio numero 5 on tarkoitettu haimatulehduksille, kuitenkin noudata samaa ruokavaliota kaikissa haiman patioissa (varsinkin kun haimatulehdus suurimmassa osassa tapauksia ja johtaa vakavampien patologioiden ja komplikaatioiden kehittymiseen).

Haimasairauksien pahenemisen alussa potilaat näkyvät nälkäisenä usean päivän ajan, vasta paastoamisen jälkeen he saavat vähitellen alkaa syödä. Ensimmäisen viikon kuluttua taudin pahenemisen alkamisesta suositellaan usein ruokailua (6-8 kertaa päivässä) hyvin pieninä annoksina (enintään 250-300 g kiinteää ruokaa ja juotavaa nestettä). Ruoka voidaan keittää vain höyryttämällä tai kiehuttamalla, ennen kuin se tulisi leikata, astiat kulutetaan vain lämpimänä, ei kuumana tai kylmänä. Pöytäsuolan kulutus pienenee 5-10 g: aan päivässä, proteiinipitoisten elintarvikkeiden määrä on rajoitettu jossain määrin (vain 5-7 päivää), rasvojen ja hiilihydraattien kulutus vähenee jyrkästi.

Ensimmäisellä viikolla taudin pahenemisen alkamisen jälkeen on sallittua käyttää seuraavia tuotteita ja ruokia:

Ei sisällä ruokavaliota akuutin sairauden aikana:

  • keitot lihasta, kalasta, sieniliemistä, rasvaisista lihoista ja kaloista;
  • vihannekset ja hedelmät niiden raaka-aineena, karkeaa kuitua sisältävät vihannekset (valkoinen kaali, retiisi, retiisit, sipulit, pinaatit jne.);
  • säilykkeet, makkarat, savustetut lihat, suolakurkkua, marinaatit, mausteet, mausteet;
  • leivonnaiset, leivonnaiset, tuore leipä;
  • kahvia, virvoitusjuomia, kvassia, alkoholia.

Kun paheneminen on kulunut, ravitsemukselliset rajoitukset tulevat paljon vähemmän, mutta hoito-ohjelman ja ruokavalion noudattaminen on edelleen tarpeen. Tämä auttaa välttämään uusia taudin pahenemisia ja komplikaatioita. Ruokavalion on sisällettävä riittävä määrä proteiinia, koska elimistössä on proteiinipuutos, ja lisäksi on välttämätöntä stimuloida haiman regeneratiivisia prosesseja. Koska sisäinen eritys ja hormonituotanto kärsii, ruokavaliossa on välttämätöntä vähentää hiilihydraattien määrää, erityisesti helposti sulavaa. Myös haiman sairaudessa rasvat hajoavat huonosti, joten niiden määrä on rajoitettava.

Koska haiman kroonisten sairauksien ruoansulatusprosessi pahenee jossain määrin, on tarpeen auttaa ruoan ruoansulatusta. Siksi astiat olisi höyrytettävä tai paistettava, pureskeltava huolellisesti tai hienonnettava ennen käyttöä. Ei myöskään ole suositeltavaa ylikypsätä, sinun täytyy syödä ruokaa kohtuullisina annoksina 5-6 kertaa päivässä. On tarpeen juoda päivittäin vähintään 1,5-2 litraa nestettä. Kalorien saannin tulisi tarjota aikuisen energian tarve ja keskimäärin 2500-2800 kcal.

Sallitut elintarvikkeet ja astiat haiman kroonisille sairauksille ilman pahenemista:

Mitä et voi syödä haiman sairaudessa?

Ruokavaliosta poissuljetaan tuotteita, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä, happoja, uuttamisaineita, jotka stimuloivat haiman mehun tuotantoa. Samasta syystä on välttämätöntä luopua paistetuista, mausteisista, suolaisista, marinoiduista, rasvaisista ruokia. ulkopuolelle ovat:

  • vahva liha- ja kalaliemi, sieni-keitto, okroshka, hapan keitto;
  • rasvaiset lihat, kalat, sisäelimet (munuaiset, maksat, aivot, utareet jne.), kaviaari, piirakat, säilykkeet, savustetut makkarat;
  • laardi, ruokaöljyt;
  • paistetut ja kovasti keitetyt munat;
  • tuoretta leipää, pullon ja makean taikinan tuotteita;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • palkokasvit, retiisit, suolalajit, raparperit, sipulit, valkosipuli, sienet;
  • mausteet, mausteet, piparjuuri, sinappi, ketsuppi;
  • makeiset, suklaa, kaakao, musta kahvi;
  • alkoholijuomia.

Ravitsemus haimasyöpäisillä naisilla

Haiman tulehdusprosessit (haimatulehdus) naisilla ovat yleensä aliravitsemuksen seurausta. Ja puoli-nälkäinen ruokavalio ja runsaasti rasvaisia ​​elintarvikkeita, pikaruokaa, voivat johtaa sappirakon ja kolecistiitin häiriöihin, jolloin muodostuu kiviä. Näiden degeneratiivisten prosessien taustalla kehittyy haimatulehdus.

Haimat esiintyvät usein naisilla aliravitsemuksen vuoksi.

Laadittaessa naisten oikeaa ruokavaliota on otettava huomioon molemmat sairaudet: sulkea pois tuotteet, jotka vaikuttavat haitallisesti sekä sappirakon että haiman hoitoon.

Ravitsemus haimasyöpäisillä naisilla

Ruokavalion rooli haiman tulehduksessa

Haiman tulehdus johtaa metabolisten prosessien häiriintymiseen. Tämä johtaa ensinnäkin ruoansulatuselinten toimintahäiriöön ja sitten koko organismin epätasapainoon.

Haiman tulehdus

Ensimmäinen tulehduksessa "epäonnistuu" ruoansulatuskanavan toiminta. Sitten intrasecretory kärsii, mikä uhkaa häiritä hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja lisätä verensokeria.

Akuutin haimatulehduksen oireet ovat erittäin kivuliaita.

Haimat naisen kanssa tuntuu melko nopeasti. He paljastavat:

  • turvotus;
  • pahoinvointi oksenteluun;
  • kipu-iskut, jotka ulottuvat selkään, joskus hypokondriumiin;
  • ripuli;
  • heikkouden tunne, krooninen väsymys.

Taudin vakavilla pahenemisilla voi lisätä lämpötilaa, ihon ja scleran keltaisuutta. Tässä tarvitaan kiireellistä lääketieteellistä apua.

Vaikka taudin hyökkäys ei olekaan niin vahva, on vielä tarpeen kuulla lääkärin kanssa. Loppujen lopuksi haimatulehdus voi kehittyä haiman nekroosiksi, joka on täynnä kuolemaa.

Edellä mainittujen elinten tulehdussairauksien yhdistetty hoito edellyttää välttämättä erityistä ruokavaliota, joka auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja ja estää tulehdusta. Jälkimmäinen johtuu sellaisten tuotteiden poissulkemisesta, jotka edistävät entsyymien tuotannon lisääntymistä rauhasella (hyperfermentemia).

Haimatulehduksen vaihe määritetään tutkimuksella

Syömisen perusperiaatteet

Ruokavalio haiman sairauksiin ei perustu pelkästään tiettyjen tuotteiden kieltämiseen. Koko ruokavalio muuttuu. Tässä on seitsemän tärkeää sääntöä.

  1. On mahdotonta syödä. Päivän aikana naisia ​​ei suositella käyttämään yli 2000 kaloria. Mutta sinun pitäisi juoda runsaasti vettä - vähintään 2,5 litraa.
  2. Ei frills. Ruokalista valikossa pitäisi olla yksinkertainen - keitetty tai keitetyt kaksoiskattilassa. Pikaruoka on ehdottomasti kielletty.

Kiehuva alkoholi haimatulehduksessa - todellinen myrkky

Valikossa tulisi hallita ruokia, joissa on runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, vesiliukoisia vitamiineja ja lipotrooppisia elementtejä.

Yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteet

Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita

Uskotaan, että haiman sairauksien ruokavalio on melko kova. Mutta kaikki siksi, että tavarat ruokia ja pikaruokaa. Itse asiassa sallituista tuotteista voit valmistaa paljon herkullisia ruokia. Ja joidenkin hylkääminen ei tee ruokavaliota huonoksi.

Sallitut hedelmät ja marjat auttavat vitamiinia ruokavalioon.

Pöytä. Mitkä tuotteet voidaan kuluttaa ja kiellettiin.

Tuore valkokaali on kielletty, mutta joskus vähäistä suolaa sisältävä hapan voi syödä. Se ei aiheuta kaasua ja talvella rikastuttaa kehoa C-vitamiinilla.

Mausteita, ketsuppeja ja ylimääräistä suolaa pankreatiitin kanssa ei suositella. Mutta jotta ruokia ei olisi tuoretta, voit käyttää kurkuma, kaneli ja tippa soijakastiketta.

Hyödyllisiä tuotteita ovat pähkinät. Ne sisältävät bioflavonoideja, jotka taistelevat tulehdusta vastaan, ja E-vitamiinia, joka vahvistaa solukalvoja. Paras haimatulehdus on saksanpähkinät. Mutta voit syödä niitä vain pieninä määrinä, koska pähkinät ovat runsaasti rasvaa.

Mitä syödä, kun pahentaa tautia

Haimatulehduksen akuuttia jaksoa leimaa hyvin kivulias hyökkäys. Tällä hetkellä potilas suositteli paastoa. Kyllä, ja tällaisen kivun kanssa ei ole erityisen toivottavaa. Voit juoda kivennäisvettä ilman kaasua, kasviperäisiä teetä, hyvin laimennettuja mehuja ei-hapoista hedelmistä, ruusunmarjan keittämistä, kuivattuja hedelmiä. Raskas juominen estää ruoansulatusentsyymien synteesiä, estää niiden pääsyn suolistoon ja poistaa toksiinit. Kaikki tämä vähentää kipua.

Kun ruokavalio taulukko 5, välttää elintarvikkeita, jotka ovat korkea kolesteroli.

Ei ole välttämätöntä nälkää enempää kuin kaksi päivää, minkä jälkeen gastroenterologit suosittelevat ruokapöytä nro 5P (ensimmäinen vaihtoehto). Mitä sinun tarvitsee syödä viisi peräkkäistä päivää paaston jälkeen:

  • liman vilja- tai vihannes- keitot;
  • lihan tai kalan lihapullat;
  • höyrytettyjä proteiineja;
  • höyrypuikot ja vanukkaat;
  • haudutetut keitetyt vihannekset;
  • paistettuja päärynöitä ja omenoita.

Aikana pahenemisessa nälkä palvelee puhtaita kasvis keittoja.

Voit juoda hyytelöä, ei-happamia kompotteja, yrttiteitä, ruusunmarjan ja kuivattuja hedelmiä, kivennäisvettä ilman kaasua.

Ruokavalio krooniselle haimatulehdukselle

Akuutit jaksot haiman sairauksiin korvataan pitkäaikaisilla remissioilla. Tällä hetkellä valikkoa voidaan laajentaa:

  • eilinen leipä, keksejä ja keksejä;
  • pieni määrä voita;
  • sallitut makeiset ja hedelmät;
  • erittäin heikko kahvi maidolla;
  • pehmeä ei-terävä tai puolikova juusto pastan täytteen muodossa.

Naisten on hyvin vaikea saada tällaista ruokavaliota suklaan ja kakkujen kieltämisen vuoksi. Mutta pieni hunaja galetteella tai vaahtokarkkeilla kirkastaa epätavallista ruokavaliota. Jos remissiojakso on pitkä, ja ilman suosikkiruokaasi on sietämätöntä, voit varaa niihin, mutta melko vähän.

Makeisista voit varata vaahtokarkkeja teetä varten

Pöytä. Kroonisen haimatulehduksen valikkovalikko.

Mitä voit syödä haiman kanssa?

Haiman arvoa ei voida yliarvioida. Se tuottaa ruoansulatusentsyymejä ja erikoistuneita soluja - hormonin insuliinia, joka vastaa glukoosin hajoamisesta. Insuliinin puutos on diabeteksen syy.

Haiman sairauksien oireet

Kliinisessä käytännössä yleisimmin esiintyvät ovat seuraavat elimen vauriot:

  • haimatulehdus (akuutti tai krooninen tulehdusgeneesin patologia);
  • kasvainten kasvaimet (hyvänlaatuinen tai pahanlaatuinen luonne).

Useimmille patologioille on tunnusomaista samankaltaiset kliiniset ilmenemismuodot:

Tärkeää: kun yksi tai useampia oireita ilmenee, on erittäin suositeltavaa, ettei lääkärin vierailua lykätä. Mitä aikaisemmin diagnoosi on tehty ja hoidettu riittävästi, sitä nopeammin tila vakiintuu.

Yleensä kipu on paikallinen epigastrisella alueella tai vasemmassa hypokondriumissa. Harvemmin heillä on vyöruusuinen merkki tai säteilee selkään ja partaan. Potilaat voivat valittaa sekä pysyvistä että paroxysmallisista kivuista, joiden intensiteetti lisääntyy paistettujen tai rasvattomien ja mausteisten elintarvikkeiden sekä alkoholin ylikuumenemisella tai kulutuksella, joten on tärkeää tietää, mitä on tarpeen syödä haiman sairaudessa. Kipu-oireyhtymä pyrkii tehostumaan lämmön vaikutuksesta ja palpointitutkimuksella (palpaatio) ja vähenemään kylmän käytön ja "pakotettujen asemien" oletuksen mukaan.

Akuutti haimatulehdus kehittyy yleensä sappirakon ja pohjukaissuolen patologioiden taustalla, alkoholin väärinkäytöllä ja ruokavalion jatkuvilla virheillä. Haiman erittymisen poistuminen aiheuttaa entsyymien negatiivisen vaikutuksen itse elimen kudoksiin, ts. Se on itse asiassa "itsestään hajoava". Vahingon seurauksena kehittyy akuutti tulehdus, johon liittyy elimen kudosten turvotus ja joissakin tapauksissa verenvuotoja.

Kroonista haimatulehdusta leimaa asteittainen kehitys ja pitkä toistuva kurssi. Tulehduksen pääasialliset syyt ovat alkoholi, kolelitiaasi ja pohjukaissuolen patologiat (erityisesti sen haavaumat leesiat). Ateroskleroosi kykenee provosoimaan kroonista haimatulehdusta, koska haiman verenkierto voidaan häiritä sitä vastaan. Kipulääkkeiden ja tulehduskipulääkkeiden ei lievitä voimakasta kipua pahenemisvaiheiden aikana.

Tärkeää: diabeteksen merkkejä ovat diureesin lisääntyminen, jatkuva janon tunne ja verensokeritason nousu.

Haimatulehduksen hoito on erikoistuneen gastroenterologin tehtävä. Tehokkaan hoidon olennainen edellytys on tiukka potilaan noudattama määrätty ruokavalio. Potilaat, jotka kärsivät haiman sairaudesta, suositellut murto-ateriat ja taulukon numero 5.

Ruokavalion yleiset periaatteet: mitä voit ja ei voi syödä haiman sairaudessa

Ruokavalio on tarpeen mahalaukun erittymisen vähentämiseksi. Sen avulla voit vakauttaa tilan (vähentää akuuttien oireiden vakavuutta) ja estää uusiutumisia.

Kiinnitä huomiota: tiukka ruokavalio yksin ei paranna haiman sairautta, mutta ei salli tilanteen pahenemista.

Karkeaa kuitua sisältävät elintarvikkeet olisi suljettava ruokavaliosta, koska se lisää ruoansulatuskanavan rauhasien toiminnallista aktiivisuutta. Yksi haimatulehduksen terapeuttisen ruokavalion tärkeimmistä komponenteista on juomajärjestelmän noudattaminen, johon liittyy melko merkittävän määrän nestettä (mieluiten puhdasta vettä) kuluttaminen.

Potilaiden on poistettava alkoholin saanti kokonaan.

Taudin akuutissa vaiheessa on suositeltavaa aloittaa ruokavalio, jossa on 3 päivää nopea. Tänä ajanjaksona sinun tulee noudattaa sängyn lepoa (tai puoli-sänkyä) ja juoda 1,5-2 litraa kaasusta vapautuvaa kivennäisvettä päivässä (1 lasi vastaanottoa kohti). Myös käyttökelpoinen on ruusunmarjojen keittäminen, jolla on kiristäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia; 1-2 lasia päivässä juo sitä.

Sitten viikon aikana tarvitaan vähäkalorista ruokavaliota, kun tulenkestävät (eläin) rasvat poistetaan kokonaan, hiilihydraattien (erityisesti "nopean") rajoittaminen, mutta riittävä proteiinien saanti (proteiini).

Ravinnon fraktionaalinen luonne on suositeltavaa, ts. Pieninä annoksina, 5-6 kertaa päivässä, edullisesti suunnilleen yhtä suurina aikaväleinä (3-4 tuntia).

Paistettu ja mausteinen - ei. Ruoka on keitettävä, haudutettava tai höyrytettävä. On suositeltavaa kuluttaa nestemäisiä tai puoli-nestemäisiä koostumuksia - vähärasvaisia ​​eikä kovin vahvoja liemiä, limisiä keittoja ja perunamuusia.

Mitä elintarvikkeita voin kuluttaa?

Luettelo astioista, joita voidaan syödä haimatulehduksen ja muiden haiman kanssa:

  • liman keitto veden tai vihannesten liemessä (kaikki viljat, paitsi hirssi ovat sallittuja);
  • pehmeästi keitettyjä munia (1-2 kpl);
  • vähärasvainen kala;
  • höyrysaapelit vähärasvaisesta lihasta (myös kanaa);

Huomaa: On erittäin epätoivottavaa juoda täysmaitoa, mutta se on sallittua sisällyttää joidenkin ruokien koostumukseen. Ruokaan voidaan myös lisätä pieni määrä (1 teelusikallinen) kermavaahtoa tai voita.

Ruoka ei saa olla liian kuuma tai päinvastoin kylmä. Jotta vältetään ruoansulatuselinten erityksen lisääntyminen, on suositeltavaa kuluttaa ruokia huoneenlämpötilassa.

Mitä elintarvikkeita ja ruokia ei voi syödä haiman sairaudessa

Seuraavat tuotteet eivät kuulu ruokavalioon:

  • rasvainen liha ja kala;
  • kaikki paistetut elintarvikkeet;
  • raaka vihannekset ja juurekset;
  • tuoreet hedelmät;

Todennäköisesti tiukka ruokavalio ei tarvitse pysyä elämässä. Perinteiset tuotteet voidaan kuluttaa elpymisen jälkeen, mutta ruokavalion muutoksia on vielä tehtävä.

Vladimir Plisov, lääketieteellinen arvioija

6 788 kokonaisnäkymää, 2 katselua tänään

Mitä voit syödä haimatulehduksella

Haimatulehdus, kuten kaikki ruoansulatuskanavan taudit, vaatii tiukkaa ruokavaliota. Ruokavalio riippuu haimatulehduksen muodosta: akuutista tai kroonisesta. Akuutissa muodossa haiman elpyminen on mahdollista. Krooninen prosessi on jo peruuttamaton, voidaan säilyttää vain kehon tila, lisätä remissiokauden kestoa.

Akuutti muoto kykenee krooniseksi. Usein kroonisen muodon syyt ovat kolmansien osapuolten sairauksien (gastriitti tai kolesystiitti) kehittyminen, epäterveellinen ruokavalio, alkoholin väärinkäyttö.

Ruoka akuutille haimatulehdukselle

Oireiden alkamisen jälkeen sinun on vähennettävä haiman kuormitusta. Haimatulehduksen ruokaa tulisi rajoittaa, on parempi istua nälkäisessä annoksessa. Voimakkaan kivun esiintymisen vuoksi henkilö on sairaalassa. Jos potilas ei hakeudu lääkärin hoitoon, tila pahenee. Ensimmäisiä sairaalapäiviä ei voi syödä, elin säilyy laskimonsisäisinä glukoosin ja muiden ravintoaineiden injektiona. Runsas nesteenotto näytetään. Juo hiilihapotonta kivennäisvettä, luonnonvaraisten ruusujen marjojen keittämistä.

Jos haimatulehdus on alhainen, 3-6 päivän kuluttua, riippuen siitä, miten tunnet, nestemäinen ruoka, perunamuusia tai puuroa on sallittu.

Heikkenemisen estämiseksi, kunnes tauti on tullut krooniseksi, akuutissa haimatulehduksessa ne muuttavat ravitsemuksellista lähestymistapaa poistamalla tiettyjä elintarvikkeita haiman aktivoinnista. Ei sisällä: rasvainen, mausteinen, hapan, maustettu. Kielto koskee leipomotuotteita, kahvia, kaakaota, alkoholia, maitoa, munia, valikoituja lihatyyppejä.

Ruoka krooniselle haimatulehdukselle

Terveellinen syöminen on tunnustettu taudin pääasiallisena hoitona. On suositeltavaa syödä 6 kertaa päivässä keskittyen ruoansulatusta helpottaviin terveellisiin elintarvikkeisiin. Kalorien määrä vastaa päivän aikana kulutettua energiaa.

Kroonisessa haimatulehduksessa suositellaan vähärasvaisen lihan käyttöä. Turkki, kani, naudanliha, kananliha ovat erinomaisia ​​eläinproteiinien, vitamiinien, raudan ja fosforin lähteitä. Tavallisessa muodossa munia ei voida käyttää komponenttina astiaan. Ehkä kulutus vähärasvaisia ​​kalalajeja. Maito kuuluu kiellettyihin tuotteisiin, on sallittua käyttää viljan koostumuksessa. Fermentoituja maitotuotteita suositellaan. Juusto on sallittu remissiossa.

Ruoanlaittoon sinun tulee keittää ruokaa tai käyttää kaksinkertaista kattilaa. Pancreatitis-paistaminen on mahdotonta.

Suositeltavia tuotteita ovat viljat, vihannekset, ei-happavat hedelmät. Koska juomat käyttävät teetä, kompottia, hyytelöä. Kehitetty erikoistunut sekoitus, johon on lisätty välttämättömiä vitamiineja.

Jos haluat monipuolistaa tuotteiden luetteloa ja ottaa käyttöön uusia tuotteita, se on sallittu huolellisesti, alkaen pienestä lusikasta tai vastaavasta osasta. Jos sivuvaikutuksia ei ilmene, lisää annos tasaisesti. Jos pahoinvointi, röyhtäily tai epäilyttävä oire esiintyy, tuote lopetetaan välittömästi.

Mitä syödä haimatulehduksesta

Valikosta laadittaessa sinun tulee kysyä lääkäriltäsi sallittuja tuotteita, eikä harjoitella itsehoitoa, mikä vaikeuttaa vaikeaa tilannetta.

Pitkäkestoista tai elinikäistä ruokavaliota on vaikea seurata. Jotta vältyttäisiin sekoittamasta kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden kanssa, taulukko laaditaan.

Mitä vihanneksia voit syödä

Jotta vihannekset saisivat vähemmän ruoansulatuskanavan, ne on käsiteltävä lämpökäsittelyllä. Höyrytys ja keittäminen pidetään ihanteellisina. Haimatulehdusta sisältävät tuotteet haudutetaan tai paistetaan. Kasvisliemestä valmistettu keitto on tulossa tärkeä haimatulehdus. Ja maadoitettu tehosekoittimen avulla voidella kerma keitto helpottaa haiman työtä.

Vihannekset ovat tervetulleita. Paras valinta on: kurpitsa, punajuuret, kesäkurpitsa, kukkakaali ja porkkanat.

Remission aikana lisätään vähitellen valkoista kaalia ja tomaattia, ellei huonontumisen oireita esiinny. Vihanneksia käsitellään lämpimästi, ei syötetä raakana.

Kiellettyjä vihanneksia ovat munakoiso, retiisi, nauris, sipulit, valkosipuli.

Munakoisoja ei saa syödä solaniinin mahdollisen pitoisuuden vuoksi, joka kasvaa massaa hedelmien kypsymisen aikana. Epätasaiset vihannekset ovat vähemmän haitallisia.

Retiisi, nauris ja retiisi aiheuttavat kroonisen haimatulehduksen pahenemista ja ärsyttävät ruoansulatuskanavaa.

Bulgarian pippurin kiihtymisen aikana on kielletty askorbiinihapon ja muiden biologisesti aktiivisten aineiden suuri pitoisuus. Remissiovaiheessa vihannesten annetaan kuluttaa.

Mitä hedelmiä tai marjoja voit syödä

Mahdollisuus valita hedelmiä ja marjoja haimatulehduksessa on pieni. Luettelo sallituista tuotteista sisältää makeita omenoita, mieluiten paistettuja, päärynöitä, banaaneja. Remission aikana he syövät papaijaa, granaattiomenaa, melonia (neilikka päivässä), avokadoa, luumuja ja kaki.

Marjat sallitaan pahenemisvaiheesta. Tähän kuuluvat kirsikat, karpalot, viinirypäleet. Mansikat, vadelmat, herukat, karviaiset, mustikat ja karpalot keitetyt hiukset tai kompotit.

Hedelmät valitsevat vain kypsän, on suositeltavaa paistaa tai tehdä kompottia. Tuoreet hedelmät ja marjat ovat sallittuja pieninä määrinä, on suositeltavaa aloittaa hitaasti.

Liemi luonnonvaraisten ruusujen marjoista - hyödyllinen haimatulehdukseen. Juomassa on runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita, se on tonic, joka palauttaa kehon työkalun.

Mitä lihavalmisteita voi

Kaikkia lihatyyppejä ei sallita haimatulehduksen vuoksi, mikä johtuu ruoansulatuksen monimutkaisuudesta ja aineiden tuotantoa stimuloivien entsyymien pitoisuudesta, mikä johtaa kuormituksen lisääntymiseen rauhaselle. Sopii kanin, kalkkunan, naudanlihan ja kanan syömiseen.

Sovellusta varten valmistaudutaan puhdistamaan luut, rusto, rasva, iho ja muut huonosti sulavat osat. Keitot, lihapullat, höyrysahat, suffelit, rullat, leivonnaiset eskalopit, haudutettu tai höyrytetty liha vihanneksilla valmistetaan raakasta lihasta.

Kiellettyyn ruokaan kuuluvat liemet, laardi, makkarat. Kun haimatulehdus ei voi olla sian-, lampaan- ja ankka-lihaa. Riippumatta siitä, kuinka paljon haluat maistaa mausteiden, paahdetun sianlihan tai kebabin maustettua aromaattista kuorta, ruokavalion rikkominen voi johtaa kuolemaan johtaviin seurauksiin.

Mitä kalaa voi

Pääkriteeri haimatulehduksen valinnassa on rasvan prosenttiosuus. Yli 8% rasvapitoisuudesta uhkaa pahoinvointia, oksentelua, kipua ja ripulia.

Pollock, kolja, turska ja joki-ahven tunnustetaan vähiten rasvaiseksi kalaksi. Sitten on kampela, hauki ja lammikko. Meribassilla, silakalla, makrillilla, kummeliturskailla on hieman suurempi rasvapitoisuus.

Kohtalaisen rasvainen kala (8% rasvaa) tuodaan remissiovaiheeseen pieninä määrinä. Näitä ovat vaaleanpunainen, monni, villapaita, karppi, chum-lohi, tonnikala ja lahna. Erittäin rasvaiset lajikkeet ovat sturgeon, makrilli, paltus, saury, lohi.

Säilykkeet, merenelävät, sushi ja savustetut elintarvikkeet, kaviaari ja kuivatut kalat on lueteltu kielletyiksi astioiksi.

Höyrytettyjä tai keitettyjä kaloja suositellaan. Sallittu valmistaa höyrytettyjä pattija, soufflea, paistinpannuja.

Meijerituotteet, mitä valita

Meijerituotteet: kefiiri, vähärasvainen raejuusto, ryazhenka, kotitekoinen jogurtti - pidetään välttämättömänä osana sairauden ruokavaliota.

Lehmänmaitoa puhtaassa muodossaan ei voi juoda, se on sallittua käyttää ruoan valmistuksessa: puuroa, omlettia, savua, perunamuusia. Teetä voidaan lisätä.

Vuohenmaito, jossa on haimatulehdus, palauttaa haiman, sisältää monia mineraaleja ja makroelementtejä. Ennen käyttöä sinun täytyy kiehua.

Voi on sallittu pienessä määrin.

Jogurtti myymälässä on parempi olla ostamatta. Tuotteen myymiseksi valmistajat mainostavat tuotteita luonnollisina, syntisinä totuutta vastaan. Jos koostumus osoitti sakeutusaineita, väriaineita, säilöntäaineita ja muita lisäaineita, tuotetta ei suositella.

Et voi syödä haimatulehduksella: jäätelöä, rasvaa juustoa, tiivistettyä maitoa, kovia juustoja, tuotteita, joihin on lisätty säilöntäaineita ja muita haitallisia lisäaineita.

Ovatko kaikki jyvät sallittuja

Aamiaisen ruokalajiksi tai pääruokaksi he syövät viljaa. Ateriat ovat ravitsevia, täynnä tarvittavia terveysaineita.

Haimatulehdus tekee puurosta hyödyllistä, mutta ei kaikkia. Riisi, kaurapuuro, mannasuurimot ja tattarin puurot eivät ole vaarallisia. Vaarallisia ovat maissia, hirssiä, palkokasveja ja ohraa - näiden puurojen assimilaation monimutkaisuuden vuoksi.

On tarpeen vaihtaa puuroja, ei käyttää jatkuvasti valittuja. Niinpä ruoansulatusjärjestelmä tottuu erilaisiin ruokiin, keho oppii lisää ravinteita.

Ihanteellinen ratkaisu haimatulehdukseen on kaurajauho, sen annetaan käyttää pahenemispäivinä. Harvinaisissa tapauksissa yksittäisiä suvaitsemattomuutta koskevia poikkeuksia kuvataan, mutta kaurapuuro on vaikeasti käsitelty, ja kaikki lääkärit suosittelevat mainittua juomaa. Ensimmäisten pahenemispäivien aikana, jolloin on mahdotonta syödä, mutta kehon säilyttäminen kyllästyneenä hyödyllisten aineiden kanssa, on kaurahiutaleiden suukko pelastettava.

Voiko makeisia haimatulehdukseen

Monet ihmiset rakastavat makeisia. Harkitse, miten tyydytetään vatsaan vatsaan.

Valikoimaan voi lisätä makeisia annospäivien päivinä, on parempi tehdä herkullisia aterioita omin käsin. Täten potilas tietää reseptin makeiset, jotka ovat tietoisia säilöntäaineiden, väriaineiden ja muiden keinotekoisten lisäaineiden puuttumisesta. Kun valmistat, harkitse, kun haimatulehdus ei voi suklaata, kerma, tiivistetty maito, alkoholi ja sitruunahappo.

Haiman haimatulehdus rajoittaa valinnan seuraaviin nimiin: hunaja, hillo, mousse, hyytelö, vaahtokarkki, marmeladi, soufflé, kuiva keksi, fudge, vaahtokarkki, makeiset kuten ”lehmä”.

Jopa sallittujen makeisten vuoksi sinun täytyy muistaa syödyt määrät. Aloita syöminen ruokavalioon varoen.

Mitä mausteita voidaan käyttää

Kun haluat täyttää astian korostamalla makua, mausteista tulee välttämätön lisä ruokaan. Kun haimatulehdus ei voi käyttää suurinta osaa mausteista, jopa luonnollisista: sipulit, valkosipuli, piparjuuri, ei voi olla mausteinen ruoka.

Ehdottomasti kieltäytyy lisäämästä alkuperäistä makua astiaan. Sallittu vaihtoehto - vihreät: basilika, persilja, tilli, kumina, sahrami. Yrtteihin kuuluu erilaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. Ruoka saa lisätä kanelia ja vaniljaa pieninä määrinä.

Mitä juoda haiman sairaudesta

Juomista tulisi antaa teetä, venäläiset juovat juomaa usein suurina määrinä. Miten tulla käymään ilman juomista kupin teetä? Juomaa haimatulehduksella on sallittua. Sillä päivä, jona juodaan jopa litraa. Valinta on parempi lopettaa vihreä tee tai kiinalainen puerh. Teelehdet eivät saa sisältää väriaineita ja makuja.

Muut juomat, joissa on haimatulehdus, sallittuja:

  • hyytelöä
  • mehua;
  • keittäminen villi ruusu, kamomilla, tilli;
  • hiilihapoton kivennäisvesi (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • laimennettu mehu - omena ja kurpitsa.

Kielletty kahvi, sooda, kvass ja tiivistetyt mehut.

On ehdottomasti kiellettyä juoda etanolipohjaisia ​​juomia, kun olet sairas, myös kroonisen haimatulehduksen remissiovaiheessa. Alkoholi aiheuttaa kramppeja rauhasen sisällä, sisällä olevat entsyymit alkavat pilata elintä.

Miten haimatulehdus pahentaa ravitsemusta

Ensimmäisenä pankreatiitin pahenemispäivänä, mikä vähentää komplikaatioiden riskiä, ​​potilas ei saa ruokaa, vain vettä. Joskus paasto on laajennettu selvittämään pahenemisen syitä. Aika kestää 7-14 päivää. Nestemäisen ruoan lopussa annetaan erityisiä putkia suoraan suolistoon.

Kun sairaus häviää, ruokavalio kasvaa. Raskauden aikana sallitaan nyt puolinesteen kirjoittaminen, tarkkailemalla lämpötilaolosuhteita (18 - 37 astetta). Rasvan määrä vähennetään minimiin. Ravinnon perustana ovat hiilihydraatit. Elintarvikkeiden arvo päivittäin jopa 500-1000 kaloria.

Kun kroonisen haimatulehduksen paheneminen koostuu viljasta, perunamuutoksista, kompotista, hyytelöistä, kesäkurpitsaa, perunaa, kukkakaalia. Ateriat tehdään 6 kertaa päivässä.

Kielletyt elintarvikkeet ja ruokavalio

Sallittu ja roskaruoka määrää lääkäri. Henkilökohtaisesta harkinnasta riippuen on mahdotonta tehdä mukautuksia ruokavalioon. Jos potilas haluaa muuttaa ruokavalion aterioiden koostumusta, sinun on ensin neuvoteltava lääkärisi kanssa.

Kielteisiä haimattuja elintarvikkeita haimatulehdukselle pilkotaan huonosti. Tähän kuuluvat alkoholi, kahvi, sooda, suklaa, sienet, leivonnaiset, palkokasvit. Marinadit, paistettu, savustettu, mausteinen, hapan, rasvainen, jotta ne voidaan jättää ruokavalioon.

Jos et noudata ruokavaliota, voi olla seurauksia verenvuodon, tromboosin, keltaisuuden, kasvainten, diabeteksen, elinvaurioiden muodossa. Erityisen pahanlaatuisten rikkomusten tapauksessa kuolema tapahtuu.

Ruokavalio haima: mitä voi ja ei voi?

Ihmisruumissa haima on yksi tärkeimmistä ruoansulatusprosessia säätelevistä elimistä. Se tuottaa entsyymejä ja mahan mehua, joka liittyy proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien hajottamiseen elintarvikkeista. Se tuottaa myös hormoninsuliinia, joka vastaa glukoosin otosta. Ruokavalio haiman sairaudelle on erittäin tärkeä rooli. Jotta sairaus voitaisiin hoitaa menestyksekkäästi, potilaan tulisi erottaa itselleen tarkoituksenmukaiset tuotteet, joita voidaan käyttää ja jotka voivat olla haitallisia, mikä voi johtaa taudin vakavampaan kulkuun.

Haiman sairauksien oireet

Pääsääntöisesti vähäisillä poikkeamilla kehon työssä on harvinaista, että joku valittaa jotain. Oireet ilmenevät yleensä sairauden pahenemisen tai pahenemisen yhteydessä.

Esimerkiksi haimatulehduksen aikana henkilö huomaa epämukavuutta muodossa:

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinulle.

  • raskaus syömisen jälkeen, varsinkin kun siellä oli suuri osa tai suuri energia-arvo;
  • kipu vasemmassa hypochondriumissa, yllään vyöruusu. Joskus hän voi antaa vasemman olkapään;
  • pahoinvointi, oksentelu;
  • tuolin rentoutumista, toistetaan useita kertoja päivässä;
  • ilmavaivat;
  • vatsaontelon;
  • ruokahaluttomuus tai liiallisuus;
  • röyhtäyttää.

Jos tauti alkoi akuutin muodon kanssa, nämä oireet tulevat yhä selvemmiksi. He liittyvät enemmän ja heikkous, alentavat verenpainetta, hikoilua, akuuttia vatsan oireyhtymää. Joskus oksentelu on luonteeltaan muuttumaton, eikä sen jälkeen ole helpompaa. Tämä osoittaa lääkärin hätähoitoa.

Jos elimen endokriinisessa toiminnassa on häiriö, sen oireet ovat hyvin erilaisia ​​ja ilmaistaan ​​seuraavasti:

  • usein ilmavaivat;
  • suuri jano;
  • runsas diureesi, jopa yöllä;
  • löysät ulosteet;
  • terävä laihtuminen;
  • kuiva ja kuiva iho;
  • taipumus acidoosiin;
  • letargia ja heikkous;
  • heikentynyt näöntarkkuus;
  • alttius toistuville myoseille;
  • huono veren hyytyminen;
  • trofinen haavauma;
  • ihon kutinaa vahvoihin hiuksiin.

Kaikkialla haiman toiminnallisissa häiriöissä ei voida sanoa, että jotkut niistä johtavat välttämättä seuraaviin.

Ruokavalion yleiset periaatteet: mitä voit ja ei voi syödä haiman sairaudessa

Haiman ruokavalio - mitä ruokaa voin syödä?

Ruokavalion myötä haima saa käyttää:

  1. Leivonnaiset vehnän leivän muodossa edellisenä päivänä paistettuna tai kuivattuina.
  2. Keitot, vihannekset (ei ainoastaan ​​valkoisista kaaliista) ja vilja.
  3. Alkuruoat salaattien muodossa tuoreista ja keitetyistä vihanneksista.
  4. Lihan ja siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet (naudanlihan, vasikan, kanan jne. Muodossa).
  5. Vähärasvaiset kalat.
  6. Pehmeät keitetyt munat tai keitetyt höyry-omlettina.
  7. Meijerituotteet hapanmunanjuustona, raejuustopulloina, kefiirinä, kermaviiluna (pestä astioita).
  8. Vaahdot (mannasuurimot, riisi, vehnä, tattari, ohra, kaura).
  9. Taikintuotteet, jotka on valmistettu pastaa, joka on valmistettu korkealaatuisista jauhoista tai kotitekoisista nuudelista.
  10. Vihannekset perunoiden, porkkanoiden, punajuurten, kurpitsan, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua, vihreitä herneitä muodossa. Erittäin hyödyllinen haiman merilevän, runsaasti koboltti ja nikkeli.
  11. Kypsät hedelmät, marjat (ei hapan).
  12. Makeat ruokalajit kisselien ja kompottien muodossa.
  13. Rasvat voin ja kasviöljyn muodossa.
  14. Juomat teetä, maitoa, liemi lankaa, hedelmiä ja marjoja.

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinulle.

Kun noudatetaan haiman ruokavaliota, on syytä muistaa juomatilanne. Koska haiman palauttamiseen liittyy suuria veden häviöitä, juoman tulisi olla runsaasti. Lisäksi suolen normalisointi tapahtuu myös aktiivisemmin, kun elimistö saa riittävän määrän nestettä.

Potilaat, joilla on haima, jotka johtuvat huonosta toiminnasta ja ruokavalion muutoksista, kärsivät usein ruoansulatushäiriöistä. Työn normalisoimiseksi on erittäin tärkeää tarkkailla ruokavaliota ja syödä säännöllisesti, usein pieninä annoksina.

Haiman ruokavalio - mikä on kielletty ruoka

On monia ruokia ja aterioita, joita voi syödä sairauden aikana. Jotkut ihmiset käyttävät ruokaa väärin. Suuren juhlan aikana he juovat alkoholia suurina määrinä, mikä pahentaa terveydentilaa.

Haima on hyvin haavoittuva. Potilaan on oltava ruokavaliossa, jotta kehosi voidaan suojata haitallisilta tekijöiltä. Ruokavalion aikana ei voi syödä seuraavia tuotteita:

  • Tuore leipä, paistettuja piirakoita.
  • Vehnä, helmi-ohra, maissihiekka. Et voi myös syödä papuja ja pastaa.
  • Rasvainen liha. Se on ehdottomasti kielletty lihan keittämiseen, jossa on runsaasti suolaa ja mausteita.
  • Meren antimet, kaviaari.
  • Säilötyt vihannekset tai kalat.
  • Liemet: kala ja liha; Okroshka, keitto, rasvaisia ​​keittoja.
  • Tomaatti, kuumakastikkeet. Et voi myös syödä paistettua ja mausteista kastiketta.
  • Älä syö paistettuja tai keitettyjä munia.
  • Maito, kefiiri ja muut maitotuotteet, joissa on runsaasti rasvaa.
  • Eläinperäinen rasva, margariini.
  • Kurkut, tomaatit, kaali (valkoinen kaali), retiisit, nauris...
  • Sitrushedelmät, hapan omenat, granaattiomenat, viinirypäleet.
  • Jam, suklaa, jäätelö, tuoreita leivonnaisia.
  • Kahvi, alkoholijuomat, vahva tee, omenamehu, viinirypäleet, granaattiomenat.
  • Et voi syödä monivitamiinimehuja.

Harkitse päivän ruokavalioita, joita suositellaan akuutin tai kroonisen sairauden vuoksi.

Esimerkkejä haiman päivän valikosta

Asianmukaisesti valituilla elintarvikkeilla on edullinen vaikutus ruoansulatukseen, ne ovat hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat ravitsevia.

Nyt kun tiedät sallitut tuotteet, voit luoda valikon joka päivä. Seuraavassa on muutamia vaihtoehtoja:

Valikko "Syö oikea"

Aamiainen - maidon riisipuuro;

Toinen aamiainen - kurpitsan sose;

Lounas - kaurapuuron keitto, teetä maidolla;

Turvallinen, - kefiiri galetny evästeillä;

Illallinen - raastettua tattaripuuroa vedessä;

Toinen illallinen on hyytelö.

Valikko "Älä tiedä haiman ongelmia"

Aamiainen - raejuusto raejuustosta;

Toinen aamiainen - riisinmaito puuroa;

Lounas - härän ohran keitto, jossa on liha- tai lihapullia, porkkanaherne;

Turvallinen, - proteiinihöyrytetty munakas;

Illallinen - mannasuurimot;

Toinen illallinen - mansikka mehu.

Valikko "Sano haiman sairaus - EI."

Aamiainen - kaurapuuroa, teetä, proteiinihöyryä;

Toinen aamiainen - porkkana vanukas, liemi lonkat;

Lounas: kaurapeitto kurpitsalla, kalafilee porkkanalla, paistetut omenat (ilman sokeria);

Lounas: raejuustoa, teetä;

Illallinen: höyrytettyjä kananleipää, porkkana-vanukas, vihannesmehu;

Haluatko laihtua? Sitten nämä artikkelit ovat sinulle.

Mitä pitäisi rajoittaa ruoan kanssa haiman sairauden tapauksessa?

On olemassa useita tuotteita, joiden rajaaminen on tarpeen:

  1. Maito - ehdottomasti kielletty ylijäämäkaudella, mutta anna sen valvoa tarkistusvaiheessa, mutta enintään 200 ml pullossa.
  2. Banaanit - suuri määrä magnesiumia ja kaliumia, mutta niiden lisääntymiseen tarvitaan suuri määrä yrityksiä.
  3. Mango-sianliha ja paha puddings.
  4. Munaruoat.
  5. CYP.
  6. Zefir, hunaja, pastil - alle 1 kopechka-päivä.

Reseptit haimasairauksiin

Kala keitto

Sen valmisteluun tarvitaan pari perunaa, kalafilee (1 kg), sipulit (1 pää), vähärasvainen maito (100 g). Aloita ruoanlaitto. Me heitämme kalaa kiehuvaan veteen odottaen, että liemi kiehuu. Sitten heitetään pestyt vihannekset, keitä kaikki noin puoli tuntia. Me kaada maitoa keittoon, anna sen kiehua. Beat kaikki sekoitin, keitto on valmis.

Vihanneksen keitto

Otamme kaali (väri), kesäkurpitsa, paprika, parsakaali. Vihannekset, kuutioitu tila, laitetaan kattilaan, lisää vettä (1,5 l.), Kypsennä, kunnes se on valmis. Vesi valutetaan ja vihannekset muuttuvat soseeksi sekoittimen kautta.

Kukkakaali + tattari puuroa

Kukkakaali höyrytettiin. Kypsennä erikseen tattari. Sekoita kaikki nopeudella 1: 1. Ihanteellinen potilaille, joilla on haiman vajaatoiminta.

Kurpitsa puuroa

Puhdistamme kurkusta kuori, pese se, leikataan se kuutioiksi. Täytä viipaloitu kurpitsa vedellä, kypsennä 15-20 minuuttia kevyellä tulella. Tyhjennä vesi, vaivaa kurpitsa haarukalla, tehosekoittimella. Lisää sokeri valmiiseen puuroon, voita (vähän), hunajaa.

Keitetty kanaa vihanneksilla

Otamme kananlihaa, pese se, täytä se vedellä, kiehuu. Tämä vesi valuu. Lisää vihanneksia, vettä kattilaan kananlihalla, kypsennä, kunnes se on valmis. Sopii viljaan, perunamuusiin.

Naudanlihan vanukas

Rasvasta puhdistettu liha (120 g naudanlihaa), jänteet. Kypsennä, jauhetaan lihamyllyssä, sekoita keitettyyn manna-puuroon (10 g). Lisää raaka keltuainen, proteiini (kermavaahto). Vaivaa taikina, laita se muotoon, öljytetty, kopioi tämän massan yläosa, kokkaa pari.

Mitä pitäisi olla ruokavalio haiman sairaudelle

Haima on tärkeä ruuansulatuskanavan prosessien säätelijä. Tähän on osoitettu useita elintärkeitä tehtäviä, minkä vuoksi sen toiminnan rikkominen edellyttää välittömiä toimenpiteitä. Yksi tehokkaimmista - ruokavalio haiman taudille.

Haiman patologia, yleistä tietoa

Tunnista haiman patologian esiintyminen auttaa sairauden oireita. Ensinnäkin tauti aiheuttaa kipua, joka on paikallistettu vatsan ontelon ylemmälle vyöhykkeelle. Kipu-oireyhtymä voi esiintyä jatkuvasti tai tietyllä taajuudella. Epämukavuuden syntyminen liittyy tämän elimen entsyymikomponenttien lisääntyneeseen aktiivisuuteen, joka hyökkää omia solujaan.

Haiman patologiset olosuhteet ovat läheisessä yhteydessä muiden ruoansulatuskanavan elinten, maksan ja sappiteiden vaurioihin. Yleisin haimasairaus on haimatulehdus.

Tämän elimen mahdollisten vaurioiden varalta tapahtuu muutoksia sen toiminnassa. Ruoansulatuskanavaan menevän haiman mehun ulosvirtausta on rikottu. Tämän ilmiön seurauksena rikotaan ruoansulatusprosesseja, jotka eivät läpäise kunnolla. Siksi keho kärsii tarvittavien komponenttien puutteesta.

Potilaan tilan lievittämiseksi hän on määrätty lääkkeeksi. Jos et kuitenkaan noudata tarvittavaa hoitoa ja et noudata tiukkaa ruokavaliota, tauti voi tulla krooniseksi ja lopulta jopa aiheuttaa vakavampia muutoksia, kuten pahanlaatuisia kasvaimia.

Kun tauti on pahenemassa, on suositeltavaa luopua kaikista elintarvikkeista kokonaan, koska se tapahtuu silloin, kun entsyymien aktiivinen tuotanto tapahtuu. Yleensä kivun esiintymiseen liittyy ruokahaluttomuus.

Haimatulehduksesta tai muista haiman patologioista kärsiville potilaille määrätään erityinen tiukka ruokavalio nro 5. Tällaisen toimenpiteen pääasiallisena tavoitteena on vähentää kuormitusta elimistöön, korjata heikentyneet aineenvaihduntaprosessit ja tarjota elimistölle puuttuvat mikroravinteet.

Yleiset ravitsemusmääräykset

Asiantuntijoiden havaintojen mukaan, jos noudatat kaikkia ravitsemusmääräyksiä, haiman patologian pahenemisen kulkua voidaan helpottaa.

Jos taudin oireita ei ole, päivittäinen valikko on jaettava 5 yksittäiseen ateriaan. Kaikki tuotteet, jotka edistävät ummetuksen tai turvotuksen kehittymistä, on suljettava pois.

Ruokavalion tärkein tehtävä on tuoda potilaalle helpotusta. Kypsennetyt astiat tulisi valita siten, että vältetään uusien kivunvaurioiden kehittyminen.

Tärkeimmät ruokavalion säännöt haiman patologioiden tapauksessa ovat seuraavat:

  • On edullista, että keitto suoritetaan pari. Näin ollen on mahdollista pitää mahdollisimman monta hyödyllistä kohdetta;
  • On tarpeen käyttää tiettyyn lämpötilaan kuuluvia tuotteita, jotka ovat enintään 64 0 С ja vähintään 16 0 С;
  • Elintarvikkeiden saanti usein ja pieninä annoksina;
  • Suolan kulutus on minimoitu (enintään 8 grammaa päivässä);
  • Kaikki astiat ennen käyttöä nostavat saippua;
  • Päivän aikana potilaan tulee juoda jopa 2,5 litraa nestettä;
  • Ruoka ei saa sisältää sellaisia ​​komponentteja, jotka voivat johtaa entsyymien lisääntyneeseen tuotantoon ja suolahapon vapautumiseen.

Haiman leesioiden kohdalla on järkevää noudattaa ruokavaliota, joka koostuu joukosta vähäkalorisia elintarvikkeita. Ensimmäisten astioiden valmistaminen on toivottavaa suorittaa kevyellä kasvisliemellä.

Erilaisia ​​vihannesten ruokia sisältäviä reseptejä voidaan valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia, jotka täydentävät harmonisesti keitettyjä vermikelliä tai puuroa.

Jos noudatat kaikkia lueteltuja elintarvikkeiden kulutusta koskevia normeja, voit purkaa paitsi haiman myös maksan, mikä puolestaan ​​johtaa nopeampaan elpymiseen.

Hyödyllisiä tuotteita haiman taudille

Ruokavalion hyödyn maksimoimiseksi sen on oltava rikastettu proteiinilla ja tuotteilla, jotka eivät kykene johtamaan rasvan ja vitamiinin laskeumiseen.

Ylimääräistä rasvaa tulisi välttää, mutta valkuaisruokia tulisi suosia.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hiilihydraattien tarvittavien varantojen lisäämistä syömällä hunajaa, hilloa, hedelmiä, vihanneksia.

Potilaan päivittäinen ruokavalio voi sisältää seuraavia tuotteita ja ruokia:

  • rasvattomia maitotuotteita
  • kanaa tai kalkkunaa ilman ihoa
  • kani, vähärasvainen naudanliha
  • keitetyt vihannekset
  • kasvissyöjä keitot jauhetut vihannekset ja keitetyt viljat
  • riisin, kaurapuuron, tattarin ja mannasuurin puuron on oltava viskoosista
  • pehmeät kypsät hedelmät ja marjat ovat sallittuja
  • Mahdollinen maku, jossa on valmiita aterioita kasvi- tai voita.

Mitä ruokia voidaan esittää valikossa haiman ja maksan vaurioiden varalta:

  • maitojuustoa
  • juustokakkuja, vain vähärasvaisia
  • tattari tai riisipuuro
  • kaalihampurilaiset
  • keitetyt kalat
  • vähärasvaisen lihan ruokia.
  • maito nuudeli keitto
  • vilja keitettyyn kanaan
  • vihannekset
  • marja hyytelö
  • vihannesten hautua
  • keitettyä perunaa kalalla
  • viljaa lisäämättä öljyä
  • kefir
  • Ennen nukkumaanmenoa voit syödä kuivattuja aprikooseja tai luumuja.

Kun haimasairaus kehittyy lapsilla ja aikuisilla, on välttämätöntä nälkää kaksi päivää, juoda nestettä vain lääkärin luvalla. Vain kolmantena päivänä annosteluun lisätään juustoa, kasvispyrettä ja nestemäistä viljaa. Tätä ruokavaliota on noudatettava vähintään 7 päivää.

Kun potilaan pahenemisaika kuluu, hänet siirretään vähitellen erityiseen ruokavalioon.

Ruokavalion ja ravitsemuksellisen sopeutumisen valinta potilaille, joilla on haimat, jotka vaikuttavat haimaan, tulisi suorittaa yksinomaan asiantuntija.

Kielletyt tuotteet

Kun haiman sairaudet kehittyvät, on välttämätöntä välttää eteerisiä öljyjä, happoja ja aineita sisältäviä tuotteita, jotka kykenevät aktivoimaan haiman mehun lisääntynyttä tuotantoa.

Vahvasti paahdettuja, suolaisia, mausteisia, maustettuja, rasvaisia ​​ruokia.

Pakollinen poistettavaksi ruokavaliosta:

  • rasvaisen lihan ja kalan liemen, okroshkan, sieni-keiton, hapan keiton läsnäolo;
  • rasvaa lihaa, kalaa ja muita eläimenosia;
  • savustettu makkara;
  • kaviaari, kuoret, säilykkeet, laardi;
  • paistettuja tai kovia keitettyjä munia;
  • tuore leipä, paistaminen;
  • erilaisia ​​mausteita, mausteita, piparjuuria, sinappia;
  • sipulit, valkosipuli, raparperi, sorre, sienet;
  • suklaatuotteet, kahvi, kaakao, makeiset;
  • kaikki alkoholituotteet.

Vain kaikkien lueteltujen tuotteiden käytöstä voidaan odottaa nopeaa elpymistä.

Reseptit terveellisiä ruokia haiman taudille

Se on kasvotusten kanssa epämiellyttävä sairaus, ennen kaikkea on välttämätöntä rajoittaa itsesi moniin tuotteisiin. Mutta jopa pienestä sallitusta luettelosta voit valmistaa erilaisia ​​herkullisia herkkuja. Seuraavassa on joitakin niistä reseptejä.

Voit valmistaa tällaista keittoa, älä tee ilman kesäkurpitsaa, parsakaalia, kukkakaalia, paprikaa. Hyvin pestyt vihannekset leikataan pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan, kaada 1,5 litraa vettä ja keitä, kunnes se on valmis. Ennen käyttöä neste valutetaan ja keitettyjä vihanneksia jauhetaan sekoitinvalmisteella perunamuusien tilaan.

  1. Höyrytetty kala

Kalafileet pestään, asetetaan kaksinkertaiseen kattilaan ja haudutetaan 15 minuuttia. Suolaa se ennen käyttöä, voit maustaa sitä voilla.

Puhdistettu kurpitsa pestään, leikataan kuutioiksi, asetetaan veteen ja keitetään keskilämmöllä noin 20 minuuttia, sitten neste valutetaan ja kurpitsa vaivataan tai sekoitetaan. Puuroon voidaan lisätä pieni määrä voita, sokeria tai hunajaa.

Laita kananliha veteen ja anna sen kiehua. Tämän jälkeen neste valutetaan, ja kananlihaan lisätään vihanneksia. Kaikki on täynnä vettä ja keitetty kunnes kana on valmis. Sivukarttana perunamuusia tai puuroa sopii maljaan.

On tärkeää! Ruokavalion aikana on erittäin tärkeätä pysyvyys. Sinun pitäisi kouluttaa itse järjestämään ateriat samanaikaisesti.

Haiman patologian kehittymisen ravitsemusmallia olisi kehitettävä erikseen kussakin erityistapauksessa. Jos noudatat tiukasti kaikkia määrättyjä ravitsemussääntöjä, potilas voi minimoida tuskalliset hyökkäykset. Vain yksi ruokavalio ilman lääkkeiden käyttöä potilaan parantamiseksi ei toimi. Mutta myös ilman hyvin suunniteltua ruokavaliota halutun tuloksen saavuttamiseksi epäonnistuu.

Työkokemus yli 7 vuotta.

Ammattitaito: ruoansulatuskanavan ja sappitaudin sairauksien diagnosointi ja hoito.

Ruokavalio haiman taudille

Kuvaus 22.5.2017 alkaen

  • Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 3-6 kuukauden kuluttua
  • Ehdot: 3 kuukaudesta vuoteen
  • Tuotekustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Haiman sairauden ytimessä on tulehdusprosessi, jossa on rappeutuvia muutoksia elimen parenkyymiin, joka akuutissa haimatulehduksessa voi johtaa haiman nekroosiin ja krooniseen, usein toistuvaan muotoon, parenkyymin fibroosin ja rauhaskudoksen skleroosin kehittymiseen. Samanaikaisesti rauhasen (pääasiassa proteiinien) ruoansulatusfunktio on häiriintynyt, ja sitten sisäinen sekvenssitoiminto, jossa saaristolaite osallistuu patologiseen prosessiin, joka ilmenee hiilihydraatin aineenvaihdunnan ja hyperglykemian, glykosurian kehittymisessä.

Taudin pääasialliset oireet ovat pahoinvointi, kivun hyökkäys (akuutti ympäröimä tai säteilevä vyötärön tai rintakehän vasempaan puoleen), yleinen heikkous, vatsan tunkeutuminen, ripuli, oksentelu, kuume ja harvemmin keltaisuus. Haimatulehduksen hoito on monimutkaista, jonka tärkein osa on terapeuttinen ravitsemus. Lisäksi on asianmukaista lääketieteellistä ravintoa, joka pystyy normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja elimistössä, mukaan lukien haima ja parantamaan sen toimintaa.

Ruokavalio haiman taudille, perusperiaatteet

Haiman sairauden ruokavalion tulisi ennen kaikkea pyrkiä vähentämään kivun oireyhtymää, vähentämään haiman eritysfunktiota, vähentämällä hyperfermentemiaa, palauttamalla häiriintynyt aineenvaihdunta. Akuutin vaiheen akuutissa ja kroonisessa haimatulehduksessa olevien potilaiden ruokavalion keskeiset periaatteet ovat:

  • nälkä ja parenteraalinen ravitsemus, joissa on voimakkaita metabolisia ja kliinisiä merkkejä haiman autolyyttisestä prosessista;
  • potilaan siirtäminen mahdollisimman lyhyessä ajassa hyvään ravitsemukseen (erityisesti proteiini- normin osalta);
  • ruokavalion asteittainen laajentaminen lisäämällä siihen uusia ruokia ja ruokia;
  • kalorien saannin ja päivittäisen saannin asteittainen lisääntyminen ruokavalion laajentamisen aikana;
  • varmistetaan maksimaalinen schazheniyan haima ja ruoansulatuskanava haitallisista tekijöistä.

Suolen lepoa ja hoitoa seuraten mahalaukun ja haiman entsyymien erittymisen vähentämiseksi akuutti / krooninen haimatulehdus potilaalle pahenemisvaiheessa annetaan 2–3 päivän paastoa. Tänä aikana on sallittua käyttää hiilihapotonta Borjomi-kivennäisvettä huoneenlämpötilassa, jakeittain 250 ml 4-5 kertaa - yhteensä 1-1,5 l / vrk ja ruusunmarjat (1-2 kupillista).

Kolmannesta päivästä, kun haimatulehdus on ollut lievä, potilaille annetaan pyyhitty (ensimmäinen) versio Diet № 5П. Vähäkalorinen ruokavalio (1500-1800 Kcal: 60–80 g proteiineja (25 g eläinperäisiä proteiineja), 50-60 g rasvoja, 200-300 g hiilihydraatteja), hellävaraisin päivittäinen annos sisältää elintarvikkeita, jotka tarjoavat proteiinin fysiologisen normin jyrkästi rajoitettuna ravintorasvaa ja hiilihydraatteja.

Tulenkestävät rasvat ja yksinkertaiset hiilihydraatit (hunaja, sokeri, makeiset, hillot) ovat rajalliset. Ei sisällä ruokia, jotka stimuloivat haiman mehun erittymistä ja sisältävät paljon kuitua.

Valikko sisältää puoliviskoosista, nestemäisestä ja puoliliuoksesta koostuvaa koostumusta; 50 grammaa valkoisia keksejä; 5–6 g suolaa: ne ovat viljojen keittoja heikosta kasvisliemestä tai vedestä (limakalvoista tai perusteellisesti hierotusta), hyvin keitettyä lihaa sisältävä kerma keitto; höyrysaappaat, sofferit, nyytit; keitetyt kananmunat, proteiiniproteiini (1-2 viikossa); tuoreen raejuustopölyn; vanukkaat / haudutetut vihannekset, höyrytetyt (kukkakaali, kesäkurpitsa, perunat, porkkanat), raastettu puurokeri vedessä, hyytelö, hyytelö, raastetut tuoreet / kuivatut hedelmät kompotit, mousseja aspartaamilla, fruktoosi, heikko tee, dogrose; Valmisruokissa lisää voita.

Muiden tuotteiden ja ruokien ruokavalio on kielletty. Potilaiden juominen - 2 l / vrk vapaata nestettä. Ravitsemus haiman sairauden tapauksessa, joka on murto-osa (6–8 kertaa vuorokaudessa), yhdessä annoksessa otetun ruoan määrä on enintään 300 g

Kun potilas pahenee, 5–10 päivän kuluttua ne siirretään pakkaamattomaan (toiseen) Diet 5P -versioon, jonka potilaan on noudatettava koko taudin ajan ja siirtyminen pysyvään kliiniseen remissioon (3-12 kk). Sen tavoitteena on estää haimatulehduksen toistuminen ja eteneminen ja korjata syntyneet ravitsemushäiriöt.

Ruokavalion perusta kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheen ja remissioiden aikana on ruokavalion proteiinipitoisuuden lisääntyminen (110–120 g / vrk, 60% - eläinproteiini) ja rasvan jyrkkä rajoitus 60–70 g / vrk (vihannesten 20%) ) ja joissakin tapauksissa (vakavalla steatorrhealla) jopa 30–50 g / vrk ja hiilihydraattirajoitus jopa 300 g / vrk, enimmäkseen mono- ja disakkaridit, ja tapauksissa, joissa diabetes mellitus kehittyy, ne on kokonaan suljettu pois.

On myös ehdottomasti kiellettyä sisällyttää ruokavalioon elintarvikkeita, jotka stimuloivat ruoansulatuskanavan mehujen erittymistä ja runsaasti uuttoainetta. Näiden potilaiden ruokavalioon on tärkeää lisätä rasvaliukoisia vitamiineja ja entsyymivalmisteita. Suolan määrä vähenee 6-8 g / vrk. Ruokavalion numero 5P - 2500-2700 Kcal tämän version energiasisältö.

Valikko ja valikoima ruokavalion toisessa versiossa laajennettiin. Kuivattu vehnäleipä tai keksejä jopa 200-300 g päivässä sisältyvät ruokavalioon. Vihannekset ovat sallittuja, lukuun ottamatta kaali- ja vilja keittoja (hirssiä lukuun ottamatta), myös lisättynä vermicelliä. Aikana pahenemisen, voit lisätä hieman hapanta kermaa tai voita. Liharuoat valmistetaan vähärasvaisista liha- tai siipikarjan lajikkeista keitetyssä muodossa (lihapullat, hampurilaiset, quenellit, rullat, perunamuusit), vähärasvaisen kalan kalaruokia paloina tai höyryssä, keitettyä, hienonnettua muotoa; kananmunat vain proteiiniproteiinin muodossa; rasvoista saa käyttää kasviöljyjä (oliivi, auringonkukka) ja suolatonta voita.

Meijerituotteet esitetään annoksena kotitekoista, ei-happoa, juustoa, ei-teräviä juustoja, maitotuotteita. Perunat, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa ja kurpitsa tuodaan ruokavalioon vihanneksia ja ruokia. Makeuttamattomat paistetut omenat, kompotit, hyytelöt, hyytelö ksylitoliin, heikko tee, vehnäleseiden keittäminen ja villiruusu ovat sallittuja.

Ruokavalion hoitoa haiman eksokriinisen toiminnan vakavan vajaatoiminnan oireilla (heikentynyt imeytyminen ja ruoansulatusoireyhtymä, steatorrhea) on suositeltavaa monipuolistaa käyttämällä erikoisvalmisteita ruokavalioihin - sose ja vasikanlihan, naudanlihan, kananlihan, naudanlihan, vihannesten ja hedelmien homogenoidut tuotteet.

Haiman toiminnan jälkeen (erityisesti usein kysta, joka on kasvain - kapseli, jossa on nestemäistä sisältöä), sisällön kulkeutuminen suolistossa on häiriintynyt, mikä edistää dysbakteerin ja ummetuksen kehittymistä. Malabsorptiosymbolit puuttuvat usein. Tällaisissa tapauksissa haiman perusruokavaliota 5 muutetaan. Ruokavalio lisää vihannesten ja makeuttamattomien hedelmien pitoisuutta, vähentää helposti sulavien hiilihydraattien määrää fermentaation ja ilmavaivojen välttämiseksi.

Haiman lipomatoosin (rasvaisen rappeutumisen) ansiosta ruokavalio vastaa Pevsnerin taulukon 5 toista muunnosta. Ruokavalio potilaan pahenemisessa ja heikkenemisessä remissiossa - taulukon 5P ensimmäinen versio. Tässä tapauksessa ruoka pahenemisvaiheen aikana alkaa jälleen paastoajan jälkeen.

laji

Kun diabeteksen kliinisiä oireita esiintyy kroonista haimatulehdusta sairastavilla potilailla, ruokavaliohoito on sovitettu hiilihydraatin metabolian heikkenemisen huomioon ottamiseksi, joka lähestyy fysiologista normia. Tällaisissa tapauksissa on määrätty ruokavalioon 5P / 9, joka jättää ruokavalioon:

  • puriinit (uuttavat typpi- aineet);
  • tuotteet, jotka edistävät turvotusta ja käymisprosesseja suolistossa (kaali, palkokasvit);
  • paistoprosessin aikana muodostuneet tuotteet;
  • elintarvikkeet, joissa on runsaasti lipotrooppisia aineita ja kalsiumia;
  • tuotteet, jotka sisältävät paljon eteerisiä öljyjä ja ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja (pippuri, sipuli, valkosipuli);
  • suola - jopa 6 g päivässä.

Energiasisällön ja ravinteiden koostumuksen osalta diabeteksen pääasiallinen ruokavalio vastaa suurimmaksi osaksi ruokavalion 5P: tä, mutta jälkimmäinen on hyvänlaatuista. Ravintoainekoostumuksen osalta Diet 5P ja 5P / 9 ovat identtisiä. 5 - 6-kertainen ateria on määrätty, yksinkertaiset hiilihydraatit jätetään ruokavalioon, koska kuitupitoisuuden (leseet, pektiini) määrä nousee yli 50%: n rasvoista kasviperäisiin rasvoihin. Fraktioitu ravitsemus koko päivän ajan tasoittaa verensokeriarvon ja insuliinitason välistä suhdetta.

Ruokavaliossa ruokavalion hiilihydraattiosuuden pitäisi kattaa jopa 50% päivittäisestä energiantarpeesta. Tätä tarkoitusta varten käytetään laajasti makeutusaineita - ksylitolia, sorbitolia, sakariinia, aspartaamia, ottaen huomioon yksilöllinen sietokyky.

Ruokavalio sisältää elintarvikkeita, jotka sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja: leipää, viljaa (pois lukien manna ja riisi); hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, jotka sisältävät vähemmän kuin 5 g hiilihydraatteja 100 grammaa tuotetta kohti (kurkut, kesäkurpitsa, kukkakaali), ja ne koskevat vain vihanneksia / hedelmiä, jotka sisältävät 5–10 g hiilihydraatteja 100 grammaa tuotetta kohti (juurikkaat, porkkanat, appelsiinit, mandariinit). Minkä tahansa elintarvikkeen kykyä nostaa veren glukoosipitoisuuksia on ominaista glykeeminen indeksi. Mitä pienempi indeksi on, sitä enemmän tämä tuote soveltuu diabeetikoille.

On erityinen taulukko, joka sisältää tarvittavat tiedot, joiden avulla potilas voi navigoida valittaessa tuotteita. Näiden potilaiden ruokavalion rasvapitoisuuden tulisi olla pienempi kuin fysiologinen normi, koska tulenkestävät eläinrasvat ja tuotteet, jotka sisältävät paljon kolesterolia (hanhet, ankat, sianliha, maksa, lammas, aivot, keltuaiset), on suljettu pois. 5P / 9-ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä vitamiineja, erityisesti tiamiinia (B1-vitamiini), joka osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien aineenvaihduntaan sekä myco / makro-ravintoaineisiin.

todistus

  • Ruokavalio 5P (ensimmäinen versio) - akuutti haimatulehdus tai kroonisen haimatulehduksen paheneminen (5-7 vuorokautta).
  • Ruokavalio 5P (toinen vaihtoehto) - 7 päivän jälkeen ja koko remissiokauden ajan.
  • Ruokavalio 5P / 9 - diabeteksen merkkien ilmaantuminen kroonisen haimatulehduksen taustalla.

Sallitut tuotteet

Haimatulehduksen ruokavalio sisältää kuivattua leipää, leipäkeksejä ja valkoisen vehnän krakkausaineita, joiden kokonaismäärä on 200-300 g / vrk, perunamainen tai limainen vilja- / vihannes keitto nuudelilla, nuudelit, joihin on lisätty voita tai kermavaahtoa. Muista sisällyttää vähärasvainen liha (kani, laiha nuori karitsanliha, naudanliha), keitetty tai höyrytetty siipikarjanliha (kana, kalkkuna), kani - höyrytetty, keitetty tai paistettu (perunamuusia, lihapullia, nyytit, soffer, rulla).

Remission aikana vähärasvaisen lihan, kanin, kanan saa antaa tarjoiluun keitettyyn muotoon. Kalaruokia valmistetaan vähärasvaisista kalan lajikkeista (turska, hauki, jää, ahven, hauki, karppi), keitetyt, hienonnetut tai palasiksi. Kananmunat sisältyvät ruokavalioon pehmeästi keitetyn kananmunan tai höyryn omlettin muodossa (enintään 2 munaa päivässä).

Ruokavalioon on tärkeää sisällyttää meijeriruokia ja etenkin hapanmakuista juustoa (mieluiten kotitekoisia) sekä ruokia, jotka perustuvat siihen - vanukas, vuoka. Ruokavalion ruokalajikkeena tulisi olla eri vilja- ja pastakastikkeita tai makkaraa, nuudelit, kotitekoiset nuudelit, pastat, jotka valmistetaan lisäämällä maitoa suhteessa 1: 1 tai veteen.

Kasviperäisiä ruokalajeja varten punajuuret, porkkanat, kukkakaali, nuoret pavut ja kurpitsa ovat keitettyjä, paistettuja tai nuhjuisia. Rasvat - enimmäkseen suolaton voita ja puhdistettuja kasviöljyjä, jotka lisätään suoraan valmiisiin aterioihin. Makeaa ruokaa ruokavaliossa ovat kompotit raastetuista tuoreista ja kuivista hedelmistä, hyytelöistä, hyytelöistä, sorbitoliin tai ksylitoliin. Juomina käytetään mineraalista hiilihapotonta vettä, dogrose-lientä, makeuttamattomia hedelmämehuja, heikkoa teetä sitruunalla.